第一篇：现代营养 保健 养身 疾病预防
现代营养 保健 养身 疾病预防
————食疗对健康的意义和作用
学号：20114855 姓名：祁亚欧
学院：生命科学与工程
班级：制药2班 指导老师：张兴国
食疗的概述
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。
更经典的说法是：食物是人类治病最好的药品，食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。高级均衡营养素能增强细胞营养代谢功能，使细胞获得了强大的能量；同时能激活细胞健康免疫基因，使细胞免疫活性增加、免疫细胞的数量成倍增加；能使免疫细胞有能力释放大量的特异性免疫球蛋白直接杀死侵入细胞的细菌病毒，直接中和清除被细胞吸收的物理化学物质；强壮的免疫细胞可直接吞噬病死的细胞和废弃的代谢物，帮助功能低下的细胞恢复功能，以达到治疗疾病的目的。有医药之父之称的希波克拉底说过：药物治疗，不如食物治疗，食物是人类治病的最好药品。他相信人体天赋的自然免疫力是疾病真正的终结者。
食疗的历史
原始人类在与自然界斗争的过程中，逐渐发现了有些动、植物既可充饥又可保健疗疾，积累了很多宝贵的经验。随着社会的进步，人们认识并开始利用火。《礼含文嘉》中记载：“燧人氏钻木取火，炮生为熟，令人无腹疾，有异于禽兽。”可见火的发现是人类饮食营养养生保健的一次进步，具有深远的意义。
随着陶器的出现和使用，食物的炮制不仅限于“火匕燔肉”和“石上燔谷”，烹调方法日益多样化，食物的味道也更加可口。此时期还出现了酒，在《吕氏春秋》中就已有“仪狄作酒”的记载，但最初只限于粮食作物和果实自然发酵而成的酒，此后又出现了复合成分的食用酒和药用酒。
商代的大臣伊尹改革了烹饪器具，并发明了羹和汤液等食品，开创了煮食和去渣喝汤的饮食方法。公元前5世纪的周代，出现了专门掌管饮食营养保健的“食医”。此后，醋、酱、糖、豆腐等调料及食品也相继出现。
战国时期的《内经》是我国第一部医学理论专著，《素问·五常政大论》主张：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”书中高度评价了食疗养生的作用，也是食疗养生理论的重大进步。
东汉名医张仲景治疗外感病时服桂枝汤后要“啜热稀粥一升余以助药力”，在服药期间还应禁忌生冷、粘腻、辛辣等食物，可见其对饮食养生及其辅助治疗作用的重视。
隋唐时期有很多食疗专著问世，如孙思邈的《千金要方》卷二十四专论食治，他主张“为医者，当晓病源，知其所犯，以食治治之，食疗不愈，然后命药”，体现了“以人为本”的原则。此后《食疗本草》、《食性本草》等专著都系统记载了一些食物药及药膳方。宋代的《圣济总录》中专设食治一门，介绍各种疾病的食疗方法。宋代陈直著有《养老奉亲书》，专门论述老年人的卫生保健问题，重点谈论了饮食营养保健的重要作用。元代饮膳太医忽思慧编撰的《饮膳正要》一书，继承食、养、医结合的传统，对健康人的饮食做了很多的论述，堪称我国第一部营养学专著。明代李时珍的《本草纲目》收载了谷物、蔬菜、水果类药物300余种，动物类药物400余种．皆可供食疗使用。此外，卢和的《食物本草》、王孟英的《随息居饮食谱》及费伯雄的《费氏食养三种》等著作的出现，使食疗养生学得到了全面的发展。食疗分类
粥类： 粥即用米加水煮制而成，如加入药物同煮便称作药粥，亦可将适量药汁兑入粥中供病人服用。它包括了食疗与药疗的双重效果。如干姜是中医用于温中散寒的药物，但无补养作用，只适用于里寒之症；粳米或糯米可以健脾益气，却没有散寒力量。若用干姜与米合煮粥服食，就成为具有温补脾胃，治疗脾胃虚寒的食治良方。又如用糯米煮成粥，在煎煮时加入适量葱、姜，煮熟后兑入一小杯醋，既能治疗感冒，又能防感冒。由于谷米煮粥，加入药特别是补益性的药粥，可以正常当作早餐或点心食用，既可充饥，又作食治。粥类食品简便易行，在古今食疗中用的最多。
羹类： 羹又称汤，它是以肉、蛋、奶、海味等为主体原料，制成的较稠厚的汤液。可作为正餐，亦可作为佐餐食用。如百合银耳羹，用百合50克，银耳25克，冰糖50克，先将百合、莲子、银耳加水煮熟，用文火煨至汤汁稍粘，再加入冰糖，冷后即可食用。具有安神健脑之功，每晚睡前服，治失眠、多梦、焦虑、健忘。
茶类：又称“代茶饮”，是指含有茶叶或不含茶叶的药物，经粉碎混合而成的粗末制品（有些药物不经粉碎亦可）。一般不用峻猛或过苦的药材。药茶用开水沏后或加水煮后，即可象日常饮茶一样频频饮之。如治疗风寒感冒的姜糖茶，即由生姜、红糖组成。又如菊花茶，即以中药菊花用水沏后频服，可治头晕、目眩，具有清热、明目之功。
酒类： 亦称“药酒”，即用中药与酒相结合的一种液体剂型，可用浸泡法或酿制法制备。中医认为，酒能通血脉，去寒气。常用的药酒有枸杞酒、人参酒、鹿茸酒、健美酒等。但这种药酒的缺点是不能饮酒的人或肝肾功能差的人不宜用。流行食疗法
现如今，人们越来越崇尚健康天然的治疗方法，比如通过饮食来治疗疾病。下面是世界上最流行的十种食疗方法。食疗长期坚持才有用。
2..红茶防治流感 日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒感染区浸泡5秒，该病毒就会失去感染力。为此，研究人员提出：在流感高发季节，人们常饮红茶或坚持用红茶水漱口可以预防流感。
3.维生素B6防治糖尿病 法国、意大利及日本均有报道，维生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克维生素B6，6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含维生素B6的食物，同样对防治糖尿病有效。
4.牛奶防治支气管炎 美国学者最近的一项调查统计发现，吸烟者患慢性支气管炎的人有31.7%是从来不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸烟者中患支气管炎的人却低于20%。牛奶中所含的大量维生素A可保护支气管和支气管壁，使之减少发炎的危险。牛奶虽然好处多多，但是小心哦！
5.蜂王浆防治关节炎 英国科学家对200名关节炎患者进行研究后得出一个新结论：每天服用一次蜂王浆的关节炎患者，其疼痛减轻程度高达50%，关节灵活度也改善了17%。
6.橘汁防治尿道感染 美国妇产科医生研究认为，易患尿道感染的人，每天喝300毫升的橘汁，有助防治尿道感染，其效果比单纯饮水要好。
7.南瓜子防治前列腺病 美国研究人员最近发表的一篇科研论文指出，每天坚持吃一把南瓜子(50克左右)，可治疗前列腺肥大，明显改善第三期病情。因为南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。
8.淀粉类食物防治肠癌 英国剑桥大学的研究表明，澳大利亚结肠癌发生率是中
国人的4倍，其主要原因就是澳大利亚人摄入的淀粉少。专家们指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉类食物中的丁酸盐能直接抑制大肠细菌繁殖，是癌细胞生长的强效抑制物质。
9.菠菜防治视网膜退化 美国哈佛大学最近的一项研究表明，每周吃2～4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。据称，菠菜保护视力的关键是类胡萝卜素，此化合物存在于绿叶蔬菜中，可防止太阳光对视网膜的损害。
10苦瓜清暑祛热、明目解毒、养血益气 对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用。此外，常食还能降低血糖、增强机体免疫力，使皮肤细嫩柔滑。
食疗禁忌
可以说，低盐饮食是绝大多数的肾脏疾病患者饮食治疗的基础。低盐饮食严格讲就是限制钠的饮食。因此所有含钠高的食物都应限制。高钠食物主要有两大类：一是食盐、味精、酱油、酱等调味品；二是各种盐脯制食品，如各式脯菜、咸菜、腊肉、腊鱼、板鸭、香肠、红肠等。每日食盐量控制在 2～3克(中号牙膏盖为1克)或酱油10～15毫升。低盐饮食禁用第二类食物。味精的含钠量是食盐的一半，也必须注意限量使用。此外，各种面制食品中一般也含有一定量的钠(小苏打)，因此也应限量食用。由于各种天然新鲜食物的含钠量都很低，因而只要注意限制调味品的使用，即少用盐、味精和酱油，多用糖、醋，低盐饮食是不难做到的。此外，中药“秋石”和市售低钠盐都可以用来增加咸味。但是，它们的主要成分是氯化钾，因此应当咨询医师。在少尿或无尿、肾功能衰竭晚期时应慎用或不用，以免导致高钾血症。低盐饮食主要适用于有肾病综合征、高血压和少尿的肾脏病患者，是临床上最常用的肾脏病饮食。但是，以肾小管损害为主的肾脏病患者一般不能采用低盐饮食。因为这些疾病时可能会发生钠在尿液中丢失过多，导致低钠血症和血容量不足等问题出现。故此时应注意补充钠，宜进食高钠食物。禁忌
