乳腺健康知识讲座

第一篇：乳腺健康知识讲座

乳腺健康知识讲座

乳腺甲状腺科 程双玉

2013.3.8

乳腺癌的简介

乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，发病率逐年上升，全球每年新发病例120万，死亡50万。平均每9位美国女性一生中，其中有1人要罹患乳腺癌。我国大、中城市（特别是沿海城市）比农村及内陆地区发病率高，而且有明显上升的趋势，上海、天津等大城市的乳腺癌发病率已跃居女性恶性肿瘤的首位。近十年来，城市和农村分别上升３８％及３９％，乳腺癌已成为严重威胁我国女性疾病之一。

常见的诱发原因 年龄：在女性中，发病率随着年龄的增长而上升，在月经初潮前罕见，20岁前亦少见，但20岁以后发病率迅速上升，45～50岁较高，但呈相对的平坦，绝经后发病率继续上升，到70岁左右达最高峰。死亡率也随年龄而上升，在25岁以后死亡率逐步上升，直到老年时始终保持上升趋势。

遗传因素：家族的妇女有第一级直亲家族的乳腺癌史者，其乳腺癌的危险性是正常人群的2～3倍。

其他乳房疾病。

月经初潮年龄：初潮年龄早于13岁者发病的危险性为年龄大于17岁者的2.2倍。

绝经年龄：绝经年龄大于55岁者比小于45岁的危险性增加。

第一次怀孕年龄：危险性随着初产年龄的推迟而逐渐增高，初产年龄在35岁以后者的危险性高于无生育史者。

绝经后补充雌激素：在更年期长期服用雌激素可能增加乳腺癌的危险性。

口服避孕药。

食物：尤其是脂肪饮食，可以增加乳腺癌的危险性。

饮酒。

体重增加可能是绝经期后妇女发生乳腺癌的重要危险因素。

乳腺癌的临床表现

1.无痛性肿块：乳房的无痛性肿块常是促使患者就诊的主要症状。

2.乳头溢液：溢液可以是无色、乳白色、淡黄色、棕色、血性等;可以呈水样、血样、浆液性或脓性;溢液量可多可少，间隔时间也不一致。

3.乳头和乳晕异常：乳头扁平、回缩、凹陷，直至完全缩入乳晕下，看不见乳头。有时整个乳房抬高，两侧乳头不在同一水平面上。乳头糜烂也是乳腺癌的典型症状。炎性乳腺癌时局部皮肤呈炎症样表现;颜色由淡红到深红，开始时比较局限，不久即扩大到大部分乳腺皮肤，同时伴有皮肤水肿。皮肤增厚、粗糙、表面温度升高。

4.扩散及发展：乳腺癌细胞的倍增时间平均为90天，在临床能发现肿块前，肿瘤的隐匿阶段平均为12年(6～20年)。肿瘤一旦发生，其发展可通过以下方式：局部扩展、淋巴道播散、血行播散。

5.乳腺癌如不经治疗，或者给药无效，会逐渐侵犯以下一些区域：淋巴腺、骨、肺、肝、脑、胸膜腔、心包渗液、高血钙、脊髓受压。

临床表现

乳癌最早的表现是患乳出现单发的、无痛性并呈进行性生长的小肿块。肿块位于外上象限最多见，其次是乳头、乳晕区和内上象限。因多无自觉症状，肿块常是病人在无意中(如洗澡、更衣)发现的。少数病人可有不同程度的触痛或刺激和乳头溢液。肿块的生长速度较快，侵及周围组织可引起乳房外形的改变，出现一系列体征。如： 肿瘤表面皮肤凹陷;邻近乳头的癌肿可将乳头牵向癌肿方向;乳头内陷等。癌肿较大者，可使整个乳房组织收缩，肿块明显凸出。癌肿继续增长，形成所谓“桔皮样”改变。这些都是乳腺癌的重要体征。

乳癌发展至晚期，表面皮肤受侵犯，可出现皮肤硬结，甚者皮肤破溃形成溃疡。癌肿向深层侵犯，可侵入胸筋膜、胸肌，致使肿块固定于胸壁而不易推动。

乳癌的淋巴转移多表现为同侧腋窝淋巴结肿大，初为散在、无痛、质硬，数目较少，可被推动;以后肿大的淋巴结数目增多，互相粘连成团，与皮肤或腋窝深部组织粘连而固定。少数病人可出现对侧腋窝淋巴结转移。

乳癌的远处转移，至肺时，可出现胸痛、气促、胸水等;椎骨转移时，出现患处剧痛甚至截瘫;肝转移时，可出现黄疸、肝肿大等。

需要注意的是，某些特殊形式的乳癌(如炎性乳癌和乳头湿疹样癌)，其发展规律和临床表现与一般乳癌有所不同。

乳腺癌的治疗

目前，乳腺癌的治疗是以手术为主，辅助以化疗或放疗或内分泌治疗的综合治疗，以减少复发和转移，提高生存率。目前有资料证明，乳腺癌仅行（改良）根治术的患者，约５０％在１０年内复发。说明手术并不能完全防止乳腺癌的复发和远处转移。对选择适当的病例，术前化疗或内分泌治疗，可提高手术切除率，控制肿瘤发展，对延长生存期有重要意义。

局部治疗：手术和放疗

１手术治疗：乳房切除手术的范围，取决于肿瘤的大小，性质和扩散的程度。

保乳手术，仿根治术，根治术，扩大根治术。

２放射治疗：是利用高能量射线来消灭癌细胞。在治疗癌症的同时，同时希望能减低正常细胞的伤害，需５－６周时间。

全身治疗：内分泌治疗

内分泌治疗的优势在于应用方便，副作用小，应用得当疗效甚至优于化疗。

适应症：ER+ PR+ 患者

绝经前：雌激素受体拮抗剂 他莫昔芬

绝经后：芳香化酶抑制剂 来曲唑、阿那曲唑等

雌激素受体拮抗剂 全身治疗：化学治疗

化疗是利用抗癌药物来破坏癌细胞的发生和分裂以达到杀死癌细胞的目的，以减低癌症复发的机会。

化疗中的常见反应 •疲倦，情绪低落 •恶心、呕吐、食欲差 •胃肠不适

•头发脱落，口腔疼痛和溃疡 •停经 •骨髓抑制

•神经、精神方面的副作用 •发热反应 •过敏反应

附:恶心呕吐的十种自然控制法

•在化疗时期前后，多采取清淡的饮食，减少食用脂肪，油炸类的食物 •少量多餐，两餐之间多喝果汁和饮料

•避免同时受冷和热的食物，否则易刺激呕吐 •多增加水分，水果及高纤维食物

•试着口含八仙果、蜜饯、甘草、姜片或润喉糖，以减少恶心的出现 •多做适当的体力运动，放松心情 •运用想象，音乐，松弛情绪 •尝试穴位按摩及腹部按摩

•避免接触二手烟及含酒精的饮料 •多接受家属及朋友的关怀 •

乳房的自我检查

乳房自检方法很简单，一般可在起床、睡觉、更衣、洗澡时进行。以下我们推荐三种乳房自检方法：

⒈对镜自照法：首先面对镜子，两手叉腰，观察乳房的外形。然后再将双臂高举过头，仔细观察两侧乳房的形状、轮廓有无变化；乳房皮肤有无红肿、皮疹、浅静脉怒张、皮肤皱褶、橘皮样改变等异常；观察乳头是否在同一水平线上，是否有抬高、回缩、凹陷，有无异常分泌物自乳头溢出，乳晕颜色是否有改变。最后，放下两臂，双手叉腰，两肘努力向后，使胸部肌肉绷紧，观察两侧乳房是否等高、对称，乳头、乳晕和皮肤有无异常。

⒉平卧触摸法：首先取仰卧位，右臂高举过头，并在右肩下垫一小枕头，使右侧乳房变平。然后将左手四指并拢，用指端掌面检查乳房各部位是否有肿块或其他变化。检查方法有三种：一是顺时针环形检查法，即用四个手指从乳头部位开始环形地从内向外检查。二是垂直带状检查法，即用四手指指端自上而下检查整个乳房。三是楔形检查法，即用四手指指端从乳头向外呈放射状检查。然后用同样方法检查左侧乳房，并比较两侧乳房有何不同。最后用拇指和食指轻轻挤捏乳头，如有透明或血性分泌物应及时报告医生。

⒊淋浴检查法：淋浴时，因皮肤湿润更容易发现乳房问题。方法是用一手指指端掌面慢慢滑动，仔细检查乳房的各个部位及腋窝是否有肿块。

乳房检查应经常进行。乳房自我检查的最佳时间通常是月经来潮后第9～11天。因 此时雌激素对乳腺的影响最小，乳腺处于相对静止状态，容易发现病变。同时注意胸罩穿戴要得当，过紧、过厚、透气不良，会影响乳房淋巴液的正常循环，不能及时清除有害物质，久而久之，易使乳腺细胞发生病变。通过自检发现有乳腺增生时也不必紧张，因为乳腺增生并不等于癌前期，但也不可麻痹大意，仍应坚持经常自检。如果有囊性增生、肿块或者结节，有可能会发展成乳腺癌，因此，尽管发生率不高，也应尽早诊治。

乳腺癌患者的健康饮食

良好的饮食习惯对防癌治癌有一定的积极作用,如果饮食多样化,营养丰富,机体就会自然地选择利用,希望患者做到: 饮食要定时,定量,要有计划地摄入足够的营养和热量 多吃富含维生素A、维生素C的食物,多吃绿色蔬菜和水果。常吃含有抑制致癌作用的食物,如卷心菜、芹菜、蘑菇等。3 坚持低脂肪饮食,常吃些瘦肉、鸡蛋和酸奶。不吃盐腌、发霉变质和烟熏火烤及烤糊了的食物。4 少吃精米、精面，多吃粗米、玉米面、黄米饭、豆类等五谷粮。常吃富有营养的干果种子类食物,如芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、葡萄干等,这些食物中富有多种维生素及微量元素,且富含有纤维素、蛋白质及不饱和脂肪酸,营养价值高,建议多吃。６味觉丧失时，注意色香味俱全，以增加食欲。７用餐前１小时做些轻度的运动来增加食欲。８用餐时，尽量保持心情舒畅。

