中国各民族服装观赏

第一篇：中国各民族服装观赏

----中国各民族服装观赏

中华民族是多民族的统一体，五十六个民族都创造了辉煌的民族服饰文化。由于每个民族的生活环境、风俗习惯、宗教信仰、民族性格和审美情趣的差异，形成了各具特色的民族服饰文化。

按民族名称拼音顺序排列 阿昌族

阿昌族聚居于云南。男子穿对襟上衣，黑色长裤，未婚男子缠白色包头，已婚青壮年男子缠

藏青色包头。妇女穿窄长袖对襟衫，下着裙。未婚女子梳辨盘于头顶，已婚妇女束髻，缠高耸的包头。妇女喜戴各种银饰。

--白族

白族主要聚居在云南大理，那里苍山洱海风景秀丽，民族文化较为发达。白族男女均上着衣、外套领褂，下着裤。服装颜色的搭配简单鲜明，对比协调。白族人民崇尚白色。男子的包头、女子的帽箍，男女上衣，甚至裤子都喜用白色或接近白色的浅绿、浅蓝等色。

--保安族

保安族居住在甘肃省内大河家地区。保安族男子，穿白布衫，外套青布坎肩，下穿深色长裤，头戴白或黑色圆顶帽，在节日里穿长袍。女子穿色彩艳丽的衣裤，上衣为刚过双膝的有花边的大襟袄，外套坎肩，戴头盖，也戴礼帽。

--布朗族

布朗族分布在云南西部和西南部。布朗族男子上穿青布圆领长袖对襟或大襟衣，下着宽脚裤。妇女上着紧身短衫，下着筒裙，也有着长裤的。名地妇女均喜欢戴银饰

--布依族

布依族居住在我国西南地区的盘江、红水河流域。布依族男子常穿短衣长裤，盛装时着长衫，戴瓜皮帽。（右图）--朝鲜族

中国的朝鲜族是明末清初从朝鲜半岛移居东北形成的。其文化与朝鲜半岛有着深厚的渊源关系。朝鲜族男子的上衣为斜襟、宽袖，前襟有飘带，他们还喜欢穿“背褂”（坎肩）和灯笼裤，这种裤子很肥大，便于在炕上盘腿而坐。妇女多穿短衣长裙，上衣与男子相似，只是更加短小。

--达斡尔族

达斡尔族主要聚居在嫩江两岸，在东北诸民族中，是社会发展水平较高、与外界经济文化接触和交流较多的民族之一。达斡尔族的服装式样以袍式为主，为便于骑马，袍前后两面开衩。男装以皮质为主，女装以棉布居多。--傣族

傣族多居住在我为云南的亚热带地区，擅长农耕和水稻种植。傣族人在生活习俗、宗教信仰等方面融合了中原和印度及中南半岛诸国文化。傣族男子多穿圆领大襟或对襟小衫，下着长裤，白布或蓝布包头。妇女穿长筒裙和短衫，梳各种发式。傣族人民崇拜孔雀和大象，常将孔雀和大象的图案编织在衣物上。

--德昂族

德昂族散居于云南省西南部，其服饰具有浓厚的民族特色。德昂族男子多穿蓝、黑色上衣和宽而短的裤子，裹黑、白头巾，巾的两端饰以彩色绒球；青年男子戴银项圈等饰物。--东乡族

东乡族居住于甘肃省临夏东北部。东乡族服饰与当地的汉族和回族相近，妇女一般穿藏青色和黑蓝色布衣，外加一件齐膝的布坎肩；男子穿短衣、肥裤和坎肩，也有穿长袍的。

--侗族

侗族居住在湘、黔、桂三省毗临地区。侗族服饰分为南北两种类型。生活在北部地区的侗族男子服饰与汉族基本相同；妇女上着无领衣，银珠大扣，下着裤。南部的男子多穿对襟衣，裹绑腿，头缠亮布；女子上着紧身衣，下着百 5 褶裙，或上着短衣，下着长裤，盛装时着鸡毛裙。

--独龙族

独龙族世代聚居于云南的独龙河两岸。独龙族喜欢在衣外披覆条纹线毯，既有古朴的山林风韵，又有现代时装魅力。独龙族男女均喜欢用染色红藤作为手镯和腰环饰物，妇女头披大花毛巾。--俄罗斯族

我国的俄罗斯族是俄罗斯的移民和苏联归国华侨的后裔，其服饰较多地保留着俄罗斯人的传统特色。男子多穿长及膝盖的套头衬衫和细腿裤，头戴呢帽或皮帽。妇女上穿粗布衬衣，外罩一件无袖、高腰身的对襟长袍，下着长裙.--鄂伦春族

鄂伦春人世世代代游猎于大小兴安岭的茫茫林海之中，创造了适合森林游猎的狍皮服饰文化。鄂伦春族服装以袍式为主，有皮袍、皮裤、皮坎肩、皮帽、皮手套等。冬季男子普遍穿前后开衩的长袍，妇女也穿长袍，但女袍比男袍长，不是前后开衩，而是两侧开衩。春秋和夏季多穿去毛的光板袍皮短袄和皮裤。

--鄂温克族

鄂温克族世居于额尔古纳河以南的广阔地区，由于各地生存环境的差异，各地鄂温克人有着不同的服饰文化特点。鄂温克人对服饰的制作和穿着比较讲究，无论男女衣服，其衣边、衣 领等处都用布或羔皮等镶边装饰。男子一般都要束上带，否则会被视为不礼貌行为；妇女平时可以不束腰带，但劳动时也要束上。鄂温克人喜爱蓝色的衣服。

--高山族

高山族生活在中国的台湾、福建、湖北等地。高山族服饰色彩绚丽，华丽精美。男子上穿短衣，束腰裙。妇女上着短衣，下穿长裙或短裤。

--仡佬族

仡佬族多数居住在贵州西部，主要从事农业。仡佬族男子多穿对襟短衣、长裤。妇女穿大襟短衣、长裤，青年妇女喜穿褶裙，衬衣外套坎肩，头顶一方块头巾，额顶用一绸带束住。--哈尼族

哈尼族主要居住在云南南部。哈尼族男子上穿对襟衣、下着长裤，用黑布或白布包头。妇女服饰主要为棉布的衣裙和长、短裤。哈尼族无论男女老幼都喜欢穿青色衣服，有的地方甚至每洗一次衣服都要用蓝靛将衣服再染一次

--哈萨克族

哈萨克族主要分布在新疆北部，是一个古老的游牧民族。哈萨克族男子穿套头式衬衣，喜欢在衬衣外套穿坎肩，冬季穿不带布面的羊皮大氅或大皮袄，下穿皮裤。妇女着名色连衣裙，夏季，外穿坎肩或短上衣，冬季则罩棉衣。--赫哲族

赫哲族世居东北的黑龙江、松花江和乌苏里江下游沿岸。三江流域的丰富野生动物资源造就了赫哲人独特的渔猎文化，其众多的鱼皮服饰构成了鲜明的民族色。赫哲族人将鱼皮熟制后，用来缝制上衣、套裤、革兀 革拉(一种鞋)、腰带等，上衣较长，式样类似旗袍，主要是妇女穿用。赫哲族妇女的鱼皮服装，赫哲族妇女比较注重发型和首饰，喜欢戴金、银、铜、玉的耳环和手镯等。

--回族

回族是中国信仰伊斯兰教的民族之一，人口较多，分布在全国几乎三分之二的县。回族衣饰简单，老年男性一般穿黑色或灰色长衫，或低领对襟衬衫；中年人穿对襟白衬衫，外套黑色坎肩，着白裤子；妇女穿大襟右衽衣服；年青人除参加宗教仪式外，大都穿与汉族相同的服装。回族男子普遍戴白色或黑色的小圆帽，称礼拜帽，或用白毛巾和白布裹头。妇女一般戴白色圆撮口帽，或戴盖头。盖头的颜色依年龄而有别，老年用白色，中年用黑色，少女用绿色。在服饰的颜色上，回族人崇尚白色，视白色为洁净之色。

由于回族分布广泛，受当地环境和文化的影响，在服饰上表现出不同特点。

--基诺族

基诺族聚居于云南的基诺山一带。基诺族男子一般穿白色圆领无扣对襟衣，下着及膝宽腿裤，裹绑腿，喜用长布包头，戴耳环。妇女穿圆领无扣、镶七色纹饰的短上衣，内衬紧身衣或盘三角形刺绣胸兜，下穿前开合短裙，头戴披风式尖顶帽。

--京族

京族主要聚居于广西壮族自治区，以从事渔业为主。京族的传统服饰以衣裤型短装为主，即简洁美观，又适宜涉水乘船的水上生活。妇女上身内挂一块菱形遮胸布，外穿紧身、窄袖短上衣，下穿肥大的黑色或褐色长裤，节日时喜穿旗袍式淡色长外衣。--景颇族

