美食协会活动介绍

第一篇：美食协会活动介绍

美食协会活动介绍

一.上学期举办的活动

1.美食烹饪班（2015年11月2日）

这次的主题是恩施菜！由美美哒晓妮姐和某不愿透露姓名的恩施同学一起授课~制作的菜肴是格格和合渣，制作地点是在珞珈山大厦。来看看活动照片~ 学员们在签到~ 两位美女导师在向大家介绍美食文化和活动程序。

美女导师在将制作程序教给大家~嘿那位绿衣服的学员，看什么看，认真学习！大家正在处理食材。

当当当~成品出炉啦~图一为格格，图而为合渣

2.会员聚餐（2015年12月6日）

为了增进美食协会会员之间的相互了（gou）解（da），营造和谐、温暖的社团气氛，美食协会为会员们精心准备了聚餐活动！地点就在锅香锅火锅店~

本次活动以报名的形式决定参与人数，会有一些会员因为无法腾出时间而不能参加。最终现场只有六个人，但在飘香温暖的火锅店中吃喝笑闹、聊天海侃，一点儿也不冷清。

（仅此图片来自网络）

3.寿司课堂（2015年12月20日）

大家对这张桌子有没有莫名眼熟呢？哈哈，那是因为本次寿司课堂在教三举行。那天下着蒙蒙细雨，会员和工作人员在昏暗的灯光下一丝不苟地制作出了美味~

4.美食协会上学期最后一次聚餐（2016年6月5日）这是美食协会在期末考试前的聚餐，也是在我们完成了学年第二次招新后进行的第一次全员聚餐，目的当然是让大家互相认识、增进感情啦哈哈哈~地点是创意城的娘惹裙厨。我才不会告诉你们聚餐其实有很多次呢~

第二篇：潮州美食介绍

潮味道 潮州菜发祥地潮州地区，古属闽地，自秦始皇统一中国后，划入南海郡，而当地人却保留闽风俗，操闽语．故粤属的闽南方言区皆为潮州菜肴文化区。岭南地区的移民有闽人，也有中原人进入闽后大批转入潮州地区定居，自明代以后，当地的土著与外来的福佬人、中原人共同建设潮州文化。今天的潮州菜，虽为粤菜的一支，与广府菜同源，但实际上潮州菜无论身在哪个城市，都有自己的独特讲究——喜烹海鲜、重汤轻油、崇尚清淡、注重养生就是它鲜明的特点。其主要烹调法有：炆、炖、煎、炸、灼、烧、炊（蒸）、炒、泡、扣、清和淋等10多种。

潮州菜在唐代就已展示其烹调特点。身为唐宋八大家之一的韩愈，在仕途中曾有一段被贬潮州的经历，然而正是文豪在落魄时期，留下了潮州菜有史以来的首次记载。韩愈所著《初南食·贻元十八协律》中记述，当时的潮州人异食，懂得运用凋料作海鲜，注重调味，懂得“调以咸与酸，芼以椒与橙”，提到了蚝、蛤、章鱼、江瑶柱等数十种海鲜，并记录了盐、醋、花椒、酸橙等用以调和食物的佐料。随着潮州地区经济文化的发展，潮州菜肴在不断地吸取其他地区的烹调技艺而形成自身特点与优长。清末民初，商品经济发展，市场繁荣，潮州菜也进入鼎盛时期。在近代，潮州移民海外，特别是东南亚，潮州菜也随之风靡东南亚。潮州菜用料广博，具有“三多”的特点：

一、水产品多。大半取于海族，鱼、虾、蚌、蛤等一直是潮菜的主要用料，可以烹制成许多名菜美食。

二、素菜式样多且独具特色。它是通过肉类烹制而成，上席时见菜不见肉，是素菜荤做，使它达到“有味使三出，无味使三入”的境地，让青蔬软烂不糜，饱含肉味，鲜美可口，素而不斋。名品有厚菇芥菜、玻璃白菜和护国菜等数十种，是广东菜系中素菜类的代表。

三、甜菜品种多且用料特殊。红薯、芋头、南瓜、银杏、荸荠、莲子、柑橙、菠萝和豆类等植物固然常用，而肥猪肉、五花肉等荤料也可制成上等名肴。以植物做的甜腻相宜，代表作品有翻砂芋、金瓜芋泥、清甜莲子、羔烧白果、甜皱炒肉等。

潮州市“名菜、名厨师、名酒家”评比活动，共评选出20道名小食（小菜），分别是鸭母捻、潮州墨斗丸、潮州手捶牛肉丸、糍壳粿、潮州春饼、蚝烙、高堂菜脯、姑苏香腐、五香油橄榄、梅花饺、上汤牛肉、金都牌咸菜皇、莲香猪仔巢、糯米饭桃、咸水粿、锦绣雀巢、萝卜酥、开元善素、香酥沙律卷、香酥鸡翅。

