厨房清洁卫生管理制度1

第一篇：厨房清洁卫生管理制度1

厨房清洁卫生管理制度

一、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除，管道保持上下通畅，排水沟做到无垃圾、无异味。

二、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实密封，并保持整洁，避免蟑螂、老鼠躲藏、进出及繁衍。

三、定期全面清洗抽油烟、炉灶设备。

四、工作厨台和橱柜下内侧及厨房死角，应定期整理、清洁，防止残留食物腐蚀。

五、食物应在工作台上操作加工，切刀、菜墩、抹布等必须保持清洁、卫生。

六、冰箱、冰柜、保鲜柜专人管理，经常检查、保养，定期除霜，生熟食品分开存放，做到柜内无杂物、无异味。

七、厨房应配备带盖污物桶及潲水桶，潲水要当夜倒除,不得在厨房过夜，如需要隔夜清除，必须应用带盖潲水桶隔离，放置潲水桶的四周应保持干净、整洁。

八、厨房清洁扫除工作应每日数次，至少每天二次清洁，每月对厨房全面清洁四次，用具应集中处置，非厨房类物品呢必须要分开放置，如：杀虫剂、洗洁精、消毒液、除油剂等要指定人员专人管理。

九、不得在厨房内随便悬挂衣物、放置鞋屐及放置杂乱物品等。

十、消毒水、洗洁精等清洁用品必须远离生产原料，防止原料污染。

第二篇：清洁卫生管理制度

清洁卫生管理制度

清洁卫生管理制度1

村卫生所公共卫生工作制度

一、在所辖村（社区）内，以家庭为单位综合开展预防、医疗、保健、康复、健康教育和计划生育技术指导等服务。

二、严格执行诊疗操作规程，采用高效、经济、方便的诊治方法，为村(居)民提供常见病诊疗服务，做到合理检查，规范用药。

三、认真执行门诊登记制度，对就诊病人要建立门诊病历（门诊日志）；病历和处方填写项目齐全，字迹清楚，妥善保管。

四、对二次复诊仍不能确诊及病情严重和疑难复杂病人，应当按照有关规定及时转诊。

五、严格执行消毒隔离制度，保证治疗室整洁、规范，定期消毒，防止交叉感染。

六、所用药品须由正规渠道采购，科学保管，保证药品质量，避免药品积压、过期失效。

七，加强传染病疫情监测，发现法定报告的传染病及其可疑病例，必须按规定时间和程序及时上报。

八，遵守工作纪律，在岗着装整洁，实行每门24小时值班，不得擅离工作岗位。

九．服务热情文明，工作尽职尽责，加强、业务学习．树立良好的医德医风．小断提高服务水平。

乡村医生行为规范

一、救死扶伤，发扬人道主义。时刻为患者着想，千方百计为人民群众解除病痛。

二、文明服务，礼貌待人。接待患者使用文明语言，衣帽整洁，举止端庄，态度和蔼，以爱心温暖病人。

三、服从管理，合法行医。必须具备执业医师、助理执业医师或市卫生行政部门核发的乡村医生汪书方可行医。自觉遵守国家法律法规，严格按照医疗操作常规行医，虚心接受镇卫生院及上级医疗卫生机构的技术指导和业务管理。

四、确保安全，合理收费。对病人高度负责，强化医疗安全，不乱收费。

五、尊重人格，保守医密。对待病人一视同仁，不泄露病人隐私与秘密。

六、搞好宣传，加强防控。多形式、多渠道向村民宣传卫生保健知识，开展健康教育，提高村民健康素质；及时报告传染病疫情和中毒事件，协助相关部门做好疾病预防控制、妇幼保健、卫生监督新农合、爱国卫生等方面的工作。

七、不断学习，提高水平。善于在工作实践中总结经验教训，钻研医术，精益求精，不断更新知识，提高医疗技术水平。

八、互帮互学，团结协作。正确处理好与乡镇卫生院、卫生所和相邻村卫生室之间-白勺关系，团结协作，互相学习，共同发展。

树卫生所药品管理制度

一、按国家基本用药目录规定的范围内用药品。定期公示药价，严禁从非法渠道购进药品。

二、技时清理过期、失效、伪劣、变质药品，确保用药安全有效。

三、凭医生处方配药。收方后应对处方内容、病人姓名、年龄、药品名称、剂量、剂型、使用方法认真核对后执行配发并正确划价，遇有药品用量用法不妥或禁忌处方等错误时，应及时向开处方医生提出后方能执行更正。

