生态餐厅推荐文案

第一篇：生态餐厅推荐文案

隐匿在高楼林立的田园健康餐厅

引

田园的空气是清新的，田园的天空是蔚蓝的，田园的景色是独特的，田园会是你留恋往返。

早晨，空气清新迎面吹来的凉风会是你神清气爽，看！鸟儿在叽叽喳喳的唱晨歌，小溪慢慢的流淌，太阳把温暖的阳光洒向田园，柳树吸取阳光变得充满活力并在津津有味地听小鸟唱歌。

中午，天气闷热不想早晨那么凉爽，知了齐声合唱“知知知”„„早晨的小鸟累了无精打采地趴在树杈上，柳树累得也弯下了腰，乡下的孩子们一个接着一个地跳进小溪里小溪很欢迎孩子们的到来用浪花拥抱着孩子们，孩子玩打水仗泼水球，孩子的笑声和快乐的心情融进了空气中，给闷热的中午增添了几分乐趣。

黄昏，在远处的小山顶冒出一缕青烟，用手摸摸地面还有一丝余热，凉爽的微风中带着一丝暖意。瞧天空中只见深红的晚霞已经染红了半边天空，蔚蓝的天空换了一件深红色的裙子，美丽的晚霞形状不同千姿百态，两匹马在空中赛跑跑着跑着不见了消失了踪影，是哪位魔术师把黄昏装扮得如此美丽迷人？

夜晚，太阳依依不舍地离开天空，美丽的月亮给幽静的大地洒下一片银辉，温柔的月光照在小溪里小溪显得更加美丽，天空好像一张蓝色的波斯毯上面镶嵌着黄色的“小宝石”“一闪一闪亮晶晶满天都是小星星”小星星唱起了悦耳动听的歌。宁静的夜晚安静而又迷人，鸡。狗。猫。鸭。都睡了，花儿小草也睡了，人们也进入了甜美的梦想。

田园像一幅画，像一首诗，像一首歌，田园美的让你留恋！

（这是我接到这个单子想到的小时候在乡村田园的美丽记忆。）

同时，随着工业的日益发展和城市化进程的加快，人类的生活环境在不断“钢筋混凝土化”，同其他大城市一样，西安也面临着阳光、蓝天、青草、绿地正在被成堆的垃圾、肮脏的污水、高大的建筑所吞噬，人口高密度集聚，交通拥挤，住宅匮乏的“城市综合症”。面对着城市越来越远离大自然，充满生机的自然环境正在蜕变成片片钢筋水泥堆砌起来的“沙漠”，越来越多的人在城市中感到烦躁和压抑，希望能到大自然中去放松一下，呼吸一下新鲜空气。更希望告别商务宴请的大鱼大肉回归那些淳朴、悠闲、恬静的田园生活。

援引一位成功人士发自内心的苦恼：“身体是干事业的本钱，也是家庭幸福的基础，几年的职场拼杀让我从烟酒不沾到一天两包烟、酒可斗量；事业蒸蒸日上，身体却越来越差。将军肚、脂肪肝、容易感冒、血压怎么量都是高，大问题暂时没有，小毛病却连续不断。我也想戒烟戒酒，加强运动，但繁忙的工作、无处不在的应酬，难啊!我现在真的很为自己和家庭担心!”

随着生活节奏的加快和社会压力的增大，在发达国家和城市中，除了确诊的病人外，常人眼中的健康者有一半左右处于“亚健康”状态。据统计资料表明，国内目前也有半数以上的人处于这种状态，已引起人们的高度重视。据4月8日在北京举办的“21世纪中国亚健康市场学术成果研讨会”提供的有关统计资料显示，在我国，约有15%的人是健康的，15%的人非健康，70%的人呈亚健康状态。

亚健康状态是指人的机体虽然检查无明显疾病，但呈现出疲劳，活力、反应能力、适应力减退，创造能力较弱，自我有种种不适的症状的一种生理状态，也称为“机体第三种状态”、“灰色状态”。亚健康介于健康与疾病之间，是一种生理功能低下的状态。又因为其主诉症状多样而且不固定，如无力、易疲劳、情绪不稳定、失眠等，也被称为“不定陈述综合症”。亚健康这一提法在国外已有10年左右的时间，在我国是1996年5月才提出的。

在我看来，亚健康并不健康，那属于身体机能失调疾病。当然，它不属于现有的已经明确病因和定义的疾病，但它会诱发这些疾病。因为在亚健康状态，人的免疫功能将大大降低。亚健康也往往是一系列疾病的前兆。“亚健康”对于人体健康的重大危害早被历代医学研究所证实。在中医学，亚健康属于“虚”，健康平衡状态已经被打破，但量变还没有质变的程度而已。

造成都市人六大健康困扰

■不合理饮食：

大鱼大肉的过量摄入，肠胃不堪重负，体质严重酸化!

