华联超市的采购和财务管理

第一篇：华联超市的采购和财务管理

2002年华联超市推出了生鲜综合超市和成本低廉的便利角。目前（2009年）华联超市的门店已经超过1200家，覆盖了上海、北京等11个省市和地区，初步形成了以长江三角洲为核心，以京沪为要冲、向全国辐射的格局。2002年华联超市还实现了物流业的独立，成立了物流公司，使得公司的配送业务扩大到第三方物流，使配送中心传统的成本中心转变成新的利润中心。同时华联超市建立了全国采购中心，大力扩大当地采购、全国采购和买断商品采购，提高采购工作的集约度、加强采购结算的统一性、加大采购品种的多样性、拓展采购方式的多元化，使他们的商品采购成本更低、质量更好。为扩大销售提供充足的适销对路的货源

2002年，华联超市委托日本著名商业机构开发“华联超市财务管理信息系统升级项目”，借助日方专业机构成熟的技术力量，全面升级自己的数字化财务管理体系，是自己原有的基础性财务管理系统跃升为具备强大分析指导功能的多维财用务管理及控制系统，把企业的科学管理内容用数字化流程表现出来，实现从企业简单财务会计到管理会计再到智能化财务控制的演变，最终彻底实现商业管理智能化，为企业的发展提供更多的决策分析依据。同年，华联超市成功开发了旨在推动无纸化把办公的oa系统，并逐步在全国范围内推广，构建全国网络，大大提高了公司的信息沟通速度和决策速度。

第二篇：华联超市实习心得

华联超市实习心得

不知不觉，步入华联超市已经三个月了。三个月的时间说长不长，因为自己还不够成熟，在有些问题的处理上还不能独当一面；说短也不短，自己在慢慢的成长，从只片面的在工作到可以顾全大局，成为代班，这也算是一种成长。

以下就是我对每天工作的详细汇报：

每天早上六点半到达门店，开始巡查卖场，在这段时间中，工作日志、防火日志、全民付的签到即可完成。统计好全场的缺货状况，然后开始核对调价单，并且把改价商品的价签放好。前面款台的热食也要开始加热。

等到了七点钟，商场里的电源要打开，冷柜里的照明灯、灯箱、排风扇以及广播要打开，伴着好听的音乐，开始新一天的工作，用好心情来迎接每一位顾客。

七点半开始核对昨天的收银，并做好现金报表。紧接着开始订货，面包面点（民天馒头、稻香园面包采购订货；桃李面包配送订货）截止到九点半之前，然后每周周一、周三、周五十一点之前必须统计好配送中心的缺货。银行的存款也要在这期间完成，并且开始整理昨天的单据，整理好信差袋。蔬果区的也要随时检查，以保持新鲜度，一些不新鲜的蔬果可以选择打折的方式处理。但处理时应注意时间段的安排，一般在人较多的10:00——11:00、17:00——18:00当天的蔬果卖不掉的当天报损。

下午两点开始，早班和晚班的人员比较齐全，这时就始整理牌面、上货、检查价签的摆放还有整个卖场的卫生，巡场检查，发现上午出现的问题，做好会前的准备。

两点半开始开会，做好上午班下午班的交接。核对上午的收银报表。下午三点多开始准备好热食，一般四点至五点左右，学生放学的较多，热食在这一时间段销售还算不错。五点开始，门口的招牌灯要全部打开，以便吸引顾客。上午需要打折的蔬果也可以在这个时间段，趁着人较多的时候多多推销一下。

晚上七点以后，登入后台系统看总部是否有变价的通知，有变价及时打印出价签。整理好全卖场的牌面，及时补货。八点开始以后，统计好一天需要领用和报损的单子，录入系统，做好热食区的清洁工作。

九点开始以后开始全卖场的整理，包括缺货、牌面还有卫生。面包面点的过期挑拣，把过期的商品及时下架，民天的馒头当天卖不出去的也要及时下架。十点开始，关闭门口的招牌灯，结算出两个收银台，核对好收银报表。将照明设备、电扇、空调、电源、以及门外电源等全部关闭。及时更换明天需要变价的商品，填写好工作日志和考勤签到。结算当天的信息。然后充实而又忙碌的一天就这样结束了。

