永辉超市连锁企业物流管理研究

第一篇：永辉超市连锁企业物流管理研究

永辉超市物流配送现状及发展趋势

摘要：随着全球经济一体化不断发展,连锁企业的规模不断发展扩大，业务范围逐渐扩大到全国甚至全球，而物流是连锁企业发展壮大的基本保障。好的物流管理，可以为连锁企业降低成本，提高企业效益。现代连锁经营在我国取得了超常规的发展，但物流配送的严重滞后影响了连锁经营的进一步发展，也使得我国零售业的物流成本居高不下，丧失了同国外零售巨头竞争的优势，而恰当的配送的实施可以优化物流配送资源，降低物流成本，提高物流效率和服务水平，使自己在激烈的市场竞争中处于优势，本文就永辉超市的物流管理进行了探讨，针对其物流配送的现状及发展趋势提出一些看法。

关键词：连锁企业 物流管理现状趋势 配送

引言：我国的连锁企业鉴于自身发展条件的先天不足，发展较晚，体系不完全等在物流管理中遇到了诸多困难。连锁企业由于经营规模不断扩大，需要在大中城市向周边区域拓展门店；特许经营需要为加盟店及时提供畅销的商品,这些都是导致提高物流需求的因素。一些二、三级城市以及地、县一级连锁超市的发展，也意识到不断增加的门店对物流的需求与依赖。

1.永辉超市物流配送的特点

1.1我国大型连锁企业加大了自建物流配送中心的覆盖面和区域物流中心的建设

我国部分大型连锁企业有自己的物流配送中心，原来配送中心主要从事区域内店铺的商品配送，随着大型连锁企业快速展店和兼并重租，覆盖和经营的区域越来越大，因此大型零售企业加快了自己的物流中心的投入和区域配送中心的建设，并在规模和技术上都有较大提升。

1.2连锁零售商配送中心的技术水平不断提高

连锁超市企业的发展，要求其配送中心的规模和配送半径、运作效率达到更高的要求。目前，国内连锁企业的配送中心，逐步提高了他们的配送中心的技术含量：如增加了高层立体货架和拆零商品拣选货架相结合的仓储系统；部分使用电动高位叉车、低位拣货车和托盘，大大提高了装卸、搬运、拣货作业的机械化程度；配送中心 的信息系统、货场电子化设备和电子标签的应用，使作业人员可以方便有效地按订单取出商品，进行理货和分拣，大幅度提高速度，降低差错率；托盘、物流笼车的使用，提高了门店的配送商品交接

效率。

1.3第三方物流合作加深

经过第三方物流企业的逐步发展，越来越多的零售企业使用第三方物流，通过物流外包，将自己主要精力放到自己的核心业务上去。

1.4生鲜、果菜配送中心的加强

随着零售市场的竞争加剧，居民生活水平的提高，人们对快速食品、生鲜半成品和冷冻食品的需求增加，建设和加强生鲜食品加工中心和配送中心已成为中国连锁零售企业加强生鲜食品经营，提升竞争力的重要手段，一些大型连锁企业开始建立技术难度较高的生鲜食品、果菜等配送中心。永辉超市的核心竞争力体现在公司生鲜产品被消费者认知为便宜（见表1）。永辉超市生鲜产品便宜的原因在于公司坚持自营经营、源头采购的商业理念。自营经营的好处是公司深入参与商品流通的整个链条，可以深入了解商品的流通和销售信息。源头采购的好处是降低采购成本，并且可以控制货源。永辉超市成功地把自营经营和源头采购的优势贯彻到公司生鲜产品的运作。

表1：中信证券调研永辉超市重庆地区生鲜产品价格竞争力

资料来源：中信证券

2永辉超市物流现状及缺陷

2.1连锁零售业对物流的需求越来越高

连锁企业由于经营规模不断扩大，需要在大中城市向周边区域拓展门店；特许经营需要为加盟店及时提供畅销的商品,这些都是导致提高物流需求的因素。一些二、三级城市以及地、县一级连锁超市的发展，也意识到不断增加的门店对物流的需求与依赖。