附： 美国癌症协会饮食指南

注意：这些指南并非只针对乳腺癌的预防和治疗。

每天吃5次或更多蔬菜和水果。1每餐包括快餐都要有蔬菜和水果。2蔬菜和水果种类多一些。3少吃油炸的薯条、蔬菜等。

4如果你喝果汁或蔬菜汁的话,选择100%的纯汁。

选择未加工的粮食,而不要精制的粮食和糖类。

1选择未加工的粮食做成的米饭、面包、意大利面食和谷类食品。2少吃精制的碳水化合物,像油酥面饼、甜谷类食品，软饮料和糖类。

少吃红肉,尤其是高脂肪,经过加工的肉。

1用鱼肉、家禽肉和大豆代替牛肉、猪肉和羊肉。2吃肉的时候,尽量吃小块的瘦肉。

3不要吃油炸或炭烧的肉,而是用水煮等烹饪方式。

选择能够保持健康体重的食物

１在外吃饭的时候,选择低脂肪、低热量、低糖份的食物,分量不要太大。

２高热量的食物尽量少吃，“低脂肪”或“无脂肪”并不意味“低热量”（低脂肪的蛋糕，曲齐饼等常常都含高热量）。３用低热量的蔬菜，水果来替代高热量的食物，像油炸食品、汉堡、冰淇淋等以及别的甜食。

乳腺癌术后患者肢体功能锻炼

乳腺癌由于手术中需切除胸大肌及神经，使术后上肢抬起有困难。同时由于腋下淋巴结的清扫，致使淋巴回流受阻，上肢水肿，故术后上肢功能锻炼很重要。锻炼应在术后早期开始，等到手术疤痕形成之后，再锻炼效果较差。

适当的活动能够增加肌张力及预防肌肉萎缩，并协助废物排出，增加血循环。适当的活动使身体需氧量增加，基础代谢率增加，呼吸速率和深度增加，肺活量增加，血液循环加速可增加营养物质运送到组织，预防组织坏死和溃疡，以维持健康。

１术后24小时开始活动腕关节。

２术后1天：练习伸指、握拳、屈腕、屈肘活动。３术后2－3天：练习坐位屈肘、前臂屈伸运动。４术后3－5天：练习患肢手摸对侧肩及同侧耳。５术后5－7天：练习患侧上肢伸直、抬高和内收。

６术后10天至出院：练习肩关节爬墙活动，让患者的手顺着墙往上爬，逐日递增，以后进行吊环锻炼，每日2-4次，逐渐增加锻炼的时间。锻炼的最终目标是患者的手能越过头顶摸到对侧的耳朵，并能用梳子自己梳头。

患者出院后的功能锻炼

仍应继续坚持患肢的功能锻炼。可重复做上述的各项练习，特别是扶墙抬高上肢的运动，可使上肢及肩关节的活动范围逐渐恢复正常。为了进一步使各项动作协调、自然、轻松，还可以进行以下几项功能锻炼：

（1）上肢旋转运动：先将患肢自然下垂，五指伸直并拢。自身体前方逐渐抬高患肢至最高点，再从身体外侧逐渐恢复原位。注意上肢高举时要尽量伸直，避免弯曲，动作应连贯，亦可从反方向进行锻炼。

适当的活动能够增加肌张力及预防肌肉萎缩，并协助废物排出，增加血循环。适当的活动使身体需氧量增加，基础代谢率增加，呼吸速率和深度增加，肺活量增加，血液循环加速可增加营养物质运送到组织，预防组织坏死和溃疡，以维持健康。

１术后24小时开始活动腕关节。

２术后1天：练习伸指、握拳、屈腕、屈肘活动。３术后2－3天：练习坐位屈肘、前臂屈伸运动。４术后3－5天：练习患肢手摸对侧肩及同侧耳。５术后5－7天：练习患侧上肢伸直、抬高和内收。

６术后10天至出院：练习肩关节爬墙活动，让患者的手顺着墙往上爬，逐日递增，以后进行吊环锻炼，每日2-4次，逐渐增加锻炼的时间。锻炼的最终目标是患者的手能越过头顶摸到对侧的耳朵，并能用梳子自己梳头。

（2）上肢后伸运动：患者应保持抬头挺胸。此外，患者还可在日常生活中制定提、拉、抬、举、物体的各种负重锻炼，以增强患侧上肢的力量，使其功能完全恢复正常，但应告知患者量力而行。

乳腺癌患者的心理护理

勇于接受现实：

•逃避不能解决问题，相反只会加重病情，增加痛苦及心灵困扰。•越迟医治，越难根治，面对手术及心灵的创伤也越深。

情绪处理：

•获知患上乳腺癌后感到惶恐不安是身体的正常反映。•理性地面对情绪变化可帮助个人及家人度过难关。

•隐瞒病情或独自承担并不会减轻家人的压力，反之，会增加亲人的内疚及不安，最终会损害家庭的完整性。

•我们不能改变现实，但是正确处理困扰可帮助我们安然度过难关，减少身心痛苦，让我们的生活更精彩，更有意义。

•俗话说：一人计短，二人计长．多与亲友或医护人员探讨疾病的疑惑，可帮助自己及家人明白病情的进展及疗效，从而作出一个正确的决定，过程中更加强家庭的凝聚力。

病友患者遇到的问题

怎样面对身体的改变？

•积极面对，坚定信念 •制定自己的标准 •寻找积极正面的榜样

•尝试支持小组，接受正规的治疗和咨询 •循序渐进，切忌急躁 •寻求家庭的支持

患者的性生活的改变

•保持性生活是回复到正常生活的一种方式，继续享受性生活可以改善患者的情绪，促进夫妻之间的沟通，对身心健康都是有益的。

如何预防患肢淋巴水肿？

•观察上肢有无肿胀或感染的迹象（红、肿、热痛）。

•避免患侧上肢受外伤，蚊虫叮咬或阳光晒。避免利用患侧上肢采血、打针、输液。•饮食结构平衡使用富含蛋白质的食物（如鱼类），不要吃太咸的食物。•袖子比较宽松、不紧绷。

•患侧上肢不要接触过冷或过热的东西，如试洗澡水的温度，从冰箱里拿冷冻的食物。•患侧上肢不能长时间下垂、受压，保持在胸以上的高度以利于淋巴液回流。•不要用力甩动上肢，包括舞蹈、气功中的甩手动作。•保持皮肤清洁，控制体重。

术后患肢的保护

长期与乳腺癌抗战的四绝：

•适当检查与治疗 •适当运动 •均衡的饮食 •放松自己的心情

第二篇：乳腺疾病健康知识讲座

乳腺疾病健康知识讲座

乳腺增生病是妇女常见、多发病之一，尤其近年来发病率上升，年龄也日趋年轻化，多见于20～50岁的女性。因此了解乳腺增生病的症状、发病原因与危害，以及如何进行及时的防治是非常重要的！近年来乳腺增生病：

一组数字：

2008年—2010年：（三年）可疑乳腺癌病人：42人

确诊病人：29人

其中炎性症状：8人，确诊：5人，非哺乳期乳腺炎：3人 肿块最小：1ⅹ1㎝，肿块最大：9ⅹ9 ㎝ 副乳癌变：1人

术后乳腺囊性增生：2人

年龄：最大77岁，最小20岁

一．乳腺增生病的症状 乳房疼痛+肿块

1．乳房疼痛：胀痛或刺痛，多为两侧，左侧尤甚，可及腋下、肩背。情郁左甚，劳累右甚。经前加重，经后减轻；情郁加重，情畅减轻。

2．乳房肿块：多发于双侧，单个或多个，好发于乳房外上象限。肿块形状有片状、结节状、条索状、颗粒状等。肿块质地软、硬或韧，经前大而硬，经后小而软。

3．乳头溢液：少数可见。

4．月经失调：月经前后不定期，量少色暗兼有血块。二．乳腺增生病的病因 1．主要因素（1）精神因素

情志不畅：夫妻关系 母子关系

婆媳关系

生意竞争

学习紧张

工作压力

郁怒伤肝，思虑伤脾，肝郁脾虚，血瘀痰凝，蕴于乳房，结聚成块而形成乳腺增生病。乳房属胃，脾胃互为表里，肝气行于左。

2．诱发因素

劳累：上肢劳力过度。

饮食：恣食生冷、辛辣之品。衣着：佩戴过紧的胸罩。

其他：不生育，不哺乳，性生活不和谐。三．乳腺增生病的检查（三只手）1．自我检查（第一只手）时间：（三个一）每月一次。

经后一周（绝经前妇女）。

每月的第一天（绝经后妇女）。方法：一看二摸三挤

看——面对镜子，双手叉腰，观察乳房的任何改变。（1）外观：大小是否对称，有无异常突起；

（2）皮肤：有无橘皮样和酒窝状改变；（3）乳头：乳头是否内陷、回缩或抬高。

面对镜子手叉腰，凹凸酒窝及大小。摸——

（1）站立：用一手上提至头部后侧，用另一手检查乳房，手指并拢，平放于乳房上，依次顺时轻柔地触摸及腋下，左右交替检查。

一手抱头一手查，顺时旋转至腋下。

（2）平躺：平躺下来，右肩下放一个枕头，将右手弯曲至头下，同“站立”的方法，检查右边乳房。

仰面平躺肩下枕，一手弯曲至头下。

挤——用手指轻挤乳头，观察有无液体自乳头溢出。如果有乳头溢液，看是否流出血性液体或褐色、暗红色、淡黄色液体。

手指轻轻挤乳头，观察有无液体出。

特别提示：如果出现经常性乳房疼痛，有肿块、有异常分泌物等症状，一定要及时到正规医院做专业检查。

2．专业检查

（1）医生的手（第二只手）（2）科技检查（第三只手）

乳腺B超：判断肿块性质和位置，但它对直径在1厘米以下的肿块识别能力较差。钼靶检查：检查一些手摸不出来的细小肿瘤萌芽。对乳腺造成一定的放射性损伤，对35岁以下妇女进行乳腺疾病普查时不应常规应用。

