食品卫生保障制度

第一篇：食品卫生保障制度

食品卫生保障制度

(一)食品与非食品、生食品与熟食品分开摆放，避免食品交叉感染。

(二)展示食品的货架、用具必须在展示食品前进行清洁消毒，并定期进行保洁、消毒，用具不混用、不乱用。

(三)销售直接入口的食品必须有完整的包装或防尘容器盛放，使用无毒、清洁的售货工具。

(四)展示柜的玻璃、架子、灯罩、价格牌不得直接接触食品，展示的食品不得直接散放在货架上。

(五)销售人员必须持有有效健康证明上岗，穿戴整洁，并保持个人卫生。

(六)配备专职或兼职食品卫生管理人员，负责各项卫生制度的监督落实工作。

(七)进行定期或不定期卫生检查，检查内容应包括从业人员个人卫生状况;陈列的各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和运转情况以及周围环境卫生。

(八)发现问题，由卫生管理人员跟踪改正。

(九)每次检查，都必须有记录。记录必须完整、齐全，并存档。

四、从业人员食品安全知识培训和健康检查制度

(一)制定培训计划，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及操作技能培训。

(二)新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训后方可上岗。

(三)建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

(四)食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员健康检查档案。

(五)食品经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，不得超过期限使用健康证明。

(六)患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

第二篇：黄土坡幼儿园食品卫生保障制度

黄土坡幼儿园食品卫生保障制度

食品卫生关系重大，为进一步落实和坚决贯彻中央关于“学校食堂与学生集体用餐”卫生管理的命令，以确保广大幼儿的食品卫生安全，现制定食品卫生保障制度如下： 一.有效的建立卫生保障制度：

1.严格把好食品采购关，园内采购的食品，必须到持有卫生许可证的经营单位去采购，并按国家的有关规定进行索证，已备随时检查。

2.对每天采购的食品进行严格的验收，杜绝不鲜的食品流入园内，建立食品验收本，食品验收逐一记录，食品必须与当天的食谱相符合。

3.每天检查餐饮员的操作常规，荤素是否要求洗干净，操作顺序是否正确。

4.进熟食间验收验发饭菜，检查食品是否做到烧熟煮透，现烧现吃，检查餐饮员分发饭菜是否符合卫生要求。

5.食品工作人员在已经发现咳嗽、腹泻、呕吐、发热等有碍于食品卫生的病症时，应立即促离岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生病症或治愈后，方可重新上岗，若有隐瞒，违反规定，以经济处罚。

6.严禁非工作人员进入熟食间、操作间、原料存放间。

7.谢绝家长自带的食品，如生日蛋糕等，以确保幼儿的卫生、健康。二.定人定岗的责任制度

1.园长亲自抓保健、营养工作。

2.当班教师和保育员发现食物有异常，立即停止食用，及时反映，以便采取相应的措施。

4.餐饮员持证上灶，并对当日所烧的饭菜、点心全部负责，负责炊具消毒的工作。

5.熟食间专人负责，发放当日幼儿所食用的所有食物，和使用的餐用具，一经出熟食间的食物，不得重新返回熟食间，防止食物进出的交叉感染。

三.突发事件处理制度

1.食物中毒或疑似食物中毒2人以上，立即停止食用，并及时向园长汇报。

2.积极协助卫生机构救治病人，做好安抚工作。

3.保留造成食物中毒或疑似导致食物中毒的原料、样品。4.配合卫生行政部门进行调查。

5.按卫生行政要求，如实地提供事实情况。

6.落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。

2012年9月2日

第三篇：保障制度

托克逊县维吾尔医医院优质护理服务保障制度及措施

“优质护理服务”是全院共同的工作目标，医务科，药剂科，消毒供应室，总务后勤科，检验科，院办等科室部门，应树立为临床一线服务的意识，按照岗位职责做好服务，尽可能减少病房护士从事非护理工作，为患者提供直接护理服务。确保“优质护理服务示范工程”顺利开展。

一：保障制度

1：各科室，各部门要协同配合确保我院“优质护理服务示范工程”顺利开展。2：各科室，各部门要按照相应的职责及分工做好本科室人员的安排，制度的制定以及其他相应的工作准备。

3：各科室，各部门要定期收集整理优质护理服务单元反贵的意见和建议，并研究整改。

4：将优质护理服务保障工作纳入每季度绩效考核中，对于保障不力的科室部门要进行处罚并追究科室负责人的责任。

5：加强优质护理服务单位工作人员的学习培训工作，进修，学习予以优先安排。

二：职责及分工

1：总务科，负责水，电，暖，被服的及时供应和维修，并将物品，常用办公室用品送至病房。增添相应的基础护理用具，为护士顺利生活护理提供顺利和保障。负责病房的脯食，保障供应，必须时提供送饭到病房，负责优质服务示范病区需要添置设备，并定期检修。如治疗车等。

