第一篇:做好超市店长应具备哪些条件
做好超市店长应具备哪些条件?
2011-5-31
做为一店之长,所担任的职责,所扮演的角色与众不同。要做好一店之长,千万不可存侥幸心理或马虎观念,一个细小的失误就可能导致门店瘫痪的严重后果。一个好的店长必须具备如下条件:
1.指导能力。能拓展下级的视野,画龙点睛,高瞻远瞩,使其人尽其才,提高业绩的指导能力
2.培训的能力。按已有的规范管理培育下级,传授可行的方法、步骤和技艺,使其在其职尽其责、胜其任。同时要有找漏补缺,帮助下级尽快改正并迅速成长的能力
3.资讯、数据的驾驭能力。讯息资料、数据的整理、分析,并使之运用到实践中去,以扬长避短、查漏补缺,加强管理,提升业绩的能力
4.组织领导能力。怎样有效、合理地组织下级,调动员工的积极性,共同完成公司的既定目标
5.正确的判断能力。对问题、对事件要客观的评判、正确的分析,并快速解决问题
6.专业技能。经营商场的必备技巧和使顾客满意的能力
7.专业知识的不断学习和更新的能力。
8.企划能力。怎样有计划地组织人力、物力、财力,合理调配时间
9.管理能力。不断地找出隐患问题,加强管理,防患于未然,使其更趋合理的能力
10.自我提高、自我完善的能力。在企业发展过程中能跟上时代的步伐和企业一起成长,不断充实自己,完善自己的能力
11.诚信的职业道德。有良好操守和高尚的道德才能显示出人格的魅力,才能有上行下效的效果
12.榜样和承担责任的能力。一店之长是整个商场、整个团队的领导。有什么样的店长就有什么样的员工。遇事要不推诿、划清责任、勇于承担
第二篇:如何做好超市店长
市店长是超市店长的话,我给你一些资料●了解超级市场店铺的经营理念 ●完成总公司下达的各项指标 ●制定店铺的经营计划 ●督促各部门服务人员贯彻执行经营计划 ●组织员工进行教育培训 ●监督店铺的商品进货验收、库存管理、商品陈列等作业内容 ●监督检查店铺的财务管理 ●监督人事部门的职员管理以及业绩考核 ●执行总公司下达的促销活动与促销计划 ●了解并掌握店铺的销售动态,及时调整货架商品陈列比例 ●监督检查店铺的门面、标识、橱窗等,维护商店的清洁与卫生 ●负责处理顾客的投诉与抱怨 ●处理日常经营中出现的例外事件 ●参加一些公益活动,成为店铺的代言人 ●执行总公司下达的商品价格调整 超级市场店长每日的作业流程 大多数超级市场的营业时间为 9:00—21: 00。其中有两个大的营业高峰,即 10:00—12:00,17:00—20:00。中午 12:00 一 14:00 是一个小高峰。超级市场店长的上班时间通常为 8:00—18: 00,基本上涵盖了三个营业高峰的时段,也非常便于掌握当天的营业状况。以 下是超级市场每日的工作流程: A、8:00-9:00
1、例会(每星期一次):总结和布置工作
2、检查职 员出勤情况:包括检查职工出勤、人力临时调整、仪表仪容及精神状况。
3、卖场仓库情况确认:重点是商品陈列、焦点广告及卫生状况;进货与库存状况; 收银员的准备工作以及问讯服务台的准备工作。
4、了解昨日的营业状况:包括 销售额、客流量、价格变动、突发事件。B、9:00-10:00
1、店铺开门检查:各部门准备工作和卖场环境准备工作 就绪。
2、各部门行动计划重点确认:包括销售计划、促销计划、出勤计划、在 岗培训计划。C、10:00-11:00
