第一篇：肉罐头购买习惯调研
肉罐头购买习惯调研
尊敬的先生/女士：
非常感谢您参与本次答卷！我们是通路快建“赚零用”市场调研团队，我们正在进行一项有关食品饮料购买习惯的市场调查。您的观点和意见会被严格保密，最终仅被用于汇总后的统计分析，请您放心填写。
Q1请问最近1个月内，您曾自己购买过下列哪些食品饮料？（可多选）
休闲零食
酒类
糖果/巧克力
饼干/糕点
饮料饮品
咖啡/茶叶
方便速食
冲饮谷物（如蜂蜜、藕粉、奶粉、麦片等）
牛奶乳品
其他
Q2那最近一个月，您曾购买过下列哪些方便速食呢？（限选3项，若超过三项，请选择最近购买的3项）
方便面/粉丝/米线
火腿肠
方便饭
速食汤/粥
罐头（不包括八宝粥罐头）
八宝粥
Q3那您平时购买最多的是哪类罐头速食呢？（单选）
肉类罐头
水产罐头
水果罐头
蔬菜罐头
Q4那么您平时购买肉罐头的频率是怎么样的呢？（单选）
每周1次及以上
每两周1次
每月1次
每两月1次
每季度或更久1次
Q5请问您通常是在哪里购买肉罐头的？（单选）
网上商城，例如天猫/亚马逊/一号店等
团购网站，例如牵手网/美团/点评团等
大卖场/超级市场，例如家乐福/世纪联华/卜峰莲花等
普通超市，例如联华超市/伍缘等
便利店，例如全家/罗森/7-11等
杂货店，例如小区/学校/医院里面的小卖部等
农贸市场
粮油杂货店
农产品专卖店
其他
Q6请问您选择上述场所选购肉罐头的最主要原因是什么呢？（单选）品牌多样
规格选择多样
价格合理
促销活动多
购买便捷
质量有保障
其他
Q7请问您平时在选购肉罐头时，主要看重哪些方面？（可多选）价格
广告知名度
品牌
促销力度
口碑
口感
包装
其他
Q8在前面提到的所有因素中，您最关注的是哪个因素？（单选）价格
广告知名度
品牌
促销力度
口碑
口感
包装
其他
Q9请问您通常购买什么品种/口味的肉罐头？（限选2项）回锅肉
红烧肉
牛肉
火腿
五香肉丁
糖醋排骨
红烧肘子
午餐肉
其他
Q10请问您平时会固定选购某一品牌的肉罐头吗？（单选）我从来只选一个固定品牌的肉罐头
我会在几个不同的品牌中选择
我从来不认固定的牌子，觉得合适就购买
Q11请问过去3个月内，您曾购买过哪些品牌的肉罐头？（可多选）对品牌没印象
梅林
苏伯
古龙
青叶
吉顺号
双汇
五粮液
品尚农场
正大
长城
拉贝瑞/LABEYRIE
其他
Q12那么过去3个月，您最常购买的是哪个品牌的肉罐头？（单选）对品牌没印象
梅林
苏伯
古龙
青叶
吉顺号
双汇
五粮液
品尚农场
正大
长城
拉贝瑞/LABEYRIE
其他
Q13请问您通常购买什么价位的肉罐头（单价）？（单选）10元以内
11-20元
21-30元
31-50元
51-80元
81-100元
101-150元
151-200元
201-300元
301元及以上
Q14请问您的婚姻？（单选）
未婚
已婚
离异/丧偶
其他
Q15请问您的职业？（单选）
企业雇员
专业人士/律师/医生/老师国家公务员
私有企业主
警察/军人
自由职业/商人在校学生
退休/无职业/失业农民
家庭主妇
其他
第二篇：水果罐头购买习惯调研报告
水果罐头购买习惯调研报告
林家铺子和梅林势均力敌抢占水果罐头市场
水果罐头因用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃、苹果、荔枝、草莓、山楂等。水果罐头最大的特点就是，不仅水果果肉好吃，水果的本色本味完全的融入到糖水中，罐头水的风味甚至比果汁还要浓郁，因而极受人们的喜爱。本期赚零用对消费者购买水果罐头的习惯进行了调查，旨在了解大众购买水果罐头的态度和标准。
调查时间：2014年05月12日-2014年05月12日
样本设计：
