第一篇：金沙县中普小学营养午餐汇报材料修改稿（共）
清池镇中普小学开展学生营养餐改善计划的
汇报材料
为进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平。根据黔府办发【2011】134号、《贵州省农村义务教育学生营养改善计划实施方案》，结合我校实际，拟定了符合我校营养改善计划顺利开展的实施方案，并组织实施了一年多，在此过程中取得了不少的经验，也发现一些存在的问题。按照毕节市教育局《毕教助发（2013）75号》文件精神要求，现将我校义务教育学生营养改善计划实施情况汇报如下：
一、基本情况
我校地处金沙县较边远的乡镇——清池镇，距离县城56公里，离镇所在地10公里。现有学生406名，全是农村孩子，并且留守儿童有63名，孤儿有11名，残疾有8名，特困有16名。我校所辖农村学生家庭条件差，离学校最远的有5公里之多，早上8：30时部分孩子不能到学校读书，加上下午3:30时又必须放学，学生才能在天黑之前回到家。所以，学生中午午休时间只有1.5小时，不能回家吃饭的学生比较多，就餐人数在2公里以外的有309人。现有食堂1幢，餐厅面积180平方米，厨具一套，厨房工人3人。
二、食堂工作开展情况
（一）、领导重视
市县营养办领导自去年3月份以来对我校营养改善计划工作非常重视，教育局王治明局长、教育局骆国江书记、常务副局长彭洪祥，营养办滕明红主任多次亲临我校检查指导，给我校营养改善工作提出了许多合理化的建议。
（二）宣传到位
组织全校教职员工学习贵州省教育厅霍健康厅长在全省农村中小学寄宿制学校建设暨实施营养改善计划工作现场会上的讲话精神，学习《金沙县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》，营造氛围，提高认识，统一思想。还充分利用家长会、校园广播、黑板报、横幅标语等方式大力宣传，实施营养午餐改善计划是一项惠民工程，是解决中午不能回家吃饭的儿童就餐问题，为这些孩子补充营养，让他们建康快乐成长。此项工作做到家喻户晓，使广大家长理解、支持学校营养改善工作。
（三）组建机构
成立了以校长为组长的学生营养改善计划领导小组，明确职责，齐抓共管，确保营养改善计划顺利进行。成立了以家长代表的营养改善计划工作督查小组，负责监督营养午餐采购食品的质量，学生午餐的质量及经费的管理使用情况。
（四）组织实施
1、根据相关文件精神，拟定了学校实施义务教育学生营养改善计划实施方案，保障此项工作规范有序顺利开展。
2、学校与清池镇“老太爷食品有限公司”签订了食品供应协议，食堂一切食品原材料由该公司统购、统配,每周一、三统送，严把食品原材料安全关。
3、食品采购
学校选定一位有经验的管理员（教师：司永明），统筹好每天学生午餐需要的食品，于送菜的前一天打电话通知配送中心，按时保质保量送到学校。
（1）交货时学校管理人员亲自过秤，以学校所称的重量为准。（2）食品的质量由食堂管理员和食堂工勤人员共同监督，杜绝一切不合格的食品进入食堂。
（3）食品的单价只能低于或等于市场单价。
（4）学校不存在有运蔬菜的各种费用，减轻了学校一定的经济负担。（5）记账方式是两联单，食堂管理员和食堂工勤人员一一核实后签字，由学校食堂管理员和配送公司各保留一份。
4、食品的出口方式
(1)食堂管理员严格打考勤，每天食堂工勤人员8:30时准时上班。工勤人员做好一切工作准备后，在食品库房处签单领取当天所需食品。不论素菜还是荤菜都严格按照一冲、二洗、三清的操作程序，保障食品安全卫生，做好增加学生营养的午餐，使他们健康快乐成长。
(2)食堂工勤人员每天做好食品留样。将当天学生所吃的食物每样100克装进留样杯，贴好标签放进留样柜，存放48小时。
