老年人 别这不敢吃那不敢吃（5篇范文）

第一篇：老年人 别这不敢吃那不敢吃

老年人 别这不敢吃那不敢吃

由于身体机能衰退和预防慢性疾病的需要，老年人对食物有着更多的要求，在平日的饮食中应该特别注意以下几个方面。

吃奶制品莫含糊

骨质疏松症会给老年人的生活带来许多痛苦，而摄入足够的钙可有效地延缓骨质疏松。调查显示，我国老人每天每人的钙摄入量在500毫克左右，仅为推荐量的一半。牛奶、酸奶等奶制品是公认的补钙佳品，同时还可以增加维生素D、维生素A的摄入量，有利于老年人骨骼健康。但我国大多数居民没有饮奶的习惯，老年人更是如此，一些人还因为乳糖不耐受而放弃食用奶制品。因此，老年人应意识到摄入乳制品的重要性，坚持食用奶制品。吃水产品别嫌麻烦

老年人应该多摄入鱼、虾等富含优质蛋白质，且脂肪含量较低的食物。在中国居民膳食指南中也提倡居民应提高水产品的摄入量。但由于受烹饪方法繁琐、没有食用习惯以及价格偏高等因素的影响，近几年来我国居民水产品的消费量增加并不明显。值得一提的是，一些深海水产品中含有丰富的ω-3，这类物质已被证明对预防心脑血管疾病、延缓老年认知功能衰减很有好处。有调查显示，我国大多数地区老年人ω-3摄入量还没有达到世界卫生组织推荐摄入范围下限的一半。因此，应鼓励老年人了解水产品的健康作用，熟悉适宜的烹调方法，增加水产品的摄入量。

吃主食不要只追求口感

随着经济水平的提高，精米、白面等在人们的主食中起主导地位，而杂粮类食物的消费量却明显减少。有调查显示，我国城市老年居民杂粮的食用量只有米、面量的十分之一，农村老年人杂粮的食用量相对高一些，但近年来也下降得非常明显。对于消化功能减退的老年人来讲，精米、白面虽然口感好，容易消化吸收，但膳食纤维含量明显减少，且损失了许多微量营养元素。小米、玉米、紫米、燕麦等粗粮中含有较高的膳食纤维，也保存了较多的微量营养成分，对控制血脂、血压，预防便秘有益。因此，老年人应该在日常饮食中经常吃点杂粮。

拒绝鸡蛋和肉不可取

老年人的蛋白质合成能力、利用效率明显降低，同时食量变小，因此需要摄入更多的优质蛋白质。动物性食物的氨基酸组成与人体相近，特别是鸡蛋中的蛋白质利用效率高，多种维生素，铁、锌等许多微量元素含量丰富且更加容易吸收。但许多老年人由于担心摄入胆固醇而尽量不碰蛋类食物，也不敢吃肉。这样会造成优质蛋白质摄入不足，使身体变得虚弱、抵抗力下降，容易生病。其实，像鸡蛋这样含胆固醇高的食物中还含有卵磷脂等软化血管的健康成分。国外研究表明，即使平均每天吃1个鸡蛋，也不会增加心脑血管疾病的风险。因此，老年人应在日常饮食中摄入一定量的蛋类食物。

盐和腌制品少吃为妙

食盐的主要成分是氯化钠。正常的生理功能需要钠元素，但是我国居民盐的食用量远远超过我们身体的需要量。老年人由于味觉功能衰退，常会觉得饭菜无味，所以在做饭烧菜时酱油、食盐用量较大。这样做虽然饭菜更有味，但对控制血压却十分不利。建议老年人多吃新鲜蔬菜，少吃盐，少吃腌制品。

