柳杜葡萄项目报告1

第一篇：柳杜葡萄项目报告1

清徐柳杜绿佳葡萄农业经济合作社

关于维多利亚葡萄良种标准化示范栽培可

行性报告

一、总论

（一）项目概述

我国是世界第一果品生产大国。然而，果品质量不尽人意。优质果率低和品种结构不合理的问题较为突出，在国际果品贸易中，我国果品占有率仅为1%左右，因此，优化品种结构，提高果品质量和发展国际市场急需的名优新品种，已成为我国当前果业生产的主攻目标。

生产优质高档果品的前提，是引种栽培优良品种和采用无病虫的合格苗木，进行标准化生产，用先进的无公害栽培管理技术。达到优质高效。

维多利亚葡萄由昌黎果树所从罗马尼亚引入我国，欧亚种。经过几年栽培，表现出粒大、色美、品质上等、早果、丰产、适应性强、不裂果、不脱粒等优点，综合性状优良。

嫩稍黄绿色，具稀疏绒毛，新稍半直立，绿色。幼叶黄绿色，边缘捎带红晕，有光泽，叶背绒毛稀疏，成龄叶片中等大，黄绿色，叶中厚，近圆形，叶缘稍下卷；叶片3~5裂，上裂刻浅，下裂刻深；锯齿小而钝；叶柄黄绿色，叶柄与主脉等长；叶柄洼开 张宽拱形。1年生成熟枝条黄褐色，节间中等长。二倍体，两性花。

果穗圆锥形或圆柱形，平均穗重730克，最大1950克。果粒着生中等紧密，果粒大，长椭圆形，美观诱人，平均粒重9.5克，平均横径2.31厘米，纵径3.3厘米，最大粒重16克。果皮黄绿色，中等厚，果肉硬而脆，味甜爽口，含糖17%以上，品质极佳。生长势中庸，结果系数高。种植维多利亚葡萄第二年挂果，第三年亩产可达800公斤以上。是一优良的品种，我村于2009年引种500亩。

（二）、本项目的社会经济意义及当前的进展情况

1、社会经济意义：

葡萄在我国栽培历史悠久，是深受广大人民群众喜爱的果品之一，当前人们在果品消费上出现了一些新的趋向。

（1）要求消费周年化。消费者希望有不同外观、不同风味、不同成熟期、食用方便的葡萄上市。在早熟、中熟、晚熟品种大量出现，同时通过大棚或日光温室等设施栽培技术生产也应运而生。维多利亚葡萄是优良的中熟品种。

（2）追求营养保健。近年来，美国科学家发现，葡萄及葡萄制品中含有较多的白藜芦醇，这种物质可以防止健康细胞恶变并能抑制已恶变细胞的扩散。此项研究成果一公布，便引发了葡萄及葡萄制品如葡萄酒、葡萄汁的市场需求量大增。市场的需求促进了葡萄酒工业的迅速发展。（3）产品高档化、市场国际化。我国加入世界贸易组织后，果品市场的国际化日益明显，包括葡萄在内的大批“洋水果”涌入国内市场，这些果品外观整齐漂亮，包装精美，品种多样，风味独特，而且是无污染的绿色食品。尽管价格不菲。销售量仍在上升。一方面，对国内的生产造成冲击、形成压力；另一方面，为我国果品生产树立了榜样。我国的果品也迅速向高档方向发展，进而也进入国际市场，参与国际竞争。多少年来未解决的我国水果只能在地摊上堆卖的尴尬局面开始发生变化。从我国葡萄生产的现状看，突出的问题仍然是品种问题。生产中品种过于单一，新品种的应用范围有限，改变葡萄生产的品种结构，成为我国葡萄生产走向现代化的第一步。我们清徐柳杜乡柳杜村农民多年种植巨峰葡萄，开始效益不错，但近几年品种更新很快，巨峰葡萄已不能满足日益提高的人们生活的需要。为此必须进行品种更新。为了增收，我们39户葡萄种植户组织成立绿佳葡萄农业经济合作社。我村于2009年引种500亩维多利亚葡萄。为清徐县首家引进。对于加快清徐县葡萄生产发展具有重要意义。

2、目前进展情况：以前引进红提、无核白鸡心，种植试验，通过3年努力，引种成功。2009年引种500亩维多利亚葡萄。

（二）项目计划目标：

总体目标：对500亩维多利亚葡萄进行标准化管理，2010年挂果，2011年亩产可达800公斤以上。

2、经济目标：2011年亩产可达800公斤以上，每公斤售价 10元是当前巨峰葡萄的3倍。

3、技术、质量指标：，按无公害生产标准进行生产，优质果达90%。

二、申报企业情况：

（一）申报企业基本情况：

企业名称：清徐县柳杜绿佳葡萄农业经济合作社 通讯地址：清徐县柳杜乡柳杜村 注册时间：2007年5月 注册资金：6.8万 企业类型：集体

（二）业人员及开发能力论述

1、法人代表：社长刘志亮，大专学历，是柳杜村民委员会主任，具有较强的领导能力和凝聚力，是新农村建设的带头人。

2、人员基本情况：徐县柳杜绿佳葡萄农业经济合作社由39户葡萄种植户组成，有8户为科技示范户，有多年种植葡萄经验。尤其是对巨峰葡萄的生产管理有丰富的经验。山西省农业科学院张一萍研究员和太原市农业科学研究所黄谷人研究员，近几年他们一直帮助我们进行果树管理，今年

参加了我们的柳杜绿佳葡萄农业经济合作社，他们多年从事果树研究。

3、新产品开发能力情况：

张一萍研究员和黄谷人农业技术推广研究员，多年在果树生产一线从事生产、科研、推广工作，具有丰富的果树生产管理、技术经验，曾获国家发明奖和省科技进步奖。合作社以入股的形 式集资6.8万元用于研发，创新。成立了科研组和产品销售组，为农业产业化打下了基础。

三、项目的技术可行性和成熟性分析：

（一）项目的技术创新性论述：

1、技术创新：维多利亚葡萄由昌黎果树所从罗马尼亚引入我国，欧亚种。经过几年栽培，表现出粒大、色美、品质上等、早果、丰产、适应性强、不裂果、不脱粒等优点，综合性状优良，清徐县是我村首家种植。

我们有多年管理经验和果树优质、高产、绿色生产技术，积累了一整套新品种引进的成功经验。

2、技术来源：自有栽培技术。

3、国内外发展情况：我国是世界第一果品生产大国。然而，果品质量不尽人意。优质果率低和品种结构不合理的问题较为突出，在国际果品贸易中，我国果品占有率仅为1%左右，因此，优化品种结构，提高果品质量和发展国际市场急需的名优新品种，已成为我国当前果业生产的主攻目标。

生产优质高档果品的前提，是引种栽培优良品种和采用无病虫的合格苗木，进行标准化无公害生产。

目前我国自己培育的葡萄良种和国外引进的一批优良品种，都以各自的优良特性受到栽培者和消费者的关注。整个葡萄产业开始形成了多类品种争艳的局面。栽培品种是生产的基础，因此必须首先注意到栽培品种的发展方向。栽培维多利亚葡萄，用现代栽培技术生产高档“无公害”、“绿色”、“有机”水果，以满足日益提高的消费需求适应市场需求。

（二）项目的成熟性和可靠性论述

我们对葡萄品种进行过多年研究和实践，有一套优质、高产栽培技术，清徐葡萄历史悠久，闻名全国，引进新品种并对其选育，然后进行推广。我们曾经成功引进过红提和无核白鸡心，总结出了管理经验并进行推广，去年产地价达10元/公斤，取得较好的效果。种植维多利亚葡萄进行高标准栽培将会取得好的效果。

四、主要研究方案和工艺路线

维多利亚葡萄种植区要确保水肥充足。进行开沟定植，每亩施入4000公斤有机肥料，并进行测土施肥，创造有利于葡萄生长需要的水肥条件，做到一年定植，二年挂果，三年丰产。

维多利亚葡萄的管理：

1、若要拿到高产量，必须适量加大施肥量。萌芽前，株施尿素或磷酸二按100克，座果后株施复合肥200克，幼果期株施尿素或氢按200克，以利果实迅速膨大。施肥结合浇水。生长期结合喷药，叶面喷布0.2%的尿素和钾宝3~4次；果实成熟前每10天喷一次2%的磷酸二氢钾，共喷3次，以提高果实含糖量。果实采收后，每年在定植沟一侧开沟追 肥，亩施有机肥5000公斤。

2、整形修剪

维多利亚葡萄生长势中庸，离架栽培主要以自然扇形整枝。冬剪时，可采用中、短稍结合修剪。注意合理更新枝蔓，调节营养生长和结果量，防止结果部位上移。

3、花期管理

维多利亚葡萄结实力强，花序偏多，坐果率高，开花前应疏除部分花序。一般按粗壮枝留1~2穗，中庸枝留1穗，细弱枝只作更新枝用，不留穗。并疏去副穗，掐去1/4左右的穗尖。花前1周在花序上留5~6片叶摘心。

4、套袋

套袋可减少病虫害，增加商品价值。维多利亚葡萄由于是黄绿色，成熟前不需要去袋，带袋出售，效果更佳。

工艺路线：

整地开沟并施入农家肥、定植、按无公害生产标准管理。

五、项目实施方案和计划安排： 2009年种植维多利亚葡萄 2010年挂果。

2011年亩产800公斤以上。

以“绿佳”品牌推广，制定统一的操作规程，进行无公害生产，做强做大徐县柳杜绿佳葡萄农业经济合作社，走产业化的发展道路，带动农民致富。2008年11月——划分园地，开沟、施肥、整地。2008年12月制定管理规程。

2009年4月引种定植。

2009年5月—10月 浇水，按规程管理，记载 2009年11月上旬进行修剪埋防寒土。

六、投资预算与资金筹措

建园费：

2000元/亩×500亩=100万元

苗木费：

225株/亩 × 500亩×3元/株=33.75万元 管理费 ：

4万元

人员费：

100人×6000元 /年×3年= 180万元

培训费 ：

4万元

其他：

5万元 合计 ： 326.75万元

种植维多利亚葡萄品种计划合作社集资226.5万元，银行贷款90万元。

申请科技三项费用10万元。使用情况如下： 能源材料费：35万元 资料印刷费：1万元 会议差旅费：4万元 培训费 ： 5万元

其它：

5万元 合计：100万元 优良品种因地适栽，能够充分发挥品种的优良特性。我们种植维多利亚葡萄进行良种标准化示范栽培为清徐县首家。希望上级给以扶持，使我们早日实现葡萄良种化，标准化、产业化。加快农业现代化的进程。

2009年6月26日

第二篇：柳杜中学182作品

看小报

王泽森

教师的多媒体上，映出了关于中秋的优秀小报。

优秀的小报一张接一张的映在银幕上，看得我眼花缭乱，我一次又一次的惊讶、赞叹。

一张美丽的小报赫然映我的眼帘，那是我组长的小报：雪白的八开纸被点缀地惟妙惟肖，美丽的嫦娥翩翩起舞，密密麻麻的汉字像雪花般点在报上，一种敬佩之情油然而生。

一张又一张过去了，出人意料，我的小报也被映了出来，当老师说：“有写进步。”的时候，我惭愧得低下了头，看看自己的小报，字少的可怜，而且是与五年级的弟弟一起画的，画的还一模一样，看来我已经退化成低年级了。

