茶行业现状与发展

第一篇：茶行业现状与发展

关于茶行业的现状和存在问题

一、茶行业现状

A、世界茶叶80%产在亚洲。中国、印度、斯里南卡、肯尼亚和印度尼西亚五大产茶过得茶叶产量占世界茶叶总产量80%。中国2005年从印度手中重新夺回第一产茶国的地位。

B、推动茶产业发展因素

1、政策支持

2、企业的多元化

3、新资本注入

4、产业的变化（手工机械）

5、市场的发展

6、茶文化的宣传

【内部、外部、行业气氛（茶精神）】

二、茶叶市场的4大营销模式

A、天福茗茶的连锁店模式(1000多家门店)

天福模式的精髓在于：不做生产型企业，将企业定位于控制终端销售的营销型企业，通过委托加工，什么茶好就卖什么茶，通过搭建直接面对消费者的营销平台，供应能为消费者接受的产品，化解销售压力。

B、立顿的超市模式

立顿是联合利华旗下的一个品牌。销售上它认准人人都熟悉的超市货架，锁定普通民众的消费生活区。但在中国还是不尽如人意。

C、红女吃茶的品类模式

对于习惯喝茶的人来说，吃茶确实是个新鲜的词语。

D、传统的茶叶批发市场模式

是国内大多数茶企仍然选择的营销模式，大约60%的茶叶通过批发市场进行销售的。传统模式已经不能满足市场的需求，需要产业改革。

三、茶行业存在问题

目前中国是产茶大国，但还不是产茶强国

A、茶叶单产低

1、我国茶园面积占世界茶叶面积接近一半，但产量只达到1/4。

B、组织程度低

1、我国大多数茶园都已经承包给农户，茶叶生产是以家庭为单位，生产经营过度分散。

C、劳动效率低

1、我国目前有8000万茶农，另外有5000湾以上人员从事茶叶销售、服务等第三产业的工作。

D、茶叶标准

1、标准化的重要标志就是茶叶加工的机械化

E、缺乏龙头企业

1、没有一家可以可以占到2%的市场份额，整个茶行业将面临着一个大的整合四、存在问题解决办法与网络推广的关系

解决办法：

A、把握市场热点转换

1、通过对加工工艺和品饮方式的改进，形成市场的卖点，促进需求的增加

B、发展名优茶，兼顾大宗茶

1、打造名优茶的品牌将是茶企业的必经之路

2、名优茶在产品质量上过分注重外形

C、打造茶叶品牌

1、品牌有两类：a：产品品牌 b：通路品牌

2、由于市场发育不成熟，通路品牌发展较为成功。（天福茶叶）

3、企业一方面要扩大连锁经营规模，来迅速提高品牌的知名度；另一方面必须通过对企业的D、发展茶产品深加工

E、关注茶文化产业的发展

1、以茶文化为题材的旅游业、影视业、出版业、艺术品经营业、动漫业等同样也可以形成新的茶文化产业

F、现在中小型厂家注重对加盟商的招商宣传，缺少对消费者的宣传，进行好的网络推广可以在宣传的深度和广度起到很好的效果。

五、中小茶企招商难的原因

A、产品“千人一面，毫无个性特色可言”

B、招商目的、目标不明确，招商没计划，没策略

C、企业为快速回笼资金，缓解自己压力，采取短视的、杀鸡取卵的招商方式

D、加盟商浮躁的心态，主观性不强，不愿与品牌共同成长，希望“傍名牌”，快速致富

E、行业大环境的变化，消费心理成熟

陈

2012年5月23日星期三

第二篇：茶食品的发展现状与趋势

摘要茶食品是新兴的饮食时尚,吃茶更加充分利用茶叶的营养成分,有效发挥茶叶的多种保健功能。分析了茶食品的概念,论述了发展茶食品的必要性,阐述了茶食品发展的现状及趋势。

关键词 茶食品;概念;必要性;发展现状;发展趋势

中国茶文化源远流长,饮茶习俗发源于中国,传播于世界,茶叶具有保健功能已经广为人知。但是由于嗜好不同,有的人不喜欢饮茶,却又期望能够利用茶叶的保健功能,因此茶食品应运而生。

