莲雾种植可行性报告

第一篇：莲雾种植可行性报告

篇一：莲雾种植可行性报告

莲雾种植项目简介 *****农业开发有限公司 2012.11.23 目 录

1、莲雾简介.....................................1

2、莲雾生物学特征...............................2 2.1 莲雾对环境的要求..........................2 2.2 莲雾生长习性..............................2

3、莲雾栽培技术.................................3 3.1 育苗......................................3 3.2 建园......................................3 3.3 整地......................................3 3.4 挖穴下基肥................................3 3.5 定植......................................4 3.6 幼龄树管理................................4 3.7 结果树管理................................5 3.8 莲雾控梢技术..............................7 3.9 催花技术..................................8 3.10 催花后管理...............................8

4、果实采收与分级包装...........................9 4.1 果实采收..................................9 4.2 分级包装..................................9

5、病虫害防治..................................10 5.1 炭疽病...................................10 5.2 果腐病...................................10 5.3 疫病.....................................11 5.4 东方果实蝇...............................11 5.5 蓟马类...................................11 5.6 金龟子...................................12 5.7 介壳虫...................................12

1、莲雾简介

莲雾又叫天桃、水蒲桃、洋蒲桃，属于桃金娘科（myrtaceae）赤楠属（syzygium），是一种重要的热带亚热带水果。莲雾原产于东南亚国家，现在台湾、海南、广西、广东、云南、福建等地均有种植，台湾是世界上种植莲雾技术最先进和规模最大的地方，海南是大陆种植莲雾最理想的地方，尤其琼海种植莲雾的品种和规模最大，2011年末琼海市莲雾种植面积达5500亩以上，且种植规模还处于快速扩大趋势，莲雾已经成为南方农民致富的重要途径之一。莲雾品种繁多，一般根据果色分为大红、深红、粉红、淡红、青色、白色、文昌青皮、海南棒状白色等8大类，目前种植规模最大的是粉红类的黑珍珠、黑金刚、大叶红和泰国大果系的红钻石等品种，这几个品种的果形大，形色好，甜度、口感佳，产量高，深受消费者欢迎，具有很高的经济价值。香水巴掌莲雾是台湾最近培育出来的大果系品种，该品种莲雾果大、外观好、味道上佳，果实一个达半斤多重，外观红中透黑，具有独特的香果味和甘蔗味，甜度12～13，非常可口，是莲雾中的上品。目前，香水巴掌莲雾在南方有零星种植，具有广阔的发展前景。莲雾果实含水分92.87%，蛋白质0.35%，碳水化合物5.97%，灰分或矿物质0.21%，粗纤维0.46%，还富含维生素c等多种维生素，营养非常丰富，具有生津止渴、解热利尿及养颜润肤等功效。此外，由于莲雾果实颜色鲜艳、果形独特，具有较高的观赏价值。

目前，莲雾是热带水果中种植经济效益最好的水果之一，定植3年后收获，5年后到达盛产期，盛产期亩产达5000斤，以目前地头收购价8元/斤计算，亩产值达4万元，具有非常可观的经济效益。因此，科学发展莲雾产业能够促进农民增收致富，下面主要介绍莲雾的栽培技术。

2、莲雾生物学特征 2.1 莲雾对环境的要求 2.1.1温度 喜温怕寒，最适生长温度为25℃～3o℃，冬季温度过低，一般在8℃左右，花果会出现冻害，造成落花、落果。2.1.2光照

喜欢充足的阳光，以促枝条生长和营养积累，长日照有利于莲雾开花，全年日照时数在 2000～2500小时的莲雾营养生长好，养分积累多，品质优并丰产；莲雾喜光也耐荫，但果实忌强光，因此，莲雾要适当多留树枝，不要让强光直射果实。2.1.3水分

莲雾忌积水又怕干旱，年降雨量1500～2000毫米比较适合生长，在不同的生长发育过程需要水不同。莲雾在营养生长期需要水分比较多，在生殖发育期特别是果实发育后期需要水分较少。果实成熟期干旱或过多的阴雨均易落果，果实发育前期长久高温干旱少雨后突然骤雨，易引起大量裂果，并且易引起病虫害发生；果实发育时干旱缺水，果实偏小，品质差。因此，莲雾果园要注意设置排灌系统，保证果园能灌水又能及时排水。2.1.4风

微风有利于莲雾果园气体交换，增加光合效率和果树养分积累，从而增强树体抗性和减轻病虫害发生，关中地区自然条件好，无台风等破坏性很强的气候，是莲雾种植的绝好区域。2.1.5土壤

莲雾对土壤条件要求不严，沙土、粘土、红壤和微酸或微碱性土壤均可生长，但以土层深厚、肥沃、湿润的微酸性或中性土壤生长、结果最好。2.2 莲雾生长习性

一年多次开花，一般正常 3～5月开花，5～7月果熟，也可通过特殊处理来调节花期，使果熟期提早到11月至次年 4月；抽梢能力强，每年可抽梢多次。一年生幼树年抽梢枝条长度可达1.5 m，成枝能力和萌发能力都很强,易迅速形成树冠。周年可开花结果，成熟的枝条，如养分充足、环境适宜就能进行花芽分化。花序着生在头年或当年生小枝的顶端，叶腋间或老枝干上着生的不定芽也可开花结果。

3、莲雾栽培技术 3.1 育苗

莲雾繁殖有3种方法，即压条、扦插、嫁接。压条要选3年生生长健壮的枝条，在每年6～8月高温多湿雨季进行，选直径约3cm的枝条环状剥皮后，用湿润土壤与杂草切碎混合的泥团包扎，上下两端用塑料绳紧缚，1个月后有新根在剥皮处上端长出，3个月后就可移植。目前，以嫁接繁殖为主，嫁接繁殖是以直径1cm左右的实生苗做砧木，选1～3年生充实枝条做接穗，一年四季都可嫁接，但4～5月或9～10月嫁接成活率较高。3.2 建园

最好选择土层深厚、肥沃、湿润的微酸性或中性土壤建立果园，大的果园（20亩）以上最好设置道路，同时在果园内设置好排灌系统，做到既能及时灌水又能及时排水，在地头或果园内建立粪池或水池，能够建立肥水一体化管理系统将更方便管理和利于果树生长，有条件的果园营造防护林和建立辅助建筑物。3.3 整地

平整果园土地，去除杂物、杂草和乱石，然后深翻一次土壤暴晒几天，再平整土地。在坡地种植莲雾，不能直接拉线种植，最好修筑梯田种植。3.4 挖穴下基肥

根据株行距挖穴，穴一般100厘米χ80厘米χ80厘米，暴晒一个月，在定植前下基肥，每穴下充分均匀的15公斤粪肥+钙镁磷肥1篇二：“十三五”规划重点-莲雾项目建议书(立项报告)“十三五”规划重点-莲雾项目建议 书（立项报告）

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司定义及作用

定义：项目建议书又称立项报告，是由项目投资方向其主管部门上报的文件，从宏观上论述项目设立的必要性和可能性，建议书内容包括项目的战略、市场和销售、规模、选址、物料供应、工艺、组织和定员、投资、效益、风险等，把项目投资的设想变为概略的投资建议。目前广泛应用于项目的国家立项审批工作中。

项目建议书通常是在项目早期使用，由于项目条件还不够成熟，仅有规划意见书，对项目的具体建设方案还不明晰，市政、环保、交通等专业咨询意见尚未办理。项目建议书主要论证项目建设的必要性，建设方案和投资估算也比较粗，投资误差为±30%左右。对于大中型项目，有的工艺技术复杂，涉及面广，协调量大的项目，还要编制预可行性研究报告，作为项目建议书的主要附件之一。

作用：项目建议书是项目发展周期的初始阶段，是国家选择项目的依据，也是可行性研究的依据。

项目建议书是项目发展周期的初始阶段基本情况的汇总，可以减少项目选择的盲目性，是国家选择和审批项目的依据，也是制作可行性研究报告的依据。涉及利用外资的项目，只有在项目建议书批准后，才可以开展对外工作。

项目建议书批准后，可以着手成立相关项目法人。民营企业（私人投资）项目一般不再需要编写项目建议书，只有在土地一级开发等少数领域，由于行政审批机关习惯沿袭老的审批模式，有时还要求项目方编写项目建议书。外资项目目前主要采用核准方式，项目方委托智博睿等有资格的机构编写项目建议书即可。项目建议书和可行性研究报告的区别

项目建议书和可行性研究是项目前期两个不同的阶段，其内容、深度、作用都是不一样的。项目建议书往往是在项目早期，由于项目条件还不够成熟，仅有规划意见书，对项目的具体建设方案还不明晰，市政、环保、交通等专业咨询意见尚未办理。项目建议书主要论证项目建设的必要性，建设方案和投资估算也比较粗，投资误差为±30%左右。

一般地说，项目建议书的批复是可行性研究的依据之一。此外，在可行性研究阶段，项目至少有方案设计，市政、交通和环境等专业咨询意见也必不可少了。对于房地产项目，一般还要有详规或修建性详规的批复。此阶段投资估算要求较细，原则上误差在±10%；相应地，融资方案也要详细，每年的建设投资要落到实处，有银行贷款的项目，要有银行出具的资信证明。

很多项目在报立项时，条件已比较成熟，土地、规划、环评、专业咨询意见等基本具备，特别是项目资金来源完全是项目法人自筹，没有财政资金并且不享受什么特殊政策，这类项目常常是项目建议书（代可行性研究报告），两个阶段合为一阶段。

以上基本是在传统的项目审批制环境下，项目建议书和可行性研究的大致要求和区别。随着我国投资体制的改革深入，特别是随着《国务院关于投资体制改革的决定》的出台和落实，除政府投资项目延续上述审批要求外，非政府投资类项目一律取消审批制，改为核准制和备案制。像房地产等非政府投资的经营类项目基本上都属于备案制之列，房地产开发商只需依法办理环境保护、土地使用、资源利用、安全生产、城市规划等许可手续和减免税确认手续，项目建议书和可行性研究报告可以合并，甚至不是必经流程。房地产开发商按照属地原则向地方政府投资主管部门（一般是当地发改委）进行项目备案即可。项目建议书的审批权限

目前，项目建议书要按现行的管理体制、隶属关系，分级审批。原则上，按隶属关系，经主管部门提出意见，再由主管部门上报，或与综合部门联合上报，或分别上报。

1、大中型基本建设项目、限额以上更新改造项目

委托有资格的工程咨询、设计单位初评后，经省、自治区、直辖市、计划单列市发改委及行业归口主管部门初审后，报国家发改委审批，其中特大型项目（总投资4亿元以上的交通、能源、原材料项目，2亿元以上的其他项目），由国家发改委审核后报国务院审批。总投资在限额以上的外商投资项目，项目建议书分别由省发改委、行业主管部门初审后，报国家发改委会同外经贸部等有关部门审批；超过1亿美元的重大项目，上报国务院审批。

