(130道题)学生食品安全核心知识题库

第一篇：(130道题)学生食品安全核心知识题库

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辽宁省中小学生食品安全核心知识读本

题 库

第一部分 单选题（共60题）

1.食品安全是指（D）。

A.食品无毒、无害 B.符合应当有的营养要求

C.对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害 D.以上都是

2.下列哪项未体现食品安全预防为主的原则？（B）

A.饭前便后要洗手 B.投诉举报应尽早 C.大桶水放阴凉处 D.果蔬洗净菜热透

3.在平时饮食卫生方面，都要注意那些行为？（D）

A.一日三餐，定时定量 B.不挑食和不偏食 C.饭前便后要洗手 D.以上都是

4.中国营养学会建议每人每天油脂摄入多少克？（B）

A.20克 B.25克 C.35克

D.44克

5.新发布的《中国居民健康素养66条》建议每人每天食盐摄入量不超过多少克？（B）A.4克 B.6克 C.10克 D.12克

6.贫血主要与人体内缺少哪种矿物质相关？（B）

A.钙 B.铁 C.锌 D.碘

7.生长发育落后主要与人体内缺少哪种矿物质相关？（C）

A.钙 B.铁 C.锌 D.碘

8.关于膳食纤维，下列说法正确的是（B）。

A.是一种容易被人体消化的碳水化合物

B.对促进良好的消化和排泄固体废物有着重要作用 C.果胶和树胶属于非水溶性纤维

D.补充膳食纤维无助于促进肠道蠕动、防止便秘

9.对中小学生而言，晚餐摄入能量应占全天摄取总能量的（C）。

A.20% B.25% C.30% D.35% 10.关于膳食纤维，下列说法正确的是？（D）

A.能够被人体消化吸收 B.是一种特殊的蛋白质 C.都可以溶于水 D.可以调节血糖

11.下列哪项食物不含有脂肪？（C）

A.方便面 B.冰激凌 C.香蕉 D.蛋糕

12.维生素是维持人体健康所必需的物质，对维持人体正常生长发育和调节生理功能至关重要，下列哪项富含维生素？（D）A.鱼 B.鸡蛋 C.坚果

D.蔬菜

13.水是生命的源泉，正常成人水分大约占体重的（C）。

A.30% B.50% C.70% D.90% 14.关于水对人体重要作用的表述，下列哪项是错误的（C）

A.水是人体体液的重要成分 B.人对水的需要仅次于氧气

C.口渴是体内缺水的生理信号，不口渴不必喝水 D.水参与人体物质代谢、能量代谢、信息代谢活动 15.吃饭时细嚼慢咽有哪些好处？（D）

A.保护口腔粘膜，有利于唾液分泌 B.更容易消化，对胃有一定的保护作用 C.减少食道损伤和食道疾病发生 D.以上都是

16.关于中小学生饮酒的影响，下列说法不正确的是（B）

A.酒精对肝、胃等器官会造成直接伤害

B.冬季放学回家，可以少喝一点酒驱驱胃肠寒气，对中小学生身体有好处

C.饮酒会使注意力分散，记忆力减退，影响学习

D.饮酒严重的还会影响呼吸循环中枢，导致死亡

17.我们吃饭的时候，应该（D）。

A.边看电视边吃饭 B.饭后马上看电视

C.饭后5-10分钟之后再看电视 D.饭后20-30分钟之后再看电视

18.吃食物时要避免说笑打闹，主要是为了防止（A）

A.食物误入气管中 B.食物贮留口腔内 C.食物挂在食管壁 D.食物落在胃肠里

19.随着生活条件的改善，各种各样的零食走进了我们的生活，那么吃零食需要注意什么？（C）A.夏天可以多吃些冷饮，解暑降温 B.可以多喝些碳酸饮料 C.不能吃过多的甜食 D.汉堡营养丰富，可以常吃 20.对于选择补钙的食物，你会（A）？

A.去超市购买牛奶喝 B.多吃些路边摊的烤肉

C.去肯德基和麦当劳 D.不知道

21.青少年身体快速生长，需要及时补充钙质，下列做法错误的是？（B）

A.多喝牛奶补充钙源 B.多吃肉类补充能量 C.平时多晒太阳 D.经常运动锻炼身体 22.含钙最为丰富的是（A）

A.牛奶 B.大米 C.瘦牛肉 D.瘦猪肉

23.挑选甘蔗应选哪种？（C）

A.质地坚硬，肉质颜色略深，味道甘甜 B.质地较软，肉质清白，闻起来有“酒糟”味 C.质地坚硬，肉质清白，味甘甜，有清香味 D.质地较软，肉质浅棕色，闻起来有清香味 24.关于鲜黄花菜的说法哪项错误？（B）

A.鲜黄花菜含有“秋水仙碱”，无毒，但在体内氧化能形成 有毒物质叫“二秋水仙碱”

B.秋水仙碱水溶性差，鲜黄花菜用开水烫漂难以去除其中的秋水仙碱

C.秋水仙碱并不耐热，大火煮10分钟左右就能破坏 D.常食用的干黄花菜不含有秋水仙碱毒素，食用干品前用清水或温水多次浸泡后即可食用

25.关于生豆角的说法哪项错误？（C）

A.含有血球凝集素，还有的豆角含有“皂苷”

B.学校食堂禁止烹调豆角，防止因加工烹调不当引起集体性食物中毒事件

C.豆角中毒潜伏期较短，一般在1小时左右

D.豆角中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状

26.食用豆浆应注意（A）

A.饮用前一定要将豆浆煮开热透 B.豆浆煮至沸腾即可饮用

C.豆浆中毒潜伏期比较长，达到2-4小时 D.豆浆中毒通常有发热现象

27.关于发芽马铃薯的说法错误的是（D）

A.致毒成分是龙葵素，又称马铃薯毒素

B.马铃薯本身就含有龙葵素，但发芽马铃薯的龙葵素含量

增高很多

C.土豆发芽但不大，可将发芽部分去除干净，最好土豆去皮，水中浸泡半小时以上，烹饪时加入适量的食醋，可防止龙葵素对人体造成危害

D.土豆发芽严重，按照C选项的做法处理加工，也是可以食用的

28.成人一次性口服生苦杏仁（D）粒就可能引起中毒甚至死亡。

A.10 B.20 C.30 D.40 29.以下食品可以食用的是？（C）

A.发霉的茶叶 B.腐烂的生姜 C.煮熟的豆角 D.变硬有斑点的地瓜

30.以下食品可以食用的是？（D）

A.新鲜木耳 B.长芽的土豆 C.鲜黄花菜

D.煮熟至没有泡沫的豆浆

31.生豆角中含有的毒素是？（A）

A.血球凝集素 B.龙葵素 C.秋水仙碱 D.卟啉

32.死河蟹体内积累的有毒物质是？（D）

A.血球凝集素 B.龙葵素 C.皂苷 D.组胺

33.河豚毒素是一种毒性很大的神经毒素，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的多少倍？（D）A.50 B.100 C.500 D.1250

34.家里的饮水机应该放在哪更合适？（C）

A.卫生间附近B.阳光充足的地方 C.阴凉卫生的地方

D.无所谓放哪儿

35.大桶水启封后最好多久喝完？（A）

A.一周内 B.一个月内 C.两个月内

D.无所谓多久，喝完为止 36.饮水机应定期清洗是由于？（D）

A.存放空间狭小或不洁导致饮水机被污染 B.饮用水质不洁或含菌导致饮水机被污染 C.换水造成进水口与空气接触导致饮水机被污染 D.以上均有

37.（C）是最好的饮料。

A.可乐 B.咖啡 C.白开水 D.啤酒

38.水对于人体十分重要，它的主要作用有？（D）

A.参与人体的新陈代谢 B.润滑器官

C.运输营养、排除废物 D.以上都是

39.碳酸饮料不利于青少年生长发育是因为？（D）

A.碳酸饮料会腐蚀牙齿 B.碳酸饮料影响钙吸收 C.碳酸饮料易致肥胖 D.以上都对

40.超市的《食品经营许可证》标明“食品经营项目”只是“预包装食品销售”，没有其他项目，该超市不可以销售下列哪种食品（C）A.方便面 B.巧克力 C.散装饼干 D.纯净水

41.去超市购买食品时，应该首先看（B）。

A.超市的食品品种是否齐全 B.超市是否有《食品经营许可证》 C.超市的食品包装是否完整 D.超市的装修是否好看 42.购买食品时，最好选择（D）。

A.路边的小摊贩 B.街头低价处理 C.商家免费赠送

D.正规的超市

43.食品包装上应该标注（D）。

A.厂名厂址 B.生产日期 C.保质期 D.以上都是

44.很多膨化食品都是充气包装，如果你发现食品的包装漏气了，你会怎么办？（C）

A.充气是为了保护易碎食品，所以漏气也没关系 B.仔细查看食品，如果没坏就可以食用 C.保险起见，还是不吃了 D.丢掉很可惜，送给别人吃 45.购买进口食品时，你应该（B）。

A.查看外包装是否有外文 B.查看外包装上是否有中文标签 C.选择口味是否好吃 D.不关注

46.下列说法正确的是？（B）

A.酸牛奶分层是正常现象，饮用前摇匀即可 B.受潮严重出现哈喇味的瓜子不能吃 C.牛奶轻微涨袋不影响食用

D.反复冷冻雪糕有些变形但不影响食用

47.餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级“笑脸”与等级对应正确的是（D）A.优秀 B.良好 C.一般 D.以上都正确

48.餐饮单位厨师及服务人员不应该（D）。

A.穿工作服 B.戴帽子 C.戴口罩 D.染指甲

49.以下说法中正确的是？（A）

A.为防止病从口入，饭前便后要洗手

B.洗手时用清水冲洗照样可以达到杀菌的效果 C.洗完手后用手关闭水龙头

D.用肥皂洗一下就行，不用停留时间过长

50.饭前便后洗手时，应该将打好的肥皂泡沫在手上停留A.10秒 B.15秒 C.20秒。

(C)D.30秒

51.洗完手后，应该怎样关闭手动式水龙头？（D）

A.用肘部关闭 B.用腕部关闭

C.用纸巾包裹水龙头关闭 D.以上均可

52.对于没吃完的剩饭，丢掉很可惜，怎么吃才安全？（D）

A.用热水泡着吃 B.放在新饭上热一下吃 C.用热菜汤泡着吃 D.彻底加热再吃

53.食物中毒容易引起虚脱，可以喝（C）缓解。

A.热牛奶 B.可乐 C.淡盐水 D.橙汁

54.催吐后适量饮用（A），可以起到保护胃黏膜的作用。

A.牛奶 B.淡盐水 C.果汁 D.蔬菜汁

55.患者呕吐物和排泄物的收集应该在什么时候？（A）

A.服药前 B.刚服药后 C.服药两小时后 D.以上均可

56.全国统一的食品安全投诉举报热线是（A）。

A.12331 B.12315 C.12345 D.12320 57.你平时超市购买的食品后，应该（A）。

A.要妥善保管好购物凭据及相关票据 B.随手丢弃没有用的购物凭据及相关票据 C.发现腐败变质，就丢掉 D.不知道

58.我省实行食品安全举报奖励制度，对举报人，依照《辽宁省食品安全举报奖励办法》给予奖励，奖励额度为（A）。A.200元-20万元 B.200元-10万元 C.500元-10万元 D.500元-20万元

59.学习了食品安全知识，都应该告诉谁呢？（D）

A.父母 B.朋友 C.同学 D.以上都是

60.你对待突如其来、可怕的食品安全传闻的态度是（C）。

A.无所谓

B.宁可信其有，不可信其无 C.相信科学，泰然处之 D.恐慌，赶紧告诉家人

第二部分 多选题（共30题）

1.过量摄入食盐对身体健康主要有哪些危害？（ABC）

A.导致骨质疏松 B.诱发胃肠疾病 C.引发高血压 D.加剧听力下降

2.人体必需的七大营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维，还有什么？（AC）A.矿物质 B.纤维素 C.水 D.糖

3.摄糖量过多对人体健康有哪些危害？（ABCD）

A.维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题 B.发育障碍、体内环境失调 C.肥胖、龋齿

D.心脑血管疾病、糖尿病等慢性病

4.中小学生长期大量食用油炸食品会对身体健康造成哪些不良影响？（ABC）A.影响正常食欲

B.导致营养摄入不均衡 C.容易造成肥胖 D.没有不良影响

5.矿物质缺乏与疾病相关，下列对应正确的是（ABCD）

A.缺钙与佝偻病 B.缺铁与贫血 C.缺锌生长发育落后

D.缺碘与生长迟缓、智力落后 6.脂肪摄入过量会导致哪些问题？（ACD）

A.易增加体重

B.易患脂溶性维生素缺乏症 C.易引起动脉硬化 D.易引起心脏疾病

7.水参与人体哪些活动？（ABCD）

A.调节体温 B.运输物质

C.促进体内化学合成 D.新陈代谢

8.暴饮暴食容易造成（ABCD）

A.头晕脑胀 B.胃肠不适

C.腹泻或便秘 D.急性胃肠炎

9.家中长辈如果让小朋友喝酒，必须要拒绝，原因是（ABCD）

A.酒精对肝、胃等器官会造成直接伤害

B.即使是一次少量饮酒，也容易对发育期间的未成年人大脑细胞产生抑制或损害，导致智力发育迟缓 C.饮酒会使注意力分散，记忆力减退，影响学习D.饮酒严重的还会影响呼吸循环中枢，导致死亡 10.吃饭时不要边吃边看电视，是因为（ABCD）

A.血液供应大脑，胃肠血液供应减少 B.胃肠消化吸收受到影响

C.食欲可能会减退，久而久之出现营养不良 D.不知不觉吃掉太多食物，加重消化负担 11.贪吃零食的不良影响有哪些（ABCD）

A.增加胃肠负担 B.引起消化不良 C.影响正餐食欲 D.影响生长发育

12.以下哪些做法有助于补钙？（ABC）

A.多晒太阳 B.多锻炼身体

C.常喝牛奶 D.多喝碳酸饮料

13.酸奶对人体有哪些益处？（ABCD）

A.更易于人体对钙的吸收 B.能抑制有害菌对肠道的入侵

C.抑制腐生菌产生毒素使人体免受毒素危害

D.乳酸菌可产生一些增强免疫功能的物质提高人体免疫 14.安全饮水都要注意哪些问题？（ABCD）

A.大桶水放阴凉处 B.大桶水一周内喝完为宜 C.经常清洗饮水机

D.清洗消毒后饮水机的水不能马上饮用 15.饮水机应定期清洗是由于？（ABCD）

A.存放空间狭小或不洁导致饮水机被污染 B.饮用水质不洁或含菌导致饮水机被污染 C.换水造成进水口与空气接触导致饮水机被污染 D.饮水机密封性差都导致饮水机被污染

16.《食品经营许可证》的“食品经营项目”标注的只有“预包装食品销售”，下列哪些食品不能在该食品店销售（ABC）A.散装饼干 B.现榨果汁

C.婴幼儿乳粉 D.袋装火锅蘸料

17.购买食品时，都应该查看哪些内容？（ABCD）

A.生产日期 B.保质期 C.贮藏条件 D.生产厂家

18.对于进口食品，下列说法正确的是？（ABCD）

A.预包装食品应当有中文标签

B.标签所列成分应当符合我国法律法规要求 C.中文标签必须载明食品的原产地

D.中文标签必须载明境内代理商的名称、地址、联系方式 19.购买食品时下列哪些情形需谨慎购买（ABCD）

A.标注低温冷藏的食品却摆放在普通货架上出售 B.超过保质期的食品

C.外包装破损或者充气包装的食品有漏气现象 D.包装字迹模糊甚至有错误

20.学校食堂的哪些现象不利于就餐安全，同学们应向学校提出改正意见或向食品药品监管部门反映（ABCD）A.餐盘餐具上残留油污或未经消毒就使用 B.供餐人员衣帽不洁、未戴口罩

C.厨师或者供餐人员手部有破溃

D.就餐时间还有食堂工作人员在餐区打扫卫生 21.洗手时，下列哪些部位要洗到？（ABCD）A.手心 B.手背 C.指缝 D.指尖

22.生活中常会遇到剩饭剩菜的情况，下列做法错误的是？（BCD）

A.剩菜放在冰箱保存 B.用热水或热菜汤泡剩饭吃 C.把剩饭倒在新饭中一起吃 D.夏天放在冰箱的剩菜可以直接吃 23.下列做法错误的是？（AC）

A.剩饭用热水或热菜汤泡一下就可以吃 B.剩菜必须充分加热后才可以吃

C.将剩饭倒在新做的饭上热一热就可以吃 D.剩饭剩菜不适宜带饭盒 24.食物中毒一般分为？（ABCD）A.细菌性食物中毒 B.化学性食物中毒

C.有毒动植物中毒

D.真菌毒素和霉变食品中毒

25.食物中毒一般会有哪些表现？（ABCD）A.腹部不适，腹痛、腹泻等 B.恶心、呕吐等 C.发烧

D.严重的甚至休克、昏迷

26.对于中小学生，发现食物中毒症状应该怎么办？（ABC）A.告诉家长和老师

B.在家长或老师陪同下及时就医 C.停止食用可疑食物 D.自己找些药吃

27.哪些情况可以向食品安全监管部门进行投诉或举报（ABC）

A.食品超过保质期或生产日期有涂改现象 B.食品是假冒伪劣产品

C.经营者没有按照标注的保存条件贮存食品 D.自己没有在保质期内食用导致食品过期

28.投诉举报时应尽可能收集哪些证据以维护自身合法权益？（ABCD）

A.购物凭据及相关票据 B.剩余食品

C.现场照片 D.门牌号

29.学习了食品安全知识，我们应该怎么办？（ABCD）

A.从自己做起，养成良好的饮食习惯 B.影响家人朋友，加强宣传交流 C.督促父母依法从事食品生产经营活动

D.发现违法行为，在确保自身安全的基础上积极投诉举报 30.去除残留农药的简易方法有哪些？（ABCD）

A.浸泡水洗法 B.碱水浸泡法 C.去皮法 D.加热法

第三部分 判断题（共40题）

1.预防的目的是将风险降为零。（×）

2.晚餐摄入能量应占全天摄取总能量的20%。（×）

3.饭后马上运动会引起消化不良，有时还会引起腹痛，因此建议最好在饭后2小时以后再运动。（√）

4.矿物质在体内可以大量合成，不需要通过膳食予以补充。（×）5.儿童和青少年期生长迅速，单位体重的蛋白质需要量高于成人。（√）

6.中国营养学会建议每人每天油脂摄入35克。（×）7.过量的摄入食盐容易引发高血压。（√）

8.熏烤食品中含有苯并芘，是一种很强的致癌物。（√）9.膳食纤维也是碳水化合物，但不能被人体消化。（√）10.冰淇淋、雪糕里面不含脂肪。（×）

11.碳水化合物对人体所需能量的供给不足50%。（×）

12.人体细胞的重要成分是水，正常人体水分大约占体重50%。（×）13.挑食会导致某些营养素摄入不足，但不会出现摄入过量的问题。（×）

14.暴饮暴食会引起急性胃肠炎，甚至胃出血。（√）

15.一边吃饭，一边说笑打闹，食物很容易呛到气管里。（√）16.边吃饭边看电视手机，血液供应优先保障胃肠消化吸收。（×）

17.天气炎热，一次大量食用冷饮有利于祛暑防热。（×）18.过多食用零食，会增加胃肠负担，消化能力下降。（√）19.零食对人体没有好处，能不吃就不吃。（×）20.酸奶的营养价值比纯牛奶要高。（√）

21.某品牌乳酸菌乳饮料的外包装配料表标注蛋白质含量为0.8%，是符合规定的。（×）

22.牛奶是人体对钙的吸收效果最好的食物来源。（√）23.水参与人体一切生理和生化反应过程。（√）

24.食用色素有天然色素和人工色素两种，胭脂红是常见的天然色素。（×）

25.只要是正规的商场超市，进口食品没有中文标签也可以销售。（×）

26.袋装牛奶、密封罐头胀袋、鼓盖现象说明食品可能发生变质，不要食用。（√）

27.潮湿环境下容易滋生细菌，所以餐具、厨具清洗干净后应放臵在通风干燥处，不要在潮湿状态下放到餐厨具柜内。（√）28.手是人体接触细菌最多的部位。（√）

29.如果用未洗净的手拿食物吃，就可能将细菌和虫卵随食物一起吃到体内。（√）

30.聚丙烯制作的餐盒可以耐130℃高温。（√）

31.餐前将食品彻底加热可以杀灭食品中大部分的微生物。（√）

32.发现食物中毒症状，应第一时间向老师和家长报告。（√）33.中毒者可大量饮用温开水并反复自行催吐。（√）34.对于中毒昏迷者，可协助进行催吐。（×）35.食物中毒后，应及时找些解毒药物服用。（×）36.全国统一的食品药品安全投诉举报电话是12311。（×）37.中小学生作为未成年人一定要保护好自身安全，发现线索及时报告老师和家长。（√）

