第一篇：万古小学 营养午餐自查报告
2012年万古小学 “营养改善计划”管理情况
县教委：
为确保“营养改善计划”能够安全、平稳实施，我校根据教委要求，认真开展了“营养改善计划”管理自查工作。
一、完善了“营养餐工程”管理机制。
1、我校成立了以学校成立了以校长为组长、中层干部和学生代表、家长代表为成员的膳食委员会和食品安全监督小组。在学校新建食堂还没投入使用的情况下，学校克服一切困难，从2月12日起全面实施了营养改善计划。按照教委的部署，对食堂从业人员进行了培训，炊事员持证上岗且能按照相关要求对原材料进行处理。保证了学生吃上可口高质的饭菜。
2、我校建立了《营养餐采购制度》、《食品留样制度》、《食堂卫生管理制度》、《餐具用具清洗制度》并将这些制度上墙。健全了营养餐接受入库、留样和学生食用三类台账，规范了营养餐操作、分发食用和采购流程。
二、加强了“营养餐工程”的过程管理。
1、中心校59名学生，低保户，贫困户38人。学生每周人均2盒牛奶。低保户的学生每周5盒牛奶。村校学生每天一个鸡蛋，牛奶是天友公司配送的。鸡蛋都是学生自己从家里面带的，然后写上自己的名字，由教师统一煮！
中心校配有一名炊事员另加一个钟点工的工资。村校的中饭，由于学生少，他人都不愿为学生提供托餐，由村校教师利用休息时间负责给学生煮饭，保证了学生中午吃上可口的营养午餐！
2、学校每周安排了一名教师专门买菜，由后勤处理好食谱，开菜单，实行菜主、经手人、接收人签字。接收人对配送食品和原料进行验收和保管。真正做到了让每分钱都吃到了学生口中。做到了膳食的科学化。
3、加强食品安全督查力度，每周由负责安全的人员不定时的对食堂卫生、食品储藏等做一至二次全面检查，发现过期、变质、损坏的鸡蛋或食物及时清除。牛奶饮用前检查保质期和外包装。学生食用期间，每个班级均有班主任监护、指导学生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四尝。
三、加强“营养餐工程”经费管理。
学校严格执行“营养餐工程”收费标准收取家长承担费用，无乱收费行为。每生由学校统一划拨3元，然后学生上交2元，教师午餐由学校按每人每天5元标准划拨到食堂，建立食堂专帐。做到专款专用，每月月底
和会计处对一次帐。每天对蛋奶的发放造册登记，做到校务公开。
低保户和贫困户学生的补足经费直接由学校拨付到伙食团，学生不另交钱给学校。无证的学生每天每顿两元钱。统一交到后勤处。
四、切实加强质量监管，严格实行责任追究。质量监督小组、安全小组必须把好质量关，凡因发放不符合国家卫生安全和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究责任，因管理不善或工作失职，造成集体卫生事件或造成严重后果的，层层追究相应的责任人的责任。
二0一二年三月十二日
第二篇：营养午餐自查报告
钟山小学学生营养午餐
自 查 报 告
2012年4月日
13钟山小学学生营养午餐自查报告
为了解决学生营养不良的问题，提高学生健康水平和国民素质，钟山小学在上级的领导下，组织开展了集体供餐工作，全面推进学校学生营养午餐计划。为了更好地把这个工作做好，现特对学校集体供餐工作进行自查。
一、学生营养午餐工作现状
为了保证每天能准时（12点10分）向学生进行供餐，不占用教师和学生的正常工作休息时间，不因此打乱正常的教育教学秩序，学校合理利用100平方米的简易食堂，根据上级规定的工作人员编制聘用了工作人员，负责每天向学生供餐。食堂工作人员在食堂中工作时必须着装，注意个人卫生，同时要达到操作要求，要把食堂管理好，做到物品和食品摆放有序、规范，打扫好卫生，做好食品及餐具的消毒工作。
每天由食堂工作人员做好饭菜，按照班级人数，分好饭菜，再由各班的班主任和科任老师带领生活委员到食堂领取饭菜，到教室进行分发，学生在教室集体用餐。用完餐后的餐具，分发饭菜的桶收回食堂，由食堂工作人员负责清洗消毒，以备明日使用，学生自用的餐具由学生自行带回家，由家长负责进行清洗消毒。
