大西江工商所加强儿童食品及端午节日食品安全监管工作

第一篇：大西江工商所加强儿童食品及端午节日食品安全监管工作

大西江工商所加强儿童食品及端午节日食

品安全监管工作

在端午节和儿童节即将到来之际，为了保障我场节日期间食品安全，根据《黑龙江省“保护舌尖上的安全”专项行动实施方案》总体部署，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，让人民群众过上愉快、安全、放心的双节，大西江工商所在2014年的5月12日和2014的5月16日开展了节日期间食品安全大检查活动，现将活动情况总结如下：

一、加强领导提高认识

大西江工商所高度重视“保护舌尖上的安全”专项行动，将此项工作纳入了议事日程。按照工作范围和工作职责要求，认真进行了布署。

二、普及知识宣传到位

以3.15、4.26等特殊日期为契机在集市、主要路口等人员密集地方散发有关食品安全方面的宣传单400余份并出动了宣传车一辆。正确引导公众食品安全消费观念，增强广大群众的食品安全意识和维权意识，增强群众识别假劣食品的能力。

二、精心组织检查到位

2014的5月20日，大西江工商所联合农场卫生科、质量技术监督所和农场商务科共同组成了一个检查小组，对我场主要街道食品经营户进行了一次大检查，无“三无”食品，发现一处食店杂店有少量过期食品，已责令其立即下架，并对其进行了食品安全教育，提高安全意识。

大西江工商所

2014-5-19

第二篇：农村食品及儿童食品安全专项整治工作情况汇报

在这里我就xx县开展农村食品安全专项整治和儿童食品专项整治工作情况作一简要汇报：

一、农村食品专项整治工作情况

根据省政府农村食品安全专项整治工作电视电话会议精神和市食品药品安全委员会的要求，我县从_月份开始，在全县范围内组织开展了农村食品安全专项整治工作，针对社会上反映的农村食品安全的热点、难点问题，开展了农村食品源头污染、农村食品生产加工工业、农村食品流通环节和农村餐饮业的整治。截止目前，共出动执法人员xxx人次、执法车辆xxx台次，集中力量检查食品生产厂家、小作坊xxx家次，各类食品批发市场、农贸市场xxx家次，各类食品经营企业xxx家次，餐饮食堂和饮食摊点xxx家次；立案查处食品安全案件xxx起、涉案金额xxx万元，没收违法所得xxx万元，罚款xxx万元；取缔无证生产企业xxx家、经营企业xxx家、无卫生许可证餐饮店（馆）xxx家，责令整改食品企业xxx家，捣毁制假售假窝点xxx个；食品抽检xxxx批次，查处不合格肉品xxx公斤，不合格食盐xxx公斤，其他散装食品xxx公斤，查获包装不规范玉米种xxx余公斤，引种范围不适宜的xxx公斤，查处收缴高毒农药xxx件。

在农村食品专项整治工作中，我们主要作法是：

_、加强领导，明确责任

_月__日召开了专题工作会议，研究部署农村食品安全专项整治工作，下发了《xxx县____年农村食品安全专项整治工作方案》，进一步明确了县、乡政府及职能部门食品安全监管工作职责，明确了专项整治工作的重点、目标、要求。在专项整治工作中，又_次召开职能部门碰头会，要求各职能部门从食品的种养源头、生产加工、经营流通领域到消费各环节进行全方位综合整治，并根据省、市安委会要求，将农村食品安全专项整治活动延长到年底。__月__日，安委会又下发了《关于进一步加强农村食品安全工作的实施意见》，对农村食品安全工作进行再部署、再安排，提出新要求，组织各有关职能部门加大专项整治力度。