■情绪与压力：

生活压力大，心情时好时坏，烦躁、易怒实在难以控制!

■不健康作息：

加班、熬夜是常事，生活极不规律，健康严重透支!

■烟酒过度：

社交应酬，烟戒不了、酒推不掉，明知有害也没办法!

■运动不足：

工作繁忙没空锻炼，体质不断下降，就是在拿生命换钱!

■环境污染：

空气污染、水污染、农药残留，各种毒素无孔不入，造成免疫力不断下降，严重危害身体健康!

策划方案如下：

市场调查与分析：

1.地理位置：高新区。

2.竞争者分析：

广州的银行多，上海的服装店多，西安的饭店多。据中国烹饪协会统计，全国目前有400万家餐饮企业，而西安大大小小的饭店就有4万多家。也就是说，全国每100个饭店中，就有一个在西安。在西安餐饮一条街可以找到几十条，这些大街小巷几乎清一色的经营餐饮，而且西安近几年逐渐形成几大餐饮经营区，如钟楼经营区，南二环经营区，桃园路经营区，高新开发区的劳动路与友谊路的交汇处，更是被称为餐饮经营的金三角，在那个不大的三角区内，大大小小竟聚集了近百家饭店，其中最著名的大饭店就有十多家：大香港鲍翅酒楼、海都饭店、坊上人饭庄、东来顺、秦朝瓦罐、人人居、八国布衣、竹圆火锅城等等，而且最近还有人想在那里投资搞餐饮。

西安餐饮竞争已到了白热化，过度竞争的阶段。现在西安虽然每天有几十家餐饮企业关门，但同样每天又有几十家餐饮企业开业，而且开的比关的多，也就是说，西安餐饮业的总量还在增加。

这一方面是说，西安的餐饮还在不断发展，餐饮市场还在扩大，这也是一个基本的事实。全国的餐饮业每年以一千亿的数字在增长，增长幅度达百分之十六以上。成为全国所有行业中增幅最快的行业之一，西安每年的增幅也在百分之十五以上。

随着我国人民生活水平的不断提高，在外就餐的人越来越多。西安2009年夜饭是历史上最火爆的一年，几乎所有有档次、有规模的饭店酒楼都被预定一空。在外就餐已成为越来越多城市人的选择。去年，全国平均每人在外就餐达到672元，而北京、上海、广州则达到人均2000--4000元。从这一点上说，西安餐饮业还会不断发展，餐饮市场还会不断扩大，西安人均在外消费如能达到北京、上海、广州那样的水平，西安的餐饮业还会有一个较大的增长。

但是，西安餐饮业的竞争激烈程度也会进一步加剧，优胜劣汰也会更加残酷。在这种情况下，对于不论是已从事餐饮行业的人，还是想投资餐饮业的人来说，都有一个问题需要认识，那就是餐饮业是一个风险很大的行业，切不可盲目进入。（搜狐吃喝）(责任编辑：郭燕)

3.消费者分析：

城市中大量的消费者经常在城市中经常面对高节奏的生活，以及生存压力。迫切需要一种简单远离都市生活的需要。

4.市场潜力：

西安市有常住人口830万，流动人口100万，西安作为一座古城以及旅游城市，经常回有许多人来西安观光。西安在旅游收入在全国也名列前列。高新区民营企业高达上万家，高新区的高级酒店多大30多家，但都集中在粤菜。同时随着社会精英们对健康的要求，高档的粤菜，川菜已经不能满足都市贵族、高级白领的需求。然后陕西特色美食又以繁星装分布在城市的各个角落，那我们具有浓厚陕西风情，地道的陕西美食的特色健康餐厅有足够的能力去吸引他们的注意，那我们的田园特色健康餐厅可以调剂都市贵族、白领的就餐习惯，体会一份安心，舒心，开心的商务宴会，同时可以缓解生活压力，将心情融入浓厚的田园风情当中，更能解决人人面临的健康问题。针对外来旅游的宾客，走进这里体会到陕西风情，看遍陕西各地域的民俗民风，享受地道的陕西美食。可以拥有更多的时间去体会陕西的旅游景色。

5.交通情况：

餐厅位于高新中心区，紧邻高级商务写字楼，驱车行驶不超过10分钟。餐厅门前及地下大型的停车场也满足了有车族的后顾之忧。

6.餐厅自身表现：

战略规划：首先从整体对陕西美食、民俗民风及健康文化有机的结合起来进行规划，推出具有特色的陕西菜品，将陕西美食高档化、精品化。经营的功能性包括健康的商务宴请，缓解都市压力的田园聚会，恬静优雅的品茶聊天，主打农家田园美食品牌，立足西安，稳住阵脚走向全国。

