第一篇：卫生保健知识和健康行为基本要点
卫生保健知识和健康行为基本要点
一、基本知识
1、健康是指身体上、精神上和社会适应上的完好的状态，而不仅仅是没有疾病或虚弱。
2、健康教育的概念：健康教育是以传播、教育、干预为手段，以帮助个人和群体掌握卫生保健知识、树立健康观念、资源采纳有利于健康的行为和生活方式、消除或减轻影响健康的危险因素为目标，以预防疾病、促进健康、提高生活质量为目的，进行的有组织、有计划、有系统的信息传播和行为干预活动。
3、健康促进的概念：是促进人们维护和提高他们自身健康的过程，是协调人类与所处环境之间的战略，规定个人与社会对健康各自所负的责任。其基本内涵包括个人行为改变、政府行为（社会环境）改变两个方面。
4、心理健康主要从情绪、适应能力、行为意志等方面体现出。也就是情绪稳定，心情愉快、社会适应能力强，意志坚强，行为协调，智力发育正常。
5、引起高血压的主要危险因素有：高盐、高脂肪、高蛋白和饮酒、抽烟、肥胖等。高血压主要并发症为中风、动脉硬化、冠心病。
6、成人的正常血压为收缩压低于140毫米汞柱，舒张压低于90毫米汞柱；腋下体温36℃-37℃；平静呼吸16-20次/分；脉搏60-100次/分。
7、高血压的预防措施有：三低（低盐、低脂肪、低胆固醇）、二戒（戒烟、戒酒）、一合理（合理饮食）、一控制（控制体重）。
8、糖尿病的主要症状是三多一少（多饮、多食、多尿、体重减轻）。
9、糖尿病的预防措施：合理膳食，坚持运动，控制体重，保持精神愉快，掌握有关糖尿病的基本知识。
10、碘缺乏病包括：地方性甲状腺肿、克汀病、智力低下的亚克汀病及缺碘引起的胎儿早产、死胎等一类病症的地方病。
11、成人每天最佳的食盐量为6克。
12、血吸虫病的唯一中间宿主是钉螺。预防血吸虫病的最主要措施是消灭钉螺。
13、与肿瘤相关的不良行为有：吸烟、酗酒、过量饮食、不良饮食习惯、不良性行为、缺少运动。
14、常见的肠道传染病有：霍乱、伤寒、细菌性痢疾、甲型病毒性肝炎和细菌性食物中毒。
15、肠道传染病是经粪—口传染的，主要是经水、经食物、经密切接触、经苍蝇携带而传播。
16、预防肠道传染病主要要做到：勤洗手、喝开水、吃熟食。
17、呼吸道传染病是一组有多种病毒和细菌感染所引起的常见病和多发病，好发于冬春季。主要通过空气、飞沫传播。
18、常见的呼吸道传染病有流行性感冒、流行性脑膜炎、传染性非典、麻疹、水痘、流行性腮腺炎等。
19、呼吸道传染病的预防措施主要有：保持室内空气流通、积极参加户外体育锻炼、随时注意天气变化、注意环境卫生和个人卫生、避免接触患者、进行相应的疫苗的免疫接种。
20、艾滋病、乙肝和丙肝通过性接触、血液和母婴三种途径传播，日常生活和工作接触不会传播。
21、乙型病毒性肝炎最有效的预防措施是接种乙肝疫苗。
22、艾滋病是一种主要经血液、性接触和母婴传播的疾病，目前无有效的治疗方法，但可以预防。
23、预防艾滋病的主要措施有：遵守性道德、拒绝毒品、提倡无偿献血、不与他共用剃须刀、及早治疗性病、感染艾滋病病毒的妇女不要生育、正确使用避孕套
24、日常生活接触、蚊虫叮咬和礼节性拥抱不会传播艾滋病
25、性病是一组经性接触而传播的疾病，主要有淋病、梅毒、尖锐湿疣和艾滋病等。
26、计划免疫就是对健康人群通过有计划的疫苗预防接种，从而达到预防相应传染病的目的。
27、常用的预防接种疫苗有：麻疹疫苗—预防麻疹；脊髓灰质炎糖丸—预防小儿麻痹症；白百破制剂—预防百日咳、白喉、破伤风；卡介苗—预防结核病；乙脑疫苗—预防流行性乙型脑炎；流脑菌苗—预防流行性脑脊髓膜炎；乙肝疫苗—预防乙肝；甲肝疫苗—预防甲肝；麻风腮联合疫苗—预防麻疹、风疹和腮腺炎。
28、得了肺结核后要做到五个“一定”：一定要到户籍所在地的归口管理单位治疗；一定要坚持按时、全程、规范的服药；一定要定期检查痰中的结核菌；一定要注意休息和适当增加营养；一定要改变随地吐痰的习惯。
29、人体必须的营养素是蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐、微量元素和水。
30、凡患有病毒性肝炎、痢疾、伤寒、化脓性渗出性皮肤病、活动性肺结核的人员不得从事直接接触入口食品的工作。
31、四害是指老鼠、蚊子、苍蝇、蟑螂。
32、引起慢性支气管炎的因素主要有：吸烟，呼吸道感染，过敏因素，气候变化。
33、如何预防中风：
1、凡患有高血压或冠心病以及有中风家族史的中老年人都应定期体检。
2、长期控制和治疗高血压。
3、消除导致中风的种种因素；
4、合理安排生活和工作，劳逸结合。
34、预防狂犬病的方法：
1、捕杀野犬，家犬要打免疫针；
2、被动物咬伤后要及时用肥皂水清洗伤口，并到当地疾控中心门诊注射狂犬疫苗和狂犬病毒血清。
35、吸烟的三大危害：可以直接毒杀生命，可以破坏人体的营养成分，可以诱发多种疾病。
36、孕妇及丈夫吸烟不仅危害本人，对胎儿的危害更大，可造成流产、早产、死胎及发生各种围产期合并症。
37、烟草中最主要的有毒物质是尼古丁。
38、性病的防治：要洁身自爱，避免不洁性交，一旦确诊为性病，应与性伴侣及时到医院进行正规治疗。
39、我国最佳结婚年龄：女24周岁，男27周岁；最佳生育年龄：女25~30周岁，男28—35周岁。
40、工业生产的四害：废气、废水、废渣、噪声。
41、预防龋齿要做到：早晚刷牙、饭后漱口，合理营养，睡前不吃零食、尽量少吃甜食，经常参加体育锻炼，定期进行口腔保健检查。
42、如何预防近视眼：注意用眼卫生，坚持认真做眼保健操，改善照明条件，定期进行健康检查。
43、适宜的室内温度是：夏季：24—28℃，冬季不低于16℃。
44、健康生活的四大基石是：合理膳食；适当运动；戒烟限酒；心理平衡。
45、“三快乐”：助人为乐；知足常乐；自得其乐。“三正确”：正确对自己；正确对他人；正确对社会。
46、健康的八大生活方式：1：生活有规律；2：端正个人行为；3：定期体格检查；4：注意人身安全，防止意外伤害；5：平衡心态；6：有针对性的适度运动；7：良好的睡眠；8：学习卫生知识和保健知识。
二、健康行为
1、.勤洗手、常洗澡，不共用毛巾和洗漱用具。
2、.每天刷牙，饭后漱口。
3、咳嗽、打喷嚏时遮掩口鼻，不随地吐痰。
4、不在公共场所吸烟，尊重不吸烟者免于被动吸烟的权利。5、30.少饮酒，不酗酒。
6、不滥用镇静催眠药和镇痛剂等成瘾性药物。
7、拒绝毒品。
8、使用卫生厕所，管理好人畜粪便。
9、讲究饮水卫生，注意饮水安全。
10、经常开窗通风。
11、膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配。
12、经常食用奶类、豆类及其制品。
13、膳食要清淡少盐。
14、保持正常体重，避免超重与肥胖。
15、不滥用抗生素。
16、生病后要及时就诊，配合医生治疗，按照医嘱用药。
17、饭菜要做熟；生吃蔬菜水果要洗净。
18、生、熟食品要分开存放和加工。
19、不吃变质、超过保质期的食品。
20、妇女怀孕后及时去医院体检，孕期体检至少5次，住院分娩。
21、孩子出生后应尽早开始母乳喂养，6个月合理添加辅食。
22、儿童青少年应培养良好的用眼习惯，预防近视的发生和发展。
23、劳动者要了解工作岗位存在的危害因素，遵守操作规程，注意个人防护，养成良好习惯。
24、孩子出生后要按照计划免疫程序进行预防接种。
25、正确使用安全套，可减少感染艾滋病、性病的危险。
26、发现病死禽畜要报告，不加工、不食用病死禽畜。
27、家犬应接种狂犬病疫苗；人被犬、猫抓伤、咬伤后，应立即冲洗伤口，并尽快注射抗血清和狂犬病疫苗。
28、在血吸虫病疫区，应尽量避免接触疫水；接触疫水后，应及时预防性服药。
29、食用合格碘盐，预防碘缺乏病。30、每年做1次健康体检。
31、系安全带（或戴头盔）、不超速、不酒后驾车能有效减少道路交通伤害。
32、避免儿童接近危险水域，预防溺水。
33、安全存放农药，依照说明书使用农药。
34、冬季取暖注意通风，谨防煤气中毒。
三、基本技能
1、紧急医疗救助时拨打120急救电话。
2、发生火灾时，会隔离烟雾、用湿毛巾捂住口鼻、低姿逃生；会拨打火警电话119。
3、抢救触电者时，不直接接触触电者身体，首先切断电源。
4、会识别常见的危险标识，如高压、易燃、易爆、剧毒、放射性、生物安全等，远离危险物。
5、能看懂食品、药品、化妆品、保健品的标签和说明书。
6、会测量腋下体温。
