西上庄乡村美食节活动方案

第一篇：西上庄乡村美食节活动方案

晋城市2018春满南掩乡村民俗活动 暨“品味西上庄”乡村美食大赛

策划方案

一、策划背景

随着社会经济的发展和生活水平的提高，人们对乡村美食的新鲜、绿色、健康越来越关注。对于大多数乡村游客而言，美食只是欣赏美景、感受乡村生活、放松心情之外的有益补充。而对于另外一些出行而言，美食就是一种动力，为了满足味觉的享受，“千里迢迢”地赶到乡村品尝特色的乡村美食，“吃”成为了到乡村去的原动力。尤其是近年来，伴随着城市生活的富足，城市人的肠胃在经历了大鱼大肉的“洗礼”之后，越来越青睐乡村美食的“生态自然”和“简单朴实”，乡村美食对游客的吸引力远远超过了大家的想象。

乡村美食，轻型启动乡村旅游。对于乡村而言，美食旅游可以打造地方品牌、提升旅游地吸引力、带动多行业发展、增加就业甚至创业机会，却无需大规模基建，是乡村发展的有效带动力。美食旅游显著带动乡村和城镇的餐饮、食材、零售、住宿和交通等地方行业发展，游客需求与乡村发展的共同推动，使得乡村美食成为拉动乡村经济、带动旅游发展的重要抓手。

不少缺乏特色自然资源的乡村，凭借着特色美食成为了人们追捧的旅游地。例如日本的十胜，就以健康美味的食品闻名亚洲。

十胜虽然因为没有太多的“景点”——比起知名的北海道的札幌、小樽、富良野并不出名，但一提起十胜，日本人却都个个兴奋无比，第一反应都是“好好吃”；北京怀柔的虹鳟鱼一条沟，经过近30年的发展，美味的标签已经深入人心，成为当地旅游的核心动力；溧阳天目湖的砂锅大鱼头带火了天目湖景区；盱眙凭借小龙虾、大旅游优势获得了“江苏乡村美食节”的承办权……从乡村美食中获得巨大收益的地方数不胜数。

西上庄历史悠久，文化灿烂，自然风光优美，物产资源丰富。近年来，西上庄办事处党委政府坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，深入学习贯彻党的十九大精神，强化创新、协调、绿色、开放、共享发展理念，认真落实省、市各项决策部署，围绕“实现率先发展、打造首善城区”总目标，着力抓好经济振兴、项目建设、文化旅游、乡村环境治理和最美乡村建设，不断塑造西上庄美好形象、逐步实现西上庄振兴崛起。

本次“寻味城区——品味西上庄”乡村美食大赛的举办，将有力地促进西上庄在“吃文化、吃特色、吃新鲜”的饮食风尚中应运而生，以其门槛低、成本低、启动快等不可比拟的优势启动美食街巷建设；以其美味、新鲜、朴实、亲切、天然的优势抓住了城市人群的胃，留住了游客脚步。

但是，乡村美食，作为核心吸引力，就需要当地村民、政府集思广益，进一步延展美食的内涵与外延，将娱乐、活动、文化、民俗与美食紧密结合，重视宣传，提高美食的知名度，形成可持

续发展的乡村美食游。

二、策划元素

主打乡村元素：美味、新鲜、朴实、亲切、天然

三、组织机构：

主办单位：晋城市餐饮住宿行业协会

晋城市城区总工会

中共晋城市城区西上庄办事处委员会

晋城市城区西上庄办事处人民政府 承办单位：南掩开发公司

协办单位：晋城广播电视台《寻味晋城》栏目组

西上庄各村支部、村委

四、大赛安排：

1、大赛时间：2018年四月20-22日

2、大赛地点：西上庄办事处南掩村

3、大赛项目：大赛分为初赛（赞美家乡）、复赛（美味情缘）、决赛（技高一筹）。

初赛：（赞美家乡）主题比赛。每个参赛队在比赛现场售卖点展示3道乡村美食并上台制作比赛，重点突出地方特色和历史民俗文化，本着大众性、民俗性的精神，突出“鲜”、“土”、“野”，以当地传统成熟方法加工制成，挖掘民间具有独特传统技艺的风味小吃和菜肴。同时，参赛队队长要上台介绍乡村情况和参赛美食特点，历史渊源。