由于我的懒散，为完成作业而应付差事，一味地退步。我暗下决心：革命尚未成功，同志仍需努力啊！

真是一种心灵的享受啊

赵燕芝

一张张手抄报呈现在我眼前，听老师略微的讲解，等手抄报展示完后，我仍意犹未尽。

那其中有我的。

看着自己的手抄报能得到三颗星，以及同学们赞许羡慕的眼光，视乎假期深夜点灯制作的付出，都在那一刻收获了回报。这种回报是无形的财富心灵的滋润。

以前，老师一布置手抄报，自己都头疼的要死。回去资料也懒得查，随便写上几个字涂写颜色就草草了事。

后来，看到别人精心作的手抄报，自己心中也喜欢得很，痒痒的，说不出是一种什么感觉。

老只有布置手抄报了，我一定要做好，回家后认真做点缀，查资料花了很多精力，可当自己的手抄报呈现在自己的眼前，觉得再多的付出也值了。

人无完人，相比之下，我和那些“完美”的手抄报差距还很大。扬长避短吧！把自己塑造的更完美，争取在各方面都以一个认真的态度去尽力吧

画出的美

武琪琪

佳节已过，一幅幅生动鲜明的中秋板报也展现在了我的眼前，看着那一幅幅栩栩如生的画，让我仿佛生临其境，引我遐想。看得我应接不暇。画者们，都把自己的情感融于画中，对中秋的喜爱，对家人的思念，对团圆高兴的气氛，感染了我。他们用心去做好每一幅作品，真是别有一番风味啊！

再看看我自己的，从来都是为了做作业而做作业，从来没有把他们都当做是一种享受，一种体会，从来都没去用心做好一次作业，甚至是一幅画。

单调的色彩和活泼的语言成为了主旋律，让人看了，没有一丝喜悦，甚至会感到厌恶，每次的作品都没有新意，很乏味，没有重点突出的对象，而且字也是大小各异，龙飞凤舞，没有一点想看的欲望。

所谓“冰冻三尺非一日之寒”，看了那些活灵活现的画卷，让我顿觉羞愧。而现在，我的画也大有进步，虽然颜色很单调，但是内容也丰富了很多，字也不再那么潦草了。然而，观看了其它同学的作品，我更觉得是“山外有山，天外有天。”

我们是尖尖的鹅卵石，静静的躺在海岸边，然而，经过了大海一天又一天不懈的冲击，潮起潮落，我们也会凹凸不平走向了光滑圆浑，从残缺走向完美，从一点一滴的进步中，我长大了！

人生与障碍

王泽森

人生就像流入大洋的江河湖泊，路途遥远，艰难坎坷。

潺潺的小溪始终向着大洋的方向，越过一道又一道障碍，.驶向目标。倘若没有重重障碍，河水只会毫无生气的流向大洋，就没有小溪碰撞石头的叮咚声，没有大河越过树林的哗哗声，过程的精彩全都消失，只留一个始终不变的结果，人生也是如此，只有勇于面对困难，乐观坚强地挑战障碍，才会尝到成功的甘甜，如果一味地逃避困难，人生就没有了意义，只是一个睁眼，闭眼的过程。

学习也同样，当你遇到大山一样的困难时，不要气馁，用“愚公移山”的精神踏平它！

勇敢面对障碍吧，它会使生活更精彩！

“早晚有一天，我们会到达大洋„„”

这是让小溪坚持了十余年梦想的内心的信念。

纵然路上也有花香，也有鸟语，可它下仅仅满足于这些，当它在为梦想付诸行动中出现阻塞，在搏斗中竭尽力量时，有灰雀在低鸣呼唤，有花草在招手摇摆，就算它停止努力，就此享受这一切，与姬蜂为友，同蝌蚪为伴，也是一个安逸的人生，可它不！它期待那百花争艳的世界，信念，执着让他从大地最后一名竟成为最先抵达大洋的。

我那百花争艳的世界呢？

写到这儿，我仿佛看到了，那世界在我竭尽全力付出后的地方。那些鸟语花香对我而言，实际上是奋斗路途中的诱惑，我虽舍弃了暂时的鸟语花香，但那百花争艳的世界将是我在付出后收到的永久的慰藉。

“没有什么使我停留/除了目的/纵然岸旁有玫瑰、有绿荫、有宁静的港湾/我是不系之舟。”

田晓菲把这些诗句念给北大听，而我，读给自己的心灵。早晚有一天，我的世界，春暖花开！

观《藏金洞里的“荷包蛋”》有感

王泽森 星期五的作文课，我们上的与众不同，那节课，我们观看了江西卫视经典传奇栏目的《藏金洞的“荷包蛋”》，令我感触万分。

阴凉幽暗的山洞里，惊现沙和尚挑行李的金匾蛋，成都理工大学的教授万新南探洞寻宝，发现了“金匾蛋”，虽然只是石头，但它价值非凡，独一无二，比金子可珍贵了，而它的形成，是大自然的鬼斧神工造成的，是恰到好处的水滴及适合的酸碱新物质雕刻而成的。这个故事令我受益匪浅。

首先，当听说山洞的传说后，大多数人都付之一笑，只当作饭后闲谈的琐碎罢了，而万新南却产生了好奇心，并开始思考，而且付诸于行动，这教给了我们实践出真知的道理。其次当教授在山洞发现所谓的金匾蛋时，并没有草草了事，而是坚信万事万物都有它的道理，并且深层次的考“荷包蛋”形成的原因，而这刨根问底的基础是有渊博的知识，因此，要有

万教授的好奇心，还得有相关的知识和见识（前提是努力学习），你才有可能成为成功的人

最让我感慨的一点，是造就奇石的水。沧海桑田，历代变迁，水坚持不懈的一滴滴的腐蚀着钟乳石，雕刻着荷包蛋。水滴石穿，只要年头足够，水滴也能成为一名高明的艺术家。学习不也是这样吗？只要你有恒心有毅力，再广的学海你也能淌过去。

观藏金东的“荷包蛋”有感

岳超宇 在礼拜五的语文课上，班主任给我们播放了贵州的德江县的高山乡是一个群山环绕的地方，在那里的山洞里出了一个“价值连城的金匾蛋”,听说当地的大家族说着根“金匾蛋”有几百斤重，传说是当年唐僧取经时，沙和尚挑行李用的，师徒四人成仙成佛所这根金匾蛋也跟着沾了光，后来不知怎么的，这根“金匾蛋”落入了一位王爷的手里，没想到，这位王爷造反不成，便将这根“金匾蛋”和一些财宝放入了阳山河绝壁上，因为洞里藏着金匾蛋，人们便称这洞为“藏金洞”。

成都理工大学的，万新南万教授听到消息便闻讯赶来。进入洞里不多会，便发现了一个纯天然形成的“荷包蛋”令在场之人为之震惊，一时半会谁也道不出这其中的奥秘，万教授见多识广，在了解其水性后，便恍然大悟了，再后来的解说我听得恍恍惚惚，老师说得对，这些都与我们学的离不开，地理、物理、化学、数学紧紧相连，环环相扣，每一门都有涉及，本时那些个小细节里都有大学问，而我却在平时不以为然，不认真学中浪费，总认为那些小知识不学也罢，这个小短片给了我当头一棒，以前傻傻的我，会认为平时学一点就行，知识浅薄，会认为有“老天爷”,殊不知万事万物，都有它的科学道理，水滴石穿，只要年头足够，水滴也能成为一名高明的艺术家，这是“荷包蛋”给我的警句，作为我们这一代来说，要有好奇心，更重要的是还得有相关的知识和见识，我们也能成为和万教授一样的“探宝者”。我相信，只要持之以恒，努力的去学习——水滴石穿。

观《藏金洞里的“荷包蛋”》有感

高佳毅

星期五的语文课，老师让同学们看了传奇故事，不仅让我们增长了课外知识，还让我感受颇多。

故事讲的是贵州省德江县境内一大峡谷内有着流传千年关于藏金洞故事，当地人盛传群山中一个洞内藏有沙和尚曾用的金匾蛋，考察队一行数人在向导带领下进入洞内考擦，虽未找到金匾蛋，却找到了荷包蛋。

经过考察队的研究，这个“荷包蛋”是谷内酸碱水滴成的杰作，这若大的洞里很少能看到石筝和石钟乳，是因为洞里的水碱性太强，天长日久，一根根的石筝都被腐蚀以尽，消失了。“荷包蛋”就是一段石筝被腐蚀后剩下的根部。解开这“荷包蛋”的秘密大多是靠化学知识和万教授的经验解开的。

万教授的这次考擦深深的感染了我，我们现在是学生，最重要的是要努力！

保尔柯擦金，酷爱学习，如饥似渴，即使他身体不健全，也依旧顽强的活着。而我们生活在这辛福的年代，过着衣来伸手饭来张口的生活，困难来临时我们就会退缩，就会选择逃避，但看了传奇故事之后，给了我无穷的力量。

我们在学习生活中，要有顽强的毅力去面对学习中遇到的各种困难和挫折，持之以恒，这样才能获得成功。

和保尔相比，我在生活和学习中，遇到的困难实在微不足道的，因而更没有理由唉声叹气。

和万教授相比，我在生活和学习中缺少得更多的是好奇心。

要有万教授的好奇心，还得有相关的知识和见识，只要这俩样都足够了，你也一样能当探宝人。

观《藏金洞里的“荷包蛋”》有感

赵燕芝 啧啧，看《经典传奇》，倒不如是说成是《经典传奇》；听《经典传奇》还是说成那主持人讲传奇吧！先赞一个！

还得感谢我老师，老师领进门，品味在个人，听那主持人有条不紊地讲诉，仿佛什么都可以抛在九霄云外，什么美食，票子，暂滚边儿去！

“观众朋友们，大家好……”哟！这主持人，其貌不扬，倒有点拿破仑风范，简直是一个放大了点的胖墩。堂堂江西卫视，《经典传奇》的舞台上，竟让一位不足七尺男儿独霸风头，气死我娘子军也！淡定！且看你有啥能耐，是骡子是马，瞅你一期心知肚明。

不错嘛！听那俩句开场白，就已经把我的“心”给吸进去了。那时不失伴奏的肢体语言，偶尔一句玩笑话，忽一瞬间闪过的淡笑，初次相识，便会我刮目相看！

“观众朋友们，下期《经典传奇》„„”什么情况？拜拜啦？时间不等人也罢，时间竟还捉弄人，我还意犹未尽呢！

回想起那主持人，把故事讲述得有鼻子有眼儿，设置悬念、先因后果，落落大方，有放有收，除了用“不错”二字评价，还真想不出其它词儿了，在赞个！

他那主持的样子让我羡慕，正如他所说：了事了物，都会有它的科学道理，他能讲述地如此成功，也必有其开花的过程，才有结果的丰硕，它上一分钟，也有那台下看不见的数年功。

成功的花！人们只羡慕他现实的明艳！然而当初他的芽儿！浸透了奋斗的泪泉！洒遍了牺牲的血雨。

冰小奶奶，早已用笔写出了这条成功之路，只是百人闻道，只十人悟道，十人悟道，反一人并道。

得了，扯了这么多，结尾啊，还得串联一下支持人的话：

要想成为一名语言大师，除了要有自信，见识，更重要的是，还得把“想”付诸于行动。等着俩两条都够了，那每个人都能当主持人。

危险一刻

张书翔

“看我的，水遁.水流壁。”俊飞又开始了他那默默不忘的，使我永生难忘的“忍术”了。

这时俊飞化身一名上忍，泽森化身为特忍，俊飞一拳朝泽森砸去，泽森灵机一躲，躲开了那险之有险的一击，泽森礼尚往来的也给了他一拳，俊飞那瘦小的身板结结实实的挨了泽森一拳饶昂俊飞倒退一步，泽森有以迅雷不及掩耳之势紧紧地握住了俊飞的手，就在俊飞快

