酒店店长职责[范文大全]

第一篇：酒店店长职责

酒店店长每日工作必须全天保持通信畅通，因为作为一店之主任何事都在负责管理，下面是酒店店长职责，仅供参考。

一、对酒店主要接待大堂及第一线岗位巡视观察前厅员工行为举止及客人入住退房情况。

二、察看了解客房员工清扫房间分配量，餐厅及后厨备餐状态及员工对客人服务程序。

三、对昨日经营情况分析审核及相关报表的审阅（查看大堂副理、值班经理、工程维修值班日志，夜审综合营业日报表、当日欠款离店表、当日冲账发生表及营业部门交接本）。

四、查看每日的酒店营业及毛利报表、支出日报表、房间出租报表、营业分析表、各部营业一览表、各部门营业报表；

五、征询酒店中的客人意见2例并记录

六、与店助、值班经理勾通一天工作

七、亲自办理入住和离店客人帐务1例，并按标准演示给员工

八、抽查客房3间（含住房1间）每月至少80间，并按标准客房检查表作记录

九、检查餐厅、后厨各方面

十、完成对直接下属考核、记录和反馈

十一、下班前检查房态流量，确保收益最大化

十二、关注流量控制，预订数量和中介开通情况

十三、了解员工餐质量和数量

第二篇：连锁酒店店长职责

连锁酒店店长职责

1、全面负责门店的软硬件设施、环境卫生、消防安全维护，会员服务质量提升，外联关系维护等工作

2、及时处理营业现场发生的紧急事件，维持及营造良好会馆秩序

3、妥善处理环境卫生及服务方向的客诉，其他客诉与销售部门交接处理。并对客诉处理过程进行详细记录，分析具体的原因，改进现有工作，定期进行会员回访，提升会员满意度和品牌形象

4、负责门店运营相关流程的申请，包括不限于政策申请、费用申请、采购申请、用印申请等。

5、负责对本门店经营成本的控制，努力降低用品损耗，节省人力成本，降低管理成本

6、与教练部协调配合，及时反馈门店运营过程中出现的课程、教练及教学质量问题

7、会馆前台的招募、培养、督导、管理及考核.8、外部行政机关、物业部门的日常关系维护及突发事件公关

9、定期召开日会、周会、月度总结会议，对会议中提出的问题及时解决处理

10、横向部门沟通协作

11、完成上级交办的其他工作

连锁酒店店长职责21、完成公司制定的销售任务及各项经营指标，并能有效的控制运营成本;

2、负责门店的日常工作管理，保证各部门的服务水准，制度相关的计划，对下级管理人员及员工下达任务，布置工作，并进行指导和监督。

4、负责门店安排与联系房间维修和保养维护;

5、能够及时处理突发事件，能够及时处理好客户的投诉等;

6、能够根据公司需求拓展相关业务等。

连锁酒店店长职责31、全面负责度假酒店的筹备开业、运营管理、服务、营销、安全、人事等综合管理工作;

2、负责实现酒店的营业收入指标和利润指标;

3、落实酒店财务预算，向各部门下达工作指标;

4、指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质;

5、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化;

6、负责做好酒店与各界人士的公共关系，树立酒店良好形象。

连锁酒店店长职责4

1)对酒店的经营成果：营业额、GOP、品牌度(知名度、美誉度)负主要职责;

2)对酒店内部行政管理：流程、管理制度、酒店品质、人员配置等负全面职责;

3)对酒店经营定位是否合理，促销、人力、水平、成果是否有效负主要职责;

4)对酒店队伍素质提高，特别是员工队伍的建设负主要职责;

5)对其所行驶的所有权利的后果负责;

6)有定期(月度)向运营部总监汇报报告、总结、计划的职责;

7)对于重大销售方案有提前报区域总的职责。

连锁酒店店长职责51、协管酒店日常运营管理工作;

2、协助上级对酒店的经营管理提出建议，执行到位;

3、对酒店管理系统、运行机制各项规章制度负责;

4、提高分店的管理水平和服务质量。

连锁酒店店长职责6

A.负责完成酒店日常经营及管理。

B.掌握每日酒店销售目标完成情况，分析酒店经营情况，及时将经营情况向负责人进行反馈。

C.组织实施酒店各岗位培训计划的制定以及培训及考核工作的开展。

D.负责酒店风险控制管理。

E.组织实施酒店各岗位绩效考核政策。

F.完成酒店巡检工，及时对发现问题进行处理上报。

G.督导前台、客房、保安、工程、保洁工作，确保酒店各项服务指标。

H.关注酒店房态，协同销售做好销控。

I.负责酒店客房抽查、安全抽查，消防设施抽查，督导员工工作状态。

J.维护宾客关系，处理宾客投诉。

连锁酒店店长职责71、完成公司制定的销售任务及各项经营指标，并能有效的控制运营成本;

