皖府国际大酒店员工手册

第一篇：皖府国际大酒店员工手册

皖府国际大酒店 员工手册 第一章 总 则

一、制定目标 为培养员工的良好素质，规范员工的职业行为，实现酒店管理科学化、制度化、标准化、规范化、人性化的管理目标，以适应星级旅游宾馆的服务要求，依据国家有关法律、法规，结合本酒店管理实际，特制定本手册。

二、适用范围 本《手册》适用于本酒店的全体员工。第二章 ――总经理寄语 祝贺您成为皖府国际大酒店的一员。您带着憧憬、希望而来，酒店则对您满怀热忱和期望。皖府国际大酒店是安庆市五千年文博园投资有限责任公司旗下的又一奇葩。是太湖最早的四星级酒店之一，是一座拥有住宿、餐饮、会议、为一体的综合性特色酒店，在拥有一流的硬件的同时，更需要有一流的管理和一流的服务，从而赢得一流的效益。因此在这里我们要坚持“宾客至上、卓越服务、主动热情、礼貌周到”的服务宗旨；树立时效意识、市场意识、竞争意识；提倡讲奉献、讲奋斗，艰苦创业；要通过科学化、规范化、制度化、标准化、人性化的管理，培养和造就素质优良的管理队伍，以达到四星级酒店的管理水准和服务标准，为国内外宾客提供优质的服务，并力争获得最佳的经济效益和社会效益。制度管理是本酒店管理的基础，以此请每一位本酒店员工仔细阅读这本手册。它将告诉您作为皖府国际大酒店的员工，必须遵循的行为准则和行为规范，以及您应有的权利和义务。我衷心希望每一位员工不断提高自身的知识水平和业务素质，成为遵纪守法的楷模。机遇与挑战共存，让我们把投身皖府国际大酒店酒店事业作为人生道路上的崭新起点，携手并进，共同发展，一起创造辉煌的明天。第三章 员工价值观

一、核心价值观：老老实实做人、实实在在做事、对事业高度负责。

二、经营理念： 一切为了市场、一切为了顾客，把困难留给自己、把方便让给客人。

三、管理理念： 从严管理，关注细节、管理到位，建立有效的管理体系。

四、质量标准： 消费者的满意，就是唯一的质量标准。

五、工作原则： 按客观规律办事、按规章制度办事、按规定程序办事、规则面前人人平等。

六、工作作风： 认真、认真再认真，深入、深入再深入，过细、过细再过细，落实、落实再落实。

七、生活态度：塑造快乐的生活、快乐的工作、快乐的人生氛围。第四章 员工权利和义务

一、员工权利 员工享有国家公民的各项权利，有根据本酒店的工资制度、福利制度领取薪酬、享受有关福利待遇的权利；有根据国家规定及酒店考勤制度享受节假日的权利；有自由支配业余时间的权利；有向酒店各级管理人员直至总经理提出自己对酒店某方面工作或某个人的意见和建议的权利。

二、员工义务 员工有遵守国家法令和酒店《员工手册》及各项规章制度的义务；有服从工作安排，努力做好工作的义务；有搞好协助，不断改进服务质量，提高工效、以达到最佳工作效果的义务；有接受酒店思想教育和业务培训及临时突击工作任务的义务；有维护酒店尊严，保证酒店的安全义务。第五章 行为规范

一、工作纪律

（一）服从领导：下级服从上级是酒店管理的基本原则，员工应该绝对服从直接领导的工作安排和调度，按时完成任务，不得无故拖延或拒绝工作。

（二）不迟到早退：班前应提前十五分钟到岗位作准备。上下班须打卡考勤，不准委托他人代打卡或代人打卡。

（三）当班之时：不准离岗窜岗、扎堆聊天、奔跑、喧哗、哼唱。上班不准会客、打私人电话、干私话、看书、看报刊、收听（看）广播、录音、电视，不准吃零食。

（四）员工不准用客用卫生间，不得随便进入客房、餐厅或其它公共场所，不得随便使用客用设施。员工上下班必须走酒店规定的员工通道。三层楼（含三层）以下不准乘电梯，员工不准乘坐客用电梯。

（五）上班前不喝酒，不吃异味食物。

（六）不要在上班时表现出倦态。

（七）各级管理员不得利用职权给亲友特殊优惠。

（八）所有站立服务的岗位，站姿要自然大方，不准倚靠它物。

二、仪表仪容

（一）工作服：员工上班须穿酒店规定的工作服，保持整洁。遗失损坏须进行赔偿，离职时交还酒店。

（二）铭牌：每位员工均由酒店发给铭牌（或实习生牌）员工当班必须佩戴于左胸口袋上方两公分处，行政部有权随时检查。

（三）头发：按酒店规定的发型要求修剪和梳理，头发除黑色外不得染成其它耀眼的颜色。男员工头发侧不过耳，后不盖领，不许留小胡子，不许留怪异发型。鼻毛不许出孔。

（四）化妆：女员工化妆应清淡高雅，不得浓妆艳抹。

（五）指甲：常剪指甲，不得留长指甲，不得使用有色指甲油。

（六）饰物：只准戴一只戒指，其余戒指、手镯、耳环、项链及显眼的发饰物一律不得佩戴。

（七）鞋：服务员上班须穿工作鞋，主管以上员工（含保安和文员）一律穿黑色皮鞋。鞋要保持干净，皮鞋要保持光亮，鞋底不许打响钉。

（八）袜子：女员工须穿肉色丝袜，不得穿有破洞和漏丝的袜子，男员工一律穿深色袜子。

（九）个人卫生：勤洗澡，常刮须（男员工），不吃带有强烈异味的食物。

（十）酒店员工一律打酒店配发的领带，工程部管理人员着维修工装时可不打领带。

三、礼貌礼节 见到客人应面带微笑，敬语迎客，主动问候。站、坐、行保持正确姿势，说话声音适度，语气亲切、自然。要养成说“您好”、“谢谢”、“对不起”、“请稍候”等礼貌

用

语

习

惯。

掌握正确的行礼姿势。热情耐心地回答客人提问，并要与客人有适当的目光接触。必须尊重不同民族、不同国家的礼仪风俗习惯。不得当客人面做理头发、挖耳抠鼻等不雅动作。不得议论、评论或讥笑客人。

四、员工衣柜

（一）员工衣柜专为存放工作服而设立，衣柜内保持清洁，不得存放食品等。

（二）员工衣柜不得存放贵重物品，若发生遗失，酒店概不负责。

（三）不得私自调换更衣柜，私自换锁、加锁，离职时将更衣柜钥匙交还酒店。

（四）员工若遗忘更衣柜钥匙，可向综合办借用备用钥匙，并交押金10元，要求3天内归还，归还时退还押金。

五、吸烟规定

（一）防火人人有责。员工吸烟应在指定区域内，禁止在任何工作场所、宾客活动场所吸烟。

（二）仓库、厨房、消防监控室、配电房等严禁吸烟。

六、工作餐

（一）酒店的当班员工凭“员工证”按时在员工餐厅用餐，不得擅自将食品外带或在其它地方用膳。

（二）如未经许可携带他人用餐的，将按违纪处理，并在当月工资中扣除相应标准的餐费。

七、拾遗

（一）员工在酒店客区内拾到任何财物，必须立即送交房务部客房中心或总台处理，在员工区域内拾到的物品，必须上交行政部。如拾到不交，发现后将从严处理。对拾金不昧者酒店将给予表扬和适当的奖励。

（二）员工在酒店遗失私人物品，应立即向综合办报告。

八、宾客投诉 遇宾客投诉必须认真听取投诉意见，不得当场与宾客争论。如投诉事件超越本人权限时，应立即报告上级部门。如投诉内容中涉及本人，其记录不得涂改、撕毁，更不得造假。

九、保安检查

（一）员工外借酒店财物，带出酒店时必须持有本部门与行政部联合签发的出门单，出门时应呈交保安人员检查。

（二）员工携带包裹等物品出入酒店时应主动向保安人员出示检查。

十、遗失补领

（一）员工向酒店领用的制服、铭牌、员工证、更衣柜钥匙、员工手册等物品均应妥善使用保管，员工离职时均须交回，未能交回者按规定赔偿。

（二）上述物品若有遗失和损坏，应立即上报行政部，并申请办理赔偿和补领手续。

十一、个人资料 员工必须如实向酒店提供本人及家庭成员的情况，遇有变化也应及时告知部门和综合办。酒店有义务保护员工的个人隐私权。如有隐瞒、造假不及时告知情况，一切后果由本人负责。

十二、爱护公物，保持环境卫生

（一）爱护酒店的一切设备、设施、工具，节约用水、用电、用油等能源和易耗品。

（二）养成讲卫生的习惯，不随地吐痰，丢纸屑、果皮、烟头和杂物。如在公共场所发现有纸屑、杂物等，应随手拾起来，以保持酒店内环境清洁和优美。

十三、保密 未经批准，员工不得向外界泄露或提供有关酒店经营情况、管理情况等一切资料，有关材料应及时做好归档上交工作。第六章 劳动人事

一、用工原则： 酒店员工实行招聘合同制，量才录用。并以岗位的实务知识为考核范围，凡具有一定专业知识，身体健康、符合本酒店招聘条件者，均有被录用的机会。

（一）应聘人员必须向酒店提供下列材料 ? 填写《招聘员工登记表》一份 ?近期免冠一寸照片两张 ? 毕业（结业）证书（复印件）

（二）招聘录用条件 ? 应聘员工必须仪表端庄，五官端正，口齿清楚 ? 以高中或相当于高中以上文化程度为主，初中文化程度为辅。? 男身高1.7米以上，女身高1.6米以上 ? 视力在1.0以上，无色盲 ? 年龄在18―30周岁的男女青年（特殊岗位和少数清洁工年龄适当放宽）?体格检查合格

（三）招聘录用手续 根据用工需要，符合上述录用条件者由综合办办理有关手续，报总经理批准录用。

（四）体格检查 在被正式聘用以前，所有一线对客服务的员工必须到酒店指定的体检单位接受全面的体格检查，并上交健康证给行政办，只有身体健康的人才会被酒店聘用。若员工患了传染性疾病，暂时停职接受治疗。员工必须每年进行一次体格检查，以保证酒店整体的卫生状况。

（五）人事记录 所有受聘者需填写申请表格，并附两张一寸彩色近照。受聘者亦须按酒店要求提供个人身份证明及资料。所有员工申请职位时所提供资料若有任何虚报或隐瞒，将随时受到无偿解雇处分。若个人资料有任何改变，应于7天内通知行政部，否则可能导致将来你个人应得福利的损失。