(3)每天所剩的饭菜进行处理，并做好处理记录，保证学生不吃隔夜饭菜。
5、经费管理
（1）学校食堂每周一公布本周食谱，做到每餐的营养搭配合理，符合学生生长发育要求。
（2）设立了专门的学生营养餐账目明细账。每月由食堂管理员和学校财务管理员对接核实后，并实行公开，设立专门的校务公开栏。再由财务人员与配送中心核对，准确无误后，再将营养午餐经费由教管中心转到营养配送公司。
6、组织就餐 一、二、三年级每天排队在食堂就餐，四、五、六年级把食品端到教室就餐，实行教师陪餐制度。各年级老师负责组织本班学生就餐——打饭打菜、就餐、卫生、收拾餐具，每个环节认真负责，开展一年多来，就餐没有发生一起安全事故。
三、食堂建设情况
1、我校2012年8月启动，抓进度，抢工期，一月的时间新修了180平方米食堂。在原来6张餐桌的基础张添置了18张餐桌，解决了200人的就餐问题。
2、学校打紧开支，利用生均费添置了冰柜1台；冰箱1台；消毒柜1台；留样柜1台；菜架2台；脱皮机1台；切肉机1台等。
3、食堂文化建设方面制作相关管理制度、图文并茂的就餐名言警句张贴在食堂四周，以便对学生潜移默化的进行教育，达到润物细无声的效果。
四、安全管理情况
1、学校采购的食品是由老太爷有限公司统一配送，学校验收合格后，方能进入库房，所以，在食品的质量上基本是保障的。如果发生食物中毒，也便于查找中毒的原因。再次公司有一定的经济实力，能够承担相应的责任，可减轻学校在食品卫生方面的风险，校长少操一份心。
2、制订了《清池镇中普小学学生食堂食品安全应急预案》、《清池镇中普小学学生食物中毒应急预案》等农村义务教育学生营养改善计划各种应急预案。一旦发现师生有疑似食物中毒症状时，迅速送医院诊治，迅速向镇政府和教管中心及卫生院报告。并将留样柜里的食品取样送生部门检验。如是食用校外食物所致，也积极配合有关部门取样。迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。同时做好学生家长、家属的思想工作。积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
3、镇卫生院定期进行食品卫生检查，发现问题，立即整改。
4、每天实行早中晚对餐具进行消毒，制止一切外来人员进入食堂。
5、食品加工人员严格按照食品安全加工程序操作，并做好食品留样、定期消毒等记录，杜绝食品安全事故发生。
五、食堂亮点情况
我校在食堂建设、工人操作、食堂文化、就餐管理、餐具配置、四统配送等方面都走在了全镇乃至全县的前例，吸引了外乡镇许多学校参观考察，多次受到各级各位领导的好评。
六、存在的困难
1、我校用水是在河里用提水泵抽来用，安全方面没有很好的保障，另一方面是一旦停电，学校食堂就没有水用，再加上下暴雨河水就是浑的，几天都不能清亮，就不能给学校食堂学生使用，所以急需请求上级部门帮助解决食堂用水的困难。
2、食堂就餐早中晚共计有学生达350人，食堂工勤人员工作量过重（有小部分学生住校,要解决他们一日三餐的难题），所以急需补充食堂工勤人员；
3、餐厅面积太小，不能满足学生就餐需要，急需扩建。
4、由于我校师资不足，学生年龄小，就餐需要教师的管理，营养餐经费管理、食品管理等；加大了教师的工作量，希望上级部门配齐相应的管理人员。
5、厨房的配置还没有达到标准建设，还差四格保温工作台、不锈钢汤煲、双层工作台、三星盆池等设施建设，共计需资金9800元。
6、学校无后勤人员编制，临时聘请一个食堂从业人员和两个代课教师转岗人员从事食堂工作，虽然学校组织他们培训了几次，但是，这些人员的素质和服务质量还需提高，还需加强培训。
