饮食英语研究性学习报告[最终定稿]

第一篇：饮食英语研究性学习报告

饮食英语研究性学习报告

——英美国家的饮食习惯几部分食品单词

有句格言：We eat to live，not live to eat．意思是：我们为了生存而吃，不是为了吃而生存。同中国一样，英美国家也习惯一日三餐。早餐的时间因人而异，一般是在早上七点半至八点半，午餐时间为中午十二点至两点，晚餐时间为七点至九点。美国人没有在下午四、五点钟喝午茶的习惯，而英国人则非在下午四、五点钟喝午茶不可，有时除了喝咖啡或热茶外，还要加上些蛋糕。饼干等之类的东西。

早餐一般先吃水果或喝果汁，然后吃麦片粥，或谷类做的薄片加牛奶，再吃些鸡蛋、火腿、咸肉，有时还有烤面包。午餐较简单，一般工作的人不回家吃午餐，有的带两片在家准备好的三明治，有的去快餐厅或餐馆简单吃一点食物。晚餐是一天中最重要的一餐。所谓正餐，通常指星期日、生日或特别的日子精心烹制的膳食。大部分家庭在正餐前都换衣服。正餐的菜肴因场合不同而不同。一顿齐全的正餐顺序大致如下：

一、开胃品：饮料、酒或水果。

二、汤：喝汤时有时加黄油和面包。

三、主菜：鱼、肉和蔬菜，还有土豆和米饭。普通人一道主菜就够了，宴请时，最多也不过三、四个菜。这和中国人花费许多时间去准备许多饭菜是完全不同的。

四、餐后食品：包括点心、水果、冰淇淋等。

五、最后一道是咖啡。有些国家，如英国，在喝咖啡前还吃些饼干和乳酪。

英美等国人的饮食与中国人的饮食有许多不同之处。他们喜欢吃生菜，即使肉类、鱼类食品也煮得很生。肉中常常带血。这也许与他们认为煮得太熟的食物会破坏其营养成分有关吧。他们不喝热开水，而喝生水。他们的自来水是绝对干净的。在英语国家赴宴须知 当你接到赴宴的请柬后若未及时回答对方你不能参加时，那就意味着你欣然接受了，那你就应当按照请柬上的时间、地点准时到达宴会场所。就座时，要按照餐椅上的名字对号入座，为了出于礼貌，应让女士优先就座，不管认识不认识，男士都要为女士拉开椅子。每个席位都摆放有一个餐盘，盘里放着三副刀叉（knife and fork）和几把汤匙（spoon），两个酒杯，一块餐巾（napkin）和一只水杯。主人（host / hostess）入座方表示宴会开始，客人（guest）才能进食用餐。服务员上菜（serve the dish）时，往往是等客人吃完一道后再上另一道菜。菜都是从左侧放进客人的餐盘的，每上一道菜，空盘子都得收走。吃这道菜时应等桌上的人都到齐了才动刀叉或汤匙。如果你不愿吃或者说吃不完某菜道菜，可将餐具摆在一块，收盘子的服务员自然会替你端走的。喝汤时要注意用汤匙并最好不要弄出响声，若汤还滚烫也不要吹，等自然凉后再喝。宴会结束时，应有礼貌地向主人、主人的朋友及其他与你谈话的人道别。第二天，你应找适当机会对主人友好的邀请表示感谢，要给主人留下你吃是满意，过得高兴的印象。

一些饮食英语单词： 餐具:

coffee pot 咖啡壶coffee cup 咖啡杯 paper towel 纸巾napkin 餐巾 table cloth 桌布tea–pot 茶壶 tea set 茶具 tea tray 茶盘 caddy 茶罐 dish 碟

plate 盘 saucer 小碟子 rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子 soup spoon 汤匙 knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃杯 mug 马克杯 picnic lunch 便当 fruit plate 水果盘 toothpick 牙签 中餐:

bear's paw 熊掌 breast of deer 鹿脯sea cucumber 海参 sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelp, seaweed 海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice, porridge 粥 noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish, fire pot 火锅 meat bun 肉包子 preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干 西餐与日本料理:

menu 菜单 French cuisine 法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires 炸薯条 baked potato 烘马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥 omelette 简蛋卷pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺 braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油 冷饮:

