校本课程设计（合集五篇）

第一篇：校本课程设计

校本课程设计——《茶文化与鉴赏》

09 Fannie

课程开发实施背景与课程目标：

中国茶文化中的“谦、美、和、敬”的文化内涵正与我校校训“崇德、博雅、弘志、信勇”相吻合。为此，我们开设了《茶文化与鉴赏》这门课程，让学生们对中国茶文化有一个初步的认识，并学会一些基本的茶艺。这不仅可以让学生掌握一些实用的技能和知识，而且让他们学习和体验茶道的精神文化及茶事的美妙意境对于他们素质的全面提高非常有益。

课程内容:

课程内容的组织形式：

《茶文化与鉴赏》是公共选修课程，面向全校学生。课程以讲授和演示活动及学生活动为载体的授课形式：

1、每周安排两个课时，每课时为40分钟，每学期28个课时。

2、每班80人左右，平均分成10个小组，每组7-8人，每次上课以小组为单位就坐。

第一阶段：

内容：中国茶文化入门

课时：6个课时

要点：了解茶道的内涵和茶的意境。

了解茶的起源，了解茶的礼仪；

了解唐朝茶道的兴起；宋朝的斗茶；明清时代的茶道。

第二阶段：

内容：中国名茶介绍及部分名茶冲泡

课时：18个课时

要点：了解茶的分类；介绍绿茶 西湖龙井，龙井茶黄山毛峰和太平猴魁茶等茶的品质特征。学习喝茶的礼节；茶艺知识问答；了解乌龙茶类，红茶类，安溪铁观音及铁观音的冲泡。茶与书法欣赏，了解黑茶类学会冲泡和如何品尝普洱茶。

第三阶段：

内容：茶具介绍

课时：4个课时

要点：茶对联欣赏，了解泡茶用具及饮茶用具

过程和方法：

通过搜集资料、实物鉴赏、实际动手等活动，学习有关中国茶文化的知识。

在茶艺活动中，运用学习到的知识对茶叶茶汤等进行评价。

以个人或小组的形式，进行“我了解的茶文化”的成果展示与交流。

每人选一种茶品，做一次茶艺表演。

学习评价:

（一）评价原则

注重评价学生主体作用的体现；注重过程评价；坚持激励性评价；关注个性特色评价。

（二）评价方法

1．参与实践活动评价：学生针对上节课所授知识收集相关的茶文化知识，在小组、班级内进行交流。针对学生一学期中收集信息的数量在期末进行综合评定。

2．项目评价:学期末“茶艺表演”活动的学习评价。

第二篇：校本课程设计

校本课程设计：

《诗意的栖居——中国新诗赏析与练笔》

一、校本课程《诗意的栖居——中国新诗赏析与练笔》实施的必要性：从学生身心健康发展的需要看，从学生心理、情感的发展看，高中阶段是阅读现代诗歌的最佳时期。这个阶段的青少年，人生多姿多彩，充满了激情，如同诗歌一般。现当代诗歌是诗人以独特的眼光对社会生活的观察与表达，是诗人自我感情的书写与表白，它的抒情性吻合了青少年学生波动、起伏的情感变化，热情澎湃、激情四溢的情绪特征。我们的学生喜欢诗歌，但由于地处偏远牧区等不利因素，对我国现当代诗歌知之甚少，想要多读、多了解，教材中却难觅影踪，我们发现，虽然新课程教材有现代诗歌单元，数量却太少，无法满足学生的需求。《现当代诗歌的鉴赏与写作》校本课程的开设，为学生的语文学习提供了一个写作的场所。诗的语言是凝练的，诗的形式是精巧的，诗的内涵是丰富的，因此，诗歌写作的训练是有益于学生的阅读鉴赏和写作水平提高的。

二、我校校本课程《诗意的栖居——中国新诗赏析与练笔》实施的有利条件： 学校可以提供上网条件，学生可以随时到电子阅览室（电子教室）上网。借助学校举行艺术周和第二课堂活动时机，培养学生对诗歌创作的兴趣，激发对现代诗歌艺术的热情，提高对现代诗歌艺术的鉴赏能力。

三、教学目标：

1、总体目标：满足学生的精神需求，提高写作水平，提高文化修养；培养朗诵、演讲人才；提高学生的阅读鉴赏和写作水平。

2、具体目标：

（1）学生能够背诵8首以上现代诗歌（不计长短、不分流派，按学生自己喜欢的内容来背诵）。

（2）学生能够了解现代诗歌的发展概况，知道8个以上现当代著名诗人和他们的代表作品。

（3）学生能够创作1－2首较有文采和内涵的诗歌作品。

（4）学生能够通过朗读、鉴赏和创作活动，培养健康的审美情趣，提高鉴赏能力。

四、课程内容组织方式：课程拓展和教案教材的编写设想：

1、课程内容选择的标准：实践性、趣味性、主体性原则从高中生实际出发，既要贴近生活，又要高于生活；思想内容健康能激发人积极向上的情怀；艺术价值高，能给人以较高的艺术享受。

2、课程内容编排原则：以时间为序：以内容为序；以鉴赏和创作的不同要求为序。

3、课程呈现形式：大教室集体授课、小组活动等。

4、教学方法：讲授法、对话式教学、探究式教学等。

5、教学模式：发现——探索式、情景教学模式。

6、教学用具：多媒体设备。

7、教学安排：全部课程共8讲。

五、课程内容的选择：

第一讲：现当代诗歌发展简况及中国最早的新诗；鉴赏胡适的《梦与诗》、冯至的《我是一条小河》、郭沫若的《瓶》、冰心的《繁星》。

第二讲：诗的意境美；鉴赏徐志摩的《我不知道风》、卞之琳的《断章》和戴望舒的《烦忧》、闻一多的《静夜》（不选择教材中的诗歌）。

第三讲：诗歌的内容及诗的情感美，鉴赏艾青的《我爱这土地》、臧克家《老马》、光未然《五月的鲜花》。

第四讲：诗的韵律美和哲理美；鉴赏余光中的《乡愁》、食指的《相信未来》、北岛的《回答》、《一切》、《红帆船》。第五讲：诗歌朗诵会小组活动

1、确定现当代诗篇15篇。

2、诗朗诵的要求及技巧，欣赏名家朗诵的诗歌作品。

3、诗歌朗诵会。

第六讲：简介朦胧诗派及诗的意向美；鉴赏舒婷的诗《双桅船》、《致橡树》、顾城的《一代人》、《泡影》。

第七讲：诗歌创作的要求及技巧：诗歌创作、修改。

第八讲：学生活动——赛诗会。每人朗诵自己的作品，互相交流，并将优秀诗歌集结成油印册。

六、教案（略）

七、教材（略）

七、课程评价： 1.评价的原则：

既注重目标完成的结果，也注重课程实施中的过程（如诗歌朗诵会的准备过程）。

既注重结果的书面形式，也注重学生的内在收获和体验（如积极的生活态度、向上的精神风貌等）2.评价的要素：

A、可量化要素：要求背诵的8首诗歌。了解的8位现当代诗人、创作一首诗歌

B、非量化要素：语文内涵、修养等 3.评价等级及标准：

标准分三个等级：优秀、良好、及格

本文发表于《中小学课程开发》双月刊2009、6

第三篇：音乐校本课程设计

音乐校本课程设计.doc

简要内容

主题

奏奏跳跳唱唱 我心自由飞翔 音乐校本课程设计 浦东新区洋泾实验小学 一，设计背景 学生呼唤丰富多彩的艺术活动

音乐在孩子的人生发展中起着极其重要的作用，我们音乐教师的一言一行，一个小小的启发、点拨往往会影响学生的一生。你在家听音乐了吗，除了听音乐还喜欢什么音乐活动？“跳舞、指挥、敲节奏、唱卡拉OK，我经常看CCTV音乐台节目……”，成功的课堂教学会延伸到学生的生活中，会让学生从小养成聆听的习惯，强化生活中处处有音乐的意识，久而久之，音乐丰富了学生的生活，激发了学生对音乐的兴趣，他们会随着老师的指点去主动关心音乐各种信息，从而为终身喜欢音乐打下扎实的基础。

校本课程开发 音乐教育 音乐感 学生 积极作用 全面提高 素质教育 发展纲要 校本化 应试教育校本课程开发 实践操作 新课程

音乐校本课程部分设计思路

《玻璃中的音乐》

吴子力

这是生活之音的一个拓展，题材是玻璃，利用玻璃（主要是试管和玻璃杯），至少可以用三种方式发出声音：吹奏、敲击和摩擦，各自又有不同的发音规律。而这些规律是老师在平时的生活中总结归纳的。课堂上以老师介绍展示和学生亲身做实验相结合，三个实验中，老师展示玻璃试管排箫实验，玻璃杯的实验请两位学生代表动手做，然后在老师展示讲解完摩擦高脚玻璃杯实验之后，全体学生一起动手操作，并排练出简单的曲子，每个实验完毕学生分别总结其发音规律。最后再来对真正玻璃乐器的欣赏。

在通过了几次公开课的实践之后，该构思成为了音乐校本课程的一节，放在生活之音后面，在对培养学生的创造力和思维能力方面起到很好的教学效果。

《广东地方舞蹈（3节）》

付康、吴子力

《龙舟饭》、《快乐的佛山陶公公》都是很能体现佛山独特岭南风情的地方舞蹈，该两个舞蹈都是在06年市中小学生艺术展演上面的得奖节目。

《快乐的佛山陶公公》体现了佛山的岭南陶瓷文化，这也是一个很有地方特色的话题。舞蹈由一群小学生表演，通过可爱的面部表情，夸张的造型，活泼的动作，营造出风趣幽默、富有童真的舞蹈场景，充分模仿出木偶的动作和佛山石湾陶瓷公仔的神韵，其中更加入舞台设计、画框、摄影等现代元素，使舞蹈更加引人注目。其伴奏音乐由带有广东音乐风格的乐曲改编而成。

《龙舟饭》是一种民间传统活动，指在端午节龙舟比赛过后庆祝龙舟比赛胜利时候吃的饭菜，音乐和舞蹈里充满了欢乐和喜庆的气氛，在课堂里可以顺带介绍佛山的龙舟文化、佛山秋色巡游和亚洲艺术节，更能以一个面向世界发扬中华民族文化的角度去让学生得到艺术的陶冶。

