一瓶好醋有七个标准

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第一篇:一瓶好醋有七个标准

一瓶好醋有七个标准

醋,人们生活中不可缺少的调味品之一。如今,许多人都觉得醋没有以往的那么醇香了,吃起来还有一股子怪味儿,用它拌凉菜也不再鲜香清爽利口了,很多人弄不明白这是怎么一回事?其实,这不难理解,你买到了假醋。目前,市面上有许多假醋在流行,由于普通老百姓缺乏知识,难辨真假,故常常买到假醋。为了不再上当,现教大家识别真假醋。

三字诀辨别醋

“一根水管,几个大桶,一台灌装机,自来水加有毒的工业醋酸就成了醋。”这是某报对不法分子行为的揭露。辨别醋的方法如下:

步骤之一:看颜色。根据品种的不同,优质食醋呈琥珀色、棕红色或白色,液态澄清,无悬浮物和沉淀物,无霉花浮膜,无醋鳗、醋虱、醋蝇。劣质食醋色泽发乌,无光泽,液态混浊,有大量沉淀,有片状白膜悬浮,有醋鳗、醋虱和醋蝇等。

步骤之二:闻气味。取50毫升醋倒入干净的蒸馏水瓶,拧紧瓶盖后用力摇晃数分钟,开盖嗅闻。优质食醋则有食醋固有的气味和醋酸气味,无其他异味。劣质食醋则有酸臭味、霉味或其他不良气味。

步骤之三:尝滋味。取少许食醋品尝,优质食醋酸味柔和,稍有甜口,无其他不良异味。劣质食醋则有刺激性的酸味,有涩味、霉味或其他不良异味。

一瓶好醋的7个标准

1、瓶身有“酿造”字样。如果是酿造醋,一般都会在瓶身用比较显眼的字体标注“酿造”二字(当然还可能是“纯酿造”、“酿造食醋”等类似的字样)。没有这个特征的基本就是默认了自己勾兑醋的身份。

2、执行标准为GB18187。这就是国家关于酿造食醋的食品标准的编号。

3、总酸度较高。即使是酿造醋也有最优和次优的区别。一般来说醋酸含量越高越好,比如总酸度一栏为6%(大约相当于每100毫升中含醋酸6克)的就比3%的好。总酸度高不仅意味着酸味更醇厚,也表明更能抵抗细菌污染,易于保存。不过,食醋通常都会加些国家标准许可内的防腐剂(比如苯甲酸钠或山梨酸钾),因为一瓶醋往往能吃两三个月,人们又没有用冰箱冷藏的习惯,不加防腐剂的话醋很容易长出白膜来。

4、质地浓厚,颜色浓重(仅指陈醋而非白醋)。对于没有加增稠剂和焦糖色素的陈醋产品来说,“色越重醋越好”这样的民间经验还是适用的。因为营养物质析出产生沉淀的关系,如果用的时间稍久的话,有少许沉淀物也是正常的。

5、摇一摇,泡沫细腻消得慢。含有蛋白质、糖等营养物质越多的醋,就越能产生丰富细腻的泡沫,而且这种泡沫消退的时间也较长。

6、尝一尝,口味醇厚不刺激。如果可以先尝后买的话,优劣很快能见分晓。醋的味道要柔和而风味醇厚,至少大部分是酿造出来的。勾兑醋若想达到同样的效果,难度比较大,成本也比较高。另外,虽说天然酿造的醋有点微甜,但现在勾兑醋也都会加点甜味剂或糖,所以这方面区别不大。

7、价钱往往不便宜。酿造醋本来就比勾兑醋成本高,所以售价一般是勾兑醋的两三倍。所谓“买的没有卖的精”,要想买到好醋,就不要贪便宜。

分清食醋的品种

作为“五味之首”,醋的主要成分是醋酸、不挥发酸、氨基酸、糖等。在我国两千多年的酿醋历史中,出现了各种工艺各种原料的醋,品种繁多。由于酿造的地理环境、原料与工艺不同,出现许多不同地区、不同风味的食醋。我们来认识一下醋这个大家庭中的各位吧。

佐料醋——酸度较低,味浓、醇香、稍甜,具有较强的助鲜作用,适合拌凉菜、蘸吃。也可以,用于烹调鱼、肉类等。烹调蔬菜时加点醋,不仅使菜肴脆嫩可口,还能保护其中的营养物质不至于流失。

饮料醋——以果汁、米醋、蜂蜜、麦芽等调和而成,有甜酸适中、爽口不粘的特点。具有防暑降温、生津止渴、增进食欲和消除疲劳的作用,饮料醋可供选择的口味很多,加入冰水和二氧化碳后味感更佳。