四、中药方剂必须将先煎、后下、冲服等特殊煎法的药物，另包注明。发药时应耐心向病人说明服用方法及注意事项。

五、药品应按作用分类存放，明码标价。瓶签正确粘贴并保持清洁，排放整齐。

六、抢救药品、器械应放固定位置，及时补允更换。

村卫生所妇幼保健管理制度

一、认真学习贯彻《母婴保健法》等妇幼保健法律法规。

二、有专人负责妇幼保健工作，掌握本村妇幼工作基本情况，在乡镇卫生院的指导下开展妇幼保健业筹。

三、开展孕产妇系统管理。做好早孕摸底、建卡．登记，对疑似高危孕产妇及时转送。动员住院分娩，负责产后访视工作。

四、开展儿童系统管理。做好儿童保健建卡、登记及高危儿初筛和转诊。

五、做好妇女、儿童疾病防治工作。配合开展妇女病普查普治、儿童体格检查，做到资料准确，登记齐全。

六、做好妇幼卫生信息管理。及时收集、汇总、上报各类信息。

七、按时参加乡镇妇幼工作例会，汇报工作，接受培训和业务指导，按时完成上级分配的`各项工作任务。

八、做好健康教育工作。向孕产妇及儿童家长宣传妇幼保健科普知识，指导群众开展家庭自我保健。

九、做好妇幼卫生项目工作，提高妇女儿童健康水平。

十、按时完成上级交办的其它妇幼保健工作。

村卫生所传染病管理制度

一、村卫生所为传染病疫情责任报告单位，村乜牛所医务人员为疫情责任报告人。

二、发现传染病或疑似传染病病人时，要在法定报告时限内，以最快速度进行报告。

三、实行传染病首诊负责制，发现传染病病人或疑似传染病人时，根据有关要求，进行隔离治疗或转入传染病定点医疗机构救治。

四、建立传染病个案登记，传染病登记本报告卡登记项目填写齐全，不得漏项，并掌握病人动态情况，做好跟踪随访。

五、协助上级机构开展传染病人或疑似传染病病人流行病学调查、疫情报告、消毒隔离、应急救治、转院治疗等。对病人密切接触者，实行医学观察。

六、加强对结核病病人发现与报告工作，配合镇卫生院做好辖区内结核病病人的服药治疗和访视工作，提高治愈率，减少耐药病人产生。

七、开展性病、艾滋病等传染病防治知识宣传。协助上级机构做好医学调查、医学随访、医学救助，并妥善保管好工作档案．严格遵守保密制度。

八、严格传染病管理制度，对因瞒报、缓报或谎报传染病疫情或突发公共卫生事件的，造成疫情扩散、传染病暴发流行或严重不良后果的，依法追究相关人员责任。

清洁卫生管理制度2

为继续巩固国家文明卫生县城的创建成果，彻底改变社区农业组环境卫生“脏、乱、差”的局面，按照“因地制宜、长效管理”的原则，开展农村组环境卫生整治，经社区居支两委共同研究，决定建立社区农业组环境卫生管理制度。