2、遵守门店运营的工作规定和服务标准，并依照门店制度开展日常管理和基础服务;

3、负责门店内下属人员工作管理，技能培训;

4、负责门店安排与联系房间维修和保养维护;

5、能够及时处理突发事件，能够及时处理好客户的投诉等;

6、能够根据公司需求拓展相关业务等;

第三篇：2021酒店店长工作职责

2021酒店店长工作职责

1，根据市场实际情况和酒店经营状况制定酒店业务规划，制定酒店经营方针，并报领导审批;

2，组织实施执行酒店业务计划和经营方针，将任务合理安排至下属人员;

3，监督和控制酒店业务计划和经营方针的实施情况，如有问题及时解决;

4，组织并制定市场开拓计划，分析经营管理状况和市场发展状态，研究竞争对手的经营策略并及时作出相应措施;

5，定期分析酒店经营的财务状况，制定费用预算，控制费用和成本;

6，认真细致审核并签发酒店文件;

7，主持酒店的基本团队建设，制定基本的管理规范;激励考核员工业务;

8，对酒店员工的工作进行监督和指导，并负责中高层管理岗位的人士调动;

9，完成领导交给的其他任务;

酒店店长工作职责2

1.全面负责酒店运营工作;

2.负责运营期间的市场开发和客户维护，确保酒店的平均房价，出租率等达到公司的预期目标;

3.根据季节性变化和酒店周边市场环境，制定确实有效的经营策略并执行;

4.严审查酒店各项成本费用支出，并督导酒店节能工作，确保酒店的运营成本和费用得到合理控制，达到预期的考察指标;

5.贯彻执行公司总部的统一质量标准，确保服务、卫生质量达到预定要求;

6.督导酒店安全工作及设备设施维护，确保设备设施的正常运展，无任何安全责任事故发生;

7.负责酒店的固定资产的保值增值，确保酒店资产的损耗率符合公司规定;

8.负责酒店员工管理，确保员工的满意度。贯彻公司的企业文化和管理制度，营造良好的工作氛围。

9.合理配备人力资源，协调酒店各部门的关系;

10.妥善处理酒店内突发事件。

11.全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;

12.围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支;

13.负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;

14.根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;

15.全面负责安全管理，抓好食品卫生，治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;

16.负责店内人事工作的监督、指导、考核及招聘工作;

17.负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;

18.制定店内公正、公平、公开的工资考核方案，利用经济杠杆达到奖勤罚懒目的;

19.负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境;

20.完成上级领导布置的各项工作。

酒店店长工作职责3

1.酒店装修管理，各项装修工程及费用管控;

2.建立并持续完善酒店运作流程和规章制度，努力完成公司下达的经营指标，做好费用管控;

3.全面负责酒店的日常监督、管理与技术指导，全权处理各种突发性事件;

4.负责落实公司统一策划的营销促销计划;

5.全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保管和维护保养;

6.有效处理顾客投诉及合理要求，建立顾客与公司良好关系，建立顾客联系档案，以便更好的服务客户;

7.领导布置的其它事宜。

酒店店长工作职责41、负责酒店团队的建立、培养和管理，指导培训工作，培养骨干，领导各部门员工完成整店的各项计划目标，提高整个酒店的服务质量和员工素质;

2、负责酒店日常的沟通协调工作，及时汇报酒店日常经营状况，对酒店的经营目标和业绩负责。

酒店店长工作职责51、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施;

2、执行总部下达的各项任务;

3、做好门店各个部门的分工管理工作;

4、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;

5、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度;

6、掌握门店各种设备的维护保养知识;

7、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理;

8、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;

9、负责对员工的培训教育。

酒店店长工作职责6

全面负责酒店的日常管理工作，确定酒店的经营方向和管理目标，并有实施计划的具体方案和措施。

执行公司各项决议，主持酒店全面工作;安排落实酒店各部门的工作，确保酒店日常工作正常运转

保证经营目标的实现，及时足额地完成公司下达的利润指标，保证现有资产的保值和增值

定期向公司领导汇报工作，策划落实酒店经营计划及成本控制工作

确保酒店安全无隐患，负责酒店社会公共关系协调工作

制定酒店各部门各岗位的操作流程，保证酒店标准化、流程化、制度化管理的贯彻实施

负责组织、实施监督检查各部门的培训与工作执行情况，定期巡视，及时发现问题，解决问题

定期与员工进行思想交流,提高员工满意度。

酒店店长工作职责7

1.协助领导负责前台大堂管理;

