04 保持青春的秘诀

第一篇：04 保持青春的秘诀

保持青春的秘诀

◎ 胺基酸与健康

身体的各部份组织都能充分的吸收并利用食物时,自然就能保持健康和年轻,相反的,如果长期营养不良,就容易日渐衰老..因为身体大部分是由蛋白质组成,如果蛋白质摄取不足,就会加速老化.动物的身体也像人类一样,大部分后蛋白质所组成,肉 鱼及家禽类等,都是最好的食物来源;蛋类 鲜奶 奶油 酸酪 奶粉 起司 大豆及酵母粉 核果 四季豆 豌豆及谷类等,也是良好的食物.植物能够自行合成其蛋白质,人类则不能,因为某些物质无法由人体自行制造.蛋白质时由胺基酸所构成,含有其它食物所缺乏的氮.目前已经知道的有232种不同的胺基酸;他就像是有26个英文字母可以组合成无数个单字,许多不同的蛋白质,也是因为胺基酸的组成不同而异.不止牛奶与豆类中所含的蛋白质不同,人体各部份的蛋白质,也因组成胺基酸的不同,而有所差别.美中蛋白质可能包含数千种个别的胺基酸,复杂的组合真是不可思议.当我们吃下蛋白质时,身体会将他们分解成胺基酸,在经由血液到全身的组织.细胞各自选择所需的胺基酸,以便制造新的生命组织,例如抗体 荷尔蒙 酵素及血球等.细胞中的蛋白质不断的为酵素所分解,要维持健康,必须有足够的胺基酸加以补充.人体的废料经由肾脏过滤处理,而只有蛋白质会产生氮,从尿液中测量氮的含量,就可以知道组织中代谢的胺基酸含量.如果饮食合宜,细胞在酵素的作用下,会将新鲜的胺基酸合成蛋白质.因此,人体从出生到死亡,食物中的蛋白质都是不可或缺的.如果饮食均衡,胺基酸供应充足,就可以常保健康.蛋白质的摄取量超过身体所需时,肝脏会回收血液中的胺基酸,暂时储存起来.等细胞需要使用到胺基酸时,在将储存的蛋白质分解.只要饮食适当,血液中的胺基酸会维持ㄧ定的数量.如果你忽视健康,饮食中蛋白质严重缺乏,储存的蛋白质便会很快消耗殆尽,比较不重要的身体组织会自行分解,释放维持生命机能所需的胺基酸.日复一日,年复一年,身体便会逐件老化,不自觉的机能失调逐渐产生,血液中的蛋白质 荷尔蒙 酵素及抗体的数量不足,肌肉失去光泽,皱纹显现,就真的老态毕露了.另一种情况虽然不太常见,也可能发生,那就是蛋白质摄取过量.当初存的空间被占满后,多余的蛋白质将被转化为葡萄糖及脂肪,氮部分经由尿液排出,糖及脂肪可能立即转化为能量,也可能以脂肪的形式储存在人体之中.当其它食物摄取量过少,卡路里不足时,蛋白质也可以用来产生能量,这种情形不太可能发生,理由很简单,因为含蛋白质的食物非常昂贵,不容易吃得过量.◎ 胺基酸的种类

22种胺基酸中,大多使用来组成人体的各种组织.但是,细胞可以经由糖及脂肪混合经消化分解的蛋白质所释出的氮,自行制造其中的14种,其余的8种主要的胺基酸,无法自行制造,必须由食物摄取.医学界开始用单种胺基酸应用于某些疾病的治疗,这些胺基酸,人体无法自行制造的8种是:色胺酸(Tryptophan)离胺酸(Lysine)甲硫胺酸(Methionine)苯丙胺酸(Phenylalanine)烃丁胺酸(Threonine)颉胺酸(Valine)白胺酸(Leucine)及异白胺酸(Lsoleucine).通常儿童无法制造足够成长所需的组胺酸(Histidine)及精胺酸(Arginine),尤其在受到压力时,因此这两种胺基酸对儿童特别重要.人体能自行制造的12种胺基酸为:甘胺酸 丙氨酸 麸胺酸 酪胺酸 胱胺酸麸胺酸。

◎ 蛋白质的需要量

所有蛋白质食物的价值，均是其中氨基酸的含量而定。八种必须氨基酸含量丰富的蛋白质，称为完全蛋白质。只要单独摄取某种含完全蛋白质的食物，例如牛奶，便足以维持健康。缺乏某种必须氨基酸或含量过低的蛋白质，即称为不完全蛋白质。