潮州菜品尤其重视养生，而养生汤是食疗中最常用的方法。潮州菜式中的养生汤根据传统中医药学食材搭配、药食同源的原理，用某种或几种食材制作，兼顾了汤品的口感与药材的精髓。特别值得推荐的，就属潮江春出品的“养生茶壶汤”了。广东素有“无汤不上席，无汤不成宴”之说。煲汤的方法多种多样，譬如老火汤、炖盅汤等。养生茶壶汤是炖盅汤的一种，也是潮州菜的经典代表之一。其做法是以精选虫草皇10条，与野生水鸭仔、赤肉一起置入紫砂壶中，老火慢炖数个小时。这道汤汤汁鲜浓、富于营养，是养生汤中的上品。用紫砂壶是这道菜的一大创新，紫砂壶有密封性好、受热快、散热慢、易出汤味的优势，将原料放进紫砂壶中，用纸封好，用猛火炖数小时，成就了汤品香滑清醇的高档靓汤。“山珍海味”是中国传统食材的最高境界，“海味”二字说的就是海鲜，小到扇贝大至龙虾都是海鲜，它们的药用和营养各有侧重，而药性合适的海鲜搭配起来，更是无敌了。潮州地域临海，海产丰富，旧时科技不发达，渔民打捞海鲜回家，因没有冰箱保鲜，为了更好保存海产品，特用瓦钵煲开水，撒些盐，将大红蟹灼熟后晾冻，再配以姜末醋，隔日食用，这就是潮州菜著名菜品——冻红蟹，不仅味道鲜美，且别有一番风味。

“护国菜”,是潮州地方传统名菜,这个菜据传是南宋皇帝赵晶亲自命名,说其来历,还有一段故事。公元1276年,宋臣文天祥坚持抗元斗争,决心扶持赵晶为帝,终因军心涣散,宋军节市

败退,一直逃到潮州。一天,赵呙在元兵的追击下,长途跋涉,饥寒交迫投宿于古庙之中。方丈见来了皇帝.落难得如此狼狈,动了侧隐之心,原想煮饭为皇帝充饥,怎奈庙中也苦得灶冷锅凉,无以为炊,忽然想起田里还有些甘薯嫩叶,就去采来洗净剁碎,随即起火升灶,架锅戽水,待水煮沸,放进薯叶,熬成菜汤,舀起一碗,端到赵晶跟前,禀曰:“庙无积粮,权以此汤献万岁果腹,恕老僧之罪过。”赵晶一听有汤可喝,喜出望外,也顾不及碗中是汤是饭。由于饥不择食.赵晶狼吞虎咽,将汤喝个精光,喝罢.撩起袖管,一抹嘴巴,连说:“真乃天赐佳食,如此地清香扑鼻,软滑鲜美。”他再想到,自己落难到此,僧人宁愿挨饿,为朕烧煮这般美味解饥,保护龙体安宁,实在难能可贵,就当场口谕,钦赐此汤为“护国菜”。” 护国菜的故事不胫而走。不久就传遍潮州,百姓纷纷仿制。年复一年,护国菜日新月异,远非赵晶喝的那种“清汤光水”,而是一种盛宴必设的高档羹菜。

传说翻砂芋的由来，要追溯到元代，那时，潮州人把元兵称作元番。元兵攻进潮州之后，为巩固其统治，实行联户制，即三家一保，每三家人供养一个元番，任由元番随意到哪家睡觉。更不能容忍的，是谁家娶媳妇，新娘头天晚上只准与元兵同房睡觉。百姓忍无可忍，相约在八月十五夜将元番杀死。结果，一夜之间，十恶不赦的元兵被斩尽杀绝。老百姓怒气未消，又将芋头当作元番的脑袋，切成条状，放入油中煎，捞上来后，加些糖，用它赏月后，吃掉！以解心头之恨。后来，相沿成潮汕的一种风俗——中秋节吃翻砂芋，翻砂芋制作十分简单，将芋削去表皮切成指状小块，放入油锅中煎，直到熟才捞起。隔一会后，再一次将芋块放入油中，以除去水汽，然后用白糖加水适量，放入锅中煮，到糖水像胶水一样粘时（不能等糖水变焦），即迅速将芋块放入，火速用力捞起，并马上从炉上拿开。这样，就成了如雪如冰，观之令人悦目，食之香脆得连舌头都咽下的潮州名食——翻砂芋。