消费者定位：

消费群：财富新贵、政府白领、凤台归乡游子、外地观光旅客

品牌定位：打造最具凤台特色的文化餐饮

产品定位：野生、原生态。

营销策略：

1.品牌理念：寻找隐匿高楼林立的田园美食，回归自然。

2.理念支持：自然健康，一种世外桃源的感觉。与自然零距离接触。

3.营销理念：以现代最新整合营销传播理论为基础，结合匹夫策划理念与经验

传统与创新相结合，调动一切可以调动的手段，如：广告、公关、事件行销、促销、新

闻宣传、CI等，协调一致地为产品打开市场树立名牌服务。

4.营销组合：

（1）产品

建立主题突出各家特色，对陕西美食进行良好的规划，在不同的季节进行变换各种主

题，引进各种菜色，开发新菜品。

（2）价格

中高端价位

（3）广告与促销

先请广告公司对自己进行包装在做一只广告在西安进行投放在对广告选

取合适的时机合适的人选做严格的筛选。以软广告为辅；以地区性媒体为主，全省

性媒体为辅；硬广告以电视、报纸为主，发布系列专题广告，其他媒体为辅；软广告以

报纸为主，发布系列科普文章。以电视专题片、广播专题、DM、宣传册为辅电视广告发

布要借力使力。促销策略原则：正合为主，奇术争雄。用常规方法加大产品的市场采纳

广度，用出奇制胜的手法，从众多竞争对手中凸现出来，加大市场采纳深度。

5.事件营销：

（1）活动目的：塑造品牌形象，扩大知名度，提高美誉度。

（2）活动创意原则：创新，双向沟通，参与互动，紧紧把握时代脉搏，制造或引发社会

热点，引导消费时尚。

6.公关及形象活动 ：

（1）活动目的：培养消费者品牌偏好，清除不良干扰因素。

（2）活动原则：轻易不做，做则做到圆满。疏通关系，联络感情，借各方力量，直接或

间接地为产品拓展市场服务。

7.广告创意：

广告诉求点：回归自然

诉求支持点：世外桃源

广告口号：隐匿在都市林立里的田园健康餐厅

8主题活动：

借舆论造势

向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲就餐方式 而且周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以满足舒缓现代人的精神，因此会受到很多城市人的欢迎。

9装修风格

1．农家园林型。

2．花果观赏型。

3．景区旅舍型。

4．花园客栈型。

第二篇：生态餐厅策划书

生态餐厅策划书

一、选址

详细的调查与分析市场，了解周边环境与地理位置，可见度服务设施，生产原料供给情况。有无居民楼、写字楼、大型厂家以及所针对消费群体的消费能力、饮食习http:///8545.html转载请注明出处，谢谢！

完善各项表格与制度，员工手册，厨房岗位责任制，服务手册，菜品标准制作单，员工资料单，库存报表，月支出表，外卖记录表，订餐表，会员卡，员工意见箱。

五、人员招聘

前厅领班、厨房主要人员由自己人担任，其他人员由社会招聘，前厅服务员由学校统一招聘，同时进行前期考核、培训、菜谱定制、员工手册与各项制度的学习。培训员工：熟知企业文化，完全遵守各项规章制度，工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求，以及十个习惯：

1.知道餐厅目标价值观，工作范围。

2.使用姓氏称呼客人，增加亲和力，遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人。

3.任何时间地点以客人优先。

4.三轻、礼让、微笑。

5.为满足客人需求充分利用餐厅给予的权力。

6.不断提出餐厅的缺点完善服务与菜品质量。

7.积极沟通不可有消极的情绪。

8.处理好顾客投诉。

9.遵守服务行业仪容仪表要求。

10.爱护餐厅公物。前厅服务员加领班和11人、传菜2人、根据楼面分布增加/后厨13人（冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面点2人、荷台3人、洗碗粗加工2人）人员工资控制在4.5万/月以内，培训到正常营业20天。

六、前期宣传与营销

确定营销方案，制作广告单页，网站，广告牌及商业广告。

七、设备采购，前期备货。

厨房设备、前厅设备、员工宿舍用具、厨房原料、先了解市场，多比较，根据整体定位合理采购设备。装修的同时、厨房设备与宿舍用具到位。抓好设备采购的每个环节：考察、采购、验收、安装、调试安排管理人员。

八、试营业（10天）

试营业前进行员工的最后考核，采取优胜劣汰的原则。同时进行产品营销（内部营销和外部营销）

九、装潢

基本格局500平方米，厨房150平方米（凉菜20平方米，面点20平方米、粗加工10平方米、热菜100平方米）更衣室10平方米、库房33平方米、办公室10平方米、前厅300平方米。（以每个餐位2平方米）可摆150个餐位，设雅间4个（隔断为活动或可折装式的，方便会议接待、生日聚会等。装修以复古、原生态、时尚的完美结合，体现企业的经营理念与视觉识别效果，以方便顾客，方便操作、方便设备运行为原则，每平方米装修、装饰费300元----450元之间。20天完成，灯光以暖色为基调。

