第一篇：这些你常吃的食物中竟含超强致癌物
这些你常吃的食物中竟含超强致癌物
分享到： 更多 夏天到了，很多人都喜欢在街边的大排档喝喝啤酒、吃吃烧烤，你可知道，当你围在烤串摊点旁，煎炸食品摊点旁，其实你正在贪婪地呼吸那些带有大量苯并芘微粒的气体。而它，正是一种超强的致癌物。
苯并芘是多环芳烃类致癌物的代表物质，特别是3,4-苯并[a]芘，是一种具有明显致癌作用的有机化合物。它在体内蓄积性不强，代谢清除的速度比较快，但是接触性致癌的效果比较强。曾有实验证明，将苯并芘涂在兔子耳朵上，几十天之后，兔子耳朵上便会长出肿瘤。在人体当中，和苯并芘最能密切接触的，除了肺，就要算是消化道了，所以，如果不注意远离生活中的苯并芘来源，食道、胃和大肠等消化系统癌症风险就可能会上升，肺癌也有上升的可能性。
这些你常吃的食物中都含苯并芘
没错，苯并芘含量最高的就是熏烤食品，比如街边销售的碳烤羊肉串、熏鱼、熏肉之类； 日常炒菜、油炸、烤肉、烤鱼的时候，也多少会产生一点苯并芘。
特别是焦糊的鱼肉类食品，苯并芘含量会相当可观，同时还有杂环胺、丙烯酰胺等其他致癌物、疑似致癌物“济济一堂”。因为这些食物很多人都特别爱吃，对苯并芘等多环芳烃类致癌物也就比较乐于接受，让苯并芘显得比较“家常”和“亲切”，尽管它的毒性比三聚氰胺不知大多少倍。
专家支招：如何减少苯并芘的致癌危害
不过，在日常生活中，烹调加热在所难免，油炸食物大部分人也不肯放弃，该怎么做才能最大程度地减少苯并芘等致癌物的危害？这里就给大家支点招。
1、食用油炸、熏烤食物限量限频次。实在喜欢的话，给自己定个规矩。比如每月只吃一次或两次。吃油炸食物时，也要把量控制好。如果一餐中有一道菜是油炸的，其他菜就要清淡少油，最好是凉拌菜、蒸菜、炖菜等。
2、远离所有的油炸、熏烤摊点。如果实在要吃，买了立刻离开，千万不要在摊前流连忘返。路上看到这种摊，赶紧屏住呼吸跑过去，少吸入致癌烟气。
3、在外就餐吃烤肉的时候，选择通风、抽气条件好的店家，不要一边吃一边闻烟味。烤肉千万不要焦糊，熟了就及时拿起来吃。
4、在外就餐吃烤鱼的时候，叮嘱服务员，鱼不要烤糊。凡烤糊发黑的地方，必须扔掉，而且不要让它泡在盘中的油里，以免致癌物质扩散到油中。
5、自己家做烤肉烤鱼的时候，要用能够控温的烤箱，不要直接在煤气上或电炉上烤。
6、如果自己家里做煎炸食品，尽量控制煎炸时的油温，缩短煎炸时间，炸后的颜色别太深，淡黄色就好了。油温越高，颜色越深，产生有毒和致癌物就会越多。煎炸时控制温度在160-180度比较理想，此时冒油烟很少，食物丢进去之后会大量起泡，但不会马上变色。如果已经大量冒烟，或者食物变色太快，说明温度过高了。
7、家庭偶尔炸点东西的话，煎炸油尽量不要用大豆油、玉米油、葵花籽油等不饱和脂肪酸过多的油，用棕榈油或动物油最为理想。没有这些油的话，花生油和米糠油略好。
8、煎炸食品时，及时清理油内杂质。油炸食物时，经常会有小渣滓或碎屑留在锅里，它们经过长时间反复煎炸，会发黑变糊，产生很多有害物质，溶在油里或沾在食物表面上会危害健康。因此，油炸食物时要准备一个网眼非常细的小笊篱或漏勺，及时捞出油里的杂质。
9、煎炸油千万不要反复用。反复油炸时，致癌物产量会急剧升高，而且会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物。