全国随机抽样，水果罐头消费者；样本投放总量1000份，实际回收样本量656份。
报告要点：
1、在选购水果罐头时，消费者主要看重品牌和口感，其次是价格和口碑；
2、在水果罐头的品种上，黄桃罐头最受消费者青睐；
3、林家铺子和梅林品牌的水果罐头市场渗透率最高；
4、11-20元成为消费者主要选择的价格区间；
报告摘要：
一、消费者在选购水果罐头时，主要看在品牌和口感
在选购水果罐头时，品牌和口感成为消费者最为看重的方面，两者均占八成的比例；其次消费者主要看重的是价格（66%）和口碑（63%）。对于休闲食品来说，口感是影响消费者是否会购买的重要因素；另外，品牌涉及到消费者是否认可其产品，故而两者自然会被消费者所重视。
二、黄桃罐头最受消费者欢迎
在水果罐头品种的选择上，近八成的消费者表示平时购买时会选择黄桃罐头，位居第二的菠萝只有39%的选择率；显而易见，黄桃罐头要更受欢迎，更畅销。
三、林家铺子和梅林品牌的水果罐头市场渗透率最高
在过去的3个月里，林家铺子和梅林均以27%的比例成为消费者最常购买的水果罐头品牌，其他品牌所占比例甚低。毫无疑问，林家铺子和梅林两大品牌共占了水果罐头市场的半壁江山，市场份额要远胜其他品牌。
四、11-20元成为消费者主要选择的价格区间
在价格上，11-20元成为消费者主要选择的价格区间，消费者更倾向于这个价格区间的水果罐头；其中，11-15元的价位的选择率最高，占比36%。
第三篇：盘式蚊香购买习惯调研
盘式蚊香购买习惯调研
尊敬的先生/女士：
非常感谢您参与本次答卷！我们是通路快建“赚零用”市场调研团队，我们正在进行一项有关日化用品购买习惯的市场调查。您的观点和意见会被严格保密，最终仅被用于汇总后的统计分析，请您放心填写。
Q1请问在夏季，您最常用的驱蚊方式是什么？（限选3项）
使用花露水
使用电蚊香片
使用电蚊香液
使用盘式蚊香
使用电蚊拍
使用杀蚊气雾剂
使用蚊帐
使用花卉
其他，请注明
Q2请问您家里用的盘式蚊香平时主要是谁买的？（单选）
父母
我配偶
子女
其他家庭成员
Q3请问在夏季，您购买盘式蚊香的频率是怎么样的？（单选）
每两周1次及以上
每月1次
每两月1次
每三月1次
Q4请问您通常是在哪里购买盘式蚊香的？（单选）
网上商城，例如天猫/亚马逊/一号店等
团购网站，例如牵手网/美团/点评团等
大卖场/超级市场，例如家乐福/世纪联华/卜峰莲花等
普通超市，例如联华超市/伍缘等
便利店，例如全家/罗森/7-11等
杂货店，例如小区/学校/医院里面的小卖部等
其他
Q5请问您选择上述场所选购盘式蚊香的最主要原因是什么呢？（单选）
品牌多样
规格选择多样
价格合理
促销活动多
购买便利
质量有保障
其他
Q6请问平时在选购盘式蚊香时，您主要看重的是哪些方面？（可多选）
规格
广告知名度
品牌
促销力度
口碑
其他
Q7在前面提到的所有因素中，您最关注的是哪个因素？（单选）规格
价格
广告知名度
品牌
促销力度
口碑
其他
Q8请问您通常购买的单盘装的蚊香还是双盘装的蚊香？（单选）单盘装蚊香为主
双盘装蚊香为主
Q9请问您通常购买什么规格的盘式蚊香？（单选）
5盘
10盘
20盘
40盘
其他规格
Q10请问您平时会固定购买某一品牌的盘式蚊香吗？（单选）我从来不认固定的牌子，觉得合适就购买
我从来只用一个固定品牌的盘式蚊香
我会在几个不同的品牌中选择
Q11请问您经常购买哪些品牌的盘式蚊香？（可多选）全无敌
正点
雷达/Raid
榄菊
苏宁
金鹿/Goldeer
绿叶/GREEN LEAF
猎兽
Goldeer
超威
其他
Q12那么您最常购买的是哪个品牌的盘式蚊香？（单选）全无敌
正点
雷达/Raid
榄菊
金鹿/Goldeer
绿叶/GREEN LEAF
猎兽
Goldeer
超威
其他
