AA新员工招聘与培训(重点)

第一篇：AA新员工招聘与培训(重点)

北京网库互联科技有限公司

关于新进员工的招聘与培训

目录

1、新进员工的招聘与录用程序及注意事项（本内容为重中之重）

2、新进员工的培训内容、步骤与目的（前五天）（本内容为核心）

3、复试问卷

4、怎样面试应聘者

5、如何决定企业录用的人选

6、关于招聘的补充说明

7、关于练习

8、成功培养下属员工

9、吸引新进员工留下的几个要素

10、对招聘培训最重要的五点忠告

新进员工的招聘与录用程序及注意事项（本内容为重中之重）

一、确定招聘计划：

根据目前老员工数量及部门数量，确定招聘人数，一个部门不低于4人，不超过7人。再依据一正三副三助手原则确定招聘的职位。也就是说每次招聘做到有目的、有计划。

二、拟定好有效的招聘广告词:

招聘广告词应针对本地特点编写，也可参考范例。

三、选择好招聘渠道，选派好招聘负责人:

1、可通过人才市场也可通过报纸媒体。但应做到集中统一面试时间。

2、应严格挑选招聘负责人，注意自身着装形象。

四、面试：

1、新员工来面试时，注意办公室环境整洁干净，秘书应热情接待，让新员工等待面试时间不宜过长。等待面试时可让填表格或看宣传资料。

2、面试内容包括三个方面：（1）了解对方基本情况；（2）简单的提问考察（为什么选择作这份工作？是否接触过网络营销和电子商务？工作理念是什么？选择公司的标准？能否适应和人打交道的工作？（3）简单介绍本公司的项目与发展情况。

3、通过面试提问了解应聘者真实的基本状况（真实学历、专业，工作经历，目前生活状况），面试提问时必须有目的，不是为了提问而提问，而是为了了解对方是否适合这份工作。

4、面试完毕时告诉他：“下午5点之前等通知，如果面试通过了将通知你参加一个介绍会与复试。介绍会上将详细介绍公司及项目情况”。

5、面试时，对面试者提出的问题，应尽量按制度正面回答，而不是故弄玄虚，但可以简短的回答。

面试完后，交待秘书准时通知已通过面试者。“您好！我们是网库互联公司，恭喜您通过我们公司的面试，我们现在正式通知你参加我们的介绍会和复试。请着装整洁，带好笔和笔记本，于明天上午9点准时到公司，有什么问题吗？”

五、介绍会及复试（通常放在一起进行）

1、介绍会时重点讲解项目，让每位复试者感觉到项目的发展魅力，为了提高可信度，可让对方自己上网搜索“电子商务和行业网联盟”进行了解。

2、介绍会中可通过简单讲解“做什么、怎么做、回报”等三个问题来介绍项目和公司，因为这时候的复试者更关心的是这个公司的可信度，要让复试者觉得可信。

3、介绍会后让复试者做问卷，可告诉他们“我们有A、B两种问卷，A卷是针对全体应聘者，B卷是针对应聘不同职位者设计的，在录用后根据各位新员工申请的不同职位来做问卷”。

4、做完问卷后，逐个带到办公室复试，复试时由经理与行政经理共同主持（至少2人主持）。一般可问：（1）听过介绍会的感受？（2）如果做这份工作的优势在哪里？有什么顾忌？（3）希望公司提供什么条件和待遇？（4）能否面向客户介绍项目？注意，一定要先认阅读他的答卷，北京网库互联科技有限公司

