王传祥舌尖上的节约经2

第一篇：王传祥舌尖上的节约经2

王传祥舌尖上的“节约经”

通讯员：李春林

2013-4-7

王传祥是辽河油田公司党校食堂管理员、国家一级厨师、技师、共产党员。王传祥管理食堂特别能节约、会节约、善于节约。原因在 于王传祥有一本“节约经。”

一、用理念引导节约—让节约融于心 王传祥 1954 年 10 月生于河南省芋城县，1973 年入伍，1979 年 入党，在部队任炊事班长，1978 年复员到物探公司任炊事班长，自 1996 年担任党校食堂炊事班长 16 年来，王传祥一直奉行勤俭节约的 光荣传统，他虽然读书不多，讲话却很有道理，他常说： “省下的都 是成本，节约的都是利润，节约一分钱，就挖掘一分利，少花等于多 挣，‘抠门’才能出效益。”这几年不断出现的“电荒”“水荒”“煤、、荒”“油荒”等让我们真的是心里发慌啊。、他经常在员工会上灌输节约理念，人人有节约、事事有节约、处 处有节约。节约从我做起，从身边做起，让我们做到节约用电，人离 关熄；节约用水，珍惜粮食，健康饮食；节约用纸，有效使用；节约 是一种责任、是一种习惯、是一种品质、是一种美德、是一种作风、是一种态度、是一种智慧、也是一种精神。节约是大事，关系国家发 展和民族复兴；节约又是“小事”，节省一滴水、一度电，举手之劳，细小入微。他经常在就餐的人员宣传节约理念。餐厅到处有节约的标识，比 如： “一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。“谁知 ”
1

盘中餐，粒粒皆辛苦” “节约是生存的法则，浪费是消亡的开始。“强 ” 本节用，天不能贫，荒本奢用，天不能富”。王传祥的节约理念就会 根植于人们的心中，形成一种良好的节约氛围。

二、用制度强化节约—让节约有规范 制度是规范行为的最有力的武器。王传祥是军人出身，在部队当 过班长，带过兵，懂管理会管理，王传祥管理食堂，节约制度明确。节约用水：水龙头随手关，杜绝长流水。不用水冲地，先扫后拖。节 约用电：空调随时调，天变空调变；使用节能灯，人走关灯。节约用 物，洗洁精适量用，不用一次性餐具。让大家吃多少，拿多少饭，尽 量使用消毒碗筷，少用一次性用品。节约用粮：定量采购优质粮食，做到防鼠、防霉、防质变，保管过程中不浪费一粒粮食。不允许就餐 人员剩饭剩菜。对员工要求严，制度也严。但走进党校炊事班，在墙 上看不到一张规章制度挂表。管理员老李说： 王班长让各项制度 “ ‘挂’ 在每名员工心里。新人进班，王班长都要手把手培训，洗菜和切菜等 怎样做、做到什么程度，必须达到要求才能上岗。” 王传祥制定的

节约制度不空洞条文，也不是单纯的口号，他是 认真去检查、去落实的，王传祥对就餐人员要求严，绝不准浪费，谁 要是剩饭剩菜，一定会受到他的批评。他说： “不怕吃，就怕浪费。” 在他的倡导、监督和检查下，各项节约制度都得到了充分的落实，收 到了理想的节约效果。

2

三、用行动实践节约—让节约融于行 王传祥特别能节约，主要体现在八个方面，被称为王氏节约八法： 一是买菜节约，控制入口成本。精打细算。过大家，算小帐，一 分一分地“抠”。王传祥常说： “挣钱不容易，花钱要节约，咱们这几 百人的食堂，如果大手大脚，每年浪费几十万是看不出来的。”党校 食堂买菜，一贯是货比三家，哪里既便宜又好就去哪里买。在集贸批 发市场，王传祥是个“有钱”的买主，也是个“抠门”的买主，是出 名的“小气”。每天进出成千上万元，可他却常为一两分钱与商贩们 争个脸红脖子粗。一些商贩给王传祥送酒送烟，都被王传祥严词拒绝 了。王传祥说： “只要质量好、价格低，王传祥就买。”自己却从不吃 回扣。王传祥为了能到菜市场批发到优质价廉的好菜，有时不到凌晨 3 点 就到菜市场，去晚了就批不上这样的好菜。批发菜同在小市场买的 有便宜 0.5 元以上，王班长说：自己购菜一年下来节约几万元。二是用料节约，扩大利用率。把“废料”变成美味。白菜根，芹 菜根，芹菜叶，茄子裤，西瓜皮等做成小咸菜，把葱姑朵儿和红辣椒 搅辣酱，好吃又节约，每年可节约 3-5 万元。三是计划用料：其方法一是多备现炒，就是准备充足的食材，每 天根据培训学员人数下锅现炒；其二是大锅小炒，就是同一种菜分两 三次炒，这样比一锅炒出来的大锅菜好吃得多，培训学员吃着也热乎，学员爱吃自然浪费就少。三是分档取料，就是将一种食材的不同部位 做成不同的菜品，使其得到充分利用；
3