1、下面是不同的编者列举的药物与食物配伍禁忌：
（1）一般用发汗药应禁生冷，调理脾胃药禁油腻，消肿理气药禁豆类，止咳平喘药禁鱼腥，止泻药禁瓜果。
这些禁忌主要包括：猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡芡黄、百合、苍术；羊肉反半夏、菖蒲，忌铜、丹砂；狗肉反商陆，忌杏仁；鲫鱼反厚朴，忌麦冬；猪血忌地黄、何首乌；猪心忌吴茱萸；鲤鱼忌朱砂；雀肉忌白术、李子；葱忌常山、地黄、何首乌、蜜；蒜忌地黄、何首乌；萝卜忌地黄、何首乌；醋忌茯苓；土茯苓、威灵仙忌茶等。（2）古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳，其道理虽不充分，但在药膳应用中可作参考。
这些禁忌是：猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆；羊肉忌醋；狗肉忌蒜；鲫鱼忌芥菜、猪肝；猪血忌黄豆；猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉；鲤鱼忌狗肉；龟肉忌苋菜、酒、果；鳝鱼忌狗肉、狗血；雀肉忌猪肝；鸭蛋忌桑椹子、李子；鸡肉忌芥末、糯米、李子；鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋等，这些禁忌的应用主要是宜使人气滞、生风、生疮、发病等。
2、四季饮食宜忌
四时调食，即顺应自然界四时之变化，适当调节自己的饮食。这种四时调食的观点是建立在中医养生学整体观念基础上的。饮食是人体与外界联系的一个方面，所以在饮食方面也应该适应自然界四时气候的变化，而做相应的调整。
春三月，人体肝气当令，所以饮食宜减酸益甘，以免肝气生发太过，特别是素体肝阳偏亢者，春季最宜复发，因此除了注意饮食调节外，最好以药物预防，可用甘味食物养脾气。
夏三月，气候暑热，人体消化机能下降，故宜吃清淡、宜消化的食物，特别要注意多吃些营养丰富的蔬菜、水果等。
夏天出汗较多，津液相对亏乏，故适量饮用“绿豆汤”等冷饮，补充水分、清热解暑。但冷饮不宜过量，否则有害无益。我国人民自古就有饮茶解暑的习惯。现代研究证明，茶叶除含有粗纤维、胶质、叶绿素外，还含有生物碱、黄酮类、鞣质、维生素、麦角田醇、挥发油，以及少量的烟酸、硫胺、叶酸、蛋白质、矿物质等。饮茶能提神醒脑，解除疲劳，增强记忆力。因此，夏季饮茶解暑要比冷饮效果更好。秋三月，是肠胃道疾病的好发季节，此时尤应注意饮食卫生，以防“病从口入”。此外，立秋之后，不可贪吃冷饮凉食，以免损伤脾胃。
冬三月，阴盛阳衰，是身体虚弱者进补的较好时机。冬季进补的关键是食补，补益之品甚多，可因人而宜。
气虚者，表现乏力、气短、头晕、出虚汗等症时，可用人参炖鸡汤；血虚者，表现面色萎黄、头晕眼花、手足麻木时，可以多吃红枣、桂圆、动物的血和肝脏；阴虚者可吃团鱼、乌龟和淡菜等；阳虚者可进补牛、羊肉及狗肉等温中补虚、和血暖身的食品。
心得体会及感想
随着物质水平的提高，人们开始越来越关心生活质量，其中健康问题成为了每个人关心的重点。因此，人们一有个哪痛哪痒的就立马求医问药，生怕身体出了什么问题。
因为人们的这种心理，药物开始被人们广泛的利用。现在的有些家长最看不得孩子生病受罪，一感冒发烧就给他们大量地用最高级的抗生素，其实这只会导致人体的耐药性不断增加，对身体没有任何好处！而且每年因为滥用抗生素而导致聋哑的儿童数量很多。
药物虽然能比较快速的治疗人们的疾病，减轻身体的痛苦，但大多数的药物都是治标不治本，而且还有很多的副作用，后患无穷！
药物对各个年龄段的人都有不同程度的伤害。对婴幼儿来说，婴幼儿由于代谢功能不健全更易出现不良反应。例如，新生儿不能代谢和排除氯霉素而引起致命的灰婴综合征；四环素给婴儿应用时可沉积在牙齿造成永久性四环素牙；15岁以下儿童用阿司匹林易引起Reye综合征。老年人用药较多也易出现不良反应，肾功能随年龄增大而减弱，加之营养不良和脱水，老年人用药易出现头痛、头昏、共济失调、易摔倒而骨折，许多抗组胺药、催眠药、抗焦虑药和抗抑郁药易引起这些症状。许多药物可影响胎儿的正常发育，因而孕妇应尽量不用药，特别是妊娠头三个月，用药时应监护，酒精、尼古丁、可卡因、海洛因等对孕妇及胎儿也有很大的影响。因此，我更加赞同“药疗不如食疗“这个观点。
食疗与药疗相比有点有很多，比如：
一、长期使用药物治病往往会产生各种副作用和依赖性，而且还可能对人体的健康造成影响；而食疗相对安全有效，毒副作用小。
二、食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，价格低廉，让我们在日常用餐中便可达到调理的目的，这是昂贵的医药费所无法比拟的。
三、食物为药还具有无痛苦的优点，让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。
中医在世界各地的流行，说明中医以阴阳五行作为理论基础，根据人体五脏六腑各个器官的阴阳属性而使人体阴阳平衡的理念深受人们支持，而食疗的原理就是根据食物的阴阳属性来滋补人体，使人体阴阳平衡健康。因此，食疗更健康，更有利于人体。
举个例子：一个人要打仗，药疗相当于给这个人一把菜刀，而食疗相当于让这个人吃饭。试想，连饭都没有吃，即使有了菜刀，能有力气去伤人？但表面看，一把菜刀就能解决问题，事实上，病人在疾病面前缺乏拿起菜刀的力气，如何抗击？而面对疾病，这个比喻再简单不过了。
当然，食疗是最好的偏方，食疗确实是对防病治病有很好的功效，有不同于药物治疗的优点，但不等于食疗能包治百病、也不能因此代替药物治疗。如果病情急重．或者应用食疗后疾病不减轻，应该请医生指导。
第二篇：保健养身顺口溜
保健养身顺口溜大全===生活规律养生谣===老年养生经
保健养身顺口溜大全
寒从足下起，百病凉上起。病从口中入，凉从脚上来。狗从嘴冷，人从腿冷。越热越出汗，越冷越打颤。火烤胸前暖，风吹背后寒。越吃越馋，火越烤越寒。食不过饱，衣不过暖。
饭吃得不饱不饿，衣穿得不冷不热。
人懒没有好生活，衣穿多了要上火。睡觉图凉快，不拉肚子那才怪。
头对风，暖烘烘；脚对风，请郎中。大汗莫当风，当风容易得伤风。太阳是个宝，晒晒身体好。常晒太阳，身体健康。经常晒太阳，筋骨强如钢。天天晒太阳，胜过吃药方。要想寿命长，经常晒太阳。阳光不照临，医生找上门。立春别欢喜，还有四十冷天气。
宁可常常三分寒，不可棉裹一身汗。饭要定时吃，衣要看天穿。春不忙减衣，秋不忙加帽。春捂秋冻，一年无病。冬不蒙首，春不露背； 夏不露腹，冬不露肩。冬不坐木头，夏不坐石头。
二八月乱穿衣，小心病害上身体。气候不正，仅防疾病。天热防中署，天寒防伤风。
七月秋风渐渐凉，伤风感冒要预防。秋风凉，添衣裳。
一场秋雨，一场寒，十场秋雨穿上棉。白露身不露，寒露脚不露。伤风伤风，多在秋冬。冬吃生姜，不怕风霜。小寒大寒，冻死老汉。冬不恋床，夏不贪凉。
四八月，防着凉，早晚注意加衣裳。六月六，晒衣服，减少疾病添幸福。
心情类口诀
笑为力量的亲兄弟，愁为健康的死对头。不讲不笑，不成世道； 不玩不笑，不成老少。不说不笑，一天混不到。
养生之道，眉开眼笑。笑口常开，健康常在。笑口常开，无病无灾。笑口常开，青春常在。
笑一笑，十年少，愁一愁，白了头。笑治百病，愁生百病。
笑笑乐乐散了心，不笑不乐要生病。
一日三笑，人生难老； 一日三恼，不老也老。大笑三声，弃病提神。有说有笑，阎王不要。
健康使人快乐，快乐使人健康。怒伤肝，愁伤心，悲忧惊恐伤命根。健康就是幸福，健康就是财富，健康就是人生最大的本钱。身体健康是基础，家庭和睦是保障，朋友来往是乐事。乐观使人长寿。动则不衰，乐则长寿。饭养人，歌养心。心胸坦荡，体健寿长。
心胸宽大能撑船，欢乐健康享百年。胸怀要开阔，坦荡无忧愁。要想健康快活，学会自己找乐。
一片忠诚是长寿之本，满怀善良是快乐之源。人闲长指甲，心闲长头发。心平气和，五体安宁。
喜悦、节制和平静把医生拒之门外。豁达者长寿，忧伤者短命。
快乐乃人生之致友，忧虑乃人生之大敌。自卑使人气短，奋发助人寿长。能求苦中乐，笑笑便了却。遇到好事哈哈笑，遇到坏事笑哈哈。人逢喜事精神爽，两腿走路也快当。不懒不馋益寿延年，不急不恼百年不老。乐时同饮茶酒，苦时彼此安慰。乐时光阴易过，愁时岁月难熬。看个医生，不如多个朋友。忌愁制怒，人生高寿。宁吃开心粥，不吃皱眉饭。宁喝喜眉汤，不喝皱眉酒。老无所好，精神枯燥。
精神空虚催人老，生活多彩寿缘高。业余爱好广，胜过增营养。娱乐有制，失制则精疲力竭； 快乐有度，失度则乐极生悲。食多伤胃，忧多伤神。喜不过欢，怒不可暴。劳不过累，逸不过安。生活上要适度，精神上要大度。六神不定，总会得病。愁加愁，病没头。饭后百步，遇事不怒。