含丰富必须氨基酸的食物，如蛋黄、鲜奶、肝脏及肾脏等，这些为高品质蛋白质食物。其次为肉类中的蛋白质，不论烤、煎、或是切煮，虽然也是完全蛋白质，但其中某些氨基酸的含量，远比内脏中的含量要低。总之，动物性蛋白质，例如肉类、鱼类、蛋类、牛奶及奶酪等，其中必须氨基酸含量，比植物性蛋白质丰富，所以营养价值较高。但在动物性蛋白质中，蛋白及胶原蛋白中所含必须氨基酸量较低。

酵母、某些核果、黄豆、谷类胚芽等含完全蛋白质。豌豆、扁豆及其它豆类、去掉胚芽的米及麦类，某些必须氨基酸的含量较少，因此都是不完全蛋白质，无法单独维持人体的健康。有很多介于完全及不完全之间的蛋白质，例如，花生中所含的蛋白质可以促进生长和维持健康，却无法维持正常生殖。此外，核果经烤烧之后，所含的离胺酸有害人体；牛奶经加热或干燥之后，其完全蛋白质将转化为不完全。

如果在一餐中吃两种以上的不完全蛋白质，即可以互相截长补短，对健康人有帮助。例如，大多数的谷类食品缺少离胺酸及羟丁胺酸，豆类缺乏甲硫胺酸，但可补其不足，如豆类与玉米面包同时吃，即可互补，人体便可将两者合并成完全蛋白质。

根据堪萨瑟大学佳能博士的研究，不完全蛋白质摄取的时间，若间隔一个小时以上，人体即无法再加一合并。以前的观念是，早餐中所持的麦片及吐司，经过消化后所产生的氨基酸，会有里等待至下一餐，与其它的氨基酸合并。最近的研究结果显示，肝脏的选择标准非常严格，只储存完全蛋白质。因为含蛋白质的食物非常昂贵，因此每一餐都应该摄取足够的蛋白质，如此才能避免浪费。

有很多临床与动物的实验，探讨某种氨基酸缺乏时，所引起的疾病症状。例如，当动物或婴幼儿的饮食中，缺乏色氨酸、甲硫胺酸或异白胺酸时，肝脏无法产生白蛋白及球蛋白（抗体），尿液无法正常形成，容易引起水肿，或感染其它疾病。饮食中缺乏甲硫胺酸的儿童，容易引发慢性风湿热，孕妇则经常出现毒血症。

在动物实验中，缺乏色氨酸或甲硫胺酸时，会造成脱毛；缺少组氨酸、苯丙胺酸或或其它氨基酸萎缩时，会形成两眼充血或白内障；缺少精胺酸会造成不孕，或是男性的精液减少，或活动力降低；缺乏色氨酸，会使男性的睾丸退化（萎缩），是女性失去青春。缺乏甲硫胺酸时，人体即动物的肝脏中均会积存脂肪。至于各种氨基酸对于维持人体健康的功能，则有待将来的研究。目前已知的事，所有的氨基酸需合并使用，单独摄取一、二中，想要维持健康是不够的。◎ 蛋白质的需要量

蛋白质的摄取量（或其中所含的氨基酸数量）是以克为单位，必须质量并重，才能维持健康；然而它却是经常受到忽视，以至对健康造成损害。在许多研究报告中，调查过数千名有足够的经济能力自由选择食物的人，其中60%的摄取量严重不足；而含完全蛋白质的食物过于昂贵，低收入者几乎都缺乏蛋白质。我认为一个人必须清楚地了解本身蛋白质的需要量，即一般食物中蛋白质的含量，才能在数秒钟之内，计算出每日蛋白质的摄取量。美国国家研究院食品营养居所建议的每日蛋白质需要量如下表：12岁以下 需要蛋白质儿童成人

◎ 蛋白质食物的含量

很多食物虽然也含有蛋白质，但因其质与量均不足，所以未列入表中。例如，胶质食物中，有两种必须氨基酸的含量不足，其它三种几乎完全缺乏，所以几乎没有蛋白质的价值。同样的，许多蔬菜中大多含不完全蛋白质，也未列入表中。去掉胚芽的麦片，不但缺乏离胺酸及羟丁胺酸，甚至不含蛋白质。例如，每杯精辗的米或麦片，只能提供淀粉，其中其中蛋白质的含量非

