酒店质检奖罚制度

第一篇：酒店质检奖罚制度

酒店质检奖罚制度

一、员工奖励：

公司/酒店高度重视对员工的奖励，本着“重奖励、轻处罚”，“珍视、宽容、善待每一位员工”的原则，推出一系列奖励政策与措施，以求对员工起到切实的激励作用。

1、凡员工符合下列条件之一者，酒店将给予不同程度的奖励：

●全身心服务于宾客，赏识每一位宾客，受到宾客口头表扬（奖励2分），收到表扬信为（奖励5分），为公司/酒店赢得荣耀者。

●在本职工作中综合表现优异，取得突出成绩者。（奖励2分）●不计个人得失，乐于奉献，积极协作者。（奖励1分）

●发现安全隐患及时采取措施，避免事故发生者。（3-5分，视情况而定）●为保护公司/酒店财产或宾客生命（财产），见义勇为者。（奖励5-10分，视情况而定）

●珍爱名誉，在金钱面前坚持原则，拾金不昧者。（奖励5分，视情况而定）●在公司内、外的业务比赛或测试中，取得优异成绩者。（奖励2-5分）●工作中勤于革新钻研，提出合理化建议，经实施取得显著成效者。（奖励10分）

2、对于表现优秀的员工，酒店将按照不同的性质，通过如下方式实施奖励： ●奖励积分：由员工的直属上级或公司/酒店相关部门负责人，以《奖励积分券》的形式签发，给予每次最少1分，最多10分的奖励。累积10分可兑现100元奖金，而且奖励积分累计结果将作为对员工综合表现评估的重要依据。

●月度优秀员工：每月由各部门从当月优秀表现的（转正后）员工中评选出最优者，并按照规定程序和名额推荐，经行政人力资源部初审，最后由公司/酒店领导层议定。

●月度优秀新人：每月由各部门从当月优秀表现的试用期员工及学员中评选出最优者，并随月度优秀员工一并推荐和参评。

●年度优秀员工、赏识之星：通常由公司/酒店领导层从当年各月度该称号的获得者中评定。

●年度微笑天使、技术能手、辛勤劳作、最佳团队（等）奖励：通常由各部门参照员工全年的综合表现，并结合从业性质和工作特点，有针对性和代表性的进行推荐和参评。

凡获评年度上述称号的员工，于酒店年度工作大会上颁奖，领取奖励证书，并获得相应的奖励积分及一定金额的现金奖励，总体奖励力度大于月度。

●总经理特别奖：此项奖励主要针对员工（或团队）的特别突出工作表现，且常规奖励不足以体现员工（或团队）贡献的突出性的情况，通常由总经理提议，经行政人力资源部与公司/酒店领导层评审并议定。奖励时间随机进行，每年原则上不超过三次，均以通报（正式文件）的形式公示。

二、员工惩处：

酒店对员工的纪律处罚根据《劳动法》相关惩处条例的原则和精神制定。酒店将本着以思想教育为主、惩罚为辅的原则，对违反酒店规章制度员工，同时给予相应的思想教育或纪律处分。

1、员工过失分为三类：

●轻度过失：指轻度违反有关规定（规章制度、岗位职责、工作内容、工作程序与标准），情节较轻，负面影响较弱的违规行为。

●严重过失：指重度违反有关规定（规章制度、岗位职责、工作内容、工作程序与标准），情节较重，负面影响较重的违规行为。

●重大过失：指严重违反有关规定（国家法律法规、酒店规章制度、岗位职责、工作内容、工作程序与标准），有损公司/酒店声誉或造成经济损失，情节恶劣，影响极坏的违规行为。

2处罚标准：

●凡受到“口头警告”处罚的员工，三个月内不得加薪或晋级；受到“书面警告”处罚的员工，六个月内不得加薪或晋级；受到“严重警告”处罚的员工，一年内不得加薪或晋级，所有奖金扣减至少50%。

●试用期（见习期）内，凡受到“口头警告”处罚的员工，试用期（见习期）延长至少一个月；受到“书面警告”（含）以上处罚者，自动辞退（或取消见习资格）。

●《过失单》实行累进制，一个年度内被签发的三张过失单且处罚金额在50元以上，200元以下，一年内不得晋职或加薪，视情况予以辞退或解除劳动合同。

3员工过失的签批权限：

●所有员工《过失单》均须报送行政人力资源部审批后生效。●主管级以上人员方可签发《过失单》。

●凡属“严重警告”处罚的，须经分管领导批准生效；属“降（撤）职、辞退、开除”处罚的，需由总经理签字生效。

4、员工过失行为描述：

以下所列为员工通常所犯过失行为（情节）的描述，既是酒店判定员工过失级别的依据，也是员工自我行为约束的参照。部门员工在1个月内同样的过失连续出现两次，部门负责人负管理连带责任，50元/次。员工过失描述共分为三个部分，具体内容如下：

●轻度过失：（口头警告；书面警告，并扣除20-100元罚款；）

1、在当班、出席会议、参加培训或其它重要活动时迟到、早退、误岗（10分钟以内）。（20元/次）

2、上、下班不按规定签到或打卡。（20元/次）

3、未经许可使用客用通道进出酒店。（30元/次）

4、当班时间处理私务或做与工作无关的事（如接待私人拜访、听广播、看电视、读闲书、看报、玩游戏、接打私人电话、吃东西、嚼口香糖、洗漱、洗浴、理发、扎堆聊天等）。（20-50元/次）