在《舌尖上的中国》，介绍了潮州传统甜食——糖葱薄饼是一种潮汕的小食。出自潮南区陈店镇福潭村，人称“鸭潭”，所以也很多人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱的，形状是跟名字很相符的。糖葱是长条状，中间有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起，颜色雪白，所以叫糖葱。而薄饼皮是在一炉上烙熟的，也是白色的，很薄的一张圆饼。糖葱撒上芝麻，用薄饼包起来，就可以吃了。在隆重的节日——冬节，祖祠中，随着大戏的开场，人们怀着敬意，把各种色泽艳丽的甜品奉献给祖先，同时为自己的生活祈福。

熏鸭脯是潮汕传统风味美食之一，已有300多年的历史。熏鸭脯肉质腊红，鸭骨甘酥，表皮柔嫩，肥而不腻，醇香适口。以梅酱或麻油作蘸料，是佐酒美味和送饭佳肴，令人吃后口齿留香，余味无穷，历来为宴客送礼佳品。相传清代的时候，潮汕一带盛产甘蔗，勤劳节俭的潮州人想出将蔗渣作为烟熏的燃料，用蔗渣老熏鸭，味道竟出奇的好，鸭肉带甜，入口甘香满盈，这道传统菜就这样在潮汕流传了三百多年之久。不过由于时代转变，熏鸭亦因工序繁复而接近失传，只有位于峡山的这条偏僻小巷的人家仍保存了祖宗五代的手艺，以家庭式经营，每天限量生产十来只。会吃的老食客都会打电话预定，然后专程过来取。一只熏鸭由生到熟，整整要耗上一天的时间。老板每天黄昏会去市场挑选5斤重的鸭子，回来洗净，以秘方腌制过夜，再用焦糖起卤打色。第二天清晨，再将鸭子置于桶内，加入蔗渣，开始3个小时的漫长烟熏过程。在这个过程中要多次打开木桶添加蔗渣，并要定时为鸭子转身，确保味道均匀。鸭子经过3个小时的烟熏之后，还要经过隔水蒸煮。这样色泽更加油润光泽。咬下去，皮爽肉嫩，熏香四溢。

《舌尖上的中国》还特别介绍了潮汕紫菜鱼丸煲，制作时，以选料于淡甲鱼等为上乘，经刨取其肉，然后选用绞、摔、拌、掏等多道工序，并佐以味精、蛋白、精盐等，掏成丸后还须经水浸漂，然后用文武火交替煮熟。食用时再放入上汤、紫菜等……味道鲜美的紫菜鱼丸煲就新鲜出炉了，在色鲜味俱全的美食面前，你能抗拒吗？

潮州美食保持了传统风味，又富于其现代气息，吸引了海内外游客，那韩水边，明城墙

内，古松下，纵横交错的巷陌中，古老的大宅门里，养活一方朴实的老百姓。他们，喝的是韩江的水，共有一种朴质的文化。潮州好地方，食在潮州。

第三篇：北京美食介绍

北京美食介绍
必吃菜 北京不仅汇集了中国各地的风味美食，同时也是世界美食的集散地。上万家餐馆，上千家老店、名店，百余家老字号餐厅和异国餐馆，挑逗着食客的美食欲望。这里不仅有各式京味儿传统菜肴： 如烤鸭、涮肉、京味儿小吃；同样有极具中华民族特色的宫廷菜、私家菜、清真菜等极品美味；还 有异国美食如法式西餐、美式快餐、日本料理、韩式料理、东南亚风味菜肴以及印度美食等，各种 特色菜肴能让你一饱口福。京菜是来北京旅游的首选美食。京菜的烹调方法可以概括为“爆炒烧燎煮，炸熘烩烤涮，蒸扒 熬煨焖，煎糟卤拌氽”，菜肴口味以脆、香、酥、鲜为特色，北京烤鸭、涮羊肉、香酥鸡、赛香瓜、凤凰趴窝、乌龙吐珠、怀胎鳜鱼等都是京菜中的佳肴，尤其是北京烤鸭和涮羊肉可以说是无人不知、无人不晓，是到北京一定要品尝的美味。北京烤鸭 北京烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下 美味” 而驰名中外。历代美食家吃北京烤鸭，吃出了许多讲究来，归纳起来主要有四个： 讲究季节，在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳；讲究片法，要做到片片有皮带肉，薄而不碎；讲究佐料，一般 甜面酱加葱段，再配黄瓜条或青萝卜条等，以清口解腻；讲究佐食，荷叶饼可一揭两片，每片抹上 蒜泥、酱油、黄瓜条，再夹上烤鸭片卷起来吃。推荐场所：全聚德（明火烤鸭）和便宜坊（暗火烤鸭）是北京最有名的两家老字号的烤鸭店，是品尝地道北京烤鸭的最佳场所。全聚德：北京宣武区前门西大街 14 号楼。烤鸭 168 元/只起。便宜坊食府：北京丰台区富丰路 2 号。烤鸭 170 元/只起。涮羊肉 涮羊肉在北京有着悠久的历史，北京涮羊肉有两大特点： 一是选料精、肉片薄； 其二调料精美、调配适当。在拣选羊肉时，一要选用阉过的羊，这种羊不仅膻味不大，而且膘肥肉嫩；二要选用瘦 肉多但间有肥肉的部位，以羊后腿肉最佳，其次是外脊后下端的肉、羊颈后肋骨前的肉。涮羊肉的 酱料可以自己调制。在“点酱台”上，二十多种酱料列阵在前。“芝麻酱”“北京腐乳”等是吃涮、羊肉的必备酱料，这些可以去羊肉的膻味。香菜、辣椒油、米酒、麻酱等任君选择。一桌老北京涮 羊肉首要炊具是炭火铜锅，这种锅直腔深膛大肚，内烧木炭。每年菊黄枫红时节开始应市，涮羊肉 是北京街头最常见的餐馆旗幌。推荐场所：涮羊肉自然要去东来顺，此外能仁居的名气也很大。东来顺：王府井大街 138 号北京 apm 大厦 5 楼。人均消费 100 元左右。能仁居饭庄前门店

