带你认识茴香家族

第一篇：带你认识茴香家族

带你认识茴香家族

起心动念写香料，要感谢一位自称拥有专业烹饪执照的专家，坚称：“孜然是Cumin，不是小茴香。”不容许我解释孜然是小茴香子Cumin Seed，“孜然”这名词来自新疆维吾尔语的音译，大约是跟着烤羊肉串进入内地而成通用词。小茴香是北方茴香饺子的主角，属于蔬菜用品，虽气味浓烈，却并未用来调味，反取其食疗的作用，去油解腻化积食。

内地汉人并不欣赏也不常用波斯人最爱的孜然，近几年中西餐汇流，孜然的应用才逐渐热闹起来。好吧！我并没有种族侵犯意思，每个族群有自己的生活惯性，经历了长时间的转变而成，孜然，并非常见汉字，这一点，容许我长篇大论地解释，不是狡辩。

（孜然，即小茴香籽，不见于中国菜，却是中东人爱用的调料。图片来自网络。）孜然，在中东是家常配料，除了帮助消化，还有一个神祕的功能：催情！每道牛羊肉都放之外，餐前餐后茴香酒的重头戏，孜然，仍旧是主角。去过土耳其的人都知道，男人色情的严重程度，一如印度。略知历史地理的人，便明白，但凡波斯王朝染指之处，遍地肆无忌惮地春情荡漾，孜然，是罪魁祸首。

非常让人意外地，所有的茴香家族，多半属于芹菜科属。从英文来看茴香，很难理解，为何八竿子打不着的名字，全都被叫做茴香？然鼻子灵敏又喜欢观察原生植物的人，便能明白其来有自，他们有一家人的气味，都可提炼出茴香油，且叶、茎与籽的形状类似，若非同时并列，很难区分。

第一次吃茴香饺子时，入嘴强烈，侵略性的气味，吓一跳，说不上好吃不好吃，碍于礼貌，硬着头皮继续吃，没想到，三五个之后，开始爱上这越来越温柔的香气。怎么会有一种蔬菜是先呛人，再抚慰人的？太意外了。更让人惊喜地，是狼吞虎咽吃了将近二十个之后，竟然不胀气不堵胃。直到认识了更多的茴香家族之后，才知道，他们都有帮助消化促进血液循环的功能，进而被中东人衍生为催情剂，也许这也是喝烈酒的借口之一（浓度高达40%~60%）。

原本以为干涩的茴香叶，必需跟油腻的肉类混搭才会好吃，却未料在北京遇到特为我准备的素茴香包子，竟是甜美得余韵不绝，害我接连想念了好多年。从一开始的抗拒，到全然地想念，彷彿宅男爱上辣妹般，直率地让人慌张，尝过，却躲不了。

对于北方人来说，茴香叶，叫做小茴香（Cumin）而八角是大茴香（Star Anise），虽气味相似，却是截然不同的植物，生长环境亦迥然有别，且前者是蔬菜，而后者是香草籽。另外一个更容易与小茴香混淆的植物，就是莳萝（Dill）不但枝叶长相类似，就连气味亦接近，只有放在一起，才能立即分辨出不同，小茴香的茴香味较浓，而莳萝的青草芳香特强烈，各自有其独特的风格。最明显的辨识方式，是将小茴香籽与莳萝籽放在一起，前者颗粒略大而味呛烈，后者则娇小而气味纤柔，怎么也没想到长成蔬菜叶之后，竟会如此相似，更让人意外地，大茴香Fennel叶也经常被拿来冒充小茴香贩卖。

小茴香子（Cumin Seed），近年流行通用维吾尔语音译的孜然，属于香芹（Parsley）家族，却是茴香族群子孙里面，味道最腥，也最能分解肉蛋白的香料。印度餐馆在客人大快朵颐脑满肠肥之际结账时，端上桌的冰糖茴香子，正是用来化淤解腻的食疗药剂。

长得像洋葱的大茴香Fennel，因味甜而有了别号为甜茴香，又因外型而称球茎茴香，有浓烈的八角味与洋葱的清甜，最适合拿来炖汤，若遇上鲜嫩的上市新品，还可生食做色拉，既能提味又可消食，是餐桌上最好的调味蔬食。在美国居游期间，很容易在超市买到新鲜的洋葱形大茴香，长得跟小茴香或莳萝相似的松针状叶片，因纤维较粗，多半被丢弃，若遇上鲜嫩的，也会假扮小茴香来卖，绝对可以蒙骗过关。我常用大茴香取代洋葱熬蔬果汤，效果奇佳，比鸡精还更提味。只要有洋葱大茴香熬煮的一锅汤，不论里面放什么，都能产生神奇的甜美滋味，让食客们赞不绝口。