1茶食品的概念

茶食品如果理解为含茶食品,则自元代以来我国就已有了含茶的食品。元代有一种“玉蘑茶”,用紫笋茶和炒米混合后磨成粉,调拌食用;还有“枸杞茶”,用枸杞和雀舌茶碾成细末后,拌以酥油,用温酒调食。紫笋茶和雀舌茶都是我国古代名优茶,元代人将其加工成含茶的食品。如果理解为茶叶食品,则非常宽泛。自从神农尝百草发现茶叶以来,茶叶就一直供作药用、食用、饮用。掺茶作食物作饮料是茶食品,用于佐茶的一切供馔食品是茶食品,不用于佐茶而用茶制作的其他糕点和糖果类也是茶食品。与其如此宽泛,不如把茶食品专指将固态茶叶进行深加工处理、掺以其他原料、烹制而成的含茶食品,如茶菜、茶主食、茶零食、含茶饮料等。

茶菜是将茶叶作为主料或辅料烹调制成。茶菜中茶的味道与菜的本味相辅相成,色泽鲜艳能增进食欲,还可降火、利尿、提神、去腻,具有增加营养、促进消化、防治疾病等功效。我国台湾省有清新可口的茶元宝、色鲜味美的祁门红茶鸡丁、别具风味的东方美人茶酒、茶香四溢的碧螺春茶比萨、清新美观的香茶沙拉、营养爽口的冻顶乌龙茶豆腐。我国江浙地区采用西湖龙井茶制成“西湖龙井虾仁”,用碧螺春茶制成的“碧螺春虾仁”等,都别具一番风味。

茶主食是在原有主食的基础上加入茶的成分再加工而成。主要有茶饭、茶粥、茶面条、茶面包、茶饺子等。茶饭、茶粥的做法是用水冲泡茶叶得到茶汤,再用茶汤来煮饭、煮粥。茶面包是取茶叶泡成的浓茶水和面,发酵制成面包。茶饺子是在肉馅内掺入乌龙茶包制而成。这些茶主食清香爽口,倍受欢迎。

茶零食是把茶与其他食材融合在一起,制成茶瓜子、茶糖果、茶果冻、茶冰淇淋、茶果脯、茶巧克力等。零食向来深受欢迎,尤其是女孩子,但是有些人担心吃零食有引发糖尿病、肥胖、龋齿的潜在危险,因此希望有一种健康的零食。茶零食恰恰或多或少满足了这样的心理需求,既能满足享受,又不损害健康。

含茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精等食品添加剂制成的饮料。包括茶可乐、茶汽水、果茶、浓缩茶汁等。

2发展茶食品的必要性

发展茶食品是必要的,主要的原因可能有两方面:一是茶叶产业发展的需要,二是人们养生保健的需要。

中国是茶叶的发源地,茶叶种植面积和总产量均居世界第一。但是世界茶叶市场竞争日趋激烈,尽管中国茶叶出口在不断扩大,目前仍位于肯尼亚、斯里兰卡之后,排在第3位。谋求茶叶的未来发展,加强茶叶深加工是必然趋势。茶食品就是茶叶深加工的一个重要方面。同时,我国有些茶区生产的中低档茶,由于内含物比例欠佳,香气、口感不尽人意,往往没有很好的销路。但是中低档茶叶的食用价值仍然存在,因此用其为原料提取茶叶有效成分,作为辅料添加到食品中,或者将其磨成粉末,或者提取浓缩液,直接添加到食品中去,制成营养丰富、茶香可口、品种繁多、风味独特的茶食品,不仅有益于健康,还可丰富市场,更解决了中低档茶叶的出路问题。

茶叶之所以受到人们青睐,一个重要的原因就是茶叶具有保健功能。食用茶食品就是“吃茶”,从养生保健角度而言,在一定程度上“吃茶”优于“喝茶”。传统的泡饮方式,人们只能摄取到茶叶中的水溶性功能成分,而茶叶中还有许多水不溶性或水难溶性的营养保健成分。如脂溶性维生素难溶于水,茶叶用沸水冲泡也难以被吸收利用。茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%,大部分蛋白质为水不溶性物质,存在于茶渣内。因此,这些物质仅靠喝茶无法有效利用,而吃茶可以充分利用茶叶中的营养成分,更好地发挥茶叶的营养价值。3 茶食品的发展现状

