饮食安全要注意

第一篇：饮食安全要注意

饮食安全要注意

教学目标：

1、了解饮食安全知识，增强饮食安全的意识。

2、了解食用垃圾食品的危害，树立正确健康饮食理念。教学重点：学习垃圾食品的危害。教学难点：学会树立正确的饮食理念。

一、导入

同学们，今天我们上一堂饮食安全课。《饮食安全要注意》

师：我想问大家一个问题：大家喜欢吃零食吗？ 生：喜欢。

师：我想问问，这位喜欢零食的同学，你平时都喜欢吃的零食都有哪些？

生：可乐、薯片、干脆面快餐面、爆米花、话梅话李、膨化小食品、雪糕......师：你会经常去买这些零食吗？咱们班那位同学是这些零食的忠实粉丝，大家最有发言权，可不可以给老师推荐一位？ 我先告诉你一个好消息，你不必难为情，其实吃零食啊，他不完全是一个坏习惯。你会天天吃这些零食吗？

生：会。（不会。推荐一位比他还经常吃领的同学）

4、出示图片米饭、苦瓜 馒头 萝卜

菠菜 洋葱

大师：大家喜欢这些食物吗？经常吃这些食物吗？ 生：不喜欢

师：把这两组食物分别叫做：零食派、主食派。如果和刚才我们提到的这些食物相比较的话，你更喜欢那种？这些食物的优、劣哪里？

生：零食派：味道好。对身体不好，被人们称为垃圾食品。主食派：营养健康。

师：可是人们喜欢把我们同学喜欢这些零食叫做垃圾食品，什么样的食品才叫垃圾食品，你还知道哪些垃圾食品？ 生：垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。生：油炸类食品、腌制类食品、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)加工类食品(主要指肉干,肉松,香肠)、汽水可乐类食品、烧烤类食品冷冻甜食类食品(主要指冰淇淋,冰棒,和各种雪糕)、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦干)、话梅蜜饯类类、冷冻甜食类食品(主要指冰淇淋,冰棒,和各种雪糕)还有我们最熟悉的方便面。

师：这些食物有你们特喜欢的吗？为什么？ 生：有，原因 好吃

师：为什么这些让我们垂涎三尺的食物味道会那么好吗？ 因为为了提味这些食品中加入大量的香精、糖精、味精。这些可以让学生看一些食物说明上面）可以让食物味美，保鲜。其实对我们人体而言，如果食用过量这些添加剂却是有害的，特别是一些商人为了降低成本使用了工业添加剂，还可能威胁人们的生命？谁能举一些食品还有的添加剂对人们产生什么危害？比如为什么可乐我们会越喝越想喝？有咖啡因，会让人上瘾、致癌、肥胖、膨化食品、糖果色素过量可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。防腐剂苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。蜜饯、雪糕、糕点以及饼干糖精过量糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。糕点、冰淇淋、饼干配料表“植物黄油”，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏，还会导致不孕。

师：把这些食品叫做垃圾食品除了含有添加剂外，垃圾食品中含有大量的脂肪、糖、盐有的已经远远超出了人体的需要或承受这种富营养在人体中堆积成为垃圾，导致人肥胖。（出示图片）

师：还有我们一起来看一看一些食品的制作过程。（出示图片）这样的食品给人们身体、精神带来危害的毫无疑问的垃圾食品。

师：这样的食品你认为我们在今后的生活中该如何对待？ 生：拒绝垃圾食品。

师：是啊，俗话说“出去毒草，同时还要种上嘉禾”民以食为天，我们应该选择什么样的食物，作为我们生活的朋友，是我们的生活更安全，成长更健康？也许没有最安全，只有更安全。我们也应该不懈努力。多吃健康的食品、绿色食品绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。我们不仅选择绿色食品，我们更要选择的是一种健康的饮食习惯。你认为我们如何才能做到远离垃圾食品、养成良好的健康的饮食习惯那做到我的健康我做主？ 生：自由说

师小结：希望我们通过这节课的学习，能帮助大家养成安全健康的饮食习惯。

傅丽平 二（6）班

第二篇：老年人秋季饮食要注意六个方面

老年人秋季饮食要注意六个方面

老年人秋季饮食 要注意六个方面。有没有发现我们身边的老年人很容易没有食欲？随着年龄的增加，很多老年人变得对很多食物都不太感兴趣，这对健康是不利的。随着秋天的临近，其正是进补的好季

节，老年人一定要对饮食方面引起重视，以免可增强身体素质。下面我们就来介绍下老年人饮食要注意哪

些方面：老年人秋季饮食 要注意六个方面一要少

俗话说：饭吃八分饱，少病无烦恼。意思就是说呢，每餐不要吃的太饱，要给肚子留个两分的空间。

澳大利亚研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。

二要暖中医讲，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱因之一。

三要早所谓的“早”呢，就是到吃饭的那个点才吃饭，一般来说，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。四要暖这个“暖”呢，跟第二个暖不同。这个“暖”是说要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保