总之，我校在实施农村义务教育学生营养改善计划过程中，是边走边摸索，存在的问题当然很多，还需在今后工作中进一步改进完善。我校全体教职工再苦再累也一定会为孩子的健康成长保驾护航，让他们吃得好，有营养，全方位的服务好学生。
2013年5月10日
清池镇中普小学
第二篇：罗坪小学营养午餐汇报材料
罗坪小学
学生营养午餐工作汇报材料
罗坪小学共有5个教学班，在校学生198人，教职工12人。食堂面积215平米。自学生营养午餐开始实施以来，至今没有发生任何食品安全事故现象，深受广大师生和家长的好评。
一、具体做法。
1．深入学习文件精神，认真部署落实。从接到实施营养餐改善计划通知后，我校组织召开了学生营养午餐专题会，组织学习文件精神，成立了实施领导小组，制定营养午餐实施方案、营养午餐就餐流程，食品突发事件应急预案。并对学生食堂进行了全面改造，新盖了餐厅，美化了就餐环境。设置了储藏室、操作间、更衣室。严把收货、储存、加工、用餐环节，明确责任人，落实工作职责及制度。
2．加大宣传力度，营造良好的舆论氛围。为了让师生和家长明白营养午餐工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀，学校进行了广泛的宣传活动。把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。利用校园广播、展板等宣传阵地进行宣传，再通过下发告家长书的形式，向家长宣传免费午餐的有关精神。通过大力宣传，做到家喻户晓，营造了良好的社会氛围。同时也教育学生做到珍惜每一粒粮食。3．健全制度，落实职责，加强监督。学校成立营养午餐领导小组，校长为第一责任人，分管领导专门负责，营养午餐专人专管。做到操作规范、把关严格、监督到位的工作机制，建立食品出入库登记制度和发放、储存管理制度，及时索取每批食品的合格证。配备专人进行具体工作，采购必须是两人以上。对每天供应的食品数量、食品质量、外观品质、卫生情况等进行严格把关和监督，使营养早餐工程成为放心工程和安全工程。
4．加大监管力度，保证安全。为了保证食品的新鲜卫生，学校要求“当日食品、当日食用”。确实需要储存过夜的，必须放在冷藏设备进行冷藏。冷藏后要进行充分加热，确保从“入库到饮用”全过程的安全卫生，保障学生的身体健康。做到了定期清扫库房，保持库房内清洁干燥，定时通风保持一定的温度和控制相对湿度。物品避免阳光直射。防蝇、防尘、防鼠设施到位，做到了库内无蝇、无鼠、无有害昆虫等。定期认真检查食品质量，发现霉变、腐烂、超期食品及时上报处理。
5．用餐管理细心到位，做到万无一失。要求班主任经常对学生进行生活指导、健康教育等工作。并负责用餐期间的秩序，监管用餐的全过程，统一实行集体用餐，防止学生烫伤、留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃处理。学生食用中，发现有变质、有异味情况时，教育学生立即停止食用，变质食物立即收回，并立即追究相关责任人的责任。若发生腹泻、呕吐等不良反应，立即启动应急预案，第一时间确保学生及时治疗，通知家长，确保学生安全，然后调查原因，落实责任，及时整改。
二、存在的困难。
1．学校食堂的布局没能达到规范，灶房的排水设施滞后，增加了炊事人员的工作量。
2．受校园面积的局限性，餐厅设置在二楼，给学生就餐带来巨大不便。
3.餐厅面积较小，不能满足所有学生就餐需要。
城郊乡罗坪小学
2016.11.11
第三篇：小学营养午餐实施方案
杨柳小学营养午餐工作计划
为了做好农村义务教育学生营养午餐计划工作，以科学发展观为指导，充分以生为本落实上级文件精神，按照县教育局相关要求，结合我校实际，特制定此方案.一，学校基本情况