7、会测量脉搏。
第二篇：卫生保健知识与健康基础知识
卫生保健知识与健康基础知识
第一章
健康基本理论
1、什么叫健康？
健康就是保持人们身体上、心理上和社会适应上的完好状态，而不仅是没有疾病和不虚弱。
2、健康的10项标准是什么？
（1）有充沛的精力，能从容不迫地担负起日常生活和繁重的工作，而且不感到过分紧张疲劳。
（2）处事乐观、态度积极，乐于承担责任，大事小事都乐于做，不挑剔。
（3）善于休息，睡眠好。
（4）应变能力强，能适应外界环境的各种变化。（5）能抵抗各种传染病。
（6）体重适当，身材匀称，站立时头、肩、臂位置协调。（7）眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不易发炎。
（8）牙齿清洁，无“虫牙”（龋齿），牙龈颜色正常，无出血现象。
（9）头发有光泽，无头屑。（10）肌肉丰满，皮肤有弹性。
3、影响健康的因素有哪些？
（1）生活方式因素：包括吸烟、酗酒、吸毒、饮食习惯、风俗、运动、精神紧张、劳动与交通行为等。（2）环境因素：包括自然环境和社会环境。（3）生物因素：包括遗传、生长发育、衰老。（4）卫生服务因素：指社会有良好的医疗服务和卫生保健系统，有必要的药物供应，有健全的疫苗供应与冷链系统等。
第二章
健康基本知识
1、成人每天需要多少蛋白质？
食物中蛋白质的主要来源是植物的种籽（粮食）和果实（大豆、花生）以及动物的肉、脏腑、蛋和乳。
一个人需要多少蛋白质，要根据年龄、性别、劳动条件和健康情况而定，并因食物来源而有所不同。例如，一个体重65千克的健康成年男子，根据其体力劳动强度的不同，每天约需蛋白质75—100克（1.5—2两）。一般成年女子略为少些。
2、人体需要的维生素有哪些？
人体需要的维生素有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E和维生素K等，这些维生素对人体代谢起重要的调节作用。
3、饮酒为什么要适量？
饮少许低度酒，如啤酒、果酒等，能刺激胃液分泌，有助消化。同时，能促进人体血液循环，通经活络，对中枢神经起到一点兴奋作用。但饮过量烈性酒，如白酒则会抑制高级神经中枢，轻者胡言乱语，重者昏迷不醒，对人体危害很大。
饮酒也要有学问。首先，少饮或不饮烈性酒，以饮各种果子酒和啤酒为好。其次，饮酒时，要慢慢饮，要有节制，不可猛喝，喝酒前，最好先吃点东西，空腹饮酒易醉。必须注意，有肝脏病、高血压、胃溃疡及糖尿病的人应忌酒。
4、为什么要吃碘盐？
碘是人体不可缺少的微量元素，人体是通过饮食来获得碘的。当饮食中的碘不能满足人体需要时，特别是在青春期、妊娠期和哺乳期，就会引起甲状腺肿大，民间管它叫“大脖子病”。严重缺碘的孕妇，所生的下一代会发生“呆小病”（又叫“克汀病”），患儿生长迟缓、发育不全、智力不全、聋哑痴呆。
防止出现碘缺乏病和克汀病发生的最有效的措施，就是在食盐中加碘，从而有效地控制碘缺乏病，并使不再出现新的病人。
5、为什么发芽土豆食用后会使人中毒？
土豆里含有一种有毒物质，叫龙葵素。当土豆发芽、皮肉变青绿时，龙葵素含量就会急剧增多，并主要集中在土豆发芽和青绿的皮、肉部分，能溶解红血球并使人中毒。龙葵素遇酸和高温时可部分破坏，加醋烧熟食用，可以防止食物中毒。最好切除发芽部分，再烹食。
6、睡眠应注意哪些卫生问题？
睡前要洗脸、洗脚、刷牙；要有安静的环境，保持卧室空气新鲜、流通；不要蒙头睡觉；注意睡眠姿势；要经常洗、晒被褥。
7、赌博对健康有什么危害？
俗话说：“十赌九病，久赌成疾”。赌博本身是一种刺激，常常一赢一输便上了瘾。赌博时，其神经高度紧张，可以引起体内的一系列变化，如激素分泌增加、血管收缩、血压升高、呼吸加快、心跳加速，长期下去，对人的身心健康是非常有害的。
一旦赌博上了瘾，常常是夜以继日，甚至通宵达旦地赌，这样就打乱了人的正常生物节律。所以，经常赌博的人常常萎靡不振。久而久之，容易发生神经衰弱或其他身心疾病。大脑极度紧张，时间久了就出现头昏眼花、肢体麻木、反应迟钝，睡眠、食欲不好等症状，医学上叫“赌博综合症”。长时间的食欲不好，进食减少可导致营养不良、贫血及其他疾病。
赌博者久坐不动，臀部肌肉长时间受到挤压可出现腰酸背痛，又可引起下肢血液循环不通畅，容易诱发或加重痔疮发作。凡赌博就必有输赢，赢者欣喜若狂，输者产生愤怒、想翻本的情绪和心理。一输再输，债台高筑，就会铤而走险，打架斗殴，偷盗抢劫，走上犯罪的道路。因此，赌博与其说是赌徒用钱财作输赢，倒不如说是在拿自己的身体和生命作赌注。它败坏社会风气，腐蚀人的思想，危害人的身心健康，有百害无一利。
8、女性最佳生育年龄是多少岁？ 女性最佳生育年龄是25—28岁。
9、小儿预防接种分别在什么时间？
出生时卡介苗，乙肝疫苗①，一月龄乙肝疫苗②，二月龄脊灰疫苗①，三月龄脊灰疫苗②，百白破三联①，四月龄脊灰疫苗③，百白破三联②，五月龄百白破三联③，六月龄乙肝疫苗③，A群流脑疫苗，八月龄麻疹疫苗；1.5-2岁麻疹疫苗、百白破三联、乙脑疫苗；3岁A＋C流脑疫苗；4岁脊灰疫苗；6岁白破二联，A群流脑疫苗。
第三章
疾病预防知识
1、如何预防冠心病？
主要是通过控制易感因素，从而防止冠状动脉粥样硬化。其采取措施如下：
①合理安排饮食，避免肥胖和超重。②保持血压正常。
③参加一定量的体育锻炼，促进机体新陈代谢，消耗过多的脂肪，防止肥胖。
④戒烟。
⑤生活起居要有规律，保证充足睡眠，保持心情愉快，避免情绪激动。
2、何谓病毒性肝炎？分哪几型？
病毒性肝炎是由肝炎病毒引起的一种急性全身性传染病。根据病毒类型不同，可分为甲、乙、丙、丁和戌等型，常见的有甲、乙型两种。
3、性病的传播途径有哪些？
性病的传播途径主要是不洁性接触。也有通过其他途径感染性病的，如接触病人的衣物、浴盆，或使用被感染的血液及其制品、未消毒的针头、注射器等。
4、流行性出血热传播途径有哪些？
流行性出血热传播途径很多。①呼吸道传播：带毒鼠的排泄物污染尘埃后，通过呼吸道传播；②消化道传播：进食被带毒老鼠排泄污染的食物可经消化道传播；③直接性传播：被老鼠咬伤或破损伤口接触带病毒鼠的血液和排泄物导致感染的接触性传播；④母婴及虫媒传播：经胎盘传播和由鼠身上的革螨造成的虫媒传播。
5、怎样预防糖尿病？
糖尿病是多因素引起的，应采取综合措施进行预防：（1）建立科学的生活方式，不吸烟，少饮酒，合理营养，经常锻炼。
（2）养成良好的生活习惯，起居有规律，劳逸结合。（3）保持心情舒畅，精神开朗。（4）及早治疗各类炎症以及病毒感染。
第四章
文明健康行为
1、送您一把金钥匙，健康行为提醒您：
少烟多茶，少酒多水，少盐多醋，少油多奶；少肉多菜，少糖多果，少精多粗，少食多嚼；少衣多浴，少药多炼，少车多步，少停多动；少言多行，少烦多眠，少欲多施，少怒多笑。
2、个体健康行为：
（1）饭前便后洗手，一人一巾。（2）每天早晚刷牙，一人一刷。（3）定期洗澡、理发、剪指甲。（4）服装整洁。（5）勤晒被褥。（6）讲卫生、讲公德，如不乱扔乱倒、不随地吐痰等。（7）不吸烟、不酗酒。（8）每天进行一次锻炼。（9）按时让孩子参加计划免疫。（10）主动学习卫生知识。（11）三管六不：管口（不随地吐痰、不说脏话），管手（不乱扔垃圾、不乱涂乱画），管脚（不践踏草坪、不乱穿公路）。
3、群体健康行为：
（1）室内整洁，无蚊、蝇、老鼠、蟑螂等。（2）室内无异味、空气新鲜。（3）办公室内有禁止吸烟标志或劝阻吸烟的宣传品。（4）厨房灶具干净、碗筷干净、生熟食品分开。（5）厨房通风良好。（6）厕所无臭、无蝇、便池无尿碱。（7）厕所地面、门窗、墙壁、灯具、洗手盆池整洁。（8）阳台封闭规范。（9）遵守交通规则、避免意外事故。（10）积极组织有益身心健康的文娱体育活动。
4、如何自觉维护城市环境卫生？
一是不随地吐痰；二是不乱扔杂物；三是杜绝影响城市观瞻的行为；四是注意环境保护。
第五章 卫生知识应知应会30题 农村居民卫生知识应知应会30题
1、人体的正常体温是多少？
在正常情况下，成人的体温是36-37℃.2、怎样预防食物中毒？（1）不吃病死禽兽肉。
（2）不吃腐烂变质食物。
（3）不吃被农药污染的食品。
（4）不吃发芽的土豆。
（5）切熟食前要洗净刀案，或切生熟的刀案要分开。
3、吃盐过多对健康有什么影响？成人每天适宜的食盐量是多少？
吃盐过多易引起高血压、心脏病和动脉硬化等疾病，还可以使心脏病的病情加重。成人每天适宜食盐5克以下。
4、厕所、粪便应离开水源多远？ 30米以外。