原产于地中海周边的莳萝Dill，有镇定作用，同属类似茴香的芹菜科，可去腥气或提炼为精油，治疗头痛与肠胃口臭，中世纪时还跟其他众多香草一起用来驱魔，看过教堂祭祀过程的香炉里，便装着当地盛产的各种香料。

比Fennel略大的洋（大）茴香Anise，茎、叶、籽的气味都相近，也许便因此都叫大茴香，经常取代孜然跟肉品一起调味去腥气，也常与可可调味做成甜点，并适用于女性芬芳疗法，以舒缓各种妇女病症。经常有人将Anise跟八角茴香（Star Anise或Aniseed）划上等号，Fennel、Anise与StarAnise都叫做大茴香，想不混淆也困难。若闭上眼睛，这三者的芳香，根本是一家人，睁开眼睛才发现，原来大不同。许多用Anise做餐酒吧招牌而隐喻性暗示的（茴香酒是著名的催情剂），也经常直接用卖相明显的八角图像标示，可怜的Anise本尊就这么从市场上淡出了。据说茴香酒喝多了会制造幻觉，很多人拿来当春药，甚至治疗忧郁症，但若上瘾，反而更容易产生后遗症而长期被许多国家禁止贩卖，大画家梵谷，就是茴香酒的受害者。

味道较淡雅清香的葛缕子（藏茴香）CarawaySeed，气味跟芹菜或芫荽比较接近，而与其他茴香家族差异较大，大约是那种父母连生许多小孩后，休憩多年，又忽然冒出的老幺，不像一家人。葛缕子是以素食为主的南印料理中常见香料，蔬果类面食里，手上握有一罐葛缕子，便能搞定所有人。我大概只有在美国大型超市，或印度与土耳其的埃及香料市场里，才能偶而幸会。同样的道理，华人对这玩意儿很陌生，大约只有中医师会用到。

味烈强效，常用于芬芳精油搭配成份的独活草（印度藏茴香），英文名称混乱，叫Ajowan或Ajowain或Carom(reminiscentthyme)，味道介于香芹与百里香之间，同属香芹科，也有人生吃以助消化，亦为中医常见药草。它的中文名称有意思，望文生义，一味便能搞定急症。我没用过，本草又名为长生草，便更明确地指出它的功力了。独活与羌活是挛生兄弟，根部长得像生姜，叶片类似芹菜，气味接近百里香，作用更相似，古人专门用来治疗中风、产后休克或腹痛。

走笔至此，你该发现，洋人喜欢吃草，国人爱嚼根，洋人偏好芬芳，国人重视疗效，前者好吃，后者顾命。我们并不像我们自己想象的，那么独一无二地“爱”吃。

第二篇：带你认识局域网交换机

带你认识局域网交换机

局域网中的交换机，也叫做交换式Hub(Switch Hub)。20世纪80年代初期，第一代LAN技术开始应用时，即使是在上百个用户共享网络介质的环境下，10Mbps似乎也是一个非凡的带宽。与已往连接终端与小型主机的2400bps和9600bps网络相比，10Mbps确实是绰绰有余了。随着计算机技术的不断发展和网络应用范围的不断拓宽，LAN的作用已远远超出了原有10M网络所能满足的要求，网络交换技术开始出现并很快得到了广泛的应用。

交换机与集线器的区别

1、交换机与集线器的本质区别

用集线器组成的网络称为共享式网络，而用交换机组成的网络称为交换式网络。

共享式以太网存在的主要问题是所有用户共享带宽，每个用户的实际可用带宽随网络用户数的增加而递减。这是因为当信息繁忙时，多个用户可能同时“争用”一个信道，而一个信道在某一时刻只允许一个用户占用，所以大量的用户经常处于监测等待状态，致使信号传输时产生抖动、停滞或失真，严重影响了网络的性能。

在交换式以太网中，交换机提供给每个用户专用的信息通道，除非两个源端口企图同时将信息发往同一个目的端口，否则多个源端口与目的端口之间可同时进行通信而不会发生冲突。通过实验测得，在多服务器组成的LAN中，处于半双工模式下的交换式以太网的实际最大传输速度是共享式网络的1.7倍，而工作在全双工状态下的交换式以太网的实际最大传输速度可达到共享式网络的3.8倍。