复试后告诉对方下午5点前等通知。（逐个进行面谈决定录用）。

5、根据公司需要，选择通过复试人员数量。告诉他们我们公司只录用几名，你们不一定是最优秀的，但是最适合的，再次恭喜通过复试。

六、录用通过的三个原则：

1、形象素质及语言表达；

2、对项目表现出浓厚兴趣（认真记笔记、两眼专注看着你讲）；

3、对拜访接洽客户表现出极大的信心。

七、对已被录用的新员工的巩固：

1、提供整套工作用资料；

2、配备相关证件；

3、做好新员工档案。

新进员工的培训内容、步骤与目的（前五天）

请务必认真阅读以下内容

一、第一天 目的：让新员工对项目充分了解，并帮助其对产品树立足够的兴趣和信心。

1、网库介绍：让员工对公司有个初步的印象

2、项目介绍（网库的平台与产品线介绍）a行业网 b会员服务 c增值服务

3、培训训结构的说明（培训结构包括知识、技能、系统、流程四大块内容）

4、实际操作（让网管或部门主管在电脑前演示）

5、学习员工手册（以后每天学习2-3章）

6、工作中必备的十大知识点（培养员工学习兴趣，让其感觉到有知识可学）

其他：第一天可通知新员工早上9点到，进行点名并检查新员工笔记本；让新员工相互认识交流；向员工介绍网库的日常口号及手势等。

（中午布置好新员工自己用餐，可让新员工中午在公司休息。）

二、第二天 目的：让新员工明白资料收集的重要性，并学会如何去获得有效资料。

1、如何收集资料（让员工明白收集资料将占所有工作的80%）

2、说辞的四个基本步骤（让新员工感觉易懂易学，有据可循，让其据此编写说辞）。

3、行业分类（进行行业细分，让员工树立行业意识，懂得按行业收集资料，深入行业开展工作）。

4、学习员工手册

5、关于问题

（三）---客户最关心的三个问题（告诉员工工作中可能遇到的问题，做好思想准备）

6、工作的五大要素（引导员工去思考，鼓励其提问，培养其认同感）。其他：可通知新员工早上8：30到，在早会上让全体新员工进行自我介绍。

布置员工开始尝试通过各种媒体收集客户资料

三、第三天：目的：让新员工学会基础的电话接洽和销售技巧，并懂得完整的业务流程。

1、如何邀约客户（电话预约的五步）

2、关于切入点

3、客户服务流程

4、电话访谈的10个小技巧

5、关于问题

（一）---客户洽谈中的常见问题

其他：可通知新员工8：15到，参与到老员工的练习中去）让新员工与老员工共同参加早会。

安排新员工通过报纸或黄页收集整理资料，并开始尝试拔打电话预约客户。整理员工使用的全套资料给新员工使用。

北京网库互联科技有限公司

四、第四天

目的：让新员工熟悉客户面谈的各种技巧和注意事项，让其明白和人打交道的基本要点。

1、技能一------准备

2、技能二------接洽

3、技能三-------陈述

4、技能四-------处理异议

5、技能五-------成交控制

6、关于问题

（二）---日常工作中的基本问题

7、客户的成交心理

8、客户的四种类型

其他：告诉员工尝试出去拜访客户。目的只是为了获取简单的客户信息，了解基本情况并发现问题。

将新员工进行分部，让全体新员工分别到各自部门认识老员工，主管及老员工应积极的表现出热情和关心）。

五、第五天

目的：让新员工学会基本的签约知识，告诉新员工签单成功是由各种因素组成的。

1、如何利用现场演示签单

2、签约成交的四种类型

3、影响客户签单的主要因素

4、签约成交的十大要点

5、工作必备的三+三（三专+三大技巧）

6、常规及非常规签约技巧（可以在以后再讲）

7、关于心态：目的是让新员工学会调整自己心态，学会面对挫折。

其他：第五天的培训可以简单些，从今天以后，新员工每天的培训与老员工同步进行即可，让新员工跟老员工共同外出观察实习，对有能力签单的新员工可考虑给予领取协议）。

六、注意事项：

1、每天的培训中都穿插进网络知识，指导员工通过各种途径学习更多的知识。

2、每天让员工提三个问题，并挑选部分问题给予回答。对问题较复杂的员工单独谈话解决（必做）。

3、培训完每一课后让新员工及时消化理解，那怕他理解其中的某一点都是成功的。

4、把握循序渐进的原则培训，不急于求成。可在以上五天程序基础上适当调整培训内容。

5、不轻易将新员工派出，第一次、第二次外派新员工，只要求他收集资料和发现问题即可。

6、每名新员工至少和老员工外出实习观察一次。

7、及时检查新员工的培训笔记本，鼓励新员工在笔记本上记下自己的心得体会。

8、培训期间不可夸大公司及项目优势，以免造成新员工的心理失衡，注意说话时前后一致。