步入王起的后尘时，boss级的人物出现了----“火影”班主任出现在门口。

班主任一声冷哼，他们俩那难解难分的阵营竟奇迹般的迅速分开了，俊飞和泽森相视一笑，然后再对着班主任尴尬一笑，悄悄的走回自己的坐位。

那危险一刻总算解除了。

无题

赵英博

最后一节课，我们班有进行了大改造。

老师刚说后，许多的同学都动了起来，这时“坐不住”的我也情不自禁的站起来，向我们组的“以亩三分地”走去。

咦！老师在干什么，这时王泽森正好走向他的座位，许多同学都悄悄的说:“王泽森，老师给你拍照呢！”我有点疑惑，扑上前去一看，原来是在给一些认真学习的人拍照，丁杰，刘柱就来拿我们的石头大哥也是一位模范榜样，从老师“偷拍”的照片上可以看出他确实一本正经的。

“不以物喜，不以己悲”我们应该努力的向这种境界前进。

疯狂抢夺“+1”

郝旭冉、因为尖子生比赛成绩的一落千丈，班主任不得不把那量化考核计划继续进行。

我们身为“名副其实”的BOSS组，自然也为那量化考核“想破头”的加分中。

你瞧！我们组那个天才正在奋笔疾书地写着什么，左边练习册，右边课本，时不时地推着溜到鼻梁下的“老花镜”，时而又停下手中的笔，挠挠后脑勺，眼睛直勾勾的，大概是有些问题难住了这位天才了吧！随后马上又是奋笔疾书，然后便是一气呵成，乐滋滋地向老师寻求一个红红的，大大的“+1”回来，在组内左右炫耀，随后便是大力的抽出量化考核记录本，得意洋洋地写一个属于自己的“+1”。

虽然这是好事，但是呢？组内成员看到他获得如此“重奖“，不免眼红。

这不，同桌的她刚下课就嘴里不停的念叨着“登斯楼也……”边背边翻白眼，似乎想把脑子里装着的所有东西都翻出来！目的是那难得”+1”.自古以来就是为“懒惰”代言的他也动了起来，什么语文古诗，文言文注释，现在在他看来跟来不在话下，小菜一碟，最终目的——“+1”。

我悄悄地观察着他们的努力，不禁偷乐着，看来老师的量化考核确实够管用的！

我也要更加努力！争得那“+1”。

风雨无阻，母爱相随

高佳毅

星期一如约而至，和往常的星期一不同的是，这天的早晨伴随着雨滴。我起床后，看着这刷刷下落的雨，心中一阵阵狂喜便油然而生。

这下妈妈就不会送我了，路这么难走，还刮着风，干脆请半天假吧，让我在家能快活的呆一上午。

但这些美好的幻想都在妈妈起床之后破灭了……

妈妈起床后问我，外面是不是下雨了，我像小鸡啄米一样，频频点头。本以为妈妈会给我请假，但妈妈却告诉我赶紧收拾要早点走。

我草草的收拾好，妈妈就带着我上学了。一路上风不断的刮着，雨无情的拍打在妈妈的脸上，妈妈为我遮风挡雨，我知道，她比我还冷，可妈妈却一路上问我冷不冷，被雨淋着了没有……

到了学校门口，我看到了妈妈的脸上全都是雨水，头发也都湿透了，看着这样的妈妈，我觉得好对不起她，我强忍着泪水跑进了学校。

母爱，它无时不在伴随着我，时光点滴而去，母爱如泉水般涌来。

比瞪眼

赵燕芝

“张博宇，你又问这么弱智的问题?”我尽我所能地睁大两眼，瞪着他呦！他竟用眼睛做无声的反抗。他的眼虽比不上琼瑶剧中演员的大眼睛，但光速经过40厘米左右的距离，我从他的黑眼珠里看见了我此刻快要蹦出来的眼珠，他的目光还穷追不舍，天哪！抓狂！

“你们俩比个对眼吧！”呵，一旁的班长不阻止这场战争的爆发，竟还泼上了一盆汽油！事已至此，这关乎我赵燕芝能否光荣战胜的光荣问题，我也只好硬着头皮上阵了。

“裁判“发令：”我说开始，你们就盯着这只笔看，不准干扰对方视线，参赛选手不得转移目光，先眨眼者为败。“

“一，二，三，开始！“

号角吹响，冲啊！

我两眼死死地盯住那只笔，丝毫不敢放松，我感觉若有一束光，我的眼球是凸透镜，那这支笔一定早就自燃了，大约10秒钟左右，两只眼便猛地发酸，胀，痛想眨眼，但得忍者。但那上下眼皮像+分子间有作用力就想往一块碰。我便使劲的瞪大，我想这可能是跑步途中第一次极点吧。忍着，忍着，再忍着。好像过了那个极点，稍微好转点了。但刚一松懈，那酸痛感又来了，这次比上次的更强烈了。好像放在我眼前的不是一支笔，而是一根葱，酸的我直想流眼泪，我感觉那眼珠子似乎就在那一微秒要彻底崩溃了。坚持，坚持，壮士不战即已，战必胜矣。就这样又坚持了5秒左右，裁判大叫一声：“张博宇，你输了.”那一刹那，我眨眼的同时手舞足蹈。打了胜仗的感觉真好啊！

生活中处处是战场，胜有胜的理由，败有败的弱项。也许只是胜者比败着多坚持了一秒而已。

突然想起潘老师说的一句话:“成功就是在你坚持不住的时候再坚持一下后出现的。言之甚有理啊!生活处处皆课堂。比赛瞪眼也能瞪出个学问来。

无题

郭璇

她有模有样的走到了讲台，清了清嗓子，大声说道：“来，第一句XXX翻译一下，同学们齐刷刷的向那个人望去，霎那间，那人的脸变得通红，头越来越低，低声细语的喃喃着：”……“。”OK，sit down please.”她华丽的一转身，有力地在黑板上写下了知识点，看着还真有点老师的风范啊。

接着，便是讲下一句，她那充满着自信而又囧囧有神的眼睛向四周扫视着，寻找着美味食物。

“好吧，就你了。”我的妈呀，这么倒霉，慢吞吞的站了起来，一脸的埋怨，脑子里乱哄哄的，不知道该答些什么，一抬头，便看见她正用口型悄悄地告诉我呢！就这样，我浑水摸鱼的坐了下来，那个忐忑呀！

很快，她组的那一段讲完了，她扶了扶落下的眼睛，微微一笑，走下了讲台，真不愧是我们的英语课代表啊！讲的那叫一个好啊！

兄弟反目，只在朝夕

潘雅欣

熟话说，兄弟之情，赞美的是兄弟之情，然而我不得不感慨：兄弟反目，之在朝夕.下午活动课之间吗，我目睹了一场兄弟反目案。

一进教室，讲台一旁站着一大堆人，互相拉扯，你推我挤，我一脸茫然地望着他们，这又怎么了？

仔细一想，原来是刘柱和程利雄在争执，听同学们说只是应为程利雄故意往刘柱裤子上洒了些粉笔沫，导致了这场悲剧的发生。

就是这么一点鸡毛栓皮的是

事，两位曾经形影不离地朋友经不顾一切地厮打在一起，真是不可思议啊！

只见程利雄眼疾手快地掐住了刘的脖子，使出浑身解数地抓着，即使其他同学竭尽全力地拽开了他们俩，但刘柱地脖子也难逃一劫。于是他的细脖子上出现了几个红的似乎就要渗出血的伤痕。

刘柱似乎感觉到了疼痛，不屑的瞥了程利雄一眼，轻轻的摸了摸脖子上的伤痕，接着又发了疯似的扑向程利雄，拳打脚踢，打得他措手不及。周围的同学又迅速地拉开了他们。

他们的脸迅速涨的通红，似乎真要斗个你死我活。看到着一幕，我不禁地深思起来。明明往日里亲密无间地好朋友，只因为那么一点儿小矛盾就闹得这么不可开交吗？手足之情就这么微不足道吗？

兄弟反目，只在朝夕。在这个如此现实的社会只是没一点真情可言，我们到底该如何处理那份掺杂了如此多的杂质的友谊，这真值得我们去深思

男生中的榜样

王泽森

最后一节课，我们班又进行了重新装修。

班级的每一员都出谋划策，群策群力，“坐不住”的我也参与集中，当然，这种团结合作拧成一股劲的精神值得提倡。

咦？老师干什么呢？手中闪出明亮的光？我定眼一看，原来老师开着闪光灯偷拍呢！我忙着凑过去，观看老师偷拍的成果。

一共3张照片，我们这些装修工的背景，3位男同学却从中“脱颖而出”：丁杰，石头，刘柱。

我们在喧闹中装修教室，一片噪杂声，这三位男同学全然把我们当“空气”我们做我们的，他们则专心致志的写作业，真是“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书啊”！完全达到了，“不以物喜，不以己悲”的高尚境界。

其中照片中也有我，只不过是一个大大的背影，在那瞎忙活，说的好听点，那是“为大师所迫”不好听点呢，那是“墙头草—随风倒”，随波逐流。

我们这些男生中也出了榜样，我们要向他们学习，学习他们脑中取静，以顽强的定力克服困难的精神。

错误

赵燕芝

没有错误的人生几近于完美，但保留一个小小的错误，也并不是遗憾。

----题记

一直以能勇敢地指出别人的错误为荣，总觉得那是我在帮助他们向完美靠近，却总是无故地平添一丝遗憾。

那是今年发生的事。

深秋了，和璇一起走在放学的路上，在眼球里活跃的总是一排排黄豆。靠院墙竖排的，马路中央横排的。我冷不丁地问了一句：“璇，你爱吃黄豆吗？”璇毫无味口的应了一句：“不爱吃！”“唉！七颗黄豆胜过一颗鸡蛋的营养呢，可惜了。”我开玩笑地逗她。她开始滔滔不绝起来：“黄豆吃起来很恶心，好像有一股牛奶的味道，但又没有牛奶的鲜味。我喜欢吃中秋夜的毛豆儿，那超好吃的。”我扑哧一声笑了出来，“傻璇，毛豆儿就是黄豆啊！”“你才傻呢！毛豆儿是连壳煮熟吃，那黄豆是一颗颗放进粥里煮的，不懂别瞎说！”我彻底无语了，只对她说：“你回家问一下你妈吧！”中午又碰见她，我蛮期待的问她结果。她眼皮耷拉着，用低得我几乎听不见的声音说：“你说的是对的。”

那一刻，我清楚地感觉到她的忧伤，我开始懊悔起来。干嘛要打破她心中毛豆儿的美味形象呢。也许，知道了毛豆儿是黄豆未完全成熟的版本后，她再也不会吃毛豆儿了；也许，当她再看到毛豆儿时，就会想起这个秋天她的无知天真；再或许，面对生活中的每一件事物时，她会丧失这个秋天的那份自信，再也不会那么执着地去争一个什么样的什么，再也不会相信生活中的简单。

我犯了一个错误，是因为我的自信，我的执着，我万事都容不得一点瑕疵而伤了璇的自信，璇对生活简单的想往，执着。

璇依旧是那么开朗，只是面对生活中的一些事时，她犹豫了。

我懊悔极了。

改正错误确是一种完美，但有那么一个时候，我们也应该善意地保留一点小错误，与人无害，与世无争。月亮不是只有十五的时候才是最美的，不是吗？

后记：知错能改，善莫大焉；留一个错误，留住一种美丽，一份绝真。

第三篇：葡萄修建实习报告

葡萄修剪实习总结

通过整形修剪，可以平衡营养生长和生殖生长，充分利用光、热资源，改善光照条件，增强光合作用。葡萄的整形修剪，是通过冬季修剪、夏季修剪，以及绑蔓、引缚等工作完成的。对幼龄果树，通过整形修剪可迅速增加枝叶数量，适龄结果和早期丰产，对盛果期葡萄，可维持健壮长势，连年丰产稳产，对进入衰老期的葡萄，可及时更新复壮，维持经济产量。与其它果树相比，葡萄的整形修剪方法与品种、肥水条件和气候条件有关。