“吃茶”的饮食时尚已经渐渐盛行起来,在我国山西、广东、福建、四川等地茶食品十分畅销。茶饮料如康师傅绿茶、康师傅红茶、统一冰红茶,都已经成为消费者喜爱的知名品牌。在国外,茶食品更是大行其道,如茶末巧克力、绿茶口香糖、茶末豆腐、绿茶冰淇淋等都是市场上的畅销货。茶汽水等产品在欧美国家近年来销售一直呈增长趋势[1]。

福建天福茶食品是我国茶食品的佼佼者。其为天福集团旗下天仁食品厂自产自制的卫生、天然、健康的绿色茶食品,选料上乘、加工工艺先进、质量控制严格,具有低糖、低脂、低热量的特点,且荣获ISO9001、ISO9002国际质量认证。现有六大类50余种,包括糖果类、糕点类、茶果类、蜜饯类、炒货类、冲泡类。曾2次被指定为亚太经合会(APEC)高峰会议大会用品及礼品,代表中国茶食品走上了国际舞台。

湖北竹溪县工业园区的梅子贡茶业有限公司,与福建沁园春茶叶公司合资开发有机茶食品,总投资2 200万元,建成全省首家茶食品科研楼和有机绿茶食品生产线。竹溪日产绿茶月饼可达500kg,批量上市。绿茶月饼色泽金黄、酥松可口,散发出绿茶清香,别有风味,成为消费者喜爱的点心。竹溪有机茶超微粉生产线、有机茶月饼、麻饼生产线和有机茶糖果生产线,年可生产有机茶食品800t,创产值5 000万元以上,带动5万茶农增收。

安徽天方茶业公司开发出富硒有机抹茶食品系列,天方商标被认定为“中国驰名商标”。天方茶食品有抹茶香酥豆、绿茶泡米酥、红茶酥、抹茶花生、绿茶白芝麻酥、绿茶花生酥、绿茶瓜子、绿茶饼干、绿茶夹心糖、红茶夹心糖、茶香梅、茶香榄、茶香应子等,种类丰富,增强了产品市场竞争力。

在其他许多省份茶食品亦有生产。据统计,在2003~2007年国家食品药品监督管理局共批准注册168个茶保健食品,覆盖全国26个省、自治区、直辖市,但是仅占批准注册的保健食品总数的4.4%,而且地域发展不平衡。注册产品数量最多的地区依次为北京、上海、广东和浙江等发达省市,这4个省市的产品数量总和约占全国批准产品总量的62%,其中仅北京地区的产品数量就占到全国同期批准注册产品总量的20.8%,而新疆、西藏、青海等地的注册产

品数量较少,所占比例不足10%,与北京、广东、浙江等省市形成鲜明对比。茶食品地域发展不平衡原因诸多,有些地区自身不产茶,但主要的原因可能还是地区经济水平差异[2]。

目前,中国茶叶深加工技术和装备落后于发达国家,低级加工多,高档产品少,产品附加值低。虽然我国近年茶食品企业在增加、种类在增多,但这些茶食品多数情况下只能在一些特殊场合,如部分茶馆、茶庄才能买到,并没有普遍进入一般超市。而且茶食品企业的宣传力度也不够,消费者还不充分了解茶食品。

4茶食品的发展趋势

为了把握人们对茶食品的具体了解程度,笔者进行了市场问卷调查。结果显示,有30%的人没有听过茶食品这个概念。虽然大部分人知道有茶食品,但是也仅仅了解茶味瓜子、茶味糕点等常见茶食品。并有60%的人表示,没有打算主动去购买茶食品。可见茶食品作为新兴产品,还未真正进入人们的日常生活。

但是,有专家估计,随着社会的进步和人们生活水平的提高,世界茶叶消费将会以年均2%左右的速度递增,21世纪将是茶饮料的世纪。同时,茶业的发展会从单纯茶叶向多元化发展。目前茶叶深加工产品已占国际贸易近半数,“吃茶”势头强劲。

由于发展茶食品不仅充分利用了茶叶资源,还为人们提供了健康美味的食品,顺应了人们对低热量、高营养、保健化、便捷化、多元化的饮食要求,因此发展前景看好。比如,茶饼干、茶面包、茶叶面、香茶饼等自然清香、老少皆宜。红茶奶糖、绿茶奶糖、茶糕糖等茶糖果色泽悦目、甜而不黏、油而不腻、清香鲜醇。茶果冻带有淡淡茶香、润滑可口、提神开胃[3-5]。茶瓜子不仅口感好,也有一定的保健功效。随着现代人生活节奏的加快与养生意识的增强,茶食品企业的科技创新和宣传引导,具有健康、便捷等特点的茶食品将会走进更多人的生活之中。由于充分利用茶叶所具备的“三降”(降血压、降血脂、降血糖)、“三消”(消炎、消毒、消臭)、“三抗”(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)等多种保健功能,人们的生活质量也将不断提高。