交换机只是在工作方式上与集线器不同，其他的如连接方式、速度选择等与集线器基本相同，目前的交换机同样从速度上分为10M、100M和1000M几种，所提供的端口数多为8口、16口和24口几种。交换机在局域网中主要用于连接工作站、Hub、服务器或用于分散式主干网（见图1）。

图1

2、局域网中选择交换机的原因

在局域网中选择交换机，除了上述的因为工作方式的不同而可获得更好的网络性能外，还有以下几点原因：

①局域网交换机将逐渐取代集线器。目前，10/100M自适应局域网交换机是国际市场上流行的网络设备。它不仅能提高网络的整体速度，同时还能够与原有网络上的10M设备兼容，使旧的10M以太网设备无缝集成到100M快速以太网内。10/100 M网卡的迅速普及，使快速以太网的技术应用到普通工作组网络（如家庭网络、小型办公网、网吧等）中。自适应的10/100M交换机能够同时支持10M或100M的连接，这使得10/100M的交换机成为中小型用户在需要支持新旧技术混合的网络中一个理想的选择。据有关部门统计，10/100M交换机的销量在1999年达到4700万端口。按端口数计算，会占到70％的以太网设备，同时随着交换机价格的不断下降，相同端口数和速度的交换机的价格与集线器之间的差距已逐渐减小。

②千兆位以太网的应用，推动了交换机的应用。千兆以太网技术的迅速成熟和市场化，使其成为企业骨干网的理想技术选择。千兆以太网不仅能提供适于网络不断扩展的带宽需要，同时它也能平滑地和用户原有的以太网、快速以太网设备相结合。据有关部门的市场统计，千兆以太网的交换市场1998年为22万端口，1999年增长到180万端口。

交换机的相关技术和特点

1、交换机常用的三种交换技术

交换机是构成整个交换式网络的关键设备，交换机所采用交换方式的不同将会影响交换机的工作性能，为此我们有必要了解交换机的一些工作原理及特点。目前，交换机主要使用存储转发(Store and Forward)、直通(Cut Through)和无碎片直通(Fragment Free Cut Through)三种方式。

①存储转发方式

存储转发式交换机是指在交换机接收到数据帧时，先存储在一个共享缓冲区中，然后进行过滤（滤掉不健全的帧和有冲突的帧）和差错校验处理，最后再将数据按目的地址发送到指定的端口。

②直通方式

直通式交换机只对接收到的数据帧的目的地址信息进行检查，然后立刻按指定的地址转发出去，而不做差错和过滤处理。

③无碎片直通方式

“碎片”是指当信息发送中突然发生冲突时，因为双方立即停止发送数据帧而在网络中产生的残缺不健全的帧。碎片是无用的信息，必须将其滤除。无碎片直通方式首先存储接收到的数据帧的部分字节（前64个字节），然后进行差错检验，如果有错，立即滤除，并要求对方重发此帧，否则认为该帧健全，并马上转发出去。

2、三种交换技术的比较

在三种交换方式中，存储转发方式具有最高的交换质量，但速度最慢，适用于网络主干的连接。直通方式是三种交换方式中最快的一种，但因对任何帧都不做过滤处理，所以误码率较高，适用于交换式网络的外围连接。无碎片直通方式是前两种方式的折衷。

3、第三层交换

日益强大的计算机系统为网络技术向更快、更便捷的方向发展提供了保障，而日益庞大和复杂的网络系统又产生了持续增长的网络堵塞。普通交换机工作在OSI七层模型的第二层（数据链路层），交换以MAC（介质访问控制层，是数据链路层中的一部分）地址为基础。目前第二层交换机已无法胜任大规模局域网的建设，所以在一些较大规模网络中一般将交换机和路由器结合在一起使用。路由器处于OSI模型的第三层（网络层），通常以IP协议通过软件实现网际互联，并且路由器价格昂贵、转发速度慢，越来越成为网络的瓶颈。第三层交换就是在第二层交换的基础上把路由功能集成在交换机中，吸收了路由器在网络中的可扩展性和灵活性等特点，所以将第三层交换机又称为路由交换机。与第二层交换机相比，第三层交换机在性能上得到了飞跃性的提高，在网络分段、安全性、可管理性等方面都具有很大的优势。第三层交换在提高网络的运行速度和扩展网络的规模等方面所起的作用已得到了网络用户的一致公认，下一代骨干网的核心将是第三层交换机。