十、证照的办理

工商、税务、消防、环保、防疫站、公安局、宿舍租赁

只有做好以上的准备，餐饮企业才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好这些工作，不断的发展，餐饮才会得到更大的完善，进步！餐饮营销方面我的见解 首先要了解餐饮的概念以及对公司熟悉（重要）餐饮发展趋势 首先要了解餐饮的概念以及对公司熟悉（重要）餐饮发展趋势如(快餐 不 是 一 个 新 话 题，却 是 一 个近年 来 比 较 热 门 的 话 题。人 们 还 在 讨论 洋 快 餐 好 在 哪 里 时，城 市 孩 子 已 对 麦 当 劳 和 肯 特 鸡 如 数 家 珍 了。到 底 洋 快 餐 占有 什 么 样 的 市 场 ？ 中 式 快 餐 的 出 路 在 哪 里 ？ 零 点 调 查 公 司 试 图 从 定 量 的 角 度 对此 给 出 分 析。

最近在 北 京、上 海、广 州、武 汉、沈 阳 五 市 执 行 的 一 项 调 查 显 示，最 常 吃 中 式 快 餐的 人 数 基 本 上 是 吃 洋 快 餐 的 人 数 的 一 倍。这 次 调 查 依 据 的 是 在 五 市 所 做 的 入 户访 问 结 果，每 个 城 市 的 样 本 量 为 300 人。有 些 人 经 常 吃 快 餐，有 些 人 很 少 吃 快 餐。在 受 访 者 中 间，29.3% 的 人 在 过 去 一 个 月 中 没 吃 过 快 餐，8.3% 的 人 记 不 清 吃 过几 次 快 餐，在 吃 过 快 餐 的 62.4% 的 人 中平均 每 人 一 个 月 内 吃 过 9.06 次 快 餐，最多 的 90 次，最 少 的 1 次。近年 来，中 式 快 餐 与 洋 式 快 餐 大 战 始 终 不 断，为 得 到 本 该 拥 有 的 市 场，中 式 快 餐的 经 营 者 们 做 了 不 懈 的 努 力，传 媒 对 此 众 说 纷 纭，那 么，中 式 快 餐 现 在 还 保 有 多大 的 市 场 份 额 呢 ？ 调 查 结 果 显 示，人 们 最 常 吃 的 快 餐 还 是 米 饭 套 餐，21% 的 市 民最 常 吃 的 是 米 饭 套 餐 这 种 中 国 式 的 快 餐，但 值 得 注 意 的 是 汉 堡 包 这 种 典 型 的 西式 快 餐 直 逼 其 后，所 拥 有 的 客 户 群 体 比 例 仅 比 米 饭 套 餐 低 不 到 百 分 之 一。饺 子、馄 饨、面 条 等 面 食 也 是 颇 受 欢 迎的北京的东方饺子王就占据了一部分市场，面食类马兰拉面已走国外。)有个准确的市场分析才能做出营销策划来.对诊下药,不能盲目的去做营销.餐饮的地理环境 规模 风味 气氛 风格（优雅 干净明亮 舒适 温馨等）以及效益 观察一餐饮业首先理解客户是做家常菜类；还是快餐类，观察客户的意图（有没有这方面需求）

一.目标市场（锁定年龄段，二、产品策略

三、品牌和包装策略（通过对餐饮企LOgo的设计，在通过CI的行为，理念，的总体定位。和VI的视觉导入（企业的标志，企业的标准色调，企业的象征图形企业的标准字。服务员的服饰，工牌，餐具都要有我们自己的品牌。）

四、价格策略

五、渠道策略

六、销售沟通策略

七、促销策略（这点很重要，首先通过什么手段叫目标客户在第一时间知道我们的品牌，通过网站。还是通过媒体。公交广告。地铁广告，还是通过DM直投。等等。）餐饮的地理环境 规模 风味 气氛 风格（优雅 干净明亮 舒适 温馨等）以及效益 观察一餐饮业首先理解客户是做家常菜类；还是快餐类，观察客户的意图（有没有这方面需求）

一.目标市场（锁定年龄段，二、产品策略

三、品牌和包装策略（通过对餐饮企LOgo的设计，在通过CI的行为，理念，的总体定位。和VI的视觉导入（企业的标志，企业的标准色调，企业的象征图形企业的标准字。服务员的服饰，工牌，餐具都要有我们自己的品牌。）

四、价格策略

五、渠道策略

六、销售沟通策略

七、促销策略（这点很重要，首先通过什么手段叫目标客户在第一时间知道我们的品牌，通过网站。还是通过媒体。公交广告。地铁广告，还是通过DM直投。等等。）

娱乐及餐饮企业管理策划书

娱乐餐饮企业的管理是非常重要的，其中的很多的事情都是我们在不断的摸索中，慢慢的开始了解的，这些都是成长中必须要经过的事实。在成长中难免会出现很多的失误，所以我们国家的娱乐及餐饮管理都曾经出现过很多的失误，不过这些都是过去时了，我们http:///8545.html转载请注明出处，谢谢！