_、强化宣传，营造氛围

为了营造良好的宣传氛围，把食品安全知识送到千家万户，实现家喻户晓、人人皆知的工作目标，我们在专项整治活动期间，组织各成员单位在全县范围内开展农村食品安全宣传和培训活动，在人员集中的闹市区悬挂宣传标语__幅，设置宣传专栏__个、咨询台__个，受理群众投诉__次，解答群众咨询_万余人次，并发放食品安全监管、食品卫生、农产品种植知识的宣传单_._万份，营造了浓厚的舆论氛围。同时，围绕优质粮油、蔬菜、水果及水产品生产，_月__日—_月_日在县农业中心电教室为___余名农资经营单位免费举办了农产品安全知识业务培训班，同时利用午休、晚上时间，组织__余名农业科技人员深入到全县的六个乡镇和小营工贸区的___个行政村，以走村入户的形式开展了农村食品安全生产培训，共举办培训班___期，受训农民达_万余人，通过发放培训效果调查表，群众满意率达__％以上，取得了较好的宣传效果。

_、突出重点，强化监管

一是加强食品源头治理。对全县农药、化肥及农业投入品的市场组织开展了拉式打假工作，集中力量，重点对xx大葱生产基地，xxx蔬菜基地，xxx食用菌生产基地，特别是日光温室、塑料大棚蔬菜、食用菌水产品生产基地的农户进行重点跟踪督导和整治，坚决禁止、杜绝剧毒、高残留农药的使用，禁用硝态氮肥，严格控制农药、化肥的使用量，按照无公害农产品的要求，规范了无公害农产品生产、流通和销售各环节的生产经营秩序。同时大力整治畜产品市场，切实抓好饲料兽药、“瘦肉精”等违禁药品的整治、强化动物检疫和监督，严格做到栏前检疫、栏前出证、栏前收费和动物防疫条件审核，共排查猪场___家、鸡场___家、牛场__家，查处不合格肉品___公斤，私屠滥宰猪肉___公斤，确保屠宰检疫率和上市畜禽产品持证率达到___％。

二是加强对食品生产和加工环节的监管。以粮、肉、蔬菜、果品、奶制品、豆制品、水产品等食品为重点品种，以广大农村、城乡结合部为重点区域，严厉查处和打击生产假冒伪劣和食品中掺杂掺假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格的食品行为。

三是加强流通领域的食品安全监管。

第三篇：农村食品及儿童食品安全专项整治工作情况汇报

在这里我就xx县开展农村食品安全专项整治和儿童食品专项整治工作情况作一简要汇报：

一、农村食品专项整治工作情况

根据省政府农村食品安全专项整治工作电视电话会议精神和市食品药品安全委员会的要求，我县从_月份开始，在全县范围内组织开展了农村食品安全专项整治工作，针对社会上反映的农村食品安全的热点、难点问题，开展了农村食品源头污染、农村食品生产加工工业、农村食品流通环节和农村餐饮业的整治。截止目前，共出动执法人员xxx人次、执法车辆xxx台次，集中力量检查食品生产厂家、小作坊xxx家次，各类食品批发市场、农贸市场xxx家次，各类食品经营企业xxx家次，餐饮食堂和饮食摊点xxx家次；立案查处食品安全案件xxx起、涉案金额xxx万元，没收违法所得xxx万元，罚款xxx万元；取缔无证生产企业xxx家、经营企业xxx家、无卫生许可证餐饮店（馆）xxx家，责令整改食品企业xxx家，捣毁制假售假窝点xxx个；食品抽检xxxx批次，查处不合格肉品xxx公斤，不合格食盐xxx公斤，其他散装食品xxx公斤，查获包装不规范玉米种xxx余公斤，引种范围不适宜的xxx公斤，查处收缴高毒农药xxx件。

在农村食品专项整治工作中，我们主要作法是：

_、加强领导，明确责任

_月__日召开了专题工作会议，研究部署农村食品安全专项整治工作，下发了《xxx县____年农村食品安全专项整治工作方案》，进一步明确了县、乡政府及职能部门食品安全监管工作职责，明确了专项整治工作的重点、目标、要求。在专项整治工作中，又_次召开职能部门碰头会，要求各职能部门从食品的种养源头、生产加工、经营流通领域到消费各环节进行全方位综合整治，并根据省、市安委会要求，将农村食品安全专项整治活动延长到年底。__月__日，安委会又下发了《关于进一步加强农村食品安全工作的实施意见》，对农村食品安全工作进行再部署、再安排，提出新要求，组织各有关职能部门加大专项整治力度。

