各民族的饮食习惯

第一篇：各民族的饮食习惯

各民族的饮食习俗

朝鲜族的饮食习俗

朝鲜族聚居区盛产大米，主食以米饭为主，其次是冷面和米满。米糕的品种多，有打糕、切糕、发糕等。朝鲜族口味以咸辣为主。咸菜品种丰富，式样美观，非常可口。辣椒是每个朝鲜族家庭必备的调味品，朝鲜嗜辣，绝不比四川、湖南人逊色。朝鲜族的饮食特点是每餐必喝汤，最讲究的是汤浓味重的浓白汤。常用于吊汤的原料有牛肉、鸡肉、狗肉、兔肉等。

傣族的饮食习俗

傣族聚居地盛产水稻，傣族人以大米为主食，最喜欢吃糯米，而且能用糯米加工食品，如把糯米装入香竹中烤制成竹筒饭，用芦叶把糯米花生包成粽子，用米浆蒸成卷粉，用油炸成糯米油果、糯米卷等。

羌族的饮食习俗

羌族聚居地盛产玉米、洋芋（马铃薯）、小麦、麦稞、荞麦和各种豆类，但产量都不高。蔬菜有白菜、萝卜、青菜等。羌族人平日吃两餐饭，多为“玉米蒸蒸”（玉米粗渣粒，先煮后焖而成），晚饭多为稀饭加馍馍，晚上还喜吃“砣砣肉”喝白酒。“砣砣肉”用猪膘（腊肉）切成拳头大与豆菜同煮，吃时每人一砣。

白族的饮食习俗

白族聚居地盛产水稻、小麦、玉米、薯类、荞麦等，经济作物有甘蔗烤烟和茶叶。河湖盛产鱼类。白族人以稻米、小麦、玉米、荞麦和马铃薯为主食，蔬菜品种多。还善于腌制肉类和咸菜，还能自制密饯、苍山、雪炖甜梅等果品。节庆时，白族喜欢用糯米或小麦、大麦酿造白酒、水酒，平时嗜好酸、凉、辣味饮食。

苗族的饮食习俗

苗族人以大米为主食，辅以包俗、小米、高梁、小麦和薯类等杂粮。苗族人最喜欢食糯米。副食品主要有瓜类、豆类、蔬菜以及作为佐料的辣椒、葱、蒜等。肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭以及鱼类。苗族人口味以酸、辣为主，尤其喜食辣椒。日常菜肴主要是酸辣味汤菜，酸菜味鲜可口，制作方便，可生食，也可熟食。平时吃新鲜蔬菜或瓜豆。苗家也掺些酸菜或酸汤。令人增加食欲。苗家的酸汤煮鱼是风味名菜。将酸汤加水，食盐煮沸，取鲜鱼去苦胆，入酸汤中煮制而成。各种民族有自己的风俗习惯，56个民族风俗习惯各不相同，但56个民族和起来就是中国一个大家庭！

美好的春天

谁要问我你最喜欢哪个季节，我一定毫不犹豫地回答他：“春天”。因为春天是万物复苏的季节，一切都是生机勃勃。

我走到小河边，河水上的冰融化了，鱼儿蹦出来，活蹦乱跳的。这是因为春天来了。

我走到树林里，柳树细长的辫子在随风跳舞，树根上长出了几根新苗。这是因为春天来了。

我走到草地上，小草抽出了新芽，一片绿色。小花在随风摇曵。小花五颜六色地美丽极了。这是因为春天来了。

我仰望天空，小燕子在空中“唧唧”地叫。它是黑羽毛小嘴，两颗小黑珍珠般的眼睛在向下看。好像在说：“春天来了，我们又回来了”！

春天是多么美好，万物变得生机勃勃，一切都复苏了！

我的理想

理想是大海中的灯塔；理想是干旱土地的一场及时雨；理想是迷路时的指南针。人人都有理想，我的理想是当一名出色的画家。

我有这样的理想是因为到了六年级，很多人画画都很好，我却画的不好。所以我想当一个画家，把一切美好的事物都画下来。

从我上幼儿园时，我偶尔经过一个画室，里面摆着三个水果，旁边有几个画板，几个孩子坐在那里认真的画着水果，画得栩栩如生，一个老师在那里说该怎么画。从此，我心中萌生了一个念头，我要学画画。

一开始我自己照着东西画，画完给妈妈看，妈妈笑着摇头而不语。长大一些后再看那些画：几条像蚯蚓的曲线盘在纸上，看了好想笑，这画的是什么呀？

我想实现这个理想就要好好读书，多学知识，这个暑期去学画画。长大后做一个像达〃芬奇那样的画家。我要画出比《蒙娜丽莎》还要好的画，成为世界有名画家。虽然我知道这个理想很眇小，但是理想像种子也是先靠自己种起来的。

当画家一定会遭遇重重困难，我要勇于面对，对自己要有信心和勇气，相信自己努力就一定会成功。天才是=99%汗水+1%灵感，我没有灵感，今后就要花100%汗水来努力奋斗。