葡萄修剪实习内容：

结果母枝的修剪。葡萄修剪量要根据品种尧结果习性、栽植密度、整枝形式等而定。合理留芽是促进葡萄高产优质的基础。根据结果母枝的3种修剪方法袁短梢修剪留2－3 个芽，中梢修剪留4－7 个芽，长梢修剪留8－12 个芽。3 种修剪方法每亩需要保留的结果母枝分别为4000－5000 个、2000－2500 个、830－1000 个。萌芽、结果性强的品种及密植、篱架栽培的，以短、中梢修剪为主。萌芽力弱、结果性能差的品种及稀植、棚架栽培的，以中、长梢修剪为主。树势旺、母枝粗壮、芽眼饱满的，可适当多留芽。一般每平方米架面需保留12－15个壮芽。多余的密生枝、细弱枝、病虫枝、枯枝及未成熟的枝，一律从基部疏剪，其余的按要求短截。

具体表现为：

树形：葡萄为蔓性，本无一定的树形，它的枝形依支架的形状而异故树形多变，本地多采用篱壁式和棚架式。棚架式，骨干蔓（枝）距离2-2.3米为宜，结果母蔓为20-25cm左右为为宜。

冬季修剪：

结果母枝的修剪长度一般情况下以节数或芽眼数来计算。一般以剪留1～3芽为短梢修剪,剪留4～8芽为中梢修剪,剪留9芽以上为长梢修剪。在同一枝上,同时使用长、中、短梢结合的修剪则称为“混合修剪”。冬季修剪对结果母枝的确定,主要取决于一年生枝上各级芽眼的异质性,而葡萄芽眼的异质性又与其品种、气候条件、树龄及生长势等有关。

中、长梢修剪有利于增大植株的结果负载量,使第2次年所生结果枝多,可从中选留优良结果母枝,提高结果能力。且抽生的新梢不会密集拥挤,偶有损伤可以弥补。采用长、中梢修剪具有较大的增产潜力,尤其对幼旺树很有必要。但其也有一些缺点:如萌芽不齐,后部易出现光秃;生长不均匀,前强后弱;果穗上的果粒着生稀疏,果粒偏小,果实品质欠佳等。适用于中、长梢修剪的品种有:龙眼、牛奶、巨峰、玫瑰香、黑汉、佳丽酿、金皇后等。适用于中梢修剪为主、短梢修剪为辅的品种有:丽珠、贵人香、雷司令、康太、藤稔、红香蕉、白香蕉等。

葡萄在修剪步骤上主要掌握“一看、二疏、三截、四查”原则。“看”是前提,是修剪的调查,首先看气候、看土壤、看品种、看树形、看树势,再看与邻株的关系,来初步确定植株负载量,确定修剪方案和修剪芽眼数。“疏”是在看的基础上,除去病虫枝、细弱枝、枯枝、过密枝、局部更新衰弱的主侧蔓,疏除无用的根际萌蘖枝,疏剪出轮廓。“截”是加工,即根据品种习性,按各种不同情况,包括树龄、架式、树形、长势、不同部位、不同枝质、确定每枝条的剪留长度。“查”是结尾,即在修剪结束后再检查一下是否漏剪,进行查错补漏。

修剪时应注意如下事项:一是在主侧蔓上进行修剪或缩剪时,应当避免造成“对伤口”,尽量使几个伤口分布于同一侧,且相互间不宜过近。二是疏剪或缩

剪时,应保留残桩。残桩的长度根据蔓粗而定,一般疏剪一年生枝时应留0.2～0.3cm的残桩;疏剪粗大枝蔓时,根据粗度留0.5～1.0cm的残桩。老蔓更新时造成粗大伤口(直径2cm以上),最好涂消毒剂(3%高锰酸钾液或0.1%升汞液)和保护剂(石硫合剂)。三是一年生枝短截时,节间长者可在节上留2～3cm的残桩,以防其下部芽眼干死。节间较短者可在节部横隔膜处下剪,对于隔绝外界影响的作用更大。留下的残桩在第2年春季除梢时剪除,此时愈合最快。

实习收获：

在具体操作时，不能死搬教条，幼树期为了扩大树形，提高早期产量，多采用中长梢修剪。而结果期，为了稳定结果部位，防止迅速上升和外移，多行短梢修剪。短梢修剪一般以利用2芽为原则，则一芽作为更新蔓，一芽作为结果蔓。结果更新蔓上有花穗宜及时疏除，减轻负担，以使其变成高质量的枝蔓，长到适当的长度予以摘心，使其腋芽充实，翌年生出优良的结果蔓以行结果。至于多长摘心，依品种、长势斟酌而定，行短梢修剪普通以长到12片叶左右进行第一次摘心。

更新蔓生长旺盛，基部芽不充实，来年未必能抽生出健全的结果蔓时，冬季修剪宜留3-5芽（尽管只利用2芽但不可只留2芽，），这样修剪后，最先端萌发为结果蔓，最基部一个芽萌发为生长蔓，即更新蔓。其余中间所萌发的新梢要全部除去。也就是说，尽管在母蔓上留芽多，而最后保留新梢仍不过2个，利用起来的也只是2芽，只不过是为保险起见多留个芽而已。

再就是行短梢修剪时，应注意剪芽位置，并在上一节的节上剪切，这样剪口有隔膜，封闭剪口的髓部，限制剪口的蒸发，减少对剪口芽干燥枯死或衰弱的危险。中梢一般留4-6个剪截，也是基部留更新蔓一个，结果蔓不限于1个，至于具体数量，根据实际情况确定。长梢修剪一般为7-10个芽，基部留一个作为更新蔓（若有果穗应及时摘去），其余节根据情况培养结果蔓。无论是长、中、短梢修剪结果后于冬季在更新蔓处完全剪去，这就是所谓的单枝更新。在修剪上还有所谓的双枝更新，宜留生结果蔓的结果母蔓和生长蔓的更新蔓，即上枝为结果母蔓，下枝为更新母蔓。修剪要上长下短，即上枝为中长梢修剪，多为长梢修剪，专施结果，全部留结果蔓，下枝为短梢修剪，上部为结果蔓，基部为更新蔓，冬季修剪时要去上留下，对留下枝蔓上长下短，结果后，再去上留下，上长下短。

实习感想：

虽然我们葡萄修剪的实习只有短短的三天，但是这三天对我们来说却是很珍贵。作为我们植物保护专业的学生，要从各方面来防治植物的病虫害，而葡萄的修剪就是一种方法。

在这三天，在老师的指导下，我们从刚开始的不懂，到最后每个人都可以都当一面，将葡萄修剪的达到要求，即是老师的要求，也是葡萄生长的要求，让我们又掌握了一门技术，使我们在以后少了一个阻碍。这几天更是锻炼了我们吃苦耐劳的精神，虽然会有小小的抱怨，但没一个人都是尽最大的努力去做。

感谢老师给我们的指导，让我们多学得一份知识。不管这几天怎么样，老师都和我们一样，老师，您辛苦了！

设施园艺实习总结

学 院：农学院

专业：植物保护班级：08—1班姓名：冯玉婷

学好：2008123593

第四篇：葡萄酒厂实习报告

一、毕业实习目的

这次实习的主要目的是参观和实践.巩固食品和工艺学等学科的知识基础和专业知识,要求做到理论与实际相结合.在实践中调查研究,训练和培养自己分析问题和解决问题的能力.为以后的学习，毕业论文(设计),以及奠定坚实的基础.具体如下: 1.接触社会，了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况。了解所学专业在经济建设中的地位﹑作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识；

2.学习企业管理知识，熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序，获得组织和管理生产的初步知识，虚心向工人和技术人员学习，培养热爱专业﹑热爱劳动﹑遵守组织纪律的良好品德；

3.学习生产技术，巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力；

4.了解和初步掌握生产工艺的流程﹑技术经济指标； 5.了解生产工艺所用的设备（规格型号及工作原理）。

（二）生产流程

（1）红葡萄酒的生产工艺流程

工艺流程 原料选择→分选→去梗→清毒→漂洗→破碎→主发酵→压榨→后发酵→贮藏→澄清过滤→装瓶、杀菌 制作方法

1．原料选择。选用果皮带色的葡萄，剔除病烂、病虫、生青果。用清水洗去表面污物。

2．破碎、去梗。可用滚筒式或离心式破碎将果实压破，再经除梗机去掉果梗，以使酿成的酒口味柔和。经破碎除去果梗的葡萄浆，因含有果汁、果皮、子实及细小果梗，应立即送入发酵池，发酵池上面应留出1 4的空隙，不可加满，以防浮在池面的皮槽因发酵产生二氧化碳而溢出。

3．发酵。把葡萄浆送入发酵池，直到主发酵完毕即新葡萄酒出池这一过程称为发酵。发酵前需调整糖度，加糖量一般以葡萄原来的平均含糖量为标准，加糖不可过多以免影响成品质量。在葡萄浆入池时将二氧化硫一次加入，发酵过程中不再添加，其用量根据糖分，酸度和葡萄的完好状态而定，一般为每公斤20~40克。经2~3小时后，加入酵母液，加入量为果浆的5~10%，加入后充分搅拌，使酵母均匀分布。发酵时每日必须检查酵母繁殖情况及有无菌害。如酵母生长不良或少时，应重新补加酒母。发现有杂菌危害，应在室内燃熏硫磺，利用二氧化硫杀菌。发酵温度必须控制在20~25℃之间。

主发酵的时间，根据葡萄含糖量、发酵温度和酵母接种数量而异。一般在比重下降到1.020左右时即可出池，转入后发酵。

4．后发酵。后发酵池或桶上面要留出5~15厘米空间，因后发酵也会生成泡沫。后发酵期的品温控制在18~20℃之间，最高不能超过25℃。当比重下降到0.993左右时，发酵即告结束。

5．陈酿。阵酿时要求温度低、通风良好。适宜的陈酿温度为15~20℃，相对湿度为80~85%。陈酿期除应保持适宜的温度、湿度外，还应注意换桶、添桶。第一次换桶应在发酵完毕后8~10天进行，除去渣滓，并同时补加二氧化硫到150~200毫克 升。第二次换桶在前次换桶后50~60天进行。第二次换桶后约三个月进行第三次换桶，经过3个月以后再进行第四次换桶。

为了防止害菌侵入与繁殖，必须随时添满贮酒容器的空隙，不让它表面与空气接触。在新酒入桶后，第一个月内应3~4天添桶一次。第二个月7~8天添桶一次，以后每月一次，一年以上的陈酒，可隔半年添一次。添桶用的酒，必须清洁，最好使用品种和质量相同的原酒。

6．调配。经过2~3年贮存的原酒，已成熟老化，具有陈酒香味。可根据品种，风味及成分进行调合。葡萄原酒要在50%以上。(2)葡萄汁 生产流程

1、原料清洗 葡萄要求充分成熟，色泽好，应适时采收，然后迸行分选和强力喷淋洗涤。

2、破碎 用打浆机将浆果破碎，破碎时切忌将种子挤破。

3、预热 在预热器内加热至60～62．7℃，维持15分钟，使果皮和种子里大量的色素、果胶和一些单宁溶解。在一定的限度内，加热的温度越高，时间越长，葡萄汁的颜色越深，质地越浓稠。但是加热过度，单宁从种子和果皮内提出来，使葡萄汁的味道过涩。在通常加热时间内，温度不应超过65.5℃。

4、加酶及木质纤维 在葡萄浆中加入0．2％的果胶酶制剂和0．5％的精质木质纤维，有利于连续压榨，可以提高出汁率。葡萄浆的消化处理通常在带有搅拌器的大贮罐内进行，搅拌器将酶制剂、木质纤维与葡萄浆混匀，在罐内停留30分钟，即可完成消化过程。