（六）聘用合同 经过一段时间工作，甲、乙双方均满意的受聘员工将会与酒店签署劳动合同书，该合同书包括员工和酒店达成的全面性的条款和条件。

（七）工作时间 根据酒店经营特点，实行综合计时工作制，每天工作时间以八小时为原则（膳食时间除外），可视营业状况之需要作适当编排，法定节假日由各部门自行调休，但以不影响营业为前提，如有变更，必须先得到部门主管允许，否则视为旷工。员工年休假按国家规定执行。

（八）发薪方式 实行下支上月月薪制度，根据出勤、工作表现和劳动成果（计件工资）计发。

（九）试用期 受聘的员工都需经过自受聘之日起一至三个月的试用期。试用期满不胜任岗位工作的，解除聘用。在试用期内，雇用双方均可提前七天以书面形式通知对方，终止雇用关系。若受到开除处理，则不适用此程序。若员工调至其他部门，在新岗位也必须经过试用期。

（十）调换部门 根据酒店经营需要，有权调换员工的工作岗位。有些部门若因工作需要，可对内公开招聘员工，员工须经所在部门经理同意后方可应聘，经选拔合格者，招聘部门报行政部，按相关手续办理。

（十一）提升 酒店鼓励“从内部提拔”员工以确保运作的连贯性。工作业绩、工作能力是提升的依据。提升必须由部门经理提出，报行政部考核，由总经理批准。任何因调动或提升引起的工资级别的变化应符合酒店的工资政策和人员编制。

（十二）辞职 已转正的员工若要求辞职，须提前一个月向部门呈交书面辞职报告，或以一个月的工资代替书面辞呈。管理层批准辞职报告之后，方可办理辞职手续。如果员工的辞职未经批准而擅离职守则视为旷工，三天之后以除名处理。

（十三）辞退（劝退、开除）员工若违反了部门及酒店规章制度或是本手册中的相关规定，酒店可以终止雇用关系，并不予以任何补偿。

（十四）离店 员工在离开酒店时，应将酒店的财产退还行政部，如未退还，则不给予结算工资，所造成的损失将从最后一个月的工资中扣除，不足部分另行处理。

（十五）亲属的聘用 酒店员工的亲属（父母、配偶、子女、兄弟姐妹）一般不能被聘用。特殊情况须经总经理批准。如酒店内的一员工与另一员工结婚，并在同一部门工作，酒店有权调动其中一人的部门及岗位。（十六）加班 1.在满负荷工作时间之外，遇有突击任务或缺员，可安排加班，但需要严格控制。2.加班要按日批准，一线员工需填写申请表，由加班部门经理签字，并报总经理审批，能调休的尽量调休。3.国家法定节假日不能休息的以及平时和休息日安排加班的，原则上安排补休。

二、培训 每位员工都将得到培训的机会。行政部将与受训人员签订培训协议，以帮助员工发掘自己的潜能，同时又要求员工为酒店作出回报的

第二篇：皇家城堡国际大酒店员工手册

皇家城堡国际大酒店

目 录

序言„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2 酒店简介„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4 第一章：管理原则„„„„„„„„„„„„„„„„„6 第二章：劳动条例„„„„„„„„„„„„„„„„„7 第三章：有关权益„„„„„„„„„„„„„„„„„10 第四章：行为准则及规定„„„„„„„„„„„„„„12 第五章：奖惩条例„„„„„„„„„„„„„„„„„15 第六章：安全守册„„„„„„„„„„„„„„„„„19 第七章：其他„„„„„„„„„„„„„„„„„„„20 第八章：修订及解释„„„„„„„„„„„„„„„„21

皇家城堡国际大酒店

总经理欢迎词

亲爱的兄弟姐妹：

欢迎您加入皇家城堡酒店，对于我们酒店来说最重要的是您和我们的顾客，并衷心祝贺大家在皇家城堡这个广阔的事业舞台上通过勤奋刻苦的努力取得辉煌的成绩。

加入皇家城堡酒店这支优秀的员工团队，您将获得众多的成为专业人士的培训机会，将拥有一个更为广阔、公平的发展平台。您之所以被选中，是因为我们相信您有潜力并愿意达到我们的高标准。让宾客宾至如归的感觉有赖于您的工作态度，进取精神和才干，宾客的满意源自于您和酒店的共同努力。

同时，对您，酒店的一名员工，我们有义务：

„尊重您；

„确信您的工作职责得到明确的划分；

„提供公开、双向的沟通渠道，并坦诚地回答您提出的 问题；

„对您的奉献及优秀表现给予适当的奖励。

我们以专业化的参与管理和积极的人事制度来达到上 述的目标。

公司的发展取决于每位员工的努力，通过你坚定的信念和坚持不懈的努力，必定使您在公司获益万千，得到晋升和提薪的机会，成为优秀、专业的人才，成为同行业的精英！

再次欢迎您加入皇家城堡的行列，并非常高兴能有机会和大家彼此合作，希望我们团结一心，为皇家城堡的明天谱写新的篇章，为我们成为皇家城堡大家庭中的一员而感到骄傲和满足！

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皇家城堡集团公司简介：公司成立于2005年，董事长胡飞先生，公司主要经营的品牌有：大本营皇家国际娱乐会所、大本营皇家演艺广场、云南昆明皇家城堡国际俱乐部、十堰皇家城堡国际大酒店、蓝色假日桑拿会所、丹枫白露宾馆、武当山太极宫（四星级）和房地产的开发与兴建;于2011年正式成立皇家城堡酒店管理有限公司，全面进军酒店业，公司拥有一批优秀、全面、专业、高效的管理人员，致力打造“皇家城堡”优质酒店、娱乐服务品牌。

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员工的共同目标：

以高水平的企业管理，高素质的员工队伍，高标准的服务质量，高品位的舒适环境使顾客满意，使员工得到收益和进步，为公司赢得声誉和效益。为了达到上述目标，每位员工务必在上岗前确实掌握专业技能知识，经过考核合格后方可正式上岗。通过你坚定的信念和坚持不懈的努力，必定使你在本公司获益万千，得到晋升和提薪的机会，成为优秀、专业的人才，成为同行业的精英！

员工的工作职责：

有良好的思想品质、职业道德和专业知识，遵章守纪、忠于职守、刻苦耐劳、诚恳自律、谦虚和蔼、尊重上司、团结同事，有良好的责任心和上进心，以热心、耐心、积极、殷勤、礼貌、迅速、主动地工作态度和方式为宾客和公司服务。

员工的工作态度： 1.认真学习

必须对自己建立信心：世上无难事，只怕有心人，用心去学

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第一章 管理原则

酒店实行总经理负责制，实行垂直领导逐级负责的管理方法，请大家遵守以下管理原则：

单一指挥原则：每位员工只接受一位直接上级领导,只向直接上级汇报工作。

分工负责原则：每位员工按照分工,对自己承担的工作任务负全面的责任。

服从命令原则：每位员工必须完全服从直接上级的领导并执行命令。

特殊授权原则：每位员工均须无条件接受酒店临时授权人员的指挥。

责权利连带原则：每位员工必须坚持责任、权利、利益连带发生连带生效。

友好协作原则：在不影响本部门本岗位工作正常运作的前提下，各部门员工有责任义务，协助其它部门的工作。

民主参与原则：每位员工均有权对本部门和酒店的经营管理提出口头或书面建议，酒店将根据建议采纳情况给予表扬和奖励。全面监督原则：每位员工对发生在酒店任何人身上的过失，均有

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三、劳动合同

凡被正式录用者，酒店将签订聘用合同，通常为一年,期满需提前一个月续签.四、个人档案

A 所有职工在应聘前及时交出有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、联系方式、家庭成员情况等在内的登记表。

B 对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知人事部门。C 对员工任职后的工作表现、薪资调整、考核晋升、出勤等情况建立档案.五、工作时间

A 参照有关法规，结合本地情况和酒店工作特点编排工作日和工作时间。B 对加班超时的员工给予合理的补偿。

六、发薪方式

工资结构为岗位工资+全勤奖(一个月中不请假,包括每月4天正常休息)+奖金(优秀员工奖等)+工龄工资,每月10号发放工资。如遇特殊情况，工资将提前（推迟）三天发放。

七、员工沟通

管理者定期与员工进行交流，听取员工工作和生活的意见及建议。

八、员工上诉

A员工对处分有疑议，可在七日内以书面形式向人事部申诉，人事部将视情况进行复核，并以总经理、各部门经理组成会议的决议为最后的决定。

B员工反映或投诉的情况，应按相关程序逐级进行。

九、员工入职

A员工入职时，按酒店规定统一发放相关工作证件。B如有遗失应立即向人事部申请补发，并支付工本费用。

C员工在离职时，须将酒店发给个人的所有证件及工作用品交还负责人，遗失照价赔偿。

十、员工考勤 考勤范围

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A 不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反酒店规章制度。B 旷工3天以上，伪造病假、事假。

C 服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给酒店信誉带来严重影响者。D 被依法追究刑事责任。