1、营业问题点追踪:(1)前一营业日,为实现销售 计划的原因分析以及改进措施。(2)分析不同时段的销售状况,进行纵向比较,并指示有关部门限期改善。
2、大类商品及各品牌商品销售状况的跟踪分析: 包括生产企业没有及时供货的确认;重点品牌、重点商品、季节商品、热销商品 所占货源面积的确认;不同时段的销售额确认。D、11:00-12:30
1、库存状况确认:即仓库、冷藏库、冷冻库库存商品 种类确认。
2、营业高峰情况掌握:(1)各商品部门销售情况及促销进展状况;(2)后场人员调度支援收银、促销活动;(3)服务台加强促销活动的广播宣 传。E、12:30-13:30 午餐 F、13:00-15:30
1、了解竞争对手的有关状况:(1)竞争对手正在进行 的促销活动;(2)竞争对手与本店有关情况的比较,例如重点商品、品牌、客 流量、销售额、卖场整洁程度、服务人员的仪容
等。
2、部门会议:各部门协 商有关事项、如何实现今天的销售计划。
3、职员培训:新聘职员的在岗训练、定期在职培训、节假日销售或促销活动训练。
4、工作日志及各种计划、报告
的撰写准备工作:包括职员出勤状况、职工投诉与抱怨情况、针对竞争店促销活 动的具体措施、本周本月的营业计划、营业会议的时间安排。G、15:30-16:30
1、时段、部门营业额确认:包括销售目标的完成情况、各商品部的销售情况、销售高峰的营业指标。
2、巡视卖场及其他部门:包括 卖场的清洁状况、商品陈列情况、理货员补货情况、售点促销情况。H、16:30-18:30 营业高峰情况掌握:(1)工作人员交接班的情况;(2)货架上商品的种类及数量;(3)收银台顾客付款结算情况;(4)服务台的促 销广播情况;(5)卖场的环境; I、18:30 以后 指示副店长代理:交代这一时段营业中应注意的事项、交 代关店事宜。
第三篇:超市店长应具备的素质
超市店长应具备的素质
烟草在线据超市168报道目前,随着中国零售业的进一步放开,世界零售业巨头加快进入中国的步伐,从2005年开始,中国零售行业再次进入高速扩张阶段。各巨头在零售业市场攻城略地之时,零售业人才争夺战也硝烟弥漫起来。一时间,国内外零售连锁企业纷纷公布规模宏大的人才招聘及培养计划。店长作为现代零售经营的前线指挥官、零售经营成败的灵魂,也被企业越来越重视!零售业的快速变革让优秀的店长“一飞冲天”,但也让大多数的店长“难以适应”。
市场经济的发展和消费者需求的变化,在推动着中国零售业的变革。传统的零售业态有的在消退,有的经历“凤凰涅槃”般的洗礼而重新焕发活力。新的零售业态层出不穷,IT信息技术的发展,更是为零售业的腾飞插上了坚实的翅膀。但是零售发展的决定因素始终是“人”!没有充分的人才储备,零售企业的发展始终如在“沙滩上堆大厦”,风吹即倒。零售业的快速发展,对店长的职业素质要求也发生了极大的改变。笔者认为,新时代零售业店长应该具备以下六大特质:
对市场敏感
一位优秀的店长,应该具有敏锐的市场嗅觉,深刻把握本行业的发展趋势、门店经营商品的特性、消费者需求的变化。一位没有敏锐市场嗅觉的店长,就好比在黑夜中走路,找不到方向,有时甚至会被聪明的竞争对手骗入歧途而不觉。在市场经济短缺时代,商店内的商品不愁销路,店长只需要管好你门店的“人、财、物”就足够了。但在市场充分竞争的今天,店长作为零售前线的指挥官,每天都要面临着复杂多变的情况,没有敏锐的市场嗅觉,不能够从纷繁复杂的事务中抓住要害,会很容易被市场所抛弃!