_、强化宣传，营造氛围

为了营造良好的宣传氛围，把食品安全知识送到千家万户，实现家喻户晓、人人皆知的工作目标，我们在专项整治活动期间，组织各成员单位在全县范围内开展农村食品安全宣传和培训活动，在人员集中的闹市区悬挂宣传标语__幅，设置宣传专栏__个、咨询台__个，受理群众投诉__次，解答群众咨询_万余人次，并发放食品安全监管、食品卫生、农产品种植知识的宣传单_._万份，营造了浓厚的舆论氛围。同时，围绕优质粮油、蔬菜、水果及水产品生产，_月__日—_月_日在县农业中心电教室为___余名农资经营单位免费举办了农产品安全知识业务培训班，同时利用午休、晚上时间，组织__余名农业科技人员深入到全县的六个乡镇和小营工贸区的___个行政村，以走村入户的形式开展了农村食品安全生产培训，共举办培训班___期，受训农民达_万余人，通过发放培训效果调查表，群众满意率达__％以上，取得了较好的宣传效果。

_、突出重点，强化监管

一是加强食品源头治理。对全县农药、化肥及农业投入品的市场组织开展了拉网式打假工作，集中力量，重点对xx大葱生产基地，xxx蔬菜基地，xxx食用菌生产基地，特别是日光温室、塑料大棚蔬菜、食用菌水产品生产基地的农户进行重点跟踪督导和整治，坚决禁止、杜绝剧毒、高残留农药的使用，禁用硝态氮肥，严格控制农药、化肥的使用量，按照无公害农产品的要求，规范了无公害农产品生产、流通和销售各环节的生产经营秩序。同时大力整治畜产品市场，切实抓好饲料兽药、“瘦肉精”等违禁药品的整治、强化动物检疫和监督，严格做到栏前检疫、栏前出证、栏前收费和动物防疫条件审核，共排查猪场___家、鸡场___家、牛场__家，查处不合格肉品___公斤，私屠滥宰猪肉___公斤，确保屠宰检疫率和上市畜禽产品持证率达到___％。

二是加强对食品生产和加工环节的监管。以粮、肉、蔬菜、果品、奶制品、豆制品、水产品等食品为重点品种，以广大农村、城乡结合部为重点区域，严厉查处和打击生产假冒伪劣和食品中掺杂掺假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格的食品行为。

三是加强流通领域的食品安全监管。对涉及人体健康和危害人身安全的、上级工商部门公布的不合格食品，严格落实省局“三项制度”《重要商品入市备案制度》、《商品入市索证索票制度》、《严重不合格商品召回制度》，组织开展商场、超市食品索证、索票监督检查，确保达到__％以上。

四是加强食品消费环节的监管。我们组织县卫生局的食品卫生监督员组成专项治理工作组，按区域分组划片，加大对农村食品市场中重点食品和各类食堂餐饮业以及饮食摊点的监督检查力度，进一步保证了食品安全卫生。

_、互助联动，信息共享

我们在专项整治中，积极发挥县食品药品安全委员会的组织协调作用，每月汇总上报一次专项整治情况，并反馈到各有关职能部门，抓好落实和整改。同时为了及时受理和查处农民群众关于食品卫生的投诉举报，在各有关部门设立了投诉举报电话，认真受理群众的投诉举报。如卫生部门实行全县联动执法；工商部门，实行县指挥中心、工商所两级联动，__小时受理消费者投诉举报；县食品药品监管部门成立了举报中心，设立了举报电话，健全完善了举报投诉各项规章制度，保证食品质量安全的投诉举报渠道和处理回告机制畅通、高效，初步形成了“统一领导，各司其责，互助联动，信息共享”的格局。目前，全县共接受投诉和举报__件次，全部进行了查处。