9、注意老员工的榜样作用；及时辞退造成负面影响的新员工，并从新员工中培养带头人。

10、请注意将以上注意事项写在经理本人（培训者）的笔记本上。

七、重点说明：

1、每天的内容可以不同，培训的量也可多可少，但每天达到的目的必须明确，如果每天帮新员工解 决了一个问题都是非常成功的培训。

2、培训内容可以所有的培训资料中找到。也可以自己编制内容。

3、培训形式一定要多种多样，让员工能够轻松的接受。

4、让新员工明白我们的培训是具有非常大的价值的。是有利于将来的职业发展的。

北京网库互联科技有限公司

复 试 问 卷

姓名：_________专业：_________

一、请说说你对企业网络信息化应用的认识：

二、你认为什么是电子商务：

三、你选择一家公司的标准是什么：

四、请说说你工作理念和生活理念（不超过100字）：

五、对网库目前项目的市场运作推广有何个人建议（最少一点）：

六、你目前最想向公司提出的二个问题是什么（必须提问）

（请填写后交到前台等待复试面谈）

北京网库互联科技有限公司

怎样面试应聘者

1、智力

（1）答问的深度思路

（2）应聘者所提出的问题是否中肯、有见地（3）警觉性的高低

（4）应聘者的成绩和名次（5）有效解决问题的证据

2、气质

应聘者对秘书或接待员的行为表现 应聘者喜爱哪类休闲活动

当你要求应聘者多做明确的答复时，他的反应任何 面试期间，应聘者是否一直愉快

3、创意和应变能力

4、自信 身体语言

讲话声音的稳定度

谈及自己的才干和表现时，能不能做到少用“我”字

5、工作动机和期望 稳步的升迁资历 个人事业发展的定位 对你公司了解的程度

6、专业知识和特长

7、工作经验和经历

如何决定企业录用的人选

1、确实有能力胜任职位

2、确实有较好的工作业绩

3、对工作有兴趣

4、热诚有加

5、问的问题都很合理

6、证明过去的经验和专门的知识对你的公司确有帮助

7、准时来参加面试

8、穿着得体

9、有礼貌但不卑不亢

10、很随和

11、对以前的雇主都很忠诚

12、辞职时都提出适当的辞呈

对如下类型人员需慎重考虑

1、辞职时不辞而别

2、接受了薪酬的条件后又要求加薪

3、对接待员或秘书自大无理

4、经常迟到

5、穿着随意、邋遢

6、拿不出确实的工作业绩

北京网库互联科技有限公司

7、说以前雇主的坏话

8、条件太高

9、泄露机密资料

10、缺乏热忱

11、在重要的事情上说谎

12、在面试的过程中发脾气

13、对公司的事情一无所知

14、在接纳决定时，考虑太久

如何对新进员工进行职前培训

职前培训的内容

1、对公司文化的了解和认同（公司历史、企业文化、业务性质、组织机构、规章制度、企业战略）

2、增进新进人员任职所需基本技能

3、辅助性技能和素质培训，如商务礼仪、设备使用

4、岗位要求、工作条件、工作流程

5、考察新进员工品德及修养

6、进一步考察新进员工的才能及专长以便在任用时量才而 用 职前培训的方式

1、短期培训：在短期内进行前述内容的培训，培训合格后上岗

2、专业培训：对某些专业技术方面的技术人员进行职前培训实习

关于招聘的补充说明

一、注意招聘广告词的编写，不同的广告词产生的效果肯定不一样。

二、加大招聘力度，每月至少招聘一次。最好是每月淘汰更新30%员工。

三、招聘的关键在于第一次面试：

1、有员工面试时一定要注意办公室环境整洁，保证办公室工作人员的工作规范有序。

2、对应聘者的证件进行严格审核，增加难度。

3、与第一次面试者交谈不应少于5分钟，我们以往把来应聘者简单的放在一起开介绍会的做法已经不太适合了，应和每位面试者多交流，培养一定的感情。

4、第一次面试时一定要了解到员工的真实想法和意见。

四、千万不要在薪水待遇上和员工打马虎眼，所以设计一份合理的薪资方案很重要。

五、每次招聘前都应做好老员工的工作，让老员工来发自真心的愿留住新员工。

关 于 练习

每天早会前可以安排新员工做15分钟左右练习。特别是新员工可以通过练习快速的进入工作状态，并有利于新员工熟悉老员工尽快融入新的工作环境中。

一、练习中的常见问题

1、缺乏互动性

应让对方关注你，通过分步提问使对方参与进来

2、缺乏生动感

介绍项目本身的优势点要兴奋起来

3、缺乏角色转换

在不同的接洽陈述过程要有不同的角色感：

a陌生拜访者 b项目介绍人（合作者）c同事 d上级领导

二、为什么做练习

1、调整心态、培养情绪、尽快进入工作状态