虽然日复一日的重复这一种循环会有些无聊，但是要想每一天都很完美的过完，也是需要努力的。每天进步一点，这样累积下来就会有很大的进步。

第三篇：华联超市实习报告

山东外国语职业学院

学生实习报告

二级学院经济管理学院专 业2010级会计电算化年 级10级班 级一班姓 名王艳艳指导教师武宇

实习学期：2012学年第二学期

年月日

（一）实习目的实习是一项综合性的、社会性的活动，是一个由学校向社会接轨的环节，是学校学习向社会工作转型的一大模块。搞好社会实习工作是很关键的，对一个学生来说是很重要的，从一个学生的成长过程来说，他经历了无事可做的孩童时代，到学校里忙碌的学生时代，再到以后的社会工作阶段，而实习就像一个链子连着学习和工作。

实习是学生把所学知识运用到实践中去的过程，学习的目的就是运用，就是去指导工作，而实习正好扮演了把学到的文化理论知识正确运用的工作中去的角色。我们必须要做到用理论去指导实践，用实践去证明理论。所学的知识只有运用到实践中去，才能体现其价值。实习是一个锻炼的平台，是展示自己能力的舞台。通过实习，我们要努力提高动手的能力，在实践的过程中发现其不足，然后去反馈到学习中去，会更能提升自己的能力。

（二）实习时间、实习单位及实习岗位及职务

实习时间：2012年11月8日——2013年4月30日

实习单位：北京华联综合超市日照中心店

实习岗位及职责：百货部的营业员，主要负责卖场商品的摆放、卫生、补货、产品的登记，产品破损的上报等等。

（三）实习的主要内容

1.实习单位简介

北京华联综合超市股份有限公司，成立于1996年6月，2001年11月29日在上海证券交易所挂牌上市（股票简称：华联综超，股票代码：600361），经营综合超市等零售商店。

北京华联是商务部重点扶持的十五家全国大型零售企业之一，是中国最早加入世界购物中心协会的企业。北京华联拥有两家上市公司和多家控股公司，业态涉及生活超市、食品超市、高级超市、社区购物中心及商业地产等。截止2010年10月，在全国19个省市、自治区的33个重点城市拥有121家店铺。北京华联建立了覆盖全国的连锁零售网络，拥有一流的商业管理资源、商品资源、品牌资源和人才资源。

该超市现设有生鲜部、食品部、百货部、客服部、安保部、人事部、行政部、财务部、工程部、企划部，部门健全制度完善。

2.实习具体工作

第一阶段，从2012年11月8日开始进行了数日的军训与培训，让我们学会了以什么样的姿势与笑容迎接顾客，了解了企业的发展历史与企业文化。

第二个阶段，数日的军训与培训结束之后就是为期两个月招募会员卡的时间，因为这是在日照既要开业的第一家店，前期工作比较辛苦也比较重要，此次的招募会员卡虽然辛苦但让我们提高了与人沟通的能力。

第三个阶段，2013年1月31日超市开业，对于新手的我们有些茫然不知所措，经过时间的磨练知道自己每天应该做些什么。

见识了一个超市的崛起到正常运营，让我也学到了不少的知识，从一开始的懵懂到超市的进货、仓库商品的存放、商品进入卖场、商品的摆放、摆放的黄金地点、叫卖、仓库及卖场的盘点与顺序等等。

（四）实习的结果

半年的时间弹指一挥就毫无声息的流逝,就在此时需要回头总结之际才猛然间意识到日子的匆匆.原先颇感忸怩的离开大学的围城生活,现在已经渐渐变得顺其自然了,这或许应该是一种庆幸,或许更应该是一种叹息半年的磨刀练阵。

