连锁超市标准化管理

第一篇：连锁超市标准化管理

连锁超市标准化管理

连锁超市标准化管理3

1、婴儿车使用标准.doc

2、药品类主管.doc

3、药品类商品验收标准.doc

4、营业前收银员操作标准.doc

营业前营业员个人准备操作标准2.doc 营业员仪表标准.doc

营业员向顾客介绍商品操作标准.doc 营业员基本服务用语使用标准.doc 营业员心理销售操作标准.doc 营业员接待礼仪标准.doc 营业员敬语使用标准.doc 营业员施展微笑服务标准.doc

营业员日常用品(工作中)使用标准.doc 营业员服务时形象保持标准.doc 营业员饰物佩戴标准.doc 营业工作用品佩戴标准.doc 营业结束准备操作标准.doc 营业结束收银员操作标准.doc 营管部职能标准.doc 银员收银标准程序.doc

5、音像类主管.doc

验收班长任职资格及岗位职责标准.doc

6、POP广告促销操作标准.doc

SCFW-B02-028.doc

优待赠券促销操作标准.doc

制冷机使用标准.doc 展示柜台陈列标准.doc

游乐场班长任职资格及岗位职责标准.doc

游戏机设备使用标准.doc

照相器材类商品验收标准.doc 用户来信来电处理标准.doc

营业中营业员辅助工作标准.doc

7、钟表类主管.doc

钟表类商品验收标准.doc

与顾客保持良好关系操作标准.doc 专柜柜台卫生操作标准.doc

员工通道、就餐区清洁标准.doc

8、组织结构.doc 组织结构2.doc

9、营业中一般事故发生处理标准.doc

营业中收银员操作标准.doc 营业员着装与饰品佩戴标准.doc 营业员营业前操作标准.doc 营业员迎宾礼仪标准.doc 资料整理、计算操作标准.doc

资料整理、计算操作标准2.doc

赠品发放方法一览表.doc

赠品登记表.doc

运动器材类商品验收标准.doc 10个人卫生标准.doc

供应商促销用具(用品)清单.doc

供应商考核评价表.doc

副经理任织资格及岗位职责标准.doc 复数(几人结伴)顾客接待标准.doc

复点作业操作标准.doc

封口机使用标准.doc

工程管理员任职资格及岗位职责标准.doc 恭候顾客站姿标准.doc 更衣室清洁操作标准.doc 服务台人员待客操作标准.doc

服务台值班员任职资格及岗位职责标准.doc 服务台存包员任职资格及岗位职责标准.doc

服务台开票员任职资格及岗位职责标准.doc

服务台柜组长任职资格及岗位职责标准.doc 服务台赠品管理员任职资格及岗位职责标准.doc

服装、纺织品验收标准.doc

纺织品类主管任职资格及岗位职责标准.doc

缝纫、试衣管理员任职资格及岗位职责标准.doc 购物车使用标准.doc

防损主管任职资格及岗位职责标准.doc 防损员任职资格及岗位职责标准.doc 附：营业人员服务礼貌用语.doc

附：营业员职业道德规范.doc

顾客不满处理标准.doc

顾客抱怨分析表.doc

顾客抱怨处理报告表.doc

顾客抱怨处理标准.doc 顾客抱怨管理卡.doc

顾客抱怨防范表.doc

仓库存货陈列标准.doc

仓管员任职资格及岗位职责标准.doc

传单录入人员任职资格及岗位职责标准.doc

传单班长任职资格及岗位职责标准.doc 传单组副班长任职资格及岗位职责标准.doc

促销人员任职资格及岗位职责标准.doc

促销人员奖惩登记表.doc 促销人员实绩报告表.doc 促销人员行动计划表.doc

促销工作计划表.doc

促销方式选择标准(二).doc

促销方案制订标准.doc

促销标签使用情况登记表.doc 促销车使用标准.doc

保质取信促销操作标准.doc

冲印类主管.doc

出纳人员任职资格及岗位职责标准.doc

出言不逊顾客接待标准.doc

初点作业操作标准.doc

办公场所环境卫生管理标准.doc 厂 商 卡.doc

厨房、制作间及快餐厅卫生操作标准.doc

厨房设备使用标准.doc

场内环境卫生标准.doc

场地卫生检查标准表.doc

场外环境卫生标准.doc 安全卫生检查表.doc

安全设备使用标准.doc

成交阶段操作标准⒉.doc

报 价 单(一).doc

报 价 单(二).doc

抽点作业操作标准.doc

触摸屏使用标准.doc

财务主管任职资格及岗位职责标准.doc

财务部职能标准.doc

采购合同管理标准.doc

采购管理工作标准流程图.doc

采购经理任职资格及岗位职责标准.doc

采购职能标准.doc

了解顾客购买心理操作标准.doc

促销效果评估标准.doc

动力工程人员任职资格及岗位职责标准.doc

发现不安全因素处理标准.doc

发现违法犯罪行为处理标准.doc

发票作废处理标准.doc

商品货款回收单.doc

垫板使用标准.doc

堆垛、促销车陈列标准.doc

对供应商验证工作标准.doc

对讲机使用标准.doc

导购操作标准.doc 店内库副班长任职资格及岗位职责标准.doc

店内库班长任职资格及岗位职责标准.doc