初赛成绩以现场售卖金额加上台制作评委打分为综合得分，得分前20名进入复赛。

复赛：（美味情缘）主题比赛。进入复赛的参赛队在专业人员的指导下制作3道乡村名吃，分别为“给丈夫做点好吃的”（给妻子做点好吃的）、“给孩子做点好吃的”、“给父母做点好吃的”，要求利用当地食材和传统制作方法，通过美食制作展示，体现美食对家庭、对社会的特殊作用。

复赛成绩以专业评委打分加大众评委打分为综合得分。决赛：（技高一筹）主题比赛。进入决赛队伍在专业人员指导下制作大锅饭和花样饸饹，要求每队在200元食材范围内制作30人大锅饭和30人饸饹，要求荤素搭配、营养卫生、有特色，有创新，有立意。同时要体现烹饪技巧（刀工、调味、火候）。要求决赛队邀请本村知名人士为美食代言人。

决赛成绩以专业评委打分为最后得分。评出“西上庄十佳农家名吃”，授予称号，颁发奖牌及荣誉证书、奖品。

4、报名对象：以村、企业为组成参赛队，每队三人。

5、比赛时间：初赛及复赛：选手制作菜品时间限定60分钟，在规定定时间内未完成的，取消比赛资格。

6、材料准备：比赛所用主材、辅材由各队自行准备（比赛场地提供基本调味料）。

五、评判方法：

1、本次大赛评判原则体现公平、公正，将设评判组。

2、评判采用现场公开评分方法。

六、评分标准：

评分采取百分制，有专业评委对每位选手的菜品根据评分标准（口味、质地、造型、色泽、营养卫生）进行评分。有五名评委按评分办法采取去掉一个最 高分，去掉一个最低分，取五名评委的有效分数。

1、味感：口味纯正，主味突出，调味适当，无糊味、腥膻味、异味等；

2、质感：火候得当，质感鲜明，符合其应有的嫩、滑、爽、软、糯、烂、酥、松、脆等特点；

3、观感：主副料配比合理，刀工细腻，规格整齐，汁芡适度，色泽自然，装盘美观，餐具与菜肴谐调；

4、营养卫生：生熟分开，营养配比合理，成品中不允许使用人工色素和不能食用的物品，讲究餐具和盘饰清洁卫生。

5、菜名符合作品内容，且具独特西上庄特色风味。

七、赛场纪律和有关规定：

1、参赛选手应按时到检录处凭参赛证接受检录，比赛时间迟到或超时每2分钟扣1分，迟到或超时5分钟以上，成绩无效。

2、参赛选手应服从现场指挥和调度，参赛证佩戴在胸前。

3、参赛选手应独立完成项目操作，所有项目不允许使用他人原料，不允许多做、挑选，不允许因失饪而重做。

4、参赛选手操作完毕后，经评判组长同意后，应迅速清理比

赛场地，带好自已的工具撤离赛场。

5、参赛选手服装评判标准一是参赛选手应做到，不留长指甲，不戴戒指，不用指甲油，保持良好的个人卫生习惯。二是参赛者参加比赛时要穿着具有厨师特征的服装和戴厨师工作帽。

八、比赛流程：

1、报到：选手报到时领取参赛证、场次通知单和餐具编号牌。

2、检录：选手需持参赛证、场次通知单、餐具编号牌和自备的原料、用具、餐具到大赛检录处检录，经核查后统一进入比赛操作现场。

3、此次竞赛除干货涨发、制汤、制蓉、制馅（不入味）、外，不允许场外其他工序环节的加工。

4、赛场：选手进入赛场，对号就位，认定所需要的用品、用具，待比赛正式开始后进行操作。作品完成后主动将餐具牌号贴在容器餐具底部，并保管好另一份同号牌，以便领取自带的餐具。餐具当天展示结束后领取。

5、送评：作品完成后，附菜点登记表，由工作人员送评判现场。

6、赛场提供器具物品：燃气灶、炒锅、手勺、砧板（菜墩）、操作台、清洁布（白色方巾）、洗洁精。其他用具如：料盒 碗 大勺、漏勺、菜刀、成品盘具等用具一律自备。

九、宣传策划

1、节前宣传：一是提前一周召开美食节新闻发布会向公众发

布相关信息；二是提前一周制作30秒钟图像广告，利用食宿晋城、西上庄政府微信公众号向公众发布信息。

2、节中宣传：一是布置彩旗、标语，营造气氛；二是利用电视、报纸、广播等媒体进行广泛宣传，有活动就有新闻，新闻报道全线铺开；三是晋城电视台制作现场录播节目，作美食节专题深度报道（供节后宣传使用）。