38.面对网上各种食品安全信息，我们应该相信科学，不能盲目传播（√）

39.任何食品都是存在风险的。（√）

40.国家禁止剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶。（√）

例：

食品安全教育第一讲小练习

姓名： 学号： 得分：

一、单选题

1.你认为提高食品安全素养与身体健康有关吗？（）

A.有关 B.无关 C.不知道 D.不一定 2.食品安全是指（）。

A.食品无毒、无害 B.符合应当有的营养要求

C.对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害 D.以上都是

3.下列哪项是食品安全法基础理论中的核心之一？（）

A.防范原则 B.预防原则 C.防备原则 D.提防原则

4.下列哪项未体现食品安全预防为主的原则？（）

A.饭前便后要洗手 B.投诉举报应尽早

C.大桶水放阴凉处 D.果蔬洗净菜热透 5.食品安全素养是指（）。

A.获取和理解食品安全基本信息的能力

B.运用食品安全基本信息和技能维护自身健康的能力 C.运用食品安全基本信息和技能促进自身健康的能力 D.获取和理解食品安全基本信息，并运用这些信息和技能维护和促进自身健康的能力

二、多选题

1.关于“食品安全”的表述哪些是不正确、不全面的？（）

A.无毒、无害，对人体健康不造成任何急慢性危害的食品，就是安全的食品。

B.营养成分符合人体健康要求，是对食品品质的更高要求，不属于食品安全范畴。

C.虽然食品本身是安全的，但长期不科学的饮食方式、营养摄入不足或过量也会引发疾病。

D.食品安全预防为主原则是一项行动原则，其最终目的是采取措施，将未来可能发生食品安全的风险降低为零。

三、判断题

1.预防原则针对的是风险，而不是损害。（）

2.无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性或者慢性危害的食品，是安全的食品。（）

3.预防的目的是将风险降为零。（）

四、问答题

1.你以前知道洗手时要将泡沫在手上停留一段时间吗？以后会这样做吗？

2.你还有哪些感兴趣的食品安全知识？

注：1.小练习在每次食品安全教育课程前后分别进行，对结果进行汇总整理和对比分析。

2.题量以10道左右为宜，按照讲课进度，挑选当次课程涉及的题目。

3.根据实际情况，可自行编写问答题。

第二篇：社会主义核心价值观知识题库(100题)资料

社会主义核心价值观知识题库（100题）

一、填空题（15题）

1.为什么要坚持马克思主义的指导地位？根本原因就在于马克思主义是社会主义核心价值观的灵魂和精髓。

2.依法治国，是党领导人民治理国家的基本方略，是社会文明进步的重要标志。

3.增强法制观念，为依法治国提供思想基础和精神支柱。4.中华民族形成了以爱国主义为核心的团结统一、爱好和平、勤劳勇敢、自强不息的伟大民族精神。5.爱国主义教育要抓住广大青少年这个重点。

6.倡导以爱岗敬业、奉献社会为主要内容的职业道德。7.近年来，西方霸权主义文化表现越来越强烈，甚至掌握和垄断着国际话语权。他们一直宣传所谓的“普世价值”，侵略他国文化。

8.以爱国主义为核心的民族精神和以_改革创新为核心的时代精神，是社会主义核心价值体系的精髓。

9.社会主义核心价值观必须立足中国特色社会主义伟大实践，符合广大人民群众的期待。

10.社会主义核心价值观24字中，自由、平等、公正、法治属于社会层面内容。

11.大力整治交通秩序。全面开展“文明交通行动计划”，大力倡导六大文明交通行为，自觉摒弃六大交通陋习。

12.志愿服务以自愿、无偿为前提，以弘扬志愿精神为核心。

13.民族平等、民族团结、各民族共同繁荣_是我国党和政府处理民族关系的基本原则。

14.社会主义核心价值观24字中，富强、民主、文明、和谐属于国家层面内容。

15.社会主义核心价值观24字中，爱国、敬业、诚信、友善属于公民个人层面内容。

二、选择题（22题）

1.先秦时期就提出了“和而不同”、“和合中庸”、“政通人和”、“天人合一”、“协和万邦”等丰富多彩、意蕴深远的______理念(A)A、重和谐B、重伦理C、重民本D、重爱国 2.科学发展观的核心是(B)A、发展B、以人为本C、全面协调可持续D、统筹兼顾 3.______________，是我们党面对多样化的思想文化，价值观念的一个基本原则。（C）

A、听任多样化的无序发展B、允许各种非马克思主义的社会思潮泛滥C、尊重差异，包容多样D、兼收并蓄

4.社会主义民主是社会主义________文明的重要标志。（C）A、物质B、精神C、政治D、生态 5.职业道德的核心是（B）

A、爱岗B、敬业C、奉献社会D、孝敬父母

6._________反映了“中国梦”的实现道路：中国特色社会主义主义。（A）

A、倡导“富强、民主、文明、和谐” B、倡导“自由、平等、公正、法治”

C、倡导“爱国、敬业、诚信、友善” D、倡导“富强、和谐、自由、敬业”

7.“爱国、敬业、诚信、友善”反映了“中国梦”的实现主体（C）

A、中国特色社会主义主义B、社会主义性质 C、公民的德性和品格D、人民群众

8.近年来,我国加大在海外举办（）学院、文化交流中心和文艺演出、艺术活动等有效地在对外文化交往中传播社会主义核心价值观的重要作用。（B）A、马列B、孔子C、英语D、汉语 9.中国特色社会主义的总布局是（D）

A、经济、政治、文化、社会建设“四位一体” B、实现社会主义现代化和中华民族伟大复兴。C、社会主义初级阶段

D、经济、政治、文化、社会、生态文明建设“五位一体” 10._________是社会主义道德建设的基础。（A）A、社会公德B、职业道德C、家庭美德D、个人品德 11.__________是公民个体道德化的摇篮。（C）A、社会公德B、职业道德C、家庭美德D、个人品德 12.社会公德的内容不包括（C）

A、文明礼貌B、助人为乐C、邻里团结D、遵纪守法 12.职业道德的内容不包括（D）

A、爱岗敬业B、服务群众C、奉献社会D、保护环境 13._______是高尚的，是志愿服务精神的精髓。（A）A、奉献精神B、友爱精神C、互助精神D、进步精神

14.社会主义核心价值观的基本特征，包括社会主义核心价值观的(AB)A、包容性、民族性B、引领性、崇高性 C、时代性、传统性D、和谐性、传统性 15.加强职业道德建设的基本途径(ABCD)A、重视培养人们的职业情感

B、采取典型引路的方法，树立行业新风尚

C、将职业行为纳入岗位考核体系，使道德规范具体化 D、完善内部职业规章制度，确保职业道德预警机制有序进行 16.当代中国需要培育的国民心态包括(ABCD)A、自尊自信B、理性科学C、务实进取D、开放宽容 17.“讲文明、树新风”活动的具体包括以下内容(ABC)A、大力倡导文明礼仪之风B、大力倡导读书学习之风 C、大力倡导勤俭节约之风D、大力倡导诚信服务之风 18.创建文明城市、__________、__________是人民群众移风易俗、改造社会、建设美好生活的伟大创造(CD)A、文明行业B、文明社区C、文明单位D、文明村镇 19.志愿精神的主要内容包括(ABCD)A、奉献精神B、友爱精神C、互助精神D、进步精神 20.弘扬传统节日文化，发挥其所具有的强烈的_________认同感、__________认同感、_________认同感，能够最大限度地凝聚民心，有力地抵制西方文化的冲击和渗透。(ABC)A、民族B、文化C、国家D、世界

21.目前，我国社会发展面对的挑战有：（ACD）A、转变经济发展方式刻不容缓的迫切性和严峻性

B、国有企业数量下降，国有经济的控制力严重不足 C、创新社会治理模式、维护社会和谐稳定

D、执政方式和执政理念需要适应从革命党到执政党的变化 22.以下对树立政府和公共管理者的公共利益典范理解正确的是：（ABC）A、首先是“官德”

B、要特别强调公共管理者意识 C、改变整个社会道德

D、树立道德模范是改变整个社会道德水平现状的唯一手段

四、判断题（33题）

1、西汉时期儒家代表人物董仲舒提出了“三纲五常”，为历代封建统治者所大力倡导。这说明价值观具有鲜明的阶级性。（√）

2、“人的自由而全面发展”是马克思主义关于社会主义核心价值观论述的首要命题。（×）

3、“位卑未敢忘忧国”、“天下兴亡，匹夫有责”体现的是重伦理的中国传统文化理念。（×）

4、科学发展观的基本要求是全面协调可持续（√）

5、社会主义核心价值观吸收了中国传统文化的“天人合一”、“自强不息”、“厚德载物”、“勤俭廉政”、“克己奉公”、“仁爱孝悌”、“仁义礼智信”等精华，符合社会主义初级阶段国情的“民富国强”、“民主法治”、“精神文明”、“和谐社会”等目标。（√）

6、坚持和巩固马克思主义的指导地位决定着社会主义核心价值观的资本主义性质和方向。（×）

7、十八大报告强调“调整国民收入分配格局，加大再分配调节力度，着力解决收入分配差距较大问题，使发展成果更多更公平惠及全体人民，朝着共同富裕方向稳步前进”，是对“以人为本”理念的深化，是对效率与公平的最新诠释。（√）

8、改革开放是兴国之要，发展仍是解决我国所有问题的关键。（×）

9、以人与自然和谐为核心的生态文明是对工业文明反思的必然要求。（√）

10、贫穷是产生社会矛盾的重要根源，而发展则是促进社会和谐的基础。（√）

11、尊重和保障人权是社会诚信友爱的动力之源（×）

12、尊重和保障人权是确保社会公平正义的基本前提（×）

13、依法治国的前提是人民当家作主（×）

14、维护社会公正是形成橄榄型社会的主要途径。（√）

15、“爱人者，人恒爱之；敬人者，人恒敬之”说明良好的人际关系，是建立在相互尊重的基础之上的。（√）

16、“诚”与“信”有着密切的联系。诚是人内在的德性，信则是诚的外在表现。诚于中，必信于外。（√）

17、一个人八面玲珑、四处讨好、不讲原则，常常会起到助恶的作用。因此，我们不应反对不讲原则的友善。（×）

18、只有建立起道德回报机制和扬善耻恶的舆论生态，我们的社会才能形成善善相生的良性循环。（√）

19、“自由、平等、公正、法治”反映了“中国梦”的社会属性：社会主义性质（√）

20、孔子曰：“政者正也，子帅以正，熟敢不正。”“其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。”这说明中华民族历来很重视领导者的榜样作用。（√）

21、党的十八大明确提出：到2020年全面建设小康社会。（×）

22、社会主义核心价值观必须广泛借鉴世界文明成果，符合人类最美好的价值追求。（√）

23、社会主义核心价值体系必须依托社会主义核心价值观，反映其精神内核和根本原则。（×）

24、法律是硬约束、道德是软约束，要做到“法以诛恶，德以劝善”，二者功能互补、相辅相成。（√）

25、职业道德是社会主义道德建设的重点（√）

26、中国有句古话，“求忠臣于孝子门”。即只有在孝敬父母的儿女们中间，才能找到忠于国家的人。这就是说只要孝敬父母了，就一定能够忠于国家。（×）

27、见义勇为是社会风气的晴雨表，是社会道德的风向标。（√）

28、所谓“民无信不立”，“一言既出，驷马难追”，“千金一诺”等，无不强调宽容品德的高尚。（×）

29、培育务实进取的国民心态，需要着力克服急功近利、贪大求全、炫富斗富、小富即安等不健康心态。（√）

30、创建文明和谐的社会生活，需要我们“知礼”、“明礼”、“习礼”、进而“达礼”。（√）

31、党的十八大报告要求“推动学雷锋活动、学习宣传道德模范常态化。”“士有百行，以德为首”。（√）

32、只有把学雷锋活动常态化、持续化，才能不断提升国民思想道德素质和科学文化素质，切实增强国家文化软实力，努力实现文化强国的目标。（√）

33、清明节据说是为了纪念春秋时代的爱国忠臣屈原。（×）

五、简答题（20题）

1、培育和践行社会主义核心价值观的重大意义是什么？ 答：培育和践行社会主义核心价值观是：（1）坚持和发展中国特色社会主义的内在要求；（2）增强国家软实力的根本要求；

（3）新形势下引领社会思潮、凝聚社会共识的必然要求；(4)社会主义核心价值体系建设的最新发展。

2、社会主义核心价值观“三位一体”的科学内涵包括哪些方面？ 答：国家层面：倡导“富强、民主、文明、和谐”；社会层面：倡导“自由、平等、公正、法治”；个人层面：倡导“爱国、敬业、诚信、友善”。

3、依法治国的含义和重要意义是什么？

答：依法治国的含义就是广大人民群众在党的领导下，依照宪法和法律规定，通过各种途径和形式管理国家事务、管理经济文化事业、管理社会事务，保证国家各项工作都依法进行，逐步实现民主的制度化、法律化，使这种制度和法律不因领导人的改变而改变，也不因领导人看法和注意力的改变而改变。依法治国是党领导人民群众治理国家、管理社会的基本方略。依

法治国方略写入宪法，赋予依法治国方略以宪法地位，将加速推进法治，使依法治国方略的实施获得宪法性的根本保障。意义：依法治国，是建设社会主义政治文明、发展社会主义民主政治的重要内容，其本质是保证人民当家作主。依法治国，就是广大人民群众在党的领导下，依照宪法和法律规定，通过各种途径和形式管理国家事务，管理经济文化事业，管理社会事务，保证国家各项工作都依法进行，逐步实现社会主义民主的制度化、法律化，使这种制度和法律不因领导人的改变而改变，不因领导人看法和注意力的改变而改变。

4、麒麟区的“六区、四城、两中心”是指什么？

答：县域经济强区、新型工业领航区、城乡统筹示范区、改革开放先行区、可持续发展示范、民生幸福宜居区、“四城”，即进一步推进园林城、卫生城、平安城和文明城“四城联创”战略。“两中心”：一是“滇中城市群”产业聚集中心：二是“桥头堡”的区域性物流中心。

5、把社会主义核心价值观融入国民教育和精神文明建设的全过程的途径包括哪些？

答：（1）突出党政机关、党员干部、以及先进典型的模范带头作用；(2)发挥现代传媒和大众文化在形塑人的观念世界和生活方式方面的作用；(3)发挥现代化教育体系在核心价值观的教育与传播中的主渠道作用。

6、法律面前人人平等的含义包括哪三个方面？

答：（1）公民的法律地位一律平等；(2)公民的合法权益都一律地受到法律保护，任何组织和个人的违法行为都必须依法受到追究；（3）任何组织和个人都没有超越宪法和法律的特权。

7、加强社会主义核心价值体系建设的途径有哪些？

答：（1）加强理论研究，提高认识水平；（2）加大宣传力度，营造舆论氛围；（3）领导示范带头，党员争当表率；（4）融入国民教育，注重实践运用。8、2014年3月18日，习近平在兰考调研时，提出要从哪四方面学习弘扬焦裕禄精神？

答：“心中装着全体人民、唯独没有他自己”的公仆情怀；凡事探求就里、“吃别人嚼过的馍没味道”的求实作风；“敢教日月换新天”、“革命者要在困难面前逞英雄”的奋斗精神；艰苦朴素、廉洁奉公、“任何时候都不搞特殊化”的道德情操。

9、《关于培育和践行社会主义核心价值观的意见》中四个坚持是什么？

答：坚持以人为本；坚持以理想信念为核心；坚持联系实际；坚持改进创新。

10、如何定位社会主义核心价值观和社会主义核心价值体系两者的关系？

答：社会主义核心价值观是社会主义核心价值体系的内核，体现着社会主义核心价值体系的根本性质和基本特征，反映着社

会主义核心价值体系的丰富内涵和实践要求，是社会主义核心价值体系的高度凝练和集中表达。

11、怎么样把培育和践行核心价值观融入国民教育全过程？ 答：（1）充分发挥课堂教学的主渠道作用；（2）充分发挥社会实践的养成作用；（3）充分发挥校园文化的熏陶作用；（4）充分发挥教师队伍的示范作用；(5)充分发挥校园网络的引导作用。

12、如何理解道德治理是核心价值观实现的重要途径？ 答：道德治理是政府、社会组织和公民个人携手合作对道德领域突出问题进行克服与消除的活动和过程。道德治理同时又是社会主义核心价值观传播、内化和转化为人们行为实践的活动和过程。社会主义核心价值观从价值引领的层面，道德治理从价值实践的层面，共同推进我国社会秩序的优化、社会资本的创新和文化软实力的提升。

13、十八大提出如何扎实推进社会主义文化强国建设？ 答：一是要加强社会主义核心价值体系建设；二是要全面提高公民道德素质；三是要丰富人民精神文化生活；四是要增强文化整体实力和竞争力。

14、培育健康国民心态的意义是什么？

答：（1）有利于促进个人幸福和全面发展；（2）有利于推动经济社会和谐发展；（3）有利于为我国发展营造良好的外部环

境；（4）国民心态就是在日常生活中，特别是面对重大事件或突发事件时所普遍出现的认识倾向、心里倾向、情感倾向。

15、“中国梦”是什么？

答：总书记在参观《复兴之路》展览时指出，“实现中华民族伟大复兴，就是中华民族近代以来最伟大的梦想。”这一时代解读，既饱含着对近代以来中国历史的深刻洞悉，又彰显了全国各族人民的共同愿望和宏伟愿景，为党带领人民开创未来指明了前进方向。“中国梦”，深刻道出了中国近代以来历史发展的主题主线，深情描绘了近代以来中华民族生生不息、不断求索、不懈奋斗的历史。

16、“中国梦”有哪些时代特征？

答：（1）综合国力进一步跃升的“实力特征”；（2）社会和谐进一步提升的“幸福特征”；（3）中华文明在复兴中进一步演进的“文明特征”；（4）促进人全面发展的“价值特征”。

17、中华传统节日对中华民族精神培育和弘扬具有什么重要的价值？

答：传统节日彰显着爱国主义精神，具有弘扬爱国主义精神的功能；具有增强民族凝聚力，维护国家统一的功能；具有和睦团结、追求和平、促进和谐的功能；具有勤劳勇敢、积极进取、奋发有为的功能。

18、人的全面发展的基本内涵包括哪些？

答：（1）人的活动的全面发展；(2)人的社会关系的全面发展；(3)人的素质全面提高；(4)人的个性的自由发展。

19、为什么胡锦涛明确提出，“人民民主是社会主义的生命”？ 答：因为社会主义民主能充分表达民意，实行科学决策，有利于党和政府决策的正确性和科学性；有利于充分调动人民群众的积极性和创造性，推动社会主义建设；有利于化解人民内部矛盾，促进社会稳定，保障安定团结的政治局面。

20、为什么说以爱国主义为核心的民族精神具有重大的现实意义和时代价值？

答：弘扬以爱国主义为核心的民族精神是提高全民族素质的基础工程；是引导人们树立正确理想、信念、人生观、价值观的共同基础；是构建和谐社会的精神支撑；是加强诚信建设的重要任务。

六、论述题（10题）

1、如何正确认识提出马克思主义中国化的重要意义? 答：⑴经过延安整风，推进马克思主义中国化；

（2）党的十一届三中全会以后，党领导人民在改革开放和现代化建设的实践中，继续推进马克思主义中国画；

（3）实现马克思主义中国化湿解决中国实际问题的迫切需要；（4）实现马克思主义中国化也是马克思主义理论发展的内在要求；

2、实事求是思想路线的基本内容是什么？如何理解它是马克思主义中国化两大理论成果的精髓？

答：党的思想路线是一切从实际出发，理论联系实际，实事求是，在实践中检验真理和发展真理。

（1）首先，实事求是贯穿于马克思主义中国化两大理论成果形成和发展的全过程；

（2）其次实事求是体现于马克思主义中国化两大理论成果基本内容的各个方面；

（3）最后实事求是渗透于马克思主义中国化两大理论成果的方法论原则；

3、如何认识中国革命走农村包围城市，武装夺取政权道路？ 答：(1)中国革命必须走农村包围城市，武装夺取政权的道路是由中国的具体国情决定的；

(2)近代中国农民占全国人口的绝大多数，是无产阶级可靠的同盟军和革命的主力军，只有实行土地革命，解决农民的土地问题，才有可能吧农民充分发动起来摧毁帝国主义和封建地主阶级反动统治的基础；