2、小型基本建设项目，限额以下更新改造项目由地方或国务院有关部门审批 a、小型项目中总投资1000万元以上的内资项目、总投资500万美元以上的生产性外资项目、300万美元以上的非生产性利用外资项目，项目建议书由地方或国务院有关部门审批。b、总投资1000万元以下的内资项目、总投资500万美元以下的非生产性利用外资项目，本着简化程序的原则，若项目建设内容比较简单，也可直接编报可行性研究报告。

项目建议书撰写提纲 第一章 总 论

一、莲雾项目概况

1、莲雾项目名称

2、莲雾项目性质

3、莲雾项目承办单位

4、莲雾项目建设地点

5、建设规模及内容

二、莲雾项目总投资、资金筹措及效益情况

1、莲雾项目投资及资金筹措

2、莲雾项目经济效益

三、莲雾项目优势条件

1、资源优势

2、产业基础

第二章 莲雾项目背景及建设必要性

一、莲雾项目提出的背景

二、投资的必要性

三、项目建设的目的意义篇三：“十三五”重点项目-莲雾项目申请报告

“十三五”重点项目-莲雾项目申请 报告

编制单位：

根据国家发改委规定，凡是被纳入《政府核准的投资项目目录》项目投资申报时必须编写项目申请报告。项目申请报告是针对企业固定资产投资核准制而规定的一个文体，拟建项目从规划布局、资源利用、征地移民、生态环境、经济和社会影响等方面进行综合论证，为政府审批部门对企业投资项目进行核准提供依据。

项目申请报告主要内容包括：申报单位及项目概况；战略规划、产业政策及行业准入；项目选址及土地利用；资源开发及综合利用；征地拆迁及移民安置；环境和生态影响分析；经济影响分析；社会影响分析。

编写项目申请报告流程：我们将根据不同的行业、专业、地区对项目申请报告的不同要求，编写符合要求的的项目申请报告。首先确定任务的方案和侧重点，根据不同的需要，提出不同的研究提纲、确定各部内容的深度要求，经与委托方协商后，组成由相关专业技术人员参加的项目组，确定项目经理，进行现场考察、搜集资料、尽职调查、研究论证，在此基础上提交规范的研究成果。同时，我们也配合项目单位完成发改委立项、核准、融资等后续深度服务。

关联报告： 莲雾项目建议书

莲雾项目可行性研究报告 莲雾项目资金申请报告 莲雾项目节能评估报告 莲雾项目市场研究报告 莲雾项目商业计划书 莲雾项目投资价值分析报告 莲雾项目投资风险分析报告 莲雾项目行业发展预测分析报告

国家规定的项目申请报告格式 第一章 申报单位及项目概况 1.1莲雾项目申报单位概况 1.1.1莲雾项目申报单位名称 1.1.2申报项目名称1.1.3莲雾项目申报单位法定代表人 1.1.4莲雾项目申报单位简介 1.2莲雾项目概况 1.2.1莲雾项目名称 1.2.2莲雾项目性质 1.2.3莲雾项目的建设背景 1.2.4莲雾项目建设地点

1.2.5莲雾项目主要建设内容和规模 1.2.6原辅材料及用量 1.2.7产品和工程技术方案 1.2.8主要设备选型和配套工程 1.2.9组织机构及劳动定员 1.2.10投资规模和资金筹措方案 1.2.11莲雾项目施工进度及招投标 1.2.12莲雾项目财务和经济评论

第二章 发展规划、产业政策和行业准入分析 2.1发展规划分析 2.2产业政策分析 2.3行业准入分析

第三章 资源开发及综合利用分析3.1资源开发方案 3.2资源利用方案 3.3资源节约措施 第四章 节能方案分析 4.1用能标准和节能规范

4.1.1相关法律、法规、规划和指导文件 4.1.2国家行业相关标准及规范 4.2能耗状况和能耗指标分析

4.2.1莲雾项目所在地的能源供应状况 4.2.2莲雾项目的能源消耗种类和数量 莲雾项目能源消耗表 4.2.3能耗指标分析

4.3莲雾项目节能措施和节能效果分析 4.3.1节能措施 4.3.2节能效果分析

第二篇：枇杷种植可行性报告

篇一：“十三五”重点项目-枇杷项目可行性研究报告

“十三五”重点项目-枇杷项目可行性 研究报告

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、申请资金、融资提供全程指引服务。

可行性研究报告 是在招商引资、投资合作、政府立项、银行贷款等领域常用的专业文档，主要对项目实施的可能性、有效性、如何实施、相关技术方案及财务效果进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。

可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。

投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。

报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。

报告用途：发改委立项、政府申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 关联报告： 枇杷项目建议书 枇杷项目申请报告

枇杷资金申请报告枇杷节能评估报告 枇杷市场研究报告 枇杷商业计划书

枇杷投资价值分析报告 枇杷投资风险分析报告 枇杷行业发展预测分析报告

可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）第一章 枇杷项目总论 第一节 枇杷项目概况 1.1.1枇杷项目名称 1.1.2枇杷项目建设单位 1.1.3枇杷项目拟建设地点 1.1.4枇杷项目建设内容与规模 1.1.5枇杷项目性质

1.1.6枇杷项目总投资及资金筹措 1.1.7枇杷项目建设期

第二节 枇杷项目编制依据和原则 1.2.1枇杷项目编辑依据 1.2.2枇杷项目编制原则

1.3枇杷项目主要技术经济指标 1.4枇杷项目可行性研究结论

第二章 枇杷项目背景及必要性分析 第一节 枇杷项目背景 2.1.1枇杷项目产品背景 2.1.2枇杷项目提出理由 第二节 枇杷项目必要性

2.2.1枇杷项目是国家战略意义的需要

2.2.3枇杷项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要 第三章 枇杷项目市场分析与预测 第一节 产品市场现状 第二节 市场形势分析预测 第三节 行业未来发展前景分析

第四章 枇杷项目建设规模与产品方案 第一节 枇杷项目建设规模 第二节 枇杷项目产品方案

第三节 枇杷项目设计产能及产值预测 第五章 枇杷项目选址及建设条件 第一节 枇杷项目选址 5.1.1枇杷项目建设地点

5.1.2枇杷项目用地性质及权属 5.1.3土地现状

5.1.4枇杷项目选址意见篇二：枇杷汁饮料项目的可行性报告 枇杷汁饮料项目的可行性报告

一、项目概况

（1）拟建地点：莆田市常太镇。常太镇地处莆田市区西北部，距莆田城区5公里。北邻涵江区庄边镇，西北、西、西南与仙游县游洋镇、钟山镇、榜头镇、盖尾镇交界，南与华亭镇、凤凰山街道毗连，东接龙桥街道，东北与荔城区西天尾镇、涵江区白沙镇接壤。现有一座600吨果疏气调保鲜库，大小山峰106座，还有东圳水库。并授予“中国枇杷第一乡”的称号（2）建设规模与目标：本项目建设规模为年产枇杷汁一千吨，厂区总用面积50000平方米，厂区建筑面积51000平方米，工艺设备总数98套。预计年利润达到750万。本项目的实施将促进莆田市食品饮料行业的快速健康发展，帮助果农拓展销路具有重大意义。（3）主要建设条件

a)交通便利：莆田市水陆交通十分便捷，形成了以市区为中心，以福厦路、福厦高速公路和三郊路为骨干道，以秀屿，三江口、枫亭三大港口为门户的水陆交通网络，内航可达全国各大港口。

b)气候条件优越：莆田境内地形复杂，有高山、溪谷、平原、丘陵和沿海、岛屿等，具有明显的立体气候特征，同一品种在不同的地区成熟期会相差20～30天，可以利用这些小环境条件，发展早熟或晚熟枇杷。c)品种资源丰富（选育种）：丰富的品种资源，是进行常规育种及创新育种的宝贵的基因库。据不完全统计，我市现有30多个品种、品系和优良单株。红肉系有解放钟、早钟6号、莆选1号、大五星、东湖早、香钟11号等；白肉系有白梨、乌躬白、常白1号、大洋晚钟、白茂木等。

d)栽培历史悠久（经验丰富）：莆田枇杷历史至少在1000年以上，宋代文学家赵彦励编选的《莆田县志》载：“枇杷夏初成熟，色黄味酸。e)栽培面积大（产业化）：2004年世界枇杷年产量约25万吨，其中我国占80％，我省当年产量11.62万吨，占全国的67％。莆田市枇杷栽培面积24.07万亩，产量约6.4万吨，约占全国产量的32%。

（4）主要技术经济指标

二、项目建设的必要性(1)项目建设的宏观必要性。随着市场经济的迅猛发展，果汁饮料行业逐步成为一个朝气蓬勃的产业，也已发展成一个利润较为可观的行业。目前全球果汁市场主要集中在美国、德国、日本等国家，其需求量仍保持10%的速度稳步增长，同时俄罗斯、南非、中国等发展中国家市场已经启动，将成为未来果汁市场需求的新增长点，果汁成为畅销的产品受到全球消费者的青睐和追捧，已成为世界消费的一大热点和世界经济的新靓点，果汁行业前景十分看好，统计数字表明，美国人年均消费果汁为50公升，德国为46公升，日本和新加坡为16-19公升，世界人均消费量达7公升，而我国人均年消费量仅1公升，国内果汁市场的增长空间很大。从市场现状看，果汁行业发展迅猛，消费者的选择率超过35%，市场容量达到300多万吨，并且一直保持两位数的增长幅度。在目前我国的果汁饮料市场上，活跃在一线的品牌有统一“鲜橙多”、康师傅的“每日c果汁”、可口可乐公司的“酷儿”、汇源的“真鲜橙”、农夫山泉的“农夫果园”，“湖滨”等。

发展果蔬汁及果蔬汁饮料是我国食品工业十五规划的重点发展产业,也是农业产业化的重点支持领域,特别是各个果品生产大省都出台了相应的扶持政策,结合人们消费观念的变化,生活水平的提高,及对下一代成长的重视等因素,我国果汁市场将从启动阶段进入高速成长阶段。同时随着经济的发展，果蔬汁的主要消费人群是上班族、儿童和中老年人。经济的发展使上班族手中有了更多的支配资金。因为产品的特点和市场定位不同，各品牌的饮用者各具特色。从性别比例来看，超过60%的女性喝儿童饮用纯天然食品，这是因为纯天然饮料即营养又有美容养颜的功效。从年龄结构来看，超过50% 的35 岁以上的中老年人更注重健康，喜欢饮用天然饮品，而年轻人则更倾向于追求新潮和口味。市场上的产品中果蔬汁饮料正好抓住了人们的诉求点，满足人们的需要。