第二篇：西上庄完全小学宪法宣传活动总结

西上庄完全小学宪法宣传活动总结

12月4日是国家宪法日暨全国教育系统宪法学习日，为深入贯彻党的十九大精神，西上庄中心学校以国家宪日法暨全国法制宣传日为契机，精心筹划，集中力量，组织开展了一系列内容全面、形式新颖的宣传活动。现就2017年我校12.4宣传活动作如下总结：

一、高度重视，积极开展宣传活动

按照要求，西上庄完小高度重视，召开专题会，就活动主题、宣传内容、活动形式进行了安排，拿出专门时间和精力，认真组织好法制宣传工作，明确责任和分工，调动全员参与法制宣传的积极性，最大限度的扩大参与面，确保了法制宣传的有效开展。

结合今年宪法日的主题，我学校各个年级积极行动，进一步深入开展法治宣传教育，采取多种方式和途径推动全校广大师生树立法治意识。把法治教育纳入精神文明创建内容、纳入每周各党支部学习内容、纳入学校法治教育内容。

二、加强对弘扬法治精神的宣传，突出对宪法的宣传

全学校各年级登陆教育部全国青少年普法网通过班班通设备观看和参与直播活动，并在宪法晨读环节同步跟读宪法。

三、结合主题，开展宣传教育活动

在今年的“12.4”法制宣传日活动期间，西上庄完全小学各年级紧紧围绕主题，通过一则则群众喜闻乐见、和群众自身利益密切相关的生动故事来讲述法律在日常生活、工作中的应用。内容涵盖了宪法、刑法、法律援助等多个方面，创造普法氛围，收到了较好的宣传效果。

通过一系列法制宣传教育活动的开展，进一步丰富了广大干群的法律知识，促进了广大师生自觉学法、懂法、知法、守法、用法的法治思维，进一步增强公民宪法意识和法制观念，把我镇各中小学今年的法制宣传教育活动推向了高潮。

第三篇：西上庄完小教学工作总结

2011---2012下学期 西上庄完小教学工作总结

赵爱萍

一、指导思想：

本学期我们继续以三个代表为主导思想，以“科学发展观”为统领，以“双高”普九提高为重点，以构建和谐校园为主旋律，以深化课程改革为中心，坚持“以人为本，全面创新的重要思想为宗旨，全面贯彻执行党和国家的教育方针、政策，落实中心小学的工作部署，本着求真、务实、创新、进取的态度开展教育教学工作。以扎实细致的教学管理为手段，以全面提高教学质量为目标，加强教学研究，强化“校本培训”和“校本教研”，加强远程教育设备的维护和远程教育资源的使用，积极推动我校现代化教育进程，促进学校的可持续发展和办学品位的不断提升，逐步形成办学特色，办出人民满意的学校。

二、工作总结如下：

1、在加强师资队伍建设方面，严格按着师资队伍发展规划的要求，加强了师资队伍培训力度，开展教研活动，但是我们做的还不够，对教师的培训没有做到全员性，只是对骨干教师进行了培训。

2、校本教研活动开展不到位，不能持之以恒的坚持，评课碍于情面，大都数教师只说优点，不说缺点，使教研活动起不到教研的效果，在这方面我们有待改进。

3、在加强现代信息技术和远程教育资源与学科间的整合，并在实际的课堂教学中加以应用。大部分教师都在积极应用，并且都初步感受到了现代教育技术和远程教育在课堂教学中的优越性。

4、六年级毕业班的教学，学校非常重视，六年级的班主任及任课教师，工作认真，潜心教学。

6、对德育工作也加强了工作力度，培养良好的校风、教风、学风、班风。开展丰富多彩的德育活动。抓好主题班队会，树立典型。

7、加强和改进文体卫生工作，组织开展丰富多彩的课外活动，开展好校文艺队、体育队的活动，培养学生广泛的兴趣和爱好。

8、加强实验教学和实验室的管理，使实验课开课率达不到要求，我们学校的科学教师都不是专职，都是主课带副科，平时只注重主课的教学，对付课的教学就有些忽略。所以在这方面还有待加强。信息技术教育不能正常开设，远程教育正常使用。