4、多层交换和第四层交换

随着网络技术的发展，又出现了多层交换和第四层交换。我们把多层交换机可以看做是在传统交换机（第二层交换机）的基础上附加（而非集成）了路由交换功能的设备。目前的多层交换机可很好地兼容现有的路由器网络。第四层交换机是在第三层交换机的基础上引进了新的网络功能，它工作于OSI模型的第四层（传输层），可对数据包进行查询、获取数据包的相关信息等操作。目前第四层交换还只是一个概念，尚未有正式的产品推出。

局域网交换机的选择

近来，各网络产品公司纷纷推出交换机产品，国内市场交换机的价格也越来越为用户所接受。但是，众多的品牌和系列产品也给用户带来了一定的选择困难。到底采用什么样的设备既能提高网络性能，又可以保护投资，恐怕是困扰很多网络管理人员的一个问题。

一、从技术的角度选择

1、完全支持存储转发(Store and Forward)、直通(Cut Through)和无碎片直通(Fragment Free Cut Through)三种方式。目前，许多厂家的产品都能够同时支持这三种技术，以适应交换机的不同应用。

2、同时支持全双工/半双工传输模式。有些人在选购交换机时只注重全双工，而忽视了半双工，其实这种想法和做法是错误的。因为在与交换机相连的所有设备中，除支持全双工的外，还有些只能工作在半双工下（如早期的网卡和Hub），而这些半双工的设备有些无法与全双工的设备协同工作，或工作不稳定。

3、提供网管功能。许多交换机都内置了简单管理（SNMP）模块，以方便对网络的整体管理。

4、提供虚拟局域网（VLAN）管理功能。虚拟局域网技术可以通过一个交换机对同一网络中的用户进行分段管理，段与段之间即可相互联系，又可彼此独立。

5、提供多模块和多类型端口的支持。每个交换机模块相当于一个独立的小型交换机，提供的模块数越多，可管理的用户和设备数也越多。多类型端口支持指一个交换机一般应同时支持多种类型端口的连接，常见的有10Base－T、100Base－TX和100Base－FX的连接，10Base－T指10M双绞线以太网连接，100Base－TX指100M快速以太网连接，100Base－FX指100M光纤连接。必要时，还应考虑是否提供1000M光纤连接端口1000Base－FX。

图2

6、提供LED指示灯显示，便于网络监测和故障排除。图2是一款Intel小型局域网10/100M自适应交换机，如果它前面的LED指示灯不亮，说明对应的端口未接通，如果显示桔黄色，说明连接速度为100Mbps，如果是蓝色说明连接速度是10Mbps。

二、从品牌上选择

目前，市面上的以太网交换机可用“美高台低”四个字表示。其中美国产品凭借其技术优势把持着高端交换机的市场，并不断制订出新的标准。其出名品牌有3Com、Bay、Cisco、Intel等；而中国台湾的D－Link和Accton占据着低端交换机的主要市场份额。近来，联想、实达等公司也推出了自己的局域网交换机产品。从使用性能上看，国外高端产品不错，功能也齐全，但价格较为昂贵。低端产品功能相对单一，但价格较低。用户可根据实际需要来选择使用。

第三篇：一本书带你读懂商业-《认识商业》

一本书带你读懂商业-《认识商业》

《认识商业》介绍了商业各个方面，相当于商业入门级读物，阅读完这本书，你对商业会有全面认识

毫无疑问，我们生活在一个商业的世界，我们可选的商品已经达到了亿级，我们在各式各样的企业工作。我们每天都做着商业的决策：该不该买房，该不该投资，该不该购买自己喜欢的产品，甚至去哪里吃饭，等等，这些其实都与商业有关。

虽然我们被商业紧紧包围着，可是，很多人却对商业充耳不闻，认为商业与他们没有关系。我曾经也是如此，我是一名工科生，总觉得经济学，管理学等商业书籍与自己一点关系也没有。

直到上了商学院，才认识到，生活的方方面面都与商业有关，商业甚至决定着你的未来：你加入什么行业，你在哪家公司，你从事什么工作？如今的社会发展变化这么快，也许你现在做的工作有可能在未来被机器代替，那时候，你又将如何养活自己？商业不仅关乎着我们的衣食住行，更关乎着我们的前途和发展。那么，该如何认识商业呢？毫无疑问，《认识商业》这本书是非常经典的入门级书籍。《认识商业》是美国高校采用量最大的商业入门教材。我看的是后浪出版社出版的插图修订第10版。第10版更新增补了最新的内容，主要反映了金融危机、欧债危机、社交媒体和云计算、金砖四国的经济发展等时代特征。《认识商业》是怎样一本书？