为了保障学生每天3元的午餐费用全部到位。因为每天的午餐很难把握都是3元，学校采用一周内平衡的方法：既由学校工作人员提供出每天两菜一汤的菜谱，要求每天的菜要有变化，搭配要合理，基本上要符合营养需求，学校认可后由总务处负责把所需材料采购到位，合计下来每天的费用平均能达到3元。总务处在购买食品时必须索要票据，做好入库出库登记，验货要签字，保证每天每生3元的费用一分不少地让学生吃到。
为了保障就餐时各班领取饭菜有序，学生不能随意进入食堂，由学校每天的行政值日负责指导分发饭菜，规定好一二年级在一个窗口，三四年级一个窗口，五六年级一个窗口。由食堂工作人员在相应的窗口分发饭菜给各班教师和生活委员，再由他们把饭菜带到教室进行合理的分发。从而排除了因无序可能导致的安全隐患。
为了做好食品安全工作，由学校负责安全的领导组织制定出切实可行的食品安全预案，并定期进行食品安全的相关检查，对食品卫生，食品消毒等方面进行不定期巡查。
二、存在的问题
1、学生午餐的满意度方面，大部分学生及学生家长均满意，只是个别的学生或学生家长、还有部分陪餐的教师对午餐数量、质量、营养、价格等方面欠满意。
2、学校缺乏专用学生午餐用餐环境。因学校食堂面积只有100平方，不能胜任800多人在里面用餐，因此学生用餐地点在教室。
3、学生营养午餐尚未真正全面实施。
虽然学校每周的菜谱均尽量的按《学生营养午餐营养素供给量标准》要求进行合理配餐，但一部分学生挑食、偏食，配置的营养餐不能全部食用，另外，虽然学校尽量从营养角度进行配餐，但没有专门的营养师进行营养配餐，因此营养方面还是不够的。
4、学生餐具消毒方面，因学校受场地的制约，没有专门的地方进行消毒，给学生自用餐具的消毒带来很大的难度，再加上缺水造成学生就餐时的卫生问题也不容忽视，虽然学校召开了家长会，争取家长的支持，但仍然是一个大问题。
三、对于今后一段时间内学生营养午餐工作的建议
1、成立相应的组织，配置相关工作人员，不挪用专任教师，不能因此而增加教师工作量，从而影响教师正常工作休息时间，进而影响教育教学质量。
2、加大营养餐宣传和健康饮食教育等诸多围绕学生营养午餐的工作。
钟山小学 2012年4月13日
第三篇：营养午餐自查报告
青山镇小屯民族小学
“营养改善计划”管理情况自查报告
为确保“营养改善计划”能够安全、平稳实施，我校根据县教育局要求，认真开展了“营养改善计划”管理自查工作。
一、完善了“营养餐工程”管理机制。
1、我校成立了以校长为组长、中层干部和学生代表、家长代表为成员的膳食委员会和食品安全监督小组。在学校没有学生食堂情况下，学校克服一切困难，从2012年春季起全面实施了营养改善计划。按照县教育局的部署，对食堂从业人员进行了培训，持证上岗且能按照相关要求对原材料进行处理。保证了学生吃上可口高质的饭菜。
2、我校建立了《营养餐采购制度》、《食品留样制度》、《食堂卫生管理制度》、《餐具用具清洗制度》并将这些制度上墙。健全了营养餐接受入库、留样和学生食用三类台账，规范了营养午餐操作、分发食用和采购流程。
二、加强了“营养午餐工程”的经费管理。
1、学校严格执行“营养餐工程”计划，加强经费管理，无乱收学生费用行为。每生按上级拨给的费用开
餐，建立食堂专帐。做到专款专用，每月月底和会计处对一次帐。按上级要求做好了日清月结，做到校务公开。2、2012年上级拨给我校营养午餐资金xx元，学生营养午餐实际使用资金xx元，当年结余资金xx元；2013年上级拨给我校营养午餐资金xx元，学生营养午餐实际使用资金xx元，当年结余资金加上年结余资金合计xx元；2014年上级拨给我校营养午餐资金xx元，学生营养午餐实际使用资金xx元，当年结余资金加上年结余资金合计xx元；