护肠胃、促进消化等。还有就是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情，别吃得太累。

五要淡老年人不宜吃太油腻的食物。淡，就是要少油少盐少加工，因为中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一点。

六要软 老年人的牙齿常常会松动或者脱落，肠胃的消化能力也大不如从前，所以应该吃软的不应该吃过硬的食物，想比较硬的果实类食物等，当然像煎炸的油腻类不好消化的食物也不要吃。

第三篇：准妈妈饮食要注意的要点

准妈妈饮食要注意的要点。

孕早期是细胞分化期，所需各种营养素不多，但是必须全面。孕早期是胚胎各组织器官和肢体人形的形成期，营养对胚胎发育影响较大。母亲孕早期营养对胚胎正常发育至关重要。

(一)不可忽视的营养素

妊娠第一个月，因胚胎很小，不需要过多的营养，但是，胚胎在这个阶段正在快速分化，各种营养成分不能缺少。如果孕妇营养不良，或某些营养成分不足，直接影响细胞分化。这个月积累充足的营养，也是为第二个月妊娠反应期打下营养基础，避免反应期因不能进食而造成营养不良。在每天吃饭时，应考虑这顿饭都含有哪些营养成分，应该注意饮食中蛋白质、维生素、矿物质和微量元素的含量是不是够。

有的妇女不吃肉，不吃鸡蛋，不喝牛奶，这样蛋白质怎能供应得上？还有的妇女甚至连鱼也不吃。为了小宝宝能健康发育，准妈妈应该注意自己的饮食。

如果饮食中水溶性维生素不足，应该从水果中补充。氨基酸是不可缺少的营养素，由于这种元素，吸收不完全，而自身体内又不能合成，应当特别注意补充润峰金康。

(二)孕妇应多吃海鱼

在平衡饮食的基础上，要多吃一些海产品。海产品不仅污染少，而且含有丰富的蛋白质和矿物质，如牡蛎中锌的含量最高。

孕期对碘的需求量增加。孕妇如缺碘，会造成死胎、流产、早产和先天性畸形。补碘的关键时间是在妊娠早期，尤以妊娠前为好。海鱼中的含碘量较高，孕妇若每周吃2~3次海鱼或海带，基本可以满足身体对碘的需求量，如果不缺不应大量补充。

(三)吃粗粮要适量

粗粮、豆类、蔬菜、水果是膳食纤维的主要来源。膳食纤维是不被人体肠胃消化吸收的物质。它可以增加胃肠内物质的排泄，从而缩短了食物在肠内停留的时间，减少宿便及便秘的发生。适当地吃些粗粮，可以使孕妇少受便秘的痛苦，而且粗粮中还含有许多细粮中缺少的物质，比如丰富的B族维生素，可以起到补充维生素的作用。

膳食纤维吃得过多，也会因为排泄快而影响体内维生素、微量元素以及某些矿物质在小肠内的吸收。比如，一些长期吃粗粮、蔬菜、水果的妇女，会出现缺钙、缺锌、贫血等症状，影响身体健康。所以，孕妇的饮食应粗细合理搭配，尤其要注意延长吃营养素与吃粗粮的时间间隔。如果早餐为一杯牛奶、50克主食(馒头或白色面包)加牛肉，不吃粗粮和菜，餐后1小时后吃一粒营养素，这样营养素的吸收就不会受到影响。

(四)孕妇应少吃刺激性食物

刺激性食物主要是指姜、辣椒、芥末等。这些食物可以促进食欲、促进血液循环和补充

人体所需的维生素、微量元素等。

但是，辛辣物质会随着母体的血液循环进入胎儿体内，给胎儿不良刺激。一般来说，妊娠妇女大多呈现一种血热阳盛的状态，这些食物会使孕妇口干舌燥、生口疮、心情烦躁等症状，如果再吃刺激性食物，会使这种症状加剧，不利于胎儿的正常发育。所以准妈妈在孕期尽量少吃刺激性食物。

第四篇：尿酸高的人饮食上要注意什么呢？

尿酸高的人饮食上要注意什么呢？

一、尿酸高的定义

尿酸是嘌呤分解代谢的最终产物，由肾脏随尿液排出体外。尿酸是血浆中非蛋白氮重要成分之一，在严重肾脏损害时，血中尿酸可显著升高，而轻度受损时变化不大。血尿酸测定是诊断肾重度受损的敏感指标。

二、尿酸升高后会有哪些症状？

1.关节的疼痛。一般在受到寒冷空气刺激或者进食高嘌呤的食物以后，关节突然出现剧痛，像刀割一样非常难以忍受，然后会出现关节红肿，活动受到限制，有些患者还有发热的表现。