5、进出公司/酒店时拒绝保安人员检查随身携带物品。（20元/次）

6、工作时间仪表不整，不佩带铭牌或不按规定着装。（20元/次）

7、遇到客人或上级不问候、不避让，态度冷漠。（30-50元/次）

8、非当班时间在酒店营业区内闲逛或逗留。（20元/次）

9、未经许可使用客用设施（如客用电梯、电话、卫生间、擦鞋机等），穿越客用区域。（50元/次）

10、在客用区域（如大堂、餐厅、楼层、停车场等）及酒店规定的吸烟区以外的地方吸烟。（50-100元/次）

11、在公共区域内行为不检、举止散漫（如大声喧哗、追逐打闹、拉拉扯扯、说笑聊天或粗言秽语）。（100元/次）

12、擅自将公司外人员带入工作现场，或安排在员工餐厅、员工宿舍、员工浴室用餐、留宿或洗浴。（100元/次）

13、不按规定时间、地点或程序用餐。（20元/次）

14、转让或借用他人身份卡用餐、洗浴等。（20元/次）

15、转让或借用他人名牌、制服等。（30元/次）

16、私自调换更衣柜（袋）或更换柜（袋）锁或违反更衣室管理规定。（50元/次）

17、私自调换宿舍、床位、家具等。（50-100元/次）

18、在酒店内乱扔杂物、烟头，随地吐痰、涂污墙壁等。（100元/次）

19、未经许可占用酒店公用区域摆放（悬挂）杂物。（50元/次）20、未经许可穿着工作制服离开酒店。（20元/次）

21、不按规定停放私人车辆。（30-50元/次）

22、对部门员工或同事过失知情不报，有意包庇。（50-100元/次）

23、违反员工餐厅管理制度。（50元/次）

24、轻度违反酒店安全管理条例。（50-100元）

25、其它轻度违反酒店各项管理制度、操作规范及相关规定的行为。（50元-100元/次）

●严重过失：（严重警告，并扣100-500元罚款；降（撤）职）

1、连续两次触犯轻度过失。（100元 /次）

2、擅自调换班次、值班时间或更改当值时间。（100元/次）

3、未经批准无故缺勤（旷工）。（100元/次）

4、在当班、出席会议、参加培训或其它重要活动时迟到、早退、误岗（超过10分钟）。（100-200元/次）

5、在更衣柜内存放酒店的任何财物。（100-200元/次，视财物金额在200元以下）

6、向酒店提供虚假资料和不真实报告。（200元/次）

7、工作时间洗澡、睡觉、打牌或娱乐。（100元/次）

8、使用客房、餐厅、厨房、康乐等营业区域内客用设施或物品（如床位、电话、卫生间、电视、一次性物品、餐具、食品、酒水等）。（100-500元，视使用物品金额而定）

9、在酒店内擅自张贴宣传品等，擅自涂改、毁损酒店布告栏、告示；（200元/次）

10、当班时间脱岗、串岗、睡觉、聊天或蓄意怠岗、延误工作等。（200元/次）

11、未经批准，自作安排，我行我素。（200元/次）

12、拒不服从调配与管理，拒不执行上级下达的工作指令，顶撞上级。（200-300元/次）

13、不与同事协作，不按规定完成工作任务，服务不到位。（200元/次）

14、部门内部私自对员工进行经济处罚，或截流员工工资、奖励。（300-500元/次）

15、对待酒店客人、同事、上级态度无礼、言语粗鲁。（300-500元/次）

16、拒绝客人提出的合理服务需求或违抗酒店、上级合理的指令。（500元/次）

17、因违反操作规程而损坏酒店或客人财物，造成不良影响。（300-500元/次）

18、公然嘲笑或恶意诋毁他人。（200元/次）

19、在酒店内寻衅滋事、粗言秽语，扰乱酒店秩序。（500元/次）20、工作时间饮酒或带酒气上岗。（300元/次）

21、未经许可在酒店内贩卖物品，募捐财物或张贴（散放）宣传品。（200元/次）

22、私配酒店钥匙或擅自安（加）锁。（200元/次）

23、浪费、损坏或不爱护使用酒店为员工提供的设施、设备、用具、宣传品、装饰品及其它物品和食物等。（100-300元/次）

24、发现酒店、客人或同事的人身及财物遗失、损坏或发生险情等情况知而不报或捏造事实瞒报。（200-500元/次）

25、向客人索取或暗示索要客人小费或礼品不上交。（100元/次）

26、未经许可，在酒店内组织、参加未经批准的集会；（200元-300元/次）

27、重度违反酒店安全管理条例。（500元/次）

28、其它重度违反公司/酒店各项管理制度、操作规范及相关规定的行为。●重大过失：（辞退，并扣除500-1000元以上罚款直至开除；开除，并扣除当月工资）

1、连续两次触犯严重过失。

2、未经许可连续缺勤或旷工。

3、因工作失职导致客人恶性投诉，严重影响公司/酒店声誉或使公司/酒店遭受严重损失。