乳腺专用磁共振：更精准。可发现0.3cm左右的病变，能检查出用手摸不出来的细小肿瘤萌芽，同时能判断良恶性，使诊断准确率大大提高。灭癌于最初始阶段。价值1880元。

3．具体方法

（1）35岁以下女性每年做一次乳腺彩超检查。

（2）35岁以上的女性每年做一次乳腺彩超+钼靶X线检查。

（3）对于乳腺癌高危人群——有乳腺癌家族史、月经初潮年龄小于12岁或绝经年龄大于55岁、第一胎生育年龄大于35岁或未生育、产后未哺乳、有较长时间的乳腺增生者等，建议在定期行乳腺X线检查的同时，可选择乳腺专用磁共振进行定期检查。

青春期女性就不太适合钼靶检查，因为这种检查对腺体有害，会影响发育。

（4）乳房较大而且乳腺腺体丰富致密的年轻女性，首选乳腺专用磁共振进行乳房定期检查。

四．乳腺增生病的治疗

乳腺增生病治疗五步曲 1．药物治疗：规范治疗

2．调节情绪：顺其自然，为所当为。不以情绪为准则，以行动为准则。平心静气转注意，适度宣泄宽容人。（1）平心静气：低声慢语挺胸

（2）转移注意：离开舌绕三圈（3）适度宣泄：知己倾诉（4）陶冶性情：宽容理解

（5）认知改变： A－B－C理论。

（6）知足常乐： 3．衣食住行：

（1）衣：舒适不是美观，保护不是限制。

乳罩的作用：支托，减少震动，保证血液循环，防止乳房下垂。乳罩的选戴：内衣舒适圈要免，质的棉软睡时展。

（2）食：饮食清淡忌海鲜，少吃辛辣油炸甜，多吃果蔬黑黄豆，核桃蘑菇木耳安。（3）住：生活规律不耗竭，两性生活要和谐。

（4）行：上肢活动：上肢活动要舒展，如伸懒腰宜缓慢。百草萌芽，风摆柳丝。

蓖梳梳理：以乳头为中心。

4．善后调理：巩固为要。

5．春季复诊：春季生发，病亦复发。

规范治疗须切记，一年两次春为要，药物情绪同时调，饮食梳理配合好。五．乳腺增生病的复发

季节：春主生发，百草发芽，百病复发。情绪：情绪波动，左侧痛甚。劳累：过度劳累，右侧痛甚。饮食：过食生冷、辛辣。六．乳腺增生病的预防 1．保持情绪稳定。

2．少吃用雌激素喂养的鸡、鸭、牛肉。少用避孕药及含雌激素的美容用品。3．生活要有规律、劳逸结合，保持性生活和谐。

4．佩戴全棉乳罩。

5．自我检查和定期复查。

七．乳腺癌的预防

1．保持心情愉快：怒伤肝，肝气郁滞，百病生矣。中医有“百病皆生于气”之说。因此，保持乐观开朗的情绪，以使肝气顺畅，则病难近身。

2．远离人造纤维：内衣尽量选用天然的，纯棉材质的内衣。3．定期乳腺检查：乳腺癌早期肿块较小，不容易扪到。

4．保持正常体重：减少高脂肪、高热量尤其是油炸食品的摄入。5．避免饮酒抽烟：尤其是二手烟。

6．坚持母乳喂养：从未哺乳易致乳房积乳，不通则痛。八．乳腺增生病的误区

误区1：肿块不痛不痒，不挡吃不挡喝，不用管。误区2：再生一个孩子或绝经后自然就好了。

误区3：治疗后乳房不痛就是病好了，不用再治了。

误区4：乳腺增生病只有女性才得，男性不会得这种病。误区5：把治愈的希望完全寄托于药物。误区6：乳腺增生病一定会变为乳腺癌。误区7：乳房偏小就不会得乳腺增生病。

最后，衷心的希望各位女性朋友们，关注你们的健康，发现问题，及时就医。做一个健康快乐的女人。

第三篇：健康知识讲座

八步乡卫生院健康知识讲座第10期

健康生活方式与行为（2）

培训时间：2012年10月13日 培训地点：八步乡集市 主 讲 人：张亮杰 参加人员：见签到表

培训内容：健康生活方式与行为

一 健身选择有氧运动 二 健康饮酒标准 三 老年人如何做运动

四 什么是体重指数，体重指数是怎样测得的 健身选择有氧运动（1）什么是有氧运动

有氧运动又称有氧代谢运动或流汗运动，是指人体在氧气供应的情况下体育锻炼。在运动中人体吸入的氧气与需求相等，达到生理上的平衡状态。

指运动时体内代谢以有氧代谢为主的耐力性运动。有氧运动可提 高机体的摄氧量，增进心肺功能，是达到健康效应的最佳方式。有氧运动包括步行（散步、快走）、慢跑、打球、游泳、爬山、骑自行车、健身操、太极拳等。有氧运动特点是强度低、有节奏、不中断和持续 时间长。同举重、赛跑、跳高、跳远、投掷等具有爆发性的非有氧运 动相比较，有氧运动是一种恒常运动，是持续5分钟以上还有余力的运动。也非常适合中老年人，既能收到锻炼效果，又能 保证运动安全。这些运动的强度也容易把握，感觉不舒服时就把速度降下来，感觉轻松时速度就适当快些，能„随心所欲‟地活动。另外，人们在进行这些活动时，还可以与同伴交谈、跑走交替，能达到很好的健身效果。不过，游泳虽然是一种很好的有氧运动，骨质疏松患者却不宜多进行。因为在游泳时，水的浮力会减轻骨骼的负荷，使骨骼刺激变小，不利于骨质疏松的防治。无氧运动：

是指肌肉在没有氧气供给的情况下进行的剧烈运动。典型的无氧运动有100米、200米赛跑和一些高强度、在短时间内憋气和使用爆发力的运动项目如跳高、举重、投掷等。无氧运动强度大，持续时间短，运动时心率一般在170～180次／分以上

健康饮酒标准：

每天饮白酒50克为宜，最多不超过100克，啤酒以每天一瓶为宜最多不超过二瓶，红葡萄酒、黄酒每天50克为宜最多不超过100克，女性在此基础上减少三分之﹎二分之一。每天至少有2天不喝酒，因为酒精要靠肝脏代谢转化，让肝脏能够得到充分休息。高血压患者如无法戒酒，每日我们建议：

1、男性每日摄入最多不超25克相当于： 葡萄酒少于100-150毫升（2-3两）； 啤酒少于250-500毫升（半瓶---1瓶）； 白酒少于25--50毫升（半两---1两）； 果洒少于4两

2、女性则减半。高血压患者如无法戒酒，每日我们建议： 男性每日摄入最多不超25克相当于： 葡萄酒少于100-150毫升（2-3两）； 啤酒少于250-500毫升（半瓶---1瓶）； 老年人如何做运动

老年人只要没有严重的,心脑血管系统的疾病，都应坚持锻炼。一方面可祛脂减肥，另一方面能欢愉人生。下面推荐一套三个阶段的运动处方 1．初级阶段8周

①大步走(慢速)600~ l000米到公园。

②随集体扭大秧歌，跳20~30分钟。③放松走60~ l000米回家。2．中级阶段8周

①老年健美迪斯科，跳20分钟。

②减肥垫上形体练习完成仰卧起坐3组(50~60次)；跪撑手后踢腿(50~60次)。

③多种跳跃练习(包括原地抱腹跳、垂直跳延长锻炼时间等)，做2组，每组跳100次左右。3．高级阶段8周 ①快步走600~1000米。

②中老年健美操做2-3套，约30分钟。

③持小哑铃做上臂绕环、前臂绕环、侧平举，持铃下蹲起，约3分钟。

要开始运动，专家提出5点忠告

1.在运动前，让医生做身体检查，特别是那些有抽烟、体重过高、年 龄超过40，并从来没有运动的人。至于那些有心脏病、高血压、糖尿病或肾病的患者，更须要医生做好检查，看看哪些运动较适合。

2.渐渐增加运动量。别太快把身体推到极端，而没法子继续和持久。记得，身体的能耐，是渐渐培养起来，而不是一朝一夕就能达到的。

3.选择适合的运动，最好是自己所喜欢做的。联络所及一些私人的俱乐部，都有举办各种活动，如健身运动、跳舞、球类等运动都是属于很好的运动。

4.运动要有恒。要得到最佳效果，你最好一个星期运动3次，每次20分钟。运动时，要先做深呼吸，让心脏跳动速度增快，但千万别运动到呕吐或头晕。

5.别轻易放弃。根据计划，慢慢来，也不要气馁。记得别把要求定得太高，别跟其他的运动员相比较。你也许没法子像他们那样，因你运动所期望的只是肌肉结实，精力充沛。

当你运动时，心脏跳动速度增加，这可增强心脏的功能。但也不能让它跳得太快，而造成不必要的负担。在做运动时，你应该选择一个运动使你的心脏跳动速度达到某个水平或目标。我们称为“心速目标”。当你运动时，心脏跳动速度增加，这可增强心脏的功能。但也不能让它跳得太快，而造成不必要的负担。在做运动时，你应该选择一个运动使你的心脏跳动速度达到某个水平或目标。我们称为“心速目标”。