5、压榨 压榨葡萄的方法有连续压榨法、水压机压榨法等。

6、筛滤 有些压榨机和筛滤同步进行，有些则需将压榨出的果汁单独筛滤。通过筛滤，除去果汁中的悬浮固形物，可以添加1％～2％的硅藻土助滤剂，进行过滤。也可以用连续式自动清洗分离机，将悬浮固形物除去，然后用板式或板框式过滤器过滤，过滤时用硅藻土作助滤剂。

7、澄清 常采用冷藏法、速冻法、加盐法、加酶法、冷冻浓缩法对葡萄汁进行澄清处理。

8、罐装及巴氏杀菌 经澄清后的葡萄汁，先通过列筐式或板式热交换器（大约76．6℃以上），然后进入罐装机罐装，然后进行巴氏杀菌。（3）干红葡萄酒的生产工艺 4.3.1 葡萄的采摘

在国内目前葡萄的采摘还是人工作业，使用采摘工具如剪刀等进行采摘，采收时一手持采果剪，一手紧握果穗梗，于贴近果枝处带果穗梗剪下，在采摘过程中工人要注意葡萄果穗是否有坏掉的，应将葡萄果穗中破裂的或霉变的果粒剔除，轻放在果篮中。在采收和运输过程中要防止葡萄之间的摩擦、挤压，保证葡萄完好无损。人工采摘精选程度高，只采摘成熟完美的葡萄，品质不够的葡萄就留在葡萄树上，但是相对比较耗时以及人工费用比较高。4.3.2 葡萄的除梗破碎

除梗是将葡萄浆果与果梗分开并将后者除去，破碎是将葡萄浆果压破，以利于果汁的流出。目前的趋势是，在生产优质葡萄酒时，只将原料进行轻微的破碎。破碎要求：每粒葡萄都要破碎；籽粒不能压破，梗不能压碎，皮不能压扁；破碎过程中，葡萄及汁不得与铁铜等金属接触。

目前的除梗破碎机有两种，一种是破碎除梗机，另一种是除梗破碎机。4.3.3 酒精发酵过程

葡萄除梗破碎完成后就可以采用果浆泵将葡萄醪液泵送到发酵罐中，进行发酵。在发酵期间每天都要测量葡萄汁的糖度、酸度、温度、比重等。4.3.3.1 酶处理

在破碎葡萄原料中加入果胶酶，有利于葡萄的出汁。商业化的果胶酶包括分解果胶质的各种酶，可在低pH条件下活动。在原料中加入20～40mg/L的果胶酶，处理4～15h，可提高出汁率15％。即使处理1～2h，也能显著提高自流汁的比例。

果胶酶处理可加速葡萄汁中悬浮物的沉淀。在加入果胶酶1h后，葡萄汁中胶体平衡被破坏，从而引起悬浮物的迅速沉淀，使葡萄汁获得更好的澄清度。此外，果胶酶处理可能会导致葡萄汁澄清过度，所以果胶酶的量要适中。果胶酶处理还是葡萄汁和所获得的葡萄酒在以后更容易过滤。

红葡萄酒的颜色取决于在酒精发酵过程中液体对固体的浸渍作用。在浸渍开始时加入果胶酶，有利于对多酚物质的提取，这样获得的葡萄酒，丹宁、色素含量和色度更高，颜色更红。4.3.3.2 二氧化硫处理

二氧化硫处理就是在发酵基质中或葡萄酒中加入二氧化硫，以便发酵能顺利进行或有利于葡萄酒的储藏。

SO2是一种杀菌剂，它能控制各种发酵微生物的活动，根据加入SO2的量不同，发酵中的各种微生物起到的作用和危害各不相同。

SO2抑制发酵微生物的活动，推迟发酵开始的时间，从而有利于发酵基质中悬浮物的沉淀。

破损葡萄原料和霉变葡萄原料的氧化，分别主要是由酪氨酸酶和漆酶催化的，原料的氧化将严重影响葡萄酒的质量。而SO2可以抑制氧化酶的作用，从而防止原料的氧化。加入SO2可以提高发酵基质的酸度。SO2的用量一定要适当，使用不当或用量过高，将使葡萄酒具怪味且对人产生毒害。

二氧化硫处理应在发酵触发以前进行。但对于酿造红葡萄酒的原料，应在葡萄破碎、除梗后泵入发酵罐时立即进行，并且一边装罐一边加入SO2装罐完毕后进行一次倒罐，以使所加入的SO2与发酵基质混合均匀。4.3.3.3 酵母的添加

添加酵母就是将人工选择的活性强的酵母菌系加入到发酵基质中，使其在基质中繁殖，引起酒精发酵。SO2处理会使与葡萄原料同时进入发酵容器中的酵母菌的活动暂时停止，并使这些酵母的生命活动速度减慢而呈现休眠状态。添加活性强的酵母可以迅速触发酒精发酵，并使其正常进行和结束。这样获得的葡萄酒由于发酵完全，无残糖或其含量较低，酒度稍高，易于储藏。

对于红葡萄酒，应在SO2处理24h后添加酵母，以防产生还原味，所加入的酵母群体数量应足够大，不得低于106cfu/mL。将活性干酵母在20倍含糖5％的温水（35℃～40℃）中分散均匀，活化20～30min。活化完成后应使酵母液的温度缓慢降低到葡萄汁的温度，再添加到发酵罐中，并进行一次倒罐混合均匀。4.3.3.4 温度控制和倒罐

发酵过程中，在加入酵母以后，发酵就会慢慢开始，随着酵母的繁殖，发酵越来越快，在发酵过程中由于CO2气体的释放引起发酵基质的膨胀形成“皮渣帽”，而且温度会越来越高，为了避免发酵温度过高带来的各种后果，一旦温度高于30℃时，就得采取措施进行降温，目前酒厂一般采用喷淋冷却，用冷却水直接喷洒在发酵罐上，有的发酵罐外部有冷却带或采用制冷设备。

倒罐就是将发酵罐底部的葡萄汁泵送至发酵罐上部，倒罐可以使发酵基质混合均匀，压帽，防止皮渣干燥，促进液相和固相之间的物质交换，使发酵基质通风，提供氧，有利于酵母的活动，并可避免SO2还原为H2S。根据倒罐的目的不同，倒罐可以是开放式的，也可以是封闭式的。4.3.4 出罐和压榨

通过一段时间的浸渍发酵，应将液体即自流酒放出，使之与皮渣分离。由于皮渣中还含有一部分葡萄酒，皮渣将运往压榨机进行压榨，以获得压榨酒。4.3.4.1自流酒的分离

自流酒的分离应在比重降至0.992～0.996之间时进行分离，从发酵罐的清汁口让葡萄酒自流下来，泵送入干净的储酒罐中。4.3.4.2 皮渣的压榨

在自流酒分离完毕后，应将发酵容器中的皮渣取出。由于发酵容器中存在着大量二氧化碳，所以应等2～3h，当发酵罐中不再有二氧化碳后从人孔进入发酵罐除渣。为了加速二氧化碳的逸出，可用风扇对发酵容器进行通风。

从发酵容器中取出的皮渣经压榨后获得压榨汁，与自流汁比较，其中的干物质、丹宁以及挥发酸含量都要高些。对于压榨汁的处理可以有各种可能性：直接与自流酒混合，这样有利于苹果酸－乳酸发酵的触发；在通过下胶、过滤等净化处理后与自流酒混合；单独储藏并作其他用途，如蒸馏；如果压榨酒中果胶含量较高，最好在普通酒温度较高时进行果胶酶处理，以便于净化。

根据酿酒工艺要求，在压榨过程中应该避免压出果皮、果梗及果粒本身的构成物质。这就要求压榨过程要缓慢进行，压榨压力要缓慢增加，且不能过高。目前国内压榨设备类型较多，常见的有螺旋压榨机、卧式双压板压榨机、气囊压榨机等。

4.3.4一般采用螺旋压榨机、转筐式双压板压榨机和气囊压榨机 4.3.5 苹果酸－乳酸发酵

要获得优质红葡萄酒，首先应该使糖被酵母菌发酵，苹果酸被乳酸细菌发酵，但不能让乳酸菌分解糖和其他葡萄酒成分；其次，应该尽快的使糖和苹果酸消失，以缩短酵母菌或乳酸菌繁殖或这两者同时繁殖的时期，因为在这一时期中，乳酸细菌可能分解糖和其他葡萄酒成分，当葡萄酒中不再含有糖和苹果酸时（而且仅仅在这个时候），葡萄酒才算真正的生成，应该尽快地除去微生物。苹果酸－乳酸发酵是在葡萄酒酒精发酵结束后，在乳酸菌的作用下，将苹果酸分解为乳酸和二氧化碳的过程。

在酒精发酵结束后，应将葡萄酒开放式分离至干净的酒罐中，并将温度保持在20℃左右。在这种情况下，几周以后，或在第二年春天，苹果酸－乳酸发酵可能自然触发。但是，为了使葡萄酒的苹果酸－乳酸发酵能在酒精发酵结束后立即触发，则应满足相应的工艺条件。

在酒精发酵结束后，使苹果酸－乳酸发酵在18～20℃的条件下触发并完成，可以缩短危险期，保证葡萄酒的质量。葡萄酒的pH低于3.2时，乳酸菌很难繁殖。只有当乳酸菌的群体数量足够大（大于106cfu/mL）时，苹果酸－乳酸发酵才能在pH3.2进行。

乳酸菌对二氧化硫也敏感，因此，对原料添加二氧化硫的量就决定了苹果酸－乳酸发酵的触发和进行。4.3.6.1 澄清

发酵结束以后，葡萄酒仍较混浊，因为它含有一些悬浮物，包括果胶、果皮、种子的残屑、酵母和一些溶解度变化很大的盐类等。由于二氧化碳的释放，这些物质仍悬浮在葡萄酒中。经过静置以后，这些物质逐渐地沉淀于罐底。

转罐，就是将葡萄酒从一个储藏容器转到另一个储藏容器，同时将葡萄酒与其沉淀物分开。4.3.6.2 下胶

下胶，就是在葡萄酒中加入亲水胶体，使之于葡萄酒中的胶体物质和丹宁、蛋白质以及金属复合物、某些色素、果胶质等发生絮凝反应，并将这些物质除去，使葡萄酒澄清、稳定。4.3.6.3 过滤

过滤就是用机械方法使某一液体穿过多孔物质，将该液体的固相部分与液相部分分开。目前常用的过滤设备有：板框纸板过滤机、硅藻土过滤机、膜过滤机等。

4.3.7 稳定性处理

为了保证葡萄酒的瓶内稳定性，除应加强在装瓶过程中的技术、卫生管理，保证酒瓶具有良好的封闭性外，还必须进行稳定性分析，并作相应的稳定性实验，根据实验结果进行相应的稳定处理后，再作稳定性试验，直至试验证明葡萄酒稳定后，才能装瓶。

葡萄酒的稳定并不是将葡萄酒固定在某一状态，阻止其变化、成熟，而是避免病害的发生，保持其颜色和澄清度的稳定性。而且只有稳定的葡萄酒，其感官质量才能正常地向良好的方向发展。4.3.8 葡萄酒灌装

灌装车间应该是无菌操作，目前酒厂的灌装设备有：洗瓶机、灌装机、打塞机、贴标机、缩帽机等。4.4、干白葡萄酒的生产工艺

干白葡萄酒与干红葡萄酒的生产工艺大致相同，但也有不同之处，就在于其果汁的净化处理。干白葡萄酒新工艺的要求是葡萄汁澄清透明，纯汁发酵。由此，在葡萄汁发酵之前必须进行一次净化处理，果汁净化处理的方法一般有。（1）加辅助材料果胶酶、皂土等协助澄清。（2）采用加硅藻土沉淀过滤。（3）高速离心分离澄清。（4）添加一定剂量的SO2与降温配合澄清。（5）添加一定剂量的SO 自然澄清。我们采用了添加一定剂量的SO2及皂土与降温配合澄清，收到了良好效果。加皂土0.5～1g/L，温度10℃以下，澄清时间24一48小时。

