美发人生

第一篇：美发人生

美发人生——解析美发行业

前言：

作为一个从事美发行业一年半的人，我不能说我彻彻底底的看透这个行业，但是或多或少也了解了一些，以下是我个人对美发行业的观点（不代表任何）

美发行业，作为时代进步的一个象征，一个由理发而演变升华而出的行业，以前大家叫剃头匠，到后来叫成了理发师，再到现在的发型师、设计师„作为现代社会人类对完美追求应运而生的行业，作为一个时尚潮流的行业。大家对它了解多少，对在这个行业工作的人，你又了解多少？对于美发这个行业每人有不同的看法，就好似一百个读者心中就有一百个哈姆雷特，有人觉得这是一个青春饭的行业，有人觉得这是一个不靠谱的行业，也有人觉得这是一个前途不错的行业。很多人对做美发行业的人印象不怎么好，就像我刚从事美发行业时，偶尔遇见曾经的同学什么的，人家问起“现在在做什么”“做美发”，会迎来一阵怪异的眼神。

在我看来，美发行业和其他行业没什么不同，只是他的接触面更广，也就导致了它的复杂性，美发行业就像一个大染缸，而所有的人刚开始都是一匹洁白不带一个污点的布匹，然后随着时间慢慢的推移，有的人被从内到外的染上了颜色，有的人却仅仅只是表面上有了颜色，其实两种人在起初都是差不多的，只是为了适应这个环境，因为他们要生活下去，然后变得虚假，学会了见人说人话，见过说鬼话，带上了虚假的面具，不让别人看到真实的自己，不管他喜或悲，高兴与烦恼。

然而第一类型的人，他只是带上了面具，当遇到莫些人或者某些事时他会卸下面具，不论怎么变，始终保持着自我，保持着目标，为之奋斗，学习，对于发型，他们始终有着自己得风格，能在已有的发型上创新，他们成了发型师、设计师。

第二类人当时间推移，他们丢失了自我，随波逐流，沉沦在糜烂的生活，失去了自己的目标，浑浑噩噩，虚度年华，对于发型他们没有自己得观点，只懂得按部就班的操作，他们至始至终只是理发师。

在说说美发工作者的生活情感方面，很多人说做美发的男人很花心，事实证明没有男人不花心，之所以说男人花心是那些自己不够优秀抓不住男人的女人的借口（当然花心的也有）。也许你会看见一个有女朋友或者有家室的男美发工作者和其他女人有说有笑，其实他这是工作需要，毕竟他会接触很多女人，（不排处有些人打着工作需要的幌子明目张胆的勾搭女人）。或许你晚上很晚了等这你做美发的男友回家，他还没回来，请你相信他，他可能是在熬夜做发型。

其实美发工作者挺幸苦的，一步步从小工（洗护师）走到中工（烫染师）再到大工（发型师），工作时间长，加班没补贴，很少陪家人吃饭过节，很少陪女朋友看电影，逛街。有一个笑话很贴切的形容了这个行业工作者，晚上一发型师回家，正好遇到一民警迎面巡逻而来。突然对他大喊：站住！民警： 发型的四大组成部分是什么？ 发型师答：个性、气质、发质、脸型。民警：你可以走了。发型师：为什么问这样的问题？ 民警答：深夜还在街上走，寒酸窘迫的样子，不是小偷就是美发师，早起的是美发师和收破烂的； 晚睡的是美发师和按摩院的；不能按时吃饭的是美发师和要饭的；担惊受怕的是美发师和犯案的；加班不补休的是美发师和摆地摊的；加入了就很难退出的是美发师和黑社会的；不能回家的是美发师和犯罪的。真心挺不容易。所以如果你的男朋友（老公）是做美发的，请你理解他。

不过我是肯定不会找做美发的女孩子做我的女朋友，这样我会不放心，毕竟做美发的人不会给人有安全感。

至于说哪家店收高价用歪药水弄头发的，纵观现在的美发店，有几家会老老实实的用正品的药水，基本都是垃圾品牌。还有说你药水就几十元钱一大瓶，还几个人用，为什么要收那么贵。下次别这样问了，人家收的是技术钱，人家买的是技术，你这样说，行啊，你觉得贵了你拿回去自己弄啊，你能弄出那种效果吗？

在这个行业工作了一年半，说老实话吧，我对这个行业是又爱又恨，爱它因为它带给我很多快乐，每天看着那群可爱的人，说实话，和他们在一起呆的时间比我和家里人的时间还长。恨它因为它带走了我很多东西，带走了我的青春，带走了我的自由，带走了我的感情。

第二篇：美发试卷

一、单选题(第1 题～第80 题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1.0 分，满分80 分。)1.职业道德是从事一定职业的人们(A)所应遵循的行为规范的总和。(A)在工作或劳动中(B)在家庭生活中(C)社会公共生活中(D)在社会主义社会中 2.全心全意为顾客服务就是美发职业道德的(A)。(A)核心内容(B)服务内容(C)经营内容(D)规范内容

3.美发师职业道德的特点是以人为本、(D)为原则为顾客提供劳务。(A)以无偿服务(B)以公益事业(C)以高档收费(D)以等价交换

4.美发工作是直接面对面地为顾客服务,是技术与服务相结合的综合性(D)。(A)经营活动(B)劳动方式(C)职业行为(D)服务工作

5.五官比例脸形只分为：比例失调五官和(B)。(A)双眼距离近形(B)标准比例五官(C)三庭比例失调五官(D)五眼不协调五官

6.头形的形状各有不同，有大小、长圆之分，根据头形的形状可分为五种，即：椭圆头形、枕骨凹头形、尖顶头形、枕骨凸头形和(A)。(A)平顶头形(B)圆头形(C)长头形(D)偏头形

7.按摩术是施术于人体的各个不同部位和(D)上进行特定的肢体活动。(A)肌肉(B)骨骼(C)皮肤(D)经穴

8.美发工具和电器用品可分为四大类，即：修剪（推剪）类、吹风梳理类、烫发类和(A)。(A)染发、护发类(B)洗发、焗发类(C)剃须修面类(D)头（面）部按摩类 9.洗发用品的作用是：(B)和去除头发表面的污垢。(A)护理头发(B)清洗头发(C)按摩头发(D)保养头发