体重指数 = 体重（公斤）除 身高（米）的平方 kg/m2 正常体重 ： 体重指数 = 1830

> 30

> 35 体重指数 > 40

八步乡卫生院

2012年10月13日轻度肥胖 ： 体重指数中度肥胖 ： 体重指数重度肥胖 ：

八步乡卫生院第10期健康教育培训签到表

第四篇：健康知识讲座

健康知识讲座

人为什么要生病？作为我们人来说，从生命诞生那天起，身体是非常健康的（个别除外），慢慢的随着年龄的增长身体会产生这样那样不舒服，慢慢的就形成了一些疾病。那么我们人为什么会得病呢?总结起来有这么几个原因：

一是吃出来的，营养不均衡造成的营养缺乏症在医学上叫虚损性疾病。2002年7月26号百位著名专家在人民大会堂呼吁！中国人民面临营养危机，已经成为造成人们死亡70%的因素；

二是由于空气的污染，环境的污染造成了人体内稳态紊乱，内分泌系统紊乱； 三是现在吃的东西里含有激素，抗生素、农药残留物等等一些有害物质使我们体内堆积的毒素太多了，就这几个方面。

说到这可能有人要问现在的生活水平提高了，为什么还说营养缺乏呢？其实作为我们人来说，每天需要的营养非常多，有一位营养家说：现在我们人和大自然是互换的，也就是海洋里有多少种营养，我们的血液里就有多少种营养，陆地上有多少种营养，我们人体里就有多少种营养，这在中医学上叫天人合一。我们每天吃的精米精面，或者说简单的几样菜，可以说饮食太单一了；再一个就是我们既便知道可以条理饮食，多补营养，可我们现在吃的粮食的营养价值在大幅度的下降，我们都知道现在小麦一亩地能产一千多斤，产量是提高了，但是品质却下降了，据科学家发现，现在粮食蔬菜的营养成分还不及建国初期的1/6，更有资料指出：1948年一盘菠菜含铁150mg，当今同样一盘菠菜含铁只有 2mg ,多么令人惊讶！为什么现在的粮食蔬菜的营养价值这样低，因为现在农民施的是化肥，很少有人施农家肥，造成了农作物的营养不均衡，所以造成了人体的营养不均衡。，以及在饮食中已严重缺乏微量元素。我国著名的营养专家陈云的夫人于若木曾说：“人体补足14种微量元素，就能健康长寿。反过来，人体内每缺乏一种微量元素，4天就诱发一种疾病，所以我们要补足全面的营养，单靠饮食方面是不够的，必须靠体外摄取营养。

谈到激素，抗生素，我们每天都避免不了吃这些东西。鸡鸭鱼肉里面都含有大量的激素和抗生素，比如肉食鸡，45天就一茬，猪3个月就能长200多斤，它们为什么长得这么快，因为它们喂的是人工饲料，饲料里面的主要成分是激素、抗生素。

那么激素是什么呢？正如光盘里我们阎总说的这个激素就像大人和小孩的关系，他进入人体内代替了你所有功能，扰乱了人体内分泌，降低了人体的抵抗力，同时还会掩盖病情的真实症状。现在孩子是不是胖子越来越多，成熟的比较早，就是因为激素造成的，还有西红柿不熟时给抹上了一层药，很快就熟了，这抹的是什么，就是激素。这些东西人吃了以后就会造成人体毒素过多，内分泌紊乱，孩子吃了就会早熟。

再一个就是抗生素，抗生素就是消炎药，其实我们许多家庭中都备有这种药，感冒来临时，提前吃上。预防感冒，其实这是非常错误的，作为抗生素来说它对人体的危害特别大，尤其是对孩子，孩子用上一次抗生素会7天不长，细胞7天不分裂，40天才能把毒素全部排出体外。如果孩子输先锋霉素，连续输15天，就有可能得尿毒症，有许多孩子体质比较弱，经常感冒，一感冒家长就带着孩子到门诊或医院吃药、打针、输液，这样症状暂时缓解了，可几天后，感冒又来了，这个孩子又感冒了，家长就又带着这个孩子吃药、打针、输液，孩子成了易感人群，这就形成了恶性循环，其实造成孩子爱感冒的原因是什么？就是因为孩子的自身免疫功能低下，缺乏营养造成的。家长不明白这些，不去想法给孩子提高免疫力，补充营养，而是给孩子用这些毒药，其实抗生素就是毒药。在日本你要买一支抗生素比买一支枪都难，大家有时间你可以到医院做个调查，到血液透析科你会发现做血液透析的大多数尿毒症、肾衰竭的患者，70—80%的都是因为长期滥用抗生素引起的。所以我国从2004年7月1日开始对抗生素也有一个严格规定，必须有处方权才能用抗生素，以后再因抗生素问题出现的医疗事故，大夫要负责任。

再说环境污染、空气污染，今天我们生长的环境是一个极度污染的环境，工业的废气，汽车的尾气，农作物打药时散发的药物离子等等大量的有害气体，每天都在排放天空，我们长期吸入含有有害气体的空气，体内自然会含有这些有害物质。空气中的这种微小粒子，人们呼吸进去就会粘连在血管壁上，长期下去，它就会像水沟里产生污泥一样，如果不清理，就会形成血管硬化，为什么现在得心脏病、脑血栓、高血压的人越来越多，而且还逐渐年轻化，现在，6岁的孩子就有得脑血栓的，4岁就有得糖尿的，也许这与遗传因素有关，但说到底还是由于环境的污染、空气的污染造成的。污染的空气里还含有一些重金属，这些重金属对孩子的危害最大，因为这些重金属离子大多在1.5米以下，所以现在有许多孩子经常爱啃自己的手指头，无意识的就把自己的手放在嘴里，这种现象是什么，是一个铅超标的现象，严重的孩子出现流鼻血的现象，这就是铅中毒，现在药店里卖的就有一种专门排铅的药物。还有农药残留物问题，这个农药残留物危害着我们每一个人，我们每个人每天都在吃农药，据北京协和医院的专家统计，我们人每年大约吃7斤农药，平均每天吃7—10克。科学家曾做过这样一个试验，在刚死的人身上割下一块肉，放在烤箱里烤，烤熟了拿出来一闻都是臭的，这说明什么问题，就是现在人体内毒素太多了。我们知道过去在《水浒传》里孙二娘的人肉包子是非常香的。曾在中央7台上播放过一个科教片，叫《走进绿色空间》，世界上生物家发现，现在地球上所有的物种都在变异，他说这个变异是什么意思，也就是都在雌性化，雄性的生殖能力普遍下降，不管是动物也好还是植物也好。狮子、老虎、猫头鹰，所有动物的生育能力都在下降，这意味着什么，是不是灭绝？反过来想想我们人类，是不是现在不孕不育的人越来越多，生物学家还发现造成这种现象的原因就是环境污染。农药残留物造成人体内稳态紊乱，内分泌系统全部紊乱了，不能发挥它的功能了。如果这样持续下去到2018年我们中国的不孕率将达到1/8，心血管病将达到1/10，是不是非常可怕，正如我们阎总说的再过二十年我们将出现大量的白发人送黑发人的惨痛局面，如果今天我们再不重视健康教育的话，这种局面会离我们越来越近，今天搞这个健康教育就是为大家解决这个问题。

山西“升力元”保健品有限公司有两款产品，一款是健康教育，另一款是“升力元”保健品，产品只是一个载体，它是连接健康教育的一个纽带，我们真正的目的是搞健康教育，改变大家的健康观念，健康状况，提高大家的健康知识。

以上给大家讲了我们生病的主要原因，不外乎三点：第一吃的营养不足，第二是环境、空气污染，第三是激素、抗生素问题。通过讲这些大家是不是觉得现在什么也不能吃了，可我们不能不吃饭、不呼吸空气呀，首先我们不要恐慌，要想法排毒。排毒非常关键，那么怎样才能排毒呢？

据美国营养学家说：“人体要想排毒，必须补充高营养、高蛋白来加速血液循环进行排毒。”这就引出了营养品、保健品。当我们已提到保健品的时候80%的人反映并不是很好，很多人认为，保健品不是一般老百姓吃的，它是有钱人吃的，说明大家不了解，也是由于保健品刚刚问世的时候给人们造成了一定的伤害。因为中国老百姓处于有病治病，没病时不注重保健，对保健品期望值过高。现在人们是一个口袋攒钱，一个口袋攒病，40岁以前用命换钱，40岁以后用钱买命，却忘了生命是条单行线，没有来回票，一旦得了重症，花再多钱也买不来这条命。我们要善待自己，要对自己的健康负责任，因为身体是革命的本钱，健康是1，其它都是0，如果没有了健康这个1的话，其它东西对自己都毫无价值。那么在当今这个吃毒、吸毒、喝毒的社会里，怎样才能保证身体健康呢？首先你要选择一些适合自己的保健品，把身体一些潜在的疾病消灭在萌芽状态。

当前，保健品市场主要分三大类：

第一类是营养补充食品，它就是给人体补充营养，有补蛋白的，补铁的，补钙的，补维生素的，不外乎就是给人体补充营养，你今天补了，明天不补它就会在代谢周期内（细胞90天为一个代谢周期）代谢没了，所以你必须每天补充；

第二类是条理型的保健品，（一般性保健品）像脑白金，三株口服液等等都属一般性的保健食品，国家在检测的时候，它只要有一项保健功能就可以。脑白金的主要成分就是“褪黑素”，是改善睡眠的，三株口服液的主要成分是“双歧杆菌”，主要功能是改善肠道，肠道不好的人用它非常好，别的疾病用它根本不管用，也就是说，它们并不是全面的调节疾病，只是调整，调整和调节是两个概念，一字之差差之千里，调整是把低的调上去，而调节是把高的调下来，把低的调上去，紊乱的给你平衡，是具有双向的，所以你要想全面的调理，必须选择功能型的保健品；