经过这半年的实习，我学会了很多，也懂得了很多，终于知道父母赚来的钱是他们辛苦换来的成果。还记得刚开始，我都没调整好自己的位置和心态，所以，很不习惯。要让自己坚持下去，不能半途而废的。我觉得，并没有多少不平凡的事可以做，但是，如果要把每一件平凡的事情做得好了，就是不平凡。所以，应该趁着这个难得的机会多学一点，多努力一点。这样所学来的知识才识真正属于自己的。

虚心请教是做好工作的前提，实习是走上社会的第一步，实习可以积累工作经验，而虚心请教是积累工作经验最直接的途径，因此，工作中遇到不明白的地方，我就虚心地请同事，在他们耐心的教导中我不断走向成熟，也积累起一定的工作经验。

（五）实习总结

经过这一段时间的实习总结以下几点

1.在现在零售业竞争如林的情况下，零售行业在品牌，服务，商品，素质等相持难分高下情况下越来越需要通过成本这一杀手锏，使自己立于不败之地。

2.超市仓储是一门大学问，比如既要保持商品一定库存量保证卖场不会出现缺货少货，又要防止库存量过大加大仓库压力或是导致商品积压，增加商品因发现不及时出现临期过期等事情发生，这会提高公司损耗率，增加公司运营成本和损失。还有仓库管理上要使商品排放有序，易于识别，方便拿取，保证商品安全不能使商品遭到损害，以及合理运用仓库有限的空间等等。

3.超市所有部门都是核心部门，各部门之间，通过分工明确，协调工作，为顾客提供一个高质量服务，完美购物环境体验，最终增加超市营业额。

以上是我的毕业实习报告书，所谓实习，就是从实践中学习。学习不能光靠舒舒服服地坐在课室里听老师讲理论，还要走出课室，抛开重重的书本，走向社会去学习。因为，外面的世界无限大，那里有很多在书里学不到的宝贵知识，况且书本知识也是来源于实践，理论知识就是在实践中体验生活、体验工作而形成的理论概括。现代的科技日新月异，知识需要不断拓宽。因此，我们更应学习——工作——再学习，发掘自己的实力，寻找我们的理想，实现我们的理想。走出学校踏入社会，初次体验上班族，虽然期间也有困难和打击，想过要放弃，但是这毕竟是人生必须走的一步，“宝剑锋从磨砺中，梅花香自苦寒来”我相信只要自己坚持下去，努力的学习，风雨过后一定会有彩虹！

通过这次实习，自己的社会实践能力大大地提高了，如交际、口才、做事情、心理等等，最重要的是让我认清了自己身上的优势和不足，以及如何去规划自己的时间、工作、生活，使我许多的目标变的清晰。

第四篇：华联超市开业典礼方案

北京华联超市通州北苑店开业典礼策划方案 前言：北京华联经营的大型综合超市，遍布中国各大中城市，向顾客提供物美价廉、品质优良的生鲜、食品、百货等民生必需品，经营品项多达6万种。北京华联综合超市建立了生鲜商品基地及生鲜加工配送中心，直接采购上柜，保证了生鲜商品价格低廉、安全卫生、新鲜味美。北京华联综合超市建立了全国VPN网络信息系统，实现全国门店销售数据的实时通讯，为加强预测及正确决策提供保障。北京华联推行全国联采、地区统采的集中采购网络，形成全国连锁、统一规范的采购管理制度。

截止2010年10月，在全国19个省市、自治区的33个重点城市拥有121家店铺。北京华联建立了覆盖全国的连锁零售网络，拥有一流的商业管理资源、商品资源、品牌资源和人才资源。目前华联超市入驻通州北苑，并于12月20日开业，将以更加优异的服务于通州百姓。

活动主题：

“情暖冬日，相约华联”

