第一篇：全国各地的过年顺口溜
全国各地的过年顺口溜
北京人过大年....老婆老婆你别馋，过了腊八就是年，腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘，二十四扫房日，二十五糊窗户，二十六炖大肉，二十七宰公鸡，二十八把白面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿„„ 大年初一扭一扭。
天津年俗文化(年前、年后的习俗)二十三糖瓜粘、二十四扫房子、二十五糊窗户、二十六炖大肉、二十七宰公鸡、二十八把面发、二十九帖吊酉、三十的夜里闹一宿。初一饺子初二面、初三盒子往家转(赚)、初四烙饼炒鸡蛋、初五包饺子(捏小人)。
山东银： 腊八粥，熬几天，哩哩啦啦二十三，二十三，糖锅粘，二十四，扫房日，二十五，推煤鼠，（？不知道是啥米意思）二十六，去买肉，二十七，宰公鸡，二十八，白面发，二十九，蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一姐姐拉着弟弟扭一扭。
陕西： 二
十三、祭灶官，二
十四、扫房子，二
十五、磨豆腐，二
十六、去割肉，二
十七、杀只鸡，二
十八、蒸枣花，二
十九、去打酒，大年三十儿捏饺儿，初一撅着屁股乱作揖儿！
河南南阳： 二十三，过小年，二十四，扫房子，二十五，磨豆腐，二十六，去割肉，二十七，杀稻鸡，二十八，贴花花(指贴对联、窗花、年画等)，二十九，去灌酒，年三十儿，贴门旗儿。
湖北年歌： 二十三打土尘，二十四送灶神，二十五打豆腐，二十六办鱼肉，二十七洗金漆（洗澡），二十八刜鸡鸭，二十九家家有，三十夜（方言读yā）鐤罐咵。年初一，开门就作揖，初一拜家庭，初二拜亡人，初三初四拜丈人。
东北： 二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六炖大肉，二十七杀灶鸡，二十八贴花花，二十九去打酒，年三十包饺子。东北还有首民谣也满有意思的： 姑娘要花，小子要炮，老头要个新烟袋，老婆儿要副裹脚套。初一初二磕头儿，初三初四耍球儿，初五初六跳猴儿。
广东梅州： 初一就话初一头，初二又话新年头，初三又讲穷鬼日，初四就话男女男一日，初五又话神下天，初六又话结团圆，七不去，八不归，九九十十看打狮，十一十二龙灯出，索性半月正来归。广东的客家人： 年到初一二，家家打斗叙。年到初三四，人客来来去。年到初五六，有酒又无肉。年到初七八，家家捧粥钵。年到初十边，依旧同先般。年到十五六，食了余剩肉。耕个耕，读个读。福建人是最幸福的，一直能玩到农历正月二十。
福建漳州地区的年谣这么说： 初一早初二早，初三困够饱，初四
豆干炒，初五假开，初六拍囡仔尻穿，初七平宵，初八摸，初九敬天公初十地公生，十一有食福，十二转去拜，十三人点灯，十四结灯棚，十五元宵暝，十六倒灯棚，十七人相找，十八打瞌睡，十九买物配，二十做功课。地方特色：
关于各地“怪”的顺口溜
一、北京十九怪——烤的鸭子卖的快；饭馆里面菜名怪；说话老把儿音带；胡同名称有谜猜；晨练都是老太太；小狗比人还可爱；撞车比谁更有派；胡同老宅拆得快；好好房子接一块；马路两年三次开；宠物养的都挺怪；京城建筑外形怪；俩轮要比四轮快；半裸膀爷为凉快；大姑娘爱把肚脐晒；皇家宫苑连片盖；长城雄险山上盖；酒吧茶馆成片开；旧京曾有八大怪。
二、天津十八怪——早晨不离一道菜；煎饼果子按套卖；麻花三秋酥脆在；狗不理名扬海内外；围着火炉喝柿罐儿；沙窝萝卜按个卖；吃大米来不吃菜；因嘴典当人不怪；人间百态袖中揣；木版做出名画来；天津女子爱红色；扁担量布仗义在；卫嘴子词蹦的快；城郊花轿交错抬；盐碱地成热地块；三不管在旧时代；五大道变成六条来；鼓楼没鼓钟来代。
三、山西三十八怪——路上煤车都超载；百样面食一样菜；飞刀削面真叫快；刀拨面条像比赛；吃菜把锅端上来；没老陈醋不吃菜；杂粮饭店到处开；十八般兵器布腰带；小儿小女挂香袋；伤风感冒拔火罐；女儿哭嫁富得快；木构古建都不坏；云冈神佛笑颜开；戏剧化石耍孩儿；九转黄河人爽快；山曲民歌汇成海；木塔长到云天外；五台山上吃素斋；五顶朝拜争投胎；男人挠痒婆姨摔；提桶买醋把队排；长寿头脑冬春麦；铁棍背棍颤着抬；太谷彩灯美的太；大寨人把旅店开；晋商大院游客呆；左权花戏扭摆甩；伞头秧歌唱对台；人鸟同祭祖宗来；重塑自我奔死海；背冰量膘小伙帅；平陆窑洞地下盖；待客佳肴老虎菜；脸上抹红添喜彩；无碱馒头真不赖；喝酒掷骰最痛快；白起豆腐烧着卖；媳妇半夜偷回来。