beverages 饮料 soya-bean milk 豆浆 syrup of plum 酸梅汤 tomato juice 番茄汁 orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁 asparagus juice 芦荟汁 grapefruit juice 葡萄柚汁 vegetable juice 蔬菜汁 ginger ale 姜汁 sarsaparilla 沙士 soft drink 汽水 coco-cola(coke)可口可乐 tea leaves 茶叶 black tea 红茶 jasmine tea 茉莉(香片)tea bag 茶包 lemon tea 柠檬茶 white goup tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜 chlorella 绿藻 soda water 苏打水 artificial color 人工色素 ice water 冰水 mineral water 矿泉水 distilled water 蒸馏水 long-life milk 保久奶 condensed milk 炼乳;炼奶 cocoa 可可 coffee mate 奶精 coffee 咖啡 iced coffee 冰咖啡 white coffee 牛奶咖啡 black coffee 纯咖啡 ovaltine 阿华田 chlorella yakult 养乐多 essence of chicken 鸡精 ice-cream cone 甜筒 sundae 圣代;新地 ice-cream 雪糕 soft ice-cream 窗淇淋 vanilla ice-cream 香草冰淇淋 ice candy 冰棒 milk-shake 奶昔 straw 吸管 水果:

pineapple 凤梨 watermelon 西瓜 papaya 木瓜 betelnut 槟榔 chestnut 栗

子 coconut 椰子 ponkan 碰柑 tangerine 橘子 mandarin orange 橘 sugar-cane 甘蔗 muskmelon 香瓜 shaddock 文旦 juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子 carambola 杨桃 cherry 樱桃 persimmon 柿子 apple 苹果 mango 芒果 fig 无花果 water caltrop 菱角 almond 杏仁 plum 李子 honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷 olive 橄榄 rambutan 红毛丹 durian 榴梿 strawberry 草莓 grape 葡萄 grapefruit 葡萄柚 lichee 荔枝 longan 龙眼 wax-apple 莲雾 guava 番石榴 banana 香蕉 熟菜与调味品: string bean 四季豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜 cabbage 包心菜;大白菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 tarragon 蒿菜 beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜 lettuce 生菜 spinach 菠菜 leek 韭菜 caraway 香菜 hair-like seaweed 发菜 preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣 asparagus 芦荟 bamboo shoot 竹笋 dried bamboo shoot 笋干 chives 韭黄 ternip 白萝卜 carrot 胡萝卜 water chestnut 荸荠 ficus tikaua 地瓜 long crooked squash 菜瓜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头 beancurd sheets 百叶 champignon 香菇 button mushroom 草菇 needle mushroom 金针菇 agaricus 蘑菇 dried mushroom 冬菇 tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, spud 马铃薯 lotus root 莲藕 agaric 木耳 white fungus 百木耳 ginger 生姜 garlic 大蒜 garlic bulb 蒜头 green onion 葱 onion 洋葱 scallion, leek 青葱 wheat gluten 面筋 miso 味噌 seasoning 调味品 caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱 tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 mustard 芥茉 salt 盐 sugar 糖 monosodium glutamate, gourmet powder 味精 vinegar 醋 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 lard 猪油 peanut oil 花生油 soy sauce 酱油 green pepper 青椒 paprika 红椒 star anise 八角 cinnamon 肉挂 curry 咖喱 maltose 麦芽糖 糖与蜜饯:

jerky 牛肉干 dried beef slices 牛肉片 dried pork slices 猪肉confection 糖果 glace fruit 蜜饯 marmalade 果酱 dried persimmon 柿饼 candied melon 冬瓜糖 red jujube 红枣 black date 黑枣 glace date 蜜枣 dried longan 桂圆干 raisin 葡萄干 chewing gum 口香糖 nougat 牛乳糖 mint 薄荷糖 drop 水果糖 marshmallow 棉花糖 caramel 牛奶糖 peanut brittle 花生糖 castor sugar 细砂白糖 granulated sugar 砂糖 sugar candy 冰糖 butter biscuit 奶酥 rice cake 年糕 moon cake 月饼 green bean cake 绿豆糕 popcorn 爆米花 chocolate 巧克力 marrons glaces 唐炒栗子 牛排与酒:

breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜dinner 正餐 ham and egg 火腿肠 buttered toast 奶油土司 French toast 法国土司 muffin 松饼 cheese cake 酪饼 white bread 白面包 brown bread 黑面包 French roll 小型法式面包 appetizer 开胃菜 green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋葱汤 potage 法国浓汤 corn soup 玉米浓汤 minestrone 蔬菜面条汤 ox tail soup 牛尾汤 fried chicken 炸鸡 roast chicken 烤鸡 steak 牛