E 违反计划生育规定，造成不良后果者。

第三章 有关权益

一、法定假日：凡在酒店工作的员工可享受以下法定假期，各部门可根据实际工作进行安排，并采用换休或补薪两种方式

1．元 旦（一天）

2．春 节（三天）3．清明节（一天）4．劳动节（一天）5．端午节（一天）6．中秋节

（一天）

7．国庆节（三天）

二、福利

(1)保险：酒店根据国家地方有关规定及酒店相关政策，为员工办理相关保险。(2)工作餐：

A每个工作日酒店负责免责供应员工三餐工作餐，只准员工本人用膳。B未经部门经理许可，员工不得把工作餐带出员工餐厅。

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往医院医治，由该部门书面通知人事部。

B因工受伤治疗期间工资待遇及伤残或死亡的待遇，按国家有关规定结合酒店的实际办理。(10)员工住宿：

A酒店为员工提供住宿。

B由人事后勤部安排相应的房间和床位，同时领取所需的住宿物品。C住宿员工对宿舍配套设施只有使用权，损坏须照价赔偿。

D所有住宿员工须遵守酒店的宿舍管理规定，如有违反，将被取消住宿资格.（11）康体活动：为丰富员工的业余文化生活，酒店会经常举办各项康乐及文体活动。

第四章 行为准则及规定

一、自身修养

1、遵循职业道德，热爱本职工作，遵守国家法律、法规和外事旅游纪律，自觉维护酒店声誉。

2、努力学习相关知识，提高业务技能，争当有理想、有道德、有文化、守纪律的优秀员工。

二、个人准则 1．按时上下班，工作时间不能擅离职守。2．上下班必须走员工通道。

3．工作时间不准打私人电话，不准会客或陪带亲友到酒店游览。

4．工作时间不准着工装外出(特殊情况由部门经理同意)、不准吃东西、不得唱歌、不得玩手机。

5．未经允许员工不得使用客用设施。

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情况，不文过是非、不阳奉阴违，不诬陷他人。

五、服从意识

1．各级员工应切实服从领导的安排及调配，按时完成任务，不得无故拖延拒绝或终止工作。

2．若遇疑难或不合理应直接向领导请示，先服从后申诉。

六、工作制服及工号牌

A员工穿着应保持整洁端庄大方，上班按规定着装，除因公或领导批准外，不得穿着或携带工装离开酒店。

B离职时将工作服及工号牌交回库管人员，如有遗失或损坏，须按有关规定赔偿。

七、遗失物品补领手续

A酒店所发给员工的工作服、工牌号、相关文具用品均应妥善保管，离开酒店时均应交还，未交还按规定赔偿。

B若有遗失或损坏，应立即通知部门主管，并报人事部及相关部门申请补办手续。

八、客人投诉

A细心聆听客人的投诉，应书面记下细节并向客人致歉； B如客人投诉的事项不能立即解决，应迅速通知有关部门。C投诉中事项的记录不得涂改、撕毁造假。

九、爱护公物维护环境卫生

A爱护酒店的一切工作器具，做好所有设备的定期维护保养，节约用电用水。B不准私自挪用公物，不得把有用的公物扔进垃圾桶。

C养成讲卫生的美德，不随地吐痰、丢纸屑、果皮、烟头和乱扔杂物。D遇有杂物应随手捡起扔进垃圾桶，以保持酒店内环境整洁。

十、员工食堂

1．酒店的员工应按规定持有工号牌进餐并严格遵守员工食堂的管理规定。2．员工应在指定的区域就餐，不得随便浪费。3．用餐区域严禁大声喧哗，保持环境卫生。

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7、员工在工作时间未经批准不得离店。

十六、员工衣柜：

1、员工衣柜的配给由人事部负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。

2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。

3、人事部配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。

4、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。

5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，人事部和保安部可随时检查衣柜，检查时两个以上人员在场。

6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。

7、员工离店时，必须清理衣柜，并把钥匙交回人事部，不及时交还衣柜，酒店有权清理。

第五章 奖惩条例

一、奖励条例：

对工作岗位乐于奉献，工作表现突出的员工，酒店将给予不同形式的表扬及嘉奖，有口头表扬和书面表扬，嘉奖形式有升职、奖金、或有薪假，由部门申报人事部审核，总经理签批，凡具备以下条例均符合奖励条例： 1．对酒店的管理、服务质量的提高有重大贡献者。

2．努力开拓业务，积极开展市场营销，对酒店有特殊贡献者。3．在工作过程中创造突出业绩者。

4．为宾客提供优质服务，因服务态度树立良好的酒店信誉者。5．乐于奉献、工作极积热情多次受客表扬者。

6．发现事故迹象及时采取措施，杜绝重大事故发生者。7．为保护酒店财产及宾客的生命财产见义勇为者。

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5．随地吐痰、乱扔烟头纸屑。6．工作时间擅自离岗一小时。7．经营、行政区域卫生不合格。

8．个人仪容仪表不整洁；当班时工作服穿着不整。9．未经批准使用专供客用设施及物品者。10．工作中不尊重他人，谩骂同事者。11．当值时间听广播、录像、看电视等。12．在酒店非指定吸烟区吸烟。

13．当值吃东西，下班无故在酒店逗留。14．拒绝酒店保安人员的例行检查。15．违反酒店有关部门的常规。乙类过失

有下列过失者将记为乙类过失： 1．因服务态度导致客人投诉。2．违反管理制度不听劝告者。3．对酒店所发文件未按时传达者。4．蓄意损坏客人或酒店物品。5．对客人不礼貌，与客人争论。

6．在酒店内吵架，粗言秽语，违反公共场所扰乱酒店安宁。7．未经客人允许擅自进入客人房间。8．委托他人或代他人代打卡者。9．未经批准私自更换、私配酒店钥匙。

10．搬弄是非、诽谤他人、影响团结及酒店声誉。11．违反操作流程造成损失。

12．公开泄露自己的薪资或打听他人的薪资。13．无故不参加会议。14．工作时间睡觉。

15．当众顶撞领导不服从管理者。

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全体员工必须树立“防火、防盗、防毒、防破坏、安全第一、预防为主”意识。

一、消防安全 火灾预防

1．员工上岗前须学习和掌握消防知识及消防器材设备的使用方法。2．爱护消防设备，不得擅自动用各种消防设施。

3．及时消除酒店内可燃、助燃物，易燃易爆物应做到妥善保管。4．严禁在员工宿舍和工作区私自安装各种电器设备及乱拉电线。5．正确使用酒店设施设备等，严格遵守操作规程，发现隐患及时上报。火灾事件的处理

1．如发生火灾，及时通知保安部及相关负责人。2．应保持镇静利用灭火器材扑灭火苗，并呼唤同事。

3．如火势严重及迅速蔓延时，应正确地指导客人撤离现场，并拨打119火警电话。

4．发生火险时，切记不可使用电梯，按照安全疏散标志从安全通道撤离。5．关闭所有电源及门窗，撤离时应先协助年老或年幼的客人离开。

二、食品安全

1．自觉接受防毒知识的培训及各种安全预案的培训，提高防毒意识。2．酒店餐饮部全体人员要认真做好防毒工作，发现可疑人员进入厨房操作间，应及时阻止并向上级报告。

3．如发生中毒事件应启动紧急预案及时妥善处理，并做好中毒食品的收集。

三、财产安全

1．员工应提高防盗意识，注意自己的财物保管，贵重物品应随身携带。2．随时注意酒店所有门窗，发现隐患及时报告。

3．工作区及办公区遇到陌生人员应问明来意，提高防范意识，做好防范工作。4．未经保安部允许，不得将非酒店人员带入酒店。

四、意外

1．在酒店范围内，如有意外发生，应立即通知保安部。

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第三篇：华美达大酒店员工手册

员 工 手 册

EMPLOYEE HANDBOOK

淄博丽舍华美达大酒店

Ramada Zibo

总经理致辞

亲爱的员工朋友们：

恭喜并欢迎您加入淄博丽舍华美达大酒店！

无论您是刚刚跨入酒店行业的新人，还是有着丰富经验的业内人士，在这里，您都能深深地体会到华美达独有的企业文化，以及公司对每一位员工职业发展的关心和重视。团结合作、精益求精、尊敬客人、尊重同事、关心社区建设是淄博丽舍华美达大酒店每一个员工的基本素质。

让我们一同融入丽舍华美达，以优质的服务让客人留连忘返，一同将丽舍华美达大酒店打造成山东地区最有知名度的高星级酒店之一。展现您的诚挚，展现您的品德，令每一位客人每次入住都喜出望外！

总经理

Dear staff, Welcome to join Ramada Zibo!You will feel the unique culture of Ramada Zibo no matter you are completely new or have rich experience in hotel field.Company cares for career development of every employee.Staff of Ramada Zibo should be united and cooperated with each other, respect guests and collages and care for community.You are expected to join Ramada Zibo with your heart and provide guests with best service to make the Ramada Zibo one of the most famous high level hotels in Shandong.Let's take our efforts to display our sincerity and quality to the guests!

General Manager

第一章 酒店简介

丽舍华美达大酒店由全球最大的酒店管理集团-温德姆酒店集团特许经营管理。酒店位于山东省淄博市张店区共青团西路3号，地处有“淄博第一黄金商圈”之称的核心地段，地理位置优越，交通便利，距淄博火车站5分钟车程，距济南遥墙国际机场1小时车程。酒店拥有220间高档客房及中、西餐厅和大堂酒廊等餐饮设施，以及可容纳400多人的豪华宴会厅和各种规模的多功能厅、贵宾厅。

为配合现代商务客人的需求，酒店配有设施齐全、服务周到的商务中心。金钥匙楼层更是为商务频繁的职场人士所量身订制，为其提供个性化的服务。

休闲及其它设施还备有健身房、美容美发、棋牌室、精品店、商场等。

第二章 企业文化

一、华美达服务宗旨：I am committed to creating caring experience—every person, every time 华美达立志随时向客人提供贴心的服务体验。

