英才学校小卖部管理规定

第一篇：英才学校小卖部管理规定

英才学校小卖部管理规定（试行）

学校小卖部必须接受学校的全面管理，积极配合学校工作，服务于学校，服务于师生。具体要求如下：

1、学校小卖部在经营过程中必须保证室内外卫生良好，所配置的营业设施完好，若有损坏，加倍赔偿；

2、上课期间，学校小卖部不准滞留学生，一经查出，罚款100元/人次；

3、应以热情的服务，公平的价格进行经营，所经营商品不得高于市场价格。否则停业整顿，严重时取消经营资格；

4、不得向学生赊帐，否则，学生不予还帐，并对学校小卖部处以学生所欠金额10倍以上的罚款；

5、不得经销有悖于学校管理的商品，如：烟、酒、雪糕、瓜子、口香糖、糖果、辣条、玩具、烟花、爆竹、网络及其它不健康书刊等。否则每项处以300元以上罚款。查处三次，取消经营资格；

6、严把商品质量安全关，严禁出售“三无”食品和变质食品，否则，每次处以500元以上罚款。如因私自出售出现安全事故及所造成的其它一切后果，由经营者承担全部责任；

7、未尽事宜及其它偶发事件，由董事会商议解决。

2015年3月

第二篇：学校小卖部

学校小卖部、伙房承包管理细则

为了更好地把中学小卖部、伙房搞好，在双方共赢的情况下，以承包合同为依据，避免在承包期间出现不必要的纠纷和分歧，双方本着目标一致，共同履行承包合同，特制定如下详细细则，以便双方履行合同有据可依，有章可施。

一、甲乙双方职责

1、甲方对乙方的经营有权进行宏观调控和行政管理。在伙房的主副食管理中有权进行质量、价格、数量、卫生的监控和抽样检查，并随时随地跟踪监控，向学生、老师征求意见，听取家长对伙食的意见。甲方向乙方提出改进意见，乙方必须虚心接受。

2、甲方对乙方经营的主副食进行最高限价监控。乙方在经营饭菜中不能缺斤短两。馒头、花卷每个三两，馅包除去馅外达到三两，烙饼每张达到2.6两，油条每斤2元，米饭每碗达到7两卖6角，粥必须满碗，不能太稀，不能兑水，以一碗米饭的三分之一为标准，菜价必须达到每盘0.6----1.00元。以上达不到标准甲方责令乙方随时降价出售。

3、如果乙方经营不当，因质量、数量、价格、卫生出现问题导致经营破产，损失完全由乙方负责。

4、乙方买粮、菜必须有卖方开收据，以便出现事故，有据可查。

二、双方职责

1、打饭期间，就餐老师负责维持打饭秩序，并同时进行饭菜数量、质量、价格、卫生的抽查，发现问题及时处理。

2、乙方卖饭期间身着工作服，生、熟食必须用餐具盛拿，不得用手捏拿。

3、乙方做饭出现生饭、夹生饭必须重做，馒头出现酸、碱成分过大等由于乙方失误造成的饭菜质量不合格，必须改换；在饭菜不够的情况下，又无备饭，学生出外买饭，责任乙方自负。

4、市场价格不断变化，乙方不得随意改变饭菜价格。学校菜园的菜价格要低于合同承包价二角以下。

5、乙方采取多种形式，多种花样经营主副食。

6、伙房实行饭票买饭，乙方建立学生分户帐，交钱、支票要有学生本人签字。

7、甲方随时抽查乙方米、面有无霉变，生虫情况，如有此种情况责令乙方停止经营此种米、面。饭菜数量不足，责令乙方整改，乙方必须改进。

三、卫师傅待遇

门卫师傅每天在伙房就餐，学校向乙方经营者每月按元交纳伙食费，每年按九个月核算。

四、甲乙双方交流方式

甲乙双方有意见不统一时，要通过例会解决，不可借故吵闹，影响学校正常工作。

一旦通过会议解决的问题必须执行。每半个月要举行一次有乙方参加的生活会，协调伙食上出现的问题，并制定出整改意见，由乙方实施改进。乙方不听甲方有权终止合同。

以上规定甲乙双方必须遵守，不得违约，如有违约责任自负。此细则双方签字后立即生效。

甲方（学校）签字：（章）

乙方（承包人）签字：（章）

二00九年八月二十七日

第三篇：学校小卖部安全管理责任书

学校小卖部安全管理制度

为切实加强我校安全教育与管理工作，增强学校小卖部人员的安全责任意识，保障学校师生的身心健康和生命安全，学校根据上级有关部门的要求及学校的实际情况，制定小卖部安全卫生管理工作制度。

