第一篇:茶艺表演
我们是six pounders茶艺表演队,由陈瑜珅,刘涵婧,王妍妍,顾文婧,杨惟淼,刘明文组成。
茶
香叶嫩芽
慕诗客
爱僧伽
捻雕白玉
罗织红沙
吊间黄蕊色
婉转取陈花
夜后邀陪明月
晨前命对朝霞
洗尽古今人不倦
将之最后岂堪夸
今天我们为大家表演的是功夫茶艺,请大家静下心来,品茗赏艺,和我们共享茶艺的温馨和怡悦。茶船主泡小姐端起的底盘部分叫做茶船,是用来盛放茶具和方便接水的。茶船上的是一套造型古朴别致的紫砂茶具。
(1)茶壶是用来冲泡茶叶的。
(2)茶盅(公道杯)是用来传递茶汤和均匀茶汤浓淡的公用器具,意为启发做人公正,随遇而安。
(3)闻香杯杯体细长,便于笼住香气,是用来闻香的。
(4)品茗杯用来品茶汤和观色之用。
2随手泡用来保温或增温,因冲泡不同的茶对水温的要求是不同的。
3茶具组合(1)茶则撮取干茶和观赏茶叶之用。
(2)茶匙用来轻轻拨取干茶的。
(3)茶针是疏通壶口的备用品。
(4)茶漏放在壶口上以免茶叶外漏的。
(5)茶筷用来夹洗杯子的。
所有这一切,放在茶盒里就是一套茶具组合。
最后是茶巾,用来擦干茶汁。
2鉴赏佳茗
我国茶叶种类繁多,琳琅满目,有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类。今天茶艺表演所选用的茶叶是乌龙茶的一种——安溪铁观音。铁观音茶条卷曲、沉重匀整、色泽油亮,有沙绿带白霜的特征。还有“青蒂绿腹蜻蜓头,美如观音重如铁”之说。
3烫壶温杯
因冲泡乌龙茶需100℃高温,所以在泡茶前先用开水烫壶,提高壶温,将壶水倒入茶盅内,再依次倒入闻香杯和品茗杯内。
4乌龙入宫
用茶则从茶盒中撮取干茶,用茶匙轻轻拨入茶壶内约1/2。
5乌龙初展
这是初泡也叫温润泡。用开水浸泡茶叶使茶叶舒展,并提高壶温,然后迅速将茶水倒入茶盅内,又叫洗茶。
6高山流水
用悬壶高冲法激荡茶叶,使茶叶上下翻滚,茶汤浓淡均匀,味道纯正。7抽眉推泡
用壶盖将壶口泡沫推掉,雅称——春风拂面。
8重洗仙颜
用刚才的茶汤再次淋壶,既可以将茶渣茶沫冲掉又可以提高壶温。9清洁茶具(此程序约3分钟)
现在开始清洗杯子,要用茶筷来夹洗。清雅幽玄,是中国茶艺追求的意境美,茶人在人格上追求清高,在气质上追求含蓄,在茶艺上追求清幽,以清为美,表现为茶的清香、水的青纯、器的清洁、境的清雅、心的清闲。
10乌龙入海
经过一道清洗茶具程序,我们的茶也泡好了。将茶汤倒入茶盅内,最后几滴是精华部分,也要滴入茶盅内。
11祥龙行雨
将茶盅内的茶汤依次斟入闻香杯中称之为祥龙行雨,取其“甘霖普降”之意,茶只倒七分左右,俗语有云“七分茶,三分情”。
12鲤鱼翻身
将品茗杯盖在闻香杯上称夫妻和合,食指和中指夹紧香杯,拇指摁紧品茗杯,翻转手腕,这个过程又称“倒转乾坤”。中国古代神话传说,鲤鱼在座的各位求宾家庭和睦,事业发达。
13敬奉香茗
花好月圆:请与我左手轻抚品茗杯,右手轻轻提起闻香杯,将闻香杯置于掌心轻搓
闻杯底留香,香气越高证明茶的品质越好
三龙护鼎:请随我用这样的手势托杯,我们称之为三龙护鼎
品啜甘露:一杯好茶建议您分三口品尝,古语称,一口为尝,三口为品 让茶汤在口中稍作停留,然后顺两腮慢慢咽下
请各位趁热品尝
我们的茶艺的表演到此结束,谢谢大家!