第三类，就是功能型的保健品，在日本叫生物医药，按要求功能型保健品第一必须有全面营养，第二必须有双向调节作用，第三必须有排毒的功能。这个双向调节非常关键，现在市面上具有双向调节的一个是蜂胶，再一个就是蚂蚁，不但具有双向调节，还有排毒的作用，我们“升力元”保健品就具有这几个特点，它属于全方位功能型保健食品，它对许多疾病都有效果，它能达到生物医药的标准。

下面给大家分析一下升力元产品，它到底从哪些原理上具有这些效果。首先 “升力元”保健品的主要原料是拟黑多刺蚁、灵芝、螺旋藻，是以拟黑多刺蚁为主，配以素有仙草之称的灵芝和优质螺旋藻以君臣佐使的原理科学搭配，作用于人体可以起到相互补充、相互促进的作用。拟黑多刺蚁、灵芝、螺旋藻三者同时又具有调节免疫、改善循环、促进新陈代谢、补充人体营养、活化组织细胞的作用，可称得上是保健食品中的珍品。

蚂蚁在地球上有16000多种，我国有3000多种，但是，唯一能食用兼药用的只有拟黑多刺蚁，它是国家卫生部唯一批准的食药两用蚂蚁，它能够食药同源，它是经过40年来30余万病例的临床实验对肝肾等脏器均无损害，才定为食药两用蚁。能够食用说明这个蚂蚁对人体没有毒副作用，活蚂蚁就能吃，不用经过任何消毒、加工，它本身就能释放一种白色分泌物能杀菌，说明它的安全性第一，再一个能药用，蚂蚁本身就是一种中药材，蚂蚁能治病大家都知道，在明朝李时珍《本草纲目》中就有记载，那时候不叫蚂蚁，叫玄驹，为什么叫玄驹，说明它非常有力气。

这里给大家讲讲蚂蚁为什么能治病？蚂蚁能治病应从三点来分析，它有三大特点。第一特点就是蚂蚁特别有力气，第二大特点，小小蚂蚁从古到今有一亿多年历史，蚂蚁从来不得传染病，也没变换过体态，包括蚂蚁储藏的粮食都不变质，科学家正在研究用蚂蚁来做防腐剂。第三大特点更神奇，小小的蚂蚁是个独立王国，它和蜜蜂一样，蜜蜂有蜂王峰后，蚂蚁有兵蚁、工蚁、雄蚁和雌蚁。雌蚁能活二十多年一次受精终生产卵，一生能产几亿只卵，它的繁殖能力很强，说明肾功能特别好，补肾一绝，肾为先天之本，肾主精髓。这就是蚂蚁的三大特点。就第一点来分析蚂蚁为什么这么有力气，它能举起超过自身体重400倍的东西，能拖动超过自身体重1700倍的物体，作为人来说，我们能不能举起同等重量的两个人？很难，说明蚂蚁本身含的营养物质很丰富，再一个蚂蚁腿部肌肉是一个高效率发动机，像我们人体的心脏，我们人体的心脏可以说从有生命的那天起一直到生命终止，是不是从来没有休息过，蚂蚁也是这样，它的肌肉发动机的效率非常高，高达80%以上，这就是蚂蚁大力士的奥秘。科学研究发现蚂蚁含有我们人体所需的70多种营养成分，42%—49%的优质高蛋白，28种游离氨基酸，人体不能合成的8种它都含有，尤其是优质高蛋白，因为我们人体就是一个蛋白质体，除了70%的水分以外，其它都是蛋白质，蛋白质是生命的基础。再一个蚂蚁还含有维生素、微量元素、矿物质等。尤其是微量元素锌和硒，对我们人体太重要了。

锌元素在医学上被称为“生命之花”，它是点燃生命的火花，蚂蚁的含锌量是动植物之冠，我们现在都知道补锌尤其是给孩子补锌，电视台做广告的葡萄酸锌口服液，孩子补上锌之后，就成了大学生了。那么，这个新元素到底对我们身体有什么作用呢？作为而且我们人体每天只需要4克锌，大脑里就需要2.5克，它对人体大脑的发育、智力的发展非常重要，它能激活人体200多种酶的活性，如果酶激活不了的话，肠道不能正常蠕动，胃不能很好消化，锌能阻止胸腺的萎缩，（胸腺是人体的一个免疫器官）如果人体缺锌的话整个五脏六腑的功能都在下降，所以人体许多疾病都和缺锌有关，锌在日常食物中又很难摄取到，目前，缺锌的人群有这么几种：第一是孩子缺锌，现在生长期的孩子100%缺锌，孩子缺锌偏食厌食，不长个，免疫功能低下，经常爱感冒，严重缺锌的孩子你会发现他眼睛没有神，头发稀黄，它能影响孩子的智力发育。再一个是结了婚的妇女特别是30岁左右的妇女100%缺锌，这时候的妇女衰老的比较快，怕冷怕寒，毛病特别多。再一个35岁以上的男性缺锌，衰老的特别快，男性得前列腺的都是和缺锌有关，尤其是小男孩从小更不能缺锌，小男孩缺锌长大会影响他的生育能力，因为锌元素能提高精子成活率。

硒元素，以前都认为硒有毒，现在发现了它的药用价值和它对人体的重要性，硒抗癌震惊医学界，有一篇报道专门报道，它对癌症肿瘤有疗效，还有一种治癌药是专门用硒制成的，硒能排除人体的变异细胞，可以说我们人体内都有变异细胞，也就是癌细胞，免疫功能失调下降，癌细胞就会很快繁殖，这个硒元素能使体内产生抗体，增强人体免疫力，还能抑制癌细胞中DNA的合成，又有抗氧化的作用，能清除体内各种自由基，可以软化血管，还能排铅、排汞、排砷，排除重金属，我们人体有很多毒素，通过这个硒元素能起到一个排毒的作用。

很多朋友都知道服用这个产品有一个瞑眩反映问题，很多人吃了产品后，大便次数增多，出汗很多，而且出的汗发粘，这说明你的心脏不好，因为心走汗液，心脏排毒通过汗液来反映。有的人吃了身上起小红疙瘩，证明你血液里有毒素，其实这个瞑眩反映相当好，很多朋友不了解，一有反映就不吃了，其实这是把你身体内潜在的疾病给调理出来后再排出体外的一个过程。它不同于毒副作用，副作用是越反映越厉害，甚至可导致死亡，而这个瞑眩反映则是生理机能由坏变好的过程中的正常反应和排毒现象。它是越反映越轻。我们这个产品的瞑眩反映可以说是我们的一个卖点，也是个独到之处，为什么这么说呢？因为现在人们有一个误区，就是身体有病没病凭感觉，很少有人定期到医院检查，服用我们这个产品就能把你潜藏的疾病给你查出来，它就像螺旋CT一样，吃了以后头晕，证明了你血脂稠，关节疼痛说明你有关节炎，胸闷气短说明你心脏不好。

蚂蚁在医学上还被称为“天然的药物加工厂”、“微型的营养宝库”。它能加工一些天然的药物，纯天然的对人体没有毒副作用，吸收率100%，它们是三磷酸腺苷、草体蚁醛、草体蚁酸、三萜类化合物。

三磷酸腺苷，在医学上称ATP，是一个能量合剂，它对心脏比较好，能促进心脏收缩，减轻心肌的耗氧量，提高血管的弹性，它是小蚂蚁产生大力气的能量源泉。

草体蚁醛，它具有双向调节的功能，抗病毒的作用，它对乙肝效果特别好。85年中国乙肝大流行就是因为发现了蚂蚁，从蚂蚁中提取了草体蚁醛，才抑制了乙肝病毒。蚂蚁在医学上最大的贡献就是对乙肝的突破，所以我们身边如果有乙肝的朋友无论他用不用我们的产品，我们都建议他用蚂蚁类药品，因为蚂蚁中含有草体蚁醛，它是治疗乙肝的特种因子。草体蚁醛中的“蚁元”被称为“生物钻石”，比南非钻石还要珍贵。

草体蚁酸：杀灭病毒，阻断病毒复制，增强免疫力，草体蚁酸还可以溶解栓子，蚂蚁可以把石头打成洞，这就是为什么脑血栓患者服用“升力元”效果特别好的原因。医学专家曾做过一个试验，给蚂蚁喂上有霍乱菌的食物，经过几个小时，把这蚂蚁碾成粉末放在显微镜下观看，根本找不到霍乱菌的的影子，说明它分泌的蚁酸能杀灭这种菌。冬天流感来的时候，许多家庭和学校都熬上一锅醋熏，就是利用乙酸杀菌、杀毒的原理。

三萜类化合物：也是一个可抗癌的物质，它广泛存在于菌菇类、真菌类，比如香菇、木耳、海带里面。

灵芝，是祖国中医药宝库中的珍品，明朝李时珍的《本草纲目》中都有记载，其作用为扶正固本，滋补壮阳，延年益寿，营养丰富。其中包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类化合物、十六种氨基酸、蛋白质、甘露醇、生物碱、有机酸及多种微量元素。灵芝对人体有双向调节作用，所治疾病涉及到心血管系统、消化系统、神经系统、内分泌系统、呼吸系统和运动系统等方面的疾病，现在灵芝作为药物已正式被国家药典收藏，同时又是被国家批准的食品新资源，无毒副作用，可以食药两用。