打价机使用标准.doc

打印机使用标准.doc

打码机使用标准.doc

法律监督职能标准.doc

电器类主管任职资格及岗位职责标准.doc

电子商务部标准职能.doc

电子秤使用标准.doc

电子防盗设备使用标准.doc 电梯使用标准.doc

电脑设备使用标准.doc

电脑部职能标准.doc

订 货 表.doc 订货明细表.doc

订货标准流程.doc

调拨副班长任职资格及岗位职责标准.doc

调拨员任职资格及岗位职责标准.doc

调拨班长任职资格及岗位职责标准.doc 防损部职能标准.doc

防火查验表.doc

顾客了解自己服务态度操作标准.doc

价 格 表.doc

冷、热柜使用标准.doc

冷库使用标准.doc

化妆品主管任职资格及岗位指责.doc 化妆品柜组长.doc

化妆品验收标准.doc

客户投诉处理单.doc

客户投诉处理月报表.doc

客户投诉应对标准.doc

│ │ 家用电器、燃气器具及电话、传真机验收标准.doc

│ │ 家电柜组长.doc

│ │ 家纺类柜组长.doc

│ │ 广播员任职资格及岗位职责标准.doc

│ │ 廉价招徕促销操作标准.doc

│ │ 开关店安全操作标准.doc

│ │ 接待不同个性顾客操作标准.doc

│ │ 柜台营业员待客站姿标准.doc

│ │ 理货区主管.doc

│ │ 理货区主管助理任职资格及岗位职责标准.doc

│ │ 理货区班长任职资格及岗位职责标准.doc

│ │ 经助.doc

│ │ 经理任职资格及岗位职则.doc

│ │ 老、幼、病、残、弱、孕妇顾客接待标准.doc

│ │ 花类主管.doc

│ │ 计算器及电子记事本类验收标准.doc

│ │ 货架上方存货陈列标.doc

│ │ 金库及锁匙安全操作标准.doc

│ │ 金银饰品类验收标准.doc

│ │ 顾客投诉登记表.doc

│ │ 顾客现金不足临时要求退货处理标准.doc

│ │

│ ├─连锁超市标准化管理5

│ │ 人力资源部.doc

│ │ 人字梯使用标准.doc

│ │ 企划部职能标准.doc

│ │ 商品“三包”实行操作标准.doc

│ │ 商品促销媒体选择标准.doc

│ │ 商品促销方式选择标准(一).doc

│ │ 商品促销策划管理标准.doc

│ │ 商品促销管理标准.doc

│ │ 商品补充操作标准.doc

│ │ 商品补充标准流程图.doc

│ │ 商品采购操作标准.doc

│ │ 商品陈列操作标准.doc

│ │ 商场营业中停电处理标准.doc

│ │平板车使用标准.doc

│ │ 扫描仪使用标准.doc

│ │ 拿递商品操作标准.doc

│ │ 日杂主管.doc

│ │ 日杂柜组长.doc

│ │ 日用百货类商品验收标准.doc

│ │ 每日进货接收记录表.doc

│ │ 皮制品(皮带、箱包)类商品验收标准.doc

│ │ 盘点作业具体程序.doc

│ │ 盘点责任区域分配表.doc

│ │ 盘点责任区域分配表2.doc

│ │ 美工任职资格及岗位职责标准.doc

│ │ 配送中心一般作业标准流程.doc

│ │ 配送中心主管任职资格及岗位职责标准.doc

│ │ 配送中心传单员任职资格及岗位职责标准.doc

│ │ 配送中心录入员任职资格及岗位职责标准.doc

│ │ 配送中心验收员任职资格及岗位职责标准.doc

│ │

│ ├─连锁超市标准化管理4

│ │ 售后服务人员任职资格及岗位职责标准.doc

│ │ 售后服务内容详表.doc

│ │ 售后服务司机任职资格及岗位职责标准.doc

│ │ 商品入库标准流程.doc

│ │ 商品展销操作标准.doc

│ │ 商品条码人员任职资格及岗位职责标准.doc

│ │ 商品盘点标准流程图.doc

│ │ 商品配送人员任职资格及岗位职责标准.doc

│ │ 商品验收人员任职资格及岗位职责标准.doc

│ │ 商品验收管理标准.doc

│ │ 商品验收管理标准⒉.doc

│ │ 审核员任职资格及岗位职责标准.doc

│ │ 审核班长任职资格及岗位职责标准.doc

│ │ 手动液压叉车使用标准.doc

│ │ 手包机使用标准.doc

│ │ 收银主管.doc

│ │ 收银员.doc

│ │ 收银员礼貌用语使用标准.doc

│ │ 收银员离开收银台操作标准.doc

│ │ 收银员结账发生错误处理标准.doc

│ │ 收银机零用金备用操作标准.doc

│ │ 收银监察主管任职资格及岗位职责标准.doc

│ │ 收银监察员任职资格及岗位职责标准2.doc

│ │ 收银领班.doc

│ │ 收银领班2.doc

│ │ 生鲜熟食部主管.doc

│ │ 示范、表演促销操作标准.doc

│ │ 设备管理员任职资格及岗位职责标准.doc

│ │ 食品柜组长.doc

│ │ 食品类商品验收标准.doc

│ │ 首饰类主管.doc

│ │

│ └─连锁超市标准化管理（31个DOC)

│ └─连锁超市标准化管理（31个DOC)

