烟台民俗文化

第一篇：烟台民俗文化

■海阳大秧歌（国家级非物质文化遗产）

海阳大秧歌的表演完全可以用“震撼”二字来形容，隆隆的花鼓声与铿锵的锣鼓伴奏，60名秧歌手舞动起来，犹如万马奔腾，英雄气概尽显。指挥者“乐大夫”、花鼓、小嫚、霸王鞭、货郎与翠花、箍漏匠与王大娘、丑婆与傻小子、老头与老婆、相公与媳妇等等以及各类角色的舞者，各有各的妙，各有各的喜。庙会上，海阳大秧歌“串”了好几个“场”，一路跳一路演，看得观众目不暇接。据介绍，历经580多年传承与发展的海阳大秧歌是山东三大秧歌之一，是集歌、舞、戏于一体的民间艺术，它以豪放、古朴的表演风格、严谨的表演程式和恢宏的表演气势而著称于世。它的历史可以追溯至明朝初期，近年来更是走向世界，北京奥运会开幕式的表演上也出现了他们的身影，如今俨然是烟台的一张历史文化名片。

■胶东大鼓（国家级非物质文化遗产）来自栖霞盲人曲艺队表演的胶东大鼓则令人在感悟历史文化中为之动容。入选我国第一批国家级非物质文化遗产的胶东大鼓，是产生并流行于胶东半岛沿海各县的一种曲艺形式。当日庙会上，盲人曲艺队先后给观众表演了《打黄狼》、《家有贤妇》、《劈老头》三部鼓书。曲艺队中年龄最大的是68岁的王秀云老人，他说，这支盲人曲艺队从当年抗日时期的“盲人救国会”以及建国后的“毛泽东思想宣传队”发展而来，从爱国热情到如今成为“非物质文化遗产”，他很高兴，很自豪。据介绍，胶东大鼓在整个胶东民间民俗文化中占有重要地位。1923年，世界音乐大师克莱斯勒来到烟台，耳濡目染了胶东大鼓的神韵，随后，就创作了世界经典名曲《中国大鼓》，成为近百年来世界乐坛反映中国乃至亚洲的经典之作。■只楚庙鼓（省级非物质文化遗产）“咚，咚，咚咚，咚„„”只楚庙鼓打起来，气势恢宏。庙鼓手舞动槌穗、击鼓开场，边甩边打，击鼓震天如雷声，槌穗飞舞如闪电，节奏抑扬顿挫，表演威武强悍。庙鼓的第二代传人、今年已经72岁的邹积沅说，只楚庙鼓已有120多年的历史，在旧社会，敲打庙鼓是村民祭祀祈雨以及赶庙会时必举行的活动。如今，庙鼓是一项非物质文化遗产，是人类文明的结晶。据介绍，只楚庙鼓主要流传在芝罘区、福山区、开发区一带，历史上以《只楚庙鼓》、《世回尧抬阁》、《西南村高跷》最为盛行，每逢年节相互交流演出，或集中到福建会馆、毓璜顶庙会表演。

■蓬莱大杆号（省级非物质文化遗产）蓬莱大杆号一亮相，就令人啧啧称奇。行家介绍，大杆号为铜制，无孔无缝，分两节套在一起，长约270厘米，声音高亢、粗犷。几曲演奏罢了，一位号手放下长号，说了声“累死了”，让人忍俊不禁。据介绍，蓬莱大杆号这类乐器早在我国宋、金时期已在渔牧民和军队中使用，已有近千年的历史。除了这些，还有烟台剪纸现场表演、螳螂拳、吴氏太极拳，或为民间高手，或为初学少年，一曲曲非物质文化遗产的传承之歌在庙会上次第上演。文化就这样渗透在民俗之中 胶东年俗·事历(1)——蒸年糕，年年高年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。以往，主妇们大约自腊月初八后就要忙着张罗过年的食品了。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财，人们的工作和生活一年比一年提高。北方的年糕或蒸或炸，多用小黄米磨粉制成，是以往人们庆丰收的美食。但即使在北方，年糕的口味仍旧因地而异。山东人用黄米、红枣蒸年糕。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。而南方的年糕则甜咸兼具。年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。据说最早的年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”

胶东年俗·事历(2)——贴年画讨彩头春节贴年画的习俗，如今依然存在。进入腊月临近春节的市场，俗称花花集。我颇有兴致地前去游逛了几趟，偌大的春联、福贴摊位上，卖年画的只有一家，而且画的种类很单调，与过去花花集上一望无际、琳琅满目的年画种类，可就大相径庭了。在我上小学之前，《三国演义》中的桃园三结义、三英战吕布、空城计以及《水浒传》、《封神演义》中的很多情节都已记得滚瓜烂熟，这都是得利于年画的熏陶。记得，小时候过春节时，除了穿新衣

戴新帽放放鞭炮之外，就是盼着看新年画了。那时除夕晚上吃了饺子之后，就围坐在张贴一新的年画前，听老人一幅地讲故事。什么狸猫换太子啊，梁山伯与祝英台啊，牛郎与织女啊等等，一出一出，像看幻灯片似的，特别有味。可别小看这些年画，很多历史和民间文学知识，都能令少年终生难忘。站在花花集上，我想念着过往那些蕴含着传统文化的连环画式的年画。胶东年俗·事历(3)——烧芝麻秸聚金银财宝，平常我们习惯用“芝麻开花节节高，”来形容生活蒸蒸日上的景象，但在胶东一些地方，还有过年烧芝麻秸聚集财宝的习俗。农家在播种庄稼时，特地在田边地角耧上几垄芝麻，芝麻成熟了，晒爆出子粒，过年时炒熟了捣成细末拌好凉菜洒上一些，调剂菜的香味（尤喜拌海蜇），剩下的秸秆带着一串串的皮壳，捆成一捆捆，留着过年好烧，但芝麻秸不是一般的燃料，傍年做什么吃的都很上讲究，过了腊月二十三，就要忙年了：发面、做粘高粱米干饭（年年高）、隔夜饭、包饺子，三十晚上煮芋头炒花生，芋头母象征聚宝盆满锅，花生象征长生不老。做这些过年吃的时候，都需烧芝麻秸，有多的多烧，没多的烧上一把。烧火也有讲究，老人在灶下烧火，若有人进来，把芝麻秸丢进熊熊的火苗上，口里念叨着：“芝麻秸大张口”，来人马上要回答上：“金银财宝往里走。”来的若是生人（贵人），说出的话更难得，更灵验。这就是所谓的，借贵人的口气，图未来的吉利。

胶东年俗·事历(4)——立春吃春饼立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春盘极为讲究：“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘直万钱”。民间也用以互相馈赠。春饼发展到今天，形制随地而异，食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制；或大如团扇，或小如荷叶夹。立春日吃春饼称为“咬春”。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼——用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口)，一起卷进春饼里吃。

胶东年俗·事历(5)——素窗绽红花过去春节，家家都在窗口上下功夫，把窗口布置得鲜艳如新，很有喜庆的味道。老式的窗都是白纸封的，过年图吉利，人们便在窗口贴上大红的福寿字，在窗顶上挂一排纸剪的过窗钱，来辟邪、求吉利。后来又出现了十二生肖、五子登科、娃娃喜庆图等名目繁多的窗花样式，并有了专门的剪纸手艺人。窗心位置，人们一般喜欢贴上五子登科窗花，也有的贴上梅花等，四角贴上福、寿字，然后均匀地布置上这一年的吉祥物，狗年贴狗，虎年贴虎。有的妇女更巧，剪两个大公鸡或者两只虎，用线绳拴住尾巴，固定在窗两边，再用两条线绳，各拴住动物的头部，两条线通过一个铜钱的中间，拉到窗外，窗外有一根一米长的伸出去的固定木棍，木棍顶端下垂一根线，线上绑着玉米皮或者树叶子，从鸡头拉出的线绳拴在叶子上。风一刮，叶子活动，拉动线绳带动鸡头抖动，风越大，鸡头越活跃，两两相凑相斗，非常逼真，仿佛在演木偶戏。有时斗得激烈，缠在一起，还得用手掰开它们。窗口上边还得贴上一溜纸剪的过窗钱，绿的红的搭配起来，从外面透过白纸看，朦朦胧胧的，让人生出无限的遐想。

胶东年俗·事历(6)——除陈布新迎大年 腊月二十三日是辞灶节，又叫扫尘节。扫尘节，也叫扫尘日。据说此节源于尧舜时代的“扫年”习俗。原本是古代人民驱除病疫的一种宗教仪式。到了唐代，“扫年”之风盛行，成了祈求新岁平安吉祥的一种活动，以后才发展成为扫尘节。由于是一种清洁卫生和除害灭病的文明习俗，所以便流传下来，久而不衰。扫尘节，北方叫“扫房”或“扫屋”，南方叫“掸尘”或叫“打洋尘”，东北叫“大洗（喜）日”。这天，家家户户都要进行大扫除，洗刷家俱，粉刷墙壁，糊窗户，贴窗花，挂年画，除陈布新，迎接新春佳节。扫尘节又叫小除夕、过小年。扫尘节为什么会和辞灶节在同一天呢？传说，古人认为每个人身上都附有三个尸神，如影随行。这三个尸神喜欢搬弄是非，经常在玉皇大帝面前造谣生事，把人间描述得一团漆黑。一次，他们密报玉帝说，人间在诅咒天帝，欲谋反。玉帝大怒，降旨三尸下界查勘，将欲谋反人家的屋檐下，以蜘蛛织网为记号，又命王灵官务于除夕之夜下界，凡遇有蛛网记号的人家，一律满门斩杀。三尸的行径被灶王爷发现，大为震惊，急忙与灶王奶奶商量了一个解脱办法。他叮嘱人们，在他辞灶上天庭之后，家家户户都要进行大扫除，掸去蛛网，除去污迹，擦净门窗，把宅院内外收拾得焕然一新。等到王灵官除夕下界察看时，发现家家户户窗明几净，灯火辉煌，人们无比欢乐，根本找不到劣迹之记号，心中十分惊奇，急忙奏明玉帝。玉帝听后大为震怒，将三尸神永拘天牢，不得再到人间作恶。玉帝还决定，每年腊月二十五日亲自下界视察民间。为了感激灶王爷为百姓除难免灾，也为了迎接玉皇大帝下界视察，所以民间一年一度的大扫除总在辞灶节期间进行。实际上，民间春节的扫尘，倒不一定拘泥在二十三或二十四日。譬如莱州习俗，进了腊月门就可以扫屋，但必须选择一个吉日。如果是日不方便扫尘的话，也可以象征性地先扫一下梁头，以后随便哪天都可以扫了。有的人家连扫帚都不用绑，就用一棵干高粱秸的根子，除扫一下屋内的大梁，也算是扫过了。老百姓认为，过了扫尘节，天天都是好日子，哪天都可以扫屋。有谚语说：“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，糊窗户；二十六，去割肉；二十七，宰杀鸡；二十八，把面发；二十九，快打酒；三十日，包饺子。”在这个腊月“日程表”上，有两天与扫屋有关，足见人们对扫尘节的重视。