10、加强教学管理，对日常的常规工作比较认真，常检查，常督促。

第四篇：西上庄完小图书室管理制度

西上庄完小图书室管理制度

１、图书室要努力为学校的教育、教学工作服务，培养学生的阅读兴趣和能力，及时为教师提供教育、教学信息资料。２、图书室要建立财产登记、分类登记和注销登记三种帐册，藏书室、资料室、阅读室，应建立相应的帐册，做到帐物相符。

３、图书分类按《中国图书馆图书分类法中小学使用书》的规定执行。

４、认真制订书刊资料的选购标准，使之结构合理，复本量适当，不断提高藏书质量。对于内容陈旧和破损严重的图书要定期修补、剔除，及时注销。

５、新购置图书，要及时验收、登记，在两周内完成分类、编目、出架等工作，以加速图书流通。

６、为提高图书资料的利用率，工具书、大型成套图书只供查阅，不得出借。教师借书每次借阅教学图书不超过５本，文艺作品不超过２本，时间不超过一个月；学生借书每次借阅只限一册，时间不超过一周；班主任为学生集体借阅，每次人均２本，借期２个月；逾期不还者，罚停借一月。

７、遗失或严重损坏书刊，原则上应赔偿原书。如不能实现，应加倍赔偿，孤本等珍贵图书按原价3—5倍赔款；成套书刊遗失一册，按全套价赔款，余书仍留室存藏。对书刊有轻微损坏者给予批评教育，并责成其修补好。

８、经常保持室内整洁，积极采取措施，做好防火、防盗、防尘、防霉变、防虫蛀、防鼠咬等项工作，保持图书完好。９、教工调离和学生休学、转学、毕业要主动还清借阅图书，交回借书证，否则，不予以办理离校手续。

第五篇：西上庄完小教学计划1

西上庄完小

2012---2013 学年第一学期教学计划

一、指导思想：

以深化课程改革为中心，坚持“以人为本，全面创新的重要思想为宗旨，全面贯彻执行党和国家的教育方针、政策，落实中心小学的工作部署，本着求真、务实、创新、进取的态度开展教育教学工作。以扎实细致的教学管理为手段，以全面提高教学质量为目标，加强教学研究，强化“校本培训”和“校本教研”，加强远程教育设备的维护和远程教育资源的使用，积极推动我校现代化教育进程，促进学校的可持续发展和办学品位的不断提升，逐步形成办学特色，办出人民满意的学校。

二、目标：

1、加强师资队伍建设，严格按着师资队伍发展规划的要求，加强师资队伍培训力度，扎实有效的开展教研活动，提升全体教师的业务水平和业务能力。进一步完善校本培训和校本教研机制。

2、加强新课程改革研究力度，以新课程理念为先导，以从教学案例的分析和开展教学反思活动为突破口，创新课堂

赵爱萍

教学模式，加强对新课程的学习与实践，着有成效的开展校本教研活动。

3、加强现代信息技术和远程教育资源与学科间的整合，并在实际的课堂教学中加以应用。

4、抓好六年级毕业班的教学，对待六年级毕业班，学校领导要高度重视，亲抓亲管，加强教学和纪律的检查和督导，认真同教师商讨研究，全面提高教学成绩，将全新的教学理念落实到具体的教育教学工作中。