排 T-bone steak 丁骨牛排 filet steak 菲力牛排 sirloin steak 沙朗牛排club steak 小牛排 well done 全熟 medium 五分熟 rare 三分熟 beer 啤酒 draft beer 生啤酒 stout beer 黑啤酒 canned beer 罐装啤酒 red wine 红葡萄酒 gin 琴酒 brandy 白兰地 whisky 威士忌 vodka 伏特加 on the rocks 酒加冰块 rum 兰酒 champagne 香槟 其他小吃:

meat 肉 beef 牛肉 pork 猪肉 chicken 鸡肉 mutton 羊肉 bread 面包 steamed bread 馒头 rice noodles 米粉 fried rice noodles 河粉 steamed vermicelli roll 肠粉 macaroni 通心粉 bean thread 冬粉 bean curd with odor 臭豆腐 flour-rice noodle 面粉 noodles 面条 instinct noodles 速食面 vegetable 蔬菜 crust 面包皮 sandwich 三明治 toast 土司 hamburger 汉堡 cake 蛋糕 spring roll 春卷 pancake 煎饼 rice glue ball 元宵 glue pudding 汤圆 millet congee 小米粥 cereal 麦片粥 steamed dumpling 蒸饺ravioli 馄饨 nbsp;cake 月饼 green bean cake 绿豆糕 popcorn 爆米花 chocolate 巧克力 marrons glaces 唐炒栗子

第二篇：英语研究性学习报告

一、英语研究性学习不同于英语学科教学

1．作为一门课程，“问题”是研究性学习的载体，整个教学过程围绕着问题的提出──寻找收集资料──分析研究问题──解决问题来组织学生进行学习活动。而英语学科教学是以教材为依据和载体，教学过程是围绕完成教材所规定的目标而进行的教学活动的过程。

2．在英语教学中往往以教师为主，“知识”在教师那里，教师是知识的传授者，学生只是单向“求学”，是知识的接受者；研究性学习主要由学生负责完成，它赋予学生自主选择学习内容的权利，同时也承担达到目标的义务。

3．英语教学偏重于学生通过记忆、练习、重复等方式掌握学科基础知识达到简单应用的目的；研究性学习重视学习的结果，更注重学习的过程，注重学习过程中学生的感受和体验。

4．英语教学活动一般在课堂上进行；而研究性学习的活动不局限于课堂，它根据问题的需要走向开放的社会，向社会索取知识。5．英语学科教学的评价方式一般是以分数为手段的标准化考试；而研究性学习的评价是一种综合的、定性的方式，它以学生在整个学习过程中的活动以及体验为依据。

二、英语研究性学习与英语学科教学是有联系的从我校开设研究性学习课程来看，1．课题的提出基于英语教学，根据学科教学内容中的问题、方法、规律等提出探索性课题。如：英语语法学习和词的用法总结，英式英语与美式英语的不同，英语学习方法的研究以及从教学内容延伸出的课题等。2．在收集资料过程中，学生必然会运用已学英语知识查阅因特网上、图书馆中的大量英语材料；运用英语与外籍人士交流，对他们进行调查访问。3．学生运用已学的英语知识完成部分课题的结题报告。4．在答辩过程中，课题组学生得运用英语来对教师提出的问题进行阐述。

三、如何进行英语研究性学习英语研究性学习课题的实施计划

1．课题：（1）中西方餐饮文化的异同（2）美式与英式英语的不同（3）英语学习方法的研究（4）东西方身体语言的异同（5）讲英语国家的概况（美国、英国、澳大利亚、新西兰等）（6）汉英句子结构的异同（7）语法的学习和词语的用法总结（8）英语在实际生活中的应用

2．目标：（1）增进学生对西方国家政治、历史、人文、地理、餐饮文化、风俗习惯等的了解。（2）培养学生运用已学的英语基础知识去分析问题、解决问题的能力。（3）激发学生的好奇心和创造力，培养探索创新精神。（4）培养学生与他人合作的群体意识。（5）使学生了解科学研究的一般过程和方法，增强科学意识。

3．计划：第一步：选题以及论证阶段四周时间第二步：资料收集阶段十二周时间第三步：结题阶段六周时间第四步：成绩评定阶段四周时间第五步：总结与展示阶段三周时间

学习总结报告 ·学习工作报告 ·公司学习报告 ·交流学习报告 ·出差学习报告

4．预计到的障碍：（1）缺乏资料来源（2）对西方文化无亲身体验（3）在遇到困难时可能出现畏难情绪（4）指导教师是否具有驾驭能力5．对策：（1）指导学生查询资料，利用因特网、图书馆、报刊杂志等查找所需资料。（2）近可能多地联系外籍人士，对他们进行调查采访。（3）注意研究过程中反映出的情况，及时调整计划，针对问题借鉴他人经验及时解决。（4）加强理论学习和方法学习。