螺旋藻的蛋白含量达60—70%，它含有人体所需的十八种氨基酸，一克螺旋藻的营养相当于一千克各种蔬菜的营养总和，消化率高达96%以上，营养专家研究证明，螺旋藻有促进骨髓的造血功能，有明显的升高白细胞、红细胞、血红蛋白和血小板的作用，可降低血清胆固醇、甘油三酯，预防和延缓动脉粥样硬化的发生，具有抗辐射，抗疲劳，增强人体免疫力和美容养颜的功能。

总之，“升力元”保健食品的作用原理主要是通过补充人体营养、改善血液循环、调节免疫功能，活化组织细胞、促进新陈代谢、减轻心肌耗氧量，从而使人体达到相对平衡状态。大家不要拿它去治病，如果单从“治”字的字面上讲，它什么病也不治，“升力元”保健食品是百病不治，千病皆调，健康万人。

第五篇：健康知识讲座

健康知识讲座

（一）主讲人：贺定宇 2013.9.21

一、健康的含义是什么？

健康是指身体、心理和社会适应能力均处于良好状态。

二、健康教育在创建卫生城市中的作用是：

1、进行社会动员，发动群众广泛参与，形成创建卫生城市氛围；

2、传播健康相关知识，提高市民健康素质；

3、改变个体和群体不健康、不文明的行为，促进城市健康发展。

三、常见的有损健康的行为和生活方式是：

吸烟、酗酒、不良饮食习惯、缺乏体育锻炼、心胸狭窄等。

四、有害健康的八种行为是：

1、吸烟；

2、饮酒过量；

3、不恰当的服药；

4、缺乏经常的体育锻炼，或突然运动量过大；

5、热量过高或多盐饮食、饮食无节制；

6、不接受科学合理的医疗保健；

7、对社会压力产生适应不良的反应；

8、破坏身体生物节奏的生活方式。

五、吸烟对人体健康的危害是：

1、烟草烟雾中含有尼古丁、煤焦油、一氧化碳等有害物质，可导致气管炎、肺癌、高血压、冠心病等多种疾病；

2、吸烟污染空气。

3、孕妇吸烟影响胎儿发育。

六、发芽的土豆不能吃的原因是：

土豆发芽后，能产生一种叫龙葵素的有毒物质，并主要积存在土豆的芽上和芽眼部，食后可引起食物中毒。七、四季豆能引起食物中毒的原因是：

四季豆在未熟透时，含有一种叫皂素的有毒物质，如果食用可引起食物中毒。皂素遇高热后可破坏，因此，吃四季豆一定要烧熟煮透。

八、少吃烟熏食品的原因是：

烟熏食品含有致癌物，而且通过加工很难除去。因此，应少吃烟熏食品。

九、怎样预防高血压？

1、生活要有规律，避免过度用脑，做到劳逸结合；

2、避免参加或观看竞争性激烈的运动；

3、低盐饮食，节制饮食，限制体重，不吸烟，不酗酒；

4、在医生指导下合理用药，每周测1-2次血压。

十、怎样预防糖尿病？

1、科学合理的饮食，控制体重，防止肥胖；

2、多食蔬菜水果，增加维生素的摄入；

3、平时少吃糖，或少吃甜食；

4、经常锻炼，定期体检。

十一、怎样注意心脏保健? ①经常锻炼，增强心脏收缩力；②不吸烟：③低脂饮食，控制体重，预防动脉硬化、冠心病；④心情愉快，睡眠充足，劳逸结合。

十二、怎样注意肺的保健? ①不吸烟，吸烟会致肺癌、支气管炎和肺气肿；②勤开窗，湿式打扫，保持室内空气新鲜；③厨房使用排油烟机；④注意保暖，防止感冒和肺部感染；⑤经常锻炼，增强呼吸功能和肺活量。

十三、肝脏有哪些功能? 肝脏是人体的“化工厂”：①能分泌胆汁；②加工利用从肠道吸收来的营养物质；③对人体内的各种有害物质解毒后排出体外。

十四、怎样保护肝脏? ①不酗酒：②不吃霉变食物：③不滥用药物；④积极预防病毒性肝炎。

十五、怎样注意胃的保健? ①定时定量进食，不暴饮暴食；②不吸烟，不酗酒；③少吃腌制、熏制、油煎食物，否则易患胃癌；④注意劳逸结合，心情乐观开朗，防止溃疡病。

十六、怎样保护肾脏? ①适当多喝开水；②不要憋尿；③预防尿道感染，以防发生肾炎。

十七、什么是心理健康? 心理健康表现为：①智力发育正常；②有自知之明；③有良好的人际关系：④经常保持稳定、乐观的良好情绪。

十八、怎样保持情绪稳定、愉快? ①能正确认识自己，评价自己；②热爱生活，对前途充满信心；③善于忍让克制，待人宽厚，遇事不斤斤计较；④能冷静对待欢乐与忧伤等突发事件。

健康知识讲座

（二）主讲人：贺定宇 2013.10.8

一、怎样正确处理好人际关系? ①加强思想道德修养，保持心理平衡；②培养尊重他人、真诚待人、乐于助人的良好个性；③凡事相互谅解，能设身处地为对方着想；④敢于坚持真理，维护正义。

二、注意用眼卫生要做到哪“二要二不要”?

(1)二要：①读书写字姿势要端正，保持“一尺一拳一寸”，即眼睛离书本一尺，身体离桌沿一拳，手指离笔尖一寸；②连续看书写字一小时左右要休息片刻，或向远处眺望一会。

(2)二不要：①不要在光线太暗或直射阳光下看书、写字；②不要躺着、走路或乘车时看书。

三、看电视应注意些什么? ①每次看电视不要超过2小时，连续看电视1小时后，应起来活动5—10分钟；②观看者应离电视屏幕2米以上：③电视机安放高度应与观看者坐时的眼睛高度相一致；④室内最好开一盏3-8瓦的小灯，以减轻屏幕与周围黑暗的强烈对比，这对避免眼睛疲劳有好处。

四、进食脂肪过多容易患哪些疾病? ①高脂血症、冠心病、高血压；②胆囊炎、胆石症、胰腺炎：③肥胖症、脂肪肝、糖尿病；④肠癌、乳癌等。

五、人体缺乏维生素会患什么病? ①缺乏维生素A可患夜盲症、干眼病和皮肤干燥症；②缺乏维生素D，儿童可患佝偻病，孕妇可患骨软化症；③缺乏维生素B1可患脚气病、神经炎：④缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎；⑤缺乏维生素C可患坏血病。

六、人体缺铁会引起什么病?铁主要来源于哪些食物? 铁是构成血红蛋白的重要成分，人体缺铁可引起缺铁性贫血。铁主要来源于动物的肝脏、肾、瘦肉、血，以及蛋黄、豆类、多种蔬菜等。

七、为保证睡眠质量，睡前应注意哪些? ①不喝茶或咖啡，不吃过多东西，可饮少量开水或牛奶；②洗脸、刷牙、洗脚、开窗；③睡前宜心情平静，避免焦虑或激动，不做剧烈运动。

八、怎样的睡眠符合卫生要求? ①起居规律，按时睡觉或起床；②睡姿取右卧位，忌伏睡、蒙头或将两手放在胸前睡觉；③枕头高度适中，忌过高或过低。

九、居室内最适宜的温度是多少? 冬季16—18摄氏度，夏季24—26摄氏度。

十、噪声对人体有哪些影响? ①影响人的正常休息、睡眠、工作和学习；②使人的听觉发生暂时性减退，时间一长就可能发生持久性的听力损失；③长期噪声环境下，人还可出现神经衰弱病症。

十一、绿化对环境有何作用? 绿化是净化空气、保护环境的一项重要措施。它的作用有：①吸收二氧化碳、二氧化硫，放出氧气：②吸附和阻留灰尘：③调节气候：④降低噪声；⑤美化环境，使人消除紧张，提高工作效率。

十二、怎样预防脑中风? ①首先要预防高血压，高血压患者应及时、正规治疗；②不吸烟，不酗酒，低盐饮食，勿暴饮暴食，多吃新鲜蔬菜瓜果，保持大便畅通：③生活要有规律，保证充足的睡眠，经常参加力所能及的文娱和体育活动；④冬季注意保暖，避免寒冷刺激：洗澡时水温要适宜，时间不要太长；⑤遇事不恼怒，心胸豁达，避免情绪激动；⑥每年定期检查一次胆固醇和血脂，出现中风先兆时应及时就近就医，以避免中风的发生。

十三、煤气中毒如何急救处理? ①立即打开门窗，迅速将中毒者搬到空气新鲜的地方，但要注意保暖；②病情轻者，可让他喝热的糖茶水；③病情较重、已陷入昏迷者，应急送医院救治。

十四、触电如何急救处理? ①迅速断绝电源，野外无法找到电闸时，可用干燥绝缘棒、竹竿挑开电线；②迅速检查触电者的呼吸、心跳情况，就地抢救，及时进行人工呼吸和胸外心脏按摩；③立即请医生抢救，或在不中断抢救的前提下，送往医院急救。

健康知识讲座

（三）主讲人：贺定宇 2013.10.27

一、如何做好骨折的急救处理? ①骨折病人应立即停止活动，将骨折部位简单固定；②如伤口出血，应用绷带或清洁布条压迫包扎止血，出血量大可用止血带止血，并记录时间，做到每小时放松0．5一1分钟，防止肢体缺血坏死；③如骨折端露在伤口外面，不要当场把骨折端送入伤口内，以免引起感染；④高处摔下或背着地跌倒骨折的病人，不要用软性担架，应几个人在一个水平位轻轻托直放在木板或门板上，平稳地送往医院。

二、合理膳食的原则：

《中国居民膳食指南》提出合理膳食的原则如下：①食物多样，谷类为主；②多吃蔬菜、水果和薯类；③每天吃奶类、豆类或其制品：④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油：⑤食量与体力活动要均衡，保持适宜体重；⑥吃清淡少盐的膳食；⑦如饮酒应限量：⑧吃清洁卫生不变质的食物。