四、哈尔滨老三怪——窗户纸糊在外；大姑娘吊个旱烟袋；养个孩子吊起来。
哈尔滨新十怪——秋林的面包像锅盖；俄式红肠不够卖；寒冬腊月吃冰块；喝起啤酒像灌溉；泳池开在冰天外；裘皮大衣毛朝外；满城都有冰景在；狗拉爬犁跑得快；冰房里面谈恋爱；冰天雪地花不败。
五、内蒙古二十一怪——早穿棉、午穿纱、晚上抱着火炉吃西瓜；青冢不青，白塔不白；昭君一人嫁塞外，香踪却在几处埋；内陆高地水无缘，城东城西竟有“海”；无垠草地当床用，仰天但见天如盖；蒙
式建筑为中心，异族风格亦添彩；肉、奶、饭、炊均为茶，白食红食誉中外；万里草原地无涯，历代英魂究安在；说“被子”不能盖，说“稍美”实烧卖；无梁、无墙、无柱、无堂，圆包为户支起来；五彩斑斓、绚丽多样，蒙古之袍令人爱；座座高山平地起，唯独不见“陶牢盖”；西边金乌正高悬，东头星光云天外；大召不大,小召不小——怪！怪！怪；说是凉城，温泉烫身；起名鸿茅，价贵茅台；西“做甚”东“嘎哈”，“老板”一称两种差；“娥”为女，“爷”为郎,新鞋旧鞋都是“害”；成吉思汗圣主陵，蒙古精魂由衷来；硕大肥羊赛耕牛，肋骨还要多一块；白毛黄毛风沙舞，吹我“飞机”螺旋快；草原儿女多奇杰，那达慕上赛一赛。
六、辽宁十二怪——扁平的脑勺受优待；冰上打滚把病甩；柳筐提水最实在；吃完的骨头当宝待；热乎肉片油饼里塞；新鲜的鸭梨冻黑了卖；包米蔬菜屋顶晒；不爱珍馐爱野菜；红衣绿裤转海外；黑菜饺子抢得快；醋泡的大蒜是好菜；鲜鱼剁成肉馅卖。
七、上海二十一怪——窗外杆子飘彩带；上海话把啊拉带；石库门建筑连成带；外滩景观真不赖；金茂大厦名在外；二龙一珠人人爱；出门就能见老外；世博扬名海内外；上海建筑赛海外；一年四季绿不败；上海街景赛国外；开车出城要忍耐；南翔小笼抢着买；要掏东西七浦卖；云南小吃往回带；江南丝竹特别怪；梨膏糖治病真不赖；城隍古
庙招人爱；上海沪剧特别爱；特色酒吧惹人爱；上海外滩不是滩。
八、南京十怪——城墙形状有点怪；毛娃满月抱门外；羊肠小巷出不来；晴天马桶满街晒；面锅里煮锅盖；穿着裤头扎皮带；南京老头怕老太；肴香肉不当菜；五彩石头满街卖；街边老头摆擂台；春夏家家吃野菜；四件比肉卖得快。
九、徐州十七怪——彭祖活了800岁；张陵修道成了仙；刘邦生来是龙种；霸王别姬成了菜；关盼盼十年不下楼；苏小妹跳河救徐州；楚王埋在山洞里；汉画刻在石头上；地下挖出地下城；山名都用动物代；微山湖鲤四鼻孔；造个食它（读sa）字做汤名；茶杯用来喝白酒；五毒用作下酒菜；狗肉不能用刀切；伏羊吃成文化节；铁轨焊成大棋盘。
十、杭州老四怪——断桥不断，长桥不长，孤山不孤，冷泉不冷。
杭州新四怪——茶叶当成一道菜，丝绸当做被子盖，竹子当做宝来卖，杭州老头怕老太。
十一、湖北二十三怪——竹床凉席当街盖；热干面过早人人爱；麻将斗地主天天赛；长江汉水游得快；鱼米之乡离不开；要吃鱼丸到郊外；外婆姥姥称家家；麻木比的士跑得快；二奶情人称情况；鸭脖子比鸭
子卖得贵；半山坡上设站台；草根当做上席菜；鲟鱼上岸生子回大海；萝卜饺子馅在外；山山水水在阳台；石头当宝藏起来；用电要到外地买；水果肚脐露在外；三个枣子一麻袋；喜事又哭又闹乐开怀；丧事又蹦又跳诉悲哀；四月水中桃花开；五十万悬赏把人买。
十二、江西八大怪——古棺放在峭壁上；湖里野草当宝卖；糕点可以点燃卖；房屋都用铁瓦块；老表传遍海内外；客家擂茶制作怪；七朵金花真叫怪；美景四季都不赖。
十三、广州十七怪——蛇虫蚁鼠都做菜；稀饭和肉混一块；骨头价格比肉贵；先喝汤来后上菜；煲汤必用中药材；满街凉茶当药卖；不上茶楼不痛快；敬茶还礼手叩拜；例牌消夜通宵在；年年三十把花买；房屋骑着街道盖；羊肉带皮一起卖；初一十五把神拜；只管拜神不管派；华侨遍布海内外；公共汽车没票卖；信用卡里学等待。
十四、广西十八怪——绣球最大马最矮；男女恋爱摆歌台；大年初一祭蚂拐；百岁寿星能打柴；草帽盖着地一块；稻谷种到云天外；海边红树也怀胎；象鼻饮水山叠彩；米粉吃出三大派；粽粑大得像猪崽；石头当成宝贝卖；礼品店里卖棺材；满街都是一脚踹；山在城里楼在外；乐业天坑成群摆；千年铜鼓敲不坏；不叫南海叫北海；花山壁画好难猜。
十五、海南新十八怪——一年四季春常在；两个水果一麻袋；山野树枝成名菜；香甜瓜果抹盐卖；中药当茶好替代；辣椒称王天下赛；猪长五脚味不赖；鸡饭盛名响海外；海上森林会怀胎；狮虎同把天地拜；美丽织锦当穿戴；元宵换花传友爱；豪华宴席海滩摆；天上点灯求安泰；男穿花衣更显帅；美女喜欢晒太阳；都说老人爬树快；自驾旅游一脚踹。