5参考文献

[1] 于丽萍.茶叶保健食品的开发[J].蚕桑茶叶通讯,2009(2):39.[2] 李靓,林智,吕海鹏,等.2003~2007年注册茶保健食品的情况分析[J].安徽农业科学,2009,37(10):4835-4837.[3] 董青华.中国茶食及其搭配艺术[J].中国茶叶,2009(2):39-41.[4] 郭玉琼,詹梓金,赖钟雄.茶叶绿色食品的现状、发展前景及策略[J].福建农业科技,2000(S1):56-57.[5] 尹凯.农副产品深加工前景好[J].农家科技,2008(7):40.

第三篇：家政行业发展现状与未来

家政行业发展现状与未来

2011-3-2 13:04:00 来源：郑州家政网

作为同行，对家政行业发展现状与未来：我想您所说的“家政行业”大概是指“家政企业”吧？因为关于一个行业的策划，要和政府一起做的，咱们策划人一般这样的机会，有，但是不多。所以我谈几点“家政企业”相关的的意见。

一、考察市场环境，一般中等城市和以上还好做，再低了就难了。家政服务算是新兴的行业，也是首先解决温饱这个起码条件之后才有的的消费可能。同时还要求消费者具有更多的条件，比如稳定而忙碌的工作，连续而较高的收入，家庭成员没有闲在家里的„„而这样的群体在大中城市比较多，才会支持家政服务。当然，还有一个消费意识的问题，请家政公司来打理家务成为时尚，甚至是习惯，这个行业就好做了。而这样的消费意识在小城市、城镇尚难以快速形成。考察市场的另一个意思，除了看消费现状和潜力外，还应该看一下目前这个市场的服务提供者的经营情况。这要认真分析：当地没有这样的公司的原因有两个可能，或是消费需求尚不成熟，或是投资者还没有意识到这个市场可以开发。这两种情况对我们是不是要投资的影响是不一样的；如果当地有现成的公司，起经营的好坏也要具体分析，好，不一定是市场好做，坏不一定是我们不能介入。有好多读者朋友问我目前什么生意好做，或者问某某生意可不可以做，这样的问题我难以准确回答，因为“同行没同利”，什么生意也有做的好的，也有做的赔的——我说这么多，主要还是因为家政服务不是一般服务，起特殊性在于对市场消费环境的准确判断。当然无论做什么，首先需要的就是对市场的认真的考察和准确的把握。

二、制定自己的业务范围，当然，我们希望广一点、杂一点，家政嘛，就是这么多的事情。在考察市场的过程中，我们当然也就知道了哪些家政服务项目是适应本地消费者的，哪些服务是适应什么样的消费群体的。在这个基础上，我们要制定自己的服务项目，即业务范围。这个很重要，但也很难具体说，因为要根据当地市场来定，各地的服务重点是不一样的。但这些项目就势必要形成了我们这个企业的特点。

业务范围也决定了服务方式，有些特色的服务必须有相应的服务方式，才能够成为亮点业务。我了解到，有个地方的家政服务公司和花店联合，承揽了花店送花的业务，这就有点礼仪公司的味道了。你想想，这样的服务就需要对我们的员工素质有哪些要求了！

三、选择一两个服务项目的亮点，这样就可以炒做一下，做快速而有效的宣传了。这也是业务范围的范畴，我单列出来是因为亮点项目的意义很重大，很容易吸引消费者眼球，甚至引起一定的轰动，这对于开业初期是很重要的，在平时需要做宣传的时候也可以再次设计一项。所以也可以作为促销手段来思考和使用。另外，这些工作还是塑造企业形象的有利武器。比如，可以设

计为老年人家庭提供的服务项目，价钱低，服务周到，那我们的形象就很贴心；我们说过的送花的服务，就显得我们的企业很时尚„„要注意，亮点项目不一定挣钱，要的首先是宣传效应。

四、选择最容易的利润点，也就是把我们的所有业务进行分类，选出重点来，便于和利于推广和初期的业务收入。这其实还是业务范围的范畴，我之所以把他单独列出来，是因为家政服务的项目必然很繁杂，但我们又不能够没有重点，而我们所说的重点当然是可以明显带来利润的那几项。