二、华美达服务文化I AM 的六个信条：

Ready

准备就绪

Anticipating

提前预测

Making a connection

亲切沟通

Aware

全面了解

Delightful

保持愉悦

Appreciative

心怀感激

三、华美达服务的六项承诺：

热情的团队——微笑服务；舒适的睡眠；愉快的淋浴体验； 清洁如洗的客房；最佳早餐；奉献社会。

第三章 劳动管理

一、用工原则

1、酒店面向社会及学校，公开招聘，全面考核，择优聘用。

2、酒店实行管理人员竞争上岗，逐级聘任制。

二、试用期

1、新招聘的员工实行7天试工期，试工期过后进入1—３个月的试用期。试工或试用不合格者，解除劳动关系。

2、新晋升的管理人员实行1—３个月的试用期。

三、体检

1、员工必须经由淄博市卫生防疫部门体检合格后，方可正式录用或上岗。

2、根据国家法规，酒店从业人员须定期体检。凡发现员工患上传染疾病，酒店有权调整其工作或作相应处理，以确保宾客和员工的身体健康。

四、工作时间

1、酒店原则上实行每周6天工作日制，每天工作8小时（不含就餐时间）。员工须按照部门安排的班次进行工作，个人不得擅自调班。

2、工作确实需要安排员工超时或加班劳动时，员工应予以配合，由部门事后给予补休或发放加班工资。

五、人事资料

1、员工须如实填报个人履历，如有以下内容变更，须及时通知人力资源部。（1）住址、户口和电话（2）婚姻及家庭状况（3）姓名变更

（4）文化程度及培训情况

六、调换部门

酒店空缺的职位将在员工公告栏上公布，并鼓励符合标准的内部员工积极报名应聘。

1、员工调动时，由部门经理通知本人，并通过人力资源部办理相关手续。

2、酒店有权根据经营需要调整员工的工作岗位，员工必须无条件服从。

七、辞职

1、员工在试用期内辞职，需提前七天提出书面申请，否则以七天之薪金代替申请。

2、试用期过后员工辞职，需提前三十天提出书面申请，否则以三十天之薪金代替申请。

3、部门经理级以上员工辞职须报总经理批准。

4、员工如未提前提交辞职申请书而擅自离职，酒店将予以除名并记录员工个人档案中。

八、辞退

员工违反店规店纪，酒店将根据处罚条例给予必要的处分，直至辞退。

九、离职程序

1）员工填写离职申请表报部门经理审批签字

2）人力资源部确认有无住宿舍并在离职表上注明,把工装押金单贴在离职表上。押金单上需注明工装是否已退。

3）离职申请表报人力资源部，人力资源部汇总考勤，将考勤卡和部门考勤表审核确认后做出工资表，与离职申请一起转交部门经理。

4）部门经理确认考勤和工资数额，确认有无奖励和扣罚款并把单据附在离职申请表上并签字认可，然后由人力资源部转到财务部。

5）部门经理离职，人力资源部做好工资表转给总经理签字后交财务部

6)、财务部做好工资，每月25日随工资一起发放（核实有无搬离宿舍）。

如无搬离宿舍工资暂缓发放。

7)、如有特殊原因需有总经理签字。

任何离店手续需按酒店规定于最后工作日后三日内办理完毕，否则酒店将从第四天起扣留离店手续延误费（50元/天）。

第四章 员工守则

一、忠于职守

1、员工必须严格遵守工作时间，不迟到、不早退，不无故缺勤，不私自调换班次，下班后非工作需要不准在酒店内逗留。

2、讲究职业道德，履行岗位责任制度和酒店各项规章制度。

3、各级管理人员须严格管理并督导所属员工遵章守纪，时刻保持良好的工作状态。

二、服从上级

员工须服从上级工作分配，执行工作指令。如有问题须向直接上级汇报请示。

三、仪容仪表

1、仪容要求端庄大方，上班要穿工作服，保持服装整洁，并在左前胸衣袋上方佩戴名牌。

2、女员工要求淡妆上岗，男员工要求面部清洁，刮净胡须。

3、头发梳理整齐，女员工前发不过眉，头发过肩者需使用深色发带束起，男员工后发不超过衬衣领口，发鬓不过耳。

4、不留长指甲，不得涂有色指甲油。

5、上岗前不饮酒，不吃有异味食品，保持口腔清洁。

6、勤洗澡，保持身体清洁，不喷洒过浓香水。

7、不准佩戴手表结婚戒指以外之饰物，不配戴有色眼镜，如遇红白喜事，上班时间不应佩戴白花和黑纱。

8、短袜要求为深色线袜，长袜为肉色丝袜，穿着时不得露出袜口，不得有破洞及脱丝。

9、皮鞋要保持光亮、无破损，布鞋、胶鞋要勤洗刷，鞋底不得钉铁钉、铁掌。

10、站姿自然、大方、挺拔、双臂自然垂放，两手右压左握于身前，不得两手插袋、抱臂、倚墙靠台，站立时脚跟并拢。

11、坐姿须挺胸，腰背直，男员工双膝间隙一拳，女员工双膝并拢，两脚尖成45度，脚跟并拢，不得将脚踏放其它地方。

12、行走时身体略向前倾，手臂垂直前后摆动20—25度，不能摇头晃脑，勾肩搭背，奔走追逐。

四、礼节礼貌

1、对待宾客态度自然，热情周到，做到笑脸相迎，使用敬语。

2、与客人及上司交谈时应站立端正，不左顾右盼、低头哈腰或昂首叉腰，要用心聆听，不中途插话，不争论，要掌握分寸，语言文雅。

3、不打听客人的年龄、履历、收入、衣物价格等。

4、接听电话不得大声喊叫，电话铃响三声内必须接听，并使用礼貌用语，不得先于客人（对方）挂断电话。

5、会客时（特别是与女宾）不主动握手，若客人先伸手，应面带笑容与客人握手，注意握手时上身稍向前倾，双目注视对方，握手力度与对方相仿，不能用左手握手。

6、客人到来时要马上起立问好，暂停手中的工作，切勿指手画脚或用手中的笔或其它手持物指示方向；如不能暂停手中工作时，应点头示意，请客人稍候，不得怠慢和冷淡客人。

7、对待客人不论国籍、性别、身份、职业、肤色、内宾、外宾或团体客、长住客，都要一视同仁以礼相待，尊重客人的宗教信仰、风俗习惯，不当面或背后议论、嘲笑、模仿客人的言行举止及相貌，不窥视客人的行动，偷听客人谈话。要尊重伤残客人，不围观举止奇特的客人。

8、称呼客人和上级时，不能直呼其名，知道其姓氏的，应冠以“*先生”、“*女士”、“*夫人”等称谓。

9、引领客人时应在客人前方左侧约1米处，并随时注意客人是否跟上，进出门时要为客人扶门。

10、敲门时应用食指第二指关节轻敲三下，待主人应答后方可开门进入，不能用手推门和物体撞开门或用脚踢开门。

五、劳动纪律

1、按时上下班，严格交接班制度，上下班时要走员工通道，乘坐员工电梯，不串岗，不擅自调班。

2、上班时间不得饮酒和吃有异味的食物。当班时不准抽烟、吃零食，不当客人面剔牙、抠鼻孔、挖耳朵、打饱嗝、伸懒腰、打呵欠、打喷嚏、修指甲、抠脚趾、不随地吐痰、丢杂物。

3、上班时间不得做私活、会客、看书刊杂志、接打私人电话、闲聊和玩耍。

4、服从领导的工作安排，按时完成任务。

5、严格遵守外事纪律，不得套换外币和擅自处理客人遗留物品。

6、员工不得使用酒店客用设备（客用卫生间、电梯等）。除行李员和陪同、大堂保安等经过允许的人员外，其他员工不得从大堂正门出入。

7、所有员工应严格为客人的资料保密，严禁随意将客人的资料透漏给不相关的人员，如有必要应征求客人意见并得到允许。

8、上班时间不能脱岗、串岗、睡岗。

六、工作证及名牌

1、酒店发给员工的工作证须随身携带，工作名牌在工作时间内须按规定的标准佩戴。

2、酒店管理人员有权检查员工工作证及名牌。

3、员工遗失工作证或工作名牌须及时报告人力资源部并办理补办手续。

4、离店时，工作证及名牌须返还人力资源部。

七、出勤

1、员工上下班出入酒店须刷记考勤卡。

2、员工须执行上班签到、下班签退制度。员工上、下班时间以实际到工作岗位、离开工作岗位时间为准。

3、严禁代人、托人刷记考勤卡或签到、签退，否则被视为严重违纪处理。

4、因公或病、事假原因未打卡者，应事先向部门经理请假得到批准后方可休班，并向人力资源部出具假条等相关证明。

八、旷工

1、未经部门经理批准而缺勤或擅自离开工作岗位，以及不服从工作安排，在规定时间内不到岗者，视之为旷工。

2、旷工一天扣三天工资。

3、凡是由于旷工给酒店造成重大损失者，或连续旷工三天或一年累计旷工五天者，酒店将予以开除，并有权扣回一个月的工资作为补偿。

4、迟到早退30分钟视为旷工半天并扣工资，超过30分钟视为旷工一天并扣工资。

5、旷工是严重违反酒店规章制度的行为，员工若遇紧急事故，请立即通知本部门经理。

九、更衣柜

1、更衣柜须保持整洁，不得存放贵重物品；除酒店统一配备的个人工作制服、用品外，严禁将酒店物品私藏个人更衣柜。

2、更衣柜为个人使用，不得私自借人和调换；钥匙须妥善保管，不得私自加配和转让，如遗失须立即向人力资源部报告。

3、员工须遵守更衣室安全卫生管理制度。更衣室洗澡间仅供员工下班后使用，不准带外人洗澡，不准在更衣室洗澡间内洗涤、晾晒衣物。

4、酒店有关职能部门将不定期抽查员工更衣柜的卫生和安全。

十、工作制服

1、酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要注意爱护，不得擅自修改。

2、工作服须定期更换洗涤，如有破损须及时交给制服房修补。

3、工作服非因公不得穿出酒店。下班后，须将工作服存入更衣柜。

4、员工离店须将工作服交回制服房。工作服如遗失或无故损坏者须酌情赔偿。员工变动岗位工种，须更换相应的工作服后上岗。

十一、拾遗

员工如在酒店客人区域内发现财物，不论贵贱大小，一律交给大堂副理或客房服务中心，并记录于拾遗簿。如在酒店员工区域内发现财物，一律交到大堂副理处，并记录于拾遗簿。

十二、包裹和物品检查

1、不得将危险品带入酒店。

2、员工携物外出，须持有部门签发的通知单，并主动出示物品、证件，接受保安人员检查，服从保安人员管理。如手续不全，保安人员有权扣留。

3、检查人员应文明检查，不得在言语和举止上伤害被检查人的人格。

十三、电话

1、酒店电话仅供客人和工作使用，严禁员工私用。特殊或紧急情况确需使用时，须事先征得部门经理的同意后，方可使用。

2、员工不允许使用酒店电话接打私人电话。

十四、吸烟

工作时间员工不得在指定吸烟区域外的地方吸烟。

十五、保密

1、保密文件包括工作计划程序、工作报告和相关酒店文件。

2、员工无论是在职期间还是离职都不能转送或拿走酒店的保密文件。

3、不得将酒店管理的保密资料透漏给不相关的人员，必要向外界提供有关资料时必须得到相关领导的批准。

十六、小费和礼品

员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开或暗示索要。如客人主动给予时，先要婉言谢绝，说明情况；如客人坚持确不能谢绝时，先应礼貌收下，事后须立即向上级报告并上交登记。