十六、云南五十九怪——鸡蛋串着卖；草帽当锅盖；竹筒当烟袋；粑粑叫饵块；蚂蚱能做下酒菜；三只蚊子一盘菜；四季服装同穿戴；火车没有汽车快；娃娃出门男人带；石头长到云天外；种田能手多老太；袖珍小马有能耐；鲜花四季开不败；四季都出好瓜菜；过桥米线人人爱；山洞能跟仙境赛；茅草畅销海内外；姑娘喊老太；背着娃娃谈恋爱；新鞋后面补一块；火车不通国内通国外；脚趾常年都在外；蚕豆数着卖；这边下雨那边晒；四个竹鼠一麻袋；老太太爬山比猴快；树上松毛扭着卖；小和尚可以谈恋爱；斗笠反着戴；男穿筒裙不系带；鲜花当蔬菜；青菜叫苦菜；牛奶做成片片卖；长街筵席百家菜；亲生阿爸住家外；高山湖泊称做海；海鸥飞到春城来；湖通游鱼不往来；屋檐下面摆寿材；新娘要把墨镜带；大理石头当画卖；大姑娘叼烟袋；梯田修到云天外；敢上刀山下火海；衣服后面尾巴摆；煮蛋蒸人用热海；石头煮青苔；吃饭不用碗和筷；洋芋街前卖；豆腐烧着卖；大姑娘不用裤腰带；房子空中盖；两斤当做一斤卖；泥巴当瓦盖；风吹石
头打脑袋；野菌畅销海内外；姐勒姐告姐不在；塔树互包相亲爱；山间铃响马帮来。
十七、贵州二十四怪——老太爬山比车快；草根当好菜；合唱没有指挥在；鸡蛋成串卖；无酸不成菜；面条就像裤腰带；“娃娃”满街卖；树皮当药卖；石板当瓦盖；石头身上戴；背着娃娃谈恋爱；厕所随身带；三只老鼠一麻袋；衣物天桥卖；油醋粗布身上盖；牛头下雨牛尾晒；狗屁股挂在门上卖；贵阳晚报清早卖；腰带头上戴；辣椒当蔬菜；城市林中盖；夜市通宵卖；瓶破天惊香海外；龙宫能与天境赛。
十八、重庆十八怪——房如积木顺山盖；三伏火锅逗人爱；坐车没得走路快；空调蒲扇同时卖；背起棒棒满街站；女士喜欢露膝盖；龟儿老子随口带；不吃小面不自在；光着膀子逛大街；街边打望好愉快；办报如同种白菜；崽儿打赌显豪迈；矮男自有高女爱；摊开麻将把客带；公交车上摆擂台；人名没得地名怪；丧事办成喜事来；到处都有“宝器”在。
十九、甘肃十六怪——情深依依漫“少年”；羊皮筏子赛军舰；黄土窑洞遍高原；有声有色鸣沙山；云遮雾绕修梯田；群仙毕至崆峒山；鬼斧神工饰彩山；大漠孤烟“城”里窜；陇东道情皮影演；一场风刮一整年；一住就是两千年；妇科良药出岷县；文县党参称“文元”；这里喜事悄悄办；“河西酒廊”酒成宴；醉瓜飘香满人间。
二十、陕西十大怪——面条像裤带；锅盔像锅盖；碗盆分不开；辣子一道菜；房子半边盖；姑娘不对外；帕帕头上戴；不坐蹲起来；泡馍大碗卖；唱戏吼起来。
二十一、关中十七怪——走亲礼馍大筐抬；闷头愣娃站成排；热炕睡着好几代；青砖能把枕头代；房子争着往高盖；四季一身黑穿戴；女人唱戏装病态；哭丧说唱分不开；香烟不抽耳根塞；吃涎水面汤倒回去；皇上按着两行埋；人名都被动物代；固守本土不除外；老人都把皮影爱；手背身后走路快；一到天黑就上炕；口袋有钱先盖房。
二十二、新疆十八怪——骆驼跑得比车快；丝、玉、地毯真好卖；风沙漫天砸脑袋；夏天却把皮衣带；马鞭下面更恩爱；结婚宴席无酒菜；水果晾干才外卖；新疆人名地名怪；一台舞会千人跳；满头小辫好气派；男人爱把绿帽戴；鬼哭狼嚎谁作怪；千年干尸没腐坏；大盘鸡拌面“皮带”；百岁老人村里转；胶鞋套在皮鞋外；美丽景色出湖怪；春夏秋冬一天在。
二十三、吐鲁番十五怪——沙埋治病疗效快；夏天床铺摆门外；姑娘不怕烈日晒；鸡蛋变热沙中埋；屋子里面葡萄晒；早棉午纱围炉吃瓜；井水地下流出来；残垣断壁世人爱；骆驼刺上把蜜采；天上掉下石瓜
来；一炉烤出千夫菜；裙子穿在长裤外；满街“驴的”跑得快；三四十度算凉快；山如火焰鸟无奈。
二十四、南宁十八怪——柳州十八怪——四季花草绿不败，满城果树夹道栽；一水抱城像腰带，石头当成宝贝卖；单车头上阳伞盖，满街都是一脚踹；古人化石耀万代，柳侯衣冠人人拜；一年时兴一种菜，瓜果蔬菜烤着卖；礼品店里卖棺材，云片米糕惹人爱；生鱼做菜上宴台，想吃鸭子到郊外；天天对歌摆擂台，尊称父母把“们”带；酸摊酸品惹人爱，酸笋煮粉成名牌；高篷柳微满城开，的士起步才三块；美食记录破得快，友仔友女不排外；金嗓叫响还内外，带“针”牙膏成名牌；说话爱把尾音带，羽毛小球成最爱；脆皮狗肉做主菜，螺蛳粉丝上宴台；出门扑克随身带，划拳猜码有比赛；喝茶用油打着卖，风雨廊亭桥上盖；街边舞台天天摆，民歌也可赚外快。节日一年数过百，鸡鸭鱼肉做酸菜。