动为纲，素为常； 少饮酒，不悲伤。多愁多病，越愁越病。
怒伤肝，思伤脾，忧伤肺，悲伤肾。人逢喜事精神爽，闷上心头瞌睡多。树怕伤根，人怕伤心。眼不见，心不烦，耳不听，思不乱。爽口食多偏作病，快心事过恐生殃。食多伤胃，气大伤人。气恼便是三分病。遇事不恼，长生不老。气恼成病，欢乐长命。气是无名火，忍是敌灾星。气头上不要添火，火旺了不要加油。气大伤心，心大伤肺。人生不怕难，就怕愁莫展。若要长寿，切莫多愁。不气不愁，活到白头。愁多病，越愁越病。
气气恼恼成了病，快快乐乐活了命。怒恼使人老，愉快使人少。忧愁多生病，心康体才健。忧易致疾，怒最伤人。愁烦恼，多病快老； 快快活活，身体健壮。忧愁使人早衰，欢乐使人年轻。乐观向上气轩昂，牢骚太盛断人肠。情极百病生，情舒百病除。寡欢多愁，易得癌瘤。情绪不畅，短命夭亡。怒一怒，减岁数。忍之不忍，食之无味。忍得一时之气，免得百日之忧。丈夫有泪尽情弹，英雄流血也流泪。心胸宜开不宜郁，郁则百病生，开则百病除。比上不足，比下有余，知足常乐人常乐。节食纯祛病，寡欲纯强身。贪心烦恼多，知足自常乐。少生闲气有欢乐，家庭和睦幸福多。人活九十九，不怕贤妻丑。老年人人生白发，就怕愁云布面颊。不怕人老，只怕心老。瓜好不在大小，健康不在胖瘦。生活充实的人才能长寿。
千保健，万保健，心态平衡是关键。心平气和好，九十不显老。爱财如命，时常生病。人静百年，气静万年。
充海阔天空之量，养先忧后乐之心。能忍耐，终身受用； 大学问，安心吃亏。
一天三笑容颜俏，七八分饱人不老。名利淡泊，逍遥自乐。
逢人借问留春术，淡泊宁静比药好。过去七十古来稀，今日百岁不足奇。酒是烂肠的毒药，色是刮骨的钢刀； 财是下山的猛虎，气是惹祸的根苗。酒色财气四堵墙，人人都在墙里藏； 若能跳出墙外去，不是神仙寿也长。人活百岁不嫌多，越活越想活。人老讲究饮食，寿长喜欢清静。简单生活，健康快活。
快乐是自找的，烦恼也是自找的。
简单使人宁静，宁静使人快乐，快乐使人长寿。病从口中入，寿自脑中来。祸之不惧，福之不喜，百岁可期。心躁热汗淌，心静自然凉。遇事莫愁，不易白头。快乐就是健康，忧郁就是疾病。乐太盛则阳溢，哀太盛则阴损。精神不适则愚，血脉不适则病。无求便是安心法，不饱真为却病方。因知足心常乐，人到无求品自高。人无忧，故自寿。壮志因愁减，衰容与病俱。劝君莫奏黄昏曲，老人应唱春之歌。自觉来日虽不多，夕阳光下应高歌。花香蝶自舞，心宽寿自高。忘老老不至，常乐乐常来。叹老老得快，疑病病自生。活到老，学到老，脑子灵，精神好。看云飞，听啼鸟，爱儿童，忘年交。笑一笑，老来少，心灵美，人更俏。
夫妻情感类口诀
夫妻多恩爱，神仙也不怪。夫妻相敬如宾，越活越显年轻。夫妻恩爱到白头，日子清贫也风流。过了夏至节，夫妻各自歇。过了重阳节，夫妻宜多歇。夫不嫌妻丑，活过九十九。妻不嫌夫憨，百岁能转弯。夫妻同苦共甘，棒打鸳鸯不散。一日夫妻百日恩，白头偕老成寿星。鲜花虽美怕寒霜，夫妻恩爱寿无疆。男地女强，幸福不长。秧好一半谷，妻好终生福。子孝父心宽，妻贤夫兴旺。
恩恩爱爱虽老不老，打打闹闹未老先衰。伴侣两相无猜，日子舒畅自在。和睦家庭风光好，恩爱夫妻幸福长。
思想品德类口诀 心怀坦荡，福高寿长。说谎有损健康，行恶使人早亡。嫉妒是心灵的肿瘤，宽容是增寿的良方。心善使人长寿，性恶使人短命。静以养身，俭以养德。
淡泊名利人长寿，贪得无厌命不长。尊老爱幼，延年益寿。心怀宽广，福多寿长。劳动抗衰，待人和蔼。和气生财，慈善增寿。子孝妻贤，益寿延年。
和睦家庭幸福多，幸福家庭长寿多。家宽出少年，家和出寿星。代际和谐人增寿，长幼有序福满堂。多做好事积德，乐于助人增寿。
治病求医类口诀 疾病是欢乐付出的利息。人有疾病，难尽美德。健康只一个，疾病有千种。宁叫肚受饿，不叫病缠身。宁叫嘴受穷，不叫疮流脓。
千没有万没有就怕没有钱，千有万有就怕有病。无债者为富，无病者为福。只要多劳动，百病不上身。百岁不为高，无病寿自长。
有病早治，无病早防，小病不治，大病难医。百治不如一防。感冒是百病之源。
冒病，防不难，大葱大姜和大蒜。感冒不算病，不治也要命。好汉招不住三遍稀。
止泻健脾补五脏，煮粥宜把扁豆放。苗无病害长得旺，人无疾病精神爽。大病要养，小病要抗，无病要防。老防伤寒少防痢，中年要防伤肝脾。越怕病越大，心安把病压。若要防癌，多吃蔬菜。保持好心情，癌症不袭来。
老翁九十九，走路叉着手，天天吃萝卜，疾病哪里有。有病方知健是仙。
苗怕害虫地怕荒，人怕害病草怕霜。若要百病不生，必须常饿三分。勤人体健，懒人病多。天黄有雪，人黄有病。勤生百巧，一懒生百病。傍晚动针线，老来不见天。有病不要背，越背越吃亏。眼病从手起，腹痛从嘴起。男防车前马后，女防胎前产后。树不修不直，病不治不愈。落雨怕天亮，病人怕肚胀。不要屎急才挖坑，不要病重才求医。服早补补丁小，有病早治痛苦少。小病不治成大病，大病不治难保命。慢病在养，急病在治。债多难还，病重难治。治病不养病，不如不看病。帮人帮心，治病治根。草老怕人割，人老怕病磨。有病不瞒医，瞒医害自己。有病不要悲，越悲越吃亏。旱天未到先修塘，疾病未来先预防。有病早治，不如无病早防。百病只怕乱投医。用药如用兵，下药要对症。忠言逆身利于行，良药苦口利于病。身闲不如心闲，药补不如食补。食物是最好的药物。
谁靠药物活着，谁就活得可怜。英雄也怕病来磨，体弱就怕不做活。对症下药，妙手回春。
滋肾补肝明目好，枸杞煮粥受称道。一碗姜盐茶，开胃祛风寒。一碗绿豆汤，清热解毒赛仙方。多吃芹菜不用问，降低血压喊得应。木耳抗癌素中荤，姜汤葱辣治感冒。吃药不对方，哪怕用船装； 吃药对了方，只要一碗汤。药无贵贱，有效则灵。药不对症，参茸也毒。病人不忌嘴，大夫跑断腿。病人不忌口，枉费大夫手。大便一通，浑身轻松。扎针拔罐，病好一半。
治便秘补中气，煮粥加藕见效力。话说在明处，药敷在疼处。三分吃药，七分调养。病来如山倒，病去如抽丝。治病容易治心难。
名医难治心头病，心病终需心药医。红糖生姜开水泡，睡前饮用治感冒。白天如犯困，易得心痛病。
讲究卫生类口诀 常讲卫生，百病不生。
干干净净一身轻，不干不净生百病。锻炼是金丹，卫生是药方。卫生搞得好，疾病不缠绕。勤劳动丰衣足食，讲卫生延年益寿。不干不净，吃了得病，干干净净，吃了太平。吃喝净，少生病。
器具不擦要生锈，人不卫生要短寿。万物从土生，百病从口入。预防肠胃病，饮食要干净。饮食不检点，大病在眼前。
喝开水，吃热菜，肠胃健康少病害。饮食要卫生，一热二鲜三干净。注意营养味道好，讲究卫生饭菜香。贪图凉快吃冷饭，吃后容易把病犯。饭不熟不吃，水不开不喝。臭鱼烂虾，得病冤家。宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐。吃了省钱瓜，害了绞肠癌。蔬菜要清水洗，水果要削皮吃。要想不生病，锅盆碗灶都干净。饭前便后洗手，胃肠疾病少有。
饭前要洗手，饭后要嗽口，习惯成自然，百病全赶走。肚子害病嘴里得，眼睛害病手上得。小小一口痰，病菌千千万。洗脸洗额脑，扫地扫旮旯。
耙田注意耙角落，洗脸勿忘洗耳朵。洗头洗脚，胜过吃药。头发常梳理，衣服勤换洗。
牙不剔不稀，耳不挖不聋，鼻不掏不破，眼不擦不红。少情欲，多沐浴。脏生虱子懒生疮。
足是人之底，一夜一次洗。床铺干净，舒坦入梦。饭要细嚼，衣要勤洗。勤穿勤脱，胜似吃药。
勤洗衣裳勤洗澡，多晒被褥身体好。勤洗衣裳勤洗澡，常晒被褥疾病少。勤洗勤晒，舒适爽快； 多洗多晒，病灾不来。
笑脏笑破不笑补，勤洗勤换才舒服。窗明几净颜色调，能除紧张与疲劳。常开窗，透阳光，空气流通保健康。若要不生病，处处扫干净。无事勤扫屋，强如上药铺。四害消灭光，健康有保障。病灾不染清洁地，幸福常临健康家。生理卫生强身，心理卫生强心。
戒烟戒酒类口诀
事要多知，酒要少吃。食按欲进，酒按量饮。好菜不过食，美酒不过饮。
食不过饱，饮酒不醉。莫说过头话，莫饮过量酒。少喜怒，酒适度。粗茶淡饭少饮酒，能够活到九十九。玩笑适当，饮酒适量。热酒伤肺，冷酒伤胃； 冷热适度，少喝为贵。吃酒不吃菜，必定醉得快。
酒是高粱水，喝多先醉腿。秤砣小，压千斤； 酒杯小，淹死人。喝适量酒是养人的，喝醉了不是人养的。气大伤人，酒多伤身。天天少饮酒，身材抖几抖。酒极则乱，乐极则悲。酒是理智的坟墓。饮酒致醉，伤肝坏胃。肝癌是酒的职业病。药不治假病，酒不解真愁。肺癌是烟的职业病。烟草是爱情的坟墓。早晨吸烟，早归西天。饭后一支烟，害处大无边。治病不如防病，吃药不如戒烟。交友靠真心，戒烟靠恒心。吸烟酗酒，花钱短寿。
戒烟少饮酒，嗜素讲营养。少饮酒，不抽烟，人生百岁身体健。烟酒不离嘴，医生跑断腿。饮酒又吸烟，快点上西天。