胶东年俗·事历(7)——年根儿忙年忙来到年根儿，家家户户都在“忙年”。咱胶东这儿的风俗，一般过了小年，就要开始蒸年糕，寓意年年高。接下来，就要做花饽饽，大枣饽饽了。在农家，做饽饽是一件很累的活，首先和面就很有讲究。面要调得筋道，还要稍微硬一些；然后放到温暖的锅里或炕头上醒面。这样要经过一宿的时间，面才能醒好。再就是揉面。这可是个力气活，一般要让家里的老爷儿们帮着干。在过去，做花饽饽的花是很细心的，红花绿叶，都要搭配得当。另外还要做大枣饽饽，农家又叫它“枣眼饽饽”。上锅蒸的时候也有讲究，先烧开锅里的水，然后将醒好的饽饽放进去，再烧25分钟到半个小时。临出锅的时候，要放放气，从老辈儿传下来的风俗，意思是闺女出嫁后不受气。到了年底，一天忙似一天。蒸完了饽饽，还要包包子，而且要多做，到了正月，就专门吃现成的。腊月二十八九，家家户户要炸面鱼，俗称“炸锅”也有同时炸一些麻花，酥条等。这两天，大街小巷到处充溢着炸面鱼的油香味儿。到了晚上，还要烀猪头，烀猪下货，打猪皮冻，鸡冻等；往年生活条件差，正月里来了客人，猪皮冻也拿上桌，招待客人。大年三十的上午要贴年画，封门对儿，又叫封门。在封门之前，要把缸里挑满水，因为封门之后，就不能再往家里搬东西了。

胶东年俗·事历(8)—过年要说吉利话腊月二十七八，家家户户正忙着迎大年。迎年期间，人们不仅要精心准备吃的、穿的、用的等各种物品，就连说话用辞也都要格外用心。为了过一个安乐祥和的春节，以求得精神和心理上的安慰，千百年来，胶东民间产生了许多约定俗成的禁忌语。譬如，农家蒸大饽饽时，忌说“裂了口”，要说“笑了”；过年（过小年）煮饺子时忌说“破了”，要说“挣了”；物件不慎掉落在地，忌说“碎了”，要说“岁（碎）岁（碎）平安”； 农家蒸大饽饽时通常要烧炕，炕席因过热而自燃，忌讳“炕烧糊了”，要说“炕烧得旺”。年关临近，卖鞭炮的多了起来，鞭炮市上会发生意外，这时要说鞭“升了”，忌讳说鞭“炸了”或“响了”。另外，小年过后直至正月，“死”、“坏”、“不好”等不吉利的字眼深为民间所忌讳。关于这，还有个故事。很久以前，有个财主非常讲究过年期间都要说吉利话，他总叮嘱同村一个叫发财的傻子说：你正月初一早早来我家敲门，我一说“谁啊?”你就说“发财来啦”。头几年，发财早早来敲门报上“发财来啦 ”财主开门给赏钱，财主家的日子过得红红火火。这一年，由于下雪，发财赶路时不小心摔了一跤，一瘸一拐地来到财主家。财主照常在院里问发财来了吗？发财正疼得难受呢，就没好气地说：还发财呢，倒霉吧！从此，财主家日渐衰败了„„

胶东年俗·事历(9)—饽饽高巅巅日子甜上甜“二十八，把面发，蒸饽饽，过年啦！”腊月二十八日，是民间蒸过年饽饽的日子。过去，蒸年饽饽有许多说道，讲究个吉利喜庆。饽饽要蒸得白净、起发、高巅、造型好，象征日子兴旺。民谣曰：过了小年过大年，蒸锅饽饽供祖先。饽饽蒸得白又白，明年是个丰收年。饽饽蒸得高巅巅，日子过得甜上甜。饽饽蒸得开口笑，全家幸福又平安。做年饽饽还有一些禁忌。除了发好面以外，还要多用红枣和红糖，寓意红红火火早发家。蒸饽饽的烧材最好用农作物的秸秆，如高粱秸、芝麻秸、大豆秸等，燃烧时能发出“噼里啪啦”的响声，表示火爆、吉利。蒸饽饽时，最怕外人进屋来“踩”，“踩”了的饽饽就不起发了。年饽饽的形状和用途也有说道。供神灵和祖先的有：发纸大饽饽、枣饽饽和元宝。民谣曰： 发纸大饽饽，就做这一个。顶上一个“鼻”，塞上枣一个。内包一铜元，越聚钱越多。伴随纸钱烧，留在“发纸窝”。发纸，是正月初一早晨煮好饺子后，由家长带领全家在天井里祭拜的仪式，要对天地众神供上枣饽饽、饺子，烧香，烧纸，祈求神灵赐福降祥。发纸窝子是用土坯事前垒好的，用来烧纸钱时防火、防雨的。发纸大饽饽就放在这个窝里同纸钱一起烧，烧完后仍留在窝里，到初三早晨才收起来。枣饽饽比发纸饽饽小，用以供奉祖先、财神、菩萨和天地众神，每组五个，其摆法为：底层三个顶朝上，二层一个顶朝下，三层一个顶朝上。另一类年饽饽是“压锅”用的面鱼、面富贵。“压锅”，就是除夕夜不空锅。吃完年夜饭，锅里放上新箅子，再放上表示吉利的面元宝、面鱼、面富贵、豆腐和年糕，意为年年有余粮。如今，讲迷信和供奉神仙那一套旧习俗早就消失了。祭祀祖先的习俗虽有保留，但也淡化了许多。年饽饽还是要蒸的，只不过花样少了一些。

胶东年俗·事历(10)—浓浓年味烟台情除夕夜“望春、盼春”。除夕这一天，家中要做供养（即祭祖）的准备。在请家堂之前，先在正房的中间摆好八仙桌子，墙上挂上的“家堂轴子”，是一幅祭祀专用的中堂画。桌子上摆上九样贡品，每样上面点缀一些芹菜叶子。然后摆上酒盅、茶具、筷子等，在中间摆一个香炉，一切就算是收拾停当了。在锅台上摆上贡品香炉，灶王爷被称为“掌锅老爷”。香是一小扎为“一管”，整齐码放在香炉旁，把纸钱、香连同家堂折子，用簸箕端着，再拿一挂鞭炮，就开始“请家堂”了。先是点燃三柱香，插在地上，嘴里要念叨着先人们的名字：“过年了，都回家过年吧。”磕头、放鞭炮，家堂算是请了。收拾好折子，举着几根点燃的香在大门和院子里各插一根，寓意是顺着香火回家。第一道程序完成后，还要上香、上茶、上酒，供桌两边的椅子不能坐，院子里不能随便洒水、扫地，这些都要特别叮嘱孩子们注意的，以免冒犯神灵。除夕夜守岁，被称为“熬年五更”，希望“平安到年底”。婆婆一早就准备“蒸米饭”，公公去准备纸钱和香，“发纸马”是除夕晚上的隆重仪式。每间屋子的大门口、水井、禽畜的栏圈，都要烧纸钱，感谢祖先一年的庇佑。烧纸用的烧火棍，要拿到鸡窝里搅一下，据说是可以保证来年六畜兴旺。饺子包好了，先煮几个去供奉，剩下的每个人象征性地吃点，没有煮的水饺留着年初一吃，意在新一年有吃不尽的东西。初一的早晨，先放一挂鞭炮，在院门口横放一根“拦门棍”。吃过新年的第一顿饭，就可以挨家挨户去拜年了。拜年一直要持续到初五之前，“破五”之后就各自忙着自己的事情去了。

胶东年俗·事历(11)—守岁压腰保平安过年给压岁钱，也叫守岁钱，是胶东乃至全国流行最广的习俗。不过今天给守岁钱，和当初的本意已大不一样了。有关守岁钱的来历，传说古时有一种小妖怪叫“祟”，专等大年三十晚上出来，用手偷偷去摸熟睡的孩子的头，被摸过的孩子往往吓得大哭，头疼发热，甚至变成傻子。因此，家家都在这天亮灯坐着不睡，叫做“守祟”。有一对夫妇老年得子，视为心肝宝贝。到了年三十夜晚，他们怕“祟”来害孩子，就拿出八枚铜钱用红纸包着，放在孩子的枕头底下，夫妻俩守在旁边不敢合眼。半夜里，忽然一阵阴风吹来，门开灯灭，“祟”刚伸手去摸孩子的头，枕头边就迸发出道道金光，吓得“祟”一溜烟逃跑了。第二天，夫妻俩把用红纸包八枚铜钱吓跑“祟”的事告诉了大家，以后大家学着做，孩子就太平无事了。原来，八枚铜钱是八仙变的，暗中保护了孩子。因为“祟”与“岁”谐音，之后，纸包的钱逐渐演变为“守岁钱”，简称就是“守岁”了。到了明清，人们以彩绳穿钱，编成一条龙的形状，用来驱邪压怪，谓之“压岁（祟）钱”。长辈对小孩拜年时给的钱，亦称压岁钱，或压腰钱（主一年不缺钱花）。这一习俗延续至民国时期，大户人家用红纸包一百文铜钱，赐给晚辈，寓意“长命百岁”。对已成年的晚辈，红纸包里则放一枚银元，寓意“一本万利”。新中国建立后，铜钱停用，则改用纸币，虽然也叫压岁钱，但已没有驱邪压怪的含义，只取其压腰的意义了