(3)中国革命的敌人，虽然建立了庞大的反革命军队，并长期占据着中心城市，而农村则是其统治的薄弱环节；

(4)全国革命形势的继续向前发展，是中国红色政权能够存在和发展的又一重要的客观条件；

(5)相当力量正是红军的存在，党的领导及其正确的政策则是红色政权能够存在和发展的主观原因和条件。

4、中国确立社会主义基本制度有着怎样的重大意义？ 答：三大改造的完成社会主义基本制度的确立。

（1）社会主义基本制度的确立是中国历史上最深刻最伟大的社会变革；

（2）社会主义基本制度的确立，极大地提高了工人阶级和广大劳动人民的积极性和创造性，极大的促进了我国社会生产力的发展；

（3）社会主义基本制度的确立，是广大劳动人民真正成为国家的主人；

（4）中国社会主义基本制度的确立，使占世界人口四分之一的东方大国进入了社会主义社会，这是世界社会主义发展史上又一历史性的伟大胜利；

（5）证明了马克思列宁主义的真理性，而且以其独创性的理论原则和经验总结丰富和发展了科学社会主义理论。

5、联系社会主义建设道路初步探索和改革开放以来的社会主义建设实践，谈谈应如何理解2013年1月5日，总书记在新进中央委员会的委员、候补委员学习贯彻党的十八大精神研讨班上发表的重要讲话中，提出的：“不能用改革开放后的历史时期否定改革开放前的历史时期，也不能用改革开放前的历史时期否定改革开放后的历史时期。”

答：(1)改革开放前的历史是党领导全国各族人民进行社会主义革命和建设取得巨大成就的历史；

(2)改革开放后的历史是党领导全国人民成功开创和发展中国特色社会主义历史；

(3)改革开放前的探索实践为改革开放后的探索实践提供了条件；

(4)改革开放后的探索实践是对改革开放前的探索实践的坚持和发展；

(5)不能把两个时期割裂开来，要用发展的辩证的实践的眼光看问题。

6、联系实际谈谈我们应如何理解社会主义初级阶段的长期性？ 答:(1)社会主义初级阶段的长期性，是由中国进入社会主义的历史条件所决定的；

(2)是由建成社会主义所需要的物质基础所决定的；(3)是由我国实现现代化所处的国际环境与时代特点决定。

7、社会主义初级阶段的基本路线是什么，结合实际谈谈应如何坚持社会主义初级阶段基本路线？

答：基本路线：以经济建设为中心，坚持四项基本原则，坚持改革开放，自力更生艰苦创业，为把我国建设成富强民主和谐文明的社会主义现代化国家而奋斗。

(1)建设富强民主文明和谐的社会主义现代化国家，这是基本路线规定的党在社会主义初级阶段的奋斗目标，体现了社会主义社会全面发展的要求；

(2)一个中心，两个基本点，这是基本路线最主要的内容，是实现社会主义现在化奋斗目标的基本途径；

(3)领导和团结全国各族人民，这是实现社会主义现代化奋斗目标的领导力量和依靠力量；

(4)自力更生艰苦创业，这是我们党的优良传统也是实现社会主义初级阶段奋斗目标的根本立足点。

8、邓小平曾经说过：“马克思说过，科学技术是生产力，事实证明这话讲的很对。依我看，科学技术是第一生产力。”联系实际谈谈你对这句话的理解。

答：(1)马克思强调科学技术是生产力和社会发展的强大动力；(2)中国共产党历来重视科学技术在经济社会发展中的地位和作用，并在社会主义建设实践中，不断丰富和发展了科学技术是生产力的理论；

(3)十一届三中全会以后，党十分关注世界科技革命对我国发展科学技术的紧迫要求；

(4)科学技术在现代生产力中具有无可替代的作用。

9、结合中国特色社会主义发展战略，谈谈你对十八大报告中拟定的奋斗目标的认识。

答：(1)第一步，从1981到1990年，实现国民生产总值比1980年翻一番，解决人民的温饱问题；第二步，从1991年到20世纪末，使GDP再翻一番，达到小康水品；第三步到21世纪中叶，GDP再翻两番，达到中等发达国家水平，基本实现现代化；(2)21世纪第一个十年，实现国民生产总值比2000年翻一番，使人民的小康生活更加富裕，形成比较完善的社会主义市场经济体制，再经过十年的努力，到建党100周年时，使国民经济更加发展，各项制度更加完善；到21世纪中叶新中国成立100周年时，基本实现现代化，建成富强民主文明的社会主义国家，这是党最初提的两个一百年的奋斗目标。

三步走的发展战略，把我国社会主义现代化建设的目标具体化为切实可行的步骤，展现了美好的前景，统一了全党和全国人

民的意志，成为全国人民为共同理想而努力奋斗的行=行动纲领。

10、结合现实谈谈你对中国梦的理解。

答：(1)2012年11月29日，习近平在参观复兴之路展览时指出，每个人都有理想和追求，都有自己的梦想；

(2)中国梦深刻揭示了近代以来中国历史发展的主线，集中展现了中国特色社会主义的宏伟远景；

(3)中国梦最核心的内容是国家富强，民族振兴人民幸福；(4)实现中国梦，必须坚持中国道路，弘扬中国精神，凝聚中国力量。

第三篇：食品安全知识题库答案

河北省食品生产加工企业管理人员质量安全知识题库

试题编辑、成绩评定参考规则：

每套试卷45道试题，总分100分，答题时间30分钟。其中单选题20道，每题2分；多选题10道，每题3分；判断题15道，每题2分。

考试成绩60分以下为不通过、60-80分为基本通过、80分以上为通过。不通过者和基本通过者以整改补考为主。第一部分单选题

1.食品生产许可实行（C）原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。A.一企多证 B.多企多证 C.一企一证 D.多企一证

2.申请食品生产许可，应当先行取得（B）等合法主体资格。A.卫生许可证 B.营业执照 C.税务登记证 D.组织机构代码证

3.企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以（B）载明的主体作为申请人。A.卫生许可证 B.营业执照 C.税务登记证 D.组织机构代码证

4.申请食品生产许可，应当具有与生产的食品（C）相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。A.安全等级 B.厂房、场地 C.品种、数量 D.规格、型号 5.申请食品生产许可，应当有专职或者兼职的食品（B）人员和保证食品安全的规章制度。A.采购管理 B.安全管理 C.技术管理 D.财务管理 6.申请食品生产许可，应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品(A)，避免食品接触有毒物、不洁物。A.交叉污染 B.混淆不清 C.出入库混乱 D.结算错误

7.申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交（D）以及代理人的身份证明文件。A.关系证明 B.代理协议 C.委托合同 D.授权委托书

8.申请食品添加剂生产许可，应当具备与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、食品安全管理人员、专业技术人员和（A）。A.管理制度 B.体系文件 C.质量手册 D.工艺流程

9.申请人应当如实向食品药品监督管理部门提交有关材料和反映真实情况，对申请材料的（A）负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。A.真实性 B.完整性 C.公开性 D.透明性 10.食品生产许可现场核查时，可以根据食品生产工艺流程等要求，核查（D）检验合格报告。A.厂房车间 B.生产设备 C.计量器具 D.试制食品

11.在食品添加剂生产许可现场核查时，可以根据食品添加剂品种特点，核查试制食品添加剂检验合格报告、复配食品（A）等。A.添加剂组成 B.产品配方 C.添加比例 D.数量规格 12.食品生产许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为（C）。A.2年 B.3年 C.5年 D.6年

13.食品生产许可证分为正本、副本，正本、副本具有同等（B）。A.内容形式 B.法律效力 C.行政职能 D.法律责任 14.食品生产许可证编号由（D）和14位阿拉伯数字组成。A.SP B.QS C.QC D.SC 15.食品生产者应当在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证(A)。A.正本 B.副本 C.影印件 D.照片 16.食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后(A)个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。A.10 B.20 C.30 D.60 17.食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后10个工作日内向(D)的食品药品监督管理部门提出变更申请。A.当地 B.省级 C.市级 D.原发证

18.生产场所迁出原发证的食品药品监督管理部门管辖范围的，应当（C）食品生产许可。A.注销 B.吊销 C.重新申请 D.不得申请

19.生产场所迁出的（D）食品药品监督管理部门管辖范围的，应当重新申请食品生产许可。A.当地 B.省级 C.市级 D.原发证

20.食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项、外设仓库地址发生变化的，食品生产者应当在变化后（A）个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门报告。A.10 B.20 C.30 D.60 21.食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项、外设仓库地址发生变化的，食品生产者应当在变化后10个工作日内向（D）的食品药品监督管理部门报告。A.当地 B.省级 C.市级 D.原发证

22.食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的，应当在该食品生产许可有效期届满（C）个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。A.10 B.20 C.30 D.60 23.食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的，应当在该食品生产许可有效期届满30个工作日前，向(D)的食品药品监督管理部门提出申请。A.当地 B.省级 C.市级 D.原发证

24.食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期，申请人声明生产条件未发生变化的，（C）进行现场核查。A.必须 B.应当 C.可以不再 D.不得

25.食品生产许可证遗失、损坏的，应当向（D）的食品药品监督管理部门申请补办。A.当地 B.省级 C.市级 D.原发证 26.食品生产者终止食品生产，食品生产许可被撤回、撤销或者食品生产许可证被吊销的，应当在（C）个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续。A.10 B.20 C.30 D.60 27.食品生产许可有效期届满未申请延续，食品生产者未按规定申请办理注销手续的，原发证的食品药品监督管理部门应当依法办理食品生产许可（C）。A.重新申请 B.延续手续 C.注销手续 D.注册手续

28.食品生产者主体资格依法终止的，食品生产者未按规定申请办理注销手续的，（D）的食品药品监督管理部门应当依法办理食品生产许可注销手续。A.当地 B.省级 C.市级 D.原发证

29.食品生产许可依法被撤回、撤销或者食品生产许可证依法被吊销的，食品生产者未按规定申请办理注销手续的，原发证的食品药品监督管理部门应当依法办理食品生产许可（C）。A.重新申请 B.延续手续 C.注销手续 D.注册手续

30.食品生产许可被注销的，许可证编号（D）再次使用。A.必须 B.应该 C.可以 D.不得

31.县级以上地方食品药品监督管理部门应当对食品生产者的许可事项进行（D）。A.现场核查 B.飞行检查 C.检查 D.监督检查

32.县级以上地方食品药品监督管理部门应当将食品生产许可颁发、许可事项检查、日常监督检查、许可违法行为查处等情况记入食品生产者食品（D）档案，并依法向社会公布。A.日常监督 B.生产许可 C.监管 D.安全信用

33.县级以上地方食品药品监督管理部门对有不良信用记录的食品生产者应当增加（A）。A.监督检查频次 B.处罚力度 C.抽检频次 D.检验收费 34.日常监督管理人员应当按照规定的频次对所管辖的食品生产者实施(D)。

A.日常监督检查 B.节假日检查 C.飞行检查 D.全覆盖检查 35.未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处（B）以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。A.1万元以上5万元以下 B.5万元以上10万元以下 C.10万元以上15万元以下 D.10万元以上50万元以下

36.未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额（C）以下罚款。A.货值金额1倍以上5倍以下B.货值金额5倍以上10倍以下 C.货值金额10倍以上20倍以下 D.货值金额15倍以上30倍以下

37.许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门给予警告。申请人在（A）内不得再次申请食品生产许可。A.1年 B.2年 C.3年 D.5年

38.被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，由原发证的食品药品监督管理部门撤销许可，并处（A）罚款。被许可人在3年内不得再次申请食品生产许可。A.1万元以上3万元以下 B.5万元以上10万元以下 C.10万元以上15万元以下 D.10万元以上50万元以下

39.被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，由原发证的食品药品监督管理部门撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款。被许可人在（C）内不得再次申请食品生产许可。A.1年 B.2年 C.3年 D.5年

40.食品生产者伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品生产许可证的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，并处（A）罚款；情节严重的，处1万元以上3万元以下罚款。A.1万元以下B.3万元以下 C.5万元以下 D.10万元以下

41.食品生产者伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品生产许可证的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，并处1万元以下罚款；情节严重的，处（B）以下罚款。A.1万元以下 B.1万元以上3万元以下 C.5万元以下 D.10万元以下

42.食品生产者工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项，未按规定申请变更的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（B）罚款。A.2千元以下 B.2千元以上1万元以下 C.5千元以上5万元以下D.5万元以上10万元以下

43.食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项、外设仓库地址发生变化，食品生产者未按规定报告的，或者食品生产者终止食品生产，食品生产许可被撤回、撤销或者食品生产许可证被吊销，未按规定申请办理注销手续的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，给予警告，并处（A）罚款。A.2千元以下 B.2千元以上1万元以下 C.5千元以上5万元以下D.5万元以上10万元以下

44.被吊销生产许可证的食品生产者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（D）内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员A.1年 B.2年 C.3年 D.5年

45.食品生产者未按规定在生产场所的(D)悬挂或者摆放食品生产许可证的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，给予警告。A.工作档案 B.检验记录 C.生产记录 D.显著位置

46.食品生产许可证遗失申请补办的，申请人应当提交在(D)地方食品药品监督管理部门网站或者其他县级以上主要媒体上刊登遗失公告的材料。A.国务院 B.省级以上 C.市级以上 D.县级以上 47.48.为了保证食品安全，保障公众（A），制定食品安全法。消费者协会和其他消费者组织对违反《食品安全法》规定，A身体健康和生命安全 B人身安全 C生命安全 D身体健康 损害消费者合法权益的行为，依法进行（A）。A社会监督 B查处 C处罚 D执法调查 49.50.食品安全标准是（D）的标准。A参照执行 B遵照执行 C食品安全国家标准应当经国务院卫生行政部门组织（C）选择执行 D强制执行

审查通过。A食品行业协会 B质监部门 C食品安全国家标准审评委员会 D食品药品监管部门 51.对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报（A）备案。A国务院卫生行政部门 B 国务院食品药品监督管理部门 C国务院质量监督管理部门 D食品行业协会 52.企业制定的企业标准（A），并需报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案备案。A在本企业适用 B可授权其他企业使用 C可出售给其他企业 D可出租给其他企业使用 53.省级以上人民政府卫生行政部门应当在其网站上公布制定和备案食品安全国家标准、地方标准和企业标准，供（B）。A付少量费用下载使用 B公众免费查阅下载 C付费下载查阅 D付费使用 54.食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向（A）。A卫生行政部门报告 B食品药品监管部门 C质量监督管理部门 D食品行业协会 55.发生食品安全事故，（A）机构应当对事故现场进行卫生处理，并对与事故有关的因素开展流行病学调查，有关部门应当予以协助。A县级以上疾病预防控制 B 县级以上工商行政管理部门 C县级以上农业部门 D县级以上食品药品监督管理部门 56.使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂的，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处（A）罚款。A五万元以上十万元以下 B十万元以上五万元以下 C三万元以上五万元以下 D六万元以上捌万元以下 57.生产标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额一万元以上的，并处货值金额（D）罚款。A三倍以上十倍以下 B五倍以上 C二十倍以上三十倍以下 D十倍以上二十倍以下 58.违法生产超范围、超限量食品添加剂的食品，尚不构成犯罪但情节严重的给予（B）。A处以五十倍以上罚款 B吊销许可证 C给予责令提产整顿的处罚 D降低信用等级的处罚 59.涉及两个以上省、自治区、直辖市的重大食品安全事故由（A）部门依照前款规定组织事故责任调查。A国务院食品药品监督管理 B国务院质量监督部门 C国务院卫生行政部门 D国务院农业部门 60.发生食品安全事故，接到报告的县级人民政府食品药品监督管理部门应当按照应急预案的规定向(A)和上级人民政府食品药品监督管理部门报告。A本级人民政府 B本级卫生部门 C上级卫生部门 D本级疾病预防控制部门 61.食品生产经营者在食品药品监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处（A）罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额（A）罚款;情节严重的，吊销许可证。A五万元以上十万元以下十倍以上二十倍以下 B十万以上 二十倍以下 C三万以上五万以下 五倍以上十倍以下 D十万以上二十万以下 二十倍以上二十五倍一下 62.生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合食品安全法规定的食品、食品添加剂的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处（B）罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额（B）罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。A五万元以上十万元以下 三倍以上五倍以下 B五千元以上五万元以下五倍以上十倍以下 C一万元以上五万元以下 一倍以上五倍以下 D三万元以上五万元以下 五倍以上十倍以下 63.食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处（D）罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。A五万元以上十万元以下 B一万元以上五万元以下 C一千元以上一万元以下 D五千元以上五万元以下 64.违反食品安全法规定，事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由有关主管部门按照各自职责分工责令改正，给予警告;隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得，并处（A）罚款;造成严重后果的，吊销许可证。A十万元以上五十万元以下 B五万元以上十万元以下 C十万元以上二十万元以下 D二十万元以上伍拾万元以下 65.违反食品安全法规定，未按要求进行食品贮存、运输和装卸的，由县级以上人民政府食品药品监督管理等部门按照各自职责分工责令改正，给予警告;拒不改正的，责令停产停业，并处（C）罚款;情节严重的，吊销许可证。A五万元以上十万元以下 B五千元以上五万元以下 C一万元以上五万元以下 D一万元以上三万元以下 66.违反食品安全法规定，拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查、事故调查处理、风险监测和风险评估的，由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处（D）罚款。情节严重的，吊销许可证;构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。A五千元以上一万元以下 B二千元以上三万元以下 C一万元以上五万元以下 D二千元以上五万元以下 67.食品生产经营者在一年内累计（B）因违反食品安全法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。A五次 B三次 C二次 D四次 68.被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（C）不得申请食品生产经营许可。A三年 B四年 C五年内 D十年 69.因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，(A)不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。A终身 B五年内 C十年内 D三年内 70.违反食品安全法规定，在广告中对食品作虚假宣传，欺骗消费者，或者发布未取得批准文件、广告内容与批准文件不一致的保健食品广告的，依照（B）的规定给予处罚。A《中华人民共和国食品安全法》 B《中华人民共和国广告法》 C《食品生产许可管理办法》 D《中华人民共和国行政许可法》 71.生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付（D）的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。A价款二十倍或者损失五倍 B价款五倍或者损失三倍 C价款十倍或者损失五倍 D价款十倍或者损失三倍 72.73.违反食品安全法规定，构成犯罪的，依法追究（B）。A违约利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，责任 B刑事责任 C民事责任 D相关责任

应向（A）部门提交相关产品的安全性评估材料。准予许可并公布后方可生产、使用。A国务院卫生行政部门 B国务院食品药品监管部门 C省级卫生行政部门 D省级食品药品监管部门 74.发生食品安全事故，（A）应当立即会同有关部门进行事故责任调查，督促有关部门履行职责，向本级人民政府和上一级人民政府食品药品监督管理部门提出事故责任调查处理报告。A设区的市级以上人民政府食品药品监督管理部门 B县级以上卫生部门 C市级以上质量监管部门 D县级以上人民政府食品安全办公室

75.（C）对其生产经营食品的安全负责。A.卫生行政部门 B.食品药品监督管理部门 C.食品生产经营者 D.任何组织或者个人

76.（D）有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。A.卫生行政部门 B.食品药品监督管理部门 C.食品生产经营者 D.任何组织或者个人

77.国家建立（C），对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。A.出厂检验制度 B.食品安全风险评估制度 C.食品安全风险监测制度D.不合格食品召回制度

78.国家建立（B），运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。A.出厂检验制度 B.食品安全风险评估制度 C.食品安全风险监测制度D.不合格食品召回制度

79.食品安全风险评估（D）向生产经营者收取费用，采集样品应当按照市场价格支付费用。A.必须 B.应该 C.可以 D.不得

80.食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，（D）制定其他食品强制性标准。A.必须 B.应该 C.可以 D.不得 81.食品生产企业制定企业标准，应报（B）卫生行政部门备案。A.国务院 B.省级 C.市级 D.县级 82.（B）以上人民政府卫生行政部门应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准，供公众免费查阅、下载。A.国务院 B.省级 C.市级 D.县级

83.食品生产经营应当用水应当符合国家规定的（B）卫生标准。A.纯水 B.生活饮用水 C.洁净水 D.精滤水

84.食品生产经营使用的洗涤剂、消毒剂应当对(B)安全、无害。A.动植物 B.人体 C.环境 D.婴幼儿和特殊人群

85.食品中（D）添加药品。A.必须 B.应该 C.可以 D.不得 86.食品中（D）添加按照传统既是食品又是中药材的物质。A.必须 B.应该 C.可以 D.不得

87.食品生产经营者应当依照本法的规定，建立(D)，保证食品可追溯。A.质量管理体系 B.全过程质量控制 C.食品安全管理制度 D.食品安全追溯体系

88.食品生产经营企业应当建立健全（C），对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。A.质量管理体系 B.全过程控制体系 C.食品安全管理制度 D.食品安全追溯体系