10.固发用品的作用是塑造出不同的发型，还可以使做好的发型(D)。

39(A)保持耐久(B)保持弹性(C)保持美观(D)保持持久

11.头发的漂洗是通过漂发用品将头发原有的色素消失，使头发(A)。(A)变浅(B)变黄(C)变白(D)变深

12.漂浅通常采用双氧水加氨水涂在头发上，然后通过加温使头发(C)。(A)变黄(B)变深(C)变浅(D)变红

13.仪表包括容貌、姿态、(C)，是人的精神面貌的外在表现。(A)高矮(B)发型(C)个人卫生和服饰(D)胖瘦

14.为保持良好仪态，两腿上下交叠而坐时，悬空的脚尖应(D)。(A)向左(B)向右(C)向上(D)向下

15.美发师与顾客交谈时要注意使用礼貌用语，“请”字当头，(A)不离口。(A)“谢”字(B)“可以”(C)“您好”(D)“对不起”

16.美发师要树立良好的(C)和精神风貌，热情礼貌地接待好每一位顾客。(A)接待服务(B)规范要求(C)职业道德(D)服务质量

17.要保持头皮血液循环，促进头发健康生长，同时也为发式修剪和吹风梳理，需打好基础的项目是(C)。

(A)梳发(B)洗头(C)护发(D)润发

18.美发服务项目中，冷烫就是使用化学烫发液，(C)，达到改变外观、增加发型变化的目的。(A)使头发变细(B)使头发发生质变(C)使头发变软(D)使头发蓬松 19.美发服务项目中，水烫又称(D)。(A)冷烫(B)钳烫(C)电烫(D)做花

20.美发服务项目中，染发是使用染发剂将头发原有颜色改变，将白发染黑或将黑发(D)。

40(A)漂浅(B)漂深(C)漂白(D)染成其他颜色

21.美发服务项目中，漂发分为全部漂和(D)两类。(A)片漂(B)线漂(C)段漂(D)局部漂

22.制定美发服务价格时除必须遵守国家法律法规外，还应重点考虑以下因素：顾客的承受能力、美发厅服务等级、企业服务成本、不同项目利润水平和(D)。(A)美发师技术(B)美发厅设备(C)美发师服务态度(D)美发厅地理位置

23.影响服务定价的因素:①顾客的承受力;②等级状况;③(C);④利润水平;⑤地理位置。(A)服务技术(B)技术水平(C)服务成本(D)服务质量

24.顾客对美发业所提供服务的满意程度,决定美发厅的生存和发展,而(C)是顾客考虑的重要方面。

(A)环境(B)成本水平(C)价格(D)设备先进

25.刷发时，刷子应(B)，靠在头发上，并配合头形的弧度朝身体方向刷。(A)平行(B)稍微倾斜(C)刷子前方(D)刷子的中部 26.通过手的触摸完全能判断出头发的(A)(A)质地(B)属性(C)受损程度(D)健康状况

27.优质洗发液的特征之一：包装美观，(C)，洗后头发柔软、顺滑。(A)颜色艳丽(B)酸碱适度(C)气味宜人(D)价格偏高

28.水是氢和氧的化合物，水属于中性氧化物。(C)(A)液体(B)固体(C)气体(D)万能溶剂

29.有加大按摩刺激强度、强化治疗效果的按摩器具是(C)。(A)摇动式(B)推动式(C)滚动式(D)击打式

30.剃须（修面）后，为滋润皮肤可在唇部涂胡子油，在面部涂擦冷霜和(D)。(A)奶乳液(B)保湿露(C)润肤膏(D)杏仁霜

31.头部按摩涉及到4 条经脉: 督脉经、(B)、足少阳胆经①、足少阳胆经②、及手少阳三焦经。

(A)手太阴肺经(B)足太阳膀胱经(C)足阳明胃经(D)足太阳脾经

32.电推子有电动机式(C)和充电式无绳电推子，并有粗齿和细齿之分。(A)蓄电瓶式(B)机械振动式(C)电磁振动式(D)电池型

33.刮脸用的剃刀在削发时(C)，能够削出层次。(A)不能使用(B)可勉强使用(C)可使用(D)可少量使用 34.吹风用的梳子是(D)。(A)大梳子(B)剪发梳(C)尖尾梳(D)有柄厚背梳 35.手腕训练要求(D)。

(A)两臂上下动(B)两臂左右动(C)两臂微动(D)两臂不动

36.剪刀动作时，只能用(D)的摆动带动动片，其余四指不动。(A)食指(B)中指(C)无名指(D)拇指

37.剪后即能够使头发长短不齐，又能将头发削薄或形成层次的工具是(D)。(A)剃刀(B)大型剪(C)小型剪(D)牙剪

38.男式短发类发型主要有平头式、圆头式、平圆头式和(A)等。(A)游泳式(B)和平式(C)方寸头式(D)卷头式 39.平头式顶部留有短发约(C)左右。(A)40-50 毫米(B)30-40 毫米(C)20-30 毫米(D)10-20 毫米

40.为了操作时便于区分发型具体式样和方便操作，把头发生长部位分为顶部、中部和(B)三个部分。

(A)下部(B)底部(C)前部(D)侧部

41.确定基线位置，应考虑顾客(B)生长的高低。(A)前颈发际线(B)后颈发际线(C)轮廓线(D)边缘线

42.男式剪发质量标准是：色调匀称、两边相等；轮廓齐圆、厚薄均匀；高低适度、(A)前后相称(B)前后协调(C)前后和谐(D)前后一致

43.卷发类发型梳理后可以组合成(D)等各种各样优美的发式。(A)茬茏式(B)长穗发(C)短穗发(D)波浪式

44.女式长发型基线在肩线以下，披肩(C)毫米。(A)400(B)300(C)200(D)100 45.修剪轮廓分区时，分片从(D)开始，也有的从额前刘海开始，再剪两侧。(A)脑后基线(B)脑后发基线(C)脑后边线(D)脑后轮廓线 46.女式修剪对发式造型起着(D)的作用。(A)较细微(B)定型(C)较完美(D)打基础