│ 为顾客服务时站姿标准.doc

│ 信息电视使用标准.doc

│ 偷窃与抢劫防范操作标准.doc

│ 向顾客展示商品操作标准.doc

│ 吸引顾客购物操作标准.doc

│ 图书类主管.doc

│ 拓展部职能标准.doc

│ 提供安装操作标准.doc

│ 提供赠品促销操作标准.doc

│ 文体用品柜组长.doc

│ 文体用品类主管任职资格及岗位职责标准.doc

│ 洗手间环境卫生操作标准.doc

│ 物价员任职资格及岗位职责标准.doc

│ 物价质检职能标准.doc

│ 物品还原人员.doc

│ 特殊问题应对标准.doc

│ 玩具类主管任职资格及岗位职责标准.doc

│ 玩具类商品验收标准.doc

│ 玩具类柜组长.doc

│ 现不明可疑物处理标准.doc

│ 眼睛类主管.doc

│ 箱包、鞋类主管职责及任职标准.doc

│ 箱包、鞋类柜组长.doc

│ 索赔问题处理标准.doc

│ 维修人员任职资格及岗位职责标准.doc

│ 维修班长任职资格及岗位职责标准.doc

│ 询 价 单.doc

│ 送货服务操作标准.doc

│ 通讯类主管.doc

│ 鞋类商品验收标准.doc

│ 香烟验收标准.doc

│

├─连锁软件

│ 颐讯鞋业软件连锁版 3.13.exe

│ 通讯财神 14.68 企业批发连锁版.exe

│ 茶叶连锁店管理系统 2.02.exe

│ 金达进销存连锁管理系统.exe

│ 慧创超市进销存、门店、连锁POS系统(SQL)1.78.exe

│ 特博连锁商务MIS管理系统(Web版)3.22.exe

│ 拓维音像连锁店经营管理系统 3.0.exe

│ 海缘眼镜连锁管理软件 2.0.exe

│ 橙色连锁管理系统 9.019.exe

│ 万好123商业管理软件-B物流批发(远程连锁)类 8.6.1.exe

│ 万好123商业管理软件-D超市收银(远程连锁)类 8.6.1.exe

│ 万好123商业管理软件-G物流批发／超市收银(远程连锁)类 8.6.1.exe

│ 商融批发通 连锁配送版.exe

│ 嘉软连锁分销管理 1.3.exe

│ 远程实时分销连锁平台管理软件IT版 3.0.3.exe

│ 世纪飞扬连锁配送管理系统 8.2.1.exe

│ 远程实时分销连锁平台管理系统标准版 3.0.3.exe

│ 远程实时分销连锁管理系统服装鞋帽版 3.0.3.exe

│ 远程实时分销连锁平台管理系统图书音像版 3.0.3.exe

│ 中瀛JIT物流分销连锁管理软件标准版 3.0.1.exe

│ 康正隆书业连锁业务管理系统之门市销售系统 6.00.exe

│ 思微POS连锁超市管理系统(商业代码).rar

│ 连锁2000超市管理系统 V8.0.exe

│ 茶叶连锁店管理系统 2.02.rar

│ 通讯财神 14.68 企业批发连锁版.rar

│ 金达进销存连锁管理系统 11.8.3.070420.rar

│ 慧创超市进销存、门店、连锁POS系统(SQL)1.78.rar

│ 拓维音像连锁店经营管理系统 3.0.rar

│ 嘉软连锁分销管理 1.3.zip

│ 维克房地产中介管理软件 BS连锁版 V1.02.exe

│ 颐讯服装软件 连锁版 V3.0.exe

│ 好管家房产中介管理软件(单机，网络，连锁店 精品三合一)V7.2.exe

│ 湘辣妹加盟连锁店选址评估软件 V1.0.rar

第二篇：连锁超市管理

连锁超市财务管理的主要内容：

资金管理

1．资金管理的原则

（1）总部统一使用与授权使用相结合的原则。连锁超市资金由总部统一筹措、集中管理、统一使用。

（2）总部统一控制费用的原则。连锁超市总部、店铺及其他部门的费用由总部统一核定、统一支付。店长有节约费用开支的责任，总部有审查费用使用情况的权力。

（3）统一登记注册、统一缴纳税款的原则。