二、存在问题及今后打算

尽管我们在食品监管工作中取得了一定成绩，但工作仍有不尽人意的地方，一是部门间的协调与配合还需要加强；二是部门间相互交流沟通机制仍需健全完善。

今后，我们将进一步加大工作力度，重点做好以下几项工作：

一是加强食品监管法律法规的宣传力度。提高广大人民群众和食品生产经营企业的法律意识，督促引导食品企业严格自律，规范生产经营行为；

二是完善日常监督检查机制。组织多种形式的专项检查、联合检查，加大对农村小食品摊点、小餐饮企业和农村学校的检查力度，严厉打击制售假劣食品分子；

三是进一步建立食品市场诚信体制，通过建立监督检查档案、群众评议评比等形式，把好市场准入关，防范和制止假劣食品的上市流通，扶持质量好、信誉高的食品进入市场；

四是通过采取设立举报电话、完善执法部门接待制度、加强部门之间的联系沟通等方式，实现全县监管无盲区，严厉打击违规违纪行为，确保广大群众的饮食安全。

第四篇：部分重点工作及“2008食品安全责任年”食品监管工作汇报

水西工商所部分重点工作及

“食品安全责任年”工作情况总结

水西工商所在县局及地方党委、政府领导下，近段时间开展的工作取得一定进展，现将近段时间部分重点工作及“食品安全责任年”工作情况汇报如下。

一、坚持不懈地抓好食品安全整治工作

我所辖区面积2平方公里，4.2万人口，已注册登记的企业64户，个体工商户1064户，其中食品经营128户，占个体工商户的17.8%，我所一直将食品安全工作列为我所各项工作的重中之重。

针对2008年“食品安全责任年”的要求和我所具体实际，我所一是成立领导小组，为抓好食品安全工作提供有力的组织保障；二是制定工作方案，为抓好食品安全工作作好安排部署；三是划定责任片区，明确责任，把任务落到人；四是层层签责任书，严格过错责任追究制；五是引导经营者守法经营，与食品经营者签订了食品安全责任书578份，并要求全部张贴在醒目位置；六是采取多种形式大力宣传食品安全政策、规定及其安全知识，提高广大群众的支持，参与及防范意识；七是加大对食品经营者违法违章案件的查处力度，打击非法经营；八是加大食品市场的巡查密度和力度，净化食品市场；九是通过创新农贸市场监管体制和动态档案监管模式来提高对食品经营户的监管效率；十是加强对肉类市场的监管，通过定期和不定期检查肉类市场，采取先行索赔制度，凡未经检疫的生猪一律不准上市销售，有效保护了人民群众的切身利益。

二、严查奶粉市场

从9月12日地区局转发省工商局《关于加强婴幼儿奶粉市场监管的紧急通知》的通知到11月3日县局关于认真组织学习《黔西县工商局关于钟山工商所奶制品市场查处不力的通报》的通知，短短的一个多月时间里，共有二十道“金牌”发出。水西工商所在县局领导下，开展了5次大规模的集中清查和整治行动。从9月12日至18日，1

以国家通报的22家生产企业的69个批次婴幼儿奶粉为重点，对奶粉市场开展了全方位清查；9月19日至21日，以国家通报的含三聚氰胺的24个批次液态奶为重点，对液态奶市场开展了拉网式清查；9月22日至28日，开展了国庆节前问题奶制品市场专项整治；9月29日至10月6日，对市场销售的属于国家通报中含三聚氰胺批次产品全部实施下架退市和封存；10月10日至11月10日，按照中央六部门通知要求，对2008年9月14日以前生产的所有奶制品实行下架，经监督检查和检验合格并加贴“经检验符合三聚氰胺限量值规定”标志后才能上市销售。

经过一个多月的清查，共下架2008年9月14日前生产的婴幼儿配方奶粉、普通奶粉和其他配方奶粉517.6公斤，液态奶3549盒（规格为250ml）。并要求大型超市、商场对不合格批次奶粉、液态奶名单进行张帖公示。扣留不合格三鹿奶粉246公斤，实行24小时值班制度。认真调解、处理奶粉投诉1件，退给消费者￥：25元。帮助消费者退回不合格奶粉125公斤，帮助批发商召回不合格奶粉190公斤，要求经营业主提供检验报告42份。

三、继续加强开展市场监管和维护农民的利益等一系列专项整治

1、加强对农资市场的监管，与农资经营户建立了“两帐两票一卡一书”制度、健全了种子化肥备查留样制度、实施了农资商品质量信息公示制度。同时针对农民自产自销的农副产品进行市场规划，并免收一切费用，为农民销售产品提供了市场空间，促进了社会主义新农村的健康发展。