5、粪便无害化处理的方法有哪些？ 高温堆肥和发酵。
6、饲养家禽家畜怎样才能符合卫生要求？
（1）圈养。（2）畜圈与住房、水源保持一定距离。（3）勤除圈、垫圈。（4）病禽畜要隔离或宰杀。
7、为什么不要随地大小便？
（1）污染环境及水源。（2）造成苍蝇生长繁殖的条件。（3）易造成疾病传播。（4）伤风败俗。
8、随地吐痰有什么坏处？
痰液里的细菌和病毒会随尘土飞扬，传播疾病，污染环境。
9、酗酒有什么害处？
（1）酒精中毒。（2）醉酒易发生意外伤害。（3）诱发胃炎、肝炎、肝硬化、高血压、心脏病等。
10、“四害”指什么？“四害”能传播什么疾病？ “四害”指老鼠、蚊子、苍蝇、蟑螂。苍蝇、蟑螂能传播消化道疾病（痢疾、伤寒、肠炎、肝炎等）。蚊子能传播乙脑和疟病。老鼠能传播鼠疫和流行性出血热。
11、灭鼠的方法有哪些？
（1）堵洞。（2）放鼠夹和其他灭鼠工具。（3）投鼠药。
12、计划免疫（预防注射）可预防哪些疾病？ 百日破混合制剂可预防百日咳、白喉、破伤风；卡介苗可预防结核病；糖丸可预防小儿麻痹；麻疹疫苗可预防麻疹；新生儿乙肝疫苗可预防乙肝；乙脑疫苗可预防乙脑；流脑疫苗可预防流脑。
13、个人应养成哪些良好的卫生习惯？
①勤剪指甲。②及时理发，勤洗澡。③每天洗脸，一人一巾。④每天刷牙，一人一刷。⑤不喝生水。⑥不吃不洁食物。⑦不随地吐痰。⑧不随地大小便。⑨不吸烟。⑩不酗酒。
14、怎样预防小儿佝偻病？
①母乳喂养；②及时添加辅食；③多晒太阳。
15、母乳喂养对婴儿的生长发育有什么好处？ ①母乳营养全面、易于消化吸收、温度适宜。②母乳含有抗体，增强婴儿的抗病能力。③经济、方便、清洁。
16、为什么要作产前检查？
为了及时了解母亲的身体状态和胎儿的生长发育情况，如胎位是否正常，羊水多少，早期发现和治疗妇女在怀孕期间的一些疾病，保护母婴健康。
17、防止动脉粥样硬化最主要的饮食治疗原则是什么？（1）限制脂肪摄入量。（2）增加碳水化合物。（3）增加蛋白质。（4）减轻体重。
18、怎样预防细菌性痢疾？
①消灭苍蝇。②饭前便后要洗手。③不喝生水，生吃瓜果要洗净。④不吃不洁食物。⑤不用病人的食具，不吃病人吃剩的食物。⑥粪便要无害化处理。
19、怎样预防农药中毒？
①妥善保管农药，避免误食。②安全使用农药（喷洒时戴口罩，穿工作服，不迎风喷洒农药等）。③不使用装过农药的容器装食物。④食用农药喷洒过的蔬菜瓜果要洗净。
20、怎样预防病毒性肝炎？
①注意饮食、饮水卫生。②不吃不洁食品。③饭前便后要洗手。④消灭苍蝇。⑤及时接种乙肝疫苗和甲肝疫苗。
21、怎样预防高血压？
①不吃高盐饮食。②不吸烟、少饮酒。③坚持体育锻炼。④保持情绪稳定，保证足够的睡眠。
22、共用洗脸毛巾有什么害处？
容易相互传染疾病（如沙眼、红眼病、皮肤病等）。
23、为什么饭前便后要洗手？
预防肠道传染病（如痢疾、肝炎、伤寒等）和肠道寄生虫病（如蛔虫病等）。
24、为什么要晒被褥？
可以杀菌，还可以使棉絮膨松保暖。
25、吸烟对健康有什么害处？
烟中含有有害物质，易引起气管炎、肺癌等。
26、手足口病个人怎样预防？
①饭前便后、外出后要用肥皂或洗手液等给儿童洗手，不要让儿童喝生水、吃生冷食物，避免接触患病儿童；② 看护人接触儿童前、替幼童更换尿布、处理粪便后均要洗手，并妥善处理污物；③ 婴幼儿使用的奶瓶、奶嘴使用前后应充分清洗；④本病流行期间不宜带儿童到人群聚集、空气流通差的公共场所，注意保持家庭环境卫生，居室要经常通风，勤晒衣被；⑤ 儿童出现相关症状要及时到医疗机构就诊。居家治疗的儿童，不要接触其他儿童，父母要及时对患儿的衣物进行晾晒或消毒，对患儿粪便及时进行消毒处理；轻症患儿不必住院，宜居家治疗、休息，以减少交叉感染。
27、狗咬伤后怎么办？
①及时到卫生院或医院治疗。②注射狂犬病疫苗。
28、典型糖尿病的主要症状是什么？
通常说的“三多一少”，即多吃、多喝、多尿及体重减少。
29、我国营养学会提出膳食指南中的合理膳食原则是什么？
（1）食物要多样。（2）食盐要限量。（3）饥饱要适当。（4）甜食要少吃。（5）油脂要适量。（6）饮酒要节制。（7）粗细要搭配。（8）三餐要合理。30、家庭卫生应达到哪些要求？
①居室整洁通风好。②卧具干净勤洗晒。③碗筷灶具干净，生熟食具分开。④家庭成员有良好的卫生习惯。⑤无四害。⑥讲究饮食卫生。⑦家庭主要成员懂得卫生防病知识。⑧家禽畜圈养，禽畜舍干净。⑨柴草、粪土、煤堆整齐，庭院清洁。⑩厕所符合卫生要求。
小学生卫生知识应知应会30题
1、小学生应养成哪些个人卫生习惯？（至少回答5条）
①早晚洗脸；②早晚刷牙；③饭前便后要洗手；④睡前洗脚；⑤勤洗头；⑥勤洗澡；⑦勤剪指甲；⑧生吃瓜果要洗净；⑨不喝生水；⑩不躺着看书。
2、什么情况下应洗手？（至少回答3条）
①饭前便后应洗手；②吃东西前应洗手；③劳动（干活）后应洗手；④玩游戏后应洗手；⑤触摸脏东西后应洗手；⑥触摸传染病人的东西后应洗手；⑦到公共场所回来后应洗手；⑧拿碗筷前应洗手。
3、书写、阅读时，眼和书本的距离应是多少？
30-35厘米或一尺左右。
4、为什么要及时理发和经常洗头？
理发和洗头能够清除头发和头皮上的污垢、头屑、病菌，预防头癣、皮肤病，防止生头虱。
5、为什么不能喝生水？
生水中含有细菌、虫卵，可引起肠道传染病（肠炎、痢疾、伤寒等）和肠道寄生虫病（蛔虫病等）。
6、为什么不能吃腐败变质食物？
腐败变质的食物中含有大量的病菌和毒素，吃后会发生食物中毒、肠炎、痢疾，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重时甚至危及生命。
7、挑食和偏食有什么害处？
挑食和偏食会造成营养素的缺乏，导致营养不良，影响生长发育和健康。
8、为什么饭后不宜马上进行剧烈活动？
刚吃过饭，胃里充满了食物，剧烈运动后影响胃肠正常消化，可引起腹痛、恶心、呕吐等，时间久了还可引起消化不良和胃病。
9、看书写字时要注意什么？
姿势正确，光线适宜，眼与书本保持一尺左右距离，时间不可过久，走路乘车时不看书。
10、做眼保健操有什么好处？
消除眼睛疲劳，保护视力，预防近视眼。
11、每天应该刷几次牙？什么时间刷？ 每天应该刷两次牙，早晚各一次。
12、怎样保护牙齿？
①吃东西后漱口；②早晚刷牙；③不咬过硬东西；④不吃过冷过热的东西；⑤睡前不吃东西；⑥患牙病及时治疗。
13、为什么不能咬笔头和手指？
①笔头、手指不干净（有细菌、虫卵、尘土等），可引起疾病；②影响牙齿和手指发育。
14、怎样预防农药中毒？
①不玩盛过农药的药瓶、口袋和农药喷雾器；②避免口腔、鼻腔吸入农药；③防止农药沾染皮肤，如果皮肤沾染农药要及时冲洗净；④瓜果蔬菜要洗净。
15、为什么不能随意挖耳朵? 挖耳朵是一种不卫生的习惯，易损伤外耳道，引起发炎或长疖子；还可能损伤耳膜，引起中耳炎，使听力下降，甚至造成耳聋。
16、怎样预防蛔虫病？
①饭前便后洗手；②不喝生水；③生吃瓜果、蔬菜要洗净；④不咬手指及笔头。
17、怎样预防沙眼？
①每人一条洗脸毛巾；②不用脏手揉眼睛；③保持手帕、毛巾、脸盆清洁；④有条件的最好每人一个专用脸盆。
18、随地吐痰有什么害处？
随地吐痰是一种不文明行为。痰液中含有病菌，随地吐痰会污染环境，传播疾病。
19、“四害”指的是什么？
苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂。20、被狗咬伤后怎么办？
立即去医院或卫生院治疗，及时注射狂犬疫苗。
21、小学生每天应至少保持多长时间的睡眠？ 10小时。
22、苍蝇、蚊子能传播什么病？ 苍蝇传播肠炎、痢疾、伤寒。蚊子传播乙脑、疟疾。
23、肝炎的主要传播途径是什么？
甲型肝炎主要是通过病人粪便污染水源、食物传播。乙型肝炎主要是通过血液及血液制品传播。
24、为什么不能随地大小便？
①污染环境；②传播疾病；③不文明。
25、为什么刷牙时要每人一把牙刷？
防止互相传染疾病。
26、怎样预防感冒？
①锻炼身体，增强体质；②经常开窗通风换气；③随气候变化增减衣服；④不去病家串门；⑤感冒流行时不去公共场所。
27、家里有了肝炎病人怎么办？
①及时治疗；②隔离消毒（用开水煮病人用过的碗筷、毛巾、衣物，用消毒剂擦拭病人用过的家具等）；③接触病人后要洗手；④不吃病人吃剩的东西。
28、怎样保持教室的清洁卫生？
①每天扫地，扫地前先洒水；②常擦桌椅和门窗；③不乱扔纸屑果皮；④不随地吐痰；⑤桌椅摆放整齐；⑥注意通风换气。