烟抽多了伤心肺，酒喝多了伤肝胃。不抽烟少饮酒，能活九十九。不吸烟不沾酒，病魔绕道走。不沾烟和酒，没病到白头。不沾酒和烟，寿似活神仙。要想长寿，戒烟限酒。睡前喝醉酒，黄泉路上走。要想早点儿见阎王，醉酒、吸烟、打麻将。
运动健身类口诀
生命在于运动。运动是一切生命的源泉。少时练身劲，老来少生病。运动是打开健康之门的钥匙。运动是健康的源泉，也是长寿的秘诀。动则精明，动则轻灵，动则健美，动则青春常驻。静生阴，动生阳。水不动生毒，人不动生病。从小锻炼，受益无限。年轻勤锻炼，老来身体健。
聪明人治病靠锻炼。脑怕不用，身怕不动。经常运动，百病难碰。书画益寿，运动延年。运动好比灵芝草，何必苦把仙方找。铁不炼不成钢，人不运动不健康。起居有规章，锻炼要经常。静而少动，眼花耳聋； 有静有动，无病无痛。动则不衰，炼则寿长。清洁是健康的基础，劳动是长寿的源泉。懒散易生病，勤劳可健身。人懒生百病，勤动常年轻。勤劳是个宝，一生不可少。百年长寿，终身勤劳。晚年最贵老来勤，不动只等病来临。火炼黄金，劳动炼人。锄头能壮筋骨，汗水能治百病。日间无劳苦之动作，夜间不得安眠之报酬。人是一条龙，越做越英雄。少荤多素，劳逸适度。劳动是食欲的父亲，是消化的祖父，是健康的曾祖父。
勤劳健身，懒惰损身。勤勤恳恳，青春常在； 懒懒散散，未老先衰。身大力不亏，身强气不损。累了一袋烟，赛过活神仙。人勤病就懒，人懒病就勤。体强人欺病，体弱病欺人。水停百日生毒，人闲百日生病。白天多动，夜间少梦。动动劲来，缩缩病来。练练力出，缩缩病出。行如风，站如松，坐如钟，睡如弓。坐有坐相，睡有睡相，睡觉要像弯月亮。
快刀不磨黄锈起，胸膛不挺背要驼。坐卧不迎风，走路要挺胸。饭后散散步，不用进药铺。饭后百步走，活到九十九。吃饭不要闹，饭后不要跳。好饭莫饱，饭后莫跑。饭后不洗澡，酒醉不洗脑。饱不洗身，饥不洗澡。强身之道，锻炼为妙。墙靠基础坚，体壮靠锻炼。
脑子越用越灵光，身体越炼越强壮。生铁不炼不成钢，人不锻炼不刚强。
快刀是磨出来的，体壮是炼出来的。要想身体健，关键在锻炼。药补不如食补，食补不如锻炼。捂捂盖盖脸发黄，风吹日晒身体强。日光、空气和清水，锻炼身体三个宝。跑步是运动之王，走步是健身之友。
常年吃素，坚持走步。快步走，人长寿。树大全凭根深，人壮全凭脚健。
跑跑跳跳浑身轻，不走不动多生病。跳跳蹦嘣，无病无痛。跑跑跳跳，胜似灵丹妙药。要想疾病少，天天做早操。
左摆摆，右摆摆，腰酸背痛不再来。宁可三天不吃饭，不能一日不锻炼。
炼出一身汗，小病不用看。流身大汗是锻炼，举手投足也健身。每天遛个早，保健又防老。早起晨炼，益身体健。早起动动腰，一天少疲劳。早起做做操，一天精神好。早起一时，痛快一天。早起打坐，一天快活。
早晨活活腰，一天精神好。不贪睡，不过饱，早中晚，遛几遍。夏炼三伏降酷暑，冬炼三九傲霜寒。气功能治病，缘由在松静。气功太极拳，常炼成铁汉。气功气功，功到自通。常打太极拳，益寿又延年。常炼筋长三分，不炼肉厚一寸。清早牙齿叩一叩，到老不会落。拍打足三里，胜吃老母鸡。饮食贵有节，锻炼贵有恒。药补不如食补，食补不如练武。粥越煮越烂，体越练越强。坐下腰不躬，走路要挺胸。不求虚胖，但求实壮。裤带越长，寿命越短。千金难买老来瘦。树老先老根，人老先老腿。看人老不老，先看走和跑。能走腰腿壮，能跑心肺好。人老先老腿，防老多走跑。竹从叶上枯，人从脚上老； 天天千步走，药铺不用找。老年勤锻炼，拐杖当宝剑。老来勤干活，赛过百草药。身体锻炼好，八十不服老； 身体锻炼差，四十长白发。活到老，做到老，勤劳才能身体好。动以健身，静以养心。早晚走一走，能活九十九。
每日千步走，健康又长寿。任刮东南西北风，早晨晚上多活动。老人多摇扇筋骨更舒展。
起居养生类口诀
最好的心情是平静，最好的运动是步行，最好的医生是自己，最好的补品是睡眠。
休息是劳作的结束与报酬。睡眠是心劳的最好疗法。宁可三天不吃，不可一日不睡。一夜不宿，如服一毒。
一日不眠，十日不安。吃好睡好，长生不老。食饮有节，起居有常。吃八分饱，睡十分够。吃好喝好，不如睡好。
午时小寝以养阳，子时熟睡以养阴，阴阳平衡，百病不侵。
经常不眠，少活十年。久视伤神，久卧伤气。多睡易病，少睡伤身。住得好不搬，睡得好不翻。早睡早起能使人健康、富有、聪明。早起早睡，精力充沛。早起早睡，精神百倍。早起早睡，长命百岁。早睡又早起，疾病不惹你。早睡又早起，能活大年纪。早睡早起，不伤脾气。
天天起得早，人生八十不显老。早睡早起，清爽欢喜； 迟睡迟起，强拉眼皮。
早些睡，早些起，眼睛鼻子都欢喜； 早点睡，晚点起，浑身上下无力气。
晚睡迟起懒在床，日日如此命不长。中午睡一觉，舒坦精神好。哭的多伤眼睛，睡的多得疾病。中午睡一觉，犹如捡个宝。饭后躺一躺，精神长一长。老来睡眠足，快活享清福。若要不失眠，煮粥加白莲。吃饭就上床，身体必遭殃。晚饭多一勺，半夜睡不着。饭后即躺，不长半斤长四两。要想身体好，每天起个早。睡觉不蒙头，清晨郊外走。早起一刻钟，健康益无穷。吃不言，睡不语。
晚餐少喝水，睡前不饮茶。睡前热水洗洗脚，胜似吃副好补药。睡前烫烫脚，胜服催眠药。睡前开开窗，一夜睡得香。夏不睡石，冬不睡板。贪凉不盖，不病才怪。
袒胸露体宿户外，伤风感冒把病害。瞌睡无根，越睡越深。勤人活路多，懒人瞌睡多。勤者得食，懒者得眠。
人逢喜事精神爽，闷在心里瞌睡多。人肚是片磨，睡下就不饿。口越吃越馋，人越睡越懒。吃得巧，睡得好，身体健康不易老。勤劳一日，可得一夜安眠； 勤劳一生，可得幸福长眠。贪吃贪睡，添病减岁。饱吃憨睡横长肉，疾病缠身添痛苦。猪越睡越肥，人越睡越霉。摸成的疮，睡成的病。要想睡得好，晚上泡个澡。饥不泡澡，饱不理发。坚持午睡好处多，精力旺盛好干活。冬不睡席，夏不卧砖。
生活规律养生谣
每天生活五件事，俗称吃喝拉撒睡。
诌成歌谣献诸位，望君认真来品味。
吃
要，可知里面有讲究？
吃，吃出健康才长寿。
律，每餐饮食均平衡。
有，饭菜清淡合胃口。
肉，宜食麻油花生油。
吃饭人人都需胡吃海塞不叫定时吃饭有规粗粮细粮豆腐鸡肉鸭肉代猪
选吃当地菜为先，荤素菇类做配友。
日吃一个鸡蛋好，每周要吃顿海鱼。
行，保您体健壮如牛。
喝
泉，断水七日命危险。
慢，不渴也要把水喝。
水，像给生命上保险。
水，有助消化胃舒坦。
若能遵此施以水是生命之源喝水速度尽量每天喝够足量餐前喝上一杯
运动前饮少量水，肝肾功能得改善。
反复煮烧水别喝，大量出汗忌狂饮。
盐，既解口渴又解倦。
践，定能健康度晚年。拉
晨便，甚是好习惯。
中留，定要成病源。
小视，可惹大麻烦。
若在水里放点翁妪照此来实一天一便在肠此习若
有屎拉不出，憋个大红脸。
硬要用强力，后果更不堪。
疮病，重犯高血压。
观色，能把病情辨。
异常，需到医院看。
便畅，宜拉健康便。
撒
撒，憋尿毛病可不好。轻得痔便后应发现有力争排有尿一定要快
此种毛病若不改，泌尿疾病会引发。
易致急性膀胱炎，尿频尿痛麻烦大。
告，尿色尿量常观察。
明，可为正常顶呱呱。
浊，膀胱湿热多无差。
象，黄赤尿液热不假。
病，尿多最好血糖查。
睡
愚翁还有忠言尿色浅黄且透如果小便很浑尿液清白为寒尿少多见水肿
人生若按“比”分配，三分之一都在睡。
“一觉闲眠百病消”，可见睡眠多重要，来？请君听我细答对。
睡，老人卧具合常规。
配，高低取决宜颈椎。
相，宜选身体右侧卧。
怒，蒙头挡风更避讳。
睡，睡中忍尿是遭罪。
心，多数老人宜午睡。
优质睡眠哪里顺应四时按点枕头和肩要匹还要有个好睡睡前戒食忌恼热水泡脚得安睡身定要先睡老年养生经
好好活，慢慢拖，一年还有一万多；
不要攀，不要比，不要自己气自己；
少吃盐，多吃醋，少打麻将多散步；
按时睡，按时起，打拳跳操健身体。
人到老，莫烦恼，忧愁多，催人老。
常锻炼，抗衰老，量力行，误过劳。
经常笑，变化少，心胸宽，寿自高。
善交往，广爱好，心情畅，睡眠好。
遇事忍，不急躁，多谦让，少烦恼。
调饮食，莫过饱，身体健，疾病少。
心不顺，尝花草，听音乐，怒气消。
勤动笔，读书报，常用脑，记忆好。
三字经，要记牢，保健康，乐陶陶。
只要能吃饭，钱就不会断； 不要嫌钱少，就怕走得早。
忘记年龄，忘记疾病； 忘记恩怨，忘记过去。
稀龄莫恨桑榆晚，耳顺不嫌后世短。天命方识东方晓，白发但求青丝全。
多休息，别太累，饿了吃，困了睡，看好就买别嫌贵，不同环境去作对，常和好友聚聚会，吃喝玩乐全都会，既有清醒也有醉，生活就是这样美，保你准活一百岁!
一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草 丁香沉香各半两，四两茴香一处捣 煎也好,泡也好，修合此药胜如宝 每日清晨饮一杯，一生容颜都不老
第三篇：现代营养保健作业
现 姓名：方杰学号：专业：电气工程及其自动化代 营 养 与 保 健
20081820
大豆食品的营养与保健
