喀斯特山地生态养鸡主要技术和管理措施

第一篇：喀斯特山地生态养鸡主要技术和管理措施

摘 要：生态养鸡可以最大程度地利用土地资源，发挥饲料的最大作用，减少污染;同时，养出的鸡肉质鲜美，符合绿色无公害标准，可以实现经济效益和生态效益的双赢。基于此，重点阐述如何在喀斯特山地生态中正确的养殖管理鸡群。喀斯特山地生态养鸡概述

贵州省主要以喀斯特地貌为主，地域辽阔，海拔较高，空气清新，日照充足，林下生态可以运用到鸡禽的养殖。选择适合的品种，配以正确的养殖技术，便可以养殖出肉质鲜美，富含营养的林鸡。喀斯特山地生态养鸡主要技术

2.1 品种选择 由于山地养鸡最大的特点在于放养，因此所养的鸡就必须选择适合放养、抵抗力强、适应环境能力强不易养死的土鸡或者杂交土鸡。品种选择对于养殖成功与否至关重要。选择正确的品种后，在后续的管理、养殖各个方面都会感到轻松，而选择不正确的品种，便时常会使养殖人蒙受损失。另外，养殖的鸡群最终将输送到消费者手里，因此，为了迎合消费者的需求和喜好，在选择品种时，要尽量选择肉质结实、味道鲜美、富含营养的品种。这样的鸡禽才可以令养殖者的收益最大化。

2.2 场地选择 场地选择是养殖成功与否的另一重要因素。在选择场地时，需要考虑许多因素，应尽量选择天敌少、环境僻静、草质好的地方。选择时具体需要注意：1)不要选择曾经畜牧的地方，因为这些地方很有可能遭受过污染，或者因为一些不好的原因被遗弃，因此尽量选择没有畜牧过的荒林;2)不要选择靠近交通主干道的地方，因为机动车造成养殖损失的概率就会增加;3)不要选择靠近屠宰场、畜牧兽医站等容易引发传播疫情的地方，以免感染病毒。

2.3 放养技术 放养对于喀斯特山地养鸡至关重要，放养出来的鸡营养价值更高，肉质更好。

2.3.1 放养棚的建立 放养棚通常建立在通风、干燥，冬暖夏凉的地方，一般会选择地势较高、背风向阳的平地。放养棚的设计没有严格的要求，搭建的材质也会因地域的差异而不同，有的地区使用塑料搭建大棚，有的地方使用竹子或木料进行搭建。放养棚搭建的形状也不尽相同，有的地方会搭建成长方形，而有的地方会搭建成椭圆形。放养棚面积的大小视养殖的鸡的数量而定，通常为10只/m2。放养棚的底部需铺设一些吸水性强的垫料，例如谷壳、木屑、稻草等。

2.3.2 雏鸡放养的训练 在养殖的初期，即鸡还处于雏鸡时，就要对鸡进行放养的训练。具体方法：每天早晨带鸡上山，使用敲打器物、吹口哨、撒饲料等方式给鸡信号，或者对鸡进行追赶驱散，直至鸡群到达搭建好的放养棚，在傍晚时，再使用相同的方式对鸡进行回舍训练。喀斯特山地生态养鸡的主要管理措施

3.1 饲料管理 山鸡最适合的饲料是粗饲料，山鸡的养殖虽然对饲料的蛋白质要求不是很高，但是也不能缺乏各种营养物质，因此就不能只使用一种饲料，这样很容易造成营养单一。山鸡育雏时，要选择全价配合饲料，保证雏鸡的骨骼和器官健康的发育。过了45 d后，养殖人员在进行投喂时,可以在粗粮中配上适量的肉骨粉、鱼粉等其他饲料以增加微量元素。只有进行科学的饲料管理，才可以保证养殖的土鸡抵御外界病菌的能力变高;同时，肉质变得进食鲜美，营养丰富。

3.2 放牧管理

3.2.1 适度放牧 放牧的过程中，要注意把控放养的密度，如果密度过高，超过场地的承载能力，会导致场地内的植物过度被消耗，如果不能及时恢复，便会造成草场的退化。但现实中，经常有一些养殖场的场主为了能够多产出一些鸡肉，便肆意增加养殖密度，使整个放养场都变成了饲料养鸡场，这样一方面使养殖的山鸡丢失了山鸡的风味，导致鸡的价格下降，养殖收益不增反降低;另一方面，使草场退化严重，不能再继续进行养殖，不得不更换养殖地区，增加了养殖成本，削减了养殖收益。适度的放牧规模一般是200只/667 m2。