47.精剪的基本技巧有夹剪、疏剪、滑剪、(C)等。(A)削剪、尖剪(B)飘剪、断剪(C)削剪、飘剪(D)削剪、断剪

48.女式剪发质量标准是：发式的轮廓与头部(D)轮廓相称。(A)脸型(B)五官(C)顶部(D)弧形

49.平圆式头的特点是：平头与圆头相结合，顶部短发呈(D)。(A)圆形(B)方形(C)方圆形(D)平圆形

。(A)50.男式剪刀修饰包括：修剪轮廓、调整层次、(C)。(A)调整长短(B)调整虚实(C)厚薄均匀(D)前后协调

51.整体型平直发修剪操作时，将头发按部位分区共分(B)区。(A)八个(B)七个(C)六个(D)五个

52.烫发剂能打开双硫键，使其(C)为两个硫基，所以烫发剂有分解作用。(A)分解(B)形成(C)裂变(D)组合

53.头发是由许多角质蛋白细胞构成的，其形状如(A)。(A)丝瓜筋状(B)海绵状(C)螺旋状(D)纤维状 54.双硫键是烫发(C)的关键。(A)卷曲效果(B)好坏(C)成败(D)美丑 55.(B)有定型作用。(A)烫发剂(B)中和剂(C)护发素(D)发乳

56.压力即物理作用，是(D)在烫发过程中所应有的作用力。(A)药水(B)温度(C)烫发液(D)卷杠

57.选择烫发卷杠，应根据(A)、发型设计要求来选择。(A)发质(B)头发粗细(C)头发软硬(D)受损状况 58.(A)不属于手提式吹风机。(A)烘发机(B)有声吹风机(C)无声吹风机(D)红外线吹风机

59.圆刷能增加头发的(A)，放大弧度，调整头发的弹力。(A)卷曲度(B)光泽度(C)凝结度(D)稳定性

60.烘发机又称大吹风机，有(D)和挂壁式两种。

44(A)电脑式(B)封闭式(C)手提式(D)站立式 61.蒸汽焗油机有便于(D)的作用。

(A)护发用品的渗透，充分吸收营养、蛋白质(B)护发用品的渗透，充分吸收营养、烫发剂、焗油膏(C)护发用品的渗透，充分吸收营养、水分

(D)护发用品的渗透，充分吸收营养，促进烫发剂、染发剂吸收 62.啫喱，透明膏状，(D)，用于局部造型，起固发、保湿作用。(A)白色(B)淡黄色(C)无色(D)色泽不一

63.男式吹风操作前的准备工作有：擦干头发，(A)，分头缝。(A)涂抹发油(B)剪齐边线(C)涂抹发蜡(D)涂抹发胶 64.压的方法有(A)。(A)2 种(B)3 种(C)4 种(D)5 种

65.推的方法是梳齿压住头发，使部分头发往下凹陷，形成(C)。(A)发梢平服(B)发杆隆起(C)波纹(D)弯曲

66.目前，梳理用的刷子有钢丝刷、(B)、圆刷三种。(A)九行刷(B)排骨刷(C)塑料刷(D)毛刷

67.翻刷是用刷子带动头发作(A)翻转的梳理方法。(A)180°(B)90°(C)45°(D)120°

68.吹风时间没有统一标准，要因人因发而异，以能做出(B)的发式为准。(A)顾客要求(B)顾客指定(C)配合脸形(D)配合身材

69.吹风机与梳子要配合密切，梳子(A)而吹风机动作快，才能达到发式持久的目的。(A)移动慢(B)移动快(C)与吹风机同步(D)移动快慢适宜

70.按操作方法和发式结构来分，盘发有堆积型、盘绕型、(D)四大类。(A)生活型、艺术型(B)包发型、休闲型(C)编绞型、生活型(D)包卷型、编绞型

71.长条辫，盘于顶部或顶部两侧，卷成圆形、带形，这是梳辫的(B)。(A)种类(B)形式(C)方法(D)部位 72.休闲盘(束)发是(B)。

(A)艺术型发型(B)流行发型(C)生活发型(D)传统发型

73.剃刀消毒应用一次消毒一次，可用(D)酒精擦拭。(A)65%(B)90%(C)80%(D)75% 74.(C)不是剃须的方法。(A)顺剃胡须(B)逆剃一次(C)修剃颈部(D)二次顺剃

75.逆剃的程序是：（1）剃左颈至左面颊；（2）剃右颈至右面颊；(C)。(A)（3）剃前额部分(B)（3）剃耳轮鼻翼(C)（3）剃下颌和上唇部(D)（3）剃胡须 76.反手刀也有顺剃和逆剃两种，顺剃时(B)。

