与美食有关的书籍介绍

第一篇：与美食有关的书籍介绍

我个人理解，题主所指的好书，主要还是美食文化、散文一类；

唐鲁孙系列，包括《中国吃》、《大杂烩》、《故园情》等共10本，唐先生这系列作品中讲的主要是民国时期的美食，另外也介绍了那个年代，譬如斗蛐蛐、鼻烟壶、京剧名旦等等的各种风土人情趣闻轶事，非常值得一读。

古清生系列，包括《徘徊的鱼》、《味蕾上的南方》、《鱼头的思想》、《左烧烤右煨汤》等等，此人乃走南闯北的地质队员出身，巧不巧写的一手好文章，文风如其口味一般偏清淡。

梁实秋《雅舍谈吃》，汪曾祺《五味》、《四方食事》，这已经是吃货必读了； 陆文夫《美食家》，此书其实重点就是”朱鸿兴的头汤面“

石光华《我的川菜生活》，我个人读过写川菜写的最好的一本，作者能吃也会做，其中”回锅肉“一篇堪称经典教程。

王敦煌《吃主儿》，作者为王世襄之子，此书文笔极为实在，带着浓厚的北京味儿。

逯耀东《肚大能容》、《寒夜客来》，这位老人家口味有些挑。。

赵珩《老饕漫笔》，与唐鲁孙作品类似，也是”美食与风物齐飞，斯人共旧事一色“的风格。

范用《文人饮食谭》，收集多位名家饮食文章的杂记。

欧阳应霁《香港味道1、2》，1主讲饭食，2主讲小点，附上香港美食地图一张，可为香港旅行指南。

焦桐《暴食江湖》、《台湾味道》，主讲台湾美食小吃； 森林的火焰《味觉森林》，大嚼红楼梦这段儿很不错；

融融《吃到天涯》，海外游子的美食作品，吃不惯Cheese，读读写Cheese的书也不错

顾村言《人间有味》，李树波《私人味觉》，后者为文章杂集，其中老刀一篇写手把肉的颇有豪气；

林文月《饮膳札记》，家常菜里的生活与回忆

邵宛澍《梅玺阁菜话》、《下厨记》，上海宁写上海菜，可以当一本上海菜谱用

庄祖宜《厨房里的人类学家》、露丝·雷克尔《美食评论家的乔装秘密生活》，这两本偏西方美食

张佳玮《无非求碗热汤喝》、和菜头《饭醉记录》、阿子《灶下书》、胡子《胡吃乱想》，这是年轻一代的美食生活 另外，蔡澜、沈宏非的随笔也值得一读

如果是人在帝都，那么小宽君《100元吃遍北京》最好也来一本，虽然文字不多，但好在可以按图索骥；

最后说一本考据控可能会喜欢的书，薛理勇《说鱼道虾》，详细的考究了各种鱼类的生活习性，命名起源，但是一般人估计看不下去。

以上，个人对西方人写美食的书不太感兴趣，所以以国内作品居多，暂且抛砖引玉，静待各位吃货书友补充。

第二篇：潮州美食介绍

潮味道 潮州菜发祥地潮州地区，古属闽地，自秦始皇统一中国后，划入南海郡，而当地人却保留闽风俗，操闽语．故粤属的闽南方言区皆为潮州菜肴文化区。岭南地区的移民有闽人，也有中原人进入闽后大批转入潮州地区定居，自明代以后，当地的土著与外来的福佬人、中原人共同建设潮州文化。今天的潮州菜，虽为粤菜的一支，与广府菜同源，但实际上潮州菜无论身在哪个城市，都有自己的独特讲究——喜烹海鲜、重汤轻油、崇尚清淡、注重养生就是它鲜明的特点。其主要烹调法有：炆、炖、煎、炸、灼、烧、炊（蒸）、炒、泡、扣、清和淋等10多种。