我要实现这个理想，好好读书长大当一个画家。“泉水挑不干，知识学不完”以后我要多学知识，才能当上一个画家。

学会生存

在社会中生存，谁都知道怎么生存，可遇到危险，谁都能正确对待吗？我就亲身经历过一次危险，我永远也忘不掉。

就在我前几年的一次暑假，那一天下午，我独自一个走在小路上，去超市买东西。走到一个小巷，这里没有人，我有些害怕。不一会儿有一辆面包车停在我旁边，我正要走，上面下来一个叔叔把我喊住：“小妹妹，我是你爸爸同事，你爸爸叫我来接你，跟我走吧！”我想了想，不对，我没见过他呀？于是我说：“你是我爸爸的同事呀！你也是开车的？”“对对对，我是我是，走吧。”那人说。我心想：“糟了，是坏人，我爸爸根本不是开车的。怎么办，怎么办？突然我灵机一动，想出一个办法。那人说：我给你吃糖”，说着从口袋拿了几块糖，“我带你去一个地方，哪有好多糖呢”！“我爸爸还没跟你说吗？我不吃糖的”。我故意说道，“你不认识我爸爸，你是坏人！”那人一愣，见事不妙就把我抬起来，我就大喊“救命啊”。正好，从巷子里出来一个人，他看到了说：“你干嘛，快把孩子放下”。“我是她爸爸”他快要把我抬上面包车了。我大叫：“不认识你，把我放下”！那人一看那个出来的人，放下我乘面包车跑了。他走到我旁边问：“小妹妹你没事吗”？“我没事，谢谢叔叔。”我说。那个救我的人送我回家了。

从这件事我知道了，不能走没有人的地方，不和陌生人说话，不吃陌生人的东西，要学会自我保护。

健忘宝石

开旅社的兔子先生天天想发财，他听说有人买彩票中了大奖，便把自己的积蓄去买彩票，结果只中了一瓶酱油；他听说有人在山坡上捡到了水晶，他就关闭店门去寻找，却只找到几块花冈石。

兔子先生去逛超市，看到田鼠的地摊上有一块浅紫色的石头，是透明的，就上前问：“这是什么？”，“这可是宝贝”田鼠十分神秘的说：“叫健忘宝石，是天上王母娘娘扔下来的小星星，谁把它放在口袋里谁就会健忘。”

兔子先生一听，立刻用口袋里的钱买下了它，然后回家了，一进门就说：“太太，我买了宝贝回来了！”太太看到宝石，生气的说：“你给我买化妆品了吗？”，“糟糕，我忘记了……这宝贝可真灵呀！”兔子先生就把宝贝用处讲了一遍。太太不相信，就把宝石装进口袋，然后去街上转了一圈，“我什么事也没忘啊！糟了，锅上的鱼我忘了！”

看着冒青烟的鱼，他不但不生气，反而说：“健忘宝石真灵啊！”

过了几天，旅社来了一位青蛙先生，是卖黄金的。“发财的机会来了”兔子先生对太太说：“把健忘宝石送他，说不定他会忘掉一些黄金呢！” 青蛙先生舒舒服服的住了两天，然后走了，兔子先生飞快冲进客房，把客房翻了个地朝天，什么也没有找到。

“怎么回事？难道健忘宝石失灵呢？他怎么什么也没忘啊？”

“不，他忘了一件最重要的事”太太说。“什么事，快说！”兔子先生说。“唉……他忘了付我们房钱和饭钱啦！”

表妹的减肥趣事

“不好了！”表妹在姨妈家的客厅大叫。我一路飞奔赶来问：“着火了吗？鬼叫什么？”表妹带着要哭的腔调说：“我完了，我快要到38公斤了，怎么越来越胖了啊？”我扑哧一笑说：“照你这么说，哪么胖子就不活了？再说，你又不胖。”表妹白了我一眼，跑进了房间，过了一会儿她又跑出来，大声宣布：从今天开始我决定减肥，主要节食，一周后必减3公斤。干预反对挖苦者，一律家法。姨妈一边听一边无奈地摇头，舅舅发出“啧啧”的声音，我故意大声说：“这下有好戏看啦！”

晚餐格外丰盛，表妹在一边馋得流口水，却只吃了一些青菜叶。到最后她忍不住了，筷子向鸡腿方向伸去，我用筷子一档说：“你不减肥？”她只好缩了回去。

晚上，我叫姨妈煮了一碗面条，我轻轻地推开房门，表妹像睡着了，我说：“起来，我知道你没睡”。她坐起来，“先吃面，不然不等你对别人家法，就把自己已经给结果了。”然后我在房门外偷听，“唏溜唏溜”我听到这个声音，笑了。

一周飞一般过去了。表妹她站在体重称上，我一看，指针摇了几下稳稳地停在了38.5公斤上。

“我的天呀！”只听大叫一声，表妹差一点倒地。

我的启蒙老师—张老师

从我刚开始上幼儿园时，妈妈哭着把我送进幼儿园，第一位迎接我的是张老师。她微笑着，把我抱在座位上。虽然我还是在哭，但我记住了她──我的启蒙老师──张老师。

从此，我每天都和她在一起。她不像一个老师，而像一个大朋友，和我们一起玩耍，一起学习，一起唱歌，一起跳舞……因为张老师，我在幼儿园里过的很高兴。

一天，我睡午觉，张老师走过来，我立刻把眼睛闭上装睡。张老师走后，我悄悄地下床，走了出去。不料，脚被玻璃划破了。我坐在地上放声大哭。张老师跑过来问我：“怎么了？”我哭着说：“脚……脚！”张老师一看，就把我抱到医务室，拿镊子小心地夹出碎玻璃片，又拿绷带出来，在脚上擦一点药后就拿绷带包了起来。我一直喊：“疼……疼”。张老师安慰我，说：“没事的，忍一会儿就好了”。