第二篇：正统西餐饮食礼仪：吃蔬菜别失礼

芦笋 如果要吃的芦笋菜中有汤汁，先切成小块，再用刀叉食物。如果芦笋很大而且需要蘸汁，先把头切下，然后分开来食物以防滴汁和掉渣。也可以用手拿着茎柄，蘸汁吃。对于小的芦笋完全可以用手拿着蘸汁食用。西红柿 除做色拉吃以外，西红柿都可以用手拿着吃。挑个小点的，正好放入嘴中，不要张嘴咀嚼，因为这样汁液会溅出来，要把嘴唇闭紧。如果盘中只有一个大的西红柿，用牙轻轻将皮剥掉，先咬交下一半，慢慢吃完再吃另一半。玉米棒 鲜玉米棒大多是在非正式场合吃的，可以先把它掰成两半，以便好拿，值得注意的是，在上面一次不要沫撒太多的黄油或调料。横着吃还是转圈吃，自己选取，两种方法都行。先集中数排或一部分抹黄油，撒盐。吃完后再换地方，这样你的手和面部就不会过多粘染调料。土豆 土豆片和土豆条是用手拿着吃的。除外土豆条里有汁，那样的话要使用叉子。小土豆条也可拿着吃。但用叉会更好。如果土豆条太大，不好取用，就用叉子叉开，不要挂在叉上咬着吃。把番茄酱放在盘子边上，用手拿或用叉子叉着小块蘸汁吃。烤土豆在食用时往往已被切开。如果没有用刀从上部切入，用手或叉子将土豆掰开一点，加入奶油或酸奶，奶油和小青葱，盐和胡椒粉，每次加一点。你可以带皮食用。来源：星辰在线

第三篇：秋天吃这5种水果最润燥

秋天吃这5种水果最润燥

入秋以后，空气干燥，是秋燥症多发的季节，同样秋天又是收获的季节，每到这时各种时令水果大量上市的时候，正是让我们可以有效除燥的好帮手。下面让我们的水果帮手上场。

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甜蜜柑橘

柑橘性温、味甘，有开胃理气、止渴润肺之功效。不过，阴虚火旺体质者多食会出现口舌生疮、咽干喉痛等上火症状。

食疗养生：柑橘浑身是宝，均可中医入药。橘皮、生姜、苏叶各9克，水煎加红糖服，可治感冒咳嗽；橘皮、生姜、川椒各6克，水煎服饮用可治胃寒呕吐。

梨园飘香

有“百果之宗”美誉的梨性寒、味甘，能帮助消化，增进食欲。有润肺清心、消痰止咳等功效。

食疗养生：生梨一个，洗净连皮切碎，加冰糖炖水服，可治感冒咳嗽引起的急性支气管炎。

萝卜

萝卜性凉，味辛、甘，有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿和清热解毒之效。每日临睡前，吃点鲜萝卜，可增强心脏功能。民间谚语“上床萝卜，下床姜”对养生保健是不无道理的。食疗养生：萝卜（红皮辣萝卜更好）洗净不去皮，切碎后加入麦芽糖2～3匙，搁置一夜，溶成萝卜糖水，频饮可治急、慢性支气管咳嗽。

苹果熟了

苹果性平、味甘，是健脾开胃的良品。粗纤维含量高的苹果含有苹果酸、鞣酸和枸橼酸等，故有收敛止泻的作用。

食疗养生：苹果干粉15克，空腹时温水调服，每日2～3次，可治慢性腹泻、神经性结肠炎等。

闲话柿子

柿子性寒，味甘、涩，鲜柿中含有较多的维生素及矿物质，仅次于柑橘，而高于梨和苹果。食疗养生：柿蒂可治呃逆、嗳气等症；柿饼炙炭可治便血；柿霜可治喉痛、咳嗽、口疮等症。

第四篇：夜晚自己饿了？吃夜宵,那怎么吃才健康呢

夜晚自己饿了？吃夜宵，那怎么吃才健康呢

很多人都喜欢吃夜宵，对吧。那么怎么吃夜宵才健康呢。

第一种夜宵，加班后突然心放下来了，觉得哎呀，肚子咕咕叫，想要吃东西了，这个时候，一些人就开始找吃的了，那么这个时候很多人就会想到了什么烤肉啊，泡面什么的，其实还有一个特别特别好吃，也特别特别健康的选择，这个选择是什么呢，这个选择就是火锅。火锅，麻辣烫，冒菜，他们属于同一类，为什么这个东西显得健康啊，因为这个东西呀，它可以有很多很多蔬菜的选择，但是在吃火锅的时候，别忘了有一个三分之二原则，什么叫三分之二原则呢，就是请你一开始在点菜的时候只点你一开始想吃的三分之二那么多，因为一般人在吃饭之前呀。经常会出现眼大肚子小的情况。