2.2优势连锁超市企业物流配送稳步发展

目前我国大型连锁超市企业大部分已经建立了自有物流配送中心，经过不断的设施设备改造以及新物流配送中心的建设，物流配送体系已不断完善,运营管理正稳步发展。

2.3物流外包初见端倪

北京物美与和黄天百签署协议，由后者承担前者的商品配送服务。这一作法改变了国内连锁零售企业普遍采取的配送自营的方法，是一个有益的尝试。

深圳新一佳与招商物流签订物流合作，将物流全部外包，在深圳商贸企业中率先尝试全面采用第三方物流服务，在此之前与宝供已经有合作。

广东好又多物流的经营模式也是采用外包。据该公司介绍，外包的好处是可以利用社会资源，资金掌控在自己一方，配送委托给第三方。

2.4扩大配送服务对象 开展商品配销业务

一些连锁超市企业如上海华联、杭州家友等开始利用自身较强的物流配送能力，进行社会化配送。这种配送方式与社会化的专业物流服务最大差别是，它不仅提供物流 服务，还伴随着商品的销售甚至管理的输出。其开展配送服务的目的，除了由此产生的服务收益外，更主要的目的是带动企业的销售，扩大企业的销售规模，赚取进 销差价。

3实施物流管理的有效对策

3.1 促进物流管理信息化,加强与第三方物流企业的合作。

目前我国物流业仍处在不稳定的阶段,有很多不确定因素,企业自行建立物流系统意味着企业同样承担着物流行业变动带来的风险,这对企业来说得不偿失。现今我国第三方物流企业在国家大力发展物流的政策引导下不断成长壮大。专业的物流公司拥有先进的物流信息系统和专业的技术管理人员,并提供专业的物流服务。通过规模化、自动化配送,专业的物流公司可以优化库存管理,配送费用比企业自建物流的费用更低,效率更高。

3.2加快连锁企业物流人才培养

连锁超市不仅需要熟悉物流服务组织、运输组织管理以及市场营销的专业人才，更需要计算机网络技术及物流信息开发维护的专业人才。加快连锁企业物流人才的培养极为重要。连锁超市物流人才的培养应是多层次、多方面的，可采取正规教育和在线培训、国内培养与引进国外人才相结合的方式。一方面在高校设置“物流管理”专业，扩大招收物流专业本科和研究生，培养中高级物流人才，加强与国外物流理论界沟通，促进我国物流业的国际化；另一方面，加强培训现有人才，实行“走出去”战略，学习国外先进的物流理念和市场运作经验。

3.3提升信息技术管理水平

要充分分析当前各种物流技术的特点，针对超市的实际，有选择地做好各种开发，不求大而全。要重点突破一个或几个对配送中心功能充分发挥有极大制约的瓶颈，集中人力财力物力进行提升。在建好内部网、外部网的基础上，要重点做好信息的及时传递、处理和分析工作，将各门店、总店与配送中心用网络连接起来，及时处理供货、补货、进货等各个环节的信息，使物流配送中心做到“最优的库存分布、最理想的库存水平、最快捷的市场反应、最迅速的输送手段”。

3.4.提高装备机械化水平

根据我国的具体情况来看，完全自动化的配送中心在我国不合适，条码、包装、员工素质等因素都制约着其正常运行。但是，实现一定程度上的机械化还是必要的，有利于改善工作条件、加快作业速度，提高劳动生产率、减少货损差。考虑我国劳动力价格比较便宜的特点，宜以半机械化为准，购置必要的装卸搬运设备，并保留一定的人工作业，最大限度的降低物流成本。在引进时，应考虑企业的经济实力，预计创利情况和承受能力、店铺规模、布局、所配送商品的物流特点等，不能盲目的、不切实际的追求先进性，从经济实用出发，做到相对先进、满足需要即可。