4、在紧急情况下或重大活动中，擅自行事，不服从指令。

5、未办妥辞职手续前擅自离职；

6、利用职权营私舞弊、假公济私（如擅自入住客房或在酒店营业场所消费后，随意签单挂账或隐瞒事实，不予付账等）。

7、私自涂改、伪造酒店文件、单据、记录等，从中谋取私利或逃避责任。

8、向客人索要小费、物品或其它报酬。

9、在公司/酒店内捡到财物擅自隐匿，不上交。

10、偷窃、占用或恶意损坏酒店、客人、同事的财物。

11、侮辱、谩骂、恐吓、威胁、殴打他人。

12、组织煽动罢工，聚众斗殴闹事。

13、与客人争吵，与同事打架。

14、与客人私下进行不正当交易。

15、向其它公司/酒店或任何机构泄露酒店机密。

16、参与非法外币兑换。

17、在公司/酒店内从事不道德或违法行为（如传播淫秽物品、吸毒、招接卖淫嫖娼、组织参与赌博、行贿受贿等）。

18、未经批准私自外出兼职或利用病休另谋职业。

19、触犯国家法律法规，或做出违反、扰乱社会治安的行为。20、玩忽职守，违反操作规程，造成严重后果。

21、严重违反公司/酒店安全管理条例。

22、其它严重违反公司/酒店各项管理制度、操作规范及相关规定的行为。

第二篇：酒店奖罚制度

奖惩制制度

此制度严格依据《员工手册》第十章奖惩制度的所有条款之规定,并结合公司各酒店的实际情况,现规范公司的奖惩制度如下

一、奖励

凡工作成绩显著或工作表现特别优秀者,经部门提议、单位审批,可给予奖励 第一条:每月评选优秀员工3名、微笑大使3名,给予奖金100元

评选范围:锦江酒店、雅杰商务酒店及二线部门(财务部、后勤保障部、行政人事部)各1名

评选办法:由各部门组织本部门员工无记名投票选出。

第二条《员工手册》:第十章第一项<奖励>第一条有下列情形之一者:奖励50元、(第1、第2、第3、第10、第11、第16、第19款为奖励100元,第6、第8、第9、第23款为奖励200元)

1、为企业经营发展献计献策并为企业采纳实施取得良好效果或减少风险损失者；

2、创造显著经济效益者；

3、为单位嬴得美好声誉者；

4、拾金不昧者；

5、绩效考核成绩特别优秀者；

6、在技术革新和设备改造方面有突出成绩者；

7、认真履行职责、表现突出者；

8、发现事故隐患及时排除、避免重大损失者；

9、为保护和抢救人身生命、财产、公共财产竭尽全力者；

10、维护国家民族尊严、维护单位及企业品牌声誉方面有特殊贡献者；

11、见义勇为、敢于同坏人坏事、歪风邪气进行斗争表现出色者；

12、与上述情形类似的其它可以给予奖励的行为；

13、修旧利废、降低成本费用做出显著成绩者;厉行节约,对控制成本提出合理化建议被部门采纳者；

14、服从统一安排,不计个人得失者；

15、检举揭发违反公司规章制度或侵害公司利益的行为,为酒店挽回形象和损失者；

16、积极主动协助其他部门处理应急、突发事件,主动完成额外工作者；

17、帮助企业培养员工,带教成绩显著者；

18、领导有方,带领员工良好完成各项任务；

19、积极帮助企业推荐员工及人オ,推荐人选被企业成功留用(3个月以上)者； 20、其他功绩,足为其他员工楷模；

21、抢救变故或灾后修等善后工作不遗余力,有突出表现者；

22、积极参加公司及其他部门组织的各类竞赛并获得优秀成绩者；

23、其他对酒店做出贡献,总经理或董事会认为应当给予奖励的；

第三条:以上奖励事项如为多人合作完成,其奖金按参加人数以一定比例分配。违纪处理

公司对违纪员工的违纪处理形式分三类:“过失提醒”、“记过”、“违纪辞退” 员工违纪的,单位根据违纪事实、程度轻重重、造成后果、以及违纪员工对违纪行为书面的认识态度,给予适当处罚。

第一条:《员工手册》第十章第二项<违纪处理>第一条有下列情形之一的:每发生1次或1项记“过失提醒”1次,每次或每项扣罚绩效50元,造成单位经济损失的,员工须承担相应的赔偿责任；

1、工作期间仪容着装、标识佩戴、劳防用品穿戴等违反单位相关规定或岗位要求的,或其他不能有效执行服务规范、工作规范、品牌标准的,包括但不限于仪容不整、衣冠不洁、不按规定着装、不佩戟胸牌或穿戴劳动防护用品,服务不用问候语、不用礼貌用语、使用禁语等的；

2、连续旷工不满1天的,或根据考勤规定迟到、早退受到旷工处理等情形累计满1天的；

3、擅自调换岗位、班次、串岗、离岗,未造成差错或损失的；

4、工作时间打瞌睡、干私活、嬉戏、闲聊、上网聊天、吃零食、喧哗、吵闹闹、打牌、打球、下棋、饮用含酒精成分等做与工作无关的事情的;未经批准从事与本工作岗位无关的工作内容；