活动的目的及意义：

1、让更多的群体了解到贵超市的开业情况，做好开业期间的促销活动。

2、在短时期内让周边消费者了解华联超市的服务信息和服务理念。

3、通过一些促销手段建立消费者与超市之前的好感，从而形成固定消费习惯。

活动对象：

通州北苑全体市民，主要对象是家庭消费者和在校大学生等人群。

活动具体安排：

活动时间：2011.12.20 上午9:00开始

活动地点：华联超市店门口

活动内容：

1、开业庆典氛围营造

——华联超市

超市分内、外两部分来装饰。超市内部以彩色的气球做点缀突出欢庆的气氛，外部装饰以花篮、地毯、充气龙拱门为主，辅以绿色植物，力求大方与众不同。

——开业剪彩中心区

面向马路方向，搭建中心舞台以绿色植物其他丝绸或者带子进行烘托，形成活动区的亮点，在此进行活动中所以与消费者互动的活动。

——超市门前

开业典礼的主要活动在此完成，主要包括典礼台的搭建和布置，中心景点的布置，周边环境的烘托。——周边环境

在超市周边的环境要求喜庆、明快。以鲜花拼图造型加以装饰。

2、开业典礼剪彩仪式

——现场布置

A：舞台搭建，在华联超市门前人行广场铺设红地毯，面积大约是100平方米。在大门的左右两边放有开业庆典鲜花。

B：剪刀若干把，托盘若干个，彩绸若干条，礼礼宾花若干枝。

——剪彩仪式活动流程表

8:00之前现场布置完毕。

8:00——8:30所有活动人员到齐。

8:30——9:00所有华联领导、活动策划负责人员、来宾等到齐签到。

9:00——9:35庆典活动开始，主持人上台宣布剪彩仪式正式开始同时乐队奏乐并介绍华联各个领导及来宾。

9:40——9:45主持人进行开场白并祝贺华联超市隆重开业，有情华联超市有限公司总经理发言。9:45——9:50总经理发言。

9:50——9:55贵宾代表发言

9:55——10:00主持人请通州北苑华联超市经理发言。

10:00——10:05通州北苑华联超市经理发言并宣布剪彩正式开始。

10:05——10:10剪彩结束，打开店门，同时安排领导退场在预定地点暂作休息。

10:30——11:00举行开业活动

3、开业庆典活动

——食品大连猜，猜中就有奖

分析：华联超市倡导商品品质优良，食物绿色、有机、新鲜引领绿色健康生活，特设置各种有机、绿色食品图标猜猜猜活动。能够让消费者在短时间内以游戏的方式充分的了解华联超市的服务理念。

活动道具：标有食品标志、有机食品标志、设置关于华联超市产品种类、所含产品种类数量的相关问题。（例如：华联超市内进口的有机食品一共有多少种？分别来自那些国家和地区等）

活动奖品：有机竹笋、有机饮料、食用油等。

活动内容：以消费者参与互动的方式让参与消费以抢答的形式抢答工作人员举起的标志牌子，回答正确消费者将获得一个奖品（奖品随机发放）

——快乐投沙包，轻松拿奖品

活动内容：将每个可活动方格储物空间中中放入各种生活快消产品（十连包卫生纸巾、湿巾、香油、购物袋之类的商品）方格表面印有华联超市logo、主打有机商品、各地高端超市等图案以供参与者选择投掷。参与者将沙包投掷方格空间中即可获取方格中的产品。

——凭小票切割鱼，美食奖品带回家

活动道具：道具若干把

活动内容：凡在超市购物者无论购物数额多少均可参加金枪鱼切割活动，工作人员提前划分好每次切割部位，由参与者按照划分好的部分进行切割。另外切割成功者可获赠芥末酱一包，配于金枪鱼即可食用。——幸运大转盘，免费送货享受乐不停

分析：北京华联建立了覆盖全国的连锁零售网络，拥有一流的商业管理资源、商品资源、品牌资源和人才资源。通过这个游戏让消费者能充分的体验足不出户订购商品免费送货上门的快感，扩展公司业务，提升超市在消费者心中的品牌形象。

