毕节市第二中学关于食品安全整改工作的报告.[5篇材料]

第一篇：毕节市第二中学关于食品安全整改工作的报告.

毕节市第二中学关于食品安全整改工作的报告为全面贯彻落实《关于贯彻落实张光奇副专员批示精神开展学校食品安全整改工作的通知》要求,根据(毕地教办发【2011】217号文件精神。加强组织领导,采取有效措施,切实做好学校食堂食品安全工作。在学校领导的直接部署下,根据文件要求,结合我校实际情况,全面开展我校的学校食堂食品安全专项整治工作。主要从以下几个方面做好自查整改工作。

一、建立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制。校长与食堂管理人员签订食品安全责任书,食堂管理人员与食堂从业人员签订层层安全责任书,形成了健全的学校食品安全管理组织机构。管理人员及从业人员分工明确、责任到人。学校定期或不定期的对学校食堂进行全面的安全检查工作。

二、严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理《餐饮服务许可证》。并严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定开展工作。

三、制订并严格落实食品安全管理制度。每日两次对工作环境进行清洁并保持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。严格执行食堂“四防”,有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。

四、建立了从业人员健康管理档案,从业人员每年3月上旬,定期进行健康查体并领取健康证书,做到了从业人员持有有效的体检合格证上岗。按照规范,食堂从业人员当患有妨碍食品安全的疾病时及时上报,食堂管理人员及时调整工作岗位。

五、积极开展食品安全知识和技能培训,从业人员掌握必要的食品安全知识。积极响应教育局的培训计划,派出管理人员进行培训。对食堂从业人员定期进行食品安全知识教育和食品安全技能培训,并建立从业人员培训档案。

六、落实索证、索票制度。采购食品及原料严格按照上级主管部门的要求,实行食品及原料的准入制度。坚决杜绝国家禁止使用的或来历不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品,严把好进货渠道关。对蔬菜原料进行农药残留检测,合格后方可使用。学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时,及时索要其卫生许可证、产品质量检测报告等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的

进货检查验收制度,进货验收后,检验人员要签字负责,并注意产品保质期,原料、食品储存必须在保质期内使用,严格避免出现过期食品及原料。食品及原料的存放,严格按照管理要求进行分类存放。

七、清洗消毒。食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架,设有单独的清洗消毒场所,能够使餐具炊具保持清洁。消毒用具与其他用具分开存放,消毒人员能够掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒常识,餐具、炊具消毒效果能够达到规定要求。

八、加强食品加工制作管理。食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。我校修建了活动板房一间用于单独存放原料和半成品。存放食品原料的工具和设备设施经常清理,保持清洁。购买原料和食品注意保质期,做到有计划的少买勤买,杜绝使用超期变质等影响食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗过

程,严格按照操作规程要求进行操作,清洗彻底,生熟分开加工和存放,严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆类食品煮熟煮透,确保食品无毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品,存放时间超过2小时,食用前必须加热。

九、食品留样管理,按照规定要求购买单独存放食品留样的冰箱,并购置足够数量的存放食品样品的保鲜盒,保证冰箱24小时通电并正常运行。食品留样有专人负责管理和清理处理,留样食品存放时间必须达到48小时以上。

十、所需食品原料及食品添加剂。如:酱油、醋、味精、食盐、花椒等,都是从正规超市购买,有专人负责、专柜存放、有专用工具。并且设立专用台账。

新学期以来,在上级主管部门的指导下,严格要求,努力工作。使我校食堂食品安全管理工作步入正轨,食品安全工作走上了一个新的台阶。管理人员和食堂从业人的安全意识进一步提高,安全措施进一步加强,取得了显著的食品安全工作成绩。

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第二篇：毕节市小坝中学2007届毕业班工作报告

毕节市小坝中学

2007届高中毕业班工作报告

迈入21世纪的中国，社会经济正以惊人的速度快速增长，综合国力也大大增强。由于国家政策对农村、农业、农民的倾斜与关注，我国农村也发生了翻天覆地的变化，农民收入也逐渐增加，生活水平逐年攀升，因而对物质文化的需求也逐步提高，这充分反映在农民朋友对子女的教育观念的改变上。农村家庭的学生接受普通高中教育的比例正逐步上升，但由于当地文化经济等因素的制约，他们必须花较多的资金和精力送子女到外地高中入学，这对于刚有点收入、条件梢有好转的家庭来说无疑又增加了较重的负担。为此，在小坝镇党委、政府的关心和支持下，我校向上级主管部门申请开办高中班，以解决小坝镇及周边农村子女高中入学难的问题，减轻农民家庭的经济压力，改善农民朋友的经济状况。

小坝中学2007届高中于2004年秋季学期通过申请，由市教育局审批开班。这是学校的一件大事，同时也是全小坝镇人民的一件大事。局领导十分重视，小坝镇党委、政府也密切关注，同时也获得了社会各界的大力支持。从04年9月走到今天，07届高中班经历了不少坎坷。为总结高中班办好、办大，现将07届高中班毕业班工作情况作如下回顾和展望。