（2）项目建设的微观必要性。我国现在栽培的枇杷，约有100多个品种，以福建、浙江、江苏等地最多，分白沙和红沙两个品系，白沙为上品，以江苏太湖洞庭山的“照钟”最佳，浙江塘栖的“软条”白沙也很驰名。红沙果大皮厚，肉红质细，以福建莆田的“大钟”最佳，浙江塘栖的“大红袍”也颇具盛名。枇杷营养丰富，据测定，每100克批杷果肉中含蛋白质0.5克、脂肪0.7克、果糖12.8克、果酸0.6克、钙54毫克、磷28毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素1.5毫克。此外，枇杷中还含有丰富的维生素a、b、c及果胶。

枇杷果除鲜食和加工制成果汁、果酱、果酒、果脯、罐头等食品外，还可入药。《本草纲目》说它“气味甘、酸、平，无毒，具有止咳、止渴、止吐、利肺，主上焦热，调五脏”之功。枇杷叶可清肺和胃、降气化痰，多用于治疗因风热燥火、劳伤虚损而引起的咳嗽、呕呃、饮食不下及夏季消暑。枇杷花可治伤风感冒。核仁能祛痰镇咳。木白皮可降胃逆止呕吐。鲜树根能治疗传染性肝炎和关节疼痛。而用枇杷的果汁和冰糖熬成批杷膏，更是清肺、宁咳、解燥、健胃的良药，名闻遐迩。

若充分利用我县丰富的枇杷资源，将果肉、叶、核进行深度加工，提高产品的附加值，对增加农民收入、改善生态环境具有深远的社会效益和生态效益。因此年产1万吨枇杷汁饮料项目具有很强的必要性。本项目的实施对促进莆田市食品饮料行业的快速健康发展，帮助果农拓展销路具有重大意义。

三、环境评估

（一）、市场预测

（1）产品市场供应预测 据c panel消费者固定样组10城市数据显示，1999—2002年果饮市场集中程度（前四位企业相加所占市场份额）分别为49.85%、49.79%、51.27%，远远低于其他各类竞争态饮料的市场集成度。以此数据初步分析，果饮市场尚处于分散型的初现行业阶段，其市场结构应从属于垄断竞争。垄断竞争的市场结构，说明该行业的市场份额集中在多家企业手中，同时排在前位的企业地位也不很稳固，很可能会被别的垄断企业或有实力的新兴企业所取代。从目前的市场竞争格局来看，果饮市场主要活跃着四大主力。专业洋品牌：日本三得利、澳大利亚金环、丹麦sanquick、香港果汁先生等；传统品牌：汇源、露露、都乐、茹梦、大湖、椰树、新奇士等；新锐主力：鲜橙多、酷儿、每日c、娃哈哈、农夫果园、健力宝等；中小品牌：数量众多，战略上以跟随竞争为主，是果饮市场的侧翼旁众。因而未来几年引动果饮市场变局的将主要集中在洋品牌、新锐品牌、传统品牌三大主导力量上。（2）产品市场需求预测 ①国际需求分析：消费量稳中有升,美欧是主力。果汁饮料在欧美等国销量最大,人均消费量40公斤/年。西欧1994年消费量7439.3百万升,年增长率10%。英国果汁1997年有10亿英镑的市场。根据ac尼尔森的统计数据,以纯净水、果汁以及茶饮料为代表的非碳酸饮料的市场增长幅度十分惊人，《据专家预测,全球果汁饮料的消费量在未来5年时间里每年将达到10%以上的增幅。②国内需求分析：发展果蔬汁及果蔬汁饮料是我国食品工业十五规划的重点发展产业,也是农业产业化的重点支持领域,特别是各个果品生产大省都出台了相应的扶持政策,结合人们消费观念的变化,生活水平的提高,及对下一代成长的重视等因素,我国果汁市场将从启动阶段进入高速成长阶段。国际和国内需求分析结果显示在今后3~5年间果汁消费量将有较大增长,据专家预测我国果汁消费将以每年10%~15%的速度增长,我国目前的生产能力远不能满足需求。（3）产品目标市场分析

①目标市场确定为年龄在15—29岁之间的、家庭月收入5000元以下、偏女性消费者。枇杷汁饮料的特点可以归纳为三低：低热量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴的特性，比碳酸饮料更爽口、解渴，比瓶装水更怡人有味、富含营养成分。果汁饮料开始得以畅销的原因之一在于以20多岁～30多岁的人士为中心收入水平获得提高。但随着消费者观念的改变，人们认为既然掏钱购买，营养成份越高越划算。②市场占有份额的分析。我国的果汁生产业普遍存在着厂家多、规模小的现象。一些国内知名品牌如汇源、露露等,也只不过占国内市场份额的10%左右,余下的90%大市场,却被洋果汁,特别是各地的杂牌军瓜而分之。而澳大利亚仅一家贝利公司却占据着该国70%的果汁市场份额,差距显而易见。（4）价格现状与预测。果汁由于其所含营养价值高,价格也较高,以中外合资的大湖果汁为例,其价格约为同量可乐的2.5倍。（5）市场竞争力分析 ①主要竞争对手的情况。近年来,国际饮料业的并购活动频繁,百事可乐在1988年并购了纯品康纳,又于去年收购了桂格,使企业坐拥世界果汁业的著名品牌；可口可乐正在与雀巢合作开发果汁饮料。与此同时,因为看到中国果汁市场的巨大潜力,海外果汁生产厂商纷纷滩滩中国。外商如日本的麒麟、三得利,美国的百事可乐,英国的亚洲财务集团,原美国施格兰有限公司（现已与法国威望迪公司合并）等大举进军我国果汁市场,这类大型企业不仅具有生产上的规模经济,而且在品牌经营方面也有独特优势。现如今,一些外资品牌都乐、茹梦、大湖 等现已在中国果汁饮料市场上占据了大部分市场份额。国内几家主要的果汁饮料企业也在走向更大更强。汇源集团一方面先后在上海、成都投资建厂,扩大企业经营规模,最近与新疆屯河投资股份有限公司合作,尤引人注目。另一方面汇源果汁集团也积极加强国际合作,目前已与美国ocean spray公司、德国威尔德（wild）公司达成强强合作协议。此外,露露集团与万象集团也达成了有关股权方面的协议,今后,万象集团将进一步支持露露的发展。由于果汁加工业的未来前景看好,目前深沪两市中除了承德露露、赣南果业两家上市公司主要从事的是果汁加工外,目前还有一些公司诸如顺鑫农业、秦丰农业、禾嘉股份以及新疆屯河等纷纷介入这一领域,企望在果汁市场中分得一块奶酪。

②产品市场竞争力优势：以枇杷作为原料，凭借它的天然、健康、解渴的特性以及随着研发力度的不断加大，加上消费市场稳步开拓，枇杷汁产品的市场将十分广阔。

另外，果汁饮料产品对于原料的依赖性强，企业竞争力正逐步由产品的竞争转移到产业链条的竞争，因此将厂址选在常太。

劣势：在国内市场上还没有形成自己的品牌，作为行业的新进入者面临着很多挑战。（6）营销策略 ①卖“美丽”。15—29岁，对女性来讲是如花似玉的年华，这个年龄阶段的女性最在乎的是美丽，枇杷富含维生素和果胶，这些营养元素的及时补充会让女性的肤色更加滋润和靓丽。②卖“健康”。没有人会跟健康过意不去，枇杷具有很高的医疗价值，具有清肺解渴的功效。

（7）市场风险

果汁饮料大众化产品市场竞争的加剧促使企业转向细分产品市场的开发和竞争，因此产品链条短、产品组合单一的企业面临着市场风险。同时产品的竞争越来越趋向于品质品牌的竞争，由于外资饮料巨头原有品牌效应强，品牌效应有利于其产品迅速打开国内市场，而国内这些品牌建设乏力且品牌维护不强的企业则会在激烈的市场中淘汰出局。

（二）、资源条件评价（1）资源可利用量

有关部门根据对我市主产区生产情况根据对及市场的调查显示，目前全市种植有枇杷栽培面积约28万亩，今年由于气候较好，枇杷在开花坐果期间不受气候影响，产量预计超过8万吨，较去年增产50%左右。（2）资源的品质情况

莆田市具有1500多年的悠久枇杷栽培历史，以果实特大、外观艳丽、肉多味甜、早熟、耐贮运等特点而闻名，主要有“解放钟”、“长红3号”、“莆选1号”、“早钟6号”、“白梨”等，单果重为全国最大。

（三）、建设规模与产品方案

（1）建设规模：本项目建设规模为年产枇杷汁一千吨，厂区总用面积50000平方米，厂区建筑面积51000平方米，工艺设备总数98套。（2）产品方案：以枇杷为原料榨汁。

（四）、厂址选择

（1）地点与地理位置：莆田市常太镇。常太镇地处莆田市区西北部，距莆田城区5公里。在东圳水库附近，地势起伏不大，有利于厂区的建设。

（2）气候条件：全市年平均气温15.5℃～20.7℃之间，降水量也自东南沿海向中部、西北方向递增。年均降水量沿海岛屿为800～1100毫米，兴化平原在1100～1600毫米之间，北部和西北部山区降水量在1600毫米以上。莆田常太镇属南亚热带海洋性气候，四季如春，雨量充，盛产着名优水果--常太枇杷。该果品生长于得天独厚的东圳水库（库容3.2亿立方米）库区气候。

（3）交通运输条件：莆田市水陆交通十分便捷，形成了以市区为中心，以福厦路、福厦高速公路和三郊路为骨干道，以秀屿，三江口、枫亭三大港口为门户的水陆交通网络，内航可达全国各大港口。（4）公用设施社会依托条件：在东圳水库附近，为制作饮料提供充足的水资源以及电力资源。

（五）、总图运输与公用辅助工程（1）总图布置

①平面布置。全厂分为四大区：办公区、生活区、生产区、仓储区。用地北侧布置技术检测中心，与厂外道路相衔接；南面布置滑道，建筑防火间距为24米，厂区道路宽度为8米、道路转弯半径为9米，均符合生产工艺和消防要求。

②竖向布置。竖向设计根据工厂生产工艺、物料输送及场地排水的要求，结合厂区地形、工程地质、水文地质等条件情况进行综合考虑。a)场地竖向设计的采用平坡式和混合连接。b)厂区排水采用生活污水与雨水合流方式，暗管排水。c)道路系统呈垂直网状结构。道路为城市型双坡立道牙混凝土路面。主要道路宽度为8m、次要道路宽度为6m，建筑物室内外地坪高差为0.15~0.45 m，车间引道及入户道路宽度与大门及楼梯间相适应。确定厂区设计标高遵循的原则：

