连锁超市物流成本控制问题研究

第一篇：连锁超市物流成本控制问题研究

本科毕业设计（论文）任 务 书题 目 连锁超市物流成本控制问题研究学 院 商 学 院专 业 财 务 管 理班 级学 号学生姓名指导教师

一、主要任务与目标：

（一）主要任务 在商学院规定的毕业论文撰写期间内，根据师生共同商定的毕业论文选题《连锁超市物流成本控制问题研究》，综合运用本科阶段所学财务管理专业知识和相关学科知识，撰写一篇具有一定的理论价值和应用价值、篇幅不少于 8000字的毕业论文。

（二）目标 论文的主要目标是在阐明物流成本控制对连锁超市重要性的基础上，结合具体案例和数据分析和总结连锁超市物流成本控制存在的问题以及原因，并提出相应的解决对策。

二、主要内容与基本要求：

（一）主要内容 本文属于根据所学的财务管理理论知识结合连锁超市物流成本控制问题的一篇应用型论文，对提高连锁超市物流成本管理水平，增强连锁超市的盈利能力具有现实意义。论文主要是从以下几个内容进行阐述：（1）物流成本控制的理论基础；（2）（3）连锁超市物流成本控制中存在物流成本控制对连锁超市健康运营的重要性；的问题；（4）问题的改进与对策。（1）结合收集的资料，分析连锁超市在经营过程中对 本文研究的重点在于：（2）针对问题，结合案例，对各个物流环节提物流成本控制时存在的相关问题；出相应的解决对策和改进方案。这也是本文的难点和创新所在。

（二）基本要求 严格按照毕业论文撰写进度和计划，完成文献资料的收集、开题报告的撰写、外文文献的收集和翻译和毕业论文的撰写等项工作。开题报告应反映该课题的最新发展成果与研究动态，力求层次清晰、格式规范。外文文献应与毕业论文密切相关，外文文献译文应忠实原文、语言流畅。毕业论文应结构完整、观点鲜明、论证充分、思维严密、内容充实、格式规范，力求有所创新。在阐明物流成本控制对连锁超市的重要性时要公允、周全、中肯；总结连锁超市物流成本控制存在的问题时需要一定的实证资料。在对策方面要具体，要有所创新，不能泛泛而谈。

三、计划进度： 2010.10.08—2010.11.22 完成毕业论文选题

2010.11.23—2011.01.10 完成文献综述、开题报告及外文翻译 2011.01.11—2011.03.11 完成毕业论文初稿 2011.03.12—2011.05.03 毕业实习，修改论文

2011.05.04—2011.05.12 毕业论文定稿

四、主要参考文献：1 曲 丽 娜.浅 析 连 锁 企 业 物 流 成 本 的 影 响 因 素 及 应 对 对 策.商 场 现 代 化200710S:P113-113.2 马 菊 花 王 健.连 锁 超 市 物 流 成 本 控 制 体 系 的 构 建.经 济 论 坛200712:P84-86.3 杨琳华.共同配送——突破中小连锁超市物流配送“瓶颈”的途径.消费导 刊20101:P7-8.4 罗齐.连锁超市物流系统功能与构建战略分析.物流技术20033:P8-105 董 兴 林 马 媛 刘 广 东.我 国 企 业 隐 性 物 流 成 本 的 构 成 与 核 算.中 国 市 场200923:P106-107.6 曹前.连锁超市采购过程中隐性成本的构成及控制.中小企业管理与科 技20099:P83-84.7 姜 文 婷.赣 州 国 光 连 锁 超 市 物 流 配 送 优 化 探 讨.毕 业 论 文.江 西 理 工 大 学2009:P4-5.8 赵 志 江 侯 金 柱 于 淑 娟.超 市 物 流 配 送 中 心 模 式 的 合 理 选 择.商 业 时 代200423:P12-13.9 许 艺 真.对 内 资 连 锁 超 市 存 货 管 理 的 思 考.商 业 会 计 : 上 半 月200823:P26-27.10 刘 晔 郭 跃.农 村 连 锁 超 市 物 流 成 本 管 理 对 策 分 析.企 业 经 济20097:P17-18.本科毕业设计（论文）文 献 综 述 题 目 连锁超市物流成本控制问题研究

一、前言部分 随着社会的不断发展、市场的不断扩大以及市场领头行业的日益更新，零售连锁行业的地位日渐突显，使越来越多的商业者将零售连锁行业视为可挖掘利润的宝地。在这些行业中，最为突出的，便是连锁超市行业。物流成本是指产品的空间移动或时间占有中所消耗的各种活劳动和物化劳动的货币表现，具体的说，它是产品在实物过程中，如包装、搬运装卸、运输、储存、流通加工等各个活动中所支出的人力、物力、和财力的总和。物流成本在连锁超市经营过程中占据总成本较大的部分，控制好物流领域的物流成本就能够大大提高经营的利润，因此，如何将物流成本控制在相对较低的位置，并且能够维持在一定水平，是各个连锁超市竞相解决的问题。虽然我国的各个连锁超市都纷纷加强对物流成本的控制，但是在连锁超市各个经营环节中，还是存在着很多尚未发现的，或者未解决好的物流成本控制问题，特别是在小型的连锁超市中，问题的存在性更广。这些问题的存在就导致了总物流成本的提高，超市的经营收益也因此没有达到追求的目标。一直以来，不管是在我国国内，还是在国外，对物流成本控制的问题上都很重视，本文将对国内外的连锁超市物流成本的控制的进行综述，主要围绕连锁超市物流成本控制存在的问题以及解决这些问题的对策的相关文献进行综述。

二、主体部分

（一）国外关于物流成本控制的问题研究 物流成本控制问题一直是国内外连锁超市为了提高经营业绩的尽自己最大努力去解决的重大问题。控制好物流成本的管理，从而降低物流成本，不仅可以使连锁超市更加完善自己的每一个经营环节，提高利润，而且也可以提高连锁超市在零售业市场上的竞争力，占据有利于连锁超市持续发展的地位。国外的有关对连锁超市物流成本控制问题的研究方面也提出了很多见解，从沃尔玛、家乐福、麦德龙等进驻中国的国外大型连锁超市的成功案例中，就可以看出，经营管理者对物流成本的控制上都下了很大的功夫，并且以此来提高企业的宣传效应和经营地位。国外的文献对物流成本控制问题研究的领域大致和国内相同，基本都指出了物流成本的控制主要从采购、库存、配送中心等几个方面进行。同时，国外的文献也提出了对物流成本控制的新看法。赛义德.默罕默德.阿加扎德（2004）提到了准时制的经营方式，使企业能够更好地进行物流管理的控制，提高供应商和企业的运作效率，从而降低物流成本。他认为物流管理的关键在于企业在生产实践中尽可能使用准时制。高效的物流管理确保原始设备制造（OEM）供应商不仅能够同步和及时地向公司提供所需的零部件，而且能够在较短时间内让公司满足所需的产品贮备需求，而不是让公司自己生产这些零部件。米尔.萨曼.皮什瓦伊，哈迪.巴塞瑞，莫森舒克.萨贾迪（2009）对提高物流成本控制的管理措施提出了三项建议，他们认为：（1）库存货物的价格应保持（2）使库存水平可以平滑地随着时不变，使库存水平在美元的估算中保持不变。（3）用利率来估算库存资本成本，应当保持间的推移来减轻周期性变化的影响；不变。

（二）国内对于连锁超市物流成本控制问题的研究 国内的研究文献对连锁超市在经营过程中的物流成本控制都指出了其问题的所在，并且对问题给出了相应的分析，但大多数文献都是针对超市经营环节中的某一个或者某几个环节进行分析，而对各个环节中的物流成本控制问题都进行分析的很少。现就对国内学者对于连锁超市物流成本控制问题的研究进行简要的综述：