29、维护公共卫生应做到哪些？
①清扫室内外环境；②不随地吐痰；③不乱丢纸屑果皮；④不随地大小便；⑤不在墙壁桌椅上乱画。
30、吸烟有什么害处？
烟草中的有害物质能损害呼吸系统，可引起支气管炎、肺癌等。
第三篇：卫生保健知识
小学生卫生知识
生 病 时 什 麼 东 西 不 要 吃
1、感冒：香蕉、橘子、芦荀汁、冰、羊肉、姜母鸭、烟酒
2、咳嗽：冰淇淋、橘子、炸、烤、辣、花生、酒、甜食
3、急性胃炎: 油炸食物、酒、辣椒、糯米
4、慢性胃炎 ：生冷食物、酸酵食!物、甜食
5、肠炎：香蕉、蕃石榴
6、胃肠 胀闷 ：花生、蕃薯、蛋发酵类、豆类
7、急慢性肝炎：（鹅、鸡、鸭）肉皮、肥猪肉、烟酒、不熬夜
8、心脏病：暴饮暴食、高胆固醇、太咸食物
9、肾脏病：啤酒、汽水、咸鱼、笋干、咸菜
10、糖尿病：甜、酒、油腻、炸烤、高热量食物
11、低血压：芹菜、宜早睡多运动
12、高血压：太咸食物、蛋黄、动物内脏、乳酪、动物性油、脑髓
13、消化性溃疡：豆类、竹笋、咸菜、糯米类品、酒、凤梨、辣椒、番石榴
14、怀孕：酒、烟、咖啡
15、跌打骨膜炎：香蕉，竹笋，酒，酸菜，辣椒
16、跌打损伤 ：猪头骨肉、醋、花生、甜食、香蕉、啤酒
17、痔疮便血 ：烟、酒、辣椒、油炸物
18、风湿性关节炎 ：啤酒、香蕉、肉类、避寒露雨水
19、脑神经衰弱（失眠症）：辣椒、酒、咖啡、葱、蒜
20、过敏性体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）：海产、芋头、芒果、冰、桂圆、荔
1、衣服穿的时间长了磨擦的地方发亮怎么办？
是用半杯醋加半杯水调和起来，然后将混合液敷在发亮的衣服部位上。摸着略干之后再敷一次，等到衣服干了之后再垫一块干净的布加以低温熨烫，之后您就会发现熨烫后的衣服就没有以前那么亮了。
2、仿真首饰如何不掉色？
当你买回漂亮的首饰后，用无色指甲油均匀涂在它表面，特别是首饰接扣处容易被磨损，更要多涂几层加强保护。当然了，这种保鲜是有时限的，一旦指甲油脱落就要赶紧补涂一层，不给它重新接触空气的机会。
3、如何清洗厨房纱窗？
取一铝盆，放入100克面粉，加水打成稀面糊，趁热刷在纱窗的两面并抹匀。过10分钟后用刷子反复刷几次，再用水冲洗，油腻就没了。
4、在天的丝绸衣服怎么收藏？
为防压皱，收藏时应放在衣柜上层，在上面放几块衬布，可减少潮气进入衣柜。存放丝绸衣物，勿使用樟脑丸，否则衣服会变黄。还注意不要将棉丝绸服装与真丝绸服装混放在一起，以免使真丝绸服装变色。
5、如何去除衣服异味？
我们可以用食盐来处理。因食盐能消毒、杀菌、防棉布褪色，所以在穿新衣服之前，须先用食盐水浸泡干净。
6、如何防止家中电视、音响沾上灰尘？
将衣服柔软剂以十倍的水稀释，再用纸巾或软布蘸取轻拭表面，这时你就发现灰尘就不像以前那样很快就粘附在电器上，这主要是柔软精起到了防静电的作用。
7、地垫如何防滑？
在地垫下放一块保鲜膜，这样增加了地垫和地板之间的摩擦力，自然也就不会打滑了。
8、如何防止沙发上的竹片垫滑落？
完全避免是不太容易，但是我们这里有一个方法您可以试试。就是水果的包装，泡沫塑料制成的网，在一些材料市场上能够买到大块的，您把它剪成合适的大小，然后垫到竹席和沙发之间，就能够有效的增加它们的摩擦力，这样竹席就不会轻易掉下来了。
9、如何防止切辣椒不辣手？
用一点食醋搓手，辣椒中产生辣的物质叫辣碱，而醋为酸性，可以中和辣碱带来的不适感觉。也可以在水盆中加入一点冰水浸泡，但冰不要放的太多。否则太凉我们的手指也承受不了。
10、如何防止新菜板不裂？
新菜板放到浓盐水中浸泡12到24小时，然后冲洗干净再使用就不容易开裂了。
11、如何巧剥蒜？
可以用洗碗用的塑料手套，厚一点的手套比较好，因为它比较涩，摩擦力大可以剥的比较快，那方法就是把大蒜放入手套中，搓揉既可。
12、如何去除弄在头发上的口香糖？
将浴室里的润发乳抹在口香糖及头发上，然后用干布或纸巾包住，轻轻往下捋，就可以将口香糖从头发上擦掉。
13、把502万能胶弄在衣服上了如何清除？
可以用香蕉水滴在胶渍上，再用刷子不停刷，等胶变软从衣物上脱下来后。再用清水漂洗。香蕉水在建材商店买得到。
14、汗渍能让白衬衫发黄，怎么能变白？
先用喷雾器在汗渍处喷一些经过稀释的醋，过一会再洗，效果很好；如果是腋下发黄严重的地方，可以把发黄的地方浸泡在酒精中半小时到一小时，然后用肥皂揉搓，再用清水洗净。
15、如何去除微波炉异味？
先用喷雾器在汗渍处喷一些经过稀释的醋，过一会再洗，效果很好；如果是腋下发黄严重的地方，可以把发黄的地方浸泡在酒精中半小时到一小时，然后用肥皂揉搓，再用清水洗净。
16、在日常化妆时，如果把睫毛膏或眼线液涂的需要的部位以外怎么办？
在棉签上沾上少许的婴儿润肤乳，轻轻擦几下，眼皮上的睫毛膏就没有了。眼线笔擦除起来也比较麻烦。除了可以使用婴儿润肤乳擦除，还能用无色的润唇膏擦除。在棉签上蘸少许润唇膏，把它涂抹在眼线上，多余的眼线也没有了。
17、结块的白砂糖如何恢复原状？
将砂糖块放入盘中，用微波炉加热五分钟。但要根据砂糖量的不同，如果加热时间过长，砂糖将会融化。
18、怎样在不切断电源的情况下去除冰箱的异味？ 平时放喝过的茶叶或者咖啡渣，有人说怎么洗也洗不掉,可以买医用酒精擦一遍,异味就能去除。
19、游泳时泳镜起雾怎么办？
内侧涂洗发水或自己的口水。
20、大米生虫怎么办？
将适量花椒和八角用布袋包好放入米袋中,即可使大米避免米虫侵害。
21、缓解牙痛的方法。
你可以切一片生姜，咬在痛的地方，就可以缓解一下要命的牙痛，因为中医认为生姜有解毒、杀菌、止痛的作用。
健康知识
1、为什么要创建国家卫生城市？
创卫是对城市的综合整治。它能使城市基础设施建设得到快速发展，城市环境卫生质量得到显著改善，生态与居住环境得到不断优化，城市管理与服务能力得到整体提升，居民健康卫生水平得到明显提高，彻底改变城市脏、乱、差的面貌，使城市成为水碧、天蓝、地绿，干净、整洁、有序，人与自然和谐统一，社会与经济协调发展，具有可持续发展潜力与实力的文明城市，让老百姓生活得更加安逸、舒心。
2、创建国家卫生城市包括哪些内容？
⑴爱国卫生组织管理；⑵健康教育；⑶市容环境卫生；⑷环境保护；⑸公共场所、生活饮用水卫生；⑹食品卫生；⑺传染病防治；⑻病媒生物防制（城区除四害）；⑼社区和单位卫生；⑽城中村及城乡结合部卫生。
3、创建国家卫生城市对人民群众的身体健康有什么作用？
提高群众的防病意识和健康水平是“创卫”的一项重要任务。创卫通过全民动员除四害、讲卫生，开展群众性卫生治理，进行卫生检查评比，广泛进行健康教育和普及卫生防病知识，倡导文明健康的生活方式，教育和引导群众养成良好的卫生、生活习惯，不断改善城市居民生活环境和卫生质量，起到提高人民健康水平的作用。
4、学生每次看电视的时间不要超1小时。
预防龋齿的方法是早晚刷牙、饭后漱口、定期检查。每次刷牙3分钟。
5、中学生每天应保持8小时睡眠时间。
6、人的正常体温是36－37°、体温≥37.2°为发热。
7、碘缺乏病最方便、经济的预防方法是坚持食用碘盐。
8、预防呼吸道传染病（如流感、甲流感等）的有效措施有:增强身体抵抗力，保持健康生活方式,流行季节避免到人群密集的公共场所,开窗通风，保持室内空气流通,接种疫苗。
9、艾滋病主要通过性、血液、母婴三种途径传播。
10、能预防伤寒副伤寒的做法有饭前便后洗手、不喝生水、不吃生芫荽、生薄荷、生韭菜、少吃或不吃生冷食物，隔夜饭菜要热透。
11、中学生应养成哪些个人卫生习惯？
早晚洗脸、早晚刷牙、饭前便后要洗手、睡前洗脚、勤洗头、勤洗澡、勤剪指甲、生吃瓜果要洗净、不喝生水、不躺着看书。
12、什么情况下应洗手?（1）饭前便后应洗手(2)吃东西前应洗手(3)劳动(干活)后应洗手(4)玩游戏后应洗手(5)触摸脏东西后应洗手(6)触摸传染病人的东西后应洗手(7)到公共场所回来后应洗手(8)拿碗筷前应洗手
13、书写，阅读时，眼和书本的距离应是多少? 30—35厘米，或一尺左右。
14、为什么要及时理发和经常洗头? 理发和洗头能够清除头发和头皮上的污垢，头屑，病菌、预防头癣，皮肤病，防止生头虱。
15、为什么不能喝生水? 生水（未烧开自来水、井水）中含有病菌，虫卵，可引起肠道传染病(肠炎、痢疾，伤寒等)和肠道寄生虫(蛔虫病等)。
16、为什么不能吃腐败变质食物? 腐败变质的食物中含有大量病菌和毒素，吃后会发生食物中毒，肠炎，痢疾，表现为：恶心，呕吐，腹痛，腹泻，严重时甚至危及生命。