1-3 4-6 7-9 10-12

70

12岁以上 需要蛋白质

13-15（男）

16-20（男）13-15（女）16-20（女）

区分 男性 女性 孕妇 授乳产妇

75

需要蛋白质

60

100

常低。麦片粥中大多是会立即转化为糖的淀粉，而同吃这类食物，就像吃糖一样。

人们必须熟悉如何计算日常饮食中的蛋白质的含量，并能够区分完全及不完全蛋白质，才不会高估饮食中所含的营养。许多人认为早餐吃一个蛋，晚餐吃一片肉，所摄取的蛋白质已经足够，但是他们所摄取的蛋白质可能不足26克，实际的需要量则可能要多好几倍。

食物中蛋白质的含量如下：

脱脂奶 脱脂奶粉 粉（速（不速

蛋白质来源 全麦面粉 白面粉 分量 一杯 一杯 蛋白质成分 不完全 蛋白质含量 8-12蛋白质来源 蛋 分量 一个 蛋白质成分 完全 蛋白质含量 6

扁豆或

蛋白质来源 青豆 分量 一杯 蛋白质成分 不完全 蛋白质含量 6-8

不完全 6-12

牛奶（全、脱脂）一夸脱 完全 32-35

通心粉、面条、米饭 面包或熏肉 核果 一杯 一片 半杯 不完全 3-4

不完全 2 小麦胚芽 半杯 完全 24美国或 瑞士起司 两片 完全 10-12

酸酪 半杯 完全 20

花生酱 麦片粥 两匙 3/4杯 不完全 不完全 9 10-18肉、鱼 排骨或带、鸡鸭 骨的肉类 1/4磅 1/4磅

完全 15-18

酵母粉 溶）半杯 2/3杯 完全 50

完全 18

溶）2/3杯 完全 35

不完全 完全 14-24 18-22

因为一夸脱牛奶能供应32-35公克的蛋白质，一个人每天只喝一夸克牛奶，即足够所需的蛋白质；不喝牛奶的人，几乎都缺乏蛋白质。

一个不吃牛奶、奶酪或鸡蛋，或无法取得这些食物的人，就很难获得足够的蛋白质。如果改吃小麦胚芽、黄豆、酵母及核果，其中的完全蛋白质，也能够产生足够的必须氨基酸。世界上很多一流的运动员及学者都是素食者，素食者的营养成分须谨慎调配，才能维持健康。

在所有可得到蛋白质的食物中，含量多而且价廉的是酵母粉、脱脂奶粉、小麦胚芽、黄豆粉等。即使在极有限的预算中，仍然可以取得这些食物，用来取代其它蛋白质含量低的食物。

蛋白质摄取量过低，是一种危险，摄取量过高则是浪费，摄取适当的蛋白质才能常保健康与青春。

第二篇：青春雷锋4

《青春雷锋》观后感——雷锋精神伴我成长

星期天，爷爷带我去电影院看了一部电影—《青春雷锋》。看完电影，我受到了深刻的教育。

雷锋的童年是悲惨的，他的家人相继死去，他孤苦伶仃，受尽折磨。新中国成立后，在共产党的关怀下逐渐长大。长大以后，他用一番热情感染着身边的每一个人，最终成为一个对社会有用的人，一个平凡而伟大的人。

雷锋艰苦朴素、勤俭节约的精神值得我学习。他的衣服穿破了，就补好了再穿，穿的袜子更是补了又补，却将自己积攒的100元钱毫不犹犹豫地全部捐给了灾区人民；在部队里，日常用品他也少领，说自己够用就行了；别人买汽水喝，他就喝白开水。而现今的我，没有丝毫勤俭节约的概念。衣服穿了两年，款式落后了，就再也不愿意穿了。书包，几乎是一年一个。平时买零食玩具更是毫无节制。现在想想爸爸妈妈挣钱也不容易，今后我一定要向雷锋那样，养成艰苦朴素、勤俭节约的好习惯。

雷锋全心全意为人民服务、舍己为人的精神值得我学习。他用自己微薄的津贴，给丢失钱的大嫂买火车票；春节期间，他义务打扫候车室，给旅客倒开水；他冒雨送老人和小孩回家„„真是“雷锋出差一千里，好事做了一火车。”帮助别人的同时，自己也会收获快乐。雷锋一心为人、助人为乐的品质，永远值得我们学习。以后，我一定要向雷锋一样，多为他人着想。主动帮助遇到困难的人。

