会议中心安全、消防管理规定

第一篇：会议中心安全、消防管理规定

会议中心安全、消防管理规定

为加强酒店内部安全保卫工作，坚持“安全第一，预防为主”的方针，根据 “谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责，谁当班、谁负责”的原则，把安全、消防工作做实、做细，保证会议中心能够正常地进行经营管理，经决定，组织成立安全生产管理小组，人员名单如下：

组 长：xxx

副组长：xx

组 员：xx、xx

安全管理小组是酒店的安全保卫组织，是酒店的职能部门，根据安全条例及其实施细则开展工作。小组成员由各部门负责人组成，小组具体职责：

一、制订各部门安全、消防管理规定，并监督检查各部门的执行情况。每月定期、节假日以及重大接待活动期间，对各部门安全保卫情况进行日常性巡视检查，发现问题及时纠正并采取预防措施。

二、定期开展安全经营和消防知识培训，并定期对员工进行考核，检查培训效果。

三、落实公司安全经营责任制，提高相关责任人的责任心，齐抓共管，共同做好安全保卫管理工作。

四、配合地区安全管理机关和消防机关到公司进行的监督检查和验收工作或其他活动，对安全管理机关指出的隐患和提出的改进建议，在规定时间内采取纠正和预防措施，防患于未然。

五、负责公司经营区域内安全责任事故和防火事务的处理，或协助地区安全管理机关和消防管理机关对公司经营区域内安全和防火责任事故的处理。

六、负责对新到公司工作的员工进行上岗前的安全和消防教育的培训工作。

七、安排人员定期对公司的防火物资、消防器材进行维护保养、检查、更换和增补工作。合理安排值班和巡逻人员，并检查值班情况。

八、负责公司安全方面法律法规的宣传教育工作，不断提高全体员工遵纪守法意识和安全消防的自觉性。

前厅部安全管理规定

1、各级领导要明确岗位职责，逐级负责，把安全保卫工作列入议事日程。根据 “谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责，谁当班、谁负责”的原则，主管、领班在当班期间对自己分管区域的安全保卫工作负责，监督、检查各项安全保卫工作的执行落实情况。

2、前厅接待应掌握识别各种证件、护照真伪的能力。认真检验证件，国外客人、华侨、港澳台同胞，要按规定检验其护照、探亲证、回乡证、通行证；国内重要客人要检验身份证。督促客人填写住客登记表，客人填写完毕，接待员要认真检查，防止漏填、错填项目。

3、当客人将房间钥匙遗留在房间内或丢失时，前厅接待人员必须在验明证件与其住店登记相符时，方可重做钥匙；如客人未携带有关证件，应由大堂经理陪同客人到房间，待客人取出证件核对后，方可将钥匙交给客人。如发现可疑情况，应立即报告保卫处。

4、为客人存放行李物品，要对客人的行李物品认真清点、登记，然后放置在行李室内，行李室必须保证防火、防盗、防潮；在公共区域内暂时滞留宾客的行李物品时，须有专人负责看守。

5、严禁客人将易燃、易爆、剧毒及放射性物品带入饭店停放或寄存，一经发现，应向客人说明情况并劝其另行处理，同时报告保卫处。

6、严格交接班制度，各班次交接时一定要把安全情况作为一项内容交接，发现情况立即报告主管部门及保安部处理。

7、前厅部各级领导，对易发生问题的部位要制定出有效措施，勤检查，并指定专人负责堵塞漏洞，以防止问题的重复发生。

客房部安全管理规定

1、各级领导要明确岗位职责，逐级负责，把安全保卫工作列入议事日程。根据 “谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责，谁当班、谁负责”的原则，主管、领班在当班期间对自己分管区域的安全保卫工作负责，监督、检查各项安全保卫工作的执行落实情况。

2、楼层服务员对所辖楼层的安全保卫工作负责，维护客房区域的正常秩序，保证住店客人的人身财产安全，防止各种刑事、治安事件的发生。

3、服务员在当班期间要做到“四勤”，即勤听、勤闻、勤看、勤请示汇报，发现可疑迹象和可疑物品，不要擅自处理，应立即报告客房部，同时报告保卫处。

4、来访者要求到客房会见客人时，服务员应先联系沟通前台，确认与前台登记信息一致后，然后打电话通知住客，得到允许后方可进入；如果客人不在房间，应婉言拒绝来访者进入客人房间。来访时间不得超过23点。

5、服务员打扫卫生时，必须严格执行“开一间、做一间、完一间、锁一间”的规定，不得同时敞开数间房门；在做房时，门应开着，并将工作车挡在房门口。

6、服务员不得私自为客人开门，客人遗留钥匙在房间时，必须先与前台联系，确认客人身份后，方可开门；如果房间客人不在，非房间客人不得以任何理由拿走客人物品；检修设备设施时，服务员应做好修理时间、地点、人员的详细记录，钥匙不得交给维修人员。

7、客房内所有装饰材料应采用非燃材料或难燃材料，窗帘一类的丝棉织品应经过防火处理；除了固有电器和客用电吹风、电动剃须刀等日常生活用品，禁止使用其它电器设备，尤其是电热设备。

8、客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、紧急疏散指示图、宾客须知、消防安全指南；服务员应经常向旅客宣传，不要躺在床上吸烟、烟头和火柴梗不要乱扔乱放，应放在烟灰缸内，不要将燃着的烟放在桌子上或卡在烟灰缸的口上，不得把未灭的烟头与火柴打火机放在一起。

9、服务员应保持高度警惕，在整理房间时要仔细检查窗台上、挽起的窗帘内，沙发缝隙内及叠起的床单、被褥内、地毯压缝处、废纸篓中等处是否有火种存在。

10、服务员对醉酒的旅客应特别注意提醒外，过一段时间应在其房外观察有无异常或结合服务进入房间进行检查。

餐饮部安全管理规定

1、各级领导要明确岗位职责，逐级负责，把安全保卫工作列入议事日程。根据 “谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责，谁当班、谁负责”的原则，主管、领班在当班期间对自己分管区域的安全保卫工作负责，监督、检查各项安全保卫工作的执行落实情况。

2、宴会厅每举行重大接待、宴会、大型活动期间，必须对宴会厅内外进行一次全面检查，清扫注意死角卫生有无可疑物品，可疑现象。

3、各种活动结束后，服务员应对餐厅、会场进行一次全面检查，对遗失物品进行登记收存，并有专人保管，发现可疑物品，立即上报保卫处。

4、严禁在餐厅内酗酒闹事，服务员发现后应及时劝阻，并报告保卫处。

5、餐厅内不准乱拉临时电气线路，装饰灯具如果是可燃材料制成，其灯光的功率不得超过60瓦；如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在非燃料制作的基座内并不得靠近可燃物。