1、连锁超市经营各个环节中的物流成本的构成以及其重要性 物流成本在连锁超市经营过程中以不同的形式存在，影响着各个环节运作的经济效益。国内学者对于连锁超市的各个经营环节中的物流成本的构成大致分类相同，同时，物流成本的控制是连锁超市健康运营的必然选择。以下文献为各个学者对经营环节中的物流成本构成的见解： 罗齐（2003）认为，物流系统是构成连锁超市核心竞争力的重要基础。连锁超市经营中一个很关键的环节在于有无强大、有效的后勤支援系统，其中以物流配送系统为最重要。国内的连锁超市公司，或者投资成立自己的物流中心，或是与知名物流供应商合作，以此掌握强大、有效的后勤支援系统，充分发挥物流配送的功效，为超市带来竞争上的优势。（1）采购及加工成本。指 曲丽娜（2007）认为，连锁企业物流成本构成为：连锁经营中发生的订货费用和缺货损失，以及对购进商品进行再加工而产生的加（2）仓储成本。指物流配送中心库存商品占用资金应支付的利息、储存工费用；中的损耗、保险费以及库房建筑物、仓库、机械设备的折旧费、修理费、通风照（3）配送及运输成本。指在物流配送（如分货、配货、送货）及运输过明费等；程中所发生的包装费、运卸费等；（4）人员工资及办公费用等。马菊花、王建（2007）认为，存货持有成本是指在保存货物上的费用，除了包括仓储、残损、人力费用及保险和税收费用外，还包括库存占压资金的利息。连锁超市处于销售末端，面对的是灵活多变的消费者，销售对象的高变化率，要求其灵活应对。因此，合理的库存是保证其不缺货，提高顾客忠诚度的关键。在存货持有成本控制上，应采用成本性态分析，找出存货成本与业务成本间的规律性，确保在适量库存的前提下成本最低。另外，还应注意在核算存货成本时，要把库存占压资金的利息计入物流成本，使物流成本核算更准确。杨琳华（2010）认为，物流配送作为联系连锁超市各经营环节的纽带，对超市的正常经营起着至关重要的作用。连锁超市物流配送是“配”和“送”的有机结合形式，是根据各个连锁分店的补货要求和时间计划，对统一采购的各类物品进行拣选、加工、分割、包装、组配等作业，并以最合理路线迅速、及时、准确、安全送达制定地点，是一个局部物流，是物流活动在小范围内的整合。

2、连锁超市物流成本控制中存在的问题 虽然连锁超市的管理者在物流成本方面都做了相应的措施进行控制，但经营各环节中还是存在物流成本控制不到位或者遗漏问题所在的地方，国内文献对连锁超市物流成本控制中存在的问题主要从隐形成本的忽略、配送中心的不健全等方面进行分析。董兴林、马媛、刘广东（2009）认为：企业物流成本按其在会计核算中是否得到反映可分为显性成本和隐性成本两个部分。隐性物流成本是财务会计核算中没有反映需要企业在会计核算体系之外单独计算的成本它属于管理会计领域的成本。广义上讲凡是企业在运输、储存、包装、装卸搬运、流通加工等物流活动中使用自有资源产生的机会成本都可称为企业的隐性物流成本。曹前（2009）认为：对于连锁超市行业由于没有生产环节所以企业的利润多从商品的进销差价中获得对于销售价格各个连锁超市的商品的价格相差无几只有从降低企业的采购成本出发才能扩大企业的利润源增强企业的竞争力。而多数显性成本诸如运输费用、人工费、税金等等都可以很轻松的进行核算进而进行控制而对于隐性成本如运输过程中的回程空载费用缺货损失等等却无法有效的进行控制。所以就连锁超市采购过程中隐性成本的控制问题进行研究最大程度地降低采购成本实现连锁超市效益最大化具有重要的理论价值和现实指导意义。以上两个观点主要指出：连锁超市经营过程中除了显性成本，还存在容易被忽略的隐性成本，例如在采购过程中，就应考虑隐性物流成本的存在，这样才能在本质上降低总物流成本，从而提高经营效益。（1）物流配送设施 姜文婷（2009）指出：大型连锁超市物流配送的现状为：（2）装卸搬运存在的不合理现象；落后；（3）在仓储方面商场物流配送存在的现象；（4）物流配送的不合理运输；（5）配送效率低下；（6）管理落后。赵志江、侯金柱、于淑娟（2004）指出：配送中心强大的作用背后是一个复杂的需要多方支持的系统，所以在建设过程中不免会有很多的问题。我国连锁超（1）配送效率低下；市配送中心建设中主要存在以下几个问题：（2）没有价格优（3）功能不齐全，现代化程度低；势；（5）专业（4）资金缺乏，形成恶性循环；人员缺乏，员工素质低。以上两个观点主要指出：配送环节中的配送中心存在着一定的问题，造成了配送中心的不够健全，从而在一定程度上增加了流通费用，降低了商品的周转速度，使连锁超市在商品配送环节中的物流成本增加，造成最终利润的降低。许艺真（2004）指出：长期以来，我国内资连锁超市由于缺乏资金等原因，大多采取手工操作或手工与计算机管理系统并行方式管理存货，造成进货量、存货量、销售量等数据不准确；与供应商不联网，存货信息无法第一时间反馈，导致进货时间长，滞销品积压等；管理理念落后，同时又缺少专业的管理人才，为防止商品积压、滞销，规避经营风险，内资连锁超市常常采用代销经营方式，把风险转移给供应商承担，又进一步提高了进货成本。刘晔、郭跃（2009）我国许多连锁超市内部缺乏应有的通信系统，总店与分店之间无法及时进行业务指导、销售管理、信息交流以及商品配送和调剂。大部分连锁店的配送中心尚停留在商品配送的人工管理和记账水平上，未进入电脑联网阶段。配送中心支持决策系统、管理信息系统等很不完善。缺货断档或库存积压现象严重，降低了要货、送货的准确度。此外，许多连锁超市与其供应商之间基本上不能及时进行数据交换，发货方和订货方无法掌握订货状况、货物在库状况和在途状况。超市与供应商之间的电子数据交换系统未能被广泛应用。以上两个观点主要指出：物流业务人员的操作不够专业，以及信息技术落后，管理效率低都会造成相应环节中成本的提高，是造成物流成本增加的原因之一。

3、问题的改进与对策 根据连锁超市物流成本控制中存在的一系列问题提出了相应的对策，例如加强隐性成本的控制与管理、完善配送中心系统、提高信息技术化管理以及加强对物流人才的培训和筛选等，同时，也列举了沃尔玛连锁超市在这些环节中值得借鉴的例子。主要的文献有以下几篇： 李传博、韩丽姣（2003）认为，采用科学的方法确定合理的配送路线，可以有效提高配送效率，降低配送费用。进行合理的车辆配载由于各门店的销售情况不同，订货不大一致，一次配送的货物可能有多个品种，所以，实行轻重配装，既能使车辆满载，又能充分利用车辆的有效体积，大大降低运输费用。沈慧峰（2005）认为，通过物流配送中心，沃尔玛的运输、配送以及对于订单与购买的处理等所有的过程，都是一个完整的网络当中的一部分。这样的优势就可以大大降低成本。在沃尔玛的供应链当中，能够做到这一点，就可以把所有环节上可以节省的钱都节省下来。这样，整个链条、整个环节就可以节省不少钱。沃尔玛的物流部门进行全天候的运作，而且是每天 24 小时，每周 7 天的运作。沃尔玛的产品卖得非常多，物流的支持是非常必要的，必须要确保这些产品是在不断地流向沃尔玛的商店，而没有任何停止的过程。沃尔玛物流配送中心在此起到了非常重要的作用。包括采用一些包括零售技术在内的最尖端的技术，采用更加先进的、现代化的信息技术，这样可以有效的提高效率，节省成本，也使“无缝”的供应链成为可能。赵静（2006）认为，集中采购有利于降低交易费用和节约采购成本企业对外采购定价时，把大量分散的重复劳动集中在一起，通过向供应商询价、供应商报价、汇总，对供应商提供商品的质量、价格、服务、保障度、美誉度、应对突发事件的能力等方面做出评价、结合总部和各分公司所做的市场调研，做出采购草案，提交集中采购领导小组讨论通过，整个过程可以主要通过电话和传真交流沟通，日程安排紧凑，占用时间较短，能够大大降低交易费用。叶平浩、刘莉琼（2007）认为，物流配送管理是连锁超市的一项基础管理，就连锁超市而言，通过加强人力资源管理来提升核心竞争力，最为关键的是要树（1）建立有效的选立“以人为本”的理念，以及建立科学的人力资源管理体系：（2）建立务实的员工培训制度；人、用人、留人机制；（3）建立科学的绩效评价系统；（4）建立合理的薪酬体系。曹前（2008）连锁超市采购部门的领导层要做出科学的决策，应从影响运输合理化的 5 个主要因素（运输距离、运输环节、运输工具、运输费用、运输时间）着手，从运输系统的总目标出发，运用系统工程的理论和方法对运输子系统中运输方式、运输路线、运输工具以及与其他子系统之间的关系进行综合分析，并考虑环境因素的影响，如计划、运力、供需矛盾等，选择合理的运输方案，降低隐性成本。陶春柳（2008）认为，形成的连锁超市信息一体化系统，不仅能够将库存的实时信息、每一家店铺缺货商品的调配信息等企业内部信息及时送达所需部门，而且还可以满足企业在销售旺季到来前的存货预警、热销商品及时补仓等关键节点的成本控制需求。