89.食品生产经营企业的（B）对本企业的食品安全工作全面负责。A.法定代表人 B.主要负责人 C.质量负责人 D.检验负责人

90.（C）应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。A.第三方中介机构 B.食品生产经营者 C.食品药品监督管理部门 D.发证检验机构

91.食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的(B)和产品合格证明。A.营业执照 B.许可证 C.检验报告 D.自查报告

92.生产经营转基因食品应当按照规定（B）。A.不需明示 B.显著标示 C.酌情标示 D.不得标示

93.食品和食品添加剂的标签、说明书，（D）涉及疾病预防、治疗功能。A.必须 B.应该 C.可以 D.不得

94.食品广告的内容应当真实合法，（D）含有虚假内容。A.必须 B.应该 C.可以 D.不得

95.食品广告（D）涉及疾病预防、治疗功能。A.必须 B.应该 C.可以 D.不得

96.（C）对食品广告内容的真实性、合法性负责。A.卫生行政部门 B.食品药品监督管理部门 C.食品生产经营者 D.任何组织或者个人

97.（B）应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检。A.卫生行政部门 B.食品药品监督管理部门 C.食品生产经营者 D.任何组织或者个人 98.食品生产经营者对依照有关法律规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起（B）工作日内提出复检申请。A.5个 B.7个 C.10个 D.20个

99.进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合（B）食品安全国家标准。A.出口国 B.我国 C.国际 D.第三国 100.出口食品生产企业应当保证其出口食品符合（A）的标准或者合同要求。A.出口国 B.我国 C.国际 D.第三国 101.食品生产经营企业应当制定(A)，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。A.食品安全风险评估制度 B.食品安全风险监测制度 C.食品安全事故处置方案 D.不合格食品召回制度

102.（D）不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。A.卫生行政部门 B.食品药品监督管理部门 C.食品生产经营者 D.任何单位和个人

103.(D)不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。A.卫生行政部门 B.食品药品监督管理部门 C.食品生产经营者 D.任何单位和个人

104.(D)不得编造、散布虚假食品安全信息。A.卫生行政部门 B.食品药品监督管理部门 C.食品生产经营者 D.任何单位和个人

105.未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处（B）罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。A.1万元以上5万元以下 B.5万元以上10万元以下 C.10万元以上15万元以下 D.10万元以上50万元以下 106.未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处5万元以上10万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处（C）罚款。A.货值金额1倍以上5倍以下B.货值金额5倍以上10倍以下 C.货值金额10倍以上20倍以下 D.货值金额15倍以上30倍以下 107.未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品添加剂货值金额不足一万元的，并处(B)罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。A.1万元以上5万元以下 B.5万元以上10万元以下 C.10万元以上15万元以下 D.10万元以上50万元以下

108.未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品添加剂货值金额不足一万元的，并处5万元以上10万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处(C)以下罚款。A.货值金额1倍以上5倍以下B.货值金额5倍以上10倍以下 C.货值金额10倍以上20倍以下 D.货值金额15倍以上30倍以下

109.用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质生产食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处（C）罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。A.1万元以上5万元以下 B.5万元以上10万元以下 C.10万元以上15万元以下 D.10万元以上50万元以下

110.用回收食品作为原料生产食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额（D）罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。A.货值金额1倍以上5倍以下B.货值金额5倍以上10倍以下 C.货值金额10倍以上20倍以下 D.货值金额15倍以上30倍以下

111.生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其(A)拘留。A.直接负责的主管人员和其他直接责任人员 B.直接负责监管的监管人员 C.企业负责人 D.质量负责人

112.生产经营添加药品的食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处(A)。A.处五日以上十五日以下拘留 B.一个月以上三个月以下拘役 C.一年以下有期徒刑 D.三年以下有期徒刑 113.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处（B）罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。A.1万元以上5万元以下 B.5万元以上10万元以下 C.10万元以上15万元以下 D.10万元以上50万元以下

114.生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处（C）罚款；情节严重的，吊销许可证。A.货值金额1倍以上5倍以下B.货值金额5倍以上10倍以下 C.货值金额10倍以上20倍以下 D.货值金额15倍以上30倍以下

115.生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处（B）罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。A.1万元以上5万元以下 B.5万元以上10万元以下 C.10万元以上15万元以下 D.10万元以上50万元以下

116.生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处（C）罚款；情节严重的，吊销许可证。A.货值金额1倍以上5倍以下B.货值金额5倍以上10倍以下 C.货值金额10倍以上20倍以下 D.货值金额15倍以上30倍以下

117.食品生产经营者在食品药品监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处（B）罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。A.1万元以上5万元以下 B.5万元以上10万元以下 C.10万元以上15万元以下 D.10万元以上50万元以下 118.生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，处(A)罚款。A.2千元以下 B.2千元以上5万元以下 C.5千元以上5万元以下D.5万元以上10万元以下

119.食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（C）罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。A.2千元以下 B.2千元以上5万元以下 C.5千元以上5万元以下D.5万元以上10万元以下

120.食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（C）罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。A.2千元以下 B.2千元以上5万元以下 C.5千元以上5万元以下D.5万元以上10万元以下

121.未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（C）罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。A.2千元以下 B.2千元以上5万元以下 C.5千元以上5万元以下D.5万元以上10万元以下

122.食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（C）罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。A.2千元以下 B.2千元以上5万元以下 C.5千元以上5万元以下D.5万元以上10万元以下

123.食品生产经营企业未制定食品安全事故处置方案，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（C）罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。A.2千元以下 B.2千元以上5万元以下 C.5千元以上5万元以下D.5万元以上10万元以下

124.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（C）罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。A.2千元以下 B.2千元以上5万元以下 C.5千元以上5万元以下D.5万元以上10万元以下 125.事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由有关主管部门按照各自职责分工(A)。A.责令改正，给予警告 B.处2千元以上5万元以下罚款 C.责令停产停业 D.吊销许可证

126.事故单位在发生食品安全事故后，隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得，并（B）；A.责令改正，给予警告 B.处10万元以上50万元以下罚款 C.责令停产停业 D.吊销许可证

127.事故单位在发生食品安全事故，造成严重后果的，（D）。A.责令改正，给予警告 B.处10万元以上50万元以下罚款 C.责令停产停业 D.吊销许可证

128.拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查、事故调查处理、风险监测和风险评估的，由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处（B）罚款；情节严重的，吊销许可证；构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。A.2千元以下 B.2千元以上5万元以下 C.5千元以上5万元以下D.5万元以上10万元以下 129.食品生产经营者在一年内累计（B）因违反《中华人民共和国食品安全法》规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。A.两次 B.三次 C.五次 D.七次

130.被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（C）内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。A.两年 B.三年 C.五年 D.终身

131.因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，（D）不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。A.两年 B.三年 C.五年 D.终身 132.食品生产经营者聘用被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员及因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚人员的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门（D）。A.责令改正，给予警告 B.处2千元以上5万元以下罚款 C.责令停产停业 D.吊销许可证 133.食品生产经营者，违反《中华人民共和国食品安全法》规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法（B）。A.停产停业 B.承担赔偿责任 C.承担刑事责任 D.承担社会责任

134.生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款（D）或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。A.等额 B.三倍 C.五倍 D.十倍

135.生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付赔偿金。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的(C)。A.减半赔偿 B.加倍赔偿 C.除外 D.酌情处理

136.食品生产许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为（C）。A.2年 B.3年C.5年 D.6年

137.食品生产许可证编号由（D）和14位阿拉伯数字组成。A.SP B.QS C.QC D.SC 138.食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后(A)个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。A.10 B.20 C.30 D.60 139.生产场所迁出原发证的食品药品监督管理部门管辖范围的，应当（C）食品生产许可。A.注销 B.吊销 C.重新申请 D.不得申请

140.食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项、外设仓库地址发生变化的，食品生产者应当在变化后（A）个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门报告。A.10 B.20 C.30 D.60 141.食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的，应当在该食品生产许可有效期届满（C）个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。A.10 B.20 C.30 D.60 142.食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期，申请人声明生产条件未发生变化的，（C）进行现场核查。A.必须 B.应当 C.可以不再 D.不得

143.许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门给予警告。申请人在(B)内不得再次申请食品生产许可。A.半年 B.一年 C.三年 D.终身

144.被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，由原发证的食品药品监督管理部门撤销许可，并处(A)罚款。A.1万元以上3万元以下 B.1万元以上5万元以下 C.1万元以上10万元以下 D.10万元以上50万元以下

145.被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，在（C）内不得再次申请食品生产许可。A.半年 B.一年 C.三年 D.终身

146.食品生产者未按规定在生产场所的(D)悬挂或者摆放食品生产许可证的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，给予警告。A.工作档案 B.检验记录 C.生产记录 D.显著位置

147.食品生产者工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项，未按规定申请变更的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处(A)罚款。A.2000元以上1万元以下 B.1万元以上3万元以下 C.1万元以上5万元以下 D.1万元以上10万元以下

148.食品生产许可证遗失申请补办的，申请人应当提交在(D)地方食品药品监督管理部门网站或者其他县级以上主要媒体上刊登遗失公告的材料。A.国务院 B.省级以上 C.市级以上 D.县级以上

149.食品生产者伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品生产许可证的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，并处1万元以下罚款；情节严重的，处（A）罚款。A.1万元以上3万元以下 B.1万元以上5万元以下 C.1万元以上10万元以下 D.10万元以上50万元以下

150.食品生产者工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项，未按规定申请变更的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（B）罚款。A.2千元以下 B.2千元以上1万元以下 C.5千元以上5万元以下D.5万元以上10万元以下

151.（C）发现其生产经营的食品属于不安全食品的，应当立即停止生产经营，采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险。A.卫生行政部门 B.食品药品监督管理部门 C.食品生产经营者 D.任何组织或者个人 152.食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的，县级以上（B）可以责令其停止生产经营不安全食品。A.卫生行政部门 B.食品药品监督管理部门 C.公安部门 D.任何组织或者个人

153.食品生产经营者生产经营的不安全食品未销售给消费者，尚处于其他生产经营者控制中的，（C）应当立即追回不安全食品，并采取必要措施消除风险。A.卫生行政部门 B.食品药品监督管理部门 C.食品生产经营者 D.任何组织或者个人 154.（D）通过自检自查、公众投诉举报、经营者和监督管理部门告知等方式知悉其生产经营的食品属于不安全食品的，应当主动召回。A.卫生行政部门 B.食品药品监督管理部门 C.食品生产经营者 D.食品生产者

155.(C)应当主动召回不安全食品而没有主动召回的，县级以上食品药品监督管理部门可以责令其召回。A.卫生行政部门 B.食品药品监督管理部门 C.食品生产经营者 D.任何组织或者个人

156.根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为（B）。A.两级 B.三级 C.四级 D.五级

157.食品生产经营者应当如实记录停止生产经营、召回和处置不安全食品的名称、商标、规格、生产日期、批次、数量等内容。记录保存期限不得少于（B）。A.1年 B.2年 C.3年 D.保质期满后半年

158.一级召回：食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，食品生产者应当在知悉食品安全风险后（A）小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。A.24 B.48 C.72 159.二级召回：食用后已经或者可能导致一般健康损害，食品生产者应当在知悉食品安全风险后（B）小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。A.24 B.48 C.72 160.三级召回：标签、标识存在虚假标注的食品，食品生产者应当在知悉食品安全风险后（C）小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。标签、标识存在瑕疵，食用后不会造成健康损害的食品，食品生产者应当改正，可以自愿召回。A.24 B.48 C.72 161.食品生产者应当按照（C）召回不安全食品。A.营销计划 B.生产计划 C.召回计划 D.整改计划

162.县级以上地方食品药品监督管理部门收到食品生产者的召回计划后，必要时可以组织专家对召回计划进行（C）。A.检验 B.评测 C.评估 D.论证

163.不安全食品在本省、自治区、直辖市销售的，食品召回公告应当在（C）食品药品监督管理部门网站和（C）主要媒体上发布。A.国家 B.省级 C.市级 D.县级

164.不安全食品在两个以上省、自治区、直辖市销售的，食品召回公告应当在(A)食品药品监督管理总局网站和中央主要媒体上发布。A.国家 B.省级 C.市级 D.县级

165.生产日期、制造日期是指食品成为(B)产品的日期。A.最早 B.最终 C.包装 D.罐装

166.保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持（C）的期限。A.防腐 B.温度 C.品质 D.风味 167.食品在保质期内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有（C）。A.防腐 B.温度 C.品质 D.风味

168.规格是指同一预包装内含有多件预包装食品时，对（A）和内含件数关系的表述。A.净含量 B.标签 C.水分 D.出厂检验

169.预包装食品标签可以同时使用外文，所有外文不得（A）相应的汉字(商标除外)。A.大于 B.小于 C.等于 D.小于等于

170.预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于（B）。A.1.5mm B.1.8mm C.1.5cm D.1.8cm 171.一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当（D）标注。A.统一 B.显著 C.集中 D.分别

172.食品名称应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品（A）的专用名称。A.真实属性 B.理化指标 C.风味特征 D.感官特性

173.预包装食品应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期。如日期标示采用“见包装物某部位”的形式，应标示所在包装物的（D）。A.内容 B.名称 C.区域 D.具体部位 174.预包装食品生产日期标示(D)另外加贴、补印。A.必须 B.应该 C.可以 D.不得

175.当同一预包装内含有多个标示了生产日期及保质期的单件预

2包装食品时，外包装上标示的保质期应按(A)到期的单件食品的保质期计算。A.最早 B.最终 C.包装 D.罐装

176.食品生产清洁剂、消毒剂、杀虫剂、润滑剂、燃料等物质应（C）安全包装，明确标识，并应与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置。A.统一 B.有序 C.分别 D.防水 177.食品生产企业应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考核标准，明确岗位职责，实行（B）。A.风险研判机制 B.岗位责任制 C.产品追溯制度 D.全员考勤制度 178.食品生产企业应根据食品的特点以及生产、贮存过程的卫生要求，建立对保证食品安全具有显著意义的（A）的监控制度，良好实施并定期检查，发现问题及时纠正。A.关键控制环节 B.全过程质量管理 C.质量体系 D.质量文件

179.食品生产企业应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管，避免（B）。A.混拿混用 B.交叉污染 C.丢失 D.职责不明 180.食品加工人员每年应进行健康检查，取得（A）；上岗前应接受卫生培训。A.健康证明 B.从业资格 C.安全培训 D.单位任命

181.食品加工人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服，并按要求（A）、消毒。A.洗手 B.洗发 C.化妆 D.整理 182.食品加工人员进入作业区域(D)配戴饰物、手表，不应化妆、染指甲、喷洒香水。A.必须 B.应该 C.可以 D.不得 183.食品加工人员进入作业区域(D)携带或存放与食品生产无关的个人用品。A.必须 B.应该 C.可以 D.不得

184.食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应（A）消毒。A.洗手 B.洗发 C.化妆 D.整理.185.非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和（C）同样的卫生要求。A.企业负责人 B.质量负责人 C.食品加工人员 D.检验人员

186.食品生产企业（D）将任何危害人体健康和生命安全的物质添加到食品中。A.必须 B.应该 C.可以 D.不得

187.采购的食品原料应当查验供货者的许可证和（C）。A.生产记录 B.质量文件 C.产品合格证明文件 D.营业执照 188.对无法提供合格证明文件的食品原料，（B）依照食品安全标准进行检验。A.无需 B.应该 C.可以 D.不得

189.食品原料必须经过（B）后方可使用。A.检验合格 B.验收合格 C.核对清楚 D.入库出库

190.食品原料加工前宜进行（A），必要时应进行实验室检验。A.感官检验 B.理化检验 C.卫生检验 D.进货查验 191.食品原料（B）与有毒、有害物品同时装运，避免污染食品原料。A.必须 B.应该 C.可以 D.不得

192.食品原料仓库应设专人管理，建立管理制度，定期检查质量和卫生情况，及时清理变质或超过保质期的食品原料。仓库出货顺序应遵循（D）的原则，必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。A.后进先出 B.后进后出 C.先进后出 D.先进先出

193.采购食品添加剂应当查验供货者的（B）和产品合格证明文件。A.营业执照 B.许可证 C.检验报告 D.自查报告 194.食品添加剂必须经过（B）后方可使用。A.检验合格 B.验收合格 C.核对清楚 D.入库出库

195.食品添加剂仓库出货顺序应遵循（D）的原则，必要时应根据食品添加剂的特性确定出货顺序。A.后进先出 B.后进后出 C.先进后出 D.先进先出.196.食品包装材料等食品相关产品必须经过（B）后方可使用。A.检验合格 B.验收合格 C.核对清楚 D.入库出库 197.盛装食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料的包装或容器，其材质应稳定、(A)，不易受污染，符合卫生要求。A.无毒无害 B.耐刷洗 C.可反复使用 D.耐受高温 198.食品生产企业应通过危害分析方法明确生产过程中的食品安全（A），并设立食品安全关键环节的控制措施。A.关键环节 B.全过程质量管理 C.质量体系 D.质量文件

199.食品生产企业应通过（A）明确生产过程中的食品安全关键环节，并设立食品安全关键环节的控制措施。A.危害分析方法 B.全过程质量管理 C.质量追溯体系 D.质量控制文件 200.食品生产企业应根据原料、产品和工艺的特点，针对生产设备和环境制定有效的清洁消毒制度，降低（B）污染的风险。A.重金属 B.微生物 C.不洁物 D.其他异物污染

201.食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度，按照（B）的要求使用食品添加剂。A.GB14881 B.GB2760 C.GB7718 D.GB28050 202.（D）在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。A.必须 B.应该 C.可以 D.不得 203.食品生产企业生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑，应当使用（B）或能保证食品安全要求的其他油脂。A.工业油脂 B.食用油脂 C.机油 D.柴油

204.食品生产企业应建立防止异物污染的管理制度，分析可能的（D）和污染途径，并制定相应的控制计划和控制程序。A.污染后果 B.污染范围 C.污染种类 D.污染源

205.食品包装应能在正常的贮存、运输、销售条件下最大限度地保护食品的安全性和食品（C）。A.防腐 B.温度 C.品质 D.风味

206.食品生产企业应通过自行检验或委托（A）的食品检验机构对原料和产品进行检验，建立食品出厂检验记录制度。A.具备相应资质 B.食品药品监管部门指定 C.卫生部门指定 D.第三方

207.自行检验应具备与所检项目适应的检验室和（D）。A.检验人员 B.检验设备 C.检验标准 D.检验能力

208.自行检验应由（A）的检验人员按规定的检验方法检验。A.具有相应资质 B.质量负责人指定 C.企业负责人任命 D.熟悉生产

209.（D）将食品与有毒、有害、或有异味的物品一同贮存运输。A.必须 B.应该 C.可以 D.不得

210.食品生产企业应对被召回的食品，应当进行无害化处理或者予以销毁，防止其（A）。A.再次流入市场 B.污染环境 C.危害人体健康 D.扰乱市场秩序

211.对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，应采取能保证食品安全、且便于重新销售时向消费者明示的（A）。A.补救措施 B.监管措施 C.安全责任人员 D.处理结果

212.食品生产企业应合理划分记录生产批次，采用产品批号等方式进行标识，便于（D）。A.风险研判 B.质量控制 C.明晰职责 D.产品追溯

213.食品生产企业应配备食品安全专业技术人员、（A），并建立保障食品安全的管理制度。A.管理人员 B.安保人员 C.生产工人 D.财务人员

214.食品生产企业食品安全管理制度应与生产规模、（B）和食品的种类特性相适应，应根据生产实际和实施经验不断完善食品安全管理制度。A.人员技术水平B.工艺技术水平C.设备管理水平D.质量体系水平

215.食品原料、食品添加剂和（D）等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员复核签名，记录内容应完整。A.标签 B.生产设备 C.生产工具 D.食品包装材料

216.食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录保存期限不得少于（2）。A.1年 B.2年 C.3年 D.保质期满后半年

217.食品生产企业应建立文件的管理制度，对文件进行有效管理，确保各相关场所使用的文件均为（B）。A.质量手册 B.有效版本 C.受控文件 D.工艺文件

218.食品配料表中，所有配料的排列顺序应（B）依次排列。A.按加入先后次序 B.按加入量的递减顺序 C.按加入量递减顺序 D.随机 219.依据企业标准生产实施食品质量安全市场准入管理食品的，其企业标准（A）。A.不得降低食品质量安全指标 B.由企业自行决定 C.只要有理由就可以降低食品安全指标 D.根据企业生产条件降低食品安全指标

220.用非食品原料生产食品、在食品中添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额一万元以上的，并处货值金额（A）罚款。A十五倍以上三十倍一下 B十倍以上三十倍以下 C十五倍以上二十倍以下 D检十倍以上二十倍一下 第二部分：多选题

221.企业法人、（ABC）等，以营业执照载明的主体作为申请人。A.合伙企业 B.个人独资企业 C.个体工商户 D.自然人 222.申请食品生产许可，应当具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品(BCD)等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。A.采购 B.加工 C.包装 D.贮存