第二篇:茶艺表演解说词
盖碗茶艺表演解说词
中国是茶的故乡,茶文化博大精深,源远流长。看,仙人岭上,茶林相间,春色满园吐芬芳。毛峰翠芽,香珠玉叶,香茗迎四方。下面就请大家欣赏盖碗茶茶艺。
一、涤净尘缘(洗杯):
茶乃圣洁之物,茶人自然要有一颗圣洁之心,茶道器具也必须至清至洁。所以泡茶之前,要先用热水烫洗茶杯,使茶杯冰清玉洁,一尘不染。
二、芳丛探花(赏茶):
今天为大家冲泡的是茉莉花茶,茶柸多为优质绿茶,色绿质嫩,茶中混合少量的茉莉花干,花干的色泽白净明亮,称之为“锦上添花”
三、佳人入宫(投茶):
苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。茶品亦如人品,佳茗好似佳人。将茶叶缓缓投入杯中,如同邀请佳人轻移莲步,登堂入室。
四、芳草回春(润茶):
即用“回旋注水法”向杯中注入少许开水,润泽茶叶。温润的目的是使茶叶吸水舒展,以便在冲泡时促使茶叶内含物迅速析出。茶叶在水的冲泡下徐徐展开,好比春天刚刚发芽的小草,这道程序我们称之为“芳草回春”。
四、祥龙行雨(注水)
花茶也讲究“高冲水”,热水从壶中直泄而下,注入杯中,杯中的花茶随水浪上下翻滚。
五、天人合一(合盖)
“盖碗”又名“三才杯”,这杯盖代表“天”,杯托代表“地”,而中间的茶杯则代表“人”。只有“三才合一”,才能共同化育出茶的精华。
六、敬献香茗(敬茶)
“寒夜来客茶当酒,竹炉汤沸火初红”。客来敬茶是中华民族的优良传统,现在我们将这一杯杯芬芳馥郁的香茗献给佳宾,祝大家万事如意,前程似锦。七:(闻香)
品花茶讲究“未尝甘露味,先闻圣妙香”。一股新鲜、浓郁、纯正、清和的花香伴随着清幽高雅的茶香,氤氲上升,沁人心脾,使人陶醉。
八、(品茶)
在品茶时,天、地、人三才杯不分离,用左手托杯,右手将杯盖的前沿下压,后沿翘起,然后从开缝中品茶。
九、尽杯谢茶
七碗受至味﹐一壶得真趣﹐空持百千偈﹐不如吃茶去﹗(今天我们的盖碗茶茶艺到此结束,谢谢!)
紫砂壶茶艺表演讲解词
各位嘉宾上午/中午/晚上好,欢迎光临羽佳茶人品茗赏艺,一杯春露暂留客,两叶清风几欲仙,客来奉茶是我们中华民族的传统美德,祝愿大家在此度过一段美好的时光,请大家静下心来与我们共享茶艺所带来的温馨与愉悦。紫砂壶:用来泡制乌龙茶。
公道杯:用来均匀茶汤,鉴赏汤色。
品茗杯组:高杯为闻香杯:用来闻取茶香,低杯为品茗杯:用来品茶。
过滤网:用来过滤茶渣。茶道六君子:
茶则:用来量取干茶。
茶夹:用来夹取闻香杯与品茗杯。茶匙:用来拔取干茶。
茶漏:放在紫砂壶口,扩大壶口面积,以便我们更方便的投入茶叶。
茶针:用来疏通壶口,以便水流畅通。茶仓:用来储放干茶 茶荷:用来欣赏干茶
杯垫:用来放置闻香杯与品茗杯。茶巾:用来点抹擦试外溢的积水。