二十五、桂林十八怪——景点处处见老外，冒烟工厂不存在；高楼公厕不见怪，短裙穿在裤子外；树上鸟窝长蔬菜，桂花四季开不败；会说英语有老太，朋友叫狗不是坏；山水字画轻易带，市内也有民族寨；西瓜霜销海外，溶洞能与仙境寒；郊外生猪跑户外，米粉好吃便宜卖；长豆角当裤腰带，鞋子后面多一块；东边下雨西边晒，三姐歌声传国外。
二十六、梧州十八怪——万古龙母今犹在，山城水都连四海；北回归线穿城外，年年洪水常心态；防洪大堤当楼盖，水门铁环栓墙外；逆水龙舟显能耐，清浊并流分两派；人造宝石名在外，满城骑楼连成带；香鸡用纸包着卖，鬼苓做膏销海外；发霉豆渣卖得快，冰泉豆浆惹人爱；蛤蚧三蛇养着卖，粥中极品属“艇仔”；香肠包包做礼袋，满街凉茶当药卖。
二十七、北海十八怪——地处南方叫北海，沙如白银水如黛；无铁无钉把楼盖，海上飞鱼比鸟快；水井挖在半海外，别墅比沙还难卖；海底树木也怀胎，珍珠项链才十块；好吃恶心“鸡屎菜”，男女老少都称“仔”；冰摊摆到海里卖，生猛海鲜家常菜；少的没有老的帅，百年老街骑楼怪；疍民把船当屋盖，海水放到田里晒；涠洲风景赛蓬莱，水泊梁山假晁盖。
第二篇：全国各地顺口溜
全国各地顺口溜
到了北京才知道自己的官小
到了广州才知道自己的胃不好
到了深圳才知道自己的钱太少
到了海南才知道自己的身体不好
到了成都才知道自己结婚太早
到了上海才知道姑娘们给洋鬼子当二奶就好
到了厦门才知道赖昌星的红楼为什么不倒
到了江西才知道祖国花朵在鞭炮声中凋谢得太早
到了重庆才知道火锅里罌粟壳绝对不能少
到了天津才知道自来水的味道不太好
到了石家庄才知道聋子能扛著炸药满大街跑
到了辽寧才知道下岗职工怀念毛主席得不得了
到了南京才知道这里的人情比熊猫还稀少
到了西安才知道婆姨、傻子行骗技术真好
到了贵州才知道警察怕小偷象耗子见猫了
到了内蒙古才知道风能把土刮进裤衩里搅
到了兰州才知道污染的烟在你肺里东撞西捣
到了新疆才知道一打架就是动真枪真刀的搞
到了拉萨才知道高原反应会把命丢了
到了安徽才发现这里女多男少--(男人都去外地打工了)
到了河南才知道製造假冒伪劣产品从名牌一直到耗子药一样都不少
到了长沙才知道有人为了钱谁都敢杀几刀
到了哈尔滨才知道歹徒当众杀人嘴角都不跳一跳
到了吉林才知道二人转乱得不逗人笑
到了山西才知道这里的鸡们上窜下跳
到了湖北才知道长途客车经常路遇土匪劫道
到了寧夏才知道什么叫自然缺水的味道
到了山东才知道当地人的脾气就象点著的鞭炮
到了杭州才知道所谓美女之都纯属胡说八道
到了南寧才知道股民念叨行情一套是一套
到了云南才知道金花不喜欢阿牛更喜欢美元、钞票
到了青海才知道宰客的刀根本没有小号
第三篇：过年顺口溜
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三，糖瓜粘，二十四扫房日，二十五，冻豆腐 二十六，去买肉 二十七，宰公鸡 二十八，把面发 二十九，蒸馒头 三十晚上熬一宿
第四篇：春节习俗大盘点_全国各地过年风俗大不同
春节习俗大盘点 ——全国各地过年风俗大不同
对于每个中国人来说，春节绝对是一年当中最隆重、最热闹的一个传统节日。过年期间，中国人在房子的陈设、家庭成员的吃穿、人们的言行和餐饮等各方面都有着不同于平常的习俗。同样一个春节，在大江南北，过法也是不尽相同，许多地方都有着自己独特的春节习俗。
祭灶：
民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三的祭灶。这一天，老人们会 “请”(其实是买)一幅灶王爷、灶王奶奶的画，恭恭敬敬挂在厨房，这天是灶王爷上天奏事的日子。厨房内方桌上，摆上红枣、核桃、柿饼、灶糖等四盘“干果”，前三样可随机变化，但灶糖(芝麻糖)必须有，这是因为芝麻糖又黏又甜，可以让灶王爷“上天言好事，回宫降吉祥”。供桌正中，除了自家做的甜、咸两种祭灶饼外，必须有一只杀过的公鸡。因为传说中，灶王爷是骑公鸡上天的。
扫尘：
“腊月二十四，掸尘扫房子”，这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。贴春联：
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。
贴窗花：