(A)刀锋向下，由上而下剃(B)刀锋向上，由下而上剃(C)手心向上，从左向右剃(D)手心向下，刀锋向上

77.修面的程序是：（1）修剃前额；（2）修剃眉间及上眼睑；（3）(A)；（4）收刀。(A)修剃两边面颊(B)从左至右侧面部

(C)修剃两侧耳轮、鼻翼(D)修剃左侧耳轮至右侧鼻翼

78.修面的质量标准是：（1）不损皮肤，皮肤没有不适的感觉；（2）(A)；（3）程序不乱，刀法适宜。

(A)修剃干净，手感光洁(B)修剃舒适，动作规范(C)修剃干净，刀法娴熟(D)动作协调，修剃到位

79.使用染发剂应注意：（1）调制时不要溅到物品及皮肤上；（2）调好后应立即使用，以免氧化；（3）(B)。

(A)应用酸性洗发水洗发，以减少色差

46(B)染后吹风温度不宜过高，以免影响发色(C)不宜吹风以自然为主(D)染后可焗油护理。

80.焗油机使用前：（1）要检查保护地线；（2）水瓶内装八成水后，再开定时器焗油；（3）(D)。

(A)用后检查定时器是否停止(B)用后将机器擦干净(C)用后将废水倒掉(D)用后关闭电源

二、是非题(第81 题～第100 题。将判断结果填入括号中。正确的填√，错误的填×。81.(×)素描也称铅笔画。

82.(×)美发服务项目中，理发就是用雕剪子将头发剪成一定发式。83.(×)传统性按摩很有局限性,现在用的很少。84.(√)发辨有单股辩、双股辩及续股辩。

85.(×)女美发师要淡妆上岗，配带手镯、手链等饰品。

86.(×)刷通头发时，应从表层全部通刷顺，使头发显出初步影纹。87.(×)氨水的主要作用是：调整洗发液的pH 值，增加卷曲效果。88.(√)干性头发干燥、蓬松，缺乏油脂。89.(√)头发本身有可塑性，有20%-25%的伸缩率。90.(√)水可分为硬水和软水两种。91.(×)男式发型的轮廓以椭圆为最好。

92.(√)人类社会生活可分为三大领域，即：家庭生活、社会公共生活、职业生活。93.(×)提倡美发职业道德,就是提高美发师的技能水平和规范操作。

94.(√)美发师在工作中一定要做到“四个要”:一是主动待客,二是要热情服务,三是要耐心接待,四是要沟通感情。

95.(×)美发行业的价格问题，与企业利益和个人收入密切相关，所以定价宁高勿低。96.(√)洗发的最终目的是养护头发，清洁醒脑，使人容光焕发。

97.(√)烫发是人们利用物理和化学原理，通过热能作用，使头发产生形和质的变化。98.(×)焐热毛巾的方法是将热毛巾折成条形，不宜过烫，覆盖在面部时间不宜太长，不要弄湿衣领。

99.(×)修剃中左手配合是关键，任务是绷紧松弛的部位，运用张、拉、捏的方法，以达到剃刀运行平稳的目的。

100.(×)染发的操作要求是：（1）刷染要均匀，厚薄一致；（2）白发多的部位应先刷；（3）清洗时要用指肚，不要抓头皮。

第三篇：美发论文

文峰国际美容美发学院是一所由文峰国际集团创办，由美容界享有盛誉的第三届中华十大管理英才、上海浦东十大杰出青年、中国企业最具魅力的十大培训大师陈浩先生任校长，由国家高级美发师、美容师、国家职业技能鉴定考评员授课，培训专业美发师、美容师的职业技能培训学校，学校负责为文峰国际集团各条战线及业界培训、提供各式各样的高素质人才。创办9年来，校长不断总结探索新形势下的办学经验，抓住机遇，迎接挑战，与时俱进，开拓创新，走出一条适合自身办学特点的发展路子。

学院校长深深的懂得：企业的竞争，归根结底是人才的竞争。他认为：人才是企业的生命所在，是企业成长发展的关键。但是，企业的人才不可能全部或者大部分通过外部引进来达成目的，更多要靠自己企业的文化环境、氛围去培育。企业的教育培训必须与企业经营思想接轨，为企业发展所需，而不是简单的走过场，更不是为了向学员赚取学费。对于文峰国际美容美发学院来说，如何真正让培训转化为现实的工作能力，继而提升个人与公司的整体素质和服务水准，才是他们最应关注的核心问题。

通过这几个月的学习过程中，我从老师和其他店员那里认识到自己的不足，不但在专业技能上得到了锻炼和提高，而且学到许多专业之外的管理知识。同时也是通过这次培训，让我真正体会到“封闭式训练”的神奇功效，让我们看到文峰的明天无可限量，让我为作为一个文峰的员工而感到无比的自豪。文峰有老总的这样出色的领航人，我们对文峰的将来和自身的发展都充满着信心，相信我们会在老总的带领下会不断成长，同时也相信文峰的明天会更加美好！

文峰国际美容美发学院和陈浩校长的成功不仅仅在于每年为社会创造数千个就业岗位，为国家创造数千万元税收。也不仅仅在于热心于社会公益事业，关心灾区和贫困地区的经济建设和老百姓生活疾苦；更重要的是让无数爱美人士重新找回了昔日的健康、美丽，挽救了他们的家庭和事业；帮助千千万万的有志青年学技术、学管理、学做人，让他们走上了致富的道路，正在按照陈总给他们设计的职业生涯规划，逐步的实现自己的价值与梦想……

我们的总裁说过：5岁以前不要一心想着存钱，要存知识，存本事，存人脉，存经验，那才是生生不息的真正的财富。的确文峰是一个学习型企业。一个不愿意学习的人，一个不忠于职守的人，一个不为自己言行负责的人，他必定不会为文峰做接纳，因为他不配为一个文峰人。在工作中，我们要不断地接受培训，体验理论与实践带来的各种感悟，自我完善，使我们不断进步，一步步走向成功。所谓：“三人行，必有我师”只要与人交往，我们就有学习的机会。看人首先要发现他的优点，用别人的优点来补充自己的缺点，才能成为一个真正会学习的人。

以一个经理的眼光来看，如果要为一个店治病。那首先要把握这个店员工的“体质”、培养他们的能力、思考力和热情，以自然的方式引导他们将最大的能量发挥出来。因为员工的个人学习是公司学习力的基础，不能学习的员工是公司前进的绊脚石，所以每个员工都应该动起来，通过自己的个人学习带动公司学习，这种学习能力能提高效率，将各种知识融会贯通帮助公司自己达到预期目标。所以，一个美容院的学习能力是其竞争优势的核心。独特的技术与以人际沟通为基本的学习相结合，已成美容院成长的基本战略。作为经理，定要营造一种使员工沉浸其中的气氛，把我们的美容院变成一个以创新为指向的学校，使工作成为被支付报酬的学习，这就是文化的核心。