第五章 员工劳动报酬

一、工资制度

根据行业特点和“各尽所能、按劳分配、多劳多得”的原则，实行岗位技能工资制。为体现奖优罚劣，奖勤罚懒原则，员工工资与效益、本人业绩相挂钩，划出一定比例上下浮动。

二、工资确定

根据员工所在岗位责任大小、劳动难易程度、业务技能高低、员工的工作表现及劳动力供求关系等因素，综合确定员工的岗位工资等级档次。

三、工资计发

按员工每月实际出勤工时数及考核结果计发员工工资，并通过银行划入员工个人帐户。

四、加班费计发

员工加班，原则上由部门安排补休，对确实无法补休人员，报总经理批准后由酒店发予加班费。

第六章 福利待遇

一、法定假日

员工每年享受国家规定的十一天法定假日，分别是：

元旦：1天 春节：3天 清明节：1天 劳动节：1天 端午节：1天 中秋节：1天

国庆节：3天

二、病假

1、员工有病应按酒店规定到定点医院就诊，并开具假条和病历，除急诊外或经总经办特批的情况外，非定点医院所开假条一律无效。

2、员工病假应本着先批后休的原则，须本人亲自持假条、病历、收据24小时内到部门经理处说明病情，3天以内的假条经部门经理批准后生效。3天以上7天以内须报部门、人力资源部审批，7天以上，须报总经办审批。本人将假条、病历交到人力资源部，部门不得代交，如遇急症，不能按时到岗，应提前1小时通知部门，并在24小时之内将急诊证明、假条、病历等送交部门，逾期按旷工处理。如重病确实不能亲自来店请假的，可由亲属代为请假，并提交重病证明。医院建议休假天数仅作为批假的参考，最终休假天数以酒店审批为准。

3、病假30天内只享受50%的基本工资，超过30天以外的则无薪。一年内累计病假超过60天者，予以劝退。

三、事假

1、酒店实行事假无薪制度。

2、员工确因特殊情况需请事假者，可提前1天向部门经理提出事假申请。事假3天以内由部门审批，3天以上7天以内须报部门、人力资源部审批，7天以上，须报总经办审批。

3、无特殊原因事假连续超过15天或一年累计超过15天者，酒店将予以劝退。

4、员工当月事假超过3天，不享受公休待遇，以实际出勤天数计算工资。

5、电话请事假、委托他人代办一律无效。

四、婚假

1、在酒店连续干满一年后，结婚员工（男25周岁以下，女23周岁以下）可享受3天工作日的有薪婚假，晚婚员工(男25周岁以上，女23周岁以上)增加14天晚婚假。晚婚假应当在婚假后连续使用，不可另外单独使用。婚假期间工资照发。

2、员工应提前7天填报婚假申请表，经部门同意后，到人力资源部办理休假手续。如因酒店工作需要，员工未休或未休完婚假的，酒店应在当年给予补休。

五、产前假

对符合晚婚晚育的员工，怀孕满6个月，因体形变化等不适应工作，可申请产前假。产前假须由员工提前一个月提出书面申请，并提交有关证明，经部门及人力资源部审核批准后休假。产前假期间

按岗位工资的50%发放生活补助金。

六、产假

按国家规定办理。员工须凭医院证明填报申请表，并经部门、人力资源部批准后生效。

七、丧假

如因直系亲属（包括配偶、子女、兄弟姐妹、父母、岳父母、公婆）去世，员工可享受３天有薪丧假。申请丧假须持死亡证明书复印件、亲属关系证明。

八、培训与发展

淄博丽舍华美达大酒店认可培训的重要性并鼓励员工积极参加培训，每位员工上岗前都必须进行入职培训、消防知识培训，考核合格后方可上岗。人力资源部将为员工安排个人发展及专业课程，以帮助员工发掘个人潜能。请留意有关培训信息，并踊跃报名参加。

（1）全员参加培训：所有员工均有义务，也有权利参加酒店及部门举办的各类培训，并应达到规定的时数（每年或每月）或等级。

（2）培训计划：人力资源部及各部门均每年制订培训计划，组织员工参加培训。

（3）培训考勤：在指定参加的培训中，员工培训考勤等同于员工的工作考勤，缺勤将按照工作考勤中的相应办法处置。

（4）培训档案：酒店为每名员工建立培训档案，真实记录员工入店后参加培训的情况及相应信息；培训档案是员工晋级、提升的重要依据。

九、工作餐

酒店为当班员工免费提供工作餐。员工须严格执行员工餐厅就餐制度，在酒店规定的时间内有秩序地就餐。就餐时，不准浪费粮食；不准擅自领他人就餐；不准将食品带出餐厅等。

十、员工宿舍

酒店对确因工作需要并经部门经理批准的员工安排留宿休息。员工在员工宿舍休息、留宿时，须事先履行手续，执行员工宿舍有关安全、卫生条例，爱护公物，讲究公共道德。严禁私自留宿他人。

十一、康乐活动

1、酒店设有员工活动室，并有多种康乐活动，欢迎员工在班后工余时间积极参加。

2、员工参加员工康乐活动，须遵守关于员工活动室管理的有关规定。

以上任何形式的假期都应填写《请假单》，三天以内由部门经理批准，三天以上由部门经理/总监同意后报人力资源部（由分管副总经理）批准，部门副经理级以上人员休假须报总经理批准方为有效。

第七章 奖励政策

一、奖励的类别

酒店对员工的奖励分为表扬、奖励、嘉奖三类。

二、奖励条件

1、甲等奖励，凡符合下列条件之一者，经经理办公会通过，将酌情给予嘉奖，可附带现金200元以内的奖励：

（1）在酒店经营活动中，开拓市场超额完成经济指标，对提高酒店经济效益做出重要贡献者。（2）在酒店管理中，勇于开拓创新，采取措施、建立制度，全面提高酒店各项管理水平，对提高酒店管理水平和企业经济效益有明显效果者。

（3）改进服务规程、完善服务措施，对提高服务质量有重要贡献者。

9（4）在酒店重大外事接待活动中，获重要宾客表扬，对提高酒店声誉有重要贡献者。（5）在紧急情况下，能挺身而出保护酒店利益或客人利益者。

（6）能提出合理化建议或技术革新，并经实践证明有明显效果并带来良好经济效益者。（7）在公派的全国性活动或专业比赛中，成绩优异者。

（8）在酒店或社会上，对加强社会主义文明建设，做出优异成绩者。（9）其它类似以上情况的行为。

2、乙等奖励，凡符合下列条件之一者，给予书面表扬，现金奖励50元：（1）忠于职守，能发现事故苗头，并及时采取相应措施，避免重大事故发生者。（2）厉行节约，严格控制成本有较好的经济效益者。

（3）从事技术革新、创新品种、改革设施设备、拓展经营市场有成效者。（4）超额完成经济指标数额较大者。

（5）在公派的省、市级旅游行业专业比赛中成绩优异者。（6）拾金（物）不昧，价值较大者。

（7）对客服务热情、周到或提供个性化服务，受到宾客以《宾客意见表》类似形式以外的其他形式给予的书面表扬者（必须有客人姓名和联系方式）。（8）其它类似以上情况的行为。

3、丙等奖励（一般奖励），符合下列条件之一者，给予表扬，现金奖励20元：

（1）对客服务热情、周到或提供个性化服务，多次（至少3次以上）受到宾客的口头表扬者。（2）努力宣传推销，为酒店增加客源，并能获得较好的经济效益者。（3）在酒店内举行的各项业务技术比赛或考核中成绩优异者。

（4）宾客以《宾客意见表》及类似形式给予的书面表扬者（必须有客人姓名和联系方式）。（5）工作积极负责，表现突出者。（6）积极协助同事或其他部门工作者。（7）其它类似以上情况的行为。

三、奖励程序

1、书面表扬（含）以下奖励由部门开据《奖励单》，部门经理签字确认后，报人力资源部备份。

2、嘉奖由部门申报、人力资源部审核、经理办公会讨论通过、总经理签字后执行。

3、除连带外，部门经理级以上管理人员所有奖励由总经理办公室申报、总经理批准后执行。

第八章 处罚条例

一、处罚的类别

酒店对员工的处罚分为：批评、警告、记过、留店察看、辞退等五类。

二、处罚的标准

批评给予20元经济处罚；警告给予50元经济处罚；记过给予100元经济处罚；留店察看按照错误程度给予1－3个月留店察看期，留店察看期间每月给予200元经济处罚，由人力资源部在全酒店通报，人力资源部记入人事档案，留店察看期间取消酒店组织的各类评选先进活动资格；辞退扣罚1个月的工资，并赔偿因此而造成的经济损失，由人力资源部在全酒店通报，在规定时间内办理完毕离店 手续，酒店保留向饭店协会通报的权利。

A类过失：如有符合下列行为之一者，给予批评处分，现金处罚20元，一月内同类行为连续违犯三次升至警告处分： 1.迟到、早退一次；

2.上班工装不整洁、不穿工鞋，工鞋破损、有污迹；

3.上班不按规定佩戴工牌、头花，未按规定盘头或佩戴他人工牌；

4.上班仪容不整，发型零乱，个人卫生不符合酒店规定，指甲过长，不按规定化淡妆、未化妆、浓妆艳抹或喷过浓香水； 5.佩带除婚戒以外其它饰品； 6.工作时间精神不振； 7.在对客服务中有不雅动作；

8.对客服务中言行举止不文明，讲粗话、脏话，不使用敬语、不讲普通话或使用禁忌语； 9.工作时间做与工作无关的事（如看杂志、小说、吃零食等）； 10.在公共区域大声喧哗、追逐打闹或勾肩搭背； 11.不严格执行工作程序、规范、标准，服务效果差； 12.未经部门主管批准，擅自使用酒店重要物品、设备、仪器； 13.在工作区域指定地点之外放置个人物品；

14.在酒店范围内随地吐痰、乱扔纸屑、牙签、杂物等； 15.在酒店大堂、商场及其他客用区域非工作原因逗留、穿行；

16.违反酒店规定或非对客服务需要通行大堂，搭乘客用电梯、扶梯、食梯，使用客用卫生间； 17.上下班不按规定路线走员工通道出入口；

18.非工作需要穿工装离店（含下班后穿工装离店）； 19.非当班时间私自在店逗留游逛； 20.不按规定存放车辆；

21.未经允许擅自调换班次或调休；

22.班前物品准备不充分，尚未影响正常工作； 23.非工作时间在酒店禁酒区域（如员工宿舍）饮酒； 24.市场调研中没有提供有价值信息或调查报告不及时上交； 25.未按规定交接班或交接不清楚，尚未造成损失；

26.值班记录及其他工作记录填写不规范，字迹潦草，缺项填写等；

27.参加会议或培训学习时不认真听讲，做无关动作； 28.工作时间聚堆聊天；

29.随意在店内墙壁、电梯、卫生间等公共场所乱写乱画； 30.工作督导不力，尚未造成损失； 31.工作效率低下，尚未造成损失； 32.工作责任心不强，尚未造成损失；