阅读全文： 57 《让文字在音乐中流淌》校本课程教学设计

(2008-11-25 23:14:00)转载▼ 标签： 分类： 教学空间

校本课程 教育

教学目标：

一、初步感受不同音乐所表达的不同情感。

二、尝试配合音乐的节奏来朗诵文学作品。

三、在欣赏音乐与文学作品的过程中，体会情感，得到美的享受。教学思路：

本节课首先从学生感兴趣的音乐导入，欣赏《天亮了》感受父母之爱，从音乐的强大感染力的话题上，引入我们这节课的主题——配乐朗诵。然后从上学期学习过的课文《秋天的怀念》这篇课文入手，介绍配乐朗读的方法指导朗读，使学生初步体会到朗读的时候不仅要注意熟练和有感情，而且“配乐”朗读的关键就是配合音乐的情感和节奏。最后，我们把视野拓宽，从个人能感受到的父母之爱的“小爱”，推广到08年雪灾的万众一心抗灾的“大爱”，多种形式深情朗诵《家园》，让学生在音乐与文字的韵律中感动自己，得到美的熏陶。教学环节：

一、导入：

1、咱们来欣赏一首歌曲吧。（播放韩红的MTV《天亮了》上半部分。）

2、这首歌的名字叫《天亮了》，歌词给我们讲了这样一个真实的故事。（讲述故事）

3、揭题：动人的故事在音乐中流淌，更加催人泪下。这就是文学与艺术相结合的魅力。除了歌曲，配乐朗诵也是文学与音乐相结合的一种常用的形式。今天，我们就来尝试着配乐朗诵。（板书课题，齐读课题）

二、配乐朗读指导《秋天的怀念》

1、过渡语：在五年级上册的语文课本里，也有一篇表达母爱的佳作——《秋天的怀念》，（大屏幕播出全文）请大家回忆一下这篇课文的内容，自由的轻声朗读。

2、读得很专心、很深情呀！读的时候，你想到了什么呢？

3、同学们很用心的阅读，也掌握了不少阅读的技巧，老师这儿有一段音乐，请大家听一听，待会儿配上这段音乐来朗读，看看你们能带来什么惊喜。

4、谁愿意谈谈你听这段音乐的感受？

5、面对面指导，范读。

6、小结，过渡：情感、熟练和节奏，是我们配乐朗读的关键。朗读这优美的音乐承载着的动人故事，让我们更加体会到父母之爱的伟大。还有一种爱，她超越了亲情，超越了地区，甚至超越了人与人之间的距离，那就是祖国大家庭爱。还记得刚刚过去的2008年的那场罕见的雪灾吗？多少家庭的欢笑声被沉重的积雪覆盖，多少年迈的老母亲期盼着孩子回家的笑脸，多少年幼的孩子在冰雪中颤抖„„饥饿和寒冷使整个中国面临着前所未有的考验。正是党和全国人民团结一心，舍小家顾大家，才有了除夕那天晚上的万家灯火，万家团聚。一群表演艺术家们也用了诗朗诵的方式歌颂了这大爱的无言，咱们来一起欣赏《家园》。

三、自由组合，配乐朗诵《家园》。

1、观看配乐诗朗诵《家园》（播放前半部分）。

2、你们看到了什么？听到了什么？想到了什么？

艺术家们字正腔圆，声情并茂，把这大爱无言用配乐朗诵的形式表现地淋漓尽致。现在轮到在座的各位小艺术家显身手了。咱们这儿有《家园》的片段，请一位同学来读一读吧。

3、如果给这段文字配上音乐，该怎样读呢？回忆一下刚才的方法。（出示方法指导）当然，配乐朗读的方法还有很多，这几点是最基本的。现在，请你们小组合作，自由发挥，伴着音乐练习朗读。（师巡视指导方法）

4、分组朗读展示。

指名一组朗读，其他小组认真听，提一提建议。

5、再指名几组朗读。

6、艺术家们又是怎样演绎这段内容的呢？让我们与艺术家们同唱！（全体起立，伴着大屏幕一起朗读）

四、课后拓展

课后，请大家自己选文章，配乐朗读，把它录下来，下节课我们一起来欣赏。

一、小学音乐校本课程开发的意义

音乐教育是素质教育中的重要组成部分，其目的是通过音乐教育来提高受教育者的艺术素质，从而达到全面素质的提高。音乐教育在一个国家的文化教育里，在一个民族文明素养的培植过程中占据着不可替代的重要地位。大力开发音乐校本课程，挖掘它的教育资源是音乐教育改革的发展趋势，是民族文化发展的迫切需要，同时音乐校本课程也是国家课程与地方课程的补充、延伸和完善。开发校本课程一方面能够大力发展学生对音乐的兴趣和爱好，拓宽学生所学音乐知识的范围，培养、提高学生音乐能力，并且可为学生提供更多的接触音乐、学习音乐的机会，扩大音乐视野，提高音乐修养，充分发掘学生的音乐潜能。另一方面，开发校本课程是提高小学音乐教师素质的一个重要途径和方法。现有的小学音乐教师，有的受过正规严格的音乐训练，精通音乐理论和教育理论，极富创新精神和创新能力；有的是从小在地方戏曲和音乐的熏陶中成长的具备一定特长的教师，如果不给他们施展才华的机会，就会造成教育资源的流失，而校本课程的开发可为他们的才智提供用武之地，激发他们的成功感和价值感，进而激发他们的创造动力，促使他们进一步钻研课程理论。由于校本课程开发往往采取合作和竞争的方式，因此开发者之间的凝聚力得以加强，能力得以验证，还可以带动青年教师的素质提高。可以说，小学音乐校本课程的开发对促进教师素质的提高也具有重大意义。

二、小学音乐校本课程开发的原则

1.特色与创新原则。开发音乐校本课程是创新教育的重要组成部分，而创新教育又是素质教育的重要部分。所以，音乐校本课程的开发必须力求基于创新的理念，包含创新的因素，应该具有本地区自己的创意，突出自己的特色。“民族的就是世界的”，音乐校本课程的开发还要充分考虑地方音乐特色和地方音乐背景知识以及著名音乐人物的介绍，使学生在接受音乐熏陶的同时，了解自己所在地区的“本土”音乐文化，拓展知识，增强自信。同时，也应该把最新的音乐动态和趋势融进新的课程之中，让校本课程具有时代感，这也是小学音乐校本课程的生命力所在。

2.课程目标的定位原

则。小学音乐校本课程目标必须基于对素质教育培养目标的深刻理解，对可能开发空间的明确把握，对音乐教育资源的足够估计。校本课程的目标应突出对实现国家课程目标的完善和补充，而不是课程目标的强化。所以，小学音乐校本课程目标的确定应注重：①学生学习音乐的兴趣和学习意识的培养；②刺激受教育者在视觉、听觉和触觉等方面的发展，培养创新意识；③丰富学校的校园文化，营造轻松、活泼的优良教育与学习环境，有利于少年儿童的身心健康；④传播地方音乐的精华和特色。

3.课程内容的组织原则。音乐校本课程内容的组织是课程开发的另一主要问题。它是课程目标的具体化，也是课程实施的操作性依据。校本课程内容必然是要与学校、学生和教师的现实紧密相联，它必须是在教师自己的能力范围之内，而且不能脱离学生的实际需要。在选择和设计教学素材时，要防止在实际开发过程中不自觉地依据“知识的顺序”，使校本课程过多地依赖于教师个人的思维框架和传统经验。同时也要避免校本课程开发成为教师的“个人作品”，成为教师本位课程开发，导致校本课程偏离目标。

4.课程评价的原则。建立规范的内部评价机制，是进行校本课程开发的重要保证。校本课程是以学校、教师为主决策进行开发的，课程内容和课程的教学安排由学校根据情况自主进行。因此，校本课程需要更多地依靠学校教师进行自我评价，不断反思课程在开发过程中出现的问题，促进校本课程的良性运作。评价的目的在于诊断课程、修正课程及确认课程的开设价值，并根据形势的发展预测社会的需求，推动校本课程开发深入持久地进行。

三、小学音乐校本课程开发的设想

开发音乐校本课程，学校应根据当地的社会环境、地方特色、本校资源条件及师资情况等教育实际，采用选择、改编、新编教学材料或设计学习活动的方式，在校内实施各种活动。它的特点体现在其多样性、灵活性和地方性。开发音乐校本课程的思路，我认为可以从以下几方面切入：

1、从地方特色出发

童年的歌谣，在他一生中也难以忘记，甚至时时萦回在他耳边。每天耳濡目染的地方特色音乐，可以说是激发学生兴趣的最佳入点，能极大的引起其联想、想象、激动、共鸣。故此，开发小学音乐校本课程，音乐教师可以根据地方音乐和戏曲的特色，挖掘地方传统文化资源，适当吸取地方民歌精华，联系学生实际进行教材编写，从本地的民歌、曲艺音乐中，选取不同内容、不同风格的代表性选段作为校本教材。中国音乐与戏曲，比较流行和著名的剧种有：京剧、昆曲、越剧、豫剧、湘剧、粤剧、秦腔、川剧、评剧、晋剧、汉剧、潮剧、闽剧、河北梆子、黄梅戏、湖南花鼓戏„„等等五十多个剧种，其中湖南花鼓戏是比较有特色的剧种之一，它是湖南各地地方小戏花鼓、灯戏的总称。它包括有长沙花鼓戏，常德花鼓戏，衡阳花鼓戏，邵阳花鼓戏，零陵花鼓戏等。花鼓戏的音乐曲调约有300余支，根据曲调结构、音乐风格和表现手法的不同可分为4类：川调、打锣腔、牌子、小调。其音乐曲调、音乐风格和表现手法是构建小学音乐校本课程的绝好素材。

(1)把民族特色浓郁的戏剧文化引进课堂。戏剧文化是上千年的艺术实践所形成的意象和形象相结合的表演形式，有非常强的表现力，是我们中华民族文化艺术的精髓。让戏剧进课堂首先可编写适用的活课本。课本的编写要符合儿童的认知规律和自身的发展规律，教师可搜集京剧、花鼓戏、黄梅戏、越剧，豫剧等戏剧的基本曲调和名剧精品片断进行编写，寓知识性、趣味性、表演性、欣赏性和科学性于一炉。既让这些丰富的教育资源发挥作用，又使音乐教学增加活力。我区在音乐校本教材编写时，引进了湖南花鼓戏教学，教材内容选取于名剧名段。如《打铜锣》，《刘海砍樵》，《补锅》等。戏剧引进校本教材，不但不会增加学生学业负担，反而能够补充音乐内容，调节课堂品味，使学生兴趣浓厚。课程实施时教师要有新理念，应充分发挥学生的主体作用，如课前布置学生查找有关资料，充分利用音像制品等可利用的教学资源来进行教学，定能达到事半功倍的效果。