五、内部管理规范的制定，这样才可以成为一个企业。这就不多说了，共性的东西多些。我觉得，有这么几点，做的扎实、准确，应该还是有点意思的了！

作为策划人，我的经验是放下做文案的念头，只是在做企业。只要把企业设计好，文字的东西说清楚就可以了，也不必讲什么格式、文字量等什么的。文无定法，策划方案的价值在于内容，而不是形式。有的公司很注重文字上的花哨，我是很讨厌这样的。

第四篇：珠宝首饰行业发展现状与前景

珠宝首饰行业发展现状与前景

近20年的时间.我国的珠宝首饰业得到前所未有的发展.从产值1个亿发展到近1000亿元.从业人员从2万人发展到200万人.我国已成为世界上最大的铂金消费国.年销售铂金量达140-150万盎司；我国是亚洲最大的钻石市场之一.年消费钻石达11亿美元；我国还是世界上第四大黄金消费国.年黄金首饰需求达到200吨左右；同时我国还是世界上最大的玉石和翡翠消费市场。可以说.我国珠宝消费已经在国际上占据重要地位.市场的走向将直接影响国际市场的动向和价格。

回顾我国珠宝首饰业的发展.大体经历了停滞、恢复、发展三个阶段：上世纪80年代以前我国珠宝首饰业始终处于停滞状态.之后经过近十年的恢复期.从1990年至2000年中国珠宝首饰业开始进入快速发展阶段。一方面珠宝首饰生产能力迅速增长。到90年代末.全国金饰生产企业已有500多家.珠宝首饰生产企业4000千余家.从业人员达200万人。另一方面.珠宝首饰市场需求迅速扩大.到2000年珠宝首饰总销售额为800亿元人民币.2002年全国珠宝首饰的消费量达到1000亿元.出口近30亿美元。

纵观国内珠宝首饰业.我们可以看到以下一些特点：

1.我国珠宝首饰行业发展快.是因为初期的高利润促使千军万马搞珠宝.开珠宝店。一方面对珠宝业的发展是一个大的促进.大的普及；另一方面.千店一面.没有区别.没有特点。品牌之间.企业之间没有太大的变化.我们缺的也可以说是我们没有来得及学习的是品牌定位的差异性.企业定位的差异性。所以说.我国珠宝首饰业发展快、但缺乏特点和特色.同质化趋势严重。

2.国内珠宝首饰制造水平有持提高。在选料、加工、设计等方面.相关人员需要经验、制作技巧以及文化底蕴等多方面的积累。要不断提高我们的设计、制作能力.完善我们的加工工艺。在学习国外的技术、工艺、设计的同时.还要挖掘出我们本民族的产品.生产出具有民族特色的产品、艺术品、高档珠宝消费品。

3.市场竞争还处于低层次的价格竞争.制约了行业的整体发展。乱打折.个别以次充好.以假充真等现象时有发生.极大损害了我们珠宝首饰行业形象.行业自律任重道远。同时.我们行业的优势也是明显的.突出表现为以下几点：

1.十多年的镶嵌饰品加工业的发展.我们已具备了相当的水平和能力。据统计.香港有90％以上的镶嵌首饰是在大陆加工的.我们有200多个加工厂常年为国外加工首饰.年产值30多亿美元。我们还有300多个工厂具备加工外单的能力.潜在的加工能力还远没有挖掘

出来。可以说.在珠宝镶嵌加工方面.我国的优势极为明显.有成为世界珠宝加工中心的能力和基础。

2.我国淡水珍珠产量占世界产量90％以上.质量提高的快.年产量达600吨。但是问题是以养殖原珠为主.没能形成自己的深加工能力和完整的产业链。

3.我国已成为世界人造宝石的切磨加工中心.以广西梧州为代表的中国人造宝石切磨加工中心的形成.使世界人造宝石的加工、生产重点转移到我国。

4.我国钻石加工能力和水平也己达国际水准.年加工300万克拉.从业人员18000人.只要政策疏导好.钻石加工业可解决几万人的就业机会.发展潜力巨大.我们成为世界钻石加工中心是可能的。