3.2.2 两段式饲养 两段式饲养顾名思义就是将养殖的鸡群分为2个年龄段分别进行饲养。这样做的意义是不同阶段的鸡群给予不同的照顾，能够更好地配置资源，使鸡在不同阶段都成长的最好。具体实施是将2个年龄段的鸡群分为圈内饲养和圈外饲养。0.0～2.0月龄的鸡群在圈内饲养，能够更好的庇护雏鸡，给予其更好的照顾，当鸡群的平均质量达到1.25～1.50 kg时，就可将其归为第2个阶段;2.0～3.5月龄的鸡群安排在圈外的放养棚中进行饲养，当鸡群的平均质量达到2.25～2.50 kg时，便可进行出售。圈内饲养阶段采用的饲料为全价饲料，而圈外饲养阶段则逐渐过渡到饲喂粗粮、饲草、昆虫以及早晚补料等。

3.3 疫病管理 疫病管理的关键在于疫病的防治，做好疫病防治工作首先，要求养殖户掌握疫病防治的相关知识，养殖户应主动地参加相关培训或阅读相关书籍。

第二篇：山地养鸡技术

山地养鸡技术

(2006-6-26)

地放牧养鸡的具体操作方法可采取“公司＋农户”模式即由种禽公司负责向农户提供优质脱温鸡（三黄鸡、青脚鸡、乌鸡等，在公司饲养１５－２５天脱苗、兽药、技术资料等，养鸡协会负责落实周边地区养鸡户（要求了解养鸡户各方面环境条件），落实生产计划（提前１个月报需求数量、品种）具体养待农户，跟踪管理到位，及时解决生产技术难点，以及联系毛鸡回收销售等工作。

地放牧养鸡的技术要点 山地放牧养鸡可广泛利用自然饲料资源、节省饲料、降低成本，成品鸡风味独特、品质好、味道鲜美，是真正的绿色食品，颇格高、效益好，其技术既是舍内养鸡的延伸，又有别于舍内饲养。

及场地的选择

选择品种有广东的三黄鸡、浙江的青脚麻鸡、临安的天目本鸡、河南及广西的乌鸡等。雏鸡需在公司饲养１５－２０天后，对外界环境适应性强、抗病力。

场地选择向阳避风、地域宽广、水源充足的坡地，以每亩饲养5００只为宜，根据鸡只多少在场地四周围上简易围栏，盖上防雨遮阳棚，场地上设固定料时间及季节的选择。

环境对鸡只影响大，故根据当地季节宜选择在每年４月底开始育雏，５月中旬向农户发送脱温鸡，此时该季节有大量的嫩草、树叶、昆虫等有益食物，速生长，通常饲养１００－１２０天均重在１.５－１.８公斤，且此时正是草鸡销售旺季，上市价高，效益好。

期间疾病的防治。

活动范围广，疾病防治难度大，为此必须按免疫程序和预防性投药来预防，平时多注意观察，必要做好马立克氏病、鸡痘、新城疫、法氏囊病、球虫病定期消毒（草木灰、生石灰等）。

饲喂方法。放牧养鸡实行以放牧为主，补饲为辅的饲养方式，刚接到的脱温鸡要饲用全价料过渡１周，以后每周早晚各供１次料，到第４周时由全价料该季节放牧养鸡，鸡只能够充分采食到野生青草、树叶、昆虫等，每日早上喂七成饱，便于鸡在放牧中采食，增加活动量，提高鸡的肉质。

放牧养鸡应注意事项

须在放牧养鸡场上搭建简易的防风遮雨棚。

平时多加观察和调教，严格按照免疫程序和预防性投药（特别是球虫病）。

须供给充足的饮水，并固定位置。

牧规模视场地大小而定，通常以８００－１５００只为宜。

止野兽侵害鸡群，避免在喷洒农药和刚施化学肥料后进行放牧。

时多注意天气预报（发现异常应及时将鸡群赶回）。

第三篇：山地养鸡技术（模版）

山地养鸡技术

(2006-6-26)

（一）山地放牧养鸡的具体操作方法可采取“公司＋农户”模式即由种禽公司负责向农户提供优质脱温鸡（三黄鸡、青脚鸡、乌鸡等，在公司饲养１５－２５天脱温后发送给农户）、疫苗、兽药、技术资料等，养鸡协会负责落实周边地区养鸡户（要求了解养鸡户各方面环境条件），落实生产计划（提前１个月报需求数量、品种）具体养鸡技术操作要求真诚对待农户，跟踪管理到位，及时解决生产技术难点，以及联系毛鸡回收销售等工作。