5、私自会客的,或将无关人员带入工作岗位的；

6、室内公共场所禁止吸烟；

7、采摘花草损坏绿化、随地吐痰、乱倒垃圾杂物等影响环境卫生的；

8、擅自动用单位管控的设备、设施、工具、车辆等的；

9、因工作不认真、缺乏责任心等造成工作差错,以及失职、消极怠工,或无正当理由不能按时完成工作定量(任务)的；

10、无正当理由拒绝服从上级指挥、工作安排的,违反操作流程规范或组织审批流程规范的；

11、不按指定的员工通道出入的,或违反规定使用客用电梯和客用厕所的；

12、其他与上述情形类似的行为；

13、将岗位工服穿出酒店外或借给公司以外人员穿着；

14、非因公原因在宾客活动区穿行或走动；

15、因事因病缺勤,未能及时请假(2小时之内)；

16、在培谢课上随意交谈、打闹、睡觉、玩手机、不专心听讲或考试作弊等；

17、当班时佩带的手机响闹或裸露工作服之外；

18、当班时洗浴或在员工活动室休息娱乐；

19、不按规定地点存放自行车和其他私人车辆； 20、私自带领外单位人员或亲属在员工餐厅就餐；

21、推诿或拒绝其他部剖]正当要求者；

22、进出酒店拒绝接受酒店安保人员检查；

23、工作、服务、卫生未能达到规定标准；

24、在更衣柜或宿舍内私自存放客用品(如牙具等客耗品)；

25、因工作需要查看工作资料,看后散乱放置未归档者；

26、后勤、维修保障人员,接到报修后,无正当理由10分钟内未到达维修现场；

27、员工违反从业常识造成损失或违反财务制度、安全制度、人事制度或其他规章制度、岗位职责,造成公司500元以下财产损失的或给公司造成不良影响的。第二条:《员工手册》第十章第二项<违纪处理>第二条有下列情形之一的:每发生1次或1项记“记过”1次,每次或每项扣罚绩效100元,造成单位经济损失的,员工须承担相应的赔偿责任。

1、受“过失提醒”处理1次后又发生前款违纪情形之一的;或同时出现“过失提醒”情形中2项情形的;

2、连续旷工满1天不满2天的;或累计旷工满2天的；

3、经常迟到、早退,或考勤作假等违反考勤管理制度的；

4、擅自调换岗位、班次、串岗、离岗,造成轻微差错或损失的；

5、在单位内墙壁、电梯、卫生间等公共场所乱涂、乱画、乱张贴的；

6、故意撕毁、涂抹单位张贴的各类通知、通告、宣传品等的；

7、拾遗不报的,或收取客人小费、礼品、财物不上缴的；

8、未经客人允许或非工作需要私自进入客人房间的；

9、工作敷衍、态度粗暴等引发单位(或部剖门、或旅馆、或宾客)投诉的；

10、利用职权庇护、纵容违纪行为,或玩忽职守、违章指挥、强令冒险作业的；

11、工作差错、失职、消极怠工、无正当理由未按时完成工作任务、造成资源浪费、经济损失、损害公司品牌形象的;

12、发生员工工伤或安全事故等不按规定请示、报告、备案,给单位造成损失或赔偿的;擅自动用设备、设施、工具、车辆等,造成损坏或一般安全隐患的；

13、私自占用、挪用单位或客人财务价值较小、被发现后能主动并全额归还的;

14、制造谣言、拔弄是非、恶意中仿、诋毁等行为损害客人、其他员工、企业形象或利益的；

15、私自配置单位或其他员工更衣箱钥匙的,在更衣箱中藏有单位财物或管制刀具或违禁物的；

16、在劳动合同存续期间,擅自在外从事兼职活动的；

17、未经领导同意,在值班室或员工宿舍留宿他人的,或在工作时间(或在工作场所)进行娱乐活动的;

18、非工作时间,在工作或经营场所滞留,经劝阻无效、影响正常工作或经营秩序的；

19、违反单位保密规定,泄露单位秘密(包括但不限于经营、财务、人事事、管理等信息),以及向他人提供单位内部文件资料、或丢失单位内部文件产品资料等可能危及单位利益,但未造成后果的;20、违反单位有关信息技术管理规定,擅自使用他人或专用计算机,或浏览、下载、传送与自身工作无关的信息,加载、拆卸单位计算机软硬件等行为的;

21、其他与上述情形类似的较严重违纪行为;

22、两次无理由或因个人原因拒不服从管理人员的指挥或工作安排;

23、办事推诿、不承担责任、耽误工作;

24、值班人员不在岗位明显处值班或值班睡觉者；

25、偷看、窥视、骚扰客人私生活；

26、当值时饮酒或上班时醉酒的;

27、偷看黄色淫秽书刊、杂志或国家明令禁止的刊物、书籍;

28、未经有关部室批准,在企业内张贴各类横幅、标语、倡议书、通知、启示、宣传品、漫画等；

29、拒绝或躲避参加企业组织的各类公益活动；

30、未通过正当渠道、正当方式,反映意见,恶意诬告公司同仁,制造事端的;+

31、在防火要害部位吸烟,擅自移动或拆卸消防器材;

32、因个人行为不检点,被有关部门批评教育的;

33、因个人过失导致发生工作错误,且经主管指出后仍未改正的;

34、对员工的违纪行为,在场管理人员不纠正、不制止、不履行管理责任者；

35、检查或监督人员未认真履行职责;

36、无故或借故不参加公司和酒店组织的相关培训,或参加培训退到30分钟以上者;

37、员工违反从业常识造成损失或违反财务制度、安全制度、人事制度或其他规章制度、岗位职责,造成公司500元以上2000元以下财产损失的或给公司造成不良影响的。

第三条:《员工手册》第十章第二项<违纪处理>第三条有下列情形之一的的:每发生1次或1项记的,属于严重违纪,给予“违纪辞退”处理。造成单位经济损失的,员工应承担相应的赔偿责任。

1、受到“记过”处理1次和“过失提醒”处理2次的,又再次违纪的

3、在出现“过失提醒”情形1项以上又同时出现“记过”情形1项以上的一

2、同时出现“"过失提醒”情形其中3项以上或“记过”情形其中2项以上白

4、连续旷工3天(含)以上的;或累计旷工满5天的

5、恶意损坏或侵占单位、其他同事、宾客财物的

6、违反消防安全管理规定,擅自动火、改动消防设备的;或不按规定存储和使用剧毒、易燃、易爆等物品的;