尿酸高的人应该吃什么怎么吃，饮食上要注意什么呢？

2.痛风石。一般在耳廓部位比较常见，在反复发作的关节周围也会出现痛风石，会引起关节变形、功能障碍。

3.肾脏疾病。比如会引起血尿、蛋白尿，还会引起尿酸性结石的发生。

尿酸升高在部分人身上没有明显的症状，如果患者不做体检，根本不知道自己有尿酸升高。

三、尿酸高之后应该怎么饮食

尿酸高宜吃低升糖指数、低嘌呤、低脂肪、高维生素C、高钙、高钾、高镁食物。

蔬菜上可以选择西红柿、黄瓜、芹菜、茄子、冬瓜、苦瓜、胡萝卜、莴笋、香菇、南瓜、鲜蘑、丝瓜等；

水果上可以食用桃、苹果、桔子、柚子、樱桃、香蕉、草莓、梨、李子、菠萝、橙子等；

尿酸高的人应该吃什么怎么吃，饮食上要注意什么呢？

肉类可以吃鸭肉、鹅肉、鸽子肉、鸡翅、猪里脊、猪排、鸭翅等；

主食可以吃土豆、红薯、大米、生面条、白心甘薯、荞麦等；

坚果类可以吃榛子、板栗、白芝麻、花生、亚麻籽等；

豆类可以吃豆腐干、豆浆、豆腐脑、豆腐丝、豆腐花、南（北）豆腐等。

尿酸高忌吃高刺激性食物、高嘌呤、高能量、高脂肪、高蛋白质、高钠食物。

比如蟹、带壳的海鲜、动物内脏，还有就是要控制饮酒，尽量不要喝酒。喝酒会增加我们肝肾的压力，对于病情恢复是不利的，更不能过度饮酒。还有就是不要吃太多的酸性食物，平时可以多喝水，水可以稀释人体尿液中酸性物质的浓度，从而降低尿酸。因此平时要多喝水，如果饮水量很大的话，可以在水里适当地加一些盐。建议控制体重，不能有超重或者肥胖。因为尿酸高往往和其他代谢性疾病，比如血糖高、血脂高可能会伴发而行。

四、尿酸高之后我们应该怎么办？

1、饮食控制，控制高嘌呤食物，主要是海鲜、肥肉、动物内脏、豆制品、肉汤，戒烟酒，平时多吃蔬菜；

2、运动，控制体重，运动强度不用很大，贵在坚持，每星期运动3-5次，每次30分钟，不限运动形式，推荐散步、山地车、游泳等；

尿酸高的人应该吃什么怎么吃，饮食上要注意什么呢？

3、多喝水，每天喝2000毫升，促进尿酸排泄；

4、在医生指导下服用控制尿酸的药物，如苯溴马隆、别嘌醇、非布司他等。

第五篇：安全饮食

安全饮食

1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋

3、海带忌猪血┄┄同食便秘

4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人

6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死

7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀

8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发

9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气

10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻

11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏

12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛

13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛

14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒

15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕

16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气

17、白酒忌柿子┄┄同食心闷 不能一起吃的食物:

1.红薯和柿子——会得结石

3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛

5.萝卜和木耳——皮肤发炎

7.花生和黄瓜——伤害肾脏

9.兔肉和芹菜——容易脱发

11.鲤鱼和甘草——会中毒

以下食物在两小时内一定不要同吃：

羊肉忌西瓜———同食 伤元气

柿子忌螃蟹———同食腹泻

兔肉忌芹菜———同食脱发

洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛

香蕉忌芋头———同食腹胀

豆腐忌蜂蜜———同食耳聋

狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒

牛肉忌毛姜———同食中毒死亡

鸡肉忌芥菜———同食伤元气

兔肉忌小白菜——同食易呕吐

黑鱼忌茄子———同食易得霍乱

芥菜忌鸭梨———同食发呕

一些蔬菜不能搭配吃 :

狗肉如遇绿豆会伤身，萝卜水果不利甲状腺； 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲； 洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎； 胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食； 不宜吃的食物 :

1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。

3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。

5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。

7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。

9、生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。

11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。

13、腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。

15、柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。食疗歌 :

盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。

胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。

梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。

花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。

2.鸡蛋和糖精——容易中毒

4.豆腐和蜂蜜——引发耳聋

6.芋头和香蕉——腹胀

8.牛肉和栗子——引起呕吐

10.螃蟹和柿子——腹泻

牛肉忌栗子———同食呕吐

鸡蛋忌糖精———同食中毒

鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气

黄瓜忌花生———同食伤身

猪肉忌菱角———同食肚子痛

萝卜忌木耳———同食得皮炎

马肉忌木耳———同食得霍乱

羊肉忌梅干菜——同食生心闷

驴肉忌黄花———同食心痛致命

鹅肉忌鸭梨———同食好生热病

海蟹忌大枣———同食易得疟疾

马铃薯忌香蕉———同食面部生斑

猪肉菱角同食会肝疼，羊肉西瓜相会定互侵；

鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒；

柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋；

豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜；

香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。

2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。

4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。

6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。

8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。

10、久煮的水含有亚硝酸盐，吃则易生癌。

12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。

14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃。

16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。

大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。

蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。

鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好