：西城区前门西大街 135 号。人均消费 70 元左右。满汉全席 分为六宴（蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴、节令宴），均以清宫著名大宴命 名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海错，搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶 食一百二十四品，计肴馔三百二十品。推荐场所：仿膳山庄：西城区文津街 1 号北海公园东门内。人均消费 100 元左右。风味小吃 北京的风味小吃有 300 多种，以回民的清真小吃为主，老北京人常吃的小吃在庙会、花会上都 有：焦圈、豌豆黄、豆面糕、炸糕、豆腐脑、茶汤、油炒面、艾窝窝、豆汁、炒肝、炒疙瘩......卤煮张的特色小吃，小碗烩肠 4 元，油饼 1 元。交通信息:在东四十字路口往北路东的东四四 条胡同口。美食街

簋街－活跃夜食街 特色：麻辣小龙虾、各式火锅、水煮鱼 交通：地铁 5 号线北新桥站下 介绍：这是北京最著名的一条食街，东起东直门桥，西至北新桥大街。夜市彻夜红火，“麻小” 驰名全城。不到一公里长的街上，已有百来家饭馆，每天下午 6 点到凌晨 4 点，生意最为红火。王府井、东华门美食街－老中寻味 特色：地方风味菜馆、北京传统小吃、西点甜品、美式快餐、异域风味 交通：乘 1、4、52 路，或地铁 1 号线王府井站下；乘 104、108、111 路灯市西口站下 介绍：在这条北起灯市西口，南至长安街的热闹街市上，熙熙攘攘的人群川流不息。无论是东 华门夜市的传统小吃，还是京城著名的百年食府老号，或是东方广场地下的各国风味大排挡，都是 饕餮一族的必去之处。平安大街美食街－久远京味 特色：宫廷炖品、北京菜 交通：乘 13、113、118 路东四十条站下 介绍：从东四十条桥往西一路直行，两旁饭馆一家挨着一家，很多酒楼是依着原先的王府、宅 邸而建，因而使餐饮也带着些许历史韵味。享受完美食，可以顺道去后海泡吧。霄云路、莱太美食街－小资生活 特色：西餐、粤菜海鲜、酒吧茶餐厅 交通：乘 516、659、707 路莱太花卉站下 介绍： 霄云路汇集了国内几大菜系的知名餐馆和众多异域情调的高档餐厅，以其优雅舒适的就 餐环境，富于新意的各式菜品，以及周边国际化的商务氛围著称。方庄美食街－南部食地 特色：粤式海鲜、东北菜、韩式烧烤、德式菜 交通：乘 37、434、655、741 路八里河站下 介绍：方庄小区位于北京南部的丰台区，这里的美食街是北京较早的新型食街。这里的餐馆设 施较为完备，店面规模也不小，菜系多样，中餐、西餐都有。亚运村、大屯路美食街－北部霸主 特色：各地美食、粤菜海鲜 交通：乘 358、387、694 路秀园站下