潮州菜在唐代就已展示其烹调特点。身为唐宋八大家之一的韩愈，在仕途中曾有一段被贬潮州的经历，然而正是文豪在落魄时期，留下了潮州菜有史以来的首次记载。韩愈所著《初南食·贻元十八协律》中记述，当时的潮州人异食，懂得运用凋料作海鲜，注重调味，懂得“调以咸与酸，芼以椒与橙”，提到了蚝、蛤、章鱼、江瑶柱等数十种海鲜，并记录了盐、醋、花椒、酸橙等用以调和食物的佐料。随着潮州地区经济文化的发展，潮州菜肴在不断地吸取其他地区的烹调技艺而形成自身特点与优长。清末民初，商品经济发展，市场繁荣，潮州菜也进入鼎盛时期。在近代，潮州移民海外，特别是东南亚，潮州菜也随之风靡东南亚。潮州菜用料广博，具有“三多”的特点：

一、水产品多。大半取于海族，鱼、虾、蚌、蛤等一直是潮菜的主要用料，可以烹制成许多名菜美食。

二、素菜式样多且独具特色。它是通过肉类烹制而成，上席时见菜不见肉，是素菜荤做，使它达到“有味使三出，无味使三入”的境地，让青蔬软烂不糜，饱含肉味，鲜美可口，素而不斋。名品有厚菇芥菜、玻璃白菜和护国菜等数十种，是广东菜系中素菜类的代表。

三、甜菜品种多且用料特殊。红薯、芋头、南瓜、银杏、荸荠、莲子、柑橙、菠萝和豆类等植物固然常用，而肥猪肉、五花肉等荤料也可制成上等名肴。以植物做的甜腻相宜，代表作品有翻砂芋、金瓜芋泥、清甜莲子、羔烧白果、甜皱炒肉等。

潮州市“名菜、名厨师、名酒家”评比活动，共评选出20道名小食（小菜），分别是鸭母捻、潮州墨斗丸、潮州手捶牛肉丸、糍壳粿、潮州春饼、蚝烙、高堂菜脯、姑苏香腐、五香油橄榄、梅花饺、上汤牛肉、金都牌咸菜皇、莲香猪仔巢、糯米饭桃、咸水粿、锦绣雀巢、萝卜酥、开元善素、香酥沙律卷、香酥鸡翅。

潮州菜品尤其重视养生，而养生汤是食疗中最常用的方法。潮州菜式中的养生汤根据传统中医药学食材搭配、药食同源的原理，用某种或几种食材制作，兼顾了汤品的口感与药材的精髓。特别值得推荐的，就属潮江春出品的“养生茶壶汤”了。广东素有“无汤不上席，无汤不成宴”之说。煲汤的方法多种多样，譬如老火汤、炖盅汤等。养生茶壶汤是炖盅汤的一种，也是潮州菜的经典代表之一。其做法是以精选虫草皇10条，与野生水鸭仔、赤肉一起置入紫砂壶中，老火慢炖数个小时。这道汤汤汁鲜浓、富于营养，是养生汤中的上品。用紫砂壶是这道菜的一大创新，紫砂壶有密封性好、受热快、散热慢、易出汤味的优势，将原料放进紫砂壶中，用纸封好，用猛火炖数小时，成就了汤品香滑清醇的高档靓汤。“山珍海味”是中国传统食材的最高境界，“海味”二字说的就是海鲜，小到扇贝大至龙虾都是海鲜，它们的药用和营养各有侧重，而药性合适的海鲜搭配起来，更是无敌了。潮州地域临海，海产丰富，旧时科技不发达，渔民打捞海鲜回家，因没有冰箱保鲜，为了更好保存海产品，特用瓦钵煲开水，撒些盐，将大红蟹灼熟后晾冻，再配以姜末醋，隔日食用，这就是潮州菜著名菜品——冻红蟹，不仅味道鲜美，且别有一番风味。

“护国菜”,是潮州地方传统名菜,这个菜据传是南宋皇帝赵晶亲自命名,说其来历,还有一段故事。公元1276年,宋臣文天祥坚持抗元斗争,决心扶持赵晶为帝,终因军心涣散,宋军节市