《认识商业》是这样一本书，介绍了商业的方方面面，相当于商业的入门级读物，阅读完这本书，你对商业的各个环节都会有所了解。

我是工科专业，去年进入商学院，开始学习商科，《认识商业》这本书是商学院的必读书。《认识商业》这本书对我这个工科生而言，也是带领我进入了商业的世界。想要进入商业世界，你总是需要里了解游戏规则，其实，我们或多或少地被商业裹挟着前行，如果你认识商业，你还能有更多的主动选择权。

如果用一个字来概括《认识商业》这本书，那就是“博”。这本书包罗商业万象，内容涵盖了商业环境、求职创业、企业管理、人力资源、营销、财务、融资等方方面面，引导读者全面掌握商业运作的相关知识。如果用四个字来概括《认识商业》这本书，那就是“通俗易懂”，即使你一点经济学基础的知识都没有，即使你第一次阅读商业类书籍，都没有关系，你也可以读懂《认识商业》这本书。这本书深入浅出地介绍了基本的商业原理，穿插了丰富的专栏和图片。我最喜欢阅读的每章的真实案例，来自全球众多企业和企业家的真实案例，像故事一样引人入胜，但在阅读过程中，让你理解商业的方方面面。

入门的书籍是很重要的，其实，入门级的教材是很难写的，入门级的教材非大师写不可。而《认识商业》这本书的三位作者就是大师级的人物，你可以在书中找到他们的简介。

废话不多说了，那《认识商业》这本书具体讲了哪些内容呢？《认识商业》这本书的读书笔记是很难写的，因为这是一本像英汉字典这么厚的书。《认识商业》这本书讲了什么？

我很喜欢《认识商业》的章节安排，我觉得像是按照企业发展的时间轴来书写的。第一篇讲商业的趋势。如果想要创办企业，理解商业趋势很重要，你需要决定你想要进入哪个行业，你的客户是谁，如何面对全球化的竞争？有意思的是，在第三章全球市场上的商业活动，人物侧写的栏目讲的是杨澜的例子。书中写到：杨澜是新兴的全球化商人的最好例子。她学会了说不通的语言，理解文化好人经济的差异，而且在技术方面训练有素。书中也提到了全球最大的中式快餐连锁熊猫快餐（Panda Express）的崛起。这是美国的商业教科书，这也从侧面反映了中国经济的崛起。

说到底，经济学是关于“理性选择”的社会科学。在和君商学院，听一位投资大咖讲过，他认为资本主义的本质是：终极一生的理性以及承担相应的社会责任。在第一篇商业趋势中的第四章，讲了道德与对社会负责的行为。也可以看出资本主义国家对于道德和社会责任的看重，企业有其相应的企业社会责任。这一点，值得中国的企业学习。目前，我们国家很多企业还根本谈不上承担社会责任，他们能够生产符合标准的产品就谢天谢地了。如果每家企业都承担起相应的社会责任，那中国的食品安全问题也就不会如此严重了。第二篇，讲的是创办企业。选择什么样的企业经营模式，成为企业家有什么条件，如何撰写商业计划书等等。前两篇，讲的是从0到1的过程。这一部分会在后面再详细讲到。后面的章节，讲的是从1到N的过程。第三篇，讲的是企业的管理。

企业发展壮大之后，管理变得更加重要，管理者应该具备哪四种职能，如何进行人员配置，如何授权，如何调整组织结构，如何生产和运营管理？ 第四篇，讲的是人力资源管理。

如何激励员工，如何发现并留住最优秀的员工。员工的激励分为两部分，一是内在回报（当人们表现良好，达成目标时所得到的满足感），二是外在回报（表现良好时他人给予的肯定，包括加薪，赞赏与升迁）。现在90后也开始进入职场了，如何管理这些90后的员工也是企业面临的问题之一。激励员工最有效的方式还是去激发员工的内在驱动力。在这一章，你会学到马斯洛需求层次，赫茨伯格的激励因素，麦格雷戈的X理论和Y理论，以及大内的Z理论。第五篇，讲的是营销，如何开发和实施客户为导向的营销计划。

科特勒对营销的定义是：营销是一系列为顾客创造、传递和沟通价值的活动。企业为了获得来自顾客的价值回报，首先要为顾客创造价值。现在大家都在谈如何进行个人品牌的营销，我想，重要的一点也是，你给他人创造了什么样的价值？

并不是说做市场，或者从事销售的人需要学习营销知识，即使是工程师也需要懂得营销知识。人生何处不营销，哪里不需要营销呢？其实，我们在日常生活中每天都在接触营销。懂得营销知识，一是可以识别广告的陷阱，谨防被卖家忽悠，二是利用营销知识更好地营销自己，比如找个好工作，找个好伴侣，过上更幸福的生活…… 第六篇，讲的财务资源管理，如何进行财务管理，如何融资和投资等。