2.负责检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量，检查总台设施是否布置有序、整洁美观;

3.负责检查前厅员工的仪容、仪表、仪态及工作程序，是否对宾客服务周到、热情有礼，爱惜客人的行李物品;

4.检查房间预订情况，了解和掌握房态;

5.检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌，服务是否周到及是否爱惜工作设备;

6.检查工作人员是否周到细致地为客人服务，客人交办的事是否办妥，是否能帮助客人解决疑难问题;

第四篇：酒店店长工作职责

酒店店长工作职责

一：每日必须跟进工作事项：

1． 每天召开各部门工作晨会。目的部门之间相互沟通，开会内容为近两天工作内容和工做总结。2． 每天跟近房态和客房预定情况。目的了解酒店当天和远期房态变化，确保酒店出租率。主要了解续住客人和预定客人及退房客人情况。

3． 每天安排时间巡查A，B楼各个部门。目的了解所有运营相关环节的状况，发掘潜在问题和解决问题。主要检查A，B楼安全隐患及清洁卫生，员工工作流程是否合理和规范；客房卫生进行抽查是否合格。4． 每天在前台亲自接待不少于三个客人。目的增加与客人沟通机会，做好工作示范。主要工作倾听客人意见和发现流程上的问题。

5． 每天抽查与日常收入相关的单据。目的确保帐单相符，及时发现可能存在的现金管理问题。主要工作抽查备用金、帐单，押金单、餐厅收入记录。

6． 每天跟进销售状况，安排销售员工作。了解前一天销售进展完成任务和指标。主要了解新客户的发掘及老客户的回访及旅行团的跟进工作。

二：每周必须跟进工作事项

1.每周跟进各部门员工会议和培训。目的与员工保持沟通和增强员工技能。酒店周一下午四点前台会议，周二前台培训，周三管家部会议，周四西餐厅会议，周五管家部培训。

2.每周召开一次销售会议。目的做好销售分析，制定方案。主要讨论酒店近期销售方案、信息反馈、工作安排。

3.每周完成物质申请和采购。目的确保各部门物资正常运营。主要内容对仓库剩余物资进行抽查和盘点。4.每周一次巡查员工宿舍。目的关心员工，主要内容了解宿舍卫生与安全

5.每周一次员工辅导和面谈至少3名。目的了解员工心理状态。主要了解员工对公司的建议以及人际关系状况。

三：每月必须跟进工作事项：

1.每月跟进酒店内消杀。目的了解消杀过程及效果。主要监督消杀公司是否按要求消杀。

2.每月进行月度损益表分析。目的了解酒店收入和费用支出情况。主要同财务对各部门收入和支出项目是否按酒店预算执行。

3.每月5日前完成上月工作总结和下月工作计划。目的做到明确下月的目标和达成的结果。主要内容制定合理的计划表。

4.每月月底前完成各部门员工考勤和排班。目的制定合理员工假期加班补休和可预见的高峰时间。达到合理利用人力资源。

5.每月月底进行物资盘点和报废。目的帐实平衡，做好物料控制，主要工作内容抽查用量最大，损耗最多，金额最高的几项。

6.每月进行酒店夜巡。目的了解夜间工作状态，确保夜晚酒店正常服务和安全。7.每月进行酒店综合检查。目的检查酒店的综合情况，确保各部门职能协调一致。

7.每月拜访特约商户，目的维护与同周边合作商的关系，促进互动。确保与周边商户之间互惠互利 8.每月同销售人员进行周边酒店竞争对手调查。目的了解同类型竞争酒店情况，对酒店营销做出合理的判断，主要内容各酒店的客源类型。

9.每月同工程人员进行工程能耗数据统计。目的了解能耗数据，主要内容如何降低能耗。

10.每月安排时间拜访地方关系。目的维护地方关系，为酒店创造良好的外部环境。主要工作内容理清地方关系。

11.每月按时参加酒店管理公司会议。目的了解公司各项活动及发展目标，主要讨论酒店销售进展、客服问题、流程问题、维修问题、系统问题

12.每月安排时间对新员工，转正员工及即将离职员工进行考核和评估。目的让酒店团队建设更大更强，确保公司人员正常运转。

第五篇：店长职责

店长工作职责

一、每日工作流程

1、每天早班7：40/晚班9：10之前到岗，换工服，把顾客喝的花茶水煮上，楼上、楼下巡视，然后以最饱满的精神迎接每一位伙伴的到来，热情的，大声的说“早上好“！

2、早8：00/9：30准时开早会，检查美容师的仪容、仪表，总结前一天的工作，做出当天的销售计划，对当天的服务、纪律、卫生提出标准化要求，多说一些鼓励的话语，大家一起为前...店长工作职责