三、总结部分 总结上述文献可知，国内外的众多学者对连锁超市物流成本控制问题的研究重视程度很大。物流成本的有效控制是连锁超市提高经营业绩的重要保证，也是各个连锁超市之间互相竞争的有利关键点。因此，大部分文献都能基本结合连锁超市的经营现状，对我国物流成本控制存在的问题都提出了相对独到的见解，同时也对这些问题做了比较全面的对策解答。本综述结合国内外的各个文献，使大家对连锁超市在物流成本控制上有了较为全面的认识。通过阅读、研究国内外专家学者的理论研究，我们可以发现该领域研究存在（1）研究的内容中，大多只是针对某一经营环节中的物流以下几个方面的问题：（2）对某成本进行分析，而对各个环节中的物流成本控制问题的描述过于片面。一环节中的物流成本控制问题很少有结合实际案例进行对比分析，因而得出的结（3）很少有文献对物流成本控制中存在的隐性成本管理的问题论缺乏实际意义。做出相应的对策研究，且对问题的分析较为笼统，没有详细解说。连锁超市管理者在控制物流成本的过程中存在着对问题的遗漏或者片面地看问题等现象，但正因为如此，整个连锁市场呈现出了利用降低物流成本进行竞争的局面，也使各学者对物流成本控制的研究更加深入。在写作本论文时，笔者搜集了大量的资料，并且结合各学者对物流成本控制的研究进行相应的对比分析，然后探究出经营过程中物流成本控制的存在着的问题，寻找根本原因，结合案例进行分析，得出对应的解决方案。从而使本论文更有说服力，更能让读者直观地看到其基本理论的存在。主要参考文献1 罗齐.连锁超市物流系统功能与构建战略分析.物流技术20033:P8-10.2 曲 丽 娜.浅 析 连 锁 企 业 物 流 成 本 的 影 响 因 素 及 应 对 对 策.商 场 现 代 化200710S:P113-113.3 马 菊 花 王 健.连 锁 超 市 物 流 成 本 控 制 体 系 的 构 建.经 济 论 坛200712:P84-86.4 杨琳华.共同配送——突破中小连锁超市物流配送“瓶颈”的途径.消费导 刊20101:P7-8.5 董 兴 林 马 媛 刘 广 东.我 国 企 业 隐 性 物 流 成 本 的 构 成 与 核 算.中 国 市 场200923:P106-107.6 曹前.连锁超市采购过程中隐性成本的构成及控制.中小企业管理与科 技20099:P83-84.7 姜 文 婷 赣 州 国 光 连 锁 超 市 物 流 配 送 优 化 探 讨.毕 业 论 文.江 西 理 工 大 学2009:P4-5.8 赵 志 江 侯 金 柱 于 淑 娟.超 市 物 流 配 送 中 心 模 式 的 合 理 选 择.商 业 时 代200423:P12-13.9 许 艺 真.对 内 资 连 锁 超 市 存 货 管 理 的 思 考.商 业 会 计 : 上 半 月200823:P26-27.10 刘 晔 郭 跃.农 村 连 锁 超 市 物 流 成 本 管 理 对 策 分 析.企 业 经 济20097:P17-18.11 李传博韩丽姣.降低超市物流成本的途径.税务辽宁，200310:P24-24.12 沈慧峰.沃尔玛物流的研究及对中国零售业建议.硕士论文.对外经济贸易 大学2006:P7-8.13 赵 静.企 业 采 购 物 流 成 本 降 低 问 题 研 究.硕 士 论 文.首 都 经 济 大 学2006:P13-14.14 叶平浩刘莉琼.我国连锁超市的物流配送人才研究.顺德职业技术学院 报20072:P42-45.15 曹前.连锁超市在采购运输过程中的隐性成本的控制.中小企业管理与科 技200832:P35-36.16 陶春柳.连锁超市供应链优化对策.中国物流与采购200816:P64-65.17 冯 文 龙.沃 尔 玛 物 流 成 本 管 理 的 启 示.成 都 大 学 学 报 社 会.

第二篇：连锁超市存货成本控制研究-以永辉超市为例

连锁超市存货成本控制研究--以永辉超市为例

开题报告

1.毕业论文题目背景、研究意义及国内外相关研究情况

（1）研究背景

我国连锁类零售超市规模在不断扩大同时，不仅要遭受国内外一些大型连锁类超市的激烈竞争，而且还有电子商务领域快速发展。这对于存货数量大、销售种类繁多的连锁超市来说，如何能够在企业规模不断发展壮大的同时更好的提高企业效益，如何提高企业核心竞争力来抵抗国外大型连锁超市的冲击，都成为我国连锁超市现阶段主要解决的问题。目前，永辉超市己经在自己内部建立了相关的存货成本控制体系，此体系在理论上是可行的。可是，永辉超市的采购中也、物流中必及仓储中必在进行存货成本控制时并没有进行有效的合作，制度的也没有进行有效的执行，工作人员对成本控制的意识还不够深刻，存货成本控制过程存在许多问题。截止到目前为止，国内外学者对于永辉超市存货成本控制的研究比较少，针对处于次本文进行该课题的研究具有一定的现实的意义。

（2）研究意义

本文以永辉超市为例，通过对永辉超市目前的存货成本现状进行分析，列举了存货成本各方面所存在的问题，在面对来自国内外各大中型超市的竞争压力时，如何有效地控制存货成本，找到改进方法是具有重大意义的，有助于促进永辉超市的发展。而对永辉超市存货成本控制的调查研究提出的建议也能给我国的中小型连锁超市提供理论的借鉴的作用。

（3）国内外相关研究情况

李阳艳（2018）通过研究超市存货管理，发现在传统模式下，以卖方市场为主，由于市场商品的匮乏只是出现供不应求的局面，只是商家在此过程中对存货的管理显得不到位，而在现代管理模式中，已买方市场为主，消费者在物品的品牌、质量、材质等等上有了新的不同的需求，为了满足顾客的需求抢占市场，企业应加强存货的管理应对进而使产品的种类繁多。

冯程捷（2017）提出企业在存货成本控制研究时应该同时关注微观和宏观两部分，也就是寻求内外部的平衡点。把商品进行集中管理和分散管理，集中管理过程中只能有一个决策者，而分散管理过程中，每个种类的商品要有一个管理者，通过两种方式对比哪种管理方式更为有效，企业从中选取最优的管理方案。

石发磊（2017）在连锁超市存货成本控制研究中发现，连锁超市在存货方面存在采购数量庞大、采购价格偏高、采购质量较差、企业成本核算制度不完善、成本核算方法不科学等问题，企业在对存货的采购、运输、存储环节方法运用不合理，这些问题导致连锁超市销售能力下降、销售利润降低。

