花儿午托中心厨房管理制度[本站推荐]

第一篇：花儿午托中心厨房管理制度[本站推荐]

花儿午托中心厨房规章制度

一.炊事人员要研究和改进烹调技术,根据孩子的年龄特点,作到细致切,细致做.每周菜谱不重复,注意花色品种及色,香,味和各种营养素的调配,增进孩子食欲,保证孩子有足够的营养.此外还要注意荤素搭配,米面搭配,干稀搭配，二.建立食物验收制度,每餐留样，采购新鲜的食物,要注意饭菜的质量和数量,保持蔬菜的维生素,先洗后切,烧得不能太熟变黄.饭菜的数量不能过多过少,隔顿饭菜一定不要再供应.三.开饭要准时，保证孩子吃饱吃好.四.搞好厨房卫生,严防食物中毒,做到:

1.炊事员上班一律穿工作服，工作服必须保持清洁，必须注意个人卫生，做到上灶前洗手，入厕前脱工作服。便后用洗手液洗手，勤洗澡，勤理发，勤换衣，勤剪指甲。

2.认真做好厨房的卫生工作，时刻保持厨房间的清洁,整齐,干爽,如有杂物要及时清洗整理,每周清洁三次厨房地板、洗碗布，每周一小扫,每月一大扫.3．厨房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分开,厨房水槽、工作台面、冰箱把手、抹布等做好卫生消毒工作，每日清洗。日常用具,餐具等,严格消毒,消毒前一定要晾干水才进消毒柜，定期用去污粉洗食具,餐具及锅子,每样器具都要放在固定的地方,不得随意拖拉,略有损坏及时修理,下班后厨房要整理干净,倒掉垃圾。

4．认真细致地清洗荤菜、蔬菜、瓜果，菜尽量切得短细，便于孩子消化吸收。

5．分饭菜,点心前要用洗手液洗手,桌子消毒,每天桌子要用洗洁精水或温水,保持桌面无油腻。

6．炒菜、分菜时不能对着饭菜咳嗽，说话必须带口罩，在烹饪过程中注意营养卫生。

7．生食熟食分开摆放，厨具内保持整洁卫生。

8．生活垃圾不积压，日产日清。

9．冰箱里的物品及时清理，防止变质。

10．定期刷洗水池，确保水池畅通无堵塞物，无污垢无杂物。

11． 炊事人员，每年定期进行全面体检一次

花儿午托中心宣 2014年10月

托管地址：贵州省贵阳市观山湖区龙泽苑24栋11-2 托管热线：*** ***

第二篇：午托中心安全管理制度

深圳市龙岗区新1+1午托中心安全管理制度

为确保学生午（晚）托期间安全，本着“安全第一”的原则，本中心重视和加强学生安全管理工作，实行安全负责制度，中心负责人为安全工作第一责任人，各部门管理人员为工作职责范围内的安全直接责任人。并制订安全管理制度如下：

一、接送制度。午（晚）托的学生由专人负责接送，对恶劣天气加强预防，确保学生来中心，去学校（回家）途中安全。

二、签到制度。午（晚）托学生实行每天签到，并做好接送记录。对未到学生及时知会家长，直到妥善安排好学生为止。

三、午休管理制度。为学生提供舒适的午休场所，午托学生实行男女生分房午休，工作人员不允许与学生同时午休，确保学生午休期间始终有工作人员看管。

四、用餐管理制度。午（晚）托期间为学生提供安全卫生的就餐环境，合理配餐，按规定做好食品留样和采购台帐记录，保证食品安全。

五、培训制度。对午（晚）托学生进行防火安全、用电安全、食品安全等安全教育教育，对学生讲解安全常识及自救知识，增强学生安全意识及自救能力。对员工定期实行安全培训。

六、与家长签订《中小学生午托服务委托协议书》，明确委托期限、收费标准、双方权利义务以及违约责任。

七、安全检查制度。每周一小检，每月一大检，检查设施设备及管理隐患，及时整改，并将情况记录。

八、信息通报制度。加强与学生家长联系，及时通报学生未到信息，落实未到原因，并妥善安排学生。对学生安全要采取应急措施，及时报告教育各部门和公安、消防、卫生等部门。

宝岗新1+1午托中心 2014年9月1日

第三篇：午托部管理制度

“手拉手”午托部管理制度

一：教室管理办法

1.同学们在学校放学后，应当及时回午托部，无值日任务的不得在学校停留，路上不得玩耍打闹，不得去午托部之外的地方，对于没有及时返回午托部的同学，按每迟到10分钟默写10个英语单词再补习。

2.晚上课业辅导，在午托部教室进行，保持教室安静、有序，不会独立完成的课业和习题，应向辅导老师请教，严禁同学之间相互抄袭。

3.课业辅导结束时，各位同学务必完成学校老师当天布置的所有作业，对于没有完成、遗漏部分习题作业的同学，在第二天晚上课业辅导时补上没做完的作业，并在以完成当天作业基础上，按每遗漏1题默写10个英语单词为附加，然后再补习。