败退,一直逃到潮州。一天,赵呙在元兵的追击下,长途跋涉,饥寒交迫投宿于古庙之中。方丈见来了皇帝.落难得如此狼狈,动了侧隐之心,原想煮饭为皇帝充饥,怎奈庙中也苦得灶冷锅凉,无以为炊,忽然想起田里还有些甘薯嫩叶,就去采来洗净剁碎,随即起火升灶,架锅戽水,待水煮沸,放进薯叶,熬成菜汤,舀起一碗,端到赵晶跟前,禀曰:“庙无积粮,权以此汤献万岁果腹,恕老僧之罪过。”赵晶一听有汤可喝,喜出望外,也顾不及碗中是汤是饭。由于饥不择食.赵晶狼吞虎咽,将汤喝个精光,喝罢.撩起袖管,一抹嘴巴,连说:“真乃天赐佳食,如此地清香扑鼻,软滑鲜美。”他再想到,自己落难到此,僧人宁愿挨饿,为朕烧煮这般美味解饥,保护龙体安宁,实在难能可贵,就当场口谕,钦赐此汤为“护国菜”。” 护国菜的故事不胫而走。不久就传遍潮州,百姓纷纷仿制。年复一年,护国菜日新月异,远非赵晶喝的那种“清汤光水”,而是一种盛宴必设的高档羹菜。

传说翻砂芋的由来，要追溯到元代，那时，潮州人把元兵称作元番。元兵攻进潮州之后，为巩固其统治，实行联户制，即三家一保，每三家人供养一个元番，任由元番随意到哪家睡觉。更不能容忍的，是谁家娶媳妇，新娘头天晚上只准与元兵同房睡觉。百姓忍无可忍，相约在八月十五夜将元番杀死。结果，一夜之间，十恶不赦的元兵被斩尽杀绝。老百姓怒气未消，又将芋头当作元番的脑袋，切成条状，放入油中煎，捞上来后，加些糖，用它赏月后，吃掉！以解心头之恨。后来，相沿成潮汕的一种风俗——中秋节吃翻砂芋，翻砂芋制作十分简单，将芋削去表皮切成指状小块，放入油锅中煎，直到熟才捞起。隔一会后，再一次将芋块放入油中，以除去水汽，然后用白糖加水适量，放入锅中煮，到糖水像胶水一样粘时（不能等糖水变焦），即迅速将芋块放入，火速用力捞起，并马上从炉上拿开。这样，就成了如雪如冰，观之令人悦目，食之香脆得连舌头都咽下的潮州名食——翻砂芋。

在《舌尖上的中国》，介绍了潮州传统甜食——糖葱薄饼是一种潮汕的小食。出自潮南区陈店镇福潭村，人称“鸭潭”，所以也很多人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱的，形状是跟名字很相符的。糖葱是长条状，中间有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起，颜色雪白，所以叫糖葱。而薄饼皮是在一炉上烙熟的，也是白色的，很薄的一张圆饼。糖葱撒上芝麻，用薄饼包起来，就可以吃了。在隆重的节日——冬节，祖祠中，随着大戏的开场，人们怀着敬意，把各种色泽艳丽的甜品奉献给祖先，同时为自己的生活祈福。

熏鸭脯是潮汕传统风味美食之一，已有300多年的历史。熏鸭脯肉质腊红，鸭骨甘酥，表皮柔嫩，肥而不腻，醇香适口。以梅酱或麻油作蘸料，是佐酒美味和送饭佳肴，令人吃后口齿留香，余味无穷，历来为宴客送礼佳品。相传清代的时候，潮汕一带盛产甘蔗，勤劳节俭的潮州人想出将蔗渣作为烟熏的燃料，用蔗渣老熏鸭，味道竟出奇的好，鸭肉带甜，入口甘香满盈，这道传统菜就这样在潮汕流传了三百多年之久。不过由于时代转变，熏鸭亦因工序繁复而接近失传，只有位于峡山的这条偏僻小巷的人家仍保存了祖宗五代的手艺，以家庭式经营，每天限量生产十来只。会吃的老食客都会打电话预定，然后专程过来取。一只熏鸭由生到熟，整整要耗上一天的时间。老板每天黄昏会去市场挑选5斤重的鸭子，回来洗净，以秘方腌制过夜，再用焦糖起卤打色。第二天清晨，再将鸭子置于桶内，加入蔗渣，开始3个小时的漫长烟熏过程。在这个过程中要多次打开木桶添加蔗渣，并要定时为鸭子转身，确保味道均匀。鸭子经过3个小时的烟熏之后，还要经过隔水蒸煮。这样色泽更加油润光泽。咬下去，皮爽肉嫩，熏香四溢。