——尽量使填、控方量达到或接近平衡；

——当建(构)筑物地坪标高高于最高洪水位2米；

——保证车间之间交通运输方便，车间标高的确定，还应与厂区道路、排水设施等连接点的标高相呼应；

——有利于降低造价、当场地的地下水位较高时，则车间的地坪标高应尽可能提高，以避免地下室或设备基础等的防水工程造价增加和引起施工的困难。③总平面布置主要指标表

表2 总图主要数据及技术经济指标表 篇三：枇杷种植基地项目建议书

荔波县精品水果枇杷种植基地

项 目 建 议 书

项 目 概 要

项 目 名称： 荔波县精品水果枇杷种植基地项目

项 目 实 施 单 位： 贵州省荔波县方村乡人民政府 项目实施单位法人代表 陈培生联系电话： 项 目 主 管 单 位 荔波县扶贫办 技 术 负责： 荔波县农业局 技 术 负 责 人： 麻继强

项目主管单位法人代表： 莫绍杰 联系电话： ***技 术 依 托蔬果中心技术依托单位负 责 人： 王仁忠 联系电话： 7121928 项 目 建 设 性 质： 新建 项 目 类 型： 种植业

项 目 建 设 地 点： 荔波县方村乡

项 目 建设内容及规模：项目拟建优质高产枇杷生态果园2000亩，项目投资资金来源：项目总投入1520万元。其中：申请

中央财政扶贫资金301.7万元，整合资金（含行业部门扶贫资 金、社会帮扶资金、金融部门贷款、村级互助资金）558万元。州县匹配30万元,农户自筹资金630万元。项目建设期限： 1年

项 目 申 请 理 由 和 条 件

单 位:黔南州

第三篇：中草药种植可行性报告 文档

上三坝村中草药试种可行性分析报告

中药产业是我国传统产业。近年来,随着世界范围内“回归自然”思潮的兴起，国际国内市场对中草药和天然药物的需求日益扩大，在亚洲有接近60%的人用中草药进行保健与治病。现在越来越多得国家开始接受中草药，这为中草药进入国际市场提供了良好的环境和广阔的前景。在食品药品监管局和镇政府引导下，我村现试种植黄芪、甘草等中药材，通过实践，中草药种植所发挥出的经济社会效益和效应已凸现，并打算将其推广为本村农村经济发展的支柱产业，也将会成为农户实现年万元增收、脱贫致富的主导产业。

一、中草药产品简介

黄芪（英文名称：Milkvetch Root）又称黄耆，多年生草本，茎直立，上部有分枝。奇数羽状复叶互生，小叶１２－１８对；小叶片广椭圆形或椭圆形，下面被柔毛；托叶披针形。总状花序腋生；花萼钟状，密被短柔毛，具５萼齿；花冠黄色，旗瓣长圆状倒卵形，翼瓣及龙骨瓣均有长爪；雄蕊１０，二体；子房有长柄。荚果膜质，半卵圆形，无毛。花期６－７月，果期７－９月。生于向阳草地及山坡。主产内蒙古、山西及黑龙江；现广为栽培。春、秋季采挖，除去泥土、须根及根头，晒至六七成干，理直扎捆后晒干。古代黄芪入药品种各异，产地亦不稳定，唐代以前以西北地区的产品为主，甘肃为最佳。黄芪为常用滋补中药材，已有2 000多年的应用历史。味甘，微温。功能主治补气固表，托毒排脓，利尿，生肌。用于气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子官脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合。

甘草（药材名称：Radix Glycyrrhiza），是一种补益中草药，药用部位是根及根茎，药材性状呈圆柱形，长25～100cm，直径0.6～3.5cm。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。具有显著的纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实，断面略显纤维性，黄白色，粉性，形成层环明显，射线放射状，有的有裂隙。气微味甜而特殊。功能主治清热解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜阳光充沛，日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。它适应性强，抗逆性强，是植物界抗干旱的能手，斗风沙的先锋。

二、中药材试种植基本情况

（一）种植情况

今年，一些农民结合市场需求开始自发调整种植产业结构，尝试种植一些中药材。本村300多农户在平等、自愿、互利的基础上开始试种植黄芪、甘草等中药材。本村种植甘草2000亩，黄芪2000亩，总计种植3000亩，总产值20万元。按照本村中药材长远发展规划，计划在三年时间内完成种植中药材1万亩,通过建立新型的农业产业化模式，与专业院校、科研院所的合作，打造集中药材种植、收购、加工、经营为产业链的全新中药经营模式，实现中药产业的规范化、集约化。进而使中药材生产成为本村继洋葱、洋芋之后又一农业支柱产业。

（二）取得的经济和社会效益

种植中药材产生的经济和社会效益相当明显。一是增加了本村农民的收入。种植中药材每亩平均收入达7000元，种植一般农作物收入不足3000元，每亩新增收入4000元以上，概算今年300农户新增收入1000多万元以上，人均增收2500元以上，经济效益相当显著。二是优化了产业结构，推动传统农业向特色农业转变。三是促进地区土地流转，实现土地向集约化和规模化发展。农户在自愿基础上，按照追求经济效益最大化的需求，在土地种植无风险且产出大幅度增加的情况之下自发将零碎的土地交由基地租种，实现了经济收入最大化，从而也促进了本村土地向集约化和规模化发展进程。四是促进农业综合开发。在土地向集约化和规模化发展过程中，对所种植土地的路、渠等水利设施建设进行了完善，同时，在促进退耕还林、林业产业、水土保持、生态环境建设方面都有一定的积极推进作用，并取得了较好的效果。五是农民不离土不离乡，减少如出现的留守儿童等问题。六是种植所产生出的效应将会向周围村镇以及全市各个地区辐射。

三、市场分析与预测

中医药学是我国古老文化与现代科学的结晶，经历数千年而不衰，显示出自身的强大生命力。从公元五世纪起中医药就相继流传到朝鲜、日本、越南、印度、阿拉伯等国家，十九世纪后又向西方国家传播，中草药疗法以其无副作用和简、便、廉、效的优点，在全球范围内广为流传。目前，全世界已有将近100多个国家建立了各种类型的中医药机构，中医药理论在亚洲各国的渗透和影响比较深远，连限制最为严格的美国和欧洲也逐步放开对中医药的限制。世界天然药物的年贸易额将以年均10%的速度增长，这一趋势给中草药种植提供了广阔的市场前景。

鉴于中草药的副作用小，及其纯天然性受到越来越多的人喜爱。黄芪可补气升阳，适于气虚及气陷之证，如肺气不足、久咳虚喘、脾胃虚弱、食少纳呆、倦怠乏力、久泻脱肛、脏器下垂等。还可以用治体虚自汗，如气虚自汗；配滋阴降火药也治阴虚盗汗。同时对利水消肿，小便不利以及托毒生肌，气血亏虚均有很好的疗效。此外，还可用于治疗血虚，血瘀，失血等症。黄芪还可用于食疗，如煎汤、煎膏、浸酒、入菜肴等。甘草则用于补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，也用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多等。它也有广泛的医疗功效。其最常见的用途包括减轻呼吸困难，如感冒，喉痛，支气管炎，过敏，甚至肺结核，这是因为它具有祛痰的作用。由于其溶解粘液的特性，因此越来越多的应用于现代咳嗽糖浆中。它还是口腔和胃溃疡的常规治疗措施。此外，甘草还被认为有倾泻剂的作用。这种草药还可以作为抗病毒药物治疗带状疱疹和眼，口腔或生殖器疱疹。

黄芪和甘草作为一种草药，能适用于多种病症且药效显著，将会被越来越多的人接受和使用。所以大面积种植，大可不必担忧销路问题。

四、发展中药材产业存在的不足及建议

经过2011中药材的试种植，本村取得了一定的经济效益和社会效益，但就其发展空间和前景而言，还只能说是属于试行阶段，其发展潜力要大力挖掘,要抢占先机，发展好这一前景十分广阔的产业。

一是在种植规模上要“由点向面”铺开。要注意抓好地道药材的规模化种植，同时在药材品种开发上求突破，实现品种地道化，栽培规模化。二是在政策配套支持上力求到位。建议政府组织相关部门科学制定中药材产业发展长远规划,出台对中药材规范化种植基地建设的相关优惠政策和帮扶措施。三是在运作模式要进一步稳固。通过与药厂、商家建立供求关系，发展基地化种植，实行订单种植，合同种植，风险共担机制，切实保护药农的利益，激发种药积极性。四是在种植技术支撑力上要给予扶助。开展好种植知识的培训和指导工作，加强对药农开展良种选育、规范化种植、病虫害防治等技术培训力度。五是在产地初加工上给与相应的政策及项目支持。做好产出药材的手工精选、手工切片

综上所述，中草药的种植可行性操作较强，具有一定的可靠性。推广甘草和黄芪种植，对目前农村剩余劳动力、高龄化农民的就业和日益增多的荒山荒地的充分利用，都将是一个好的途径。如能大规模集团化种植黄芪和甘草，将具有极好的社会效应和很高的经济效益；是利国利民、永不过时的极佳投资项目；希望更多的村民积极参与种植，政府部门也能给予各方面的支持，将这一产业发展壮大。

第四篇：魔芋种植可行性报告

篇一：“十三五”重点项目-魔芋种植项目可行性研究报告

“十三五”重点项目-塑料铺地板项目 可行性研究报告

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、申请资金、融资提供全程指引服务。

可行性研究报告 是在招商引资、投资合作、政府立项、银行贷款等领域常用的专业文档，主要对项目实施的可能性、有效性、如何实施、相关技术方案及财务效果进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。

可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。

投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。

报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。

报告用途：发改委立项、政府申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 关联报告：

塑料铺地板项目建议书 塑料铺地板项目申请报告

塑料铺地板资金申请报告塑料铺地板节能评估报告 塑料铺地板市场研究报告 塑料铺地板商业计划书

塑料铺地板投资价值分析报告 塑料铺地板投资风险分析报告 塑料铺地板行业发展预测分析报告

可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）第一章 塑料铺地板项目总论 第一节 塑料铺地板项目概况 1.1.1塑料铺地板项目名称 1.1.2塑料铺地板项目建设单位 1.1.3塑料铺地板项目拟建设地点 1.1.4塑料铺地板项目建设内容与规模 1.1.5塑料铺地板项目性质

1.1.6塑料铺地板项目总投资及资金筹措 1.1.7塑料铺地板项目建设期

第二节 塑料铺地板项目编制依据和原则 1.2.1塑料铺地板项目编辑依据 1.2.2塑料铺地板项目编制原则

1.3塑料铺地板项目主要技术经济指标 1.4塑料铺地板项目可行性研究结论

第二章 塑料铺地板项目背景及必要性分析 第一节 塑料铺地板项目背景 2.1.1塑料铺地板项目产品背景 2.1.2塑料铺地板项目提出理由 第二节 塑料铺地板项目必要性

2.2.1塑料铺地板项目是国家战略意义的需要

2.2.2塑料铺地板项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要

2.2.3塑料铺地板项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要 第三章 塑料铺地板项目市场分析与预测