223.申请食品生产许可，应当具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的(ABCD)、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。A.消毒、更衣、盥洗 B.洗涤以及处理废水 C.采光、照明、通风 D.防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫 224.申请食品生产许可，应当提交下列保证食品安全的规章制度。（ABCDEF）A.进货查验记录制度 B.生产过程控制制度 C.出厂检验记录制度 D.食品安全自查制度 D.从业人员健康管理制度 E.不安全食品召回制度 F.食品安全事故处置制度 225.申请食品生产许可，应当提交下列图纸(ABC)。A.食品生产加工场所及其周围环境平面图 B.各功能区间布局平面图 C.工艺设备布局图和食品生产工艺流程图 D.主要生产和检验设备设计图

226.申请食品生产许可，应当具备与生产的食品品种、数量相适应的（ABC）。A.场所、生产设备或者设施 B.食品安全管理人员、专业技术人员 C.保证食品安全的规章制度 D.检定合格的计量器具

227.申请食品添加剂生产许可，应当具备与所生产食品添加剂品种相适应的（ABCD）。A.场所 B.生产设备或者设施 C.食品安全管理人员、专业技术人员 D.管理制度

228.申请食品添加剂生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料(ABCDE)。A.食品添加剂生产许可申请书 B.营业执照复印件 C.食品添加剂生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图 D.食品添加剂生产主要设备、设施清单及布局图 E.食品添加剂安全自查、进货查验记录、出厂检验记录等保证食品添加剂安全的规章制度

229.食品生产者应当妥善保管食品生产许可证，不得(ACD)、转让。A.伪造、涂改 B.扫描、复印 C.倒卖 D.出租、出借 230.食品生产者应当在生产场所的显著位置(BC)食品生产许可证正本。A.保存 B.悬挂 C.摆放 D.存档

231.食品生产许可证有效期内，现有（ABC）等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。A.工艺设备布局和工艺流程 B.主要生产设备设施 C.食品类别 D.国家标准

232.食品生产许可证副本载明的（AB）发生变化的，食品生产者应当向原发证的食品药品监督管理部门报告。A.同一食品类别内的事项 B.外设仓库地址 C.产品名称 D.监管人员 233.食品生产许可证遗失、损坏的，应当向原发证的食品药品监督管理部门申请补办，并提交下列材料(ABC)。A.食品生产许可证补办申请书 B.遗失公告的材料 C.损坏的食品生产许可证原件 D.营业执照

234.食品生产许可证遗失的，申请人应当在（BC）或者刊登遗失公告的材料。A.微博 B.县级以上主要媒体上 C.县级以上地方食品药品监督管理部门网站 D.各大门户网站

235.食品生产者申请注销食品生产许可的，应当向原发证的食品药品监督管理部门提交下列材料(BCD)。A.营业执照 B.食品生产许可注销申请书 C.食品生产许可证正本、副本 D.与注销食品生产许可有关的其他材料

236.有(ABCDE)情形之一，食品生产者未按规定申请办理注销手续的，原发证的食品药品监督管理部门应当依法办理食品生产许可注销手续A.食品生产许可有效期届满未申请延续的 B.食品生产者主体资格依法终止的 C.食品生产许可依法被撤回、撤销或者食品生产许可证依法被吊销的 D.因不可抗力导致食品生产许可事项无法实施的 E.法律法规规定的应当注销食品生产许可的其他情形

237.县级以上地方食品药品监督管理部门应当将（ABCD）等情况记入食品生产者食品安全信用档案，并依法向社会公布；对有不良信用记录的食品生产者应当增加监督检查频次。A.食品生产许可颁发 B.许可事项检查 C.日常监督检查 D.许可违法行为查处

238.县级以上地方食品药品监督管理部门日常监督管理人员负责所管辖食品生产者许可事项的监督检查，必要时，应当依法对相关食品(BC)企业进行检查。A.经营 B.仓储 C.物流 D.回收

239.未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收（ABC）并处罚款。A.违法所得 B.违法生产经营的食品、食品添加剂 C.用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品 D.用于违法生产经营的交通工具

240.被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，（ABD）。A.由原发证的食品药品监督管理部门撤销许可 B.并处1万元以上3万元以下罚款 C.被许可人终身不得再次申请食品生产许可 D.被许可人在3年内不得再次申请食品生产许可

241.食品生产者伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品生产许可证的，（ABC）。A.由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，给予警告 B.处1万元以下罚款 C.情节严重的，处1万元以上3万元以下罚款 D.情节严重的，追究刑事责任 242.食品生产者工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项，未按规定申请变更的，由原发证的食品药品监督管理部门（AB）。A.责令改正，给予警告 B.拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款 C.情节严重的，追究刑事责任 D.不予追究

243.食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项、外设仓库地址发生变化，食品生产者未按规定报告的，或者食品生产者终止食品生产，食品生产许可被撤回、撤销或者食品生产许可证被吊销，未按规定申请办理注销手续的，由原发证的食品药品监督管理部门(AB)。A.责令改正 B拒不改正的，给予警告，并处2000元以下罚款 C.吊销生产许可证 D.不予追究 244.被吊销生产许可证的食品生产者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起5年内（ABC）。A.不得申请食品生产经营许可 B.不得从事食品生产经营管理工作 C.不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员 D.不得开办企业

245.从事下列哪几项生产经营活动（ABCDEF），应当符合食品安全法要求。A.食品生产和加工，食品销售和餐饮服务 B.食品添加剂的生产经营 C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营 D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品 E.食品的贮存和运输 F.供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理 246.食品安全工作实行（ABCD），建立科学、严格的监督管理制度。A预防为主 B风险管理 C全程控制 D社会共治

247.食品生产经营者应当依照（ABD）从事生产经营活动。A法律 B法规 C领导指示 D食品安全标准

248.食品生产经营者应当保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责,（AB）。A接受社会监督 B承担社会责任 C追求企业利益最大化 D追求品牌效应

249.食品行业协会应当加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术等服务，引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动（AB）。A行业诚信建设 B宣传、普及食品安全知识 C企业最求利益最大化 D企业价值最大化

250.食品生产者采购下列哪些(ABC)产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。A、食品原料 B、食品添加剂 C、食品相关产品 D、所有物品

251.食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的(ABCD).A、名称 B、规格 C、数量 D、进货日期

252.食品安全监管部门公布食品安全信息应当(ABC)。A、准确 B、及时 C、客观 D、全面

253.新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对食品安全违法行为进行舆论监督。有关食品安全的宣传报道应当(AC)。A真实 B片面 C公正 D夸大

254.国家对农药的使用实行严格的管理制度，加快淘汰（ABC）农药，推动替代产品的研发和应用，鼓励使用高效低毒低残留农药。A剧毒 B高毒 C高残留 D 低残留

255.制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到（BC）。A通俗易懂 B科学合理 C安全可靠 D简单好操作

256.食品中（BD）的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定。A对身体有益物质 B农药残留 C有益健康成分 D兽药残留。

257.食品安全国家标准审评委员会由（ABCDE）等方面的专家以及国务院有关部门、食品行业协会、消费者协会的代表组成。A医学 B食品 C营养 D生物 E环境

258.省级以上人民政府卫生行政部门应当会同同级（ABC）等部门，分别对食品安全国家标准和地方标准的执行情况进行跟踪评价，并根据评价结果及时修订食品安全标准。A食品药品监督管理 B质量监督 C农业行政 D商务部门

259.制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到（AB）。A科学合理 B安全可靠 C客观公正 D内容完整

260.食品安全国家标准审评委员会由医学、食品、营养、生物、环境等方面的专家以及（ABC）的代表组成。A国务院有关部门 B食品行业协会 C消费者协会 D企业代表

261.食品安全事故应急预案对(ABCDE)等作出规定。A食品安全事故分级 B事故处置组织指挥体系与职责 C预防预警机制 D处置程序 E应急保障措施

262.发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大。事故单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地(AB)部门报告。A县级人民政府食品药品监督管理 B卫生行政 C工商行政管理部门 D质量监督管理部门

263.任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得(ABC)。A隐匿证据 B伪造证据 C毁灭证据 D提供有关证据

264.调查食品安全事故，应当坚持（BD）的原则，及时、准确查清事故性质和原因，认定事故责任，提出整改措施。A严肃认真 B实事求是 C一追到底 D尊重科学

265.食品安全事故调查部门有权向有关单位和个人了解与事故有关的情况，并要求提供相关（BD），不得拒绝。A金钱 B样品 C香烟等其他与事故调查无关的物品 D资料

266.食品安全事故调查部门有权向有关单位和个人了解与事故有关的情况，有关单位和个人应当予以配合，按照要求提供（AB），不得拒绝。A样品 B资料 C香烟等其他与事故调查无关的物品 D 财物

267.任何单位和个人不得对食品安全事故（ABC），不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。A隐瞒 B谎报 C缓报 D第一时间报告

268.发生食品安全事故，设区的市级以上人民政府食品药品监督管理部门应当立即会同有关部门进行事故责任调查，督促有关部门履行职责，向（AB）提出事故责任调查处理报告。A本级人民政府 B上一级人民政府食品药品监督管理部门 C本级卫生部门 D上级卫生部门

269.调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明有关（ABC）及其工作人员的责任。答案：A监督管理部门 B食品检验机构 C认证机构 D标准制定部门 270.未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的（ABD）等物品；违法生产食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。A工具 B设备 C厂房 D原料 271.媒体编造、散布虚假食品安全信息的，由有关主管部门依法给予处罚，并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分;使公民、法人或者其他组织的合法权益受到损害的，依法承担(ABCD)等民事责任。A消除影响 B赔礼道歉 C赔偿损失 D恢复名誉

272.以下属于违反《食品安全法》规定的情形有（ABCE）。A使用非食品原料生产食品 B生产经营病死、毒死或者死因不明的禽类 C生产国家明令禁止生产的食品 D生产符合相关标准规定的食品 E生产经营添加药品的食品

273.企业法人、（ABC）等，以营业执照载明的主体作为申请人。A.合伙企业 B.个人独资企业 C.个体工商户 D.自然人 274.申请食品生产许可，应当具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品(BCD)等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。A.采购 B.加工 C.包装 D.贮存

275.申请食品生产许可，应当具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的(ABCD)、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。A.消毒、更衣、盥洗 B.洗涤以及处理废水 C.采光、照明、通风 D.防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫 276.申请食品生产许可，应当提交下列保证食品安全的规章制度。（ABCDEF）A.进货查验记录制度 B.生产过程控制制度 C.出厂检验记录制度 D.食品安全自查制度 E.不安全食品召回制度 F.食品安全事故处置制度

277.申请食品生产许可，应当提交下列图纸(ABC)。A.食品生产加工场所及其周围环境平面图 B.各功能区间布局平面图 C.工艺设备布局图和食品生产工艺流程图 D.主要生产和检验设备设计图

278.申请食品生产许可，应当具备与生产的食品品种、数量相适应的（ABC）。A.场所、生产设备或者设施 B.食品安全管理人员、专业技术人员 C.保证食品安全的规章制度 D.检定合格的计量器具

279.申请食品添加剂生产许可，应当具备与所生产食品添加剂品种相适应的（ABCD）。A.场所 B.生产设备或者设施 C.食品安全管理人员、专业技术人员 D.管理制度

280.申请食品添加剂生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料(ABCDE)。A.食品添加剂生产许可申请书 B.营业执照复印件 C.食品添加剂生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图 D.食品添加剂生产主要设备、设施清单及布局图 E.食品添加剂安全自查、进货查验记录、出厂检验记录等保证食品添加剂安全的规章制度

281.食品生产者应当妥善保管食品生产许可证，不得(ACD)、转让。A.伪造、涂改 B.扫描、复印 C.倒卖 D.出租、出借 282.食品生产者应当在生产场所的显著位置(BC)食品生产许可证正本。A.保存 B.悬挂 C.摆放 D.存档

283.食品生产许可证有效期内，现有（ABC）等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。A.工艺设备布局和工艺流程 B.主要生产设备设施 C.食品类别 D.国家标准

284.食品生产许可证副本载明的（AB）发生变化的，食品生产者应当向原发证的食品药品监督管理部门报告。A.同一食品类别内的事项 B.外设仓库地址 C.产品名称 D.监管人员 285.食品生产许可证遗失、损坏的，应当向原发证的食品药品监督管理部门申请补办，并提交下列材料(ABC)。A.食品生产许可证补办申请书 B.遗失公告的材料 C.损坏的食品生产许可证原件 D.营业执照

286.食品生产许可证遗失的，申请人应当在（BC）或者刊登遗失公告的材料。A.微博 B.县级以上主要媒体上 C.县级以上地方食品药品监督管理部门网站 D.各大门户网站

287.食品生产者申请注销食品生产许可的，应当向原发证的食品药品监督管理部门提交下列材料(BCD)。A.营业执照 B.食品生产许可注销申请书 C.食品生产许可证正本、副本 D.与注销食品生产许可有关的其他材料

288.有(ABCDE)情形之一，食品生产者未按规定申请办理注销手续的，原发证的食品药品监督管理部门应当依法办理食品生产许可注销手续A.食品生产许可有效期届满未申请延续的 B.食品生产者主体资格依法终止的 C.食品生产许可依法被撤回、撤销或者食品生产许可证依法被吊销的 D.因不可抗力导致食品生产许可事项无法实施的 E.法律法规规定的应当注销食品生产许可的其他情形

289.县级以上地方食品药品监督管理部门应当将（ABCD）等情况记入食品生产者食品安全信用档案，并依法向社会公布；对有不良信用记录的食品生产者应当增加监督检查频次。A.食品生产许可颁发 B.许可事项检查 C.日常监督检查 D.许可违法行为查处

290.县级以上地方食品药品监督管理部门日常监督管理人员负责所管辖食品生产者许可事项的监督检查，必要时，应当依法对相关食品(BC)企业进行检查。A.经营 B.仓储 C.物流 D.回收

291.未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收（ABC）并处罚款。A.违法所得 B.违法生产经营的食品、食品添加剂 C.用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品 D.用于违法生产经营的交通工具

292.被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，（ABD）。A.由原发证的食品药品监督管理部门撤销许可 B.并处1万元以上3万元以下罚款 C.被许可人终身不得再次申请食品生产许可 D.被许可人在3年内不得再次申请食品生产许可

293.食品生产者伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品生产许可证的，（ABC）。A.由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，给予警告 B.处1万元以下罚款 C.情节严重的，处1万元以上3万元以下罚款 D.情节严重的，追究刑事责任 294.食品生产者工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项，未按规定申请变更的，由原发证的食品药品监督管理部门（AB）。A.责令改正，给予警告 B.拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款 C.情节严重的，追究刑事责任 D.不予追究

295.食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项、外设仓库地址发生变化，食品生产者未按规定报告的，或者食品生产者终止食品生产，食品生产许可被撤回、撤销或者食品生产许可证被吊销，未按规定申请办理注销手续的，由原发证的食品药品监督管理部门(AB)。A.责令改正 B拒不改正的，给予警告，并处2000元以下罚款 C.吊销生产许可证 D.不予追究 296.被吊销生产许可证的食品生产者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起5年内（ABC）。A.不得申请食品生产经营许可 B.不得从事食品生产经营管理工作 C.不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员 D.不得开办企业

297.从事下列哪几项生产经营活动（ABCDEF），应当符合食品安全法要求。A.食品生产和加工，食品销售和餐饮服务 B.食品添加剂的生产经营 C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营 D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品 E.食品的贮存和运输 F.供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理 第三部分：判断题 298.（错）各级人民政府食品药品监管部门对食品生产经营者生产经营食品的安全负责。

299.（对）任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

300.（错）食品安全风险评估应该向生产经营者收取费用。301.（错）食品安全标准是推荐执行标准。

302.（错）除食品安全标准外，国家提倡制定其他食品强制性标准。

303.（错）省级以上人民政府卫生行政部门应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准，供公众付费查阅、下载。

304.（对）食品生产经营应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

305.（错）在保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求的前提下，可以将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输； 306.（错）食品生产经营用水应当符合国家规定的纯净水卫生标准。

307.（错）食品生产经营使用的洗涤剂、消毒剂应当对动植物安全、无害。

308.（对）禁止用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品。309.（错）经灭菌处理的回收食品可以作为原料生产的食品。310.（错）超过保质期的食品原料、食品添加剂经妥善处理可以生产的食品、食品添加剂；

311.（错）为保证食品风味和防腐需要，可以超范围、超限量使用食品添加剂生产食品；

312.（错）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂应经过灭菌后，可以生产销售；

313.（错）为保障人民身体健康，食品中可以添加药品。314.（错）从事食品添加剂生产不需要取得生产许可。315.（错）患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，做好防护方能从事接触直接入口食品的工作。316.（对）从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。317.（对）生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。318.（错）食品和食品添加剂的标签、说明书，可以进行涉及疾病预防、治疗功能的宣传。

319.（对）食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的，不得上市销售。

320.（错）食品药品监督管理部门进行食品抽样检验，食品生产经营者应当支付检验费和其他费用。

321.（错）对食品抽样检验结论有异议的，食品生产经营者不得提出复检申请。

322.（对）进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。

323.（对）进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签。324.（错）为维持社会稳定，可以酌情对食品安全事故隐瞒、谎

第四篇：食品安全知识竞赛题库

食品安全知识竞赛题库

一、判断题

1.食品行业协会、消费者协会可以向消费者推荐优质食品。（×）2.患有活动性肺结核疾病的人不得从事食品生产经营工作。（√）

3.食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

（√）

4.销售食用农产品不需要取得食品流通的许可。（√）

5.食品安全是指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。

（√）

6.食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的，不得上市销售。（√）7.食品检验实行食品检验机构与检验人负责制度。（√）8.食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。（×）9.食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品，不得收取任何费用。

（√）

10.食品安全标准应当供公众免费查阅。（√）

11.名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。（√）

12.食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验，只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。（×）

13.违反《食品安全法》规定，在广告中对食品作虚假宣传，欺骗消费者，或者发布未取得批准文件、广告内容与批准文件不一致的保健食品广告的，依照《中华人民共和国广告法》的规定给予处罚。广告经营者、发布者设计、制作、发布虚假食品广告，使消费者的合法权益受到损害的，不需要承担赔偿责任。（×）

14.媒体编造、散布虚假食品安全信息的，由有关主管部门依法给予处罚，并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分；使公民、法人或者其他组织的合法权益受到损害的，依法承担消除影响、恢复名誉、赔偿损失、赔礼道歉等民事责任。（√）

15.县级以上地方人民政府对发生在本行政区域内的食品安全事故，未及时组织协调有关部门开展有效处置，造成不良影响或者损失的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分；情节较重的，给予降级或者撤职处分；情节严重的，给予开除处分；造成严重后果的，其主要负责人还应当引咎辞职。（√）

16.违反《食品安全法》规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产经营者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，先承担行政处罚责任。（×）

17.食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，包括以治疗为目的的物品。（×）

18.食品保质期，指食品在标明的贮存条件下保持新鲜的期限。（×）19.食品抽检由食品生产经营者无偿提供被抽检的食品。（×）

20.国务院食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。

（√）

21.食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。

（√）

22.食品药品监督管理部门按照食品的类别对食品生产实施分类许可。（×）

23.保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可由国家食品药品监督管理总局负责。

（×）

24.省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门可以根据监督管理工作需要对食品类别进行调整。

（×）

25.现场核查应当由符合要求的核查人员进行，核查人员不得少于3人。（×）

26.申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉生产许可，在产品注册时经过现场核查的，不再进行现场核查。（×）

27.核查人员应当自接受现场核查任务之日起7个工作日内，完成对生产场所的现场核查。

（×）

28.县级以上地方食品药品监督管理部门应当根据申请材料审查和现场核查等情况，对符合条件的，作出准予生产许可的决定，并自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品生产许可证。（√）

29.食品生产许可证发证日期为颁发证书的日期，有效期为5年。（×）

30.申请人、利害关系人在被告知听证权利之日起5个工作日内提出听证申请的，食品药品监督管理部门应当在20个工作日内组织听证。听证期限计算在行政许可审查期限之内。（×）

31.省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责制定食品生产许可证正本、副本式样。

（×）

32.食品生产许可证编号由SC和13位阿拉伯数字组成。（×）33.食品生产者应当在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证副本。（×）

34.食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后20个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。（×）

35.生产场所迁出原发证的食品药品监督管理部门管辖范围的，应当重新申请食品生产许可。

（√）

36.食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的，应当在该食品生产许可有效期届满6个月前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。（×）