17、挑食和偏食有什么害处? 挑食和偏食会造成营养素的缺乏，导致营养不良，影响生长发育和健康。
18、为什么饭后不宜马上进行剧烈活动? 刚吃过饭，胃里充满了食物。剧烈运动后影响胃肠正常消化，可引起腹痛、恶心、呕吐等，时间久了还可引起消化不良和胃病。
19、看书写字时要注意什么? 姿势正确，光线适宜，眼与书本保持一尺左右距离，时 间不可过久，走路乘车时不看书。20、眼球保健操有什么好处? 消除眼睛疲劳，保护视力，预防近视眼。
第四篇：卫生保健知识
幼儿防龋要趁早
在幼儿的健康检查中，部分幼儿患有龋齿，有的幼儿龋齿的数量也很多，呈上升发展趋势。牙齿对于处在生长发育期的幼儿来说格外重要，家长要重视幼儿的牙齿健康，早预防、早发现、早治疗，降低幼儿乳牙龋患率，避免对幼儿的健康造成影响。一.龋齿的病因：
1.细菌：致龋菌有两种类型，一种是产酸菌属，另一种是革兰氏阳性球菌，可破坏有机质，经过长期作用可使牙齿形成龋洞。
2.口腔环境：口腔是牙齿的外环境，与龋病的发生密切相关，其中起主导作用的主要是食物和涎液。
3.牙齿的牙质：牙齿是龋病过程中的靶器官，牙齿的形态、矿化程度和组织结构与龋病发生有直接关系，如牙齿的窝沟处和矿化不良的牙较易患龋。
4.时间：龋病的发生有一个较长的过程，形成龋洞一般需1-2年。二.龋齿的预防
1.正当饮食，合理营养，科学吃糖：在幼儿的日常饮食方面，家长应该提供丰富多样的食物，适当多吃些豆类、乳蛋类，鱼虾及蔬菜、水果，给牙齿以充分的营养使之得到正常发育，增强抗龋能力。尽量少吃糖果。如吃糖果糕点后要漱口，以消除致龋因素。
2.龋齿的预防应采用综合性预防措施，家长需对幼儿坚持健康教育，经常通过讲故事、看图画、电视向幼儿传授口腔卫生知识，如龋齿是什么样的，龋齿的危害，刷牙的正确方法，什么时候刷牙最好等；同时让幼儿尽量少食糖、甜食，多吃蔬菜、水果。做到早晚刷牙，饭后漱口和使用保健牙刷及含氟牙膏正确刷牙。正确刷牙方法是，采用竖刷法，将牙刷放在牙龈部位，上牙往下刷，下牙往上刷，并按照一定的顺序刷牙，从后向前，从左到右，刷完牙齿外侧，刷内侧，再刷咀嚼面，刷完上牙刷下牙，每个牙面刷8-10次，刷完全口牙齿需要3分钟。
3.家长还要经常查看幼儿的牙齿，发现龋齿，立即带幼儿去医院进行治疗。
夏季育儿小知识
一.夏季注意补充汤水。夏天水分流失比较快，随着汗水会有钠、钾以及其它一些矿物质排出，所以夏季幼儿应该多补充汤水，在补充水的时候，建议让幼儿多吃些水果，或者是以汤类来补充，并且最好少量多餐。要注意补充水时，白开水也不能喝多了，过量的水有可能会引起水中毒。
二.夏季幼儿需要补充蛋白质。幼儿身体发育快，蛋白质又是必不可少的，在高温环境中蛋白质的损失变大，分解变快，所以夏天容易出现蛋白质摄入不足的情况。应该注意补充蛋白质最好用牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类。
三.多吃水果杂粮以补充维生素。粗粮、杂粮中维生素含量比较多，汗液中损失较多的是维生素C和B1、B2,多食水果针对性补充维生素C，粗粮中的维生素B1比较多，牛奶以及绿叶蔬菜中含有大量的维生素B2。
四.注意饮食卫生。注意培养孩子良好的卫生习惯，防止病从口入。便后要及时洗手，不喝生水，不吃变质食品，生吃瓜果要洗净。另外，随着家用饮水机的普及，由于未进行定期清洗或清洗不彻底，成为儿童夏季腹泻病新的感染源。
幼儿春季保健知识
立春后，许多人都嗅到了春的气息，太阳暖洋洋的，风儿也变得柔柔的，于是，不少人就急着脱掉了厚重的冬衣。冬春交替的时候温差大、气候变化快，而孩子身体的适应能力较差，最好不要轻易脱去冬衣，多焐焐更利于孩子的健康。但在户外活动时要适时减衣、添衣，以免孩子出汗后受凉，孩子出汗后应拿快干毛巾垫在幼儿背部，帮助汗液的吸收。家长应常带孩子去户外活动，接受阳光照射，呼吸新鲜空气，让孩子奔跑、玩耍，增强体质。借此机会，再为大家提供一些用来能增强幼儿抵抗能力的保健方法。谨供各位家长参考。
一.盐的妙用：家长可以为幼儿用盐刷牙。家长也可以用盐水为幼儿漱口，以保持口腔清洁。也可以在早晨让幼儿喝点盐水对肠胃有清洁和清热解毒的功效。
二.姜水的妙用姜水可以浸脚，也可以用毛巾以姜水趁热为幼儿擦擦胸口和背部。这样做可以增强心肺功能，提高身体抵抗能力。
1.幼儿衣服的增减要适当，最好能根据天气预报来决定第二天穿多少衣服。2.在春季传染病多发季节，注意家中空气的流通，家中有人感冒，请及时给孩子服预防药，并给孩子多吃大蒜。
3.教育幼儿注意卫生，防止病从口入。
4.幼儿运动后容易出汗着凉，请在幼儿运动前先脱去一件外衣，在运动后在及时穿上，或者运动前在幼儿的背上先垫上一块干净的小毛巾，在幼儿运动后在取出，可以防止幼儿着凉感冒。
5.一星期只能吃四颗蛋，吃太多对身体不好
6.饭后吃水果的观念是错误的，应饭前吃（水果是早上吃金中午吃银下午吃铁晚上吃铅）
7.喝豆浆时不要加糖，不要和鸡蛋一起吃，也不要喝太多。8.空腹不要吃番茄。（饭后吃最好）
9.早上醒来先喝杯水，预防结石。（最好是白开水，不会对胃照成刺激）10.睡前三小时不要吃东西，会胖。
11.少喝奶茶，因为高热量高油，没营养价值可言。
春季幼儿生活保健小常识
春季是疾病的多发季节，幼儿正处于生长发育时期，身体各器官发育尚不完善，当春季气温变化无常时，就容易引发各种疾病。那么我们如何有效预防呢？
一.培养良好习惯
幼儿园和家庭要培养幼儿良好的卫生习惯，如勤洗手，不乱摸鼻子和眼睛，不含手指，随地吐痰等，要教会幼儿正确的擦拭鼻涕的方法，建议家长早晚用冷水为幼儿洗脸洗鼻，以增强幼儿鼻黏膜对冷空气的适应能力。冷水洗脸最好是在夏天或春天天气渐暖时开始进行。
二.户外运动，增强幼儿体质。
春季气候适宜，阳光灿烂，多让幼儿户外活动。让幼儿得到足够的日光照射，充分呼吸新鲜空气，春季阳光中的紫外线能刺激造血功能，促进维生素的生成，从而有效地促进体内钙的吸收，提高骨骼对钙的摄取能力。
三、要注意饮食。
幼儿正处在长身体的关键阶段，应为幼儿准备多样化的、色香味全的营养食谱，力求营养均衡，保证幼儿获得足够的蛋白质和维生素，满足幼儿的生长需要。多饮水，春季气候干燥，幼儿活动量加大使幼儿体内缺少水份，多饮水有利于体内有毒物质的排出，有利于体内新陈代谢，减少患病的机率。
另外，春季气候变化无常，家长和教师应及时为幼儿增减衣服，避免幼儿受凉，同时还要保证幼儿有足够的睡眠时间。
如何预防水痘？
水痘主要由水痘病毒引起的一种传染性很强的出疹性急性传染病。临床表现：水痘的潜伏期约10～23天，分为潜伏期和出疹期。水痘起病较急，可有发热、倦怠、食欲减退等全身症状一般1～2天内发疹。皮疹首先见于躯干，为3～5mm的斑疹，约12～24小时左右经皮疹发展成为水疱疹，皮疹一般是成批出现，免疫缺陷的人患此症时症状较严重，常有继发细菌感染及合并各种并发症：如肺炎、水痘脑炎、水痘肝炎等。皮疹经2～3天后干燥结痂，痂脱而愈，不留疤痕。在发病3～5天内，皮疹陆续分批发生，故同时可见丘疹、水疱、结痂等不同时期的皮损，本病呈自限性，病程约2～3周。
传染源：患者为主要传染源，从发病前1天到全部皮疹干燥结痂均有传染性。传播途径：水痘主要通过飞沫经呼吸道传染，接触被病毒污染的尘土、衣服、用具等也可能被传染。
人群易感性：人群普遍易感。常见于2～10岁的儿童，一次发病可终身获得较高的免疫力。
预防措施：预防是加强病人的隔离，隔离期一般为发病至疱疹全部结痂或出疹后7天。
谨防小儿药物过敏
药疹为服药以后引起的过敏反应,因此对药疹的预防具有非常实际的意义。家长应注意带孩子看病时,一定将孩子既往的药物过敏史详细介绍给医生,以便医生选择用药。其次不可乱点药,由医生选择用药物来治疗。给孩子治病过程中,如果出现与原发疾病无关的发烧,全身皮肤瘙痒及皮疹时,应高度警惕药疹的发生,及时带孩子到医院就诊,以明确诊断。吃药能控制病情,尽量不采用肌肉注射。肌肉注射能见效时,尽量不打点滴,以减少药疹的发生。当孩子患病时,最好不要自作主张给孩子吃药,应该到医院看病,防止各种原因给孩子造成不必要的损伤。
确诊为药疹后,应立即停用致敏药物。若服药种类较多,一时不能确定,应停用所有可疑药物。让患儿多喝水,需要时可静脉补液,用以加速体内药物排泄。
当皮疹较轻时,可口服朴尔敏、苯海拉明等抗组胺药,以及维生素C及钙片等；外用炉甘石洗剂,可起到止痒和保护作用。若药疹较重时,应及时将患儿送到医院诊治,以免错过抢救治疗的最好时机。