第一节 产品市场现状 第二节 市场形势分析预测 第三节 行业未来发展前景分析

第四章 塑料铺地板项目建设规模与产品方案 第一节 塑料铺地板项目建设规模 第二节 塑料铺地板项目产品方案

第三节 塑料铺地板项目设计产能及产值预测 第五章 塑料铺地板项目选址及建设条件 第一节 塑料铺地板项目选址 5.1.1塑料铺地板项目建设地点

5.1.2塑料铺地板项目用地性质及权属

5.1.3土地现状篇二：魔芋种植与产品加工项目可行性报告 **镇魔芋种植与绿色食品深加工 可行性开发报告

一、概况

（一）项目名称：**镇魔芋种植与绿色食品深加工

（二）建设性质：新建

（三）项目建设单位：**县思齐农业开发有限公司

1、法人代表：

2、公司注册号：***（1－1）s

3、企业简介：**县思齐农业开发有限公司一个集魔芋、中药材种植，初加工，收购，销售于一体现代化农业开发公司。现新建基地3000多亩，带动农户500多户。形成了“公司+专业合作社+农户”的运作模式。

（四）建设期限：三年

（五）规划目标与内容

魔芋种植与绿色食品深加工项目主要利用当前农业产业结构调整和规模化经营的机遇，建成公司+专业合作社+农户的农业产业化发展模式，开发3000亩魔芋基地建设，抓好魔芋产品精深加工，延长魔芋产业链，提高魔芋产业的经济效益。具体建设内容如下：

1、建成魔芋种植基地3000亩，引进魔芋优良品种，提高魔芋图1：企业法人营业执照 品质和魔芋产量。

2、建成一个专业合作社一个，负责全镇的基地建设技术培训与指导，搞好产后服务，解决农民魔芋销售问题，提高农民种植魔芋的积极性；

3、建成一个魔芋精粉加工企业，提高魔芋加工技术水平和魔芋产品的质量档次，增加魔芋产品的附加值，提高经济效益，促进魔芋产业可持续发展。

（六）项目实施地点及规模

1、实施地点：**镇青山村、王排村、黄金坪村、坪庄垅村、洞庭村，黄金村，当家村，提高村为生产基地。

2、实施规模：种植魔芋3000亩，年产魔芋6000吨。

二、魔芋种植项目背景

（一）魔芋对人体健康的价值

魔芋又名磨芋，中国古名蒟蒻，传入日本后承袭其名，至今仍称蒟蒻，而在中国蒟蒻之名在民间已失传。

中国的魔芋医药历史悠久，约成书于汉末的《名医别录》已有记载。魔芋的球茎作为中医药，其性寒、味辛、有毒，主要功能为消肿、攻毒，主治痈疮、肿毒、结块等症，以及毒蛇咬伤、肿瘤、颈淋巴结核、疔疮、疝气等，多作外用，内服须久煎。

中国的营养和公共卫生专家教授对魔芋的保健、医疗作用作了许多临床试验研究，结论基本一致。魔芋葡甘聚糖属水溶性半纤维素，其突出的营养保健功能在于能发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，它与白菜、芹菜等蔬菜类中所含非水溶性的纤维，进入人体后原形排出者不同，它能参与人体的代谢作用及影响肠道菌相有利于健康的方向变化。魔芋精粉的主要保健、医疗功能有以下几方面：

1、预防和治疗便秘

随饮食精化和年龄老化，便秘患者急剧增加，预防便秘主要是饮食中增加膳食纤维的含量，而魔芋就属于优质高膳食纤维食品。

2、调节脂质代谢

冠心病已成为人类主要死因之一。目前研究结论得出血浆胆固醇水平与动脉粥样硬化和冠心病的发病率密切相关。可溶性膳食纤维通过与肠内胆酸结合，增加胆酸排泄，使体内胆酸合成增加，从而降低血胆固醇水平，还可减少其胆道排泄时积聚形成胆石和胆酸代谢产物的可能致癌作用。据试验，不溶性粗纤维无降血脂效果，而可溶性纤维才有降血脂效果。国内外均有报导，魔芋能显著降低血胆固醇及甘油三脂水平；且血脂达正常水平后不再持续下降，起到调节脂质代谢，预防高脂血症的作用。

3、改善糖代谢

控制饮食是糖尿病治疗的重要措施。膳食纤维不被消化吸收，不含热量，又有饱腹感，且能减少和延缓葡萄糖的吸收，是糖尿病良好的辅助药物。研究表明，可溶性纤维才有显著改善糖代谢的作用，而不溶性纤维则无明显作用。当前权威研究证实；对糖尿病患者给予魔芋精粉（即粗制葡甘露聚糖），或魔芋食品，均能降低血糖水平。

4、减肥作用

美国walsh用双盲法肯定了魔芋的减肥作用。国内也得到进一步证实。膳食纤维在胃内的充盈作用，增加了饱腹感，同时可减少产热营养素的吸收。膳食中增加一定量魔芋可达预防肥胖和缓慢减肥的目的。

5、其他作用 文献报道，有不少非淀粉多糖有调节机体免疫功能的作用，能增强非特异性免疫、细胞免疫、体液免疫功能中的一个或几个方面，彭恕生等研究（1994）表明，魔芋精粉能提高正常小鼠和免疫抑制状态小鼠的特异性和非特异性免疫功能，具有免疫调节活性。

流行病学调查和部分实验研究表明，膳食纤维对结肠癌、乳腺癌等有一定预防作用。预防癌症的机理可能是可溶性纤维大量吸水稀释了肠道致癌物质和前致癌物的浓度，并加强它们排出体外。张茂玉等研究指出，还影响肠道菌相变化，厌氧菌增加，厌氧菌中的双歧杆菌，有抗肿瘤作用，加速可疑致癌物胆汁酸的代谢产物的排泄。

从以上膳食纤维五个方面的保健和医疗作用看，魔芋主成分葡甘聚糖属可溶性半纤维素，在发挥上述五个方面的作用上其效果远远超过一般蔬菜所含不溶性纤维。

（二）魔芋在食品饮料中的应用

魔芋是优良的可溶性膳食纤维，有辅助医疗和保健作用，作为食品或添加于食品、饮料中可增进健康，改善品质，自古受到中国和日本人的喜受。1998年中国卫生部已将魔芋列入普通食品管理的食品新资源名单，美国和欧盟也相继将魔芋列入添加剂及食品范围。

1、魔芋作主料的食品

（1）热不可逆凝胶食品 魔芋葡甘聚糖在碱性加热条件下作成的食品，不可能逆转成溶胶。最常见的是魔芋豆腐，可改形成粉丝、丝结和魔芋卷等，还可改形、加味、加色作成仿生的魔芋腰花、鱿鱼、虾仁、肚片、蹄筋、海参、贡丸、牛肉干等等。若在配料时加入淀粉所作的魔芋豆腐经冷冻后脱水烘干成多孔的雪魔芋，其吸味性更强，这类凝胶食品的基本工艺要点如下：

（2）热可逆凝胶食品 利用魔芋葡甘聚糖与其它食品胶如卡拉胶、黄原胶等的协同胶凝或与琼脂、海藻酸盐等进行复配，可制成魔芋果冻、软糖等食品。

2、魔芋作添加剂在食品中的应用 由于魔芋葡甘聚糖具有增稠、乳化、胶凝、粘结、保水等性能，在食品工业中被用作增稠剂、悬乳剂、乳化剂、稳定剂、品质改良剂等食品添加剂，广泛应用于粮食制品、肉制品、饮料、调味品、豆制品中。

（1）在粮食食品中的应用 魔芋葡甘聚糖具有良好的粘接性、吸水性、保水性，在面条、挂面、方便面、粉皮、粉条、面皮、馒头、包子、饺子、面包、蛋糕、蛋奶酥、曲奇饼及其它糕点等粮食食品中均有重要用途。加0.1%魔芋精粉作成的面包、馒头等，其气孔率和膨大率均增加，体积加大，质构细腻均匀，更富弹性，口感柔软酥松宜人。在蛋糕基料中加入适量的魔芋精粉，可使制品具有良好的保篇三：魔芋种植与产品加工项目可行性报告 **镇魔芋种植与绿色食品深加工 可行性开发报告

一、概况

（一）项目名称：**镇魔芋种植与绿色食品深加工

（二）建设性质：新建

（三）项目建设单位：**县思齐农业开发有限公司

1、法人代表：

3、企业简介：**县思齐农业开发有限公司一个集魔芋、中药材种植，初加工，收购，销售于一体现代化农业开发公司。现新建基地3000多亩，带动农户500多户。形成了“公司+专业合作社+农户”的运作模式。

（四）建设期限：三年

（五）规划目标与内容

魔芋种植与绿色食品深加工项目主要利用当前农业产业结构调整和规模化经营的机遇，建成公司+专业合作社+农户的农业产业化发展模式，开发3000亩魔芋基地建设，抓好魔芋产品精深加工，延长魔芋产业链，提高魔芋产业的经济效益。具体建设内容如下：

1、建成魔芋种植基地3000亩，引进魔芋优良品种，提高魔芋品质和魔芋产量。

图1：企业法人营业执照

2、建成一个专业合作社一个，负责全镇的基地建设技术培训与指导，搞好产后服务，解决农民魔芋销售问题，提高农民种植魔芋的积极性；

3、建成一个魔芋精粉加工企业，提高魔芋加工技术水平和魔芋产品的质量档次，增加魔芋产品的附加值，提高经济效益，促进魔芋产业可持续发展。

（六）项目实施地点及规模

1、实施地点：**镇青山村、王排村、黄金坪村、坪庄垅村、洞庭村，黄金村，当家村，提高村为生产基地。

2、实施规模：种植魔芋3000亩，年产魔芋6000吨。

二、魔芋种植项目背景

（一）魔芋对人体健康的价值

魔芋又名磨芋，中国古名蒟蒻，传入日本后承袭其名，至今仍称蒟蒻，而在中国蒟蒻之名在民间已失传。

中国的魔芋医药历史悠久，约成书于汉末的《名医别录》已有记载。魔芋的球茎作为中医药，其性寒、味辛、有毒，主要功能为消肿、攻毒，主治痈疮、肿毒、结块等症，以及毒蛇咬伤、肿瘤、颈淋巴结核、疔疮、疝气等，多作外用，内服须久煎。

中国的营养和公共卫生专家教授对魔芋的保健、医疗作用作了许多临床试验研究，结论基本一致。魔芋葡甘聚糖属水溶性半纤维素，其突出的营养保健功能在于能发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，它与白菜、芹菜等蔬菜类中所含非水溶性的纤维，进入人体后原形排出者不同，它能参与人体的代谢作用及影响肠道菌相有利于健康的方向变化。魔芋精粉的主要保健、医疗功能有以下几方面：