（4）统一银行存款和贷款的原则。收支两条线

2．资金管理办法

（1）提高资金的运营效率和效益，积极采取措施盘活资金存量，加快资金周转。财务部门要同信息、配送等部门密切合作，通过销售时点管理系统对企业的进、销、存实行单品管理，要从调整商品结构入手，分析哪些是畅销商品、平销商品、滞销商品，哪些是增殖库存和不良库存，加强财务对超市经营的指导、监督和制约作用。

（2）在财务管理上要积极引进现代化的预算管理制度、成本核算制度和投入产出分析制度，要加强投资决策和投资项目的经营管理，建立投资责任制，提高投资回报率。

（3）由于连锁企业在资金上采取统一与授权相结合的管理办法，完善企业内部审计制度，形成有效的监督机制。

（4）树立勤俭办企业的精神，开源节流，连锁超市的资产应实行总部与店铺分级管理办法。

1．流动资产的管理

连锁企业的流动资产主要指存货部分（即：由总部配送和店铺自采的商品）和低值易耗品部分。

流动资产的管理原则是：

（1）总部和店铺分级负责的原则。

（2）合理设置库存的原则。对进入连锁企业配送中心的商品加强管理，加快对各店铺的配送，减少装卸损失，降低商品损耗率；

（3）分类指导的原则。库存控制指导小组。

2．流动资产管理的具体内容

（1）存货占流动资产比重较大，一般约为40%~60%，而对于商业企业这个比例可高达80%，存货利用程度的好坏，对超市财务状况影响极大，因此加强存货的规划与控制，使存货保持在最优水平上，已成为财务管理的一项非常重要的内容。要想保持一定量的存货必定有一定的成本支出，而备存货的有关成本主要包括：

采购成本：

储存成本，缺货成本，（2）加强商品销售管理，有条件的要逐步过渡到实行单品管理，并建立实物负责制，以保证帐实相符。各店铺要定期对商品进行盘店，由总部核定商品损耗率，超过部分由总部从店铺的工资总额中作相应扣除。

3．固定资产管理

连锁超市的成本管理主要是通过商品毛利率、费用开支标准及范围、销售费用率三大指标进行控制。由总部统一进行成本核算、统一管理。

成本管理的具体内容：

1、总部要严格控制自身的费用开支，（如宣传广告费、人工费以及其他费用开支等）。

3、总部对各个店铺基本上采用先进先出法按商品大类计算毛利率。

4、总部要建立毛利率预算计划管理，对店铺实行计划控制。总部对各个店铺的综合毛利率进行定期考核，对影响效益的骨干商品的毛利率进行重点考核。

5、总部规定各个店铺的费用细目范围及开支标准，原则上不允许随意扩大和超标。

6、总部对一些费用（如水电费、包装费等）要进行分解，尽量划细到各个店铺和商品大类。能直接认定到各个店铺和商品大类的，要直接认定；不能直接认定的，要参考各店铺占企业工资总额的比例、资产的比例或按各店铺的人数、经营面积分摊到店铺和商品大类。

7、总部对各个店铺的费用通过下达销售费用率进行总体控制，要建立费用率预算计划管理。各店铺的直接费用（如业务招待费、人工费等）要通店长的利益直接挂钩。对达不到预算计划的店铺，总部通过督导制度，帮助其分析造成奋勇增长，费用率上升的原因，并提出调整改进措施。

利润管理

税金的核算及管理

连锁店税金的核算及管理全部由总部统一核算、统一交纳。

商品的折价折让管理。

商品的折价折让是促销手段之一。总部对折价折让商品品种、范围、折价的时限和幅度，都有严格的规定。由总部统一策划，在各分店同期推行。凡经总部批准折价折让的部分，总部对其考核时，视同销售额完成。

加强连锁超市财务管理的措施

建立健全适合连锁超市发展的财务控制系统

（一）实行全面预算管理。

“全面预算”就是对企业的一切经营活动全部纳入预算管理范围。具体的做法是在每年的粘末对当年的财务预算执行情况作全面地分析，在此基础上，超市总总部会同有关部门和门店对下一年的企业目标进行研究，然后根据上报的业务预算和专门决策预算进行修正补充，便财务预算初稿，最后由经理室通过后下达。