雷锋的“钉子精神”值得我学习。雷锋说，一块很好的木板，上面一个眼也没有，但钉子为什么能钉进去呢？钉子有两个长处：一个是挤劲，一个是钻劲。这就是他的“钉子精神”。想想我自己，我正是缺少这种“钉子精神”啊！做作业的时候，遇到难题就退缩逃避、敷衍了事；平时一遇到不想做的事情，总是找各种理由推脱。今后我再也不像以前那样了，一定要学习雷锋叔叔的“钉子精神”。

雷锋精神永放光芒，它将伴随我一生，为我的人生指明航向。

第三篇：【4】.众发彩票玩法秘诀(心得体会)

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第四篇：战火中的青春4

《战火中的青春》心得体会

《战火中的青春》聆听老英雄讲诉自己随部队参加挺进大别山、淮海战役、渡江战役、两广战役、西南剿匪等重大战事，并成为炮兵连著名的“神炮手”，在朝鲜战场艰苦卓绝的上甘岭战役中，他率领连队坚守8个月，战斗中多次负伤，血染沙场的先进事迹。2017年12月28日，产业规划与创新发展部全体人员观看由晋中市委组织部和市红军荣军休养院联合拍摄的纪录片老英雄的先进事迹深深地震撼着大家的心灵。学习革命先辈晋中市红军荣军休养院93岁特等功臣高晋文的英雄事迹，进一步坚定党员干部崇高理想信念，激发干事创业的积极性，感悟英雄的力量，提升英雄的内涵。

让我感触最深的是，人民团结起来，集中智慧和力量，勇敢地面比较自己武装力量强大的敌人，即便一开始不会打，但是在战争中学习，在战争中进步的思想是可贵的，是值得敬佩的，我们就应好好学习这种勇敢应对的思想和勇气。在我们的工作中是一盏指明灯，是取之不尽、用之不竭的精神财富。

艰苦奋斗是战胜一切困难的重要法宝。艰苦奋斗，玉汝于成。艰苦奋斗是中华民族的光荣传统，也是万里长征留给后人的一个重要启示。如今，我们生活在一个和平的年代，衣食住行样样不缺，很少品尝到寒冷饥饿的滋味，我们无法体会那个年代的辛酸，但是我们不能陶醉在祖先创造的光环下，不能只享受于革命先辈用鲜血换来的安逸生活中。我们不仅.要珍惜所拥有的一切，遇到困难时也不要轻易说放弃。想一想红军的长征!可能有人会说，现在也不需要长征了，这其实是错误的!我们的祖国阔步迈入世界经济强国的行列，这也是一次充满艰辛的长征，这是时代赋予我们青少年的新的长征!“少年兴则国兴，少年强则国强”。

有坚定的信仰，学习当年老英雄高晋文团结进取、勤奋敬业的团队精神。在工作中，我们要学习红军同心协力的团结作风，就是要在处理一切相互关系的时候，互相尊重，互相帮助，严于律己，宽于待人。当然一个团体是由一个个的个体组成的，只有把自己的整体素养提高到一定的层次那团队的力量就会壮大，自然就会对工作带来高效率。

作为一名综改区产业规划与创新发展部一名工作人员一定要自强、自立、努力学习科学文化知识，更要学习老英雄的顽强拼搏和强烈的爱国主义精神，用高晋文老英雄的精神激励鼓舞自己。

产业规划与创新发展部

王

琦

第五篇：毛泽东选集第五卷4、永远保持艰苦奋斗的作风

永远保持艰苦奋斗的作风

（一九四九年十月二十六日）

延安的同志们和陕甘宁边区的同胞们：

接到你们的贺函，使我十分愉快和感谢。延安和陕甘宁边区，从 一九三六年到一九四八年，曾经使中共中央的所在地，曾经是中国人 民解放斗争的总后方。延安和陕甘宁边区的人民对于全国人民是有伟 大贡献的。我庆祝延安和陕甘宁边区的人民继续团结一致，迅速恢复 战争的创伤，发展经济建设和文化建设。我并且希望，全国一切革命 工作人员永远保持过去十余年间在延安和陕甘宁边区的工作人员中所 具有的艰苦奋斗的作风。

毛泽东

一九四九年十月二十六日

（《毛泽东选集》第五卷，人民出版社

１９７７年４月第１版，第12页）