3.5、加强供应链的管理,实现与供应商的战略合作

为了更好的提高物流配送效率，永辉超市对物流配送中心的物流管理不能只局限于本企业内部的管理，而应延伸到整个供应链的管理。早在20世纪90年代初,沃尔玛就已经实现了快速反应的供应链管理库存，沃尔玛的数据中心通过与供应商的连接,实现与供应商的协同合作,供应商通过这一系统可以随时了解到自己供应的商品在沃尔玛的销售和库存情况，从而帮助供应商安排生产和供货,进而实现了缩短配送时间、提高物流效率的目的。

3.6加强完善冷冻生鲜食品的配送功能

随着零售市场的竞争加剧,居民生活水平的提高,人们对快速食品、生鲜半成品和冷冻食品的需求增加,连锁超市的竞争关键往往体现在新鲜品上,大型零售企业设立食品加工中心和配送中心是物流配送的一个趋势。恰好生鲜冷冻食品又是永辉超市的核心业务，所以要更加重视。

结论：随着我国加入WTO及全球经济一体化，我国连锁企业的发展将势不可挡,连锁业的竞争逐步由前台转移到了后台，企业物流配送环节作为连锁业的核心，为连锁经营提供了强大的后台支持，连锁企业的核心竞争力并不在于其资金的实力，而恰恰是其连锁经营方式以及物流配送能力。因此连锁企业将会继续快速发展，企业的规模和经营地域都会有很大的扩张，但物流配送的建设则相对落后于企业的发展，目前连锁企业都在加强它的物流建设，各种形式的物流配送形式也在逐步发展起来。要搞好连锁企业的物流配送对提高企业运作的效率和竞争能力事关重大，连锁企业和物流企业要一起面对一个新的发展机遇和挑战。

参考文献：[1]杜亮:连锁经营企业物流配送的研究[D].武汉理工大学硕士学位论文，2004

[2]崔利群谢群英:现代超市物流与配送[M].北京：经济管理出版社，2006

[3]兰贵秋张玉改:关于我国连锁超市物流管理的思考[J].商场现代化，2007，[4]吴聪：连锁零售企业物流运作模式选择决策研究物流技术，2005（4）

[5]葛岩张斐然：第三方物流——连锁商业发展的推动力东岳论丛，2006（5）

[6]王颖：论新时期我国连锁零售企业现代物流配送管理商场现代化，2006

[7]陈刚：连锁企业物流配送策略分析科技进步与对策，2006（4）

第二篇：永辉超市企业文化建设问题研究

永辉超市企业文化建设问题研究

1引言

企业文化作为企业生存和发展的动力来源,并伴随着业务生产一代、开发和发展到整个企业的管理,是长期业务实践的结果。在21世纪,文化管理和文化财富时代逐渐产生,并开发一个竞争优势,因为该公司的优点是优秀的企业文化。《财富》杂志评出的全球500强的企业，作为企业的发展后盾是企业拥有着优秀的企业文化企业的成功的关键因素是有优秀的企业文化［1］。灵魂的关键,软实力,构成企业的核心竞争力,推动企业的发展,是因为企业文化的独特的性质和鲜明的企业个性

企业文化是企业的信仰、道德、心理三股势力的整合，通过这三个相互关联的力量，形成企业特有的文化优势，这是为企业解决问题，排忧解难，赢得的精神力量。当这种力量足够强大的时候,能够产生非常大的效果，成为企业的指导思想，使企业在竞争中立于不败之地。同时，一个完善的企业管理制度，正确的经营管理理念，强大的企业精神是作为企业文化的核心，在企业未来的发展道路起着举足轻重的作用。要加强企业文化建设，不仅是顺应时代的要求，更是历史的意义。

2企业文化概述

2.1企业文化的定义及特征

企业文化,一般指企业长期共同理想的形成,基本价值观、风格、习惯和行为的一般情况下,企业管理过程的创建企业文化特征的概念,所有员工的身份和遵从性,企业成员聚集力量,能够统一企业成员的行为,反映了长期的建设,包括哲学、价值观、行为准则、企业系统,集团意识内容的企业文化。通过教育和培训的员工开展各种文化娱乐,统一员工意志,规范员工行为,人员力量为业务服务的总体目标［2］。