第一道:温壶烫盏 将沸水注入壶中,可以提高壶的温度,有利于清洗茶具,表示对来宾的尊重 第二道:孔雀开屏、叶嘉酬宾 孔雀开屏是向同伴展示自己的羽毛,我们借助这道程序,向各位嘉宾介绍我们工艺精湛的功夫茶具。“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称,叶嘉酬宾,就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。
第三道:大彬沐淋、乌龙入宫
大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师,它所制作的紫砂壶被历代茶人叹为观止,视为至宝,所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋就是用开水浇烫茶壶,其目的是洗壶和提高壶温。我们把乌龙茶放入紫砂壶内称为乌龙入宫。
第四道:高山流水、春风拂面
冲泡乌龙茶讲究“高冲水,低斟茶。”高山流水即悬壶高冲,借助水的冲力使茶叶在茶壶内随水浪翻滚达到洗茶的目的。“春风拂面”是指用壶盖轻轻地刮去冲水时所翻起的白色泡沫,使壶内的茶汤更加清澈洁净。
第五道:乌龙入海、重洗仙颜
品乌龙茶讲究“头泡汤,二泡茶,三泡、四泡是精华”。头泡茶汤我们一般不喝,而是用来烫洗杯具,我们将剩余的茶汤注入茶海,因为茶汤呈琥珀色,从壶口流向茶海好似蛟龙入海,所以称之为乌龙入海。“重洗仙颜”是第二次冲泡。这次冲水需加盖后用热水浇淋壶的外部,这样内外加温有利于茶香的散发。第六道:玉液回壶、再注甘露
把紫砂壶中的茶汤注入公道杯中,称之为“玉液回壶、再注甘露”
第七道:祥龙行雨、凤凰点头 将公道杯中的茶汤快速均匀地斟入闻香杯中,称为“祥龙行雨”,取其“甘露普降”的吉祥之意。当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为点斟的手法,这里形象地称之为“凤凰点头”,以示向嘉宾行礼致敬。第八道:龙凤呈祥、鲤鱼翻身
将品茗杯倒扣在闻香杯上,称为龙凤呈祥。把紧扣的杯子翻转过来,称为鲤鱼翻身。中国古代神话传说:鲤鱼翻身越过龙门可化龙升天而去。我们借助这道程序祝福大家家庭和睦,事业飞黄腾达!第九道:捧杯献礼、敬奉香茗
这道程序是通过敬茶使大家心贴的更近,感情更亲近,气氛更融洽。
第十道:鉴赏香茗、喜闻幽香 将闻香杯以轻旋的方式轻轻提起,双手拢杯闻香。喜闻高香是指闻头泡的茶香,看看这头泡茶汤是否香高新锐而无异味。鉴赏汤色是观赏品茗杯中的茶汤是否清亮、艳丽、呈淡黄色。
第十一道:三龙护鼎、初品奇茗
用拇指、食指夹杯、中指托住杯底,这样拿杯既稳当又雅观。三指喻为三龙,茶杯喻为鼎,被称为三龙护鼎。茶汤入口后不要马上咽下,而是吸气,使茶汤在口腔中翻滚流动,让茶汤与舌根、舌尖、舌面、舌侧的味蕾都充分接触,以便能更精确地品悟出奇妙的茶味来。
第十八道:以茶献福、尽杯谢茶
鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶是一种清福。”最后,以茶献福祝各位多福多寿、常饮常乐,愿我们以茶为友、永结茶缘!今天我们的茶艺表演到此结束,谢谢!
