餐饮企业常用的灭火器[推荐]

第一篇：餐饮企业常用的灭火器[推荐]

餐饮企业常用的灭火器

 常用灭火器材的使用

餐饮企业常用的灭火器材有两类,一类是自动灭火系统，另一类是手动式灭火器材。自动灭火系统一般适用于日常可燃品，如木材、纸、布等物的燃烧。而对于餐饮企业中食油、煤气、电器等引起的燃烧，依靠发动灭火系统是不行的。下面介绍几种灭火常用的器材。

(1)二氧化碳灭火器

二氧化碳灭火器主要用于扑救电器设备引起的火灾及食油、汽油、油漆等引起的火灾。

二氧化碳是一种惰性气体，它的密度较空气大，以液态灌入钢瓶内。在空气中达到30℃～35℃的温度时，物质燃烧就会停止。二氧化碳灭火器的作用就是冷却燃烧物和冲淡燃烧层空气中氧的含量，使燃烧停止。

二氧化碳灭火器的使用方法。该灭火器有两种：一种是手动开肩式(即鸭嘴式)，另一种是螺旋开启式(即手轮式)。手动开启式灭火器在使用时应先拔去保险销，一手握紧喷筒把手，对准燃烧物，另一手把鸭舌往下压，二氧化碳即由喇叭口喷出，不用时将手放松即行关闭。

螺旋开启式的灭火器在使用时先将铅封去掉，一手握住喷筒把手，对准燃烧物，另一手将旋钮朝顺时针方向旋转开肩，二氧化碳气体即行喷出。使用二氧化碳灭火器的注意：

要注意风向，避免逆风使用；在灭火时，喷筒要从侧面向火源上方往下喷射，喷射方向要保持一定角度，使二氧化碳能迅速覆盖火源；灭火时小要将灭火器放在身前靠近火源处。

(2)干粉灭火器

干粉火火器主要用于各种油料燃烧、电器燃烧等的扑救。干粉不导电，可以用于扑灭带电设备引起的火灾。

干粉灭火器是一种效能较好的灭火器材。这种灭火器无毒、无腐蚀作用。

干粉灭火器有手提式和推车式两种，在使用时，拔出保险销，一手拿着喷嘴胶管，对准燃烧物体，另一手握住提把，拉起提环，粉雾即喷出。干粉灭火器的使用及注意事项与二氧化碳灭火器相同。