领导者的能力，是指能够号召、带领大家去打拼，以群体攻城之志，屈人之兵。魄力，是指敢于承担责任、冒风险，走常人所不敢走之路，而自信，是指无论何种情况，总是坚信自己能够成功，百折不挠。人才者用人才，庸才者用庸才。靠义气可以打天下，但靠义气却治不了天下。作为经理，一名领导者应与公司一起乘风破浪，与公司共命运既是企业对员工的要求，也是一个员工成长的必要条件。商业社会到处充满了竞争，充满了变化，员工必须站在公司的角度与公司一起完成成长过程的痛苦蜕变，只有与公司同甘共苦，共同经历风雨，把个人的前途与公司未来紧密相连的员工才是公司真正需要的人才。

平时的工作中或许很枯燥，但绝不可消极地等待机会的到来，应该积极地制造机会份内的工作施展现有的才能，份外的工作挖出更大的潜能。在文峰总裁的带领下，我懂得了 “付出”使我们学会不要只顾自己，付出使我们学会帮助他人。懂得关心他人，为他人服务的人，才能成为有效的领导者，因为真心的付出是赢得信赖和建立感情的最有效的方法，一旦赢得信赖和情感连接，你便自然地建立了领导说服力和号召力。很舒适的工作，只要视为负担，也会感到受罪；再艰苦的工作，只要你倾注热诚，你便会感到力量无穷。

第四篇：美发岗位职责

收银员服务流程

收银员的工作是店内服务的最后一道工序，素质良好的收银员能让顾客从进店到出店都能感受到尊重与受欢迎的感觉。收银员的服务流程有以下步骤：

1、顾客进店

服务语言：

（1）对老顾客一定要点头致敬，礼貌称呼：“××先生（小姐），您好！”

（2）对进门顾客一定要起立致欢迎词：“您好！欢迎光临！”动作：起立，面带微笑。

2、顾客进店后

动作：配合其他员工在收银台填好收银单，核准发型师所签金额。观察现场顾客需求，随时提供支援。

3、收银时

服务语言：

（1）小姐（先生），您消费的项目是??，收您??，找您??，请点一下。

（2）请问您需要买卡吗？

备注：

（1）登记顾客资料，请顾客签名核实收银单。

（2）抽时间赞美顾客，不要过分热情。

4、收银后

服务语言：

（1）谢谢您，欢迎下次光临！

（2）谢谢，欢迎您推荐朋友到我们店来，再见！

备注：

（1）收钱时要起立。

（2）收钱和找钱时都要双手奉上。

美发师岗位职责

1、以良好的仪态、精神，为顾客提供专业化的美发服务。

2、以专业的美发知识为顾客度提供美发咨询情报和美发方案。

3、以诚恳的心态，与顾客理性沟通，掌握顾客内在需求。

4、以服务的理念，注重自我修养，并提升个人的美发技术。

5、负责美发工具、产品的补充、清洁、消毒等工作，为顾客提供整洁、舒适的服务环境。

6、认真填写顾客档案，进行经常性整理分析，随时掌握重点顾客的美发状况，便于采取更专业更具实效的服务对策。

7、学会并养成赞美顾客的好习惯，成为顾客信赖的美发专家。

8、掌握向顾客的面对面销售产品的技巧，提升营业业绩。

9、按牌轮号，不得擅自挑选客人。

10、对美发助理的工作进行指导、考核。

美发助理岗位职责

1、接受美发师的工作指派，配合美发师做好营业的各项准备工作和顾客服务。

2、每天营业前，会同接待员检查客人预约登记情况，并掌握美发师轮休清况。

3、整理、补充营业环境、物品，保证各种设施、用具、物品处于良好的备用状态，维护店内及操作区的卫生。

4、随时掌握顾客服务项目的变动，及时通知前台接待人员。

5、接受美发师的指导，提高自身的技术及顾客接待水准。

前台收银员岗位职责

1、保持良好的仪态、举止，做好顾客接待工作。

2、做好客人预约登记，安排美发师的轮操工作，与美发师、美发助理适时保持沟通。

3、负责接待区、休息区（等候区）的卫生清洁和物品整理工作。

4、做好每日进店顾客人数、性别、滞留时间、服务项目、消费额度等营业统计工作，为改善美发店业绩提供基础资料。

5、担当美发店形象推广、促销宣传的推介工作。

6、迅速了解进店顾客的服务需求，及时与美发师沟通，使之做好服务准备。

7、处理一般性顾客投诉事件，若没有把握处理，则及时向店长或主管汇报，以求妥善处理。

8、严守公司财务机密，维护公司利益，不得泄露店面营收资料。

9、熟练掌握收银服务流程，做到各类单据、现金准确无误。

10、记录好员工对产品的销售情况。

美发助理岗位职责

1、接受美发师的工作指派，配合美发师做好营业的各项准备工作和顾客服务。

2、每天营业前，会同接待员检查客人预约登记情况，并掌握美发师轮休清况。

3、整理、补充营业环境、物品，保证各种设施、用具、物品处于良好的备用状态，维护店内及操作区的卫生。

4、随时掌握顾客服务项目的变动，及时通知前台接待人员。

5、接受美发师的指导，提高自身的技术及顾客接待水准。

美发助理岗位职责

1、接受美发师的工作指派，配合美发师做好营业的各项准备工作和顾客服务。

2、每天营业前，会同接待员检查客人预约登记情况，并掌握美

发师轮休清况。

3、整理、补充营业环境、物品，保证各种设施、用具、物品处于良好的备用状态，维护店内及操作区的卫生。

4、随时掌握顾客服务项目的变动，及时通知前台接待人员。

5、接受美发师的指导，提高自身的技术及顾客接待水准。篇二：美发店工作岗位职责

主管岗位职责

主要负责店内的卫生服务流程有序高效的运行，对所有员工进行监督指挥，贯彻执行经理的意图，及时解决店内的一些违法和不良现象，及时上经理汇报当天发生的情况，店内所有流程出现错误要负责主要责任。