（二）山地放牧养鸡的技术要点 山地放牧养鸡可广泛利用自然饲料资源、节省饲料、降低成本，成品鸡风味独特、品质好、味道鲜美，是真正的绿色食品，颇受消费者欢迎，产品价格高、效益好，其技术既是舍内养鸡的延伸，又有别于舍内饲养。

１、品种及场地的选择

（１）、选择品种有广东的三黄鸡、浙江的青脚麻鸡、临安的天目本鸡、河南及广西的乌鸡等。雏鸡需在公司饲养１５－２０天后，对外界环境适应性强、抗病力强、成活率高的土鸡种。

（２）、场地选择向阳避风、地域宽广、水源充足的坡地，以每亩饲养5００只为宜，根据鸡只多少在场地四周围上简易围栏，盖上防雨遮阳棚，场地上设固定料位和饮水器等。２、放牧时间及季节的选择。

由于外界环境对鸡只影响大，故根据当地季节宜选择在每年４月底开始育雏，５月中旬向农户发送脱温鸡，此时该季节有大量的嫩草、树叶、昆虫等有益食物，便于鸡只采食，促进快速生长，通常饲养１００－１２０天均重在１.５－１.８公斤，且此时正是草鸡销售旺季，上市价高，效益好。

３、放牧期间疾病的防治。

放牧养鸡活动范围广，疾病防治难度大，为此必须按免疫程序和预防性投药来预防，平时多注意观察，必要做好马立克氏病、鸡痘、新城疫、法氏囊病、球虫病的预防，同时要求做好定期消毒（草木灰、生石灰等）。

４、养鸡饲喂方法。放牧养鸡实行以放牧为主，补饲为辅的饲养方式，刚接到的脱温鸡要饲用全价料过渡１周，以后每周早晚各供１次料，到第４周时由全价料逐步过渡到五谷杂粮。该季节放牧养鸡，鸡只能够充分采食到野生青草、树叶、昆虫等，每日早上喂七成饱，便于鸡在放牧中采食，增加活动量，提高鸡的肉质。

５、山地放牧养鸡应注意事项

（１）必须在放牧养鸡场上搭建简易的防风遮雨棚。

产（２）平时多加观察和调教，严格按照免疫程序和预防性投药（特别是球虫病）。（３）必须供给充足的饮水，并固定位置。

（４）放牧规模视场地大小而定，通常以８００－１５００只为宜。

（５）防止野兽侵害鸡群，避免在喷洒农药和刚施化学肥料后进行放牧。

（６）平时多注意天气预报（发现异常应及时将鸡群赶回）。

第四篇：生态养鸡技术存在的问题及措施

生态养鸡技术存在的问题及措施

摘要：简述了生态养鸡中存在的问题，并提出了相应的解决措施，供广大从业者参考。

关键词：生态养鸡技术；鸡舍；问题

中图分类号：S831 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2015）03-0047-01

农产品的安全问题一直是人们最为关心的问题，由于部分商家或养殖户片面的追求经济效益不顾消费者的身体健康，在生产管理过程中使用违禁药品，将会对人体健康产生极大的危害。在此前提下，生态养鸡生产的禽蛋产品由于其无污染且味道鲜美收到了广大消费者的欢迎。生态养鸡的定义

所谓的生态养鸡就是将经过挑选的健康土鸡放到这些更接近他们生活习性的自然环境中放养（注意放养要在完成育雏工作后才可进行）。在养殖的过程中将人工喂食与自由采食相结合，利用这种方法饲养土鸡不仅投资小，而且与人工饲养相比，这种方法饲养的土鸡味道更加鲜美，肉质更加细韧。生态养殖中存在的问题

2.1 鸡舍卫生条件差、建舍地点选择不科学

养殖人员在建造鸡舍时常忽视鸡舍的通风性与透气性，导致鸡在休息的时候由于通风性、透气性差而产生较高的病死率，另外养殖户很少对鸡舍进行消毒，这也增加各种疾病的发生几率。

2.2 饲喂方法不科学

很多养殖户在饲喂雏鸡时还使用传统的饲养方法，将米糠、大米、小麦、青菜、杂草或者是剩饭拌合在一起饲喂鸡雏，这样做不仅浪费了饲料，而且还会由于饲料中的营养物质不全面使鸡的生长受到影响，同时致使抵抗力降低，易引发疾病。