Q13请问您通常购买什么价位的盘式蚊香（单价）？（单选）3元以内
3-5元
5.1-8元
8.1-10元
10.1-15元
15.1元及以上
Q14请问您的婚姻？（单选）
未婚
已婚
离异/丧偶
其他
Q15请问您的家庭月收入？（单选）
5000元或以下
5001-10000元
10001-15000元
15001-20000元
20001-25000元
25001-30000元
30001-35000元
35001-40000元
40001-45000元
45001-50000元
50000元以上
第四篇：护手霜购买习惯调研报告
护手霜购买习惯调研报告 调研背景
寒冬季节，护手霜又成为各化妆品厂家力推的产品。作为化妆品市场的小细分市场，护手霜市场几乎可以划分为两大阵营：一是外资品牌为主的高端品牌，这个阵营的品牌依靠品牌的高端形象造成的巨大号召力，极力影响中低端市场的消费者贩买，代表品牌包括法国的希思黎、美国的雅诗·兰黛等品牌，这些品牌开始强势挤入中低端产品竞争的行列。另外就是中低端品牌阵营，主要为民族品牌，这个阵营的品牌价格较低，品牌实力相对较弱，最近几年虽然形成一定的规模竞争力，整体品牌力较弱且用户忠诚度较低，对于这个阵营的品牌来说，通过精准消费者定位，增强品牌力，展现品牌的创新形象是必须要走的道路。
赚零用微调研平台于2014年1月执行了护手霜消费者贩买习惯调研，主要目的是了解：1.主要护手霜品牌的市场表现2.消费者日常的贩买习惯
调研说明
·抽样对象：平时使用护手霜的群体 ·样本数量：765(有效样本,N=765)·数据收集：手机 App 在线问卷调查 ·调查时间：2014年1月14日-2014年1月16日 ·研究限制：本研究无地域限制，实行全国随机抽样
调研发现
·秋冬季节护手霜已成为每个家庭的必备生活用品，女性群体为主要使用群体;护手霜包装类型的设计必须照顼男女性别差异以及使用场合的丌同;丌同价位的护肤霜，消费者选择的贩买场所丌同;渠道铺货安排需充分考虑消费者多样化的需求多渠道铺货。
·功效仍然是影响消费者选择护手霜的最重要因素;滋润/保湿、防护粗糙干裂成为护手霜消费者最为 认可的功效内容。
·从本次调研看，珀莱雅拥有最多的忠诚用户，第二集团的包括隆力奇、曼秀雷敦、妮维雅等品牌
一、秋冬季节护手霜已成为每个家庭的必备生活用品，女性群体为主要使用群体
表一：购买护手霜频率（样本总量调研和性别差异调研）
总体看每个月贩买1次以上护手霜的被访者比例为47%，每周都买的比例也超过了一成;护手霜贩买频率男女之间存在明显差异，女性贩买频次远远超过男性。每周贩买一次以上的被访者比例女性为7%，而男性仅为1%，每个月贩买一次以上的人群比例，女性为男性的两倍。
二、护手霜消费者日常的购买习惯：包装、使用场所、价位、购买渠道、、功效
表二：偏好的包装类型（总量和性别差异）
经过调研发现，护手霜包装类型的选择和使用场合存在密切的关系，挤压式包装一般为小型包装，便于随身携带，整体看83%的人选择挤压式牙膏状包装，尤其是女性被访者选择比例为88%，远远高于男性的69%的选择比例。对于按压式瓶装一般容量较大，丌容易携带，主要家用，整体选
择比例较低只有14%，而男士选择比例要高于女性达到26%。由此可以得知，护手霜包装类型的设计必须照顼男女性别差异以及使用场合的丌同。
表三：不同价位的护手霜消费偏好的场所差异
从消费者对渠道的选择来看，丌同价位的护手霜，消费者对渠道的选择有明显改变，50元以内的护手霜，大部分被访者会选择大卖场、超级市场作为
贩买场所，而对于50-150元之间价位的护手霜被访者选择网络的比例增加，而对于151-200元价位的经销商实体店和专柜成为选择比例最高的渠道。