一、每日工作流程

1、每天早班7：40/晚班9：10之前到岗，换工服，把顾客喝的花茶水煮上，楼上、楼下巡视，然后以最饱满的精神迎接每一位伙伴的到来，热情的，大声的说“早上好“！

2、早8：00/9：30准时开早会，检查美容师的仪容、仪表，总结前一天的工作，做出当天的销售计划，对当天的服务、纪律、卫生提出标准化要求，多说一些鼓励的话语，大家一起为前一天加分的美容师鼓掌。有时让技术主管、见习店长主持早会或讲一个故事让大家分享，最后，每个美容师都做自我激励，店长祝大家工作愉快！大家一起击掌喊加油！结束早会!领班分卫生。

3、早会结束后检查调配室是否缺漏产品。店长要看顾客的预

约情况，督促美容师提醒顾客确定到店时间，和美容师一起分析当天到店顾客的消费情况，检查顾客档案登记情况，观察美容师心态，及时沟通，让美容师轻轻松松的愉快工作。

4、巡视工作区情况，监督员工的服务和态度，注意细节，了解顾客的需求，随时观察员工的工作状态，对做出业绩的美容师给予肯定和鼓励。工作时间内员工相互碰面要说一声“辛苦了”，或轻轻握一下手表示一下，营造良好的销售氛围。

5、午餐美容师轮流吃饭，门厅不许空岗，检查取送毛巾，卫生间卫生，工作区卫生。下午有时间也要对美容师做一下鼓励，随时随地调整员工的状态。

6、每天及时掌握店内的销售情况，多在楼上巡视，保持工作区安静、整洁，对于顾客的交接要安排好，不要让顾客等待太长的时间，如果美容师没有时间，不及时送顾客并预约下次时间，要陪着顾客并肯定顾客本次美容的效果，不要冷落或遗忘顾客。

7、（1）5：00早班打扫卫生，店长检查销售报表和顾客到店人数。如果有新顾客到店，给新顾客发送一条问候信息。5：30店长总结一天的工作，并做出第二天的工作安排。

（2）下早班时，早、晚班员工击掌并道一声辛苦了！先打卡后换衣服，检查包。

（3）晚班有时间和个别美容师聊一聊，掌握员工的心理状态，检查第二天顾客预约情况，把当天有意见的顾客做登记，以便找到一个解决的方法，并做好次日到店顾客的预约工作。

8、全天音乐播放，早会之前给员工放一些激励的或欢快的音乐或歌曲。8：00以后放一些轻音 乐，员工下班时，放“回家”。

二、周一早会

1、每个周日店长、副店长、见习店长、技术主管、领班，总结一周的工作情况

2、周一早7：30全体员工开大会

（1）7：30跳早操；

（2）8：00—9：30选择一个具有激励性质的内容，激励员工的斗志，调整员工心态或让员工讲讲感受等等。

（3）把员工分为三个队，周一早会各小队展示：队名、队呼、队歌。

（4）店长对上一周的工作做总结，解决一些工作中的问题，提出要求和标准流程，对新一周的工作做出计划和要求。

（5）安排新、老员工一对一进行技术交流。

三、1、每个月末做工作总结，向董事长汇报。

2、做新一个月的工作计划，和美容师制定销售目标，并和与员工一起分析。

3、掌握库存情况，避免产品积压，不定期督促、清理欠款。

4、每个月奖励表现突出的小队，并给予物质奖励。

5、掌握本月顾客到店情况，做出准确数据。

6、新顾客增加人数，鼓励美容师，宣传顾客带顾客，给予加分。

7、对已做的项目，做好售后服务，发信息引导顾客效果。

8、每月6日开技术主管会，参加人员:各院店长、技术主管，交流技术，解决问题，制定新的策略。

四、店务管理

1、顾客档案管理：

（1）每个美容师管理自己的顾客，每天及时记录顾客到店和消费情况。

（2）每月店长做总结，并记录每到店4次的，3次的，2次的，1次的顾客人数。

（3）总结每月的新顾客到店和消费情况，并给每一位新顾客发送一条问候信息，次日店长亲自给新顾客打一个跟踪电话，询问顾客，美容师的手法、服务、产品效果并预约下次时间。