到现在，我终于知道了张老师的乐于助人让我非常感激。我忘不了我的启蒙老师，忘不了她的音容笑貌，忘不了她的那乐于助人的行为。

我感谢我的启蒙老师！

《浣溪沙》改写

诗人苏轼到蕲水的清泉寺去游玩，这座寺庙临近开满了兰花的小溪，小溪的水向西流淌。

苏轼来到了寺庙，游玩了一番后，走到了山下，那条小溪很美。山下的兰花种子发芽了，种子那部分浸在水中，看起来水很清澈，根茎看得很清楚。诗人苏轼继续向前走，小溪旁边有一条小路，路旁边种满了松树，树间的小路不是什么水泥路，而是软软绵绵的沙铺成的。

这时，天下起了小雨，雨声很小，现在是傍晚了。雨中布谷鸟一声两声在叫，小溪变得很幽静。

诗人苏轼看到这种情景，心里想对全世界人说：“谁说人生只会变老，不能变得年轻了？你们看门前的流水不是也能向西奔流吗？所以，大家不要在白发暮年时流露出这样的感慨了？”人生虽然短，但是心变得年轻，外表并不重要。人们要乐观面对生活，一生就会变得快乐。不求繁华富贵，一生快乐就不怕衰老，死而无憾了。我是大自然中的一员

我是一朵小花，没有大树那么强壮，没有仙人掌的坚强，没有竹子那么笔直。

春天，我还是一枚种子，人类把我和我同伴撒播在土地里，给我浇水，施肥。我埋在土里，想：这里真黑呀！什么都看不见。蚯蚓来了，在土里钻来钻去。我问蚯蚓：“你在干什么？蚯蚓说：“我在松土，松土好让你出去。”“外面是什么样子，也这么黑吗？”蚯蚓说：“外面亮得很！”我听了，很好奇。于是把身子挺一挺。有人来浇水了，我舒服又把身子挺一挺。终于我破土而出，好一个明亮的世界！

夏天，我有点被太阳晒得打蔫，“好渴呀！”我叫道。我干得土都裂了，终于有人来浇水了。“真舒服呀！”我说。

秋天，我开花了。桂花一群的香味香飘十里。过来参观的人都闻到了说：“这桂花真香。”我听了得意地笑了。

冬天，下雪了，我枯萎了，但明年春天，我还再开，一直循环下去。

祖国在我心中

尊敬的老师，亲爱的同学们：

大家好！

今天我演讲的题目是《祖国在我心中》。“起来，不愿做奴隶的人们……”每当国歌《义勇军进行曲》奏起我就会想起中国共产党走过的艰难历程。优秀的党员们带领我们走向新中国。毛泽东主席的领导下我国富强起来，打败了日本鬼子。1921年7月1日，中国成立了共产党。1949年10月1日，中国打退了日本鬼子。抗战八年，内战两年，中国人没有屈服过。

“神舟五号发射，5，4，3，2，1发射！”神舟五号载人航天飞船发射成功了，中国第一艘载人航天飞船飞去了月球。中国科学家经过了多年苦心研究终于成功了！

我们肩负着使命，展望祖国的美好未来，我们是未来祖国的栋梁，为祖国的明天，我们将会努力学习，来把祖国建设更美好！

谢谢大家我的演讲完毕！

最美妈妈

2011年7月2日下午1点半左右，在杭州滨江区发生了一件让人感动的事。

吴菊萍，1980年生，是浙江嘉兴人，2000年加入共产党。她，在杭州一处住宅小区内，一个2岁的小女孩妞妞趴在10楼的窗台上，手抓着栏杆。两个保安跑了过来，站在楼下，不知道怎么办。有人搭了个梯子过去，可梯子太短，就在梯子刚伸到小女孩脚下的时候，小女孩突然掉了下去。楼下穿着小格子连衣裙的吴菊萍女士，估摸着小女孩掉落的位置，张开双臂，在小女孩快落地的一刹那，用左手臂接了小女孩一下。“砰”的一声，小女孩落在了楼下的草坪上，那女子也昏倒了。过了一会儿，女孩“哇……”的一声哭了出来，保安立即送去了医院。

“最美妈妈”的事迹感动了社会，被授予“见义勇为积极分子”和“八红旗手”的称号。称她的事迹为“体现了中华民族的传统美德和人性大爱”。吴菊萍不计后果的爱心托举，不仅给坠楼女童带来了生的希望，也激发着全社会的向善力量。

据物理公式推算，吴菊萍接触到小孩的一瞬间，手臂承爱了290公斤的重量。但是，她不假思索地伸出了双臂，这是一个生命对另一个生命的怜惜。

爱的世界里没有力学，那一瞬间一个平凡的女人为了挽救一个生命，不顾后果的伸出双臂接住了她。她多伟大啊！

建 议 书

环保局的领导们：

大家好！

最近，南门河这边的水污染严重，小河里再也没有可爱的鱼儿和清澈的河水了，河里臭气熏天，水黑黑的，上面还有飘浮着的垃圾。真是太恶心了！

为什么会这样呢？原来不是这样的，因为人们随地乱丢包装袋，随地吐痰。还有人为了图方便，把洗衣机洗衣服的污水倒进河里，这样既污染了环境，又浪费水。

针对以上存在的问题和产生的原因，提出如下建议： 少用或不用一次性物品，实行垃圾分类，把可回收垃圾送去回收站，不可回收垃圾进垃圾桶。在河边竖一块牌，写上：不可将垃圾倒入河内，否则罚款10元。