《舌尖上的中国》还特别介绍了潮汕紫菜鱼丸煲，制作时，以选料于淡甲鱼等为上乘，经刨取其肉，然后选用绞、摔、拌、掏等多道工序，并佐以味精、蛋白、精盐等，掏成丸后还须经水浸漂，然后用文武火交替煮熟。食用时再放入上汤、紫菜等……味道鲜美的紫菜鱼丸煲就新鲜出炉了，在色鲜味俱全的美食面前，你能抗拒吗？

潮州美食保持了传统风味，又富于其现代气息，吸引了海内外游客，那韩水边，明城墙

内，古松下，纵横交错的巷陌中，古老的大宅门里，养活一方朴实的老百姓。他们，喝的是韩江的水，共有一种朴质的文化。潮州好地方，食在潮州。

第三篇：北京美食介绍

北京美食介绍
必吃菜 北京不仅汇集了中国各地的风味美食，同时也是世界美食的集散地。上万家餐馆，上千家老店、名店，百余家老字号餐厅和异国餐馆，挑逗着食客的美食欲望。这里不仅有各式京味儿传统菜肴： 如烤鸭、涮肉、京味儿小吃；同样有极具中华民族特色的宫廷菜、私家菜、清真菜等极品美味；还 有异国美食如法式西餐、美式快餐、日本料理、韩式料理、东南亚风味菜肴以及印度美食等，各种 特色菜肴能让你一饱口福。京菜是来北京旅游的首选美食。京菜的烹调方法可以概括为“爆炒烧燎煮，炸熘烩烤涮，蒸扒 熬煨焖，煎糟卤拌氽”，菜肴口味以脆、香、酥、鲜为特色，北京烤鸭、涮羊肉、香酥鸡、赛香瓜、凤凰趴窝、乌龙吐珠、怀胎鳜鱼等都是京菜中的佳肴，尤其是北京烤鸭和涮羊肉可以说是无人不知、无人不晓，是到北京一定要品尝的美味。北京烤鸭 北京烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下 美味” 而驰名中外。历代美食家吃北京烤鸭，吃出了许多讲究来，归纳起来主要有四个： 讲究季节，在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳；讲究片法，要做到片片有皮带肉，薄而不碎；讲究佐料，一般 甜面酱加葱段，再配黄瓜条或青萝卜条等，以清口解腻；讲究佐食，荷叶饼可一揭两片，每片抹上 蒜泥、酱油、黄瓜条，再夹上烤鸭片卷起来吃。推荐场所：全聚德（明火烤鸭）和便宜坊（暗火烤鸭）是北京最有名的两家老字号的烤鸭店，是品尝地道北京烤鸭的最佳场所。全聚德：北京宣武区前门西大街 14 号楼。烤鸭 168 元/只起。便宜坊食府：北京丰台区富丰路 2 号。烤鸭 170 元/只起。涮羊肉 涮羊肉在北京有着悠久的历史，北京涮羊肉有两大特点： 一是选料精、肉片薄； 其二调料精美、调配适当。在拣选羊肉时，一要选用阉过的羊，这种羊不仅膻味不大，而且膘肥肉嫩；二要选用瘦 肉多但间有肥肉的部位，以羊后腿肉最佳，其次是外脊后下端的肉、羊颈后肋骨前的肉。涮羊肉的 酱料可以自己调制。在“点酱台”上，二十多种酱料列阵在前。“芝麻酱”“北京腐乳”等是吃涮、羊肉的必备酱料，这些可以去羊肉的膻味。香菜、辣椒油、米酒、麻酱等任君选择。一桌老北京涮 羊肉首要炊具是炭火铜锅，这种锅直腔深膛大肚，内烧木炭。每年菊黄枫红时节开始应市，涮羊肉 是北京街头最常见的餐馆旗幌。推荐场所：涮羊肉自然要去东来顺，此外能仁居的名气也很大。东来顺：王府井大街 138 号北京 apm 大厦 5 楼。人均消费 100 元左右。能仁居饭庄前门店