张敏（2017）通过ABC

作业成本法在企业存货管理中的应用分析发现，企业在应用

ABC

作业成本法的关键是要在期初、期中以及期末都要对存货进行分类管理，这种方法有利于企业及时高效地判断当前存货管理进程，对现代企业的良性发展提供基础保障。

白兰（2017）通过研究供应链管理模式在连锁超市适用的可行性，最终得出合理的供应链管理模式是可以有效地降低企业存货成本，改善连锁超市整体经营水平，并最终使企业存货成本得到良好的控制。

李潇（2016）认为连锁超市要通过合理运用存货成本控制方法，不段提高自身经营水平，改进成本控制理念，最终达到企业正常生产经营的目的。企业要加强对成本控制的重视，在采购、运输、存储等环节提高管理效率，从根源上找到问题的解决方法，实现企业价值最大化。

王欣（2016）在研究连锁超市存货管理方式中认为，连锁超市经常忽略存货成本控制在企业发展中的地位，导致企业出现信息交流不流畅的问题，造成存货积压严重、存货成本过高的局面，传统的成本控制办法也同样适用于连锁超市行业，存

货成本控制理论还需完善，成本控制模式还需继续优化。

赵海燕（2016）对连锁超市的存货成本进行了着重分析，她们认为利用经济批量模型可以有效改善我国连锁超市成本控制方面的不足，企业在存货成本控制中存在较大问题，提高存货管理理念是企业未来发展的重要因素，良好的存货管理理念不仅可以降低存货成本，还可以提升企业的竞争力。

根据上述对国内外学者的研究分析发现，国内外学者在存货成本控制方面的研究重点逐渐由理论性转向应用性。在当前新经济浪潮的推动下，加强连锁超市存货成本控制、改善存货管理方法都成为企业发展的重要难题。但是对于永辉超市的成本控制的研究比较匮乏，针对于此本文具有一定的研究的价值。

２.本课题研究的主要内容和拟采用的研究方案、研究方法或措施、步骤及进度安排

（1）研究的主要内容

本论文分五个部分进行撰写，具体内容如下:

第一部分，介绍了选题背景、目的及意义，通过对连锁超市成本控制的国内外文献的梳理归纳，为本文提供了理论基础。

第二部分，首先阐述了成本控制相关理论、以及连锁超市存货成本控制的基本方法。

第三部分，对于永辉超市存货成本控制的现状进行分析。

第四部分，分析了永辉超市存货成本控制多存在的问题。

第五部分，提出了永辉超市存货成本控制相关的建议。

（2）拟采用的研究方案、研究方法或措施、步骤

文献资料法：查阅的文献资料，收集有关资料分析永辉超市存货成本控制现状。

分析法：对收集的资料进行整合分析华永辉超市存货成本控制现状。

总结归纳法：根据论文的整体资料，提出提出了永辉超市存货成本控制相关的建议。

（3）进度安排

2018年11月25日前：师生见面、确定论文选题；

2018年11月26日—2018年12月05日：下达毕业论文任务书；

2018年12月06日—2018年12月25日：文献资料查阅，提交开题报告；

2018年12月26日—2016年03月31日：毕业论文初稿撰写，毕业论文中期检查；

2019年04月01日—2019年05月10日：毕业论文修改、定稿；

2019年05月11日—2019年06月01日：毕业论文重复率检测，毕业生答辩资格审核；

2019年06月04日：毕业论文答辩；

2019年06月05日—2019年06月10日：成绩评定及优秀论文评选，根据答辩意见修改毕业论文，形成终稿，完善相关资料、存档。

3.本课题的重点、难点，预期成果和成果形式

课题的重点：查找永辉超市存货成本控制现状的数据。

课题的难点：分析永辉超市存货成本控制所存在的问题。

预期成果和成果形式：形成“连锁超市存货成本控制研究--以永辉超市为例”的论文。

4.指导教师意见（对课题的深度、广度及工作量的意见）

指导教师：

****年**月**日

5.所在院（系部）审查意见

院（系部）主管领导：

****年**月**日

第三篇：连锁药店成本控制管理研究论文

[摘要]目前我国正在逐渐进入老龄化社会，人们对于医药的需求在不断的增加，这为我国连锁药店的发展提供了很好的市场环境，因此连锁药店面临的市场竞争环境越来越激烈，连锁药店想要在激烈的市场竞争环境下获得更加长远稳定的发展，必须要加强内部管理。成本控制是企业内部管理的重要组成部分，它直接影响了企业最终的经营效益，对于企业长期稳定的发展具有非常重大的现实意义。目前我国连锁药店在经营成本控制方面仍然存在一些问题，影响了连锁药店更好的发展，下面针对这些问题提出一些解决的建议，希望能够为连锁药店更好的发展提供一定的帮助。

[关键词]连锁药店；成本控制；人力成本；营业额

1连锁药店目前的经营模式浅析

我国的零售药店为国民的生活提供了极大的方便，为国民生活水平的提高做出了重大贡献。自2003年开始，我国的零售药店越来越多，越来越多的零售药店通过降低售价来获得更多的竞争优势，然而随着市场竞争的加剧，价格方面的竞争力已经开始走向疲软。药店想要获得发展必须要积极地改变传统的经营模式。连锁药店很好地满足了人们对于药品的质量、价格以及地理位置的需求，经营模式的主要优势为：首先，很多的药店都是医保定点单位，因此居民能够用自己的医保卡直接消费，节省了居民的现金消费金额。其次，连锁药店化妆品及保健品等非药品多种经营，通过化妆品与保健品等非药品的销售，很好地补充了药品销售利润率低的现象，有利于提高连锁药店的经营效益。再次，连锁药店在规模效应的优势下，选址的过程中更加倾向于人员聚集地，这就为连锁药店提高营业额做好了很好的准备工作，对于连锁药店更加长期稳定的发展奠定了基础。通过以上几点我们可以看出，连锁药店是当今社会最适合药店发展的经营模式，我们必须要对连锁药店未来的发展拥有足够的信心。

2我国连锁药店经营成本控制管理中存在的问题

2.1人力成本控制水平处于较低的水平

我国的连锁药店企业管理者把更多的精力都投入到了如何更好的扩大营业额，增加销售收入上来，因此对于人力成本控制缺乏足够的重视，这就使得我国连锁药店企业的人工成本一直都处于较高的水平。其次，连锁药店企业对于人力资源成本管理的投入力度比较小，这也影响了连锁药店人工成本的进一步降低，对企业的发展造成了不利影响。再次，连锁药店企业对人力成本风险控制的能力非常有限，对人力资源管理水平低给企业带来的各种危害缺乏明确的认识。这一系列的因素都导致了目前我国连锁医药企业人力成本控制水平的现象，对我国连锁药店企业的发展造成了严重的影响。

2.2物流成本控制不合理

连锁药店企业对物流成本体系的建设缺乏足够的重视，管理者认为物流只是企业成本中的一小部门，因此无需引起过多的关注。另外，大部分的连锁药店企业认为物流成本属于固定成本，很难通过提高物流管理水平来得到有效的管理与控制。例如：在运输途中的油耗，这是汽车的性能决定的，即使管理人员的管理水平再高也无法有效降低油量的消耗。另外，连锁药店企业物流信息系统物流信息失真的现象非常明显，这就造成了很多门店配货不及时，影响了药品的销售，重复配货也增加了企业整体的物流成本，对于物流成本的控制不利。

2.3连锁药店内部治理结构不科学

连锁药店的内部治理结构决定了企业的管理决策的准确性以及成本管理政策的落实，因此我国的连锁药店应该加强内部治理结构的管理。然而目前连锁药店内部的治理结构并不是非常的科学，主要表现为以下几个方面：①连锁药店的经营管理模式依然沿用内部治理结构，管理者负责管理企业，企业的经营情况的好坏与其没有必要的联系，这就无法充分激发管理者的管理意识。②连锁药店管理层级多，跨区域派驻管理人员，管理人员人力成本居高不下，管理层级太多导致执行力度和响应速度打折。③连锁药店内部治理结构各个岗位之间缺乏一定的牵制性，很多岗位都是一人包办，企业无法对其行为进行一定的监督与管理。④连锁药店缺乏完善的监督管理系统，没有专门的监督管理部门和人员，或者监督职能虚设。