企业文化具有独特性、传承性、凝聚性、人本性、整体性、创新性的特征。

2.2企业文化建设的重要性

提高企业核心竞争力是企业文化建设的要求。企业文化建设与企业的发展目标和经济利益是息息相关的，优秀企业文化的形成与企业的发展壮大和经济效益的提高是相互作用、相辅相成的。一个独特的现代企业的立足点和发展都需要物质、利益、产权和文化、精神哲学，相互支持，都是必不可少的。从文化、精神、理念来说，企业文化建设就是在企业中逐步形成正确的价值观，独特的企业精神，合理和有效的管理之路，是员工在日常工作中自觉遵守的行为规范和制度。

企业的“文化、精神、理念”搞好了，同时配备企业“物质、利益、产权”的建设，双管齐下、形成合力，必定会提高企业的核心竞争力［3］。

提高企业团队素质和促进企业员工全面发展和建设是要建设企业文化。优秀企业文化的建设，实际上就是做思想的工作，引导企业员工树立正确的价值观念,帮助企业发展，充分发挥人力资源的优势，营造一个重视劳动、重视知识、重视人才、重视创造的企业。要使一个企业拥有竞争优势、效益优势和发展优，就要加强重视和落实企业文化建设。

2.3企业文化建设的方法和途径

企业管理是完美的,强大的企业文化的支持,也是企业成功的关键。企业文化是一种管理理论,企业管理不断增长的成就,因此,处理企业文化之间的关系和管理是企业文化的关键,完善管理制度是企业文化的基础管理和安全性［4］。如果一个企业没有一个好的系统管理,所以管理是虚无的企业文化,因此企业在建设企业文化中,他们需要重视他们的核心价值观,必须反映企业的核心价值观系统管理,使核心价值观在企业系统管理和更好的集成,形成一个良好的企业行为。

取其精华，去其糟粕。优秀的文化遗产的基础上促进创新的企业文化,企业文化建设过程中,我们要继承优秀的企业文化,企业文化必须不断创新。继承是当前企业文化批判和继承,特别是企业的精神文化,总结和提炼确定适合企业的企业文化；创新是在继承优秀文化的基础上，思考本企业的相关理念、价值观、行为、制度等因素，与本企业的文化想融合，形成本企业的特色文化。换句话说，企业文化建设过程就是不断继承和创新的过程［5］。在共同的基础上要想塑造本企业特有的企业文化，对于企业文化的认识在一定基础上是一致的。但是，由于外部条件和内部条件各种因素的交织差异，企业在各自的发展过程中，通过企业以及全体员工不断的摸索前进，必然逐渐形成本企业别具一格的价值观念、行为准则、制度标准，所以，尽管每个企业的文化基础是相似的，在企业的日常运作当中，由于企业的不断摸索，形成本企业独具一格的文化，使得企业具有特色化，差别化，企业文化具有独特性就提醒在这里。要使企业更为大众所知，那么形成企业文化的独特性就显得尤其重要［6］。在灌输企业文化的基础上，要使员工认同，那么领导的亲身实践是很必要的。一个企业要使它的文化融汇到企业的各个方面上，必须得融汇在员工的思想上，要融汇在员工的思想上，那么必须得使员工去认同。要想员工去认同，那么领导就应该做好表率作用，带好头，使之成为一种习惯，一种制度。那么员工自然而然的就会去遵守。这样，企业文化的建设就事半功倍了。

3永辉超市企业文化建设现状分析

3.1永辉超市企业简介

永辉超市成立于2001年，总部位于福建省福州市。十年创业，飞跃发展，是中国500强企业之一，是国家级“流通”以及“农业产业化”双龙头企业［6］。荣获“中国驰名商标”，上海主板上市（股票代码：601933）。国务院授予“全国就业先进企业”，获“全国五一劳动奖状”等荣誉称号。