胶东年俗·事历(12)—压灶压囤压水缸百姓过年，家家户户都希冀生活过得富足有馀。这一美好的精神诉求就深深地蕴含在过年压锅灶、压粮缸、放压（水）缸钱这一古***俗当中。过年压锅灶、压粮缸，要用面塑的鱼和圣虫。早在腊月二十八日，家家户户都要蒸上几锅大饽饽，还要蒸些面鱼、瑞饼、团圆饼、猪头、圣虫之类的面塑。面鱼和瑞饼是用面模（音mú，俗称“榼子”）磕出来的。蒸好的大饽饽、面鱼、瑞饼等凉透以后，女主人掐一截麦秸莛，蘸着红颜色往上着色。这样，描出来的大饽饽、面鱼、瑞饼愈发显得鲜亮光彩。年夜饭过后，家家忙着压锅灶。龙口境内压锅灶多用面鱼和花鱼。所谓“花鱼”，就是将买回来的咸廷巴鱼浸泡、切块、勾芡，尔后放在油里烹炸而成。无论是面鱼和炸花鱼，都寓意连年有馀。按照龙口坊间的说法，锅里既然有了余头，灶口里也就不能空着。于是，家家忘不了在灶口里添块大木头，用来“压灶口”。在压锅灶的同时，龙口农家喜好用圣虫压粮囤（或面缸）。圣虫用面捏制而成，眼睛用花椒粒填充，背上尽是小刺，口里还衔着一枚硬币，活泼可爱。因圣虫的“圣”与“剩”谐音，农家用它来压粮囤，寓意吃陈粮，即粮食年年有剩余。除夕夜，家家进间屋里水缸盈满。主人把一些硬币扔进水缸，据说放了压缸钱，可保农田一年不会干旱，农家五谷丰登有余钱。总之，大年夜里压锅灶、压粮缸、放压（水）缸钱等种种民俗事象，充分反映出千百年来龙口百姓对幸福美好生活孜孜不倦的追求。

胶东年俗·事历(13)—龙口过年撒马草旧时过年，龙口百姓家沿袭除夕夜里撒马草的习俗。笔者认为这一习俗是源于民间对马的尊崇。旧时，马享有“义畜”的美誉，无论是拉大车运货，还是拉水车浇地，都离不了马。而且，一旦将其和英雄人物相提并论时，马还是会被蒙上一层神秘的色彩，为民间敬若神明（实际上，项羽与乌骓马之间、关羽与赤兔马之间、秦琼与黄骠马之间，无不演绎出一段段可歌可泣的传奇故事）。这一点，《龙口市志》所载“旧时黄县城中有马神庙”，即是很好的例证。大年三十黄昏时，家家上坟把老祖请回家过年。晚饭过后，趁着夜色将财神、喜神、福神、贵神、平安神诸神请回家。据说，神仙们都是骑着神马而来，既然诸神已经请进了家门，那么神马自然也不能怠慢，正应了老百姓的那句话，“有神吃的，也得有马吃的”。这时，各家男人开始忙着撒马草了，那些秋收时留下的成捆的秆草（即谷的秸秆），从厢房里搬了出来，没预备秆草的人家尽可以用豆秸充当马草，但撒马草的顺序一律从进间门开始往外撒，一直撒到大门口，马草撒好后，有的人家会把辘轳架子置于街门过道处，也有的人家将磨棍或扁担等搁在院子里，当作“揽马桩”。有趣的是，农家在撒马草之前，提早将鸡赶进窝棚，在窝里备足饲料，一直关到大年初三清晨才放出，以免它们玷污了马草。初

一、初二两天，家中长者会将笤帚藏起来，谁也不能动笤帚扫马草，也不能扫地。大年初三一大早，家家送神后，方能扫马草，要一边嘟囔着“一扫金，二扫银，三扫扫出个聚宝盆”之类的吉利话，一边将马草从街门口往进间门的方向扫，据说这是往家里“扫元宝”。

胶东年俗·事历(14)—五更拜年春节最热闹的，当属初一五更拜年。子夜时分，家家忙着准备五更饭。放过鞭，吃了饭，大人孩子穿上新衣服，出去拜年。黑灯瞎火的，打个手电或者提个灯笼，先去爷爷奶奶叔叔伯伯家里问好磕头，再去同族长辈家里。走着走着，就自然有了领头的老大哥，自觉排起了队，一家家拜年。孩子每进一家，问了好，就得到三两块糖，或者一两毛钱。领头的大哥们大声喊着好，在主人的盛情邀请下，坐在炕沿上，喝上一杯白酒，搛几口菜，尤其尝尝肉冻的味道。我们栖霞人过年，家家都会打一盆肉冻，就着喝酒，那是一绝。到谁家都会让你尝尝这个菜。有一年，村里有一家五更时分死了个小毛驴，主人守着死驴，哭丧着脸，心疼得不行。拜年的进了院子，连声喊着“过年好、过年好！”主人也连连喊着：“好、好、好！大家同好。”打那儿以后，我们村有了条歇后语：“过年五更死了驴——不好也得说好。”如今，村里有了电灯，生活富足，每天都跟过年一样。五更拜年的少了，都起得晚了，千年沿袭的风俗习惯也渐渐淡化了。

胶东年俗·事历(15)—大年初一看新妇龙口一带有大年初一看新媳妇的旧俗。过去，不少农家选择在腊月办喜事。因为时隔不久，即是新春。新年新开端，新人新生活。大年初一看新媳妇，喜上加喜，双喜临门，老百姓就图个吉利。早在年前，新人的房间就被装扮一新。墙壁粉刷得光彩耀人；墙上贴一大红“囍”字；屋内贴一副“洞房花烛夜，金榜题名时”的贺联；窗上贴的是红窗花。屋顶是新扎的仰棚，粉红色的花纸饰以蝴蝶戏牡丹图案，为新居平添几分喜庆。炕上铺的是由红、黄二色高粱篾编织而成的高粱席。因高粱的“梁”与“良”谐音，“席”与“媳”谐音，“梁席”寓意“良媳”即好媳妇。居室门框上垂挂一幅新门帘。殷实人家选用华丽的缎面做门帘，上面或绣一大红“囍”字，或绣一对栩栩如生的蝴蝶。缘何新人居室的仰棚及门帘要采用蝴蝶图案？这得从成语“瓜瓞绵绵”说起。《诗·大雅·绵》曰：“绵绵瓜瓞，民之初生，自土沮漆。”它讲述的是葫芦创世说，即人类出生于葫芦瓜。传说远古时，洪水泛滥，伏羲、女娲兄妹躲入葫芦避水，幸存于世，并相婚孕育成人类。“绵绵瓜瓞”的“绵绵”是延续不断的样子；“瓜”指大瓜，“瓞”指小瓜。“瓜瓞绵绵”涵义为瓜始生时小，但其蔓不绝，会逐渐长大，绵延滋生。后引用为祝颂子孙昌盛。因“蝶”、“瓞”谐音，人们常借蝴蝶图案来表述祈福求子的祝颂之意 大年初一早上，村里的老婆婆们争着看新媳妇，一来要好好端量她长得啥模样，二来要瞅瞅她的针线手艺。按龙口当地的婚俗，过去，闺女出门子（方言，即出嫁）时，娘家一般要陪送八床褥子、八床被。陪送的被褥整整齐齐地码放在炕尾的被搁子（一种条桌，下面带抽屉，上面搁被）上。初一早上，新媳妇端坐炕上，跟进屋的三婶子二大娘们相互拜年问候。在看媳妇的老婆婆心里，能拿得起针线活儿的媳妇，才是持家的好媳妇。于是，新娘身上的穿戴、被搁子上陪嫁的被褥、新人居室的门帘，无不成为她们议论的话题。孩子们跟在老婆婆身后赶热闹，新媳妇屋内压窗台的吃食，如花生、地瓜糖、瓜子之类，总是被小孩子们抢个精光。大年初一看新媳妇这一民俗事象，承载着人们对新婚夫妇的美好祝愿和殷殷关切，饶有趣味。

第二篇：民俗文化

山西文化与内蒙古文化中不同的展演

十年腾飞看深圳，百年发展看上海，千年古都看西安，五千年文化看山西，民族风情请看内蒙古。

（一）民间文化：

晋商文化。天下最富是山西，当然这是百年前的事情了，百年前的天下最富的山西，随着国之殇而落幕。但是晋商文化确成为山西的宝贵财富，也融进了现代山西人的血液里。

再次，为佛文化。

山西是个很讲佛性的省，这跟著名的佛教名山之首，文殊菩萨道场--五台山有很大的关系，对于信仰，我不好说什么，但是在当今物欲横流，信仰缺失的社会里，心存佛性，也算善莫大焉。

BM201310243866

品中国味道 诉民大情怀

第三篇：民俗文化

县域文化

社火

（一）社火

（二）灯阵 宝卷

老调 土门戏 山歌 曲艺

剌绣 剪纸

社火

（一）春节闹社火，是我国民间流传较为广泛的一种文化活动。每当新岁复始、春风沐浴大地之时，满脸堆笑的庄户人精心装扮的社火队，便伴随着欢快的锣鼓声和噼里啪啦的爆竹声，出现在四街八巷，观者如潮，热闹非凡，为一年一度的新春佳节，增添了浓郁而又祥和的节日气氛。

闹社火的风俗，由来已久。上可追溯到四千多年前的远古时代，那时，“社”与“火”都是保佑人们安康幸福，主宰五谷丰登、风调雨顺的神。古人类在祭神活动中，集体化妆、祈祷、祭拜，然后燃放烟火，挥舞利剑，驱散妖魔，那便是社火最原始的一种形式。到了宋代，社火已在许多地方流传开来，南宋周密的《武林旧事》中说，宋代北方有街坊杂耍演出，称为“社伙”，后来改为社火。演变到今日，社火已成为过年时必不可少的一种民俗文化活动。在古浪，几乎各地都有村民自发组建的“元宵会”，专门负责社火活动。每年正月十二正式演出，正月十五元宵节达到高潮。其地方特色之明显，群众参与兴趣之浓厚，非其它娱乐活动所能相比。