(2)把地方民歌引入课堂。我国民歌资源非常丰富，作为民间音乐组成部分的民间歌谣也十分丰富多采，古朴而又优美的歌谣遍布城乡。楚地歌谣在汉代就十分盛行。《汉书》云：“自孝武立乐府而采歌谣，于是有代赵之讴，秦楚之风，皆感于哀乐，缘事而发，亦可以观风俗，知厚薄。”民间歌谣按历史时期划可分为两大部分，一是传统歌谣，二是近代革命历史歌谣。传统歌谣，源远流长，数量众多，是民间歌谣的主体。革命历史歌谣，主要反映的是自1840年以来所发生的重大革命事件。如《三更五点打团防》、《农工商学兵》等，反映了第一次国内革命战争时期的革命斗争；还有《养女要嫁是红军》、《打倒土豪劣绅》、《一根竹竿容易弯》等民歌，曾鼓舞了千千万万革命人民的斗志。解放初期，还产生了大量以歌唱党和领袖、歌唱翻身幸福生活为内容的歌谣，如《天上太阳红彤彤》、《看牛伢子不再受欺凌》等，至今仍在群众中流传。教师可选取比较短小、精悍、易唱易记的民歌编辑进教材。如流行于湖南长沙街头的叫卖调：《卖菜》，《卖茶叶鸡蛋》，其音乐很接近自然形态，旋律音调与湘中一带的特性羽调有着紧密的联系，学生学起来非常有兴趣。

学校适量安排这种地方特色课，把戏剧和民歌引进课堂，通过“结合方言，结合媒体，结合教材，结合表演，结合欣赏，结合提高”的教学，这样不仅可以使孩子们在优美的民间音乐中，增进对民族地方音乐文化的了解，丰富学生的音乐知识，还提高了他们在音乐方面的综合能力，也为继承和发扬民族地方音乐文化奠定了感情基础。

2、从学校特色出发

我国部分学者和实际教育工作者认为，校本课程开发与特色教育理论“不谋而合”。学校要真正办出自己的特色，就必须在课程开发上下功夫。音乐校本课程的开发实际上就是在构建学校自身的特色，而课程的编制反过来也应根据学校自己的性质、需要、特点和条件进行。例如我校是一个具有环保特色的学校，为此专门请人谱写了《环保歌》，在学校传唱，既加大了宣传环保的力度，又增加了环保意识，还宣扬了音乐文化。另外，各学校还可以根据本校的办学宗旨、精神面貌和校园环境，编写校歌，让学生唱出学校之特色，光大学校之精神，树立学校之形象。又如学校的爱国主义教育是很重要的，把《中华人民共和国国歌》编写成校本教材，不失为一个具有爱国主义教育意义的音乐教材。《国歌》是众所周知的，可学生究竟能了解多少关于它的创作背景？教师可搜集有关《国歌》的背景资料，尤其是关于日本暴行的记录片，影片《国歌》的片段等，让学生深知中国的和平与幸福来之不易，进而激发他们的爱国主义情感，并能理解深刻歌曲的内涵和情绪，充满感情的演唱好《国歌》。

3、从教师特色出发

作为校本课程的直接参与者与开发主体的音乐教师，课程也应根据教师自身的特长进行编写，在校本课程开发的重建过程中要体现教师的个性特征，凸显自己的个性。“音乐校本课程开发”不仅仅是一个新名词、新概念，也不仅仅是某种新的课程产品，重要的是，我们借用这个名词表明一种崭新的课程理念，倡导一种新的课程开发和课程改革模式，同时呼唤新型音乐教师的出现。教师有舞蹈特长的，可以考虑把舞蹈引入课堂：学习芭蕾舞、民族舞等舞蹈的基本动作以及成品舞蹈；定期进行舞蹈艺术鉴赏讲座，定期举行班级集体舞比赛；例如我校在课间操集会时间，选取轻松、活泼的歌曲《课间十分钟》，由舞蹈老师进行动作编排并教舞，全校学生一起学跳，既锻炼了身体，又学到了优美的舞蹈，还得到了美的熏陶。教师还可根据自己的声乐、器乐特长，开设声乐、器乐班，让有兴趣的孩子学习特长，定期举行音乐会，切磋个人技艺；搜集中外著名音乐家（包括地方著名音乐人物）的资料，进行专题欣赏。

4、与社区联系开发

音乐发展离不开社会。校本课程的开发，是不能与当地的社会环境相脱离的，它应通过多种渠道来进行开发，当地的社会环境中蕴涵着校本课程开发的丰富资源。音乐教师可以带学生深入农村、社区进行民间、乡土音乐的搜集和整理；组织学校各特长团体队深入到街头、社区进行文艺演出，不但能丰富学生的精神生活，而且能锻炼学生的综合表演能力和实践能力。为学生搭起社会大舞台，让他们一展自己的风采，能有效地促进小学生表演、心理等综合素质的提高，收到社区文化的发展，引起良好的社会效应。学生的音乐水平、表演能力也因此能得到长足发展。这样能与社区形成紧密型结合，使社区成为学生接触社会、了解社会、深入社会的窗口，从而为促进学生对社会由知之不多到知之较多的转变，开辟了新的途径。

科学和艺术是人的素质的两大支柱，没有科学知识是蠢人，没有艺术素养是野蛮人。因此，从孔夫子到陶行知都十分强调艺术教育的重要性。事实证明，凡是艺术素质比较高的学生，几乎都是德智体全面发展的人。所以，大力开发音乐校本课程，挖掘它的教育资源是音乐教学改革的发展趋势，是民族文化继承和发展的迫切需要。只要我们思想重视，措施实在，定能张扬学生的个性，促进教师的专业发展，进而推动音乐教育，从而达到受教育者全面素质的提高。

（三）人文与社会

课程目标：

ⅰ、培养学生的主体性品质，学生学会自主，学会合作，学会生活，学会创造。

ⅱ、培养正确的价值观、人生观，使学生形成合理的是否判断能力。

ⅲ、能用辩证和历史的观点分析现实世界中的问题。

ⅳ、做好把握机遇、挑战危机的准备，掌握预测能力、获取分析信息的能力。

涉及学科：思想政治、历史、地理、语文等

拟开课程：人际关系，成功人士创业史话，法律常识，规范礼仪，北京民俗文化选讲等。探究我校校本课程设计方案

北京市翠微中学 边书雪 杨丽

内容摘要：按照教育部关于普通高中课程改革实验工作的总体部署，自2007年秋季入学的高一年级起，北京市普通高中全部进入课程改革实验。翠微中学是北京市课改样本校，所以，在理解校本课程指导思想下，根据我校实际情况开发不同领域的校本课程，并进行了管理和对学生考核进行详尽的设计。在课程类型开发上我们动了很多脑筋，依据本校老师专业以及非专业特长进行校本课程开发，并有利于学生发展、老师发展、学校发展。

主题词：校本课程开发原则 课程类型 校本课程管理

一、设计背景

按照教育部关于普通高中课程改革实验工作的总体部署，自2007年秋季入学的高一年级起，北京市普通高中全部进入课程改革实验。为做好实验工作，现根据《基础教育课程改革纲要（试行）》、《教育部关于普通高中新课程实验工作指导意见》和《教育部关于进一步加强普通高中新课程实验工作的指导意见》，并结合北京市实际制定本方案。

二、校本课程的涵义

校本课程是学校根据自己的教育理念，在保证国家和地方课程的基本质量的前提下，在对社会、学生的需求进行系统评估的基础上，充分利用社区和学校的课程资源，通过自行研究、设计或与专业研究人员、其他力量合作等方式开发的、多样性、可供学生选择的课程。

校本课程开发强调的是，学校根据本校的教育教学，通过与外部力量的合作，采用选择、改编、新编教学材料或设计学习活动的方式，并在校内实施以及建立内部评价机制的各种专业活动。

三、校本课程开发的指导思想

依据《国家基础教育课程改革指导纲要》和我校办学理念、培养目标和办学特色出发，本着有效利用现有教育资源和开发新教育资源，依靠本校教师和专家、领导、家长共同开发的原则开发具有翠微中学特色的校本课程，以体现个体差异、全面育人的开发宗旨，为学生提供品德形成与人格发展、潜能开发与认知发展、身体与心理发展、艺术审美、综合实践等方面的学习经历，促进学生主动、和谐发展。

四、校本课程开发的目的与价值

1．满足学生需要，促进学生的个性发展：加德纳的多元智能理论

2．考验教师专长，促进教师的专业发展：没有教师发展就没有课程开发，没有教师的发展也就没有学生的发展。

3．实现课程创新，促进学校特色的形成：学校的特色是教师和学生发展的自然结果。

4．学校的办学理念：以人为本，为学生发展而奠基，为教师发展而铺路，为学校发展而改革。

5．培养目标：学会做人，学会学习，学会创新，为今后的可持续发展打下扎实的基础。

五、校本课程开发的原则

1、导向性与协调性原则。校本课程开发必须在国家课程计划框架内，谋求与国家课程协调一致，防止与国家课程必修、选修模块简单重复。

2、时代性和先进性原则。校本课程的教育内容应及时反映当前的时代文化趋向，为学生进一步的学习和今后的生活与工作奠定良好基础。

3、地域性和个性化原则。校本课程开发要以学校和具体学生的独特性与差异性为出发点和归宿，充分利用学校教育资源，反映地方或学校文化，充分体现学校的艺术特色,满足学生发展需要。

4、选择性和灵活性原则。校本课程的教学内容要有可选择性，学生可以根据自己的兴趣爱好选择相应的学习内容，发展学生个性，提高实践能力，培养创新精神。

5、简约性和通俗性原则。校本课程在课程内容组织或教材编写中，应注意精选内容，合理编排。内容呈现形式应该活泼多样，通俗易学。

6、主体性原则 校本课程开发必须把培养师生的主体精神、实践能力、创造精神放在首位，教师是课程开发的主体，学生是课程学习的主体。必须重视发挥教师与学生在教育教学中的双主体平等互动的积极作用，使课程开发在坚持民主以人为本的基础上突出浓烈的科学性和实践性。

六、校本课程开发的类型

（一）语言与文学艺术

课程目标：

ⅰ、学生学习和理解中国传统文化，汲取传统文化的精髓，培养人文素养和爱国精神。

ⅱ、结合外语学习，了解西方文化和国际交流常识，提高分析和认识西方文明的能力。

ⅲ、培养学生艺术欣赏的能力，认识艺术对人生的作用，提高艺术素养。

涉及学科：语文、外语、音乐、美术等

拟开课程：古诗文、电影、名作、古典音乐、中西方美术、外文美文等欣赏，文学创作，儒家思想与传统美德，中国古代文化名人传略，中外名人传记，外语表达、现代西方文明介绍，演讲，绘画，书法，器乐，声乐，合唱队与乐队，摄影与摄像，歌舞等。