杨柳小学距江龙镇镇政府所在地7千米，是江龙镇杨柳村村委会所辖的一所普通的完全小学，有教学班6个，根据文件精神我校实有147名学生享受免费营养午餐。学校各种制度健全，职责明确，教职工团结协作，爱岗敬业，锐意进取，学校工作有了好的局面。杨柳村村委会虽离江龙镇政府所在地7公里，人均耕地面积少，均以种植粮食作物为主，村民人均收入很低，群众生活不太富裕。
二、加大宣传，成立组织
为了把营养改善计划做到实处，要加大宣传力度，采取发放致家长一封信等多种方式，充分利用各种资源，做好免费“营养午餐”的阳光工程。
学校领导组:
（一）组 长：马俊（学校校长）
（二）副组长：伍天航（食堂管理员）
（三）组 员：黄婷 黄凯 喻登友 刘发忠
朱辅勇 罗玉芬 王廷康
三、工作职责 以完善建设学校合格多功能食堂为依托，学生营养午餐为目标，把每生每天4元钱用好，保证学生每年在校的200天吃得上，吃得明，吃得饱，吃得好。质量第一，确保安全。不吃以下十大垃圾食品：1．油炸食品；2．罐头类食品；3．腌制食品；4．加工的肉类食品（火腿肠等）；5．肥肉和动物内脏类食物；6．奶油制品；7．方便面；8．烧烤类食品；9．冷冻甜点；10．果脯、话梅和蜜饯类食物……
具体供餐模式如下：充分考虑学生的多样性，我们决定采取以学校食堂供餐为主。学校成立膳食领导小组，炊事员负责膳食加工。安排一位教师专门管理食堂食物，单独设置食堂账目，经费足额开支。
四、做好监督管理
班主任摸好底，在学生实名制的基础上，做好学生的健康监测工作。发挥安全监管系统的作用，让学生、家长、老师和社会参与整个计划的监管，定期发放意见书，集思广益，按照政府为主、协同推进、学校负责方针因地制宜创新机制，为全面提升学生素质，为青少年的健康成长努力奋斗。
杨柳小学 2013年2月26日
第四篇：孔屯小学营养午餐整改汇报材料
孔屯小学营养午餐整改汇报材料
学校基本情况： 我校食堂有正式工勤1人，临时工勤2名。就餐小学生226人，就餐幼儿10人，教职工10人。
按照县教育局关于做好学生营养午餐的相关要求，力求让学生吃上放心、舒心而又有营养的午餐，学校成立了营养改善计划领导小组，组长：王达州 成员：何旭
罗昌顺
陈锦彪
杨正金
在几天时间内进行食堂改造工程，建立健全各项规章制度；开学前从业人员到册亨县医院进行健康检查，并办理了健康证；学校开学时对从业人员进行了一次食堂相关知识培训并考试取得了合格证。本期换了蔬菜库房菜架，让库房通风、整洁；对排污下水管道进行检查达到合格。还购买了灭蝇灯、灭蝇纸；购物方面
购肉有检疫证，购米、油有检验报告；在加工食品方面，做到生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；用具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒，并有消毒记录；环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工负责；从业人员个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服；勤换工作服。在工作时，佩戴了口罩、帽子，换上了工作服（目前没得口罩）；置食品的橱柜、货架保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；
巧马镇孔屯小学 2014年6月30日
第五篇：海丰小学营养午餐实施方案
海丰小学学生营养午餐实施方案
为贯彻落实省、市、县有关“营养午餐”文件精神，切实做好我校学生营养午餐工作，增强农村中小学生体质，促进学生健康成长，结合我辅导区实际，特制定本实施方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，积极实施营养午餐工程，使我辅导区学生能长期食用良好的午餐，改善农村学生缺乏营养现状，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、成立河屯辅导区营养午餐工作领导组 组 长：王祥