流行于古浪的社火形式，主要有高跷、芯子、秧歌、腰鼓、舞龙、舞狮等，因其形式独特、阵容庞大、装扮古朴典雅而倍受广大群众喜爱。走在社火队最前面的，通常为锣鼓队，他们充当整个社火队的“领舞”，掌握社火行走的方向和快慢。两人抬一大鼓，1人司鼓，6—8人紧随其后打击腰鼓，另外3人各持钹、锣、铰子，锣鼓齐鸣，声震霄汉，气氛威严。锣鼓队中间，最显眼的当属秧歌手，他手中高旋一柄大伞，伴随着锣鼓紧密的鼓点节奏，不断引颈高唱一些具体生动，诙谐有趣，妙语连珠的秧歌，惹得围观者笑声如潮。秧歌歌词大都是恭贺新春、歌颂政策、祝愿风调雨顺、五谷丰登、福寿安康的一些话语。秧歌一般由四句组成，两句为一节，相互押韵。唱完第一句，锣鼓轰然齐鸣，又嘎然而止，紧接着唱第二句，节与节中间稍停顿片刻，由锣鼓奏鸣(俗称砸家伙)，然后一口气唱完第二节。鼓乐与歌声之间巧妙配合，形成波澜壮阔、声震霄汉的气势，为整个社火队增添了不少氛围。秧歌一般随编随唱,因地因人而异,如社火队到政府机关拜年, 秧歌手即唱: “你教我唱（来），我就给你唱，唱的是英明的党中央。一号文件暖人的心（呀），农民脸上就笑盈盈”，唱完一首秧歌，锣鼓队便急忙往前涌动。秧歌手忽然看到前面有人燃放鞭炮，喜迎社火，便停下脚步，即兴为他编唱了一首：“张老三（吗）你真大（的）方，点的鞭炮就丈二长。我怎么知道是丈二长，斗大的元宝就往屋里淌”等等。兴之所至，秧歌手也不时调侃一下挤得水泄不通的大姑娘、小媳妇：“正月十五（就）雪打灯，大人娃娃（嘛）游百病。大姑娘游得乐开了花，小伙儿夜里把床尿下”，惹得人们前俯后仰，捧腹大笑，那些姑娘媳妇们早已羞得满脸通红，溜得不见了踪影……

土门高跷社火

麻婆闹春

锣鼓队之后紧跟着“春官”老爷的仪仗队，他们手持五色彩旗和写着“回避，肃静”、“普天同庆”、“国泰民安”字样的招牌，走得非常端庄自然。“春官”老爷则头戴乌纱，身穿蟒袍，手持羽扇，前后左右由装束精干的道锣、探马、报子、门子、差役前呼后拥，显得仪态万方，威风凛凛，神情自得。“春官”是整个社火队的带头人，他代表着“春神”行驶司春的职权，在社火队中有着至高无上的权威，按照当地习俗，春官行进过程中，文官见了要落轿，武官见了要下马。当然，春官必须由当地德高望众者方可担任，社火队每天出发前，必先到春官家请老爷，下午歇身子前，先必须将春官送到家，谓“送老爷”，可见春官有多么尊贵！

春官老爷之后才是整个社火队的核心和主体——“身子”。这些“身子”依照某一出戏的部分或全部角色进行化妆和穿戴，如《黄河阵》、《白蛇传》、《西游记》、《封神演义》、《回荆州》、《火焰驹》等，也有的社火身子是乱劈柴，将几个折子戏里的人物共同串起来,古浪将闹社火叫“出身子”。那么社火中为啥将这些角色叫“身子”呢？这里面还有一段不同寻常的来历：春秋战国时代，楚庄王外出打猎，返回途中，突遭敌军包围。为了安全突围，有臣子向他献了一计：以活享一品棒禄，死封庙祭灯官为筹码，雇请了一个与楚庄王面貌相似的放羊人作替身。羊倌穿王服，戴王冠，骑高头大马，前有探马报信，武士开道，后有男女歌舞班子随行，全似楚庄王銮驾在朦胧夜色中行走。楚庄王则扮作哑巴，脸上抹黑，翻穿放羊人的皮袄，旁边有武士暗中保护，混在逃难的百姓之中安全脱身。而替身则被敌人当成楚庄王，一路追杀。替身仓慌逃命，钻进了一家马棚里，爬在槽头上不敢动，纱帽也戴歪了。恰巧这家的主人来贴春联，误将“槽头兴旺”贴在纱帽上。后来，楚庄王当了七雄之霸，为纪念这段经历，每逢春节便组织大家装扮耍闹，形成今天的社火“身子”。

古浪最出名的社火当属土门的高跷社火和芯子社火，社火身子踩在高跷上，排成一队，气势威武壮观。那些手持兵刃的天兵天将，怀抱赛虎犬的二郎杨戬，火眼金睛的孙悟空，憨态可掬的猪八戒、俊俏飘逸的天仙女……凌空行走在人头之上，令观者心悬三尺，眼花缭乱。芯子社火则由一辆接一辆的彩车组成，彩车里面是钢筋焊制的铁芯子，社火身子被高高固定在上面，形成各种造型，人称芯子社火。按照当地的乡俗，两队社火如果迎了头，必定会产生空前绝后的热闹景象，两队鼓乐顿时喧天奏鸣，两班人马群情勃发，社火身子或扬袖蹦跳嬉戏，或挥舞兵刃相互“交锋”，形成社火表演的高潮。

舞龙表演

东洋车子

其他地方的社火，多为“跑社火”，以舞龙、舞狮、腰鼓、秧歌、蜡花、东洋车子、旱船、大头和尚为主。蜡花姐儿身着彩色女腰裙，在丑公婆的带领下，紧随鼓乐节奏，脚下踏着“十”字步，手中舞弄着彩扇或彩带，边走便唱民歌小调，活泼有趣，婀娜多姿。有时丑公丑婆还手拿扇子边扭边说唱，像说快板似的，社火中称为“打交儿“；腰鼓队则头戴英雄巾，身着紧身镶边衣，灯笼裤，步伐俊健，鼓声时而舒缓，时而紧密，铿锵有力，气势磅礴；舞龙队各个头上扎着白毛巾，身着黄色镶边衣，在手举“明珠”的领舞指引下，将一条彩龙舞弄的忽起忽伏，左右盘旋，上下翻腾，形象逼真、活灵活现；舞狮者不断展示自己的“拳脚”功夫，与满身系着铃铛的狮子相互挑逗，打斗嬉戏；大头和尚则手持降魔木，憨态可爱地表演各种姿态的舞蹈……最能活跃全局的人物，还要数翻穿皮袄，脸上抹黑，手持油污鸡毛的膏药匠。他们滑稽幽默，诙谐有趣，边走边扭，随时随地制止乱闯乱挤的观众，起到维持秩序的作用。膏药匠是古代医生的代称，出现在社火中，代表着万药之灵，又名“八面风”，具有驱散瘟疫，促进健康的良好祝愿。谁家的小孩若有幸被膏药匠涂抹了膏药，据说能驱除毛病，健康乖爽…… 过了元宵节，社火队还要挨门挨户“串门”，也有的地方在初十前进行。每至一家，主人必要早早候在门外迎接，燃放鞭炮，敬烟敬酒，送上瓜子糖果之类。春官老爷进到堂前，焚香化纸，祝福他们一家五谷丰登、健康平安。社火队敲锣打鼓，绕院数圈，秧歌手合着锣鼓唱几首吉祥的秧歌，然后再转到下一家。等社火串完门，举行卸“身子“仪式后，一年一度的社火表演才算正式结束。

社火

（二）古浪社火遍及城乡，且村里都组织有“元宵会”，专管闹社火事务。旧时，每年从正月初六到二十日为闹社火时间，各村又依具体情况，或七八天，或十多天不等。社火队奉庄王爷为祖师，开闹叫“出身子”，要全体敬拜庄王；闹毕，谓“卸身子”，亦要全体谢庄王。

社火队中最尊贵的是春官老爷，由合村公举德高望重的长者担任（清代，一般穿蟒袍，戴纱帽，戴假胡子，手摇羽扇，倒骑着驴马）。春官两侧各有一位陪官（有的地方也叫灯官老爷），穿戴袍褂，戴胡子，摇扇。春官前面是仪仗队，排列着若干旗手和打牌手，牌上写“普天同庆”、“国泰民安”、“风调雨顺”和“回?quot;、”肃静“等。仪仗队前南是两个门子，装束十分精干，身缀许多小铃铛，手执拂尘前呼后应。仪仗队后面是鼓乐队，其后才是社火队。到了民国以后，春官一般穿绸缎袍褂，戴礼帽，手摇羽扇，骑着马驴（也有步行的）。陪官亦穿戴袍褂礼帽，仪仗、回避之类多已减去。社火队各地不一，有的是高跷，有的是地奔；装扮内容也各异，有的是一出戏的全部人物，如《黄河阵》、《白蛇传》、《西游记》、《回荆州》等；有的是”乱劈柴“，把几上折子戏的主要人物串起来。不论哪种形式，都伴有鼓子手、”腊花姐儿“、”东洋车子“、竹马子、”妖婆子“、”瓜娃子“、棒槌娃、张公背张婆、大头和尚戏柳翠、旱船、狮子、龙、火流星等。”姐儿“多以男扮女。行走时，随着鼓乐节奏，扭摆起舞；到了家庭院落，则玩耍各种套路，并随民歌小调的唱和，翩翩起舞，叫”玩坐场“，这是社火队中最精彩热闹的场面。维持秩序的是滑稽导角”膏药匠“，抹黑脸，翻穿皮袄，头戴破草帽，身背串起来的小铜铃，一手拿牛角，内盛污油锅煤，一手拿鸡毛沾着油污，吆吆喝喝。他一声”膏药-“，人们便自觉让开，否则就会被鸡毛油污涂在脸上。

社火队每天早上出发前要到春官家”请老爷“，下午歇装前要把春官送回家，叫”送老爷“，天天如此。社火开始第一天，要到村上各寺庙庵观、峨博、泉头、井口以及数百年老树前上香、磕头，以祈神灵保佑。第二天起，挨家串户”上香“。每至一家，主人要燃放鞭炮，磕头相迎，春官进堂屋焚香化纸跪拜，祝福全家生财发福，五谷丰登，四季平安。社火队绕院数周，领唱秧歌的和着锣鼓几支预祝吉祥如意的秧歌，而后”腊花姐儿“等舞蹈歌唱，或玩坐场及其他套路。主人以烟、酒、糖、茶、肉菜等招待。一般活动并为停顿，食物塞在角色手里或者口里，并向龙口和狮子口里各献进几个馍头，挂上一匹彩红，递上一个红包（内装小钱，数量不等），叫”顺心“。而后离去另闹一家。