1、要求学校小卖部做到店容店貌卫生整洁，商品分类陈列，消防符合要求。

2、小卖部应严把商品进货关，凡售卖的商品，必须持有正规生产厂家三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）。严格禁止三无产品（无生产厂家、无产品合格证、无有效日期）、过期变质商品和学生不宜商品进校销售，确保安全。

3、小卖部只允许促售学生文具。如笔、墨、纸、练习本等。

4、禁止出售鞭炮、利器及其它影响学校教学、危害学生人身安全的物品。

5、接受学校对小卖部卫生安全监管。每月抽查一次。

严格履行卫生安全责任条款，一经发现违规经营，将以口头或书面形式通知督其整改。若经营者严重违规，造成重大后果，致使学生食物中毒或人身伤害，将赔付受害人的医疗费、家长误工费、精神损失费，情节严重的将追究相关人员的法律责任。

2012年 9月 1日

第四篇：学校小卖部安全管理责任书

凤翔小学学校小卖部安全管理制度

为切实加强我校安全教育与管理工作，增强学校小卖部人员的安全责任意识，保障学校师生的身心健康和生命安全，学校根据上级有关部门的要求及学校的实际情况，制定小卖部安全卫生管理工作制度。

1、要求学校小卖部做到店容店貌卫生整洁，商品分类陈列，消防符合要求。

2、小卖部应严把商品进货关，凡售卖的商品，必须持有正规生产厂家三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）。严格禁止三无产品（无生产厂家、无产品合格证、无有效日期）、过期变质商品和学生不宜商品进校销售，确保安全。

3、小卖部只允许促售学生文具。如笔、墨、纸、练习本等。

4、禁止出售鞭炮、利器及其它影响学校教学、危害学生人身安全的物品。

5、接受学校对小卖部卫生安全监管。每月抽查一次。

严格履行卫生安全责任条款，一经发现违规经营，将以口头或书面形式通知督其整改。若经营者严重违规，造成重大后果，致使学生食物中毒或人身伤害，将视情节追究相关人员的法律责任。

第五篇：学校小卖部安全管理目标责任书

学校小卖部安全管理目标责任书

为了确保全体师生的身心健康，做好我校的食品卫生安全工学校特与其业主签订定以下安全目标责任书。

一、目标责任

学校做好学生的食品卫生安全教育工作，教会学生识别食品的正确方法，督促学生不乱吃零食，不买“三无”产品和过期食品。

小卖部业主必须做到以下事项：

1、小卖部从业人员按规定办理好相关手续，合法经营。

2、小卖部业主应主要出售与学生学习相关的物品。

3、小卖部出售的食品必须是正规厂家生产的，不得出售“三无”产品；不得出售腐化变质、过期霉变等食品；不得向学生零售香烟、弹弓、火炮等危害学生身心的物品。

4、小卖部要做好清洁卫生工作，室内要用垃圾筐装好学生所丢弃的纸屑、塑料袋，教育学生不得乱扔。

5、随时接受学校及上级有关部门进行的食品卫生安全检查，对所指出的问题及时整改，如有劣质物品当场没收或销毁。

6、如果小卖部业主对各级安全检查提出的问题不予整改或整改不到位，学校将提请有关部门予以强制执行。

7、小卖部如果不按照规定，因出售的食品所引发的学生中毒事件，由从业人员全部承担相应的经济、法律责任，学校概不负责。

二、注意事项

本目标责任书一式二份，由学校及相关责任人签字后生效。

学校：（公章）小卖部业主（签字）：

校长（签字）：

分管领导（签字）：

二O一三年二月日