成 员：班主任及村小负责人
领导组负责午餐实施的领导指挥、组织协调、应急处置突发事件。
三、学校基本情况
海丰教学片区有小学生一千余人、初中生一百余人，教师50多人。
四、学校午餐供应方式
五、实施时间及午餐时间安排 从2012年5月2日开始实施
河屯小学、山村小学午餐时间：，先做课间操再午餐，其他各校参照实施。
六、管理措施
1、各校参照此方案要制定详细的午餐实施方案及午餐安全预案，并严格执行。
2、午餐由行政值周领导负责管理，大队部具体组织，值周教师负责安全保卫工作，班主任教师负责本班学生取餐及就餐具体工作。学校后勤负责对供应商提供的学生午餐质量、数量、营养、口味、冷热、卫生等情况进行监管，并负责配餐记录及食物留样工作。其余学校按照各校午餐实施方案及
午餐管理制度组织实施。
3、各学校要严格把关，详细做好各类记录、食物留样及留样签字要每天坚持，确保安全。
4、管理人员必须准时到岗，负责做好就餐的准备工作。班主任教师准时到达指定地点，坚守岗位，做好本班学生取餐、就餐管理工作，班主任教师在就餐前应对班级就餐人数进行检查，核对，督促学生及时就餐，检查学生饭盒的卫生情况。
5、、取餐就餐要求：取餐要按照顺序从取餐进口进，取餐后从出口出。学生取餐后回到各班教室就餐，由班主任教师负责监管。
6、班主任教师要督促教育学生不挑食和爱惜粮食，教育学生讲究卫生，饭后清理桌面，将剩余饭菜倒入缸里，保持室内外清洁卫生，严禁乱倒饭菜。
7、班主任教师要安排好学生饭后活动，以室内活动为主，不搞剧烈运动，保证学生身体健康。
8、用餐完毕，班主任教师要叮嘱学生回家后及时清洗餐具，并进行消毒处理，每天上学带好饭盒。
9、各校要认真做好学生营养午餐管理、储藏、保鲜、卫生、安全工作，备好用具、消毒液等，及时收集新增垃圾，所剩饭菜由各校根据实际情况购买胶桶盛放，确保环境清洁卫生。要培养学生饭前洗手的良好习惯。
10、信息收集反馈：各校及时收集学生、家长、老师对营养午餐的建议、意见报工会主席王阳坤处，工会主席将收集的意见汇总报送学校学生营养午餐工程领导小组，以便与供餐责任人沟通、对接、调整、完善。
七、建立双向互动机制
1、建立学校与供餐责任人的互动机制。充分发挥学校学生营养午餐工程领导小组的综合协调作用，学校与供餐方信息及时互通，本着及时、有效、务实的原则，形成学校与供餐方的互动协调机制。
2、建立多方参与的会商机制。由学校学生营养午餐领导小组或餐饮公司牵头，定期召集教师代表、学生代表、家长代表和营养专家，开展研讨交流，听取各方面的意见与建议，提升学生营养午餐的管理水平，提高营养午
餐质量。
3、建立多渠道的信息互通机制。由学校牵头，通过电话、网络，与教师、家长、学生建立有效的信息反馈、联系沟通平台，以广泛征求和收集办好营养午餐的建议意见。
4、建立多方协作的应急机制。各校制定应急预案，对供餐及就餐的各个环节予以监督、管理。定期开展演练，保证应急处置方案在特殊情况下得以迅速落实。
八、纪律要求
学生营养午餐工作按照“谁主管、谁负责”，“谁失职、谁负责”的原则承担相关责任。要求各校认真按照方案组织实施，认真履职，确保午餐安全。凡在工作中不尽职、不履职造成安全、卫生责任事故的，辅导区学校要实行责任倒查和责任追究，追究相关人员的责任，情节严重的报上级主管部门处理。
海丰小学 2012年4月19日
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