10、炒第一个菜之后一定要刷锅，再炒第二个菜。附着于锅表面的油脂和食物残渣经再次加热，会产生多种有害物质包括致癌物。多年前即有报道，锅垢中含有苯并芘。
11、不要使油长时间处于冒烟状态，油烟中含有多种有毒物质，特别是冒烟时温度过高，油烟中会含有更多的苯并芘，吸入后会增加人体肺癌风险。炒菜之前就开开抽油烟机，炒完菜后也别急着关抽油烟机，最好再持续开十几分钟，把厨房中的油烟全抽干净。
12、如果一定要吃熏烤和油炸食品，不要再搭配其他高蛋白食物，而要搭配绿叶菜、生蔬菜和豆类、粗粮一起吃。绿叶菜中含量大量叶绿素和抗氧化物质，可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突变作用。
如果可能的话，家庭中最好还是尽量避免油炸和熏烤，用炒菜、烤箱烤和水煎来替代。比如说，超市里有许多裹着煎炸粉的半成品，如鸡米花、鸡排、虾饼等，加工这类食品时，不妨抛弃油炸法，试试水煎法。具体做法是，在锅底放一点点油，加一勺水，利用蒸汽把食材熏热、蒸熟，水分蒸发后，少许油会把食材底部煎脆。水煎法做出的食物，外脆里嫩，口感一样很好，但脂肪含量却并不高，致癌物含量也很少。
第二篇：冬天常吃这些让你皮肤白如雪（范文模版）
冬天常吃这些让你皮肤白如雪
2015-11-09 11:50 来源：三九养生堂 编辑：鲁旭峰中医养生
昨天是立冬，过了立冬宣告着冬天的到来。寒冷是很多人最大的感受，凛冽的寒风吹来，让人忍不住的打了一个颤，保暖成了大家最为关心的话题。但对于女性来说，尽管这个时候寒冷无比，但还是要把美肤、护肤放在首位。各种护肤品一股脑的涂抹在脸上，每天用围巾、口罩把脸部包裹的很严实。其实在冬天通过食物的摄取也是能够获得获好皮肤，在冬天要是经常吃这些食物是能够让你肤如白雪的。
一、南瓜
深秋初冬是南瓜成熟的时候，在这个时候吃南瓜对于身体是非常有益处的，生活中最常见南瓜的使用途径无疑就是制作南瓜饼了，南瓜中的营养价值很丰富，包括：糖分、类胡萝卜素、矿物质、氨基酸、蛋白质、脂肪、淀粉、维生素等。
吃南瓜好处是极多的，能帮身体解毒、保护胃黏膜消化、预防糖尿病、还能消除致癌物、治疗高血压。
古代中医对于南瓜是非常的推崇，《本草纲目》记载：“甘温、无毒、补中益气。”《本草再新》中记载：“平肝和胃、通经络、利血脉滋阴水、治肝风、和血养血、调经理气兼去诸风。”可见南瓜用来入药也是极好的。
而在这里着重介绍的是在冬天吃南瓜能够很好的美容护肤，在冬天多吃南瓜对于护肤是有帮助的。
作为温性的食物，在冬天吃南瓜对于身体保暖是非常有帮助的。在南瓜中丰富的维生素C、锌等物质，这些物质能够很好的帮助身体清除老化的细胞，从而能够促进新细胞的生长，能够很好的消除痘印。对于皮肤有很好的修复能力。
以南瓜中的维生素A来说，能够有效的避免皮肤出现粗糙的症状，天气寒冷，不少人皮肤脱水是非常严重的，皮肤粗糙很是常见，有些时候，在皮肤内部还会有毒素的存在，在食用南瓜的过程中能够很好的帮助皮肤进行美容。
再以南瓜中的胡萝卜素来说，能够在身体中转化成维生素A，维护皮肤的生长，促进骨骼的发育，可以说，在冬天吃南瓜能够很好的美容护肤，让皮肤显得非常白皙。
二、梨子
深秋时节梨子成熟，在这个时候不少人在感冒咳嗽会通过吃梨子来治疗。其实，在冬天吃梨子也是能够很好的帮助皮肤进行护肤美白的。
健康的皮肤会显得非常紧致，而在冬天不少人皮肤会显得非常的松弛，有皱纹，这样的皮肤一方面是因为外界温度的变化，深秋初冬的天气是会给皮肤很大的刺激;另一方面就是人们在食用食物的过程中会造成血液的不稳定，血液中的糖分过高是容易造成皮肤皱纹增多、皮肤松弛。