6、餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道及通道出入口必须保持畅通，不得堵塞，举行宴会和酒会时，人员不应超出原设计的容量。

7、餐厅服务员在收台时，不应将烟灰、火柴梗卷入台布内；餐厅内应在多处放置烟缸痰盂，以防止宾客乱扔放烟头和火柴梗；服务员要提醒旅客不要把燃着的烟头与火柴、打火机、餐巾纸放在一起，更不要躲在餐厅的沙发上吸烟。

8、旅客离开餐厅后，服务员应对餐厅进行认真检查，彻底消灭火种，然后将餐厅内的空调、电视机、音响、灯具等电器设备的电源关掉，方可离开餐厅。

厨房安全管理规定

1、各级领导要明确岗位职责，逐级负责，把安全保卫工作列入议事日程。根据 “谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责，谁当班、谁负责”的原则，主管、领班在当班期间对自己分管区域的安全保卫工作负责，监督、检查各项安全保卫工作的执行落实情况。

2、无关人员严禁进入厨房内部，厨房内各种食品、物品严禁私拿、乱借，一经发现，以偷盗行为处理。

3、各种煤气灶具、烤炉在使用时，必须严格遵守操作程序，禁止在操作间和公共区域内吸烟。

4、经常检查和清洗灶具设备，使之保持完好状态。严禁在灶眼附近堆积杂物，在炼、炸、烤制食品时，必须设专人管理，锅内油温不得过高，油面不得过满，以防引起火灾。

5、经常清理排烟通风道，下班时要有专人检查煤气灶开关是否全部关好，水、电源是否全部切断。

6、厨房的工作人员要熟悉消防器材的性能，使用方法及摆放位置。发现火情立即扑救，及时报告部门有关领导，并保护现场，协助有关部门查清起火原因。

工程部安全管理规定

1、各级领导要明确岗位职责，逐级负责，把安全保卫工作列入议事日程。根据 “谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责，谁当班、谁负责”的原则，主管、领班在当班期间对自己分管区域的安全保卫工作负责，监督、检查各项安全保卫工作的执行落实情况。

2、工程部全体员工必须熟悉掌握本专业的运转情况，增强责任心，严格执行操作规程，避免各类事故的发生。

3、爱护机器设备，定期检查机器设备的运转情况，及时发现和排除不安全隐患，确保正常运转。

4、坚持值班制度，值班人员在值班期间坚守岗位，严禁擅离职守；主要机房必须昼夜值班，用餐时轮流值班，不得空岗。

5、值班人员必须按规定认真巡视检查，做好记录，发现问题和紧急情况立即排除，并及时上报有关部门。

6、认真执行交接班制度，交接人员要把本班次发生的情况、存在的问题及须注意的事项交待清楚，双方确认后，方可离开。

7、任何地方不得乱拉临时电线，因特殊需要，须经部门领导批准，并规定使用期限，到时拆除；工程部所属部门下班无人值班的地方必须断电。

8、严禁串岗，非工作需要，无关人员不得随意出入各专业机房、设施、仓库等地；外部人员参观，要按酒店有关规定程序办理，并由专人引导。

9、仪器、工具设备不得私自外借，严格执行领用保管制度，无故损坏，要追查原因，照价赔偿。

财务部安全管理规定

1、各级领导要明确岗位职责，逐级负责，把安全保卫工作列入议事日程。根据 “谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责，谁当班、谁负责”的原则，主管、领班在当班期间对自己分管区域的安全保卫工作负责，监督、检查各项安全保卫工作的执行落实情况。

2、外币兑换和各收银点工作人员，必须熟悉和掌握外币、现钞收兑范围和最新的流通情况，掌握旅行支票有效期限，提高对钞票及信用卡真伪的识别能力，必要时要向银行查对。

3、出纳员严格签发支票手续，不发空白支票，特殊情况不能填写项目的，必须填写日期、具体用途和收款单位，并表明限额。

4、当日存放现金不得超过银行规定限额，由财务主管人员每日负责检查监督。

5、现金支票必须严格存放制度，保证随时上锁；下班后，锁好现金柜，将钥匙随身携带。

6、严格空白发票的保管存放制度。做到空白发票要有专人负责入库、保管，并造册登记；发放时，要有保管人员及领取人双方签字；每本发票用完后应交回保管人员验收。

物资仓库安全管理规定

1、物资存放仓库，门窗必须保证安全坚固，安装保险门锁；值班人员在值班期间，认真负责、一丝不苟，定时巡逻，严禁值班期间脱岗、离岗，擅离职守，违者将严肃处理。

2、熟悉库内各部位物资存放情况及水电等设备又无异常情况，遇有异常情况要及时解决，并立即报告有关部门。

3、物资仓库除保管人员外，非经主管领导同意，无关人员一律不得入库；下班后，无论任何人都不得单人进入库房，如有特殊情况，须在值班人员陪同下，两人以上方可进入。

4、对出库的车辆、物资一律凭出门证，经验证无误后方可放行。

5、货物应按不同性质分类、分库存放，严禁货物之间起化学反映的物品堆放一起，易燃易爆物品要单独设库存放，不得和其它库存混放。

6、库内严禁吸烟，不得动用明火，要保持通道畅通；保管员应经常检查灯具和电线，发现破损老化，要及时更换；离开库房时，必须进行防火安全检查，确认无问题后，切断电源方可离开。

7、保管员要熟悉各种消防器材的性能、使用方法及摆放，发现火情，立即扑救，及时报有关领导及保安部，并保护现场，协助查清起火原因。

xx会议中心

2010年5月28日

第二篇：本人会议中心安全管理总结

个人在会议中心项目部安全管理总结

回顾会议中心这个项目的安全管理工作，我的心依然还是紧绷绷的。虽然在这个项目的安全工作取得了令人骄傲的成绩，没有出现重大安全事故，没有在社会上产生恶劣的影响，轻伤事故也不是很多，但在管理过程中暴漏出来的问题也不计其数。那么怎样解决问题？解决的是否合理？产生了什么样的效益？这都是我们值得深思的。在安全管理过程中我们遇到了前所未有的难点，在克服这些困难的过程中我们学到了很多，总结出了许多可操作性的经验，这为以后的安全管理工作奠定了解释的基础。

所以我们应该好好地总结，找出好的处理问题方法，同时也要找出失误的案例，认真分析，推广好的工作经验，汲取因失误管理所造成的教训。在这里我从工程初期到结束，分部分项的对安全管理工作进行剖析，分析出该处的难点、怎么解决、得到的经验、以后怎么做的更好。通过这样一个总结过程将一些大家认可的好工作方法用文字的形式表现出来，再提炼出精华，在全项目进行推广，为一些刚踏入安全员工作而没有实际工作经验的新员工及以后大型项目安全管理提供宝贵参考。