5.我国的石雕、玉雕独具特色.是一个具备浓郁文化内涵的行业.有40多万从业人员。拿翡翠来说.翡翠产自缅甸.但市场却在我国.从数量看80％的原料在我国内地加工销售.从质量上看.自亚洲金融危机后.我国正逐渐成为主要的高档翡翠市场之一。

6.改革开放20多年来.我国的珠宝玉石行业得到了很大发展.利用当地的资源、传统工艺的优势以及区位优势.陆续形成了一批珠宝玉石资源开发、首饰加工、贸易中心或产业基地。形成以深圳、番禺、东莞、梧州、昌乐、镇平、诸暨、东海、福州、青田、岫岩等20多个城镇为代表的区位优势和宝玉石资源优势基地。

进入21世纪.我国经济保持着强劲的发展势头.居民收入迅速增长.每年居民银行存款额增长都过万亿.到2002年年末存款总额己突破八万亿人民币.2003年上半年又突破了1万亿人民币.居民购买珠宝首饰的经济支持力仍然强劲。在这一历史时期.我国珠宝首饰业仍将保持一定的发展速度.但数量的增长将让位于质量的提高.只有通过提升产品的质量和营销技巧.才能增加企业的竞争能力。

(二)从上个世纪90年代以来.以企业数量剧增为特征的规模化发展阶段.到21世纪以塑造企业形象为特征的品牌化发展阶段.我国珠宝首饰业遇到了前所未有的发展机遇.由于产业发展环境的不断改善.我国珠宝首饰业保持了健康、持续、稳定发展的良好态势。

首先.我国政府为鼓励和发展珠宝玉石首饰行业.先后出台了不少有利的政策措施。按照我国加入世贸组织的承诺.积极调整相关政策.总平均关税从2001年12月15.3％已下调到2004年的10％左右。2000年10月.上海钻石交易所正式成立；2002年10月上海黄金交易所正式运行；2003年8月铂金正式挂牌在上海黄金交易所进行交易.标志着我国珠宝首饰原料和制品从流通体制上步入了市场经济的轨道。2003年5月中国人民银行停止执行包括黄金制品生产、加工、批发、零售业务在内的26项行政审批项目.标志着黄金、白银等贵金属及其制品从管理体制上实现了市场的全面开放。在税收调整方面.针对进口钻石、钻石消费税及进口黄金、铂金等都有相应的一系列税收政策的调整.这些既是对世贸组织和上海APEC会议承诺的兑现.更是我国珠宝首饰企业参与国际竞争.提高竞争实力的重要保障。目前.上海钻石办、上海钻交所和中国宝玉石协会、国土资源部珠宝玉石首饰管理中心.就钻石进出口环节的有关税收调整问题做了大量工作.我们希望通过钻石税收政策的合理调整.理顺钻石产业的环节.推动国内钻石加工业的大发展。

其次.我们一直在努力培育和规范珠宝玉石首饰市场。国家已经相继制定了一系列标准和规定.如《珠宝玉石名称》《珠宝玉石鉴定》、《钻石分级》、《珍珠分级》及《金银饰品标识管理规定》、《首饰贵金属纯度的规定及命名方法》等等。各省市也制定有多项办法、标准等。这些为规范市场和参与国际竞争奠定了良好的基础。2003年2月.中国宝玉石协会和国土资源部珠宝玉石首饰管理中心.联合召开了“全国珠宝玉石首饰行业自律工作会议”.得到了国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局和国土资源部大力支持。来自全国20个省市的珠宝玉石首饰行业协会的负责人和60多家珠宝检测机构及100多家企业代表参加了会议。通过大会讨论.向全行业公布了《珠宝玉石首饰行业自律公约》.并将2003年作为珠宝玉石首饰行业自律年。我们相信.在政府、协会、企业的共同努力下.公平、公正、诚实、守信的市场环境必将进一步得到完善。

再次.国内巨大的消费市场为推动珠宝首饰业的腾飞创造了基础。据统计.我国各种珠宝首饰的营业额己超过1000亿人民币.2003年出口将达30亿美元。成为世界上销售珠宝超过100亿美元的少数国家之一.并且每年以高于10％的速度继续增长。我国每年约有1000万对新人结婚.婚庆消费总额达2500亿元.只要其中的10％用于珠宝消费.那全年就是250亿元以上。同时旅游资源所带来的国际游客的珠宝消费.每年也在100亿元以上。许多国外珠宝商纷纷将目光投向我国.洋品牌已逐渐进入我国市场。