一、工作概况

1、学生概况

04年由市教育局审批毕节市小坝中学高中班开办办学，招生人数为100人，班额为两个班，但由于当地学生和家长对小坝中学高中班这一新生事物持怀疑态度，许多家长仍未能将应届初中毕业学生送入我校高中班学习，而是留级初三或选择毕节城区其它学校入学，加之宣传力度不够，故我校04年春季高一年级开班时，只招收到69名学生，因此确定高一只开办一个班。

这些学生大部分来自小坝镇，有少部分来自大方县、海子街镇、观音桥、吉场镇等。由于报名学生人数较少，所以对学生报名条件也放宽处理，只要是初中毕业生均可报名入学，这样招收到的高一年级学生基础良莠不齐，最高分只有440分，最低分仅170多分，还有少部分学生没有中考成绩，这对高一年级的新老师无疑是一个严峻的考验。

2、教师概况

2004年秋季学期，高一年级开班时，学校经过深思熟虑、研究讨论，最后确定抽出学校在教学业务上的精兵强将，组成高中年级的教学力量。这一批老师有从事教育教学工作多年经验，且教育教学工作态度积极认真，对学生管理、班级管理认真负责，在社会上、学生中均有较好的口碑且有精湛的专业知识水平，勤上进的学习态度，能胜任高中年级相应学科的教育教学。07届高中班教师中，本科学历2人，其于均为专业学历，且为在读本科生，其中有2人为中学一级教师。

在接任高中年级课程以来，他们勤勤恳恳、踏实工作、努力学习、开拓创新，对学生管理、班级管理更是无微不至、毫厘无差，在高中教育教学中吃苦受累、默默奉献。

学校对高中年级也极其重视，多次派老师到知名高中听课学习，吸收先进学校的教育教学经验，相关学科教师到都匀、昆明、贵阳等地学习培训，以拓展教师视野，树立新的教育理念，提高教育教学质量。

3、班级及学生发展

05年春季学期初，由于受诸多因素影响，部分基础差、无积极学习态度和浓厚的学习兴趣的学生流失。但也有其它学校学生转入至我校，至05年春季学期期末，学生人数仍有62人。05年、06年学，即高二年级由于受教师编制限制，未能分班，故造成流失学生人数增加，到06年秋季学期初，我校高三年级只有学生37人，

第三篇：和静县第二中学食堂食品安全专项整治工作整改报告

和静县第二中学食堂食品安全专项整治工作整改报告

根据国食药【2010】193号文件有关要求，我校对学校师生食堂和校园商店的食品卫生安全进行了全面检查，先将检查情况汇报如下：

1、学校师生食堂各种食品安全制度齐全，有食品安全应急预案，临时从业人员《健康证》正在办理之中；食品进货渠道比较正规，食品及原材料采购有票据；未发现有出售假冒伪劣和变质食品现象。

2、学校食堂功能区不合理，主要是煤气罐离火源太近（建议接天然气）

3、消毒清洗设施无，专门存放碗筷等的消毒餐具柜无。

4、餐厅边商店属“三无”商店，无经营许可证、卫生许可证、健康证。

根据检查情况，我们对存在的问题进行了整改，整改措施如下：

1、要求师生食堂从业人员限一周内办理《健康证》。

2、要求餐厅边商店尽快制定各种食品安全制度和应急预案并装框上墙；尽快办理《卫生许可证》、《经营许可证》和《健康证》等相关手续。

3、学校购入足够的消毒柜、消毒用具，增加清洗设备。

4、向县燃气公司申请接入天然气管道。

和静县第二中学

二〇一〇年九月十五日

第四篇：中学+食品安全整改汇报

食品安全整改汇报

***中学 2014.3.26

***中学

食品安全整改汇报

***县教育局：

按照县局安全会议精神，本着对每一位师生安全高度负责的态度，我校昨日再次召开学校安全管理专题会议，结合最近多地接连发生的校园安全事件，强调师生人身及食品安全教育管理的重要性和紧迫行。要求门卫、宿舍、学生食堂管理员加强管理，多检查，多要求，多反馈，提高安全管理效率。会后对学生食堂、营养餐物品贮藏室、学生宿舍再次进行检查，就学生食堂存在的安全隐患、卫生问题向学生食堂主要负责人进行了严正警示，要求尽快整改，学校再做检查。要求学生食堂做好就业人员的教育管理，继续把好原料进货关，坚持每餐留样，丰富饭菜花样，做到味美价廉，真正服务于师生，确保食品安全。现将具体整改情况汇报如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了以校长为组长的食品卫生安全领导小组，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。

二、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校通过课堂教育、板报、视频讲座等多种形式加大教育力度，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。

同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

三、健全卫生、食品管理制度，签订了《甘井镇中学食品卫生安全工作责任书》，落实卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，做到了层层分管，人人有责。