以上建议，望采纳

实验小学六（4）班

刘严华

11月1日

小鸭子历险记

9日的一天，一群憨态可掬的小鸭子，初次来温哥华这座城市的街头，它们高兴极了，东张张，西望望，对这座城市充满了好奇。

走着走着到了一个下水道，这个下水道没有井盖，于是鸭妈妈“嘎……嘎……”地叫着。好像在说：“这里有个下水道，一定要绕开走哦！”小鸭子都心领神会，小心翼翼地绕道走，汽车们纷纷停下来，为小鸭子让道。有几只小鸭子只顾着看美景没有听鸭妈妈“说话”，一不小心失足跌入了下水道，一只小鸭子叼来树枝，扔下去把它们挂住才让它们没有被水冲走。这时鸭妈妈绕着下水道走几圈沉着冷静，绞尽脑汁地想着办法，突然一位巡警映入鸭妈妈的眼帘，它急中生智，飞速奔到巡警那里，“嘎嘎嘎”的叫着，好像在说：“我的孩子掉进了下水道里，救救我的孩子。”鸭妈妈又咬住巡警的裤子往“出事地点”拽。这时巡警才注意到鸭妈妈，知道有事发生，便随鸭妈妈来到下水道旁。

鸭妈妈用焦急眼神看着下水道里的孩子，巡警也朝下水道里看了看，终于明白了。于是他跑去小卖部买了鸭子喜欢吃的食物，放在一个篮子里系上绳子，慢慢放下去，小鸭子见了吃的，一个个争先恐后地跳上篮子。巡警又把篮子拉了出来。小鸭子获救了小鸭子高兴地又蹦又跳，鸭妈妈对巡警很感激，用扁嘴蹭了巡警的鞋子，又摇摇摆摆的上路了。巡警望着它们，高兴地笑了。

学泥塑

我家书架上的泥塑展示台上摆放着一套《西游记》人物泥塑。来家里的客人见了，都夸我心灵手巧。可是，有谁知道，为了学这门技术，我可花了好一番功夫呢！

前些时候，我和姐姐住在一起。姐姐很会做泥塑，做的栩栩如生。慢慢地，我也喜欢上了做泥塑。从此，我也踏上了学泥塑之旅。

以后，每当姐姐做泥塑我就旁边坐着，一面看姐姐做，一面学着她做。一开始，姐姐总笑我，说我做的又不像人，又一像动物，又不像房子什么的。终于，我再也不向姐姐展示我的“杰作”了，便用零用钱买了一本“学泥塑”的书，在房间里自学着。

为了做好泥塑，我不顾炎热的夏天，在房间里做泥塑。额头上渗出了一些汗珠，也不顾得擦一下，美工刀划破了我的手指，贴上了创口贴继续做；做坏了，不灰心，换一块花泥重新做……就这样，随着我的经验慢慢的积累，我做的泥塑越来越好，也和姐姐一样，作品变的栩栩如生了。