（4）对长期不到店的顾客，不定期的打电话或发信息，并做好记录。

（5）对当日生日的顾客发信息并提醒顾客到店领取生日礼物。

2、售后服务

（1）对已做的项目或产品，定期给顾客发信息，并引导效果。

（2）店内新近产品和项目，给顾客发“新品发布”的信息。

（3）对已购买产品的顾客，督促美容师给顾客打售后电话，提醒顾客的使用方法。

（4）对有意见的顾客，要及时了解情况并与顾客沟通，安抚好顾客。

3、细节服务

（1）顾客进店，美容师热情打招呼，营造“宾至如归”的家的感觉，并赞美顾客。

（2）茶水、午餐、水果、糕点、免费洗浴。

（3）洗浴用品都是精心挑选的，一个小的东西都是特别注重的品质。

（4）顾客走后，要送出门口，贵宾顾客要亲自开车门。

（5）个性化的制造顾客感动。

（6）在前台准备一个顾客意见本，电话咨询本、新客登记本。

五、员工管理

1、定期对新、老员工做礼仪培训，进行激励教育。

2、监督美容师遵守店内规章制度，财会制度，3、监督领班做好店内卫生工作。

4、随时观察员工的工作状态和心态，及时调整、避免员工带着情绪工作。

5、店长监督员工工作，也让美容师对店长的工作进行监督。

6、对技术手法定期培训，道道精湛。

7、严格要求对顾客的细节服务。

梵欧6S会员店（店长）岗位职责

工作要点：

1、严格贯彻执行公司的各项政策和工作方针，负责对各项规章制度和相关政策的实行和推广及在执行中的相关解释工作。

2、负责贯彻落实公司领导制定的店内销售目标，制定分解相关的销售目标，落实到全员并带动督促员工完成公司下达的各项经营指标。

3、负责店内的日常经营管理工作，负责店内的招聘工作，并组织安排好新招聘员工的培训及院内相关制度的学习，对现有员工要定期不定期的组织培训学习，坚持每周一例会制度及时传达公司销售计划，对工作中存在的问题提出批评，拿出新一周的工作目标。

4、掌握店内的销售情况，对新引进的商品要带头大力推销;对滞销及保质期间临近的产品应随时督促库管整理好明细，随时向总库报告及时调回。店长必须坚持每月末亲自查库一次。

5、根据店内工作情况合理安排人员，及时掌握了解员工的思想动态和工作状态，生活情况，对员工的服务态度及服务质量进行现场指导，把每月三项考核成绩好的做好记录，为日后加薪，提升做依据。

6、店长要随时掌握了解同行业相关信息，如（商品，价格，服务）等信息的搜集并整理后汇报给公司领导。

7、店长、副店长要坚持每日同美容师共同研究顾客档案，配合美容师成单，尽量满足不同贵宾的服务需求及时向公司领导反馈顾客的需求与建议。

8、店长负责对所有财务单据签字，监督和审核前台日结工作，结帐后店长或副店长每天一人与前台人员结账后存款。

9、库房负责人休息或做顾客时，要求店长与另一人共同进客房取货，调配室负责人休息或做活时店长要亲自调配。

10、店长每天检查员工的出勤，早会必须坚持三项检查（指甲、服装、鞋、淡妆），早会要结合当天工作提出要求，指出昨日存在的问题。

11、店长全天对店内的卫生及安全情况做好巡视检查，督促检查保洁的工作情况，不定期的对管理区域进行卫生抽查，同时做好店内设备与设施的检查工作，如遇设施，设备损坏要及时上报行政维修人员。日常消耗品短缺时应及时安排采购，保证全店工作的正常进行。

12、如遇停电、停水、水灾、盗窃、抢劫等各种突发事件时应带领员工及时处理并立即上报公司领导。

13、店长必须负责后门钥匙，坚持早、中、晚三次放空气，然后锁好。

14、店长要不定期督促清理欠款，做好相关记录，每天晚上必须向公司领导汇报当天店内的顾客到店情况，销售情况及销卡情况。

15、每月1号必须把上月全店的工作做以总结，向公司领导汇报，制定新一个月的工作计划和销售目标，并对上个月存在的问题拿出整改意见。

16、店长对外来刊物或推销产品不予接待，委婉拒绝，如有必要接收的刊物或信件等不能私自拆开，要统一放到董事长办公室。

17、对合作公司的老师要礼貌接待，不能发生争执或不礼貌行为，要保守公司秘密，不得擅自接受厂家给的产品，不私自留老师电话，不私自与老师交流，不得与厂家老师谈院内经营状

况。河南港丽源