1、每日店内卫生及个人卫生抽查检查。

2、监督员工走牌（流水牌，如：忘走牌、走错牌、下等牌等）。

3、检查员工精神面貌，仪容仪表等。

4、协助员工在接待中出现的纰漏，冲水扫地倒水拿书。

5、监督员工站位，开流水单，迎送客人结账出门，客人离开后的卫生清理。

6、发现员工犯错及时纠正，以免造成不良影响。

7、检查全店的水电燃气及所有硬件设施，确保正常使用，如有问题及时完善解决。

8、协助库管，经理点货，产品发放工作。

9、每天填写考勤表，监督员工迟到早退旷工及病事假。

10、处理客人投诉，返工，拒付款等事情。

注：必须认真贯彻执行店内守则，规章制度及服务流程。做到认真负责，执法如山，秉公办事，一视同仁，不许加入个人感情，徇私舞弊，时刻起到带头作用，提高个人素质，提高技术，以店内的利益，员工的利益为最高利益。技术总监岗位职责

1、执行经理（店长）所交办事务，并及时完成。

2、执行所有员工培训，技术培训，服务训练，考核技术能力，服务品质。

3、执行店内所有标准操作程序，监督标准操作程序。

4、协助发型师，助理在技术知识及服务中所碰到的现场问题。

5、及时了解现场问题，提出工作改善方案。，并交上级（经理）领导（店长），及时改善操作流程和服务质量。

6、对于发型师助理所犯的工作失误付连带责任及处罚责任。

7、以身作则，不抢客不争客，协调各层生产力达到最高水平。

8、不断提升整店生产力，时尚力，技术水平，服务意识，可向上级申请对员工进行外训，内训。

9、批核发型师使用产品，领料等。

10、自觉遵守店内各项规章制度，维护公司形象，提升自我形象。

发型师岗位职责

1、以最佳的技术力，服务力，时尚力，专业知识、以客为尊。

2、自觉遵守店内各项规章制度，维护公司形象，提升自我形象。

3、严格遵守所有安全标准操作流程，满足并保护顾客的健康美丽。

4、不抢客，不争客严格按照流水牌轮职，同事之间不传谣言，不做重伤他人等不光明的事，同事间要团结友爱，互帮互助。

5、服从店内所有安排，积极参加内训外训，并接受定期的技术知识，服务考核。

6、严格要求发型师助理的标准操作流程，随时监督指导工作，随时协助助理解决现场工作中遇到的突发事件，认真妥善解决并报告上级领导。

7、对顾客要诚心，耐心，认真负责，用微笑的敬业精神，友善的工作态度，满足顾客的需求。

8、合理的将烫染护交给助理，并做好团队协调，指导监督执行，对流程中的失误付连带处罚责任。

助理岗位职责

1、以最佳的技术服务，知识服务于顾客，听从发型师的工作安排并认真完成。

2、严格遵守标准操作流程，不许擅自改变流程，在标准流程规范下依发型师的变化而变化。

3、自觉遵守店内各项规章制度，维护公司形象，提升自我形象。

4、服从店内所有安排，积极参加内训外训，并接受定期的技术知识，服务等的考核。

5、对所有分配的工作任务，要诚心，耐心认真的敬业精神和微笑完美的服务流程完成。

6、对所有的同事要团结友爱，互帮互助，不做谎言的散播者，不做中伤他人等不光明的事。

7、做好团队分工责任，不做工作中的蚀虫。

8、仪容仪表干净整齐，礼貌用语常在嘴边。您好，欢迎光临，这边请，谢谢，对不起等。

收银员岗位责任

仪容仪表干净整齐化淡妆，面带微笑，语言亲切，站立与客人说话，双手接卡双手递钱。您好！谢谢！文明用语常在嘴边。

1、控制店内音乐的音量，搞好收银台内卫生。

2、所有档案必须有顾客反馈信息并记录在案。报经理阅读，每日要给当天过生日的客人发祝福信息。

3、接听电话要规范，话音亲切吐字清晰。

4、经常要给会员发信息表示问候，内容要亲切。

5、保证单据档案各种会员卡传单进出账目清晰。

6、认真辨别人民币真伪，出现假币由收银员负责赔偿。

7、所有单据档案不许涂改缺号，如有需要涂改必须有说明并有经理签字方有效，出现结账时多钱少钱假币均由收银员负责。

8、记录员工脱岗，迟到，早退，旷工时间，不许任何员工进入吧台。

9、每月固定结算日，当日必须全部结算。

10、必须服从配合上级的指导工作。

11、每日必须给烫染护的客人建立档案，并发回访信息。

注：做好本职工作，看好自己的岗位，任何人不能到吧台看帐单找钱，每日下班前必须把账目对清交给经理，并在当日结算单上双方签字确认。篇三：发廊员工工作职责

美发店员工职责

一、美发店组织结构图及人员配备情况 1．美发店应有以下员工：

店长：负责全面的经营管理工作。

助理店长：协助店长的经营管理工作。

技术总监：监督和指导美发师为顾客提供专业服务。

美发师：负责为顾客提供美发服务的专业人员。

助理：为顾客提供洗头、染发、烫发服务的专业人员，并协助美发师工作。咨询接待人员：负责接待顾客及咨询、预约、开票等协调工作。

银台收款员：专门负责收款。也可以由咨询接待人员兼管。

购销员：负责美容美发用品的购置、零售和设备的添置工作。

后勤人员：包括负责卫生消毒工作的清洁员及负责仪器、水电检修等工作人员． 2．人员配备情况

美发店应根据自己的经营面积和未来发展情况来配备工作人员。在保证 营业正常进行的情况下，尽量精简人员，有效的控制人力成本。

人员编制表

二、关发店员工职务概述

美发店经营中各层级组织，到底需要设置哪些职位，其职位的职能为何必须明确制定，才能对其职位进行编制需求的衡量，职位设置不清楚，易造成用人不当与人力控管不力。另外，必须通过职位管理的进行，来作为人，招募的参考工具及教育培训发展的依据，并作为绩效目标的检核及规划合理的薪资制度的基础。1．店长岗位工作职责

直属下级：助理主管、技术总监、收银员、厨员、水电工、值班人员 宿舍管理员等。

职责范围：

(1)及时布置各项工作任务和指标，协调店面内部一切事务，发现问题隐患及时处理。(2)核查每天工作报表情况。(3)督促店内人员完成份内工作。(4)组织运作落实各环节的工作。(5)负责处理顾客投诉及外联事宜。