2、认真开展校园周边环境整治，对学校周边食品经营、饮食餐馆、娱乐场所进行整治，并在高考期间加强了市场巡查和食品检查，确保了校园周边的健康环境，为学校师生提供了良好的饮食环境，保证高考的正常进行。

3、认真开展了非法用工专项整治，我所通过对辖区内的餐饮、宾馆、企业及其他行业进行非法用工专项检查，严格查处在用工过程中的一切违法违章行为，为严肃我所辖区的用工环境作了保障。

4、继续开展商标保护和针对著名商标、驰名商标的专项行动，在此项行动中，对辖区内的两个注册商标进行法律法规知识宣传，并建立了商标保护档案，确保了商标持有人的利益。

5、开展了以保健品、药品、美容化妆品等广告为重点的专项行动，建立健全了查验制度，要求建立进销货台帐，维护了这类市场的有效秩序。

三、构建和谐工商，创新市场监管体制

水西工商所位于黔西县城政治、经济文化中心，商品经济发达，商业基础初具规模，商品交易活跃。辖区内有农贸市场和1064余户的宾馆、餐馆以及大量的外来经营者，人员结构相对复杂、经营者素质差距较大。工商所以往的监管模式已不能适应新形势下社会经济的发展，为了能有效地履行工商监管、服务职能，在新形势下构建和谐工商，真正“摒弃五种思想、树立个观念”，做到“四个统一”。我所结合自身实际，通过全所职工集中讨论，多角度、全方位进行考察，集广思益，创新了农贸市场监管体制和辖区经营户动态档案监管系统。

1、创新农贸市场监管体制

我所辖区的东山农贸市场，建立于2002年，占地面积1000余平方米，商品批发覆盖28个乡镇，现有经营户27户，食品经营品类繁多、随着我县经济的日益发展，外来人口及移民大量进入，流动较大，人员文化素质较低，法律意识淡薄，市场情况复杂，给管理工作带来一定困难，搞好农贸市场的监管、服务工作，是我所全体干部职工面临的一个难题，针对农贸市场中出现的种种问题，我所采取了逐个排查解决，研究制定新思路、新办法，完善一套行之有效的监管体系，创新了农贸市场监管体制。首先，与农贸市场管理处签订了食品安全责任书和农贸市场管理制度等一系列规章制度。

其次，针对农贸市场经营户亮照经营的问题，我所向县局领导进行汇报，县局刘局长多次来我所实地调查研究，最终提出了悬

挂农贸市场行业分类亮照显示牌的方式，解决了农贸市场经营户长期不能亮照经营的问题，使消费者能更放心地购买食品和对经营者的监管，真正做到了“食品经营人人监管、食品经营户户监督”。同时对打击非法经营、保护合法经营、维护良好的经营秩序、促进社会经济又好又快地发展做出了努力。

第三、我所协调相关部门，在我所设立临时办公点，对农贸市场的食品经营户进行身体检查，严格把好市场准入关，对身体不合格的经营户坚决要求不能从事食品经营行业。

2、创建经营户动态档案监管系统

为了能进一步加快信息化技术在监管执法和服务发展方面的运用，建立透明、便捷、高效的市场服务体系。运用现代科技手段，提高为各类市场主体服务的水平和能力。同时为了加强信息服务工作，充分发挥工商行政管理职能，针对水西工商所的实际情况，在局领导的大力支持下，我所创建了经营户动态档案监管系统。

水西工商所辖区经营户中约有40%是外来经营者，人员流动大，营业执照登记、变更、注销频繁，辖区内众多的食品经营户和规模较大的农贸市场也使得食品经营监管的困难重重。原有的管理方式不能适应经济发展的要求，对于经营业主的统计工作往往达不到标准要求，这又是我所在日常监管服务中遇到的一个难题。为此，我们通过请示领导、所内研讨、咨询电脑技术人员，最终开发了便捷易懂的动态档案监管系统。