第三篇：生态餐厅策划书范文

一、选址

详细的调查与分析市场，了解周边环境与地理位置，可见度服务设施，生产原料供给情况。有无居民楼、写字楼、大型厂家以及所针对消费群体的消费能力、饮食习惯、喜好，了解周边竞争对手的实力、规模特点。必须亲自去做初步确定。拟订营业面积为500平方米。必须有三通（水、电、煤气）并咨询相关部门是否禁止建立餐厅。

二、定位

选好店址的同时，根据对市场的分析调查，确定消费定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌类为主打突出食品营养与养生的文化理念。

三、产品售后

建立客户档案与投诉处理小组。建立详细的客户档案，在节日、生日或特殊的日子里，发短信或打电话祝福、问候。建立一个良好的客户群体。投诉意见处理小组。第一时间处理投诉意见经客户一个满意的结果，防止事态扩大或对企业形象的负面影响，做到合理完美的处理顾客投诉意见。

四、内部管理制度化

完善各项表格与制度，员工手册，厨房岗位责任制，服务手册，菜品标准制作单，员工资料单，库存报表，月支出表，外卖记录表，订餐表，会员卡，员工意见箱。

五、人员招聘

前厅领班、厨房主要人员由自己人担任，其他人员由社会招聘，前厅服务员由学校统一招聘，同时进行前期考核、培训、菜谱定制、员工手册与各项制度的学习。培训员工：熟知企业文化，完全遵守各项规章制度，工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求，以及十个习惯：

1.知道餐厅目标价值观，工作范围。

2.使用姓氏称呼客人，增加亲和力，遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人。

3.任何时间地点以客人优先。

4.三轻、礼让、微笑。

5.为满足客人需求充分利用餐厅给予的权力。

6.不断提出餐厅的缺点完善服务与菜品质量。

7.积极沟通不可有消极的情绪。

8.处理好顾客投诉。

9.遵守服务行业仪容仪表要求。

10.爱护餐厅公物。前厅服务员加领班和11人、传菜2人、根据楼面分布增加/后厨13人（冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面点2人、荷台3人、洗碗粗加工2人）人员工资控制在4.5万/月以内，培训到正常营业20天。

六、前期宣传与营销

确定营销方案，制作广告单页，网站，广告牌及商业广告。

七、设备采购，前期备货。

厨房设备、前厅设备、员工宿舍用具、厨房原料、先了解市场，多比较，根据整体定位合理采购设备。装修的同时、厨房设备与宿舍用具到位。抓好设备采购的每个环节：考察、采购、验收、安装、调试安排管理人员。

八、试营业（10天）

试营业前进行员工的最后考核，采取优胜劣汰的原则。同时进行产品营销（内部营销和外部营销）

九、装潢

基本格局500平方米，厨房150平方米（凉菜20平方米，面点20平方米、粗加工10平方米、热菜100平方米）更衣室10平方米、库房33平方米、办公室10平方米、前厅300平方米。（以每个餐位2平方米）可摆150个餐位，设雅间4个（隔断为活动或可折装式的，方便会议接待、生日聚会等。装修以复古、原生态、时尚的完美结合，体现企业的经营理念与视觉识别效果，以方便顾客，方便操作、方便设备运行为原则，每平方米装修、装饰费300元----450元之间。20天完成，灯光以暖色为基调。

十、证照的办理

工商、税务、消防、环保、防疫站、公安局、宿舍租赁

只有做好以上的准备，餐饮企业才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好这些工作，不断的发展，餐饮才会得到更大的完善，进步！

餐饮营销方面我的见解首先要了解餐饮的概念以及对公司熟悉（重要）餐饮发展趋势 首先要了解餐饮的概念以及对公司熟悉（重要）餐饮发展趋势如(快餐 不 是 一 个 新 话 题，却 是 一 个近年 来 比 较 热 门 的 话 题。人 们 还 在 讨论 洋 快 餐 好 在 哪 里 时，城 市 孩 子 已 对 麦 当 劳 和 肯 特 鸡 如 数 家 珍 了。到 底 洋 快 餐 占有 什 么 样 的 市 场 ？ 中 式 快 餐 的 出 路 在 哪 里 ？ 零 点 调 查 公 司 试 图 从 定 量 的 角 度 对此 给 出 分 析。