现在，泥塑成了我的爱好，也成了我的绝活。看到我的作品，姐姐不笑我了，取而代之的是她的赞叹。我明白了：学泥塑有苦，不过苦后就会有甜！

第二篇：各国饮食习惯

一．美国 1.美国人的三餐既随便又简单。早餐，往往是果汁、鸡蛋、牛奶和面包。美国人的口味特点是咸 中带甜，喜欢清淡。美国人在吃午餐和吃晚餐之前，通常要喝点鸡尾酒，但在加利福尼亚州，人们大都喝 葡萄酒，带较重的酸味 2.饮品：可口可乐，燕麦粥、牛奶、咖啡、矿泉水、啤酒及中国花茶等。3.菜品： 喜欢吃猪肉、牛肉、羊肉、鱼虾、海参、爱吃蔬菜、水果，尤其爱吃中国什锦。4.礼仪：1.美国人见面与 分手时行握手礼。忌称呼长者加“老”字（为负面价值），忌说别人“白”“胖”、（美国流行“富瘦黑，穷 白胖”的价值观）。最忌讳他人打探其个人隐私。在美国，询问他人的收入、年龄、婚恋、健康、籍贯、住址、种族等，都是很不礼貌的。1.有些西方人也忌三，特别是点烟的时候，点到第三个人时，他们往往 会面呈难色，有的人甚至会有礼貌的拒绝。2.忌讳黑色（象征死亡），不喜欢红色，偏爱白色（象征纯洁）、黄色（象征和谐）、蓝色（象征吉祥）等鲜明亮色彩。3.忌讳蝙蝠图案（吸血鬼）、黑猫图案（不吉，会给 人带来厄运），偏爱白色秃鹰图案（国鸟）和白猫图案（象征逢凶化吉）。4.送记讲究单数，打破镜子预兆 大病、死亡，大街上走路忌啪啪作响（视骂娘）。5.不爱吃蒜和过辣食品，不爱吃肥肉，清蒸菜肴和红烧 菜肴。忌食动物内脏，不喜欢蛇一类异常食物，口味喜清淡，不腻，咸中带微甜，不喜欢在餐碟中剩食物。妇女有化妆习惯，故不愿用香巾擦脸。6.玫瑰是美国的国花，代表热烈奔放的美国人性格，象征美丽、芬 芳、热忱和爱情。金盏菊是美国的五十个州都有的一种花，深受美国人喜爱。二．日本 二 日本：以大米为主食，蛋白质来源主要是鱼，大豆和少量肉类日本传统的烹调方式是以生拌、清蒸为主，低温，且用油量非常少，同时避免过分用盐，适量使用醋，芥末和香辛料，尽量保持食物的原味。2.菜品：喜欢吃生吃鱼类、过年 过节喜食红豆饭。4.日本人对红烧肉和白斩鸡情有独钟。日本人见面多以鞠躬为礼。日本人初次见面对互 换名片极为重视。日本人在交谈时，忌讳询问对方的年龄、收入婚否等个人隐私忌讳谈论对方身体胖瘦、个子高矮之类的话题。1.如苦和死、4、13。2.在日本，用手抓自己的头皮是愤怒和不满的表示。樱花是 日本的象征，也是日本的国花，深受人们的喜爱。2.忌讳：（1）荷花：认为荷花是丧花。在探望病人时忌 用山茶花及淡黄色、白色的花，日本人不愿接受有菊花或菊花图案的东西或礼物，因为它是皇室家族的标 志。日本人则避偶就奇，通常用１、

３、５、７等奇数。喜欢红色、忌讳绿色 1.日本人喜欢的图案是松、竹、梅、鸭子、乌龟等。喜好的数字：3、5、7。三．韩国 1.礼俗韩国是一个礼仪之邦，人们普遍注重礼 三 貌礼节，如晚辈对长辈，下级对上级规矩严格，须特别尊重。（1）鞠躬礼：韩国人见面时的传统礼节是鞠 躬。韩国人尊重长者，长者进屋时大家都要起立，问他们高寿。和长者谈话时要摘去墨镜。（2）握手礼： 握手时用双手或用左手，并只限于点一次头。女人一般不与人握手，只行鞠躬礼。若与长辈握手时，还要 以左手轻置于其右手之上，躬身相握，以示恭敬。（3）呈递物品礼：用双手接礼物，但不会当着客人的面 打开；递送名片时要将名片正对着对方。名片的使用相当广泛，特别是商人，初次见面时有互相交换名片 的习惯。2.韩国人的饮食礼节韩国人用餐很讲究礼节，用餐时不随便出声，不可边吃边谈，如不注意这一 小节，往往被人看不起、引起反感。用餐时，不可先于长者动筷等。3.赠礼习俗（1）韩国男性多喜欢名 牌纺织品、领带、打火机、电动剃须刀等。（2）女性喜欢化妆品、提包、手套、围巾类物品和厨房里用的 调料。1.逢年过节相互见面时，不能说不吉利的话，更不能生气、吵架。农历正月头三天不能倒垃圾、扫 地，更不能杀鸡宰猪。渔民吃鱼不许翻面，因忌翻船。忌杀正月里生的狗，否则三年内必死无疑。吃饭时 忌带帽子，否则终身受穷；睡觉时忌枕书，否则读无成。2.未征得同意前，不能在上级、长辈面前抽烟，不能向其借火或接火。3.韩国人忌讳“四”这个数字，认为此数字不吉利，因其音与“死”相同。因此在 韩国没有 4 号楼、不设第 4 层、餐厅不排第 4 桌等。这在接待韩国人时需注意和回避，以免失礼。4.动物： 忌讳狐狸、獾。韩国人的花选择：木槿花韩国人生活处处都有 3 韩国的文字是以“天、地、人”的原理创 制的，被称为韩国饮食文化基础的酱油、辣椒酱、大酱被称为“三酱”。韩国的建国神话——檀君神话中 有 3 个“天符印”，3000 随从、三神等。韩国人认为 3 代表着稳定、神圣，大多数人认为 3 是带福气的数 字。韩国人取名也喜欢用“三”，比如韩剧《我的名字叫金三顺》等。四．印度 1.印度人吃饭不用刀或筷 四 子，用右手直接抓取食物进食。印度人饮食南方以大米为主，北方以面食为主，在许多印度教徒眼中，有 地位、有修养的人是不吃肉的，只有低贱者才吃肉。6.浓郁的咖喱味堪称是印度的“国味”。印度人认为 红色表示生命、活力、朝气和热烈，蓝色表示真诚带普遍性的禁忌有：睡觉时，不能头朝北