2.3 不注重雏鸡的优选

一些养殖户在选择鸡雏的时候从经济的角度出发选购一些没有经过接种疫苗的雏鸡，这种做法虽然节约了资金却为今后养殖生产埋下了安全隐患。解决的策略

3.1 科学选址建舍，及时清理鸡舍

鸡舍建造的时候要做好鸡舍的透气、通风为此可以建造一层或者是多层的可以为鸡提供休息的架子，其材料可以是铁网，也可以是木或者是竹，这样就可以避免鸡因过度挤压而死亡。每层架子之间的间隔距离可以保持在20～30 cm。地面可以铺上锯末、细谷草等，每周打扫一遍鸡舍，把锯末、细谷草等连同地面上的鸡粪便一起清理出去，保持鸡舍的整洁。

3.2 采用科学方法饲喂雏鸡

购买雏鸡后应在30 min内提供饲料与食物，然后连续3 d在鸡雏的饮水中加入维生素C、或是抗菌类药物。合理保持鸡的饲养密度，使鸡雏的密度保持在8只/m2。在第一周内使用全价饲料喂养雏鸡。第二周可以改用谷物或是过渡性饲料轮换喂养，6周之后就可饲喂谷物与杂粮的混合料，同时在饲料中添加一些青饲料，增加饲料中的维生素含量，使鸡得到更全面的营养。

3.3 做好疾病的预防工作

为了降低疾病的感染与传播要定期对放养场与鸡舍进行消毒，对病死鸡要及时进行无害化处理，以避免病情传播。在饲养中要通过观察及时发现鸡的异常变化，以便及时采取有效措施进行防治。

3.4 选择品种优良的鸡雏

鸡雏的选育是养殖的关键，在选择鸡雏时一定要购买接种过疫苗的鸡雏，除此以外还要根据市场的需求选择销售情况较好的鸡雏进行培育，这样才可以保证养殖的成功。小结

从食品安全的角度来说，生态鸡更符合现在消费者的消费需求，但是由于经济条件，市场以及养殖等方面的因素，生态鸡的养殖还未形成规模，其产业链条还需进一步的完善与发展，做强做大生生态养鸡产业还有很长的路要走，政府与养殖户应在实践中不断克服困难，摸索出一条生态养鸡的发展之路。

第五篇：山地养鸡合作社章程

旦场镇金村村山地养鸡合作社章程

第一章宗旨

第一条为扶持我村委会贫困家庭发展养鸡产业、改善生活、加快脱贫致富步伐，特成立本社。

第二条山地养鸡合作社以促进社员共同发展、共同受益为目的，以委托养鸡为基础，以使社员都能进行保底分红为宗旨，是一个群众性组织，归属金村村委会管理。

第二章社员

第三条主要是金村贫困户和关心、支持并自愿为金村贫困户发展养鸡产业的社会各界人士，经本社同意，均可成为本社社员。

第四条社员有对本会工作提出建议、批评和参与民主监督的权利。

第三章组织机构

第五条山地养鸡合作社设组织机构。

一、合作社设在村委会。

二、合作社设社长1人，由镇包村领导担任；副社长2人，由村委会委员和养鸡大户中产生；常务理事4人，由村代表担任。

第六条合作社日常工作由社长、社长助理具体负责。

第四章扶持对象

第七条金村村委会贫困户，特别是终身只生育一个孩子并领取《独生子女光荣证》的计生贫困户、已落实结扎措施的纯二女户、自觉实行计划生育的计生贫困户。

第五章资金来源

第八条资金来源于社会人士捐款、社员自有资金、扶贫经费投入。

第九条资金投入计划为第一年资金投入10万元，以后逐年增加资金投入。

第六章管理办法

第十条资金管理实行专帐管理，专款专用，保证全部资金用于扶持山地养鸡产业，任何人不得挪用他用；合作社所接受捐款必须在每月月底前将资金全额直接存入专用账户；资金由合作社统一安排使用。

第十一条分红形式定为年分红制，每年年底将保证固定保底分红给社员第一年为当年投入资金的6%，第二年为当年投入资金的7%，第三年为当年投入资金的8%，以后固定保底分红随着投入资金也逐年增加。

第十二条合作社每季度必须将资金来源和资金使用情况进行张榜公布，接受群众监督；合作社对财务管理情况进行一次细致的检查。

第十三条申请人向合作社提出书面申请，写明申请原因，扶持项目。

第十四条合作社对申请人提交的申请材料进行调查核实，并提出意见，经合作社集体讨论审批同意。

第十五条对违反国家法律法规的，合作社即终止扶持项目，收回扶持资金，并按扶持资金总额的1—3倍收取违约金。

第七章附则

第十三条本章程解释权属于旦场镇金村村委会山地养鸡合作社。

第十四条本章程从公布之日起生效。