2.4经营规模比较小、经营的门店数量少

目前我国很多的连锁药店的经营规模普遍比较小，以及“连而不锁”的问题长期存在。经营规模小，经营的门店数量少直接导致了企业经营成本的居高不下。一方面，连锁药店企业无法实现规模经营就会增加单位产品的成本。另一方面，连锁药店无法取得规模效益，因此无法从进价方面取得一定的数量优势，很难与大规模的连锁药店进行抗衡。

3如何更好的解决目前我国连锁药店经营成本管理中存在的问题

3.1提高对人力资源成本控制的重视

想要从根本上提高连锁药店企业的成本控制水平，必须要加强对管理者以及全体员工的思想意识的改变。首先，企业管理者应该加强对于人力资源成本控制的重视，让全体员工意识到人力资源在成本控制中发挥的重要作用，在日常的工作中互相监督。其次，连锁药店企业应该加大对于人力资源成本控制的投资力度，招聘优秀的人力资源管理人才，管理人员本土化，药店经理与执业药师及驻店药师合二为一，降低人力成本，提高人均效益，提高企业人力资源管理水平。再次，医药连锁企业应该提高对于人力成本控制风险的控制，对于可能出现的各种风险提前预防，把人力资源管理风险控制在较低的水平。

3.2强化物流成本控制

连锁药店企业想要在信息化社会获得更好的发展就必须要加强对物流的管理，有效控制物流成本。首先，连锁药店企业应该提高对于物流成本控制的重视，让物流成本控制真正的深入企业的日常经营与管理活动中来。其次，连锁药店企业应该加大对物流的投入，加强物流建设，推进流程再造，利用先进的设备提高物流效率，总部与分部间集中采购与分散采购结合，分部采购计划由上游厂商直接发货到分部，降低物流成本。再次，连锁药店企业应该加强物流信息系统建设工作，建立一个完善的信息系统，保证物流信息的准确性，通过及时有效的物流信息的反馈系统来提高物流工作效率，降低物流的整体成本，让企业的物流系统服务于销售，为企业更好地实现销售，增强企业的市场竞争力奠定坚实的基础。

3.3改善内部治理结构

完善的内部治理结构对于连锁药店经营成本控制具有非常重大的现实意义。作为连锁药店企业的管理者必须要提高对内部治理机构重要性的认识，强化总部管理水平和分部执行力，提高员工对自身工作职责的认识。连锁药店企业应该设置相互制约的岗位结构，降低内部治理风险，保证内部治理结构的科学性。另外，连锁药店企业应该加强对内部监督管理系统的建设，通过有效的监管，把一些问题可能造成的损害降低到可以接受的范围内，最大限度地降低企业的损失，为企业整体经济成本控制做好充分的准备工作。

3.4不断地扩大经营规模，实现规模效应

连锁药店的特点决定了企业必须要不断地扩大经营规模，在激烈的市场竞争环境下获得更好的发展，保证企业长期稳定的存在。首先，连锁药店企业应该重点扩大经营的规模，为了节省成本可以选择较小的门店，但是门店的数量以及涉及到的地区一定要广泛，只有这样才能让更多的人认识到企业的存在，建立良好的品牌效应。其次，连锁药店应该主打服务，在保证质量的同时，提高对服务质量的要求，提升医学和药学服务水平，展药学服务和咨询服务，保证患者科学、合理、安全用药，大健康多元化经营，差异化服务，更好地服务顾客，提升药店形象，增加顾客满意度，通过这种形式来更好的吸引消费者，培养忠诚顾客。再次，连锁药店在地区的选择上不能只把店面设置在人口集中的地区，对人员比较少的地区更加应该设置门店，扩大企业的品牌影响范围，另外，这些地区的药品供应本来就紧缺，因此在这样的地区设置门店具有更强的市场竞争力。

4总结

无论是连锁药店还是普通的企业，想要获得更加长期稳定的发展，就需要加大对销售与成本控制的管理。销售除了受自身条件的制约，很大一部分需要依靠外部市场环境的辅助。然而，内部控制的水平绝大部门的因素都是受企业内部影响，因此通过一定的管理能够取得更好的效果。针对目前连锁药店经营成本控制管理中存在的问题，我国连锁药店应该从思想上引起高度重视，针对成本控制管理中存在的问题进行深入的分析，一切从实际出发，具体问题具体分析，针对突出问题进行有效的解决，从根本上解决成本控制中的难点，为连锁药店更加长期稳定的发展做好充分的准备工作。

[参考文献]

[1]凯伦麦克里迪[著].蔡幸娜[译].低成本营销技巧[M].北京：中国铁道出版社，2013.[2]罗容.对连锁药店多元化经营的思考[J].商场现代化,2011(5)：31.[3]广播网.新医改方案2011年基本医保覆盖全民[EB/OL].[2009-06-30].http://news.eohu.com/20090407/n263233408.shtmL.

第四篇：河南思达连锁商业有限公司物流成本控制研究（模版）

河南思达连锁商业有限公司物流成本控制研究

摘要

物流作为商品的流通活动每天都在发生。它作为现代经济运行的基本活动之一，对企业的生产经营活动起着巨大的后勤支持作用，企业有相当多的价值也蕴含在物流物流作业当中，这就把物流管理提到了一个亟待关注的层面。如何加深对物流及物流成本的认识，从而对物流成本实行系统有效的管理控制，低成本、高效能、高质量的满足客户需要，实现企业成本耗费最小化、资本增值及利润最大化的经营目标，物流成本管理不但为企业消除“物流冰山”，获取利润的第三方源泉，而且成为关乎企业生存和发展的战略性问题。

物流学家发现，在产品从开始生产直至到达消费者手里的整个过程，产品包装、储存、搬运、配送、运输等方面的费用在总费用中占有相当大的比重。物流因其消耗了企业大部分的资源成本而被著名管理学家彼得·德鲁克教授喻为“企业经营的黑大陆”；被著名的物流管理学家西泽修教授喻为“物流冰山”和获取利润的“第三方源泉”。可见，物流成本具有巨大的成本降低、利润增长效应。

关键词：思达商业连锁企业 物流成本 成本控制

第一章：研究问题的现状（提出和分析问题）国际物流现状：

现代物流的经济效应应直接来源与其有效运营与管理的成本节约。国际社会是以物流成本占GDP的比重这一指标来衡量一个国家的物流发展水平的，有分析认为，全球的物流花费超过3万亿美元，几乎是全世界GDP的12%。据测算，低效的全球物流网络花费已接近6000亿美元。发达国家物流水平的比重一般在10%左右，美国、加拿大、日本等国的物流成本降到了10%一下，而中国的大约在20%左右。

我国物流现状：

目前，我国的物流及物流成本管理还处于认知、起步阶段，与发达国家相比差距较大。表现在：（1）成本高。据世界银行推测，中国的物流费用占GDP的比重约为16.7%,，比发达国家高出一倍左右。（2）周转慢。中国工业企业物流资金年周转速度伟1.62次。而日本制造业流动资金年均周转速度为15-18次，一些知名的跨国连锁企业，如沃尔玛、家乐福等已达到20-30次。（3）库存大。据统计，中国库存商品沉淀的资金高达4万亿元。（4）效率低。有专家估算，中国仅汽车空驾驶率就高达27%。一件商品从生产出来到消费者手中，要经过十几次的搬运、装卸，长时间的存储，每年由此造成的全国物质损耗在3000亿元以上。（5）传统流通方式仍然占相当大的比例。有资料显示，美国、日本等国家使用第三方物流企业的比例已达30%以上，而中国的工业企业中把原材料交给第三方仅占18%，把销售物流交给第三方物流的仅占16%。这些方面的明显差距，正是中国物流企业发展的巨大潜力，也是加强物流成本管理、降低物流成本、提高经济效益的根本所在。所以，若能通过有效的物流运作与物流成本管理来降低物流成本，将对企业经营行为产生潜在的获利支撑作用。所以，物流被喻为“第三利润源泉”。谁掌握了物流成本管理技术，谁就能更有效地从物流运营中获利，并建立核心竞争优势。