社火的道具和化妆

老爷：手拿芭蕉扇，头戴大礼帽，身穿长袍，戴髯口，老爷前面有两个人饰抱子。

抱子：手拿佛尘。

老爷后面的左排有头场子：头戴公子巾，身穿粉红袍，手拿扇子，也戴髯口。右排有二场子：穿紫红长袄，左手拿小竹蓝，右手拿小笤帚。头场子后面跟鼓子手若干名：每位背小鼓一个，头戴毡帽别纸花，身穿黄色衣裳。二场后面跟腊花子若干名：头带假发别纸花，身穿大巾妇女衣裳，穿裙子，手拿小锣或纸扇。再后面跟毛女子：头戴假发别纸花，手提红绿绸子。

鼓子手后面跟棒锤娃：头戴着别纸花的毡帽，手拿两根木制棒锤。最后面跟姜太公；头戴凉帽，手提鱼杆，戴髯口，身穿黄袍。中间还有头戴破草帽别纸花，身反穿皮袄，手提油瓶子的”寡娃子“，来回跑动维持秩序。

还有狮子、龙、旱船、”寡娃子拉驴“、”光棍“、”麻婆娘"等。

必要的道具：大鼓、钹、锣、唢呐等。

社火传说 很久以前，有一个皇帝叫苗庄王，他在琐阳城里过着安闲的生活。可是，有一天，敌人的千军万马包围了琐阳城，苗庄王并不着急。他慢慢的招集部队，商议对策。只见，敌人离城有二十里，安营打寨，营挨营，旗连旗。最前面有一个高士，骑着一匹骏马，后面有一字长蛇旗，二龙出水旗，三才混元旗，四门兜底旗，五处五方旗，六丁甲旗，七星北斗旗，八卦连环旗，九宫遮阳旗，十面埋伏旗……那场面真是旗幡招展，号带飘扬。

灯阵

元宵节举办“黄河灯会”，逛“黄河灯阵”，是生活在黄河两岸人民的古老传统年俗。这一风习，在我县黄羊川、土门等地较为盛行。当一轮明月款款升起时，365盏灯组成的绵延一里多长的灯阵便大放光明，与溶溶月光交相辉映；观灯、逛灯的人如潮涌动，锣鼓声、唢呐声此起彼伏；整个灯场一片欢腾，仿佛天上人间都沉浸在这喜庆而光明的气氛中了。

关于“黄河灯会”的起源已无从考究，但其美好传说在各地或同或异广泛流传。相传，很早很早以前，有一年旱魃作怪，天气持续干旱不见滴雨，泉水干涸了，庄稼枯焦了，老百姓的日子过得非常凄惶。有一位镇关大将。名叫李黑虎，看到这一情景，心里十分难受。为了拯救苦难的百姓，他翻山越岭，历经千难万险，找到了旱魃，凭着一腔正气和高超的武艺与旱魃进行了殊死搏斗，终于战胜了旱魃。然而，他的这一义举却触犯了天条，玉皇大帝非常生气，旨令姜子牙率365位正神，设下了“九曲黄河阵”，要斩灭李黑虎，黑虎有一个小妹，聪明伶俐，智勇双全，她为搭救哥哥的性命，穿阵斩将与姜子牙较量了七七四十九天，恰好在正月十五这天，破了阵，败了姜子牙，并把这险恶的“九曲黄河阵”也化作了浩浩荡荡的天河——这就是今天的黄河。自此以后，人们每年元宵节要以灯为神摆阵逛灯来纪念这对仗义的兄妹。

另一传说出自《封神演义》。赵公明的三个妹妹，即氏“三霄娘娘”，为报姜子牙杀兄之仇。摆下九曲黄河阵，要擒杀姜子牙。但姜子牙巧妙地走出了黄河阵，战胜了三霄娘娘。因此．在后来出现的“黄河灯阵”中，人们认为能走出黄河阵，便可逢凶化吉。

随着历史的演变，灯会不断地赋予了新的思想，新的内容。如今的灯会，人们应用现代科技成果，巧妙地将历史与现实融合，除尽情寄托自己追求光明、善良、幸福、吉祥的美好愿望外，还用一盏灯代表一天，365盏灯代表一年，象征和预示国泰民安、民阜年丰、天天光明的盛世景象。

宝卷

宝卷源自敦煌变文。它集文学、音乐于一体，是一种流传久远的古老说唱艺术。念卷在古浪广泛流传，是一种具有浓郁地方特色和古老传统的文化活动。

在冬闲的长夜里，尤其在过年的日子里，左邻右舍、当家户族的男女老幼相聚在热炕头或火炉边，众星捧月般围坐在“念卷人”周围，倾听宝卷。“念卷人”往往嗓音很好，善于歌唱。如果条件允许，旁边还有二胡三弦伴奏。整个过程时念时唱，每唱至末句，在场众人要合唱一句“南无阿弥陀佛”之类的唱词，称之为“喝佛”，气氛很是和谐。

卷本中吟唱曲调较多，有哭五更、降香调、过江调等数十种。通俗的说法，有“五音调”、“七音调”、“九音调”、“十一音调”等按唱词每句字数区别的音调。流传的卷本主要有《四姐卷》、《对指卷》、《红罗卷》、《紫荆卷》、《康熙爷私访山东》、《红灯卷》、《包公三下阴曹》、《白马卷》、《鹦哥卷》、《救劫卷》、《牧羊卷》、《白玉楼挂画》等四五十部。

“八一”厂演艺人员采访土门念卷风俗

念卷是一种富有教育性和娱乐性的寓教于乐的活动。所有卷本中，都贯穿了被传统道德所推崇的忠、孝、节、义，所有卷本的主人公都是心地善良、忠贞不渝的正面人物，他们往往要经受诸多非人的苦难，直至最后，苦尽甜来，善得善报。这种故事勉励人们忍辱负重，积德行善，尽忠尽孝，让人相信因果报应，对生活充满希望和憧憬。

当然，作为一种旧文化的遗传，“卷”不可避免地带有落后性，其中宣扬封建迷信、维护男尊女卑即是糟粕。

念卷有好多讲究。念卷前，念卷人要洗手、上香，是十分恭敬的。人们称卷本为“宝卷”。倘向人家借卷本，不能说“借”，否则人家不答应，要说“请宝卷”才行。卷本不能随便乱扔，一般都用一块红布包起来，保存得很好。过去，读过书的人要抄卷，每次动笔前都要洗手、上香，恭敬其事。尤其老人们，把卷本看得很神圣。

念卷作为一种旧时代的文化活动，给人们提供了大量的精神食粮，尤其通过中华民族传统道德观念熏陶感染了一代代人的情操品质，对社会的安定和谐起到了一定的作用。

现在，现代文明在农村中迅速普及，念卷这种活动不多见了，但这种独特风俗还在保留着。

老调

古浪地处边远僻地，在旧时代，交通闭塞，经济落后，人们的文化生活较少受外界影响。但古浪人民性格开朗，热爱艺术，在长期的生产生活中，创造了独具特色的地方艺术，老调音乐就是其中之一。所谓“老调音乐”，就是古浪民间艺人借以表现本地特有的戏曲内容的一种流传久远的独特的音乐形式，它有固定的曲牌，固定的旋律。古浪老调音乐以半自创半借鉴的形式出现，估计源于明代。老调音乐在数百年的发展中，创作出了一批又一批优秀剧目，一些音乐形式在长期传唱中固定下来，成为具有独特地方色彩的老调音乐曲牌。

古浪流传的老调剧较多，常见的有《赐福》、《百宝箱》、《下四川》、《阴功传》、《投朋交友》、《两亲家》、《彦贵卖水》等，流传地域主要在大靖、土门一带，剧中运用的曲牌主要有“月头调”、“慢诉”、“紧诉”、“西京”、“东京”、“京板”、“五更调”、“冈调”、“长城调”、“琵琶调”、“老龙哭海调”、“苦诉调”、“银纽丝调”、“月尾调”、“过江调”等。老调曲牌在具体剧目的运用中，由多种曲牌连缀而成，其中“月头调”(又叫上月调)起头较多。一剧中十几个到二、三十个曲牌不等，曲牌可以前后重用。

老调音乐在旋律上与现代眉户有相似之处，但它更质朴，更古奥，更具乡韵土味。在表现方面，尤其长于叙述悲酸凄婉的磨难故事。其音调高亢、昂扬，旋律曲折回还，乐句长短相间，节奏快慢相应，风格粗犷而不失细腻，格调通俗而不失幽雅。古浪老调与眉户存在一种亲缘关系，但究竟是源渊关系，还是变种关系，抑或是支系旁系，尚待深入考证。古浪老调的伴奏比较简单，也许为了适应农村的简易条件，一般由干鼓、响铃、三弦、二胡、板胡组成，演唱者往往也是乐师，操一种乐器。在表演上，无角色演员，实际是一种演唱叙述。农闲时节，艺人们凑在一起(一般一个村就可组班，小村庄则与邻村凑班)，夏日傍树荫，冬日围炕头，在村中男女老幼的环围中一折一本地用音乐和歌声讲述那些扬善疾恶的传统故事。一般场合，开场都要先来一段《赐福》，也叫《大赐福》，分唱八洞神仙，祈仙赐福之意。之后，才演唱其它剧目。剧中故事都富有强烈的正义感，正面人物具有高尚品德，也就是说，剧目内容十分健康，偶有鬼神故事，也喻含正义，也不能完全以迷信斥之。无疑，这种表演，既具娱乐性，又具教育性，寓教于乐，教在乐中，为群众喜闻乐道。

老调剧目的故事，有些取材于传统戏剧和古代小说，如《百宝箱》 就取材于“三言小说”中《杜十娘怒沉百宝箱》。故事强烈谴责那种见利忘义的丑恶行径，同时，也反映出旧时代妇女的低下地位。《彦贵卖水》则取材于秦腔剧《李彦贵卖水》。也有一些是贴近农村生活的剧目，如《两亲家》，表现两亲家之间时好时恼的喜剧生活，告诫人们要多讲道理。老调剧目的歌词也很优美，文学性很强，如《阴功传》中商人冯老儿观察流浪女一段就不错：“头上的青丝如同墨染，两绺绺眉毛赛过弓弯，灯笼的个鼻子长得端了又端，粉白的脸蛋长得真正好看，两耳坠腮挂了银耳环，身穿石榴裙红得那么好看，八福罗裙扫脚面，裙下面露出个小小金莲。” 这段描写，重彩浓墨，绘声绘色，而且韵味和谐。于此，可以看出古浪老调音乐戏剧的优雅高尚了。