景颇族居住在云南境内的亚热带山区。景颇族男子大都穿对襟衣和制服裤，头缠两端缀有红绒线球的白色头巾

妇女都穿黑色圆领大襟或对襟短上衣，衣领周围和前胸处缀满银泡银链，下围右侧开合的红色筒裙，束腰带。

--柯尔克孜族

柯尔克孜族聚居于新疆西部，是个传统的畜牧民族。柯尔克孜族男子的典型衣着，是上穿白色套头衬衫，外穿交领长衣(“袷袢”)，下穿长裤。女子着连衣裙，外套紧身坎肩，下着灯笼裤，外出时穿“袷袢”。--拉祜族

拉祜族聚居于云南。拉祜族男子多穿圆领对襟短衣，宽腿长裤，包头或戴青布便帽。妇女服装有两种类型：一是黑布长衫，两 边开衩齐腰部，衣襟上嵌有银泡或银牌，下着长裤；另一种是小开襟、圆领、齐腰短上衣，下着筒裙。拉祜族喜欢黑色，服装大都以黑布为底，用彩线和色布缀上各种花边图案。拉祜族男女均喜戴银饰。

--黎族

黎族生活在中国的海南岛。由于地处亚热带和热带，长夏无冬，黎族服装亦无季节之分。男子多穿无领对襟上衣和长裤，缠头巾插雉翎。妇女穿圆领对襟的上衣，下着筒裙。--傈僳族

傈僳族主要分布在云南西北部山区，多居于半山以上。傈僳族男子穿大襟麻布长衫，长过膝，后开衩，无扣，袖加黑边，下着裤。

傈僳族女子穿右衽麻布上衣，外罩黑绒褂，下身为多褶麻布长裙。有的地区的妇女，头戴缀满珠饰的布套头，项垂珠链。

--珞巴族

珞巴族居住在西藏东南部。在本世纪五十年代以前，由于交通不便，很少与外部接触，社会处于封闭状态。门巴族男子穿藏式氆氇长袍，外穿长及腹部的黑色贯头坎肩，背一块野牛皮。妇女穿麻布圆领对襟窄袖上衣，外披一长方形披肩。珞巴族男女都蓄长发，前额头发剪齐至眉，余发披于两肩和头后。妇女们喜戴多串五颜六色的项链。

--满族 满族服饰高雅华丽，历史上曾对我国的服饰发展有过很大影响。满族服饰的基本式样为袍式、立领、窄袖、右开大襟、钉扣袢、两侧开叉。男子服装以长袍马褂为主，妇女衣装也以袍褂为主，褂有别于男装的短马褂，是与袍齐长的长褂。努尔哈赤推行八旗制度以后，满族人均在旗，故满族人所穿的袍服被称为“旗袍”。除了旗袍和马褂外，满足人还有独具特色的坎肩，满族的坎肩镶有花边，绣有花卉图案，做工精致。满族妇女的鞋为木质底，底高达15至20厘米，其底上宽下圆，形似化盆，俗称“花盆鞋”。

--毛南族

毛南族主要分布在广西的山区，是一个传统的农业民族。毛南族服饰简洁朴素，男女都喜欢青色和蓝色的右襟上衣和宽管长裤，女装有花边装饰，成年妇女还喜戴围裙。

--门巴族 门巴族居住在西藏的门隅地区和墨脱县，由于山河阻隔，外人难涉，历史上曾将门巴族的居住地称为“隐藏地”，至今流传着许多神秘的传说。

--蒙古族

蒙古族游牧在南起长城、北抵大漠、东达兴安岭、西越贺兰山的广袤大地上，形成了独具魅力的草原文化，其服饰也具有鲜明的民族特色。蒙古族男女老幼一年四季都穿长袍，俗称蒙古袍。春秋穿夹袍，夏季穿单袍，冬季穿皮袍、棉袍。男袍一般比较肥大，女袍则比较紧身，以显示出女子身材的苗条和健美。蒙古袍的特点是袖长而宽大，高领、右衽，多数地区下摆不开衩。袍子的边缘、袖口、领口多以绸缎花边，“盘肠”、“云卷” 图案或虎、豹、水獭、貂鼠等皮毛装饰。蒙古族男子多喜欢穿兰色、棕色，女子则喜欢穿红、粉、绿、天蓝色。蒙古人认为，象乳汁一样洁白的颜色，是最为圣洁的，多在盛典、年节吉日时穿用。

--苗族 苗族生活在中国的西南地区。苗族男子着对襟或大襟上衣，下着大裆裤，盛装时则穿绣大花彩色“百鸟衣”。

苗族妇女多穿短上衣、百褶裙或宽脚裤，衣料多为蜡染。

--仫佬族

仫佬族族生活在中国的西南地区。仫佬族服饰简朴，尚青色。男子多穿对襟上衣、长裤，头戴六片三角形合成的碗形青布帽；妇女穿大襟上衣、长裤，姑娘梳辨，婚后结髻。

--纳西族 纳西族居住于云南。纳西族男子服装与汉族基本相同，而女子服饰则具有本民族 的特色。有些地区女子上穿彩色布镶边的上衣，下着双层百褶裙，用牦牛尾毛掺在头发内，梳成粗大的假发辨；有些地区的妇女则上穿大褂，外套坎肩，下着长裤，梳发髻戴帽或包头。

--怒族

怒族主要分布在云南怒江两岸。怒族男子穿麻布长衫，束腰带，下着及膝长裤，裹绑腿，蓄发包头

怒族妇女穿右开襟上衣，外加黑色或红色坎肩，下着长裙，梳辨，以青布或花布包头。

--普米族 普米族居住于云南西北和四川部分地区。普米族男子穿麻布短衣和宽裤，披白羊皮坎肩。妇女着白色短衣，套黑褐色绣花坎肩，穿长裤或百褶裙，包头。男女均喜戴各种饰物。

--羌族

羌族居住于岷江上游，务农兼事畜牧。羌族男女皆穿麻布长衫，外套羊皮坎肩，包头帕，束腰带，裹绑腿。男衫长过膝盖，女衫更长一些。羊皮坎肩，晴天毛

向内，两天毛向外，可以防寒、遮雨。女服的领边、襟边、袖口、腰带常绣有各种花纹图案。羌族尚白，以白为吉，以白为善。

第二篇：中国各民族简介

中国各民族简介

汉族104 248万人，占中国人口的92％。是中国也是世界人口最多的民族。遍布全中国。汉族是我国古代华夏族同其他一些民族同化、融合形成的。汉代开始称汉族。汉语属汉藏语系。汉文字是世界最古老的文字之一。在中国，有将近四千年的历史。作为中华民族主体，对世界文明发展有过重大贡献。历史上出现过许多著称于世的思想家、科学家、文学家；有丰富的文化典籍；有许多重大发现和发明。在长期的历史进程中，与各兄弟民族发展了政治、经济联系和文化交流，共同缔造了伟大的中华人民共和国。汉族和各兄弟民族人民共同建立了平等友爱、团结互助的新关系。现在正共同努力，把建设有中国特色社会主义事业全面推向二十一世纪。汉族以勤劳智慧著称于世，并具有优秀的文化传统。受儒、道、佛学思想影响，崇尚仁义忠孝。重要节日有春节、端午节、重阳节等。

蒙古族分布在内蒙古（占70.4％）、吉、辽、黑、新、甘、青、宁、冀、豫等省区。是北方古老的游牧民族，善畜牧、骑射，住蒙古包。汉文帝时，王昭君与匈奴呼韩邪单于和亲，促进胡汉民族团结，自古引为佳话。历史上，蒙古族曾出现过军事家、政治家成吉思汗，数学家、天文学家明安图等代表性人物。宗教信仰藏传佛教喇嘛教。13世纪初，成吉思汗统一蒙古，其后忽必烈建立元朝。1947年，蒙古族聚居区内蒙古实行民族区域自治，成立了内蒙古自治区。半个多世纪以来，发展民族经济、文化，蒙古族聚居地区工农业迅速发展，草原牧区面貌大为改观，实现定居放牧。以回鹘文字母为基础的蒙古文已有700多年历史。每年夏秋之际的那达慕大会是蒙古族传统节日。

回族860万人。17.7％回族聚居宁夏，其余大多数散布全国，以甘、豫、冀、青、鲁、滇、皖、新、辽、京、津等省（市）区较多。1958年在宁夏建立省级宁夏回族自治区。回族是公元713世纪以后，中亚、波斯、阿拉伯人部分迁居我国西北，与汉、维吾尔、蒙古等族相处过程中形成的民族。

我国古代天文学家扎马鲁丁、思想家李贄、航海家郑和都来自回族。回族通用汉语言文字。信仰伊斯兰教。教历十月一日开斋节与十二月十日的古尔邦节是其两大盛节。

乌孜别克族1万多人。新疆占99.9％，散居新疆85％以上市县城镇，部分分布在农牧区。其余散居在京、甘等省市。17世纪起陆续从中亚细亚安集延、浩罕等迁入中国形成的民族。语言属阿尔泰语系突厥语族。曾用以阿拉伯字母为基础的文字，现通