第三篇：泰国饮食习惯

泰国饮食习惯（I）

入门篇：

从主食到香辛料属于亚洲稻米食文化圈的泰国的饮食以稻米、蔬菜为主食。

米

米有一粒粒的粳米和糯米。前者是城市、中、南部主食，后者是北、东北部主食。泰国人也认为新米最好吃。

面

用米粉做成面类。主要用粳米做成粗米粉和细米线两种，还有一种像细挂面样的米粉等泰国代表性面食。还有用小麦粉和鸡蛋混合而成的中国面。

肉

作为佛教徒的泰国人在肉类方面禁忌较少。每月除4天不能在市场上出售牛、猪肉外，一般都可吃鸡、鱼、鸟、蛙等。

多种多样的蔬菜

椰奶。打开椰子果实，将白色的果肉切成薄片与少量水一起榨汁。不光甜，还有一种油腻的感觉。

泰国菜与印度菜不同，辣味采用新鲜的青辣椒。一吃到嘴里马上就有呛人的辣味的是叫作BUkoKinv的小辣椒。干胡椒、生胡椒也具有独特辣味，还可以作为调味品的有：小红洋葱、大蒜、柠檬汁、柑桔、生姜、黄姜、罗望子果、胡荽等。

能做沙拉的生吃蔬菜有薄荷叶、胡荽、木菜叶泰国的蔬菜很丰富，有西方蔬菜：圆白菜、菜花、洋葱、胡萝卜、生莱、西红柿、土豆、南瓜、黄瓜、萝卜、豇豆、春菊等大众菜和东南亚菜牵牛花菜、冬葱、菜心、豆芽、袋竹、大豆、竹笋、丝瓜、冬瓜、苦瓜、茭白等。还有热带蔬菜如：四角豆、水含羞草、元胡荽、睡莲、金合欢、土瓜、雀茄、刺茄等少见的蔬菜。不过，当您吃几顿有着丰富生蔬菜的泰国饭菜后，就会熟悉这些蔬菜的。可以说泰国的蔬菜市场几乎包含了世界上所有种类的蔬菜。

丰富的鱼类

河鱼有鳢鱼、鳍鲶、鲫鱼等；海鱼有类似竹荚鱼的鱼、鲅鱼、鲳鱼、乌贼、蟹、对虾、牡蛎、绿贻贝等。

泰国菜的主角是香辛料

以上这些原料放在圆菜板上用中国菜刀切开后用什么佐料呢?这里只介绍其中一些。

盐产地主要在泰国湾沿岸。糖除了普通砂糖外，还有泰国风味的椰糖。泰国菜中不可缺少的佐料是鱼酱油、虾酱等。鱼酱油是液体的与用生鱼泡制的盐汁一样是用海鱼做成的。虾酱是黑紫色的固体，是将虾和糠虾捣碎、发酵而制成。酸味常用醋和柑桔的汁。

泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜 溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧 虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。这里还有世界上最辣的辣椒！

据说，泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰语叫“老鼠屎辣椒”，可见这是一种极小但极辣的辣椒。它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就像吃川菜不加麻辣一样。

传统的泰国人用餐时是采取席地而坐的方式进餐，不过现在的泰国餐厅都是桌椅的座位形式。因此，在用餐方式上与一般的中餐并无差别。如果一同用餐者有长幼或是辈分之分，则由靠近墙壁或是离门最远的上手座位起依次落座。

早期的泰国人的传统用餐方式自由随兴，是以芭蕉叶盛饭，再以手取饭菜进食。而今日的泰国餐具也十分简单，基本餐具为一只汤匙和一双筷子，以及一个圆盘。进餐时将饭盛进圆盘中，并用汤匙取有汤的菜肴吃饭，而筷子则是用来夹菜。

刺激指数：★☆

泰国位于亚洲中南半岛中部,拥有700多年的历史,有着微笑之国、千佛之国、白象王国的美誉。那里梯田交错,阡陌纵横,绿树成荫,是一个美丽富饶的农业国家。泰国有着旖旎迷人的热带风光、充满着神话色彩的古老寺院、金碧辉煌的宫殿以及优美迷人的海滩。是亚洲乃至世界著名的旅游胜地,吸引着来自世界各地的旅客前来泰国观光旅游。其实泰国不仅是世界上著名的旅游大国,也是个美食的天堂。

泰国美食为全世界人民所熟知,无论是其味道是辛辣或者温和都遵循了互相融合互相包容的中庸之道。其实,泰国饮食文化是受东、西方文化影响的结合体,发展到现在极其地方特色的泰式美食已经有百多个世纪了,泰国菜的味道和形式可以根据不同的厨师、吃客、特定情况乃至烹饪地点来决定,每一道菜都可以根据消费者的口味和饮食习惯进行制作加工。

泰国菜素以辛辣、酸甜著名,食材采天然新鲜之农产品为主,泰式调味复杂独特多以香茅、南姜、柠檬、红葱头、小辣椒入味,并加入鱼露、虾酱、椰奶等等十几种本地特产的香料。泰国著名的菜肴如凉拌青木瓜沙拉、泰式虾汤(又名冬阴功)、绿咖喱椰汁鸡、脆米粉、泰式炸鱼饼、猪肉沙爹等等深受游客们的喜爱。只有亲自品尝才能体会到泰国菜那种独特的酸辣味。

泰国甜品是种类繁多、香甜可口,鲜果、糯米、鸡蛋是主要成分,一般来说,甜品是由鸡蛋、大米磨成的粉,糯米、莲子、棕树糖、大薯粉和椰子为素材,而鲜果是往往增加甜品的香味。这些水果包括椰子、香蕉、菠萝、橙类及其他。另一特色是用水？？ 浸花(如茉莉花或玫瑰花瓣),用含花香的水来做糖浆。最简单的“冰浮”(COOL FLOAT),各类澄类水果本身有甜酸的味道,切成碎片,再加上糖浆和冰快,浮一两片玫瑰或茉莉花瓣。相信在炎炎夏天里,这无疑是最佳的清凉甜品了。