在现代文明冲击下，老调音乐日渐衰微，后继乏人，所存艺人寥寥无几了。幸《甘肃省戏曲音乐集成·武威分卷》设立了“古浪老调音乐”专目，使这一古老艺术的主要内容可得保存，也是爱好民间文艺的人们的一件欣慰事。

土门戏

来源：县志办 作者：杨先

土门的戏是有来由的。

有一年，据说土门来了位过路的风水先生，在城东一处茶馆里喝茶歇脚时，听到几位老人在谈喧土门的富庶，不由地叹了口气，自言自语道：“好地方固然是个好地方，只可惜七星楼倒了，马石河干了，笔架山挖了，成了个空架子了……”说完，就起身离去。那几位老人听得摸不着头脑，想想他的话里暗含玄机，便跟在他后面，想问个究竟。那风水先生见了，回过头来说：“别跟了，快唱戏去吧！”……

于是，土门的人就唱戏，而且终年不断。这儿的人们不仅有唱秦腔、唱眉户的，还演木偶戏和皮影戏。秦腔在陕山会馆，眉户在大庙，两个戏班各自粉墨登场，演绎着人间的悲欢离合。尤其是逢年过节、婚寿喜事，大户人家要献戏，方寸之地竟有六、七个戏台，台台都唱，相互竞技，谁的观众少了谁丢人，谁的看客多了谁耍人。如此一来，暗地里较上劲儿，学艺时就不得含糊，唱念做打得样样精通，每个戏班的水平都在竞争中得以提高。更多时候，则是爱好者三五成群，聚在村头树下自弹自唱，唱腔有板有眼，一点也不含糊，颇像行家里手，引来村里人及过往行人的啧啧赞叹。

其实，这儿的人爱戏、唱戏是有历史根源的。土门在明朝时叫哨马营，居民稀少。后来，从陕西西安府富平县土门移民迁入，这些先期移民带来先进的生产力，极大地促进了当地经济的发展，移民成为当地的主流，其乡音不改，文化之根又在陕西秦地，因此土门人爱戏、唱戏就不奇怪了。

当然，土门的戏能在一年四季里有人听、有人唱，离不开当地繁荣的经济。土门地势广阔平坦，土质肥沃，极适合发展农业生产。而土门地处“丝绸之路”北路要道，交通便利，山西、陕西的商人纷至沓来，坐商、行商和小摊贩遍及城乡，“土邑商务甲全县”。在这种情况之下，市民队伍的扩大，农民生活水平的提高，就有了文化娱乐的需求，戏班的兴起便在情理之中。

当然，土门也出过不少有名的艺人，如晏

三、郭扁嘴、赵

七、郭旦儿等。晏三演秦腔《火焰驹》最有名气，可惜在**期间，一次在武威城隍庙唱戏，不料日本飞机来袭，遭遇不幸。郭旦儿（郭聚堂）为凉州“半台戏”班的创始人，演小旦最驰名，每当他挂牌，戏票就一售而空，每当他出台表演，全场就拍手喝彩。据说一家媳妇，看了他演的《柜中缘》，回家做饭时，婆婆吩咐打鸡蛋吃，可她仍然陷于剧情中，问：“妈，打几个郭旦儿？”……

“闻弦歌之声，呀，不知何处大班长；见羽毛之美，哟，才是本地丑大王!”这是集仙观上的一副对联。集仙观有一座四面出角带彩的戏台，台下前面有看戏广场。土门的戏台多是如此，上面的两层是敬神敬佛的场所，下面一层则是戏台。人们信仰与看戏两不误。而神与佛呢，则在人间的丝竹鼓吹中大隐清修，顺便真真切切感受人世的喜怒哀乐，以便更好地赐福人间。

山歌

古浪的山歌也叫“少年”，是一种野外唱的歌。在山上放牧牛羊，或田间劳动时，古浪人都爱唱山歌。山歌一般四句一首，每句七至十字不等，山歌按古浪方言的韵部押韵，韵律比普通话的一一八韵宽得多。也就是有许多在普通话里不能押韵的字，在古浪话里是押韵的。山歌的内容丰富多彩。歌唱爱情、歌唱生活、反抗压迫、渴望自由、向往美好生活、痛斥旧社会、传唱历史事件、赞颂历史人物、歌颂美好事物、揭露社会丑恶等内容无所不有。

曲艺

古浪曲艺形式多种多样，内容丰富的小戏、小曲、贤孝等，反映了劳动人民的思想感情，表现了古浪大地的民间生活，下面仅举几个例子来谈谈。

小戏是古浪民间文学的一种重要体裁。说它小是因为它角色少，仅二三个角色，情节简单，篇幅短小。说它是戏，因为它和戏剧一样有生、旦、净、丑等角色，有台词、道白、科介。又有戏剧性情节。小戏不设舞台，道具简单，可就地随便演出。没有专门的演员；没有底本。因为口头流传，台词各地稍有不同，常有演出者的个人加工润色。古浪流传的小戏约有二、三十种如：《张连卖布》，《花亭会》，《刘海打柴》，《闹书房》，《小姑贤》，《刘全进瓜》等等，小戏大多在正月里闹社伙期间演唱。也在庙会上演唱。

古浪流行的小曲非常多，有“十八杂腔”之说。但实际上十八只是个概数，古浪小曲不下百十种，形式多样，内容丰富，唱起来也很随便。可用三弦、二胡伴奏，也可不用伴奏。小曲在闹社伙玩作场时可以唱；在社伙队伍行进中也可一边扭动，一边唱：在作农活时也可边唱边做；走路也可边走边唱。古浪小曲有本地自古传下来的，也有从外地传进来的，和小戏一样，唱词在各地稍不有同，但调子大约还是统一的。小曲可以说是古浪最丰富、最普及的民间文学形式。

贤孝是从武威传入古浪的，是整个武威地区的一种民间文艺。之所以称为贤孝是因为它主要宣传贤良忠孝，扬善惩恶。贤孝或作“弦消”这是因它常在人闲暇时用来消闲娱乐，而又必须用三弦伴唱。它类似外省的大鼓，弹词之类的文艺形式。贤孝一般都是长篇巨制，有些篇目需好几天的时间才能唱完。一些古代小说历史故事往往被改编成贤孝来唱。如《薛仁贵征东》，《罗通扫北》，《双鞭记》，《说唐》，《兰桥会》，《薛刚反唐》等等，都由前人留下的书籍作蓝本，但它们改成贤孝时却大都无底本了，变成了口头文学。贤孝多由盲人说唱，人们把专唱贤孝的盲艺人称“瞎弦”。曲艺往往是师徒相承，口头传授。也有一些曲艺爱好者并不是盲人的也唱贤孝，但属个别现象。贤孝更多的是一些地方民间文学作品如：《打宁夏》，《打西北》，《中卫》，《度荒年》，《十劝世上人》，《十劝干部们》等等。地方性的贤孝一般篇幅较短，富有地方特色。

贤孝是韵文，是按照武威方言的韵部押韵的，即使古浪人唱也要按武威的韵部，最明显的如“|dn”和“ang”通押，古浪用天古音系的韵部，其它前后鼻音通押，而“an’’和“ang’’是不通押的。但唱贤孝就得用武威腔也能押了。

刺绣

刺绣，是古浪民间流传已久的传统工艺，自古就有“十岁学针线，十三进绣房”的古训，作女儿的从小跟随母亲学习针线，学不好一手过硬的刺绣手艺，到了婆婆家必然会遭到叱责。刺绣在清代至20世纪中叶较为盛行，姑娘出嫁前首先要坐绣房，集中时间准备自己的陪嫁品，那些陪嫁品中必须有自己精心制作的绣花鞋、绣花枕头、绣花笘单、绣花鞋垫以及绣花披肩等，出嫁后的第二天，将这些嫁妆摆于院内的八仙桌上，首先供宾客观看欣赏，以显示姑娘的刺绣技艺和针线水平，然后等磕完头，将这些刺绣品端给自己未来的公公婆婆和长辈。因而，刺绣技术是妇女的必修课，自古至今代代相传、针刺不辍。

古浪民间刺绣品具有构图简练朴实、色彩丰富、针法多变的特点，既鲜艳华丽，又素雅大方，从一幅简单的刺绣品中，一眼就能看出古浪人民民风纯朴、敦厚豪放的特点。刺绣内容非常广泛，大多取材于生活中常见的一些花草树木、鸟雀蜂蝶、山川河流、日月星辰，还有那些从没见过的凶猛野兽，如虎、豹、狮子等，以及象征着美好愿望的吉祥文字符号，如双喜、福、禄、寿、幸福美满、吉祥如意等等字样，根据刺绣品的大小，将各种图案和文字相互穿插，巧妙组合，最终形成一幅幅精美的作品。那些心灵手巧、别出心裁的俊俏女子，还充分发挥自己的想象力，绣制出一些寓意深刻的作品，如百寿图、二十四孝、八仙过海、红楼梦人物、关公、孙悟空等。

刺绣作品

刺绣用的工具极为简单，主要为七彩花线、绣花针、绣花圈等，静坐闺房的淑女们，一听到门外响起货郎担拨浪鼓的响声，便纷纷跑出家门，反复挑选一些自己需用的材料。到了后来，姑娘们自行将注射用的针头，“开发”为刺绣工具，刺绣品也有先前的“绣”拓展到“裰”，用针头裰出的那些鞋垫、笘单图案，越发显得惟妙惟肖，精美好看。

每逢端阳节，古浪民间艺人纷纷大显自己的刺绣绝技，制作一些花样别致的荷包和饰品挂在小孩们的脖子上。荷包里面装上从高山上采回来的香草，外面绣上精美的梅花、荷花、蝴蝶等，精致好看，清香四溢。有的荷包分里外两层，作抽屉状，有的仿制三叶草的样子，样式繁多。据说，孩子们带上这些精美的荷包，能消灾辟邪，身体健康、活泼可爱。

随着时代的不断发展，古浪手工刺绣品愈发显得针法细腻，层次鲜明，手感舒适，极富立体感。无论是一件普通电视罩子，还是一双手工布鞋，或是一双小小的鞋垫，人们都能凭借着一根小小的银针，揉进丝丝缕缕的情意，赋予它以全新的生命力，使其不仅实用，而且具有欣赏与收藏价值。