2、让他人发现你的不足之处

北京网库互联科技有限公司

3、加强同事间的交流沟通、树立集体感

4、熟能生巧，学习洽谈技巧

三、如何做练习

1、投入角色、模拟真实场景

2、练习的听众方应积极提出恰当真实的问题

3、对自已的不足部分多加练习

4、记下精彩部分，在练习中寻找到突破口

5、练习时从最简单开始，不要苛求新员工说得完美 四．练习方式的多样性 1．一对一练习

分组练习（一对多，多对多）3．大会统一练习

成功培养下属员工

公司每位高层经理和中层经理都有培养下属的职责。但在培养过程中，我们会遇到各式各样的问题，这些问题归结起来，可以总结为以下四点：

1.缺乏有潜力的下属，同时上级没有明确地判断下属能力标准； 2.公司管理目标不明确，所以培养下属的目标也不明确；

3.公司整体人力资源规划和配置失误，使经过培养的下属无用武之地； 4.下属学习的意愿和态度不够。

除了这些客观原因以外，很多时候主管对培养下属员工的错误认识也会影响对下属的培养。日本产业训练协会在中层主管训练的课程中，提出了对主管进行自我审查的内容，作为检查主管是否能够对下属进行培养的参考检查表。这些内容是：

工作忙碌 你是否认为工作太忙，无法离开工作岗位，这是件很光荣的事情，这样能让自己的能力受肯定，无人可以顶替？

身临现场 你是否认为主管要现身于工作现场，工作才可以顺利进行，主管没有在生产现场，员工就会不知所措、毫无方向感？

没有时间 你是否认为没有时间培训下属？

威胁自身 你是否认为培养下属会提高他们的工作能力，同时会威胁到自身的地位？ 事必躬亲 你是否认为如果不事必躬亲，任何工作都不可能顺利进行？

下属代理主管 你是否认为下属如果代理你的职权，他会受到其他下属的嫉妒，甚至会使其他下属对管理者产生反感，认为主管偏心？

不敢授权 你是否认为如果对某个下属授权，会造成其他下属职权的缩减，或甚至会形成对其他下属权利的侵犯，或者会产生局面失控？

现场就有优秀人才 你是否认为不需培养下属，如果需要某方面的人才，可以随时进行招聘？ 上述问题，如果有一个你回答“是”，则说明你在这方面存在问题，克服这些问题，就可以很好地培养你的下属。

从公司管理角度而言，我们也可以通过以下方法来加强公司人才的培养。

1.减少管理层次 让每位员工都有与管理层沟通的机会，这样可以激发他们的工作热情和上进心。2.信息公开 在公司内部，信息要向相关人员公开，之所以管理者可以进行管理决策，是因为他们掌握了相关的信息，如果这些信息对下属也是公开的，能培养和提高他们解决问题的能力。

3.让下属到上级那里去 当上下级与下属进行沟通，或向下属安排工作，应让下属直接到上级那里去，这样可以为下属提供培养自我判断能力与自信的机会。

4.信任下属 可以放心的让下属去做一些事情，这样可以培养他们的责任心，并能产生成就感。5.让下属去管理 可以把一些不太重要的管理工作交给下属去干，以培养下属的管理能力和指导能力。

北京网库互联科技有限公司

吸引新进员工留下的几个要素

一、工资：

在宣布工资制度时，应从最高工资额设起，比如北京招聘时告诉员工基本工资为1200，完成12000元营业额（一个关键词业务）即可。如果每少1000元营业额则少100元基本工资，就算是一点业绩也没有，公司一样可以给最低工资保障。同时，应让员工明白，他们的收入占营业额的35%。另外，满三个月，可在签劳动合同前提下办保险。

二、培训：

将经营管理的五大要素提纲讲给新员工听，让他们知道公司有和完善的培训。培训时要及时发资料给新员工，并让他们网上演示。

三、办公环境：

公司环境一定要整洁干净，老员工工作要紧张而有序。

四、业务方式：

新员工非常关心他们将如何开展工作。可以告诉他们主要是收集资料、整理资料、客户拜访、展会接待，让新员工感觉到工作方式的多样性。不是一个单纯的外出瞎忙业务的业务员，而是在公司指导下，开展工作的一个信息服务人员。

五、程序规范：

要求新员工一定要提交身份证复印件等证件。要求越规范新员工越珍惜。要及时的调整招聘方式。

提升或专用一位主管来协助招聘。把招聘工作作为公司的核心工作之一。

六、和员工用心去交流：

中国网库做到现在，我们目前最缺的是人，是能够真正理解网库理念的充满激情的员工。我们 部分经理在一种你不干自有人干的心态下，没能真正的去诚心对待员工，也很少和员工用心 去交流，就是交流也只有几分钟时间，或者是等到员工交辞职报告是才想起来去长谈。所以公司一直留不下几个真正忠心的人。即使留下来一些，也经不去各种不利情况考验。