最近在 北 京、上 海、广 州、武 汉、沈 阳 五 市 执 行 的 一 项 调 查 显 示，最 常 吃 中 式 快 餐的 人 数 基 本 上 是 吃 洋 快 餐 的 人 数 的 一 倍。这 次 调 查 依 据 的 是 在 五 市 所 做 的 入 户访 问 结 果，每 个 城 市 的 样 本 量 为 300 人。有 些 人 经 常 吃 快 餐，有 些 人 很 少 吃 快 餐。在 受 访 者 中 间，29.3% 的 人 在 过 去 一 个 月 中 没 吃 过 快 餐，8.3% 的 人 记 不 清 吃 过几 次 快 餐，在 吃 过 快 餐 的 62.4% 的 人 中平均 每 人 一 个 月 内 吃 过 9.06 次 快 餐，最多 的 90 次，最 少 的 1 次。

近年 来，中 式 快 餐 与 洋 式 快 餐 大 战 始 终 不 断，为 得 到 本 该 拥 有 的 市 场，中 式 快 餐的 经 营 者 们 做 了 不 懈 的 努 力，传 媒 对 此 众 说 纷 纭，那 么，中 式 快 餐 现 在 还 保 有 多大 的 市 场 份 额 呢 ？ 调 查 结 果 显 示，人 们 最 常 吃 的 快 餐 还 是 米 饭 套 餐，21% 的 市 民最 常 吃 的 是 米 饭 套 餐 这 种 中 国 式 的 快 餐，但 值 得 注 意 的 是 汉 堡 包 这 种 典 型 的 西式 快 餐 直 逼 其 后，所 拥 有 的 客 户 群 体 比 例 仅 比 米 饭 套 餐 低 不 到 百 分 之 一。饺 子、馄 饨、面 条 等 面 食 也 是 颇 受 欢 迎的北京的东方饺子王就占据了一部分市场，面食类马兰拉面已走国外。)有个准确的市场分析才能做出营销策划来.对诊下药,不能盲目的去做营销.3 餐饮的地理环境 规模 风味 气氛 风格（优雅 干净明亮 舒适 温馨等）以及效益观察一餐饮业首先理解客户是做家常菜类；还是快餐类，观察客户的意图（有没有这方面需求）

一.目标市场（锁定年龄段，二、产品策略

三、品牌和包装策略（通过对餐饮企logo的设计，在通过ci的行为，理念，的总体定位。和vi的视觉导入（企业的标志，企业的标准色调，企业的象征图形企业的标准字。服务员的服饰，工牌，餐具都要有我们自己的品牌。）

四、价格策略

五、渠道策略

六、销售沟通策略

七、促销策略（这点很重要，首先通过什么手段叫目标客户在第一时间知道我们的品牌，通过网站。还是通过媒体。公交广告。地铁广告，还是通过dm直投。等等。）餐饮的地理环境 规模 风味 气氛 风格（优雅 干净明亮 舒适 温馨等）以及效益观察一餐饮业首先理解客户是做家常菜类；还是快餐类，观察客户的意图（有没有这方面需求）

一.目标市场（锁定年龄段，二、产品策略

三、品牌和包装策略（通过对餐饮企logo的设计，在通过ci的行为，理念，的总体定位。和vi的视觉导入（企业的标志，企业的标准色调，企业的象征图形企业的标准字。服务员的服饰，工牌，餐具都要有我们自己的品牌。）

四、价格策略

五、渠道策略

六、销售沟通策略

七、促销策略（这点很重要，首先通过什么手段叫目标客户在第一时间知道我们的品牌，通过网站。还是通过媒体。公交广告。地铁广告，还是通过dm直投。等等。）

娱乐及餐饮企业管理策划书

娱乐餐饮企业的管理是非常重要的，其中的很多的事情都是我们在不断的摸索中，慢慢的开始了解的，这些都是成长中必须要经过的事实。在成长中难免会出现很多的失误，所以我们国家的娱乐及餐饮管理都曾经出现过很多的失误，不过这些都是过去时了，我们的餐饮及娱乐企业管理都在不断的进步中！

随着中国市场经济发展的深入，国内服务型企业经营发展模式将与世界先进管理模式接轨。针对国内企业服务意识，管理经验的薄弱，拓展意识不强，至今没有真正的行业品牌和行业标准，更没有形成行业垄断的“寡头”，谁都有可能成为行业规范的制定者。面对这样的特殊市场，谁先寻找到最佳的市场定位，并做到策略制胜，谁就会赢得商机，获取成功。

1.针对上述情况，本策划书的目的就是寻找最佳市场定位，并在此基础上制订发展战略、管理建议及模式要点，从而实现企业健康的平稳发展。

2.经营项目及市场定位

经营项目：本投资管理集团将以——娱乐及餐饮连锁经营管理，饮品及食品代理销售，经济型酒店连锁经营管理，文化传播策划等多元化相关联项目为主的经营方针，从而为

今后的发展打下坚实的基础。

市场定位：本投资管理集团将以江苏省为主要发展平台，通过立足长三角经济圈，利用

现有地域，信息，人才资源优势，强强联合，资源互补，实现共赢。适时推出相应类型的产品及服务，从而满足不同类型的宾客需求。进一步拓展品牌效应，从而发展成为国内知名的投资管理集团。