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。倒贴“福”字 是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。
年画：
春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。
守岁：
除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久，大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。爆竹：
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。
拜年：
新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。
浙江省：
乌程县元旦以长竿束草于上，点火燃烧，并敲锣打鼓，称为“庆田蚕”。又点天灯于竿上，直至三月三日止。宁波元旦祭祖后要吃豆粥，晚上要关门前，再点一次“关门炮”。绍兴新年以“茶碗茶”待客，里面还要加上橄榄和金桔，同时用茶叶蛋待客，称为“捧元宝”。
山西省：
山西现在拜天祭祖的规矩不多见了，但年三十儿的晚饭上不 能说话的规矩被保留了下来。春节的第一顿饭都是吃饺子。煮饺子时，要鸣放鞭炮。为驱邪恶、求吉利，有的地区烧火煮饺子要用芝麻秸，意味着新的一年像芝麻开花节节高，日子越过越好。饺子要煮得多，必须有余，意在有余头。就餐时，除每人一碗外，还要多盛一两碗，意在希望人丁兴旺。福建省：
厦门人元旦出门前，都得当空拜祷玉皇大帝，称为“祭神”。清晨祭神用鲜花素果，中午祭神则用牲醴，及一碗春饭。春饭就是在白饭上插上红纸做的春花。闽音“春”与“剩”谐音，春饭是取其“年年有余”的好口彩。漳州初四称为“接尪”，除了进庙烧香外，还要预备一个糖果糕饼盒，叫做“荐盒”，供在厅上迎神下降。
辽宁省：
很多辽宁人在大年三十要点长寿灯，彻夜通明。大年三十直到正月十五元宵节，家家都要挂红灯笼，大年三十晚上要点亮灯笼，而且要点一宿，不能关灯，意味着益寿延年。
嫁出去的闺女不可以在娘家过年的，否则这一年会对娘家兄弟不利。所谓年三十晚上“不许看娘家灯”说的其实也就是这个意思。当然，这种带有封建迷信色彩的风俗目前已经随着社会的进步和时代的变迁而慢慢被人遗忘了。广东省：
海丰一带，小辈向长辈贺年时，长辈会以红包或柑橘赏给晚 辈。潮州春节节食有菜粿、腐圆、酵包、管煎、五果汤。初四夜里，家家要点一盏灯，准备一缸水，叫做“等神水”。东莞正月初一祭神，要供上糖上煮芋头，叫做“富贵有缘”。
江苏省：
江宁县元旦贵家于房门口贴画雄鸡。吴县多于元旦至通元寺礼拜观音大士。苏州人元旦一早开门要于三爆竹，叫做“高升三级”。清晨出门，要遵循黄历上所指定的方向，叫做“喜神方”，并到城隍、土地等庙去烧香，必历经十庙乃止，称为“烧十庙香”。自元旦至元宵，火炉中烧巨煤墼，称为“欢喜团”。黑龙江：
过年吃饺子是北方人的习俗。大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，但黑龙江人还要在饺子中包上几个带有硬币的(现在常用花生或其他果仁来代替)，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。此外，黑龙江在初五这天一定要吃饺子，也称“破五”，就是把饺子咬破，寓意将不吉利的事都破坏，有驱灾避邪之意。四川省：
成都人元旦不吃饭，因为“饭”与“犯”同音，为了避讳，则吃汤圆或挂面以祈求合家团圆，福寿绵长。刘阁等地于正月初七“人日”还要“过小年”，除了敬神、祭祖外，也吃团年饭。成都人则于人日游西郊的杜甫草堂。长寿县元旦于门外燃九支蜡烛，称为“九品烛”，以敬天地。陕西省：
富平县各宗族皆为祖先画像，元日聚集子孙礼拜，祭后更醵金饮宴，称为“节坐”。初二各戚友间则以面食、猪肉相赠，称为“拜节”。高陵县元旦，一等到天亮即悬挂黄纸于竹竿上以祀天，称为“接天神”。又以木炭悬于门首，据说可以去瘟疫。石泉县以黄纸作钱，元旦结彩悬于门，名为“宝盖钱”。临潼县以初五为“送穷节”，家家剪纸人后，拿到门扔掉。当日每人必定饱食，称为“填五穷”。
吉林省：