（二）数学

课程目标： ⅰ、培养学生数学地提出问题、分析问题和解决问题的结力。

ⅱ、发展学生的创新意识和应用意识。

ⅲ、发展学生的数学实践能力。

涉及学科：数学

拟开课程：数学史话，数学家介绍，数学思维，趣味数学，生活与数学，竞赛数学。

（三）人文与社会

课程目标：

ⅰ、培养学生的主体性品质，学生学会自主，学会合作，学会生活，学会创造。

ⅱ、培养正确的价值观、人生观，使学生形成合理的是否判断能力。

ⅲ、能用辩证和历史的观点分析现实世界中的问题。

ⅳ、做好把握机遇、挑战危机的准备，掌握预测能力、获取分析信息的能力。

涉及学科：思想政治、历史、地理、语文等

拟开课程：人际关系，成功人士创业史话，法律常识，规范礼仪，北京民俗文化选讲等。

（四）科学与技术

课程目标：

ⅰ、了解科学发展史，认识科学发展中包含的人文精神和科学精神。

ⅱ、培养学生科学的思维和方法，培养学生科学探索的兴趣和能力。

ⅲ、善于认识自己的特长，着力发展特长。

ⅳ、培养学生的学科特长，培养学生灵活地应用知识解决问题的能力。

涉及学科：物理、化学、生物、地理、劳动技术、信息技术等。

拟开课程：科学启示录、最新科技成果介绍、中西方科学史、科学技术与人类历史、无线电测向、电子制作、电脑网络、天文地理观测、软件制

[转贴]小学音乐校本课程开发的设想

小学音乐校本课程开发的设想

开发校本课程，学校应根据当地的社会环境、地方特色、本校资源条件及师资情况等教育实际，采用在校内实施各种活动。它的特点体现在其多样性、灵活性和地方性。开发音乐校本课程的思路，我认 从地方特色出童年的歌谣,在他一生中也难以忘记,甚至时时萦回在他耳边。每天耳濡目染的地方特色引起其联想、想象、激动、共鸣。故此，开发小学音乐校本课程，音乐教师可以根据地方音乐和戏曲精华，联系学生实际进行教材编写，从本地的民歌、曲艺音乐中，选取不同内容、不同风格的代表性名的剧种有：京剧、昆曲、越剧、豫剧、湘剧、粤剧、秦腔、川剧、评剧、晋剧、汉剧、潮剧、闽剧剧种，其中湖南花鼓戏是比较有特色的剧种之一，它是湖南各地地方小戏花鼓、灯戏的总称。它包括戏，零陵花鼓戏等。花鼓戏的音乐曲调约有300余支，根据曲调结构、音乐风格和表现手法的不同可分音乐风格和表现手法是构建小学音乐校本课程的绝好素材。

把民族特色浓郁的戏剧文化引进课堂。戏剧文化是上千年的艺术实践所形成的意象和形象相结合的艺术的精髓。让戏剧进课堂首先可编写适用的活课本。课本的编写要符合儿童的认知规律和自身的发豫剧等戏剧的基本曲调和名剧精品片断进行编写，寓知识性、趣味性、表演性、欣赏性和科学性于一学增加活力。我区在音乐校本教材编写时，引进了湖南花鼓戏教学，教材内容选取于名剧名段。如《材，不但不会增加学生学业负担，反而能够补充音乐内容，调节课堂品味，使学生兴趣浓厚。课程实如课前布置学生查找有关资料，充分利用音像制品等可利用的教学资源来进行教学，定能达到事半功 把地方民歌引入课堂。我国民歌资源非常丰富，作为民间音乐组成部分的民间歌谣也十分丰富多就十分盛行。《汉书》云：“自孝武立乐府而采歌谣，于是有代赵之讴，秦楚之风，皆感于哀乐，缘事而划可分为两大部分，一是传统歌谣，二是近代革命历史歌谣。传统歌谣，源远流长，数量众多，是民年以来所发生的重大革命事件。如《三更五点打团防》、《农工商学兵》等，反映了第一次国内革命战土豪劣绅》、《一根竹竿容易弯》等民歌，曾鼓舞了千千万万革命人民的斗志。解放初期，还产生了大量如《天上太阳红彤彤》、《看牛伢子不再受欺凌》等，至今仍在群众中流传。教师可选取比较短小、精街头的叫卖调：《卖菜》，《卖茶叶鸡蛋》，其音乐很接近自然形态，旋律音调与湘中一带的特性羽调有

资料简介：·教学理念：本课旨在通过引起兴趣——体验——探讨——创作等教学方法与手段，最大限度地调动学生的探索欲望和参与意识，体现新课标“在实践中感受音乐、体验音乐、创作音乐，在做中学、在学中做”的思想。通过教学，在潜移默化中培养学生美好的情操和良好的合作意识，使学生不仅得到知识，更得到学习能力，从而为他们的终身学习和长远发展奠定学习的基础。

二、课题研究的目标

（1）通过学习地方音乐教材《心中有首家乡的歌》，使学生对江西的地方音乐、文化状况有所了解，进一步激发他们热爱家乡、从小立志建设家乡的热情，激发他们了解民族血脉，了解家乡的歌，亲切质朴的乡音乡情。对培养学生热爱家乡、热爱祖国情怀有着特殊作用与积极意义。

（2）积极利用地方音乐资源，开发校本课程，因地制宜、因材施教，优化高中音乐模块教学课程结构，探索国家课程、地方课程、校本课程科学整合的规律。

（3）培养学生从现实生活中发现问题，综合运用思考问题，实践活动中解决问题的能力，提升学生的人文素养，培养学生的创新精神和实践能力。

七、课题研究的反思与展望 通过本课题的实践研究，我们虽然取得了一点微不足道的成绩，但仍有一些问题有待于进一步的改进与深入研究。主要有：、如何利用学校现有教育教学资源提高校本课程开发的效率、如何加强与社会教育力量的深度整合，尚有待于进一步研究。、如何进一步适应学生、家长和社会的需求，开发实用性的“江西地方音乐资源”校本课程，并形成系列、形成自己的乡土教材。09年10月音乐组申报省级课题《高中模块教学与地方音乐资源整合》 作为课题的继续延伸。、如何形成更为灵活和有效的校本课程评价机制，进一步凸显学校特色。

在今后的工作中，我们将以此为起点，以更积极的态度投身于校本课程研究中，促进学生个性和学校特色的形成。相信在各位专家的指导下，我校的“地方音乐资源促进高中音乐课堂教学”一定会结出更加丰硕的成果。

（4）通过本课题的研究与开发，促进教师的专业成长与发展，建立一支具有校本课程开发能力和实施能力的骨干教师队伍，为总结提炼出校本课程的开发机制、使用机制和评价机制打下坚实基础。

（5）发挥校本课程促成学校办学特色的载体作用，努力形成地方特色的研究经验与成果，树立本校办学特色，努力营造团结、和谐、乐观、奋进的内部环境和蓬勃向上的校园文化。

三、课题研究的基本策略

标题:中学音乐校本教材课题研究公开课教案--《亲情永远》 内容: 十中 马启成

一、教材分析

《亲情永远》共四首声乐曲。这四首歌曲都表达了同一个主题——爱与亲情。其中尤以《母亲》、《父亲和我》两首歌曲真切地表达了父母与儿女的爱与被爱，深情地歌颂了永远也无法割舍的亲情。《母亲》其实是一首成年人演唱的歌曲，对于初二学生来说在调高、音域和演唱技巧上都有一定的难度。因此在演唱上可适当降低要求，亦可在第二课时继续学唱。重要的是让学生在音乐中感受亲情，学会用音乐去表达亲情。《父亲和我》是一首为数不多的歌颂父亲的歌曲，很难得，也很出色，无论是歌词，曲调都是那么平实、亲切。较前一首歌曲在音乐风格上有所不同。

二、学情分析：

初二学生对音乐的理解能力已日趋成熟，他们较乐意去通过对音乐作品的分析理解去感受音乐所表达的情感。并能运用音乐表情术语进行简单的描述。

三、教学目标

1、情感目标：在演唱中表达，在赏听中感受，通过音乐的感染，让学生用心感受亲情，懂得亲情，在享受亲情的同时学会感恩，学会报答。

2、知识目标：简单了解一些音乐元素，如调式、曲式、音乐风格等。

四、教学重点：

在音乐中感受亲情，表达亲情。学唱《母亲》歌曲。

五、教学难点：

《母亲》的学唱及情感把握。

六、教具准备：

校本教材、钢琴、多媒体、课件

七、教学过程：

1、播放张涵韵《妈妈我爱你》，组织教学

2、导入：刚才我们欣赏的是超女张含韵演唱的歌曲《妈妈我爱你》，它以清新流畅的旋律，真实细腻的语言，感人的画面表达了母女间爱与被爱的永远也无法割舍的情感，这种情感便叫亲情。下面就让我们在音乐中走进亲情，去感受父母给予我们的博大无私的爱。

古往今来有关歌颂母亲的好诗美文、好听的歌曲、动人的故事很多请同学们说一说或唱一唱。

可能我们的母亲都很平凡，她们没有孟母三迁的壮志，也没有岳母刺字的豪情。但她们有的只是无私的奉献，让我们肆意地索取和享用，她们有的是英文mother所赋予的新意。

；

3、学唱《母亲》 词曲作者简介

①播放《母亲》引领同学感受歌曲的情绪，分析曲式结构，写出调式音阶，能否听出是哪位歌唱家演唱的？

②请学生简要分析作品（上述问题）歌曲旋律流畅，深沉大气，一气呵成。

③师总结并出示课件

④师生互动学习《母亲》（生朗读歌词：母亲伟大无私的爱描写得非常贴切。）

（师范唱、跟琴唱、难点乐句，师教唱）⑤跟MTV用自己喜欢的表达方式演唱《母亲》。

4、“到什么时候也不能忘咱的妈”，同样也不能忘了咱的爸，下面我们来听一首关于爸爸的歌《父亲和我》。在我们的印象中，父亲的形象总是那么的高大，威严、坚挺，好象总没有母亲那么容易亲近。古往今来，歌颂母亲的歌可以说是汗牛充栋，而歌唱父亲的歌却很少，能够被传唱开的更是少得可怜，我个人认为《父亲和我》这首歌应该是较为出色的，无论是歌词、曲调都是那么平实、那么亲切，那种混合着崇敬的淡淡的忧伤使父亲的音乐形象完美而高大。①师朗读歌词

②赏听《父亲和我》，③作品分析与前曲比较：风格上有何不同，伴奏乐器是什么；

（前者：民族风格

后者：流行摇滚风格 电声乐队伴奏）

该曲曾荣获1991年第二届亚洲音乐节中国作品最高奖。

腾格尔的演唱，声音高亢，苍劲有力，深沉内在。感情细腻而富有诗意。

5、学生活动：

请学生说一个亲情故事或说一句想对父母说的话。

6、小结：

也许我们的父母没有领袖的丰功伟绩，没有明星的光彩夺目，没有文学家的鸿篇巨著，没有英雄们的豪言壮语，但父母的爱比天大，同时又小得只能住在我们的心里，父母的爱是可以撑天的支柱，也是我们想拥抱的温暖。亲情是血，友情如水，爱情好似麻辣烫，所以说血浓于水更热于麻辣烫。亲情是无私的，亲情也是无限的，亲情的一半是父母给予我们的爱，另一半则是我们对父母的情。我们不仅要永远享受这种亲情，珍藏这种亲情，更要懂得亲情，学会感恩，知道报答。