1、高架支模

由于本工程的楼层结构复杂，最高楼层高达15米。对这样一个高度进行支模，难度非常大的。那作为我们安全管理在此处控制的目标主要就是：在搭设支模架体搭设过程中防止高空坠落、物体打击，在浇注混凝土时防止发生坍塌事故而带来的人员和财产损失。

在此部分事故过程中，我们做的好的一点就是：当支模架体搭设到一定高度时，给架体上满铺架板。形成了一道合理防护层。这给该出的作业人员及我们的管理人员都提供了一个良好的安全保障。在浇注混凝土前实施了架体安全报验程序，必须确保架体加固的没有任何问题的前提下才可以开盘。这都给该出的作业人员及我们的管理人员都提供了一个良好的安全保障。

同样在此部分施工时我们也得到了很多教训，像这么高的支模架体在加固方面也是一个重点。刚开始对加固架体大家都没有很重视，劳务队一味的搭设，加固滞后。总说打好之后再加固，但往往到准备浇注混凝土时还没有加固到位。根本原因是在：模板已全封闭好后再来加固架体的成本非常高，在架体搭设剪刀撑时所花费的人工费用非常大。所以像类似这样的架体加固，必须从开始和过程中控制，搭设之初必须要交底到位，严格按照方案施工，我们必须严格要求，站在他人的角度思考问题，考虑双方的利益，不断的与劳务队沟通，讲道理，说服。这对劳务队和我们公司来说都是互利的。

二、外架搭设

由于施工需求，外架需要二次搭设，时间就非常紧迫。搭设的过程中也暴漏出了很多问题。第一：施工进度缓慢，满足不了施工需求，第二：由于急于赶进度和外架搭设队伍的实力因素及管理不到位，致使架体的质量管没把好。像架体变形、连墙杆设置不足、架体变形、个别扣件螺丝没有拧紧、基础立杆没有处理好等问题。这都给当时的钢筋绑扎和后期的外墙干过石材施工造成了较大的影响。（由于石材的成活面到主体墙面的距离多达850mm，因此外架与主题墙面的距离是否标准，将直接应到后期的干挂石材施工）同时到后期在改架子上投入的人力物力也非常多。

在这里我们深刻的总结：还是要从过程中控制，无论工期再紧，质量一定不能放松，交底一定要明确；搭设过程中要盯紧、勤检查，有问题必须及时整改；对劳务队的作业班组存在的应付心里一定要进行说服改正；对这方面的管理要有奖罚制度：杜绝低质量的外架架体出现。

3、爬梯

在搭设外架的同时，楼内因没有正式通道上楼，那当时在主楼的南侧搭设临时爬梯解了燃眉之急。该爬梯的外观、质量、承载能力及实用性都得到了我公司及总公司和其他人员的一致好评，成为了该项目的一个亮点。但该爬梯也同时有一点瑕疵，就是爬梯防滑条的施工要求不高，不美观实用，尤其在有水的情况下非常滑。后来陈经理安排木工重新定做，弥补了不足。从这件事上发应出了一个问题：我门对细节的不重视，那在今后的工作中一定要注重细节，当然像搭设该爬梯正确的决策也要好好学习。

4、挑架的搭设

由于主楼外挑檐长达3.8m，加上檐口石材施工得预留70cm，外架与主体建筑距离90cm，因此挑架的长度长达5.4m搭设和加固难度非常大。从最初的多次方案论证，到搭设前的方案变更及搭设过程中不断地摸索、实验、如何加固。最终确定了搭设方法和步骤。

比较有可论性的就是挑架的加固。像连墙杆都是提前 预埋在三楼顶部一圈梁当中的，然后就是边搭设边拉结，拉结钢丝绳必须和搭设架体同步进行，严禁搭设完铺了架板后再拉钢丝绳和没有加固好外架就搭设挑架。这个步骤一定要把好关。给作业人员必须要交好底，并固定几个熟练工人加固和搭设架体。工人必须要服从管理、胆大心细、作业时佩戴好安全带、持证上岗，这是重中之重。只有从这一点一滴中抓起，才能安全、包质、保期的完成了挑架的搭设任务。

5、高架拆模

由于楼层高而且面积大，支模架体量大拆除难度大。当时楼内同时拆模点非常多，致使管理混乱。重大的危险源有：

1、高空拆除作业照明不足；

2、拆除架体剪刀撑时钢管斜穿；

3、砌体和拆模交叉作业；

4、预留洞口和拆模本身对模板清理人员的威胁。

那么如何管好此处呢？我觉得首先得从拆模人员的入场教育抓起，通过介绍楼内的基本情况和常见危险源及对安全防护设施的保护和自身的保护；其次安排在该项目长干的熟练工带着新来的工人，严禁新来工人单独拆模；再次是在过程中加强监管，分区域定负责人，强调责任制度。最后是公司在财力、物力上要大量支持。像为了解决好照明不足的的状况，我项目部毫不犹豫的买了十来个镝灯，给劳务队提供了一个良好的作业环境，同时在拆除消防水池模板时项目上给提供了风机，保证了作业区域的通风良好。这些措施都是安全、高效的拆模必不可少的条件，间接地提高了工作效率。

高架拆模一个很难控制的危险源还是拆除剪刀撑和方木时。由于架体较高，拆模工人拆除剪刀撑钢管是嫌费事，不从高处传递下来，而是直接将钢管和方木从架体上穿下去。导致钢管、方木乱窜，甚至从外架穿出去，这给其他作业人员造成了巨大的安全隐患，尤其是模板清理人员和砌体作业人员。那在以后类似安全管理中，我们一定要对工人加强教育，明确交底，加强监管力度。对违规作业人员先是说服、讲道理，若还不整改的话就要严厉的处罚或是劝退现场，绝不手软。决不允许因为自己的一时之便而导致他人受到伤害的违规作业出现。

6、预留洞口和临边防护

由于该楼的特殊性，预留洞口和临边防护非常多。当时劳务队在这方面没有重视，安全防护设施搭设严重滞后。沟通过多次仍达不到防护的需求。由于安全的事情事不宜迟，在此种情况下我项目部决定：每次有隐患提前给劳务队通知，限期整改不了的，使用自己的队伍对各种隐患进行整改。费用从劳务队扣除。通过这样的机制最小化的减少了当时安全隐患。

像对预留洞口的防护陈经理专门将何修民专业木工请来防护施工、。要求非常高，不但要牢固还要美观。搭设防护栏杆时标准要高、要及时。到后来我们发动没有上班的吊篮司机花了大量的人力、物力对栏杆和洞口盖板刷黄油漆。大大的提升了安全防护设施的美观度，显示出了我项目安全管理的水平，给上级领导留下了好的影响。