随着珠宝消费的多元化.珠宝首饰市场被不断细分.品种极大丰富.内在质量也有所提高。黄金、铂金、钻石饰品及各类有色宝石、玉石、白银饰品各领风骚.特别是黄金、铂金、钻石饰品发展潜力巨大。我国钻饰消费正以每年15％的速度增长。据有关机构对北京、上海、广州三地调查.每对新人平均钻饰消费5820元.随着我国居民收入的增加.钻石首饰的购买力还将继续增长。我国是一个新兴的市场.发展的市场.我们有理由预计到2010年.我国珠宝首饰有望实现年销售额1800亿元.出口额达到70亿美元。我国拥有巨大的市场和巨大的市场发展潜力、丰富的宝玉石资源和独特的珠宝文化.我国珠宝首饰业作为新兴的朝阳产业.将在国民经济发展中占据越来越大的份额。我们相信.通过政府的支持.行业的自律和业内有序的管理和竞争.在不远的将来.我国一定会成为世界珠宝加工、贸易的重要集散中心之一。

第五篇：饮料行业发展现状

饮料行业的现状和问题

饮料业是我国发展最快的行业之一，产值年均增长近20%。2009年饮料行业产量达到8086万吨，对比1978年的20多万吨，改革开放30年来增长了近400倍，同时也超过日本成为第二大饮料生产国。

2009年饮料业增长24.33%，比2008年增幅提高了近5个百分点。在国际金融危机的大背景下，仍呈现出加速发展的势头。特别是近几年来，几乎每5年就翻一番，2006年以来，更是每年过一个千万级的关口：2006年过4000万吨大关，2007年过5000万吨大关，2008年更是越过了6000万吨大关（如下图）。

未来几年更将是饮料行业结构重构时期，植物饮料、谷类饮料、果汁饮料、功能饮料、茶饮料等健康饮料品类将逐渐成为饮料业的主力军。

从发展趋势看，未来3年中国会超过美国成为全球第一大饮料消费国和生产国，今年产量突破1亿吨更是指日可待。从区域分布来看，东部地区仍然是饮料行业的主产区，其产量占我国饮料总产量的五成以上。从饮料品类来看，包装水仍然以40%的市场份额高居饮料行业榜首，碳酸饮料市场容量2009年达400亿，占据行业第二，而果汁饮料和茶饮料近年来发展速度较快，其市场占有率已经接近位于第二的碳酸饮料。

植物饮料市场目前暂时以凉茶为品类的行业代表。凉茶2009年销售额在180亿左右，王老吉占据了一半的份额。

2009年，除了领头羊，整个凉茶罐装行业几乎全面亏损，很多凉茶企业连工资都发不出。这些企业进入凉茶行业之前的心态就有误，高举高打，幻想一战成名。由于第一名的品牌定位和渠道管理能力太强了，其他对手又集体犯战略性错误，所以凉茶行业的格局也容易判断，强弱分明，两极分化。

百事可乐虽然有可口可乐健康工坊凉茶的前车之鉴，仍然推出草本乐植物饮料。可惜口感和功能上都缺乏差异化，结局自然不言而喻了。

将来在罐装凉茶上，能够对王老吉造成威胁的，只有黄振龙和邓老凉茶。但是，如果黄振龙和邓老不被两乐、康师傅、统一、娃哈哈、中粮这种有渠道有资金实力的饮料巨头收购，凭自身的发展，未来几年也没有大作为。

从全国的综合数据来看，达利的和其正凭借其瓶装凉茶的好运气，终于坐稳了老二的位置，2009年卖了10亿左右，今年预计可以达15亿的销售额。盒装的广药集团的绿色王老吉2009年销量在12亿左右，如果按企业排名（不按品牌），广药集团应该是真正的凉茶第二名，而且广药旗下还有潘高寿、陈李济等众多凉茶品牌。

霸王集团今年也高调推出凉茶，自然想瓜分王老吉、达利的凉茶份额。只不过，霸王凉茶的品牌延伸之战，最终不会太理想。

未来几年，王老吉会加速国际化的进程，而国内大部分罐装凉茶企业都还要为生存而挣扎。

除了凉茶，某些区域市场上，金银花饮料、菊花饮料、玫瑰花饮料、葛根植物饮料都还是有一定的销量，中小企业和经销商不妨可以关注下这些区域强势品牌。另辟新径，或许能或许能成就一番事业。