7、偷窥他人(包括宾客、同事等)隐私的,或侮辱、谩骂、威胁、殿殴打他人的,或向宾客索要小费、礼品的,或向宾客非法套取、买卖外汇的,或严重侵害客人利益的

8、无理取闹、聚众闹事扰乱单位正常经营秩序,或有谩骂、偷盗签、打架斗殴、赌博、吸毒、性骚扰等行为之一的;

9、使用(占用)客房,以及私自或擅自销售客房,动用及其它客用设备/设施/物品(被褥等)等营私舞弊、损公肥私的;

10、违反诚信原则,伪你造、涂改、虚报有关凭证的,或提供虚假信息的;

11、对于单位或宾客财物,私自带离单位的、或私占私分的;

12、因擅自调换岗位、班次、串岗、离岗,或未经批准从事与本工作岗位无关的工作内容,造成事故或损失价值超过2000元的;

13、无正当理由拒绝服从上级指挥、工作安排,或违反操作流程规范或组织审批流程规范造成事故或损失价值超过2000元的;

14、以权谋私或利用职权或工作之便,私设小金库,另立账册,贪污、索贿、受贿、行贿等或私自占有、挪用单位、宾客、其它同事财物数额较大(价值超过2000元)的

15、因管理不善、工作指挥失误、玩忽职守等原因造成重大事故或重大经济损失,价值超过5000元的;

16、造成客人严重不满或重大投诉,被新闻媒介曝光或上级机关批评的;

17、严重违反考勤管理制度,虚报报工时、改动工时,涂改原始记录或统计资料和其它凭证等弄虚作假行为的,或涂改、伪造医疗证明及其它证明骗取假期的,或请病假、事假等假期期间在外从事其他经营活动或在其他用人单位兼职的;

18、违反单位保密规定,泄露单位秘密(包括但不限于经营、财务、人事、管理等信息),以及向他人提供单位内部文件资料或丢失单位内部重要文件和产品资料,情节严重,损害单位利益的;

19、违反印章使用管理规定,或超越管理权限,给单位造成损失的;20、违反单位有关信息技术管理规定,擅自使用他人计算机,或更换计算机配置,以及测览下载、传送与自身工作无关的信息和加载、拆卸单位计算机软件,影响单位经营管理的;

21、传阅、复制淫秽刊物和声像制品的,或触犯《中华人民共和国治安管理处罚法》或其它法律法规的;

22、其他与上述情形类似的情节严重的违纪行为;

23、拒不履行本职工作,经指出后仍不履行的

24、故意制造、开具各类虚假证明、虚开发票者,不论金额大小;

25、直属上级对所属人员明知舞弊有据,而予以隐瞒庇护或不为举报者

26、因违反国家对食品卫生的有关规定,导致宾客或员工食物中毒

27、未经许可私自食用酒店食品、饮料或用于免费款待朋友、亲属;免费安排住宿;

28、未经酒店店长书面允许,酒店员工带朋友或亲属至酒店客房及楼层、厨房、消毒间等涉及客人隐私及安全的区域;

29、服务不周造成客人投诉,且性质恶劣的(性质恶劣的情况包括但不限于侮辱、谩谩骂客人;一个月内被投诉三次或以上或两个月内被投诉四次或以上的;故意行为给客人造成困抗或损害的)30、仿效上级管理者签字,盗用印信、公章或擅用公司名义者

31、未通过正当渠道、正当方式,反映意见,且不听劝阻,故意抗乱会场、办公秩序或在公共场所、宾客活动区吵祠;

32、故意破坏或违反企业各项规章制度的执行;

33、员工违反从业常识造成损失或违反财务制度度、安全制度、人事制度或其他规章制度、岗位职责,造成公司2000元以上损失的或给公司造成不良影响的。第四条《员工手册》第十章第二项<违纪处理>第四条单位在对违纪员工进行违纪处理同时,可给予以下相应的经济处罚:

1、受受“过失提醒”处理第一次者,其受处理当月不享受任何形式的奖金、奖励;受“过失提

醒”处理第二次者,其受处理当月及次月不享受任何形式的奖金、奖励;

2、受“记过”处理理一次,自受处理当月起连续3个月不享受任何形式的奖金、奖励;

3、员工受违纪辞退解除劳动合同的,受处理当月起除项目提成、销售提成外,不再享受其它任何形式的奖金、奖励励(包括本年终奖)第五条:员工严重违纪,按单位规章制度予以违纪辞退的,应履行法定程序后实施；

第六条:员工旷工是严重违纪行为,旷工期间无工资,同时不享受奖金津贴补贴等;员工每旷工1天造成单位损失的赔偿费用一般不超过员工本人劳动合同约定工资的日工资的3倍。

第七条:员工对违纪处理不服的,可自收到《员工奖励与违纪处理单》之日起10个工作日内向上一级部门提出书面申诉。在申诉期间,上级部门末做出改变原违纪处理决定前,仍按原违纪处理决定执行;上级部门在接到申诉书之日起10个工作日内做出最终处理决定

第八条:单位对违纪员工做出违纪处理,应填写《员工奖励与违纪处理单》,交违纪员工本人签字确认。如违纪员工本人拒绝签字,须由违纪员工当班同事1人和当班主管1人作为见证人签字存档,《员工奖励与违纪处理单》按劳动合同中员工确认的联系方式送达员工本人。