用维吾尔文和哈萨克文。宗教信仰伊斯兰教。居住城镇的多经营商业、手工业(丝绸业等)，居住乡村的经营农牧业。妇女善刺绣。乌孜别克族头戴各式瓜帽，喜喝奶茶。乌孜别克族舞蹈轻盈，音乐悠扬。

藏族459万人。分布在西藏（占全国藏民45.9％）及川（23.7％）、青（19.9％）、甘、滇等省部分地区。西藏、川西藏族分别自称博巴和康巴。唐代吐蕃王松赞干布统一西藏地区，并与唐文成公主和亲，成为千余年来藏汉民族团结的佳话。西藏1959年废除封建农奴制度，1965年成立藏族为主体的西藏自治区。藏族多从事农牧业。使用藏文。宗教

多信仰藏传佛教喇嘛教。藏族文化遗产丰富，藏历新年是藏族传统节日。藏民习俗喜穿藏袍长靴，饮酥油茶，主食糌粑。

俄罗斯族1万多人。新疆占59.8％，主要居住在伊犁、阿勒泰等地。内蒙古占32.4％，其余分布在黑、辽、京等省市。18世纪以后陆续从俄国迁来。俄罗斯族语属印欧语系斯拉夫语族。使用俄文。主要从事商业、服务业和园艺、养畜、养蜂业等。生活习俗、服饰等基本上与独联体俄罗斯民族相同。多信东正教。民风勤奋。不少人在邻邦俄罗斯有亲戚。

维吾尔族721万人。全国99.8％的维吾尔族人口聚居在新疆，大多数分布在天山以南的绿洲，其余分布在湘北常德等地。1955年成立了新疆维吾尔自治区。维吾尔族史称回纥。语言属阿尔泰语系突厥语族，有以阿拉伯字母为基础的维吾尔文字。宗教信仰伊斯兰教。维吾尔是本民族的自称，有联合、协助之意。新疆维吾尔族有经营农牧业和手工业的悠久传统，擅长植棉和瓜果园艺业。维吾尔族能歌善舞。汉唐丝绸之路开通后，吸收外来文化，创造了风格独特的文化艺术，口头文学阿凡提的故事广为流传。维吾尔族民风热情好客，男女老幼喜戴四楞小花帽。民族节日有古尔邦（库尔班）节、肉孜节等。

鄂温克族近3万人。内蒙古占88.8％，主要聚居区在呼伦贝尔盟的鄂温克族自治旗。其余分布在黑龙江和北京等省市。鄂温克族曾有索伦、通古斯等称谓。鄂温克是本民族自称，为通古斯语大山林中的人们之意。民族种源与北魏时黑龙江上中游的室韦及唐代贝加尔湖东北林区的鞠部落有渊源关系。牧区通用蒙古语文，农

布依族255万人。贵州占97.3％，主要分布在黔南、黔西南布依族苗族自治州和安顺地区。其余分布在滇、桂等省区。布依族旧称仲家，自称布依。由古代百越民族分支发展形成的。曾创制新文字。多通用汉语汉文。崇拜自然，祀奉祖先。布依妇女善纺织、蜡染。布依族口头文学艺术丰富多

彩，善歌舞，山歌内容形式多样，常以歌代言。民族节日六月六是仅次于春节的盛会，相传为纪念布依族起义领袖的节日。

京族近2万人。广西占86.9％，主要聚居北部湾内京族三岛上。其余散布在黔、粤等省。京族曾被称为越族，1958年按本民族意愿称京族。京族有本族语言及土俗字，但很早以来就通用汉语文。主要从事渔业，积累了丰富的经验。宗教信仰多神，崇拜祖先。京族青年男女喜

对歌，舞蹈有跳天灯，民族乐器独弦琴音色悠扬。

朝鲜族192万人。吉林省占97.1％，最大的聚居区是延边朝鲜族自治州。其余分布在黑、辽等省。是1719世纪中叶起至20世纪初从邻国朝鲜迁居中国的民族。朝鲜族擅长在寒冷的北方种植水稻，对我国东北水田开发有所贡献。朝鲜族早在15世纪时就创造了文字，由40个

音素字母拼写迭成方块形文字。朝鲜族语言属阿尔泰语系。文化教育较发达，人们喜好本民族歌舞及摔跤、荡秋千、压跳板等体育活动。朝鲜族喜着素白色服装。特色食品冷面、泡菜。宗教信仰有基督教和信奉孔孟的儒教。民风尊老爱幼、讲礼貌、讲卫生。

塔塔尔族0.5万人。新疆

占99.9％。塔塔尔族与古代鞑靼人有渊源关系。曾用过以阿拉伯字母为基础的文字。但现一般通用维吾尔文或哈萨克文,宗教信仰伊斯兰教。居住北疆城镇的塔塔尔族多经商，一部分人从事手工业或畜牧业。宗教信仰伊斯兰教。民族音乐舞蹈节奏鲜明活泼。还兴赛马、摔跤、拔河等民族体育活动。

满族982万人。辽宁占50.4％，其余分布在冀、黑、吉、内蒙古、京等省市自治区。17世纪中叶清朝定都北京后大批满族人入关，满汉民族文化融合，和各兄弟民族一道为祖国的统一、经济文化的发展作出了贡献。出现了康熙帝玄烨、曹雪芹、老舍、程砚秋等杰出人物。曾有满文，现普遍习用汉文汉语。满族重视礼节。曾信奉萨满教、盛行祭祖祭天。民族体育活动有跳马、滑冰等。

独龙族0.6万人。云南占95.3％，主要聚居区在贡山独龙族怒族自治县。其余分布在黔、川、粤等地。无本民族文字。主要从事农业，兼事采集、狩猎业。独龙族人好客、讲信用。过去有纹面的习俗，相信万物有灵。民族节日腊月过年，跳牛锅庄舞。

侗族251万人。贵州占55.7％，集中分布在黔东南苗族侗族自治州、玉屏侗族自治县，其他分布在湘、桂等省区。1958年曾创制拉丁字母为基础的侗文字。现在侗族人多能用汉语汉文。侗族擅营杉木林业。妇女善织侗锦。有优良的木结构建筑艺术传统，侗乡风雨桥、鼓楼独具特色。侗族善歌，尤以演唱悠扬的大歌著名。侗族民风有敬老爱幼、热心公益的传统。侗族节日有春节、祭牛节、吃新节等。民间崇拜祖先，信奉圣母神灵。

鄂伦春族0.7万人。主要分布在黑龙江省(占51.9％)、内蒙古的鄂伦春自治旗(占44.5％)，其余散布在辽宁等省。自称鄂伦春，为山岭上的人之意。

形式的哈尼文字。哈尼族人善种梯田，有的高达数

百级。常用自己染织的青布制衣，男子以黑或白布裹头，妇女系绣花腰带。宗教信仰多种自然神。哈尼历法以农历十月为岁首，过十月节即是过新年。哈尼人能歌善舞。

基诺族1.8万人。99.0％在云南省。主要聚居在西双版纳景洪市基诺乡。其余分布在川、湘等省。基诺族自称基诺，过去汉译为攸乐。基诺语属汉藏语系藏缅语族。无本民族文字。基诺族主要从事农业，善于种茶(普洱茶)。关于基诺族的汉文记载始于18世纪。传说基诺族

是从普洱、墨江甚至更远的地方迁到基诺山区的。20世纪50年代基诺族尚保留氏族社会的古俗，长老在村社里有崇高威望。宗教信仰万物有灵，崇拜祖先，尊奉诸葛孔明。基诺族人喜歌舞，每当节日兴会，长者乘兴高歌，少者随之翩翩起舞。三月间过年，是基诺族重要节日。

哈萨克族111万人。新疆占99.8％，主要聚居区在伊犁哈萨克自治州。其余分布在甘肃。哈萨克族是由古代突厥人、契丹人等长期相处发展形成的民族。语言属阿尔泰语系突厥语族。原有以阿拉伯字母为基础的文字。解放后创制并推广使用了以拉丁字母为基础的新文字。哈萨克族大部分从事

畜牧业。民情耿直好客，有的人信伊斯兰教。民族体育刁羊、摔跤、骑射、姑娘追等大都为马上功夫。

土族19万人。青海占84.8％，主要聚居区在互助土族自治县。其余分布在甘、滇、黔等省。旧称青海土人。该民族的形成发展与古代吐谷浑、蒙古诸族有渊源关系。语言属阿尔泰语系蒙古语族。通汉语，用汉文。土族早期从事牧业，长于养羊，明代以后多经营农牧业。宗教信仰喇嘛教。土族擅长歌舞体育，一年多次的花

儿会是他们对唱花儿的盛大节日。

傣族103万人。云南占98.4％，主要聚居在西双版纳的傣族自治州和德宏傣族景颇族自治州。其余分布在川、粤等省。关于傣族先民早在汉晋时就有史籍记载。傣族有本民族语言文字。傣语属汉藏语系壮侗语族。原傣文字1954年作了适当改革。傣族善种水稻和热带作物。宗教信仰小乘佛教。妇女传统着装短衣筒裙。傣家民居竹楼颇具特色。清明前后的傣历年泼水节是傣族传统节日，祈求五谷丰登、人畜兴旺。傣族能歌善舞，创造了丰富多彩的文化艺术。