盖碗茶艺表演解说词
安溪是乌龙茶的故乡,是著名的茶都,产茶和饮茶有悠久历史。在安溪,不但有独到之处的乌龙茶采制技艺,而且十分讲品饮艺术。品饮乌龙茶,茶叶选用铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等名茶,茶具选用精致的瓷质、陶制小壶、小盅,冲泡选用泉水、井水和纯净的淡水。(一)展示茶具
茶匙、茶斗、茶夹、茶通是竹器工艺制成的,安溪盛产竹子,这是民间传贯用的茶具。茶匙、茶斗是装茶用,茶夹是夹杯洗杯用的。
炉、壶、瓯杯以及托盘,号称“茶房四宝”,这主要是遵循本地传统加工而成。安溪茶乡有悠久历史的古窟址,在五代十国就有陶器工艺,宋朝中期就有瓷器工艺。这不仅泡茶专用,而且有较高的收藏欣赏价值。而用白瓷盖瓯泡茶,对于放茶叶、闻香气、冲开水、倒茶渣等都很方便。
(二)烹煮泉水
沏茶择水最为关健,水质不好,会直接影响茶的色、香、味、只有好水好茶味才美。冲泡安溪铁观音,烹煮的水温需达到 100 摄氏度,这样最能体现铁观音独特的香韵。(三)沭霖瓯杯 “沭霖瓯杯”也称“热壶烫杯”。先洗盖瓯,再洗茶杯,这不但是保持瓯杯有一定的温度,以讲究卫生,起到消毒作用。
(四)观音入宫
右手拿起茶斗把茶叶装入,左手拿起茶匙把名茶铁观音装入瓯杯,美其名曰:“观音入宫”。
(五)悬壶高冲 提起水壶,对准瓯杯,先低后高冲入,使茶叶随着水流旋转而充分舒展。
(六)春风拂面
左手提起工瓯盖,轻轻地在瓯面上绕一圈把浮在瓯面上的泡沫刮起,然后右手提起水壶把瓯盖冲净,这叫 “ 春风拂面 ”。
(七)瓯面酝香 中国茶叶有六大类,其中红茶全发酵,绿茶不发酵,乌龙茶是半发酵。铁观音是乌龙茶中的极品。其生长环境得天独厚,采制技艺十分精湛,素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称,具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效。茶叶下瓯冲泡,须等待一至两分钟,这样才能充分地释放出独特的香和韵。冲泡时间太短,色香味显示不出来,太久会“熟汤失味”。(八)三龙护鼎 斟茶时,把右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿,食指按在瓯盖的顶端,提起盖瓯,把茶水倒出,三个指称为三条龙,盖瓯称为鼎,这叫“三龙护鼎”。(九)行云流水 提起盖瓯,沿托盘上边绕一圈,把瓯底的水刮掉,这样可防止瓯外的水滴入杯中。
(十)观音出海 “观音出海”民间称它为“关公巡城”,就是把茶水依次巡回均匀地斟入各茶杯里,斟茶时应低行。(十一)点水流香 “点水流香”在民间称为“韩信点兵”,就是斟葮斟到最后瓯底最浓部分,要均匀地一点一点滴到各茶杯里,达到浓淡均匀,香醇一致。
(十二)敬奉香茗 茶艺小姐双手端起茶盘彬彬有礼地向各位嘉宾、朋友敬奉香茗。
(十三)鉴赏汤色 首先要观其色,就是观赏茶汤的颜色,名优铁观音的汤色:清澈、金黄、明亮,让人赏心悦目。
(十四)细闻幽香 这就是闻其香,闻闻铁观音的香气,那天然馥郁的兰花香、桂花香,清气四溢,让您心旷神怡。