而在食用梨子的时候，是能够让梨子中的植物纤维和糖分在分解的时候变得缓慢，同时，梨子中的维生素C可以促进胶原蛋白的产生，使得皮肤显得更加紧致、更加美白。
因而，在冬天可以食用梨子获得健康皮肤。
三、山药
冬天是山药成熟的季节，在冬天吃山药好处是很多的，说到吃山药，不少人会说吃山药能够帮助消化、敛虚汗、有止泻功效，对于脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消退、消化不良有很好的治疗。
古代中医通常会把山药当作药物，《神农本草经》记载：“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明。”《本草纲目》记载：“益肾气、健脾胃、润毛皮。”可见经常吃山药好处是极多的。
而在这里主要介绍吃山药对于美白皮肤是有帮助的，在山药中有一个叫做薯蓣皂苷元的物质，这种物质属于复合物，是天然的植物固醇，有消炎、抗老化的功效。
在科学实验中表明，这种物质还能够促进胶原蛋白细胞产生，能够有效的美容护肤。女性更应该通过食用山药达到健康的皮肤，生活中不少女性会有血虚、气虚的症状，特别是在冬天温度的下降，是容易使得她们手脚发凉，而山药作为一种性温的食物，能够很好的滋补身体。
当然，山药中淀粉含量还是较多的，对于便秘的人来说，就不要多吃了，以免便秘病症加重。老年人通过食用山药能够有效的延缓衰老，这是因为山药在食用的过程中，能够使得促进衰老迹象的酶活性降低，这样的酶活性要是降低了，是能够延缓衰老的。
在食用山药的时候，一定要注意，千万不要被山药上面的毛粘到皮肤上，是会让人非常痒。因而，在冬天是可以通过吃山药获得健康的身体，有一个白皙的皮肤。
四、紫甘蓝
成熟于深秋的紫甘蓝也是生活中不可或缺的一种食物，通过食用紫甘蓝也是能够很好的美白皮肤。
在紫甘蓝中有大量的维生素C、维生素E、尼克酸、糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、钙、磷、铁等元素，这些物质为健康的身体打下了基础，食用紫甘蓝的时候，能够很好的吸收这些物质。
以其中的维生素C来说，食用紫甘蓝能够让皮肤显得更有弹性，进而能够延缓衰老。当皮肤不再显得老态，无疑是会显得非常的美白。
冬天尽管天气寒冷，还是会有各种各样的皮肤病，皮肤瘙痒成了常态，在食用紫甘蓝的时候，是能够有效的杀虫止痒，这是因为在紫甘蓝中有硫元素，这样的硫元素对于皮肤瘙痒、湿疹有一定的治疗，经常食用紫甘蓝是能够有效的维护皮肤。
因而，在生活中，察觉到身体出现了病症，是可以通过食用紫甘蓝来保护皮肤，使得皮肤显得美白。
结语：通过上面几种食物的简单描述，相信大家对于冬天如何通过食物的补充，获得白皙的皮肤有了更多的了解，生活中能够护肤的食物还有很多，上面说到的仅仅是其中的一部分而已，希望上面的几种食物介绍，对于大家有所帮助，在冬天通过食物的摄取获得一个健康的身体，白皙的皮肤。
第三篇：常吃六种食物可提高免疫力
常吃六种食物可提高免疫力
免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等）；处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，介绍几种增加免疫力的食物。本网小编为大家整理了常吃六种食物可提高免疫力，仅供参考。