第九条:“过失提醒“、”记过”处理的有效期为一年。调离本单位去往锦江之星系统内(或本企业)其它单位工作的,违纪处理信息由调出单位通知调入单位。

三、附则

第一条:由员工所在部门提议并填写《员工奖励与违纪处理单》,经单位审批后实施奖励;对员工奖励单位另有特殊规定的,按规定执行。

第二条:对员工和各类奖励及违纪处理事项,人事管理部门及时记录、存档。第三条:单位因机构变动或日常工作调动、改聘次一级的职务或岗位的,或单位根据业绩考核、对不胜任工作的员工做出的职务降级、工资下调决定等的,不属于违纪处理范畴。

第四条:员工涉嫌违法犯罪被有关司法机关拘留或逮捕的,单位在其被限制人身自由期间,可与其暂时中止劳动合同的履行;暂时履行中止劳动合同期间,单位可依法不承担劳动合同约定的相应义务。

第五条:员工被依法追究刑事责任(即被人民检察院免于起诉的、被人民法院判处刑罚的、被人民法院依法免予刑事处理的),或被劳动教养的,单位可依法予以解除劳动合同。

此奖罚制度从2016年12月1日起执行。

第三篇：酒店奖罚制度

酒店奖罚制度

（一）奖励

酒店对于表现杰出、成绩显著的员工将分别酌情给予公告表扬、奖金、书面嘉奖、记功、晋升荣誉，并以“奖罚令”形式在公告栏公告。

1、奖励等级

（1）奖金：每次奖20元至50元。

（2）书面嘉奖：奖励奖金100元并公告，副本归入该员工的个人档案，三次书面嘉奖视同一次记功。

（3）记功：奖励奖金200元并公告，副本归该员工的人人档案，一年内有五次记功者自动晋升一级。

（4）员工凡签《处罚通知单》者，取消评选A级工资标准，季度优秀员工，凡犯有严重过失者取消一切评选资格。

（5）员工在工作中因服务质量好，而得到客人的书面表扬两次者，可冲减一次轻微过失《处罚通知单》。

2、奖励性质：

◇奖金

1.拾金不昧者；

2.热心服务并有具体事实者；

3.提出有益于酒店发展规律的意见和建议的员工‘ 4.有显著的善行佳话，为酒店争创荣誉者；

◇书面嘉奖

1.季度优秀员工（包括：销售冠军、礼仪形象大使、服务标兵）； 2.品德端正、工作努力，能适时完成重大或特殊交办任务者； 3.对酒店服经营或管理制度建议改进，经采纳施行且卓有成效者； 4.节约酒店各项资源，卓有成效者； 5.遇有灾难，勇于负责，处置得当者； 6.检举违规或损害酒店利益者；

7.保护宾客生命安全和酒店财产者，见义勇为勇敢献身者； 8.以现职守故障，予以速报或妥为防止损害者；

9.对于酒店临时组织的、非本职工作范围内的工作，能按时并出色完成任务者；

10.检举飞单现象，经确认情况属实后，给予该员工书面嘉奖； 11.及时发现隐患，并予以妥善处理，避免酒店遭受损失者；

◇记功

1.拾金不昧且金额较高并受客人表扬者；

2.技术、业务考核成绩特别优秀者，获市、区级先进称号，为酒店赢得声誉者；

3.维护酒店重大利益，避免重大损失者； 4.在增收节支方面做出成绩者；

5.遇有意外事件或灾害，能妥善处理，有效避免人身伤害或减少损害者； 6.其它方面有显著成绩者；

3、奖励评选

1.酒店每月给员工做一次等级工资考核，注：连续三个月拿A级工资才可参加“季度优秀员工”评比；连续拿二个“季度优秀员工”者可参加“者可参加”“优秀员工”评比。

2.酒店按季度、评选优秀员工，标准按部门人员编制情况而定； 3.评选程序：优秀员工由部门推荐、报行政办公室审核备案，总经理批准；其它形式的奖励由员工所在部门经理提名，并写出主要事迹和具体意见，报行政办公室核实后，由行政办公室推荐并报总经理行政办公室会议批准； 4.晋升按酒店规定的岗位级别设定办理。

二、员工惩罚制度：

（一）处罚等级

（1）轻微过失

处罚10-50元，并签第一次《处罚通知单》，签满3张《处罚通知单》，酒店将给予辞退。

（2）过失

处罚50-100元，并签第一次签《处罚通知单》，签满3张《处罚通知单》，酒店将给予辞退。

（3）严重过失（并签第二次《处罚通知单》）

扣除当月工资的50%（当月工资不够扣除者，从下月工资中继续扣除，依次顺延，或从服装制作费中代扣），并处停工留职察看7天。（4）开除

扣除工资，服装制作费。

（二）处分权限及程序

（1）解除劳动合同以下处分，由本部门及有关职能部门直接处理；书面警告的，经违纪员工本人签名，由本部门及有关职能部门报行政办公室存档：凡拒绝在违纪单上签名的，处罚上升一级。

（2）解除劳动合同处分，由本部门及有关职能部门报行政办公室，行政办公室按规定办画理解除合同手续。

（3）开除的员工，由部门、保安部、行政办公室立即联合办理并清除酒店。（特殊情况可直接办理）。

（4）凡涉及部门经理以上（含部门经理）员工违纪，由有关职能部门书面报总经理或总经理行政办公室，由总经理报董事会批准后，由行政办公室办理处分手续。（本条款也适用于经理以上人员的解聘）。

（三）处分有效期限

凡犯轻微过失签书面警告第一次者二个月内撤消；第二次警告者三个月内撤消，第二次者半年内撤消（含严重过失且签第二次《处罚通知单》者）。员工犯有上述过失后，确有悔改且各方面表现良好，经部门经理提出，行政办公室核准，报清总经理批准后，由行政办公室备案，可提前撤消。