(十五)品啜甘霖 这叫品其味,品啜铁观音的韵味,有一种特殊的感受,当你呷上一口含在嘴里,慢慢送入喉中,顿时会觉得满口生津,齿颊流香,六根开窍清风生,飘飘欲仙最怡人
第三篇:茶艺表演评分标准
茶艺表演评分标准
一、茶艺礼仪表演21分
(1)行姿2-3分
温文尔雅,双手虎口相交叉,右手搭在左手上,提放于胸前,以站姿作为准备。
行如摆柳,行走时移动双腿,跨步脚印为一直线,上身不可扭动摇摆,保持平稳,双肩放松,头上顶下颌微收,两眼前平视。
(2)站姿2-3分
站姿:应该双脚并拢,身体挺直,头上顶下颌微收,眼平视,双肩放松。
女性:双手虎口交叉(右手在左手上),置于胸前。
男性:双脚呈外八字微分开,身体挺直,头上顶下颌微收,眼平视,双肩放松,双手交叉(左手在右手上),置于小腹部。
(3)坐姿2-3分
双腿膝盖至脚踝并拢,上身挺直,双肩放松,头上顶下颌微敛,鼻尖对肚脐。
切忌:两腿分开或翘二郎腿还不停抖动、双手搓动或交叉放于胸前,弯腰弓背、低头等。
(4)蹲姿2-3分
交叉式或半蹲式。
左脚在前,右脚在后,向下蹲去;左小腿垂直于地面,全脚掌着地,大腿靠紧;右脚跟提起,前脚掌着地;左膝高于右膝,臀部向下,上身稍向前倾,左脚为支撑身体的主要支点。
(5)草礼2-3分
(6)行礼2-3分
(7)奉茶礼2-3分
面对客人,并拢双脚,视线由对方脸上落至自己的脚前1.5米处(15度礼)或脚前1米处(30度礼)。男性双手放在身体两侧,女性双手合起放在身体前面。
腰伸直、脚跟靠拢、双脚尖处微微分开,目视对方。然后将伸直的腰背,由腰开始上身向前弯曲。
弯腰速度适中,之后抬头直腰,动作可慢慢做,这样令人感觉很舒服。
二、茶艺表演68分
1、茶艺师出场,入位
2、茶具介绍4-7分
茶具之间功能协调、质地、形状、色彩调和。茶具布置与排列有序、合理。
3、净器——冰心去凡尘4-7分
动作圆活、柔和、连贯,过程完整,动作之间又要有起伏、虚实、节奏,使观者深深体会其中的韵味。
4、鉴赏茶叶——叶嘉酬宾4-7分
对所用茶叶功能掌握全面,介绍细致,语言得体。
5、投茶——清宫迎佳人2-3分
投茶适量,操作动作适度,手法连绵、轻柔,顺畅,6、润茶——甘露润莲心4-7分
动作圆活、柔和、连贯,过程完整,动作之间又要有起伏、虚实、节奏,使观者深深体会其中的韵味。
7、泡茶——凤凰三点头4-7分
动作圆活、柔和、连贯,过程完整,动作之间又要有起伏、虚实、节奏,使观者深深体会其中的韵味。
8、敬茶—— 敬奉香茗4-7分
奉茶姿态、姿势自然,言辞恰当。
9、闻香——精神享受3-5分
动作高雅、形态迷人,给人以享受。
10、品茶—— 慧心悟茶3-5分
茶色、香、味、形表达充分。
11、回味——啜苦励志。2-3分
动作高雅、形态迷人,给人以享受。
12、谢茶——功德圆满。3-5分
答谢姿态优美,鞠躬行礼到位。
13、收具—— 淡中品至味。3-5分
收具顺序合理,茶具摆放合理,离开表演台时,走姿端正。
三、其他11分
1、形象气质3-5分
形象自然、得体,高雅,表演中用语得当,表情自然,具有亲和力。动作、手势、站立姿势端正大方。
2、解说语言1-2分
沏泡过程中语言运用恰当,语气、语调得体。有创意,讲解口齿清晰
婉转,能引导和启发观众对茶艺的理解,给人以美的享受。
3、服装1-2