四是以勤节约，自力更生，原则是自己能做的不买，比如：酸菜 自己腌，豆芽自己生，小咸菜自己做。每年食堂自己腌酸菜十几缸，食堂从来不用买酸菜； 咸菜自己做，每天几十种小咸菜都是自己做的。吃自己做的菜安全，可口，学员满意，真是一举多得。五是用人节约，王传祥管理食堂，实行一岗多能，既有分工，又 有合作。大厨也洗碗，管理员班长也摘菜、拖地。喊破嗓子，不如做 出样子，王传祥以身作则，集班长、管理员、炊事员、服务员于一身，到哪都是一把好手，少用一个人，一年省几万，在王传祥的带领下，人人尽心尽力，按常规人员定额，每年少用 4 个人，可以省人头费十 几万。六是以严

严管促节约，食堂的用水、用电、餐巾纸等样样看得紧，管得细，“抠”得严。王传祥说： “一分钱省着花，一粒米不浪费，餐 桌就会更丰盛。” 七是把废墟变宝地，王传祥在党校一块废墟上开出了一片菜地，种了二十几种蔬菜，每年可节约三万多元。王传祥精打细算。休息日，他组织全班人员挖野菜，学员们不时可吃上野菜馅饺子。八是在奉献中节约。王传祥自 1996 年担任党校食堂炊事班长 16 年来，王传祥用超过常人数倍的努力，常年没有节假日，像一颗钉子 扎根食堂。八小时之内的工作是尽职尽责，责任之外的是奉献。王传 祥的奉献主要体现有三点，一是时间的上奉献，16 年来没有节假日，每天第一个来，最后一个走；二是奖金上奉献，没人能算得清，他奉 献了多少个工作日，也从来没有拿过一个加班费。三是资源上奉献，
4

买菜从来不打车，买小的、少的东西他从来不打车，用自己摩托车，每年可节约上万元的车费。16 年来，他为食堂购菜跑坏了 5 台摩托 车，修理费花了上千元从来没在食堂报过一分钱。王传祥的节约经，条条念得精，就是对自己不留情。

四、用创新扩大节约—降低成本不降低质量

王传祥说： “党校食堂的节约，主要是为了在资金有限的条件下提 高服务质量，花钱少，还要吃得好，让学员满意。“节约不仅需要精 ” 打细算，节约更需要创新，在创新才挖潜，在创新中增效。” 王传祥的创新，是在学习中创新，原来辽河油田党校没有自助餐，王传祥听说锦州党校有自助餐，王传祥就带领 2 名炊事员，搭车去锦 州党校学习，回来后改进提高，逐步形成党校食堂特色的自助餐，要 是给党校自助餐命名就叫“王氏自助餐”。其特点是：小咸菜数量多，主菜品种多，主食种类多，粥品样数多。粗粮细做，细粮精做，比如： 玉米面饼、玉米面包子、面条、发糕、乔麦面包子、金丝饼、鸡蛋饼、地瓜饼，改变馒头、花卷老套路。粥品有面瓜、地瓜、绿豆、花生多 种粥，王传祥还是个有心人，秋天王传祥们党校的银杏树结了不少果，王传祥就发动食堂员工捡回来把仁扒出来，熬成银杏粥，夏天食堂的 菜地，党校的花园有不少野菜，王传祥摘回来晒干，冬天包野菜馅的 饺子，特别受到学员欢迎。王传祥的大脑总是在想如何让学员吃得好，不断变换出新的花样，以满足不同学员的口味。
5