一、管理的目标

1、培养新农民，，增强群众环保、卫生意识，养成良好的卫生习惯；

2、建设新家园，开展社区各农业组环境卫生整治，达到村容整洁；

3、营造新环境，协调人与自然、社会的和谐。

二、管理的范围

1、农业组道路，沟港堰塘；

2、农户房前屋后；

3、垃圾屋及周围。

三、管理对象

1、农业组各农户；

2、垃圾清运者；

3、农业组卫生管理员。

四、管理的标准

1、农业组区域公路路面整洁，视野范围内无白色垃圾，水沟畅通。

2、农户房前屋后整洁干净，无垃圾杂物和乱搭乱建，屋内家具摆放整齐，家禽、畜实行集中饲养或圈养，沟渠畅通无垃圾。

3、堰塘、小溪水面无漂浮物和垃圾，无发臭污水。

4、及时清运垃圾或焚烧深埋，无大量堆积。

五、管理的`职责

1、各农业组小组长为本组卫生管理员，受社区环卫站长领导。

2、各小组卫生管理员负责本小组内道路、堰塘、溪沟、农户房前屋后等公共卫生的实施管理。

3、社区与各小组卫生管理员签订卫生保洁合同书，确保小组区域卫生整洁，滤布 环境优美。

4、农户房前屋后落实“三包”责任制，即包卫生、包秩序、包绿化，生活垃圾要倒入垃圾屋或焚烧深埋。

六、管理的方式

1、社区每月组织小组卫生管理员对各小组的卫生进行一次大检查，并设立流动红旗。

2、每年组织开展文明卫生户评星活动，并发放星级奖牌。

七、管理的措施

1、加强领导，社区成立文明卫生创建领导小组，总支书记任组长，社区主任任副组长，肖向聪任社区环卫站长，吴玲玲任创建专干，全面负责本社区环境卫生管理。

2、经费保障，重视农业小组卫生基础设施投入，重视宣传投入，争取每年人均投入3元。

3、宣传先行，在各农业组广泛进行卫生宣传，营造环境卫生人人有责的氛围，发动农民积极参与，从个人做起，从家庭做起，每个季度对小组道路、沟港堰塘、房前屋后等进行环境卫生整治。

4、督查，社区创建专干每周要对各农业组卫生进行一次督查，对督查情况要进行记录，并指出整改落实范围。

5、考评，采用每月记分，年终累计，以奖代补的办法。

第三篇：清洁卫生管理制度

清洁卫生管理制度

第一章总则

1、为了加强生产部生产、办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，特制订本制度。

2、本制度适用于生产部生产、办公室办公、办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理。

3、凡在公司工作的人员，均应遵守本制度。

4、生产部办公室为厂区环境卫生管理的职能部门，负责生产部厂区的环境卫生管理工作；车间班组都应当按照各自的职责，做好厂区的环境卫生工作。

5、环境卫生设施的开支经费由生产部办公室提出计划，经生产厂长审批签字后，上报公司行政后勤采购。

6、生产部办公室应当加强有关环境卫生科学知识的宣传，提高公司员工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。