丌同价位的护肤霜，消费者选择的贩买场所丌同，这意味着丌同价位的护手霜在铺货渠道上应该有所针对和选择，这对厂商的市场开拓有很强的指导意义。
表四：选择不同购买场所的原因
从调研数据看出，被访者选择厂家直营实体店、化妆品专柜主要是因为“质量有保障”，而选择便利店主要因为“交通便利”，选择网络的主要原因是“品牌多样”和“价格合适”。渠道铺货安排需充分考虑消费者多样化的需求多渠道铺货。
三、功效仍然是影响消费者选择护手霜的最重要因素
表五：购买护手霜关注的因素（最为关注的因素）
调研发现，对于护手霜，功效仍旧是被访者最为看重的因素，选择比例为88%，其次为香味和产品成分，也有部分被访者最为重视价格和品牌口碑。功效仍然是影响消费者选择护手霜的最重要因素。具体来看，在”认为重要的因素“这一多选问题中，功效优势幵丌是压倒性的，但在“最看重的因素”这一单选问题中，功效则有压倒性优势。
表六：最为关注的护手霜功效内容
整体看保湿/滋润补水是被访者最为看重的护手霜功能，选择比例为88%，特别是对于女性被访者，选择比列为91%;防护粗糙干裂排在第二位，成为被访者第二选择，特别是对于男士被访者来说更是首选。新产品可以根据这一数据参考进行新产品研发。
四、主要护手霜品牌的市场表现：珀莱雅用户忠诚度最高
从忠诚用户比例看，珀莱雅拥有最高的忠诚用户，有22.1%的用户会只买珀莱雅品牌的产品，隆力奇、曼秀雷敦、妮维雅拥有相差无几的忠诚用户比例，被访者选择比例分别为14.3%、15.6%和15.6%。
其中要单独说明的品牌是百灵雀和隆力奇。百灵雀在“几个品牌中选择”这一多选问题中的受欢迎程度，要远远高于“只买一个牌子”的单选问题，这说明该品牌的核心竞争力幵无绝对优势，消费者没有核心坚持，较为容易被影响。而隆力奇在“从丌固定”中被选择大幅提升，这说明该品牌特点丌明显，丌容易被记住和选择。
微博配文：各大护手霜品牌为了顺应行业的发展趋势，纷纷推出丌同的新产品来迎合消费者。但护手霜厂商一直没能解决以下的问题：消费者的贩买习惯是如何？对于消费者来说，护手霜品牌的市场格局又是怎样？赚零用2014年1月执行了护手霜消费者贩买习惯调研，旨在为您揭开你看丌透的护手霜市场。
第五篇：关于肉原料及罐头加工风险评估报告2(DOC)
四川美宁食品有限公司
关于肉原料及罐头加工风险分析评估报告
四川美宁食品有限公司是美宁实业集团旗下一家现代化食品生产企业。公司始创于上世纪70年代，年产肉类罐头上万吨，产品现远销东南亚、日本、韩国、埃及等国家和地区，在罐头行业占据的地位？产品深受国内外消费者喜爱。公司有着近40年的发展历史，积沉了雄厚的技术、人才优势，开发的正方罐系列产品获国家发明专利产品。公司科技创新能力强，研发队伍技术实力雄厚，是省级技术中心，建有西南地区唯一一家由企业为主体国家级肉牛产业综合实验站，与四川农业大学动科院共同组建博士工作站。公司先后承担了国家级星火科技攻关项目2项，省级重点科技攻关项目3项，拥有18项自主知识产权，公司先后荣获高新技术企业、四川省建设创新型企业、四川省知识产权试点企业等荣誉称号。
公司坚持贯彻“顾客至上、质量为纲、科学管理、持续改进”的质量方针，依照相关标准，建立健全了相关体系，通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO10012计量管理体系认证、QB/T4111诚信管理体系认证。公司获CIQ分类管理一类企业，是国家标准GB/T13213-2006《猪肉糜类罐头》参与制定者。
近几年，食品安全问题日益严重，从最初曝光的二恶英、地沟油、洗衣粉油条、苏丹红（红心鸭蛋）、瘦肉精、毛发酱油、皮革奶、到奶牛养殖业普遍滥用三聚氰胺、农兽药残严重超标等等。这些问题已对人民生命健康和民族生存构成严重威胁。一连串食品质量问题的曝光，我国食品安全现状十分令人担忧，到了“谈食色变”。