对于企业而言，财务管理是相当重要的，资金链断裂毁了多少企业。俗话说的一分钱难倒英雄汉，真是如此。下图是《认识商业》这本书的思维导图。《认识商业》思维导图 by 弘丹

可以看出，《认识商业》这本书，把企业会遇到的方方面面的环节都涉及到了，对于管理者，可以了解商业的各个环节进行统筹规划，对于职场小白领，也可以了解到自己的职位处于哪个商业环节，对企业的发展有何重要性，对于学生，可以了解企业的各个部门是在作什么样的工作，看自己对那个环节的工作比较感兴趣，帮助自己进行职业规划。

《认识商业》书中关于创业的内容

现在创业很热，我身边也有一些小伙伴加入了创业的行列。创业其实是非常艰辛的。我想，在创业之前，你可以先阅读下《认识商业》这本书里关于创业的一些介绍。Q: 人们为何接受创业的挑战？

以下是人们愿意冒风险创办企业的部分原因： 1.机会。分享美国梦是一个巨大的诱惑。

2.利润。利润是另一项激励人们称为企业家的理由。3.独立。很多企业家仅仅是不喜欢为他人工作。4.挑战。有些人相信企业家是对刺激上瘾的人，他们通过冒险经营发展事业。Q: 成为企业家有何条件？

你会是个成功的企业家吗？虽然是万众创业，但并不是每个人都适合成为企业家的。审视一下自己，看看自己是否拥有下列企业家素质。1.自我引导。2.自我肯定。3.勇于行动。4.精力旺盛。5.忍受不确定性。Q: 什么样的商机是好商机？ 1.它能满足客户需求。

2.你拥有创立企业所需的技能和资源。

3.你能按照一个顾客有意愿并有能力支付的价格来出售产品或服务，并且盈利。

4.在机会溜走（竞争对手用同样的方案在市场打败你）之前，你能将你的产品或服务带给顾客。你可以将企业运转下去。

你也可以在《认识商业》这本书中找到如何撰写商业计划书。

读《认识商业》这本书，对我影响最大的一个知识点。Q: 有哪五项能够带来财富的要素（也称为生产要素）？ 1.土地（或自然资源）。2.劳动（工作者）。

3.资本（包括机器、工具及建筑物；或是任何被用于产品生产的事物，但不包括金钱。金钱被用来购买生产要素，但它本身并非生产要素）。4.企业家精神。5.知识。

传统的企业管理书籍往往只强调四项生产要素：土地、劳动、资本及企业家精神，但是现代管理专家学者和管理大师彼得德鲁克则认为，经济体系中最重要的生产要素是知识。

读这本书，你也可以了解到：为什么有些国家那么富有，而有些国家那么贫穷呢？当代富国之所以富有，关键在于企业家精神与知识的有效整合。

读到这一句话，我们也可以去思考，成为富人的的一条路径就是：将企业家精神与知识有效整合，创办自己的企业。

我们想要获得财富，需要五个生产要素：土地、劳动、资本、企业家和知识，我们经常会忽略知识，而知识已经成为最重要的生产要素。这也是为什么我们需要持续不断地学习各种知识，因为知识是生产力。李笑来认为，我们已经到了知识兑换财富的节点上了。如何将知识兑换成财富，要看你如何运用你所掌握的知识了。《认识商业》这本书适合哪些人阅读？ 现在是快速发展的时代，也是不确定的时代，没有一个企业可以保你终身的饭碗，所以，你也需要去了解形形色色的公司和职位。

认识商业，可以让我们站在更大的格局，去认识自己目前所在职业是属于商业的哪一个环节，未来该如何发展。而不只是埋头工作，不抬头看路。

这本书适合哪些人阅读？学生阅读本书，可以全方位理解商业，规划自己的职业生涯；创业者和职业经理人阅读本书，可以更清醒地认清机遇与风险，找准自己的定位；企业小白领阅读本书，可以了解自己在企业中所处的地位，以更高的格局来考虑当前的职业……阅读本书，可以提高自己的商业竞争力。