6．预期成果：（1）总结报告、调查报告、论文、心得体会等（2）按照实施计划进入选题以及论证阶段，学生根据兴趣爱好选择研究课题，由课题指导组进行分组，此时课题组的学生和教师已打破了原来教学班的界限，如：我指导的课题组“东西方餐饮文化的异同”由来自同一年级四个不同班级的学生组成。课题组在指导教师的协助下写出开题报告，课题指导组进行开题评审工作。（3）资料收集阶段。该阶段是整个研究性学习中最为重要的阶段，在每一次活动前指导教师和学生都要做好准备工作，填写好活动安排表。每次活动之后作好记载，学生互相交流心得体会。（4）结题阶段。作为指导教师应开设讲座，让学生懂得撰写总结报告、论文、调查报告等的格式，学生对收集的资料进行筛选、整理，分工合作写出结题报告初稿，交各小组讨论，对初稿加以补充、修改、完善，最后定稿。（5）成绩评定阶段。首先根据课题组的开题报告、活动资料（包括笔记、资料、照片、活动情况记录、阶段总结等）、结题报告、小组答辩情况，由评审组打分，然后课题小组再根据得分情况、参考小组成员在整个活动中的参与情况，评出小组成员的等级。（6）总结与展示阶段。学生对自己在整个研究性学习过程中的活动情况进行反思、总结，互相交流学习，并展示研究成果，必要时邀请家长参加。

四、实施英语研究性课程的体会

1．教师在教学活动中不再处于中心地位。研究性学习强调以学生的自主性学习为基础，学生才是整个活动的中心，教师在很多情况下是以协调者或协助者的身份出现，协助学生解决他们在活动中遇到的麻烦。

2．教师不再是权威，对教学内容不再具有垄断。不是教师说的就是标准答案，课题所需的各种知识学生可以通过各种渠道获得，很多知识已经超出了教师的专业范围，如本课题中涉及到的烹饪、营养等。

3．教学方法不像课堂教学那样有较为固定的模式和程序，它更具有灵活多变性。

4．教师成为更加主动的学习者。由于英语教学内容有教材可依，导致有的教师长期以来依赖教材，不思进取。而面对英语研究性学习，教师无优势可言，同学生一样，要学习的知识太广阔了，从研究性学习的流程、内容以及一般的科研方法到课题所涉及的其他专业知识都需要教师认真学习，否则难以适应研究性学习的指导需要。

5．有利于促进英语教学。学生在活动中涉猎了大量西方餐饮文化知识，对饮食结构、营养、风俗习惯、就餐礼仪等有较多的了解，对英语教材中（Book1）Unit15 Health eating这样的课文，学生学起来就更轻松有趣；同时，在与外籍人士的交流中，学生清楚地认识到自己所学的英语知识有限，更激励自己要努力学好英语。

6．学生团队意识增强，与他人交往能力得到锻炼，克服困难的勇气、意志得到磨练，创新精神和实践能力得到培养。

第三篇：英语研究性学习报告

英语研究性学习材料

研究课题： english films and music 课题时间：

2012年7月——2012年8月

年月 日

一、研究背景

小组讨论后，一致认为英文歌曲和电影是一种既轻松又实在的学习方法，既能让许多的同学有兴趣去学习英语，又能有效地把英语学好。

二、研究目的和意义

目的：激发学习英语的兴趣、提高我们的英语水平。

意义：训练语音、训练听力、扩充词汇、了解西方文化和习俗等。

三、研究时间 2012.7-2012.8

四、研究方法 调查法，实践法

五、研究内容

1、英文歌曲和电影对于英语学习的意义

2、英文歌曲和电影在哪些方面有帮助

六、任务分工

由组长负责书写，组员积极配合，提出见解。

七、研究过程

1.自由谈对英文歌曲和电影的认识。

2.阅读书籍，上网查资料，搜集英文歌曲，观看英文影片。3.汇总写出总结。

八、研究成果及分析

二十一世纪是一个开放，融通的社会。各国之间的经济文化交流日益密切。英语作为一门世界范围运用最广的工作语言，便成为联系世界各国人民的纽带，所以学好英语对即将融入世界舞台的未来一代的我们犹为重要。