三、什么是有氧代谢运动? 有氧代谢运动是在运动过程中，通过加快呼吸与心跳，以满足肢体肌肉对氧气需求的增加，在运动中氧的供需达到平衡状态。有氧代谢运动是一种轻中强度的运动，它包括快步行走、慢跑、骑自行车、跳绳、跳健身舞、溜冰、打乒乓球、游泳、爬楼梯、登山等。

无论做以上何种方式的运动，如使运动中心率保持在(220一年龄)*60％-80％的范围，即为有氧代谢运动。每周可做这种强度的运动3～5次，每次坚持20---30分钟。有氧代谢运动有益于降血压、预防冠心病、增强体能与耐力，使人的精力充沛、延缓衰老、延年益寿。

四、如何做好居室环境卫生? ①经常打开门窗，使室内空气流通，保持空气洁净、新鲜；②厨房要使用排油烟机，厕所要安装排风扇；③居室要勤打扫，坚持湿拖把擦地或先洒水后扫地，防止灰尘对空气的污染；④不要在室内吸烟；⑤居室内养植一些吊兰、仙人掌科植物，对净化室内空气有益处。

五、皮肤烫伤、烧伤的急救知识：

①尽快脱去或剪开被热液浸透或着火的衣服：②烫(烧)伤面积不大时，应立即将受伤部位浸泡在冷开水或自来水中，也可用湿冷毛巾敷患处．一直到疼痛减缓时为止，此法有止痛、减轻和防止起泡的作用；③随后可在伤处涂上烫伤药膏、清凉油、食醋或鸡蛋清；④如果出现水泡，不要把水泡挑破，以免发生感染；如水泡已经被擦破，也不要将疱皮撕去，可用消毒纱布或干净软布敷盖伤处后送医院治疗；⑤重症烫伤或烧伤者，应尽快送往医院救治。

六、健康的四大基石是什么？

世界卫生组织指出，健康四大基石是：合理营养、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。

七、哪些食物维生素含量比较丰富？

维生素的种类不同，其食物来源也不一样，以下列举的是几种主要维生素的最主要的食物来源。

维生素A：动物肝脏、奶油、鸡（鸭）蛋。

胡萝卜素：胡萝卜、红薯、菠菜、雪里蕻、空心菜、辣椒、苋菜。

维生素D：奶油、蛋黄、鱼肝油、动物肝脏、海鱼。

维生素E：植物油、动物肝、麦胚、绿叶菜、杏仁、花生。

维生素B1：糙米、小米、玉米、豆类、花生米、动物内脏、蛋黄。

维生素B2：动物肝脏、鸡蛋、豆类、深色蔬菜、桂圆、紫菜。维生素PP：标准米、花生、葵花籽、动物肝脏、玉米面。

叶酸：牛肝、蛋类、蔬菜、桔子、香蕉。

维生素B12：牛肝、猪心、臭豆腐。

健康知识讲座

（四）主讲人：贺定宇 2013.11.20

一、心理健康的标准是什么？

心理健康是每个人身心健康的一个重要方面，主要从情绪、适应力、行为意志等方面体现出来。它的标准并不是绝对的客观，但具体内容应包括以下几点：

情绪：有自我控制能力，情感表达恰如其分，举止得体，情绪稳定，心情愉快。

适应力：能正确对待外界影响，与社会协调一致，努力适应环境。意志：意志坚强，有一定耐受力，能把困难变成奋斗的动力，在逆境中奋发图强。

行为：行为协调，言行表里一致，有完整的人格。

社交：有一定的社交能力，与人交往适度，择友得当，能正确处理生活中的人际关系。

智力：智力发育正常，思维敏捷，精力充沛，注意力集中，能保持较高的工作学习效率。

二、怎样保持良好的心理健康状态？

每个人都要面对社会、事业、家庭等方面的精神压力，在人生旅途上，每个人都无法避免许多不顺心如意的事，诸如学业上的挫折、事业上的坎坷、生活中的磨难、情感上的失意等等。这些都需要进行心理调整，以保持良好的心理健康状态。

首先，要善于自我克制。保持清醒的头脑，镇定自己的情绪，总结受挫原因，用理智去克服情感上的失意，不必为烦心事大动肝火。

第二，要善于自身排解。去做自己喜欢干的事，诸如看小说、看电影、唱歌跳舞等。

第三，要善于减轻自己的精神负担。走出郁闷的氛围，投入大自然的怀抱。根据自己的性格和当时的心情，选择幽静清新的环境或人多喧闹有趣的公共场所，转移自己的注意力，忘掉那些让人心烦的事情。

第四，要善于渲泄内心的感情。寻找知心朋友倾吐心中苦闷，寻求朋友的理解，让心中的郁结尽快解开，或者用适当的哭的方式来渲泄。适度的哭可解除忧郁，常哭则是不好的。

三、送您一把金钥匙，健康行为提醒您：

少烟多茶，少酒多水，少盐多醋，少油多奶

少肉多菜，少糖多果，少精多粗，少食多嚼

少衣多浴，少药多炼，少车多步，少停多动

少言多行，少烦多眠，少欲多施，少怒多笑

四、人体最重要的五个保健部位

1、腋窝保健区：腋窝是血管、淋巴、神经最多最丰富的地方。它的健身奥秘之处，在于受刺激后会使人大笑；笑时使各器官都能得到运动，促进血液循环，并使各器官充分得到养分和氧气的交换，使大脑、心脏以及肺都受益匪浅。故专家们称之为“腋窝运动”。

2、肚脐保健区：肚脐常被养生学家誉为保健“要塞”。肚脐为神阙穴，中医常用药物贴敷肚脐，治疗心绞痛、消化不良等病。经常按摩肚脐有预防和治疗中风的作用，能祛病健身、益寿延年。

3、脚底保健区：人的脚底有70多个穴位，6条经络起止于脚上。科学家还认为：人的脚底有成千上万个末梢神经，与大脑和心脏密切联系，与人体各部脏器密切联系，所以将脚称作人的“第二心脏”，可见脚的保健的重要。经常弯弯脚趾、经常散步、踩鹅卵石、温水泡脚等，都有促进脚部血液流畅，把远端血推向心脏和全身，调节阴阳平衡，防治疾病，健身益寿之功效。

4、前胸保健区：经科学家发现，前胸的胸腺是主宰人体整个免疫系统中最重要的免疫器官之一，胸腺分泌出来的免疫活性肽物质，能监视体内变异细胞，并毫不留情地将其消灭，故有强大的抗癌作用；同时又有抗感染的功能和抗病能力；对延缓衰老也有一定的作用。只要每天坚持用手掌上下摩擦前胸（上至颈部下至心窝部）100至200次，就会激活胸腺，起到防病健身，祛病延年的作用。

5、脊柱保健区：脊柱是养生学家极为关注的区域，它是人体两条最大的经脉中督脉的行经之地。脊柱两侧的经络与五脏六腑的关系极为密切。经常按摩脊柱，则可激发经络的疏通，气血运行，血脉流畅，滋养全身器官而健身。

五、20种不宜混吃的食物（保健常识）

1、猪肉+菱角---导致肚子痛

2、牛肉+栗子---引起吐

3、羊肉+西瓜---伤元气

4、狗肉+绿豆---会中毒

5、兔肉+芹菜---引起脱发

6、鸡肉+芹菜---伤元气

7、鹅肉+鸡肉---伤元气

8、鲤鱼+甘草---会中毒

9、甲鱼+苋菜---会中毒

10、螃蟹+柿子---导致腹泻

11、白酒+柿子---会胸闷

12、红薯+柿子---得结石

13、糖精+鸡蛋---中毒，重则死亡

14、红糖+皮蛋---会中毒

15、洋葱+蜂蜜---伤眼睛

16、豆腐+蜂蜜---引起耳聋

17、萝卜+木耳---得皮炎

18、马铃薯+香蕉---面部生斑

19、芋头+香蕉---会腹胀 20、花生+黄瓜---会伤身

六、对眼睛有益的食物

1、维生素A。缺乏维生素A，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜游症。每天摄入足够的维生素A，可预防干眼病，消除眼睛疲劳。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物，如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。

2、维生素C。含有维生素C的食物对眼睛也有益。维生素C是组成眼球水晶体的成分之一。缺乏维生素C，容易患水晶体浑浊的白内障病。因此，应该在每天的饮食中，注意摄取含维生素C丰富的食物。各种新鲜蔬菜和水果，尤以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等维生素C含量高。

3、钙。钙质对眼睛也是有好处的。钙具有消除眼睛紧张的作用。豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、松鱼、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。

5、芹菜汁治酒后胃肠不适。这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。

6、酸奶治酒后烦躁。

七、“除四害、讲卫生”，“四害”是指什么? “四害”是指老鼠、蚊子、苍蝇和蟑螂。健康知识讲座

（五）主讲人：贺定宇 2013.12.3

一、电磁辐射成为第四大环境污染

随着通讯业和家电业的发展，现代人在享受现代通讯设备的便捷和电器所带来的舒适的同时，也越来越多地受到来自各种电器和通讯器材的辐射，人们暴露在一个电磁辐射不断增多的环境中，平时司空见惯的家用电器也被指责是室内电磁辐射的无形杀手，而家用电器的电磁辐射危害究竟有多大，究竟应该采用什么样的态度来看待和使用家电产品越来越受到普通家电消费者的重视。

我们通常使用的电器和通讯设备，如电视、手机在使用中电场和磁场的交互变化产生电磁波，电磁传播过程同时也有电磁能向外传播，这种能量以电磁波的形式通过空间传播的现象成为电磁辐射。目前电磁辐射已成为继水、空气、噪声之后的第四大环境污染，并已被联合国人类环境会议列入必须控制的污染。

