2011年食品安全管理员考试报名情况说明

第二篇：广东省食品安全管理员报名考试指引

学员报名须知

一、报名方式

拟报名食品安全管理员培训或考试的学员可通过2种方式报名：

1、由机构代报名；

2、自主注册报名。

（一）机构代报名

在浏览器地址栏输入培训考试网地址http://219.135.157.158/exam，访问首页后，在“机构介绍”栏点击“更多”按地区、级别、机构类型等选项选择适合的培训考试机构，通过联系电话报名，机构将从系统后台为学员注册账号和报名。

（二）自主注册报名

1、注册。在浏览器地址栏输入培训考试网地址http://219.135.157.158/exam，访问首页后，在右方点击注册，输入个人信息，注册账号（注意：手机号码用于接收系统提示短信，请正确填写）。

2、在线报名考试

注册成功后，学员可通过2种方式在线报名考试：（1）直接报名；（2）按已发布考试场次报名。

（1）直接报名。在首页菜单栏点击“考试报名”，直接选择考试机构、拟报名的考试类别、考试日期及考试时间，确认无误后，点击“立即报名”进行预约。预约成功后系统会自动发送报名成功短信，请注意核对信息是否准确（注意：部分版本的浏览器因插件问题无法直接显示日期，可按yyyy-mm-dd，即年-月-日格式直接输入日期）。

图1 谷歌浏览器显示效果

图2 IE浏览器显示效果

（2）按已发布场次报名。注册成功后，在“机构介绍”栏点击“更多”按地区、级别、机构类型等选项选择适合的培训考试机构，通过选择机构已发布的考试场次报名。

3、考试报名规则

（1）可报名30天内的考试，考试开始前1天内不可以再报名该时段。

（2）同一名考生不能在同一时段报考多个类别的考试。（3）若报考人数未达到开考人数下限（20人）,机构有权取消该场考试，并在考试开始前1-2天通知考生重新选定考试时间。

4、在线报名培训

在首页点击“培训信息”，按地区、级别、时间等条件搜索培训信息，选择合适培训班报名。

四、信息修改

学员如需修改个人资料，可登陆后点击“个人资料”进行修改，如需修改报名考试信息（如考试类别、日期、时间）可在签到前联系报名的考试机构在后台进行修改。

根据《北京市卫生局关于进一步规范餐饮业食品卫生管理员工作的通知》（京卫监字[2007]317号）和2010年市卫生局卫生监督工作要点，以及《北京市卫生监督所关于做好全市餐饮服务食品安全管理人员统一考试报名工作的通知》（京卫监字[2010]178号）的有关精神，兹定于2011年3月26日开展全市餐饮服务食品安全管理人员统一考试，考务工作由市人事局考试中心承担。现就此次餐饮服务食品安全管理人员考试的有关事宜通知如下：

一、工作分工及职责

（一）综合监督二科：负责报名相关工作咨询（监督所内部科室咨询工作）、报名人数统计、食品安全管理员证书的发放工作。负责工作通知的拟定、下发，负责报名相关工作的协调。

（二）信息办公室：负责监督所网站公告栏中关于食品安全管理员考试报名工作相关内容的维护。

（三）食品相关科室：负责辖区内餐饮单位食品安全管理员考试报名工作的具体组织、实施，负责辖区内报名审核确认工作。并将报名人员的信息填写在监督二科制作的表格中。报名结束后，将此表格留存，同时发一份给监督二科胡维双平台。1

二、考试报名名额分配

按市所要求，本次考试的参加人员原则上为尚未参加2008年1月和3月全市餐饮企业食品卫生管理员考试的餐饮服务企业的食品安全管理人员。

具体名额分配为（请尽量不要突破名额指标）：

综合监督一科：50名；综合监督二科：40名；综合监督五科：10名；综合监督六科（含清华园监督站）：150名；中关村监督站：90名；北太平庄监督站：60名；学院路监督站：60名；万寿路监督站：60名；羊坊店监督站：60名；八里庄监督站：50名；马连洼监督站：50名；清河监督站：40名；曙光监督站： 40名；四季青监督站：40名；温泉监督站：15名；西北旺监督站：15名。