药疹并不可怕,只要我们严格掌握用药指征,杜绝滥用药物,用药前详细询问既往药物过敏史,避免再度应用过敏药物,药疹可以减少和预防的。
儿童过敏小贴士
天气好转，春暖花开，宝宝的户外活动也有所增加，逛逛公园、游游动物园本来是件好事，可是有的孩子游玩后出现皮肤干痒、鼻子痒、打喷嚏和流眼泪等症状，严重的甚至出现呼吸困难。宝宝到底是怎么了？
据医生介绍，这些症状都是由过敏引起的。春天是树类花粉传播最为厉害的季节，花粉混杂在空气中，从鼻子进入体内后导致“春季过敏症”。另外因为食物和药物导致过敏的事例也有很多。
常见的儿童过敏症状有： 【过敏性鼻炎】
过敏性鼻炎以鼻痒、鼻塞、流涕、喷嚏连续不断为主要症状，分季节性和常年性两种。春天主要多见的是季节性鼻炎，也称花粉症，发病时间具有规律性，与花粉播散密切相关。发病时，多见的是眼部和耳部的痒感症状，可从起初的季节性鼻炎逐渐发展为常年性鼻炎，如不及时治疗，可发展为哮喘病。
预防季节过敏性鼻炎最理想的方法是，避免与尘土、螨虫、真菌、动物皮毛、羽毛等过敏原接触。除此之外，提倡妈妈应从小指导宝宝用冷水洗脸，增加局部的血液循环，保持鼻腔通气；同时，经常锻炼身体，提高抵抗力，避免长期刺激。
一旦患病，在医生的指导下采取全身和局部抗过敏药物治疗，尽量避免食用海鱼、海虾、河蟹等含大量异体蛋白的食物，选择清淡而有营养的饮食，多吃新鲜蔬菜和富含维生素C的食物，不吃或少吃油腻食物、甜食品或甜饮料等。
【过敏性结膜炎】
过敏性结膜炎是由风中播散的草木花粉引起，主要症状是眼睛发痒、有刺激感、畏光、流泪等。宝宝患上病，双眼结膜充血，分泌物增多，有时发生眼睑水肿，并发轻度角膜炎。
过敏性结膜炎患儿，可遵医嘱口服抗过敏药物，并以保持眼部卫生为主。结膜充血明显的患儿，可在医生的指导下滴血管收缩剂，并发角膜炎时可加用皮质激素眼药，如果过敏原是细菌、病毒、真菌等致病菌，需要采用抗生素和皮质激素治疗。
【湿疹】
湿疹是婴幼儿常见病，尤以春天多发。病因比较复杂，患湿疹的宝宝常常是先天性过敏体质，在受到一些致敏因子刺激后，就会引起发病，春天里多见的过敏因素是宝宝吸进了空气中的花粉、粉尘或螨虫，因而引起湿疹。湿疹对宝宝的健康影响较大，常使宝宝烦躁不安、哭闹不止、难以安睡，因此一定要积极进行防治。如果家族中有过敏性疾病史，应从新生儿时期就开始注意湿疹的发生，如保持房间内及宝宝生活用品的清洁无尘；不要让宝宝在尘土飞扬的场所出入和玩耍；避免接触扬尘、花和树木的花粉等过敏因子；不要用碱性大的香皂清洗皮肤；选用宽松透气的纯棉衣物，忌穿羊毛或化纤织物；禁吃海鲜，并要加长牛奶煮沸时间等，以避免或减轻湿疹的发生或症状。
【支气管哮喘】
支气管哮喘主要与过敏体质、呼吸道感染和环境因素相关。如果宝宝是遗传性过敏体质，受到病毒感染时，其在人体内代谢产物以及内外生活环境中的一些因素，都对过敏体质的宝宝形成一种刺激，使得支气管管腔变得狭窄，空气进入发生障碍，患儿可因缺氧而呼吸困难，诱发支气管哮喘。发病年龄大多在3岁以后，通常有家族和个人过敏史，如婴儿湿疹。病情发作时以阵发性气喘、胸闷为主，可无发热、咳嗽等症状，常由花粉、粉尘、虫螨、羽毛、塑料、牛奶、鸡蛋、鱼虾、阿司匹林、青霉素等过敏原所引起，冷空气或剧烈运动，也可能成为发作的诱因。
对于过敏性哮喘，平时要注意避免诱发因素，如房间保持清洁无尘，经常通风换气；当房间温度高、有做饭的烟雾及其他强烈气味时开窗，窗外空气中充满汽车尾气、扬尘、花和树木花粉时关窗；室温不可过低，应恒定在22℃-26℃之间；家里不要有人吸烟，宝宝的被褥要经常清洗，不要有灰尘；别让宝宝剧烈活动和过于劳累，注意天气变化，避免着凉而患感冒，不吃冷饮，不喝冰水。
生活中密切观察可引起宝宝过敏的物质，平时加强体格锻炼。避免感冒、过劳及情绪波动过大。
温馨提示：
在日常生活中，父母要想方设法避免让“过敏儿”接触过敏原，如出门戴口罩可防止吸入冷空气及其他吸入性过敏原；不宜过早地给婴儿摄入异体蛋白(如鱼、虾、鸡蛋等)；不宜给孩子涂抹口红等化妆品；注射青霉素前一定要做皮肤过敏试验；进行计划免疫(预防接种)时，应主动向医生提供过敏病史，慎防过敏反应的发生。
第五篇：卫生保健知识
家庭保健须知
进入21世纪后，生活方式病将是威胁人类健康和生命的“头号杀手”。
为了帮助人们在家庭保健中，通过改变生活方式，来更好地防治疾病，今将人们在家庭保健中须采取的一些保健措施，归纳成如下，以便于人们记忆和执行。
一个中心
指以自己健康和家庭为中心。因为自己的健康自己应负主要责任，自己是最好的医生，而家庭又是防治疾病的最佳场所，所以，必须强化自我保健，做好家庭保健，这是保健的中心。
三个基点
家庭所有成员须实行的三个基本点是：
一是糊涂点：那就是对小事要糊涂，对大事要清楚。也就是说，对小事马虎点，不必太认真，但对大事要认真，坚持原则。这样，既能处理好人与人之间的关系，使家庭和睦，又有利于人们的心理健康，二是潇洒点：那就是遇事要大度一点，站得高，看得远，做到相互尊重。这能使人幸福愉快，活得潇洒。
三是悠闲点：现代社会节奏快，竞争激烈，要学会在紧张的生活中放松和休闲，四大作风
一是助人为乐。人们在助人时，心灵得到净化，人格得到升华，免疫功能增强。这就是人生最大的快乐。
二是知足常乐。要适当地降低标准，希望不要过高。在日常生活中不要向上看要向下看，这样，才能常乐。
三是自得其乐。当您遇到倒霉的事情，要多点幽默，学会自我化解，这样就能自得其乐。
四是与人同乐。不仅要使自己常保持快乐心情，还要与他人一同 1 快乐，使全家欢乐。请记住，笑是不收费的良药，快乐是健康的源泉。
八项注意
在家庭保健中，还应重视“八项注意”。
一注意饮食。中老年人的消化吸收功能已逐渐减退，体力活动也相对减少，故要适度节制饮食。做到野餐淡而早；中餐厚而饱；晚餐必须少。
二注意运动。运动是保健和长寿的良方妙药，是保障人体健康的重要措施。人们每天坚持一定量的运动，可以提高心血管系统的活动力。控制血压、血糖和胆固醇，调节神经系统的功能，增强免疫力，祛除心理压抑。能够预防冠心病和防止肥胖等。
三注意烟酒。人人都要戒烟限酒。研究表明，吸烟对人体七大系统均有极大危害。少量饮葡萄酒或啤酒，对人体有益。酒精会伤害肝脏和脑细胞，故应严格限量，不会饮酒的人，不要喝酒。
四注意环境。工作和居住的环境不应有任何污染，尤其是不应有装修污染，应该空气清新，幽雅舒适。
五注意关系。应加强交往和沟通，做到人际关系良好、家庭关系和睦、夫妻关系恩爱。
六注意用脑。大脑是人们随身携带的医生，要用脑祛除疾病，用脑“想”出健康，充分发挥“大脑疗法”的防治疾病的作用。
七注意早治。时间是最好的药物。对于疾病，要做到早发现、早诊断、早治疗。抓住治疗时机，就能很快地康复；失去了治疗时机，就会危及生命。
八注意心情。最好的心情是宁静。平时应多些幽默，多点笑声，保持心情愉快、宁静等等。
总之，通过这些措施达到和保持心态平衡这个根本，这些是保证健康和幸福的根基。
健康饮食十五要素
1、杂食：
杂食充分体现食物互补的原理。杂食是获得各种营养素的保证。
2、慢食：
已证明，“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：减肥、美容、防癌、健脑。
3、素食：
愿意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人的进食原型，素食是防治文明病的核心措施。
4、早食：
即三餐皆需早。早食与晚食大不一样，可避免一天中营养的短期不平衡。早餐早食还是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防十余种疾病。
5、淡食：
包括少盐、少油、少糖三大内容。多盐、多油、多糖称“三害”，一个“淡”字可解。
6、冷食：
低温可延寿，目前多为“外界降温”，而冷食则是内部降温法。冷食还可增强消化道功能。
7、鲜食：
绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。
8、洁食：
“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。
9、生食：
并非一切生食，而是“适当生食的尽量生食”。
10、定食：
定时定量进食，久之形成动力定型，这是人体生物钟的要求，也是最佳的养生之道。