介绍：亚运村的美食是北部最发达的。这里餐厅众多，从燕翅鲍到东北菜，各种风味的店铺都 有，选择性很强。广安门美食街－新起之秀 特色：面食、新疆风味菜肴、粤式海鲜、风味火锅 交通：乘 14、66、102、105 路虎坊桥站下，地铁 2 号线和平门站下 介绍：广安门美食西起广安门，东至虎坊桥，是北京城著名的美食一条街。这里的很多店都能 在质朴中带给人“惊艳”的震撼。不论大店小店，人气都很旺，要做好排号、等位的心理准备。阜成路美食街－超级大食府 特色：地方风味菜 交通：乘 27、40、368、374 路阜成路站下 介绍：东起西三环航天桥、西至西四环定慧桥，全长大约三公里，云集了淮阳菜、湘菜等各地 风味的知名餐饮企业数十家。各家店铺装修风格各异，传统古朴与西式典雅交融，是京城著名的高 档餐饮区。共有 14 道必吃菜 炒肝： 传统北京小吃，炒肝所用的主料是猪肥肠，配料为猪肝，调料有酱油、黄酱、生蒜泥、熟蒜泥、猪

骨汤等，成品汤汁晶莹透亮，肠肥肝嫩，清淡不腻，醇厚味美。前门会仙居饭馆和天兴居饭馆的炒 肝最为有名。杏仁茶： 以江米和杏仁为原料，经水浸后磨浆，兑水烧开，再加入白糖、桂花调匀后，即可食用。口味清香，可消暑解毒。焦圈：以面为主要原料油炸而成的风味小吃，原是清朝宫廷膳 食。其形似手镯，玲珑剔透，色泽深黄，酥焦香脆，落地就碎。爆肚：爆肚是北京风味小吃中的名 吃，多为回族同胞经营。以爆肚王、位于牛街输入胡同的爆肚满、崇文门外东花市大街的爆肚宛等 最出名。最正宗的爆肚小吃位于北三环外健德门桥西北角，那里是真正的爆肚传人。驴打滚：驴打 滚是北京传统的风味小吃，知名度颇高。它是用一层层的粘面加上红糖和炒熟的黄豆面卷成的，入 口又粘又甜，还带有淡淡的桂花的香味，百吃不厌。豆汁：豆汁是北京独具特色的民间小吃，已流 传了上千年。它是以绿豆为原料制成的，颜色暗淡，味道甜酸，第一次品尝往往会觉得难以下咽，一旦多尝几次，它淳厚的香味就让人欲罢不能了。在喝豆汁的时候，佐以焦圈、油条、薄脆、排叉 一类油炸的食品或辣咸菜。绝对错不了。涮羊肉：几乎是北京街头最常见的餐馆旗幌。涮羊肉的吃 法充满十足的平民味道： 原料无外乎羊肉片、芝麻酱、韭菜花、卤虾油、冻豆腐、细粉丝、白菜等，待火锅烧开，围坐在一起的客人用筷子将肉片放入沸汤之中，一涮即熟，再蘸佐料，即可食用。涮 羊肉四季皆宜，但以冬天最佳。东来顺的最为有名。全鱼宴：在颐和园内偌大的昆明湖有取之不尽 的活鱼资源，这里

第四篇：协会的活动介绍

（一）桂林市三关爱启动仪式

“奉献与文明同行，志愿服务为桂林添彩”、“爱心温暖你我，志愿服务传播文明”。5月20日，桂林市叠彩区政府前的广场上，一条条令人温暖的条幅随风舞动，1000多名头戴小红帽的志愿者列队集合。桂林市关爱他人、关爱社会、关爱自然“三关爱”志愿服务活动正式启动。

桂林市将广泛动员社会各界投身到“三关爱”志愿服务活动中，在全市掀起“人人争做志愿者、人人争做活雷锋”的热潮，形成助人为乐、奉献光荣的浓厚氛围。

桂林市将广泛动员社会各界投身到“三关爱”志愿服务活动中，在全市掀起“人人争做志愿者、人人争做活雷锋”的热潮，形成助人为乐、奉献光荣的浓厚氛围。

（二）交通协警活动

自4月份中旬以来，校青年志愿者到西山路和十字街开展交通协警活动。同学们不怕苦不怕累，头顶烈日，面带微笑，在交通要道一直坚守自己的岗位，发放交通安全知识宣传单，指挥行人过马路，纠正市民的不文明行为，解答市民的咨询等。微笑献给每一位来去匆匆的行人，用实际行动宣传安全出行。