33.未按时完成上级领导分配的工作任务，尚未造成严重后果； 34.晚归宿舍；

35.所犯错误和上述条款性质类似者，按此类情况论处。

B类过失：如犯有下列行为之一者，给予警告处分，现金处罚50元，一月内同类行为连续违犯三次升至记过处分： 1.上班不穿工装；

2.服务不周，引起宾客不悦； 3.工作责任心不强，造成工作失误； 4.带有不良情绪上岗，影响对客服务；

5.当班时不服从领导的安排、指挥，不配合领导工作，有意欺骗、隐瞒； 6.工作出现失误后互相推脱责任；

7.部门、班组或个人不配合、不协调，影响正常工作； 8.发现酒店财物受损、丢失，不管不问或谎报消息； 9.不按规定交接班或交接不清楚，造成接班员工工作失误； 10.值班人员不填写值班记录或伪造值班记录； 11.上传下达不到位，滞留信息，影响正常工作； 12.工作失误或违规操作，造成成本超标或浪费； 13.超越本职工作擅自做主； 14.无故拒绝质检人员的检查；

15.质检发现问题后，整改不及时或不彻底；

16.不按规定传递单据或工作记录造成延误，影响工作的正常运行； 17.菜品达不到质量要求被退回； 18.偷食酒店食物；

19.工作效率低下，造成轻微损失；

20.酒店内部举行的业务考试作弊，被取消考试资格；

21.擅自移动或动用消防器材、设备、设施或改做它用，未造成损失； 22.在禁止吸烟区吸烟，造成消防隐患； 23.擅自将无关人员带入工作场所； 24.工作时间私自会客；

25.擅自出入重要场所（总机、监控室、电脑房、配电室等），未造成损失； 26.上班期间上网玩游戏或利用网络进行其他与工作无关的事情； 27.酒店举行的业务考试中无故不参加； 28.工作督导不力，造成轻微损失；

29.未按时完成上级领导分配的工作任务，造成轻微损失； 30.所犯错误和上述条款性质类似者，按此类情况论处。

C类过失：如犯有下列行为之一者，给予记过处分，现金处罚100元，一月内同类行为连续违犯两次升至留店察看处分：

1.因服务质量不达标，引起宾客投诉；

2.未按规定交接班或交接班不清楚，造成一定损失； 3.工作督导不力，造成一定损失； 4.工作效率低下，造成一定损失； 5.工作责任心不强，造成一定损失；

6.未按时完成上级领导分配的工作任务，造成一定损失； 7.所犯错误和上述条款性质类似者，按此类情况论处。

D类过失：如犯有下列行为之一者，给予留店察看处分，留店察看期间每月给予现金处罚200元，如在此期间再次违犯记过（含）以上错误将给予辞退处分： 1.超越权限，擅自提高或降低收费标准，给酒店造成损失； 2.因服务质量不达标，引起宾客较为严重的投诉； 3.不按规定传递单据或其他工作记录，严重影响工作；

4.擅自出入或擅离酒店重要场所（如总机、配电室、电脑房、监控室等）造成轻微损失； 5.重要设备出现故障未及时报修或未及时维修，给酒店造成损失； 6.发现异常情况或安全隐患，未及时上报，给酒店造成损失； 7.滞留上级命令或下级信息，给酒店造成损失； 8.欺骗上级，汇报材料弄虚作假；

9.违反酒店保密制度中有关规定，给酒店造成损失； 10.违反酒店公章、介绍信管理规定，给酒店造成损失；

11.有意怠慢工作而没有完成上级分配的工作任务，造成较大损失； 12.非工作需要工作时间饮酒；

13.擅自移动或动用消防器材、设备、设施或改做它用，造成轻微损失； 14.除保安、工程外其他岗位人员工作时间首次睡岗； 15.所犯错误和上述条款性质类似者，按此类情况论处。

E类过失：如犯有下列行为之一者，给予辞退处分： 1.编造、传播谣言，损害他人形象和名誉； 2.因服务质量不达标，引起宾客非常严重投诉；

3.工作时间睡岗造成损失或保安、工程岗位人员工作时间睡岗或其他岗位人员工作时间第二次睡岗； 4.在酒店内打架斗殴； 5.向宾客索要小费或其他报酬；

6.谩骂、侮辱客人或同事，造成恶劣影响； 7.在酒店内与客人有不正当关系；

8.违反国家法律、法规等被公安机关依法拘留审查；

9.用非法手段偷窃、涂改各种原始记录、账单、单据或利用已付账单向另外客人收钱和故意加收或与客人私自做交易中饱私囊；

10.收贿、受贿、行贿、贪污、挪用公款等行为； 11.恶意破坏或偷窃、骗取客人、同事、酒店的财物；

12.私自将属于酒店的物品，客人遗忘、赠送的物品及同事遗忘的物品携带出店； 13.超越权限或弄虚作假以达到给亲友或熟人以特殊照顾的优惠，损害酒店利益； 14.搔扰客人私生活，偷看、偷听及窥视；

15.窃取或有意向外单位泄露酒店的机密文件、资料、数据及其他商业秘密，使酒店利益遭到损害或伪造酒店文件谋取私利；

16.煸动员工集体怠工、罢工、聚众闹事等活动； 17.参与、宣传反动宗教迷信活动；

18.违反外汇管理规定，私自换取外汇和套取外汇； 19.参与酗酒、赌博或其他不道德行为； 20.工作督导不力，造成严重后果；

21.不按规定传递单据或其他记录，造成重大损失；

22.擅自出入或擅离酒店重要场所（如总机、电脑房、配电室、监控室等），造成重大损失； 23.包庇袒护员工或同事，相互之间作伪证； 24.在其他单位任职，从事第二职业；

25.因玩忽职守而招致他人人身伤害或酒店、客人财物严重损失； 26.偷看、传播淫秽书刊或录像带等； 27.道德败坏、存在不正当男女关系； 28.保存、使用毒品、麻醉剂或兴奋剂等； 29.违反酒店保密制度中有关规定，造成严重后果； 30.违反酒店公章、介绍信管理规定，造成严重后果； 31.工作效率低下，造成严重后果； 32.工作责任心不强，造成严重后果；

33.未按时完成上级领导分配的工作任务，造成严重后果；

34.擅自移动或动用消防器材、设备、设施或改做它用，造成重大损失； 35.非工作原因，男女互串宿舍；

36.其他严重违反酒店有关制度、规定的行为。

三、概要

酒店以事实为根据，有权采取较轻或较重于上述几类惩罚的措施。如员工所犯过失在以上内容未提及，酒店将根据过失情况的严重程度归并到相近之过失级别中。

四、上诉

如果员工对纪律处分有意见，可在违纪单签发后三个工作日内向人力资源部提起申诉，由人力资源部经理和相关部门经理组成的纪律委员会审核上报总经理做出最终决定。

第九章 安全规则

确保宾客和酒店员工的生命财产安全，防止火灾、盗窃、食物中毒等恶性事故发生，是每个员工应尽的义务。

一、安全守则

1、严格遵守酒店和各部门制定的各项安全与卫生制度，认真执行安全与卫生操作规程，正确使用酒店规定的防护用品和工具。

2、熟悉本部门、本岗位的安全状况和应尽的安全职责，做到未经安全培训者不得上岗。认真贯彻执行“谁主管谁负责，谁在岗谁负责，谁操作谁负责”的安全岗位责任制。

3、员工上下班前须认真检查岗位水电气设备、设施，须及时上交或妥善保管现金和票证，关好门窗，消除隐患。对个人不能解决的异常情况，须及时报告上级或保安部。

4、严禁将枪支弹药、毒品、易燃易爆物品带入酒店，发现以上物品须立即报告上级或保安部。

5、严禁将大量现金或贵重物品带入酒店并存放在办公室或更衣柜内。

6、酒店财物未经总经理批准，不得私自处理或变相处理。

7、员工上下班须注意治安和交通安全，尽可能避免事故的发生。

8、员工须学会使用各类灭火器材、设备，熟悉紧急出口和通道；严禁擅自动用、安装电器设备和电源；严禁擅自动用或挪动酒店消防设施、设备和器材。

9、遵守吸烟规定，严禁随意乱扔烟头、火柴棒等。

10、员工如发现有异常的人或事，须立即报告上级或保安部并协助处理；有责任和义务配合保安部以及国家公安、安全部门对安全问题实行调查。

二、防火及意外事故

1、发生火情，无论大小，员工须做到：

（1）立即拨打电话通知总机，电话报警须讲清火警的具体地点，燃烧物品，火势大小，报警人姓名和部门。

（2）根据火势情况，须迅速利用适当的灭火器材进行扑救。（3）须呼唤附近同事援助。

（4）须关闭失火区域电源、燃气开关和门窗。

（5）接到疏散通知后，须协助并引导客人由安全通道疏散，但严禁使用电梯。（6）须听从消防人员和有关领导的指挥。

2、发生意外伤病或死亡事故时，须注意保护现场，马上报告上级并通知酒店医疗中心和保安部，协助做好抢救和善后工作。

第十章 环境保护与能源节约

地球是人类赖以生存的空间，环境保护与节约能源是每个员工的责任和义务：

1、保护环境卫生，不准乱扔物品；不准随地吐痰；提倡戒烟，严禁在非吸烟区吸烟。

2、尽可能减少使用塑料包装物，防止白色污染。

3、保护绿色植被。

4、保护水源，节约用水。节约用电，下班后须关闭不必要继续启动的电灯、空调、电脑等电器设备。

5、节约办公用品，如笔、纸等，提倡废物利用。

6、注意可再生资源物品回收，须将废纸、旧报纸、玻璃瓶、铝罐等集中后，由有关部门统一回收处理。

第十一章 附则

一、员工离店时须将此《员工手册》交回人力资源部。

二、酒店将根据国家法规和经营管理的需要适时修改，变动事项另行通知。

三、本手册自公布之日起执行。

四、本手册内容解释权归酒店人力资源部所有。

第四篇：新港大酒店员工手册

新港大酒店员工手册

新港大酒店董事长致欢迎词：

欢迎你加入我们的队伍，成为新港大酒店的一员，本酒店是以周到，规范，稳定出品质量，舒适高雅的环境留住客人，企业凭着：“团结，务实，创新，拼搏”的宗旨，以顾客满意为目标为我们不懈追求的结果，希望你有诚实的品质，热情的态度，坚韧的意志，礼貌的言行，快捷的效率，务实的作风，创新的精神，在新港大酒店这个平台上，搭借你的忠实，请扮演好你的角色，我们相信企业因有你的加入而更加美好，新港大酒店将成为一个品牌，在社会上享有良好的声誉，创造出良好的经济效益，与此同时，你也将会有所收获，有所得升，让我们大家努力吧！