三、总体时间安排

餐饮服务企业报考人员网上提交个人报考信息时间：2011年1月6日至1月19日。

各区县卫生局卫生监督所审核时间：1月7日至1月20日。

报考人员上网打印准考证时间：3月22日至25日。考试时间：3月26日13：30-14：30。

成绩发布时间：6月1日。

四、报名程序

（一）报考人员网上提交个人报考信息

1.1月6日-19日，报考人员登陆北京人事考试网（），阅读网上报名须知、考场规则、应考人员违纪违规处理规定及对遵守考试纪律做出承诺，完成此项操作后报考人员才可以逐步进行网上报名的其他步骤。

2.填写本人报考信息。（1）基本信息：姓名、身份证号、卫生许可证或餐饮服务许可证编号、本人近期免冠照片（电子版）。（2）其它信息。

3.上传照片。20-30K,JPG格式（以北京市人事考试网要求为准），2寸大小。

4.检查核对本人报考信息。

5.下载打印审核表。

（二）各监督站审核辖区报考人员信息1、1月7日-20日，报考人员持审核表、本人身份证明原件、卫生许可证或餐饮服务许可证原件、加盖单位公章的卫生许可证或餐饮服务许可证复印件，到辖区相关科室或卫生监督站进行条件审核。

2、审核人员核对报考人员网上提交的报考信息与证件、审核表内容是否一致，确认具备考试条件后，盖章收表。审核确认过的单位，必须有相应的审核表。

3、收表后及时在网上进行确认，以免漏掉。

4、审核人员在网上对条件审核通过人员进行确认。确认网址:

Http：///wsbm/2011spws/bmd/login.htm

（1）确认通过后，报考人员不能再修改任何信息。

（2）审核时注意认真核对报考人员各项信息。

（3）审核与确认须连续完成，不可滞后。

（4）妥善保管审核表备查，按照报名序号排序。

另：确认用户名、密码另行通知，请注意保密，不私自修改登录密码；一个许可证号只允许一人报名。

（三）网上下载准考证

3月22日-25日，报考人员登陆北京人事考试网（）下载打印准考证，根据准考证的指示，在规定时间、到规定地点参加考试。

五、有关工作要求

（一）提高认识，加强领导

开展餐饮服务食品安全管理人员考试，是进一步规范餐饮服务企业食品安全管理人员工作，提高餐饮业自身食品安全管理水平，确保餐饮业的饮食安全和消费者身体健康，确保北京社会和谐稳定的必然要求。

（二）突出重点，全面推进

请结合辖区的工作需要，确定重点地区和重点单位，率先完成重点地区和重点单位的食品安全管理人员的考试动员和报名工作。在此基础上，全面推进辖区的餐饮服务食品安全管理人员工作。

（三）免费考试，自愿培训

依据已于2009年6月1日正式实施的《食品安全法》，组织起草了《北京市餐饮服务食品安全管理员考试大纲（试行）》，现与本通知一并印发，供餐饮服务企业的食品安全管理人员备考之用。

此次考试为闭卷考试，免费参加。全市餐饮服务食品安全管理人员考试不指定辅导用书和培训机构，卫生部门不举办各类辅导班。

六、其他相关情况

考试大纲、考试报名相关情况说明、报名网址链接在海淀区卫生局卫生监督所网站公告栏。

特此通知。

北京市海淀区卫生局卫生监督所

二〇一一年一月六日

第四篇：食品安全管理员考试资料

单选题：

1.以下描述中，哪项不属于乳糖不耐受引起的病症？（）正确答案D A、腹泻 B、腹胀 C、腹绞痛 D、咽喉胀痛

2.（）负责相关餐饮接待单位食谱、食品原料加工场所、就餐环境的审查、确认工作。负责食品安全突发事件的现场调查处理工作。正确答案C A、活动主办单位 B、接待单位

C、食品药品监督管理部门 D、当地政府

3.HACCP中实施危害分析的必备预备步骤，以下说法哪个最正确？（）正确答案D A、食品安全小组的成立

B、产品特性描述，预期用途的确定 C、流程图，加工步骤和控制措施的确定 D、以上都是

4.食品安全事故发生后，要自事故发生之时起（）小时内向卫生行政部门和当地食品药品监督管理部门报告。正确答案B A、1 B、2 C、5 D、12 5.肝肾损伤型毒蘑菇的病死率有多少？（）正确答案D A、0.6 B、0.7 C、0.8 D、0.9 6.十届全国人大常委会第二十一次会议审议通过的《中华人民共和国农产品质量安全法》将自（）起施行。正确答案C A、2006年10月1日 B、2007年1月1日 C、2006年11月1日 D、2006年12月1日