由于东北天气寒冷，一些水果冻过之后，就另有一番滋味。最常见的是冰梨和冻柿子。据了解，最纯正的是冻秋梨，在吉林有一种梨叫秋梨，这种梨刚摘下来的时候又酸又涩，于是人们就把这种梨采摘下来直接放在树下，盖上一层树叶，经过冰冻之后的秋梨酸甜可口，果汁充足。冻梨在吃之前要放在水里解冻，年夜饭后吃这种梨能解酒、解油腻。
山东省：
宁阳县元旦吃馄饨，称为“填仓“，黄县、蓬莱一带，元旦早起要照虚耗。由女主人手持红烛，把家中各个角落照一遍，意思是以光明驱逐黑暗，然后将年前以面粉做成的各种窗花放在窗台上。小孩子起床后，要攀着门拴打三个秋千，据说可以长得快。有些地区煮饺子时要用芝麻秸烧火，意味新的一年像芝麻开花一样，节节高升，饭后在锅内要放上馒头，意味有“余头“。胶东 的新媳妇第一年要到丈夫的外祖家拜年，称为“札根“。据说到了外祖家，就可以把根札下，不会有离婚和早年丧偶之事。
北京 ：
自进入腊月以后，就有文人墨客在市肆檐下书写春联，以图挣些银子过年。祭灶之后，新春联渐次粘挂，千家万户焕然一新。有的人家用朱笺，有的用红纸，只有内廷及宗室王公等按例用白纸，镶以红边蓝边，不是宗室者不得擅用。
腊月将梅束起放在一个腹大口小的器具中，放置于地下五尺左右的地方，燃火，让地微微有些温暖，梅花就会渐渐放白，用纸笼之，到市上去卖，小桃、郁李、迎春都可如此。繁盛之区，支搭席棚，售卖画片，妇女儿童争相购买，以为乐。
第五篇：顺口溜
陕西十大怪说：“面条宽的像裤带”。
这宽面条指陕西地方特色美食“biangbiang面”。“Biangbiang面“味道香滑浓美，名震关中。是陕西平日生活中的必须食物。
那biang字究竟怎么写，为什么总以拼音出现？这里，来听听这几个版本的顺口溜。
第一种：一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底月字旁，留个钩挂麻谈糖，推个车车逛咸阳。
第二种：一点飞上天黄河两头弯，八字大张口，言字中间走，左一扭，右一扭，你一长，我一长，中间加个马大王，心字底，月字旁，一个小勾挂麻糖，座个车子回咸阳。
第三种：一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字网进走，左一纽，右一纽，东一长，西一长，中间夹个马大王，月字边，心字底，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳
第四种：一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字走进来，左一纽，右一纽，左一长，右一长，中间来个马大王，心字底，月字旁，两个贼娃立在旁，座上车车走四方。
四种说法大同小异，按顺口溜写下去，就出现一个结构复杂、笔画繁多且具有浓郁地方文化的“ biang”字。
这个biangbiang面其实是因为它较粗也筋斗，陕西人品尝的时候，吸入口中，脖子一伸一缩，嘴里会发出biangbiang的声音，吃的热闹吃的过瘾吃的香滑吃的高兴。还有说法是面扔到空中然后落在锅里滚烫的煮面水中发出biangbiang的声音或者是擀面和扯面时在案上弹出的biangbiang之声。
外地来旅游的人读不懂也不会写这个复杂的biang字，就是陕西本土人也多有说不太清楚的。只有看到biangbiang面的制作过程和亲口品尝了biangbiang面的美味之后，才能真正的理解陕西这具有特色的美食：油泼辣子biangbian面（陕西本土发音）。
典故传说：
一位集怀才不遇、愤世嫉俗、贫困潦倒、饥寒交迫于一身的秀才，来到咸阳，路过一家面馆，听见里面“biang---biang ”之声不绝，正值饥肠辘辘，不由得走了进去，只见面案上摆满了和（huo）好的长条状的面块儿，师傅拿过来一块儿，扯住两头，顷刻间摔打成好几块儿裤带般宽厚的面条儿扔进锅里，又从锅里捞出一大海碗，碗底事先盛着佐料和一些豆芽青菜，自然要浇上一大勺油泼辣子，热腾腾的端上来，秀才看得兴起，大叫：好啊！店家来一碗！“给这位客官一碗。。。”店小二一声长长的吆喝，稍顷，一碗面就摆到了面前，直吃得秀才大汗淋漓，一碗下肚，秀才喝道“店家，结帐”！。可是，一摸兜儿，坏了，竟忘了自己囊中早已空空如洗，顿时窘住，而一旁的店小二斜着眼、耸着肩。“小二……”秀才讪讪，话刚出口便被店小二堵住：“客官，本店小本经营，概不赊账。”见店小二不通融的模样，秀才又向身上摸去，左一摸，右一摸，上一摸，下一摸，好像早晚能摸出几文钱来似的。店小二心想：“你个穷秀才，看你摸出什么来。”