多吃蛋白质
蛋白质是机体免疫防御功能的'物质基础，日常应适当多吃些含蛋白质丰富的食物，如瘦肉、奶类、鱼虾类和豆类食物。
喝茶
美国科学家公布了一个定量发现：茶叶中名为“茶氨酸”的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强5倍。茶氨酸还能调动人体免疫细胞抵御病毒、细菌以及真菌。
补充维生素
维生素C能抑制膳食中有致癌作用的亚硝胺的合成，以及促进抗体形成，增强白细胞的吞噬作用，而增强机体的抵抗能力。可多吃草莓、西红柿、黄瓜、胡萝卜等含有大量维生素C的水果、蔬菜。维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜有保护作用。缺乏维生素A会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降，病菌、病毒等就会乘虚而入。从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法。多吃胡萝卜可增强免疫力，合理的胡萝卜食用方法是用足量的油炒或炖。
吃一些动物肝脏
加拿大的营养学家认为，动物肝脏富含多种有助于促进免疫功能的物质，例如叶酸、硒、锌、镁、铁、铜以及B6.B12等。麦麸中含有可增强免疫功能的镁、锌、硒，可在谷物食品中掺入麦麸。海鲜中也含有铁、锌、镁、硒、铜等有助促进免疫功能的矿物质。
多喝水
缺水会削弱抵抗力。多喝水能让人感觉更有活力，还可使口腔和鼻腔内粘膜保持湿润，从而可有效发挥捕捉病菌的功能。
铁质
铁质也可以增强免疫力。加拿大营养师协会指出，一般而言，生育年龄的妇女较可能缺少铁，但每日最多只可摄取45毫克的铁。
第四篇：西餐礼仪中这些东西如何吃
西餐礼仪中这些东西如何吃
带骨食物的吃法
鸟类：先用刀叉切下鸡翅和鸡腿(可以把翅膀和腿用手拿着吃)，然后借助刀和叉来吃身体部分(不可用手拿鸡身部分)
鸡肉：先吃鸡的一半。把鸡腿和鸡翅用刀叉从连结处分开。然后用叉稳住鸡腿(鸡脯或鸡翅)，用刀把肉切成适当大小的片。每次只切两三片。如果场合很正式，不适合刀叉取用的部分，则干脆别动。如果是在非正式场合，你可以用一只手拿取小块骨头，千万不要用两只手拿。
肉排：用叉子或尖刀抵入牛肉，猪肉或羊肉排的中心。如果排骨上有纸袖，你可用手抓住，来切骨头上的肉，而这样就不会使手油腻。在正式场合或者在饭店就餐时，即使包有纸袖也不能用手拿着骨头啃着吃。这些多余的东西基本上是用来作装饰的，而没有让你暴吃一顿的意思。另外，在非正式场合，只有骨头上没有汤时才可以拿起来啃着吃。
鱼类：先用刀叉把鱼头和鱼尾割下，放在盘边。然后用刀尖顺着鱼骨把鱼从头到尾劈开。
有三种选择：
1、将鱼骨滑出
2、将鱼平着分开，取出鱼骨
3、揭去上面一片，吃完后再去骨。如果嘴里吃进了小骨头，用姆指和食指捏出，爱吃鱼的人会连小鱼头吃掉，而吃到鱼的脸颊是很幸运的事。
面包的'吃法：
先用两手撕成小块，再用左手拿来吃是原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似的，应先把刀刺入中央部分，往靠近自己身体的部分切下，再将面包转过来切断另一半。切时可用将面包固定，避免发出声响。
甜点的吃法：