7.对可疑刑事中毒案件应将情况及时通报给（）。对涉嫌犯罪的，由（）负责，督促、指导涉案地（）立案侦办，查清事实，依法追究刑事责任。正确答案C A、食药监部门 B、卫生行政部门 C、公安部门 D、农业部门

8.畜禽出栏时应进行（）检疫。正确答案C A、集市 B、运输 C、产地 D、宰前

9.食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可的有效期的，应当在该食品经营许可有效期届满（），向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。正确答案A A、30个工作日前 B、30个工作日后 C、20个工作日前 D、25个工作日前 10.《食品经营许可审查通则（试行）》第二十五条规定，餐饮服务企业应当制定食品添加剂（）。正确答案B A、使用守则 B、使用公示制度 C、使用办法 D、使用过程

11.食品生产企业制定的标准严于食品安全国家标准、地方标准的,应当报（）备案。正确答案C A、县级人民政府 B、县级卫生计生行政部门 C、省级卫生计生行政部门 D、当地食品药品监督管理部门

12.各种凉菜装盘后不可交叉重叠存放，传菜从食品输送窗口进行，禁止传菜人员直接进入（）端菜。正确答案A A、凉菜间 B、传菜窗口 C、餐厅 D、材料仓库 13.食品安全监督抽检的抽样人员应当使用规范的抽样文书，详细记录抽样信息。记录保存期限不得少于（）。正确答案B A、1年 B、2年 C、3年 D、4年 14.用海藻可以治疗甲状腺肿大，是因为以下哪种微量元素，在海藻中含量较多？（）正确答案：C A、钠 B、硒 C、碘 D、铁

15.《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》规定：不按照法定条件、要求从事生产经营活动或者生产、销售不符合法定要求产品的，构成非法经营罪的，依法追究（）。正确答案C A、民事责任 B、行政责任 C、刑事责任 D、赔偿责任 16.关于食品的检验，以下描述，哪个不正确？（）正确答案C A、食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行 B、食品检验实行食品检验机构与检验人负责制

C、食品药品监督管理部门应对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并向食品生产经营者收取基本的检验费

D、食品药品监督管理部门应对食品进行抽检，按规定公布检验结果，不得免检

17.学校食堂（含托幼机构食堂）、超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房，重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应（）。正确答案A A、留样 B、送检 C、低温保存 D、请人试吃

18.加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。在加工经营场所外设立圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所（）以上。正确答案D A、10m B、15m C、20m D、25m 19.大米经一般淘洗后，维生素B1的损失率有多少？（）正确答案B A、20%-40% B、40%-60% C、60%-80% D、80%-100% 20.冷冻温度的范围应在（）。正确答案A A、－20℃～－1℃ B、－20℃～0℃ C、－10℃～－1℃ D、－10℃－0℃

多选题：

21.制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到（）。正确答案BC A、公平公正 B、科学合理 C、安全可靠 D、全面周密

22.爱岗敬业的具体要求是（）。正确答案ABC A、树立职业理想 B、强化职业责任 C、提高职业技能 D、抓住择业机遇

23.公民、法人或者其他组织对行政机关实施行政许可，享有（）权。正确答案AB A、陈述 B、申辩 C、提出意见 D、建议

24.化学性食物中毒的诊断依据是（）。正确答案ABCD A、流行病学调查资料

B、病人的潜伏期和特有的中毒表现 C、实验室诊断资料

D、病人的临床检验或辅助特殊的检查资料

25.实施刑法第一百三十二条、第一百三十四条第一款、第一百三十五条、第一百三十五条之

一、第一百三十六条、第一百三十九条规定的行为，因而发生安全事故，具有下列哪些情形（），应当认定为“造成严重后果”或者“发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果”，对相关责任人员，处三年以下有期徒刑或者拘役。正确答案ABC A、造成死亡一人以上，或者重伤三人以上的 B、造成直接经济损失一百万元以上的 C、其他造成严重后果或者重大安全事故的情形 D、造成一人重伤

26.企业食品安全事故应急预案基本内容有：（）正确答案ABCD A、编制目的

B、机构及职责、日常工作、应急处置 C、相关保障 D、责任追究

27.下列属于行政许可证件的有（）。正确答案ABCD A、许可证 B、执照

C、行政机关的批准文件 D、资格证、资质证 28.食品安全指食品（）、对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。正确答案ABC A、无毒 B、无害