活动道具:标有各种商品的转盘一个

活动奖品：顾客转动转盘所获得的所对应的奖品。免费上门送货服务一次。

活动内容：凭当日消费30元以上当日收银小票即可参加幸运大转盘活。

不论任何商品，每张小票只限转动转盘最多三次。

转动转盘时要在工作人员的指导下顾客方能转动。

转盘指针所指明示区域商品即为活动奖品。并且获得当日购买商品免费送货上门服务及网络订购免费送货上门服务一次。

转盘指针所指区域位于两个区域之前中间位置，该奖品以相邻此等级奖项为准。并且获得当日购买商品免费送货上门服务及网络订购免费送货上门服务一次。

顾客写相应的领奖资料后，奖品现场兑现。

——会员卡免费办，积分奖品齐放送

分析：免费办理会员卡能够拉拢消费者消费，建立长期消费习惯。

活动时间：开业当天

活动内容：在开业当天实行会员卡免费送活动，并且每张会员卡赠送100个积分，（10个积分1元钱）凭卡内积分可换取纸巾、购物袋、浓缩咖喱等超值商品）

——购物积分送大米，积多少送多少

分析：目前，积分卡是超市吸引消费者长期进行消费的一种有效的促销方式，稳定积分卡顾客，必定会极大的促进消费，提高竞争力。

活动时间：12.20——12.27日每晚7点开始

活动内容：凡是在活动期间每晚7点以后购物积分满10分的顾客送大米10斤，15分送15斤，20分送20斤，30分送30斤，40分送40斤，50分以及50分以上送50斤。只要凭积分卡和收银小票到超市门口处领取，送完为止。

第五篇：华联超市开业典礼方案

北京华联超市通州北苑店开业典礼策划方案

前言：北京华联经营的大型综合超市，遍布中国各大中城市，向顾客提供物美价廉、品质优良的生鲜、食品、百货等民生必需品，经营品项多达6万种。北京华联综合超市建立了生鲜商品基地及生鲜加工配送中心，直接采购上柜，保证了生鲜商品价格低廉、安全卫生、新鲜味美。北京华联综合超市建立了全国VPN网络信息系统，实现全国门店销售数据的实时通讯，为加强预测及正确决策提供保障。北京华联推行全国联采、地区统采的集中采购网络，形成全国连锁、统一规范的采购管理制度。

截止2010年10月，在全国19个省市、自治区的33个重点城市拥有121家店铺。北京华联建立了覆盖全国的连锁零售网络，拥有一流的商业管理资源、商品资源、品牌资源和人才资源。目前华联超市入驻通州北苑，并于12月20日开业，将以更加优异的服务于通州百姓。活动主题：

“情暖冬日，相约华联” 活动的目的及意义：

1、让更多的群体了解到贵超市的开业情况，做好开业期间的促销活动。

2、在短时期内让周边消费者了解华联超市的服务信息和服务理念。

3、通过一些促销手段建立消费者与超市之前的好感，从而形成固定消费习惯。活动对象：

通州北苑全体市民，主要对象是家庭消费者和在校大学生等人群。活动具体安排：

活动时间：2011.12.20 上午9:00开始 活动地点：华联超市店门口 活动内容：

1、开业庆典氛围营造 ——华联超市

超市分内、外两部分来装饰。超市内部以彩色的气球做点缀突出欢庆的气氛，外部装饰以花篮、地毯、充气龙拱门为主，辅以绿色植物，力求大方与众不同。——开业剪彩中心区

面向马路方向，搭建中心舞台以绿色植物其他丝绸或者带子进行烘托，形成活动区的亮点，在此进行活动中所以与消费者互动的活动。——超市门前

开业典礼的主要活动在此完成，主要包括典礼台的搭建和布置，中心景点的布置，周边环境的烘托。——周边环境

在超市周边的环境要求喜庆、明快。以鲜花拼图造型加以装饰。

2、开业典礼剪彩仪式 ——现场布置

A：舞台搭建，在华联超市门前人行广场铺设红地毯，面积大约是100平方米。在大门的左右两边放有开业庆典鲜花。

B：剪刀若干把，托盘若干个，彩绸若干条，礼礼宾花若干枝。——剪彩仪式活动流程表 8:00之前现场布置完毕。

8:00——8:30所有活动人员到齐。

8:30——9:00所有华联领导、活动策划负责人员、来宾等到齐签到。

9:00——9:35庆典活动开始，主持人上台宣布剪彩仪式正式开始同时乐队奏乐并介绍华联各个领导及来宾。

9:40——9:45主持人进行开场白并祝贺华联超市隆重开业，有情华联超市有限公司总经理发言。9:45——9:50总经理发言。北京华联超市通州北苑店开业典礼策划方案