对招聘培训最重要的五点忠告

一、不要用“没有员工”或“招不到人”为做不好成绩的借口，因为一个职业经理人90%的能力就是招人和培养人(留人)。立即行动，用员工的数量和质量来衡量`自己的能量。

二、培训结果的好坏只有从实际接洽客户中才可以反映出来。应该让新员工有跟老员工外出观察的机会。要注意的是，不能让新员工因为很多东西不清楚而被客户打击信心。

三、有时一个不合适的人足可以将辛辛苦苦培养出来的一批人给“废”了。所以要不断的和新员工交流及时发现有问题的新员工并沟通或劝退。

四、最好的培训是把一个简单的问题讲得丰富多彩。既使是一个“如何打招呼”的课题也应该从不同的角度讲5到6次。不要过高的估计新员工的接受能力，同一个问题他们需要不断的培训。

五、招聘和培训不是经理一个人的事，必须发动全体同事共同努力去做好。公司的整体吸引力是通过每个员工的精神状态反映出来的。

第二篇：餐饮部新员工培训计划aa

餐饮部新员工培训计划

前言

为了提高服务质量，争创淄博服务第一，树立服务亮点，提高酒店品牌推动，组建新人员服务培训体系，促使新人员更快的融入到服务状态中，加强各项服务质量的提高。为了给宾客提供一个全面的服务模式，提高服务水平和灵活语言技巧业务技能，更好的提高服务水平和服务质量，并且直接提高酒店的品牌影响力，促使客人对酒店服务的评价得到客人的满意度。

一、各项培训计划流程

（一）、考核目的-----考核标准制定-----培训时间------考核结果

1、考核项目：

序号 1

2考核项目

序号 3

4考核项目 礼仪操考核 业务知识理论考试

摆台考核

服务流程考核

2、培训分工负责表

序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 11 12 13 14 1

5培训项目 礼貌礼节

培训目的 提高礼貌素质 统一标准规范 统一肢体操作标准 提高服务质量 提高摆台技能 掌握口布折花技巧 提高服务技能 掌握斟酒技能 提高特色菜品操作技能 提高特色菜品操作技能 提高特色菜品操作技能 了解菜品结构知识 提高酒水服务质量 提高服务业务知识 提高服务业务知识 提高服务质量

参加人员 新员工 新员工 新员工 新员工 新员工 新员工 新员工 新员工 新员工 新员工 新员工 新员工 新员工 新员工 新员工 新员工

责任人 丁文卿 丁文卿 丁文卿 渠凤丽 纪菲菲 吴海风 吴海风 吴海风 翟美玲 翟美玲 翟美玲 李宁 李宁 区域主管 区域主管 徐习之

仪容仪表

肢体礼仪操 服务流程 摆台口布折花 托盘

斟酒

河豚鱼操作 竹林鸡三吃操作 海参水饺 特色菜品 常用酒水 酒水知识培训 菜品知识培训 心态服务意识培训

3、培训课时计划

日期 时间 课时 8.30 8.30 8.31 8.31 第一节 8:30—9:00 第二节 9:00—9:30 第三节 8:30—9:00 第四节 9:00—9:30 培 训 内 容 礼貌礼节 仪容仪表 11节礼仪操视频 前3节礼仪操 培训目的 提高礼貌意识

掌握仪容仪表标准，统一规范 了解礼仪操基本标准 分阶段练习，掌握基本要领 授 课 人 丁文卿 丁文卿 丁文卿 丁文卿 9.1 第五节 9.1 第六节 9.2 第七节

日期 时间 9.3 第一节 9.3 第二节 9.4 第三节 9.4 第四节 9.6 第五节 9.6

第六节 日期 时间 9.7 第七节 9.8 第八节

日期 时间 9.9 第一节 9.10 第二节 9.1

1第三节 日期 时间 9.13 第四节 9.13 第五节 9.14 第六节 9.14 第七节

日期 时间 9.15 第一节 9.16 第二节 9.17

第三节 8:30—9:00 9:00—9:30 8:30—9:30

课时 8:30—8:40 8:40—9:30 8:30—8:40 8:40—9:30 8:30—8:40 8:40—9:30

课时 8:30—9:30 8:30—9:30

课时 8:30—9:30 8:30—9:30 8:30—9:30 课时 8:30—9:00 9:00—9:30 8:30—9:00 9:00—9:30

课时 8:30—9:30 8:30—9:30 8:30—9:30 中3节礼仪操 分阶段练习，掌握基本要领 丁文卿 后4节礼仪操 分阶段练习，掌握基本要领 丁文卿 模拟礼仪操练习

