东兴小学营养午餐项目管理制度.

第一篇：东兴小学营养午餐项目管理制度.

林圩镇东兴小学学生营养午餐

项目管理制度

为了我校学生营养午餐工作顺利实施，根据上级主管部门的通知精神，结合我校实际情况，特制定本项目管理制度。

一、本制度适用于我校全体为营养午餐实施工作的全体教职工。

成立学校营养午餐工作领导小组：

组长：黄启庆 校长

副组长：唐燕仕 总务主任

组员：学校领导班子，各班班主任，及学校食堂工作人员。

二、加强对学生营养午餐工作的宣传和管理，主动告知家长，接受群众监督，每学期据实结算，杜绝弄虚作假。

三、落实人员负责食品原料采购、验收，加强食品卫生安全管理工作，确保学生身体健康，杜绝卫生安全事故的发生。

四、建立学生营养午餐补助登记簿，建立专门登记确认签名制度，统计好每日就餐人数及缺餐人数，学校校长签字盖章确认营养午餐补助数量后，汇同相关票据做好备案工作。

五、加大投入建设学校食堂，完善学生就餐的硬件支撑条件，切实解决学生的午餐供给问题，确保学生营养午餐供应。

六、学校要高度重视营养午餐工作，要建立相应的管理制度，落实工作人员和工作责任，加强检查督促，做好营养午餐前后学生相关体质检测数据的抽查、对比、分析工作，确保工作实效。

林圩镇东兴小学校长签名：

2011年5月3日

第二篇：2013营养午餐经费管理制度

石屏乡中心校

学校营养午餐经费管理制度

为了进一步加强资金管理，确保资金规范安全，使我乡学校营养午餐的顺利实施，有效地保证学校学生营养午餐，保障学生身体健康，特制定本管理制度。

一、成立学校营养午餐经费管理领导小组

组长：李均（中心校校长）

副组长：雷刚（总务主任）、牟欣（营养午餐负责人）

成员：罗国川、王鑫、侯俊、李杨、胡祖铭

二、学校营养午餐实行专账专设，专人管理，主管、会计、出纳三分离。

三、学校营养午餐台账分设，做到收支平衡。

四、学校营养午餐采购人员，当天完成采购工作后，必须当天填报“古蔺县学生

营养午餐购物单”交相关人员审核签字，入账存档。

五、学生营养午餐经费执行专款专用，严禁任何学校和个人以任何理由把营养午

餐经费挪作他用。有此情况者，一经发现应追究相关人员责任，严重者交由有关部门处理。

六、建立好“学校营养午餐”账目。各学校后勤财务人员把专款交采购员时应办

理相关财务手续，学生营养午餐经费中央补助和地方补助经费使用要分开记帐，做到账目清楚。

七、学生营养午餐就餐人数由班主任作好统计，个别当日请假不到校的学生要作

好记载。如实报营养午餐经费管理人员。

八、搞好日公示和月公示，向学校全体师生和家长公布营养午餐账目，主动接受

社会监督，发现问题及时整改。

九、期末搞好“石屏乡学校营养午餐经费决算表”经学校财经审查小组签字、校

长签字、营养午餐管理人员签字。一式二份，一份学校存档，一份交中心校。

古蔺县石屏乡中心小学校

二0一三年三月一日

第三篇：小学营养午餐实施方案

杨柳小学营养午餐工作计划

为了做好农村义务教育学生营养午餐计划工作，以科学发展观为指导，充分以生为本落实上级文件精神，按照县教育局相关要求，结合我校实际，特制定此方案.一，学校基本情况

杨柳小学距江龙镇镇政府所在地7千米，是江龙镇杨柳村村委会所辖的一所普通的完全小学，有教学班6个，根据文件精神我校实有147名学生享受免费营养午餐。学校各种制度健全，职责明确，教职工团结协作，爱岗敬业，锐意进取，学校工作有了好的局面。杨柳村村委会虽离江龙镇政府所在地7公里，人均耕地面积少，均以种植粮食作物为主，村民人均收入很低，群众生活不太富裕。

二、加大宣传，成立组织

为了把营养改善计划做到实处，要加大宣传力度，采取发放致家长一封信等多种方式，充分利用各种资源，做好免费“营养午餐”的阳光工程。

学校领导组:

（一）组 长：马俊（学校校长）

（二）副组长：伍天航（食堂管理员）

（三）组 员：黄婷 黄凯 喻登友 刘发忠

朱辅勇 罗玉芬 王廷康

三、工作职责 以完善建设学校合格多功能食堂为依托，学生营养午餐为目标，把每生每天4元钱用好，保证学生每年在校的200天吃得上，吃得明，吃得饱，吃得好。质量第一，确保安全。不吃以下十大垃圾食品：1．油炸食品；2．罐头类食品；3．腌制食品；4．加工的肉类食品（火腿肠等）；5．肥肉和动物内脏类食物；6．奶油制品；7．方便面；8．烧烤类食品；9．冷冻甜点；10．果脯、话梅和蜜饯类食物……

具体供餐模式如下：充分考虑学生的多样性，我们决定采取以学校食堂供餐为主。学校成立膳食领导小组，炊事员负责膳食加工。安排一位教师专门管理食堂食物，单独设置食堂账目，经费足额开支。

四、做好监督管理

班主任摸好底，在学生实名制的基础上，做好学生的健康监测工作。发挥安全监管系统的作用，让学生、家长、老师和社会参与整个计划的监管，定期发放意见书，集思广益，按照政府为主、协同推进、学校负责方针因地制宜创新机制，为全面提升学生素质，为青少年的健康成长努力奋斗。

杨柳小学 2013年2月26日

第四篇：学校营养午餐管理制度

学校营养午餐管理制度

一、学校建立由校长任召集人的午餐供应管理委员会，设置工作组由学校专人负责营养午餐制度的督导实行： 样品保存，卫生督导、营养教育推广等事务。

二、学校在每学期上课时间内保证营养午餐的供应。

三、午餐食谱菜单按周/月制定，并经营养师审核，由学校公开。

四、配餐要求：满足学生就餐口味；追求多样化；健康的午餐主副食搭配应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分，要讲究123的比例，即六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或面或粉，要注意三低一高，即低油、低盐、低糖及高纤维。

五、专人负责合理制定原料采购计划，建立采购登记和索证备案制度，严防过期、低质或变质原料进入烹调流程。

六、烹调原则，多利用材料和食品本身原有的风味，善用调味料和烹调技法，增加食物的香味并重食物的色调。油应使用植物油。

七、就餐前先检查学生洗手情况、餐具的清洗及消毒情况；分饭菜人员要求必须带口罩和手套。

八、值班教师和午餐管理员组织学生就餐，班主任及参与午餐供应之人员应留校确保学生就餐安全；加强生活指导教育；监督就餐纪律。

九、每日之午餐食物应留样一份，于0-8℃的冷藏设备内48小时备必要时做检验用。

十、餐后要求及时清洗餐具并进行消毒处理；对用餐地点进行清理和打扫，保证环境的干净整洁。

十一、午餐供应管理委员会每年应至少召开2次会议，总结供餐经验情况，接受学生、家长、学校员工对健康营养午餐的建议。

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附项：

1.食物原料采购明细表

2.食物原料来源索证情况登记表

3.卫生督导记录表（设施、设备保养、包装材料、食品加工品质管理、冷藏设备管理、卫生管理、运输管理、人员资格管理等）4.营养指导教育实施计划

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第五篇：刘湾元明小学学生营养午餐管理制度

刘湾元明小学学生营养午餐管理制度

为了使我校学生营养午餐工作顺利实施，根据上级主管部门的通知精神，结合我校实际情况，特制定本项目管理制度。

一、本制度适用于我校全体为营养午餐实施工作的全体教职工。成立学校营养午餐工作领导小组：

组长： 李晓红（校长）

副组长：

井庆谋（负责账务管理）

杨巧霞（负责财务工作）

赵建民（负责质检工作）

采购员： 赵永强（负责当日食品的购买工作）

组员： 冯美丽贺秀兰刘晓春刘娅娟梁春霞

林小妮郭涛

二、加强对学生营养午餐工作的宣传和管理，主动告知家长，接受群众监督，每学期据实结算，杜绝弄虚作假。

三、落实人员负责食品原料采购、验收，加强食品卫生安全管理工作，确保学生身体健康，杜绝卫生安全事故的发生。

四、建立学生营养午餐补助登记簿，建立专门登记确认签名制度，统计好每日就餐人数及缺餐人数，学校校长签字盖章确认营养午餐补助数量后，汇同相关票据做好备案工作。

五、加大投入建设学校食堂，完善学生就餐的硬件支撑条件，切实解决学生的午餐供给问题，确保学生营养午餐供应。

六、学校要高度重视营养午餐工作，要建立相应的管理制度，落实工作人员和工作责任，加强检查督促，做好营养午餐前后学生相关体质检测数据的抽查、对比、分析工作，确保工作实效。

刘湾元明小学

校长签名：

2013-9-1