2：药剂科，负责优质服务示范病区药品的领取及配送。

3：消毒供应室，负责优质服务示范病区无菌物品的供应，并负责下收下送。4：检验科，影响科等，负责各种化验，检查报告单及交叉配血等应在规定时间内出具，并有专人及时送到病房。

5：医务科，加强对医治科室和医生的管理，争取临床医生支持配合。开展临床路径，规范病人护理级别下达医嘱。

6：财务科。保证优质服务示范病区购买各种设备，物质的资金到位。

7：院办。负责保障工作人员待遇。负责所需要各种公示牌及温馨提示牌的制作及新闻的宣专报道。

三：工作措施

（一）工作措施

1：实行24小时保持电话通常，随时随到。

2：建立巡视机制，定时巡视病房，发现问题及时处理，并作好记录 3：保证水，电，暖的及时供应和维修。

4：根据医院计划增加和更新相关的护理用具设备，做好临床科室的物资设备，保证病区临床工作需求。根据科室需要采购合格的医疗用品，保障医疗安全。5：常用办公用品满足病房工作要求送至病房有记录。6：加强保洁工的管理，保持病区临床工作需求。

第四篇：保障制度

推进“优质护理服务”保障制度及措施

“优质护理服务”是全院共同的工作目标，护理部、消毒供应室、总务科、药剂科、医务科、医技科室、出入院管理处及人事科等各部门，应树立为临床一线服务的意识。按照岗位职责做好服务，尽可能减少病房护士从事非护理工作，为患者提供直接护理服务，确保“优质护理服务示范工程”顺利开展。

一、保障制度

1、护理人力资源的全力支持，进一步充实护理队伍，全部参与优质护理服务工作。

2、进一步提高护理人员的待遇，调动护理人员的工作积极性。

3、后勤保障部门支持到位，把护理人员从从繁杂的事务工作中解脱出来。

4、医院配备齐全的基础护理服务用具，供应室、药房、膳食科服务到病房，负责对卫生保洁进行指导、督促和落实。

5、加强各优质护理服务各部门工作人员的培训学习工作，进修、学习予以优先安排。

6、各科室、各部门要协同配合确保我院“优质护理服务示范工程”顺利开展。

7、各科室、各部门要按照相应的职责及分工做好本科室人员的安排、制度的制定以及其他相应的工作准备。

8、各科室、各部门要定期收集整理各优质护理服务单元反馈的意见和建议，对于保障不力的科室部门及时整改。

二、职责及分工

1、总务科：负责水、电、暖、被服制品的及时供应和维修，并将物品、常用办公室用品送至病房。增添相应的基础护理用具，为护士顺利开展生活护理提供便利和保障。负责病房的膳食，保证供应，提供送饭菜到病房。负责优质服务示范病区需要添置设备，并定期检修，如：治疗车等。

2、药剂科：负责优质护理服务示范病区药品的领取及适时配送。

3、消毒供应室：负责优质护理服务示范病区无菌物品的供应，并负责下收下送。

4、检验科、影像科等：负责各种化验、检查报告单及交叉配血单等应在规定时间内出具，并有专人及时送到病房。

5、医务科：加强对医技科室和临床医生的管理，争取相关部门的支持配合。

6、人事科：负责按国家政策保障护理人员各项待遇、购买“三险一金”。

三、工作措施

（一）消毒供应中心

1、在全院范围内开展下收下送工作，认真执行下收下送的各项操作流程。严格遵守消毒隔离制度，严把消毒物品质量关，保证消毒灭菌物品合格使用。

2、加强与护理部及临床科室的协调沟通，多下临床征求科室意见，改进工作方法，对提出的意见、建议及时讨论分析，制定改进措施，并进行质量跟踪，有记录。

3、开展电话预约服务或弹性排班，保证临时或夜间急诊外来器械的灭菌工作，满足临床一线科室工作需求。

（二）总务科

1、保证水、电、暖的及时供应和维修。做到“三下”（下送、下收、下修），为临床提供及时、便捷、高效服务；保证“三通”（水通、电通、气通），及时处理“三漏”（漏水、漏电、漏气），做到定期巡查，处理及时，保证安全使用，记录完善。