（二）积极参与投资决策

（三）加强结算资金管理

（四）加强存货控制。

加强库存管理有利于企业进一步降低运行成本。连锁超市商品具有周转快、流量大、品种多和规格齐的特点；在销售形式上，以敞开货架陈列和顾客自选为主。鉴于这些特点，企业要在进货环节、储存环节、退货环节加强对商品的管理。

（五）健全内部控制制度

主要在两个方面：一是岗位责任

（一）实行会计电算化连网管理。

（二）建立财务信息互换中心（财务MIS系统）。对财务内部而言，由于连锁超市店多、面散，总部经常有很多信息需要即时通知门店；反之，门店也有许多信息需要反馈总部，（三）建立财务资金电子审核系统

（四）及时进行数据的分析。要做好数据分析，应建立计算机数据分析模块，分析模块必须讲究科学实用，能满足企业管理的需要，能解决管理中可能碰到的问题。对商品进行分析时，不但要有大类分析数据，更要注重单品的分析，分析指标可以根据管理需要设定。

加速资金的周转，不单是资金筹还要扎实地管理日常资金收支，按照实际正确预测什么时候需要多少资金。有计划的筹措使用资金，是维护连锁店信用和形象的保证。为使资金有计划地周转，必须做好以下工作：

1． 确实管理好现金和银行存款，连锁店就编制每一期间现金剩余与不足的情况，编制现金预算，规划未来的现金流入量和流出量。

2． 协调好信贷关系，保证商品流转资金的取得。

3． 控制合理库存，扩大销售，增加资金周转次数。

4． 保持收支平衡，研究筹措资金、延长支票和赊购支付物期限的对策。

抓紧高级财务人员的培养和管理

第三篇：小型连锁超市商品管理

商品管理

第一章

门店商品进销存管理

一、订货

1、店长依据《门店作业手册》规范，及时了解陈列商品及库存商品的数量情

况，结合销售动态，仓库容量，每日仔细填写订单签字后传至采购部，无

订单门店次日出现断货现象，由店长负责，但是下订单后，必须保证次日

货物送达有存放位置，否则由店长自行解决，不得占用营业场地。

2、采购部接到订单后，汇总各门店相同商品，做同一代理商统一订货订单，必须标明送货门店地址、电话、送达时间，如因不知地址无法送货出现断

货由采购部责任人负责，如因供应商不给送货出现断货，由采购部考核供

应商

3、供应商接到订单，必须准时将货物送达指定门店，如出现不送情况，店

长及时反馈运营部，由运营部督促采购部落实完成。

4、店长要结合销售情况，保证各产品的安全库存，不得出现断货现象。

二、收货

1、供应商送达货物后，门店进行验货，必须保证生产日期在保质期三分之一

内，无破损，出现外包装破损的，开箱逐一验收，规格、单价与合同一致，数量与订单一致，高于订单数量以外的货不收，否则出现差异由收货人承

担。

2、所有项目核对无误后，在票据签字，将票据交店长或副店长审核签字确认，然后由店长留存一联入账并转财务，票据必须必须保证有送货人签字。

3、带促销品的商品，促销品依据收货方式签收，妥善保管。

4、供应商清仓商品，必须带采购部及企划部签署活动方案，方可收货。

5、供应商送达货物后，门店必须依据订单接收，否则造成供应商不给送送货

由店长负责，出现过大量囤货由店长负责。

三、销售

依据《门店作业手册》及《企划手册》执行，结合超市陈列方式陈列做好销售，不得出现货架空缺，仓库集货现象，否则由店长负责，给予经济处罚。

四、退换货