巩固练习效果

丁文卿

培 训 内 容 培训目的 授 课 人 18节服务流程 了解中餐宴会服务流程 渠凤丽 前6节服务流程 掌握前六节服务流程标准 渠凤丽 提问前一天培训 了解员工接受前一天培训的情况 渠凤丽 中6节服务流程 掌握第七至十二节服务流程 渠凤丽 提问前一天培训 了解员工接受前一天培训的情况 渠凤丽 后6节服务流程 掌握后六节服务流程标准 渠凤丽 A组 B组 C 组 D组 被服务者模拟 服务者模拟 被服务者模拟 服务者模拟 服务者模拟

被服务者模拟

服务者模拟

被服务者模拟

培 训 内 容 培训目的 授 课 人 摆台视频 了解摆台的程序 纪菲菲 摆台技巧 了解、掌握摆台标准 纪菲菲 摆台实操 进一步掌握摆台流程、标准 纪菲菲 A组 B组 C 组 D组 托盆练习餐台摆位 站姿、走姿 手势方向指引 餐台摆位 站姿、走姿 手势方向指引 托盆练习站姿、走姿 手势方向指引 托盆练习餐台摆位 手势方向指引

托盆练习

餐台摆位

站姿、走姿

培 训 内 容 培训目的 授 课 人 托盘 掌握托盘技巧

吴海风 口布折花 掌握十种口布折花的技巧 吴海风 斟酒

掌握斟酒标准

吴海风

日期 时间 课时 A组 9.18 第四节 8:30—9:00 口布折花练习9.18 第五节 9:00—9:30 斟酒练习9.20 第六节 8:30—9:00 斟酒练习9.20 第七节 9:00—9:30

口布折花练习

日期 时间 课时 培 训 内 容 9.21 第一节 8:30—9:30 河豚鱼操作 9.22 第二节 8:30—9:30 竹林鸡三吃 9.2

3第三节 8:30—9:30 海参水饺 日期 时间 课时 A组 9.24 第四节 8:30—8:50 河豚鱼操作 9.24 第五节 8:50—9:10 海参水饺 9.24 第五节 9:10—9:30

竹林鸡三吃

日期 时间 课时 培 训 内 容 9.25 第一节 8:30—9:30 特色菜培训 9.26 第二节 8:30—9:30 常用酒水培训 9.27

第三节 8:30—9:30 提问菜品酒水 日期 时间 课时 培 训 内 容 9.28 第一节 8:30—9:30 心态培训 9.29 第二节 8:30—9:30 服务意识培训 9.29

第三节 8:30—9:30

服务意识培训

4、考核时间制定

序号 考核内容 考核时间 1 摆台考核 10.1--8：00 2 服务流程考核 10.2--8：00

3、业务知识理论考试 10.3--8：30

4、礼仪操考核

10.4--8：30

培训制度：

一、员工需统一配戴员工证进行培训。

B组 C 组 托盆训练 斟酒练习口布折花练习托盆训练 口布折花练习托盆训练 托盆训练

斟酒练习

培训目的 授 课 人 提高特色菜品操作技能 翟美玲 提高特色菜品操作技能 翟美玲 提高特色菜品操作技能

翟美玲

B组 C 组

竹林鸡三吃 海参水饺 河豚鱼操作 竹林鸡三吃 海参水饺

河豚鱼操作

培训目的 授 课 人 了解掌握特色菜介绍 李宁 掌握基本酒水知识 李宁 了解培训掌握的效果 李宁 培训目的 授 课 人 开通思想，确立目标 徐习之 提高服务质量 徐习之 提高服务质量