：西城区前门西大街 135 号。人均消费 70 元左右。满汉全席 分为六宴（蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴、节令宴），均以清宫著名大宴命 名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海错，搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶 食一百二十四品，计肴馔三百二十品。推荐场所：仿膳山庄：西城区文津街 1 号北海公园东门内。人均消费 100 元左右。风味小吃 北京的风味小吃有 300 多种，以回民的清真小吃为主，老北京人常吃的小吃在庙会、花会上都 有：焦圈、豌豆黄、豆面糕、炸糕、豆腐脑、茶汤、油炒面、艾窝窝、豆汁、炒肝、炒疙瘩......卤煮张的特色小吃，小碗烩肠 4 元，油饼 1 元。交通信息:在东四十字路口往北路东的东四四 条胡同口。美食街

簋街－活跃夜食街 特色：麻辣小龙虾、各式火锅、水煮鱼 交通：地铁 5 号线北新桥站下 介绍：这是北京最著名的一条食街，东起东直门桥，西至北新桥大街。夜市彻夜红火，“麻小” 驰名全城。不到一公里长的街上，已有百来家饭馆，每天下午 6 点到凌晨 4 点，生意最为红火。王府井、东华门美食街－老中寻味 特色：地方风味菜馆、北京传统小吃、西点甜品、美式快餐、异域风味 交通：乘 1、4、52 路，或地铁 1 号线王府井站下；乘 104、108、111 路灯市西口站下 介绍：在这条北起灯市西口，南至长安街的热闹街市上，熙熙攘攘的人群川流不息。无论是东 华门夜市的传统小吃，还是京城著名的百年食府老号，或是东方广场地下的各国风味大排挡，都是 饕餮一族的必去之处。平安大街美食街－久远京味 特色：宫廷炖品、北京菜 交通：乘 13、113、118 路东四十条站下 介绍：从东四十条桥往西一路直行，两旁饭馆一家挨着一家，很多酒楼是依着原先的王府、宅 邸而建，因而使餐饮也带着些许历史韵味。享受完美食，可以顺道去后海泡吧。霄云路、莱太美食街－小资生活 特色：西餐、粤菜海鲜、酒吧茶餐厅 交通：乘 516、659、707 路莱太花卉站下 介绍： 霄云路汇集了国内几大菜系的知名餐馆和众多异域情调的高档餐厅，以其优雅舒适的就 餐环境，富于新意的各式菜品，以及周边国际化的商务氛围著称。方庄美食街－南部食地 特色：粤式海鲜、东北菜、韩式烧烤、德式菜 交通：乘 37、434、655、741 路八里河站下 介绍：方庄小区位于北京南部的丰台区，这里的美食街是北京较早的新型食街。这里的餐馆设 施较为完备，店面规模也不小，菜系多样，中餐、西餐都有。亚运村、大屯路美食街－北部霸主 特色：各地美食、粤菜海鲜 交通：乘 358、387、694 路秀园站下

介绍：亚运村的美食是北部最发达的。这里餐厅众多，从燕翅鲍到东北菜，各种风味的店铺都 有，选择性很强。广安门美食街－新起之秀 特色：面食、新疆风味菜肴、粤式海鲜、风味火锅 交通：乘 14、66、102、105 路虎坊桥站下，地铁 2 号线和平门站下 介绍：广安门美食西起广安门，东至虎坊桥，是北京城著名的美食一条街。这里的很多店都能 在质朴中带给人“惊艳”的震撼。不论大店小店，人气都很旺，要做好排号、等位的心理准备。阜成路美食街－超级大食府 特色：地方风味菜 交通：乘 27、40、368、374 路阜成路站下 介绍：东起西三环航天桥、西至西四环定慧桥，全长大约三公里，云集了淮阳菜、湘菜等各地 风味的知名餐饮企业数十家。各家店铺装修风格各异，传统古朴与西式典雅交融，是京城著名的高 档餐饮区。共有 14 道必吃菜 炒肝： 传统北京小吃，炒肝所用的主料是猪肥肠，配料为猪肝，调料有酱油、黄酱、生蒜泥、熟蒜泥、猪