37.申请人声明生产条件未发生变化的，县级以上地方食品药品监督管理部门可以不再进行现场核查。

（√）

38.对因迁址等原因而进行全面现场核查的，其换发的食品生产许可证有效期与原证书一致。

（×）39.因遗失、损坏补发的食品生产许可证，许可证编号不变，发证日期和有效期与原证书保持一致。

（√）

40.食品生产者终止食品生产，食品生产许可被撤回、撤销或者食品生产许可证被吊销的，应当在20个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续。（×）

41.食品生产许可被注销的，许可证编号可以再次使用。（×）

42.许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门给予警告。申请人在3年内不得再次申请食品生产许可。（×）

43.被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，由原发证的食品药品监督管理部门撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款。被许可人在1年内不得再次申请食品生产许可。（×）

44.产者伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品生产许可证的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，并处1万元以下罚款；情节严重的，处1万元以上5万元以下罚款。（×）

45.取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所制作加工食品，仍需要取得食品生产许可。

（×）

46.新修订的《食品生产许可管理办法》自2015年10月1日起施行。（√）

47.不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。

（√）

48.根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为四级。（×）

49.标签、标识存在瑕疵，食用后不会造成健康损害的食品，食品生产者应当改正，可以不召回。

（√）

50.县级以上地方食品药品监督管理部门收到食品生产者的召回计划后，必须组织专家对召回计划进行评估。评估结论认为召回计划应当修改的，食品生产者应当立即修改，并按照修改后的召回计划实施召回。（×）

51.不安全食品在本省、自治区、直辖市销售的，食品召回公告应当在省级食品药品监督管理部门网站和省级主要媒体上发布。省级食品药品监督管理部门网站发布的召回公告应当与国家食品药品监督管理总局网站链接。（√）

52.不安全食品在三个以上省、自治区、直辖市销售的，食品召回公告应当在国家食品药品监督管理总局网站和中央主要媒体上发布。（×）

53.实施一级召回的，食品生产者应当自公告发布之日起20个工作日内完成召回工作。（×）

54.食品生产者应当自公告发布之日起30个工作日内完成召回工作，属于二级召回。（×）

55.对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者可以在采取补救措施的情况下继续销售，销售时应当向消费者明示补救措施。（×）

56.食品生产者应当如实记录停止生产、召回和处置不安全食品的名称、商标、规格、生产日期、批次、数量等内容。记录保存期限不得少于2年。（√）57.评价结论认为食品生产者采取的措施不足以控制食品安全风险的，县级以上地方食品药品监督管理部门应当责令食品生产者采取更为有效的措施停止生产、召回和处置不安全食品。（√）

58.食品生产者停止生产、召回和处置不安全食品，不免除其依法应当承担的其他法律责任。

（√）

59.《食品召回管理办法》自2015年10月1日起施行。（×）60.食品添加剂最大使用量是指食品添加剂使用时所允许的最大添加量。（√）

61.食品工业用加工助剂是指保证食品加工能顺利进行的各种物质，与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。（√）

62.按照《食品添加剂使用标准》（GB 2460-2014）使用的食品添加剂可以不用符合其他相应的质量规格要求。

（×）

63.《食品添加剂使用标准》（GB 2460-2014）中规定了食品营养强化剂和胶基糖果中基础剂物质及其配料名单。

（×）

64.GB7718-2011《预包装食品标签通则》于2011年4月20日公布，自2012年1月1日正式施行。

（×）

65.GB 7718-2011《预包装食品标签通则》不仅适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签，还适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标识。（×）

66.预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。（√）

67.配料是指在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，但不包括食品添加剂。（×）

68.产品标签中生产日期也可以表示为“包装日期”、“灌装日期”。（×）

69.预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。（√）

70.规格是指同一预包装内含有多件预包装食品时，对单品净含量和总含量关系的表述。（×）

71.预包装食品包装的主要展示版面是指包装物或包装容器上容易被观察到的版面。（√）

72.预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2 时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度可以小于1.8mm。（×）

73.一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识可以不用分别标注。（×）

74.预包装食品的配料表中，加工助剂也需要标示。（×）

75.预包装食品的配料表中各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过5%的配料可以不按递减顺序排列。（×）

76.在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料表中标示，包括在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料。（×）

77.可食用的包装物也应在配料表中标示原始配料，国家另有法律法规规定的除外。（√）

78.如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。（√）

79.如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时，可以不用标示所强调配料或成分在成品中的含量。（×）

80.食品名称中提及的某种配料或成分而未在标签上特别强调，也需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量。（×）

81.净含量可以与食品名称在包装物或容器的不同版面标示。（×）

82.同一预包装内含有多个单件预包装食品时，大包装上可以只标示净含量，无需标示规格。

（×）

83.当同一预包装内含有多个标示了生产日期及保质期的单件预包装食品时，外包装上标示的保质期应按最早到期的单件食品的保质期计算。外包装上标示的生产日期应为最早生产的单件食品的生产日期，或外包装形成销售单元的日期；也可在外包装上分别标示各单件装食品的生产日期和保质期。（√）

84.经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在食品名称附件标示“辐照食品”。（√）85.经电离辐射线或电离能量处理过的配料，可以不用在配料表中标明。（×）

86.当预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于15cm时，可以只标示产品名称、净含量、生产者（或经销商）的名称和地址。（×）

287.厂房内应有充足的自然采光或人工照明，光泽和亮度能满足生产和操作需要；光源应使食品呈现真实的颜色。

（√）

88.用于监测、控制、记录的设备，如压力表、温度计、记录仪等，应定期校准、维护。（√）

89.食品原料.食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施，以降低污染风险。（√）

90.生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑，应当使用食用油脂或其他可以起到润滑作用的油脂。

（×）

91.鼓励采用先进技术手段（如电子计算机信息系统），进行记录和文件管理。（√）92.当发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于使用的情况时应召回。（√）93.被召回的食品，应当进行无害化处理或者予以销毁，防止其再次流入市场。（√）

94.因标签标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回食品，应采取能保证食品安全，且便于重新销售时向消费者明示的补救措施。（√）

95.记录和文件保存期限不得少于3年。（×）

96.应通过自行检验或委托具备相应资质的食品检验机构、原料和产品进行检验，建立食品出厂检验记录制度。

（√）

97.营养声称即为对食品营养特性的描述和声明，如能量水平、蛋白质含量水平。营养声称包括含量声称和比较声称。（√）

98.预包装营养标签应使用中文。如同时使用外文标示的其内容应与中文相对应，外文字号不得大于中文字号。（√）99.营养标签中的核心营养素包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。（×）100.食品营养成分含量应以具体数值标示，数值只能通过产品检测获得。（×）

101.当某营养成分的含量标示值符合含量声称或比较声称的要求和条件时，可使用附录D 中相应的一条或多条营养成分功能声称标准用语。可以对功能声称用语进行的删改、添加和合并。（×）

二、单选题

1.《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过，修订后的《中华人民共和国食品安全法》将于（A）日起施行。A.2015年10月1日 B.2015年6月1日 C.2015年8月1日 D.2015年9月1日

2.供食用的源于农业的初级产品（简称食用农产品）的质量安全管理，应遵守（C）的规定。

A.《食品安全法》 B.《产品质量法》

C.《农产品质量安全法》 D.《商检法》

3.制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守（B）的有关规定

A.《产品质量法》 B.《食品安全法》

C.《农产品质量安全法》 D.《商检法》

4.《中华人民共和国食品安全法》规定，在中华人民共和国（C）从事与食品有关的下列活动都必须遵守本法。

A.领域内 B.范围内 C.境内 D.行政区内

5.（A）对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。A.县级以上地方人民政府 B.乡级以上地方人民政府 C.县级以上食品安全委员会 D.县级以上卫生行政部门 6.国家建立食品安全信息统一公布制度，由（C）统一公布。

A.国务院办公厅 B.国务院卫生行政部门 C.国务院食品药品监督管理部门 D.国务院新闻办公室

7.县级以上食品安全监督管理部门根据食品安全信用档案的记录，对有不良信用记录的食品生产经营者（C）。

A.进行行政处罚 B.责令限期整改 C.增加监督检查频次 D.吊销许可资格

8.（A）有权利举报食品生产经营中违反《食品安全法》的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A.任何组织或者个人 B.食品生产经营者 C.消费者 D.质量认证机构

9.（B）是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。

A.食品安全调研报告 B.食品安全风险评估结果 C.食品安全法律法规 D.食品安全国际标准 10.食品安全标准是（C）执行的标准。

A.鼓励 B.引导 C.强制 D.支持 11.食品安全监管部门（B）对食品实施免检。

A.可以 B.不可以 C.只有免检食品可以 D.特殊情况下可以 12.食品检验实行（D）负责制。

A.食品检验机构 B.检验人

C.质量监督部门 D.食品检验机构与检验人 13.食品生产经营人员每（B）必须健康检查一次。A.半年 B.一年 C.两年 D.四年

14.食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担（B）。

A.行政责任 B.社会责任 C.民事责任 D.赔偿责任

15.违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，（B）。

A.先承担行政法律责任 B.先承担民事赔偿责任 C.先缴纳罚款、罚金 D.先承担刑事法律责任

16.违反《食品安全法》的有关规定，最高可处违法货值金额（D）倍罚款。A.5 B.10 C.20 D.30 17.食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（C）。A.矿泉水标准 B.纯净水标准 C.生活饮用水卫生标准 D.蒸馏水标准 18.超过保质期限的食品（C）。

A.可继续销售 B.可降价销售 C.不能销售 D.可作处理食品销售 19.我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒（D）。A.餐具 B.饮具 C.熟食品容器 D.以上都是 20.食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当（C）。A.对婴幼儿无害 B.对成人无害 C.对人体安全、无害 D.对环境无害

21.未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处（C）罚款。A.货值金额五倍以上十倍以下 B.一万元以上五万元以下 C.货值金额十倍以上二十倍以下 D.五万元以上十万元以下

22.在广告中对食品作虚假宣传，欺骗消费者，或者发布未取得批准文件、广告内容与批准文件不一致的保健食品广告的，应依照（A）的规定给予处罚。

A.《中华人民共和国广告法》 B.《中华人民共和国食品安全法》 C.《中华人民共和国消费者权益保护法》 D.《中华人民共和国产品质量法》

23.违反《食品安全法》规定，受到（D）的食品检验机构人员，自处分决定作出之日起十年内不得从事食品检验工作。

A.降级处分 B.撤职处分 C.刑事处罚 D.开除处分

24.被（B）的食品生产经营者及其法定代表人、其直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

A.撤销GMP认证 B.吊销许可证 C.责令停产停业 D.给予警告

25.国务院（B）负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。A.食品药品监管部门 B.卫生行政部门 C.农业部门 D.国家食品安全办公室

26.食品安全国家标准由（B）会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。

A.食品药品监管部门 B.卫生行政部门 C.农业部门 C.国务院标准化行政部门 27.生产经营的食品中不得添加（C）。

A.食品添加剂 B.新的食品原料

C.药品 D.按照传统既是食品又是中药材的物质

28.食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立（C），保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。A.检验制度 B.登记制度 C.食品安全追溯体系 D.信用档案

29.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除了标明普通食品标签要求的相关内容，还应当标明（A）。A.主要营养成分及其含量 B.适用人群 C.使用说明 D.注意事项 30.不得以（B）方式生产婴幼儿配方乳粉。A.委托生产 B.分装 C.贴牌 D.以上都是

31.县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的（A）检测方法对食品进行抽查检测。

A.快速 B.现场 C.委托 D.实验

32.依据《食品安全法》的规定，违法使用剧毒、高毒农药的，除依照有关法律、法规规定给予处罚外，可以由公安机关给予（B）。

A.处罚 B.拘留 C.移送 D.刑事处理

33.违反《食品安全法》规定，拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查、事故调查处理、风险监测和风险评估的，由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处（B）罚款；情节严重的，吊销许可证；构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。A.五千元以下 B.二千元以上五万元以下 C.五千元以上十万元以下 D.二千元

34.违反《食品安全法》规定，编造、散布虚假食品安全信息，构成违反治安管理行为的，由（B）依法给予治安管理处罚。

A.食品药品监管部门 B.公安机关 C.工商部门 D.市县宣传部门

35.省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门可以根据本行政区域食品生产许可审查工作的需要，对（C）等食品制定食品生产许可审查细则，在本行政区域内实施，并报国家食品药品监督管理总局备案。A.乳制品 B.特殊医学用途配方食品 C.地方特色食品 D.婴幼儿配方食品

36.申请材料不齐全或者不符合法定形式的，县级以上地方食品药品监督管理部门应当当场或者在（B）个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容。A.3 B.5 C.7 D.10 37.县级以上地方食品药品监督管理部门对申请人提出的申请决定不予受理的，应当出具（A），说明不予受理的理由，并告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。A.不予受理通知书 B.不予受理决定书 C.不予许可通知书 D.不予许可决定书

38.核查人员应当自接受现场核查任务之日起（D）个工作日内，完成对生产场所的现场核查。A.3 B.5 C.7 D.10 39.除可以当场作出行政许可决定的外，县级以上地方食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起（D）个工作日内作出是否准予行政许可的决定。A.5 B.10 C.15 D.20 40.食品生产许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为（C）年。A.3 B.4 C.5 D.6 41.申请人、利害关系人在被告知听证权利之日起（B）个工作日内提出听证申请的，食品药品监督管理部门应当在20个工作日内组织听证。听证期限不计算在行政许可审查期限之内。A.3 B.5 C.7 D.10 42.下列不属于食品生产许可证正本应当载明的内容为（A）。A.食品明细 B.生产地址 C.食品类别 D.二维码

43.食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和（C）位阿拉伯数字组成。A.12 B.13 C.14 D.15 44.食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项、外设仓库地址发生变化的，食品生产者应当在变化后（C）个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门报告。A.5 B.7 C.10 D.15 45.食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的，应当在该食品生产许可有效期届满（A）前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。A.30个工作日 B.60个工作日 C.90个工作日 D.6个月

46.食品生产许可证遗失、损坏的，应当向原发证的食品药品监督管理部门申请补办，材料符合要求的，县级以上地方食品药品监督管理部门应当在受理后（D）个工作日内予以补发。A.5 B.10 C.15 D.20 47.食品生产者终止食品生产，食品生产许可被撤回、撤销或者食品生产许可证被吊销的，应当在（C）个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续。A.10 B.20 C.30 D.40 48.许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门给予警告。申请人在（A）年内不得再次申请食品生产许可。A.1 B.2 C.3 D.5 49.被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，由原发证的食品药品监督管理部门撤销许可，并处（B）罚款。被许可人在3年内不得再次申请食品生产许可。A.1万元以下 B.1万元以上3万元以下 C.3万元以上5万元以下 D.5万元以上

50.食品生产者工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项，未按规定申请变更的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（B）罚款。

A.2000元以下 B.2000元以上1万元以下 C.1万元以上3万元以下 D.3万元以上 51.食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项、外设仓库地址发生变化，食品生产者未按规定报告的，或者食品生产者终止食品生产，食品生产许可被撤回、撤销或者食品生产许可证被吊销，未按规定申请办理注销手续的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，给予警告，并处（D）元以下罚款。A.500 B.1000 C.1500 D.2000 52.被吊销生产许可证的食品生产者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（D）年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

A.1 B.2 C.3 D.5 53.新修订的《食品生产许可管理办法》自（B）起施行。A.2015年8月31日 B.2015年10月1日 C.2015年9月1日 D.2015年4月24日

54.根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为（C）级。A.一 B.二 C.三 D.四

55.食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，食品生产者应当在知悉食品安全风险后（B）小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。A.12 B.24 C.48 D.72 56.食用后已经或者可能导致一般健康损害，食品生产者应当在知悉食品安全风险后（C）小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。A.12 B.24 C.48 D.72 57.标签、标识存在虚假标注的食品，食品生产者应当在知悉食品安全风险后（D）小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。A.12 B.24 C.48 D.72 58.标签、标识存在瑕疵，食用后不会造成健康损害的食品，食品生产者应当改正，可以启动（D）召回。A.一级 B.二级 C.三级 D.自愿 59.食品召回计划不包括下列（A）内容。A.消费者退货流程 B.召回原因 C.食品名称 D.召回等级

60.食品生产者应当自公告发布之日起10个工作日内完成召回工作，属于（A）召回。A.一级 B.二级 C.三级 D.自愿

61.实施二级召回的，食品生产者应当自公告发布之日起（C）个工作日内完成召回工作。A.5 B.10 C.20 D.30 62.实施三级召回的，食品生产者应当自公告发布之日起（D）个工作日内完成召回工作。A.5 B.10 C.20 D.30 63.食品生产经营者停止生产经营、召回和处置的不安全食品存在较大风险的，应当在停止生产经营、召回和处置不安全食品结束后（A）个工作日内向县级以上地方食品药品监督管理部门书面报告情况。A.5 B.10 C.20 D.30 64.食品生产者违反《食品召回管理办法》的有关规定，未按规定履行相关报告义务的，由食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（B）罚款。A.二千元以下 B.二千元以上二万元以下 C.二万元以上五万元以下 D.五万元以上

65.食品生产者违反《食品召回管理办法》的有关规定，食品药品监督管理部门责令食品生产经营者依法处置不安全食品，食品生产者拒绝或者拖延履行的，由食品药品监督管理部门给予警告，并处（C）罚款。A.一万元以下 B.一万元以上二万元以下 C.二万元以上三万元以下 D.三万元以上

66.食品生产者违反《食品召回管理办法》的有关规定，未按规定记录保存不安全食品停止生产经营、召回和处置情况的，由食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（B）罚款。A.二千元以下 B.二千元以上二万元以下 C.二万元以上三万元以下 D.三万元以上 67.《食品召回管理办法》自（B）起施行。

A.2015年8月31日 B.2015年9月1日 C.2015年10月1日 D.2015年4月24日 68.下列不属于《食品添加剂使用标准》范围的是（B）。A.食品添加剂的使用原则 B.食品添加剂卫生要求 C.使用范围及最大使用量或残留量 D.允许使用的食品添加剂品种 69.下列不属于食品添加剂使用时应符合的基本要求的是（C）。

A.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂 B.不应掩盖食品腐败变质

C.可在一定范围内稍微降低食品本身的营养价值 D.在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量 70.在下列情况下，不可使用食品添加剂的是（C）。A.保持或提高食品本身的营养价值

B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分 C.降低食品的质量和特性，改善其感官特性 D.便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏

71.下列情况中食品添加剂不可以通过食品配料带入食品中的是（D）。A.根据《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），食品配料中允许使用的食品添加剂 B.食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量

C.应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平D.由配料带入食品中的该添加剂的含量可高于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平

72.根据GB 7718-2011《预包装食品标签通则》相关要求，下列关于食品标签说法正确的是（C）。

A.应符合法律、法规的规定，但可以不符合其他相应食品安全标准的规定。B.可以与食品或者其包装物（容器）分离。

C.应通俗易懂、有科学依据，不得标示封建迷信、色情、贬低其他食品或违背营养科学常识的内容。D.可间接以暗示性的语言、图形、符号，使消费者购买的食品或食品的某一性质与另一产品

73.当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的（D）时，不需要标示复合配料的原始配料。

A.10% B.20% C.15% D.25% 74.大于200 g小于等于1kg之间的产品，字符的最小高度为（C）。A．2mm B.3mm C.4mm D.6mm 75.采用物理、化学或生物制剂进行处理时，不应影响食品安全和食品应有的品质、不应污染食品接触表面、设备、工器具及包装材料。除虫灭害工作应有相应的（A）。A.记录B.方法

C.手 D.措施

76.采购的食品原料应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行（B）。A.退货B.检验

C.让步接收 D.接收

77.仓库出货顺序应遵循（A）的原则，必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。A.先进先出B.取放方便

C.先出离出货口远的 D.客户需求

78.食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员复核签名，记录内容应完整。保存期限不得少于（C）年。A.1 B.3 C.2 D.0.5 79.食品添加剂、清洁剂、消毒剂等均应采用适宜的容器妥善保存，且应明显标示、分类贮存；领用时应准确（B）、做好使用记录。A.取量B.计量

C.取用 D.使用

80.鼓励采用危害分析与关键控制点体系（D）对生产过程进行食品安全控制。A.CCP B.GMP C.ISO D.HACCP 81.个人衣物应贮存在更衣室个人专用的更衣柜内，个人用其他物品不应带入（B）。A.更衣室B.生产车间 C.更衣柜D.食堂

82.排水系统入口应安装带（B）的地漏，以防止固体废弃物进入及浊气逸出。A.篦子B.水封 C.提手D.标识

83.生产用水的水质应符合（C）的规定。A.GB12693 B.GB14881 C.GB 5749D.GB12695 84.《预包装食品营养标签通则》正式实施日期（C）。A.2011年10月12日 B.2012年10月12日 C.2013年1月1日 D.2012年1月1日 85.《预包装食品营养标签通则》适用于（A）。A.预包装食品 B.保健食品 C.散装食品 D.特殊膳食用食品 86.营养标签不包括（C）。