11、稀食：
食粥养生自古延续至今，除粥外，还包括牛奶、豆浆等流质，已形成许多粥、汤模式。
12、小食：
21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜，三顿正餐外的小餐（上午10点、下午16点及20点左右）称为“小餐”，具多重功效。它与平时所说的零食有别，后者无定时定量的概念，导致与正餐的矛盾。
13、选食：
新世纪已进入个体营养时代，应根据自身情况来选择食物（甚至可根据个体基因类型），使营养更具有针对性。
14、断食：
即在一定时间内，一顿或一天不进食。可有效地增进消化功能，还可彻底地排除体内毒素，利于挖掘人体潜力。
15、干食：
干食增强了咀嚼功能，较强地刺激牙周、牙龈丰富的神经末梢，而起健脑作用。干食还可健胃、美容、抗癌，应经常为之。
食疗保健歌
食疗好，食疗好，各种食品都是宝； 水果之王是苹果，生梨止咳痰水消。
一年四季轮流食，滋肺润肠食香蕉； 莲藕强心又安神，身健体康百病消。
新鲜蔬菜富营养，甘蔗解酒除烦恼； 山楂化食人人知，每天进食实在好。
萝卜化痰除胀气，绿豆消火有特效； 赤豆解毒医疖疮，冬瓜消肿又利尿。
卷心菜能抑胃癌，健胃补脾煮红枣； 香榧驱肠寄生虫，紫茄祛风能脉络，菊花枸杞可明目，土豆益气解痉挛，白果补肺又固肾，维A最多胡萝卜，番茄辣椒维C高，辛辣蒜头杀病菌，食盐坚齿强筋骨，菠菜护脏含铁质，软化血管多用醋，收敛虚汗蒸山药，海带含碘治水肿，利尿特灵玉米须，药芹可降血压高。
板栗强壮腿和腰； 黄瓜减肥有成效。
耳聪肾舒吃核桃； 韭菜补肾助膝腰。
桂圆健心又强脑； 蜂蜜性温和百药。
黄酒暖身助药效； 葱根姜汤治感冒。
常吃瓜子美容貌； 清血养心用蓬蒿。
多食芝麻抗衰老； 豆芽不让血脂高。
泥鳅消肿有显效；
鸡肉美味益五脏，慈菇解毒有成效。
芋艿化痰消郁结，蘑菇能抑癌细胞； 猪蹄鱼虾增乳汁，芦根消热防“乙脑”。
柑橘消食又顺气，禽蛋增智助思考； 人人牢记保健歌，多福多寿身体好。
身心八条标准和健康行为指南
（一）身心健康八条标准
世界卫生组织曾对人体健康作出如下定义：“健康不仅仅是没有疾病，而且是身体上、心理上和社会上的完好状态。”即是说，人的健康包括身体健康、精神健康和社会适应能力等三个方面。据此定义，该组织提出了关于人体身心健康在行为上的八条标准。
（1）饮食：三餐饮食痛快，感觉津津有味。食欲与进餐时间基本相等。不挑食，不偏食，不过饱，不狼吞虎咽，没有不饱的不满足感。
（2）睡眠：睡眠舒畅，一觉到天亮，醒后头脑清醒，精神饱满，睡眠质量高，入睡快，入睡深，时间适当。如果睡眠时间太长，且睡后仍感乏力不爽，则是心理生理的病态表现。快眠说明神经系统的兴奋和抵制功能协调，且内脏无病理信息干扰。
（3）排便：排便正常、感觉轻松自如，便后精神状态感觉良好，心情舒畅，无疲劳感，说明胃肠功能良好。
（4）言语：说话流利，语言表达准确，头脑清醒，思维敏捷，中气充足，心肺功能正常。说话不觉吃力，无有话又不想说的疲倦之感，无头脑迟钝，词不达意的表现。
（5）行动：行动自如、协调，迈步轻松、有力，转体敏捷，反应迅速，动作流畅。证明身体和四肢状况良好，精力充沛。（6）个性信念：性格开朗，能很好地适应不同环境，无经常性的压抑感和冲动感；目标坚定，意志持衡，热爱生活，乐观豁达，胸襟坦荡。
（7）处世技巧：对事物的理解、处理，能以现象和自我情况为基础，人际交往能被多数人接受。不管社会风云如何变幻，都能保持稳定的、永久的适应性；能保持对社会环境和身体内环境的平衡。
（8）人际关系：有热情、合群交往的强烈愿望，能善恶有别的结交朋友。珍视友情，尊重他人人格；宽大为怀，善待自己；自尊，自爱，自信；与人为善，助人为乐。
（二）健康行为指南
1、正确刷牙的方法是：①竖刷法刷牙；②早晚刷牙，每次刷3—5分钟；③不要长期使用某一种牙膏；④牙刷用三个月要更换。
2、看电视时要主意用眼卫生:①每次看电视不超过2小时；②距离电视屏幕2米以上；③电视机放臵高度与眼睛观看时呈水平位臵；④观看时室内开盏小灯。
3、饮水卫生要做到：①不喝生水喝开水；②不喝反复沸腾过的水；③不与他人共用水杯。
3不恰当的服
4、有害健康的八种行为是：①吸烟；②饮酒过量；○药；④缺乏经常的体育锻炼，或突然运动量过大；⑤热量过高或多盐饮食，饮食无节制；⑥不接受科学合理的医疗保健；⑦对社会压力产生适应不良的反应；⑧破坏身体生物节奏的生活方式。
5、吸烟的危害：①烟草烟雾中含有尼古丁、煤焦油、一氧化碳等有害物质，可导致气管炎、肺炎、高血压、冠心病等多种疾病，可引起肺癌、喉癌、口腔癌、胃癌、食道癌、肝癌、膀胱癌、胰腺癌、直肠癌、乳腺癌等十大癌症；②吸烟污染空气，一害自己，二害他人；③孕妇吸烟影响胎儿发育。
6、注意个人卫生和公共卫生应做到：①不共用牙刷、毛巾、口杯、7 剃刀、浴盆等日常用品；②勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗勤晒衣被；③不随地吐痰，不乱涂乱画；④不乱倒垃圾，不乱扔果皮纸屑。
7、合适进盐：成人每天适宜的食盐量不超过6克。
益寿膳食“十二点”
老年人由于生理上的变化，对膳食应有自己的特殊要求。有人将有助于健康长寿的膳食原则归纳以下12点，便于记忆，做到也不难。
（1）数量少一点。进食量比年轻时减少10﹪—15﹪左右，但不能超过20﹪。
（2）质量好一点。应满足蛋白质特别是优质蛋白质的供应，优质蛋白质以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。
（3）蔬菜多一点。多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，每天都应吃不少于250克的蔬菜。
（4）菜要淡一点。盐吃多了会加重心、肾负担，一日食盐量应控制在6克以下，同时要少吃酱肉和其他咸食。
（5）品种杂一点。要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好，每天主副食品不应少于10样。
（6）饭菜香一点。老年人的味觉减退，食欲较差，所以应适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料，尽量做得香一些。
（7）饭菜烂一点。食物应做得烂一些，细一些，软一些。以利消化，粗粮细做，便于消化吸收。
（8）饮食热一点。中老年人饮食应稍热一些，在严冬更应注意，但也不宜过热。
（9）饭要稀一点。把饭做成粥，最利于老人食用，不仅有益消化，而且能补充老年人必需的水分。
（10）吃得慢一点。细嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香，易产生饱胀感，防止吃得过多。（11）早餐好一点。早餐应占全天总热量的30﹪—40﹪，质量及营养价值要高一些、精一些，便于提供充足的能量。
（12）晚餐早一点。“饱食即卧，乃生百病”，所以晚餐不仅要少吃点，而且要早点吃，饭后宜稍活动，以利于促进饮食消化。
长寿歌诀
早睡早起，贪睡无益；劳逸适当，作息有律。新鲜空气，务必多吸；环境整洁，阳光沐浴。琴棋书画，强心健体；饮食有节，烟酒双忌。少荤多蔬，可口健脾；偏食暴饮，日久成疾。用药谨慎，有病求医；乐观开朗，遇事不急。少停多动，增添活力；武术气功，焕发朝气。跑步做操，大有裨益；体力家务，防病去疾。
宽心谣与开心谣
赵朴初写的《宽心谣》
日出东海落西山，愁也一天，喜也一天。遇事不钻牛角尖，身也舒坦，心也舒坦。每月领取养老钱，多也不嫌，少也不嫌。少荤多素日三餐，粗也香甜，细也香甜。新旧衣服不挑拣，新也御寒，旧也御寒。外孙内孙同样看，男也喜欢，女也喜欢。常与朋友聊聊天，古也谈谈，今也谈谈。全家老少互慰勉，贫也相安，富也相安。早晚操劳勤锻炼，忙也乐观，闲也乐观。心宽体健养天年，不是神仙，胜似神仙。
田原写的《开心谣》
轮流日月一天天，快也一年，慢也一年。一日三餐不挑拣，荤也吃点，素也吃点。每天散步准两遍，朝也一千，暮也一千。麻将扑克都不玩，烟也不沾，酒也不沾。千字文章写不完，东也一篇，西也一篇。笔墨精良乐无边，字也可看，画也可看。摹碑临帖天天练，早也一遍，晚也一遍。幽默期刊读不厌，坐也舒展，睡也舒展。市场淘宝肯花钱，瓶也喜欢，罐也喜欢。良朋益友常交谈，你也神仙，我也神仙。