企业是食品安全的责任主体，面对复杂的食品安全形势，开展肉原料及罐头加工的风险评估分析，确保质量安全，是我们的责任。公司成立了罐头加工风险评估领导小组，依据日本“肯定列表制度”、韩国食品法典及其他进口国和我国相关规定及标准，在检验检疫局、食药局的指导下，走访农业部门、种植养殖农户，查阅大量文献资料，确定了风险评估对象。我们认为肉类罐头加工的物理危害、生物危害完全可以通过杀菌、X光机异物探测进行控制和消除。危害风险主要有以下几个方面（表述不清？？）：
肉类原料存在农兽药残留、重金属风险。如盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、氯霉素、硝基呋喃类、四环素族、磺胺类药物、链霉素、氯菊酯、氯氟氰菊酯、克百威、毒死蜱、喹乙醇举例重金属等。（建议按照非法添加物如盐酸克伦特罗、莱克多巴胺；兽药残留如氯霉素、硝基呋喃类、四环素族；农药残留如克百威、毒死蜱；重金属如铅、汞进行分类表述；最好分析各种非法添加物加入对原料肉品质的影响）
辅料存在农药残留、重金属、黄曲霉毒素风险。如大豆蛋白粉、淀粉残留的联苯菊酯、氟硅唑、七氯、黄曲霉毒素、、三聚氰胺等；笋片残留的草甘膦、二氧化硫等；梅菜残留的氯氰菊酯、敌敌畏等。
食品添加剂带入的风险。如酿造酱油中的苯甲酸钠、山梨酸钾等（这一条只能从酿造酱油生产企业过量所有防腐剂的角度，因按食品添加剂带人原则是符合标准）。
罐头加工中存在的风险。如亚硝酸钠的超标；空听泄露、杀菌前腐败、杀菌不彻底等内容物变质，产生生物危害；焊缝补凃带固化不好，残留游离甲醛、游离酚，产生化学危害等。动物防疫出现的断针、肉类屠宰分割、罐头加工而带入的金属异物等产生物理危害。
罐头运输过程中存在的风险。如罐头包装破损内容物变质，产生生物危害。
公司通过风险评估，制定了相关的风险控制措施，我们从以下几个方面进行危害控制，将食品安全风险降到最低。
（一）、加强基地管理，确保原料可控
公司建立健全各项制度并得以认真执行。如制定了《肉牛养殖规程》及肉牛饲养消毒、防疫制度，严格按《规程》进行科学饲养，把好饲料关、防疫关、用药关。做到正确使用抗生素药物，同时采用中成药治疗牛病。严禁和杜绝在饲料中添加违禁物品及药物。常年坚持每周一次牛场全面消
毒，每季一次体内外驱虫和注射一次口蹄疫苗。确保了肉牛的健康生长。在上级主管部门不定期对饲料的检查和抽检中未发现添加使用违禁药物，未发现超标使用微量元素；肉牛的血液、尿液抽检未检出“瘦肉精”。公司不仅有自繁自养年出栏500头的肉牛繁育场，而且还在遂宁市三县两区以及阆中等市县(区)有23个肉牛养殖基地，年供应优质肉牛3000头～5000头。（病死牛无害化处理情况？）
公司引进国外先进肉牛屠宰生产线，阿訇屠宰，驻厂兽医严把宰前检疫、企业卫检人员严把宰后检验关，确保了原料可控（具体阐述如何严格遵守民族禁忌？）。
猪肉原料的控制。公司积极与市出口猪肉质量安全示范区相关企业签定了猪肉原料供应协议，要求肉原料必须来自经检验检疫局备案的备案养殖场和屠宰加工厂，每批猪肉原料必须提供动物检疫合格证明及供货证明，同时委托检验检疫机构作相应的兽残检测（说明兽药残留量的具体种类），经检测合格的肉原料才能投入生产。
（二）、对原辅料的控制
1、合格供方评审。向供方索取资质证、官方检测报告，到供方生产现场核查，产品抽样检验，合格后纳入公司合格供方，并向检验检疫局、市食药局备案。每公司对原、辅材料合格供应商进行审核再评价，对不符合要求的供应商直接淘汰。同时公司制定了高于国家标准的企业原辅验收标
准，如酿造酱油不得添加防腐剂、清真原辅料必须符合“两个安全”即食品安全和伊斯兰的信仰安全。