1、预防和治疗便秘

随饮食精化和年龄老化，便秘患者急剧增加，预防便秘主要是饮食中增加膳食纤维的含量，而魔芋就属于优质高膳食纤维食品。

2、调节脂质代谢

冠心病已成为人类主要死因之一。目前研究结论得出血浆胆固醇水平与动脉粥样硬化和冠心病的发病率密切相关。可溶性膳食纤维通过与肠内胆酸结合，增加胆酸排泄，使体内胆酸合成增加，从而降低血胆固醇水平，还可减少其胆道排泄时积聚形成胆石和胆酸代谢产物的可能致癌作用。据试验，不溶性粗纤维无降血脂效果，而可溶性纤维才有降血脂效果。国内外均有报导，魔芋能显著降低血胆固醇及甘油三脂水平；且血脂达正常水平后不再持续下降，起到调节脂质代谢，预防高脂血症的作用。

3、改善糖代谢

控制饮食是糖尿病治疗的重要措施。膳食纤维不被消化吸收，不含热量，又有饱腹感，且能减少和延缓葡萄糖的吸收，是糖尿病良好的辅助药物。研究表明，可溶性纤维才有显著改善糖代谢的作用，而不溶性纤维则无明显作用。当前权威研究证实；对糖尿病患者给予魔芋精粉（即粗制葡甘露聚糖），或魔芋食品，均能降低血糖水平。

4、减肥作用

美国walsh用双盲法肯定了魔芋的减肥作用。国内也得到进一步证实。膳食纤维在胃内的充盈作用，增加了饱腹感，同时可减少产热营养素的吸收。膳食中增加一定量魔芋可达预防肥胖和缓慢减肥的目的。

5、其他作用 文献报道，有不少非淀粉多糖有调节机体免疫功能的作用，能增强非特异性免疫、细胞免疫、体液免疫功能中的一个或几个方面，彭恕生等研究（1994）表明，魔芋精粉能提高正常小鼠和免疫抑制状态小鼠的特异性和非特异性免疫功能，具有免疫调节活性。

流行病学调查和部分实验研究表明，膳食纤维对结肠癌、乳腺癌等有一定预防作用。预防癌症的机理可能是可溶性纤维大量吸水稀释了肠道致癌物质和前致癌物的浓度，并加强它们排出体外。张茂玉等研究指出，还影响肠道菌相变化，厌氧菌增加，厌氧菌中的双歧杆菌，有抗肿瘤作用，加速可疑致癌物胆汁酸的代谢产物的排泄。

从以上膳食纤维五个方面的保健和医疗作用看，魔芋主成分葡甘聚糖属可溶性半纤维素，在发挥上述五个方面的作用上其效果远远超过一般蔬菜所含不溶性纤维。

（二）魔芋在食品饮料中的应用

魔芋是优良的可溶性膳食纤维，有辅助医疗和保健作用，作为食品或添加于食品、饮料中可增进健康，改善品质，自古受到中国和日本人的喜受。1998年中国卫生部已将魔芋列入普通食品管理的食品新资源名单，美国和欧盟也相继将魔芋列入添加剂及食品范围。

1、魔芋作主料的食品

（1）热不可逆凝胶食品魔芋葡甘聚糖在碱性加热条件下作成的食品，不可能逆转成溶胶。最常见的是魔芋豆腐，可改形成粉丝、丝结和魔芋卷等，还可改形、加味、加色作成仿生的魔芋腰花、鱿鱼、虾仁、肚片、蹄筋、海参、贡丸、牛肉干等等。若在配料时加入淀粉所作的魔芋豆腐经冷冻后脱水烘干成多孔的雪魔芋，其吸味性更强，这类凝胶食品的基本工艺要点如下：（2）热可逆凝胶食品利用魔芋葡甘聚糖与其它食品胶如卡拉胶、黄原胶等的协同胶凝或与琼脂、海藻酸盐等进行复配，可制成魔芋果冻、软糖等食品。

2、魔芋作添加剂在食品中的应用 由于魔芋葡甘聚糖具有增稠、乳化、胶凝、粘结、保水等性能，在食品工业中被用作增稠剂、悬乳剂、乳化剂、稳定剂、品质改良剂等食品添加剂，广泛应用于粮食制品、肉制品、饮料、调味品、豆制品中。（1）在粮食食品中的应用魔芋葡甘聚糖具有良好的粘接性、吸水性、保水性，在面条、挂面、方便面、粉皮、粉条、面皮、馒头、包子、饺子、面包、蛋糕、蛋奶酥、曲奇饼及其它糕点等粮食食品中均有重要用途。加0.1%魔芋精粉作成的面包、馒头等，其气孔率和膨大率均增加，体积加大，质构细腻均匀，更富弹性，口感柔软酥松宜人。在蛋糕基料中加入适量的魔芋精粉，可使制品具有良好的保温性，吃时不掉渣，不粘牙，口感松软细腻，货架期延长一倍。在面条中添加0.5%的魔芋精粉，可使贮藏延长，韧性增加，耐煮性提高，断率明显减少，不浑汤，口感滑爽，绵软，表面光洁度改善，在粉丝制作过程中添加适量魔芋精粉，可取得与面条添加相似的效果。在焙烤制品中添加适量的魔芋精粉，由于受魔芋葡甘聚糖的阻碍而减慢了糊化淀粉

第五篇：无花果种植可行性报告

生态田园无花果种植项目介绍

目录…………………………………………………………………….1 第一章 无花果简介 ……………………………………………….2 第二章 无花果繁殖、栽培技术………………………………….3

1.繁殖………………………………………………………………...4 2.无花果的栽培要点………………………………………………….5 3.建园要点…………………………………………………………...6 第三章 无花果食用、药用价值………………………………..8

1.食用价值……………………………………………………………..8 2.药用价值…………………………………………………………….10 第四章 无花果优良品种介绍………………………………….…13

1.黄色品种……………………………………………………………13 2.红色品种……………………………………………………………16 3.绿色品种……………………………………………………………18

第五章 无花果经济效益…………………………………19

1.商品效益……………………………………………………………19 2.环境效益……………………………………………………………20 3.规模种植带动的地区经济效益……………………………………21

第六章 无花果种植项目优势分析…………………………….21

1.项目简介…………………………………………………………….21 2.项目建设条件……………………………………………………….21 3.项目优势分析……………………………………………………….22 4.销售渠道…………………………………………………………….24 第七章 结论…………………………………………………………25

生态田园无花果种植项目介绍

第一章 无花果简介

无花果，学名Ficus carica Linn，别名：映日果、奶浆果、蜜果、树地瓜、文先果、明目果。落叶灌木或乔木，高达12m，有乳汁。维吾尔语称无花果为“安居尔”，意为“树上结的糖包子”。无花果是一种稀有无公害绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。

无花果，干皮灰褐色，平滑或不规则纵裂。小枝粗壮，托叶包被幼芽，托叶脱落后在枝上留有极为明显的环状托叶痕。单叶互生，厚膜质，宽卵形或近球形，长10～20cm，3～5掌状深裂，少有不裂，边缘有波状齿，上面粗糙，下面有短毛。肉持花序托 有短梗，单生于叶腋；雄花生于瘿花序托内面的上半部，雄蕊；雌花生于另一花序托内。聚花果梨形，熟时黑紫色；瘦果卵形，淡棕黄色。花期4～5月，果自6月中旬至10月均可成花结果。很多人以为是一年两次成熟，其实是一年的6月至10月都产果，因质量不同而区分夏秋两种果实。

产地分布：原产于欧洲地中海沿岸和中亚地区，唐朝时传入我国，以长江流域和华北沿海地带栽植较多，北京以南的内陆地区仅见有零星栽培。

第二章 无花果繁殖、栽培技术

无花果栽培容易，适应性广，对环境条件要求不严，凡年平均气温在13℃以上，冬季最低气温在－20℃以上，年降水量在400～2000毫米的地区均能正常生长挂果。大体说来，以山东、河南、陕西、甘肃、宁夏为进行无花果露地栽培的北限。北京以北地区栽培无花果必须采用温室、大棚等设施，否则无法露地越冬。大体说来，我国北至黄河流域，南至广东、海南、云南的广大地区均是我国无花果栽培的适宜生态区。无花果对土壤要求不严，在典型的灰壤土、多石灰的沙质土、潮湿的亚热带酸性红壤以及冲积性粘壤土上都能正常生长。它抗盐碱能力强，在盐碱地上也能良好地生长结果。无花果发源于西亚干旱地带，对水份条件要求不太严格，较抗旱。无花果结果期较长，有夏果和秋果。无花果的适应性强，对土壤要求不严，气温不低于零下12℃的环境中，均能正常生长，在我国北方的寒冷季节，采取防寒保温措施，也可栽植。耐旱、耐阴、耐碱，具有速生、早果、丰产的 优点。无花果不耐涝，建园宜选择地势高爽的山坡或排水通畅的平坝建园。无花果是较喜光的树种，园地尽量选择光照较好的阳坡或平坝地区。

1.繁殖

无花果的繁殖方式有多种，一般多采用扦插繁殖，一年中大多月份里都可扦插，成活率很高。扦插苗次年早春定植即可结果，有的甚至当年就可结果，很快进入结果盛期，产量很高，亩产可达1000公斤以上。

扦插育亩技术要点：

选地要选用无盐碱的土壤：它虽抗盐碱，但含盐碱稍高，扦插期易受害而致死亡，应以土壤肥沃的沙壤和有机质含量高的土壤为好。

采插条：应在秋季落叶后树液停止流动时采集，如春季采插条则要在发芽前进行。采母树地面或母树主干下部的萌发枝作插条，为保障贮存的质量，插条在存放前应放在清水中浸泡了3天左右，捞取后按一层插条一层沙土，浇适量水以保持土壤湿润。

扦插方法：用粗度适宜、剪口平整天毛茬、无劈裂，长度在20厘米左右的插条进行扦插。要因地制宜先将地整细、施肥做床，一般床宽50厘米，床高33厘米左右或做35厘米的小垅，垅距35厘米左右，随作垅，随扦插，随浇水，扦插深度17－18厘米。扦插时间应掌握在当地能愈合生根期前3天左右，此时扦插可减少外界不良气候的影响，其愈合生长速度快。

扦插后的管理：无花果虽插穗易愈合生根，但也要注意扦插后的管理，管理要点是：①其愈合组织形成期，对温度要求较高，应及时提高地温；同时，加强水分供应。愈合生根后期插穗长出大量的毛根，此时气温逐渐升高，应注意增加土壤水分。②愈合生根后和发叶期要避免浇泥浆水，切防糊叶现象出现，对低床扦插的更尤应注意；③坚持看土壤墒情浇水，土壤潮湿要少浇或不浇，如果土壤干旱要多浇水，要保持土壤湿润状态为适宜；④无花果幼苗不耐寒，在初冻或倒春寒前要做好防寒（冻）保温工作，简单的方法是埋好土或盖好草帘、树叶、稻草等覆盖物；⑤当幼苗进入营养生长期后，坚持每个月轻施一次以氮肥为主的复合肥。施肥量依苗长大而逐渐增加，并随着苗根系的增深，以深沟施效果为好，但要注意施肥时避免伤根。