柯尔克孜族14万人。新疆占97.9％，主要聚居区在克孜勒苏柯尔克孜自治州。其余分布在黑龙江省。《史记》称属于匈奴的坚昆。清初称布鲁特(准噶尔语为高山居民之意)。经营畜牧为主，兼营农业。柯尔克孜语属阿尔泰语系突厥语族。原有以阿拉伯字母为基础的文字，解放后设计了以拉丁字母为基础的新文字。今居南疆者通用维吾尔语文，居北疆者通用哈萨克语文。宗教信仰伊斯兰教，部分信喇嘛教。主要从事畜牧业，部分经营农业。民间文艺丰富多彩，有号称百科全书的史诗《玛纳斯》。人们好客、重礼节、善歌舞。柯尔克孜族历法年初的诺劳孜节相当于汉族的春节。

黎族111万人。海南省占92.0％，主要聚居区在海南岛中部、西南部各黎族自治县。其余分布在湖南等省。黎族是从古代百越人的一支发展而来的，唐时称黎人。黎族语言属汉藏语系壮侗语族。1957年曾创制黎文。许多黎族群众兼说汉语。黎族对海南省农业开发作出了贡献。黎族妇女精于以木棉纺织黎锦。黎寨多同姓聚居，口头文学丰富，人们能歌善舞，黎族民歌曲调优美。

达斡尔族12万人。内蒙古占58.7％，主要聚居区在莫力达瓦达斡尔族自治旗。其余分布在黑、新等省区。17世纪中叶曾在黑龙江上英勇抗击沙俄侵略。相当多的人兼通汉、蒙、维、哈语。清代多用满文，民国以后普遍使用汉文。主要从事农业，兼事牧、猎业，妇女善织绣，制作狍皮坎肩。宗教崇拜自然。民间口头文学内容丰富，人们喜好歌舞。节日盛装绸衣套坎肩，着装与清初满族相似。

傈僳族57万人。云南占96.9％，傈僳族主要聚居区在滇西北怒江 傈僳族自治州。其余分布在四川。1957年改制了拉丁字母为基础的新 文字。主要经营农林业。过去傈僳 族信奉自然万物神灵，有的残余民 族图腾崇拜。住房为竹木结构，中 置火塘。傈僳族善歌舞，每年十月 “收获节”，狂饮高歌，通宵达旦。

仫佬族16万人。广西占98.1％，主要聚居区在桂北罗城仫佬族自治县。其余分布在黔、湘、粤等省。多通壮语、汉语和汉文。主要从事农业，部分人从事采煤业。妇女精于织造围裙、背带。人们喜唱山歌和彩调戏。习俗有本族特点，也有一些近似汉族壮族。崇信多神，节日较多，民族节日以庆丰收、保平安的“依饭”最

隆重。

畲族63万人。福建占54.6％，其余分布在浙、赣等省。多与汉族杂居。自称山客。现通用汉语文字。种植稻茶富有经验。民间工艺善刺绣、编织。山歌被称为畲族文化明珠。畲族节日与汉族大致相同，民族节日三月三祀祖。畲族宗族祖杖雕刻有龙头，是其图腾信仰的标志。

羌族20万人。四川占99.1％，主要聚居区在川西北阿坝藏族羌族自治州。是我国最古老民族之一。早在三千多年前殷商甲骨文中就有关于羌人的记载。通用汉文字。主要从事农牧业，擅长打井和石砌建筑技术。传统工艺有挑花刺绣、编织等。羌族人民能歌善舞，伴奏乐器中的竹笛，称羌笛，是我国著名的古乐器之一。

佤族35万人。云南占96.9％，西盟、沧源一带阿佤山区是我国佤族主要聚居地区。1957年设计了拉丁字母形式的文字。佤族经营农业为主，人们乐歌善舞。旧日信仰多崇拜山川神灵。

布朗族8万人。云南占99.2％，主要分布在勐海县布朗山区。主要从事农业，擅长种茶(普洱茶)。宗教信仰小乘佛教。布朗人喜跳刀舞，青年人喜跳集体舞“圆圈舞”。口头文学主要有抒情叙事诗。

高山族约40万人。台湾省占82.0％，主要分布在台湾中部山区和台东纵谷。其余分布在福建省沿海城市。无本族文字。高山族聚居村社有公有土地。主要经营农林渔猎业。善雕塑、制陶、编织等工艺。民情豪放，善歌舞，有独特的舞乐形式杵杵乐，妇女手持长杵绕石臼舂米，伴以悦耳歌声。有的还存在蛇动物图腾残余。

丁字母形式的新文字。当今也通用汉语汉文。兼营农牧业、手工业务和商业。宗教信仰有东巴、道、佛、基督教等多种。纳西族绘画、雕塑、剪纸等技艺较高。纳西人喜歌舞。传统节日有正月农具会、七月骡马会等。

阿昌族近3万人。云南占99.7％，兼通汉语或傣语，使用汉文。主要从事农业，擅于种植水稻，打制铁器技艺高。阿昌族民间口头文学十分丰富，对歌和象脚鼓舞、猴舞广为流行。工艺美术刺绣、染织、雕刻、银器制作等做工精细。

景颇族12万人。云南占99.4％，主要聚居区在德宏傣族景颇族自治州。曾以刻木结绳记事。近代创用拉丁字母形式的拼音文字。民风爽朗、朴实，人们能歌善舞，有的是千人以上的集体舞，伴以鼓乐。过去多信仰万物有灵。男女着装黑色对襟短上衣，妇女围艳丽的围裙，喜戴银饰物。

塔吉克族3万多人。99.9％分布在新疆。主要聚居区在塔什库尔干塔吉克自治县。许多塔吉克人兼通维吾尔语和柯尔克孜语，普遍使用维吾尔文。主要从事畜牧业，兼营农业。宗教信仰伊斯兰教。塔吉克族把山鹰看作英雄的象征。重要节日有春节、古尔邦节等。

普米族约3万人。云南占95.3％，主要聚居区在兰坪白族普米族自治县。1960年根据本民族意愿，统一正名为普米族。原是青甘川边区的游牧部落，后来农业逐渐占居主要地位，兼营畜

牧。通用汉文。宗教信仰喇嘛教，崇拜多神，祭祀祖先。普米族能歌善舞，婚丧喜庆都举行对歌。普米族大过年即过春节，届时要举行赛马、摔跤等活动。

怒族近3万人。云南占98.0％，主要聚居区在贡山独龙族怒族自治县。怒族人大都使用汉文。主要从事农业，兼行狩猎、采集业。崇拜自然，基督教、喇嘛教等各有所信。怒族人喜歌舞，以此表达喜怒哀乐。服饰特点，妇女耳戴垂肩大铜环，成年男子腰佩砍刀，肩背弓弩。

第三篇：中国各民族婚礼习俗

中国各民族婚礼习俗 中国自古以来就是一个统一的多民族国家。新中国成立后，通过识别并经中央政府确认的民族共有56个。由于汉族是中国第一大种群，其他民族比较少，习惯上被称为少数民族。

中国少数民族人口虽少，但分布很广。全国各省、自治区、直辖市都有少数民族居住，绝大部分县级单位都有两个以上的民族居住。中国的少数民族主要分布在内蒙古、新疆、宁夏、广西、西藏、云南、贵州、青海、四川、甘肃、辽宁、吉林、湖南、湖北、海南、台湾等省、自治区。

中国一共有56个少数民族。它们是：汉族、蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、哈萨克族、傣族、黎族、僳僳族、佤族、畲族、高山族、拉祜族、水族、东乡族、纳西族、景颇族、柯尔克孜族、土族、达斡尔族、仫佬族、羌族、布朗族、撒拉族、毛南族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、普米族、塔吉克族、怒族、乌孜别克族、俄罗斯族、鄂温克族、德昂族、保安族、裕固族、京族、塔塔尔族、独龙族、鄂伦春族、赫哲族、门巴族、珞巴族、基诺族。

因为多民族的存在也使我国的婚庆习俗变得多种多样，本文将例举一些比较有特色的民族婚庆习俗：

羌族婚俗

羌族结婚操办喜事，新郎要陪新娘回娘家，娘家要备好“回门酒”，亲友要向新婚夫妇馈赠礼物，并致词祝福。羌族民间有的地方还有“逗新郎”的习俗。即在回门酒的宴席上娘家人要给新郎用四尺长的筷子，而且还要在筷子的后面加几个用马铃薯做的筷子坠，要新郎使用这种筷子，隔着几盏油灯去夹用肉丁和豆粒做成的菜，如果因为筷子长，夹不起菜，或油灯烧着下巴，就要被罚酒，这种活动既是节日聚餐，也是一种娱乐。

白族婚俗

当白族青年男子向姑娘求婚时，姑娘如同意，要向男方送粑粑；婚礼时新娘要下厨房制作“鱼羹”；婚后第一个中秋节新娘要做大面糕，并以此表现新娘的烹调技艺。婚礼时讲究先上茶点，后摆四四如意(即四碟、四盘、四盆、四碗)席。