良好的沟通能力
店长即是总部派到门店的最高全权代表,肩负着总部政策的传达、协调和执行的重任,同时又是门店的最高领导人,有责任带领着自己的团队从一个销售高峰攀上另一销售高峰。根据门店的大小不同,店长属下的团队成员也从几十人到几百乃至几千人。如何协调队员之间的关系,激发队员的凝聚力和向心力也是店长要考虑的重要问题之一。与顾客的沟通效果如何,决定消费者对你的认可度;与供应商沟通的效果如何,决定了供应商对你的支持能否恰到好处;与媒体、协会组织,以及政府的沟通效果如何,决定了你的社会形象。这里的沟通也不局限于对人、事的沟通,还包括店长与经营商品之间的沟通,你能够深入理解商品,就能够把适合的商品摆在合适的位置,进而创造非凡业绩。
妥善授权、授责
曾经有朋友给我讲过一个有关于猴子的管理故事。每一个猴王手下都是有很多的小猴子,当面对众多的小猴子,它不可能把每一个小猴子都抱在怀里,于是它就把众多的小猴子分给几个得力的大猴子,让它们照顾这些小猴子们,猴王只要管好那几只大猴子就可以了。同理,面对众多的手下和事务,店长不可能把每一件事情、每一个员工都紧紧的抓在手里。聪明的店长都会把权力分给各个部门的主管。对于店长来说,学会授权是做好门店经营的第一步;同时要更善于授责。授予主管权力而不给他们责任,他们通常会滥用权力;授予主管责任而不给权力,他们通常会人浮于事,抱怨连天。只有真正做到“责、权、利”的统一,才能够最大限度地发挥主管们的潜力。当然,对于处于成长期的主管,还是应该扶持他们一把,授予他们权力,同时也为他们承担一些责任。理顺内部关系,合理授权授责,能够促进门店各项工作有序推进,反之,则会使门店在内耗中消亡。
灵活检查绩效
授权授责之后,店长就要根据计划目标去督促主管们完成既定目标。门店的销售目标大都是总部制定。店长在总的目标前提下,根据岗位不同,制定分目标时,要做到“公平、公正、公开”,既不压倒某些部门,也不放松某些部门。在执行过程中,根据实际情况,给予主管们以尽可能的支持,给予员工尽可能多的鼓励。现在很多本土的店长很喜欢学习外资 “不看过程,只看结果”的管理思想。殊不知,结果是过程的延续,没有顺畅的过程,哪来完美的结果?在执行过程中,店长要善于协调各个部门之间的关系,在业务、行政和财务之间有一个互动的督促和监督,形成一个良性的闭环。
学习、创新
上海的一位朋友告诉我,内地有一家本土的大卖场想要邀请他过去负责商品采购这一块儿,薪资待遇
都是很有吸引力。但是他还在犹豫是否接受这一份有充分诱惑力的邀请。笔者就问,既然有机会为什么不接受呢。朋友说,现在他正处于中国零售业的中心城市——上海,这里拥有中国最领先的零售业态和管理技术,一旦离开上海一年两年,就有可能落后于零售业的先进水平了。现在的零售业发展太快了,一段时间不学习,没有接触先进的零售管理经验,就会跟不上时代发展的要求。现代的零售业已经不是纯粹人力密集型的行业,而是高新技术密集型,以及资本密集型的行业了。在这么一个行业,没有学习的精神,永远看不到零售领先企业的背影;没有创新的精神,是永远也无法超越世界级的零售企业。
自我调节
经常有圈子里的朋友跟笔者开玩笑说,零售行业的店长做过了,再做其他行业就没有什么问题了,最起码的你的抗压能力在其他任何行业都是没有问题了。店长是门店的最高负责人,需要带领好自己的团队完成公司制定的各种考核指标。很多公司在制定考核指标的时候,都没有考虑到市场竞争的变化。现在随着零售企业之间跑马圈地的步伐非常密集,在商圈内,今天还只有你一家店,也许明天就有一家比你更加强大的竞争对手出现了。面对激烈的竞争,店长你将如何面对,退缩,还是前进?店长的情绪,直接影响到属下主管和员工们的心态。所以,优秀的店长都是那些能够顶得住压力,能够在逆境率领团队“绝地反击”,杀出一条血路的人。处于高压态势下的店长们,若是没有一个良好的心态和自我调节能力,在和竞争对手的对峙中,也许用不了多久你就先竞争对手而崩溃。
可以预见,未来的三五年内,在市场格局还没有确定之前,中国零售业的竞争将会更加剧烈。市场的竞争将会给店长们提出更高的要求。笔者欣喜的看到,中国零售业已经成长起来一大批优秀的店长;更多的人从其他的行业进入零售行业做店长,他们既给零售业带来新鲜的血液,同时也给行业更加多元化的管理模式和经验!