2．无花果的栽培要点

定植：可盆栽或在荒坡、田园、庭院栽培。利用荒坡、田园、庭院等栽培的，其定植密度一般适当加大密度可采用1米×2米，定植单坑深50--70厘米。直径为40--60厘米，以含磷钾的混合肥（如人畜、禽粪、绿肥、饼肥、化学复合肥）等作基肥，定植适期在华北应在清明前后，东北宜在谷雨前后，南方可在秋季落叶后移栽定植。如进行盆栽，可在年中随时移栽定植，但应避开开花结果期。

整形修剪：无花果的整形修剪较简单，修剪整形技术要求不高，一般采用多主枝自然开心形整枝方式，但要全株保留3?条主枝，不留侧枝，主枝组直接着生在主枝上。幼树期间重点抓好培养主枝，并注意抬高主枝角度，促进多发枝条，达到迅速扩大树冠的目的。进入初果期后，抓好多培养枝组，以便促进形成一定的产量。盛果期时注意培养骨干枝，更新大中型枝组剪缩弱枝 组。对树势衰老或病虫害严重的，可利用基部或枝上发出的萌蘖枝或隐芽，重新培养主枝和枝组。无花果从7月中旬开始，陆续到11月份成熟。无花果的采摘一般宜在晴天的早晨或傍晚进行，见已成熟的果实顶端有一小孔微开，果皮出现固有品种（多分红、黄品种）的色泽时，采摘。过熟的果实采后不耐贮藏和运输。

肥水管理：无花果幼树生长期，如基肥不足则应追肥．方法是在离主根40厘米左右处，株施腐熟杂肥5公斤左右；盆栽的至少施入1公斤。成龄树株施入腐熟农肥15公斤左右，盆栽的要施入2公斤左右，在落叶前后施入基肥，追肥宜在新梢旺长期及果实迅速膨大期为好。无花果是较耐肥的果树，但应偏重施磷钾肥，一般氮钾的比例为0.5：1：1。因其较耐旱不耐涝，新梢生长及果实膨大期需水量较大，但长期受渍或积水重的环境，易造成落花、落果、落叶，甚至死亡，因此亦要注意做好排涝排水。盆栽的亦要注意排水，尤其是在大雨或暴雨之后及连雨季节，要注意遮雨或倒盆控水。

注意防治病虫害：无花果较少发生病虫害。在果实生长期中，向周围散发特殊气味易招致桑天牛为害；果成熟时易受鸟害。除人工扑捉桑天牛，驱赶鸟类之外，可人工或药物灭虫卵。亦可用稻草人缚塑料彩色条插入田间驱赶鸟类。

3.建园要点

园地选择 ：无花果喜温暖干燥，喜光性强，忌寒冷阴蔽。一般在年均温15℃以上，冬季最冷月均温8℃以上，夏季最热月均温20℃左右，5℃以上年生物积温1800℃，最适于生长；温度降至－10℃～－12℃时，枝梢顶端受冻；降至－20℃～－22℃时，地上部受冻致死。由于无花果有强大的萌蘖复壮能力，受冻后基部的潜伏芽到了春天，又很快萌发抽生新梢，迅速恢复株丛和结果。由于无花果原产在半干燥地带，对水分要求不高，在年雨量400～800毫米地区，即可正常生长和结果；在云南800～1200毫米地区均可栽培；如雨量过大，地下积水过多，反易导致落叶和果实糖低。无花果要求光照充足，通风透光好，年日照时数以2000小时左右为宜。对土壤的适应范围广，砂土、壤土、沾土、酸性土、中性土和碱性土都可生长，但以深厚肥沃、排水良好、pH值6.2～7.5的砂质壤土最好。

园地整理：园地如是荒地或丢荒过久的二荒地，先挖除荆棘杂草，深犁细耙，种上两茬苕子或苜蓿等绿肥，待土壤较为熟化和有一定肥力时再栽。如是大斜坡地或陡坡地，应先修筑梯地或鱼鳞台，做好水土保持。栽时要塘大肥足，苗壮根好，深度适宜。

配臵授粉：普通型品种自花授粉能结实，可以不配授粉树，但原生型、斯密奶型和中间型三类品种，自花授粉的结实率低，则需配臵异花品种授粉。授粉树只需占总株数的5%即可。

栽植密度：无花果树势强健，生长旺盛，树冠开阔，在温带和亚热带地区，多长成高大乔木，且又是喜光性强果树，所以株行距不宜过小，一般大田栽培以4米×5米为宜，树冠大的品种还可加大到4米×6米或4.5米×5.5米，最小不得小于3.5米×4.5米。庭园栽植，应离开建筑物脚1米以上，四周应距其他树木1.5米以上，且不能种在高大遮阴树下。

栽植时期： 秋栽在秋末冬初的10月下旬至11月中句，春栽在立春后的2月上旬，秋栽的先长根后发叶；春栽的先发叶后 生根，以秋栽为好。

繁植技术：无花果的繁植，可用高空插条法进行。并用双环剥法处理枝条。即在第一环剥点上包扎介质后，在其下再作一个环剥，这样20以上温度条件下，15天就可生根。

第三章 无花果食用、药用价值

1.食用价值 1.1营养价值

适宜大众：无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。

消除疲劳：无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%；目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咖啡代用品”。

减肥保健：无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（干重），果糖占31.2%（干重）而蔗糖仅占7.82%（干重）。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

抗衰老：无花果含有多糖，占6.49%（干重），主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

富含有益维生素：无花果含有多种维生素，特别是含有较多 的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g，干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

抗癌降压功效：无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。

无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。

美容功效：无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。

肠胃清道夫：无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。

1.2食疗作用

无花果味甘，性平。有极高的食疗功效。用于脾胃虚弱，消化不良，或产后缺乳；肺经燥热，咽喉疼痛或咳嗽；肠燥便秘，或痔疮出血，脱肛等。

食疗例举：

【无花果茶】：健脾胃、助消化。用于脾胃虚弱，消化不良，饮食减少，便溏腹泻等。

【蜜果猪蹄汤】：无花果与猪蹄配用，能补气血，下乳汁。用于产后气血不足，乳汁缺乏。

【无花果粥】：无花果味甘，性平。能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。所含酶类有助消化的作用，有缓泻的作用。其提取物对实验动物有降压作用。2.药用价值 2.1药理

【采制】： 夏秋季摘取未成熟青色无花果，放于沸水内烫过，立即捞起，晒干或烘干，可作药材使用。

【性状】： 聚花果圆锥形或类球形，长约2cm，直径1.5～2.5cm。表面淡黄棕色或棕黑色，有波状弯曲的纵棱线，上端稍平截，中央有圆形突起，基部较狭，连有果序柄及残序苞片。质硬，味甜。

【化学成分】： 含枸橼酸、延胡索酸（fumaric acid）、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、苹果酸、莽草酸（shikimic acid、奎尼酸（quinic acid）、生物碱、甙类、糖类、无花果朊酶（ficin）等。

【性味】： 性平，味甘。

【性味归经】：果：甘、平。根、叶：淡、涩，平。

2.2药用价值

无花果具有极高的药用价值。它的果实中含有18种氨基酸，10种为人体必需，2种为儿童所需。果实中维生素A、C含量丰富，其中维生素C的含量是葡萄的20倍，高居各类水果之首。而无花果的叶中含有芳香类物质，其中的苯甲酸已经证明具有一定的抗癌活性。

无花果功能主治健脾，止泻，用于食欲减退、腹泻、乳汁不足。果：润肺止咳，清热润肠。用于咳喘，咽喉肿痛，便秘，痔疮。根、叶：肠炎，腹泻；外用治痈肿。2.3药膳功效 【常用药膳】

除了日常的无花果炖猪蹄、无花果粥、无花果茶等，还可之作以下药膳：

无花果蘑菇汤：无花果200克，蘑菇100克。先将无花果切碎，蘑菇切条，一同放入锅内，加花椒、生姜、大蒜和清水炖煮至烂熟，调味后即可食用。此方具有防治癌症之功效。适用于肺癌、胃癌、肠癌以及白血病的治疗或辅助治疗。

糖渍无花果：无花果500克洗净，放入锅中，用勺将每个果实压扁，加入白腌渍1日。待果实浸透糖汁后，再用小火熬至汁液微干，停火待冷，再拌入白糖250克，放盘中风干数日，即可食用。此果具有消食开胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虚弱、食欲不振、气滞胸闷、咽喉肿痛、声音嘶哑以及咳痰不爽等症。无花果杏仁雪糊：无花果5～7个，北杏仁15克，雪梨1个，淮山粉、白糖适量。将北杏仁用开水浸泡后去皮，雪梨去皮洗净，取肉切碎，与无花果一同捣烂如泥，装入一小盆内，放入淮山粉、白糖，加适量清水调成糊状，然后倒入沸水锅内不断搅拌煮熟。此方有养阴生津、润肺化痰之功效。适用于肺癌、胃癌之虚烦燥热及放疗中肺阴受灼，症见干咳或咳痰黄稠、口干咽燥、声音嘶哑、食欲不佳，亦适用于肠癌燥结便秘者。

无花果菱角薏米粥：无花果10枚，菱角60克(研末)，薏米60克，粳米100克。将粳米、无花果、薏米加水煮粥，待粥煮至浓稠时，再加入菱角粉和适量冰糖，稍煮一会儿即可食用。此方有健脾理气、止咳祛痰、除湿利水、抗癌之功效。主治食欲不振、消化不良、咳嗽痰多、痔疮便血、水肿腹泻，亦可作各种癌肿的辅助食疗。

【无花果补充药膳】

痔疮、便秘：鲜无花果生吃或干果10个，猪大肠一段，水煎服；

咽喉刺痛：无花果鲜果晒干，研末，吹喉；

肺热声嘶：无花果15克，水煎调冰糖服；

产后缺乳：无花果100克，与猪蹄炖服；

风湿麻木、筋骨痛：无花果炖猪肉食；

寻常疣：鲜无花果果柄处的乳白汁外涂寻常疣上，每天涂1次。起初疣变软，后层层脱落，直至皮肤复常；

颈淋巴结核：鲜无花果根50克，水煎服；

小儿吐泻：无花果叶5片，加水500毫升，水煎，先熏两脚 心，待温时洗两脚，每次15分钟，每日1次。

第四章 无花果优良品种介绍

1.黄色品种

1.1金傲芬：（A212）由美国加利福尼亚州引入我国，为夏秋果兼用品种，以秋果为主。

该品种树势旺，枝条粗壮，分枝少，年生长量2.6米左右。叶片较大，叶经为25—36厘米，叶形指数为0.94。果实个大，卵圆形，果颈明显，果柄0.9—1.8厘米，果径6—7厘米，果形指数为0.95。果目微开，不足0.5厘米。果皮金黄色,有光泽,似涂蜡质。果肉淡黄色，致密,秋果单果重70—110克，最大的 达160克，含可溶性固形物18—20%。鲜食风味佳，品质极上,丰产较耐寒，该品种是目前黄色鲜食优良品种。也可用于加工。