河南思达物流连锁商业有限公司现状：

公司简介：河南思达连锁商业有限公司成立于1995年2月，总部座落于郑州市金水路79号，注册资本5000万元，主要从事连锁零售经营。经过十多年的快速发展，公司现有总资产8亿元，直营门店134多家（其中标超133家，大卖场1家），加盟门店110家（其中标超79家，便利店31家），营业面积10万余平方米，主要经营食品、鲜熟品、副食品、家电、百货、洗化、针织七大类商品20000余个单品，年销售能力10亿元，年上交税金1500余万元，安置国企下岗职工总数3000多人，成为涵盖大卖场、标准超市和便利店三大主力业态的现代化商业企业，从2001年起连续4年跻身全国连锁百强绩优企业行列。

物流业务：适应全省范围内发展的需求，2002年7月公司投资2000多万元建成了占地面积56238平方米、库容面积22572平方米的强大物流配送中心，实现了商品的自动化接货、摆放和统一配送，年配送能力达10亿元，可同时满足800家超市配货需求。

公司成立初期与中科院计算机所共同开发信息管理系统、物流管理系统，较早实现了对门店商品的单品化管理。经过几年来投资近100万元的升级改造，实现了总部、门店、配送中心间的时时数据传输和与供应商的网上对帐、网上订货、网上结算和商品动态库存信息共享，成为全国一流的信息管理中心。

思达商业拥有一套成熟的运营模式和业务精湛的管理团队，以规模经营拓展连锁超市，以规范管理实施连锁扩张，注重管理和机制创新，不断学习、吸收、采纳先进的经营技术，调整优化经营定位，2005年11月，公司正式与国际SPAR合作，共享国际SPAR七十多年的经营技术，SPAR超市将成为思达经营的高端品牌超市。

依托思达集团的强力支持，目前以平均一周一家新开门店的速度迅速发展，预计用3到5年得时间达到大卖场6家、超市300家、便利店300家，加盟店200家的发展规模，届时年销售收入将可达到25亿元。成为国内较具影响力的区域性连锁企业，并具备外地规模发展的能力。

思达连锁商业存在问题：

思达连锁发展迅速，如今已形成了一定的规模和在河南省的区域性连锁，但是，在不断变化着的环境中发展，人存在不少的问题。主要表现在：

1、未形成大规模的、跨区域的连锁式集团。思达连锁商业企业虽然发展迅速，但覆盖面不大，为本区域服务，而且普遍集中在郑州一个城市，有很强的地区局限性。这为外资零售企业在我国市场“抢滩登陆”提供了可乘之机，比如沃尔玛、家乐福等。另外，广大的农村市场有待开发。加强连锁，壮大规模是是思达连锁商业公司降低经营成本，适应竞争的必由之路。连锁经营的核心就是要做到统一，连锁也正是通过多个统一来消化成本，取得规模效益的。

2、连锁形式单一。从管理方式上看，思达连锁属于正规连锁（也称直营连锁），并以总店直接投资建立直营形式扩大连锁规模。正规连锁固然有其优势，即总店对分店拥有所有权和经营权，可以统一调动资金，统一经营策略，统一采购，统一促销，统一人事管理。但其最大的缺点是需要雄厚的商业资金作后盾，以支付严重短缺，难以从市场化倾向的商业银行获取足够的贷款，故而企业规模扩张十分缓慢，市场占有率难以上升。

3、未形成有效率、高素质的配送中心。建好配送中心，主要受管理观念、经营理念。配送设施、科技手段等软硬兼两方面条件的制约。为了更好的从物流这个企业的成本宝库和“第三利润源泉”中获利，思达连锁商业公司必须对物流进行有效的运作，对物流成本进行系统的管理与控制，通过物流在时间、空间上

创造效用，扩大企业的利润空间。

在经济全球化、市场国际化、企业间竞争日益激烈的今天，物流运营与管理已成为企业扩大市场、降低成本、获得企业竞争优势和经济效益的关键因素。

第二章：连锁企业物流成本控制理论研究（解决问题-依据）国内外学术界对物流活动的研究经历了若干阶段，在各个阶段对物流活动的认识的基础上，产生了相应的物流成本管理理论，具体如下：

一、“黑暗大陆”理论。该理论是1962年由美国的彼得·F·德鲁克提出的。他指出，流通是经济领域里的黑暗大陆，而企业物流领域中物流活动的模糊性尤为突出，物流活动包括物流成本等在内的未知事物还很多。该理论反映出人们早期对物流理论与实践的不成熟，但已经开始注意到企业物流活动的模糊性。

1973年美国哈佛大学教授詹姆斯在企业物流中，用系统论的方法对企业物流活动进行了深入的阐述。其主要观点有：企业的各种物流活动之间，企业的物流活动与企业的经营管理和客户服务之间存在普遍的联系。他认为对物流活动应当进行系统管理，要对各种物流活动成本及其相关联系，在既定的客户服务水平约束下，进行有效地技术经济权衡。换句话说，所有的物流活动和结果都可以换算成物流成本，不管是直接的物流运输成本，还是存货占用资金的机会成本。

二、“物流冰山”理论。它最早是由日本早稻田大学的西泽修教授提出的。它把各企业的物流活动比喻为浮于水面的冰山，认为企业物流活动产生的成本只是“冰山一角”，人们过去所以轻视物流，正是因为只看见了冰山的一角，而没有看见冰山全貌的缘故。人们能从会计信息系统直接获取的只是以现金方式向企业外部支付的物流成本信息，而对于真实发生在企业内部的物流成本，由于被企业内部的各个环节所隔离分解，导致部分物流活动产生的成本无法被准确计量，无法控制，无法定额标准，无完整记录，使物流成本核算无真实原始数据。

三、“物流成本中心”理论。这种理论认为，物流在整个企业的战略中只是对企业营销活动的成本发生影响，物流活动是企业成本发生的重要环节。因此，对物流成本的管理主要是通过一系列的有效途径对物流活动进行管理，以达到抑制物流成本的目的。这中理论的局限性在于没有认识到物流在企业整体战略中的重要性，企业的第一利润源于在于抑制资源的消耗，最初是采用原材料，燃烧等手段，其后发展为依靠科技进步来节约消耗、废物回收利用、人工合成资源等现代化方式来获取高额利润；第二利润源是通过降低人力资源的消耗，最初的方式是依靠廉价劳动力，其后是依靠科技进步提高劳动生产率、采用机械化、自动化生产方式来降低人力资源耗用从而降低成本、增加利润。然而，由于企业间综合竞争的加剧、全球化进程的加快等原因，如今企业在前两个利润源的潜力挖掘上日益困难，物流成本在企业综合成本中占有较大的比重，物流领域的潜力挖掘潜力开始受到重视，被称为“第三利润源”，该理论要求企业在进行物流成本管理时，必须合理组织企业内部作业链，力求物流活动在保证企业整体战略实施的基础上，是物流活动的各环节处于最优状态。

五、“物流效益背反”理论。它是指物流活动的若干功能要素间存在着相互矛盾的现象，某个功能要素的优化必须以牺牲另一个或几个功能要素的效益为前提，这种现象的出现往往会导致整个物流系统效率的损失，如不加以重视，最终会损害物流系统功能要素的整体效益。该理论应用于企业物流成本管理中，揭示了物流系统总成本与各功能要素成本间的相互影响因素与程度，有助于整体上把握物流系统的成本性状和结构。该理论的出现，使物流学科对物流功能因素的认识产生了实质性的飞跃，对企业物流的认识不再是“黑大陆”。从此，对企业物

流管理研究开始寻求解决各物流成本因素间背反现象的途径。

六、“服务中心”理论。该理论是由欧美的一些学者于20世纪60年代提出的，该理论认为企业进行物流成本管理的作用并不能一味的强调节约消耗、抑制成本，而应立足于保持和提高企业对客户服务水平的基础上，通过寻求物流成本和服务之间的平衡点，保持企业的竞争优势。他们对物流的描述采用“后勤”一词，强调物流活动的保障功能，通过对企业竞争优势与能力的培育，从整体上压缩企业的综合成本。由此，物流的概念实现了有“物的移动”向“后勤”的转变。