通过活动，既锻炼了志愿者克服困难的意志，也拓展了志愿者的视野，帮 助自己了解国家颁布的新交通法，增强了自己的交通安全意识。

（三）飞凤小学支教活动

为给农民工子女送去六一儿童节的欢乐和祝福，5月31日，我校青年志愿者协会组织开展以“关爱农民工子女，心手相牵”为主题的志愿服务活动。

本次活动在桂林市飞凤小学开展。，志愿者们积极投身到关爱行动中，来到飞凤小学与小朋友们一起喜迎六一儿童节。志愿者分组带队到各班为小朋友送上了悉心准备的礼物，和他们一起跳兔子舞、传呼啦圈、猜谜语、“抢歌有奖”等，现场其乐融融，欢声笑语此起彼伏。

本次关爱行动不仅用真情温暖了孩子们的心，还践行了“奉献、友爱、互助、进步”的志愿精神。同时，有利于带动全社会进一步关注、关心农民工子女，投身关爱行动，让更多的孩子感受到党和社会的温暖，快乐成长。

（四）献血活动

为协助改善桂林市各大医院临床用血量剧增而导致用血紧张的局面，5月15日至17日，桂林市献血委员会、我校团委、校青年志愿者协会于甲山大礼堂前联合开展了紧急无偿献血活动。

此次献血活动流程包括填表、电脑体检和验血，献血用具均经过严格的消毒处理，采用专业的一次性针头。桂林市中心血站的工作人员对桂林师范高等专科学校师生积极参与无偿献血的爱心奉献精神表示赞赏，并提示大家：适当的献血有益于身心健康，适度参与无偿献血是利人利己的一件好事。

（五）志愿者日活动

4月20日，我校青年志愿者协会和秀峰区政府在市中心广场共同开展志愿服务活动。志愿者们在本次活动中承担了分发宣传预防流行性疾病的知识手册的服务项目。在寒风细雨中，志愿者向过路市民分发宣传手册，详细讲解了预防流行性疾病的预防方法；我校青年志愿者的的热忱服务和优良品质得到了市民的交口称赞，他们纷纷和志愿者合影留念，鼓励青年学生再接再励、努力学习，为社会作出更大贡献。本次活动体现了我校青年志愿者为民服务，乐于奉献的精神，向外界树立了我校良好的公益形象。

（六）全国助残日活动

为迎接和庆祝第二十三届“全国助残日”,5月18日上午，我校志愿者参加由桂林市民政局与桂林市残疾人联合会主办的扶残助残、爱心赞助暨残疾人文艺汇演和由桂林市残联主办、桂林市肢残协会承办的桂林市首届坐式排球联赛的相关活动。19日上午，我校15名志愿者还积极参加了桂林市首届坐式排球联赛的服务活动。据了解，志愿者们一早前往开赛地点——彰泰城体育馆。在赛事负责人分配好服务的区域和任务后，志愿者们便积极认真地投入到公益服务中，为正在做热身运动和比赛的运动员们捡球、拿毛巾、送水等，并派出两名男生担任本次比赛的裁判。大家都忙得不亦乐乎，但个个精神抖索，真情微笑于每个服务细节。志愿者的服务态度和水平得到了大家的啧啧称赞。活动结束之后，我校全体志愿

者与残联主席、残联理事长以及全体运动员进行了合影留念。

本次志愿者服务活动，不仅为我校树立了公益形象，而且也给我校志愿者提供了一次锻炼自身、提高自身能力的机会。同时也实现了青年志愿者服务社会，奉献社会的美好愿望。

（七）换届大会

2013年5月26日，校青年志愿者协会第十六届换届大会顺利进行。

本次部门设置没有发生多大变化，还是开设六个常规部门：秘书部、宣传部、外联部、文艺部、企划部、先锋部。在会上，主持人宣读了新一届青协理事名单，新一任会长对校青协下一年的工作提出了要求，他希望校青协各个部门能在现有工作的基础上再上台阶再上水平，让更多的人了解我们这一群体并一起参与进来，为志愿事业注入新的血液。各部部长也表达了自己对志愿服务的热情和对部门建设的想法。

总之，此次会议过程亲切自然，气氛融洽。各项交接工作如期完成，达到了新旧交接的目的为下一阶段的工作奠定了良好基础。此次会议取得圆满成功。相信校青年志愿者协会在有了这批新鲜血液的注入后会焕发出更加绚丽的光彩。