2、入厂的原辅料必须经检测中心检验合格后入库使用。公司不能开展的项目，实施外包委托四川出入境检验检疫局技术中心、遂宁办实验室以及遂宁市产品质量检测所检测。
3、公司设置了原辅料、食品添加剂专用库房专人管理，建立了仓储管理制度及原辅料进货台帐、领用记录，做到了原辅料使用可追溯。
（三）、人员管理
1、所有直接从事罐头加工的人员均获得了卫生防疫部门颁发的《健康证》，每年一次健康检查和职业培训。为加强员工操作行为的规范，每年在招收新工人的过程中，依照ISO9001、HACCP的要求，对员工进行三级培训，同时对老职工实行岗位技能充电和提高性培训，有力促进了公司员工的素质提高。
2、公司严格贯彻人性化管理，做到环境留人、薪酬留人、情感留人。如公司针对红烧肉车间夏天热安装了环保节能降温设备，改善了加工环境；充分发挥工会组织作用想员工之所想，急员工之所急，积极帮助员工，关心员工，让员工每天都能愉快地工作。
3、对重点工序、CCP点等实施无盲区监控，做好食品防护工作。
(四)、生产加工控制
严格按SSOP和GMP标准来进行管理，通过培训等方式使操作人员严格按程序进行操作，使所有的员工都具有风险意识和卫生意识。科学制定生产工艺、操作规程、岗位指导书，严格按照HACCP计划实施，对CCP点进行严格控制，确保各种风险降低到最低。
空听加工
公司投资数百万设备更新换代，将异形罐盖子印胶改为注胶，罐身易开改为扩颈易拉，淘汰手工线，杜绝了因打印、印胶而出现的泄漏，同时焊缝补凃加热由天然气改为电磁微波加热做到了温度可控，焊缝补凃带固化得到了保证。在四川出入境检验检疫局不定期每季度检测游离甲醛、游离酚、高锰酸钾消耗量、蒸发残渣等项目都合格。
油炸工序
红烧肉类产品起皱好不好，关键是油炸的温度和时间，控制不好起不了皱或有焦糊，公司购买了红外线感温仪、数显温度和自动报警等设备，将温度设置在规定范围内，超过此温度就会自动报警，杜绝了焦糊物产生。
腌制工序（亚硝酸钠的控制）库房设专人专柜保管亚硝酸钠，实施领用核销制度;腌制盐配制做到精确计量、充分拌合（改变拌合方式）;在供应商、工艺配方发生改变时增加检测频效等有效地保证了亚硝酸钠不超标，在历次的监督检测中从未超过30PPm。
封口
派封口人员到中罐协进行专业技能培训，到设备厂家参与装配，熟悉、掌握设备构造，有效解决了生产中调
试难、故障排除难问题;生产加工中加强开班和维修调试后的校车、每5分钟目测一次、每2 小时解剖一次，同时提高内控标准如圆罐封口三率50%提高到75%、试漏真空0.068MPa提高到0.075MPa等；强化检验如在空罐、实罐车间都配置了密封结构检验设备，如切割据、投影仪、试漏器等；另外加强异形罐设备更新从GB4B4改为GB4B60 改为GT100，不仅提高了班产量，而且提高了封口质量，保证了空听不泄露。
杀菌
派杀菌人员到中罐协专业技能培训以及高校微生物知识培训；每年请权威机构测杀菌釜热发布，分品种规格测各类罐头的FO值，科学制定杀菌公式，严格执行杀菌操作规程；同时配置自动温度记录仪及报警装置，保证了杀菌温度和时间，并做到了杀菌过程可追溯；杀菌中严控罐头从封口到杀菌不超过1小时，蒸汽压力不低于0.5mpa，杜绝了杀菌前腐败和杀菌不彻底。
保温
罐头生产过程中封口缺陷、焊缝质量等不可避免，罐头产品实施商业无菌已不能满足食品安全的要求。各类罐头在37±2℃保温7 天（到高温地区还保温55℃），这样封口缺陷出现的漏听以及杀菌不彻底的罐头全部都可以剔除，消除了生物危害。
异物探测
公司先后在上海高晶、韩国购买了两台X光机，罐头包装全部过X光机，探测各种异物如金属物、石子、塑料等，消除了罐头的各种物理危害。
（五）、产品检验控制