2、建立巡视机制，定时巡视病房。实行24小时保持电话通畅，随叫随到，发现问题及时处理。

3、根据医院计划增加和更新相关的护理用具设备，做好临床科室常用办公用品等物资配备，保证病区临床工作需求。

4、加强保洁员的管理，保持病区的清洁卫生，为患者提供舒适的就医环境。

5、制定并落实基本膳食服务制度，开展订餐，提供营养配餐及送饭菜到病房服务，满足临床患者需要。并定期下病房征求病人的意见并及时改进。

6、接到维修电话，30分钟内到达现场维修，接到急修电话，15分钟内到达现场维修，有记录。

（三）药剂科

1、建立健全各项规章制度，保证配发药品质量合格安全有效。

2、落实基本药物使用制度，严格执行处方调剂操作规程，发出药品准确无误。

3、每周按照各病区所需配送大液体至病区。

4、值班人员要坚守岗位，确保临床临时取药的及时性。

（四）医技科室（检验科、影像科等）

1、各种化验、检验报告应在规定时间内出具，检查诊断报告单由专人及时送至病房。

2、为临床各病区提供特殊采集标本用物，并全天候接收标本，以免延误病人的手术和治疗。

3、急诊和病危病人优先检查，接到电话或报告单位应立即到床边实施检查（如床边心电图等），检查结果立即电话通知临床医生。

4、加强科室与临床科室之间的联系，树立“医技围着临床转”的中心服务思想，根据临床需求更好地改进科室工作。

（五）医务科

1、加强临床医生和医技科室的管理，规范医嘱行为。

2、加强医师培训，严格落实《综合医院分级护理指导原则》和陪护制度，根据患者病情和生活能力开具护理级别医嘱。

3、加强医护协作和有效沟通，特殊情况下保证医嘱正确执行。

（六）出入院管理处

1、主动为患者提供出院总清单，患者需要日清单的，及时提供。

2、对患者由于不理解所提出的问题，给予耐心解释;若发现收错费用，应及时与临床科室沟通，给予办理退费手续。

3、节假日照常办理出入院手续。

（七）人事科

1、执行国家有关工资、福利待遇等规定，保证护士岗位同工同酬。

2、按国家政策保障护理人员各项待遇、及时购买“三险一金”。

2012年9月

第五篇：社会保障制度

期末作业考核

《社会保障制度》

满分100分

一、名词解释（每小题4分，共20分）

1.社会保障管理体制：是指为了实现社会保障目标,由国家和政府成立专门的社会保障机构,组织社会保障专业人员,对各项社会保障事务进行计划、组织、协调、控制和监督的过程。

2.生育保险制度：生育保险是通过国家立法规定,在劳动者因生育子女而导致劳动力暂时中断时,由国家和社会及时给予物质帮助的一项社会保险制度。

3.养老保险：养老保险，全称社会基本养老保险，是国家和社会根据一定的法律和法规，为解决劳动者在达到国家规定的解除劳动义务的劳动年龄界限，或因年老丧失劳动能力退出劳动岗位后的基本生活而建立的一种社会保险制度。是社会保障制度的重要组成部分，是社会保险五大险种中最重要的险种之一。养老保险的目的是为保障老年人的基本生活需求，为其提供稳定可靠的生活来源。

4.国家卫生服务模式：模式就是模板、样板的意思，是可供别人模仿和学习的一系列做法或工作方式。模式的建立是一项科学研究，是一个系统工程，是由多个部门协调配合、各种工作人员分工合作并将各项工作有机整合而形成的一个系统整体。任何一项工作的开展都必须有一个可做参考的模式或原型，或起模仿作用或起启发作用，否则，就会多走弯路，也无法在短时间内、在广泛的范围内迅速推广这项工作。

5.失业：在经济学范畴中，一个人愿意并有能力为获取报酬而工作，但尚未找到工作的情况，即认为是失业。失业率是劳动人口里符合“失业条件”者所占的比例。实际上，确定确实在找工作的失业人员数量是非常困难的，特别是在找到工作前失业救济金已经过期的那些人的数量。失业的历史就是工业化的历史。在农村这并不被看作是一个问题，尽管农村劳动力的隐性失业人员几乎没什么事可做。

二、简答题（每题10分，共40分）1．简述工伤保险应遵循的原则。

答：

（一）无过失责任原则

（二）损害补偿原则

（三）严格区别工伤和非工伤的原则

（四）预防、补偿和康复相结合的原则。2.简述社会救助的特点。

答：（1）基础性

社会救助制度的目标必须是也只能是着眼于“保底”。（2）协调性

第一，社会救助是协调公平与效率关系的基本途径；

第二，协调社会救助同社会保护政策的其他方面比如社会保险、社会福利等之间的关系；

其三，社会救助内容的本身的协调性。（3）选择性

社会救助必须有一整套严格的法定工作程序即“家庭经济情况调查”，“选择性”是社会救助最为突出的特点。（4）历时性

从社会保护政策的发展历程来看，社会救助最早产生。

3.简述社会保障的机构设置。

答：（1）决策协调机构。这一层次的管理机构一般由政府权威机构担任，主要担当向立法机构提供依据，协助制定社会保障的有关法律，并根据法律导向制定有关政策、制定发展规划，以及对重大问题进行决策和预算的审议。同时，还负有对社会保障各项目管理部门进行协调的重任。