1、破损退换货：一袋或个别商品出现破碎或破损造成批量污染的需要退货的，由店长和送货人协调解决退货，发现后及时退货；批量破损，如门

店原因造成或者收货不注意，由店长与供应商协调解决,协调无果由店长

负责，如出现特殊情况（气体饮料自行开启等）非门店造成，门店报营

运部，由营运部督促采购部协调解决，解决无果按采购制度执行。

2、临期商品退换货：滞销商品出现临期商品（保质期三分之二以上商品）

需要退换货的，由门店报营运部，由营运部督促采购部协调解决，解决

无果按采购制度执行。

五、供应商结账方式及门店账务核销、损耗标准：

依据财务部制定相关流程及方式、制度执行。

第二章 商品销售定位管理

一、为了保证门店商品商品销售最大化，做好快速淘汰与引进制，现将商品统称

做如下分类：新品、战略性商品、主力商品、稳定性商品、。

二、新品：首期开店，依据大宗采购原则引进商品，运营期间逐步采购回商品或

地区新引进商品，全部定位新品。

1、新品引进方式：大宗采购法；门店和采购部及时掌握市场信息（所有员工协助），发现比较好的新品及时引进；

2、新品淘汰：

A、大宗采购的所有商品依据销售数据，结合门店所在商圈消费习惯，逐步单店淘汰，如出现所有门店全部滞销的，及时淘汰。

B、引进的新上市产品培养期不超2各月，依据销售数据及时转入一下

三种范畴内或淘汰。

3、陈列位置：

A、大宗采购引进老产品按照门店陈列式陈列；

B、新上市商品尽可能陈列在堆头或端架；

三、战略性商品：淘汰滞销品后的知名厂家商品或进口商品；每天在无促销活动

有较大销售量的商品，利润较大商品，统称战略性商品。

1、商品淘汰：所有商品都有生命期，依据销售量，结合社区商圈消费习惯

及时转入稳定商品行列或淘汰。

2、陈列位置：依据门店方式尽可能陈列于消费者视线范围，便于拿取的地

方。

四、主力商品：每个促销档期的促销商品，季节性商品统称主力商品。

1、商品淘汰：依据促销档期销售数据分析，促销期间没有较大量的提升，取消所在门店的以后促销资格，季节性商品依据销售数据，及时转入稳

定商稳定性商品或淘汰。

2、陈列位置，尽可能陈列于堆头、端架，并有POP指示。

五、稳定性商品：除了上述商品外，每日有销量的商品，统称稳定性商品。

1、商品淘汰：依据销售数据，出现滞销商品及时淘汰。

2、陈列位置：依据超市陈列法陈列于货架偏下或偏上方。

第三章

商品库存管理

一、库房管理：

1、门店仓库设置：根据实际情况，尽量避免占用营业面积，可以在不影响

消费者购物的情况下搭建二层架，作为临时库房。

2、仓库内设施：因门店仓库面积小，单品数量多，单品存货量小，避免互

相堆压，出现商品找不到，过期现象，尽量在库内用角钢

加木板做囤货货架。

二、库位及商品存放管理：

1、库位管理：店长必须做好商品库位管理，按大类分区，然后在大类里按

小类分区，再按单品分区，退货区（根据退货量可以灵活掌

握），除退货区，其他库区必须固定。

2、商品存放管理：A、所有商品必须保证现金先出原则，入库时必须注意

将旧货应放到外边，不得用新货遮挡旧货。

B、做好仓库防护工作：防鼠、防火、防水、防压、防

腐、防锈、防爆、防晒、防倒塌、防潮、防盗、防

蛀、防电。

C、数量管理：凡不直接上货架需要入库的商品，店长

要另建台账，做好入库数量，每出一次

详细记录一次，要求有取货人的签字。

否则在盘点时出现差异由店长承担。

三、商品库存管理;