在语言掌握过程中，语感对语言的理解和掌握十分必要。比如，我们在看到或听到一个中文句子的时候，首先想到的不是它的句子成分，句子结构或句型；而是感受这个句子是否读得通，读得顺―――我们几乎可以用这个办法应付所有类型的中文句子。事实上，不管是日常交流还是考试，我们都是这样做的。其实，英语也是一样，中国英语教材在很早就引入了语法这一环节，这对于英语学习当然是有帮助的，它能一一了解句子的结构，能更好的理解句子，但它的缺点也是显而易见―――过早的接触大量的语法知识使学生把学习英语的中心转到了语法知识，而非英语本身。当学生们发现只学习语法便可以在考试中取得好成绩，便不再重视英语能力的培养，尤其英语语感的培养。实际上，我们可以随时随地地进行英语听力练习来培养自己的语感，哪怕只听懂一两句，日积月累下来，就是不小的收获。渐渐地小到鸡毛蒜皮，大到世界政治都能听到，再把听到的内容篇二：英语研究性学习报告

沈阳市第二十中学

高一（16）班研究性学习材料

研究课题： 旅游宣传小册子

课题组长：

课题组成员：

课题时间：年月——年月

研究性学习评价表

研究课题：旅游小册子

学分认定：合格（5学分）不合格（0学分）

指导教师签字： 年月日

研究性学习开题报告

研究性学习活动记录

研究性学习研究报告

一、研究背景

通过研究旅游的内容，加强对英语单词的理解，加强阅读理解，同学们在英语的学习中找到乐趣。各个国家不同的文化，让同学们更加近距离的了解世界。通过“网上旅游”、在网上找些相关资料，查找自己喜欢的国家，也能培养我们对这些国家的喜欢。提升我们的价值观，让我们更加憧憬那个地方并为之而奋斗。

二、研究目的和意义

通过上网查找，小组间的相互讨论，了解各个国家的风俗习惯，因为我们组研究的大多是欧洲国家，所以能够认识到中西文化差异。更好地了篇三：英语研究性学习结题报告

英语研究性学习结

题报告

课题名称 ： 黄中学子英语学习概况及如何建立 班 级 ： 高二（1）班小组成员 ：张浩 高孟侠 李金榜 张文强 王粟 王丹 指导教师 ： 杨敏歌 2012年 5 月 3日

研究性学习结题报告

第一部分：有关情况说明及课题研究过程

一、课题名称：黄中学子英语学习概况及如何构建理想英语课堂

二、课题组成员：张浩、李金榜、高孟侠、张文强、王粟、王丹

三、课题指导师：杨敏歌

四、立题的背景： 英语是当今世界上适用范围最广的语言之一。为改善 当前英语学习现状学校对英语教学进行了一系列改革

但当前本校学生的英语成绩仍不尽理想，而且理想的课

堂气氛难以形成，对英语感兴趣的同学更是寥寥无几；

英语学习形成了一种很尴尬的被动状态，连兴趣都没有

那么运用到日常生活中是更不可能了。建立在此基础

上，我们需要对调动同学们英语学习兴趣及如何改善英

语课堂现状进行分析和讨论，发现当今中学生在英语学习中存在的问题，这将对今后英语的教与学会有很大的指导意义。

五、课题目标与方案设计

1、课题目标

①培养收集、查阅和整理资料，根据主题进行调查研究和发表见解的能力。②学会基本的研究方法、论文写作技巧等。

③拓展视野，培养创新意误解和能力，发展合作精神。

④适应时代需求，培养社会调查研究的能力。

2、方案设计

⑴课题的确定及分工；

①制定计划及分工；

②实施计划；

③结题报告、学习反思；

⑵具体方案设计 ①查找资料、个人访谈、调查问卷；

②对资料进行汇总、分析；

③结题报告及撰写论文。

六、活动实施过程

见过程记录本

第二部分：课题研究成果

一、引言

英语是当今世界上适用范围最广的语言之一；

汉语是当今世界上使用人数最多的语言之一；

英语作为一门国际语言，在国际交往中扮演着十分重要的角色，成了“国际普通话”。在21世纪，掌握英语是必须的。同学们学好英语，可以更好地走向世界，报效祖国，做国际化的中国人！

international chinese!