第四篇：带你认识护士鲨

带你认识护士鲨

护士鲨外形憨态可掬、性情温顺，是中大型水族馆中常见的鲨鱼品种之一。现在就让我们认识一下它吧。

认识护士鲨

护士鲨(Nurse shark)，中文名为：铰口鲨(Ginglymostoma cirratum)，隶属于须鲨目(Orectolobiforme)，铰口鲨科(Ginglymostomatidae)，铰口鲨属(Ginglymostoma)。铰口鲨科全世界有3属3种。我们在水族馆里见到的称为护士鲨的鲨鱼，实际上是锈色护士鲨(Tawny nurse shark)，中文名为光鳞鲨(Nebrius ferrugineus)，属光鳞鲨属(Nebrius)。它和护士鲨同属铰口鲨科，但是不同的种类。从外观上最易区分它们的是鳍：护士鲨的鳍缘是圆圆的，而锈色护士鲨的鳍缘是向后略尖的。并且相对来说，护士鲨会比锈色护士鲨长得更大，它们最大体长可达4.3m，而锈色护士鲨的最大体长为3.2m。分清了它们的不同，再到海洋馆参观时可不要叫错它的名字了。

锈色护士鲨是里森（Lesson）1830年发现并命名的。它身体延长，呈纺锤形，前部宽扁，后部略呈圆筒形。头平扁而宽大。吻短，眼小，侧位，无瞬膜。鼻孔靠近口部，鼻孔缘有短而尖凸的须；不具鼻沟或鼻瓣。喷水孔小，鳃裂小。口中大，腹位，横向。牙齿的形状像一片小扇贝，具中央齿尖，侧边具小齿尖。尾柄没有侧隆脊或凹洼。第一背鳍比第二背鳍及臀鳍大，上下角钝尖，后缘平直。第二背鳍较小，位于臀鳍上方，上下角钝尖，后缘微凹。尾鳍较长，上叶不发达，仅见于尾端；尾鳍下叶前部略突出，中部低平，中部与后部间具缺刻，后部为小三角形突出，与尾鳍上叶间有一缺刻。体与各鳍均为锈褐色，腹面淡黄色。皮肤粗糙，摸起来就像粗砂纸，在水中如果不小心被它蹭到，可能就会被擦破皮肤。锈色护士鲨的牙齿整排排列，它不像柠檬鲨那样频繁换牙。它出生时可达40-60cm，成鱼一般体长230-290cm。

“护士鲨”的名字听起来很亲切，加之有些护士鲨体表呈浅黄色，于是许多人就认为一定是它的“白大褂”或它温顺的个性使它得以“护士”之名吧！其实，护士鲨中的“护士”二字，只是其英文名HUSS、HUSSE或HURSE音译而来的。

护士鲨的生态习性

锈色护士鲨广泛分布在印度洋西部和中央太平洋，是生活在大陆和岛屿架的热带近海鲨鱼。在印度洋和太平洋，经常在潮间带水中仅能盖它们体高和从海岸线下几米深度发现它们，通常它们生活在水深5-30 m 深至70 m 在珊瑚礁范围。在珊瑚礁底层或沿珊瑚和岩礁边缘、有海草和沙子在礁石区域，含沙区域和礁石附近、沙滩可以找到它们的踪影。它们更喜欢躲避在礁石的空隙和洞里，但经常大部分身体暴露于洞穴外。年幼的个体喜欢在环礁湖的浅缝中，成年个体则更喜欢宽阔的空间。

虽然有些锈色护士鲨在白天也比较活跃，但它主要还是夜行性的。白天它们在隐蔽处休息，夜晚慢慢地在礁石附近觅食。在马达加斯加它被描述为白天和夜晚都活动的种类，白天当有猎物接近时它们会十分积极地发起进攻。它们是群居鲨鱼，休息时两只、六只或更多的个体躲藏在一个隐蔽处，并且常常是一只趴在另一只的身上休息。在休息时，它们会变得十分懒惰。锈色护士鲨的生活范围较小，有些个体可以每天回到同样区域。

锈色护士鲨属于假胎生。锈色护士鲨曾被认为是卵胎生的种类。但近期有研究表明，锈色护士鲨和沙虎鲨相似，均是假胎生。在冲绳收集到的怀孕母鲨鱼“子宫”中有个体大小相差较多的“胎儿”，这是它在母体中自相残杀的结果。锈色护士鲨每年7、8月份繁殖，它们的具体习性还有待于科学家们深入研究。

锈色护士鲨的食物包括珊瑚、螃蟹、龙虾及其他甲壳类，章鱼、乌贼及其他头足类动物，海胆，礁石鱼包括矛状棘鱼；偶尔也会捕食海蛇。锈色护士鲨在捕食时，沿着珊瑚礁的底层和裂缝寻觅，当它发现猎物，它会用嘴缓慢地接近猎物，然后用它迅速而有力的吸吮力，吃到那些牙齿所够不到的猎物。