在预留洞口防护另外要注意的一点是：做防护必须是固定的几个人，首先要保证自身的安全。再就是要不停的检查、维护，当大量砌体展开时，必须对洞口和临边防护和加强管理，对工人一定要说明情况，教育到位，跟踪管理。

此部分工作的教训就是由于对工人监管不到位，导致工人私自拆除安全防护设施，不小心发生数起的安全事故，这对于我们绝对是沉重的教训。

7、机械管理

在机械管理方面我们配备有专业的机械管理员。管理难点是：机械操作人员的管理；各分包单位协调的管理、安排使用时间的管理及机械自身的拆装和维护管理。最突出的是对600t大型履带吊的管理

由于我们项目工期紧，分包单位多，导致机械使用非常混乱，因争机械使用而产生的矛盾时有发生。尤其是塔吊的使用，人员是最难管理的。对此我们也想了很多对策：像有专门的塔吊协调人员，对机械协调使用和使用时间的安排进行细致管理。谁要提前通报，经过我们同意之后，经过掂量那个工程最紧迫就首先安排使用，严格的控制使用时间，最小化的减少各分包单位因使用机械网而发生的矛盾。

那对操作人员的管理我们是先抓思想，说明工地的重要性。做到工作落实，事事落实。在从生活上关护，从住宿、用餐及夜间上班的用餐问题一一合理安排，尽最大努力提供一个良好的生活环境，从而增加了工作效率。

对设备的拆装也做到了前无仅有的配合，像安装吊蓝时因吊篮安装公司人员紧缺，我们给专门配备了架子工配合安装。主楼南边当时急着用吊篮时，我们叫来了吊车配合安装。拆除北边塔吊时，因没有地方放大型吊车，我们用装载机连夜修路，平场地，保证了工程的进度。

8、文明工地方面：由于该工程是省重点工程，来该现场参观、检查的领导非常多，现场施工人数最多时达到2000多人。文明工地的管理的难度是可想而知的。像有些工人在楼内大小便、打架斗殴、工完不场清、垃圾乱倒、物料随意摆放等等问题。

那为了创文明工地，我们主要从工人的入场教育抓起。说明该项目的重要性，在这里不但是个人的一个形象，还代表着五公司的企业形象。共同营造一个良好的工作氛围。在硬件方面：我们楼内设有临时厕所、饮水点、吸烟区、休息区，在楼内外悬挂标识牌、条幅渲染文明工地气氛。对道路和外架我们还是用了市政上的高压水枪清洗，效率非常高，效果明显，给文明工地增添了亮点。

最后要说的安全工作能够做的好。这与公司领导对我们工作的支持是离不开的。像安技处的领导隔三差五的来现场指导工作，项目上的领导在安全文明上的费用支出从不吝啬，投入是前无仅有的。

那总结了这么多，我们的最终目的还是为以后的工作能做的更好。接下来的工作该如何去干？如何再上一个台阶？这才是我们的重点。

我觉得在接下来的工作不能仅限于干得好，而是要干精、赶出特色、干出亮点。要做到首先要树立一个高标准、高要求的心态，原则性要强，干任何事不能虎头蛇尾，必须坚持到底。其次是要认真学习安全管理实务和规范要求。只有自己懂得多了才能管好别人，才能管处高水平的产品。另外自身要勤奋好学、不耻下问，多向一线的作业人员学习，注重观察琢磨施工技巧。最后应善于总结、汲取教训、积极向前。这样才能把我们的工作做得更好。

陕西五建三公司

安全管理部：安全员：刘杰

第三篇：专卖管理部安全消防管理规定

安全消防管理规定

为了保证各专卖店安全、高效的运营秩序，按照集团公司安全消防管理的相关规定，结合各专卖店的实际情况，特组建专卖店管理部安全小组、制定专卖店管理安全消防管理规定。专卖店管理部安全小组 组长：张俊霞

组员：杨帆 石慧、陈瑞、李超

一、店内商品安全管理

1、建立商品档案，施行进货验收制度，做好商品原料进货验收记录，载明商品原料的名称、规格、批号、生产商、供货者、购货数量、购买日期、保质期和储藏或者保管条件要求等。

2、做好不合格食品处理记录，载明不合格食品的生产日期、数量、原因和处理措施。

3、保持存储环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫，避免不必要的损失。

4、禁止在库房存放有毒有害物品及个人生活物品，为防止食品发霉变质，应确保室内通风良好、空气湿度适宜。

二、餐饮安全卫生管理

1、保证食品安全卫生，做好餐具清洗消毒工作，向顾客提供符合国家卫生标准的食品。

2、注意各库房清洁卫生，每日按时清理，每周大扫除，保持库房内、冰箱内无腥臭味。

3、冰箱、冰柜每两周必须化霜、彻底清理一次，冰箱、冰柜内存放的食品，严格做到生熟分开、肉类于水产品分开、成品与半成品分开存放。冰箱、冰柜内的各种食品要与冰箱、冰柜周边保持一定间隙，盛装食品的容器不能堆放。

4、定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。

三、店内财务安全管理

1、现金及时入库，尽量避免留存大量流动现金，现金流入流出必须有详细的财务记录。加强内部监督，把资金安全防范的责任落实到人。

2、必须按财务制度规定开据合法的票据，执行交接班盘点制度，做好进销存账目，保证财务的安全．

3、做好销售记录（商品名称，数量，单价，金额），方便对账与盘点。

4、做好防盗工作，现金存放处，闲人免进，相关员工离开之前要确保门窗、保险柜已锁好；如发现资金被盗，注意保护现场，及时报警。

四、客户财物安全管理

1、提醒客户保管好自己的物品

2、如客户要求代为保管的，最好提醒客户自己保管贵重物品，一般物品可以代为保管。

3、做好保管记录，发给客户相应的保管凭证，以便客户取回自己的被保管物品

4、发现有人盗窃、抢劫等违法行为，及时报警。

五、客户人身安全

1、如客人饮酒过量，工作人员应注意观察，在可能情况下婉言劝其少饮，以免发生醉酒闹事、伤人、斗殴等意外事故。对已醉酒的客人应立即通知安全保卫人员，以防意外，严重的向公安机关报警。