此外,泰国的水果也是世界出名的。泰国的水果种类繁多,一年四季皆有。不论何时何地,游客们随时可以吃到新鲜好吃的水果。榴莲(水果之王)、泰国芒国、泰国香蕉、木瓜、菠萝、柑、柳橙、柠檬、龙眼、山竹、菠萝蜜、(类似葡萄柚的)柚子、甜葡萄(红的和绿的都有)、罗马甜瓜、酪梨、石榴果、西番莲和红毛丹都是深受游客们喜爱的。

中国与泰国一直保持友好的关系,每年泰国有很多游客来中国旅游,而中国每年有80多万游客前往泰国旅游。饮食文化是中泰两国文化交流的重要组成部分。为了进一步促进中泰两国人民的友好往来和中泰两国旅游事业的发展,在今年的11月5日由泰国驻华大使馆在中国举办的首次“泰国美食节”在北京开幕,泰国驻华大使敦？帕马威奈先生和泰国使馆官员代表泰方参加了本次美食节。中国各类媒体对此进行了相关的报道。在京的所有15家泰国餐厅都受邀参加了本次美食节活动,旨在宣传正宗泰国美食、展现泰国美食风采,它们将在京举办一系列的促销活动,如打折、赠送面值不等的免费消费？换蛎咳仗丶鄄说鹊龋？让更多的中国人了解并喜爱泰餐。泰国驻驻华大使敦？帕马威奈先生在美食节的开幕致词中介绍到：“虽然泰国菜味道辛辣是最突出的特点之一,但是泰餐的魅力远不止于此,烹饪技巧的细致儒雅、世代相传下来的多味融合以及各种草药和调味品的运用,其营养学上的价值有利于身体健康。”他希望中国朋友能够青睐泰餐,同时希望此次美食节能够起到抛砖引玉的作用,让更多的中国人到泰国旅游,欣赏泰国美丽风光、了解泰国文化的同时体味在泰餐原产地品尝泰国美食的另一番风味。”

全世界现共有6537家泰国餐厅,其中中国有49家,主要分布在北京、上海、广州、昆明等大城市。泰国菜对于吃惯了川菜、泸菜、湘菜、粤菜等菜系的中国人来说无疑是一新鲜菜系。在中国,泰餐越来越受到中国人的喜爱并日益流行,相信在未来几年里泰餐能在中国人的心目中占有一席之地,有更多的有情调、美味、高质量的泰国餐厅在中国的大江南北出现。

第四篇：健康饮食习惯

健康饮食习惯

坐着吃饭：

根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。这是因为，站立时腿使劲因而大腿容易变粗。饭前喝汤：

饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备。

多食凉食：

科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命。

好吃苦食：

苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。晨起喝水：

早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。

复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。

把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填满。这样，你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。

吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。

不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”。

凉水泡红茶：

最近美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜相比，一份红茶中含有更多的抗氧化物质，它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一会儿。

下午三点，准时加餐

也许赖床可以成为你不吃早餐的理由，但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养，可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。

橘子带着“白丝”吃

很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实，这里面含有丰富的黄酮类物质，对身体大有裨益。苦中带甜的口味，仔细品尝其实并不差。

每天订喝水任务量

忙碌的工作会让你在口干舌燥时，才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，给自己规定喝完才能下班。

选择深色水果

虽说水果的外观五花八门，但要衡量健康性，深色水果肯定更胜一筹，因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时，选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。

用热水漂洗肉块

在切块的肉上铺一层厚纸巾，可以吸收油脂。如果你想去得更干净，可以把肉块放在漏勺里，用热水漂洗。使用这种方法，可以去掉大约一半的脂肪。

把拌凉菜改为蘸凉菜

不是只有烤肉热量高，酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。

有些“素”菜“荤”着吃

油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以，如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。

晚餐打好脂肪保卫战

。有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，认为晚餐多吃含脂肪食物，这种想法是错误的。研究表明，在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时，血管弹性降低，血液凝血因子急剧上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要试图在晚上补偿自己。

睡前吃些高纤维食品

麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说：“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法，而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下

早饭要吃的丰盛些，午饭要吃的饱些，晚饭则吃的清淡些少量些。俗话说，早上吃的像皇帝，中午吃的像百姓，晚上吃的像乞丐。编辑本段几种健康的饮食习惯

随着人们对健康的关注，食物的营养高低越来越受重视，但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养，而忽略了吃饭方式是否健康。以下总结几种健康的饮食习惯。

杂食--------

杂食充分体现食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。

慢食--------

“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。

素食--------

原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人的消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。

早食--------

即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防十余种疾病。

淡食--------

包括少盐、少油、少糖等内容。一个“淡”字可解。

冷食--------

吃温度过高的食物，对食道健康有害。低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。

鲜食--------

绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。

洁食--------

“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。

生食--------

并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。

定食--------

定时定量进食，久之形成动力定型，这是人体生物钟的要求。小食--------

21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜，三顿正餐外的小餐（上午10点、下午16点及20点左右）称为“小食”，具多重功效。它与平时所说的零食有别，后者无定时定量的概念，导致与正餐的矛盾。