四、把好四个关，杜绝食物卫生安全事故的发生：

（1）、把好采购、加工关：采购时实行索票索证制度，认真做好验收工作；加工做到烧熟煮透，特别是及时做好食品留样工作，做到了：

1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样。

2、学校每餐、每样食品必须按要求超过100g,分别盛放在己消毒的餐具中。部分食品还要带些汤汁。

3、留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染。

4、等留样食品冷却后,用保鲜膜密封好（或加盖）,并在外面标明留样时间、品名、留

样人。

5、食品留样在密封好、贴好标签后,必须立即存入专用留样冰箱内。

6、用于留样的容器必须满足消毒、无菌要求。

7、每餐必须作好留样记录:留样时间、食品名称、留样人,便于日后备查。

8、留样食品必须保留48小时,时间超过后方可倒掉。

9、留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。保证从原料（成品）的采购、签证、验收、保管、加工等各环节严格按章操作，消除卫生安全隐患，杜绝一切事故发生。

（2）、把好“个人卫生”关。三月份学校组织对从业人员进行了健康检查和食品卫生培训，工作人员进入食堂必须穿工作服。

（3）、杜绝非工作人员进入储藏室和操作间。

五、切实做好督餐工作，做到每餐有值班教师，每班有督餐学生，实行餐厅自主管理模式。

与此同时，学校还举一反三，强化学校安全工作管理，努力打造平安和谐校园。我们深知学校教育无小事，安全责任大于天，在以后的工作中，我们要在思想认识上牢固树立对生命强烈的敬畏感、对人民高度的责任感，切切实实抓好学校安全工作，确保师生平安，社会稳定。

***中学

2014.3.26

第五篇：中学食品安全自查整改报告

中学食品安全自查整改报告

近期，我省的XX县、XX县、XX县等地中小学及周边餐饮单位相继发生疑似食物中毒事件，省教育厅及时通报了XX年我省食物中毒及结核疫情在学校多发的事件，再次为食品安全工作敲响了警钟，也对食品安全工作提出了更高的要求。根据上级的安排部署，结合我校的实际情况，本着对全体师生生命健康高度负责的精神，我校深入开展食品安全自查自纠工作，现将情况汇报如下：

一、食品安全教育活动、组织相关人员认真学习食品安全法律法规。我校组织学校食堂主管领导、食堂管理人员和从业人员认真学习《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关的法律法规。同时组织食堂管理人员及从业人员观看食品安全相关视频，明确了食品操作基本流程和食材的营养搭配。通过学习了解义务教育阶段农村学校食品管理的相关要求，同时要求相关人员对照要求，结合自身实际情况，认真反思存在的问题和不足，明确改正措施。总之，通过学习培训，提高了食堂从业人员的人员的责任感、使命感、紧迫感，实现了思想上的高度统一，行动上的密切配合。

2、加强学生食品安全教育，增强学生自我防护能力。学校通过上健康教育课、主题班会、主题板报、校园广播和手抄报比赛等方式向学生广泛宣传食品安全知识，教育学生不买三无（无厂家厂址、无生产日期、无保质期）食品，不吃不喝路边流动摊点的小食品和自制饮料，树立健康消费的理念。充分发挥学生自主管理和校门口值班教师的监管作用，对于顶风违纪的学生进行批评教育。与城管、卫生防疫部门配合驱逐校园周边流动摊点，营造健康的饮食环境。

二、食品安全自查整治活动

学校深入开展食品安全自查自纠活动，通过查找以下方面做得较好：、学校食堂有餐饮服务许可证，符合经营要求；

2、严格落实各项管理制度；

3、学校成立以校长为组长的食品安全工作领导小组，配备食品管理人员；

4、严格执行食堂从业人员的健康管理要求，从业人员都有健康证且在期限之内；

5、执行食品的定点采购制度和索证索票制度，未出现从没有资质的小摊贩或流动摊贩处购买任何食品原料；

6、执行食品原料的入库验收和出库台账登记制度；

7、执行食品的加工制作要求；

8、不存在违规加工制作冷荤凉菜和四季豆的行为；

9、规范使用食品添加剂；

0、学下食堂未采购、存储、使用亚硝酸盐；

1、严格落实试吃、留样制度

2、严格落实餐饮具清洗消毒规定

3、校园内没有无证经营的小食品作坊和摊点。

通过自查也发现了下列问题和不足：、食品留样不规范，有时留样食品未及时放入冰柜，要求留样食品按照规定及时放入冰柜，食堂管理人员要做好检查和督促。

2、偶尔食品的采购票据未加章，要求严格食品的定点采购制度，认真落实索证索票制度。

3、卫生打扫不及时，要求及时对食堂的操作间、餐厅进行环境卫生生整理，加大检查督促力度，每餐饭前、饭后各检查一次。

三、加强学校食堂经营模式的管理

目前，我校学生食堂对外承包，XX年12月底到期。到期之前，学校加大学生食堂监督管理力度，强化从业人员的食品安全培训，严格食品进货流程和入库、出库登记，认真落实食品试吃、留样制度。到期之后，将采用学校自办自管的管理模式，切实提高食堂的管理水平，为师生的生命健康负责，做到安全饮食、营养饮食，为师生提供优质服务。

总之，食品安全无小事，关系到千家万户的幸福安康，关系到社会的和谐稳定，关系到一代新人的健康成长，我们将本着对全体师生生命健康高度负责的精神，认真落实食品安全法律法规，充分发挥监管作用，创办人民群众满意的教育。