三、切实加强质量监管，严格实行责任追究。质量监督小组、安全小组必须把好质量关，凡因发放不符合国家卫生安全和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究责任，因管理不善或工作失职，造成集体卫生事件或造成严重后果的，层层追究相应的责任人的责任。
二0一五年四月二十三日
第四篇：校本部营养午餐自查报告
合马小学校本部学生营养午餐
自 查 报 告
2012年12月日1
合马小学校本部学生营养午餐
自查报告
为了解决学生营养不良的问题，提高学生健康水平和国民素质，合马小学校本部在上级的领导下，组织开展了营养午餐工作，全面推进学校学生营养午餐计划。为了更好地把这个工作做好，现特对学校集体供餐工作进行自查。
一、学生营养午餐工作现状
为了保证每天能准时在12点40分向学生进行供餐，不占用教师和学生的正常工作休息时间，不因此打乱正常的教育教学秩序，学校合理利用50平方米的简易食堂，根据上级规定的工作人员编制聘用了工作人员，负责每天向学生供餐。食堂工作人员在食堂中工作时必须着装整洁，配带口罩，注意个人卫生，同时要达到操作要求，要把食堂管理好，做到物品和食品摆放有序、规范，打扫好卫生，做好食品及餐具的消毒工作。
每天由食堂工作人员做好饭菜，按照班级人数，分好饭菜，再由各班的班主任和科任老师带领生活委员到食堂领取饭菜，到教室进行分发，学生在教室集体用餐。用完餐后的餐具，分发饭菜的桶收回食堂，由食堂工作人员负责清洗消毒，以备明日使用，学生自用的餐具由学生自行带到洗碗池处清洗（工人每天准备好的热水、清洗济），后再由工人清洗消毒。
为了保障学生每天3元的午餐费用全部到位。因为每天的午餐很
难把握都是3元，学校采用一周内平衡的方法：既由学校工作人员提供出每天的菜谱，要求每天的菜要有变化，搭配要合理，基本上要符合营养需求，由学校财务处认可后负责把所需材料采购到位，合计下来每天的费用平均能达到3元。
财务处在购买食品时必须索要票据，做好入库出库登记，验货要签字，保证每天每生3元的费用一分不少地让学生吃到。
为了保障就餐时各班领取饭菜有序，学生不能随意进入食堂，由学校每天的行政值日负责指导分发饭菜，并在各班饭盆和菜桶外编好班级。由食堂工作人员分发饭菜给各班主任教师，再由他们把饭菜带到教室进行合理的分发。从而排除了因无序可能导致的安全隐患。为了做好食品安全工作，由学校负责安全的领导组织制定出切实可行的食品安全预案，并定期进行食品安全的相关检查，对食品卫生，食品消毒等方面进行不定期巡查。
二、资金收支情况
1、上学期共收入资金：37287.5元，2011年结余资金：514.35元，上期合计收入：37801.85元，上期合计支出：37455.7元，上期结余：346.15元，本期收学生自费资金：12000元，上级补助资金当前70470元，（其中含2012年6月份营养午餐补助资金12180元，按原名单以家长签字如实发放，并收集资料存档），本期当前收入资金合计：82470元，2012年6月发放资金12180元，上期结余：346.15元，当前开支合计：69660.9元,当前结余:975.25元.三、存在的问题
1、学生午餐的满意度方面，大部分学生及学生家长均满意，只是个别的学生或学生家长、还有部分陪餐的教师对午餐数量、质量、营养、价格等方面欠满意。
2、学校缺乏专用学生午餐用餐环境。因学校食堂面积只有50平方，不能胜任340多人在里面用餐，因此学生用餐地点在教室。
3、学生营养午餐的实施未能满足每一位学生。
虽然学校每周的菜谱均尽量的按《学生营养午餐营养素供给量标准》要求进行合理配餐，但一部分学生挑食、偏食，配置的营养餐不能全部食用，另外，虽然学校尽量从营养角度进行配餐，但没有专门的营养师进行营养配餐，因此营养方面还是不够的。
4饮用水方面，学校经常缺水造成了食堂工人的工作量增大，使得就餐时的卫生，食堂卫生等问题也不容忽视，虽然学校曾多次与合马水管所联系但还是未能解决问题。