二、正文

调查问卷统计结果

为了了解班里学生学习英语现状，即同学们学英语中时对听、说、读、写的掌握程度及在实际学习中是如何进行听说读写来提高英语水平。小组内设计了一份关于“中学生英语学习现状”的调查问卷，现把调查情况报告如下： 1.你平时是否“开口大声”地读英语？ a.通常(20%)b.有时(60%)c．（几乎）决不(4%)d.不知道(5%)2.你能听懂别人说英语吗？ a.通常(12%)b.有时(30%)c．（几乎）决不(0%)d.不知道(10%)3.你能“随心所欲”地说英语吗？ a.通常(0%)b.有时(56%)c．（几乎）决不(27%)d.不知道(17%)4.你的语法成绩一直很好？ a.通常(17%)b.有时(35%)c．（几乎）决不(31%)d.不知道(12%)5.你有好的记生词的记忆力吗？ a.通常(15%)b.有时(35%)c．（几乎）决不(19%)d.不知道(31%)6.你害怕在讲英语中犯错误吗？ a.通常(38%)b.有时(27%)c．（几乎）决不(23%)d.不知道(10%)7.在班上，如果你的错误没有被纠正，你会生气吗？ a.通常(8%)b.有时(31%)c．（几乎）决不(27%)d.不知道(33%)8.你大声朗读时的语音比对话时要好吗? a.通常(40%)b.有时(21%)c．（几乎）决不(3%)d.不知道(31%)9.你喜欢背诵新的语法规则和生词吗？ a.通常(23%)b.有时(48%)c．（几乎）决不(17%)d.不知道(10%0 10.你认为学英语最大的难题是什么？

a.单词太多记不住（27%）b.语法不好学（42%）c.口语说不好（31%）d.其它_____________（0%）11.你现在最想提高的是：

a.英语口语会话能力（27%）b.英语阅读能力（50%）c.英语写作能力（12%）d.英语应试能力（38%）e其它_______________（4%）

从本次调查得出的结果看，学生学英语现状不容乐观，应引起极大的重视。题项1、2、3中，反映了学生平时讲英语及应用英语的局限性。学语言目的在于能熟练地应用语言进行日常交际。然而，学生平时却是有时或偶然地开口讲英语，而且不能随心所欲地说英语。甚至听不懂别人讲英语。到目前还是似懂非懂，稀里糊涂。有人虽然笔试会得高分，但需要运用英语时却出现“聋子英语”——听不懂和“哑巴英语”——说不出等现象。即所谓的聋哑英语。这不能不说是我们实际教学中的一大遗憾。这也说明了我国英语教育的现状尚不能适应我国经济建设和社会发展的需要，与时代发展的要求还存在差距;在实际教学中还存在许多弊端。所以在平时教学中不仅要鼓励学生多开口、勤开口，而且要尽力创设真实、宽松的语言情景，充分发挥学生的主体作用，多创造讲英语的机会，充分调动学生积极参与课堂活动，让学生乐学、善说英语。而且要持之以恒，才能取得实质性的进展。

调查结果还表明，学生在背诵新的语法规则和生词时，存在一定的困难，如单词太多，记不住，语法太杂，不好学（如题项5、10、11）。所以在指导学生记英语单词时，要避免孤立、机械性的记忆，应根据情景、上下文及句子来记单词；教师也应尽量在情景中把生词呈现给学生。至于语

法问题，教会学生巧记语法规则的同时，对部分容易混淆的语法现象要进行比较、分析，并应有相应的语法专项及辨析习题，让学生在实际应用中轻松、自然地掌握语法。

另外，本次调查的结果也表明了学生在英语阅读方面的不足，他们急切想提高阅读理解能力。我们知道，阅读是英语学习中非常重要的一部分。这不仅要求学生具有丰富的语言信息资源、开阔的视野、丰富的语言知识，拥有较大的词汇量，还得了解英美国家的社会及文化习俗、背景等；同时必须具有较快的阅读速度，较强的推理、归纳、判断及解题能力。因而，在实际教学中应帮助学生克服畏惧及焦虑心理，加强阅读训练，指导学生阅读技能，逐步提高学生的阅读理解能力。

总之，通过这次调查，我们了解到中学生平时在英语学习中的现状，这对今后的英语教学有很大的指导意义。在实施因材施教的同时，也要因“生”施教，即不忘考虑根据学生的不同情况，不同问题，并采取相应的教学措施。确实做到教学相长，有效地提高教学效率。英语教学困境之“学生不合作”