骨汤等，成品汤汁晶莹透亮，肠肥肝嫩，清淡不腻，醇厚味美。前门会仙居饭馆和天兴居饭馆的炒 肝最为有名。杏仁茶： 以江米和杏仁为原料，经水浸后磨浆，兑水烧开，再加入白糖、桂花调匀后，即可食用。口味清香，可消暑解毒。焦圈：以面为主要原料油炸而成的风味小吃，原是清朝宫廷膳 食。其形似手镯，玲珑剔透，色泽深黄，酥焦香脆，落地就碎。爆肚：爆肚是北京风味小吃中的名 吃，多为回族同胞经营。以爆肚王、位于牛街输入胡同的爆肚满、崇文门外东花市大街的爆肚宛等 最出名。最正宗的爆肚小吃位于北三环外健德门桥西北角，那里是真正的爆肚传人。驴打滚：驴打 滚是北京传统的风味小吃，知名度颇高。它是用一层层的粘面加上红糖和炒熟的黄豆面卷成的，入 口又粘又甜，还带有淡淡的桂花的香味，百吃不厌。豆汁：豆汁是北京独具特色的民间小吃，已流 传了上千年。它是以绿豆为原料制成的，颜色暗淡，味道甜酸，第一次品尝往往会觉得难以下咽，一旦多尝几次，它淳厚的香味就让人欲罢不能了。在喝豆汁的时候，佐以焦圈、油条、薄脆、排叉 一类油炸的食品或辣咸菜。绝对错不了。涮羊肉：几乎是北京街头最常见的餐馆旗幌。涮羊肉的吃 法充满十足的平民味道： 原料无外乎羊肉片、芝麻酱、韭菜花、卤虾油、冻豆腐、细粉丝、白菜等，待火锅烧开，围坐在一起的客人用筷子将肉片放入沸汤之中，一涮即熟，再蘸佐料，即可食用。涮 羊肉四季皆宜，但以冬天最佳。东来顺的最为有名。全鱼宴：在颐和园内偌大的昆明湖有取之不尽 的活鱼资源，这里

第四篇：心理学书籍介绍

心理咨询师必看的书籍

精神分析：《 精神分析与宗教》 《 荣格自传》 《 现代灵魂的自我拯救》《超越自卑》 《客体关系入门》 《荣格谈心灵之路》《病人与精神分析师》 《佛洛依德文集》（四集）《探索潜意识》 《爱的艺术》（美）《 心理分析—理解与体验 》 《活出生命的意义》 《精神分析入门 》《思想等待思想者》《神经症与人的成长 》《 我们时代的病态人格》《未知的自己》 《未发现的自我》《 性革命的失败》 《心灵考古 》 《被遗忘的语言》《重寻客体与重建自体》《精神分析治愈之道》《禅与精神分析》《荣格文集》《金花的秘密》《我行

你也行 》 《儿童短程游戏心理治疗》《心灵的面具》

存在—人本心理学：《洞察未来》 《卡尔罗杰斯论会心团体 》 《动机与人格》 《个人形成论《人的自我寻求》 《罗杰斯心理治疗》 《当事人中心治疗》《自由与命运 》《存在与发现》《格式塔咨询与治疗技术》《团体咨询的策略与方法》 《给心理治疗师的礼物》《 存在心理学》 《罗杰斯个人著作精粹》 《爱与意志》《创造的勇气》 《心理学与人类困境》 《个人形成论》《卡尔、罗杰斯对话录》《叙事治疗》