第一章劳动条例

一、聘用要求：

各部门必须根据目前或今后发展需要，按各岗位和不同要求，不同标准制订用人计划呈总经理办公室审批，已获批准的用人计划备好案后进行公开招聘或部门推荐，由面试录用四步完成，均可被录用为公司员工。应聘时必须带齐身份证，婚育证明，健康证。

二、根据工作性质部门职员提供的卫生防疫证明，体检证明，并依有关规

定复检，凡检查出传染病患者，按规定安排停职治疗或终止聘用。

三、试用期凡面试合格者并经过试工后如其个有原因不适合其工作中

者，不付给工资，试工考核合格者，录取后试用期为叁个月，但是在试用期间因本人不能胜任其本职工作者，自退，连续旷工叁日内，公

司有权提前终止试用，不支付工资。

四、辞职并签字部门经理物品交接、审核签字呈送总经理办公室审批，通知时间办理离职手续，未经批准擅自离职的作自动离职处理，所有薪酬，工衣工物款一律不退，离职时工号牌，出入证，工衣，宿舍物品交回库房，如有损坏照价赔偿。

五、薪金员工的薪级制度遵循按劳分配原则，实行同工同酬，按部门

岗位级别划分，易人易岗易薪，不保留待遇。

六、工作纪律员工上下班必须按规定打卡上下班，各部门负责人负责

考勤签到签退，如因病假未能打卡，由自行到医院（三甲以上）开启的疾病证明交总经理办公室以备核查，不能代人打卡或委托他人打卡，依时上下班，每月30日或31日上交原始考勤到总经办（不能更改，否则无效）

七、仪容仪表整洁大方、精神饱满是每位员工应有的仪容仪表为公司的整体形象，员工必须穿着整洁大方，女员工淡雅清妆，男员工禁止留长头发和胡子，所有员工指甲保持清洁，不得留长指甲，头发无头屑，身上无异味，不佩戴首饰，可带一个结订婚戒指，上班时不能拨打和接听电话，手机调到振动，不吃刺激性食物，禁穿拖鞋背心上岗，不准串岗。

八、酒店规则员工出入酒店必须走员工通道，指定出口，严禁穿越和

随意走进工作区外的区域。酒店和保安部有权突击检查员工更衣柜和宿舍，员工必须配合，制服不能穿出酒店，禁止私自将酒店物品带离酒店，主动接受查看，要尊重上司，绝对服从。严禁私自操作电脑套取资料和密码，伪造虚假数据，不按规范操作造成数据失真，泄露者，将承担重大过失责任。

九、工作事项每天工作时间为9小时，鉴于酒店行业的特殊性，公司

可视营业状况需要作出适当编排，大型宴会时，员工必须延长28分钟工作时间，以上所指的是工作时间，吃饭时间除外。

十、员工宿舍在公司住宿者，要遵守宿舍的规章制度，不能带其它人

员进入宿舍留宿，禁止异性员工进入房间，节约水电，服从安排房间床位，不准在室内生火，乱拉线，随意改变线路，不准躺在床上吸烟，保持室内整洁规范，行李物品摆放整齐，禁止打麻将，赌博和不检点行为的发生，不得大声喧哗，要爱护公物，卫生工作人人有责，自觉轮流打扫。在外私自租赁房屋的员工，所发生的一切事情自行解决，与酒店无关，酒店物品一律不外借。

十一、1）奖罚条例对公司改进管理经营提高服务质量提出合理化建

议并经实施落实显著成效者；在接待服务营销活动中创造良好经济效益者；对外产生积极影响者；发现事故苗头及时采取措施防止重大事故发生者；为保护公司财产，顾客生命、财产安全见义勇为者；严格控制开支、节约费用有显著成益者；检举坏人坏事者；参加各种比赛获奖，为公司取得荣誉者，都会受到奖励。

2）所有员工必须按时上下班，请病假一天（提供证明按1天计算）。事假一天按2天计算，（特殊情况如丧、婚按1天计算）。旷工一天按3天计算，连续旷工3天作自动离职处理，迟到5分钟以内扣除2元，迟到半小时扣10元，半小时以后按旷工1天处理。

3）顶撞上司，不工作，激怒，吵架扣除20元，殴打同事，辱骂员工降职和扣除100元，双方吵架斗殴作解雇处理。不发任何费用，偷盗同事和客人、酒店物品者，一律送交公安机关处理。

十二、安全条例注意防火、防盗、如发现事故隐患或不正常现象立即报告

上司和保安部门并及时查找处理，防患于未然，班前班后要认真检查不安全因素，消除不安全隐患，确保酒店、宾客、员工的生命财产安全，不准非公司人员进入宿舍留宿和乱走，发现可疑者，及时上报，抓紧处理，如遇火警，必须采取以下措施，保持镇静，不要惊慌，就近拿取灭火器灭火，切断一切电源，勿用水，不能坐电梯，引导客人撤离，通知消防、公安部门。

十三、员工福利员工每年可享受9天法定有薪节假，五一、十一、春

节、各三天，在法定假期当班者，由总经理办公室开具换休单，根据工作安排延时补休，如因短期内未能补休者，由总经办通知财务发放加班薪金，按1：2天进行发放。

正常手续办理离职的员工，均可获得新港大酒店总经理办公室的颁发荣誉证书，并签送员工推荐书，每月员工生日日期，将会收到生日礼物壹份。

附则

我们的角色

我们的角色是服务人员，不论你是前厅和后勤都应该尽其最大的努力做好工作，提供优质的服务，服务人员要做到眼观，耳听，独立自主的思维以及独到超前的行动。因此，我们必须保持最佳的精神状态来营造一个合谐，优雅，温馨的服务环境，提供圆满的新港倾尽全力！请牢记我们的标准：

以人为本，以客为主，与人为乐，与愿为心，以质为要，以笑为貌，以优为质，以高为标。

我们的经营宗旨：锐意开拓，追求卓越。

我们的管理：允许客人不高兴进来，不允许客人不高兴而归！我们的服务准则：热情，迅速，准确。

我们的服务要求：仪表，微笑，问好。

我们的公式：100—1=0

我们的工作口号：团结进取，一展风采！

备注：本手册只限新港大酒店内部使用，不得外传。本手册请妥善保管，每本工本费20元。

第五篇：凯雅大酒店员工手册

凯雅大酒店《培训手册》目录 酒店概况 酒店基本知识 酒店意识 服务心理 行为规范 安全消防常识及食品卫生知识 电话接听与服务 培训管理规定 酒店概况 ◆凯雅大酒店坐落于惠州市麦地南路，距惠河、深汕高速公路仅15分钟车程，距汽车站仅5分钟路程，距火车站30多公里，80分钟的车程即达深圳黄田机场，交通十分便利，成功实现了酒店业的黄金法则――地理优势。凯雅大酒店是由香港佳联电讯工程有限公司与广东省惠州市嘉骏混凝土有限公司合作成立的股份公司。酒店共投资八千万人民币。它于2004年12月1日试营业，2005年2月8日全面开业，按照三星级酒店标准设计、建造、装潢、配备，是一家涉外商务酒店。酒店采用单体式建筑风格，以*为造型拥有7层客房楼，两层餐饮楼，一层康乐中心。建筑面积达*平方米，建有各式精致舒适的豪华客房110间(套)，包含豪华的商务房及行政套房、。。软件建设方面，酒店本着“唯真至美、唯美至善”的服务宗旨，学习借鉴国内外酒店的先进管理经验，提高酒店全面质量管理，结合酒店实际情况，建立了一套合理专业的组织架构，通过严格的培训，强化训练，如酒店每季度举办员工生日会，给过生日员工送上精美的礼品，每月一日在在酒店一楼举办升旗仪式，加强爱国主义及集体主义教育，定期举办优秀员工的评选等活动努力加快酒店文化建设的步伐，形成具有独具特色、充满了生命力的品牌酒店。◆店标含义： ◆所在地惠州市 惠州市简介：惠州市位于广东省东南部，珠江三角洲东北端，南临南海大亚湾，毗邻香港与深圳。介于东经113°9?-115°5?，北纬22°3?-23°7?之间。现辖惠城区、惠阳市和惠东、博罗、龙门三县，设有大亚湾经济技术开发区和仲恺高新技术产业开发区两个国家级开发区。面积11158平方公里，海岸线长达223.6公里，总人口272.95万人,其中市区人口35.78多万。

??惠州是粤东的一座历史名城，有着独特的地理位置和优美的自然环境。该市属亚热带季风气候。北回归线从该市博罗县的杨村和龙门县的南昆山穿越。境内北部多山地，中部、西部和沿江地带多冲积平原，东部和南部为丘陵、台地。境内雨量充沛，阳光充足，气候温和，年平均降雨量1700毫米，年日照总数2000多小时，年平均气温22度，7月均温28.3度，1月均温13度。四季长青，全年无霜期达350天左右。

??惠州市的自然地理条件得天独厚，素有“粤东重镇”、“岭南名郡”之誉。市区

及各县人文景观和自然景观甚多，集湖、海、山、泉、瀑布之大全。惠州西湖风景秀丽，古人有云：“中国西湖三十六，唯惠州足并杭州”。宋绍圣元年（公元1049年），中国大文豪苏东坡谪居惠州，对惠州西湖高度赞扬，并资助建设西湖，曾留下许多美丽的传说和感人的诗章。此后历代不断新建、修建名胜，西湖越来越绚丽多姿，形成“半城山色半城湖”的秀丽图景。素有“岭南第一山”之称的博罗县罗浮山，是道教、佛教圣地，吸引着众多的中外旅游者；还有给人以回归大自然之感的龙门县南昆山，山青水秀的惠东县九龙峰，更有大亚湾、巽寮湾、长沙湾等天然优良的海滨渡假村。

??惠州自对外开放以来，旅游业发展迅速，现全市有二类旅行社13家，旅游涉外宾馆酒店20多家，拥有2300多间标准客房和比较完善的配套设施。

??惠州交通便利，广汕公路、惠深高速公路、广梅汕铁路贯通惠州；惠州港是对外客货运的深水良港；距市区22公里的平潭机场，班机通往北京、杭州、无锡等旅游城市。目前惠州市的交通已是陆、海、空全方位运行。南海石化的定点立项，有力地促进惠州经济发展，也为旅游业展示广阔的发展前景。惠州人杰地灵，物产丰富，气候温和宜人，四季适合旅游。著名的东江盐火局鸡、梅菜扣肉、东江酿豆腐等美味佳肴和惠州梅菜、罗浮山酥醪菜、百草油、龙门蜂蜜等土特产品，为游客口尝地方风味，异地购物增添乐趣。◆惠州西湖旅游景点： 惠州西湖 惠州西湖是广东省第一批省级风景名胜区之一，历史上曾与杭州西湖，颖州西湖齐名。宋朝诗人杨万里曾有诗曰：“三处西湖一色秋，钱塘颖水与罗浮”，说的就是这三大西湖。有“海内奇观，称西湖者三，惠州其一也”和“大中国西湖三十六，唯惠州足并杭州”的史载。当然，这三个西湖的出名还有一个重要原因，就是它们都曾经是宋大文学家苏东坡被贬到过的地方。“东坡到处有西湖”，苏东坡给西湖留下胜迹，而胜迹更因东坡而倍添风采。西湖原是横槎、天螺、水帘、榜山等山川水入江冲刷出来的洼地。西枝江改道后的河床遂成为湖。其西面和南面群山环抱，北依东江。景区面积3.2平方公里，其中水面1.68平方公里。湖水深浅不一，一般在1.5米左右，个别水深3至4米。西湖由五湖、六桥、七山、十六景组成。? 五湖指?