通过一段时间的调查和讨论，我们还发现了一些同学们在英语学习中存在的问题，在日常英语课堂教学中，常会出现学生不愿与老师“合作”的场面，一般是年级越高越普遍。这些“不合作”学生主要是成绩平平或基础较差的学生，此类“不合作”学生普遍对英语学习无兴趣。课上从不主动参与互动。也有一些成绩较好的学生。他们面对老师循循善诱的引导和耐心细致的启发，有的是充耳不闻，不作理睬，有的是简单地回答“sorry，i don’t know”，他们大多对老师布置的一些弹性作业，如课前预习、课后复习、查阅资料、口头背诵朗读等，经常偷工减料，有的干脆不做。这种现象与英语新课程教学改革、和谐课堂的建设是格格不入的，绝不能任其滋生蔓延，否则，将会严重影响课堂教学进程，不利于师生互动和生生互动，无法做到教学信息的及时反馈，阻碍教学目标的达成。就此问题我们小组提出一些看法，并讨论出一些有效的措施，1、基础薄弱型

这类学生由于没有养成良好的英语学习习惯和科学的学习方法，加上学习态度的消极导致英语学习陷入恶性循环，成绩很差。

第四篇：英语研究性学习报告

英语研究性学习报告

课题题目：趣味英语的收集

指导老师：林明萍

课题组成员：符思偲，林芳如，杨淑惠，邢唯斌，陈诗颖，周恩宝，符海恋，陈庆香，陈运民，吴体涛，张妙楠

组长：林芳如

相关课程：英语

主导课程：人文社科

一、课题的背景

趣味英语在生活中使用的较为贫乏，我们这次提出的趣味英语课题是为了让人们学习更多关于英语的知识。

二、课题的目的及意义

目的：为了培养同学们学习英语的乐趣，使学生们的知识有所增加，让同学们摆脱苦海成为乐知者，在快乐的氛围中学习英语，相信我们的英语学习能力将得到加强。

意义：有利于让同学们更好的学习英语，且增加我们对英语文化的了解。

三、课题研究的内容

１.收集以下各类英语材料

幽默类，英语歌曲，英语故事，英语成语与汉语成语的互译，俗语，绕口令，英语小游戏等

２.研究如何将收集的材料运用到英语学习中去

四、活动计划

１.任务分工

撰写开题报告：林芳如

资料收集：陈运民，陈诗颖，林芳如，邢维斌，吴体涛，符海恋，杨淑惠

整理，选择有用的内容：符思偲，陈庆香，周恩宝，杨淑惠

活动记录：张妙楠，符思偲

撰写结题报告：林芳如，陈运民

２.活动步骤

阶段一：选题准备，确定课题

阶段二：讨论研究方案，任务分工，撰写开题报告

阶段三：资料收集，通过各种渠道收集相关资料

阶段四：整理资料，总结信息，提出方法

阶段五：撰写个人总结和结题报告

３.研究方法

上网查询，查阅报刊杂志或英文书籍，进图书馆查阅，咨询老师等

五、课题的预期成果

通过这次趣味英语的课题研究，将会扩展我们对英语的认识，相信会取得成功。

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第五篇：学生早餐饮食(研究性学习报告)

关于中学生早餐问题的研究性学习报告

——2012级D班 王天宇

研究背景

自古以来，民以食为天，人是铁，饭是钢。人通过日常饮食，摄取维持生命正常的生理代谢提供的能量和各种人体所需的营养素，是一切生命活动的动力源泉。步入中学的青少年，脑力和体力劳动均处于增多时期，身体也处于迅速发育阶段，对营养要求也高，若此期营养供给不足，不仅会影响身体的正常生长智力发育，还会影响学习。因此，中学生的饮食质量犹为关键。我们曾对中学生进行调查，结果是学生吃不上合理的早餐；其中大部分学生不吃早餐；有些学生虽然吃了早餐，但多数早餐食品来源于街头早餐摊点上的油条、包子，品种单一，卫生质量很差.因此我们的任务就是让大家了解早餐的重要性以及相对较好的早餐搭配。调查资料

据营养专家分析，早餐是一日中最重要的一餐。身体在经过睡眠的休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。如果不吃早餐将会带来什么危害呢？

英国卡迪夫大学职业病与心理学中心的研究人员对100名健康的学生进行了为期10周的调查，了解其患普通感冒的情况。调查过程中，以周为单位记录受调查者的身体和心理健康状况，以及饮食状况。如果受调查的学生在研究期间发生感冒，则要记录他们的体温变化，及其它一些表明其症状严重性的指标。所有的学生对其情绪和表现经常进行计算机化评估。

研究发现，与那些不吃早饭的人相比，经常吃早饭的人，尤其是早饭吃谷类食物的人，患感冒较少，且较轻。这就进一步证实了吃早饭无论是对身体健康，还是心理健康都有好处。不吃早饭则可能会带来潜在的危害。问卷分析