大豆古称之为菽。大豆是黄豆、青豆、褐豆、白豆与黑豆的通称。其中以黄豆最为多见。我国是大豆的故乡，栽培历史已有4600余年。1739年，我国大豆作为一种珍奇物种被引种到法国巴黎植物园，1790年传入英国。大豆传入美洲已是l9世纪，但其很快受到美国人的重视并得到普及推广，目前，美国已成为世界最大的大豆生产国，其他盛产大豆的国家有中国、俄罗斯、日本及巴西等国家。
大豆的营养价值
大豆素有“植物蛋白肉”的美称。大豆中的蛋白质含量不仅多而且质量好。据测定：每百克大豆含蛋白质达35-40克。黑豆含量还要高，可达50克。与同量的肉、蛋、奶相比，是瘦猪肉的2．5倍、鸡蛋的3倍、牛奶的13倍。堪称植物中蛋白质含量的冠军。大豆中除含蛋白质、脂肪和糖外，特别是含有较多的维生素E。其具有防止贫血，增强肺部对大气污染的抵抗力，促进血液循环，增强肌肉之功效。大豆中的亚油酸含量非常丰富，它是人体中重要的必需脂肪酸，人体内不可自行生成，被称为维生素F。它对幼儿成长发育，对成年人防止冠心病和高血压等疾病都具有重要的作用。因此，大豆被营养学家认为是营养全面丰富，保持人体正常机能和延缓衰老的不可或缺的物质。难怪民谚有：“宁可一日无肉，不可一日无豆”。
大豆的保健作用
我国中医理论认为，大豆具有活血、利尿、祛风、解毒的功效，可用于浮肿、脚气病、痉挛、风挛、痛疮毒等病症的辅助治疗。明代医学家李时珍在所著《本草纲目》中记载：大豆入肾功多，故能治水、消肿、下气、制风热而活血解毒。宋代医书《延年秘方》中记载：食大豆可令人长肌肤、盖颜色、填骨髓、加气力、补肾虚。说明大豆是一种极好的补益之品。现代人追求健康、健美与长寿，大豆食品正符合了人们对此的要求。大豆食品是高蛋白低热能，营养丰富而不含胆固醇，富含谷固醇的食品。谷固醇在肠道内能起到抑制胆固醇的吸收，并防止胆固醇在血管内膜的沉积。从而保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化。所以，大豆食品是心血管和肥胖症病人的理想食品。国内外的调查表明，长期食用大豆食品对长寿颇为有益。中国老年协会考察团访问了长寿之乡— —广西巴马瑶族自治县，发现当地许多百岁以上的老人都有共同的嗜好，每天食用豆腐。日本营养学家调查，日本所以能成为举世公认的长寿国家，与日本民族的饮食习惯有很大关系。日本人喜欢吃豆腐，每人每天平均食用量达40克以上，而且常年不问断。
葡萄的营养与保健
葡萄的营养成分
葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10％～30％，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B、维生素c和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量较高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。中医认为，葡萄昧甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。《神农本草经》载文说：“葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。” 葡萄不但具有广泛的药用价值，还可用于食疗、头晕、心悸、脑贫血时，每日饮葡萄酒2次～3次，有一定的治疗作用；干葡萄藤15 g用水煎服可治妊娠恶阻。《居家必用》上还曾记载葡萄汁的除烦止渴功能。现代医学研究表明，葡萄还具有防癌、抗癌作用。
葡萄的保健功能
(1)抗病毒，杀细菌 葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
(2)改善过敏症状，防癌抗癌 当花粉等异物入侵时，人体会释放出组织胺等发炎物质，引起打喷嚏、流鼻涕等过敏症状。而葡萄皮中的白藜芦醇能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状。与此同时，白藜芦醇还可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。
(3)抗贫血 葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每1 L中约含维生素B含量12mg～15mg。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。
(4)降低胃酸，利胆 现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，口服葡萄种子油15mg即可降低胃酸毒性，口服12mg即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
(5)抗动脉粥样硬化 法国科学家研究发现，葡萄比阿斯匹林能更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。葡萄中的类黄酮成分是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。研究还发现，葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。因此，常饮用葡萄酿制的葡萄酒，可减少冠心病引起的死亡。同时，葡萄中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。
(6)补益和兴奋大脑神经 葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。
(7)利尿消肿，安胎 据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症。
(8)美容养颜 葡萄籽中含有原花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，美容功效远远高于维生素C和维生素E。原花青素进入人体后，很容易被吸收，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。
心得体会——食品与健康
近年来，饮食健康问题已经越来越被广大人民所关注了。最近的双汇问题，这么一个大品牌都难被卷入食品安全问题的漩涡了，难道这世道已经不安全了，都要回归到自食其力的封建社会的时期。
经济增长了，生活富裕了，追求更高层次的生活开始慢慢地走近普通老百姓。从“没的吃”到“有什么吃什么”，再到“该吃什么”，这也表示着我们对生活质量的重视，对自己身体的负责，更是对自己将来生活的追求。
然而，社会上报道的食品竟然连最基本的安全问题都过不了，更何谈营养，何谈保健？大豆具有活血、利尿、祛风、解毒的功效，中医如是说。当大豆变成豆奶的过程，没有一个完善的生产体制，能保证是安全的，是卫生的？三鹿奶粉，三聚氰胺，前年的案例，是监管体制不严格，导致不法分子有机可乘，留下的祸害，有谁能计算的清楚呢？
一个国家驰名的商标，一个通过ISO的品牌，都还存在着致命的缺陷。我们大众还该相信那些带着QS标志的商品吗，说不定N年之后，又会步入三鹿的后尘。
且当回归自然，每个人都在阳台上开辟出自己的小菜园，修生养性，一举多得„„
第四篇：保健养身顺口溜口诀
保健养身顺口溜口诀大全
寒从足下起，百病凉上起。
病从口中入，凉从脚上来。
养生之道，眉开眼笑。
笑口常开，健康常在。
笑口常开，无病无灾。
笑口常开，青春常在。
怒伤肝，愁伤心，悲忧惊恐伤命根。
遇到好事哈哈笑，遇到坏事笑哈哈。
食多伤胃，忧多伤神。喜不过欢，怒不可暴。劳不过累，逸不过安。生活上要适度，精神上要大度。六神不定，总会得病。愁加愁，病没头。饭后百步，遇事不怒。动为纲，素为常； 少饮酒，不悲伤。多愁多病，越愁越病。怒伤肝，思伤脾，忧伤肺，悲伤肾。人逢喜事精神爽，闷上心头瞌睡多。树怕伤根，人怕伤心。眼不见，心不烦，耳不听，思不乱。爽口食多偏作病，快心事过恐生殃。食多伤胃，气大伤人。气恼便是三分病。遇事不恼，长生不老。
气恼成病，欢乐长命。气是无名火，忍是敌灾星。气头上不要添火，火旺了不要加油。
气大伤心，心大伤肺。
人生不怕难，就怕愁莫展。
若要长寿，切莫多愁。
不气不愁，活到白头。
愁多病，越愁越病。
气气恼恼成了病，快快乐乐活了命。
怒恼使人老，愉快使人少。
忧愁多生病，心康体才健。
忧易致疾，怒最伤人。
愁烦恼，多病快老；
快快活活，身体健壮。
忧愁使人早衰，欢乐使人年轻。
乐观向上气轩昂，牢骚太盛断人肠。
情极百病生，情舒百病除。
寡欢多愁，易得癌瘤。
情绪不畅，短命夭亡。怒一怒，减岁数。
忍之不忍，食之无味。
忍得一时之气，免得百日之忧。
丈夫有泪尽情弹，英雄流血也流泪。
心胸宜开不宜郁，郁则百病生，开则百病除。