第四篇:超市店长应具备的能力
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超市店长应具备的能力
一、店长角色认知
1、对店铺——店长是灵魂人物;等于我们人体的大脑指挥身体的各部分活动;
2、对公司——是桥梁,架起员工与公司之间的上传下达;
3、对员工——是树杆,树枝(员工)通过它给予树根(公司)氧气,树根给予树枝水分及营养。
3、对市场——是眼睛,将外界信息及时地反馈到公司、员工。
二、店长素质要求
心理素质:
(1)热情:店长在面对工作时必须要有高度的热情与激情。
(2)积极:积极地面对所有事物,这是企业发展时最需要的店长
(3)开朗:开朗的人才能聚集众人,带领众人。需要能够使店里充满欢愉,和谐气氛的店长
(4)感性:现在最流行的话是“感性”,不仅是对商品、商品的陈列或谈话上,店长也应感性,充满爱心。
(5)协调性:共同作业的基础在于协调性,不管是对直属上司还是顾客或交易对方都必须具协调性。
(6)责任感:店长被委托了若干名属下员工及XX万元的商品,没有强烈的责任感绝对不行。
(7)不屈不挠:一个人不可能永远顺利,身为管理者一定要不畏困难,具有坚强忍耐的毅力。
(8)归属感:热爱工作、团体、把门店当成另一个家,这是作为店长的原点。
(9)行动力:失败通常是因为不行动。立即行动是店长应具备的资质。
三、个人能力:
(1)思考力:更广、更深一步地思考。思考不足的行动会造成徒劳。
(2)判断力:正确迅速下判断。愈是上司不在,判断就尤其重要
(3)领导力:必须能调动、激发员工的工作积极性,拥有指导员工的领导力,统御力,能正确的处理人际关系。
(4)指导力:能够正确指导员工“前进”、“停止”、“该如此”的能力,这是让员工达成业绩的原点。
(5)设定目标:设定工作目标,确实分派,这是带领团体的重点。
(6)说服力:让自己的想法、计划使对方理解,接纳的能力,说服力是打动一个人最大的武器。
(7)应变能力:能基本应对突发事件和意外争执,能应各种状况做适当的处理。
(8)情报收集力:广范的情报资料持有不同时,选择必要、有益的情报是必要。
四、专业知识:
产品知识——常规性产品、每季产品知识
服务技巧——服务标准、优质服务技巧
销售技巧——销售服务流程、针对性销售技巧
陈列知识——基本陈列知识、常规陈列技巧、每季陈列标准
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财务知识——基础财务知识、公司帐务要求
作为“工作管理者”容易失败的原因
(1)没有独创理念
(2)无法掌握情势的变化
(3)无法思考又欠缺果断力
(4)无法得到相关部属的协助
(5)无法完成日常业务
(6)无法如期完成计划
(7)无法圆满地授权
(8)和部属接触不足
(9)无法掌握部属的心态
以上是店长站在工作管理立场失败的9大原因,从反面看事,管理者应具备哪些能力即可一目了然。
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第五篇:店长应如何做好卖场管理
店长应如何做好卖场管理
文章关键字:店长作者:超市168网友发布时间:2011-2-1
1作为零售卖场,是为公司创造效益的单位,那么分店店长就起到了非常重要的角色,工作责任心、管理方法、经营思维等的重要性,主要工作任务是负责商场整体运营工作,保证商场正常运作,完成公司下达的经营管理任务,并且要有“公司利益高于一切”的使命感,现就浅谈分店工作开展执行思路:
一、如何建设一个优秀团队:
要有同心协力的团队精神,团队才能利已利人,共存共荣,这样的团队才能拼博于市场竞争的浪潮,去求得企业的兴旺和事业的蓬勃。
1、组织培训的重要性
只有一个懂得不断充实自我的学习团队,才能在当今的社会创造出更发了的“奇迹”。从培训的作用来讲,要有充满强烈的学习意识,懂得公司的规章制度流程,善于将实践中的工作经验与理论知识相结合,加强吸收提升自我并能执行到位,分店要擅长于创造培训的机会和组织培训,总体来讲,团队的智慧总是高于个人的智慧,当我们团体真正在培训的时候,不仅能产生出色的结果,其个别成员的成长比其他的培训方式进步为快。
2、执行力
在团队里,也许我们并不需要每个团队成员都异常聪明,因为过度聪明往往会自我意识膨胀,喜欢好大喜功,相反,却需要每个人都要具有强烈的责任心和事业心,对公司精心制定的战略要在理解,把握透的基础上把战术不折不扣,坚定不懈贯彻执行下去,对于过程中的每个运作细节和每一项工作按照流程标准落到实处。
另外,要保证团队的执行力,关键在于执行过程中明确要实现的目标分阶段做好计划,并且能及时跟踪考核,保证团队执行力落实到位,比如:分店的业绩考核,公司按每年、每月给我们制定任务,那我们分店也将每月的目标细化到每日并进行了适当的考核与指导,使之在工作中执行起来比较贴进预期的效果,那么团队执行结果也有了保障。
3、创新力
作为我们零售业,在这个竞争百日化的行业来讲,我们要有创新能力,只有不断的创新才能保证卖场竞争优势,那么创新力是从哪里来呢?做了培训工作,是提高人才团队创新能力的重要手段,因为抓好培训是提高员工的知识水平和综合素质的重要途径,而员工的业务技能是激发创新能力的前提条件。
有综合性的创新能力,才是真正的有竞争优势的创新能力,员工培训不只是重视商品知识,业务技能方面还是考虑员工的个人素质,公司企业文化,商场团队的凝聚力和团队精神,这只有综合性培训才能做到,只要把这方面把握好,做得好,才能在竞争中保持长久的创新优势,最终打败对手。
4、分工和合作
商场管理人员拥有指挥,发动团队的能力,在工作开展中要有形成上中下协调平衡,整体互动的运动态势,对其它各部门的日常动作要熟悉、了解,才能在工作中相互配合,否则,成为一盘散沙,无法让其它部门实施运作,应该有独立开展工作的能力,对自己所管区域承担责任,不得有等、靠、要的心态来做工作,要让成为一个和谐的团队,在战斗力的团队,那我们要用关爱别人的心去想,去做、就能使团队中的每个人做到有效的沟通和协作。
5、组织纪律
加强组织纪律,在纪律面前做到人人平等,对违规违纪事件要做到公平、公正、透明,要明确“公司制度高于总经理”的原则,员工是公司的柱子,要加强员工的管理和员工的职业规划,让员懂得如何做好工作,才能达到目标;从而他们将不断学习,严格要求自己,提升个人能力。
6、建立共同目标
所谓经过一定的努力后,才能达到工作目标,对于一个队伍来讲,管理人员对团队人员应该做什么,目标是什么,以及员工清楚知道自己该做什么,目标是什么这是不同的,有意义的目标和没意义的目标,唯一的差别是,有意义的目标可以让团队成员的热情,耐心及接爱挑战的意愿.二、如何做卖场基础管理:
1、商品基础管理:陈列、引进、定价、缺货、短交、高库存、滞销、退货、报废、报损、淘汰。