第二章生产厂区的清扫与保洁

1、生产部统一使用的建筑物、宣传公告栏、厕所由生产部办公室负责安排清扫保洁。生产工作场所应当自行负责保持清洁。

2、厂区内的建设施工场地由施工单位负责清扫保洁及垃圾清运。

3、生产办公室的日常卫生由生产部办公室负责清扫和保洁。但其他人员使用后应负责清扫整洁。

4、禁止在厂区内公共场地倾倒、堆放垃圾，禁止将卫生责任区内的垃圾扫入道路或公共场地，禁止在厂区内焚烧垃圾和树叶，禁止随地吐痰和乱扔果

皮、纸屑、烟头及各种废弃物。

5、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。

6、厕所、及其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，尽可能做到无异味、无

污秽。

7、必须按生产部办公室规定的区域和位置停放车辆，厂区内严禁乱停放车辆。

8、生产部办公室要安排定期对公共厕所、垃圾场等场所实施药物喷洒，杀灭

蝇蛆。

9、厂区内的树木、花草须加强养护和整修，保持鲜活完好，不准损毁、攀摘

或向绿化带抛弃垃圾，不准利用树木晾晒衣物。

10、每个车间要求：地面清洁，地沟清净、桌柜无杂物、门窗干净，墙无蛛网，设备干净，物料整齐，工人衣着干净。

11、车间、室内不准许随便存放垃圾，应及时把垃圾倒入垃圾桶内，及时倒入

垃圾堆放池。

12、办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。

13、车间、室内禁止停放车辆，乱拉线充电。

14、生产产生的垃圾、废弃物，应当按照生产部办公室规定的地点、方式倒入

垃圾桶或垃圾堆放池内。

15、在厂区内运输生产垃圾、散装产品、生活垃圾、废弃物时，不得洒落和抛

撒，如有洒落和抛撒，必须及时清扫干净。

16、每周五下午4：30全体生产部人员清洁大扫除。

第三章办公室卫生的管理

1、办公室包括（财务部、办公室、业务部、生产厂长办公室、设计办公室、供应部）生产部不在本范围内。

2、每位员工应保持自己的办公桌面物品摆放整齐、不得随意丢弃堆放各类与

工作无关的私 人物品。

3、长时间离开办公桌或下班后需将座椅推至办公桌下。

4、每日下班后，应关闭自己个人的计算机主机、显示器电源,并将相关文件摆

放整齐。

5、员工要爱护、珍惜本部门各种设备，严禁私自转借或出租，因过失造成设

别损坏的，要查明原因，并根据造成损坏程度由过失者给予相当的赔偿。

6、使用文件柜、保险柜等的员工、应保持文件柜、保险柜的外观干净；内部

文件资料摆放整齐；保持整体美观

7、办公室内需摆放文件柜、办公桌、电脑等办公设施的，应规范、合理、整

齐并随时保持清洁。

8、每天下班时，各部门负责本部门的电源、门窗关闭；当天下班最后离开办

公室的员工，必须关闭所有空调、门窗、电源（尤其是计算机电源）、饮水机、锁好门方可离开。

9、每周五下午4：30全体行政管理人员，将所有办公区域、会议室的地面清

洁一遍；会议室的办公桌椅擦试一次、座椅摆放整齐；门窗、文件柜等物件进行一次清洁。

10、不得在办公室的通道处摆放物品、杂物，阻碍通行，影响美观。

11、员工应注意保持地面、墙面及其公共区域的环境卫生、不乱丢垃圾、不吐

痰、不乱张贴、能及时清理污物。

12、定期整理办公物品、把不需要的、过期的、作废的资料、书记、杂志、报

刊、物品、文具等清理出来，把需要的、常用的、不常用的一一分类保管，保持正常办公物品的取用方便、准确。

13、每位员工都应爱护花草等绿色植物，尤其是办公区域的植物，严禁在办公

区域的花草植物盆内乱倒水、茶叶、赃物等影响植物生长。

第四章生活区域卫生的管理

1、公司操场由门卫负责打扫，食堂卫生由炊事员负责，食堂就餐桌、地面保持干净，炊具、餐具必须清洗干净，整齐摆放。

2、员工宿舍实行每天一小扫，每周一大扫制度，宿舍要明亮、通风、物品摆放

整齐有序，有卫生负责人轮流值日、清扫制度，保持室内整洁。

3、浴室要保持清洁，地面无杂物，无污水，墙面、天花板无污渍，无蜘蛛网，浴室门窗洁净卫生。

第五章清洁卫生奖罚制度

每周五清洁卫生大扫除后行政主办、财务主办、车间主任将到现场进

行检查打分，平时也会不定时到各现场检查，每月最后一天对各班组清洁卫生得分进行统计，每月总分合计得分最高组给予20元资金鼓励，得分最低组处以10元罚款；

第四篇：清洁卫生管理制度

清洁卫生管理制度

第一条 本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特制订本制度。

第二条 凡本公司卫生事宜，除另有规定外，皆依本制度实行。

第三条 本公司卫生事宜，全体人员须一律确实遵行。

第四条 凡新进入员工，必须了解清洁卫生的重要性与必要的卫生知识。

第五条 各工作场所内，均须保持整洁，不得堆放垃圾、污垢或碎屑。

第六条 各工作场所内的走道及阶梯，至少每日清扫一次，井采用适当方法减少灰尘的飞扬。

第七条 各工作场所内，严禁随地吐痰。

第八条 饮水必须清洁。

第九条 洗手问、更衣室及其他卫生设施，必须保持清洁。

第十条 排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。

第十一条 凡可能寄生传染茵的原料，应于使用前适当消毒。

第十二条 凡可能产生有碍卫生的气体、灰尘、粉末，应做如下处理：

l.采用适当方法减少有害物质的产生；

2.使用密闭器具以防止有害物质的散发；

3.在产生此项有害物的最近处，接其性质分别作凝结、沉淀、吸引或排除等处置。

第十三条

1、车间地面不得有积水、积油；室内外经常保持清洁，不准堆放垃圾。

2、车间卫生由车间员工负责打扫。

3、坚持现场管理文明生产、文明运转、文明操作、根治磕碰、锈蚀等现象，每天下班要做到设备不检查保养好不走，工件不按规定放好不走，工具不清点摆放好不走，原始记录不记好不走。