永辉超市是福建省在推动传统的农贸市场向现代化的流通方式转变过程中孕育起来的民营股份制大型企业集团。2001年永辉超市的创始人张轩松在响应当时政府的号召，开设了首家“农改超”超市，尝试把生鲜弄产品引进现代超市，这种经营模式一出现，使得老百姓的大力支持与广泛认可，被誉为“民生超市、百姓永辉”，也被国家七部委誉为中国“农改超”的开创者，《中国零售十大创新案例》也罢其的经营模式进入进去，永辉超市的黎明店被福建省经贸委评为“福建十佳超市”。

公司已经成为一个领先的零售行业,现代物流支持现代农业和食品工业,根据工业发展大型企业集团。永辉超市坚持“融合共享”、“竞合发展”的理念开创蓝海，与境内外零售企业共同繁荣中国零售市场，在福建、广东、重庆、四川、贵州、陕西、北京、天津、河北、河南、安徽、上海、江苏、浙江、黑龙江、吉林、辽宁等17个省市已发展超过360家大、中型超市，经营面积超过300万平方米，位居2012年中国连锁百强企业13强、中国快速消费品连锁百强7强。

未来几年,永辉超市将稳步发展全国的多个领域,重点建设“永辉超市家门口”,“新鲜,”“放心,”和“绿色”,“科技永辉超市”为目标,2014年,努力总销售额超过500亿元,全国龙头企业的发展,超市、连锁企业在中国前列［5］。

5.3提高员工工作满意度

提高员工工作满意度是最有效的途径提高薪水,因为员工工作满意度的影响主要是收入。永辉超市应该重视企业的薪酬福利管理（工资、奖金、补贴、医疗保险、假期等），遵循对外具有竞争性原则，对内具有激励性原则，不低于国家规定的最低工资水平。永辉超市对员工工资的调整应体现岗位匹配原则、绩效、技术水平、工龄与年龄、学历职称等因素，同时参考竞争对手的薪酬制度，最大限度的提高员工的薪酬与工作强度，进而提高员工工作的满意度，最大限度的满足每位员工的需求，这他们会工作的快乐些，工作也会热情多，出现问题也会减少，也会更加愿意呆在永辉，把永辉当作是他们的家。一个企业的最大财富是留住人才，发挥人才。永辉的领导者也应该尽量去提高自己更方面的能力，这样他们的工作作风与工作方法也会更加的完美。那么员工在这样英明的领导团队底下更加愿意贡献出自己的量，优秀的员工会越来越多。由此，永辉超市会更加具有凝聚力与号召力，更加具有竞争力。

5.4完善企业文化制度 面对市场更日趋激烈，人们的需求逐渐多元化与个性化，永辉超市应该大力推进企业文化制度建设，积极完善企业文化制度。企业文化建设是一个潜移默化的过程，只有讲企业文化融入到日常的经营管理中，渗透到企业行为和员工工作中，企业文化才能明显的在以人为本的管理中发挥出凝聚、号召的效力［14］。发展企业文化的发展最终是企业,企业的发展依靠员工的创造。企业形成自身特有的企业文化是支撑民营企业可持续发展的关键因素，企业文化与企业实体是共生的，在经营管理中的一切行为蕴含着企业文化的因素，企业文化是企业员工的精神家园，企业员工从其得到归属感与满足感并寄托自己的理想、信念、精神物质的追求。完善企业文化应该从日常的运作中去实现，企业应该多组织有关企业文化的活动，营造一个良好的企业文化氛围，让企业员工融入其中，进而更好的推进企业文化建设。