7、播放歌曲《感恩的心》结束新课。

第四篇：三合完小校本课程设计

学校课程设计

课程名称：《悠悠黄河情》 设计者：李博城

（电话：***，电子邮箱：bocheng538@126,。Com）学校名称：乔庄镇三合完小 课时要求：18课时 使用学生：3-4年级学生 课程简介：

作为祖国的母亲河，黄河文化博大精深，作为生活在黄克岸边的我们有义务将这一优秀的文化遗产得以传承，成为黄河文明精髓活动的展台，在师生身上要充分体现黄河文化影响的烙印。

《悠悠黄河情》

一、需求分析

三合完小地处打渔张引黄渠首，作为祖国的母亲河，黄河文化博大精深，学校应将这一优秀的文化遗产得以传承，成为黄河文明精髓活动的展台，在师生身上要充分体现黄河文化影响的烙印，这也是全体师生共同的愿望。

二、课程目标

作为三级课程之一，校本课程是以学校为主体，充分利用各种课程资源组织开发并实施的，反映学校办学特色的课程类型，因此校本课程开发就应该体现地方和学校的特色，这也正是本校本课程开发的目的所在。

三、课程内容

本课程共分4章13节。第一章：历史文化

民族摇篮、文化渊源、传奇故事、成语故事、英雄故事 第二章：黄河风情

黄河之貌---了解黄河发源、汇入地和沿河流域概貌。黄河之歌---收集关于黄河的古今诗词、歌曲、民谣、传说故事。

黄河之城----了解黄河流域内的重要城市（滨州-黄河三角洲上明珠）。

奔腾黄河----滔滔黄河水，悠悠中华情。第三章：品读黄河 自然生态、文化生态 第四章：忧患母亲河

黄河之忧---搜集黄河断流和环境污染等内容。

黄河之水---关注黄河流域的水土流失、环境保护和可持续发展及对黄河之水的有效利用等内容。

拯救母亲河---黄河的未来。

四、课程实施

（一）实施内容：

1、成立课程开发领导小组（负责课程的初步审议）

组长： 郑长青

副组长：李博城 刘景新

组 员： 班主任、综合实践课程等相关教师

2、成立课程开发研究小组（负责课程的具体开发）

组长： 郑长青

副组长：李博城 刘景新

组员：班主任、综合实践课程等相关教师

（二）校本课程开发的实施程序：

1、成立组织。

2、通过学生座谈等了解学生各种需求。

3、全面评估分析确定校本课程总体目标，制定校本课程的大致结构。

4、制定校本课程开发指南。

5、培训教师—教师申报课程—对教师申报课程进行审议—编订《学生选修课程目录及课程介绍》。

6、向学生公布《学生选修课程目录及课程介绍》。

7、组织学生选择课程。

8、确定校本课程。

9、形成完整的《校本课程开发方案》。

10、任课教师拟订具体的《课程纲要》。

五、课程评价

课程的评价包括四方面的内容：课程设臵评价、课程方案评价、课程实施评价、学生学习情况的评价。（1）课程设臵评价标准

l、满足社会、地方需求：校本课程的开发应充分考虑到社会、地方经济发展对学生学识和能力的需求。

2、促进学生个性充分发展：校本课程应尽量满足学生的兴趣和需要，促进全体学生的个性特长的发展，为学生的可持续发展创造条件。

3、体现教师特长和学校特色：应根据学校的传统和优势，充分利用学校现有师资和条件，努力促进教师教育教学能力的提高和学校特色的形成。校本课程要保持一定的延续性和稳定性，特别是应体现课任教师的个性、才华，弘扬学校特色。

（2）课程方案评价标准。课程方案评价的要素主要有：课程目标是否符合学校的办学宗旨或者说学校教育哲学，目标是否明确、清楚；课程内容的选择是否合适，所需的课程资源是否能够有效获取，内容的设计是否具体有弹性；课程组织是否恰当，是否符合学生的身心发展的特点；课程评价的方式方法是否恰当；整个课程方案是否切实可行；等等。

（3）课程方案评价标准。

教师的课程方案内容包括：校本课大纲、教学计划、教材、教案。

课程实施评价主要是对教师教学过程的评定。教务处、教科室通过听课、查阅资料、调查访问等形式，对教师进行考核，并记入业务档案。主要是五看：一看学生选择该科的人数，二看学生实际接受的效果，三看领导与教师听课后的反映，四看学生问卷调查的结果，五看教师的教学案例、教案等。评价要有利于教师自身专业的发展。

（4）学生学习情况的评价标准。

学生学业成绩评价主要是对学生在学习过程中，知识技能、情感、态度、价值观、学习方法等方面取得的成绩作出评价，评价要有利于促进学生个性的发展。校本课程不采用书面方式的考试或考查，对学生评价主要是发展性评价：一看学生在学习过程中的表现，如情感态度价值观、积极性、参与状况等，可分为“优秀、良好、一般、较差”等形式记录在案，作为“优秀学生”评比条件。二看学生学习的成果，学生成果可通过实践操作、作品鉴定、竞赛、评比、汇报演出等形式展示，成绩优秀者可将其成果记入学生学籍档案内。

六、所需资源和参考文献

1、请附近村民介绍经验

2、利用互联网查阅资料

3、利用图书室查阅资料

第一课时

主题：《黄河，母亲河》教学设计

设计者：韦栋

一、活动目标：

1、培养学生合作意识和根据主题收集、整理、筛选资料的能力。

2、关注黄河的过去，接触黄河文化，强化环保意识，培养社会责任感。

二、活动过程： 教师的引导：

同学们，我们知道黄河是中华民族的摇篮，这条奔腾不息的河流，用它甘甜的乳汁哺育了一代又一代中华儿女，孕育出灿烂的华夏文明。但是随着现代文明的进步，森林被人类乱砍乱伐，水土的大量流失，我们的母亲河变得浑浊，肮脏！如今中华民族的母亲河面临断流消失的危险，我们中华民族的儿女是否应该用行动唱响另一类型的《保卫黄河》之歌，用我们的双手，筑起一道道绿色屏障，绿色长城去保卫我们的母亲河！我们今天这节课的目的就是以此为主题，走近黄河，了解黄河，关注黄河，增强我们的环保意识，培养我们的责任感。

渊源篇：走近黄河

讲述有关黄河的神话故事 讲述有关黄河的成语故事

师：同学们，听完了这个故事，你们心里有什么感触？这个河伯穷一生精力，绘好黄河水情图，堪称是一位富有开拓的黄河精神的人，也是值得我们学习的人，下面也是个关于河伯的告诉，他可就略逊一筹了。请欣赏“望洋兴叹”的故事。

师：同学们，听完这个精彩的故事，我们来做一个小游戏，那就是用“望洋兴叹”来造句，看谁造得又快又好。

（几个同学造句）①他跑得太快了，我只能望洋兴叹了。②他成绩那么好，我怎么追也追不上，只能望洋兴叹了。③突然间，发现在很多事情面前，我只能望洋兴叹。④在运动会上,XX同学像风一样飞奔了出去,落在后面的同学只能望洋兴叹了。⑤在音乐课上,XX同学能准确地唱出这首歌,而我却只能望洋兴叹了。

师：同学们造得太妙了，看来大家平时在词语积累上下了蛮多工夫的。关于黄河的成语还有很多，比如“中流砥柱”，就象

屹立在黄河急流中的砥柱山一样。比喻坚强独立的人能在动荡艰难的环境中起支柱作用。

忧患篇：拯救母亲河

师：下面请同学们来看一组图片：

幻灯片出示有关黄河生态环境遭破坏的图片 ①黄河忧患：她的决堤，让多少百姓流离失所？②湖泊干涸，草原沙化，历史上的黄土高原，曾是“丰林密布的沃野”，而现在是黄沙飞扬！③滔滔之水已成涓涓细流！④遭遇历史上罕见的全流域干旱！⑤黄河面临的两大问题：断流和油污⑥1995年6月下旬，断流了40多天的黄河济南段盼来了一次过流的机会，然而缓缓而来的，并不是人们盼望已久的甘甜河水，而是一股黑糊糊的污水，河面上漂浮着大量白沫和被毒死的鱼类。散发着一股刺鼻的臭气……

师：面对这一严峻的现实，所有的炎黄子孙都应该进行深刻的反思！下面请欣赏小品《黄河悲歌》。

学生表演小品：《黄河悲歌》

师：黄河母亲的声声呼唤，是否敲醒了你沉睡了的环保意识？让我们行动起来，用自己的实际行动来拯救我们的母亲河，创建绿色家园，下面请欣赏演讲：

学生演讲：《人人创建绿色家园》

师：慷慨激昂的演讲，道出了黄河母亲的期盼，道出了时代的最强音！是啊，只要我们大家都行动起来，黄河母亲一定能重焕勃勃生机！到那时，我们将尽情讴歌我们的母亲河！下面请欣赏诗朗诵：

学生诗朗诵：《我心中的黄河》 结束语：

教师归纳总结：一个民族的兴起，离不开大地的血液，这一点上，不管是雄伟的黄河，还是其他河流，它们都用自己的乳汁无私地哺育着她的儿女们。但是，我们也应该可以看到，在我们这些儿女们成长的同时，母亲们却在一点点地衰老。作为有着五千年文明的中华民族，我们一定要加强自己的环保意识，用行动去拯救我们的母亲河。眼前的困难的确很艰巨，但只要我们中的每一员，从自己做起，从身边做起，以实际行动为环保奉献一份力量，那么再大的困难也会克服！我们的母亲河，也会载着中华民族的文明、充满活力地走得更远。

第六课时 主题：《黄河颂》

设计者：李国珍

一、教学目标

1、培养学生的朗读能力。

2、理解诗歌内容，培养学生的爱国主义情操。

二、教学重难点

有感情的朗读诗歌，理解诗歌赞颂黄河、赞颂民族伟大精神的内涵。

激发学生的情感，有感情地朗读诗歌

三、教学设计

同学们，古往今来，黄河奔腾在中国大地上，滋养着一代又一代中华儿女，孕育了辉煌灿烂的华夏文化，更以其惊涛澎湃，一泻千里的气势和渊源流长，奔涌不止的坚韧成为我们的民族之魂，激励着她的儿女在历史的征途上披荆斩棘，勇往直前。

音乐家冼星海创作了《黄河大合唱》这部史诗性的杰作。这部大型音乐作品共八个乐章，它们分别是：《黄河船夫曲》《黄河颂》《黄河之水天上来》《黄河对口曲》《黄水谣》《黄河怨》《保卫黄河》《怒吼吧，黄河》。其中，尤以《黄河颂》、《黄水谣》、《保卫黄河》等为人们所传唱。今天我们就来学习它的第二乐章《黄河颂》。整体感知