2、店内员工不得与客户发生肢体冲突。

3、店内物品摆放不能留下安全隐患，工作操作期间应注意客人的安全，以免对客户造成人身伤害；如果伤害发生，要及时赔礼道歉，必要时拨打急救电话。

六、安全防火管理

1、配备必要的完好的消防设施（后附消防预案）

2、加强员工的消防安全意识，普及必要的消防知识

3、及时消除火灾苗头的隐患，配备安全疏散通道

4、每一位员工必须熟记火警电话，熟悉防火通道及出口位置，熟记灭火器材的使用，在灭火过程中绝对服从消防中心的指挥。

5、要熟悉自己工作场所电器设备的开关、总闸位置，学会如何拉下总闸切断电源。

7、上下班都要检查各用电设备的运行情况是否正常，如插座、插头是否松脱，发现问题及时报修。

8、不要将垃圾堆放在装有总闸开关位置的地方，防止问题出现时不能及时到位拉总闸。

9、下班后（晚上）要将已不营业的场所总闸拉下以防深夜出现问题无人发现。

10、为了有效防止失窃、斗殴等案件的发生，专卖店应增强全体员工安全意识外，如有类似情况及时报警、现场保护和急救，以便把损失降到最低程度

安全防范关系到每一个人的切身利益，全体员工必须提高警惕，从思想上认识到此项工作的重要性，做到人人防范，天天防范，消除一切安全隐患，营造一个安全，温馨，舒适的经营环境．

专卖店管理部

2011年8月18日

蓝天茶艺馆灭火消防应急疏散预案

制定火灾应急方案的目的：积极推动各岗位的管理、操作、服务人员，参与火灾预防工作。火灾应急方案一般应包括报警与接警、成立救灾指挥部、通报、组织灭火、疏散与救护、安全警戒等内容和程序。

一、报警和接警与火灾作斗争，首先必须发现火（即着火源），因此，报警与接警是火灾应急方案的第一步。把握好报警的内容和程序，是及时掌握火灾信息，迅速把火灾扑灭在初起阶段的关键。从报警系统的功能来看，当报警红灯发出警报信号，那就证明火灾探测器已发现了“可疑情况”，此时，工作人员应立即查清报警地点、位置，并通知巡检员或层间服务员赶赴现场予以确认。如确认起火，便立即向公安消防队报警，并通知茶楼最高负责人。除了自动报警外，还有手动报警、消防电话报警和派人报警。若是电话报警或派人报警，报警人必须根据消防控制中心或电话总机的要求，详细说明起火地点、起火部位、燃烧物品、火势情况以及自己的姓名、服务部门、工号、电话号码等。

二、成立救灾指挥部火灾应急方案牵涉到茶楼各部门员工的协同作战，如何迅速组成强有力的领导班子就变得至关重要。因此，在确认火灾发生后，消防控制中心必须立即通知在茶楼最高负责人和各职能部门负责人，迅速成立救灾指军部，以承担起火灾扑救和人员疏散的指挥工作。茶楼最高负责人为救灾指挥部指挥。救灾指挥部的主要职责是：

1、根据火势情况通报人员疏散。

2、掌握火势发展情况及时调集力量，布置救人，疏散物资和灭火、排烟等任务，并检查执行情况。

3、公安消防队到达以后，及时向公安消防火场总指挥报告情况、服从统一指挥。

三、通报通报是指将火灾情况通知有关部门和人员，疏散通报必须根据救灾指挥部指挥的命令，向需要疏散的人员发出通报。

1、疏散通报应根据火情的发展决定向部分区域还是向全楼通报。通报次序：首先是着火层；其次是着火层以上各导；再次是有可能蔓延的着火层以下的楼层。

2、通报的方式有语言通报、警铃通报、逐层敲门通报等。

四、疏散和救护

1、疏散就是按事先规定的道路，将人员疏散到安全地带。要使疏散有条不紊地进行，就必须明确分工，把责任落实到层间工作人员和义务消防队队员。

2、工作人员和义务消防队员在带领客人疏散时，必须逐房清理，不让一人遗漏。

3、在卖场、包房、卡座等人员较多的场所，管理人员应分工负责，按照不同出口，净宾客疏散到安全区域。

4、疏散中，茶楼经理（或管理人员）应携带好吧台提供的当天客人情况，认真清点客人人数并年看护安慰好客人，不让其走散或返回起火现场。

5、茶楼管理人员应携带员工考勤本到集结点清点员工人数和分配任务。

6、财务部门携带现金和贵重物品转移到指定地点。

7、在疏散的同时，一些与消防有关的重要部门则必须照常运转。如电话总机、工程部的水、电等在岗人员都必须坚守岗位。如这些部门受到威胁，应迅速向救灾指挥部报告，请求组织力量保护，尽力排除各种险情。

8、作为茶楼的每一名员工，必须掌握科学的疏散次序。A、先疏散着火房间，后疏散着火房间相邻房间。B、先疏散着火层以上层面，后疏散着火层以下层面。C、指导青壮年冲过烟雾沿安全楼梯疏散；护送行动不便人员从安全通道疏散。

五、组织灭火组织灭火是扑灭火灾的关键，而有效地灭火，就必须有一个强有力的灭火指挥组，来指挥灭火战斗。

1、灭火指挥组应设在着火现场的相对安全点上。

2、灭火指挥组成员由茶楼值班负责人、专职消防人员、工程技术人员和事发部门经理组成。由值班负责人或专职消防人员为灭火组指挥。灭火组的职责是深入火场，有效地控制、扑灭火灾。

3、灭火指挥组指挥的职责如上：A、组织侦察火情，掌握火势发展情况。B、及时向救灾指挥部汇报火情。C、根据火势情况指挥切断电源、可燃气源。D、指挥参战人员实施灭火、疏散、抢救伤员。E、检查参战人员的灭火战斗部署是否符合要求。G、公安消防队到场后，协同组织灭火抢救。

六、防烟和排烟防烟和排烟是防止火灾蔓延和保证人员安全转移的重要手段。当火灾发生后，烟雾就会弥漫，这时根据灭火指挥组的报告，关闭指定的防火门。

七、安全警戒

1、火灾应急方案中，安全警戒的任务，主要由茶楼的值班人员来承担。

2、茶楼外围的警戒任务是：A、不准无关人员进入茶楼；B、指导疏散人员离开大楼；C、看管好疏散物品；D、指引公安消防队进入着火楼层和消防控制中心。

3、安全监视人员应密切监视控制区，如有异常情况，即向本部门经理或管理员报告。火灾应急方案以公安消防队到来，成立联合指挥部后结束。这些工作应在起火后5分钟内展开、落实，各部门员工必须注意应急方案的平时演练。使之成为在紧急情况下能够迅速实施、配合默契的消防程式。只有这样，才能有备无患，严阵以待地掌握与火灾斗争的主动权。

专卖店管理部 2011年8月18日

第四篇：学校消防管理规定

学校消防管理规定

第一章

总则

第一条

为了加强学校消防管理，预防和减少火灾事故发生，根据《中华人民共和国消防法》和《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，结合本校实际，制定本规定。