至于其他方面，在发酵温度上也有较大的区别，干白葡萄酒的发酵温度一般控制在1 5～18℃。

6、工作：岗位、负责什么

5、实习心得体会

经过了短短的几十分钟的参观实习，求知欲催使着我们每个人都积极提问。通过这次的参观我从中能了解了些关于葡萄酒酿造的细节问题。葡萄酒从选择原料，破碎、除梗到最终的装瓶都是不经过水洗的，这样就不免会有农残现象的存在，当一批葡萄酒酿造完成后，葡萄酒厂会将这批酒进行农残检测，看其中的农残是否超标。但因此我也会产生许多疑问，如果农残超标了，他们将如何处理这批已经过多道工艺加工生产的葡萄酒，是会将整批废除倒掉呢，还是会通过稀释或其他方法降低其中的农残含量。这一系列问题都还值得我们去深究，作为学习食品质量与安全这一专业的学生，我们不得不对于其葡萄加工中存在的对身体有害物质等诸多因素进行研究及考虑，这样既是对消费者的负责，也是对葡萄酒厂效益的一种保证。

当我们参观葡萄酒发酵罐厂房的时候，我们看到了现代工业酿酒设备，这使我们每位学生都感到惊讶，在如此大的厂房中，厂房清洁整齐，没有任何废物或者杂物，其中除了很大很高的发酵罐以外，都见不到工人在旁边操作，不仅是发酵罐厂房，整个工厂中根本不是我想象的那样有很多工人在流水线上努力的工作，而取而代之的是有很多的监控器，但仅由一两个人来控制。这就是高科技带来的便利呀，我们不得不承认高科技提高了现代工作效率。高科技不容忽视，我们要在今后的学习中将其充分利用到工作生产中去。

此次的参观，由于还没有发酵成熟，最后没有让同学们亲自品尝到新鲜葡萄酒的滋味，但同学们还是觉得不枉此行，通过参观实习，能将课本上的知识充实起来，让其生动，也能让我们加深印象，将理论和实践结合起来。不过因此我也明白了，必须先掌握基础的专业知识，才能在实践中得到很好的应用，才能很快的投入到实际操作中，将理论和实际很好的结合，还可以在实际操作中不断的学习到新的知识。走出了课堂，我开阔了视野，让我受益匪浅，我从中了解到，无论是在今后的学习，还是投身到工作中去，我们都应该本着提高效率办实事的原则，不断的挖掘自身潜质，更深的体会自身的价值，这正是学校给我们提供学习的好机会，所以我们应珍惜每次学校给提供的这样的参观实习的机会。使我了解了干红葡萄酒、葡萄酒和葡萄汁的基本生产流程，以及生产中所用到的设备，把课本上所学的的东西和理论进行很好的结合，学到了很多自己在课本上学不到的东西。同时，我也对自己的专业有了更深入的了解，了解了生物工程在酿造酒行业方面的应用，对于自己以后的就业有了更明确的目标。我也了解到国内外现在对于酿造葡萄酒方面的现状和发展情况。在未来的工作中，我会牢记这次在实习过程中学到的知识，更好的应用到未来的工作中。

第五篇：柳晟合作社项目建议书

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项目建议书

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二零一六年十二月二十五日

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目 录

第一章总论„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„03 第二章市场分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„06 第三章建设规模及建设内容„„„„„„„„„„„„„„„„09 第四章场址选择„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10 第五章总图运输与功用辅助工程„„„„„„„„„„„„„„15 第六章环境保护与劳动安全„„„„„„„„„„„„„„„„15 第七章投资估算与资金筹措„„„„„„„„„„„„„„„„21 第八章经济效益分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„23 第九章项目的社会效益„„„„„„„„„„„„„„„„„„24

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第一章： 总 论

一、项目提出的背景及建设的必要性

（一）项目提出的背景

《2009年国家农业综合开发产业化经营项目申报指南》指出，坚持把增加农民收入作为根本出发点和落脚点，通过扶持具有明显竞争优势和辐射带动作用的产业化经营项目，促进优势农产品基地建设，发展区域主导产业，推进农业和农村经济结构调整，提高农业生产组织化程度和农业产业化经营水平，发展现代农业，推动新农村建设，促进农民增收。农民合作社是成员自己的组织，成员通过自我联合、自我服务、自我管理，兴办合作社，来创品牌、建基地、搞加工、促销售，既可以充分发挥家庭承包经营的潜力，又可以适应市场经济发展的需要，使入社农户 真正得到实实在在的好处。简单地说，就是通过农民之间的相互合作，可以获得“1+1＞2” 的效果。本项目符合国家产业政策、行业发展规划和法律法规；辐射带动能力强，项目直接带动农户200户以上；资源优势突出，区域特色明显，规范生产，品质优良，符合食品安全要求；产供销各环节联系紧密，产品80%以上有销售合同；项目用地手续合法、符合规划、合理节约；符合环境保护和可持续发展要求；投资估算合理，自筹资金来源有保障，筹资方案可行。因此从政策软环境方面也为本项目 提供了有利的建设条件。

（二）项目建设的必要性

1、发展无公害农产品，实现全程可追溯，是确保食品安全的要求。针对

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近年来日益严 峻的食品安全方面形形色色的问题（如苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺事件），使我们深刻的认识到要想做好食品安全必须从源头做起，实现农产品全程可追溯。智能化环保养殖项目从育种、饲喂、防疫到管理等环节进行养殖过程全监控，可实现养殖全过程追溯，提高产品质量，确保食品安全。

2、解决“三农”问题，是发展现代农业和建设新社会主义新农村的需要。通过该项目的实施，可有效合理利用养殖用地，实现养殖业单位面积土地使用最大化，增加新的经济增长点；可促进农民增收，有效解决了农村废弃圈舍资源严重浪费的问题，带动农村发展生态农业、绿色农业，为解决“三农”问题和建设社会主义新农村做贡献。

3、促进合作社加快发展，是适应现代市场竞争的需要项目的建设降对合作社发展及本地区养猪产业结构调整产生积极的影响。有力地推进我市羊业养殖业产业由由小规模饲养向规模化、标准化、自动化发展。

4、提高抗市场风险能力的需要。项目建设将进一步强化社员间的分工合作，降低了一般农户进入养殖行业技术门槛，更有利于对市场做正确的预判，可有效地规避技术风险和降低市场风险，防止合作社 养殖大起大落。疫情防控的需要。传统的散养户、小规模商品羊养殖由于水平低，从外地进购幼羊。这种会导致疫情蔓 延，加大了养殖中疫情风险。项目建设将有效的改变这一种状况，降低疫情散步、传播的风险。

5、柳晟种植养殖专业合作社顺应国家农业产业结构调整的战略布置，充分利用大洼镇郭家村得天独厚的自然资源和国家对于合作社的支持的自身优势，按照“合作社+基地+农户”的产业化运营模式，形成紧密型订单农业，以特色农业、高效农业为突破口，大力推进农业产业化进程，在现有基础上，松原市宁江区柳晟种植养殖专业合作社项目建议书

将进一步以市场为导向，紧紧依靠科技进步，充分发挥资源、基地、市场、技术和管理五大优势，提高果蔬产品的数量和质量，赢得最大的市场效益。项目建设的必要性，还可从以下几个方面体现：

① 市场需求方面。松原市内对果蔬的需求量增高，市场价格一路走高； ② 过前几年的种植实践，农户从有规格、有领导的种植中得到了实惠，以前自己种植时土地少，种植风险高，不知道市场需求，损失大，收益小。

③实践证明，参与具有管理经验的合作社通过对市场需求进行、调查和预测。可减少农民种植风险。因此，在本地区进行合作社形式的种植势在必行；苹果、胡萝卜、牛蒡的特点是抗寒、抗旱、抗病虫害，产量高，品质好，当年种植、当年结果、当年见效益，因此以合作社的方式进行管理、种植更显其优势，增加其效益；本项目的实施，符合国家产业政策和农业发展规划，符合新农村建设经济发展思路和国家农业产业发展战略要求，是落实集解决“三农”经济问题的有效途径。因此，本项目建设是十分必要的。

6、项目建设的可行性本项目以合作社具有完全成熟的种植管理技术，产品属于大众产品，苗木及种子容易采购。使农户种植果蔬得到充分的保障。果蔬产品市场前景广阔。因此，项目建设在技术、原料、市场方面可行。本项目实施后预计可实现销售收入467.53 万元/年，利润292.59万元/年，财务内部收益64.36%,大于行业基准收益率12%，财务净现值879.07万元，投资利润率89.77%，盈亏平衡点23.20%，投资回收期 8.42年。

（三）结论与建议

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通过指标分析，项目在经济上可行。通过以上分析可知，本项目具有显著的经济效益，投资回收期短，具有较强的抗风险能力。能够促进农业增效、农民增收，带动本地区农业和农村经济实现跨越式发展。因此，本项目在经济方面是可行的。

二、承办单位基本情况

松原市宁江区柳晟种植养殖合作社是宁江区大洼镇郭家村200余名村民成立的的综合性农村合作社。该社拥有耕地1000余亩。合作社销售点位于宁江区和平街道内，占地面积300平方米，其中建筑面积500平方米。公司注册资金500万元，企业技术力量雄厚，设备精良，具有高级技术职称的1人，中级职称2人。公司目前已拥有总资产2600万元。企业本着“求实”“诚信”的生产经营理念，以“优质求信誉、品牌创效益、创新促发展、追求无止境”的宗旨，我们有与众不同的经营策略和完善的服务体系，使企业成为行业中的佼佼者

第二章 市场分析

一、农民专业合作社模式利弊分析

合作社的组建运行，增强了农业抵御风险能力，促进了农民收入稳步增长。农民专业合作社把一家一户小生产的农民组织起来，抱成一团，变盲目生产为有计划的生产、变无序竞争为有序竞争，变弱势个体为强势群体，使农民真正成为市场的主体，可以提高农业标准化、规模化、市场化程度，实现农业增效、农民增收。另一方面，合作社为农民生产提供产前、产中和产后服务，有利于推广应用先进的农业科学技术，提高农民抵御市场风险、经营风险和自然风险的能力。大洼农民专业合作社实行统一筛选品种、统一田间管理、统一病虫防

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治、统一运输销售，内带农户、外联市场，提高了应对自然、市场风险的能力和粮食种植及养殖业的组织化程度，增加了经济效益。在上半年气候、市场等诸多不利因素情况下，流转土地的村民人均增收3150元，效果比较明显。

2、合作社的组建运行，促进了农业结构调整升级，加快了现代农业发展步伐。郭家村农民专业合作社的组建发展，促进了本村产业的形成和壮大，初步形成了一社一品的地方特色产业。同时，促进了农村土地流转，提高了土地利用率。合作社根据市场需求和专家建议，规模种植大米，变分散的自给式耕作模式为联合的规模化经营模式，变种植效益低的传统作物向种植效益较高、有市场需求和发展前景的经济作物，每年种两季，既充分利用了自然、土地资源，又促进了农业结构调整升级，传统农业向现代农业转变已初具雏形。据介绍，今后他们还将根据市场的需求有计划的扩大和调整生产种植面积和结构，并在适当时候规模发展养殖业，让种植业与养殖业相联互动，促进农民增收。

3、合作社的组建运行，畅通了村民利益表达渠道，架起了政府群众之间桥梁。农民是我国最大的社会群体，但分布比较散，组织化程度不高，其意愿的表达和利益的维护较为困难。农民专业合作社作为代表和维护社员权益的组织，可以将社员的各种信息和诉求收集整理后理性地传递给政府。借助农民专业合作社，政府可以通过较少的投入获取比较全面、真实的信息，对农业生产和结构调整作出正确的决策，并将政府的农业政策传达给社员。同时，专业合作社通过规范和约束农民、社员、种植大户的行为，可以化解行业内外的矛盾，维护市场主体的经济利益。