3.营造服务意识

一切精致的服务都源于对人和人的理解，优质的服务就是如何亲切的对待每一个人。及时了解客人的需要，迅速准确的提供到位，融入个性化服务理念，使宾客获得物质和心理的满足。

推广星级服务理念，包括：标准化，制度化，精细化，情感化，品牌化；从而赢得市场竞争。深入体会——人，永远是服务活动的主体和中心，需要他人的自觉关心。

4.资本运营规划

企业的发展壮大离不开资本的投入，有效合理的利用无形和有形的资本存量，采用合理的方式，才能实现资本的最大程度增值。

a有效的市场融资。

b通过品牌效应吸引具有良好资质的合作伙伴加盟，输出品牌及人才资源。

c合资，收购有价值的资产进行整合管理。

d合理控制资产负债率。

e与相关知名企业合作进行合理扩张。

5.标准化管理的建立

标准化如今已跨越国界，日趋国际化，实现标准化管理会获得人，财，物和时间上的节约，从而获得最佳的社会效益和经济效益。标注化管理的建立分为软件标准化和硬件标准化，标准化和个性化的高度融合才能有高水准的服务。

包括：服务标准，培训标准，出品标准，财务标准，工程标准，安全标准，设施标准，营销策划标准，组织架构标准，处理投诉标准等。根据企业经营要求建立相应的实施标准与程序，使全体员工充分认知自身的职责，从而为宾客提供高水准的服务。

6.行政架构的建立

高级行政人员：集团公司董事长，集团公司执行董事，集团公司总经理，集团公司副总经理。

中级管理人员：财务执行总监，人力资源总监，公关销售总监，工程规划总监，项目拓展总监，各连锁店总经理。

基层管理人员：各分部门经理，主管，领班，咨客，文员。

基层工作人员：各部门员工，实习生，临时工。

各级工作人员按岗位职责，明确工作内容，上下级有效沟通，同心协力实现集团公司的各项工作任务。

7.品牌创立及企业文化

品牌创立：良好的品牌效应是集团化管理的必备要素，将经营品牌按等级划分进行相应管理。品牌的创立可通过广告发布节假日促销活动，新闻媒体的发布（软性广告），网

媒体，有针对性的赞助各项公益活动，利用企业环境及设施宣传，推荐代言人及公司推广语言，权威机构的有效认证，由政府机关及行业组织的对外发布等形式。同时结合标准化，人性化的管理理念形成对消费者的切身体验，产生无偿的品牌宣传效果。

企业形象设计：企业品牌图案，标志的设计。突出视觉印象，制作会员卡及宣传图片，制服样式及颜色的设计，用品用具的统一制作，统一各营业场所整体设计风格等也是构成品牌创立的要素之一。

企业文化：企业以员工为核心，采用激励手段，使从业人员以执行服务理念及标准为首任，对企业的管理思想和企业精神加以体会，对未来发展方向有深刻的理解及认同，让每位员工都充分认识到自身的价值，使他们感受到企业发展壮大后员工的收益及自豪感。同时鼓励员工的创新意识，因为创新是企业发展的原动力。加强团队意识教育，用管理制来约束员工，加强自身修养，遵守行业道德规范。统一整个团队的思想，深化竞争意识辅以正确导向。

企业形象设计：企业品牌图案，标志的设计。突出视觉印象，制作会员卡及宣传图片，制服样式及颜色的设计，用品用具的统一制作等。

8.营销策略及公关策划

营销策略：通过对市场的调查分析制定相应的营销内容，针对不同客户群体整合现有资源优势，进行宣传及推销，客户满意度决定策略的成败与否。加强全员销售意识的建立，让每一位宾客都成为我们的隐形销售队伍。

营销策略包括销售内容的设计，强势卖点，了解其他竞争对手的资讯对比分析，分建立客户档案，定期拜访，举办联谊活动，节假日的优惠推广，收集宾客意见等。同时完善对营销人员的职业素质，销售技巧，专业知识及技能，积极的工作态度等的培养。使他们成为企业对外形象宣传的有利武器。

公关策划：首先应了解行业背景，给予有效分析，并对效果进行评估。形式包括参与具有一定轰动效应的公共活动，有新闻价值的发布会，社会公众人物，著名人士的来访，参与相关流行资讯报道，得到众多企业，政府部门等各行业团体的支持和认可，赞助公益事业等。