第二条

本校范围内的单位和个人均应遵守本规定。

第三条

消防工作贯彻“预防为主、防消结合”的方针，坚持专门机构与群防群治相结合的原则，全面落实消防安全责任制，学校与各有关单位签订《消防目标管理责任书》，层层落实责任制，实行消防安全目标化管理，提高全校师生员工的消防意识和防御火灾的能力。

第四条

各单位负责本单位的消防安全工作，将消防工作纳入工作计划，做好防火宣传教育工作。

第五条

保卫处是学校消防工作的主管部门，各单位应及时向保卫处提供有关消防安全情况和资料。

第六条

预防和扑救火灾，是全校师生员工的共同责任，任何单位和个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾和报告火警的义务。

第二章

消防组织

第七条

校长为学校的消防工作责任人，同时委托一名副职分管全校的消防工作;学校成立消防领导小组，对学校消防工作中的重大问题进行研究、讨论，并做出决策。

第八条

各单位的行政一把手为本单位消防工作责任人，其主要职责是：

(一)认真贯彻执行国家消防法规和学校消防制度;

(二)组织实施逐级防火责任制和岗位防火责任制;

(三)建立健全本单位防火制度和安全操作规程;

(四)把消防工作纳入重要议事日程，做到有计划、有布置、有检查、有总结、有评比;

(五)针对本单位的特点对职工进行消防宣传教育;

(六)设立兼职消防员，明确岗位责任制，经常检查本单位的消防安全情况，及时整改火灾隐患;

(七)一旦发生火灾，应积极组织扑救，并协助查明原因和责任;

(八)负责做好本单位消防器材的管理和保养工作。

第九条

依照国家消防法规，学校消防工作由公安消防部门实施监督。学校保卫处对校内消防工作实施管理，其职责是：

(一)在学校消防领导小组领导下实施消防管理;

(二)督促各单位建立、健全防火责任制和消防安全制度;

(三)组织全校消防检查，督促整改、消除火灾隐患，及时制止有可能引起火灾和爆炸危险的行为;

(四)进行消防宣传，领导义务消防队开展活动;

(五)督促、指导各单位的消防工作,负责消防设施的添置、维修和保养工作;

(六)加强与公安消防部门的联系，协助公安消防部门对火灾事故的调查;

(七)奖励、表彰消防先进单位和个人，处罚违反消防法规的单位和个人;

(八)建立消防工作档案。

第十条

消防监督部门在组织消防检查时，有关单位应当派人参加，共同检查，被检查单位应当主动提供情况。监督部门在检查中发现火险隐患，应及时向被检查单位或被检查单位的上级发出《火险隐患整改通知书》，也可以口头发出整改通知。被通知单位应当保质保量按期完成整改，并将整改结果告知监督职能部门。

第十一条

学校成立以保卫处工作人员为主的义务消防队。各院系、教务处、后勤服务中心、图书馆、附属医院等单位相应成立义务消防队，业务上接受保卫处的指导。

第三章

消防安全管理

第十二条

学校各单位都应根据国家消防法规和本单位实际情况，建立健全消防安全制度。各单位对所属的电工、焊接工、油漆工和从事易燃易爆危险物品的操作、保管、押运等特殊工种人员，必须进行消防安全教育，并制定特殊工种岗位防火责任制。特殊工种人员还须经有关部门考核合格，实行持证上岗。

第十三条

学校根据有关规定，确定校内消防重点部位。凡属校内消防重点部位的单位，应将本单位的消防制度张贴公布，所属人员应达到“四懂四会”(懂本岗位的火灾危险性、懂本岗位的防火措施、懂灭火方法、懂逃生方法;会报警、会使用消防器材、会扑救初期火灾、会疏散自救)的消防工作要求。学校在消防器材和设备配备上给予重点保证。

第十四条

凡新建、扩建、改建工程，应严格执行国家消防有关规定和《建筑设计防火规范》，并在开工前向公安消防部门申报，未经批准不得擅自动工;竣工后需经消防监督部门验收合格后方可投入使用。因工作、生活需要，新建、搭建各类临时性用房，需经院后勤处、保卫处同意，学校批准后方可施工。校内禁止建造任何形式的违章建筑。

第十五条

校内道路、走廊、楼梯等安全出入口必须保持畅通，不得堆放任何材料、杂物。

第十六条

校内电器设备和线路的安装应符合消防规定。各单位对电器设备、线路要经常进行检查，发现老化、破损、绝缘不良等不安全情况，要及时维修，严禁超负荷运行使用。禁止不通过用电管理部门，私自乱拉乱接电线;禁止违章使用电器设备;禁止非电焊工动火作业。因教学、科研等工作需要使用电炉及其他电热器具，使用单位应落实安全措施，指定专人负责安全。

第十七条

各类库房的电器设备，须符合仓库防火有关规定，电线要穿阻燃管。易燃易爆化学危险品库房要安装防爆灯，人离库房要切断电源。化学危险品库房必须有专人负责管理，严格领用登记制度，易燃易爆化学危险物品的领用，须经主管领导审批;化学危险品库房须配备足够的消防器材，并落实防暑降温措施。易燃易爆化学物品由学校有关部门按有关规定统一申购，严禁各部门或个人擅自购买。

第十八条

校内禁烟区禁止吸烟、使用明火。禁烟区、高层建筑内和具有火灾危险性场所确需使用明火，必须事先报保卫处审批，经批准并落实严密的防火措施后方可进行。

第十九条

学生公寓内严禁使用明火做饭，蜡烛照明;严禁私自乱接电线，使用电炉、“热得快”等大功率电器。

第二十条

在校内焚烧废物，应在指定地点进行。特殊焚烧和大量焚烧，应事先报保卫处审批。经批准的焚烧，须有专人在现场负责安全，焚烧完毕后浇灭灰烬并倒在安全地点。

第二十一条

禁止在校园内燃放烟花爆竹。

第二十二条

学校有关部门代表学校将校内房产租赁给单位或个人使用时，在双方签订的租赁协议中应包括消防安全的内容;租赁单位要经常对其消防情况进行检查，督促建立制度，落实措施，整改隐患。

第二十三条

在校内举行大型集会和活动，主办单位应对集会和活动的消防安全负责，在地点选择、活动人数、临时电器线路架设、疏散通道等方面，应符合消防规定，保证安全。

第二十四条

在国家法定节日和寒暑假期间，各单位应安排值班人员，要害部位和消防重点部位应加强值班。值班人员应增强责任心，发现问题及时处置并汇报，不得擅离职守。

第二十五条

任何单位和个人都有责任维护消防器材、设备和设施，不准损坏和擅自挪用消防器材、设备和设施，不准埋压和圈占室外消火栓，不准占用防火间距、堵塞消防通道。各单位需添置、更换消防器材，应报告保卫处，由保卫处统一配置、更换或维护。各单位对所属范围内(包括楼梯走廊等公共过道)的消防器材、设施应做到经常维护，并指定专人负责保管保养。实行企业化管理和自负盈亏的单位所需消防器材、设备由保卫处统一配置，经费由单位自支。