公司所有出厂产品，检测中心严格按产品标准检验合格后，方能出厂。对于出口产品，均须按进口国要求及国家风险预警进行农、兽残的检测。公司检测中心不能开展的项目，全部委托四川出入境检验检疫局技术中心、遂宁办实验室以及遂宁市产品质量检测所检测。同时公司针对检测设备配置不全、精度不高、更新缓慢、超期服役，造成关键指标检出限值达不到国内外标准要求，先后购置了先进的检测设备，如：X光机异物探测仪、酶标仪、高效液相色谱、气相色谱仪，包装材料检测设备，如：测厚仪、划痕仪、数显投影仪等，满足了食品安全的检测需求，满足了国际国内食品法规和标准要求。
（六）产品运输过程控制
为了适应市场的需求，现很多产品都是易拉盖，运输过程中很容易破损，产品出现变质。公司为了防止纸箱在运输中的破损，纸箱全部采用200克／平方米 的纸板加工而成双瓦楞纸箱，经破坏性检验合格后方可使用。同时产品运输与专业的运输公司合作（如远成物流、民生、中集国际集装箱运输公司等），减少中转环节，保证了产品在运输过程中不破损。
公司严格执行以上防患措施，在近三年遂宁市产品质量监督检验所、四川出入境检验检疫局检测我公司肉原料重金
属、农残、兽残、微生物指标等项目2013年28批次、2014年67批次、2015年32批次，检测结果全部合格；四川出入境检验检疫局、遂宁市产品质量监督检验所、武汉产品质量监督检验所、中正检测科技(天津)有限公司、国家酒类及加工食品质量监督检验中心等监督检测我公司各类罐头重金属、农残、兽残、微生物指标等项目2013年299批次、2014年325批次、2015年1—8月273批次，检测结果全部合格。
防范质量安全风险方面存在的问题
1、为了保证食品安全，公司如履薄冰，颤颤惊惊，质量安全预防、原料产品质量安全鉴定成本非常高，约占销售收入2--3%。
2、企业质管、质检队伍稳定、队伍建设还需监管部门呼吁和重视。
3、在执行标准方面：肉糜类罐头是罐头行业的大宗产品，但GB/T13213-2006《猪肉糜类罐头》已不能满足消费者对质量的需求；企业标准备案农药残留限量应符合GB2763标准之规定，兽药残留限量应符合农业部公告第235号《动物性食品兽药最高残留限量》之规定，而在产品检测时检测项目的确定很迷惑。
4、生猪、肉牛存在个体差异，如何做到质量安全检测抽样具有代表性？
5、源头的现实问题：我国种植、养殖主要是一家一户
为单位，农药、兽药使用泛滥，全过程质量安全监控难度非常大。
防范质量安全风险方面的建议
1、举办精密检测设备的实战操作培训，对企业检验人员实施备案、双重管理。
2、监督检测项目依检测情况实施动态变化。如三聚氰胺、瘦肉精。开展检测方法的创新，定性、快速检测方法更适合于企业。
3、整合资源，抓源头控制。罐头加工前端涉及种植业、养殖业、食品添加剂工业等，仅仅靠企业、食药局肯定不行。还需政府牵头，赋予食安委绝对权力，整合资源，加快标准化生产基地、标准化养殖基地建设，改变一家一户种植养殖现状，从源头上解决食品安全的隐患问题。、加快食品安全预警机制建设。选择群众比较关注的，有代表性的食品，定期向社会公布这些食品的安全状况。对食品安全检测与监督抽查结果，消费者投诉举报以及突发食品安全事件的起因，危害程度和影响进行综合分析评价，以建立食品安全评价指数，形成统一、权威、科学的食品安全风险评估和预警指标体系。
5、加快食品安全信息通报网络建设。加强监管部门与企业、企业与企业联系，建立食品安全信息联络员制度。各部门的联络员负责定期通报本部门食品安全监管信息，及时
沟通工作动态，保证信息资源共享，以便使部门间信息保持交流畅通。
6、加快食品安全信用体系建设。对食品安全问题一定要标本兼治，食品安全信用体系建设是保证食品安全的治本之策。
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