六桥指? ：平湖、丰湖、南湖、菱湖、鳄湖；?：拱北桥、西新桥、明胜桥、圆通桥、迎仙桥、烟霞桥；?十六景指? ：玉塔微澜、苏堤玩月、象岭云飞、榜岭春霖、留丹点翠、花洲

话雨、红棉春醉、荔莆风清、西新避暑、孤山苏迹、花港观鱼、飞岭览胜、芳华秋艳、丰山浩气、南苑绿絮、准堤远眺。这些景点品题精趣、与现实较为接近，? 更为淅外人士和国内游客所赞誉。西湖景区自然布局甚佳，其特色是山川透邃，幽胜曲折，浮洲四起，青山似黛。古色古香的亭台楼阁隐现于树木葱茏之中，景城妙在天成，与杭州西湖相比，清朝雍正初年惠州知府吴骞有《诗西湖》诗云：“西湖西子比相当，浓抹杭州惠淡妆，惠是苎萝 里质，杭教歌舞帽君王”。故有杭州西湖为“吴宫之西子”，惠州西湖享有“苎萝村之西子”美誉。1993年12月，西湖风景区成为全国评选的六个“环境卫生达标风景名胜区”之一。博罗罗浮山 罗浮山坐落在广东省惠州市的博罗县境内，山势雄伟挺拔，风光清静幽香，气候宜人，冬暖夏凉，是著名的避暑胜地，罗浮山水陆交通便利，道路四通八达，旅游设施齐全。已被列为“中国风景名胜区”。

罗浮山形成始于中生代的白垩纪。它是由罗山和浮山合成。大约在8000万年前，这一带的地壳发生断层，巨大的花岗岩体受挤压而隆起，再经过几千万年的风雨侵蚀，才逐渐形成奇峰突兀的罗浮山。而《后汉书??郡县志》载：“博罗有罗山，以浮山自会稽浮来傅之，故名罗浮”。因而民间有浮山泛海嫁罗山的传说。史学家司马迁把罗浮山比作“粤岳”，所以罗浮山素有“岭南第一山”之称。这里的风光美不胜收，山上洞天奇景18处，处处皆奇，石室幽岩72座，座座皆幽，更有飞瀑名泉点缀其间。罗浮山是我国道教十大名山之一，道教称它为第七洞天，第三十四福地。早在东晋年间，也就是距今1700年前，道学家葛洪来到罗浮山，创建了白鹤、冲虚、黄龙和酥醪等四座道观。全盛时期，罗浮山有9观18寺22庵之多，故有“神仙洞府”之称。

山水有清音，暂时逃离凡俗尘嚣，到罗浮山融入自然、怡情山水，是我长久以来的心愿。一早到达，漫步在会仙桥，脚下是白莲湖水荡漾的绿波，满眼是繁叶古树。不远处的冲虚古观早已被香火缭绕，如仙境一般，上一炷晨香，移步偏殿的长生井边，小酌清茶，但饮入口的，又岂止是茶，更有道家的清风弥漫身心。下午登狮子峰，为的不是征服山，而是亲近水。登狮子峰虽步步山路，但总有溪水相伴左右，所以一点都不感觉累，在这里水与石，总有着奇妙的缘分。那到底是石生水势，还是水润灵石呢？等大家来探个究竟吧！不知不觉一个小时过去了，我们已到了狮子峰的峰顶，在落日余晖的映照下，鸟瞰罗浮山远近的大小山峰，什么骆驼峰，仙女峰，还颇有些神似呢！

罗浮山地理位置特殊，北回归线刚好在此经过，属亚热带季风气候，雨量充沛，适宜多科植物生长，尤其在峰峦峪地、洞溪山涧，生长着上千种的草本药物和各种佳果，造就了独具一格的罗浮山特产。主要特产有：罗浮山百草油（由罗浮山的道士制作，饮誉国内及港澳地区、东南亚）、甜茶（具有天然甜味，可煮成汤，生津止渴，清凉解热，并有降低胆固醇的作用）、酥醪菜干（又叫仙人菜干，清甜可口，有清热下火，润肺之功效，乃夏秋上乘之汤料）、凉果（罗浮山的四时佳果很出名，有“博罗黄皮”、“甘草柠檬”、“蛇胆陈皮”）、矿泉水（昔日叫神仙水，是一种含锌的优质天然矿泉水）。

罗浮山百草药在广东省和全国药物中占有重要地位，广东过去有珠、香、花、药四大市场，其中药市就设在罗浮山冲虚古观左侧，称洞天药市。如今，罗浮山建起了制药厂，“罗浮山风湿药膏”、“罗浮山百草油”等中外驰名。

三、龙门南昆山 南昆山位于龙门县境内，面积124平方公里，主峰天堂顶海拔1228米。南昆山恰在北回归线附近，故有“北回归线上的绿洲”之称。境内峰峦叠嶂，林木茂盛，幽篁遍野。大自然的鬼斧神工，给南昆山遗留下奇松、怪石、平湖等36处神奇的景点。这里生长着茂盛的亚热带和温带植物、高等植物达2500多种，陈栎、桐、柯、竹、柏等植物外，尚有著名的活化石穗花杉，以及观光木、格木、红花荷、福建柏、桫椤等珍贵树种，这里栖息着多种多样的珍贵动物，有苏门羚、大灵猫、白熊、野猪、穿山甲等，还有大量鸟类，如白雕、锦鸡、山鹰、毛鸡、红咀相思、辛氏美丽、猫头鹰等。南昆山于1984年经省政府批准，建立南昆山自然保护区，1993年国务院批准划为国家森林公园。南昆山冬暖夏凉，即使酷暑，进入南昆山，也觉凉风习习，寒气袭人，是天然的避暑胜地。

四、惠州汤泉 汤泉，位于广东省惠州市西北部郊区的广汕公路北侧，隐身于三面环山的泽谷之中。千百年来，这不耀眼的数具泉眼，淡视尘俗，不闻人间的烽起烟灭，源源不断，喷涌而出，把温暖洒向人间，用泉露泽润大地。900多年前，宋代大文豪苏东坡在汤泉留下“温泉水暖洗凝脂”、“一洗胸中云梦”和“汤泉吐艳镜光开，白水飞虹带雨来”的传世佳名，时至今天，汤泉的这份神奇魅力不仅得到了保留，并延伸了新的内涵和增添了时代的特征：广汕公路边耸起了高大的门楼；新建了沿湖迎宾大道；在瀑布的四周，汤泉同庄、龙泉居、飞虹楼、环翠宫等楼堂错落在山间，掩映在林中，远眺如一幅若隐若现的水黑山居图。

五、惠阳大亚湾 大亚湾地处惠州市东南，濒临南海，水域面积近500平方公里，有岛屿和岩礁近百个，属典型的亚热带海洋性气候，历年平均气温21.8℃。???位于大亚湾西北隅的惠州（澳头），三面环山，口门南海，如同一个大袋子的底部。水下地形平坦，常年风平浪静，回淤少，可供几万吨船舶进出和停泊，是天然避风良港。因水陆交通方便，历史已是一个通商口岸。1982年，国务院批准它为对外开放口岸，1992年批准为对外籍船舶开放。此外，还是广东省一等渔港。湾内泥沙底质，浮游动植物种类繁多，鱼贝类资源丰富，盛产高级海产品，其中有饮誉港澳地区和东南亚各国的“水桂尤鱼”、“三门龙虾”。??? 大亚湾的岛屿和山岭，大都奇形怪状,不但饶有趣味，而且还有不少动人的传说，如“黄鱼涌狮子庵”：传说狮子眼望香港，只有拜过此庵的人，才能在香港“发达”。??? 大亚湾景点很多，主要有：大亚湾游乐场、清泉寺、辣甲岛、岩前万年庵、螺岭、小桂湾、铁炉峰、老虎洲等。◆酒店各部门的主要职能如下： 行政办（又称总经理办公室）（Executive Office）总经理办公室在总经理对酒店实行经营管理过程中，起着重要的沟通上下、联系左右、协调内外的作用。具体负责各类文件的打印、收发、归档工作，负责处理各类往来信函、电传、电报，及时上传下达，接听电话并做留言记录，为总经理出差办理预定机票、订房等具体事宜，安排酒店高级管理人员值班表，安排提供酒店内部用车，做酒店各种例会的会议纪要及发放工作。TEL：8889人力资源部(Human Resource Department)人事部的主要工作是围绕着酒店的经营和管理这个中心展开的，通过招聘、录用、选拔、调配、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等各项管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密结合。达到提高员工的整体素质，优化队伍结构，充分调动员工的积极性、创造性，最大可能的提高员工的工作效率的目的。为员工提供饮食、住宿服务。人力资源部下设员工食堂、员工宿舍楼。TEL：8889、8555（员工食堂）。保安部(Security Department)保安部是酒店和客人人身、财产安全的主管部门，负责全酒店的安全保卫和消防安全工作。制定酒店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划，做好安全防范工作，