1、欣赏歌曲

在听歌曲的时候，大家要注意体会它表现了什么样的情感？（播放多媒体视频音乐《黄河颂》）

2、理解诗歌内容

①我们看，在歌曲之前还有一段内容，这是什么——朗诵词，我们大家一起来读一下这一部分，看他在全诗中有什么作用

概括下文，引出下文（赞颂黄河的英雄气魄、伟大精神），这是全诗的序曲。

②下文哪些地方写得是黄河的英雄气魄，哪些地方歌颂的是她的伟大精神。

英雄气魄：我站在高山之巅——劈成南北两面。（是怎么写她英雄的气魄的？围绕那个字来写的？）

围绕“望”来写，是诗人所见，是对黄河的描绘——（绘黄河）伟大精神——啊！黄河！发扬滋长。（最能体现作者感情的是哪句话？从哪些方面赞颂黄河的伟大精神？）

啊！黄河！（诗中共出现了三次，意思和情感是否一样？）

不一样

第一个“啊，黄河”一节是赞颂黄河作为母亲对中华民族的养育 黄河养育了中华民族，是民族文化的摇篮——黄河的历史贡献 第二个“啊，黄河”一节是赞颂黄河作为屏障对中华民族的保护作用，显示她的伟大和坚强。

筑成我们民族的屏障，保卫了中华民族——黄河的地理（位臵）优势

第三个“啊，黄河”一节是借用黄河的伟大和坚强来激励中华儿女保卫黄河，保卫祖国，感情达到高潮。

泽被众生，孕育了民族精神，激励着中华民族——民族精神的象征

③黄河有如此伟大的精神和气魄，作为她的儿女，我们应该怎么样？

学习、发扬

诗歌后四句激励人们学习发扬黄河的伟大精神，是歌曲的尾声部分

3、朗读作品 ①教师范读

既然是颂歌，那么，我们就需要用声音来表现作者对黄河的赞颂之情，下面，由老师来读一下这首诗的第一部分——朗诵词，大家注意听，老师是用什么方法来表现赞颂之情的。（引导学生明白导朗读时关键词应重读，所谓关键词就是那些最内表现诗歌内容和作者情感的词语，要让他们说出哪些词需要重读，为什么？如：朋友、英雄气魄、亚洲、民族的精神、伟大而坚强、赞歌。）

②学生朗读主体部分第一小节——望黄河

（引导学生找准关键词，并注意语气、节奏。）

从需要重读的词语（动词）“望、奔、掀、澎湃、劈”；和（形容词）“高山、滚滚、万丈”可以体会出黄河的一往无前、锐不可当的英雄气魄。所以，读的时候一定要读出磅礴之势、豪迈之情，当然也要读出变化。“浊流宛转，结成九曲连环”没有磅礴之势，此时的黄河已进入一个相对平缓的地势，所以读的时候要舒缓一些。

③听朗诵读音，体会朗读的要领

朗读要以理解为基础，要体会字里行间的情感，要注意语气、节奏和重音的处理，有条件，可以用音乐激发情感。

4、拓展延伸

第十七课 主题：《拯救母亲河》

设计者：刘莉莉

教学目标:

1、关注母亲河，加强环保意识。

2、热爱中国河山，培养学生根据主题收集、整理资料的能力。

教学重难点：

将收集到的资料整理、筛选，加强环保意识，培养热爱祖国的思想感情。活动过程：

一、了解黄河得名

多媒体出示：一条碧蓝的河流蜿蜒流淌，河两岸绿树成荫，鸟儿在蓝天欢快地飞翔，一群穿着远古时代衣服的人类在捕鱼，劳作〃〃〃〃〃〃

师：这条美丽的河流就是母亲河，她用甘甜的乳汁哺育了一代又一代的中华儿女。为什么后来人们把她称作黄河呢？ 【设计意图：安排这一环，是要让学生知道黄河也有过绿树成荫，水清鱼肥的过去，知道黄河得名的原因。】

二、了解黄河现状

1，教师用多媒体出示黄河现状：触目惊心的树木残桩中，浊流肆虐，天空不再澄澈。（如今的黄河伤痕累累，你们知道她有哪些病症？）

2，学生出示自己收集的资料，将描述黄河现状的资料挑选出来。小组内交流、汇报，师适时鼓励学生。

3，各组派代表在全班交流汇报,教师归纳：

断流：从1972年至1996年的2年间，黄河下游有19年发生断流，累计断流57次，平均每年断流36天。进入90年代，断流尤为严重，1997年2月7日，黄河下游利津河段首次断流，断流长度达700多公里。

污染：对黄河7247公里长的干流和 主要支流进行水质评价，其结果是：7成以上的河段完全失去了饮水源功能，有1779公里受严重污染，劣于5类水标准，这种水实际上已成为毒液。〃〃〃〃〃〃 水土流失：黄土高原本来土壤肥沃，森林覆盖面广，却由于历代砍伐，使土壤失去保护，任由暴雨冲刷，造成严重土壤侵蚀，淤 9

积下游河道，引致泛滥成灾。黄河现在是全国乃至全世界上含沙量最大的河。

【设计意图：这一环节不仅增长了我们的知识，而且还培养、检验了我们的搜集、整理资料的能力。有的小组搜集的资料比较丰富，有的则比较匮乏，以致无法答题；有的小组吧资料理得清清楚楚，有的则杂七杂八，找起来手忙脚乱。经过实践，同学们在今后处理类似问题时会更能干。】

三、拯救黄河

我们把黄河称为母亲河，看着母亲遭难，每一个炎黄子孙都不能袖手旁观。1998年，中国科学院和中国工程院163位院士联名向海内外炎黄子孙郑重发出呼吁：行动起来，拯救黄河！请大家思考讨论:我们可以采取哪些方法治理黄河，拯救黄河？

学生讨论交流，师总结：

1，树立环保意识，节约用水，保护环境。2，植树造林，保持水土。3，兴修水利。4，治理生活排污。

5，大力宣传保护黄河，保护环境的意义。

【设计意图：孩子是未来的主人，要让他们树立环保意识，树立主人翁意识，并且学会处理这些问题的办法。】 四：总结

赤地变青山，黄河流碧水。希望母亲河早日恢复美貌。希望更多的人能投身于保卫黄河的战斗之中。

第五篇：课程设计

目 录

1绪论

„„„„„„„„„„„„„„1 2酒店成本管理概述

„„„„„„„„2 2.1酒店成本

„„„„„„„„„„„„„3

2.2 酒店成本管理„„„„„„„„„„„„3 2.3 酒店成本管理的一般原则

„„„„„„3 3我国酒店成本管理存在的主要问题

„„„5 3.1管理责任不明确

„„„„„„„6 3.2对成本管理对象与内容认识不清 „„„7 3.3适应经济要求的管理模式没有确立 „7 3.4成本核算工作有待提高 „„„8 4我国酒店成本管理问题的原因分析 „„„„9 4.1管理者素质不能适应市场新形势 „„9 4.2企业技术水平影响了成本降低 „„„9 4.3缺乏成本约束和激励机制 „„„10 4.4财务人员地位低，影响成本管理成效 „10

5改进我国酒店成本管理的建议 „„10

5.1 采用先进技术，降低酒店经营成本 „„11

5.2 人工成本管理与调动员工积极性并重 „1

25.3加强采购管理，降低采购成本 „„„„13 5.4 引入成本管理体系，提升核心竞争力 „14

6实例考查

„„„„„„„„„„„„„15

7参考文献 „„„„„„„„„„„„„„„ 20 绪论

科学有效的酒店管理及优良的酒店服务,是现代酒店稳定客源、保持良好声誉的重要途径。我国的酒店行业经历了20世纪80年代的萌动阶段，90年代的成长阶段，直到近几年的加速扩张阶段，发展速度惊人。平均来看，最近20多年来，我国酒店的数量以每五年超过50%的速度增长。酒店业迅速发展的同时也带来了不少问题，过去酒店业的发展主要集中于高档酒店。可近几年的市场需求情况显示，为了适应国内旅游业的发展，满足普通消费者的需求，建设具有国际水平的经济型酒店成为一个重要的课题。在进入WTO后，随着我国各个领域的逐渐开放，旅游业也面临着巨大挑战，如何使酒店在旅游发展中发挥更大的作用也是当前要解决的一个重要问题，因此酒店管理应成为我们重视的一个重要领域。只有把科学的成本管理措施运用于实践，对现有的成本管理体系实施改革，才能促进我国酒店企业整体经济效益的提高，才能在日趋激烈的市场竞争中立于不败之地。目前我国酒店企业在成本管理观念及管理系统上还存在一些问题，在当今酒店业竞争日趋全球化的情况下，要想在竞争中立于不败之地，就应对较落后的成管理方法进行改进。本文在对我国酒店成本管理中存在 的问题进行分析的基础上提出了改进我国酒店成本管理的具体建议。

随着我国改革开放的不断深入，外商独资旅游企业正大举进入中国市场，跨国经营和国际标准管理将全面参与中国酒店业的市场竞争，我国酒店业正面临着前所未有的危机和挑战。这将对中国酒店业产生深远的影响，将会促进我国酒店业服务质量和管理水平的提高，向国际标准靠拢。面对更加激烈的国际竞争，我国酒店业只有形成自己的竞争优势，降低成本，迅速实现低成本扩张，才是中国酒店业发展的根本出路。酒店成本管理概述

这一部分是论文得以展开的理论基础。酒店成本主要是指酒店的运营成本，即酒店在日常经营过程中所发生的相关成本，不包括前期的酒店建造成本和后期的酒店终结成本等成本。它不仅包括在酒店实体内部发生的成本，还包括上游成本和下游成本。

2.1 酒店成本

酒店成本主要是指酒店的运营成本，即酒店在日常经营过程中所发生的相关成本，不包括前期的酒店建造成本和后期的酒店终结成本等成本。它不仅包括在酒店实体内部发生的成本，还包括上游成本和下游成本。酒店是个特殊的企业，其成本构成较为复杂。企业内部发生的成本就是酒店在直接为客人提供服务，包括住宿、餐饮、娱乐、休闲的过程中所发生的成本。从酒店价值链角度来看，即价值活动中的基本活动所产生的成本。上、下游成本包括采购成本、技术开发成本、人力资源管理成本、信息化成本等等。

2.2 酒店成本管理

酒店成本管理，就是对酒店成本进行的管理。这里所要强调的是成本管理不等同于单纯的成本降低。成本降低是以成本最小化为目标，不停的降低、降低再降低。成本管理关注是企业整体的效益和长远的发展。

成本管理在本质上并不是关注成本本身，而是要注意识别那些企业成功的关键因素。成本管理具有以下三个重要特征：

其一、全局性。成本管理不仅关注部门成本，更关注企业作为一个整体的长远效益，它实际上是一种价值管理，涉及到企业价值活动的任何方面，而不是仅仅局限于对产品成本进行管理。将成本管理定义为对产品成本的管理，缩小了成本管理的范围，限制了成本管理作用的发挥，也是对成本管理对象的片面理解。