【这两首“谣”是作者老来生活写照，于豁达中体现着禅意：一种“无挂碍”境界。而只有豁达的心情才是争取自己身体健康的最佳精神食粮。】
赵霖教授谈养生
（全国健康教育首席专家，解放军总医院营养科研究员）
胆固醇高每天吃两块红薯
红薯含8﹪的膳食纤维，大多是可溶性膳食纤维，通便功能很强。李时珍曾说过，“红薯食之使人长寿少疾”、“红薯能补中和血，暖胃，肥五脏，充粮食延年益寿”。日本东京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究，发现红薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可以每天早晚吃两块红薯。
但红薯不宜生吃，因为细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化；二是红薯含“气化酶”，食之过多，会出现腹胀、烧心、打嗝等不适。因此一定要蒸煮或烤熟，最好与玉米搭配，这样食之甘爽，保健益寿。
心脏不好适当吃些土豆 土豆含碳水化合物高达15﹪—25﹪，超过其他所有的蔬菜，其含蛋白质也比一般蔬菜多，因为土豆产热量高，在欧洲普遍作为主食。有人曾经说：“如果没有土豆，就不会有欧洲的工业革命”，原因是当时广大工人群众赖以生存的主要食物是土豆。
土豆还含较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤以钾储含量最为丰富，每100克土豆含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全患者，均有不同程度的浮肿，常服用利尿消肿的药物，易导致内钾的丢失，导致低钾倾向。
因此，常吃土豆既可补充钾，又可以补充碳水化合物、蛋白质及矿物质、维生素。
“果汁饮料综合征”危害下一代
英国近年发现儿童“果汁饮料综合征”。患病的儿童任性，感情冲动，注意力不集中，学习成绩差，大都与食用人工合成色素有关。好多小孩儿上课不注意听讲，下课不好好做作业，就是早上起来好一点。为什么呢？就是一夜没喝果汁。
现在都有钱了，喝水多低级啊，就让孩子喝果汁啊！大家都知道，果汁饮料里大部分都含有糖没有任何营养，只有热量。我们平时吸取热量是靠吸取营养，获得热量。而你直接喝饮料获得的热量叫“虚卡路里”，所以小孩儿喝了饮料，他就得折腾啊！他还能好好做作业吗？
在欧洲，许多家长都不许孩子喝可乐。为什么？因为可乐有很强的成瘾性，它里面还有很多的磷，小孩儿喝了以后，钙磷比例失调，影响骨骼发育。老年人喝了会诱发骨质疏松。
在饮料里还有各种人工色素，而人工色素对孩子的伤害跟人工汽油不相上下。美国已经禁止在中小学出售可乐的碳酸饮料。患多动症的儿童在美国高达10﹪，1973年美国医学会就指出，食品添加剂与儿童多动症有关。
不仅如此，人工合成色素和香精还可以引起过敏，如哮喘、咳嗽、11 鼻炎、荨麻疹及神经性头痛等。有些患儿各种治疗都无效，但停止食用含人工色素的食品后就痊愈了，行为正常了，学习也好了。
全球饮料分6级
水永远是最好的，据《医学论坛报》对全球涉及饮料与健康的文献进行系统回顾分析，根据饮料热量、营养成分及对健康的影响，分成如下6个等级。
1级：饮用水，是补充人体每日所需水分的最佳饮料；2级：绿茶和无糖咖啡，对预防糖尿病和心血管病有益；3级：豆浆，低脂牛奶或脱脂牛奶；4级：代糖饮料含热量低，但增加人体对含糖饮料的潜在渴求；5级：纯果汁、全脂牛奶、运动饮料等，其含热量较高；6级：含糖饮料——最不健康的饮料。
老人便秘多吃菠菜
老年人便秘比较多，可以多吃菠菜，菠菜滑利，它就可以通便。《随息居饮食谱》认为，菠菜能“开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之”。
同时，美国哈佛大学发现，菠菜对保护我们视网膜的功能有非常好的作用，每周食用2—4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。常吃菠菜，不可以增强抵抗传染病的能力，促进儿童生长发育。对预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎、阴囊炎也有很好的效果。
菜花是乳腺癌患者的“救星”
菜花原产地中海沿岸，18世纪中期欧洲有一种被称为“布哈尔夫糖浆”的药液，便是菜花汁加蜂蜜配制而成，其治疗肺结核与咳嗽疗效甚好，救了不少穷人的命，帮菜花有“穷人医生”之美名。患胃癌时人体内血清硒水平下降，胃液中维生素C的浓度也低于正常人。菜花不但能够补充硒和维生素C，还提供丰富的胡萝卜素，阻止癌前病变，遏制癌肿生长，对防治胃癌、乳腺癌有效。现在得了乳腺癌的病人，或是要预防乳腺癌的人，就应该多吃菜花。因为，乳腺癌与体内12 雌激素水平有关，菜花含有一种含氮化合物吲哚，能降低体内雌激素的水平。从而阻止活性雌激素对乳房细胞的刺激，起到抗癌、防癌的作用。
老人多吃栗子防治腰腿痛
栗子对老年人的腰腿痛有非常好的食疗效果。老年人肾亏、腰腿无力或小便频数者，早晚各细嚼慢咽生栗1～2枚，常食有效。吃的时候要生吃细嚼，把它嚼成浆，然后再慢慢咽下去。
唐朝诗人杜甫年迈时患脚气病久治不愈，一老农见状，献方说“:以栗去壳捣烂，早晚生食或煮汤食即愈。”杜甫依方而行，半月后脚气病果愈。前两天，有邢台的老干部到我这儿给我送了一面锦旗。就是说，他半年之前听了我的报告，吃了半年栗子，他的腰腿疼全好了。
胃口不好吃点醋泡花生米
花生我们叫“长生果”。如果老年人发现胃口不好，堵住了，你就弄几颗花生仁仔细嚼，嚼完咽下去。前两天刚从洛阳回来，在那的一个饭店吃饭，发现有一个凉菜做得非常妙。它用的是生花生仁拿醋泡，这个菜具有非常好的消食作用。但是，大家吃花生一定要注意，因为花生如果长了霉，发了芽，就非常容易感染黄曲霉毒素。所以，买花生一定要挑新鲜的、干净的、没有发霉和发芽的。
花生含有3种保健成分：白藜芦醇可抗菌、抗炎、抗过敏、抗血栓、抗氧化、抗自由基，不仅可防治冠心病、高血脂，且可抑制肿瘤发生。花生仁含的β－谷甾醇生理活性很强，有阻断致癌物诱发癌细胞形成的功能，能降低血清胆固醇水平，预防和治疗高血压、冠心病。
花生中含的木樨草素，有降压作用。花生含丰富的单不饱和脂肪酸，花生油中不饱和脂肪酸约占脂肪酸总量80﹪。食用花生可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇，对防止动脉粥样硬化和冠心病有效。
冬天多喝生姜当归羊肉汤
羊肉效同人参。我在欧洲访问的时候，访问过慕尼黑西边的一个城市奥格斯堡，成吉思汗在欧洲的最后一仗就是在这儿打的。他在欧洲没打过败仗，当时是因为孙子病了才撤退的。我一直奇怪，成吉思汗吃什么了？这么有战斗力，从亚洲一直战到欧洲。后来调查才知道，他们就吃羊肉。
大家知道，羊肉大热、猪肉性平，中医说羊肉效同人参，最近几年谜底才得以揭开。原来羊肉中含有大量的左旋肉碱（2.1克/千克），其他肉类中则少得可怜，牛肉（0.64克/千克）、猪肉（0.3克/千克）。
这个左旋肉碱，现在很多减肥药里面都加。为什么呢？因为它能够促进人体内长链脂肪酸的燃烧。所以，夏天不能吃涮羊肉，冬天吃。你冬天要是吃了涮羊肉以后，浑身发热，夏天要是老吃涮羊肉，就得长疖子。
汉代《伤寒论》中收载有著名的“生姜当归羊肉汤”，是我们国家第一个食疗方。非常容易做，两片当归，多搁点生姜，再搁羊肉，这样熬出来的汤，你冬天喝了以后，浑身发热，特别健康。
咱们山西有道名吃叫“头脑”，就是山西太原市清和元饭庄著名的早餐“头脑羹汤”，此地方名吃实际上就是沿用了“生姜当归羊肉汤”的方子，里面又加了一些其他的配料，如党参、黄芪等。
油菜可以消肿化瘀
油菜既可消肿又能化瘀。唐代名医孙思邈头部曾一肿物，疼得死去活来，忽然想起古书中有芸苔（油菜的学名）治风游丹肿的记载，于是立即取油菜叶捣烂外敷，很快肿痛停止，此病得愈。后人也随之仿效，外用油菜治丹毒、乳痈、疮疖、无名肿毒等。
油菜性凉味辛，归肝、肺、脾经。油菜含膳食纤维丰富，可促进脂肪类排泄，减少脂肪吸收，促进肠道蠕动，减少便秘发生，对预防肠癌有好处。油菜中还含有类似植物激素的物质，可增加酶的形成，从而吸附分解某些到致癌物质。对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用。
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