4、合作社的组建运行，解放了干部群众思想观念，增强了群众市场经济意识。应对自然和市场风险能力较差。合作社组建运行以来，通过做给群众看、松原市宁江区柳晟种植养殖专业合作社项目建议书

带着群众干，让群众了解规模化种植、产业化经营的好处，在前后对比中得到实惠，逐步解放了干部群众的思想，使他们认识了传统种植的弊端和市场经济带来的机遇和挑战。目前，广大干部群众已积极主动拥护种植结构调整，少数群众表示愿意自己来种，未加入合作社的群众积极主动申请入社，合作社的积极作用初步显现。

二、市场竞争优势分析

1、技术力量雄厚，各种资源丰富

合作社技术负责人具有10多年的养殖经历，管理经验丰富，员工大专以上学历8人。合作社常年聘请技术顾问6人，其中研究员1人，高级职称2人，中级职称3人，技术力量雄厚。

2、政策优势。

本项目符合国家发展和改革委员会《产业结构调整指导目录》（2005年本）第一类“鼓励类”第一项“农林业”第七条“动植物优良品种选育、繁育保种和开发”，是国家鼓励发展的项目，符合国家产业政策。

3、区位优势

宁江区农产品资源十分丰富，是中国重要的绿色蔬菜生产、加工基地，农副产品储藏加工业十分发达，劳动资源丰富。养殖业已成为本市农村发家致富的主导产业之一。

4、市场优势

我国人口占世界人口总数的22%以上，肉类总产量占23%，人均占有量还不到发达国家的一半，羊肉又是本市最餐桌上必不可少的肉类之一，由此可见，国内外肉类市场需求缺口仍很大，尤其是羊肉的需求量更大。

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中国是世界上最大的羊肉生产国，也是最大的消费国，但人均羊肉占有量比较低。经过近几年的发展，人均占有量从20013年的2.47kg上升到2015年的3.4kg，但与发达国家仍有差距，与猪肉消费量仍然有较为悬殊的差距。随着社会的进步和肉食消费结构的不断优化，对羊肉的需求量必将增加。羊肉的人均占有量会逐步有所提高。

三、市场风险因素分析及对策

1、疫病风险：

近年来，我国养殖业发展迅速，养殖规模不断扩大，饲养量增加，密度加大，进出口贸易频繁，给疫病的发生、传播提供便利的条件。针对疫病风险我们将采取一下应对措施：一是认真贯彻《动物防疫法》，搞好羊的疫病调查，制定合理的免疫程序。二是搞好原种羊、种羊的免疫接种，坚持定期消毒制度，严格封锁隔离制度，防止疫病检测制度，重大疫病预防前后都要监测，确保免疫效果；四是通过培训和上门技术服务，提高养殖户的疫病防止水平，2、价格波动风险。由于养羊业准入门槛低、养殖户和养殖企业分布广泛，难以进行统一的宏观调控，往往出现一哄而上一哄而下的现象，导致市场价格波动较大，影响了企业的稳定发展。针对价格波动风险我们将采取一下应对措施：一是壮大规模，增强抵御风险的能力。二是与农户在羊羔供应、饲料供应、疫病防治及销售等方面结成紧密联合体，实行利益和风险共担，减轻市场风险。三是扩大和稳定销售渠道，与销售商签订长期的供货合同，规避市场风险。

第三章 建设规模及建设内容

一、建设规模：

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建成后常年存栏基础母羊1000只，年至少出栏商品肉用羊1500只；通过专业合作社方式每年吸收农户育肥羔羊2500只，年总出栏量4000只;年产玉米35吨、水稻20吨。

二、主要建设内容

1、新建羊舍2000平方米；

2、新建青贮窖2000立方米；

3、新建干草棚500平方米；

4、购进优质肉用种公羊10只；

5、购进肉用基础母羊500只；

6、扩建水稻田300公顷；

第四章 场址选择

合作社位于宁江区大洼镇郭家村，销售地点位于宁江区和平街道辖区内，地理位置、交通优势十分优越。

一、地理位置及地形地貌

（1）地理位置

宁江区和平街道办事处位于宁江区城区东北部，辖区面积2.0平方公里，常住人口20996人。

拟建项目位于松原市宁江区和平街道内，占地面积300平方米，建筑面积500平方米。

（2）地形地貌

郭家村地处松嫩平原腹地，地势平坦开阔，起伏和缓，大部分是微波状台地平原，平均海拔140-155米，区内大部分土地非农地，类型为Ⅱ型。

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（3）气候条件

属中温带大陆性季风气候，全年平均气温4.5℃，历年平均日照数2844小时，主导风向为西南风，西南部频率较大。工业集中区位于城区下风向。

（4）地质条件

松原市基本地裂度为8度，设计地震加速度为0.2ɡ，反应谱特征周期为0.35s，为重点设防地区。

二、建设条件

（1）地质地形

松原市地处松辽平原腹地河谷区，海拔140-155米之间，地貌为河流冲积平原，大地构造属新华沉降带，地势南高北低，是南岗西沙子，西北碱，东北洼。

（3）水文地质概况

该地区属松辽平原内陆盆地，白垩系混岩构成隔水地板，其上部广泛分布第四系全新流砂及砾石，原为7米，蕴藏丰富的潜水，单位涌水量达7～1.5t/mh，水位深度1～3米，水力坡度为11%。

（4）气象特征

松原市属中温带半温润季风气候，春季干旱少雨，升温较快；夏季炎热，降雨集中；秋季凉爽，变温快，温差大；冬季漫长，寒冷干燥。全年多风，春季秋季以西南风为主。全年天霜期141天左右。

三、生产方案、工艺流程、设备及技术来源（以养殖类为例）

1、技术路线

技术线路重点是：以产羔率、出生重、日增重为选择性状，通过选种选配，松原市宁江区柳晟种植养殖专业合作社项目建议书

以人工授精作为配种方式，以系谱记录作为配种工作的依据，加强选配、选育、饲养管理，逐步提高群体的产羔、产肉性能。

2、工艺流程

产毛 繁殖母羊 配种 妊娠 产仔 培育成年 留繁产母羊 肉羊生产工艺流程图 淘汰出售 育肥 淘汰出售 育肥。

3、主要工艺（技术）流程说明

（1）繁殖母羊：母羊应按等级、年龄组群，常年给予良好的饲养管理，使之保持良好的状况。

（2）配种期：配种前1-1.5个月尤应加强补饲，实行短期优饲，保证满膘配种，每天每只补饲混合精料0.3kg以上。

（3）怀孕期：管理上重点突出保胎工作，饲养上保持较高的营养水平。怀孕期母羊增重标准：单羔母羊至少增重15-18kg，双羔母羊至少增重18-22kg。母羊怀孕后期的45天，日增重平均在0.3kg以上。实行全舍饲的怀孕母羊，每天定时赶出运动2-3h。

(4)产羔期：产前半个月做好接羔准备，搞好产房的消毒隆及产前的室内升温工作，产房温度保持5-15℃，母仔栏温度不低于2-5 °C。临产母羊要进入产房，剪去乳房羊毛，做好助产、消毒和哺乳工作。母羊分娩后，逐渐增加精料喂量。乳汁不足的母羊，可适当增喂多汁饲料或豆浆。多胎羔羊可找保姆羊代养。

（5）羔羊培育：要坚持做好“六早” 工作。即早哺乳、早补饲、早断尾、早去势、早分群、早断奶。

（6）育成羊：断奶至第1次配种为羊的育成阶段，是羊只生长发育的关

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键时期，培育的好坏关系到它的生产性能。要强化饲养管理，要按标准饲喂。经常检查，逐月称重，及时调整日粮，保证正常生长发育，稳步增膘，一岁半配种时体重不低于45kg。创造条件养好母羔，体重达到38kg以上的当年母羔可参加当年配种。

（7）种公羊：单独组群，小群饲养，保持良好膘度和健壮的体魄。指派责任心强、技术素质好的饲养员专门管理。圈舍及放牧地 应远离其它羊群。

（8）疫病防治：认真贯彻“预防为主，防重于治”的方针，严格执行国家《动物防疫法》和国务院《家畜家禽防疫条例》、《家畜家禽防疫条例实施细则》。依法接受兽医部门的监督并积极配合做好羊只疫病的防、检、驱工作。对调进的种羊和其它羊只，应在畜牧部门指定的隔离场所单独饲养观察，并按规定实施检疫、免疫等相关工作，复检后确认健康方可混群饲养。加强兽医卫生管理，对羊舍、产房、活动场所、剪毛场和配种站等实施定期消毒制度。羊只组群后严禁混入未经检疫和批准的羊只。疫病高发季节，禁止参观和各群间走动。

2品种及主要技术来源的可靠性和可得性

1、品种来源的可靠性和可得性

2、本项目肉羊品种为辽宁白绒山羊，辽宁绒山羊是目前世界上绒毛品质优良、产绒量最高的白绒山羊品种，以其产绒多、绒纤维长、含绒率高、细度好而著称。又因其遗传性稳定、杂交改良低产山羊效果显著而被誉为“中华国宝”。2000年品种鉴定时有羊近100万只，到2014年已发展到140多万只。凤城地区绒山羊存栏35万余只。

2、主要技术来源的可靠性和可得性 本项目在子洲畜牧兽医站的具体指

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导下，采取血缘广、繁殖力强、无疫病的纯正优良肉羊种羊作为父本、母本。按照遗传生物学等相关技术规范，进行科学杂交繁育。所采用的工艺技术先进、成熟、可靠。主要技术参数

1、母羊受配率100%；

2、母羊受胎率95%以上；

3、产仔成活率98%；

4、经产母羊产羔率≧115%；

5、初生羔公羔≧4.3kg，母羔≧4.0kg；

6、胴体重：平均16.5kg；

7、年产毛量≧1kg；

8、一级成年公羊体重≧83kg，母羊体重≧60kg。4 物料平衡分析

项目所耗用的原材料和消耗材料主要包括饲草料、水、电、煤及建材。项目区水、电、煤及建材资源充足，能够保证供应。

根据羊群周转表，需外购饲草料1935.75吨。采取有效措施，提高人工草地、高产饲料地单产，而且在项目所在地区进一步扩大高产饲料基地、人工草地种植规模，增加了储草量，成功地推广了秸秆养畜技术，达到了草畜平衡，保护了生态环境；同时，通过牲畜品种改良，提高个体产值，优化了畜群结构，提高了养殖业的生产效益。

四、交通运输

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和平街道位于宁江区，一级公路国道203线和301省道扶三中线从境内穿过，道路四通八达，辐射半径长而广泛，内输外运极为便利；水运条件得天独厚，从天然港口下六家子码头，向东直溯吉林市，向西经嫩江直达齐齐哈尔，向北直达哈尔滨佳木斯、乌苏里江、黑龙江等边贸港口。人流、物流、资金流、信息流聚集、发散迅速。

第五章：总图运输与功用辅助工程

一、总平面布置

本项目为新建项目，场址位于松原市宁江区和平街道内，厂区占地面积为300平方米，厂区内干道、支路建设，可通向各生产车间、库房、堆场（棚）及各个建、构筑物，既可满足生产运输需要，又能满足消防要求。

在本项目建设中，在确保项目工艺要求的前提下，充分考虑对原有设施的利用，从而使生产车间、原料堆场（棚）、成品堆场的布置充分体现工艺流程顺畅；原材料流送线路最短；货流、人流分道；生产调度方便的原则，同时还要做到占地面积要小，施工费用要低等方面。