（四）过失性质

轻微过失（第违反以下次，给予书面警告一次）； 1.一个月内迟到三次或早退一次；

2.上、下班不到部门签到，或上班时间不经允许外出； 3.上、下班不按指定通道进出；

4.不按规定的时间站立或站位时倚靠其它倚靠物；

5.对客人服务有按规范标准服务或见客、见上司、同事不问候者； 6.因工作失误，忘录消费单者（总单金额不超过100元以内），并由个人赔偿； 7.未经部门经理批准，下班后在酒店无故逗留15分钟以上； 8.不按规定着装，衣着不整洁，不佩戴工号牌；

9.擅自离开本岗位，但尚未离开本酒店（串岗）未酿成事故； 10.违反安全操作规章制度，但尚未造成后果； 11.未经部门经理批准或非工作需要走客用通道； 12.不按规定时间、地点就餐；

13.在工作时间到卫生间吸烟或吸流动烟；

14.未经部门负责干部和行政办公室同意带亲朋参观酒店； 15.未经部门经理同意进入或参观酒店其它部门； 16.未经部门经理同意打私人电话或用内线电话聊天； 17.在酒店内行为不检点，如大声喧哗，追逐打闹； 18.工作时间洗澡、吃零食、听收音机、看书报杂志； 19.工作时间扎堆闲聊，影响服务质量； 20.拨弄是非，影响员工团结；

21.擅自变更办公室、更衣柜，床位擅自更换钥匙或加锁； 22.违反银川市政府关于建设文明城市的有关规定； 23.区域卫生检查不合格者； 24.私自将食品带入酒店；

25.在酒店洗涤私人衣物或到洗衣房熨烫衣服； 26.由于工作过失，造成酒店财物损失200元以内； 27.厨房员工穿工作擅自进入非工作区； 28.工作时间手插口袋或在客人面前手抱胸前； 29.不按规定时间关闭各种设备设施； 30.不按规定折兑浴区内的洗浴用品；

31.了解其他员工犯有严重过失行为知情不报者； 32.给服务技师乱点钟者；

33.穿便服在营业区走动者（特殊情况除外）； 34.非工作需要，用内线电话闲聊； 35.交接班事项不清楚或用品交接不完善； 36.工作区域内存放私人物品；

37.不按规定时间开关设备或使用设备。38.在夜间执班时穿个人衣物执班； 39.到员工洗澡间洗衣服；

过失（每违反以下条例者一次，给予书面警告一次）（1）旷工一天；

（2）私吃、喝客人食品，饮料（同时按食品、饮料零售价的10倍罚款）；（3）私自在营业场所打电话、看电视或使用客用卫生设施及其他设施；（4）工作时间打牌、下棋、瞌睡或干私活；（5）工作时间饮酒、吸烟；

（6）工作时间擅自离开酒店，但未造成后果；

（7）擅自使用酒店各种设备、设施（包括车辆、用品、物品等）；（8）未经保安部同意，擅自将消防安全设备、设施移作他用；（9）违反安保制度，拒绝安保人员职责范围内的检查；（10）发现酒店财物或财产丢失损坏时，不向上级汇报；（11）拾取客人遗留的一般物品，不按规定上缴；

（12）不遵守宿舍管理制度或员工餐厅、浴室管理制度者；（13）在酒店内出售或推销私人物品；

（14）未经总经理同意在酒店内进行任何形式的募捐活动；（15）对客人无礼貌、藐视、骚扰客人私事，没造成后果；（16）未经保安部同意使用明火或各类器具；（17）故意损害同事物品；

（18）唆使、挑拨员工、从而引起斗欧，造成轻微后果的；

（19）由于工作过失，造成酒店财务损失价值200元以上（1000元以内）；（20）了解其他员工犯有重大过失行为而知情不报；

（21）利用职务便利，为他人服务时，不开消费单者，并处其本人赔偿消费金额；

（22）在员工宿舍或下班后到其它场所赌博；（23）服务员与技师发生恋爱关系；

严重过失（每违反以下一次，给予书面警告一次）1.一个月内旷工二天；

2.在更衣柜或办公桌上、抽屉里藏有酒店财产；

3.未经行政办公室批准私配酒店内部钥匙或工作调动后私留原岗位钥匙； 4.不配合保安部进行案件调查，提供假情况或作伪证； 5.泄露酒店机密文件或资料未造成后果；

6.当值员工在工作时间内离岗位、睡觉、没有造成后果者；

7.由于工作过失，造成酒店财务损失价值1000元以上（3000元以内），并处其本人承担赔偿责任；

8.了解其他员工犯有开除行为面知情不报；

开除（扣除工资、服装制作费）1.连续旷工三天或半年累计旷工三天； 2.非“同事”式交往，并在员工中造成影响的； 3.用污言秽语侮辱同事或上级；

4.公然顶撞上级，不服从指挥或借故怠工；

5.故意损害宾客财物，损失在2000元以下的，并处其本人承担赔偿责任； 6.唆使、挑拨员工，从而引起斗殴，并造成影响； 7.向客人索要小费或礼品（尚未造成客人严重投诉人）； 8.私自调换客人处币和套汇；