四、今后对学生营养午餐工作的努力方向
1、成立相应的组织领导小组，配置相关工作人员，不挪用专任教师，不能因此而增加教师工作量，从而影响教师正常工作休息时间，进而影响教育教学质量。
2、加大营养餐宣传和健康饮食教育等诸多围绕学生营养午餐的工作。
合马小学校本部
2012年12月24日
第五篇：交俄小学营养午餐自查报告
交俄小学学生营养午餐
自 查 报 告
2013年7月13
日望谟县乐旺镇交俄小学学生营养午餐自查
报
告
为了解决学生营养不良的问题，提高学生健康水平和国民素质，交俄小学在上级的领导下，组织开展了集体供餐工作，全面推进学校学生营养午餐计划。为了更好地把这个工作做好，现特对学校集体供餐工作进行自查。
一、学生营养午餐工作现状
为了保证每天能准时（12点50分）向学生进行供餐，不占用教师和学生的正常工作休息时间，不因此打乱正常的教育教学秩序，学校合理利用45平方米的简易食堂，根据上级规定的工作人员编制聘请了两位食堂工作人员，负责每天向学生供餐。食堂工作人员在食堂中工作时必须着装，注意个人卫生，同时要达到操作要求，要把食堂管理好，做到物品和食品摆放有序、规范，打扫好卫生，做好食品及餐具的消毒工作。
每天由食堂工作人员煮好饭菜，按照班级顺序轮流排好队到食堂打饭，然后再由各班陪餐教师带领学生统一到各班教室一起就餐，同时陪餐教师注意观察学生就餐情况，若有异常现象将立即向学校报告并启动相应的应急预案。学生用完餐后的餐具，一律收回食堂，由食堂工作人员负责清洗消毒，以备明日使用。
为了保障学生每天3元的午餐费用全部到位。因为每天的午餐很难把握都是3元，学校采用一周内平衡的方法：既由学校工作人员提供出每天两菜一汤的菜谱，要求每天的菜要有变化，搭配要合理，基本上要符合营养需求，学校认可后由教师轮流把每天所需材料采购到位，合计下来每天的费用平均能达到3元或3元以上，确保学生每天都能吃新鲜可口安全的营养食品。教师们在购买食品时必须索要票据，做好入库出库登记，验货要签字，保证每天每生3元的费用一分不少地让学生吃到。
为了保障就餐时各班领取饭菜有序，学生不能随意进入食堂，由学校每天的试餐值日负责指导及餐前试餐。再由食堂工作人员将煮好的饭菜分发给每位学生，再由陪餐教师带到各班教室统一就餐。从而排除了因无序可能导致的安全隐患。
为了做好食品安全工作，由学校负责安全工作的领导组织制定出切实可行的食品安全预案，并定期进行食品安全的相关检查，对食品卫生，食品消毒等方面进行不定期巡查。
二、存在的问题
1、学生午餐的满意度方面，大部分学生及学生家长均满意，只是个别的学生或学生家长、还有部分陪餐的教师对午餐数量、质量、营养、价格等方面欠满意。
2、学校缺乏专用学生午餐用餐环境。因学校食堂面积只有45平方，没有专用的就餐餐厅，因此学生用餐地点只有在教室。
3、学生营养午餐尚未真正全面实施。
虽然学校每周的菜谱均尽量的按《学生营养午餐营养素供给量标准》要求进行合理配餐，但一部分学生挑食、偏食，配置的营养餐不能全部食用，另外，虽然学校尽量从营养角度进行配餐，但没有专门的营养师进行营养配餐，因此营养方面还是不够的。
3、食品中毒预防工作方面，虽然学校已制定了相应的预防应急措施，但由于学生到校后经常于课间休息时间到学校附近的小卖部购买零食吃，学校也曾多次的强调和教育，也和家长进行了沟通，可依然难以预防食品中毒安全事故的发生。
三、对于今后一段时间内学生营养午餐工作的建议
1、成立相应的组织，配置相关工作人员，不挪用专任教师，不能因此而增加教师工作量，从而影响教师正常工作休息时间，进而影响教育教学质量。
2、加大营养餐宣传和健康饮食教育等诸多围绕学生营养午餐的工作。
3、在每天每生营养餐3元的基础上适当提高，才能确保学生既能吃得好，又能得饱。
乐旺镇交俄小学
2013年7月3日
点击咨询 