泡茶手法、音乐服饰有新意。发型、服饰与茶艺表演类型相协调。
4、音乐1-2
根据主题配置音乐,具有较强艺术感染力。根据主题配置音乐,音乐、服饰配置具有较强艺术感染力。
第四篇:茶艺表演解说词
乌龙茶的沏泡
1、大家好!今天由我为您做茶。
首先介绍茶具。茶艺六用:茶则,用来盛茶叶;茶匙,协助茶则将茶叶拨至
壶中;茶针,当壶嘴被茶叶堵住时用来疏通;茶漏,放置壶口防止茶叶外溢;
茶夹,用来夹闻香杯和品茗杯;茶仓,用来盛装茶叶;茶垫、茶船、闻香杯、品茗杯、茶海又名公道杯、紫砂壶、滤网、随手泡(左手)。
动作备注:
2、摆放茶垫:茶垫用来放闻香杯和品茗杯。
动作备注:
3、翻杯:高的是闻香杯用来闻茶汤的香气,矮的是品茗杯,用来品尝茶汤的味道。动作备注:
4、孟臣温暖:温壶。先温壶,以便稍后放入茶叶冲泡热水时,不致冷热悬殊。
动作备注:
5、温盅。
6、温 滤 网。
7、精品鉴赏:用茶则盛茶叶,请赏茶。今天为您沏泡的是安溪铁观音。
动作备注:
8、佳茗入宫:茶置壶中。苏轼曾有诗言:“从来佳茗似佳人”,将茶轻置壶中,如请佳人轻
移莲步,登堂入室,满室生香。茶叶用量,斟酌茶叶的紧结程度,约放壶的1/2或1/3。
动作备注:
9、润泽香茗:温润泡,小壶泡所用的茶叶,多半是球形的半发酵茶,故先温润泡,将紧结的茶球泡松,可使未来每泡茶汤汤色维持同样的浓淡。
动作备注:
10、荷塘飘香:将温润泡的茶汤倒入茶海中。茶海虽小,有茶汤注入则茶香拂面,能去昏昧,清精神,破烦恼。
动作备注:
11、旋律高雅:第一泡茶冲水。
动作备注:
12、沐淋瓯杯:温杯。温杯的目的在于提升杯子的温度,使杯底留有茶的余香,温润泡的茶
汤一般不作为饮用。
安溪铁观音产于福建省安溪县,是以铁观音茶树种制成的乌龙茶极品,其
条索紧结壮实沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,香气馥郁悠长,茶汤金黄明亮,入口回甘带蜜味,叶底具有绸面光泽,素有:“绿叶红镶边,七泡有余香”
之美誉,被评为世界名茶和中国十大名茶之一,具有优秀的保健功效。
动作备注:
13、茶熟香温:斟茶。浓淡适度的茶汤斟入茶海中,散发着暖暖的茶香。茶先斟入茶海中
再分别倒在客人杯中,可使每位客人杯中的茶汤浓淡相同,故茶海又名公
道杯。
动作备注:
14、茶海慈航:分茶入杯。中国人说:“斟茶七分满,斟酒八分满。”主人斟茶时无富贵贫贱
之分,每位客人皆斟七分满,倒的是同一把壶中泡出的同浓淡的茶汤,如观
音普渡,众生平等。(奉茶)
动作备注:
15、热汤过桥:请左手拿起闻香杯旋转将茶汤倒入品茗杯中。
动作备注:
16、幽谷芬芳:闻香。高的闻香杯底,如同开满百花的幽谷,随着温度的逐渐降低,散发出
不同的芬芳,有高温香、中温香、冷香,值得细细体会。
动作备注:
17、杯里观色:右手端起品茗杯观赏汤色,好茶的茶汤清澈明亮,颜色从翠绿蜜绿到金黄,令人观之赏心悦目。
动作备注:
18、听味品趣:品茶。
动作备注:
19、品味再三:一杯茶分三口以上慢慢细品,饮尽杯中茶。品字三个口,一小口一小口慢慢
喝,用心体会茶的美。
动作备注:
20、和敬清寂:静坐回味,品趣无穷,喝完清新去烦茶,进入宁静、愉悦、无忧的禅境。
做茶完毕,谢谢大家!