9.玩忽职守，给客人或酒店造成损失达2000元以内的，并处其本人承担赔偿责任；

10.拾到宾客遗忘的贵重物品隐匿不报的； 11.偷窃宾客、同事、酒店财物；

12.对客人无礼貌、窥视、骚扰客人私事，造成严重后果；

13.用非法手段涂改原如始记录，偷窃帐单票据，利用客人已付账单，再向客人收取钱财从中谋取私利；

14.与客人或客户私下交易，行贿受贿；

15.利用工作职务之便收受好处，使酒店利益受损； 16.泄露酒店内部机密文件，资料，数据，使酒店蒙受损失；

17.玩忽职守，给客人和酒店造成损失达2000元以上的，本人除赔偿损失外，酒店保留进一步追究相关法律责任的权力； 18.威胁上级，侮辱客人或在客人面前吸烟；

19.在酒店内聚众闹事，殴打他人或唆使他人打架，造成严重后果； 20.私藏私用公安部门规定的违禁品； 21.触犯国家法律而被公检法机关拘审； 22.犯有其他严重错误；

23.员工凡累计签3张《处罚通知单》者；

第四篇：酒店质检制度

质检制度

为提高酒店的服务质量，规范员工服务程序，使检查量化，防止质检形式化，确实做好奖惩分明，酒店对每周的质检工作作如下规定：

一、质检领导小组成员

组长：总督察

副组长：总经办主任（负责质检行文及汇报等工作）

成员：各部门负责人

二、质检时间、范围及要求

（1）总经办不定时对各部门工作进行检查；

（2）质检时间：每周由总经办临时通知

A、参加人员：各部门负责人

B、集合地点：7楼会议室

C、质检要求：

① 参加质检人员必须提前5分钟到达集合地点；

② 质检时必须按照质检要求认真记录质检情况，不得应付，并对检查出内容提出合理化建议，由质检副组长对质检情况进行汇总，并对结果进行通报。③ 参加质检人员因公不能参加质检时，需向行政办主任请假。

三、质检项目、负责对酒店内外各区域卫生及车辆摆放的检查。、负责对酒店各区域固定设施设备及工程问题的检查。

（天花板的检查、壁纸、壁画的检查、镜子的检查、家具的检查、灯具的检查、大堂沙发、报架的检查）

3、对员工仪表仪容的检查

4、对员工礼貌礼仪的检查

5、对员工行为规范的检查

6、对各处通道的检查：对客用通道的检查、对员工通道的检查、对消防通道的检查

四、实施质量检查的标准和依据

《员工手册》、酒店及各部门、各岗位的规章制度、工作程序。

第五篇：酒店质检制度

康城酒店质检制度

一、质检组织

酒店实行三级质检与8S相结合：一级质检为EOD日常质检，每日进行；二级质检为各部门质检小组质检，质检小组不少于两人，周五进行；三级质检为总经办专门质检，每半个月质检一次。

二、质检内容

1、对行政、后勤、客房、餐饮各部室的质检，即对各部室服务质量、公共区域的卫生、实施设备、节能降耗的检查，对监控室、锅炉房、配电室的安全监督检查，对员工宿舍的检查，对员工餐厅的检查。

2、对员工仪容仪表的检查，包括员工着装，化妆、佩戴饰物、发型、工牌。

3、对员工礼貌礼仪的检查，包括礼貌问候、服务热情程度、礼貌用语使用情况、道别语。

4、对员工行为规范的检查，包括站姿、走姿、坐姿、走路速度、行走路线、电话接听规范。

5、对各处通道的检查，包括客用通道、员工通道、消防通道。

6、对各部门交接班记录的检查。

7、对员工宿舍、楼道卫生、垃圾清理的检查。

8、对职工食堂的餐具、食品安全、卫生的检查。

9、检查工作创新及失误情况。

三、质检要求

1、必须按照质检制度认真记录质检内容，不得应付，更不可空白，并对查出的问题提出合理化建议，由质检负责人对质检情况向酒店领导汇报。

2、一级质检：是EOD人员进行质检，将检查内容填到相关的质检表格，并在EOD本上写明质检情况，最后由总办汇总。且三级质检人员都有责任进行日常质检，对发现的问题要及时处理，自行不能处理要反馈相关责任人处理。

3、二级质检：每周五各部门质检小组对本部门的所有情况进行质检，详细填制部门质检表，限时落实问题解决。

4、三级质检：总办带头组织各部门经理或是8S委员会参加分组质检，总办负责人将质检情况向总经理汇报结果，并作出处理意见。

5、明察暗访：总办负责人和总经理可以进行直接检查或收集客人意见，并对意见调查落实和处理。

四、质检处理

1、各部门对于各级质检情况可以根据员工手册和质检内容奖罚条例进行处理。

2、对三级质检的处理意见，经总经理同意后，将反馈给各部门在限定的时间里按要求认真整改。

3、对三级质检的质检结果，由总经办整理归类，为各部门做出加减分记录，作为年终部门评比评奖的依据。

4、总经办对各级质检发现的问题，可书面通知部门处理，对严重的或共性的问题下发质检通报，并按员工手册的规定予以处理。

五、评分标准

1、各项目设优良，一般，差三个等级，在基本分的基础上，按三个等级加减分。

2、对于管理到位，产品质量好，好人好事，宾客表杨等方面均在优良范围内；对于管理差、服务质量跟不上，员工违纪，宾客投诉，均在一般范围内；对于吵架，损坏物品，旷工、迟到等均在差范围内。

3、细节打分：优良每例加5分、一般每例扣2分、差每例扣3分，打分按轻、重、大、小事适当在1－5分内浮动，最低每例按1分扣减。

六、评分方式

1、以事实为依据，按照上述评分标准，总经办对部门给予加分或减分。

2、各部门的“创新”和“优秀”工作项目，经总经办审查后，将酌情给予加分。

3、总经办每月汇总各部门的评分并年终累计，作为每月及年终考核的主要依据。