第四篇：餐厅开业前朋友圈文案

餐厅开业前朋友圈文案

1、给您送上地道的中式美味，鲜美不减！

2、传统中餐艺术，在这里得到了完美的呈现。

3、感谢您光临，我们将竭尽全力为您营造完美的就餐体验。

4、邀请大家前来品尝正宗中餐，我们竭诚欢迎您的到来。

5、今天我们开业了，感谢您的光临，并希望您能够品尝到您所钟爱的美食。

6、亲爱的顾客们，值此餐厅明天开业之际，我们欣喜地邀请您来品味我们餐厅独特而美味的菜肴。

7、新店钦点优秀厨师团队，为您献上精美菜品，等待您的品尝！

8、丰盛的餐饮、优质的服务、舒适的用餐环境，让您体验非凡的用餐感受。

9、重视细节、崇尚品质，帮助您打造一场美味兴奋的用餐大会。

10、我们将为您提供最优质的美食和服务，欢迎光临我们的餐厅。

11、在这里，您可以品尝到正宗的粤菜和川菜，肯定不虚此行！

12、中餐厅的开业是我们追求卓越的开始。

13、我们愿意为您提供最好的中餐服务，满足你的食欲。

14、再次感谢您光临，我们将会全力以赴为您提供最好的用餐体验。

15、在这个万物更新的季节里，我们的餐厅也在这里呈现给您。

16、欢迎您光顾我们的小店，愿您享受愉快美食之旅！

17、新店亮相，不一样的中华美食体验！

18、欢迎您来到我们的餐厅，我们将为您提供最诱人的美食选择。

19、为您提供全方位的服务，拥有最好的用餐环境！

20、今天，我们聚集在这里，见证了中餐厅的开业。

21、为感谢各位对中餐厅的厚爱和支持，我们将推出更多的活动和惊喜。

22、感谢您选择我们的餐厅，期待为您带来最美味的尝试。

23、我们的中餐厅特色美食，定会让您口感无限。

24、我们很高兴地宣布，我们的高档餐厅即将开业！

25、中餐厅开业，希望为城市的美食文化增添更多元化的选择。

26、欢庆的日子即将到来！餐厅明天开业，特别准备了丰盛的开业套餐，让您一饱口福。

27、新年好运，美食相伴！让我们一起开启新的美食之旅吧！

第五篇：生态餐厅规划设计方案及注意事项探究

规划设计能够对一个项目总的投资进行把关。通常人们对规划设计不太感兴趣，认为花钱做规划设计不值得，或是认为只要参观几家生态餐厅，就能对生态餐厅十分了解。实践证明，这种方式在后期经营 有了便利的交通、优美的环境，再加上独特的菜系，将会是生态餐厅的完美组合。生态餐厅归根到底还是餐厅，所以要选择一个合适的菜系。笔者没有从事过餐饮行业，在这里就不敢“班门弄斧“了。

生态餐厅一改目前国内纯生产型温室投资效率才氏下、行业发展缓慢等问题，找到现代农业与城市服务业的结合点.使现代农业在得到自身发展的同时更加贴近和服务于现代人的生活。并且这也是一新兴项目，借此机会希望同各界朋友交流经验、互通有无。生态餐厅产生背景 城市化的加快，后工业时代的到来改变了我们生活的环境，人们开始反省，特别是生活在城市的人们更加的渴求一方城市田园。

使用者的需求让设计师的设计从对美与形式及优越文化的陶醉中引向对自然生态的关注，引向对其他文化中关于人与自然关系的关注。设计师开始懂得用植物而非人工建筑材料更好的分割室内外空间，自然风比人工空调更健康，太阳能更安全洁净，微生物而非化学品能更持久地维持水体干净……这是对自然和文化的一种全新的认识。实现可持续发展的要求，让人们重新感知、体验和关怀自然过程和自然的设计.人们生活的各个方面都有了生态的介人。

生态餐厅产生的意义 餐饮业是一个城市服务行业中发展较早，与人们的日常生活关系紧密的行业之一。餐厅环境早已受到餐饮业者的普遍关注。以往餐厅采取室内绿化已有一定历史，如今餐厅绿化设计日趋个性化。设计的形式取决于功能，餐厅的绿化设计也是如此。餐厅的绿化最大的目的是为用餐者创造一个舒适的用餐环境和氛围，从业主来说是为了尽可能满足消费者的生理需求和审美需要，从而吸引更多的消费者前来用餐，获得更大的利润。

餐厅的设计者根据市场实际需要和自己的喜好定义出不同风格的餐厅，才能达到和谐完美，取悦客人。在可持续发展、资源利用效率、人与自然的和谐等生态的概念逐渐融入人们生活的今天，餐厅这一公共场所也应该与生态紧密的结合，让人们置身室内一边享受着美食一边享受自然、生态与绿色。生态餐厅的产生似乎模糊了餐厅的概念，它让休闲公园，温室环境，餐厅，步行街等要素融合到了一个有机体中。

其实这就是生态餐厅产生的意义，就是让人的多种行为可以发生在一个自然亲和又不受自然限制的似自然环境中。生态餐厅并不是高档奢华的宠儿，它是朴实清新的，对于整日工作、生活在钢筋水泥大厦里的都市人来说，来到充满鸟语花香的庭院中举杯畅饮、品尝美味，是何等的心旷神怡，闲趣、雅致。