超个人心理学 ：《潜能开发初探》 《前世今生-生命轮回的前世疗法》《心灵地图-追求爱和成长之路》《超越死亡---恩宠与勇气 》《一味 》《由心咨询—心理治疗中的超个人范式》 《精神心理学》 《非常态心理学》 《 超个人心理治疗 》《道家的心理学》《唤醒大我 》 《美国的心理学界 》《52堂静心课》 《万物简史 》《一味 》《 性、生态、灵性》 《钻石途径》1234《意识光谱》《象征与叙事——现象学心理治疗》 《 叙事心理治疗导论》《精神的追寻》 《超个人心理学》《做梦的艺术》 《用故事打开心扉》《叙事疗法实践地图》

家庭治疗：《萨提亚幂想 《婚姻治疗—有效的技术与取向 》《谁在我家》 《为了永恒的爱》《家族系统排列治疗精华》《 萨提亚转化式系统治疗》《爱的序位》 《 萨提亚家庭治疗模式》《为家庭疗伤》上下 《萨提亚治疗实录》 《新家庭如何塑造人》 《爱的序位——家庭系统排列个案集》《家庭治疗——理论与方法》 《聚焦取向的心理治疗》《心灵活泉》《心灵之药》《活出内在的力量》

认知行为心理学： 《理智胜过情感》 《心理咨询师的问诊策略》 《认知心理学》 《 认知疗法：基础与应用》

心理咨询师成长类：《少有人走的路》《细胞记忆》《登天的感觉 》《危险的心理咨询》《放下自己》《心理咨询师的工具箱》《心理治疗之路》《幻想即现实》

催眠治疗：《催眠之声伴随你 》 《天生的催眠大师》 《跟大师学催眠：米尔顿、艾瑞克森治疗实录》《出神入化》 《我家小孩的前世》 《前世今生之回到当下》 《催眠秘笈 》 《前世今生的谜与惑》

艺术治疗：《音乐治疗和心理剧》《艺术治疗实践方案 》 《为治疗师的艺术家》《作为治疗师的艺术家》 《箱庭疗法》《我画我心》《艺术治疗》《解开你的人格秘密》

其他心理学类 ：《心理治疗的新趋势—解决导向疗法》 《 懂得健康-在自我探索中疗愈》 《宗教经验之种种》 《懂得生命—在和谐关系中创造》《生命的重建》《积极心理治疗》 《NLP简快心理疗》《助人历程与技巧》 《特殊儿童的心理治疗》 《人类梦史》 《空镜救心——中国禅与现代心理诊疗》《西藏的睡梦瑜伽 》《心灵神医》 《我是谁——心理咨询与意象对话技术》

第五篇：美食协会活动介绍

美食协会活动介绍

一.上学期举办的活动

1.美食烹饪班（2015年11月2日）

这次的主题是恩施菜！由美美哒晓妮姐和某不愿透露姓名的恩施同学一起授课~制作的菜肴是格格和合渣，制作地点是在珞珈山大厦。来看看活动照片~ 学员们在签到~ 两位美女导师在向大家介绍美食文化和活动程序。

美女导师在将制作程序教给大家~嘿那位绿衣服的学员，看什么看，认真学习！大家正在处理食材。

当当当~成品出炉啦~图一为格格，图而为合渣

2.会员聚餐（2015年12月6日）

为了增进美食协会会员之间的相互了（gou）解（da），营造和谐、温暖的社团气氛，美食协会为会员们精心准备了聚餐活动！地点就在锅香锅火锅店~

本次活动以报名的形式决定参与人数，会有一些会员因为无法腾出时间而不能参加。最终现场只有六个人，但在飘香温暖的火锅店中吃喝笑闹、聊天海侃，一点儿也不冷清。

（仅此图片来自网络）

3.寿司课堂（2015年12月20日）

大家对这张桌子有没有莫名眼熟呢？哈哈，那是因为本次寿司课堂在教三举行。那天下着蒙蒙细雨，会员和工作人员在昏暗的灯光下一丝不苟地制作出了美味~

4.美食协会上学期最后一次聚餐（2016年6月5日）这是美食协会在期末考试前的聚餐，也是在我们完成了学年第二次招新后进行的第一次全员聚餐，目的当然是让大家互相认识、增进感情啦哈哈哈~地点是创意城的娘惹裙厨。我才不会告诉你们聚餐其实有很多次呢~