第十四条

1、员工上岗前必须先进行自我检查，保持身体和工服清洁，同时各部门对所属员工进行仪容、仪表检查，凡不合格的及时纠正。

2、所有员工应定期接受健康检查，凡患有皮肤病、传染病的员工应立即停止工作。

3、各岗位必须每日清洁扫除彻底，不仅要求表面清洁桌椅、工作台下面、墙面地面边角每日每餐前都应仔细检查彻底清洁。

4、排水系统、卫生间、垃圾桶等均列入清洁检查项目，以免有碍整体环境。

5、每日检查是否有蛛网、苍蝇、蟑螂、虫蚁、鼠类等并彻底清除。

6、每周进行一次清洁卫生大扫除，对整体做全面清洁整理。

7、每天除日常卫生工作外，有针对性的组织对某一项作为当日卫生工作重点。

8、每周必须进行依次全面彻底的卫生清洁工作，将日常很少顾及的部位进行清理，并对整体卫生做的更全面细致。

9、管理人员每日都有卫生检查工作，每周一次全面卫生检查工作。并做好记录。

10、每周进行一次卫生工作评比考评工作，并做奖罚。

第五篇：清洁卫生管理制度

公司日常管理制度实例

清洁卫生管理制度模板

一、总则

1.为维护工作场所环境卫生，保护员工的身体健康，加强员工卫生意识，特制定此制度。

2.企业卫生事宜，全体员工必须遵守，必须了解清洁卫生的重要性，了解必要的卫生知识。

3.各办公场所内卫生由各部门自行打扫；公共区域的清洁卫生由企业卫生管理处负责派人打扫，并定期检查。

二、员工卫生规范

1.员工应养成良好的个人卫生习惯，勤换衣服，勤洗澡，不得蓬头垢面，衣冠不整。

2.各工作场所内，不得随地吐痰，乱扔纸屑、瓜果皮。

3.员工如厕后，应随手冲洗，保持卫生。

三、办公场所卫生

1.各办公场所，早上上班时，需开门开窗透气，保持空气流通和足够的光线。

2.工作场所内要保持清洁，不得杂乱无章，每年应组织2～4次的大扫除。

3.对温度、湿度、噪音等有要求的工作场所，应安置通风、调节湿度和降低噪音的设备，并需每周至少检测一次，防止场所内温度、湿度、噪音超过规定，对人身体有害。

4.办公区域中不得随意班房杂物，办公设施不得随意挪动。

5.办公区域不得大声喧哗，嬉笑打闹；不得在办公室内就餐。

6.各部门每天应安排人员值日，企业卫生管理处将不定期的派人抽查。

四、公共区域卫生

1.企业厂区内路面、办公楼走廊、阶梯，每天至少要清扫一次，并保持地面整洁，无杂物。/

2公司日常管理制度实例

2.卫生间必须配备清洁剂、消毒剂，应随时清除垃圾、杂物；镜面上不得有模糊痕迹，应及时擦除；便池内外及墙面上必须保持干净整洁，不得有任何污点。

3.走廊必须每天打扫干净，包括扫地、拖地、清洁卫生死角、擦抹墙角和扶手等。

4.排水沟应经常清除污秽，以保持清洁畅通。

5.必须保存洗手池排水畅通，不得使其积压脏水，或外溢到地面上。

6.电梯内、楼层服务台、防火通道都必须每天打扫，必须保持清洁、明亮。

五、其他

1.企业设有厂卫生室，配备各种常用药品，便于员工取用。

2.企业每年支付卫生管理处一定的费用，用于购买卫生清扫工具。/ 2