5.5加强企业文化的创新性

随着经济的快速发展，竞争日趋激烈，企业要立于不败之地就更加的严峻，这时企业采取的策略唯一迅速成长扩张。永辉应时刻遵循自己的企业文化与价值观，切记违背自己的初衷。同时还要在继承永辉优秀文化的基础上，不断的创新企业文化，我认为一个企业文化的创新，首先应该从思想上去创新，更新观念，改变思维，企业文化的创新应该有新的思想去支撑，不断的提高和创新，不能一味的寻求创新，要符合本企业的发展与现状，然后制定科学合理的措施来保障。其次，应该取其精华去其糟粕，企业文化在创新的过程中不能丢掉以往的文化，创新是在现有的文化上发展与提高，因此，应该系统的分析、客观的评估，明确企业文化未来的发展需要，除去过时的企业文化。

企业文化是虚无缥缈的，看不见、摸不着。但是企业文化的变现形式，容易量化与评估的。永辉超市应该评估企业文化作为企业文化的重要组成部分,企业文化管理和控制。永辉超市通过企业文化评估，可以了解到企业文化建设中存在的不足与其执行情况，可以了解到企业文化融入企业的情况，可以引领员工对企业文化的重视，这样可以真正上的进行企业文化建设。

6结束语

纵观中国未来的发展趋势，企业文化在企业未来发展的作用逐渐突出。建设企业文化，重要的让企业文化融入到企业中，上至制度，下至员工，让员工意识到企业文化对企业的重要性，明白该做什么以及如何去做。企业必须珍惜、培育、坚持发扬优秀的企业文化，并使之不断发展和提高，以此来激励企业全体员工，积极主动地为实现企业目标而努力奋斗，使企业获得了强大的发展动力。企业文化是企业制度建设,建设的吸引力,相当于收入管理行为,事实上,所谓的企业文化是这些行为的公众反馈和折射。

第三篇：连锁超市定价物流管理

营业员服务标准用语及流程

1，顾客进店，导购应该第一时间亲切热情的打招呼，“您好，欢迎光临猜那糖”，有的顾客比较热情，爱说话，会直接问，“你们卖的都有什么东西啊？” 回答：我们店有进口的小食品，化妆品，母婴用品，和小家电。有的顾客进店后很冷漠，会说“我随便看看”，此时导购应该说“好的，咱们店的1楼有 某某1楼半有 某某2楼是某某商品”

2，顾客要去楼上选商品时，导购应走在顾客的昨前方引导，顾客在挑选商品时，不要跟随顾客太近，造成顾客不舒服，被监视的感觉。当顾客对某一商品表示关注，比如拿起来看价位，看配料表，此时，导购 应走进，简单的介绍下该商品。

3，当顾客选购完毕，到收银台付账时，收银员应微笑跟顾客打招呼，请问有会员卡吗，收银过程，快速扫条码，完毕后，您好，您总共消费了598元，请问您是刷卡还是现金？当顾客递过现金或银行卡时，应双手接过，（如果发现钱币有异样，需立即退还顾客并解释），迅速找零，刷卡的顾客让顾客签字确认。最后，双手把找零现金或者银行卡和顾客购买的物品还给顾客，请顾客确认。

4，顾客带好自己物品，准备离店，导购可以帮助顾客开门，并说，谢谢光临，请慢走/东西带好，请慢走/姐，没事了可以过来玩/

第四篇：永辉超市公司股票研究

永辉超市:高成长和高费用都将持续

高成长:业绩将保持40%-50%的增长率

规模高增长:保持每年新开50家店的扩张速度。门店扩张仍是规模增长之源。

公司储备门店丰富,每年新开约50家门店的扩张速度有望保持。其中,重庆、安徽、河南、东北将成为重点扩张区域;2012年重庆收入或将破百亿,2010-2012年收入复合增长率达50%。

盈利快:新店培育期仅需4-6个月。生鲜聚客优势和标准化复制能力是缩短新店培育期之宝。2011年公司新店培育期为4-6个月。我们认为,其主要原因为:公司门店销售品类相对其他超市差异化大,特别是聚客能力较强的生鲜品类优势明显,使得新店迅速聚集客流,打出门店知名度;另外,公司各地门店选址标准统一,品类管理标准化,营运模式统一(各门店中各种品类占比差异不大,生鲜40-50%以上),统采比例较大(40%左右),信息系统标准化等使得在全国快速扩张时,公司管理较为出色,短期内复制老店成功模式的能力较强。