A.营养成分表 B.营养声称 C.营养价值 D.营养成分功能声称 87.下列物质中不是核心营养素的是（C）。A.蛋白质 B.脂肪 C.矿物质 D.钠 88.下列不是含量声称的是（C）。

A.含有 B.高 C.增加 D.低

89.下列不是预包装食品营养标签中强制标示的内容（C）。A.能量 B.核心营养素的含量值

C.维生素含量 D.营养素参考值（NRV）的百分比

90.食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出（D）。A.水份 B.总糖

C.可溶性固体物 D.反式脂肪（酸）的含量 91.下列不是预包装食品营养标签中可选择标示的内容（A）。A.能量 B.钙 C.镁 D.叶酸

92.能量和营养成分含量的允许误差范围在80%～180%标示值的营养成分为（A）。A.维生素A B.糖 C.胆固醇 D.钠

93.下列食品不属于预包装食品豁免强制标示营养标签范围的是（B）。A.乙醇含量≥0.5%的饮料酒类 B.罐头 C.现制现售的食品 D.包装的饮用水 94.胆固醇的营养素参考值（NRV）是（B）。A.500 mg B.≤300 mg C.≤200 mg D.1 g 95.下列可以称为无能量的是（A）。A.≤17 kJ/100 g固体或100 mL液体 B.≤170 kJ/100 g固体 C.≤80 kJ/100 mL液体

D.≤170 kJ/100 g固体或100 mL液体 96.下列可以称为高蛋白质的是（B）。A.每420 kJ的含量≥5% NRV B.每100 g的含量≥20% NRV C.每100 g的含量≥10% NRV D.每100 mL的含量≥5% NRV 97.下列可以称为低糖的是（A）。A.≤5 g/100 g固体或100 mL液体 B.≤0.5 g/100 g固体或100 mL液体 C.≤10 g/100 g固体或200 mL液体 D.≤20 g/100 g固体或300 mL液体

98.下列含量声称中不是“富含”的同义语（D）。A.良好来源 B.丰富（的）ｘｘ C.提供高（含量）ｘｘ D.好多

99.下列类食品中可以标示“减少胆固醇”声称的是（C）。A.与参考食品比较，胆固醇含量减少5％以上 B.与参考食品比较，胆固醇含量减少15％以上 C.与参考食品比较，胆固醇含量减少25％以上 D.与参考食品比较，胆固醇含量减少20％以上 100.下列不属于蛋白质功能声称标准用语的是（D）。A.蛋白质是人体的主要构成物质并提供多种氨基酸 B.蛋白质有助于构成或修复人体组织 C.蛋白质有助于组织的形成和生长 D.蛋白质是人体的最大营养素

101.下列不属于脂肪功能声称标准用语的是（A）。A.每日膳食中脂肪提供的能量比例不宜超过总能量的50% B.脂肪是人体的重要组成成分 C.脂肪提供高能量 D.脂肪提供人体必需脂肪酸

102.下列属于膳食纤维功能声称标准用语的是（A）。A.膳食纤维有助于维持正常的肠道功能 B.膳食纤维是高能量物质 C.膳食纤维有助于人体的消化功能 D.膳食纤维可以提供脂肪酸

103.下列不属于维生素D功能声称标准用语的是（C）。A.维生素D可促进钙的吸收 B.维生素D有助于骨骼和牙齿的健康 C.维生素D可以治疗佝偻病 D.维生素D有助于骨骼形成

104.食品药品投诉举报热线是（C）。

A、12315 B、12365 C、12331 D、12316 105.发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起（B）向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。A、24小时内 B、2小时内 C、12小时内 D、8小时内

第五篇：法纪知识测试题库165道

法纪知识测试题库（165道）

（附答案）

一、填空题（80道）

1.中国共产党以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观、习近平新时代中国特色社会主义思想作为自己的行动指南。

2.党章

是最根本的党内法规，是管党治党的总规矩；党的纪律是党的各级组织和全体党员必须遵守的行为规则。

3.《党章》规定，党的纪律处分有：警告、严重警告、撤销党内职务、留党察看、开除党籍。

4.《党章》指出，新形势下，党面临的执政考验、改革开放考验、市场经济考验、外部环境考验是长期的、复杂的、严峻的，精神懈怠危险、能力不足危险、脱离群众危险、消极腐败危险更加尖锐地摆在全党面前。

5.《党章》强调，必须按照中国特色社会主义事业 “五位一体” 总体布局和 “四个全面” 战略布局，全面统筹推进经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、生态文明建设，协调推进全面建成小康社会、全面深化改革、全面依法治国、全面从严治党。

6.《党章》规定，党的干部是党的事业的骨干，是人民的公仆，要做到 忠诚干净担当。

7.《党章》规定，自觉遵守党的纪律，首先是 党的政治纪律和政治规矩。

8.《党章》规定，发展党员，必须把 政治标准 放在首位，经过党的支部，坚持个别吸收的原则。

9.党的纪律主要包括政治纪律、组织纪律、廉洁纪律、群众纪律、工作纪律、生活纪律。

10.《中国共产党纪律处分条例》所称的主动交代，是指涉嫌违纪的党员在组织初核前向有关组织交代自己的问题，或者在初核和立案审查其问题期间交代组织未掌握的问题。

11.《中国共产党纪律处分条例》规定，违纪行为有关责任人员的区分，可分为直接责任者、主要领导责任者、重要领导责任者。

12.重点查处党的十八大以来不收敛、不收手，问题线索反映集中、群众反映强烈，政治问题和经济问题交织的腐败案件，违反中央八项规定精神的问题。

13.只有开除党籍处分一个档次的违纪行为，不适用减轻一档给予处分的规定。

14.不按要求报告或者不如实报告个人去向，情节较重的，给予警告或者严重警告处分。

15.下级党组织拒不执行或者擅自改变上级党组织决定的，对直接责任者和领导责任者，给予警告或者严重警告处分；情节严重的，给予撤销党内职务或者留党察看处分。

16.党员犯罪情节轻微，人民检察院依法作出不起诉决定的，或者人民法院依法作出有罪判决并免予刑事处罚的，应当给予撤销党内职务、留党察看或者开除党籍处分。

17.党员依法受到刑事责任追究的，党组织应当根据司法机关的生效判决、裁定、决定及其认定的事实、性质和情节，依照本条例规定给予党纪处分，是公职人员的由监察机关给予相应政务处分。

18.对于经济方面共同违纪的，按照个人所得数额及其所起作用，分别给予处分。对违纪集团的首要分子，按照集团违纪的总数额处分；对其他共同违纪的为首者，情节严重的，按照共同违纪的总数额处分。

19.直接经济损失，是指与违纪行为有直接因果关系而造成财产损失的实际价值。

20.党员受到警告处分一年内、受到严重警告处分一年半内，不得在党内提升职务和向党外组织推荐担任高于其原任职务的党外职务。

21.对于应当受到撤销党内职务处分，但是本人没有担任党内职务的，应当给予其严重警告处分。同时，在党外组织担任职务的，应当建议党外组织撤销其党外职务。

22.预备党员违犯党纪，情节较轻，可以保留预备党员资格的，党组织应当对其批评教育或者延长预备期；情节较重的，应当取消其预备党员资格。

23.通过网络、广播、电视、报刊、传单、书籍等，或者利用讲座、论坛、报告会、座谈会等方式，公开发表坚持资产阶级自由化立场、反对四项基本原则，反对党的改革开放决策的文章、演说、宣言、声明等的，给予开除党籍处分。

24.组织、参加会道门或者邪教组织的，对策划者、组织者和骨干分子，给予开除党籍处分。

25.违反有关规定取得外国国籍或者获取国（境）外永久居留资格、长期居留许可的，给予撤销党内职务、留党察看或者开除党籍处分。

26.驻外机构或者临时出国（境）团（组）中的党员，脱离组织出走时间不满六个月又自动回归的，给予撤销党内职务或者留党察看处分；脱离组织出走时间超过六个月的，按照自行脱党处理，党内予以除名。

27.利用职权或者职务上的影响操办婚丧喜庆事宜，在社会上造成不良影响的，给予警告或者严重警告处分；情节严重的，给予撤销党内职务处分；借机敛财或者有其他侵犯国家、集体和人民利益行为的，从重或者加重处分，直至开除党籍。

28.党员领导干部离职或者退（离）休后违反有关规定接受原任职务管辖的地区和业务范围内的企业和中介机构的聘任，或者个人从事与原任职务管辖业务相关的营利活动，情节较轻的，给予警告或者严重警告处分；情节较重的，给予撤销党内职务处分；情节严重的，给予留党察看处分。

29.党和国家机关违反有关规定经商办企业的，对直接责任者和领导责任者，给予警告或者严重警告处分；情节严重的，给予撤销党内职务处分。

30.违反有关规定组织、参加用公款支付的宴请、高消费娱乐、健身活动，或者用公款购买赠送或者发放礼品、消费卡（券）等，对直接责任者和领导责任者，情节较轻的，给予警告或者严重警告处分；情节较重的，给予撤销党内职务或者留党察看处分；情节严重的，给予开除党籍处分。

31.违反有关规定自定薪酬或者滥发津贴、补贴、奖金等，对直接责任者和领导责任者，情节较轻的，给予警告或者严重警告处分；情节较重的，给予撤销党内职务或者留党察看处分；情节严重的，给予开除党籍处分。

32.违反公务接待管理规定，超标准、超范围接待或者借机大吃大喝，对直接责任者和领导责任者，情节较重的，给予警告或者严重警告处分；情节严重的，给予撤销党内职务处分。

33.搞权色交易或者给予财物搞钱色交易的，给予警告或者严重警告处分；情节较重的，给予撤销党内职务或者留党察看处分；情节严重的，给予开除党籍处分。

34.在社会保障、政策扶持、扶贫脱贫、救灾救济款物分配等事项中优亲厚友、明显有失公平的，给予警告或者严重警告处分；情节较重的，给予撤销党内职务或者留党察看处分；情节严重的，给予开除党籍处分。

35.利用宗族或者黑恶势力等欺压群众，或者纵容涉黑涉恶活动、为黑恶势力充当“保护伞”的，给予撤销党内职务或者留党察看处分；情节严重的，给予开除党籍处分。

36.盲目举债、铺摊子、上项目，搞劳民伤财的“形象工程”、“政绩工程”，致使国家、集体或者群众财产和利益遭受较大损失的，对直接责任者和领导责任者，给予警告或者严

重警告处分；情节严重的，给予撤销党内职务、留党察看或者开除党籍处分。

37.遇到国家财产和群众生命财产受到严重威胁时，能救而不救，情节较重的，给予警告、严重警告或者撤销党内职务处分；情节严重的，给予留党察看或者开除党籍处分。

38.不按照规定公开党务、政务、厂务、村（居）务等，侵犯群众知情权，对直接责任者和领导责任者，情节较重的，给予警告或者严重警告处分；情节严重的，给予撤销党内职务或者留党察看处分。

39.党员领导干部违反有关规定干预和插手司法活动、执纪执法活动，向有关地方或者部门打听案情、打招呼、说情，或者以其他方式对司法活动、执纪执法活动施加影响，情节较轻的，给予严重警告处分；情节较重的，给予撤销党内职务或者留党察看处分；情节严重的，给予开除党籍处分。

40.党员领导干部违反有关规定干预和插手公共财政资金分配、项目立项评审、政府奖励表彰等活动，造成重大损失或者不良影响的，情节较轻的，给予严重警告处分，情节严重的，给予开除党籍处分。

41.泄露、扩散或者打探、窃取党组织关于干部选拔任用、纪律审查、巡视巡察等尚未公开事项或者其他应当保密的内容的，给予警告或者严重警告处分；情节较重的，给予撤销党内职务或者留党察看处分；情节严重的，给予开除党籍处分。

42.私自留存涉及党组织关于干部选拔任用、纪律审查、巡视巡察等方面资料，情节较重的，给予警告或者严重警告处分；情节严重的，给予撤销党内职务处分。

43.在考试、录取工作中，有泄露试题、考场舞弊、涂改考卷、违规录取等违反有关规定行为的，给予警告或者严重警告处分；情节较重的，给予撤销党内职务或者留党察看处分；情节严重的，给予开除党籍处分。

44.临时出国（境）团（组）或者人员中的党员，擅自延长在国（境）外期限，或者擅自变更路线的，对直接责任者和领导责任者，给予警告或者严重警告处分；情节严重的，给予撤销党内职务处分。

45.生活奢靡、贪图享乐、追求低级趣味，造成不良影响的，给予警告或者严重警告处分；情节严重的，给予撤销党内职务处分。

46.违背社会公序良俗，在公共场所有不当行为，造成不良影响的，给予警告或者严重警告处分；情节较重的，给予撤销党内职务或者留党察看处分；情节严重的，给予开除党籍处分。

47.党员领导干部不重视

家风

建设，对配偶、子女及其配偶失管失教，造成不良影响或者严重后果的，给予警告或者严重警告处分；情节严重的，给予撤销党内职务处分。

48.监察委员会依法履行

监督、调查、处置职责

49.《监察法》规定，监察机关办理职务违法和职务犯罪案件，应当与审判机关、检察机关、执法部门互相配合，互相制约。

50.被留置人员涉嫌犯罪移送司法机关后，被依法判处管制、拘役和有期徒刑的，留置一日折抵管制

二

日，折抵拘役、有期徒刑

一

日。

51.《监察法》规定，国家监察委员会由全国人民代表大会产生，负责全国监察工作。

52.《监察法》规定，各级监察委员会可以向本级中国共产党机关、国家机关、法律法规授权或者委托管理公共事务的组织和单位以及所管辖的行政区域、国有企业等派驻或者派出监察机构、监察专员。

53.监察机关在调查贪污贿赂、失职渎职等职务犯罪案件过程中，被调查人逃匿或者死亡，有必要继续调查的，经

省级以上监察机关

批准，应当继续调查并作出结论。

54.监察人员辞职、退休

三

年内，不得从事与监察和司法工作相关联且可能发生利益冲突的职业。

55.《中共中央办公厅关于解决形式主义突出问题为基层减负的通知》明确，将2019年作为“基层减负年”。将力戒形式主义、官僚主义作为全党开展的“不忘初心、牢记使命”主题教育重要内容。

56.《中华人民共和国公职人员政务处分法》适用于监察机关对违法的公职人员给予

政务处分的活动。

57.政务处分的种类为：

警告

；记过；记大过；降级；撤职；

开除。

58.公职人员二人以上共同违法，根据各自在违法行为中所起的作用和应当承担的法律责任，分别

给予政务处分。

59.因过失犯罪被判处管制、拘役或者三年以下有期徒刑的，一般应当予以

开除。

60.公职人员有两个以上违法行为的，应当

分别

确定政务处分。应当给予两种以上政务处分的，执行其中

最重的政务处分；应当给予撤职以下多个相同政务处分的，可以在一个政务处分期以上、多个政务处分期之和以下确定政务处分期，但是最长不得超过

四十八

个月。

61.公职人员有违法行为，有关机关依照规定给予组织处理的，监察机关可以同时给予

政务处分。

62.公务员以及参照《中华人民共和国公务员法》管理的人员在政务处分期内，不得

晋升职务、职级、衔级和级别；其中，被记过、记大过、降级、撤职的，不得晋升工资档次。被撤职的，按照规定

降低职务、职级、衔级和级别，同时降低工资和待遇。

63.公职人员被开除，受到解除人事关系或者劳动关系处理的，不得录用为

公务员

以及参照《中华人民共和国公务员法》管理的人员。

64.公职人员因违法行为获得的职务、职级、衔级、级别、岗位和职员等级、职称、待遇、资格、学历、学位、荣誉、奖励等其他利益，监察机关应当建议有关机关、单位、组织按规定予以

纠正。

65.不按照规定请示、报告重大事项，情节较重的，予以警告、记过或者记大过；情节严重的，予以

降级

或者

撤职。

66.篡改、伪造本人档案资料的，予以记过或者记大过；情节严重的，予以

降级

或者

撤职。

67.违反规定取得外国国籍或者获取境外永久居留资格、长期居留许可的，予以

撤职

或者

开除。

68.弄虚作假，骗取职务、职级、衔级、级别、岗位和职员等级、职称、待遇、资格、学历、学位、荣誉、奖励或者其他利益的；予以警告、记过或者记大过；情节较重的，予以降级或者撤职；情节严重的，予以开除。

69.诬告陷害，意图使他人受到名誉损害或者责任追究等不良影响的；予以警告、记过或者记大过；情节较重的，予以降级或者撤职；情节严重的，予以开除。

70.拒不按照规定纠正特定关系人违规任职、兼职或者从事经营活动，且不服从职务调整的，予以

撤职。

71.违反规定从事或者参与营利性活动，或者违反规定兼任职务、领取报酬的，予以警告、记过或者记大过；情节较重的，予以

降级

或者

撤职

；情节严重的，予以开除。

72.监察机关对涉嫌违法的公职人员进行调查，应当由

二名

以上工作人员进行。

73.政务处分决定书应当及时送达被处分人和被处分人所在机关、单位，并在一定范围

内宣布。

74.公职人员依法受到刑事责任追究的，监察机关应当根据司法机关的生效判决、裁定、决定及其认定的事实

和

情节，依照本法规定给予政务处分。

75.监察机关对经中国人民政治协商会议各级委员会全体会议或者其常务委员会选举或者决定任命的公职人员予以撤职、开除的，应当先依

章程

免去其职务，再依法作出政务处分决定。

76.公职人员在被立案调查期间，未经

监察机关

同意，不得出境、辞去公职；被调查公职人员所在机关、单位及上级机关、单位不得对其交流、晋升、奖励、处分或者办理退休手续。

77.公职人员对监察机关作出的涉及本人的政务处分决定不服的，可以依法向作出决定的监察机关申请

复核

；公职人员对复审决定仍不服的，可以向上一级监察机关申请

复核。

78.政务处分所依据的违法事实不清或者

证据不足的；复审、复核机关应当撤销原政务处分决定，重新作出决定或者责令原作出决定的监察机关重新作出决定。

79.政务处分决定被撤销的，应当

恢复

该公职人员的级别、薪酬待遇，按照原职务、职级、衔级、岗位和职员等级安排相应的职务、职级、衔级、岗位和职员等级，并在原政务处分决定公布范围内为其恢复名誉。

80.拒不执行政务处分决定的，由其上级机关，主管部门，任免机关、单位或者

监察机关

责令改正，依法给予处理。

二、单选题（50道）

1.党的十九大报告提出一个新目标，即“在本世纪中叶建成______的社会主义现代化强国”。D

A.富强民主文明幸福绿色

B.富强民主文明幸福美丽

C.富强民主文明和谐绿色

D.富强民主文明和谐美丽

2.增强党自我净化能力，根本靠强化______和______。B

A.党的自我监督；舆论监督

B.党的自我监督；群众监督

C.党的自我监督；司法监督

D.党的自我监督；民主监督

3.《党章》规定，当党员对党的决议和政策有不同意见时，下列说法中，正确的应该是_____。B

A．可以不执行党的决议和政策

B．在坚决执行的前提下，可以声明保留，并且可以把自己的意见向党的上级组织直至中央提出

C．必须坚决执行，不可以声明保留，也不允许向上级组织提出

D．在不执行的同时，向上级组织提出

4.《党章》规定，留党察看的期限最长不超过_____。C

A．半年

B．1年

C．2年

D．3年

5.党的中央和省、自治区、直辖市委员会实行巡视制度，在一届任期内，对所管理的地方、部门、企事业单位党组织实现______全覆盖。A

A.巡视

B.巡查

C.监察

D.纪律检察

6.党的十九大报告指出，五年来，我们坚持反腐败无禁区、全覆盖、零容忍，坚定不移“打虎”、“拍蝇”、“猎狐”，______的目标初步实现，______的笼子越扎越牢，______的堤坝正在构筑，反腐败斗争压倒性态势已经形成并巩固发展。A