但对人体究竟能产生多大的危害，还缺乏确实的试验依据，一般的观点认为，电磁场会干扰细胞释出和吸收钙质的速度，导致癌细胞的产生，而低频辐射是人类癌症、生殖病变、遗传障碍、老年痴呆、健忘症的重要原因，而电磁辐射对儿童的危害最大，长期暴露在电磁辐射下会增加儿童得癌症的几率。

二、服装也会影响健康

我们每天穿的服装有可能对身体健康造成影响。据专家介绍，服装的污染有两个来源：一是服装原料在种植过程中，为控制病虫害会使用杀虫剂、化肥等。这些有毒有害物质会残留在服装上，引起皮肤过敏、呼吸道疾病等，甚至诱发癌症。二是服装在加工制造过程中，会使用氧化剂、催化剂、增白荧光剂等多种化学物质；成衣的后期整形步骤还会用到含有甲醛的树脂，这些有害物质都会对服装造成污染。

因此，专家建议消费者在购买服装时要注重环保。首先在挑服装时，应尽量选择浅色服装。一般来说，浅色服装面料在生产中引入污染的机会较少，特别是贴身内衣或童装更应选颜色浅些的。其次，选购服装应尽量选择没有衬里或垫肩的，因为黏衬的胶水大部分是需要用甲醛来做溶剂的。除此之外，消费者还应警惕一些“出口转内销”产品，它们很有可能是因环保问题而被退回的。

三、水危机

第47届联合国大会决定，从1993年起，每年的3月22日为“世界水日”。我国国家建设部也决定每年6月份的第二周作为全国城市节约用水宣传周，从而增强人们计划用水，节约用水的观念。

说起来，地球的储水量是很丰富的，共有14.5亿立方千米之多。但是其中海水却占了97.2%，陆地淡水仅占2.8%，与人类生活最密切的江河、淡水湖和浅层地下水等淡水，又仅占淡水储量的0.34%.更令人担忧的是，这数量极有限的淡水，正越来越多地受到污染。据科学界估计，全世界有17亿人喝不上清洁水，世界已有将近80%人口受到水荒的威胁。我国人均淡水为世界人均水平的四分之一，属于缺水国家。全国已有300多个城市缺水，已有29%的人正在饮用不良水，其中已有7000万人正在饮用高氟水。每年因缺水而造成的经济损失达100多亿元，因水污染而造成的经济损失更达400多亿元。

以上数据充分说明：水资源短缺成了当今世界面临的重大课题。前不久，联合国的人类环境和世界水会议已发出警告：人类在石油危机之后，下一个危机就是水。从环境角度来说，最完善的措施是拦水和调水。同时注重节约用水，提高水资源利用率：工业方面提倡节水产业、控制污染物的排放，加强废水处理；农业方面应采用先进的灌溉方式（喷灌、滴灌）等。

四、每天喝多少水

大多数人认为，每天喝8杯水2000毫升有益健康。但近年来，国外一些医学研究部门提出不同意见：不一定每天必须喝足8杯水，因为喝太多水也会给身体带来麻烦。

专家认为：喝水和摄取热量一样，应该是需要多少，就补充多少。目前并没有什么科学证据足以说明，多喝水就能多排毒。相反，一个人水喝得太多，却极容易使体内电解质失去平衡钠、钾离子大量流失）、水溶性维生素如B族及维C更容易流失。

正常人每天喝多少水量才算是适当的呢？一般而言，人体每天从尿液、流汗或皮肤蒸发等流失的水分，大约是1800～2000毫升，因此多年来人们一直在说，健康成年人每天需要补充2000毫升左右的水分。但这2000毫升水分不一定都由喝水获得。

其实，我们每天吃的各种食物内含很多水分。例如，大部分蔬菜、水果90%以上是水，而像鸡蛋、鱼类中也有大约75%的水分。粗略估计，我们吃一餐饭，至少可以由食物或汤里摄取到300～400毫升的水。因此，扣除三餐中由食物摄取的1000～1200毫升水分，我们每天只要再喝1000～1200毫升开水，平均上午2杯、下午2杯，也就足够了。

专家认为：喝水的总原则是：一天不能少于500cc，但也不要超过3000cc.像痛风、肾结石患者等需要多补充水分的人，应遵照医师的建议来进行。

五、怎样喝水最好

真正有效的喝水，才能让身体真正有效吸收，不妨试试以下方法： 一口气喝完一杯水

真正有效的饮水方法，是指一口气（或称一次性）将一整杯水（约200至250毫升）喝完，这样才可能令身体真正吸收使用。如果只随便喝一两口来止渴，对身体根本无济于事。

饮好水

尽量避免常饮蒸馏水，因为一般蒸馏水的水性太酸，容易伤害身体，对肾脏较弱的人士则更为不利。可选择优质的矿泉水。如果条件允许的话，饮用碱性水对人体最有利。

饮开水

夏日炎炎，很多人都会选择饮冰水，其实冰水对胃脏功能不利，饮温开水更为有益，因为这有助于身体吸收。

空腹饮水

当然，饮水随时都可以，口渴时才饮用往往只能解渴，未能济事。有效的饮水方法是在空腹时饮用，水会直接从消化管道中流通，被身体吸收；吃饱后才饮水，对身体健康所起的作用比不上空腹饮水。

能放能收

上班一族常常会因工作关系疏忽了饮水，在此特意提醒各位朋友，千万不要以“常去厕所”为由而避免喝水。长此下去，膀胱和肾都会受损害，容易引起腰酸背痛。

六、最好喝碱性水

水是生命之源，人体的70%是由水分构成的。为保证正常的生理代谢，一个人每天必须饮用适量的水。据联合国有关机构的统计数据显示，人类所患疾病的80%与饮水不当有关。像拉肚子、微量元素缺乏、痢疾，甚至癌症等疾病，都可因长期饮水不当引起。

如何才能做到正确喝水，喝正确的水呢？

最好喝碱水。目前，蒸馏水、太空水、离子水、电解水、富氧水、纯净水等水品泛滥，而这些水都存在过纯、过软等问题。

专家建议：饮用有一定硬度并含有一定量的溶解性固体的PH值偏碱性的井水或自来水，对人体健康有益。具有一定硬度和溶解性固体的井水和自来水不仅能很好地被人体吸收，还可以阻止人体对有毒有害物质的吸收，从而减少这些物质对人体健康的危害。

偏碱性水尤其可降低心血管疾病患者的死亡率。饮用水的水质越硬，心脏病患者的死亡率愈低。一些英国医学家发现，软水地区的心血管疾病患者的死亡率比硬水地区高10%～15%.不过，水质太硬也不好。研究表明，饮用水的硬度一般在50～200毫克/升（以碳酸钙计）为宜，最理想的硬度大约是170毫克/升。

七、不要吃污染的水中生物

污染水体的生物种类很多，主要有病毒、细菌、寄生虫等。病毒主要包括有脊髓灰质炎病毒、柯萨基病毒和肝炎病毒等。这些病毒一般存在于病人肠道，通过粪便污染水体，然后再危害人体。细菌是污染水体的主要污染物，它包括肠道细菌（大肠菌群、结核杆菌等）和病原菌（沙门氏菌、霍乱孤菌、结核菌等），这些细菌可导致人体患各种急性传染病，如伤寒、霍乱等疾病以及肠道疾病。寄生虫主要包括溶组织阿米巴、麦地那线虫、兰伯氏贾弟虫、血吸虫以及肠道的钩虫、蛔虫、鞭虫、姜片虫、蛲虫、猪条绦虫、牛肉缘虫、矩膜壳绦虫、细粒棘状线虫等，它们通过动物、病人或病人的粪便污染水体，再通过污染水体、土壤等途径传播至人体。

人类食用被污染的水中生物引起疾病的事例已经多次发生。1988年上海市因人们食用污染水域中生长的毛蚶，甲肝流行，使数以十万计的人因染疾而停工停产。因此，人们不能食用被污染水域中的水生动植物，这些生物内含有有毒物质，人食后在体内积储起来，达到一定的程度就引起疾病。在食用前，如果弄不清是否被污染，可以嗅一下是否有异味，看一下这些生物体表是否光滑，有无异物生长，发现有问题就不要吃了。有时煮熟后，吃时发现有“油漆”味，应停止食用。

八、软水与硬水

水的硬度是指水中钙、镁离子的浓度，硬度单位是ppm，1ppm代表水中碳酸钙含量1毫克/升（mg/L）。

水分为软水、硬水，凡不含或含有少量钙、镁离子的水称为软水，反之称为硬水。

硬水有许多缺点：1.和肥皂反应时产生不溶性的沉淀，降低洗涤效果。（利用这点也可以区分硬水和软水）2.工业上，钙盐镁盐的沉淀会造成锅垢，妨碍热传导，严重时还会导致锅炉爆炸。由于硬水问题，工业上每年因设备、管线的维修和更换要耗资数千万元。3.硬水的饮用还会对人体健康与日常生活造成一定的影响。没有经常饮硬水的人偶尔饮硬水，会造成肠胃功能紊乱，即所谓的“水土不服”；用硬水烹调鱼肉、蔬菜，会因不易煮熟而破坏或降低食物的营养价值；用硬水泡茶会改变茶的色香味而降低其饮用价值；用硬水做豆腐不仅会使产量降低、而且影响豆腐的营养成分。

那么硬水毫无是处了吗？不对，否则怎么会有那么多的人买矿泉水喝呢。原来钙和镁都是生命必需元素中的宏量金属元素。科学家和医学家们调查发现，人的某些心血管疾病，如高血压和动脉硬化性心脏病的死亡率，与饮水的硬度成反比，水质硬度低，死亡率反而高。其实，长期饮用过硬或者过软的水都不利与人体健康。我国规定：饮用水的硬度不得超过25度。