第二种常见的夜宵的形式是什么呢，就是深夜醒，比如说一些人睡了一段时间，睡到晚上两三点钟，三四点钟了，突然肚子饿了，就被饿醒了，这个时候有些人找的食物呀，通常都是家里面很常见的食物，所以建议大家，你在找夜宵的时候尽量避开过于油腻过，甜过咸以及过于冰冷的食物，为什么呢。夜宵吃完之后，你的目的是继续回床睡觉，所以这个时候有人问说自己能不能晚上夜里醒了吃夜宵，吃点健康的，吃点儿黄瓜可以吗，其实这个时候就要取决于吃完黄瓜之后，你还能够进入梦乡吗，所以和黄瓜胡萝卜相比，不妨阿先喝一口温水或者是一杯温牛奶，如果你觉得还不还是不解饿的话，那该怎么办呢，可以找一些蛋白质类的食物，比如说可以给自己做一碗鸡蛋羹，很舒服的那种，或者拿鸡蛋给自己沏一碗鸡蛋汤，这样就比较健康的加餐了，现在你知道该怎么自己设计自己晚上的加餐了吗，不管是出去加班，还是深夜在家，其实都是可以吃的很健康。

第五篇：长期吃降压药，牢好这5点，用药更安全

长期吃降压药，牢好这5点，用药更安全

长期服用降压药，最担心的就是药物的副作用，那么有什么方法能够减轻降压药物的副作用呢？我为大家总结了以下5点，希望能够对大家有所帮助。

第一点不要随意更换降压药物的种类或者加大药物剂量：每一类降压药物都有它最适合的人群和禁忌人群，比如普利类药物的适应征是高血压合并糖尿病，心衰、心梗、糖尿病肾病的患者，利血平能够使胃酸分泌增加，胃溃疡或十二指肠溃疡的患者就不宜选用利血平；另外药物之间还有相互作用，吃的越多，发生副作用的风险也就越大，因此咱们要遵医嘱，在医生的指导下用药，不要随意增加药物的剂量或者更换药物的种类。

第二点必要时联合用药：有时候单用一种降压药，血压降不下来，加大药量以后所起的效果有限，但是发生副作用的风险却会增加，这时候可以在医生的指导下选择联合用药，一方面可以增强降压效果，起到1+1>2的作用，另一方面不但能减少大剂量降压药物引起来的副作用，而且还能抵消掉一部分药物的副作用；例如地平类加普利类或沙坦类药物（氨氯地平+贝那普利、非洛地平+厄贝沙坦、氨氯地平+厄贝沙坦），噻嗪类利尿剂加沙坦类或普利类药物（厄贝沙坦+氢氯噻嗪、缬沙坦+氢氯噻嗪、培哚普利+吲达帕胺）

第三点选择长效的降压药物：短效降压药物的作用时间短，每天吃药次数多，服药不规律，因此血压波动性比较大，容易导致心梗、脑卒中等等心脑血管意外。而一天只需要吃一次的长效降压药，血压可以在24小时都保持比较平稳，一般不会产生太大的波动，对我们的心脑肾等重要器官会起到更好的保护作用。

第四点保持健康的生活方式：比如说戒烟戒酒、加强锻炼、控制体重，低盐、低脂饮食、少熬夜等等。良好的良好的生活方式，有利于降低血压，减少药物的剂量，药吃的少了，副作用自然也就少了。

第五点定期体检：建议定期检查肝肾功能、血常规、心电图和监测血压，这样可尽早发现异常，有助于医生观察和掌握病情的发展，便于及时调整用药方案，预防和延缓并发症的发生。