第二十六条

保卫处对全校消防器材、设备和设置，每月检查一次，及时发现破损、丢失、失效、挪用等问题，责令有关单位和人员恢复、补充完好，并将基本情况逐一登记、存档，突出问题会同学校整个安全情况进行全校通报。

第二十七条

外来进修、培训人员、临时务工人员也必须遵守学校消防制度，其消防宣传和教育由学校有关管理、使用单位负责。

第四章

火灾扑救

第二十八条

任何人发现火灾都有义务迅速报警，讲清起火地点、火势情况。任何单位或个人必须给报警人员提供方便。

第二十九条

在组织和指挥火灾扑救时,火场总指挥员根据需要有权决定下列事项:

(一)使用各种水源和通讯、运输工具及其它设备;

(二)截断电力或限制用火用电;

(三)划定警戒区，实行火情点局部交通管制，命令人员转移;

(四)为灭火救灾采取的其他紧急处置措施。

第三十条

在组织和扑救火灾时，有关单位和人员必须服从和执行火场总指挥的指挥和决定，不得影响和妨碍灭火救灾。

第三十一条

火灾扑救后，起火单位和个人应当按照有关规定和要求，保护现场，接受火灾事故调查，如实提供有关情况。任何单位和个人不得擅自清理、破坏或者伪造火灾现场。

第三十二条

对因参加灭火救援受伤、致残或者死亡的人员，按照国家有关政策规定给予医疗、抚恤。

第六章

奖励与处罚

第三十三条

在消防工作中有下列情形之一的单位和个人，应当给予表彰或奖励：

(一)消防安全教育普及，安全措施落实，火险隐患及时消除，消防器材、设备完好，无火灾事故，工作成绩突出的。

(二)模范遵守消防法规，制止违反消防法规的行为，事迹突出的。

(三)及时发现和消除重大火险隐患，避免火灾事故发生，事迹突出的。

(四)积极扑救火灾，对抢救师生生命、财产，避免人员伤亡和财产重大损失有显著贡献的。

(五)对查明火灾原因有突出贡献的。

(六)在消防工作其他方面做出显著贡献的。

第三十四条

对违反本规定的单位或个人，根据情节轻重和火灾事故的损失情况，给予警告或罚款处罚，并由有关主管部门给予行政处分和扣发奖金;造成财产损失的，可以责令其赔偿，由学校财务部门协助执行罚款处罚和扣发奖金。造成人员伤亡、公私财产重大损失的，依据国家有关法律法规追究责任。

第七章

附则

第三十五条

学校各单位可根据本规定，结合本单位特点，制定相应的消防工作管理办法，报保卫处备案。

第三十六条

本规定自发布之日起执行，由院保卫处负责解释。

第五篇：商场消防管理规定

商场消防管理规定

为了加强仓库防火安全管理，保障公司财产免受火灾危害，制定本规定。

一、库房内严禁吸烟、用火。

二、储存易燃物品库房的地面，应当采用不易打出火花的材料。

三、储存易燃和可燃物品的库房、货场应当根据防雷的需要，装置避雷设备。

四、库房内物品储存要分类、分架，货架之间应当留出必要的通道，主要通道的宽度一般不应少于___米。

五、能自燃的物品、化学易燃物品与一般物品以及性质互相抵触和灭火方法不同的物品，必须分库储存，并标明储存物品的名称、性质和灭火方法。

六、化学易燃物品的包装容器应当牢固、密封，发现破损、残缺、变形和物品变质、分解等情况时，应当立即进行安全处理。

七、易燃、可燃物品在入库前，应当有专人负责检查，对可能带有火险隐患的物品，应当存放到观察区，经检查确无危险后，方准入库或归垛。

八、储存易燃和可燃物品的库房，不准进行试验、分装、封焊、维修、动用明火等可能引起火灾的作业。

如因特殊需要进行这些作业，事先必须经仓库防火负责人批准，并采取安全措施，调配专职或义务消防队员进行现场监护，备有充足的灭火器材。作业结束后，应当对现场认真进行检查，切实查明未留火种后，方可离开现场。

九、库房内要经常保持整洁。

对散落的易燃、可燃物品和库区的杂草应当及时清除。用过的油棉纱、油抹布、沾油的工作服、手套等用品，必须放在库房外的安全地点，妥善保管或及时处理。

十、装卸化学易燃物品，必须轻拿轻放，严防震动、撞击、重压、摩擦和倒置。

不准使用能产生火花的工具，不准穿带钉子的鞋，并应当在可能产生静电的设备上，安装可靠的接地装置。

十一、库房内一般不宜安装电器设备。

如果需要安装电器设备，应当严格按照有关电力设计技术规范和本规则的有关规定执行，并由正式电工进行安装和维修。

十二、储存化学易燃物品的库房，应当根据物品的性质，安装防爆、隔离或密封式的电器照明设备。

十三、各类库房的电线主线都应当架设在库房外，引进库房的电线必须装置在金属或硬质塑料套管内，电器线路和灯头应当安装在库房通道的上方，与堆垛保持安全距离，严禁在库房闷顶架线。

十四、库房内不准使用碘钨灯、电熨斗、电炉子、电烙铁等电器设备，不准用可燃材料做灯罩，不应当使用超过六十瓦以上的灯泡。

灯头与物品应当保持安全距离。

十五、库房管理人员在离开库房时要进行安全检查并必须切断电源。

商场消防管理规定2

商场超市防火一般可分为：营业厅防火，生鲜熟食防火，电气机械防火，周转、办公室、财务部、宿舍防火。营业厅的火险，一般来自于顾客携入火种，电气短路和违章电气作业;生鲜熟食火险，主要来自于电气、燃气和违章安装、操作(如油炸、烘烤)及意外造成;电气火险，主要是由短路、过负荷、接触电阻热、电火花和电弧、照明灯具、电热元件、电热工具的表面热、过电压和涡流热造成;周转仓、财务室、办公室、宿舍火险，主要来自于电气方面的原因，人员吸烟和违章动火等因素造成。

针对以上情况，结合本商场实际，特制定如下规定：

一、营业厅防火：

禁止任何人在卖场内吸烟;

禁止在营业厅使用一切电加热产品(特殊情况上报审批);

禁止在营业厅进行电焊、风焊、切割等电气作业;