七、“价值链”理论。该理论出现于20世纪90年代，随着信息技术的高度发展、企业物流环境的变化、全球化采购浪潮的兴起，企业间的竞争日益加剧，战略的制定与管理要求企业摒弃狭隘的内部成本管理理念，必须着眼于产业链的构成与变化，由此，价值链的概念逐步形成。价值链理论采用系统化、整体化的观点与方法对企业物流进行管理，认为决定企业竞争成败的关键在于企业所处价值链的整体运转效率，因此对物流成本的管理强调必须摒弃单个物流成本最小化的观念，而应从整个价值链的角度出发，寻求价值链整体成本的最小化。在这种观点下，降低企业物流成本的途径已经超出了单个企业的范畴，价值链总成本的降低需要价值链上所有企业的共同努力。

第三章：对思达连锁商业有限公司的建议（解决问题-方法）

从世界各国连锁企业的成功经验来看，连锁经营方式之所以能够产生高效率、高效益，就在于连锁企业实行的是统一采购、统一配送、统一价格，并具有实现这一职能的配送中心。有了配送中心，才能实现统一进货、集中库存、统一配送的连锁经营方式，才能实现直接的产销衔接并通过发挥配送中心的各项功能，大大压缩整个连锁企业的库存费用，降低整个系统的物流成本，提高连锁企业的服务水平。配送中心作为物流系统功能系统化的体现，是连锁企业物流成本控制的重点。

下面从配送中心选址成本控制、库存成本规划、和运输成本控制三个方面给四达连锁商业有限公司提出建议：

一、配送中心选址成本控制

由于配送中心是进行社会物流组织的重要节点，其运作模式的主要特点在于它不是具体商品生产的社会组织，只是从生产商手中汇集各种商品资源，在进行分类、配送的集约化活动，以实现物流活动的规模经济性的行为。所以在商品资源分布、需求状况以及运输和其他自然条件的影响下，配送中心规划在同一区域的各个地点，不同布局方案可能使整个物流系统的运作成本产生很大的差异，所以在已有的客观条件下，如何设置配送中心，使得整个系统的物流费用最低，客户服务效果最好，是配送中心选址的中心问题。

配送中心选择考虑的主要因素是大面积土地的可得性、土地的成本、交通的便利性、自然条件、劳动力因素、与市场的距离等。

思达连锁商业有限公司可以采用最优规划的方法来确定配送中心的地址。最优规划法是在以一些特定的约束条件下，从许多可用的选择中挑选一个最佳方案。运用线性规划技术解决选址问题一是必须有两个或两个以上的活动或竞争同一资源对象，二是在一个问题中，所有的相关关系总是确定的。

二、库存成本控制

库存成本控制主要从两个方面入手：一是对仓储进行合理的规划；二是要加 强库存的管理。

仓储规划主要是对仓库或库房的布置、物料运输和搬运以及存储自动化等的

规划。仓库除了具有存储——暂时存放货物的功能外，还具有中转运输、顾客服务等功能。

仓库运作效率的高低与仓库的规划、仓库内部的物流是否合理密切相关。仓储规划方案应能做到以尽可能低的成本，实现货物在仓库内快速、准确的流动。

思达连锁商业公司可以从以下几个方面进行仓库规划：

（1）选址。决定仓库建立地点之前首先考虑三个问题：需要建多少仓库？每一个仓库要建立在什么地点?每个仓库的规模如何？这些答案取决于以下因素：生产厂家的地址；客户服务基础；预计的客户服务水平；租用费用、出租费用；税收及保险。

（2）仓库总体布局。仓库布局由以下因素决定：存储物品类型、可用空间、高度、库存周转周期、存取量、仓库周围公路的布局以及其他因素。

（3）装卸站台的选址和设计。站台的设计和选址主要有以下问题需要考虑：是否允许零售消费者直接提货？运货车辆是统一规格，还是有不同吨位和尺寸的车辆？公路和铁路运输系统的设计布局如何？是否有足够的空间调遣车辆和控制仓库的入口和通道？

（4）仓库尺寸设计。

货架方式：仓库的长度和宽度由需要存储的物品数量、存储空间、货架的排数和列数以及高度决定。

库存管理的建议：

库存管理的目的是在满足顾客服务要求的前提下通过对企业的库存水平进行控制，力求尽可能的降低库存水平，提高物流系统的效率，以强化企业的竞争力。

对于库存的管理与控制，首先要分析对物料的需求，还要制定库存策略，最终的目的是要降低库存成本。

1、需求。独立需求和相关需求

2、库存策略。就是决定什么时间对库存进行检查、补充，每次补充的数量是多少，订货点库存管理的策略很多，但基本决策变量为检查周期、订货点、订货批量、最大库存。根据检查周期时间固定还是可变，可以分为连续检查策略以及周期性检查策略。

三、运输成本控制

运输时物流成本管理与节约的关键所在。除采购物料的成本外，运输成本比任何其他物流活动的成本所占的比重都高。对思达连锁商业公司来说，代表物流成本中最大的单项成本之一。控制运输成本的关键是要做好运输决策与运输线路的安排。

（一）运输决策

运输模式的选择与库存、选址密切相关，运输决策受到库存、选址等的影响。就不同的运输模式而言，其对库存的影响有以下几点：

1、较慢的运输模式会引起较大的中转或运输库存。

2、较大运量单位的运输方式会出现订单批量超过当前需求量的情况，出现不需要的库存

3、较慢的运输方式会引起安全库存的提高。

这时，要综合考虑订购成本与订购批量之间的关系，选取最优方案。

（二）线路优化

不管是本地还是外地的客户送货，在零售的配送中，车辆的时间进度安排要

达到最优的路线以及最大装载量，都是特别重要的。车辆的时间进度安排过程即以恰当的车辆运送特定数量的货物。通常货物一般是从固定的仓库供给的，并且各个客户的地点都是已知的。对车辆作业的限制有几个方面：工作小时、每日运行的总距离、以及单一工作日下所能达到的送货点数等。较好的车辆时间安排方案应当是满足顾客要求的最优路线。

第五篇：永辉超市连锁企业物流管理研究

永辉超市物流配送现状及发展趋势

摘要：随着全球经济一体化不断发展,连锁企业的规模不断发展扩大，业务范围逐渐扩大到全国甚至全球，而物流是连锁企业发展壮大的基本保障。好的物流管理，可以为连锁企业降低成本，提高企业效益。现代连锁经营在我国取得了超常规的发展，但物流配送的严重滞后影响了连锁经营的进一步发展，也使得我国零售业的物流成本居高不下，丧失了同国外零售巨头竞争的优势，而恰当的配送的实施可以优化物流配送资源，降低物流成本，提高物流效率和服务水平，使自己在激烈的市场竞争中处于优势，本文就永辉超市的物流管理进行了探讨，针对其物流配送的现状及发展趋势提出一些看法。

关键词：连锁企业 物流管理现状趋势 配送

引言：我国的连锁企业鉴于自身发展条件的先天不足，发展较晚，体系不完全等在物流管理中遇到了诸多困难。连锁企业由于经营规模不断扩大，需要在大中城市向周边区域拓展门店；特许经营需要为加盟店及时提供畅销的商品,这些都是导致提高物流需求的因素。一些二、三级城市以及地、县一级连锁超市的发展，也意识到不断增加的门店对物流的需求与依赖。

1.永辉超市物流配送的特点

1.1我国大型连锁企业加大了自建物流配送中心的覆盖面和区域物流中心的建设

我国部分大型连锁企业有自己的物流配送中心，原来配送中心主要从事区域内店铺的商品配送，随着大型连锁企业快速展店和兼并重租，覆盖和经营的区域越来越大，因此大型零售企业加快了自己的物流中心的投入和区域配送中心的建设，并在规模和技术上都有较大提升。