比上不足，比下有余，知足常乐人常乐。
节食纯祛病，寡欲纯强身。
贪心烦恼多，知足自常乐。
少生闲气有欢乐，家庭和睦幸福多。
人活九十九，不怕贤妻丑。
老年人人生白发，就怕愁云布面颊。
不怕人老，只怕心老。
瓜好不在大小，健康不在胖瘦。
生活充实的人才能长寿。
千保健，万保健，心态平衡是关键。
心平气和好，九十不显老。
爱财如命，时常生病。
人静百年，气静万年。
充海阔天空之量，养先忧后乐之心。
能忍耐，终身受用；
大学问，安心吃亏。
一天三笑容颜俏，七八分饱人不老。
名利淡泊，逍遥自乐。
逢人借问留春术，淡泊宁静比药好。
过去七十古来稀，今日百岁不足奇。
酒是烂肠的毒药，色是刮骨的钢刀；
财是下山的猛虎，气是惹祸的根苗。
酒色财气四堵墙，人人都在墙里藏；
若能跳出墙外去，不是神仙寿也长。
人活百岁不嫌多，越活越想活。
人老讲究饮食，寿长喜欢清静。简单生活，健康快活。
快乐是自找的，烦恼也是自找的。
简单使人宁静，宁静使人快乐，快乐使人长寿。
病从口中入，寿自脑中来。
祸之不惧，福之不喜，百岁可期。
心躁热汗淌，心静自然凉。
遇事莫愁，不易白头。
快乐就是健康，忧郁就是疾病。
乐太盛则阳溢，哀太盛则阴损。
精神不适则愚，血脉不适则病。
无求便是安心法，不饱真为却病方。因知足心常乐，人到无求品自高。
人无忧，故自寿。
壮志因愁减，衰容与病俱。
劝君莫奏黄昏曲，老人应唱春之歌。自觉来日虽不多，夕阳光下应高歌。花香蝶自舞，心宽寿自高。
忘老老不至，常乐乐常来。
叹老老得快，疑病病自生。
活到老，学到老，脑子灵，精神好。看云飞，听啼鸟，爱儿童，忘年交。笑一笑，老来少，心灵美，人更俏。
夫妻情感类口诀
夫妻多恩爱，神仙也不怪。
夫妻相敬如宾，越活越显年轻。
夫妻恩爱到白头，日子清贫也风流。过了夏至节，夫妻各自歇。
过了重阳节，夫妻宜多歇。
夫不嫌妻丑，活过九十九。
妻不嫌夫憨，百岁能转弯。
夫妻同苦共甘，棒打鸳鸯不散。
一日夫妻百日恩，白头偕老成 鲜花虽美怕寒霜，夫妻恩爱寿无疆。
男弱女强，幸福不长。
秧好一半谷，妻好终生福。
子孝父心宽，妻贤夫兴旺。
恩恩爱爱虽老不老，打打闹闹未老先衰。
伴侣两相无猜，日子舒畅自在。
和睦家庭风光好，恩爱夫妻幸福长。
治病求医类口诀
感冒是百病之源。
冒病，防不难，大葱大姜和大蒜。
感冒不算病，不治也要命。
好汉招不住三遍稀。
止泻健脾补五脏，煮粥宜把扁豆放。
苗无病害长得旺，人无疾病精神爽。
大病要养，小病要抗，无病要防。
老防伤寒少防痢，中年要防伤肝脾。
越怕病越大，心安把病压。
若要防癌，多吃蔬菜。
保持好心情，癌症不袭来。
老翁九十九，走路叉着手，天天吃萝卜，疾病哪里有。
有病方知健是仙。
苗怕害虫地怕荒，人怕害病草怕霜。
若要百病不生，必须常饿三分。
勤人体健，懒人病多。天黄有雪，人黄有病。
勤生百巧，一懒生百病。
傍晚动针线，老来不见天。
有病不要背，越背越吃亏。
眼病从手起，腹痛从嘴起。
男防车前马后，女防胎前产后。
树不修不直，病不治不愈。
落雨怕天亮，病人怕肚胀。
不要屎急才挖坑，不要病重才求医。
服早补补丁小，有病早治痛苦少。
小病不治成大病，大病不治难保命。
慢病在养，急病在治。
债多难还，病重难治。
治病不养病，不如不看病。
帮人帮心，治病治根。
草老怕人割，人老怕病磨。
有病不瞒医，瞒医害自己。
有病不要悲，越悲越吃亏。
旱天未到先修塘，疾病未来先预防。
有病早治，不如无病早防。
百病只怕乱投医。
用药如用兵，下药要对症。
忠言逆身利于行，良药苦口利于病。
身闲不如心闲，药补不如食补。
食物是最好的药物。
谁靠药物活着，谁就活得可怜。
英雄也怕病来磨，体弱就怕不做活。
对症下药，妙手回春。滋肾补肝明目好，枸杞煮粥受称道。
一碗姜盐茶，开胃祛风寒。
一碗绿豆汤，清热解毒赛仙方。
多吃芹菜不用问，降低血压喊得应。
木耳抗癌素中荤，姜汤葱辣治感冒。
吃药不对方，哪怕用船装；
吃药对了方，只要一碗汤。
药无贵贱，有效则灵。
药不对症，参茸也毒。
病人不忌嘴，大夫跑断腿。
病人不忌口，枉费大夫手。
大便一通，浑身轻松。
扎针拔罐，病好一半。
治便秘补中气，煮粥加藕见效力。
话说在明处，药敷在疼处。
三分吃药，七分调养。
病来如山倒，病去如抽丝。
治病容易治心难。
名医难治心头病，心病终需心药医。
红糖生姜开水泡，睡前饮用治感冒。
白天如犯困，易得心痛病。
讲究卫生类口诀
常讲卫生，百病不生。
干干净净一身轻，不干不净生百病。
锻炼是金丹，卫生是药方。
卫生搞得好，疾病不缠绕。
勤劳动丰衣足食，讲卫生延年益寿。
不干不净，吃了得病，干干净净，吃了太平。
吃喝净，少生病。器具不擦要生锈，人不卫生要短寿。
万物从土生，百病从口入。
预防肠胃病，饮食要干净。
饮食不检点，大病在眼前。
喝开水，吃热菜，肠胃健康少病害。
饮食要卫生，一热二鲜三干净。
注意营养味道好，讲究卫生饭菜香。
贪图凉快吃冷饭，吃后容易把病犯。
饭不熟不吃，水不开不喝。
臭鱼烂虾，得病冤家。
宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐。
吃了省钱瓜，害了绞肠癌。
蔬菜要清水洗，水果要削皮吃。
要想不生病，锅盆碗灶都干净。
饭前便后洗手，胃肠疾病少有。
饭前要洗手，饭后要嗽口，习惯成自然，百病全赶走。
肚子害病嘴里得，眼睛害病手上得。
小小一口痰，病菌千千万。
洗脸洗额脑，扫地扫旮旯。
耙田注意耙角落，洗脸勿忘洗耳朵。
洗头洗脚，胜过吃药。
头发常梳理，衣服勤换洗。
牙不剔不稀，耳不挖不聋，鼻不掏不破，眼不擦不红。
少情欲，多沐浴。脏生虱子懒生疮。足是人之底，一夜一次洗。床铺干净，舒坦入梦。饭要细嚼，衣要勤洗。勤穿勤脱，胜似吃药。勤洗衣裳勤洗澡，多晒被褥身体好。勤洗衣裳勤洗澡，常晒被褥疾病少。勤洗勤晒，舒适爽快； 多洗多晒，病灾不来。笑脏笑破不笑补，勤洗勤换才舒服。窗明几净颜色调，能除紧张与疲劳。常开窗，透阳光，空气流通保健康。若要不生病，处处扫干净。无事勤扫屋，强如上药铺。四害消灭光，健康有保障。病灾不染清洁地，幸福常临健康家。生理卫生强身，心理卫生强心。
健身类口诀
生命在于运动。运动是一切生命的源泉。少时练身劲，老来少生病。运动是打开健康之门的钥匙。运动是健康的源泉，也是长寿的秘诀。
动则精明，动则轻灵，动则健美，动则青春常驻。静生阴，动生阳。
水不动生毒，人不动生病。从小锻炼，受益无限。年轻勤锻炼，老来身体健。聪明人治病靠锻炼。脑怕不用，身怕不动。经常运动，百病难碰。
书画益寿，运动延年。运动好比灵芝草，何必苦把仙方找。
铁不炼不成钢，人不运动不健康。起居有规章，锻炼要经常。
静而少动，眼花耳聋； 有静有动，无病无痛。动则不衰，炼则寿长。
清洁是健康的基础，劳动是长寿的源泉。懒散易生病，勤劳可健身。
人懒生百病，勤动常年轻。勤劳是个宝，一生不可少。
百年长寿，终身勤劳。晚年最贵老来勤，不动只等病来临。
火炼黄金，劳动炼人。锄头能壮筋骨，汗水能治百病。
日间无劳苦之动作，夜间不得安眠之报酬。
人是英雄，越做越英雄。少荤多素，劳逸适度。
劳动是食欲的父亲，是消化的祖父，是健康的曾祖父。
勤劳健身，懒惰损身。勤勤恳恳，青春常在； 懒懒散散，未老先衰。
身大力不亏，身强气不损。
人勤病就懒，人懒病就勤。体强人欺病，体弱病欺人。
水停百日生毒，人闲百日生病。白天多动，夜间少梦。
动动劲来，缩缩病来。练练力出，缩缩病出。
行如风，站如松，坐如钟，睡如弓。
坐有坐相，睡有睡相，睡觉要像弯月亮。
快刀不磨黄锈起，胸膛不挺背要驼。坐卧不迎风，走路要挺胸。
饭后散散步，不用进药铺。饭后百步走，活到九十九。
吃饭不要闹，饭后不要跳。好饭莫饱，饭后莫跑。
饭后不洗澡，酒醉不洗脑。饱不洗身，饥不洗澡。
强身之道，锻炼为妙。墙靠基础坚，体壮靠锻炼。
脑子越用越灵光，身体越炼越强壮。生铁不炼不成钢，人不锻炼不刚强。
快刀是磨出来的，体壮是炼出来的。要想身体健，关键在锻炼。
药补不如食补，食补不如锻炼。捂捂盖盖脸发黄，风吹日晒身体强。
日光、空气和清水，锻炼身体三个宝。跑步是运动之王，走步是健身之友。常年吃素，坚持走步。快步走，人长寿。树大全凭根深，人壮全凭脚健。跑跑跳跳浑身轻，不走不动多生病。跳跳蹦嘣，无病无痛。跑跑跳跳，胜似灵丹妙药。要想疾病少，天天做早操。
左摆摆，右摆摆，腰酸背痛不再来。宁可三天不吃饭，不能一日不锻炼。
炼出一身汗，小病不用看。流身大汗是锻炼，举手投足也健身。
每天遛个早，保健又防老。早起晨炼，益身体健。
早起动动腰，一天少疲劳。早起做做操，一天精神好。
早起一时，痛快一天。早起打坐，一天快活。
早晨活活腰，一天精神好。不贪睡，不过饱，早中晚，遛几遍。
夏炼三伏降酷暑，冬炼三九傲霜寒。气功能治病，缘由在松静。
气功太极拳，常炼成铁汉。气功气功，功到自通。