苗族婚俗

在青年男女婚恋过程中也必不可少的食品是糯米饭。湖南城步的苗族把画有鸳鸯的糯米粑做为信物互相馈赠；举行婚礼时，新娘新郎要喝交杯酒，主婚人还要请新郎、新娘吃画有龙凤和奉娃娃图案的糯米粑。

彝族婚俗

男女青年订婚之后，便要进行婚宴的准备。婚宴多用猪、鸡肉，一般不用羊肉(丧事则用羊肉)。滇南石屏彝族有在出嫁前邀集男女伙伴聚餐痛饮之习；滇西的彝族，凡娶亲嫁女，都要在庭院巾或坝子，用树枝搭棚，供客人饮酒、吸烟、吃饭、闲坐，民间把这种用枝搭的临时棚子称“青棚”

满族的婚礼

满族婚礼既带有本民族浓厚的特点，又融合了不少汉民族的风俗礼节，一般地讲要经过以下程序：订婚：满族青年男女订婚有两种形式。一是男女青年的家长是熟人或朋友，相互了解，有意做亲，便托媒人给子女许订终身，有的是男方向女方求婚，有的是女方向男方求婚。另一种是男女双方互不认识，托媒人为子女订婚，并由媒人转交双方的“门户贴“，开具双方的旗佐、履历、姓氏、三代。此外，还要互相检验生辰八字。

汉族婚俗

汉族结婚一般包括婚嫁 婚嫁分订亲、拜堂、回门等习俗。订亲：也口扩换盅"，经媒人两头说合男女双方家长同意后，就在男家举行订婚仪式。回门：结婚第三日，夫妻回娘家看望女方父母。现代婚礼还有赠送婚庆席的习俗，以祈求能为新人带去吉祥。

各民族婚庆习俗是我国文化的瑰宝，既要将其保留也要随着时代改变而进行改进，世世代代传承下去。

第四篇：中国各民族风俗习惯

中国各民族风俗习惯

汉族——大年初一，人们不扫地，不向外泼水，不走后门，不打骂孩子、相互祝贺新年吉祥富贵，万事如意。

满族——年节将近时，家家打扫庭院，贴窗花、对联和福字。腊月三十，家家竖起六米多高的灯笼杆，从初一到十六，天天红灯高挂。年三十包饺子，讲究褶子多为好，子时煮饺子，有的里边包上铜钱，吃到者有好运。春节要拜二次，年三十晚上一次，为辞旧岁;年初一再拜一次，为迎新春。春节前还要举行跳马跳骆驼等比赛。正月十五还有闹灯会。

朝鲜族——家家户户贴春联，做各式丰盛饭菜，吃“八宝饭”，除夕全家守岁通宵达旦，弹伽倻琴，吹洞箫。初一天亮人们穿上节日的盛装给长辈拜年。节日期间，男女老少纵情歌舞，压跳板、拔河。正月十五夜晚举行传统的庆祝集会，由被推选出来的几位老人，登上木制的“望月架”，伴着长鼓，筒箫、唢呐载歌载舞。

鄂伦春族——除夕，全家围坐，共进晚餐。品山珍，喝美酒，吃年饭。青年人给家族及近-亲长者敬礼，叩头请安。午夜，人们捧着桦树皮盒或铁盒绕马厩数圈，祈祝六畜兴旺。

初一，着新装互相拜年请安。青年男女聚在一起跳转圈集体舞。有打猎舞，“红果”舞，“黑熊搏斗”舞等。

赫哲族——除夕，大家忙着做年饭，剪窗花，糊灯笼。初一，姑娘、妇女和孩子们穿上绣有云边的新装，去亲朋家拜年，用“鱼宴”款待客人。有酸辣风味生鱼、用味香酥脆的“炒鱼毛”和大马哈鱼籽。民间诗人向人们献诗、讲故事。妇女们玩“摸瞎糊”、“掷骨头”。青少年则进行滑雪、滑冰、射草靶、叉草球等比赛。

蒙古族——五更吃饺子、放鞭炮与汉族同。此外，除夕要吃“手把肉”，以示合家团圆。初一凌晨晚辈向长辈敬“辞岁酒”，然后青年男女跨上梭马，骑串蒙古包，先给长辈们叩头祝愿，接着喝酒跳舞，随后串包男女还利用这一机会廷行赛马比赛。

纳西族——正月新春人们互相访亲拜友，轮流做客，中青年男子组织灯会，并与别村竞赛。城市、乡村都办灯会 灯会节目演的是本民族故事：如《阿纽梅说笑》、《老寿星放鹿》、《社戏夜明珠》、《狮子滚绣球》、《凰舞》等。

藏族——除夕之夜，举行盛大的“跳神会”，人们戴上假面具载歌载舞，以示除旧迎新，祛邪降福。

彝族——春节期间集会跳“阿细跳月”，有些村寨年初一取水做饭都由男子承担，让妇女休息，以而对她们劳累一年的慰问。

苗族——把春节称作“客家年”，家家户户杀猪宰羊，烤酒打粑庆丰收希望来年风调雨顺，五谷丰登。还要唱《开春歌》、歌词大意为思春、盼春、惜春、挽春等。

白族——白族人民从除夕开始互拜、赠送礼品。除夕岁守夜。子夜过后，男女青年争先挑水，以示勤劳。清晨，全家喝泡有米花的糖水，以祝福日子甜美。大家或结伴游览名胜古迹，或耍龙灯，舞狮子，打霸王鞭。

壮族——年三十晚上，家家的火塘上要燃起大火，终夜不熄，叫做“迎新火”。民间习惯包粽子过春节。节日期间还要组织丰富多采的民族文体活动庆祝，唱“采茶”、舞狮龙、跳打扁担舞、闹锣、打陀螺、赛球、演地方戏等。

京族——初一要拿上香烛到井边烧拜，叫“买新水”，藏族妇女初一的天不亮就要从河里背回“吉祥水”。认为初一的新水可以带来福音和好运，能保一年的吉利。东乡族——喜欢在春节期间打土仗，以示对养育自己的土地的热爱之情。

羌族——每家每户要做各种油炸面粉小牛、小羊、小鸡等祭品，用以祭祀祖先和天神，过年要喝咂酒，大家围坛而坐，由最长者唱《开坛词》，然后用约二尺多长的麦管从左至右，依次咂饮。

鄂温克族——正月初一，互相拜年，特别是对自己的长辈和亲戚必须在初一那天去磕头拜年。在年初一晚上，男女老幼集合在一个较大的房子里尽情地快乐，一般都由老年人召集这个娱乐晚会，由妇女们先开始跳或唱，接着不分男女大家都跳起舞来。

从’99世界园艺博览会举办地的省城昆明，到“风-花雪月”的大理名胜;从高原水城丽江、神奇的“香格里拉”—中甸，到孔雀曼舞的西双版纳;从“天下第一奇观”的石林、千姿百态的元谋土林，到世所罕见的“三江”并流，江狭水凶的虎跳峡、、、这些迥然相异的山川景色，如一个天然的自然博物馆，每一位来到这里的游客，都会深深地感受到这是一块博大而充满激-情、深邃而富有魅力的神奇之地。

美丽、富饶的云南，是祖国西南边疆的一块宝地，它土地辽阔、山川壮丽、资源丰富，是中华民族发祥地之一。早在170万年前，元谋人就在这里繁衍生息。这里是中国古代“南方

丝绸之路”的重要通道和口岸。云南有10个国家级风景区，48个省级风景名胜区。有海拔6740米终年积雪的高山东省，至今无人能够攀登顶峰;不古老茂密的原始森林，险峻深邃的峡谷，喀斯特岩溶地貌开成的石林以及九乡溶洞等奇观。

绕三灵 又叫“绕三林”，始于南诏，最初是古代宗教祭祀的一种仪式，后来逐渐演变为白族群众文体娱乐与郊游活动的民族盛会，每年农历四月二十三日至二十五日，洱海周围白族群众穿红戴绿聚红成队，前来参加活动，或挂一彩绸，葫芦，手执蚊帚、拿着扇子、毛巾，一人主唱，一人打拍，后边跟随一男女，唱着调子，打霸王鞭，弹着三弦琴和月琴，载歌载舞，由苍山东麓至庆洞，喜洲、金河。沿路逛三都，即是“绕三灵”。三灵指的是佛都、神都、仙都这三都。彝族踏歌 打歌，又称踏歌，以巍山、南涧、漾濞等县流行较广。大体可分为模拟动物体态的动物舞。以及抒发情感的情趣舞两类，大凡婚丧嫁娶，民族节日都要打歌，舞步主要在脚下，为踏、蹉、跺、抬、踢、跳等步法，边跳边唱，可随意编词，也加固定唱词。有领有和，潇洒自如，激烈时，热情奔放，情绪激昂。打歌调以葫芦笙，竹笛吹奏的曲调为两个声部，与人唱的打歌调结合，形成三个声部的打歌音乐、音乐效果非常强烈，这种特殊的和声，在其它打歌中是少见的。