其二、综合性。成本管理不仅关注财务信息，更需要利用非财务指标为管理决策提供服务；

其三、管理性。成本管理不仅是一项控制工作，更是一项管理工作，需要站在企业战略管理的层面进行操作。

2.3 酒店成本管理的一般原则

企业在构建成本管理体系和方法的时，为了发挥好成本管理的作用，实现成本管理目标，应遵守这样一些基本原则：及时性原则、节约性原则、责权利相结合原则、互相协调原则。

及时性原则。及时性原则是指成本管理系统能及时反映成本管理过程中实际发生与管理标准之间的偏差，使之能及时消除偏差，恢复正常。当成本管理系统中出现偏差而没有及时发现并采

取措施予以纠正时，间隔越长，企业遭受的经济损失就越大。因此，在成本管理过程中，应及时纠正偏差，以减少失控期间的损失。

节约性原则。实施成本管理一般会产生一些费用，如人员工资费、办公费等，这些费用一般称为管理成本。实施成本管理的目的就是通过实行有效的管理活动，在花费一定支出的同时为企业带来更大收益，如果管理成本超出管理收益，则该项管理活动是不可行的。实施成本管理一定要符合节约性原则。

责权利相结合原则。为调动企业内部各单位积极性，许多企业都在推行责任会计制度。在实施成本管理时，就要同企业所实行的责任会计制度相结合，对于成本管理的结果要进行具体的分析，落实奖惩措施，才能促进成本管理和责任会计制度的加强，调动各单位的积极性。

互相协调的原则。成本管理是一项系统工程，既然是一项系统工程，就会涉及企业的各个部门、每个职工。要做好成本管理工作，仅靠成本管理部门的努力是不够的。在实施成本管理工作中，成本管理部门要加强与其他部门沟通协作，确保成本管理工作能实现目标。

我国酒店成本管理存在的主要问题

当国酒店成本管理存在的主要问题。当前，酒店企业成本管理中普遍存在着成本意识淡化、成本管理弱化，成本行为软化的“三化”现象，致使成本失控日益严重，成本水平高居不下，严重制约着企业效益的提高，影响了企业的发展。第一是管理责任不明确，企业内部成本管理主体确立失误；第二是对成本管理对象与内容认识不清；第三是适应市场经济要求的管理模式没有确

立；第四是成本核算工作有待提高。我国酒店企业成本管理存在的问题，具体体现在如下几个方面：

3.1管理责任不明确，企业内部成本管理主体确立失误

长期以来，企业一直把成本管理作为少数人的专利，认为成本、效益都应由企业领导和财务部门负责，而把各部门、班组的职工只看作生产者，广大员工对于成本管理等问题无意也无力过问，成本意识淡漠。员工认为干好干坏一个样，感受不到市场的压力，管理成本的积极性无法调动起来，浪费现象严重，企业的成本管理失去了真正能对成本控制起作用的管理群体，成效当然不会明显。没有全员性的参与，要想实现成本管理的目标只是空谈。某宾馆属典型的国有企业，其经营机制基本维持过去的一套，在岗位设置上，没有充分考虑科学经营的需要，甚至对因人设岗，在人员使用上没有引入竞争机制，不是能者上，而是看你有无关系、有无背景，整个酒店人事关系错综复杂，各有各的山头，各有各的靠山，形成许多派系。这里为了照顾各级领导的关系，安排了大量关系人员，而许多关系人员能力不行，干活不积极，却要指定位子、待遇。许多人有后台有关系可以不干、少干，但待遇却比在岗的人还好。对于有关系的人员自然要供着、养着，而对于没有关系的一般员工，表现不称职却不能解职，因他们都是正式工，谁都不服谁，否则就撒泼、耍赖，可以闹翻天。该酒店对一位不称职的洗衣房副经理降职调离原岗位，结果此人大闹总经理办公室，向上级各部门写信、上访，闹得满城风雨，影响了酒店正常经营。[论文网 www.xiexiebang.com] 3.2对成本管理对象与内容认识不清

在成本管理过程中，仍将成本管理局限于传统的“节约一度电、一张纸”的简单、狭窄的模式之内，忽视潜在的损失，尚未对成本实行全方位的管理。目前，许多酒店企业对人力资源耗费缺乏重视，企业内存在大量冗员，人员配置不合理。劳动条件相对较差的一线生产岗位如客房服务员、餐厅服务人员相对不足，劳动强度较大，而薪酬却最低；而二线的人员如管理人员中却存在大量闲置人员，而薪酬标准却很高。作为酒店这种劳动密集性的服务性企业，服务质量好坏取决于一线服务人员的质素、服务意识，而一般酒店企业人力资源的配置却与此相抵触。同时，不少酒店忽视对人力资源的培养如对职工进行相关职业培训，导致员工业务不熟，工作效率低，造成人工费用相对过高。或者任由人力资源流失与浪费，如对人员安排学非所用，对人力外流重视不够，这些情况导致人力资源这一无形但又十分重要的成本耗费严重。

3.3适应市场经济要求的管理模式没有确立

首先，成本管理基础工作薄弱，缺少一套完善的成本管理制度。一些企业原始记录不够健全，资产定期盘点制度执行不严，定额管理、计量验收等基础管理制度不完善，甚至出现制度成为只求形式的一种摆设，完全失去监督、考查作用。有些企业成为无收支计划、无正常审批手续、无报领制度的三无企业。这种花架子式的管理，其结果自然是管而无效的。

其次，过分依赖现有成本会计系统，无法适应企业实行全面成本管理的需要。现有的成本管理体系没有采用灵活多样的成本方法，导致成本管理目的成为单纯为降低成本而降低成本，无法提供决策所需的正确信息，无法深入反映经营过程，不能提供各个作业环节的成本信息，反映不了各个环节的发生的后果关系，结果误导企业经营战略的制定。另外，现有成本管理对象局限于

酒店产品财务方面的信息，不能提供管理人员所需的资源、作业、产品、原料、客户、销售市场等非财务方面的信息，不能为企业的战略管理提供充分信息。

第三，考核制度不完善，力度不大。具体表现在：考核只是企业内部考核，没有很好地跟市场联系起来；考核只考核到部门一级，没有落实到个人，对于考核结果仍存在吃大锅饭现象、搞平均主义；奖惩措施力度不够，起不到调动员工积极性的作用。对酒店内部业绩的考核只是粗略的以部门为单位，但由于下达考核指标的制定缺乏科学依据，基本上只是在上年实际发生的基础上上浮一定比例即成为下一指标，且在运行过程中也不会随实际市场情况变化如按季或按半年作相应调整，考核指标往往严重偏离实际情况，起不到真正考核的作用。3.4成本核算工作有待提高

目前，国内外很多酒店企业成本计量与核算上取得了长足进展，但这些计量与核算还并没有贯穿酒店企业所有的成本管理中。

在成本管理理论中，把成本视为可用货币表示的一种成本。如果把信誉损失、社会损失等也列入成本，则成本面则不是单一的货币计量形式所能表示的成本。还要兼用其它计量形式，从社会、经济的各个角度反映酒店成本的内在属性。即使是按传统的成本范畴进行统计核算，得到的也只是一个近似数据。因为成本的核算方法是因企业而异，没有固定的模式，其数据的来源是多层次、多方面的，特别是有些成本是属于隐性的，它独立于财务会计核算之外。如：酒店会大量采购肉类食品，而且大都使用冷冻车运输，如果运输人员在肉上洒水，经过冷冻后就可以增加肉的重量，而运输人员就可以把多出来的货物据为已有，这种情况 8

在实务中很常见，验收人员一定要严把质量关，尽快查明肉上形成冰块的原因，并及时上报给管理人员。我国酒店成本管理存在问题的原因分析

我国酒店成本管理存在问题的原因分析，分析引发这些问题的原因所在。第一是企业管理者素质偏低，不能适应市场经济新形势；第二是企业技术水平影响了成本降低；第三是缺乏成本约束和激励机制；第四是财务人员地位低，直接影响成本管理的成效。

4.1企业管理者素质偏低，不能适应市场经济新形势

在我国酒店企业中，属于国有或国有控股的酒店多达酒店企业总量的90%。这些企业从计划经济体制转向市场经济体制的时间很短，这些企业的管理者还未能实现脱胎换骨，树立适应市场经济中的市场竞争观念。对一些国有企业管理者的任命甚至是任人唯亲，而非任人唯贤，这些人通过种种非正常方式走上企业领导岗位后，个人素质无法适应企业经营管理需要，使成本管理起不到应有作用。这些人在经营中的决策不是经过科学严格的可行性论证，而是盲目地“拍脑门、拍胸脯”就可敲定，草率的决策给企业的经营带来的后果是不言而喻。甚至有一部分企业领导将职权作为谋私手段，不择手段侵吞国有资产，导致企业员工人心涣散，无法加强成本管理。

4.2企业技术水平影响了成本降低

企业技术水平的高低对降低成本影响较大。通过加强管理降低成本是有限度的，为了改进成本，企业管理者还应不断提高技术水平。高科技的应用现已成为酒店竞争力的重要指标之一，它 9

和酒店的管理相结合可形成新的生产力。由于许多国企管理者流动性强，对短期内投入较大、回收期较长的高科技投入缺乏积极性，只注重任期内企业利润的高低，不注重长期投入，影响了企业对高科技的应用，结果设备老化、陈旧，无法提高企业运作效率，也不利于企业成本管理水平的提高。

4.3缺乏成本约束和激励机制

酒店企业普遍未能有效执行成本管理制度，也缺乏成本管理的内部制约机制。管理者为了不正当目的，可较容易对成本资料进行人为调整，使企业的成本管理无法获得准确的资料，对这类企业的评价也是不真实的。同时，对成本进行有效管理，经济效益显著的企业激励也不到位，不能充分调动管理者和员工的积极性。

4.4财务人员地位低，直接影响成本管理的成效

财务人员作为企业成本管理的关键人员，其对成本管理成效起着至关重要作用。在许多企业中，财务人员地位较低，无法参与企业的经营决策，仅作为后勤人员。财务人员的工作普遍只是事后反映企业经营情况，对企业成本事前、事中控制只是空谈。许多管理者只认为企业经营活动“开源”的重要性，而意识不到“节流”对于一个企业的良性发展也是必不可少。由于财务人员面临上述窘境，工作积极性也受到极大影响，许多高素质的财务专才不愿从事这一行地位较卑微的工作，纷纷改行，导致目前企业财务战线的从业人员整体素质普遍偏低，直接影响企业成本管理的成效。