第五篇:茶艺表演策划书
“盛世茶情”茶艺表演策划书
一、设计理念:
茶是天涵之,地载之,人育之的灵物,国家昌盛才有茶业的发展、茶艺的兴盛。从历史上的大唐盛世到今天的国泰民安,茶艺从形成走向繁荣。盛世茶情以茶艺表演抒发对国家、民族的赞美和祝愿。
二、目的意义:
弘扬中国茶文化,展示旅游专业学生的文化底蕴和艺术修养。
三、主题:盛世茶情
四、表演形式:
1、人员安排:两人一组表演,解说一人。女茶艺师用盖碗统一冲泡花茶,展示女性茶艺的柔和美,花茶茶艺的韵律美。
2、茶席设计:两组茶席从台面看既相互独立,在表演时又连成一体。
3、表演用具:
茶具:盖碗6只,茶道组2组,随手泡2套,茶盘2个,茶叶罐2个,赏茶荷2个,奉茶盘2个,茶巾2块,水盂2个 服装:旗袍2套
其他:台布2张,木桌2张(长1.5m 宽1m 高1m),凳子2张
五、表演程序及解说词
茶艺师出场、就位。【茶艺是中华民族优秀传统文化的结晶,茶艺表演是展示中华民族高贵气质、优雅举止和美好追求的艺术形式。下面,请大家欣赏成都实验商贸管理学校旅游专业学生的茶艺表演——盛世茶情。】
(一)音乐响起
【茶是聚天地英华的灵物,春回大地的时候,茶叶在溪流声和鸟鸣声中萌发,一芽一叶,用嫩绿装点春天的景色,迎接灿烂的春光。】
(二)茶艺第一道 行礼 礼迎嘉宾
【向来宾行鞠躬礼,表示对来宾最诚挚的欢迎和谢意。茶艺是高雅的艺术,也是中华民族生活的艺术。国家昌盛才有茶业发展、茶艺的兴盛。从历史上的大唐盛世到今天的国泰民安,茶艺从形成走向繁荣。盛世茶情以茶艺表演抒发对国家、民族的赞美和祝愿。】
(三)茶艺第二道 展示茶具 孔雀开屏
茶盘,随手泡,茶道组,茶叶罐,赏茶荷,茶巾,主泡器具为盖碗,盖碗又称三才杯,杯盖为天,杯身为人,杯托为地,寓意天地人三才合一。
(四)茶艺第三道 温杯 温杯涤器
【茶是至清至洁之物,天涵之,地载之,人育之。所以,茶叶又有草中英,瑞草魁等别称佳号。用洁净的茶具来冲泡茶叶,是为了保持茶性的自然和真实,也表示对客人的尊敬。】
(五)茶艺第四道 赏茶 鉴赏佳茗
【中国是世界茶叶的起源地,拥有千姿百态、形态各异的茶叶。我们冲泡的是产自四川峨眉山的优质茉莉花茶——碧潭飘雪。茶芽细嫩,香气悠长。所谓茶引花香,花益茶味。花香与茶韵交融,相得益彰。】
(六)茶艺第五道 置茶 学子思归
【细嫩的花茶如同片片花瓣飘落碗中,宛如各地学子汇集于学校这个温馨的家园。】
(七)茶艺第六道 润茶摇香 三才化露
【盖碗又称三才碗,所谓三才化育甘露美,而浸润茶叶,宜缓,宜柔,宜静,润物无声,使茶充分吸收水分和热气,孕育茶味、花香,蓄势待发。】
(八)茶艺第七道 冲泡 春风化雨
【表演者采用凤凰三点头的方法冲泡茶叶,是以凤凰优美的姿态向各位来宾表示敬意。优雅的动作来表现茶叶的自然美,似行云飘散,留连于青山绿水间;似流水蜿蜒,游走于山石松木上。茶的芳香随热气袅袅升起。茶艺是生活的艺术,也是人生的艺术。冲泡茶叶的过程能够让人们学会以自己创造的美来服务他人,尊重他人。】
(九)茶艺第八道 奉茶 瑞草酬宾
【双手将茶碗举至眉宇间,再由胸前缓缓奉茶给宾客,称为举案齐眉,相敬如宾。寓意我们发自内的祝福,已融注在香醇的茶汤之中,请您细细品尝。】
(十)茶艺第九道 品饮 啜香品茗
【品饮花茶,讲究,闻香、细啜、慢咽、多回味。轻轻提起杯盖,缕缕清香沁人心脾。所谓“未尝甘露味,先闻圣妙香”。轻轻拨动茶汤,从杯和盖的缝隙间小口吸入茶汤,让茶汤在口中流转,徐徐咽下,茶味花香别有滋味,亦苦、亦醇、亦香、亦回甘。】
(九)结束语:品茶如品人生,祝愿各位嘉宾在品茶的同时品味出茶中的至真、至纯、至善、至美,品味出我们的深情厚谊。