数字见证辉煌，荣誉写就历史。王传祥是辽河油田党校食堂的一 面旗帜，在他的精神影响下，辽河油田党校食堂的 3 名正式职工都是 优秀共产党员，党校食堂的班组四次获得局先进班组，王传祥个人获 得油田

公司 “五型五好先进班组长” 王传祥还先后四次被评为辽河局、油田公司劳动模范，四次被油田公司评为优秀共产党员；一次获得省 “五一”劳动奖章。

王传祥是铁人吗，不是，王传祥就是一个普通人，王传祥有风湿 病、腰肌劳损、身上还有车祸后放进去的两块钢板。可王传祥不普通 的是什么？是一种精神，一种尽职尽责的精神，一种爱岗敬业的精神，一种奉献者的精神！

6

第二篇：舌尖上的节约

舌尖上的节约

有一种节约叫光盘，有一种公益叫光盘！所谓光盘，就是吃光你盘子中的食物。拒绝浪费，珍惜粮食！从我做起，从今天开始，你，愿意吗？最近，许多演艺界的知名人士、官方认证的餐饮行业也都加入到“光盘行动”中来。一时间，在微博上晒出自己吃干净的餐具和打包带走的剩菜剩饭成为风尚。

从央视的新闻和广告中大家看到，数据显示我国每年餐饮浪费的蛋白质和脂肪高达800万吨和300万吨，这相当于倒掉2亿人一年口粮。公款吃喝纵然令人深恶痛绝，然而在公众日常生活中的浪费，同样值得警惕，很多人因面子和攀比心里等因素让浪费变成不想为而为之的无奈。想想我们外出聚餐时那些没动过筷子就倒进垃圾桶的食物，再对比我国尚未跨过温饱线的几千万同胞桌子上空空如也的盘子，这难道还不能引起我们深深的反思吗？ 如今，越来越多的民众开始反思“舌尖上的浪费”，而在制度上如何跟进也被反复提起。其实，早在去年全国两会期间，就有全国政协委员提出建议，通过健全法规制度制止浪费，同样，今年的提议依然述说着大众的困惑。

其实，光盘行动好就好在它确实落在了行动上，如果我没每一个人都能够理性的饮食，从自身的舌尖上开始节约，那么等待我们的将是一个更加进步和向上的中国。

第三篇：舌尖上的节约

舌尖上的节约

——商州区沙河子镇拉林子小学师生厉行节约的事

艰苦奋斗，厉行节约，反对浪费是中华民族的传统美德。商州区沙

河子真拉林子小学师生继承发扬中华民族的优良传统，厉行节约，反对浪

费从舌尖上开始。

教师经常教育学生勤俭节约，不挑食，不浪费，营养餐要吃好。每次发餐后，教师都照管学生吃，吃完后自动的收拾好餐具。对于学生吃不

完的饭要求到倒桶中，让邻近的村民取回家喂猪或狗，不糟蹋一滴饭菜。

教师不但教育学生厉行节约不浪费，他们自己也是这样做的。在学校

灶上吃饭，炊事员做什么，他们就吃什么。可口的与不可口的没有一句怨

言。每次打饭时，个人根据自己的食欲和饭量吃多少打多少。偶尔吃不完，第二天早上作为早餐。

目前，学校师生正在贯彻中共中央国务院正式印发的《党政机关厉行

节约反对浪费条例》进而认识到节约光荣，浪费可耻。我想，艰苦奋斗，勤俭节约，反对浪费，这一优良作风必将世世代代永传下去。

商州区沙河子镇拉林子小学： 刘治民

第四篇：节约先从舌尖上开始

节约先从舌尖上开始

时下，在倡导勤俭节约，反对铺张浪费的新风尚中，有些单位和部门已经从节约材料费．办公费．低值易耗品等费用的支出中做起，但是，抓好歺桌上的节约，遏制舌尖上的浪费还沒有被重视起来，相互攀比的大吃大喝之风仍然很突出，铺张浪费现象仍然很严重。