同时，“三日街”、“火把节”、“蝴蝶会”、“花朝节”、“石宝山歌会”、“泼水节”、“赛花船”、“要海会”、“渔潭会”、“菊花会”、“本主节”等也都是云南著名的民风民俗。白族风俗 大理地区的白族男子多着白色对襟上衣，外穿镶花边黑领褂，下穿白色或蓝色肥宽裤子，头缠白色包头，肩挎绣花挎包。白族妇女穿白衬衣，着艳红、蓝或浅蓝色领褂，下穿灰蓝、绿色布料加绣花加绣花边裤角的裤子，脚穿绣花鞋，腰系加绣有花、鸟等图案的绣花短围裙。白族婚礼热闹而且繁琐，一般要三天。结婚这天称“正喜日”，头一天叫“踩棚”，后一天叫“散客”。其中头两天较有特色，“踏棚”这天的夜晚要在男家唱“板凳戏”。

大理地区的白族民居建筑独具地方风格和民族特色，白族民居多为封闭式建筑，正房对面的院落围墙通常都要砌成照壁，照壁尺度比例匀称，外观十分优美。照壁除注重造型精美外，还非常注重装饰，使照壁显的更加高雅秀丽。摩梭风情 摩梭古称“摩沙”，是宁蒗境内的土著民族之一，其族源属于我国古代游牧民族“牦牛羌”。

特殊的社会地理环境，使永宁摩梭人一直保留着独特而神奇的风俗礼仪。泸沽湖畔摩梭人传奇式的家庭婚姻形态，成为东方这块古老的土地上最具神秘和吸引力的母系文化奇观，形成一个扑朔迷离的幽远的梦境。普米族和摩梭人的孩

子，长到13岁，便要举行成年礼。摩梭人至令还保留着人类母系氏族的婚姻形态。流行于摩梭人中的阿夏婚姻形式有两种，即阿夏异婚和阿夏同居婚。摩梭人崇拜大自然，信奉神灵，相信天地万物、日月水火、风雨雷电，引经据典由神灵主宰，所以长期以来逐渐形成了形式各异的祭祀方式。

摩梭人过年分为大年和小年。过小年在每年的农历十一月十二日。村村寨寨饮酒食肉，歌舞狂欢，放牧人员备受优待。全家都会赠给放牧人员猪膘肉、香肠、鸡蛋、粑粑等礼物。他们还在牲畜尾巴上系一条红布，以示度年。放牧人员到山上野餐祭山神，祈求山神保佑来年水草丰茂，牲畜兴旺。过大年在每年的腊月三十日。院子里正房门前要栽两棵青松，房顶上插松枝和彩色经幡。桌上供煮熟的猪头祭祖先和神灵，青年们举行摔跤，打秋千，对山歌，跳土风舞等活动。他们的传统节日是转山节，每年农历七月二十五日，湖畔的摩梭人都要盛装前往“格姆女神山”朝拜。本主崇拜 本主崇拜是白族特有的普遍的宗教信仰，“本主”即本境之主，即一个村落或某一地域的保护神。白族对本主的信仰具有悠久的历史。各村每年都有定期祭祀本主的盛大节日，这是村中重大的宗教活动之一。

第五篇：中国各民族饮食文化习俗

中国各民族饮食文化习俗

一、回族

回族在我国人口较多、分布较广，以宁夏回族自治区为主，在甘肃、陕西、贵州、青海、云南、北京、天津等省、市、自治区也有大小不等的回族聚居区。回族信仰伊斯兰教，伊斯兰教于公元7世纪中叶，由阿拉伯和波斯的穆斯林商人传人我国，在西北地区的回族、维吾尔族、哈萨克族和乌孜别克族等十多个少数民族中广泛流传，信徒很多，回族各方面习俗均受伊斯兰教的影响，从结婚、婴儿出生、死亡均由阿訇主持。阿訇是波斯文的音译，是对伊斯兰教的学者或教师的尊称，在中国是伊斯兰教宗教职业者的统称。

开斋节，是穆斯林的两大节日之一．时间是回历(即希古拉历)的9月29日或10月1日，在我国新疆地区又称肉孜节。按伊斯兰教规定，回历9月为斋月，穆斯林要斋戒一个月，到斋月结束时要寻看新月，见到后次日开斋，如未见到，则开斋顺延，但一般不会超过三日。开斋节前，穆斯林要按本人家中人口向穷人发放开斋捐(相当于一人一天的生活费)．钱物均可，并做开斋节的拜功等。节日上午，穆斯林要淋浴、刷牙．穿最好的衣服。去清真寺举行“合礼”仪式等庆祝活动，尔后互祝节日幸福快乐。一般的家庭都备有各种佳肴．宴请宾朋，互相赠送礼物。开斋节一般为期三天。

回族人一日三餐，饮食习惯与汉族差别较大。回族日常饮食因聚居各地区的主要农产品不同而略有变化，以面粉、大米为主，辅以玉米、豌豆等杂粮。回族人喜欢吃牛、羊、鸡、鸭肉和带鳞的鱼类，爱吃蔬菜。但不吃马、驴、骡、狗的肉，尤其忌食猪肉。不食动物的血液，不食自死的禽畜和非穆斯林宰杀的牲畜和牛羊肉罐头．也不吃非清真店制作的食品。

回族人热情好客，总以好茶好饭款待客人，还以给客人加菜加饭为敬。回族一般不嗜烟和酒，喜欢喝茶。回族给客人倒茶、端茶等都使用右手，客人要双手相接，否则视为无礼。

二、维吾尔族

维吾尔族，占新疆总人口的3／5．大部分聚居在天山以南．伊犁等北疆各地也有散居。维吾尔族信奉伊斯兰教，家庭、婚姻、饮食等诸方面均受到宗教的影响。因此。具有信奉伊斯兰教民族所共有的饮食禁忌，禁食猪肉、驴肉、骡肉、狗肉、动物血及自死的牲畜。维吾尔族人讲究卫生，尤其注意饮水清洁。吃饭时，不能随便拨弄盘中食物．也不能随便到灶台前面。盛饭或与人交谈时禁忌吐痰，吃剩的残骨要放在自己面前的桌布上．不可乱扔。

维吾尔族饮食很有特色，一种用白面或玉米面在特别的火坑中烤制而成。形似面饼被称为“馕”的食品是维吾尔族家常主食之一。在维族村镇上，家家户户都修有馕坑．维族人吃馕是有讲究的，都是用手掰开后再食用，不允许拿着整个馕咬食。烤羊肉串是维吾尔族的传统食品，烤出的肉味鲜、香辣，很有特色。抓饭、拉面也是维族人喜爱的食品。副食品有牛、羊、鸡肉和各种蔬菜，但不吃素菜．做菜必须加肉。

维吾尔族同其他信仰伊斯兰教的民族一样，特别重视三大宗教节日．尤其视“古尔邦节”为大年，庆祝活动极为隆重，沐浴礼拜，宰牛杀羊馈赠亲友．接待客人。节日的筵席上，主要有手抓饭、馓子、手抓羊肉、各式糕点、瓜果等。维族人喜食水果，这与新疆盛产葡萄、哈密瓜、杏、苹果等果品有关，可以说瓜果是维族人民的生活必需品。

三、藏族

藏族主要分布在辽阔的青藏高原，聚居在西藏自治区以及青海、甘肃、四川、云南等地的藏族自治州、藏族自治县。藏族信喇嘛教，喇嘛教对藏族的文化和风俗有深远的影响。在饮食上．藏族人忌食奇蹄五爪类、禽兽类，如马、驴、骡、鸡、鸭、鹅等。大部分地区的藏 1 族也不食海味及鱼类。藏族可以食用的是偶蹄动物的肉，如牧养的牛、羊、野生的鹿等，蹄都是双瓣的，即偶蹄，其肉才是可以食用的。

藏族牧民的饮食多为一日四餐，早7点第一餐。多食糌粑，喝酥油茶，10点吃第二餐，午后2点食第三餐，亦称午餐，以食用肉食为主．晚8点吃第四餐，食品以粥为主。总体上牧民们以牛、羊肉和奶茶为主要食物，奶制品有酥油、酸奶、奶酪等。农区藏民的饮食以粮为主，蔬菜为副。糌粑是藏族的日常食品，它是由青稞或豌豆经炒熟磨粉而成，再经数道加工调配工序制成粑食。粑食营养丰富，香酥甘美，不仅藏族终生食用，居住在藏区的其他民族也喜欢。

藏族日常生活不能没有茶，酥油茶是藏族人时刻不可缺少的饮料佳品。青稞酒是藏民过节必备的饮料。习惯上，青稞酒多指青稞啤酒，此酒黄绿清淡、酒香甘酸。在西藏，除僧人依教规忌酒外，藏族男女老幼几乎都喝青稞酒。