剪纸

剪纸艺术在古浪大地上流传较为广泛，旧时每逢过年，家家户户都要在窗户上贴上用红纸剪的“窗花”，门上贴上“门花”，结婚时必须在陪嫁的物品上贴上“双喜”，在新房的床户上贴上“龙凤呈祥”等剪纸图案，这些乡俗风气至今还在农村非常盛行。

古浪民间艺人的剪纸作品有一个明显特点，就是在造型上除了常用一些对称、均齐、平衡、组合、连续等技法，还惯用一些夸张变形的手法，力求“圆如秋月、尖如麦芒、方如青砖、缺如锯齿、线如胡须。” 从而产生了千刻不落，万剪不断的结构和形象逼真的效果。在选材和立意上采取自然主义的写实手法，突出主体，大胆舍去次要部分，使作品的内容一目了然，富有美感。

创作

剪纸作品大多出于乡村妇女和民间艺人之手，他们以现实生活中的所见所闻作题材，凭借纯朴的感情与直觉印象，用一副剪刀和他们巧妙的双手，铰出一幅幅精妙绝伦的作品。这些作品大都取材于常见的一些事物，如太阳、月亮、星星、飞鸟、云彩，猪、马、牛、羊、鸡、喜鹊、蝴蝶、蜜蜂；桃、李、杏、梅；以及麦穗、谷穗、柴房、粮跺等等，作者将这些事物，同地面上的人群、动物同时安排在一个画面上，并配一些代表吉祥富贵的字符，便形成一幅幅精妙绝伦的剪纸作品。有寓意良好祝愿的《招财进宝》、《年年有余》、《二龙戏珠》、《喜鹊登梅》、《天官赐福》等作品，也有反映爱情生活的《双喜临门》、《蝶恋花》、《鸳鸯戏水》、《龙凤呈祥》、《孔雀嬉牡丹》等，还有《三国演义》、《西游记》等作品中的人物，戏剧脸谱，当地神话传说剪纸等等。民间艺人杨生花的剪纸作品《蝶恋花》、《双喜临门》倍受人们称赞；干部卫生选则是中国剪纸协会会员，他的剪纸作品因构图别致、风格独特曾多次发表在《解放军画报》、《半月谈》、《中国国防报》、《中国审计报》、《美术报》、《甘肃日报》等报纸上，为专家学者所称道，同时被业间称为“凉州第一剪”。许多剪纸作品线条明快简练、思想内容单纯、寓意浑厚深刻，充分反映了古浪人民那种朴实无华的情怀和美好纯真的愿望。

第四篇：青州民俗文化

海岱唯青州，千秋仰令名

青州为中华古九州之一。早在7000年前的北辛文化时期，就有东夷先民在这里繁衍生息。大汶口、龙山、岳石文化时期，东夷人在这里创造了灿烂的古代文明。春秋战国时期，青州为齐国腹地，物质丰富，文化发达。西汉初期，建广县城，为青州刺史部治所所在地。西晋末年，青州刺史曹嶷另筑新城，名广固城，曾作为南燕国慕容德的国都。东晋安帝义熙六年（410年），刘裕灭南燕，夷广固。新任青州刺史羊穆之在南阳河北岸建东阳城。北魏时期，由于东阳城地狭人广，在南阳河南岸增筑南廓，是为南阳城。隋唐至明清，东阳城、南阳城一直为青州总管府、京东东路、青州府、益都县等几级治所所在地，为历史上山东地区的政治、经济、文化中心。

青州历史悠久，文化灿烂，地理位置因处于海（东海）岱（泰山）之间，于中国东方，“东方属木，木色为青”，故名青州。青州交通发达，河网密布，因此自两汉时期到明朝初年，青州一直是山东地区的政治，经济，文化，军事，贸易中心。西汉时期，采用休养生息政策，致力恢复社会经济。青州商品经济遂日见繁荣。当时，临淄已成齐鲁地区经济中心，其富庶繁荣可与长安媲美。与临淄一水之隔，且有历史渊源的青州，亦在临淄经济圈内，与之同领风云。随经济发展，青州文化，亦于此时开始展现地域风采。

民汉和谐相处，文化交流互融。青州是回、汉、满、蒙等各民族杂居的居住区。最早来青州的伊斯兰信徒穆斯林，可以追溯到唐朝。当时青州地区非常繁荣昌盛，海上的丝绸之路使得青州贸易活动频繁，自元初开始，众多的穆斯林官员及其眷属徙居青州，青州形成稳定的回族聚居区。至今，这里的回族居民仍保留着自己固有的民族文化传统和饮食习惯。不仅创造了灿烂的精神文明，也留下了许多宝贵的物质财富。

青州自古为海岱间一大都会，还是著名的宗教文化区，历史上人文荟萃，思想文化开放自由，兼容并蓄。其中五大宗教——佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教在青州都有悠久的历史，深刻影响过当地的传统文化思想。从南北朝至宋元，青州是中国东部的佛教文化中心，建立了众多的寺院，著名的龙兴寺就是其中之一；唐代以后，青州道教兴盛，在青州城南的云门山、驼山上，历来就是佛道并存。真教寺是青州伊斯兰教最大、最古老的寺院，据寺内碑记记载，该寺于1302年始建，为元代三大真教寺之一。后历代增修，发展到现在成为一组规模宏大、结构紧凑的古建筑。现在仍是伊斯兰信教群众结集礼拜的重要场所。

同时，青州位于齐鲁大地上，既有齐俗“宽缓阔达”，“足智，好议论”又有鲁俗“好儒，备于礼”的基本心理、性格、行为特征。正是这样深厚的历史文化底蕴，才使得青州的文化绽放出更美丽的花蕊。

第五篇：岭南民俗文化

岭南民俗文化是在南越土著文化的基础上，融汇了中原文化和西方文化，逐渐形成和 发展起来的具有鲜明时代色彩和地域特征的区域性文化。它没有承载厚重的文化积淀和 历史 迫力，尚实效，重功利，开放兼容、崇新善变，促使岭南社会在近代反封建和当代改革开放的浪潮中曾两度领天下之先。这些特质在成就岭南的辉煌之后，在当下社会很大程度上桎梏了它的发展，我们应该本着批判扬弃的原则，促使其向宏观、理性、深度的方向转变，寻找岭南民俗文化现代化的最佳路径。

一、岭南概况

岭南位于 中国 最南部，地处我国南疆边陲，北枕南岭，南临南海，西连云贵，东接福建，是以今天的大庾岭、骑田岭、越城岭、萌渚岭、都庞岭(一说揭阳岭)为界与内陆相隔。岭南是一个历史概念，各朝代的行政建制不同，岭南建制的划分和称谓也有很大变化。学术界对岭南的领域有不同见解，有的将其狭义为广东的代名词，有的将其广义为包括广东省、海南省、香港特别行政区和广西省的大部分地区。

大约在距今4500年前后，岭南进入父系氏族社会，锄耕农业、家畜饲养业和手 工业 逐渐进步。秦以前岭南是南越族的聚居地，公元前206年，龙川令赵佗“自立为南越王，都番禺。”同年，汉高祖刘邦创立汉王朝，他面对汉初的严峻形势，“为中国劳苦，故释佗不诛。十一年，遣陆贾立佗为南粤王，与部符通使，使和辑百粤，毋为南边害，与长沙接境”，向岭南开放了边境贸易，征收南越国的贡品，而对南越国的体制未作任何改变，对其施政也不加限制。

岭南自建置之初即与中央政权的特殊关系，历代延续。虽然其内部的行政区划时有变更，但是中原政府对这个边陲之地的控制却一直因地制宜，使岭南保留了很大的 政治、经济、管理自主权和一种 自然 而然地与中原隔绝的“独立”状态，为岭南创造了宽松的发展氛围。

二、岭南民俗文化的特征

(一)农业文化与商业文明并重

早在4500年前，古南越族人民就创造了以稻谷为主粮的农业锄耕文化。《中华全国风俗志》中的“粤俗之大较”、《羊城古钞》中的“广州时序”都记载了大量与农事有关的习俗：“迎春竞看土牛，或洒以菽稻，名曰消疹；啖生菜春饼，以迎生气。„„十六夜，妇女走百病，撷取园中生菜，曰采青。十九日挂蒜于门，以辟恶。„„二月祭社，分肉小儿食之使能言，入社后，田功毕作。”

同时，岭南民俗中的商业文化特质使之卓而不群。岭南拥有较长的海岸线，早在汉代，已有港口徐闻、合浦，开辟了“海上丝绸之路”。由于贸易日盛，人们“逐番舶之利，不务本业”，“农者以拙业力苦利微，辄弃而从之”。从事农业生产的民众也积极地发展经济作物，大力种植桑、甘蔗、菱角和各种水果，养殖鱼、蚕，这些经济作物的发展又带动了缫丝业、水果加工业、制造业、包装业、运输业的发展，进一步促进了工商业的繁荣。岭南百姓民俗生活中的商业文化特征越来越显著。

关羽本是三国名将，中原民众将其视为忠义、神勇的象征。在浓重的商业文化氛围中，岭南民众基于自己的文化观念对这个起源于农业背景的神进行了“文化重构”，注入岭南独特的“向财重商”的文化因素，使它的神格由忠义神转变为财神。在珠三角一带的商家店铺，几乎家家都供奉关公，这种财神信仰甚至改变了内地关公崇拜的风尚，使千百年来中国百姓生活中的忠勇神关羽成为现代社会的财星。在岭南民俗中还有大量具有求财象征意义的民俗事象和民俗行为。广州买发财大蚬的春节旧俗，广东重阳节的登高转运，梅县客家人的新年初三送穷鬼，阳江新春初一的行大运等等，都体现了在浓重的商业风习中，岭南民众突破“循规蹈矩”的农业意识，求财求运的功利愿望和投机心理。

可见，岭南商业文化的形成亦是自然自发，由广大民众尤其是中下层民众创造承载的。在浓厚的农业文明背景中凸显商业文化氛围是岭南民俗文化的第一个特征。

(二)传统民俗与现代时尚交织

南粤民众在岭南大地上繁衍生息了十余万年，他们创造了许多具有地域特点的民风民俗，虽然岭南是全国改革开放、科技发展的前沿阵地，但是这些古老的习俗惯制却并未在现代化的风云中黯然失色，仍然是岭南的象征。