（六）雷锋月启动仪式

为了让雷锋精神能在我校得以进一步的传承和发扬，2013年3月2日，由桂林师专校青年志愿者协会组织会员参加市里举行的“雷锋日启动仪式”。在市中心广场的依仁路段开展“清洁栏杆”活动，由秘书部和企划部的三个实习理事带队，有23名会员来到依仁路，划分区域清洁栏杆，分成2个小队分别清洁两边的栏杆，大家相互合作，合理分工，积极配合，不怕脏不怕冷，都在很努力地抹着栏杆.在会员们的努力下，很快地，两旁的栏杆就干净了很多。而我们这些戴着小红帽的志愿者也成为了街上的一道亮丽的风景，默默地奉献着自己的力量，此次活动圆满结束。最后，全体志愿者成员合影留念。通过这次的学习雷锋的活动，同学们用实际行动彰显并宣传了新时代的雷锋精神，对雷锋精神有了更加深刻的认识，有利于培养同学们的奉献精神和乐于助人的精神，这次会动让同学们受益匪浅。

(七)象山景区“安康杯”活动启动仪式

在我校领导陈昌雷书记带领下，我校20多名志愿者在4月3日下午去到象山公园参加了象山景区“安康杯”活动携手桂林师范高等专科学校志愿者义务巡查服务启动仪式，市领导书记也参加了本次活动的启动仪式。

第五篇：美食文化协会章程

北华大学经济管理学院美食文化协会章程

第一章 总则

第二章 业务范围

第三章 会员

第四章 相关机构

第五章 资产管理、使用原则

第六章 章程的修改程序

第七章 终止程序及终止后的财产处理

第八章 附则

第一章 总则

第一条 本协会的名称

本协会的全称为“北华大学经济管理学院美食文化协会”，英语译名为“ Beihua University Gastronomes’ Association”，简称“北华美食文化协会”。

第二条 本协会的性质

本协会的性质为具有北华大学正式学籍的同学依照有关规章制度登记，自愿结成的集教育性、知识性、文化性、趣味性、娱乐性于一体的非营利学生组织；系北华大学经济管理学院团委领导下的合法社团。

第三条 本协会宗旨

本协会宗旨为遵守各项法律、法规和校团委的规定，服务同学们，促进同学们进一步树立健康的饮食观念，弘扬美食文化；丰富校园文化，促进大学生的全面发展。

第四条 本社团是北华大学经济管理学院社团联合会的成员，接受北华大学经济管理学院党、团委宣传部的领导，接受北华大学经济管理学院团组织和社团联合会的监督管理。第二章 业务范围