常打太极拳，益寿又延年。常炼筋长三分，不炼肉厚一寸。
清早牙齿叩一叩，到老不会落。拍打足三里，胜吃老母鸡。
饮食贵有节，锻炼贵有恒。药补不如食补，食补不如练武。
粥越煮越烂，体越练越强。坐下腰不躬，走路要挺胸。
不求虚胖，但求实壮。裤带越长，寿命越短。
千金难买老来瘦。树老先老根，人老先老腿。
看人老不老，先看走和跑。能走腰腿壮，能跑心肺好。
人老先老腿，防老多走跑。竹从叶上枯，人从脚上老；
天天千步走，药铺不用找。老年勤锻炼，拐杖当宝剑。
老来勤干活，赛过百草药。身体锻炼好，八十不服老；
身体锻炼差，四十长白发。活到老，做到老，勤劳才能身体好。
动以健身，静以养心。早晚走一走，能活九十九。
每日千步走，健康又长寿。任刮东南西北风，早晨晚上多活动。
老人多摇扇筋骨更舒展。
起居养生类口诀
最好的心情是平静，最好的运动是步行，最好的医生是自己，最好的补品是睡眠。
休息是劳作的结束与报酬。睡眠是心劳的最好疗法。
宁可三天不吃，不可一日不睡。一夜不宿，如服一毒。
一日不眠，十日不安。吃好睡好，长生不老。食饮有节，起居有常。
吃八分饱，睡十分够。吃好喝好，不如睡好。
午时小寝以养阳，子时熟睡以养阴，阴阳平衡，百病不侵。经常不眠，少活十年。久视伤神，久卧伤气。多睡易病，少睡伤身。
住得好不搬，睡得好不翻。早睡早起能使人健康、富有、聪明。
早起早睡，精力充沛。早起早睡，精神百倍。早起早睡，长命百岁。
早睡又早起，疾病不惹你。早睡又早起，能活大年纪。早睡早起，不伤脾气。天天起得早，人生八十不显老。早睡早起，清爽欢喜； 迟睡迟起，强拉眼皮。早些睡，早些起，眼睛鼻子都欢喜； 早点睡，晚点起，浑身上下无力气。
晚睡迟起懒在床，日日如此命不长。中午睡一觉，舒坦精神好。
哭的多伤眼睛，睡的多得疾病。中午睡一觉，犹如捡个宝。
饭后躺一躺，精神长一长。老来睡眠足，快活享清福。
若要不失眠，煮粥加白莲。吃饭就上床，身体必遭殃。
晚饭多一勺，半夜睡不着。饭后即躺，不长半斤长四两。
要想身体好，每天起个早。睡觉不蒙头，清晨郊外走。
早起一刻钟，健康益无穷。吃不言，睡不语。
晚餐少喝水，睡前不饮茶。睡前热水洗洗脚，胜似吃副好补药。
睡前烫烫脚，胜服催眠药。睡前开开窗，一夜睡得香。
夏不睡石，冬不睡板。贪凉不盖，不病才怪。
袒胸露体宿户外，伤风感冒把病害。瞌睡无根，越睡越深。
勤人活路多，懒人瞌睡多。勤者得食，懒者得眠。
人逢喜事精神爽，闷在心里瞌睡多。人肚是片磨，睡下就不饿。
口越吃越馋，人越睡越懒。吃得巧，睡得好，身体健康不易老。
勤劳一日，可得一夜安眠； 勤劳一生，可得幸福长眠。
贪吃贪睡，添病减岁。饱吃憨睡横长肉，疾病缠身添痛苦。
猪越睡越肥，人越睡越霉。摸成的疮，睡成的病。
要想睡得好，晚上泡个澡。饥不泡澡，饱不理发。
坚持午睡好处多，精力旺盛好干活。冬不睡席，夏不卧砖。
第五篇：现代营养与保健论文
现代营养保健养生与疾病预防
——胃部护理与饮食健康
胃主要用于将大块食物研磨成小块，并将食物中的大分子降解成较小的分子（又称化学消化），以便于进一步被吸收。主要吸收少量水和少量酒精以及很少的无机盐。有胃腺，分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质。
作为消化系统的核心器官，无论是在营养物质的吸收还是咋身体个机能的调节上都起到了举足轻重的作用。如今现代社会，由于生活的快速节奏以及各方压力，不良的饮食习惯和生活作息使得胃部疾病普遍存在。胃部的不健康直接影响了各类身体器官的运行状态，大多数人都生活在亚健康的状态下。更严重的情况是于此恶化而来的胃癌的得病比例一直在增长。所以胃部的护理与养生更显重要。所谓是药三分毒，并且药物的消化也需要胃部的负荷，因此最有效的胃部护理就是平时的良好的作息习惯和合理的饮食搭配。
文献一：《胃部保养与食疗保健》
胃病饮食：得了胃病饮食上要注意以下11条原则：
1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
4.规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
5.定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。6.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
8.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
9.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。
10.避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11.补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。“胃病五养”：
★保暖护养。秋凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。
★饮食调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。
★忌嘴保养。胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。
★平心静养。专家认为，胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复。
★运动健养。肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。养胃食谱
■紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食 ■木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。■参芪猴头炖鸡
用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。功用：补气健脾养胃。■胡萝卜大米粥
大米100克，胡萝卜50克，大米煮成粥后加入胡萝卜煮熟烂食之，有健康温胃的功效。■姜汁牛肉饭
鲜牛肉100~500克，切碎，剁成肉糜状，放盘中，加入老姜汁20~40滴，拌匀后，再放些酱油、花生油，拌匀。米200克加水煮开，水将干时，放入牛肉蒸熟。有健脾补胃之功效。■牛肉煮胡椒
牛肉1500克。胡椒、砂仁、桂皮各3克，生姜15克，加葱、盐同煮。一日2次，每次100克，有健脾胃、除虚寒、促食欲的功效。■糯米小麦粥
糯米50克，小麦仁60克，煮成粥成加糖适量，调味服用。有健脾、益中气之功效。
文献二：《养胃之道》
胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。另外，高度精神紧张也是胃病发生的重要原因，应该保持良好的生活习惯及精神的愉悦。
1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别。如果不相信的话，可以去查一下相关人体生物钟的资料。
2、一般，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。
3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品（汽水）、酸辣等刺激性食物，这些都是最伤胃的。胃的脾性喜燥恶寒，因而冷饮和雪糕也必须要戒，食物以热为好，这对于任何人都是一个考验，特别是酷暑时节。有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水。但是牛奶不要空腹喝。多喝水，特别是热水，因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿。
4、豆奶虽好，但为寒性，不能取代牛奶。
5、馒头可以养胃，不妨试试作为主食。
6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量。但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃。
7、有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好，总之，餐后不宜工作。
8、非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈。如果需要，提倡去看中医，中医的良方对于养胃特别有效。