动态档案监管系统，是将“人脑记忆”及“书面查询”改变为“电脑记忆”和“电脑查询”，提高了管理效率和服务效能。我们通过分行业、分片区的方式，将市场主体的基本信息及管理信息输入电脑，可以随时调阅经营者的基本情况及几年来执行工商行政管理法律法规情况。使查阅者对经营者各方面情况一目了然，有利于市场监管和行政执法；有利于向经营者和消费者提供相关信息查询服务；有利于实现局机关和工商所的“监管联动”。上级领导可以随时了解工商所目前的行业、经营户及其基本情况，也有利于对基层工作作及时指示和监管。

我所创建的动态档案监管系统，目前也投入使用，现在主要是用于食品监管，还存在许多不足的地方，功能还有待进一步完善，系统也需要进一步开发。

在下一步工作中我所将认真执行、完成上级交办的各项工作，进一步提高工作效率，百尺竿头更进一步。

水西工商所

二○○八年十二月二日

第五篇：流通领域食品经营者食品安全信用分类监管工作开展情况汇报

流通领域食品经营者食品安全信用分类

监管工作开展情况汇报

一、食品经营者信用分类监管工作开展情况

根据2005年5月23日国家工商总局下发的《工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》的要求，我局从2005年起开始按照经济户口管理和企业、个体工商户信用分类监管进行食品经营者信用信息的采集、录入和上报，并制定了《食品经营者信用分类监管制度》（见附件）。

但是，这几年的信用分类监管工作开展很不理想，主要表现在：一是对此项工作认识存在误区。开展工作的积极性不高，主动性不强；二是信用分类评定标准制定不科学。在信用评定工作中有结果，无过程，缺少严肃性；三是监管工作还不实，不能按照所评定的信用等级实行相应频次的分类监管，作用发挥不明显；四是信用分类监管工作停滞不前，没有创新和总结推广。五是对企业、个体工商户的负面信息录入不够或没有录入。

二、食品经营者信用分类监管工作的设想和建议 食品经营者信用分类监管应以经济户口为基础、以电子信息平台为依托、以动态监管为手段、以信用体系为载体，按照经营户主体资格、经营行为、自律、被投诉和被处罚等方面进行量化，综合评价，根据食品经营单位的不同级别，采用不同程度的监管方式和巡查频率，在日常监管和信用信息的采集、录入和上报工作中，应以注册登记口工作人员、监管口工作人员和市场巡查工作人员承担工作任务。具体是：

（一）制定评定标准（此项工作是基础）。总体要求是以法律法规和规范性文件为依据，按照监管责任区不同时期、不同监管难点、重点以及上级局相关考评制度为依据，突出针对性、实用性，具体要体现八方面：

1、依法领取《食品流通许可证》和《营业热照》等合法、有效证件，按时参加年检，并悬挂于明显位置。

2、考评期无投诉举报记录以及因违章违法行为而接受处理的案件。

3、上市销售的食品符合国家规定，无“三无”、假冒伪劣、腐烂变质、过期失效以及其它不符合法定要求等；

4、商品摆放整齐，无灰尘、无污染，有防蝇、防尘设备，环境良好，卫生合格。

5、熟知经营者自律制度。

6、经营者建立食品进销货台帐，做到按供货厂商、时间顺序进行登记；履行索证索票义务，能依法建立相应台帐和档案，做到整齐、真实、有效。

7、执行不合格食品退市等制度，主动组织不合格食品下架、停止销售、召回。

8、其它应规范的内容。

（二）市场巡查依据标准进行月份初评，并按等级巡查。具体把握：

1、按条件予以评格，记录在《市场巡查记录》中，符合总体条件的可评定为良好；有下列之一者，一项评为一般，两项以上为差：

⑴主体资格合法，但在市场巡查被发现未亮照经营或从业人员无健康证上岗；

⑵经营场所环境卫生一般，地面有杂物，商品摆放不规范，散装食品无防蝇、防尘设备，裸露食品未进行包装而直接销售；

⑶经营者不熟知经营者自律制度；

⑷已接到工商部门的通知，属不合格食品没有按规定时间及时退市、下架；

⑸不能按照规定建立食品购销货登记台帐或进销货发票未按要求认真粘贴或粘贴票据不全，又不能提供商品来源有效证明；

⑹食品经营单位在购进食品时，未按规定索证索票并存档备案。

⑺出售的食品有两种以上不符合国家法定要求的； ⑻在工商部门食品抽样监测中，有20%以上食品品种被判定为不合格。⑼在工商部门巡查时被发现有销售过期食品、不合格食品等行为。