保健醋——添加了保健功能因子的食醋,如氨基酸、维生素、低聚糖、益生菌等。这种醋酸度较低,口味也不赖,还可以起到一定的强身健体、预防疾病的作用。

酿造醋——用含淀粉、糖的粮食、水果等为原料,经微生物发酵酿制而成,并在酿制过程中不添加冰醋酸,氨基酸等营养成分含量高,有益于人体的新陈代谢。

配制醋——以酿制食醋为主,加入冰醋酸、食品添加剂等混合配制的调味食醋,没有其它营养成分。配制食醋可分为色醋和白醋,白醋可再分为普通白醋和醋精。

纯发酵醋——使用单一原料,经培育出的霉菌(醋曲)发酵而成,口感纯厚,饮用时须加水稀释。这种食醋有助于修复胃内受伤的黏膜,虽不好喝,但效果甚佳。

最后,特别要提醒的是,少量吃醋无碍,但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋,对胃肠都刺激太大。再者,市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖,如果以喝醋取代开水、茶等饮料,额外增加不少热量,长期喝下去,肥胖机会大增,对控制体重更不利。

第二篇:绕口令训练一匹布、一瓶醋

绕口令训练一匹布、一

瓶醋

肩背一匹布,手提一瓶醋,走了一里路,看见一只兔,卸下布,放下醋,去捉兔。

跑了兔,丢了布,洒了醋。

第三篇:六有、六好标准

工会“六有”工作标准

有统一规范的建会请示批复。

有统一规范的工会牌子。

有健全的组织领导机构。

有齐全的职工(会员)花名册和会员登记表。

有干净整洁、办公设施齐全的办公室。

有完善的工作活动制度和工作活动记录。

工会“六好”工作标准

组织机构网络好。

维权职能履行好。

帮扶解困服务好。

围绕大局工作好。

文体活动开展好。

基础资料建设好。

第四篇:一份好简历的标准有哪些

简历在求职面试环节中作用是不可忽视的,决对不可出现什么差错,那么你的简历模板是否符合这些标准?

1、要仔细检查已成文的个人简历,绝对不能出现错别字、语法和标点符号方面的低级错误。最好让文笔好的朋友帮你审查一遍,因为别人比你自己更容易检查出错误。

2、个人简历最好用a4标准复印纸打印,字体最好采用常用的宋体或楷体,尽量不要用花里呼哨的艺术字体和彩色字,排版要简洁明快,切忌标新立异,排的象广告一样。当然,如果你应聘的是排版工作则是例外。

3、要记住你的个人简历必须突出重点,它不是你的个人自传,与你申请的工作无关的事情要尽量不写,而对你申请的工作有意义的经历和经验绝不能漏掉。

4、要保证你的简历会使招聘者在30秒之内,即可判断出你的价值,并且决定是否聘用你。

5、你的个人简历越短越好,因为招聘人没有时间或者不愿意花太多的时间阅读一篇冗长空洞的个人简历。最好在一页纸之内完成,一般不要超过两页。

6、要切记不要仅仅寄你的个人简历给你应聘的公司,附上一封简短的应聘信,会使公司增加对你的好感。否则,你成功的几率将大大降低。

7、要尽量提供个人简历中提到的业绩和能力的证明资料,并作为附件附在个人简历的后面。一定要记住是复印件,千万不要寄原件给招聘单位,以防丢失。

8、一定要用积极的语言,切忌用缺乏自信和消极的语言写你的个人简历。最好的方法是在你心情好的时候编写你的个人简历。

9、不能凭空编造你的经历,说谎永远是卑鄙的,没有哪个公司会喜欢说谎的员工,但也没有必要写出所有你真实的经历。对你求职不利的经历你可忽略不写。

10、要组织好个人简历的结构,不能在一个个人简历中出现重复的内容。让人感到你的个人简历条理清楚,结构严谨是很重要的。

11、最好用第三人称写你的个人简历,不要在个人简历中出现“我”的字样。

12、你的个人经历顺序应该从现在开始倒过去叙诉,这样可使招聘单位在最短的时间内了解你最近的经历。

13、在结构严谨的前提下,要使你的个人简历富有创造性,使阅读者能产生很强的阅读兴趣。

14、遣词造句要精雕细磨,惜墨如金。尽量用简练又简练的语言。

第五篇:一堂好课有9个标准

一堂好课有9个标准,可简化为27个字:明目标、自主学、合作探、精点拨、整建构、找规律、巧组织、高效率、人人清。即:学习目标是否适度明确并告诉学生;教学内容是教师灌输还是先让学生独立自学和操作;学生不会的问题是否通过相互讨论和帮助来解决;教师的点拨是否精当并退到最后一步;教师是引领学生整体建构还是一开始就陷入细节之中;教师是否注意引导学生归纳知识的规律和学习的方法;教学环节是否合理恰当,活而不乱;学习目标是否达成并高效率;所学的基本知识和技能是否每个学生都能掌握。

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