9、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多。而且，一定要记住，胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。
10、再提一次，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好。治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得。我们都需要一个好的胃，这些习惯的改变都是必需的。
节日期间 四招清洗肠胃！清淡食物配粗粮
专家建议，节后几天的主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等，不妨配点咸菜，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，让你已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。
光吃粗粮也确实饿得慌，不如来点又好吃又助消化的东西吃，常言道“好吃不过饺子”，小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富的纤维质，馅又包含多种蔬菜，再加上使用蒸、煮之类的烹调手法，自然不用担心油脂，一举多得。
多喝开水解油腻
节日里，每顿饭菜都少不了油腻，所以，大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。利用两三天时间，减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。
吃水果平衡消化 节日吃的美食很多是煎炸或甜点，多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀；而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻。要调整节日里失衡的消化功能，水果是相当有效的。
橙汁和木瓜就能很好地调整消化机能，它们都有去热滞的作用，这两天不妨多喝几杯橙汁，或吃木瓜，不过要在吃完饭1-2小时后再喝，否则吃饱后立即喝，只会加重胃部负担。此外，不妨买点银花、菊花、木棉花，加点蜜枣煲水喝，不但香甜可口，还能平衡消化功能。
甜食吃多了，容易引发胸闷、腹泻、胃口呆滞、手脚不温等症状，舌苔还容易呈白色。多吃些苹果和番石榴可以慢慢减轻这些症状，吃适量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹泻，而苹果带皮吃同样也有止泻作用。
绿色蔬菜补充纤维
每天暴饮暴食，吃得很多很饱，自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然，很多膳食纤维都在你的大鱼大肉中流失了。
专家说，这几天要特别注意膳食纤维的补充。膳食纤维之所以容易不足，是因为摄取的新鲜蔬果不足，再加上节日期间运动量减少，会出现便秘或排泄不顺的情况，所以要多吃新鲜的蔬菜，少吃肉，以补充足够的纤维素
一日三餐最好用素食慢慢调节，早餐是一定要吃菜的，像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜最好当主食来吃，这些摄取叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多的蔬菜能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养的均衡，还具有调理肠胃的意义。
需要注意的是，青菜最好不要切断，吃的时候一定要细嚼才能下咽，这样可以让唾液自然地分泌来帮助消化。
睡前不能吃的五类食物
夜里能否睡得好，晚上吃了什么非常重要。《黄帝内经》里曾“胃不合则卧不安”的说法；临床营养学家也指出，导致睡眠障碍的原因之一，就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。那么，究竟晚上吃什么有利于睡眠，而哪些食物会让你夜不能寐呢？
一、咖啡因
很多人都知道，含咖啡因食物会刺激神经系统，还具有一定的利尿作用，是导致失眠的常见原因。
二、辛辣食物
其实，除此以外，晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。
三、油腻食物
油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。
四、有饱腹作用的食物
还有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。
五、酒类 睡前饮酒曾经被很多人认为可以促进睡眠，但最近的研究证明，它虽然可以让人很快入睡，但是却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期。所以，饮酒的人即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉。
养胃的关键在于养成良好生活饮食习惯，摒弃诸如三餐进食不规律、吃饭过快和暴饮暴食等不良习惯。
不要空腹喝牛奶
很多人都听说过睡前喝牛奶对胃有益的说法，对此消化科专家郑青却表示了不同看法。郑青告诉记者：“其实，睡前喝牛奶、果汁对养胃并无益处，特别是对反流性食管炎患者更是大忌。因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等会引起胃酸分泌，长期如此，在夜间空腹状态下有可能对胃造成损伤，并加重反流症状。”郑青本人平时喝牛奶，总会选在白天任何时段，这样就不会伤胃了。
尽量少喝碳酸饮料
碳酸饮料是多数年轻人和白领比较热衷的饮料，喝起来美味又解渴。但专家表示，碳酸饮料中的气体很容易引起胀气，这类饮料含有较高的热量和各种添加剂，不宜大量饮用。在夏季，白开水、凉茶等才是最解渴的健康饮料。
少吃盐渍食品和夜宵
如今，胃癌的危害极大。大量流行病学资料显示，长期高盐饮食、食用霉变、烟熏和盐渍食物都会增加胃癌发生的危险性。而抽烟、酗酒也是“帮凶”。郑青告诉记者：“喜欢半夜吃夜宵也不是好习惯。我平时工作很忙，但不管忙到多晚，我都不会吃宵夜。临睡前进食会导致胃酸分泌，而且产生的热量容易囤积。无论对胃、对人体都无益处。”
学习课程的心得体会
通过本学期这门课程的学习，是我感觉收获颇多。老师耐心风趣的讲课风格也深深吸引了我，使得我对这门课程产生了浓厚的兴趣。同时，通过课堂的内容，让我知道对身体各个机能的调理保护是多么的重要。不能因为自己现在年轻而轻视身体的养生与保健。因为这些良好的习惯会使得自己受益终生。
因为，自己本身小时候的不在意以及之后懈于护理保健的重要性，所以，很早就有很严重的胃病。多年来一直饱受胃病的折磨，因此这也是我以胃部的养生与保健这一主题的原因，不仅是借此提醒自己，也是建议他人。如果不善待自己的胃，它会想痼疾一样，让你没办法保持良好的状态，当然也会牵连到其他身体状况。在我看来胃部的疾病是牵一发而动全身的。因此，为了远离胃病的折磨，希望大家做好胃部的护理和养生。
于我来说，通过资料的查找，知道了，作息不规律和不按时的饮食规律的危害之大，我想日后为了能够缓解胃部的不良好状态，自己会开始培养规律的作息时间。引用上面两份参考资料的原因就是，希望大家明确合理正确的饮食习惯对于胃部养生保健的重要性。生活作息的合理搭配也起着至关重要的作用。
首先，养成每日早睡早起的好习惯，并且保持正常的生物钟，使身体各项生理机能保持稳定的工作状态。一天三餐。早餐的重要性，相信不用多说大家都已经知晓。正所谓一天之计在于晨，每日初起，整个身体也处于准备状态中，因此需要足够的营养去让身体保持良好状态开始一天的工作。
对于，本身胃部机能本身不好的人来说，一天的饮食就显得更为重要。每餐尽量少量使用粗纤维、高密度、高油脂的食物，里面增加胃负担。多食用面类、汤类等清淡少油的食物，并采取少食多餐的方法来供给身体所需营养成分。养成每日服用牛奶的习惯，不仅补充身体所需蛋白质等营养，还可以起到保护胃功能的作用。此外，应该少食用酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品、酸辣等刺激性食物，这些过刺激性的食物，对于胃部的消化与吸收功能都会产生很大的影响。
胃部护理是需要长期坚持的，并不是一朝一夕能够做好的。而就长远维护身体健康来说，胃部的健康也是意义深远。因此为了自身的健康，请养成良好的饮食习惯。
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