海洋馆里的生活

生活在海洋馆里的锈色护士鲨依然保持着许多在自然界的生活习性，它们性情温和，不具攻击性。白天它们常常挤在一起休息，一动不动的样子，常常让游客们以为它们是假的或是生病了，其实您只要看看它们鳃孔处强有力的呼吸就不会误会了。锈色护士鲨在进食时就会表现出它们聪明伶俐的另一面。当吃饭时间快要到时，别的鱼还趴在水中一无所知时，锈色护士鲨已经开始在水中四处游动寻觅。当工作人员开始用喂食工具敲打水面，锈色护士鲨在感受到信号后立即开始寻找食物。别看它身体肥胖，看似笨拙，但却是寻找食物的第一好手。它们总是游在最前面，哪里有食物，它们就立即游到哪里，尾部有力的摆动使它们可以快速的游到喂食点。护士鲨虽然没有锋利的牙齿，但具有强大的吸力，一条5kg重的大鱼可以被它们一口就吸进去。它们食量大，吃食不挑剔。吃食时四处游动，爱和其他鱼抢食，令小型鱼不敢靠近吃食。

生活在海洋馆里的锈色护士鲨享受着养殖人员无微不至的照料。它们的食物丰富而卫生：喂食鲨鱼的饵料全部是冰鲜的海洋生物，包括鱿鱼、鲅鱼、鲭鱼。饵料制作有着严格的流程：检验、制作、最后清洁干净还要进行15min的紫外线杀菌才能使用。我们还定期为鲨鱼添加鱼肝油、维生素和碘片，增强体质预防疾病。每周潜水员们还定期为它们清洁水池，使它们有干净的生活环境。当潜水员游到身边时，它们总是动也不动，一副旁若无人的样子。但当工作人员清洁出一点点食物残渣时，锈色护士鲨就会凭借它超强的嗅觉，立刻游过来决不放过。

鲨鱼是水中的霸王，它们多是处于食物链的顶端。只是在错误辨认和被激怒时才偶尔发生攻击人类的现象。而现在它们的死亡多是原于人类的捕杀。希望您在参观北京海洋馆之后，了解到更多海洋生物知识，保护鲨鱼，保护海洋生物，保护海洋环境。

第五篇：带你一起来认识车载电视

带你一起来认识车载电视

我们来简单了解下车载电子，当然是指能够在汽车或同类运动工具上使用的产品，方便在汽车运动中使用，大家最常见的是车载MP3,MP4,GPS,车载DVD，车载硬盘机，车载电源，车载冰箱，车载按摩器，车载电脑，车载电视。车载硬盘机等等。

车载电视简单地说就是数字电视的移动接收(和数字电视的区别），主要包括机顶盒、液晶显示屏、天线、车载电源等。为了方便安装使用，已经开发出了诸如台式车载电视、挡板式车载电视和顶吸式车载电视等多种款式的车载移动电视产品。

移动数字信号采用当今世界最先进的数字电视单频网技术（DTTBigital Television Terrestrial Broadcasting,即地面数字电视广播方式系统，是数字电视传播的三种方式之一），通过无线数字信号发射、地面接收方法进行电视节目的传播。凡移动中的交通工具（如轨道交通、水上巴士、汽车等）或渴望所及的人流集散场所（如车站、码头、各类购物、休闲场所等），只要安装相应的接收设备，依靠适宜尺寸的液晶显示屏，均可接收到为移动电视所独家供给的各类数字电视资讯信息。

如何选择车载液晶电视？

其一、车载液晶电视顾名思义是采用液晶屏（LCD）作为显示载体的车载电视，相对传统的CRT车载电视，车载液晶电视有着非常明显的技术优势，随着2008年LCD屏价格持续走低，目前车载液晶电视已经完全取代传统的CRT车载电视。

其二、车载液晶电视主要具有以下一些突出特点：体积小、重量轻、完全平面、低耗电，无闪烁无失真。

原则上说，任何车型都能加装车载电视。不过，车载电视主要通过无线数字信号发射节目源、地面设备数字接收的方法，进行信号的接收与播放，因此，行驶车速在不超过120公里的工况下，我们都能欣赏到清晰稳定的电视节目。

专家提醒：为了行车安全，多数车辆行驶中会切断电视视频讯号，只留音频避免司机分神，确保安全，后排屏幕除外。在车内能收看电视节目，为乘客提供更丰富的车内娱乐。

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