(6)编制总体销售、宣传计划、跟踪市场动态(注意专业讯息的接收和反馈)。(7)关心员工，调动员工工作积极性。(8)跟进昨日顾客反馈、统计顾客量。(9)组织例会的召开。

(10)根据可影响总体销售的因素的变化，制定和调整销售策略。(11)根据市场需要创意、设计、制作各类宣传品。

(12)指导监控销售及宣传实施，及时总结分析市场的成功经验与典型失误。2．技术总监岗位工作职责

(1)协助店长做好店面技术和服务工作。

(2)及时了解工作中存在的技术问题，并解决。

(3)负责对店内发型师／助理的管理和技术指导工作。(4)对发型师／助理工作流程进行规范和监察。

(5)对发型师／助理进行专业知识的培训、指导及管理。

(6)制定和提交季度性技术培训方案，保证店内技术的稳定和进步。(7)负责相关材料、物品的领用。3．助理主管岗位工作职责

(1)协助店长做好店面服务工作和其他交办事宜。严格遵守店内管理规定，维护店面形象。(2)及时了解助理、清洁员、洗洁员在工作执行中存在的问题，解决实际困难。

(3)负责对店内助理的技术培训指导和管理，对店内助理、清洁员、洗洁员的工作流程进行规范和监察。

(4)组织实施店长交代的计划任务。(5)确保业务技能水平达标。

(6)对店里的具体清洁卫生工作，进行监察并负责。如地面、镜面、毛巾的清洁、气味予以监督。

(7)负责工作相关材料、物品的申报和领用、店内陈列及具体需要物品的应急补充。(8)按美发店或者店长规定的日期(如：每月xx号)上交下月所需要的物品(cd、vcd、书籍、水杯，棉签、纸筒等)和产品的申购单，并负责上述物品的到位。

(9)安排员工进行服务流程的理论培训、模拟实战演习、争取回头客的沟通训练、销售产品的模拟训练和美发店文化理念的口碑宣传训练。

（10）当店长不在时，助理主管更需协助技术总监承担店长的一切职责。4.发型师岗位工作职责

（1）遵守店内各项管理规章制度，协助店长及技术总监，共同维护店面形象。

（2）要不断提高自身技术水平，并接受本店进行的规范化培训，建设顾客网络，完成销售计划任务。

（3）真诚、耐心、认真、以苛求完美的敬业态度服务每一位顾客。按要求根据承包制原则，对自己服务过的顾客，进行跟踪消费。

（4）严格按照发型师的待客流程作业，对与自己配合的助理要知道和实行双相监督。5.助理岗位工作职责

（1）要自觉遵守店内各项规章管理制度，协助助理主管做好店内的工作，维护好店面的形象。

（2）要不断提高自身技术水平，并接受店内进行的规范化的服务训练，以达到顾客日益增长的需求。

（3）要诚挚、耐心、认真、以苛求完美的敬业态度为每一位光临本店的顾客服务。

（4）严格遵守助理服务工作流程。不可误导和勉强顾客高消费，不能强迫顾客买卡和消费其他项目、服从上级工作安排。

（5）当店长及助理主管不在店面的情况下，助理有劝行使店长及助理主管职责。6.收银员岗位工作职责（1）严格遵守美发店各项规章制度，遵守中华人民共和国相关财务的法律法规。

（2）严守财务机密，维护美发店利益，不得泄露美发店营收资料。

（3）熟练掌握收银台各项环节的工作，能迅速解决结帐收银中所发生的各种业务上的问题，作好准确、快速、无差错。

（4）上班前检查好电脑终端运转情况及准备好所需单据、促销卡、找零备用金等，以保证收银工作的顺利进行。

（5）记录好员工对产品的销售情况及妥善保管好顾客交存的物品。

（6）做好数据登记和填写相应报表，做到帐单（银）相符，帐务相符。对经手帐务全劝负责。

（7）当店长及助理主管不在店面的情况下，助理有劝行使店长及助理主管职责。7．水电工岗位工作职责

(1)早上8：30准时上班，晚上19：30下班。

(2)用五分钟时间开煤气、烧水，检查煤气管道是否有漏气的地方。

(3)用15分钟至30分钟检查美发店的用电安全，检查电线、插座、空调(转载于:美发岗位职责)开关、闸刀、保险盒、电灯等处。

(4)将每日情况写好汇报交给店长，要求店长签字。(5)需换掉的灯泡马上换掉，有隐患的地方马上排除。(6)每日下午检查宿舍、厨房线路的安全。

(7)一定要保证水管的正常运行，需换、维修的地方应及时解决，绝不拖延。(8)严格按水电工流程进行。8．清洁员岗位工作职责(1)早9：00前搞好卫生。(2)注意节约清洁用品。

(3)厕纸、洗手液要装好，水壶9：00前一定装好，放好茶杯。(4)月前领足日用品，保管好。如有需要，提前一周写好申购单。(5)在营业时间内对店内卫生进清洁。但不能影响顾客。(6)扫地、拖地、放物力度适中。(7)注意个人形象，佩带工作卡。(8)按卫生制度及标准执行。9．洗洁员岗位工作职责

(1)毛巾天天洗，围布两天洗一次，洗头袍两天洗一次。

(2)敷面毛巾单独用手洗(第一次加洗衣粉，过两次水，最后下香料香水等：每次加少许酒精、消毒水过滤一次，每三天进行一次。)(3)保证店内毛巾够用，干爽。(4)要善保管毛巾。

(5)擦布由店内清洁员单独清洗。(6)严格执行洗洁程序。10．店堂值班工作职责

(1)晚上22：15到店打卡，早上9：30离开。

(2)确保当班期间内，水、电、煤气、门、窗的安全。(3)早上交班：早上8：00打开开关，在门口等待、看守。

(4)坐在店门口等待职员上班，9：30分和店长交班后才能离开。(5)对携物外出者，一律要问明情况，查验身份，必要时进行登记。11．厨员岗位工作职责(1)中午12：30、晚上19：30分准时将员工用餐送至店内。