1、商品库存管理解释：凡门店签收未销售出去的商品都属库存商品。

2、库存管理：销售区陈列商品必须做台账，仓库库区商品存放必须做台账；

陈列商品台账数量+库区商品台账数量=实际库存数量

商品实际库存+销售数量=实际进货量

3、商品记账方式：

实际进货量：按照门店签收数量记录总量，然后分开2笔记录——销售

区量、库房区量；

销

售

量：依据日报表数据，必须和收银台一致，从销售区台账里核

减；

商品实际库存量：每次从库房出库，从库房区台账数量核减，在销售区

数量加上。

4、库存商品损耗：按照财务制度制定损耗执行，盘点时出现盘亏，如果损耗

数量还不足，由店长承担；如果盘赢，无损耗，给予店长

奖励，减去损耗还多，多出部分归超市所有，同时追究店

长责任。

5、促销赠品同样按上述方式管理。

四、安全库存管理：

1、计算公司：安全库存=（预计最大消耗量-平均消耗量）*采购周期。

2、为了不影响门店销售额，不出现断货现象，必须保证有安全库存。

3、安全库存由店长负责，店长依据销售信息及送货周期，有预见性的提前订

货，否则出现断货由店长负责，特殊情况除外（如突然性的大型团购),如

出现类似的情况，及时联系采购部，加急订货、送货，或者和顾客预约时

间。

五、现金进货管理：

1、原则：保证不断货，避免扰乱供货商送货积极性，尽量做到每次进货量少，订货频次高，尤其是保质期偏短商品。

2、如出现现金进货商品出现滞销或积压，店长应及时向营运部反馈，营运部

协调各门店，各部门协助处理，采购部和供应商落实促销赠品，企划部做

促销规划，各门店处理后，由积压门店做退货，协助处理门店做进货处理，算作处理门店销量，如协助门店无法卖出，将货退回积压商品店，由店长

负责。

六、账期进货管理：

1、原则：店长根据库房库容量，货架牌面陈列量，可适当放大进货量。

2、店长应每次例会及时反应货量状况，出现滞销或积压，尤其临近保质期3

分之二时间时，务必及时反馈，否则由出现过期由店长承担。

3、出现滞销或积压，供应部第一时间联系供应商提供促销支持，企划部依据

促销支持做促销策划，需要各店互调促销的由供应商出车及人力协助，负

责取消促销，直接做退货处理。

第四章

商品质量管理

一、收货时注意事项：

1、包装或标签破损；

2、包装或标签折裂；

3、包装或标签污染；

4、包装或标签变色；

5、包装或标签划伤；

6、包装或标签变形；

7、液体商品渗漏。

二、陈列存放时注意事项：

1、包装或标签划伤；

2、包装或标签变形；

3、包装或标签污染；

4、液体商品挤压、碰撞；

5、踩踏、坐卧商品；6超出包装承重范围。

三、搬运时注意事项：

1、野蛮搬运；

2、踩踏、坐卧商品；

3、包装或标签划伤；

4、包装或标签污染；

5、液体商品挤压、碰撞；6包装或标签折裂。

四、卫生清洁时注意事项：

1、包装或标签划伤；

2、包装或标签污染；

3、包装或标签折裂；

4、包装或标签损坏；

5、液体商品渗漏；6液体商品挤压、碰撞；

7、商品凌乱堆放；

8、踩踏、坐卧商品。

综上所述，除第一条可以拒收，其他均由损坏人赔偿，发现渗漏现象及时报店长，注意污染其他商品。

第四篇：连锁超市定价物流管理

营业员服务标准用语及流程

1，顾客进店，导购应该第一时间亲切热情的打招呼，“您好，欢迎光临猜那糖”，有的顾客比较热情，爱说话，会直接问，“你们卖的都有什么东西啊？” 回答：我们店有进口的小食品，化妆品，母婴用品，和小家电。有的顾客进店后很冷漠，会说“我随便看看”，此时导购应该说“好的，咱们店的1楼有 某某1楼半有 某某2楼是某某商品”

2，顾客要去楼上选商品时，导购应走在顾客的昨前方引导，顾客在挑选商品时，不要跟随顾客太近，造成顾客不舒服，被监视的感觉。当顾客对某一商品表示关注，比如拿起来看价位，看配料表，此时，导购 应走进，简单的介绍下该商品。

3，当顾客选购完毕，到收银台付账时，收银员应微笑跟顾客打招呼，请问有会员卡吗，收银过程，快速扫条码，完毕后，您好，您总共消费了598元，请问您是刷卡还是现金？当顾客递过现金或银行卡时，应双手接过，（如果发现钱币有异样，需立即退还顾客并解释），迅速找零，刷卡的顾客让顾客签字确认。最后，双手把找零现金或者银行卡和顾客购买的物品还给顾客，请顾客确认。

4，顾客带好自己物品，准备离店，导购可以帮助顾客开门，并说，谢谢光临，请慢走/东西带好，请慢走/姐，没事了可以过来玩/

第五篇：连锁超市财务管理

资金管理

1，资金管理原则

（1）总部统一使用与授权使用相结合的原则。连锁超市资金由总部统一筹措。集中管理。

统一合用

（2）总部统一控制费用的原则，连锁超市总部。店铺及其他部门的费用由总部统一核定，统一支付。店长有节约费用开支的责任，总部有审查费用使用情况的权力。

（3）统一登记注册，统一缴纳税款的原则。

（4）统一银行存款和贷款的原则，收支两条线。

2，资金管理办法

（1），提高资金的运营效率和效益，积极采取措施盘活资金存量，加快资金周转。财务部门要同信息，配送等部门密切合作，通过销售时点管理系统对企业的进销存实行单品管理，要从调整商品结构入手，分析哪些是畅销商品，平销商品，滞销商品，哪些是增殖库存和不良库存，加强财务对超市经营的指导，监督和制约作用。