禁止在化妆品区存放过多危险物品(如摩丝、发胶、指甲油等);

禁止在杂货区存放过量易燃、易爆物品(如乒乓球、火机、小瓶汽油、洒精、蜡纸、丁烷气等);

禁止无证人员私拉乱接电线;

不得在商场内存放垃圾，封好柜台下侧同地面缝隙;

随时检查电气线路，消防设施，保证一切设备正常运行;

禁止伪装、遮挡，挪动消防设施;

二、生鲜/熟食防火：

非授权情况下，禁止任何人私自动火，进行相关操作;

电气线路同燃具保持相应的安全距离;

燃具同气罐距离保证在___米以上;

仓库不得存放过多易燃物品(饭盒、纸、燃气等);

禁止在操作时离开岗位，坚持先点火后开气原则;

煤气罐不得过多罐装(不超容器___%)过多存放;

禁止将液化石油气倒置，卧放;

禁止以任何方式给液化气石油气加热;

勤作检查，及时整改，保证一切设备正常工作;

禁止明火试漏，禁止挪动、伪装、遮挡消防设施，保证在无人时做到：火熄、灯灭、水断、气关;

三、电气防火：

禁止违章搭设电路，安装时必须使用符合国标的材料;

禁止超负荷，强行运作电气设备;

禁止违章使用切割机，电焊、风焊和打磨机械;

禁止过量存放动力燃料，在该处吸烟和进行其它不安全的电气作业;

禁止闲人进入配电房;

禁止使用除保险丝外任何材料代替保险丝;

保证电气线路正常，接头牢固，完全包扎;

禁止移动，遮挡，伪装消防设施。

四、周转仓防火：

禁止违章安装、使用灯具，配电线路使用金属管或难燃管材包装;

禁止在仓库内吸烟、动火;

禁止在仓库内进行切割，风/电焊和打磨作业;

禁止超高存放货物，禁止在灯具下存放易燃、易爆物品;所放物品离灯具保证在50公分以上;

保证已接电源线路接头牢固，完全包扎;

禁止私拉私接电线，在仓库内使用一切加热产品‘

禁止将易燃品、危险品混存;

禁止挪动、遮挡、伪装消防设备设施，所配消防器材合理;

保证消防设施正常工作，做到人走灯灭。

五、办公、财务、宿舍防火

禁止在上述区域违章使用电加热产品;

禁止吸烟，私自动火，用电烧水;

禁止在该区域进行风/电焊、切割、打磨作业;

禁止在该区域私拉乱接电线，将烟头(宿舍)或其它火种扔进垃圾箱;

禁止将人事档案、资料乱摆放，应设专人管理保存;

禁止在财务室存放大量现金;

禁止挪动、伪装、遮挡、私自改建消防设施。

商场消防管理规定3

超市消防安全制度

1.门店实行逐级防火责任制，做到层层有专人负责。

2.实行各部门岗位防火责任制，做到所有部门的消防工作，明确有人负责管理，各部门均要签订《防火责任书》。

3.安全部设立防火档案、紧急灭火计划、消防培训、消防演习报告、各种消防宣传教育的资料备案，全面负责超市的消防预防、培训工作。各营运部门则须具备完整的防火检查报告和电器设备使用报告等资料。

4.超市内要张贴各种消防标志，设置消防门、消防通道和报警系统，组建义务消防队，配备完备的消防器材与设施，做到有能力迅速扑灭初起火灾和有效地进行人员财产的疏散转移。

5.设立和健全各项消防安全制度，包括门卫、巡逻、逐级防火检查，用火、用电，易燃、易爆物品安全管理，消防器材维护保养，以及火灾事故报告、调查、处理等制度。

6.对新老员工进行消防知识的普及，对消防器材使用的培训，特别是消防的重点部门，要进行专门的消防训练和考核，做到经常化、制度化。

7.超市内所有区域，包括销售区域、仓库、办公区域、洗手间全部禁止吸烟、动用明火，存放大量物资的场地、仓库，须设置明显的禁止烟火标志。

8.卖场内消防器材、消防栓必须按消防管理部门指定的明显位置放置。

9.禁止私接电源插座、乱拉临时电线、私自拆修开关和更换灯管、灯泡、保险丝等，如需要，必须由工程人员、电工进行操作，所有临时电线都必须在现场有明确记录，并在限期内改装。

10.商场内所有开关必须统一管理，每日的照明开关、电梯统一由安全员关开，其他电力系统的控制由工程部负责。如因工作需要而改由部门负责，则部门的管理人员和实际操作人员必须对开关的正确使用接受培训。

11.营业及工作结束后，要进行电源关闭检查，保证各种电器不带电过夜，各种该关闭的开关处于关闭状态。

12.各种电器设备、专用设备的运行和操作，必须按规定进行操作，实行上岗证作业。

13.柜台、陈列柜的射灯、广告灯，工作结束后必须关闭，以防温度过高引起火灾。

14.货架商品存放要与照明灯、整流器、射灯、装饰灯、火警报警器、消防喷淋头、监视头保持一定间隔(消防规定垂直距离不少于50cm)。

15.销售易燃品，如高度白酒、果酒、发胶、赛璐珞等，只能适量存放，便于通风，发现泄漏、挥发或溢出的现象要立即采取措施。

16.超市内所有仓库的消防必须符合要求，包括照明、喷淋系统、消防器材的设施、通风、通道等设置。

消防安全检查制度

1.部门配置消防义务组员，每天进行防火检查，发现问题及时记录上报。

2.消防义务检查员要认真负责，检查中不留死角，确保不留发生火情的隐患。

3.部门经理/主管每月要进行一次消防自查，发现问题及时向安全部汇报(书面材料)。

4.安全部每周定期对全商场进行消防检查，主要检查防火制度措施是否落实，防火主要器材是否全部符合要求，是否有重大火险隐患，是否有完整的安全防火检查记录等。

5.安全部的消防安全检查报告，每月呈报店经理和总部相关部门。

6.安全部须有专人负责政府消防安全检查部门对商场的安全检查的准备、问题的整改等事宜。

7.对火险隐患，做到及时发现，登记立案，抓紧整改;限期未整改者，进行相应处罚和上报店经理;对因客观原因不能及时整改的，应采取应急措施确保安全。

8.检查消防重点区域和重点用电设备，执行定点、定人、定措施的制度，并根据需要，设置自动报警系统灭火等新技术来加强商场的预防、灭火功能。

9.检查防火档案、灭火作战计划、季度消防演习报告等，负责消防的安全员对相关的程序是否了解，是否熟知在紧急情况下，所应采取的切合实际的措施。

10.检查消防工作定期总结、评比、奖惩情况，特别是对事故信息的分享，宣传教育培训工作是否定期、不间断在进行。