天呀，这不是有辱斯文么？秀才一面摸，一面思量脱身之计。他与店小二答讪：“小二，你家这面何名？”“何名？”店小二学着秀才的腔调说：“biang、biang面。”秀才问：“biang、biang面？biang、biang字咋写？”这家面店可是远近闻名的老字号，其面做得特殊，面与面板摔打撞击，“biang、biang”也，故称“biang、biang面”。“biang、biang”二字咋写，店家做面，客人吃面，谁也没去想过。见店小二答不上来，秀才顿时有了主意，他说：“小二，你与老板商量过，本人今天没钱，可否写出‘biang biang’二字，换这碗面吃？”店小二顷刻间回来，说：“成。”店家心想：“古来就没有‘biang biang’二字，看你穷秀才怎么赖账。”“biang„„biang„„biang„„”秀才心里嘀咕，嘴上嘀咕。
秀才读书，也最认书，古往今来偏偏没有这“biang、biang”二字。“书上没有，岂可生造乎？”皇上可以造字为名，秀才岂敢与之比肩？秀才满腹心酸，一腔惆怅；寒窗苦读，功不成，名不就，众目睽睽下，落到赖账这般田地，天理不公啊！他一急，心里骂皇上：“什么‘日月当空照’？民间疾苦，哀鸿遍野；宫闱倾轧，豺狼当道；贪官污吏，横行乡里；我秀才寒窗苦读，就因无钱无人，打不通关节，获不取功名„„日月何照之有！罢罢罢，你皇上能造字，我秀才何尝不能？”秀才一声大喝：“笔墨伺候！”只见他笔走龙蛇，大大地写了一个□！他一面写一而歌道：“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。”一个字，写尽了山川地理，世态炎凉。
秀才写罢掷笔，满堂喝彩。从此，“biangbiang面”名震关中。
Biangbiang面的Biang字怎么写
(2012-08-06 15:10:55)转载杂谈 ▼
标签： 分类： 美食天地
Biangbiang面的Biang字怎么写
Biang biang面是陕西名特小吃，这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。陕西十大怪，其中“面条像裤带”就是指这种面。
这个字，不是图案，而是文字。字笔画繁多，结构复杂，文化味浓，这个字确切字型正规字典里查不到，辞海里也没有，外地人更不认识，他是陕西关中地区食的一种面的称谓：叫油泼辣子biangbiang面。Biangbiang二字是代用而已。这个字像武则天自己起的号叫“曌”一样。除了在她的号上，别的地方用不上。
“biangbiang”的发音是拟声词，其相声得名如下：
1.面在制作的擀制和拉扯过程中在案板上会发出“biangbiang”的声音；
2.面在下锅时，在锅沿上会发出“biangbiang”的声音； 3.面在捞出和调味搅拌过程中，发出“biangbiang”的声音； 4.面在入口时，在嘴边会发出“biangbiang”的声音； 5.具备以上声音特性的面十分柔韧而且有弹性，入口筋道。
biang字陕西方言读biang（轻声或二声）(biang、biang)也就是所谓的裤带面。(该字的普通话轻声或二声即正确的陕西方言发音）
biang字简体42画，繁体56画，是一个极其复杂的字。
说到biang字的来历，有一段有趣的故事。相传一怀才不遇，饥肠辘辘的秀才来到咸阳，在一家卖biangbiang面的面摊吃完面，却无钱付账。秀才问老板：“你这是什么面？”答：“bianbiang面。”“biang字怎么写？”老板却答不上来，秀才和老板相约，要是能写出biang字来，便免去吃biangbiang面的钱，老板答应了。于是秀才边唱边写：
一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推着车车进咸阳。”
唱完，biang字也写好了。后来秀才所唱，成为写biang字的口诀，流传了下来。
biang字顺口溜的不同版本
秀才传下的口诀，在流传中，演化出了多个不同的版本。
biang字简体写法
版本一
一点一横长 二字口封梁 两边绕个丝瓤瓤 中间一个马代王 你也长我也长 心儿来铺底 月儿来靠墙 一笔穿身杠 砸个钉钉挂衣裳
版本二
一点飞上天 黄河两头弯 八字大张口 言字中间走 左一扭右一扭 你一长我一长 中间加个马大王 心字底，月字旁 一个小勾挂麻糖 坐个车子回咸阳
版本三