1.2连锁零售商配送中心的技术水平不断提高

连锁超市企业的发展，要求其配送中心的规模和配送半径、运作效率达到更高的要求。目前，国内连锁企业的配送中心，逐步提高了他们的配送中心的技术含量：如增加了高层立体货架和拆零商品拣选货架相结合的仓储系统；部分使用电动高位叉车、低位拣货车和托盘，大大提高了装卸、搬运、拣货作业的机械化程度；配送中心 的信息系统、货场电子化设备和电子标签的应用，使作业人员可以方便有效地按订单取出商品，进行理货和分拣，大幅度提高速度，降低差错率；托盘、物流笼车的使用，提高了门店的配送商品交接

效率。

1.3第三方物流合作加深

经过第三方物流企业的逐步发展，越来越多的零售企业使用第三方物流，通过物流外包，将自己主要精力放到自己的核心业务上去。

1.4生鲜、果菜配送中心的加强

随着零售市场的竞争加剧，居民生活水平的提高，人们对快速食品、生鲜半成品和冷冻食品的需求增加，建设和加强生鲜食品加工中心和配送中心已成为中国连锁零售企业加强生鲜食品经营，提升竞争力的重要手段，一些大型连锁企业开始建立技术难度较高的生鲜食品、果菜等配送中心。永辉超市的核心竞争力体现在公司生鲜产品被消费者认知为便宜（见表1）。永辉超市生鲜产品便宜的原因在于公司坚持自营经营、源头采购的商业理念。自营经营的好处是公司深入参与商品流通的整个链条，可以深入了解商品的流通和销售信息。源头采购的好处是降低采购成本，并且可以控制货源。永辉超市成功地把自营经营和源头采购的优势贯彻到公司生鲜产品的运作。

表1：中信证券调研永辉超市重庆地区生鲜产品价格竞争力

资料来源：中信证券

2永辉超市物流现状及缺陷

2.1连锁零售业对物流的需求越来越高

连锁企业由于经营规模不断扩大，需要在大中城市向周边区域拓展门店；特许经营需要为加盟店及时提供畅销的商品,这些都是导致提高物流需求的因素。一些二、三级城市以及地、县一级连锁超市的发展，也意识到不断增加的门店对物流的需求与依赖。

2.2优势连锁超市企业物流配送稳步发展

目前我国大型连锁超市企业大部分已经建立了自有物流配送中心，经过不断的设施设备改造以及新物流配送中心的建设，物流配送体系已不断完善,运营管理正稳步发展。

2.3物流外包初见端倪

北京物美与和黄天百签署协议，由后者承担前者的商品配送服务。这一作法改变了国内连锁零售企业普遍采取的配送自营的方法，是一个有益的尝试。

深圳新一佳与招商物流签订物流合作，将物流全部外包，在深圳商贸企业中率先尝试全面采用第三方物流服务，在此之前与宝供已经有合作。

广东好又多物流的经营模式也是采用外包。据该公司介绍，外包的好处是可以利用社会资源，资金掌控在自己一方，配送委托给第三方。

2.4扩大配送服务对象 开展商品配销业务

一些连锁超市企业如上海华联、杭州家友等开始利用自身较强的物流配送能力，进行社会化配送。这种配送方式与社会化的专业物流服务最大差别是，它不仅提供物流 服务，还伴随着商品的销售甚至管理的输出。其开展配送服务的目的，除了由此产生的服务收益外，更主要的目的是带动企业的销售，扩大企业的销售规模，赚取进 销差价。

3实施物流管理的有效对策

3.1 促进物流管理信息化,加强与第三方物流企业的合作。

目前我国物流业仍处在不稳定的阶段,有很多不确定因素,企业自行建立物流系统意味着企业同样承担着物流行业变动带来的风险,这对企业来说得不偿失。现今我国第三方物流企业在国家大力发展物流的政策引导下不断成长壮大。专业的物流公司拥有先进的物流信息系统和专业的技术管理人员,并提供专业的物流服务。通过规模化、自动化配送,专业的物流公司可以优化库存管理,配送费用比企业自建物流的费用更低,效率更高。

3.2加快连锁企业物流人才培养

连锁超市不仅需要熟悉物流服务组织、运输组织管理以及市场营销的专业人才，更需要计算机网络技术及物流信息开发维护的专业人才。加快连锁企业物流人才的培养极为重要。连锁超市物流人才的培养应是多层次、多方面的，可采取正规教育和在线培训、国内培养与引进国外人才相结合的方式。一方面在高校设置“物流管理”专业，扩大招收物流专业本科和研究生，培养中高级物流人才，加强与国外物流理论界沟通，促进我国物流业的国际化；另一方面，加强培训现有人才，实行“走出去”战略，学习国外先进的物流理念和市场运作经验。

3.3提升信息技术管理水平

要充分分析当前各种物流技术的特点，针对超市的实际，有选择地做好各种开发，不求大而全。要重点突破一个或几个对配送中心功能充分发挥有极大制约的瓶颈，集中人力财力物力进行提升。在建好内部网、外部网的基础上，要重点做好信息的及时传递、处理和分析工作，将各门店、总店与配送中心用网络连接起来，及时处理供货、补货、进货等各个环节的信息，使物流配送中心做到“最优的库存分布、最理想的库存水平、最快捷的市场反应、最迅速的输送手段”。

3.4.提高装备机械化水平

根据我国的具体情况来看，完全自动化的配送中心在我国不合适，条码、包装、员工素质等因素都制约着其正常运行。但是，实现一定程度上的机械化还是必要的，有利于改善工作条件、加快作业速度，提高劳动生产率、减少货损差。考虑我国劳动力价格比较便宜的特点，宜以半机械化为准，购置必要的装卸搬运设备，并保留一定的人工作业，最大限度的降低物流成本。在引进时，应考虑企业的经济实力，预计创利情况和承受能力、店铺规模、布局、所配送商品的物流特点等，不能盲目的、不切实际的追求先进性，从经济实用出发，做到相对先进、满足需要即可。

3.5、加强供应链的管理,实现与供应商的战略合作

为了更好的提高物流配送效率，永辉超市对物流配送中心的物流管理不能只局限于本企业内部的管理，而应延伸到整个供应链的管理。早在20世纪90年代初,沃尔玛就已经实现了快速反应的供应链管理库存，沃尔玛的数据中心通过与供应商的连接,实现与供应商的协同合作,供应商通过这一系统可以随时了解到自己供应的商品在沃尔玛的销售和库存情况，从而帮助供应商安排生产和供货,进而实现了缩短配送时间、提高物流效率的目的。

3.6加强完善冷冻生鲜食品的配送功能

随着零售市场的竞争加剧,居民生活水平的提高,人们对快速食品、生鲜半成品和冷冻食品的需求增加,连锁超市的竞争关键往往体现在新鲜品上,大型零售企业设立食品加工中心和配送中心是物流配送的一个趋势。恰好生鲜冷冻食品又是永辉超市的核心业务，所以要更加重视。

结论：随着我国加入WTO及全球经济一体化，我国连锁企业的发展将势不可挡,连锁业的竞争逐步由前台转移到了后台，企业物流配送环节作为连锁业的核心，为连锁经营提供了强大的后台支持，连锁企业的核心竞争力并不在于其资金的实力，而恰恰是其连锁经营方式以及物流配送能力。因此连锁企业将会继续快速发展，企业的规模和经营地域都会有很大的扩张，但物流配送的建设则相对落后于企业的发展，目前连锁企业都在加强它的物流建设，各种形式的物流配送形式也在逐步发展起来。要搞好连锁企业的物流配送对提高企业运作的效率和竞争能力事关重大，连锁企业和物流企业要一起面对一个新的发展机遇和挑战。

参考文献：[1]杜亮:连锁经营企业物流配送的研究[D].武汉理工大学硕士学位论文，2004

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[5]葛岩张斐然：第三方物流——连锁商业发展的推动力东岳论丛，2006（5）

[6]王颖：论新时期我国连锁零售企业现代物流配送管理商场现代化，2006

[7]陈刚：连锁企业物流配送策略分析科技进步与对策，2006（4）