A.不敢腐；不能腐；不想腐

B.不能腐；不敢腐；不想腐

C.不想腐；不敢腐；不能腐

D.不敢腐；不想腐；不能腐

7.对党的中央委员会和地方各级委员会的委员、候补委员，给以撤销党内职务、留党察看或开除党籍的处分，必须由本人所在的委员会全体会议()的多数决定。B

A.一半以上

B.三分之二以上

C.三分之一以上

D.四分之三以上

8.下列不属于党章所规定的党组任务的是______。D

A.加强对本单位党的建设的领导，履行全面从严治党责任

B.讨论和决定基层党组织设置调整和发展党员、处分党员等重要事项

C.领导机关和直属单位党组织的工作

D.受理处置党员群众检举举报，开展谈话提醒、约谈函询

9.严重触犯刑律的地方各级委员会委员、候补委员，由()决定开除其党籍。B

A.上级党委

B.同级委员会常务委员会

C.同级纪委

D.上级纪委

10.执行党纪处分决定的机关或者受处分党员所在单位，应当在（）个月内将处分决定的执行情况向作出或者批准处分决定的机关报告。B

A.2

B.3

C.6

D.9

11.党组织对党员作出处分决定所依据的事实材料和处分决定必须同()见面，听取本人说明情况和申辩。B

A.本人所在的基层组织

B.本人

C.本人直系亲属

D.本人所在单位领导

12.凡属重大问题，党的各级委员会都要按照集体领导、民主集中、个别酝酿、（）的原则，由党的委员会集体讨论，作出决定。D

A.书记办公会决定

B.书记个人决定

C.常委会决定

D.会议决定

13.《党章》规定，党支部是党的（），担负直接教育党员、管理党员、监督党员和组织群众、宣传群众、凝聚群众、服务群众的职责。D

A.领导核心

B.政治核心

C.坚强核心

D.基础组织

14.《党章》规定，党的民主集中制的基本原则之一是“四个服从”，即党员个人服从党的组织，（），下级组织服从上级组织，全党各个组织和全体党员服从党的全国代表大会和中央委员会。B

A.委员服从党委书记

B.少数服从多数

C.普通党员服从党组织书记

D.以上都不是

15.《党章》规定，党的中央纪律检查委员会在党的（）领导下进行工作。D

A.中央政治局常务委员会

B.全国代表大会

C.中央政治局

D.中央委员会

16.党员必须坚持（）高于一切，个人利益服从党和人民的利益，吃苦在前，享受在后，克己奉公，多做贡献。D

A.个人利益

B.局部利益

C.单位利益

D.党和人民的利益

17.《党章》规定，党组织对党员作出处分决定，应当实事求是地查清事实。处分决定所依据的事实材料和处分决定()同本人见面，听取本人说明情况和申辩。B

A.可以

B.必须

C.不用

D.视情况而定

18.党组织对违犯党的纪律的党员，应当坚持（），执纪必严、违纪必究，抓早抓小、防微杜渐，按照错误性质和情节轻重，给以批评教育直至纪律处分。C

A.从严治党

B.批评与自我批评

C.惩前毖后、治病救人

D.严格要求

19.对党员的纪律处分有警告、严重警告、（）、留党察看、开除党籍。B

A.撤销党内外一切职务

B.撤销党内职务

C.记过

D.撤销行政职务

20.在重大原则问题上，不同党中央保持一致且有实际言论、行为或者造成不良后果的，给予____处分；情节较重的，给予____处分；情节严重的，给予____处分。D

A.警告；严重警告；撤销党内职务

B.严重警告；撤销党内职务；留党察看

C.严重警告或者撤销党内职务；留党察看；开除党籍

D.警告或者严重警告；撤销党内职务或者留党察看；开除党籍

21.通过网络、广播、电视、报刊、传单、书籍等，或者利用讲座、论坛、报告会、座谈会等方式，公开发表坚持资产阶级自由化立场、反对四项基本原则，反对党的改革开放决策的文章、演说、宣言、声明等的，给予________处分。D

A.警告

B.严重警告

C.留党察看

D.开除党籍

22.在党内组织秘密集团或者组织其他分裂党的活动的，给予____处分。D

A.警告

B.严重警告

C.留党察看

D.开除党籍

23.党员领导干部在本人主政的地方或者分管的部门自行其是，搞山头主义，拒不执行党中央确定的大政方针，甚至背着党中央另搞一套的，给予________处分。A

A.撤销党内职务、留党察看或者开除党籍处分

B.撤销党内职务、留党察看

C.留党察看

D.开除党籍

24.落实党中央决策部署不坚决，打折扣、搞变通，在政治上造成不良影响或者严重后果的，给予警告或者严重警告处分；情节严重的，给予________处分。C

A.开除党籍

B.留党察看

C.给予撤销党内职务、留党察看或者开除党籍处分

D.给予撤销党内职务、留党察看

25.对党不忠诚不老实，表里不一，阳奉阴违，欺上瞒下，搞两面派，做两面人，情节较轻的，给予警告或者严重警告处分；情节较重的，给予撤销党内职务或者留党察看处分；情节严重的，给予________处分。D

A.严重警告

B.撤销党内职务

C.留党察看

D.开除党籍

26.制造、散布、传播政治谣言，破坏党的团结统一的，给予警告或者严重警告处分；情节较重的，给予________处分；情节严重的，给予开除党籍处分。D

A.严重警告

B.严重警告或者撤销党内职务

C.开除党籍

D.撤销党内职务或者留党察看

27.干扰巡视巡察工作或者不落实巡视巡察整改要求，情节较轻的，给予警告或者严重警告处分；情节较重的，给予________处分；情节严重的，给予开除党籍处分。C

A.严重警告或者留党察看

B.严重警告或者撤销党内职务

C.撤销党内职务或者留党察看

D.留党察看或者开除党籍

28.对抗组织审查，有下列行为之一的，给予警告或者严重警告处分；情节较重的，给予撤销党内职务或者留党察看处分；情节严重的，给予开除党籍处分。B

①串供或者伪造、销毁、转移、隐匿证据的②阻止他人揭发检举、提供证据材料的③包庇同案人员的④向组织提供虚假情况，掩盖事实的⑤有其他对抗组织审查行为的A.①②③④ B.①②③④⑤ C.①②④⑤D.②③④⑤

29.对信仰宗教的党员，应当加强思想教育，经党组织帮助教育仍没有转变的，应当_______；劝而不退的，予以_______；参与利用宗教搞煽动活动的，给予开除党籍处分。B

A.劝其退党

勒令退党

B.劝其退党

除名

C.勒令退党

除名

D.除名

开除党籍

30.党员领导干部对违反政治纪律和政治规矩等错误思想和行为不报告、不抵制、不斗争，放任不管，搞无原则一团和气，造成不良影响的，给予警告或者严重警告处分；情节严重的，给予_______处分。C

A.严重警告或者撤销党内职务

B.严重警告或者留党察看

C.撤销党内职务或者留党察看

D.留党察看或者开除党籍

31.有下列行为之一，情节较重的，给予警告或者严重警告处分。A

①违反个人有关事项报告规定，隐瞒不报的②在组织进行谈话、函询时，不如实向组织说明问题的③不按要求报告或者不如实报告个人去向的④不如实填报个人档案资料的A.①②③④ B.②③④ C.①②④ D.③④

32.有下列行为之一的，给予警告或者严重警告处分；情节较重的，给予撤销党内职务或者留党察看处分；情节严重的，给予开除党籍处分。A

①在民主推荐、民主测评、组织考察和党内选举中搞拉票、助选等非组织活动的②在法律规定的投票、选举活动中违背组织原则搞非组织活动，组织、怂恿、诱使他人投票、表决的③在选举中进行其他违反党章、其他党内法规和有关章程活动的A.①②③B.②③ C.①②D.①③

33.在干部选拔任用工作中，有任人唯亲、排斥异己、封官许愿、说情干预、跑官要官、突击提拔或者调整干部等违反干部选拔任用规定行为，对直接责任者和领导责任者，情节较轻的，给予警告或者严重警告处分；情节较重的，给予撤销党内职务或者留党察看处分；情节严重的，给予_______处分。D

A.劝其退党

B.勒令退党

C.党内除名

D.开除党籍

34.有下列行为之一的，给予警告或者严重警告处分；情节较重的，给予撤销党内职务或者留党察看处分；情节严重的，给予开除党籍处分。C

①对批评、检举、控告进行阻挠、压制，或者将批评、检举、控告材料私自扣压、销毁，或者故意将其泄露给他人的②对党员的申辩、辩护、作证等进行压制，造成不良后果的③压制党员申诉，造成不良后果的，或者不按照有关规定处理党员申诉的④有其他侵犯党员权利行为，造成不良后果的A.①②④ B.②③④ C.①②③④ D.③④

35.《监察法》规定，国家监察委员会主任由________选举，副主任、委员由国家监察委员会主任提请________________任免。C

A.全国人民代表大会，全国人民代表大会

B.全国人民代表大会常务委员会，全国人民代表大会

C.全国人民代表大会，全国人民代表大会常务委员会

D.全国人民代表大会常务委员会，全国人民代表大会常务委员会

36.《监察法》规定，国家监察委员会________地方各级监察委员会的工作，上级监察委员会________下级监察委员会的工作。B

A.指导，指导

B.领导，领导

C.领导，指导

D.指导，领导

37.《监察法》规定，在调查过程中，监察机关可以________证人等人员。D

A.盘问

B.审问

C.讯问

D.询问

38.《监察法》规定，被调查人涉嫌贪污贿赂、失职渎职等________，监察机关已经掌握其部分违法犯罪事实及证据，仍有重要问题需要进一步调查，并有下列情形之一的，经监察机关依法审批，可以将其留置在特定场所：(一)涉及案情重大、复杂的;(二)可能逃跑、自杀的;(三)可能串供或者伪造、隐匿、毁灭证据的;(四)可能有其他妨碍调查行为的。对涉嫌行贿犯罪或者共同职务犯罪的涉案人员，监察机关可以依照前款规定采取留置措施。A

A.严重职务违法或者职务犯罪

B.职务违法或者职务犯罪

C.违纪违法

D.犯罪

39.《监察法》规定，监察机关可以对________的被调查人以及可能隐藏被调查人或者犯罪证据的人的身体、物品、住处和其他有关地方进行搜查。在搜查时，应当________，并有被搜查人或者其家属等见证人在场。B

A.涉嫌职务犯罪，出示工作证

B.涉嫌职务犯罪，出示搜查证

C.涉嫌违法违纪，说明搜查理由

D.涉嫌违法违纪，亮明身份

40.《监察法》规定，查封、扣押的财物、文件经查明与案件无关的，应当在查明后________内解除查封、扣押，予以退还。A

A.三日

B.五日

C.一个月

D.三个月

41.《监察法》规定，监察机关调查________等职务犯罪，根据需要，经过严格的批准手续，可以采取技术调查措施，按照规定交有关机关执行。A

A.涉嫌重大贪污贿赂

B.涉嫌贪污贿赂

C.涉嫌玩忽职守

D.涉嫌滥用职权

42.《监察法》规定，依法应当留置的被调查人如果在逃，监察机关可以决定在本行政区域内通缉，由公安机关发布通缉令，追捕归案。通缉范围超出本行政区域的，应当报请有权决定的________决定。B

A.省级以上监察机关

B.上级监察机关

C.上级公安机关

D.检察机关

43.《监察法》规定，监察机关在收集、固定、审查、运用证据时，应当与________关于证据的要求和标准相一致。C

A.审查起诉

B.审查批捕

C.刑事审判

D.刑事拘留

44.《监察法》规定，以非法方法收集的证据________。D

A.涉案人员认可的，可以作为案件处置的依据

B.不合理的部分应当依法予以排除

C.可以根据实际情况酌情采用

D.应当依法予以排除，不得作为案件处置的依据

45.职务违法犯罪的涉案人员揭发有关被调查人职务违法犯罪行为，查证属实的，或者提供重要线索，有助于调查其他案件的，监察机关经领导人员集体研究，并报上一级监察机关批准，可以在移送人民检察院时提出（）的建议。B

A.从轻处罚

B.从宽处罚

C.从轻处理

D.从宽处理

46.监察机关之间对监察事项的管辖有争议的，由（）确定。A

A.其共同的上级监察机关

B.国家监察委员会

C.全国人民代表大会常务委员会

D.高级监察机关

47.监察机关为防止被调查人及相关人员逃匿境外，经省级以上监察机关批准，可以对被调查人及相关人员采取（）措施，由公安机关依法执行。C

A.依法拘留

B.依法行政拘留

C.限制出境

D.依法限制出境

48.监察机关调查涉嫌重大贪污贿赂等职务犯罪，根据需要，经过严格的批准手续，可以采取（）措施，按照规定交有关机关执行。D

A.协助调查

B.法律调查

C.监督调查

D.技术调查

49.监察机关可对公办的教育、科研、文化、（）、体育等单位中从事管理的人员进行监察。B

A.医疗

B.医疗卫生

C.医疗保险

D.医疗机构

50.监察机关可法律、法规授权或者受国家机关依法委托管理公共事务的组织中（）的人员进行监察。B

A.从事管理

B.从事公务

C.履行公职

D.依法履职

三、判断题（25道）

1.《党章》规定，党组织必须严格执行和维护党的纪律，共产党员必须自觉接受党的纪律的约束。（√）

2.《党章》规定，预备党员的义务同正式党员不一样。（×）

3.对党员的纪律处分，必须经过全体党员大会讨论决定，报党的基层委员会批准。（×）

4.在涉外活动中，其言行在政治上造成恶劣影响，损害党和国家尊严、利益的，给予撤销党内职务或者留党察看处分；情节严重的，给予开除党籍处分。（√）

5.组织、利用宗教活动反对党的路线、方针、政策和决议，破坏民族团结的，对策划者、组织者和骨干分子，给予留党察看处分。（×）

6.党组织在纪律审查中发现党员严重违纪涉嫌违法犯罪的，原则上先作出党纪处分决定，并按照规定给予政务处分后，再移送有关国家机关依法处理。（√）

7.直接责任者，是指在其职责范围内，不履行或者不正确履行自己的职责，对造成的损失或者后果起决定性作用的党员或者党员领导干部。（√）

8.民营医院院长不是监察对象。（√）

9.监察机关行使侦查权。（×）

10.监察机关对基层群众性自治组织中从事管理的人员进行监察。（√）

11.监察机关可以自己执行技术调查措施。（×）

12.上级监察机关不可以将下级监察机关有管辖权的监察事项指定给其他监察机关管辖。（×）

13.监察机关可以对涉嫌职务犯罪的被调查人以及可能隐藏被调查人或者犯罪证据的人的身体、物品、住处和其他有关地方进行搜查。（√）

14.留置时间不得超过三个月。在特殊情况下，可以延长一次，延长时间不得超过一个月。（×）

15.党员受到留党察看处分，其党内职务自然撤销。（√）

16.对于严重违犯党的纪律、本身又不能纠正的党组织，上一级党的委员会在查明核实后，应根据情节严重的程度，作出进行改组或予以解散的决定，并报再上一级党的委员会审查批准，正式宣布执行。（√）

17.撤销党内职务处分，是指撤销受处分党员由党内选举或者组织任命的党内职务。（√）

18.撤销党内职务处分，对于在党内担任两个以上职务的，党组织在作处分决定时，应当全部撤销。（×）

19.撤销党内职务处分，如果决定撤销其两个以上职务，则必须从其担任的最低职务开始依次撤销。（×）

20.党员受留党察看处分期间，没有表决权、选举权，有被选举权。（×）

21.党员被依法留置、逮捕的，党组织应当按照管理权限中止其表决权、选举权和被选举权等党员权利。（√）

22.党员受到开除党籍处分，终身不得重新入党，也不得推荐担任与其原任职务相当或者高于其原任职务的党外职务。（×）

23.党员因过失犯罪被判处三年以下（含三年）有期徒刑或者被判处管制、拘役的，一般应当开除党籍。（√）

24.根据案件的特殊情况，地（市）级以上纪委可以批准对违纪党员在党纪处分条例规定的处分幅度以外减轻处分。（×）

25.党员一人有党纪处分条例规定的两种以上（含两种）应当受到党纪处分的违纪行为，应当合并处理，按其数种违纪行为中应当受到的最高处分给予处分（×）

四、简答题（10道）

1.中国共产党党员的入党誓词是什么？

答：我志愿加入中国共产党，拥护党的纲领，遵守党的章程，履行党员义务，执行党的决定，严守党的纪律，保守党的秘密，对党忠诚，积极工作，为共产主义奋斗终身，随时准备为党和人民牺牲一切，永不叛党。

2.中国共产党人的初心和使命是什么？

答：中国共产党人的初心和使命，就是为中国人民谋幸福，为中华民族谋复兴。这个初心和使命是激励中国共产党人不断前进的根本动力。全党同志一定要永远与人民同呼吸、共命运、心连心，永远把人民对美好生活的向往作为奋斗目标，以永不懈怠的精神状态和一往无前的奋斗姿态，继续朝着实现中华民族伟大复兴的宏伟目标奋勇前进。

3.监察机关有权对哪些公职人员和有关人员进行监察？

答：(一)中国共产党机关、人民代表大会及其常务委员会机关、人民政府、监察委员会、人民法院、人民检察院、中国人民政治协商会议各级委员会机关、民主党派机关和工商业联合会机关的公务员，以及参照《中华人民共和国公务员法》管理的人员；

(二)法律、法规授权或者受国家机关依法委托管理公共事务的组织中从事公务的人员；

(三)国有企业管理人员；

(四)公办的教育、科研、文化、医疗卫生、体育等单位中从事管理的人员；

(五)基层群众性自治组织中从事管理的人员；

(六)其他依法履行公职的人员。

4.党员犯罪，哪些情形应当给予开除党籍处分？

答：（一）因故意犯罪被依法判处刑法规定的主刑（含宣告缓刑）的；

（二）被单处或者附加剥夺政治权利的；

（三）因过失犯罪，被依法判处三年以上（不含三年）有期徒刑的。

因过失犯罪被判处三年以下（含三年）有期徒刑或者被判处管制、拘役的，一般应当开除党籍。对于个别可以不开除党籍的，应当对照处分党员批准权限的规定，报请再上一级党组织批准。

5.纪律处分时，哪些情形可以从轻或者减轻处分？

答：（一）主动交代本人应当受到党纪处分的问题的；

（二）在组织核实、立案审查过程中，能够配合核实审查工作，如实说明本人违纪违法事实的；

（三）检举同案人或者其他人应当受到党纪处分或者法律追究的问题，经查证属实的；

（四）主动挽回损失、消除不良影响或者有效阻止危害结果发生的；

（五）主动上交违纪所得的；

（六）有其他立功表现的。

6.纪律处分时，哪些情形可以从重或者加重处分？

答：（一）强迫、唆使他人违纪的；

（二）拒不上交或者退赔违纪所得的；

（三）违纪受处分后又因故意违纪应当受到党纪处分的；

（四）违纪受到党纪处分后，又被发现其受处分前的违纪行为应当受到党纪处分的；

（五）本条例另有规定的。

7.监察委员会依照《中华人民共和国监察法》和有关法律履行哪些具体职责？

答：监察委员会依照本法和有关法律规定履行监督、调查、处置职责：

（一）对公职人员开展廉政教育，对其依法履职、秉公用权、廉洁从政从业以及道德操守情况进行监督检查；

（二）对涉嫌贪污贿赂、滥用职权、玩忽职守、权力寻租、利益输送、徇私舞弊以及浪费国家资财等职务违法和职务犯罪进行调查；

（三）对违法的公职人员依法作出政务处分决定；

对履行职责不力、失职失责的领导人员进行问责；对涉嫌职务犯罪的，将调查结果移送人民检察院依法审查、提起公诉；向监察对象所在单位提出监察建议。

8.《中华人民共和国监察法》列举的公职人员主要职务违法和职务犯罪行为具体指什么？

答：公职人员7类主要的职务违法和职务犯罪行为。包括：“贪污贿赂”，主要是指贪污、挪用、私分公共财物以及行贿受贿等破坏公权力行使廉洁性的行为；“滥用职权”，主要是指超越职权，违法决定、处理其无权决定、处理的事项，或者违反规定处理公务，致使公共财产、国家和人民利益遭受损失的行为；“玩忽职守”，主要是指公职人员严重不负责任，不履行或者不认真、不正确履行职责，致使公共财产、国家和人民利益遭受损失的行为；“徇私舞弊”，主要是指为了私利而欺骗、包庇等方式从事违法的行为。“权力寻租”，主要是公职人员利用手中的公权力，违反或者规避法律法规，谋取或者维护私利的行为；

“利益输送”，主要是指公职人员利用职权或者职务影响，以违反或者规避法律法规的手段，将公共财产等利益不正当授受给有关组织、个人的行为；“浪费国家资财”，主要是指公职人员违反规定，挥霍公款，铺张浪费的行为。

9.公职人员有哪些情形，应当从重给予政务处分？

答：（一）在政务处分期内再次故意违法，应当受到政务处分的；

（二）阻止他人检举、提供证据的；

（三）串供或者伪造、隐匿、毁灭证据的；

（四）包庇同案人员的；

（五）胁迫、唆使他人实施违法行为的；

（六）拒不上交或者退赔违法所得的；

（七）法律、法规规定的其他从重情节。

10.政务处分决定书应当载明哪些事项？

答：（一）被处分人的姓名、工作单位和职务；

（二）违法事实和证据；

（三）政务处分的种类和依据；

（四）不服政务处分决定，申请复审、复核的途径和期限；

（五）作出政务处分决定的机关名称和日期。

政务处分决定书应当盖有作出决定的监察机关的印章。