4.每周对于违反本管理办法3次的同学，在每周二午托部周会上提出通报批评，并告知其家长，并在此周的辅导中列为重点考察对象。

5.教室内粘贴学生学习纪律考察表，希望同学们相互监督，相互学习，扬长避短，保持良好的学习习惯。二：寝室管理办法

6.就寝后不得说话、及时上床睡觉，住在上铺的同学，上下铺注意安全，严禁在寝室及其床铺上打闹嬉戏。

7.起床后，整理好自己的床铺，保证寝室内整洁卫生。

8.同学们洗漱时，保证地面干燥，不得在地板上随意洒水或泼水，若有地面湿滑情况，同学们可及时告知生活老师处理。

9.每周对于违反本管理办法3次的同学，在每周二午托部周会上提出通报批评，并告知其家长，并在此周的生活中列为重点考察对象。

10.寝室内粘贴学生就寝纪律考察表，希望同学们相互监督，相互学习，扬长避短，保持良好的生活习惯。三：就餐管理办法

11.为避免烫伤，同学们不得自己打饭，不得靠近厨房，用餐时间到后，有生活老师分发，同学们要自觉排队领饭。

12.用餐时保持环境卫生，不乱丢乱倒，需加餐的同学，由生活老师添加，用餐后，碗筷由同学们存放在指定位置。

13.若有个别同学因生病对饮食特别需求的，可向生活老师提出，午托部会尽力满足。四：工作人员管理办法

14.辅导老师按时报到，做好预习，对所有学生要有责任心，保证辅导质量。

15.生活老师，准时准点提供饮食，保证同学们的正常饮食需求，做好午托部环境卫生，特别保持好厨房卫生。五：其他管理办法

16.课外书管理；凡是在午托部内发现学校要求范围外的一切书籍，一律没收。

六：安全管理

17.没有生活老师的带领，同学们不得私自登房顶；

18.进入午托部后，同学们不得随意外出，需要外出的同学，向辅导老师递交请假条后(注明请假时间、最多20分钟)，并有本午托部一名同学陪同方可外出，晚上超过8：30禁止外出； 19.午托部内严禁 打闹嬉戏。

20.对于违反安全管理的同学，要严肃处理。七：结语

“手拉手”午托部全体成员在此承诺:一切为了同学们，为了同学们一切!用我们的真诚，换取家长朋友的放心!关注同学们的每一点进步，督促大家养成良好的学习习惯和生活习惯，先家长之忧而忧，后家长之乐而乐！为孩子的美好明天铺就坚实的基础！祝愿“手拉手”午托部的每一位同学们快乐学习，健康成长！

其他注意事项：1.午托部期间禁止穿后跟滑轮鞋。

2.早上洗脸时，禁止把脸盆放在走廊上，人蹲在走廊梯上洗脸。3.

第四篇：午托教师管理制度

午托教师管理制度

一、为培养学生良好的生活、行为习惯，保证学生的安全，特制定本管理制度。如因教师失职导致学生在午托期间出现问题的，需追究其责任。

二、午托班教师是午托学生中午吃饭、休息的管理者、组织者，午托班各位教师要充分认识到自己的责任重大，扎扎实实做好管理工作。

三、要以身作则，做到语言文明、衣着得体、举止大方，言传身教，做学生的表率。

四、虚心学习，掌握必要的《教育法》、《心理学》知识，不断提高自己的组织能力，提高自己的管理水平。

五、服从工作安排，上班时间不迟到、不早退，有事请假，工作认真负责，积极主动。

六、热爱学生，组织学生吃饭、休息时，要认真检查学生人数以免漏接，防止学生出走，不打骂学生，不体罚或变相体罚学生，遇突发事件及时处理，并及时反映情况。

七、要关心调皮生，想方设法做好他们的思想工作，转变学生的思想，培养他们良好的午餐、午休习惯。

八、要爱护集体公物、桌椅等，学生午托休息室的设备都是午托公物，要保护，不准故意损坏，损坏公物要照价赔偿。

九、工作要求：

1、开窗通风，擦洗门窗、桌凳。

2、做好饭前准备工作：拿好碗筷。

3、注意食物的保洁、保温。

4、组织学生用餐，保持良好的秩序，并保证每个学生吃饱吃好。

5、组织学生到休息室，学生午睡期间教师不能做其他事情，每班必须保证一人看午睡，密切注意学生的异常举动，睡前清点人数。

6、等学生去上课了，整理被褥及室内卫生。

7、下班前把门窗关好，电源拔掉、必须清倒当天的垃圾。

8、必须保证卫生每天一小搞，每周一大搞。

9、午托期间，学生出现违规行为，午托老师必须及时地对其进行批评教育，屡教不改或问题严重的必须告知家长。

10、遇特殊情况如学生受伤或丢失，必须马上告知领导。

第五篇：周托午托管理制度

周托午托管理制度

1.下午放学后（周一至周四）6：40在学校餐厅门口集合点名，凡7：00不到者电话通知家长。

2.早上6：10学校起床铃响过后，统一起床。在老师的带领下回学校吃饭、上课。

3.学生在往返学校与住宿楼的路上要听从老师安排，不许随意走动。

4.遵守宿舍纪律，团结同学，尊敬老师，有集体荣誉感。5.听从生活教师的教导，配合教师搞好宿舍的管理。6.爱护公共财物，不故意损坏宿舍内公共物品，否则要加倍赔偿。

7.不带贵重物品（如手机等电子产品）进宿舍。若私自带入，老师将予以没收，如有丢失概不负责。

8.身体不舒服时，应及时告诉老师，以便及早治疗，生病的孩子要多喝水，按时吃药。

9.按时作息，晚上熄灯后不得随便讲话，如有特殊情况需向老师说明。10.在宿舍内不大声喧哗、追逐、打闹，以免误伤；不做危险的游戏；说话应轻声慢语，有事及时向老师汇报。11.12.13.打扫并保持宿舍内卫生，不乱扔果皮纸屑，废弃物要入篓。文明入厕，做到便后冲水，保持卫生间干净、无异味。利用课余时间多读书、读好书，对宿舍的书籍要爱护，看过后放回原处。