9:50——9:55贵宾代表发言

9:55——10:00主持人请通州北苑华联超市经理发言。

10:00——10:05通州北苑华联超市经理发言并宣布剪彩正式开始。

10:05——10:10剪彩结束，打开店门，同时安排领导退场在预定地点暂作休息。10:30——11:00举行开业活动

3、开业庆典活动

——食品大连猜，猜中就有奖

分析：华联超市倡导商品品质优良，食物绿色、有机、新鲜引领绿色健康生活，特设置各种有机、绿色食品图标猜猜猜活动。能够让消费者在短时间内以游戏的方式充分的了解华联超市的服务理念。

活动道具：标有食品标志、有机食品标志、设置关于华联超市产品种类、所含产品种类数量的相关问题。（例如：华联超市内进口的有机食品一共有多少种？分别来自那些国家和地区等）活动奖品：有机竹笋、有机饮料、食用油等。

活动内容：以消费者参与互动的方式让参与消费以抢答的形式抢答工作人员举起的标志牌子，回答正确消费者将获得一个奖品（奖品随机发放）——快乐投沙包，轻松拿奖品

活动内容：将每个可活动方格储物空间中中放入各种生活快消产品（十连包卫生纸巾、湿巾、香油、购物袋之类的商品）方格表面印有华联超市logo、主打有机商品、各地高端超市等图案以供参与者选择投掷。参与者将沙包投掷方格空间中即可获取方格中的产品。——凭小票切割鱼，美食奖品带回家 活动道具：道具若干把

活动内容：凡在超市购物者无论购物数额多少均可参加金枪鱼切割活动，工作人员提前划分好每次切割部位，由参与者按照划分好的部分进行切割。另外切割成功者可获赠芥末酱一包，配于金枪鱼即可食用。——幸运大转盘，免费送货享受乐不停

分析：北京华联建立了覆盖全国的连锁零售网络，拥有一流的商业管理资源、商品资源、品牌资源和人才资源。通过这个游戏让消费者能充分的体验足不出户订购商品免费送货上门的快感，扩展公司业务，提升超市在消费者心中的品牌形象。活动道具:标有各种商品的转盘一个

活动奖品：顾客转动转盘所获得的所对应的奖品。免费上门送货服务一次。活动内容：凭当日消费30元以上当日收银小票即可参加幸运大转盘活。

不论任何商品，每张小票只限转动转盘最多三次。

转动转盘时要在工作人员的指导下顾客方能转动。

转盘指针所指明示区域商品即为活动奖品。并且获得当日购买商品免费送货上门服务及网络订购免费送货上门服务一次。

转盘指针所指区域位于两个区域之前中间位置，该奖品以相邻此等级奖项为准。并且获得当日购买商品免费送货上门服务及网络订购免费送货上门服务一次。

顾客写相应的领奖资料后，奖品现场兑现。——会员卡免费办，积分奖品齐放送

分析：免费办理会员卡能够拉拢消费者消费，建立长期消费习惯。活动时间：开业当天

活动内容：在开业当天实行会员卡免费送活动，并且每张会员卡赠送100个积分，（10个积分1元钱）凭卡内积分可换取纸巾、购物袋、浓缩咖喱等超值商品）——购物积分送大米，积多少送多少

分析：目前，积分卡是超市吸引消费者长期进行消费的一种有效的促销方式，稳定积分卡顾客，必定会极大的促进消费，提高竞争力。北京华联超市通州北苑店开业典礼策划方案

活动时间：12.20——12.27日每晚7点开始

活动内容：凡是在活动期间每晚7点以后购物积分满10分的顾客送大米10斤，15分送15斤，20分送20斤，30分送30斤，40分送40斤，50分以及50分以上送50斤。只要凭积分卡和收银小票到超市门口处领取，送完为止。