以岭南的传统食品和居住习俗为例，广东点心以岭南小吃为基础，几千年来广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成，足有一、二千种之多，仍然是岭南大街小巷、茶楼酒店的常见之物。客家围龙屋是岭南著名的传统建筑，其分布以东江上游嘉应州一带及粤北各地为主，并延入广西、赣南、闽南诸地。曾昭璇先生认为客家围龙屋的独特构造是与客家人生活中的诸多需要相辅相承的，形成了既有农业形态又有防御特征的独特住宅建筑形式，巩固了客家民系的宗族观念。即使进入现代社会，客家围龙屋仍然广泛存在于岭南地域的客家居住区，保持着坚韧的文化持久力，岭南传统文化的深厚与顽固可见一斑。

在继承传统的同时，岭南大地也在尽情地上演着一幕幕现代时尚。改革开放以来，岭南设立了多个经济特区，西方社会的生活方式和流行时尚率先在岭南大地上演。以节日民俗为例，过“洋节”已经成为一种司空见惯的事情。每当圣诞节前夕，在所有的城乡商店中，到处是圣诞节的节日礼品和用品，圣诞卡、圣诞树、圣诞礼物以及圣诞食品等，加上圣诞之夜等文艺活动，使古老的大街小巷弥漫着西方节日文化氛围。其它的如“情人节”、“母亲节”、“父亲节”也成为岭南民众节日生活的重要组成部分。充分吸纳西方现代社会的风俗时尚，使岭南地域的民众生活充满现代色彩。

传统民俗与现代时尚交织在一起，在岭南的城市中体现得尤为明显，人们常常上午喝早茶，下午去冰室吃冰淇淋，晚上在酒吧流连；在珠三角洲地区，粤语、英语 和普通话同时被使用，是办公、经商、旅游、日常交往的通用语言。随着时代的发展，这一特征愈加显著，成为岭南民俗文化的一道风景。

(三)开放创新与保守陈旧呼应

远离中央政权的边陲位置使岭南受中原思想文化的浸染较弱，没有过重的历史负荷；海上贸易开展得较早，铸成岭南民众的海洋文化性格：勇于探索、大胆创新、乐于接受新事物。以粤菜为例，粤菜由广州菜、潮汕菜、东江菜组成，是我国八大菜系之一。粤菜“无所不食”的用料之广泛体现了岭南民俗文化开放兼容的品格。20世纪80年代后，良好的经济环境吸引了各地饮食文化进入岭南饮食市场，岭南民众以一种宽容的态度，对各种饮食文化兼收并蓄，经过融汇、提炼、创新，吸纳八面来风，形成粤菜独特的品牌。

岭南文化处于中原文化圈的边缘位置，按照“民俗传承周圈论”理论：“(民俗事象)从中心地形成一次性传播，在传播过程中其变化的结果表现为向周圈的分布”。越向周边传播，民俗事象越薄弱、越零散；同时，当传播中心发生变化，边缘地带的变化也是滞后的、缓慢的，造成传承圈的边缘地带保留有传播中心的原初态民俗事象。岭南民俗文化源于中原文化，两千余年来一直处在中原民俗文化的辐射和影响之下，由于处于文化圈的边缘地带，当中原文化中心发生形态改变后，岭南民俗文化并未紧随其后，反倒保存了中原传统民俗文化一些原初的形态，在岭南现代社会中呈现出凝重保守的特殊样态。最显著的例子是语言，在广东境内主要分布着四种方言，即广州方言、客家方言、潮州方言和海南方言。这四种方言都是在民族迁移中，由当时的汉语和迁入地原住民族语言(主要是少数民族语言)接触而形成的地方语言。广东方言不同程度地保留了较多的古汉语成分，古汉语词汇如食、行、无、睇、企、粥、禾等在岭南方言中经常出现。当中原腹地的古汉语几经流变，终于在轰轰烈烈的“白话文运动”的尘嚣中退出当代中国人生活的时候，以开放变通为特征的岭南人却满口的古词汇，而且津津乐道于自己的区域方言，这也算当之无愧的岭南特色吧。

既乐于创造新事物又自发性地固守老路子，开放创新与保守陈旧在岭南同时具有存在的合理性。

(四)包容气度与多元品格共存

岭南民俗文化对内接受了中原四次大规模移民，对外从汉代就开始接受东南亚、欧洲乃至美洲各国的贸易往来，这些赋予岭南民俗文化“海纳百川，有容乃大”的包容气度。

秦朝把岭南作为强制迁徙中原“罪徒”的一个基地，南迁的中原汉人约五十余万人；西晋末年，中原人民为了逃避战乱纷纷南渡，形成秦汉之后移民岭南的又一高潮；北宋末年，连年的战乱和天灾使农民被饿死、淹死、被迫逃难者不计其数，当时岭南社会环境相对安定，地广人稀，大量难民逃至岭南。两宋间移民的规模超过以往时代，他们融合了黄河文化和长江文化的精华，给岭南文化输送了新的更高层次的养分。

除了对内吸纳中原移民，岭南民众早就向海外敞开大门。汉代即已形成的以番禺(广州的古称)为起点的“海上丝绸之路”不仅是中原、荆楚、黔蜀、闽浙以及南海诸国多种货物的集散地，还使中原与天竺国(印度)、大秦国(东罗马帝国)建立了贸易关系。到了唐代中期，这条著名的国际航路 发展 到鼎盛期，被称作“广州通海夷道”。十六世纪后，海上丝绸之路又开辟了从欧洲绕过好望角到达印度的新航路，使岭南与欧洲、美洲开始了往来。

悠久的中原移民和海外贸易 历史 形成了岭南民俗文化以古代南越族文化为基础，融汇中原文化与西方文化的独特内核，使它 自然 而然地具备了强大包容性，对新事物敏感，接受能力强，但是由于文化根基薄弱，对来自四面八方的各种文化元素缺乏整合能力，造成岭南民俗千姿百态的多元品格。以广州古老的商业区——荔湾区的建筑为例，西关大屋是清民时期豪门富商在此营建的大型住宅，具有浓郁的岭南韵味。骑楼是广泛分布在荔湾区商业街的商业建筑，它起源于古希腊，在楼房前半部跨人行道而建筑，在马路边相互连接而形成自由步行的长廊，因为适合广州气候多变的特点，逐步成为广州街景的主格局。它除了这一中一外两种典型建筑，沙面岛上的西方古典主义建筑群也是荔湾区重要建筑类型。沙面自宋到清代一直是广州对外通商要地，陆续设有英、法、美、德、日、意、荷、葡等领事馆及银行、洋行等，形成了极具西方古典主义风格的沙面建筑群。西关大屋、商业骑楼和沙面洋房是荔湾区三种典型的民俗建筑，他们混杂在一起，但是各不影响。可以说西关大屋是岭南本土文化的代表，历史也最悠久，但是商业骑楼与沙面洋房并没有吸收它的建筑元素，而是自成风格；同样，荔湾区后世的民居也没有借鉴西方建筑元素，而是秉承西关民居的传统风格，只是繁简不一，又出现了近代的竹筒屋住宅等建筑形式。缺乏文化整合力造成岭南民俗世界的纷繁各异，使人宛如置身于“花花世界”之中。

三、岭南民俗文化评析

本文探讨的岭南概念，基于共同的民俗文化传统。民俗文化一词由我国民俗学家钟敬文先生于20世纪末提出。其范围大体上包括存在于民间的物质文化、社会组织、意识形态和口头语言等各种社会习惯、风尚事物，即 中国 传统文化中的中下层文化。中国两千余年的封建王朝，分分合合的政权更替，占据文化霸权、全面控制民众思想的儒家礼教和瘟疫、战争、旱涝等天灾****并没有给岭南地域造成多大影响，岭南文化里的中原根基与底色与其说是通过精英阶层以 政治 话语方式由上而下传达，毋宁讲是由于岭南历史上四次大规模中原移民的到来，使中原文化由民间从下而上渗透到岭南文化中，并逐渐覆盖了基础地位。另一方面，由于受中原文化辐射较弱，岭南民众的文化素质偏低；濒临大海和海岸线长的地理优势使岭南地域的经商之风非常浓厚，形成“重商轻文”的社会风气，由精英阶层控制的大传

统话语在这种文化淡化的风气中的影响力非常有限。因此，岭南文化的精髓在民俗文化中体现得尤为全面。岭南民俗文化即是在南越土著文化的基础上，融汇了中原文化和西方文化，逐渐形成和发展起来的具有鲜明时代色彩和地域特征的区域性文化。

1840年以后，岭南成为“西风东渐”的窗口，掀起近代爱国主义运动高潮，为岭南文化注入浓重的时代意义。尽管1840年以来的重大政治事件和改革开放后岭南地域民众思想文化素质的提高使岭南文化的精英层面获得彰显，但是真正体现岭南文化精神的仍是岭南民俗文化传统，这一传统在不同时代场景中不断更新自身的所指，使岭南民俗文化呈现出稳中有变，变中求衡的发展张力。在当下中国社会 经济、政治、文化体制全面转型的过程中，岭南民俗文化同样面临着 现代 化的严峻课题。一方面它没有沉重的历史负担，尚实效，重功利，开放兼容、崇新善变；另一方面这种“感觉型”的文化太注重局部的、具体的即时应变而缺乏理性的长远目光；热衷于事物表层的新奇而不关注深层的内涵；推崇个体的人性感受而忽略群体的集体规范，这造成了人们过多地注重能带来实际利益的短期经济目标，却忽视长远的社会效益，在不断提高工具理性的同时，却忽视了价值理性的建立和完善。因此现代岭南民俗文化中存在很多悖论，始终处于一种建设与解构的张力之中。岭南的辉煌由它们促成，岭南的进一步发展却受到它们的阻碍。近代，在政治上岭南一度领风气之先，当反封建浪潮席卷全国后，岭南让位于中原；现代，在经济上岭南先走一步，当改革开放浪潮席卷全国，北京、上海、山东、四川和国内其它地域的优势被开发出来后，岭南还有什么优势?作为全国经济发展先锋的广东省近来提出“建设文化大省”的目标，这一目标的实现不仅仅靠发掘历史文物、保护民间故事就可以完成，真正需要改变的是积淀在社会群体心里的集体无意识和他们的文化观念。尤其在当前中国社会经济贸易与国际接轨，思想文化与西方社会频繁互动的大趋势下，岭南民众更要具备批判意识，扬弃自身文化中直观、肤浅、保守的成分，代之以宏观、理性、国际化的视角，扬长避短，与时俱进，寻找岭南民俗文化现代化的最佳路径。