徐习之

考核地点 参加人员 评审人员 知味厅 新员工 经理、办公室 知味厅 新员工 经理、办公室 知味厅 新员工 经理、办公室 知味厅

新员工

经理、办公室

二、严格遵守培训时间，不得迟到早退。

三、培训期间在指定范围内活动，不得串岗，不得私会客人及打私人电话。未经培训导师批准，严禁外出。

四、严禁在培训地点抽烟、打闹、大声喧哗、乱写乱画、东西乱扔乱放。

五、爱惜场地设施、物品，不得故意损害公司财产。

六、员工必须服从上级安排，及时完成上级交待工作任务，不得怠慢工作或无理顶撞上级。

七、实行层级管理，如有问题，逐级汇报。

八、认真学习专业知识，做好培训内容记录，培训课堂应保持安排，不得私下做与课程无关之事项，如有问题，举手获准提问。

九、按培训要求着装，注意个人卫生清洁，仪容仪表，女员工要求画淡妆，注意礼貌用语，见上司和同事主动打招呼问好。

十、员工请假必须严格履行请假制度，事假提前一天书面请示经理，批准方可休假，病假持本人书面假条，医院诊断证明及药费条方可补办。培训要求：

一、凡是参加培训人员总共培训课时是29小时，每人必须参加不低于28个小时的课时，才算培训合格。

二、如有特色状况未能及时参加培训人员，经培训统一后补上所培训的课时。

三、没有参加够培训课时人员，培训期培训项目是不合格者。

总之，各项计划培训工作还需要脚踏实地的工作，不断的总结培训工作的不足及时改进培训方式方法，更好的完成各项工作。

餐饮部2010年8月11日

第三篇：如何招聘新员工

员工招聘

首先要了解员工的需求，就是为什么她/他要来这里上班？

1`薪水

2`提升空间（给人家学习的机会同时给人发展的空间）

3体现自身价值（受到别人尊重，劳动成果得别人的认可）

如果我们的薪水福利足够的优秀那么就先谈待遇，如果没有来的人是新手那就谈我们的发展及职业规划，如果是老手那么就谈谈我们的老板，我们的发展方向和决心，我们能给发展的平台以及未来他能得到什么。不要把注意集中在工资待遇上，特别不要让他盯住目前的工资不放。

职业的规划：

人年龄段的职业规划：

23岁之前是在校学习时间。24~26岁是选择职业的时间。27~30岁是入行学习的时间。31~38岁是经验和资金的积累时间。39日~50岁是创业时间。50岁以上是享受生活时间 年龄会让我们的工作选择变成：是我们选择工作还是工作选择我们？能跨越年龄的东西是人的能力！有能力的人可以自由选择职业，没有能力的人只能让工作来选择你！有能力的人可以选择自己的职业和待遇，没有能力且上了年纪的人只能让工作来选择你，同时你也失去了跟别人谈待遇的权力！这个道理正规的企业都会知道，因此为什么大型企业喜欢招应界生或是刚出社会不久的人，因为这些人还有时间学习，可塑性强！

职业规划的要点：

一、选择一个自己喜欢或自己认为有前途的职业去学习和发展。（合适的职业），忌讳从事过

多的行业，让自己不够专。能力不能最大化的体现。

二、选择一个能给自己带来帮助的领导或懂得赏识人才的老板来跟（跟对老大），这样会让

你的职场更快/更好的发展。

说明：人的时间是有限的，当今的社会是经济市场同样人也是一种商品，也是有价值的，人的时间是有限的，人的价值也是有保质期，人的年龄越大就意味着你的价值在偏值，能让你保值的东西是你的能力。同时现在市场的竞争已进入白热化，同时市场也在不断的进行细分，人才也随着市场变化，进行专业化人才的细分。这要求我们做得更细致，更加专业！我们才生存和发展下去。我们的人价值才能没有保质期的不断升值！

老板的理念和公司发展前境将是人才选择公司的重要原因，这也是为什么大型公司越来越重视企业文化的原因！公平公正公开的老板没有那个下属不喜欢，公平公正公开的提干制度对有想法的人才是非常有吸引力的。老板的舍得理念是生意人跟企业家的本质区别：有些老板的理念是自己创造了公司，自己发展了公司，不能与别人分享劳动成果，造成了不重视人才！而有些老板则把自己当作引路人，创造了公司，跟别人一起发展了公司，尊敬人才，想办法让人才发挥！前者再怎么能干也是个生意人（因为一个人的能力是有限的）。后者得到了大家的全心全力付出的帮助，公司得以不断壮大，人才也得到了自己想要的待遇！这是双赢的局面。（在这方面上重点讲我们的提干制度，老板的理念）

对于年纪较小，有培养潜力的人，我们还要跟他们谈一谈学习的重要性和方法。重点告诉他们在枯燥的营业员生活中，他们能学到什么？商品知识是营销的根本，人员的管理你必须要知道什么样的标准是好的，什么样的标准是差的。所有的这些都是在营业员的工作中去积累的。没有这些知识你不可能成为优秀的店长。同时要求他们保持一种学习的心态是非常重要的。在社会上学习分三等人：一等人是用眼睛来教的，二等人是用嘴巴来教的，三等人是用棒子教的。用眼睛来教的人很注重观察，他会自己观察前辈及店/班长的工作，然后去领味其中的要领，让自己不断的进步。用嘴巴来教的是等着别人把知识传授给他。用棒子来教只会对自己的子（因为别人没有要让你出息的义务，只有父母才有）