舌尖上的浪费实乃太惊人，用公款聚歺吃请因为不是个人掏腰包买单，便大肆挥霍，追求档次和排场，什么珍奇要什么，什么名贵点什么，认为菜点的越多越有诚意，酒水喝的越高档越有面子，明明几个菜就够吃了，为了撑面子非要十几个菜，只要客人不开口制止，就点个沒完，桌子堆得象个小山包。一桌子美味佳肴吃剩一半，碍于面子还不能打包，白白的浪费掉了。一顿歺吃下来，少则千元，多则几千元，甚至上万元。据调查表明，各单位的招待费几乎都超支，沒有节余的，吃喝费用少的几十万．多的上百万。有的单位招待费吃光了，就想方设法挪用其它款项来吃喝，干正事吵吵錢紧，可以苦点．委屈点，唯独不能苦了舌尖，委屈了舌尖。

现实中必要的吃请聚歺是无可厚非的，关鍵的是不要铺张浪费，首先要以勤俭节约为原则，可吃可不吃的，可聚可不聚的还是不吃不聚的好，能剩一顿就节约一顿，能剩一口就节约一口。事实告诉我们切莫小视歺桌上的浪费，节约要先从舌尖开始，管住了舌尖上的浪费，就能管住其它方面的浪费，提倡厉行勤俭节约，反对铺张浪费的新风尚才能树立起来，才能真正收到实效。

第五篇：舌尖上的中国影评 2

学号：201318010826专业班级：商务英语138班

姓名：欧梦婷学科：美术鉴赏

舌尖上的中国-秘境影评

中国地域辽阔又有着五千年的历史，因此有着鲜明的美食地域性的特点。每个地区都有着本土的特色美食，舌尖上的中国通过中华美食的多个侧面，展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化，观看舌尖上的中国，我们看到的不仅仅是美食本身，更是一种浓浓的中国人文情怀，影片里带给我们的回忆如沙漏，带我们倒转回到从前的美好时光。舌尖上的中国之秘境关注的是“饮食的末梢地区”，也就是那些受现代文明影响较小而得以保存食物原味的地方。在许多少数民族的聚居地，如雅鲁藏布江大峡谷的深处，以及沙漠中最干旱的地带，一些不为人知的食材。影片中内蒙达里诺尔湖的华子鱼、广西北海边的沙蟹汁、宁夏贺兰山牧民的美味手抓羊肉、新疆沙漠盛宴羊肚包肉，广东珠海石斑鱼、云南临沧鸡纵菌、消失的香港大排档等，秘境将镜头深入到深山野林和闹市中，展现来之不易的美食美味，美食无不体现着特色的地区美食，我们也因此赞叹着这些隐藏着的美食，赞叹着博大的中华美食文化。秘境中，冯俊杰他们要铺设2000米草把刺激它们的性腺发育成熟，加速鱼卵的孕育。这是一场优胜劣汰的竞争，只有最强壮的鱼才能到达产卵地。华子鱼伸手可得，但渔民不会过度捕捞，在草原秘境里，人和鱼类共同努力，找到维持平衡的生存之道。周君梦又踏上熟悉的家乡小路。周君梦在四川读大学，每年暑假，她都要

回到祖父母身边。在北海人心中，沙蟹汁才是白切鸡天造地设的神眷仙侣。一小碟沙蟹汁让渔家人的生活多了些滋味，这是亿万年秘境里酿造出的奇迹。草原地广人稀，人们难得碰面。野韭花每年为他们创造一次相聚的机会。羊肉加韭花酱这种古老的草原食风使草原民族的体魄更为强健，吃羊肉的传统在长城以北和西部地区有着久远历史，是一个民族人文情怀的展现。人的需求曾让宁夏山地间养的数量远超植被的再生能力，快速沙化的地表变得无比脆弱，美食依赖于环境的支持，在这极端的环境下，人们为融入环境，创造出了适应环境的美食，寻找人与自然的平衡点。影片中还有多处展现出人与环境，人与人之间的情感，当中让我们感受到逆境中的顽强生存，让我们更好得了解中国。

观看秘境时，同学们都被这些美食所吸引，并从中了解中国博大的美食文化，家住海边的我，看到那些沙蟹的时候就被带回孩童时代，那时的我蹲在海边抓沙蟹，当时的我单纯快乐、天真烂漫。看一部影片有时也能带给我们一些甜蜜的回忆，也能带给我们一些启发。