冰淇淋：吃冰淇淋一般使用小勺。当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时，要使用一把甜点叉和一把甜点勺。
馅饼：吃水果馅饼通常要使用叉子。但假如主人为你提供一把叉子和一把甜点勺的话，那么就用叉子固定馅饼，用勺挖着吃。吃馅饼是要用叉子的，除非馅饼是带冰淇淋的，这种情况下，叉、勺都要使用。假如吃的是奶油馅饼，最好用叉而不要用手，以防止馅料从另一头漏出。
煮梨：使用勺和叉。用叉竖直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小块。叉子还可用来旋转煮梨，以使挖食梨肉。假如只有一把勺子，就用手旋转盘子，把梨核留在盘里，用勺把糖汁舀出。
果汁冰糕：假如作为肉食的配餐食用可以用叉，假如是作为甜点食用，使用勺子。
炖制水果：吃炖制水果要使用勺子，不过你可以用叉子来稳住大块水果。把樱桃、梅干、李脯的核体面地吐到勺里，放在盘边。
西餐饮酒基本礼仪
1、红葡萄酒倒满1/3，白葡萄酒倒满1/2，气泡酒(如香槟)倒满3/4.2、在倒酒的最后旋转一下瓶子，为了不让瓶口有多余的酒流下来。
3、在与女士碰杯的时候，目光直视对方。根据法国一个古老的传说，如果你不与对方直视，接下来的七年都不会有好的运气。当然，与在座的每一位碰杯也是必须的~
4、如果有人向你举杯(如在婚礼、生日宴会等场合)，可以不必饮酒，保持微笑并举杯即可。
5、端酒杯的时候，记得捏住杯颈部分(如图左)，很多人可能认为只有在喝白葡萄酒的时候才需要这么做，可以避免酒温升高。但其实专家建议喝红葡萄酒的时候也应如此，这样可以欣赏到红酒的纯澈喝光泽，可能避免在酒杯上沾上指纹，影响美观。
6、这一点是西餐时的讲究和注意事项：在自己的桌上，要时刻注意，红酒杯事一定要放在水杯的右侧的。
7、当口中含有红酒时，你应该礼貌的往自己的杯子里面看，而不是对着正在和你说话的人的脸。
8、作为参会的主人，你应该随时留意客人的杯子里是否依然有酒。
第五篇：西餐中带骨类食物怎么吃不失礼仪
西餐中带骨类食物怎么吃不失礼仪：食用肉排
西餐肉排的吃法，用叉子或尖刀插入牛肉、猪肉或羊肉排的.中心。如果排骨上有纸袖，你可用手抓住，来切骨头上的肉，而这样就不会使手油腻。
在正式场合或者在饭店就餐时即使包有纸袖也不能用手拿着骨头啃着吃。这些多余的东西基本上是用来作装饰的，而没有让你暴吃一顿的意思。另外，在非正式场合，只有骨头上没有汤时才可以拿起来啃着吃。
西餐中带骨类食物怎么吃不失礼仪：食用整鱼
西餐食用整鱼时，先用刀叉把鱼头和鱼尾割下，放在盘边。然后用刀尖顺着鱼骨把鱼从头到尾劈开。这时你有三种选择：将鱼骨滑出将鱼平着分开，取出鱼骨揭去上面一片，吃完后再去骨。如果嘴里吃进了小骨头，用姆指和食指捏出，爱吃鱼的人会连小鱼头吃掉，而吃到鱼的脸颊是很幸运的事。
西餐中带骨类食物怎么吃不失礼仪：食用整鸡或鸟类
食用整鸡时，先将鸡用刀割半，先吃鸡的一半。把鸡腿和鸡翅用刀叉从连结处分开。然后用叉稳住鸡腿(鸡脯或鸡翅)，用刀把肉切成适当大小的片。
每次只切两三片。如果场合很正式，不能使和刀叉取用的，干脆别动。如果是在非正式场合，你可以用手拿取小块骨头，但中能使用一只手。食用鸟类菜肴时，先把翅膀和腿切下，然后借助刀和叉来吃身体部分。你可以把翅膀和腿用手拿着吃，但不能拿身体部分。
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