（2）在财务管理上要积极引进现代化的预算管理制度，成本核算制度和投入产出分析制度，要加强投资决策和投资项目的经营管理，建立投资 责任制，提高投资回报率。

（3）由于连锁企业在资金上采取统一与授权相结合的管理办法，完善修企业内部审计制度，形成有交的监督机制。

（4）树立勤剑办企业的精神，开源节流。

资产管理

连锁超市的资产应实行总部与店铺分级管理办法

1，流动资产的管理

连锁企业的流动资产主要指存货部分（即：邮总部配送和店铺自采的商品）和低值易耗口部分。

流动资产的管理原则是：

（1）总部和店铺分级负责的原则。

（2）合理设置库存的原则，对进入连锁企业配送中心的商品加强管理，加快对各店

铺的配送。

减少装卸损失，降低商品损耗率：

（3）分类指导原则。库存控制指导小组

2，流动资产管理的具本内容。

（1）存货占流动资产比重较大，一般约为40%-60%.而对于商为企业这个比例可高达

80%存货利用程度的好坏。对超市财务状况影响极大，因此加强存货的规划与

控制，使存货保持在最优水平上，已成为财务琮得的一项非常重要的内容。要

想保持一定量的存货必定有一定的成本支出，而备存货的有关成本主要包括：

采购成本。储存成本，缺货成本。

（2）加强商品销售管理，有条件的要逐步过渡到实行单品管理，并建立实物负责制，以保证账实相符。各店铺要定期对商品进行盘点，同总部核定商品损耗率，超

过部分由总部从店铺的工资总额中作相应扣除。

3，固定资产管理

成本管理

连锁超市的成本管理主要是通过商品毛利率，费用开支标准及范围。销售费用率三在指

标进行控制，邮总部统一进行成本核算，统一管理。

成本管理的具体内容。

1、总部要严格控制自身的费用开支，（如宣传广告费，人工费以及其他费用开支

等

2、总部对各个店铺基本上采用先进先出法按商品大类计算毛利率。

3、总部要建立毛利率预算计划管理，对店铺实行度划控制，总部对各个店铺的综

合毛利率进行定期考核，对影响效益的骨干商品的毛利率进行重点考核

4、总部规定各个店铺的费用细目范围及开支标准，原则上不允许随意扩大和超

标。

5、总部对一些费用，如水电费，包装费等要进行分解，尽量划细到各个店铺和商

品大类，能直接认定到各个店铺和商品大类的，要直接认定，不能直接认定的，要参考各店铺店企业工资总额比例，资产的比例或按各店铺的人数，经营面分

摊到店铺和商品大类。

6、总部对各个店铺的费用通过下达销售费用率进行总体控制，要建立费用率预算

计划管理。各店铺的直按费用如业务招待费，人工费等。要同店长的利益直接

挂钩。对达不到预算计划的店铺。总部通过督导制度，帮助分析造成奋通增长，费用率上升的原因，并提出调整改进措拖。

7、利润管理

税金的核算及管理

连锁店税金的核 算及管理全部由总部统一核 算，统一交纳。

商品的折价折让管理

商品的折价折让是捉销手段之一。总部对折价折让商品品种。范围。折价的时限和幅度，都有严格的规定。由总部统一策划，在各分店同期推行，凡经总部批准折价折让的部分，总部对其考核时，视同销售额完成。

加强连锁超市财务管理的措施

建立健全适合连锁超市发展的财务控制系统

（一）实行全面预算管理

“全面预算”就是对企业的一切经营活动全部纳入预算管理范围。具体的做法是在每年年未对当年的财务预算执行情作全面地分析。在此基础上，超市 总部会同有关部门和门店对下一年的企业目标进行研究，然后根据上报的业务预算和专门决策预算进行修正补充。便财务预算初稿，最后邮经理室通过后下达

（二）积极与投资决策加强结算资金管理

（三）加强结算资管理

（四）加强存货控制

加强库存管理有利于企业进一步降低运行成本，连锁超市商品具有周转快，流量大，品种多和规格齐的特点。有销售形式止，以敞开货架陈列和顾客自选为主，鉴于这些特点，企业要在进货环节，储存环节，退货环节加强对商品管理

（五）健全内部控制制度

主要有两个方面：一是岗位责任，（一）计电算化连网管理。

（二）建立财务信息互换中心，财务MIS 系统。对财务内部而言。由于连锁超市店多，面

散，总部经常有很多信息需要即时通知门店。反之，门店也有许多信息需要反馈总部。

（三）建立财务资金电子审核系统

（四）及时进行数据分析，要做好数据分析，应建立计算机数据分析模块，分析莫块必须讲究科学实用，能满足企业管理的需要，能解决管理中可能碰到的问题。对商品进行分析时，不但要有大类分折数据，更要注重单品的分析，分析指标可以根据管理需要设定。加速资金周转

加速资金的周转，不单是资金筹措使用资金，是维护连锁店信用和形象的保证。为使资金有计划地周转，必须做好以下工作“

1，确实管理好现金和银行存款，连锁店就编制每一期间现金剩余与不足的情况，编制现金

取长补短算，规划未来的现金入量和流出量。

2，协调好信贷关系，保证商品流转资金的取得。

3，控制合理库存，扩大销量，增加资金周转次数

4，保持收支平衡，研究筹措资金，延长支票和赊购支付物期限的对策。