四、蒙古族

蒙古族，半数以上居住在内蒙古自治区，其余分布在东三省、新疆、甘肃、青海等地。各地蒙古族由于地理位置、自然条件、生产发展状况的差异，在饮食习惯上也不尽相同。在牧区，蒙古族以牛羊肉、乳食为主食，史书以“游牧民族四季出行，惟逐水草，所食惟肉酪”来形容游牧生活形成的饮食习惯。烤肉、烧肉、肉干、手抓肉均为蒙古族家常食品，其中手抓肉最有名，四季都可以食用。而吃全羊则是宴请远方宾客的最佳食品。吃全羊有两种做法：一是煮食，即把全羊分解为数段煮熟，在大木盘中按全羊形摆放好，就可食用。二是烧全羊，把收拾干净的整羊入炉微火熏烤，最后刀解上席，蘸板盐食用。炒米也是蒙古族特别喜爱的一种食品，可干嚼可泡奶，是牧民外出放牧的极好食物。

乳食是蒙古族居民一天中不可缺少的食品。奶食、奶茶、奶油、奶糕等均为蒙古族根据季节变化经常食用和饮用的食品。此外，夏季里人们还喜食酸奶，或拌饭或清饮，以清暑解热。蒙古族牧区夏天还喜欢饮马奶酒。

在农区、半农半牧区，蒙古族因与汉族杂居．所以饮食习惯已逐渐与汉族大体相同。农区的蒙古族主食以玉米面、小米为主，杂以大米、白面、黄米、荞面、高梁米。随着温室、塑料大棚的普及，农区蒙古族食用蔬菜的品种不断增加。在菜肴烹制上，农区以炖、炒为主．也加以烧烤，吃些牧区食品如手抓肉、奶制品等。蒙古族农民多保留了牧区的好客习俗，来了客人要先敬茶，无茶或不沏新茶皆为不恭，而且以“满杯酒、满杯茶”为敬，不同于“满杯酒、多半杯茶”的汉族习俗。

蒙古族豪放、粗犷、开朗热情．待人诚恳、实在，处处显现出塞外草原博大的胸怀。

五、朝鲜族

朝鲜族，主要分布在吉林省延边朝鲜族自治州、黑龙江省牡丹江地区、辽宁省丹东地区。朝鲜族比较讲究卫生，讲究礼貌，特别是敬老美德受到各民族人民的称赞。

朝鲜族聚居区盛产大米，主食以米饭为主，其次是冷面和米糕。米糕的品种多，有打糕、切糕、发糕等。朝鲜族口味以咸辣为主，咸菜品种丰富，式样美观，非常可口。辣椒是每个朝鲜族家庭必备的调味品，朝鲜族嗜辣，决不比四川、湖南人逊色。

朝鲜族的饮食特点之一是每餐必喝汤，最讲究的是汤浓味重的浓白汤。常用于吊汤的原料有牛肉、鸡肉、狗肉、兔肉等。

朝鲜族的烹调方法以煎、煮、炒、氽、烤等为主，菜肴多清淡、软烂、爽脆。朝鲜族对猪肉的消费量相对较少。朝鲜族不喜欢吃羊肉、河鱼，也不喜欢吃馒头。朝鲜族喜欢吃狗肉、牛肉、鸡、蛋品、海味、大酱和泡菜等。常以狗肉招待客人，狗肉的食法极有特色，将煮好的狗肉撕成丝，配以葱丝、姜末、蒜末、香菜、精盐、熟芝麻，食之不腥，香辣爽口。

六、傣族

傣族，主要聚居在云南省西双版纳和德宏地区，在临沧、大理和丽江等地也有分布。傣族聚居地盛产水稻，傣族人以大米为主食．最喜欢吃糯米，而且能用糯米加工食品，如把糯米装入香竹中烤制成竹筒饭，用芦叶把糯米、花生包成粽子，用米浆蒸成卷粉。用油炸成糯米油果、糯米卷等。

傣族人口味喜欢酸、辛辣和香味。其烹调方法主要有蒸、烤、煮、腌等。其中烤鱼很有特色，做法是先去除内脏，把葱、蒜、姜、辣椒剁成泥，放在鱼腹内，然后用香茅草包扎好，放在暗火上慢慢烤至焦黄。酥香而嫩。傣族人以酸竹煮鸡、煮鱼等视为待客的最佳菜肴。

傣族的“南米”(即酱)风味独特，在用番茄酱及花生、青菜、鱼、竹笋等为主料制成的各种酱中螃蟹酱最为名贵。“南米’’的吃法多种，有的用糯米饭蘸着吃，有的则同时做几种酱，然后备各种青菜或煮熟的南瓜等，不同的菜蘸食不同的酱吃。傣族人爱饮酒和茶，会自己酿酒。吃饭时不喝酒，而是在饭后或空闲时饮用。

七、羌族

羌族，主要分布在四川省的西北山区。羌族居住地山高坡陡．石头多土地薄．气温较低.羌族聚居地主要产玉米、洋芋(马铃薯)、小麦、青稞、荞麦和各种豆类，但产量都不高。蔬菜有白菜、萝卜、青菜等。羌族人平日吃两餐饭，多为“玉米蒸蒸”(玉米粗渣粒，先煮后焖而成)，晚饭多为稀饭加馍馍，晚上还喜欢吃“砣砣肉”．喝白酒。“砣砣肉”用猪膘(腊肉)切成拳头大．与豆菜同煮，吃时每人一砣。

羌族的主食还有金裹银、荞面条、面疙瘩、酸汤面、玉米汤圆、炒面、馍馍等。副食品常见的有酸菜、砣砣肉、白豆腐、油炸洋芋片和腊肉等。羌族人吃马肉、狗肉和野兽肉。北川产的“羌活鱼”．形似四脚蛇，羌民也吃。还喜欢吃猪肚子骨头。猪肚子骨头的制作方法是：宰猪时，将猪骨头剔下剁短，装进猪肚里，放火坑上蕉制，再挂户外晾起来，吃时从中取出些骨头熬汤。

羌族著名的土特产有茂汶和北川的花椒及茶叶。羌族人饮料主要是酒和茶。用青稞、玉米等酿制的醉糟酒，饮用时用长竹管咂吸。城镇羌民清晨也有喝早茶的习惯。

八、白族

白族，大部分居住在云南省大理白族自治州，其余散居于昆明、元江、丽江等地。大理自治州粮食作物有水稻、小麦、玉米、薯类、荞麦等，经济作物有甘蔗、烤烟和茶叶。河湖盛产鱼类，山区有丰富的植物和动物资源。白族人以稻米、小麦、玉米、荞麦和马铃薯为主食，蔬菜品种多。还善于腌制肉类和咸菜，还能自制蜜饯、苍山、雪炖甜梅等果品。节庆时，白族喜欢用糯米或小麦、大麦酿造白酒、水酒，平时嗜好酸、凉、辣味饮食。

大理州洱海以产鱼著称，尤以弓鱼最有名。人们喜食沙锅菜。沙锅鱼的做法是将火腿片、嫩鸡块、冬菇、腊肝片、玉兰片、豆腐等十几种原料按比例与鱼放人沙锅内．加上胡椒、八角、盐等调味品，置于火上用微火炖熟，此菜味道极鲜。

“乳扇”是大理州的名特产品。乳扇一般由羊乳制成，制作并不复杂，但要求精细。先将羊乳放在锅中，再点酸水(可用明矾等)，当羊乳呈半固态时，用竹筷往上挑成扇状，放在簸箕内晒干，乳扇可以生食或煮食，以煎食最为普遍。

九、苗族

苗族半数以上居住在贵州，其余分布在湖南、云南、广西、四川等地。苗族人食物以大米为主，辅以包谷、小米、高粱、小麦和薯类等杂粮。苗族人最喜食糯米。副食品主要有瓜 3 类、豆类、蔬菜以及作为佐料的辣椒、葱、蒜等。肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭及鱼类。

苗族人口味以酸、辣为主，尤其喜食辣椒。日常菜肴主要是酸辣味汤菜。酸菜味鲜可口，制作方便，可生食，也可熟食。平时吃新鲜蔬菜或瓜豆，苗家也掺些酸菜或酸汤。令人增加食欲。此外，苗家的酸汤煮鱼是风味名菜，做法是将酸汤加水、食盐煮沸，取鲜活鱼去苦胆，入酸汤中煮制而成，此菜肉嫩汤鲜，清香可口，一年四季都可以做。

苗家能加工保存熏制腊肉、腌肉、腌鱼、鱼干、香肠等．其中腌鱼是苗族的传统佳肴。方法是将鲜鱼剖开，去内脏，抹上盐、辣椒粉，放火上方焙烤至半干，然后人坛密封．食时取出蒸熟。此鱼具有骨酥，咸辣适度，清香可口的特点。

苗族人还喜欢制作豆腐、豆豉，加工猪灌肠、血豆腐等。爱吃火锅。苗家男女都喜欢酒，大部分人家都能自己酿酒。他们自制酒籼，用土产的糯米、包谷、高粱等酿出芳香的甜酒、泡酒、烧酒、窖酒等。

中国56民族的风俗习惯(A)