由于青少年学生不吃早餐的现象在世界各国都很普遍，一日三餐中最常省去不吃的就是早餐，我国青少年学生中不吃早餐或早餐不理想的现象也非常严重。同时也希望通过我们的报告，警醒那些对于早餐不重视或者说不大关心的同学们。再一个希望同学们可以因此开始理解早餐的意义，让同学们可以更健康的成长。我通过网上资料，进行粗略的统计分析，就此提出一些问题，制作了调查报告，并向一些同龄学生了解一下他们的情况。经过三天，我将得到的回答进行了汇总，编辑，得出些结论。通过采访家长们证实我的观点。而且经过实地考察，看到了很多同学不愿意吃早餐的真实想法。而且我也通过网上资料的查询，明白了早餐对我们身体健康的重要性。大部分的中学生不重视早餐，认为早餐是可有可无的。即使有一些同学吃了早餐，但是，大都也是不合理的或者是缺乏营养的。这样长期下去，对身体的健康发展会带来不利的影响。因此我也对一些同学提出一些问题和建议来丰富我的报告。

经过我和家长们多方面的努力调查和讨论，我们有了较完善的结果，在调查的3天时间内，有许多问题暴露出来。第一大问题是同学们对于早餐的不重视，很多同学在家晚睡晚起，甚至一觉睡到大中午，直接在睡梦中度过早餐时间。研究调查表明这种作息规律是不健康的。

学生们多数在学校有不吃早餐的不良情况，我利用采访，网上调查，实地考察等方式，真正的看到了不吃早餐的不好之处，而且在专家的帮助下，更是明白了一顿小小的早餐对人的健康有着多么重要的作用。积少成多，一顿早餐不吃可能没有什么，可是如果一直这样下去，人的健康就受着极大的影响。所以我希望通过这篇报告能让同学们重视早餐的重要性。另外，我认为应该加强学生们对早餐重要性的认识，因为在我们的调查中，大多学生认为早餐多一顿少一顿不会对身体有什么影响，对早餐的态度是可有可无的。其实不然，早餐是一日三餐中所占比列最大的一餐，中午是人一天中体能消耗最多的时候，不吃早餐，血糖就不能从食物中得到补充.所以，我们要加强早餐在学生们心中的重要性，提倡“一日早餐不可少”的饮食概念。提出建议

1、饮食有节。饮食有节是指饮食适度而有规律。每日三餐定时定量。建议遵守早餐进食的营养占全天的25%-30%，中午要保证35%-40%，晚餐应保证25%-30%当然还要照顾到学习、生活和工作制度，可以适当调整。我们提倡为中小学生课间加餐，给每个学生吃上一份糕点、馒头、牛奶等。这样可以及时补充消耗的能量，对于提高青少年的营养水平和健康水平都有积极的意义。

2、合理膳食。合理膳食是指每天的饮食中，主、副食品比例平衡。

1）、首先需要每日食品多样化。各种食物的营养价值不同，任何一种单一的天然食品都不能满足人体所需的全面营养，只有组成食物的营养素全面了，才能达到平衡膳食的目的。如米、面食可互相替换；猪肉、牛肉、鸡肉等可经常调换，再辅之以豆类制品，选择多种蔬菜。

2）、我们提倡中学生的饮食中可适当增加膳食纤维的供应。因为不能为人体消化酶分解的膳食纤维对人体健康很有益处，它们在人体内不但能刺激肠道蠕动，减少慢性便秘，而且对多种疾病都有预防作用。富含膳食纤维的食物有：粗粮杂粮、豆类、蔬菜、水果等、提倡多吃粗米、面和杂粮。3）、不提倡多吃零食、油炸食品，膨化食品。4）、不要挑食、偏食或者暴饮暴食。收获体会

通过这一次调查，我发现在我们身边还存在着不少不健康的习惯和行为，对我们的身心发展有着潜在的危害。虽然现在难以看出，但是到了将来受害的还是我们自己。当然，现在改掉那些不健康、不良的习惯还为时不晚。我们应该多多关注自己的不健康习惯并帮助身边的人去改正这些习惯。

这一次的研究性学习让我体会到了我们的习惯和生活与身体有着千丝万缕的联系。不只是身体，还有学习。因为身体是一切的基础嘛。报告总结

其实，不只是我们青少年，所有的人类都应该关注早餐对自身的影响，认识到早餐的重要性。我们的开国主席毛泽东有句名言——“身体是革命的本钱”，这句话相信大家都是熟知的，但是到底由于多少人真正的听进去了？因此，重视早餐也是关爱自己。