编辑本段1.乐食:

良好的餐前情绪，是儿童增加食欲的重要措施。吃饭时的情绪是否愉快，也是决定孩子是否乐食的关键;不要经常逼迫孩子吃饭或是吃饭时斥责小孩，否则会让他觉得吃饭是一件讨厌的事。

2.佳食:

烹调技术要检讨：添加副食品后，要多变化样式、口味，让孩子每天对食物感到新奇，手艺不佳的妈妈，不妨多买一些幼儿食谱回家研究。

3.烹食:

让孩子参与制作过程：可以让孩子自己涂果酱、加盐巴，因为有参与感，而喜爱自己制作的食物。又如，餐前叫孩子帮着抹桌、端羹、拌佐料，或者介绍即将上桌的菜是其最喜爱者送的，营养和味道如何之类。

4.隔食:

大人有时也会因为情绪气候而胃口不佳，如果偶尔孩子到了吃饭时间，仍不觉得饿，就别硬要求他吃。相对的，隔一段时间让孩子再次尝试：如果孩子对某一项食物感到讨厌，可能只是暂时性不喜欢，可以试着隔一段时间再让他吃吃看。

5.替食:

学会替换原则：食物种类虽然不同，但是营养成分却是可以替换，如果真的不喜欢某些食物，就试着找出可替换的食物。

6.管食:

要避免孩子单独进餐，没有家长的管教和指点，一般都会胡挑乱选，自己认为好吃的吃一点，其它的菜肴营养再丰富也不会问津;或者吃一点、玩一阵，有的干脆把饭菜倒掉一些而谎称自己吃了。

7.同食:

尽量做到吃饭的时间一到，全家人一同在餐桌上用餐的习惯，并规定孩子须吃完自己的那一份餐，如果孩子不吃完，就算他等一下饿了，也不要再给他任何零食，久而久之，孩子便会养成定时、定量的同食习惯。

8.礼食:

对于孩子在餐桌边的一些幼稚行为，要多加容忍。孩子终归是孩子。要知道孩子的真正需要及理解孩子的行为能力，决不能以不吃饭的行为作为与父母交换条件的筹码。当然，大人要注意经常给他示范良好得当的用餐举止与行为礼节，因为孩子常常是将你作为榜样的。

9.零食:

零食过多，如果孩子无时无刻都在吃零食，一到应该吃饭的时间，孩子自然就吃不下饭。尤其垃圾食品尽量不要给予，避免造成“本末倒置”吃不下正餐。“言教不如身教”，小孩子的模仿能力极强，如果大人们本身的饮食习惯不正常，或者常常随便以零食果腹，自然没有理由去要求孩子遵守定时吃饭的习惯。

第五篇：饮食习惯演讲稿

尊敬的老师，亲爱的同学们：

大家好！今天，我演讲的题目是：“养成良好的饮食习惯”。国务院曾对青少年一代做过一个调查，发现同学们在饮食上常存在以下误区：

1.早上随便吃一点，甚至不吃饭。

其实早餐十分重要，因为已经十几个小时没有进食了，早上起来急需补充一些身体必须的营养与热量，早上不仅要吃饭，而且还要吃好。

2.用公用餐具就餐。

有些同学为了省事，中午或晚上就在小饭店里随便吃一点，其实，姑且不谈小饭店的卫生条件如何，就是使用公用餐具就存在很大问题，公用餐具不可能认真清洗，更不可能消毒，可以肯定地说，公用餐具上携带了大量病毒与细菌，特别是乙肝病毒，大肠杆菌，感冒病毒等，虽然暂时并未发现有什么异常，但久而久之就会在身体内留下病害，随时都会发病；

3.不合理的饮食结构。

由于同学们大多数是独生子女，挑食、厌食者日益增多，很多学生都喜欢吃零食，不爱吃主食的习惯成自然。

中学生是处于生长发育的黄金时期，不仅身体发育需要消耗大量的营养，并且处于紧张的学习过程中也需要消耗大量的热量，因此同学们这样的饮食习惯严重地影响了正常的生理发育，影响了同学们的身体健康，还影响到同学们的学习效率。由此看来，养成良好的饮食习惯十分重要。

如何养成良好的饮食习惯呢？同学们应该做到以下几点：

1.一日三餐，定时定量，既要保证营养所需，还要考虑到发热量；

2.饮食一定要注意卫生，不使用公用餐具，不随便在饮食摊点上就餐；

3.不喝酒，不暴食暴饮，不吃冷食；

4.不吃零食，特别是小吃，不吃变质过期食品；

5.早上要吃好，不要吃得太饱，否则会引起大脑缺血，上午上课犯困。

总之，要保证合理的营养供应，养成良好的饮食习惯。营养学家们的研究证明：早餐吃饱、吃好，对维持血糖水平是很必要的；用餐时不能挑食偏食，要加强全面营养，还要多吃水果和蔬菜

梁启超曾说过：少年强则国强，少年智则国智。同学们，我们是祖国的未来，是民族兴盛的希望。祖国需要的不是文弱的书生，而是综合素质优秀的全面发展的、健康的，像雄鹰一样在蓝天展翅翱翔的接班人！

愿同学们都养成良好的饮食习惯，把载知识之本、道德之寓的身体养护好。

谢谢大家。