（2）．业务执行机构。这一层次的管理机构可以根据不同的体制模式，由政府职能部门或事业单位及团组织担任。它实际是执行国家社会保障方针、政策的综合职能部门，通常要接受中央主管部门和当地政府的双重领导，并且负责执行政策法规、落实实施方案，以及具体经办社会保障各项目费用的征集、核算和发放工作。

（3）资金运作机构。这一层次的管理机构可以由社会保障基金独立运作，也可以委托专设的基金公司。它的主要职能是通过对社会保障基金的统一运作和保值增值，保证社会保障基金的需求。它与业务执行机构关系密切但同时处于平行关系，根据社会保障管理体制的发展需要，可分别设置从中央到地方的资金运作机构。

（4）监察监督机构。这一层次的管理机构应由中央或者地方政府领导下的社会保障监督委员会担当，主要行使对社会保障各项政策、法规的执行情况，以及社会保障各项目基金的收支、营运和管理的监督权。监察监督机构的组成人员应包括政府部门负责人、社会贤达人士、公众代表和专家。此外，监察监督机构还上连立法机构的法律监察，下通广大民众的社会监督，通过包括审计在内的多种途径，使得社会保障工作在国家既定方针政策的轨道上健康发展。4.简述社会保险基金的特征。

答：社保基金投资的范围限于银行存款、买卖国债和其他具有良好流动性的金融工具，包括上市流通的证券投资基金、股票、信用等级在投资以上的企业债、金融债等有价证券。全国社会保障基金（以下简称社保基金）是指全国社会保障基金理事会（以下简称理事会）负责管理的由国有股减持划入资金及股权资产、中央财政拨入资金、经国务院批准以其他方式筹集的资金及其投资收益形成的由中央政府集中的社会保障基金。

人口老龄化的问题，社会保障体系的改革问题，已经成为世界各国政府最为关注的问题之一。从上世纪90年代开始，中国政府开始养老保障改革，确立了新的养老体系框架。但是，中国养老体系仍然面临着严峻挑战。在进一步完善社会保障体系的改革过程中，需要充分发挥全国社会保障基金作为我国社会保障重要财力储备的积极作用，促进全国社会保障基金的创新与发展。

三、综合论述题（每题20分，共40分）

1、论述新型农村养老保险制度主要内容。

答：新型农村养老保险制度是国家为每个新农保参保人建立终身记录的养老保险个人账户。个人缴费、集体补助及其他经济组织、社会公益组织、个人对参保人缴费的资助，地方政府对参保人的缴费补贴，全部记入个人账户。个人账户储存额目前每年参考中国人民银行公布的金融机构人民币一年期存款利率计息。

国家将建立健全新农保基金财务会计制度。新农保基金纳入社会保障基金财政专户，实行收支两条线管理，单独记账、核算，按有关规定实现保值增值。试点阶段，新农保基金暂实行县级管理，随着试点扩大和推开，逐步提高管理层次;有条件的地方也可直接实行省级管理。参保范围：年满16周岁(不含在校学生)、未参加城镇职工基本养老保险的农村居民，可以在户籍地自愿参加新农保。

基金筹集：个人缴费分12档 地方补贴每年至少30元

根据这份指导意见，新农保基金由个人缴费、集体补助、政府补贴构成。在个人缴费方面，参加新农保的农村居民应当按规定缴纳养老保险费。缴费标准目前设为每年100元、200元、300元、400元、500-1200元12个档次，地方可以根据实际情况增设缴费档次。参保人自主选择档次缴费，多缴多得。国家依据农村居民人均纯收入增长等情况适时调整缴费档次。

在集体补助方面，有条件的村集体应当对参保人缴费给予补助，补助标准由村民委员会召开村民会议民主确定。鼓励其他经济组织、社会公益组织、个人为参保人缴费提供资助

2、论述社会福利的特征和作用。

答：社会福利制度一般来讲具有四个特征：社会福利是社会矛盾的调节器；每一项社会福利计划的出台总是带有明显的功利主义目的，总是以缓和某些突出的社会矛盾为终极目标；社会福利的普遍性，社会福利是为所有公民提供的，利益投向呈一维性，即不要求被服务对象缴纳费用，只要公民属于立法和政策划定的范围之内，就能按规定得到应该享受的津贴服务；社会福利较社会保险而言是较高层次的社会保险制度，它是在国家财力允许的范围内，在既定的生活水平的基础上，尽力提高被服务对象的生活质量。

社会福利基金的作用：社会福利基金的作用在于为社会弱势群体和有困难的社会成员提供带有福利性质的收入保障和服务保障。提供的收入保障有两种形式：一种是提供低费用或免费的福利待遇，另一种是提供现金补贴。国家举办福利院为特定的人群提供生活保障。