卖场商品管理的好坏是业绩体现的重要组织部分,重点在商品引进、淘汰和日常细节管理,因此我们必须要掌握这11项商品管理的标准,因工作必须要有标准、有思路,才能采用有效的方法去达到工作标准;我们的工作流程开展时充分包含各工作内容,只要我们能严格执行工作流程工作起来都轻松许多,并且能达到较好的效果。
2、现场管理
现场管理是指我们需加强卖场的基础管理,落实好环境卫生及购物环境的工作,使顾客有一个轻松愉快的好心情,增强顾客的购买力,及时解决商品、卫生、通道、整个布局存在的各项问题,而且又能增强了员工的管理知识,从而从中提升自我的工作能力,将卖场细节管理工作提高一个台阶,提升商场的形象。
3、安全管理
作为一个企业的安全要求,是相当重要的首先超市要制定并完善火灾扑救和应对疏散预案,处理突发事故等预案,并定期培训及演习,对于不合格的员工坚决不能上岗,所有员工都必须进行安全教育的培训,提高安全意识,对超市用电、防火的重要控管,杜绝发生安全事件。另外:商品损耗是影响商场利润的一部分,它包括自然损耗、人为损耗,由其是人为损耗的控制是相当重要的,外部偷盗、人为损坏、内部偷盗、偷吃偷拿等需要重点的管理。
其次:关于分店设备的管理,从使用、维护、保养等方面都要下功夫只有我们工作做到位了,就可以减少事故、故障的发生等,对日常安全生产工作不会造成影响,同时也减少了公司的费用增加现象。
三、如何做好营销管理:
在当今社会,零售行业的竞争越来越激励,要在本社会长久立足,那必须要打败竞争对手,从而扩大消费市场,那我们首先则需对周边商圈、消费能力、消费对象、竞争对手进行市调,在市调中一定要明确我们市调的目的是什么?针对市调结果采取针对性措施,比如:商品结构,那我们要取长补短,不断丰富商品,作为一个卖场,首先顾客对商场的选择第一应是商品的选择,价格的选择;是否能达到一站式购物的能力,增强顾客的消费能力。
那么,我们将采取什么措施,什么促销方法吸引顾客?那就是竞争策略的决定和促销活动是否有效,是否能将顾客吸引到商场进行购物消费,这是至关重要的决定。
四、如何做好绩效管理:
要做好绩效管理首先要确定的是分店目标及个人目标,因不关于个人目标是很难充分调动个人绩效的提高。要想提高这一点,那我们的思想要有一个转变意识,要管理员工进行到“让我干”转变为“我要干”的核心中。就我们目前的绩效创造主要是做好开源节流的工作。如何做好开源的工作:①提升销售收入,增加毛利额收入②毛利调整,增加效益收入③充分利用供应商的潜力,与供应商大力合作做好商品的销售工作,得到供应商费用赞助与商品的支
持,这一环节相当重要,只要合作好了它将是一个良性循环不断为商场创造利益的作用④分店人流增长与专柜经营特长的综合,提升专柜的收益,由其是联营专柜增长即分店销售提成也自然增加了。如何做好节流的工作:指我们在经营成本费用上要下功夫,对每笔费用发生使用都要作好合理的预估、控制,并对结果的跟踪,对于超标的项目费用要进行合理的分析,采取有效的措施达到目的。通过这些工作的落实,那我们商场也做了一些宣传标语,它都能激励分店全体人员的工作积极性,而我们的管理人员则需如何创造一个团队的工作风气和工作氛围上下工夫。
公司的绩效考核的核心也就是提供分店所有人员在岗位上积极主动的工作动力,而每位被考核人的工作行为能将得到指导性的评价,工作最终效果能得到合理的回报;就会促使每位员工的自我认可,自我完善和自我成长;公司也会在这一个成中得到业绩的增长和效益的回收。对于分店在考评级差和评价都在薪酬、晋升,使用和培训等方面也应体现差距,这对公司发展也是至关重要的,并可以克服一些工作误差效应,能促进工作全面改进。