高费用:人工和财务成本占收入比重将提升

人工成本高企难下:由于门店扩张需要,公司今年预计招收新员工万人余,同时公司加强了员工培训和福利待遇调整,以提高人效和降低基层员工流失率,我们预计,人工成本销售收入占比将提升0.5%-1%;另外,公司股权激励方案预计在上半年推出,此举也将抬高人工成本。

财务费用短期难降:由于扩张需要,公司近期发行了第二期短期融资券,两期短融共融资15亿元,由于信贷收紧,公司利息率约为7%;公司拟于下半年或明年发行15亿公司债,财务费用将进一步增长。

评级:维持推荐评级和之前的盈利预测。我们认为,公司目前的估值已经相对行业溢价30%左右,溢价已能实际反映公司高成长和良好公司治理的优越性。

业绩高增长是公司长期良性发展的结果,短期内公司相对行业的估值溢价提升幅度较小。但同时,行业估值处于历史低谷,随着消费转暖,行业估值上升空间较大,公司估值可能随着上升。预计2011-2013年EPS分别为:0.65,0.90和1.27元,对于前一收盘日的PE为:47.1,34.2和24.3倍。

风险提示:签约物业存在不能按期交付的风险;人才短缺导致扩张无法按计划进行的风险。

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第五篇：永辉超市供应链管理

作为超市行业生鲜产品经营的典范，永辉的成功之道在于对“农改超”模式的探索，并致力于打造一个全面且细致的“农改超”经营体系，提升在整个行业的不可复制的竞争力。公司已经形成一套完整、顺畅的门店经营流程，对流程中各个环节精益求精，从而掌握超市行业至为重要的优势，即需求式供应链管理优势。其中至关重要的有以下三个环节，而最为称道的就是公司独特的采购体系。

采购体系：生鲜直采与服装包销。公司在生鲜经营方面具备绝对优势，这主要来自于公司强大的采购体系。截止2010年6月，公司共有采购人员1405人，其中生鲜采购员超过了700人。公司采购优势就在于采购员与上游供应商的关系，不仅只是就返点、账期等进行谈判，更要认真研究商品的来源和属性，从源头直接采购，将商品的价格与消费者需求紧密结合，从而形成了公司特有的采购模式。

目前公司的直采比例高达76%，远远高于行业平均水平，高直采比例与高毛利率直接相关，同时，直采规模加大也利于缩小商品与农贸市场之间的价差，因此这也成为了公司盈利能力方面无可比拟的竞争优势。另外公司服装品类的经营改变了传统的联营扣点模式，采取定制包销的方式，做到全国统采，从而进一步提升了公司毛利率。公司的采购体系成为未来发展的核心竞争力。

物流配送：紧跟区域扩张步伐。在全国性门店布点过程中物流配送水平更加凸显，公司也十分注重物流体系的建设，将物流配送体系与门店的扩张互相结合，进一步提升公司的作业流程效率及规模经济效应。

卖场营运管理：精细化与高效的信息系统。公司在实施门店外埠扩张的战略之前，已经对门店的运营管理进行了高度标准化，不断分析、总结门店管理的经验和成功之处，力求各个环节的细致与精益求精。公司目前形成了842万字的生鲜采购手册，内容涉及数千种商品品性描述、产区分布、采购谈判、分拣技术、仓储环节等方面的描述；800万字的内部流程控制手册，使库存商品损耗率降至最低（2007-2009年损耗率分别为0.23%、0.25%和0.27%），远低于行业平均水平。

信息系统的建设方面，公司已经与多家知名软件公司合作，在采购、会员管理、物流、销售、财务辅助核算、办公自动化、员工管理等方面逐步实现了全面的信息化。未来公司将与IBM进行咨询合作，进一步规划公司的信息化系统，实现商品、资金以及信息的综合化管理，提升管理绩效，节约管理成本。