1.蒙古族:蒙古族 蒙古族主要从事畜牧业生产，也有一部分从事农业。在牧区，蒙古族多住圆形毡房，俗称“蒙古包”。蒙古包的门一定朝南开，炉子设在毡房正中天窗底下。在农牧区，蒙古族都住平房，室内有土炕。

2.回族:历史上，回族人从出生时开始，就要请阿訇起回回名字，结婚时请阿訇证婚，死亡后请阿訇主持殡葬，各方面均受伊斯兰教的影响。特别在饮食习惯上，回民忌吃猪肉，不吃一切动物的血和自死之动物，等等.(为了宗教活动和生活习俗上的便利，回民习惯在住地修建“礼拜寺”，明末清初则统称清真寺，多围寺而居。

在饮食上，回族人普遍吃牛、羊、驼等反刍类偶蹄食草动物，不吃马、驴、骡、猪、狗肉，不吃动物血液和自死动物。尤其禁食猪肉。回族很讲究饮食卫生，注意淋浴和洗涤。走进农村回族清洁整齐的屋内，往往可看见门后房梁上吊着一个水罐，下面有通 下水道的浅坑，这里是人们经常沐浴大净的地方。平时洗脸、洗手，则用汤瓶，而不用脸盆。汤瓶又名洗壶，它最早从阿拉伯传入，现在城里的回族饭馆，也常挂着一块绘有“汤瓶”的清真木牌，有的还在汤帆”F加添“虎图白”棍或阿文的“清真言”，以示这是地道的伊斯兰文化。

回族有两大节日即开斋节和古尔邦节，来源伊斯兰教。斋戒为穆斯林“五功”之一。开斋节即是斋戒期满的日子。一般在回历的第九个月举行斋戒、斋戒期满，十月一日为开斋节。古尔邦节在开斋节后的第70天，回历的十二月十日举行。因为十二月十日是教徙赴麦加朝觐的最后一天，大家宰杀牛羊庆祝，聚餐联欢。(附上一句,我就是这其中一员)

3.藏族主要聚居在西藏自治区及青海海北、黄南、果洛、玉树等藏族自治州和海西蒙古族、藏族自治州、甘肃的甘南藏族自治州和天祝藏族自治县、四川阿坝藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州和木土藏族自治县以及云南迪庆藏族自治州。藏族人信奉喇嘛教，即藏传佛教。藏族人身穿长袖短褂，外套宽肥的长袍，右襟系带，脚穿牛皮长靴。

4.苗族男子一般都穿对襟或左大襟的短衣，下穿长裤，系大腰带，头缠青色长巾。妇女大多穿大领短衣和百褶裙。山区苗族的住宅建筑大多是“吊脚楼”，它是按照山坡的自然地势，在下方和上方分别竖立较长和较短的木桩支撑，在桩上铺楼板建筑。楼上住人，楼下堆放杂物或关家畜。5.阿昌族份苏阿昌族男子穿蓝、白色或黑色对襟上衣，下穿黑色裤子，也有穿左大襟上衣的.阿昌族人民性格开朗，又十分讲礼好客。他们待客礼仪中盛行使用茶坛，这是一种煮茶的土陶用具。到阿昌族家中去做客，主人会先拿出酒壶倒上一小盅酒为来客洗尘，随后又拿出茶坛，放上茶叶，倒上开水，放到炭火上煮一会，煮好之后倒进茶杯里，主客一道喝茶交谈。

5.傣族:泼水节泼水节一般在傣历六月中旬(即农历清明前后十天左右)举行。

6.维吾尔族人待人讲究礼貌。在遇到尊长或朋友时，习惯于把右手按在前胸中央，然后身体前倾，连声问好。家里来客都热情招待。维吾尔族是一个能歌善舞的民族。

7.哈萨克族男女都娴善骑术。青年男子喜欢摔跤和刁羊，每逢节日和喜庆，牧民都要举行各种骑术表演和比赛；“姑娘追”是青年们最喜爱的娱乐项目。

8.柯尔克孜族传统服饰很讲究。男子喜欢戴毡帽，上身穿白色绣有花边的圆领衬衫，冬天穿黑、蓝色“袷袢”，下身穿宽裤，着高筒靴。

9.锡伯族 锡伯族的村屯四周筑有围墙。忌食狗肉。

10.乌孜别克族的传统服装，以男女都戴各式各样的小花帽为特点。

11.塔吉克族家庭一般都是三代同堂，男性是一家之主。

12.塔塔尔族 为防止食品变质，每家仓库或院内都垒挖一深坑，夏天放易腐食品，冬天将积雪和冰块放进去，这种食品储藏室叫“帕孜”，牧区的塔塔尔族适应游牧生活，住帐篷。

13.达斡尔族最大节日是春节，腊月三十那天要祭祖、扫墓，晚上玩个通宵，大年初一大家一起向长辈拜年、请安，然后男女老少穿上节日服装，逐户拜年。

14.满族人很早就信奉萨满教，每逢祭祖、祭天，要由萨满戴上神帽，穿上裙子，系上腰铃，击鼓起舞，边祷边跳。满族人重礼节，有一个时期，小辈对老辈是三天一小礼，五天一大礼；三天见长辈要请安，五天见长辈要“打千”。

15.朝鲜族的传统食品有冷面、泡菜和打糕等。

16.壮族人喜欢吃腌制的酸食，以生鱼片为佳肴，妇女有嚼槟榔的习惯

禁忌

生产禁忌 正月初一至初十忌上山砍柴，下地劳动。祭童期间，忌出工。五月端午忌人畜下田地耕锄。

生活禁忌 腊月三十、七月十四日，忌与外人共餐。正月初一忌扫地，忌梳头理发，忌串门，忌摸刀动棍，就是当天食用的菜肴也必须在头天备足；严禁出口骂人、教训人和打人，否则年内容易惹事生非；不准偷懒睡觉，否则年内田埂容易塌陷。妇女在正月初

一、初

七、初十五3天忌做针钱活。正月初一至初五灶内火星不能熄；在屋内不能吹口哨，吹者家财败散；扫地从正门口向内扫，谓之财产有入无出。正月初一至十五出门一戴斗笠，晚上不点火把，否则当年会遭火灾。

日常生活中所剩下的饭菜只准畏猪、狗，不能抛撒，违者死后的灵魂过不了金山、银山。家里短衣缺食，不能串门讨饭吃，否则死后会变成饿鬼。就餐时，妇女忌做上席，以示对长者的尊重。忌扛锄、扛枪、戴篾帽、翻穿衣服进堂屋，只有发丧回来时才这样。空桶、空箩只能用手提进门，忌肩挑进门，否则不吉，将预示钱财两空而归。忌脚踏灶台和火塘内的三角架，只有家人去世，才能将三角架倒过来支锅。

不能坐门坎或站在门坎上谓之堵寨财入福进。不准在寺庙周围拉屎尿，否则会聋哑。神林内的干枝枯叶及桃子树不能作柴烧，否则会得病。屋中的神龛上不准搁放生肉、辣子、污物，放者祖先会作怪。借他人被子要先在家门口用一只鞋或一杆称放在被上才能入屋，谓之压邪。借他人财物在年三十晚前还清，谓之借债过年不光彩。别人借自己的也不能在这个时候去催债，以免对方反感。食物禁忌 李子入水不沉者不吃，瓜水中不浮者不食，猪着心肺有孔者不吃。

住房禁忌 忌窥视和进主人家卧室。忌在别人家屋内大声说话，吵架斗殴。前门与后门不能对开，谓之相冲不吉。外来借宿的夫妻及女儿、女婿留宿时不能同房，未婚的女儿不能领其对象回家同房。出嫁的姑娘不能回娘家坐月，必要时可在屋桅下搭棚分娩，建房时，前屋不能高于后屋，以免堵住财源。公公一般不进儿媳的卧室，大伯不进弟媳的卧室。订架不遇吉日不搬动。

出门禁忌 男人出远门，遇女人解大小便者，谓不吉利必返回。说亲、狩猎、经商、出远门忌遇狗撒尿、交配，蛇阻路和蛇交配。出门见乌鸦叫，去者凶多吉少。鸟屎淋身，出门不吉利。50岁以后，如遇与自己生日相冲的日子不出远门。带小孩出远门时，要用牛绳系腰间或将柚子树叶装入衣袋。去丧家回来需事先由家人端一盆水置放于门口，盆口放一根燃烧的木柴，防外鬼进屋。男女一方在外乱性，也用此法。

孕妇禁忌 孕妇忌摸柜子，忌人别人家门。孕妇忌探产妇，乳会干。不能攀摘果类，不脚踏在三脚架上取暖，不在灶前赤身裸体洗澡或梳头，不在灶上烘鞋及便布，不用水淋灶内的火，违者灶神责怪。

其他禁忌 在丧事中，病人则落气时，不准发出哭声，不准眼泪滴到死者身上；服孝期间不准刮胡剃剪发不得唱山歌，不得娶亲嫁女，不得饮酒、划拳；未入殓以前，不得食油，不得用碗吃饭；死者停放堂屋时，不得在楼上越过停放位置。舅家不得向姑家要狗，姑家不得向舅家要猫。