(2)将饭送到店内交给清洁员，由清洁员统一发放，在约一小时后收走餐具。12．宿舍管理员工作职责

(1)负责宿舍内的安全管理，保证环境的清洁卫生。(2)严禁闲人的干扰。

(3)监督住宿员工的清洁卫生。

(4)严禁员工将违禁、危险、易燃、易爆物品带人宿舍。(5)监督住宿员工按时熄灯。

(6)做好每晚例行检查，对外宿和不按时回宿舍的情况进行登记，并及时反映给店长。12。店面经理的职责

经理每日早8：50到达店面，佩带工牌，统一工服，淡妆上岗。（如有旷工迟到作好记录）

早9：00组织员工店面卫生清洁及摆放。

早9：00做好店面的检查

标志灯是否正常运转、灯箱是否干净、有无灰尘。

店面门口有无垃圾及杂物是否清理。

玻璃门窗是否干净、明亮、有无痕迹。

店内地面是否光亮、干净，有无残留卫生死角。

美发镜如：如面是否干净镜子有无痕迹。

店椅：是否干净，整齐，有无颜色的痕迹及损坏。

美发师工具箱：是否干净整齐，所用工具是否干净整洁有无残留的头发及消毒。洗头床：池内有无异物，床面、脚踏是否干净、整齐。

产品柜：产品是否整齐排放，柜面玻璃及柜内是否有灰尘。

美发仪器：排列是否整齐，检查有无损坏，确保正常使用。

消毒间：地面，继水池内，是否干净。消毒毛巾是否卷筒摆放整齐，废毛巾是否分类放在消毒桶。消毒桶有无标字。消毒棉是否充足和消毒柜里的消毒纸巾和棉签是否备足。

卫生间：地面卫生是否干净，有无异味，卫生间纸摆放到位及存留的垃圾。垃圾桶：外表是否干净，储存垃圾随时清换。

室内灯光电源：发现损坏灯泡及时更换，及不通电源故障及时清除。

休息区：书刊、烟缸、糖果是否经常更新，整齐，干净，充足。

收银台：台面是否干净整齐，收银员是否符合工作要求。

消防设备是否干净摆放整齐。

饮水杯用水及水杯是否到位。

第五篇：美发教学计划

宝鸡郡智职业技术学校

美发培训教学计划

一、培养目标

通过本课程的教学与培训，使学生掌握毛发知识，洗、剪、吹等知识及常用的烫、染知识、头部按摩知识和必备的操作技能及相关的其他基本知识，达到基本独立上岗的水平。

二、培训内容：总学时720课时（4.5个月）

理论教学360学时，技能实践360学时。主要讲述毛发基础知识；洗发的程序及注意事项；发型的制作，包含剪发技术、烫发、吹梳造型、盘发；剃须、修面；染发与焗油等。

三、知识结构与能力结构

（一）美发基础理论知识

1、熟悉美发服务程序，岗位责任制及规范要求。

2、了解毛发及人体头部的骨骼、肌肉，皮肤的一般常识。

3、了解各种年龄段头型、脸型、体型的不同特征。

4、掌握美发技术操作规程及洗头、修剪、吹风、刮脸、烫发、染发，漂发及头部按摩的一般技术知识。

5、知道常用美发用品、用具及设备的名称和性能。

（二）操作技能培训目标

1、能独立进行洗发、刮脸，修剪、吹风，梳理、烫发、染发、漂发的技术操作，并掌握几种编辫法。

2、掌握男、女各种不同发式的基本修剪法。

3、掌握头部按摩的基本程序及手法。

4、能够发现美发操作中的一般技术问题并进行修整。

5、通过培训能够较熟练的使用各种美发用品、用具，并为今后工作打下扎实的基本功。

四、培训对象：

1、农村转移就业劳动者（16-25周岁）

2、城乡未继续升学的应届初高中毕业生

五、培训方法：

1、因人施教，我们培训对象是没有任何专业基础，文化素质基础也很薄弱。因此计划在培训中以技能学习为主--少讲理论。技能训练也以实操性强的动手实训学习方式，内容以实用性强简单容易为主。

2、结合实际情况，这次培训学员入学时间先后不一。因此我制定模块式教学计划，模块内容既互相关联但又不互相依存，每个模块内容独立成章且先后顺序无关紧要。

3、教学方式尽量灵活多变，除实训外，我计划不可避免的理论教学尽可能用多媒体教学方式教学。尽量发动学生参与意识，用学生讨论，讲叙，老师帮忙分析形式增强互动性。教学场所也非一成不变的教室实训室，计划带学生到群众中去实践。

4、全日制脱产培训，采用理论+实践1：1的教学模式。

六、结业考核

培训期满后，学校统一组织结业、初级职业资格鉴定考试，凡考试合格者，统一发放《初级职业资格证》、《宝鸡郡智职业技术学校结业证》。

2015-1-5

宝鸡郡智职业技术学校

美发培训教学大纲

第一章 美发师服务接待与解答咨询（30课时）

第一节 美发师服务接待基本知识 第二节美发服务咨询基本知识

第二章 洗发（100课时）

第一节

头发的鉴别与护理 第二节

洗发的准备工作 第三节

简单的洗发程序和方法 第四节

干洗

第五节

洗发的质量要求及注意事项 第六节

头部、颈部、肩部的按摩

第三章 发型制作（150课时）

第一节 剪发技术 第二节 烫发 第三节 吹梳造型 第四节 盘（束）发

第四章 剃须、修面（120课时）

第一节 剃须、修面的用具及消毒 第二节 剃须、修面的操作 第三节 修面的质量要求 第四节 刀法的运用 第五节 面部的按摩

第六节 经络系统的构成和分布状况 第七节 剃刀的保养

第五章 发型设计与素描（120课时）

第一节

发型设计 第二节 素描 第三节 化妆美容

第五章 染发与焗油（第一节 染发 第二节 焗油

全面复习（50课时）150课时）