⑽在相关部门有不良信用记录或消费者投诉举报经查实有过错记录的。

⑾明知存在重大质量问题，隐瞒不报或不主动组织食品下架、停止销售。

2、按等级进行巡查：即：对D级巡查对象予以重点监管和查处，并开展重点检测；对C级巡查对象予以“特别关注”与管理；对B级巡查对象予以一般监管与指导；对A级巡查对象予以一般管理。

（三）工商所依据巡查员的初评意见每季定格评定。评定过程要有记载、要按要求对分类情况汇总，并对低等级经营者进行分析，研究措施和办法，监督指导低等级经营者加强自律。

（四）季度评定和否决。

1、每季度根据月份检查评格进行等级评定，其具体方法：A级：三次良好或两次良好、一次一般；B级：一次良好，两次一般或一次差；C级：三次一般或两次差；D级：三次差。

2、有下列情况之一者，一票否决列入C级： ①私自出租、出借或转让营业执照；②有违反法律法规规章给予2万元以上罚款或停业整顿记录；③有食品安全责任事故，其违法行为或案例曾被媒体或相关部门进行披露和曝光。④法定代表人有因违法经营被追究刑事责任。

三、应注意把握的问题

一是实行动态管理。高级别食品经营单位违反监督项目的，可降低其级别；低级别食品经营单位在日常经营中一直保持良好记录的，可提高其级别。

二是分类情况汇总分析要务实。要重点对辖区低等级经营者的经营状况进行分析，找出存在共性和特殊性问题，然后，要拿出具体的检查方法。

三是注意记录收集巡查监管信息，及时录入食品安全信用分类监控系统。

四是重视食品安全知识的培训，指导。

二〇一一年五月二十三日 附件

食品经营者信用分类监管制度

为推进我县食品安全长效监管方式的改革与创新，强化对食品经营者的监管力度，工商行政管理部门根据经营者的信用程度进行分类监管，使经营者不断增强自律意识，从而提高诚实信用经营效能。

一、根据食品经营者的不同的信用状况，将食品经营者划分为A、B、C、D四种类型进行监管。

二、A类为守信用食品安全信得过经营者；B类为基本守信用食品安全基本信得过经营者；C类为食品安全无保障的失信经营者；D类为食品安全不合格无安全保障、严重失信经营者。

三、对食品经营者的信用监管按“经济户口”档案的记录为依据并用颜色分类标示：A类经营者用绿色标志；B类经营者用蓝色标示；C类经营者用黄色标示；D类经营者用黑色标示。

根据上述分类，工商行政管理机关依法实施分类监管对A类食品经营者建立信用激励机制；对B类食品经营者建立预警机制，可提出警示并督促提高食品质量；对C类食品经营者建立失信惩戒机制，监管部门可依据记录和该经营者的违法行为予以处罚；对D类食品经营者建立严重失信淘汰机制，监管部门可依据有关法律予以关闭取缔并吊销该经营者营业执照。

四、对食品经营者的评定标准按“经济户口”记录界定： １、Ａ类食品经营户：自成立之日起无违法行为记录，能自觉遵守法律法规和诚实守信原则，连续三年信用记录良好；

２、Ｂ类食品经营户：累计轻微违法记录不超过二次，能基本遵守法律法规和诚信原则；

３、Ｃ类食品经营户：累计轻微记录三次以上或有严重违法行为一次，但未造成严重后果，或违法行为情节介于轻微和严重之间；

４、Ｄ类食品经营户：有严重违法行为二次以上或经营行为造成社会危害后果严重的。

五、工商行政管理机关对Ｂ级以下食品经营户加强监管，建立、完善相关食品安全监管机制，促使经营者加强内部管理，整改存在问题，定期与不定期的对食品质量进行抽检，促使食品经营者守法经营。