厂内围墙内侧设绿化带，同时办公室前及相应空地种植花草树木，以保护和绿化环境。

二、厂内外运输及仓储

厂内运输主要是原材料、半成品的运送，可用铲车、叉车（推车）来完成。厂外运输主要是原、燃材料入场和成品出厂。由于厂区位置交通便利，道路通畅，汽运完全能够满足厂外运输要求。

第六章 环境保护与劳动安全

一、环境保护

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（一）环境影响

项目环境影响评价标准主要包括：《建设施工场界噪声限值》（GB12523-90）、《环境空气质量标准》(GB3095-1996)中二级标准，《执行区域环境噪声标准》(GB3096-93)中的2类标准，《工业企业厂界噪声标准》(GBl2348-90)II类区标准和《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》(GBl8599-2001)。

项目建设区域内，没有污染源和污染物排放，无自然保护区及保护文物等环境敏感点，区域内大气环境质量、声环境质量较好，适合果品储藏加工。

项目施工期主要污染源主施工机械噪声和粉尘污染，由于施工场距居民较远，经距离衰减后可满足《建设施工场界噪声限值》要求。施工期对环境空气的影响主要为建筑过程中的二次扬尘，通过对施工场地及时洒水、采取防止扬尘、及时清运等措施，施工结束后，对环境的影响即可消除。

营运期间会产生少量的循环废水，循环废水为冷却水，属清洁废水，可用于厂区绿化，对环境无影响。机械运行产生的噪声，经安装减震基础或采取消声措施，经距离衰减后符合《工业企业厂界噪声标准》(GBl2348-90)II类区标准，对周围环境不会产生明显影响。运营期产生的生活垃圾定期清运至环卫部门指定的场所进行掩埋处理，废包装箱等对外出售，不会对周围环境产生影响。

（二）节能减排措施

在使用过程中公司严格操作规程，采用先进设备和环保措施，并选用新型节能材料，做好保温防潮好，具有较好的节能降耗效果。同时，公司加大技术培训力度，对员工进行设备操作培训，提高工人操作水平。营运期间会产生

松原市宁江区柳晟种植养殖专业合作社项目建议书 的少量废水用于厂区绿化，机械安装减震基础或采取消声措施，生活垃圾定期清运，不会对周围环境产生不良影响。

（三）项目中采用的环境保护标准

1、环境质量标准

环境空气质量按《环境空气质量标准》（GB3095-1996）中的二级标准执行； 地面水环境质量按《地面水环境质量标准》（GB3838-88）中的三类水域标准执行。

2、污染物排放标准

污染物排放参照《大气污染物排放标准》（GB4915-1996）中的二级标准执行；

锅炉烟尘排放按《锅炉大气污染物排放标准》（GB13271-91）中二类区标准执行；

污水排放按《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的二级标准和《吉林省主要江河水域功能分类》（GB22/60-92）中三类标准执行。

（四）设计依据

《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）《工业企业设计卫生标准》（GBZ1-2002）《建筑地面设计规范》（GB50037-1996）

《建筑结构荷载规范》（2006版）（GB50009-2001）《建筑抗震设计规范》(GB50011-2001)《砌体结构设计规范》（GB50003-2001）《混凝土设计规范》（GB50010-2002）

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《建筑地基基础设计规范》（GB50007-2002）《屋面工程技术规范》（GB50207-2004）《工业建筑可靠性鉴定标准》（GB50144-2008）《肉类加工厂卫生规范》（GB12694-1990）《工程场地地震安全性评价》（GB17741-2005）

《建筑工程抗震设防要求管理规定》（中国地震局令）（第七号）2002年1月16日中国地震局局吾会议通过）

《中国地震动参数区划图》（GB18306-2001）

2、污水治理

本项目生产线无有害废水排放。生活污水可直接排入与厂内相通的集中区污水管网。

（五）绿化

在厂区围墙内及道路两旁，厂前区与生产之间设置绿化带，在厂区空地种花草树木，以保护和美化环境，使厂区园林化。

二、劳动保护与安全

根据《中华人民共和国宪法》和《中华人民共和国劳动法》及国家有关改善劳动条件、加强劳动保护的规定，本项目对噪声、机伤、电伤等不安全因素和职业危害，将根据“安全第一，预防为主”的方针及劳动安全职业卫生设计标准，积极采取切合实际、经济合理的措施，设置必要的劳动安全、卫生设施，为工厂创造一个安全文明的生产环境。

（一）工业卫生与劳动安全标准 《企业设计卫生标准》（TJ36-79）；

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《企业噪声控制设计规范》（GBJ87-85）《企业厂界噪声标准》（GB12348-90）

《建筑设计防火规范》（GBJ-16-87，95年修订稿）；

《关于生产性建设工程项目职业安全卫生监察的暂行规定》（劳动部1988.5.27）

（二）卫生防疫

A．严格遵守门禁制度，禁止外来人员进入。

B．场容要整洁。

C．搞好羊舍内外环境卫生、消灭杂草、填干水坑，以防蚊、蝇孪生；每月喷洒消毒药液一次或在羊场外围设诱杀点，消灭蚊蝇。

D．场内要有符合卫生要求的水源。

E．粪便要及时清除。

F．羊舍、羊体要经常保持清洁。

f.按畜牧部门的免疫计划进行预防注射。

g.发生传染病时，要立即隔离病羊，迅速向畜牧部门报告。加强对病羊的治疗。并对健康羊和传染病可能涉及的羊群进行预防接种。

h.传染病羊要设专人管理,固定用具,并要特别注意卫生消毒,工作期间必须穿工作服,工作人员要进行清洗、消毒。

i.被传染病污染的羊舍、运动场、用具、饲槽、工作服必须进行彻底消毒。焚烧垫草。粪便经发酵处理后方可使用。

j.因传染病死亡或急宰的病羊,必须经兽医人员检查,并在兽医人员指导下处理。

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（三）劳动安全措施

为保证项目正常运营和职工权益，公司将制定严格的管理制度、岗位责任制度和科学的技术操作规程；严格按照《中华人民共和国劳动保护法》制定劳动保护、安全卫生和消防制度。

2、员工上岗前进行劳动安全教育，并配备劳动保护用具，每年进行一次体格检查；定期进行“三防”教育，增强全体员工的安全防范意识。建立健全个人、厂区卫生制度，完善原材料、成品出入库检查制度；按照消防要求规范安置消防设施和器材。

3、公司将及时缴纳各类保险，解决员工后顾之忧，并适时提供低温作业安全保护服装和设备，人身安全将得到有效保障。

4、防机伤。各生产车间机械设备的传动部位，如皮带传动等均设置防护罩或防护栏杆。为保证重型设备检修时的安全，车间内设置相应的吊钩，在需要跨越输送设备的地方，设置人行过桥。凡集中控制的电气设备，均只有强度性声、光信号，只有在发出开车信号后，方能启动遥控的电气设备，凡集中控制的电机均在机旁设有单机开停按钮，防止由于误操作而引起的人身伤亡事故及设备事故。

5、防摔伤，车间内四周临空部分及低于15m和高于15m的工作台，分别设置0.9m和1.2m防护栏杆,以防止不慎造成人员伤亡。

6、安全用电。车间内所有电气设备的金属外壳均采取接地线或接零保护，6KV高压侧采用接地保护，380/220V低压系统采用接零保护，各车间的电源进户处均做重复接地极,接地点阻小于10Ω。

7、防雷。凡高于15m的建、构筑物均需做防雷保护，其中烟囱设避雷

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针保护。

8、技术培训。为提高项目运营质量，公司加大技术培训力度，全面提高员工专业素质。项目所需员工择优向社会公开招聘，新聘人员要具有初中以上文化水平，上岗前进行培训。

第七章 投资估算与资金筹措

一、投资估算

该项目总投资估算为2600万元，建设项目总投资：2600元。

1、投资构成

投资2600万元建设种植养殖合作社项目。

2、编制依据

国家发改委颁发的《建设项目经济评价方法与参数》（第二版）的有关规定。

3、建筑工程

采用类似工程概算指标，并按照现行的《吉林省建设工程预算定额》的价格水平，以及近期已竣工类似工程的工程量及结算的工程造价进行调整。

4、通用机械设备安装工程

采用类似工程估算指标，并参考现行的《吉林省安装工程预算定额》的价格水平，以及近期已竣工类似工程量及结算造价进行调整。

5、专业设备安装工程

采用类似工程估算指标，并参考近期已竣工类似工程的工程量及结算造价进行调整。

6、设备价格

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（1）设备价格

主要生产设备的价格按2015年生产厂家的报价计算，辅助设备则根据2004年《工程建设全国机电设备价格汇编》的价格进行估算。

（2）设备运杂费 按设备价格的6%计算。（3）设备备品备件 按设备价值的6%计算。

7、材料价格

执行现行《吉林省建设工程造价》价格信息专栏上的有关材料价格。

8、施工费用取定（1）设备安装工程

专业设备安装工程费按设备价格的10%计取。

（2）电气工程

根据《吉林省电气设备安装工程基价表》及同类工程指标进行估算。（3）工程建设其它费用 执行国家及地方有关规定。

9、工程预备费

由于本项目建设期较短，所以工程预备费按工程建设第一、二两部分费用合计的3%计取。

10、建设期贷款利息

按贷款期为三年计算，年利率为5.85%，则本项目建设期的贷款利息为68.7万元。

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流动资金估算

根据《建设项目经济评价方法与参数》（第二版）中对流动资金的“扩大指标估算法”进行。在本项目中按流动资金占销售收入的15%进行估算，即在正常生产年份需用流动资金500万元。

第八章 经济效益分析

一、编制说明

本经济评价按国家发改委编印的《建设项目经济评价方法与参数》（第二版）中的有关规定。基础数据

1、投资额

建设项目总投资：2600万元,其中建筑主体2400万元、设备购置150万元、安装施工50万元。

2、年销售收入和年销售税金及附加估算

产品的销售价格按其强度等级分别定价。因此，在正常生产年份企业的平均销售收入为400万元。

年销售税金及附加按国家规定计取，本项目根据国家经贸委办公厅国经贸厅资源[2001]624号文件和《财政部国家税务机关总局关于部分资源综合利用及其他产品增值税政策问题的通知》（财税[2001]198号）文件的规定“实行按增值税应纳税额减半征收的政策”。产品正常缴纳增值税，税率为6%，城市维护建设税按增值税的7%计算，教育费附加按增值税的3%计算。因此，在正常生产年份，企业应缴纳的销售税金额为176.8

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万元。

4、成本费用估算

根据本项目需要分别作了单位生产成本和总成本费用估算。总成本费用的估算值在正常生产年份为252万元。

5、利润总额及分配

本项目的利润总额在正常生产年份企业的利润总额的估算值为400万元。

根据文件规定本项目产品享受减半征收增值税的优惠政策。

二、结论

通过以上分析，可以得出这样的结论，本项目在技术上是先进的，在经济上是合理的，在市场上是急需的。

根据计算数据，该项目通过一系列的分析表明，本项目实施后预计可实现销售收入467.53 万元/年，利润292.59万元/年，财务内部收益64.36%,大于行业基准收益率12%，财务净现值879.07万元，投资利润率89.77%，盈亏平衡点23.20%，投资回收期 8.42年。

以上各项指标均优于行业基准水平，说明项目盈利能力较强，在财务上是可行的。

第九章 项目的社会效益

本项目采取“利益共享，风险同担”的原则，与农户结成利益联合体，解决“小生产”与“大市场”的矛盾。为保障项目正常运营，企业与各企业、松原市宁江区柳晟种植养殖专业合作社项目建议书

农户订立合同，明确质量标准、价格等级和服务责任。本项目可存贮大量肉类及速冻食品，为企业加工提供周年服务，可降低企业生产成本，稳定市场价格，促进农民增加收入。