改进我国酒店成本管理的建议

要提高我国酒店的管理水平，强化成本管理，就必须从抓酒店外部运营环境与强化内部管理等多方面一起着手。通过多管齐下，不断理顺酒店运行环境，提升管理水平，我国酒店的成本管理水平便有望得到长足的提高。

5.1采用先进技术，降低酒店企业经营成本

新经济时代的来临正悄然改变着人们的价值观念、工作环境和生活方式，酒店是最敏感的产业，应该最先体察客人的需求和消费观念的变化，跟上时代步伐，利用高科技来提高酒店的创新能力，加强企业的信息化建设和管理，以提高营运效率和准确把握市场需求变化，既及时满足了客人的需求，又加强了企业成本管理，提升了自己的竞争优势。以酒店自动扶梯为例，一般酒店的扶梯是在正常营业时间内就不停运转，无论是否有客人使用，结果会浪费一些能源、加快电梯的磨损。采用先进的电脑自动监控设施后，当无客人使用时，电梯会自动暂停，直至有客人使用时才会重新启动，这样既可以节电，减少电梯磨损，同时也可降低大厅噪音，真是一举三得。

今天，信息技术已广泛用于前厅接待、收银、问询、客房预订、销售、餐饮、保安、报表、门锁等各个方面。随着信息技术的广泛运用和不断更新，旅游酒店管理也应向更广、更深层次发展。运用现代信息技术在原有酒店管理系统上建立一个高效、互动、实时的内部信息管理系统可以使原有组织结构打破部门界限，使用跨部门的团组，把决策权放到最基层。从而饭店的整个服务过程，可以以顾客为中心来设计工作流程。在这个过程中，员工能够了解整个服务过程，了解他们的决策如何影响整个饭店的绩效。

由于酒店能源具有易耗性、不易察觉性、分散性等特点，管理起来较其他成本要困难些，但通过引进先进的中央能源管理系统，就可大幅降低酒店能源成本。该系统科技含量高，通过中央电脑控制器及各房间分控制器，可自动探测房间有无客人并自动关启电源开关。采用该系统后，酒店客房部只需配备一名操作人员，工程部不用派专人值班监控，这样可以降低人工成本，又能使能源成本管理效果好。以酒店自动扶梯为例，一般酒店的扶梯是在正常营业时间内就不停运转，无论是否有客人使用，结果会浪费一些能源、加快电梯的磨损。采用先进的电脑自动监控设施后，当无客人使用时，电梯会自动暂停，直至有客人使用时才会重新启动，这样既可以节电，减少电梯磨损，同时也可降低大厅噪音，真是一举三得。5.2人工成本管理与调动员工积极性并重

针对酒店作为服务性企业的特点，稳定员工队伍，降低人力资源成本，调动员工参与成本管理的积极性。

酒店的成本管理是需全体员工积极参与才能完成的。许多服务性企业的经验表明：员工的满意感和忠诚感会影响服务的消费价值，进而影响顾客的满意感和忠诚感，并最终影响企业的经济效益。优秀的员工是服务性企业最宝贵的资产。要提高服务质量和企业的经济效益，服务性企业管理人员应高度重视员工的作用，发挥员工参与管理和主观能动性，关心员工的职业发展前途，加强服务文化建设工作，做好人力资源管理和开发工作，增强员工工作满意度和敬业精神，激励员工为顾客提供优质服务。这样不仅能提高顾客的忠诚度，降低营销成本；也能减少员工跳槽率，减少员工培训费用，提高企业经济效益。

5.3加强采购管理，降低酒店采购成本

虽然采购本身的成本在企业整个生产经营成本只占很少一部分，但在采购环节就已确定下来的所采购物品的价格和质量对企业以后的经营成本和经营业绩都将产生深远的影响。因此，做好酒店采购管理工作是强化成本管理的一个重要环节。

采购成本与采购批量之间存在负相关关系，而在采购批量和储存成本之间存在着正相关关系，为了使企业采购成本与储存成本之和最小，需要在采购部门与仓储部门之间确定一个最优的经济订货量。这个经济订货量虽然不能使采购成本或储存成本中的任何一方达到最小，但却可使二者之和达到最小。经济订货量模型应该根据存货的成本、储存成本和缺货成本建立，最优订货批量是使订货成本、储存成本和缺货成本三者之和达到最低的订货量。通过模型计算出经济订货量后，可以很容易找出最适宜的进货时间。经济订货批量模式适合于在不同阶段使用，数量比较平稳，能够长时间保存，并且事先能够预测出基本数量的产品，如餐具、客房用品、饮料等。

为保证采购活动的顺利进行，规范采购人员在采购过程中行为，最大限度降低成本，需要建立完善的采购制度，以监督整个采购过程，并建立奖惩制度，激励采购人员进行合法、高效率的采购。这是实行有效采购成本管理的前提。

完善的成本管理制度应包括：采购部门内部合理的职责分工，使责任落实到每个采购人员；采购单的批准和下达方式；采购范围的划分；询价、确定供应商和签订采购合同的操作程序，监督到货、质检入库、采购统计的规定等等。在采购制度中，建立所有采购物品的价格档案和价格评估体系是一个重要内容。如果价格超过档案，应该仔细分析。当然，由于酒店的某些饮食具有一定时令性，价格波动也很正常。故酒店建立的价格档案应考虑这一波动性的特点。为强化对采购人员的管理，应建立采购人员业 13

绩考核制度。鼓励采购人员发挥主观能动性，争取以最低价格买到符合质量、数量和时间要求的产品。同时，对不能以标准采购价格或高于档案价格完成采购任务的采购人员，如无特殊原因，则应该给予惩罚。

互联网和信息技术的飞速发展为建立现代采购系统提供了技术支持。运用互联网技术可以更好地实施成本管理，降低采购成本。利用互联网可将信息进行整合和处理，统一从供应商订货，以获得最大批量折扣。利用互联网技术可将生产信息、库存信息和采购信息连接在一起，可以实现实时采购。企业可根据需要采购，最大限度降低库存，从而减少资金占用和仓储成本。这对酒店业来说意义重大，因为酒店采购产品的易损性决定了酒店不能有过多的积压库存，酒店应该根据经营需要实施实时采购。因此，提高酒店信息水平，充分发挥互联网作用，是酒店降低采购成本的一个有效途径。目前，我国酒店中，真正能利用互联网技术来达到实时采购的还很少，这说明我国酒店在提高信息化方面还需引起重视、加快步伐。

5.4全面引入战略成本管理体系，提升酒店核心竞争力

战略成本管理是强化现代酒店成本管理的必然要求和趋势，它将丰富现代酒店成本管理体系的内容，开拓成本管理的视野，提升现代酒店成本管理的水平。在战略成本管理模式下，现代酒店必将构建起全新的酒店成本管理体系，综合运用价值链分析、成本动因分析、战略定位分析等战略成本管理的工具、对酒店物流、资金流、信息流、价值流等进行全面的成本分析与管理。确保现代酒店成本管理效益的提升，促进整个酒店的全面发展。

现代酒店成本管理是对酒店成本进行全员管理、全过程管理、全环节管理和全方位管理，是酒店物资流程和产品（服务）价值流程相结合的管理，是管理技术和信息技术相结合的管理。在现代酒店成本管理中，战略成本管理应占有十分重要的地位，即突破将传统成本管理局限在微观层面上的现状，把重心转向酒店整体战略这一更为广阔的领域，通过对内部物资流程、外部采购模式、服务产品定位、财务运作模式、竞争对手及市场环境等的成本分析，有利于酒店正确地进行成本预测、决策、从而正确地选择酒店的经营战略，正确处理酒店发展与加强成本管理的关系、提高酒店整体经济效益。

6实例考查

服务质量是产品生产的服务或服务业满足规定或潜在要求（或需要）的特征和特性的总和。特性是用以区分不同类别的产品或服务的概念，如旅游有陶冶人的性情给人愉悦的特性，旅馆有给人提供休息、睡觉的特性。特征则是用以区分同类服务中不同规格、档次、品味的概念。服务质量最表层的内涵应包括服务的安全性、适用性、有效性和经济性等一般要求。对于服务性行业的餐厅来说，服务质量无疑对餐厅的成败起着至关重要的作用。就三家餐馆来说，阿兰的餐馆无疑是做的最好的。第一，它把握住了它所处的环境，作为科大周围的餐馆，它的服务对象主要是学生，那么要做的就是如何让来就餐的同学感觉到自然，没有拘束。这一点，阿兰很好的把握住了学生的心里特点。首先，阿兰并没有想荷谷园和哈辣一族一样安排两个人站岗，这样一进门总有一种说不出来的不舒服感，大学周围毕竟不是很社会化的，那种随和，轻松的环境还是很受同学们欢迎的。第二，点菜。在点菜上，阿兰做的依然很人性化，这一点和这两家一对比就知道了，哈辣一族和荷谷园总是会安排一个服务员站在你的一边，你点一个，他就记下一个，从来不和顾客交流，而阿兰的服务员一般会把这种菜的特点很详细的和你说一遍，这样在说的过程中，你会真正了解你需要什么口味，什么价位的最适合你，而且，整个点菜的过程不会显得那么枯燥无味，还能学到很多知识，这对于活泼的大学生来说，能极大的引起他们的兴趣，并能仅仅抓着“回

头客”！

就餐环境。这一方面阿兰做的更要比另外两家餐馆好，下面从照片中就可以看出来。

这是阿兰门口的设计，古朴中透露着淡淡的温馨，大门采用肯德基式的大门，又有着高雅的气质，这里不仅仅吸引了一大批处于热恋中的小情侣们，还非常适合商务谈判，这对“爱面子”的大学生来说无疑是一个很大的诱惑。

这是阿兰的橱窗设计，只从光线上来说，就非常适合《人因工程》中提到的光线原理的设计，在里面就餐的人能得到很好的光线，而在外面行走的旅客又能感受到里面的温馨，这很能调动人们的胃口，大大激发起人们到里面就餐的欲望。

这是阿兰的桌椅设计，其实它的桌子设计很是一般，而椅子设计却是十分独特，后背向前倾斜，十分符合人因工程学中人体学方面的设计，这样不仅给人耳目一新的感觉，而且能起到按摩后背的作用，这深受爱动脑额大学生的喜爱。

荷谷园的桌椅设计

相对而言，荷谷园和哈辣一族的各种设计都显得非常一般，并没有表现出自己应该有的特色，因此，它们的生意也就不能和阿兰的相提并论了。

7结束语

随着我国改革开放的不断深入，外商独资旅游企业正大举进入中国市场，跨国经营和国际标准管理将全面参与中国酒店业的市场竞争，我国酒店业正面临着前所未有的危机和挑战。这将对中国酒店业产生深远的影响，将会促进我国酒店业服务质量和管理水平的提高，向国际标准靠拢。面对更加激烈的国际竞争，我国酒店业只有形成自己的竞争优势，降低成本，迅速实现低成本扩张，才是中国酒店业发展的根本出路。

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