主要缺点：（1）结果不紧凑。

（2）部分地区栽培口感略次于A134（美利亚）栽培特点：因株型较大，不适于密植。

1.2 B1011（中农矮生）由美国加利福尼亚州引入我国，为夏秋兼用品种。

该品种树势中庸，分枝角度大，年生长量为0.8米左右，节间短3—5厘米。果实个大，倒卵圆形，果形指数为1.06。成熟期比其他品种早5—10天。果皮金黄色，有光泽、果肋明显，果顶平而凹。果目0.2—0.3厘米，果柄长0.5—1.0厘米，秋单果重68克。果肉粉红色，中空。含可溶性固形物17—20%，味佳接近纯甜，外形美观，品质极上。

主要缺点：因成熟较快不宜过熟采摘。

栽培特点：该品种因结果紧凑，枝条舒展，叶片深裂，树体通风透光极丰产。具有明显的矮化丰产特征，是密植、保护地栽培用首选，鲜食、加工用优良品种。

1.3 A1213：由美国加利福亚州引入我国，为秋果型品种。该品种树势旺，分枝力强。新梢年生长量达2.6米，枝粗2.6厘米，节间长6.0厘米，叶径为27厘米。叶形指数为0.98。果实长卵圆形，果颈明显，果目微闭，果柄长1—2厘米，果形指数为1.2。果皮薄，表面细嫩，黄色有光泽、外形美观。果肉鲜艳，为桃红色，汁多，味甜，可溶固形物含量为17%以上。秋单果平均重50—70克。果实较耐贮运、品质风味极佳，为鲜食 无花果商品生产的优良品种。

主要缺点：比其它品种略晚熟3—5天。

栽培特点：耐寒性强，可耐受-13.7低温及早春30℃左右日差考验，适于北方种植。

1.4 A134(美利亚)由美国加利福尼亚引入我国,是夏秋果兼用品种。

该品种树势较强健，树冠较开张，新梢年生长量为1.6米左右，较适合密植，易结果。果实卵圆形，果形美观，秋单果重60—110克。果目0.3—0.5厘米。果柄长0.3—1.0厘米。果皮金黄色，皮薄，光亮。果肉褐色或浅黄色、微中空，味甜，风味佳，口感好，品质极上，极丰产。是我国目前黄色无花果鲜食丰产优良品种。

主要特点：综合性状略优于金傲芬。

1.5 布兰瑞克：原产于法国的夏秋兼用品种，是我国目前集约栽培面积较大的黄色品种。

该品种树势较中庸，细枝发生多，随树龄的增高，生长逐矮化，节间短3—5厘米，叶裂刻较深，通风透光性好，叶色深绿，光合性能强。

果基部黄绿色，顶部浅红色，果肉红褐色，随昼夜温差的增大甜度增加，果皮色变深。成熟果以中后期鲜食较佳。可溶性固形物含量18%，夏单果重一般80克左右，秋单果重35—60克。具芳香味，品质上层。是加工制品的优良品种。

缺点：果实基部与顶部成熟度不一致。

栽培特点：该品种抗寒性是目前无花果之首，其抗逆性强(抗 寒、耐旱、耐盐碱、耐脊薄)适应性广（各种土壤和气候条件）也优于其他品种。株型紧凑、结果性，丰产能力强，稳产性能好，植株较矮，合理密植可发挥其良好的增产性能。

2.红色品种

2.1波姬红：由美国德克萨斯州引入我国，为夏秋果实兼用以秋果品种为主。

该品树势中庸，树势开张，树干皮孔大，分枝力强。新梢年生量可达2.5米，树形易控制。节间5.0厘米，叶片较大，叶径为27厘米，耐寒、耐盐碱性较强、始果部位低，极丰产。

果实长卵圆形或长圆锥形。果形指数为1.37厘米。果皮鲜艳，为条状褐色或紫红色。秋果平均单果重60—90克，最大为110克，果肉微中空，为浅红或红色，味甜，汁多、可溶性固形物含量为16—20%。品质风味极佳。为鲜食大型红色无花果优良 品种，综合性状是红色无花果品种较好的。

栽培特点：幼年树结果早，进入丰产期快。

2.2麦司依陶芬：由日本引入我国，为夏秋兼用品种，以秋果为主型。

树势中庸，树冠开张，枝条软而分枝多，枝梢易下垂。丰产性好，采收期长，既适合鲜食又适合加工。

果长卵圆形，具较短果径和果梗。果皮绿紫色，果实较大，夏单果重70—110克，最大可达150—200克。秋单果重50—70克，果实纵线明显，果目开张，鳞片赤褐色。果皮薄而韧，紫褐色。果肉桃红色，肉质粗，可溶性固形物含量为15%左右，味较淡，品质中。

主要缺点：（1）因耐寒性差，-5℃以上新梢可受冬害，北方种植注意防寒。（2）鲜食口感比波姬红差。

栽培特点：秋果比其他品种晚熟3—5天。

2.3日本紫果：由日本引入我国以秋果为主的品种。该品种树势建旺，分枝力强，一年生枝长2.0米左右，枝径为2.0厘米，节间长6厘米。叶片大而厚，叶径27—40厘米，叶形指数为0.97。果实扁圆卵形，成熟果为深紫红色，果皮薄。果颈不明显，果梗短，长0.2厘米左右。果目红色，目径为0.3—0.5厘米。果肉鲜红色，致密多汁，甜酸适宜，果、叶富含微量元素硒。秋单果重35—50克，可溶性固形物含量为18—23%，较耐贮存，品质口感极佳，是目前最受欢迎的鲜食、加工兼用优良品种。

主要缺点：（1）成熟比一般品种成熟晚5—10天，成熟集中。（2）幼年树产量偏低。

栽培特点：因该品种丰产耐寒，栽培区域较广。

2.4加州黑：原产于西班牙，由美国加利福尼亚引入我国，为夏秋兼用品种。

该品种树体高大，生长建旺。夏果个大单果重50—60克，秋果重35—40克，长卵圆形，果皮紫黑色，果肉浅草莓色。果颈不明显，果柄短，果目小而闭合，果皮近黑色。果肉致密，浅草莓色，品质佳，风味好，极丰产，是鲜食和加工的优良品种。

栽培特点：幼树结果早，进入丰产期快，适应性强。3.绿色品种

3.1 B110：由美国加利福尼亚州引入我国，为夏秋果兼用品种。

该品种势树中庸、分枝较少、树冠较开张，新梢年生产量2.0米左右，枝径2.0厘米，节间长4—5厘米，叶裂刻深14— 18厘米，叶径为19—22厘米，叶浓绿。

其果实为长卵圆形，果形指数为1.16。始果节位为第一至第五节。成熟时果实下垂，果皮为浅绿色，果柄长0.2—1.2厘米，果目0.2—0.4厘米，成熟果不裂口，夏果单果重90克，秋果单果重45—60克，果肉红色，汁多，口感好，风味极佳，可溶性固形物含量18—22%，品质极佳。

栽培特点：该品种因株形紧凑，结果性、丰产性特别强，幼树进入在产期快，耐寒，是目前鲜食、加工的绿色最佳品种，也是美国加州大学大力推广的优良品种。

3.2青皮为夏秋果实兼用品种。

该品种树势旺盛，主干明显，侧枝开张角度小，多年生枝为灰白色，叶片大，粗糙，色绿，裂刻不足叶长的1/2，叶形指数为1.12。

果实扁圆或倒圆锥形，果形指数为0.86左右，成熟时果皮黄绿色，果肉淡紫色，果目小，果面平滑，果皮韧性大，夏果单果重80—90克。秋果重40—60克。可溶性固物含量为18%，汁多，风味极佳，生食、加工即可。

主要缺点：（1）过于成熟易裂口。（2）幼年产量偏低。

第五章 无花果经济效益

1.商品效益

需要改善营养的人群，及保健市场

无花果又名圣果。在《圣经》和《古兰经》中被称为“生命果”、“太阳果”，是一种高蛋白、高维生素、高矿物质、低热量 的碱性物质。它不仅具有观赏性，更重要的是有很高的营养价值和药用价值。

无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、速冻果、制果脯、果酱、果干、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等不断深加工，更大大提高无花果的食用数量和经济价值。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。同时无花果全身是宝，叶、枝、根、分泌液，都有很高的药用价值，其研究利用取得了突破性进展。

水果市场

作为第三代水果进入水果市场，具有很大的优势。园艺市场

无花果树做为一种园艺树种，既有观赏价值，又具有食用价值。

2.环境效益 绿化效益

无花果树作为树木可以绿化环境、改善空气质量，并且可以作为一种观赏植物供游人欣赏。在得到无花果这种水果及其副产品的同时又可以净化空气、美化环境，是一种天然生态的生产。

观光效益

无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。如果成片种植，无疑是旅游观光的绝佳景色。

花果盆栽 它当年栽植当年结果，无花果树经矮化后可植于花盆中，作为一种盆景放在庭院或植在花园中，类似于金桔盆景，是最好的盆栽果树之一。现在，可以结出果实的盆景越来越收到广大消费者的青睐，如果大力开发无花果盆景，效果将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。

3.规模种植带动的地区经济效益

当健康意识愈发浓重的今天，使用保健产品、享受健康的生活更是每个人的心愿。无花果作为大三代水果具有广阔的市场前景，又因其具有多方面应用而具有很大的市场潜力。无论是鲜食、药用、制成副产品还是用于盆栽、园植，都具有发展前景。

结论

该项目符合国家产业、行业政策。实施该项目有力地支持了凉山州“十二五”农业发展规划，顺应了国家农产品流通建设中长期规划，也是企业自身发展的需要，项目设计合理，经济、市场、环保、效益等指标良好，建议在政府地指导下进行操作更具科学性。

同时，全世界的农业正向着无公害农业、生态农业、有机农业、环保农业发展。食品、能源、人口和环境已被列为世界四大社会问题。尤其是食品的安全，是影响人类生态生存、繁衍和兴衰的基础。由于人们对食品的安全越来越重视，对无公害果品的需求也是越来越迫切。无论是外贸出口或者国内销售，都很急需。这就为无花果这一无公害食品的生产，提供了极为有利的时机，开辟了广阔的市场。随着无花果生产这一新兴果树产业的不断发展，无花果产品正被越来越多的人们所青睐。但是无花果生产的 根本出路在于无公害化。抓住人们日益重视无花果果品消费的时机，精心抓好这项产业，无花果业将前景十分广阔。