第四篇：新员工安全教育与培训

新员工安全教育与培训

新春伊始，为了做好公司新招员工的安全生产工作，树立新员工安全生产意识和自我防患意识，避免工作过程中发生安全事故。自2月1日起人力资源部就组织对当天报到的新员工实施一级（公司级）安全教育，由公司安全专员以口头宣讲方式进行，主要讲解四个方面的内容：一是公司往年事故统计情况和事故发生大概原因分析，包括员工安全意识淡薄、违章操作、工作受情绪或疲劳作业影响以及安全管理存在不足等；二是重点讲解新员工所分配到的车间或岗位需大概注意的安全事项，如设备操作时应注意的地方、墙纸刀（美工刀）规范使用、多人配合作业应做好沟通、作业现场走动过程中应注意的地方等；三是讲解公司员工都应遵守的要求或劳动纪律，主要是禁烟规定、女工戴帽、设备点检与维护保养以及现场5S；四是讲解事故分类分级和公司如何对事故进行责任追究。同时在宣讲过程中不时穿插列举实例。通过报到教育，使新员工对安全生产有了初步的认识和了解，从而树立起安全生产意识和防患意识，是开展日常安全生产工作重要组成部分。另外，2月4日人力资源部成功组织了2012消防器材日常维护保养知识培训。

第五篇：新员工招聘和培训计划（写写帮整理）

新员工招聘和培训计划

对于招聘工作现有智联和前程两个网络平台，人员有熟手人力资源专员一个，前台文员在招聘方面还有待培训和培养。工作安排如下：

1.人资专员负责智联，前台文员负责前程无忧，每周发布一个关于业务岗位的职位，每天对所有职位进行一次刷新，保持公司的招聘职位在前排，吸引求职者。

2.除了被动接受简历外，每个人每天最少主动寻找下载15份简历并且预约面试。

3.周六、周一两天收到和搜索到的求职者统一安排到周二上午10：00-12：00和下午14：00-17：00两个时间安排面试，周三、周四两天收到和搜索的到的求职者统一安排到周五上午10：00-12：00和下午14：00-17：00两个时间安排面试。

4.周二预约到的面试者通过初试后安排给业务一部和二部复试入职；周五预约到的面试者通过初试后安排给业务四部、电商业务部和业务三部复试，请业务经理根据这个时间安排好自己的复试时间。

5.面试者到公司后由前台进行登记，由人资专员统一发给测试题和求职申请表，规定15分钟后填好，由人资专员计算测试分数并写上测试结果。

6.两位工作人员需提前将本日需要面试的求职者简历送人事经理处，根据初试结果决定是否引导给业务部门复试还是不予通过。

7.经过业务部门确认可以入职责者及时通知办理入职，面试未通过者两天内发送邮件给求职者。

8.两位人事部的文员每周约到前来公司的面试者不应少于10个，被成功录取者每周每人不应少于3个。约到人数和录取人数计入绩效考核。

9.新员工入职后由人资专员安排人事部的培训，业务部安排业务手册培训和产品培训。入职3天给予邮箱、系统账号等；一周后发给电话卡；半月后印制名片。

10.培训后新员工在人资部的监督下与导师签订培养计划，制定培训计划和新人任务，人资部每10日左右与新员工进行一次面谈，并于导师进行一次沟通，对于无法完成预定任务的进行劝退，保证新人入职一周可以电话联系客户；入职半个月送出样品；一个月内有成交500元以上订单；第二个月有10000元左右的业绩；第三个月有20000元左右的业绩；和这一目标相差较大的给予劝退。

11.对于平时表现积极，有做出业绩的新人，要求导师及时给予帮助，每位业务经理或者老业务出差拜访客户最少带一名新人。

12.人资开发一节商务礼仪课程，每个月对新进业务进行一次培训。

13.每10天左右与新业务员和导师沟通后辞退一批不符合要求和表现不佳的人，经过最少三轮的筛选剩下值得培养的人。

14.新人业务如果已经可以独自拜访、送样、接单等操作时，业务导师应给与2-4家客户资源让新人去跟，观察他跟的结果和情况，以便决定接下来的培训。

15.尝试制作微信招聘宣传幻灯片，尝试发动微信朋友圈转发扩大招聘信息传播。

人力资源部 2017.2.3