C、符合应当由的营养要求 D、原生态

29.专间是指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间，包括（）。正确答案ABCD A、凉菜间 B、裱花间 C、备餐间 D、分装间

30.消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列哪几种途径解决？（）正确答案ABCD A、与经营者协商和解 B、请求消费者协会调解

C、根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁 D、向有关行政部门申诉

判断题

31.餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活动采购的重点食品及其原料进行抽样检验。（正确A）

32.对已经有微生物污染的乳制品，实行补救措施，以达到最终成品的合格标准，主要包括确定并纠正引起失控的原因及对产品采取有效处理。（正确A）

33.33.农业投入品包含：兽药、化肥、生产调节剂等。（正确A）34.食品生产经营者生产经营的不安全食品未销售给消费者，尚处于其他生产经营者控制中的，食品生产经营者应当立即追回不安全食品，并采取必要措施消除风险。（正确A）

35.食品安全需要保证田间到餐桌的全程控制与管理。（正确A）36.应当保持运输食品原料的工具与设备设施的清洁，必要时应当消毒。运输保温、冷藏（冻）食品应当有必要的且与提供的食品品种、数量相适应的保温、冷藏（冻）设备设施。（正确A）

37.英国作为欧盟的成员国，具有欧盟及国家两个层级的食品安全监管体系。（正确A）

38.食品检验机构、食品行业协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。（正确A）

39.制定《无公害农产品管理办法》，是为了加强对无公害农产品的管理，维护消费者权益，提高农产品质量，保护农业生态环境，促进农业可持续发展。（正确A）

40.HACCP体系体现预防为主的管理理念。（正确A）41.食品经营企业应当配备食品安全管理人员,食品安全管理人员应当经过培训和考核。取得国家或行业规定的食品安全相关资质的，可以免于考核。（正确A）

42.食品经营者应关注、识别食品安全风险信息，主动排查风险。（正确A）

43.食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，可以制定其他食品强制性标准。（错误B）

44.人体七大营养素中可以给人体提供能量的是碳水化合物、脂类、维生素。（错误B）

45.微生物指标和抗生素残留指标是乳与乳制品的重要卫生指标。（正确A）

46.对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准。地方食品安全标准具有填补国家食品安全标准空白的义务。（错误B）47.重大、较大、一般食品安全事故，分别由事故所在地省、市、县级人民政府组织成立相应应急处置指挥机构，统一组织开展本行政区域事故应急处置工作。（正确A）

48.餐饮服务经营地点或者场所改变的，无需重新申请办理《餐饮服务许可证》。（错误B）

49.国家鼓励生产单位和个人申请无公害农产品产地认定和产品认证。（正确A）

50.食品安全事故包括食源性疾病、食物中毒和食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。（正确A）

第五篇：认证考试报名事项说明

电子设计工程师认证考试报名事项说明

1.考生报名，相关材料如下：

1）纸媒材料：

 大一寸兰底免冠照片2张（1张证书，1张存档）；

 身份证复印件；

 填写“电子设计工程师认证现场报名登记表”；

2）电子版材料：

 拷贝“电子设计工程师认证申请表”<电子版>，填写完整，一周内上传。

3）免考申请者需在基本材料基础上提供如下补充材料：

 免考证明材料（如：电子设计竞赛获奖证书等）；

 电子设计工程师认证免考申请表<电子版>；

4）补考申请者需提供如下申请材料：

 电子设计工程师认证补考申请表(电子版)。

2.收费标准：

1）初级电子设计工程师：

 认证费：100 元/人；

 考试费：综合知识考试100 元/人·次；实际操作考试100 元/人·次；

2）助理电子设计工程师：

 认证费：100 元/人

 考试费：综合知识考试100 元/人·次；实际操作考试150 元/人·次；

3）补考事宜：

缴纳补考科目的费用

4）免考事宜：

参加全国大学生电子设计竞赛获得一、二等奖选手，学生不需参加考试，本科组竞赛获奖的学生需交纳认证申请费150 元/人；直接申请助理证书。

参加省大学生电子设计竞赛获三等奖以上选手，免除实操考试，免考科目不收取费用。

2011年食品安全管理员考试报名情况说明

第一篇：2011年食品安全管理员考试报名情况说明

第二篇：广东省食品安全管理员报名考试指引

第三篇：海淀区食品安全管理员考试报名工作工作通知

第四篇：食品安全管理员考试资料

第五篇：认证考试报名事项说明

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