第五条 本协会的活动范围

本协会的活动范围包括由本协会自己发起组织的以及由社团联合会或其他有关社团发起组织的与美食有关的各项活动。

具体形式有

（1）健康知识大课堂

（2）美食文化大讲堂

（3）健康饮食宣传周（4）美食文化培训班

（5）水果拼盘大赛

（6）小食品制作大赛

（7）与美食文化相关的文艺活动

第三章 会员

第六条 申请加入本协会的成员，应具备下列条件：

（一）具有北华大学正式学籍；

（二）认同社团章程；

第七条 会员入会的程序

（一）提出入会申请；

（二）缴纳会费；

（三）由社团执行机构发给会员证；

第八条 会员享有以下权利

（一）在本社团的选举权，被选举权和表决权

（二）参加本社团组织得活动；

（三）获得本社团服务的优先权；

（四）对本社团工作的批评建议和监督权；

（五）入会自愿，退会自由；

（六）对举办的各项活动有内容和主题的建议和修改权；

第九条 会员履行以下义务：

（一）执行本社团的决议；

（二）维护本社团的合法权益；

（三）积极参与社团组织的各项活动；

（四）按规定交纳会费；

（五）向社团有关机构反映情况，提供有关资料；

第十条 会员退会应书面通知本社团，并交回会员证会员退会时清算会费的数额为会员累计交纳会费的总额扣除参加活动已用的会费后的余额。

第十一条 有以下情形的，经社团执行机构会议表决通过，予以除名：违反国家，学校，社团联合会基本协会相关规定者作出危害社团形象的行为并且情节严重者

第四章 相关机构

第十二条 本协会的最高权利机构是会员大会，会员大会的职权是：

（一）制定和修改章程；

（二）选举和罢免社团的执行机构；

（三）审议社团执行机构的工作报告和财务报告；

（四）决定终止事宜；

（五）对本协会财务状况的监督权；

（六）对本协会重大事项的表决权；

第十三条 会员大会需有2/3以上的会员出席方能召开，其决议需经到会会员负责

第十四条 会员大会至少每年一届

第十五条 会员大会执行机构，在闭会期间领导本社团开展日常工作，对会员大会负责 第十六条 社团执行机构的职权是：

（一）执行会员大会的决议；

（二）筹备召开会员大会；

（三）向会员大会报告工作和财务状况；

（四）决定会员的吸收和除名；

（五）决定社团下属各部门主要负责人的聘任；

（六）领导本社团各级构开展工作；

（七）制定内部管理制度；

（八）决定其他重大事项；

第十七条 本社团的会长、副会长，各部门负责人必须具备以下条件：

（一）拥护党的路线、方针、政策；

（二）热心学生社团工作；

（三）学习成绩中等以上；

（四）大学期间未受学校的处分；

（五）具有较高的个人素质；

第十八条 本社团会长、副会长、各部门负责人必须积极为会员服务，并对会员大会负责。第十九条 本社团会长行使下列职权：

（一）召集和主持执行机构会议；

（二）检查会员大会社团执行机构的落实情况；

（三）代表社团签署重要文件；

（四）执行社团一般事项的决定权；

（五）召集会员大会，并负责会员大会的出勤情况；

（六）处理协会主要事务，提议增减或取消职能部门；

（七）负责制定各项工作计划及各项制度；

第二十条副会长行使下列职权：

（一）主持办事机构开展日常工作，组织实施工作计划；

（二）协调各分支机构，代表机构实体机构开展工作；

（三）负责社团的财务工作，统筹协调各部门的分工；

（四）协助会长处理其他日常事务；

（五）监督协会档案及各部门的工作情况；

（六）参与制定各项工作计划及制度；

第二十一条各部职能

理事会：由会长一名，副会长及各部门部长组成，负责总体的协调与分工，对全体会员大会

负责。

秘书部：设部长一名，副部长两名。协助会长处理协会日常事务；起草，管理文件档案；

负责各项会议的准备工作，并做好会议记录和考勤登记；集中会员建议；解答

会员疑问；负责会籍的管理。

公关部：设部长一名，副部长两名。内联：负责协会与团委，校内其他协会，会员的联系交

流；活动前的申请。外联：协会与社会及商家，外校以及外校协会等的联系交流。

宣传部：设部长一名，副部长两名。负责完成各种活动的海报传单的设计，印刷，派发，宣

传；协会的形象设计，为每一次协会的活动创作一个更好的宣传效果，吸引更

多的同学积极参与本协会的活动。

策划部：设部长一名，副部长两名。协调组织本协会各部门关系；协助副会长编写计划；

编写活动策划书；会员问卷调查设计及调查信息筛选。

财务部：设部长一名，副部长两名。负责资金的管理，收入与支出，并且予以详细记录；学

期初制定学期总预算以及每次活动预算。

组织部：设部长一名，副部长两名。负责完成每次活动的组织工作，并负责本协会的具体活

动事务。

第五章 资产管理、使用原则

第二十二条 本社团经费来源：

（一）会费；

（二）捐赠；

（三）在核准的活动范围内开展活动或服务的收入；

（四）其他合法收入；

第二十三条 本社团按照北华大学经济管理学院社团联合会有关规定收取会员费；

第二十四条 本社团经费必须用于本章程规定的业务范围和事业的发展，不得挪作他用，不得在会员中分配。

第二十五条 本社团建立严格的财务管理制度，保证财务资料合法、真实、准确、完整。第二十六条 本社团具有专门的财务人员，财务人员变动时必须与接管人员办清交接手续。第二十七条 本社团资产管理必须执行北华大学经济管理学院社团联合会规定的财务管理制度，接受会员大会和校团委的监督，资产来源属于专项资金或者社会捐赠资助的，必须接受校团委的监督，并将有关情况以适当方式向会员公布。

第二十八条 本社团换届或更换社团负责人之前必须接受校社团组织的财务审计。第二十九条 本社团资产，任何单位、个人不得侵占私分和挪用。

第六章 章程的修改程序

第三十条 对本社团的修改程序，由校团委、社团理事会、或社团10名以上成员联名提出，并交经本社团会员大会审议。

第三十一条本社团修改的章程，须在会员大会上通过后7日内，经院社团部上报院团委经核准后生效。

第七章 终止程序及终止后的财产处理

第三十二条 本社团完成总旨或自行解散或由之分立、合并等原因需要注销的，由社团执行机构提出终止协议。

第三十三条 本社团终止协议需经会员大会表决通过，并报指导单位审查同意。

第三十四条 本社团终止前，须在校团委组织监督下成立清算组织，清理债权债务，处理善后事宜，清算期间不开展清算以外的活动。

第三十五条 本社团经北华大学经济管理学院社团联合会办理注销登记手续后即为终止。第三十六条 本社团终止后的剩余财产，在院团委的监督下，按照院社团联合会的有关规定处理。

第八章 附则

第三十七条 本章程的解释权归本社团会员大会执行机构所有。

第三十八条 本章程自校团组织及社团联合会核准之日起生效。