5、加强学困生转化工作，学习差的孩子一样渴望学习，我们要以爱心赢取教育。

6，本学期要加强音、体、美，科学、品德等副科的教学，争取把孩子培养成德智体美劳全面发展的学生。

7、打造一支师德高尚、业务精良的师资队伍。培养品行兼优，全面发展加特长的学生群体。

8、加强和改进德育工作，培养良好的校风、教风、学风、班风。开展丰富多彩的德育活动。抓好主题班队会，树立典型。

9、加强和改进文体卫生工作，组织开展丰富多彩的课外活动，开展好校文艺队、体育队的活动，培养学生广泛的兴趣和爱好。

10、加强实验教学和实验室的管理，使实验课开课率达到80%。各项记录规范齐全。实验室管理科学、合理。保证实验用品充足。

11、加强信息技术教育，维修好设备，保证开课正常，达到规定节数。做好信息技术设备和远程教育设备的维护工作，确保设备的正常使用。

12、加强教学管理，抓好日常的常规检查工作，将工作做实做细，严格落实考核细则和奖罚制度，使教学管理科学化、规范化。

13、每学期初学校在校长的带领下，教导主任和各教研组组长组织一次全员性听课 活动，每人最少上一节公开课，听后有详细的评课，并做好记录。

14、继续加强教研活动实用性，变应检查为自己的教学实用，真正的起到教学研究的作用，真正的为教学服务，不再是一种负担，而成为一种教学成果的享受。

15、今年的研修目标是，再交给学生知识的同时，要注意教给学生学习方法，培养学生良好的学习习惯和学习素养，终生受益。

三、工作措施：

（一）、加强教师综合素质培训，全面提高教师的从教能力和水平。

1、加强学校的培训、指导工作，努力提高全体教师的业务能力和从教水平。

（1）课改培训：积极组织教师参加上级部门的各项课改培训活动，定期开展有关课改的教研活动。做到活动经常性、学习专题性、方式多样性。

（2）信息技术培训：加强教师的信息技术培训和校本教研，强化信息技术在现代教育中的重要作用，提升教育理念，充分发挥信息技术在教学活动中的地位和作用，提高信息技术与课堂教学的整合能力，提高课堂教学效果。

（3）远程教育和网络资源整合应用培训：充分利用远程教育资源和网络资源对教师进行培训，接收、浏览、下载远程教育资源，积极挖掘远程教育资源和网上教学资源积极开展学科教学，体现新理念，为课改的全面铺开奠定坚实的基础。坚持自主学习与集中培训相结合。理论培训与实践提高相结合。

2、强化自身修养，规范教学行为，树立良好形象。加强师德师风建设，组织教师学习教师职业道德规范、“十不准”，开展好“内强素质，外树形象”大讨论活动，引导全体教师争做“名教师、骨干教师、学科带头人，要求教师从教行为规范，治学严谨。要做学生的榜样和楷模。

3、加强校本研讨，深化课堂改革。

（1）改进和完善校本教研制度，创新校本教研的形式和机制。做到有组织、计划、有实施、有记录；明确主题，确定发言人，保证时间，扎扎实实地开展好校本教研活动。开展多种形式的互听、互教、互评活动，形成名师带动、教师互动的局面。

（4）继续抓好教师基本功训练。

（二）加强和改进德育工作

1、牢固树立“育人为本、德育为首、人人都是德育工作者”的观念，切实将德育工作摆在素质教育工作的首位。积极探索新时期未成年人思想道德建设方法，加强和改进未成年人的思想道德教育，做到精心规划，注重过程，抓好落实，以学生的养成教育为重点，以知荣辱，树新风教育为始终，使学校德育工作真正落到实处。

2、从小、近、实入手，抓好学生的养成教育。

3、利用重大节日、纪念日开展好德育教育系列活动。

(三)、加强教学工作，向管理要成绩。

1、严格执行课程计划，开齐学科，上足课时。严格 加强课堂教学的常规管理。

2、制定好各学科教学计划、进度，加强平时的检查力度。

3、加强远程教育资源的使用，各任课教师要充分利用远教资源上好每一堂课。

4、加强常规管理。

制定和完善各种教育教学制度，实行制度化管理。学生的作业做到月检查，有评比、有总结；各班进行阶段测试时必须同学校打招呼，在学校指导下实施，测验完毕后要做好试卷分析，写好阶段总结，制定改进教学措施。教师的各种业务实施能力，定期评比，校内通报、公示。

5、规范教师的教学行为，开展好各种教学活动。备课：

不但备知识，更要备学生，备方法；杜绝提纲契领式教案或使用旧教案，杜绝抄龚教案；要超周备课，做到不备不教，备不好不教，下大力气写好教学回顾，以总结经验，课前要做好充分的准备。上课：

按课时安排计划上课，按时上下课，不溜堂，上课时不带手机，不接打手机，保证一堂课40分钟不离人，不坐着讲课。课堂上让学生动起来，活起来，让全体学生参与教学，参与教学的全过程。

批改：做到及时、准确、精细，评语恰当。杜绝讽刺、挖苦性评语，作业批改记录及时。按要求布置家廷作业，数量适当，布置的作业必须检查，多和家长联系，取得家长的协助。辅导：组织学生上好自习课。因材施教，针对不同学生辅导不同内容，采取不同方法。

6、加强学困生的转化工作：

学期初每位班主任和任课教师确定本班本学科的学困生转化对象，建立学困生转化档案，采取不同方法和学困生进行沟通，使他们放下包袱，激发他们学习的欲望。

西上庄完小

2012年9月2日