一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字走进来，左一扭，右一扭，左一长，右一长，中间来个马大王，心字底，月字旁，两个贼娃立在旁，坐上车车走四方
biang字的繁体写法
版本四
一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进走，左一扭，右一扭，东一长，西一长，中间夹个马大王，月字边，心字底，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳
版本五
一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往进走，左一扭，右一扭，东一长，西一长，中间夹个马二郎，心字底，月字旁，挂个钩钩串麻糖，坐个车车逛咸阳
版本六
一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往里走，东一扭，西一扭，左一长，右一长，中间夹着个马大王，月字旁，心字底，留个钩钩挂麻糖，坐个车车逛咸阳
陕西一带的孩子自小就学会念这段顺口溜，自然而然的也就记住了biang字的写法。不懂得biang字如何写的朋友，依着口诀，一笔一划便能写出整个笔划极其繁复的biang字来。
biang biang面的官方版本
在秦朝时，咸阳街头有人卖biang biang 面；常有一位老翁推车沿街叫卖，有时在路边或渭河边架锅劈柴生火并从渭河里舀水和面、给锅里添水煮面。如遇食客，将和好的面一扯二扯三四扯，五拉六拉七八拉，扯九拉十的，像变戏法似的将面拉成又长又宽裤带面，并揪成宽面片状，仍向空中，面片准确回落在滚开的锅里，煮熟后捞到大老碗里，老翁从挂在车子杠杆上的布袋里，取出各种调料，调入面碗中，然后将半铁勺烧焦热的清油猛的“呲啦”往上一泼，递给食客。因为做功奇特，香气四溢，筋软滑溜，味道地道，口感爽快的biang biang 面，令围观者馋的大流口水，个个食欲大开，纷纷争尝，顿时一片啧啧。
有一天秦宫内载歌载舞、锣鼓喧天，欢庆战争取得胜利。秦始皇却在宫中愁眉不展闷闷不乐，为国家还不安宁，不时要受匈奴的外族入侵，还为筹划修筑万里长城之事劳累过度，平日又是日里万机，龙体受病卧榻不起，御膳房做出各种山珍海味，始皇连看都懒得看一眼。这样一来，急坏了宫内所有宦官，他们像热锅上的蚂蚁，纷纷想方设法，其中一名宦官灵机一动，竟跑到集市上给皇上端来一碗biang biang 面，秦始皇一闻到这浓烈的辣子、葱味，就胃口大开了，端起来一顿猛嚼。不想一吃大发而不可收拾，大声赞叹：民间竟有比山珍海味还香的食物！忙问这是何物？答曰：biang biang 面。Biang biang 面还成为秦始皇御宴必备品。有诗为证：推车咸阳街头转，遇见官府老爷汉，禀告君王好御膳，君王知晓要接见，端来一碗biang biang 面。
秦始皇病好转后，传来侍从速备车辇，到咸阳街头视察老翁面食做法。皇上视察完biang biang 面的全过程，突然高声道：“啊！大秦人民伟大，大秦要统一，大秦要团结，要勇敢骑马打胜仗，保我大秦江山！盼望大秦人民天天吃biang biang 面，月月逛我朝咸阳。”围观民众忙跪倒，磕头作揖，高呼万岁。为了鼓舞大秦人民，牢记大秦大好江山不受外侵，保卫国家，秦始皇忙叫侍从端来文房四宝，并挥笔写下一个古朴苍劲的 字，从此biang biang 面就名正言顺，被当朝皇上造出来了。
补充： 我们在西安遇到的，一份biangbiang面60多元，比大盘鸡还大，简直就是一盆。在景点附近找不到小碗的，我又不吃鸡块，只好没吃。其实就是用锤子砸扁的粗面皮，陕西八大怪中“面条像裤带”的就是它。整根的就像一条大裤腰带，又宽又扁又长，真正的宽带！味道不见得好，但确是陕西特色。
biang这个字，别处的人听着都无所谓，就大连人听着不好，因为跟大连人骂人话中那个字是一个发音。有意思的是，上周五上班路上，在路过唐山街和拥警街一带的时候，看到一家包子铺开张，店名就叫“biang包子铺”，biang就是biangbiang面那个biang。横幅上写着“8月3日开张”。我猜店主不是陕西人，但不知道食客是否是大连人，买卖如何？
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