(3)泡沫灭火器

泡沫灭火器主要用来扑灭可燃液体和可燃固体的初起火灾。

化学泡沫火火器产生的泡沫相对密度小，可以漂浮在液体表面形成一个泡沫覆盖层，灭火

泡沫还具有一定的黏附性，可以黏附在一般可燃物的表面。泡沫可以隔绝空气，降低燃烧物表面的温度，可以达到灭火效果。

餐厅一旦发生火警，应立即采取应急措施，正确及时地报警和扑救，将火灾扑灭在萌芽状态或将火灾损失减到最低程度。

4、餐厅员工平时要注意事项（预防胜于治疗）

（1）每一位员工必须熟记火警电话（119），熟悉防火通道及出口位置，熟记灭火器材的使用，在灭火过程中绝对服从消防中心的指挥。

（2）要熟悉自己工作场所电器设备的开关、总闸位置，学会如何拉下总闸切断电源。

（3）上下班都要检查各用电设备的运行情况是否正常，如插座、插头是否松脱，发现问题及时报修。

（4）不要将垃圾堆放在装有总闸开关位置的地方，防止问题出

现时不能及时到位拉总闸。

（5）下班后（晚上）要将已不营业的场所总闸拉下以防深夜出现问题无人发现。

（6）员工宿舍内严禁使用电炉等进行煲食，因线路是以照明设计不能超负荷使用。

5、如发生火警，无论程序大小，必须遵守有关安全条例的规定程序，不可慌乱。

（1）保持镇静，不可惊慌失措，及时报告领导。

（2）呼唤附近的同事援助。

（3）通知消防中心或电话总机、保安部，清楚地说出火警地、燃烧物质、火势情况。

（4）把火警现场附近门窗全部关闭，并将电闸拉下，切不可使用电梯，一定要从防火楼梯上下。

（5）正确并熟练使用餐厅内的灭火器材灭火。

（6）要指示出口方向，组织好人员疏散和抢救物资。

（7）电器设备发生火灾时，首先要立即切断电源，采取带电灭火绝缘保护措施。

（8）液化石油气着火后，在没有关闭气源前，或没有做好制止漏泄气体准备之前，或对被火焰辐射的物体进行冷却之前不能灭火，应先断绝气源，防止二次起火及爆炸。

6、组织保安部成立义务消防队，进行抢救灭火工作，因保安部人员集中，可以立即集合。其他部门因班次问题而无法即时集合。分工如下：

（1）负责消防水带灭火6人（三人一组，一组后备），主组第一冲到现场，就近消防柱取水带冲到火场进行水枪灭火，根据实际情况取第2支水枪参加工作。

（2）灭火器手4人，主取提取灭火器到现场在水枪手后扑灭小火种。

（3）通信员2人，主取向有关领导报告火灾情况、向消防中心119报警。通知有关人员关电闸。组织服务员一起疏散受困客人向安全通道撤离。

第二篇：灭火器申请报告

关于更换车载灭火器的申请

尊敬的矿领导：

车队现有车辆的车载灭火器已经严重老化，不能正常使用，存在很大的安全隐患，为了确保车辆安全行驶和人员财产安全、消防工作更好的开展，防患于未然。急需更换车载灭火器。

（1）大客车7台.（型号：普通型干粉灭火器，容量4kg 数量7个）

（2）小车5 台.（型号：普通型干粉灭火器，容量1kg 数量 5个）

共需更换12个车载灭火器。妥否，请领导批示！

物供中心

二〇一七年八月二十四日

第三篇：灭火器管理制度

灭火器管理制度

为了加强灭火器管理，确保灭火器随时处于正常可使用状态，在发生火情时能迅速投入使用，特制定本制度。

一、灭火器的归口管理

灭火器由公司综合管理部统一归口管理，综合管理部负责灭火器的检查、维护、检修、报废的管理，综合管理部要建立：“灭火器维护管理档案”，登记类型、配置数量、设置部位，明确维护管理责任人的职责。

二、灭火器的日常管理与维护

1、综合管理部必须加强对灭火器的日常管理和维护。对灭火器的摆放位置每月至少检查一次，确保灭火器始终处于规定位置。任何部门未经公司许可，并报综合管理部备案，严禁私自更改灭火器位置和数量。

2、任何部门均不得以任何理由堵塞灭火器存放区域，必须确保灭火器随用随取。

3、灭火器的检查：由综合管理部负责灭火器的定期检查。灭火器至少每季度检查一次，检查内容包括： 1）灭火器压力值是否处于正常压力范围； 2）保险销和铅封是否完好； 3）灭火器不能挪作它用； 4）摆放稳固； 5）没有埋压； 6）灭火器箱不得上锁； 7）避免日光曝晒和强辐射热； 8）灭火器是滞在有效期内等；

9）要将检查灭火器有效状态的情况制作“状态卡”，挂在灭火器筒体上明示。

三、灭火器的检修

综合管理部应当至少每十二个月自行组织或委托维修单位对所有灭火器进行一次功能性检查，主要的检查内容是： 1）2）3）4）5）灭火器筒体是否有锈蚀、变形现象； 铭牌是否完整清晰；

喷嘴是否有变形、开裂、损伤； 喷射软管是否畅通、是否有变形和损伤；

灭火器压力表的外表面是否变形、损伤，指针是否指在绿区； 6）灭火器压把、阀体等金属件是否有严重损伤、变形、锈蚀等影响使用的缺陷； 7）8）9）灭火器的橡胶、塑料是否变形、变色、老化或断裂； 在相同批次的灭火器中抽取一具灭火器进行灭火性能测试； 灭火器功能性检查和现存在问题的必须委托有维修资质的

维修单位进行维修，更换已损件、筒体进行水压试验、重新充装灭火剂和驱动气体。经维修单位鉴定已经报废的灭火器，由综合管理部统一申请报废。

四、请各部门严格遵守灭火器管理制度，由综合管理部督导检查，发现违规行为，由综合管理部提报公司，对于相关部门安全责任给予处罚。

第四篇：灭火器管理办法

商铺自配灭火器管理办法

规范本万达广场商户自配灭火器管理，确保灭火器安全有效，特制订此管理办法，本管理办法适用于沈阳铁西万达广场步行街商户、次主力店、主力店，各店方须严格执行。

1、租（商）户负责人为该商户消防安全责任人，消防安全责任人是铺内全部消防设备设施的第一责任人，承担相应法律责任。

2、商铺（营业区、办公室、库房、厨房）只允许配置4公斤ABC干粉灭火器（参见GB50140-2005《建筑灭火器配置规范》）；灭火器应具备国家消防装备质量监督检验中心出具的《检验报告》，公安部消防产品合格评定中心出具的《产品型式认可证书》，出厂合格证或年检签。电器设备机房须配置3公斤二氧化碳灭火器。

3、商铺营业区每50㎡配1具灭火器，办公室、库房、厨房等重点部位每50㎡配2具灭火器；上述不足50㎡空间至少配置2具灭火器。

4、商管公司对商铺自配灭火器统一建立管理台账，商户不得随意外借、更换台账内的灭火器，如需调换须提前向商管公司报备。

5、商户指定专人每日检查灭火器≥1次，商管公司每月检查≥3次，每次检查覆盖率100%并如实填写《灭火器检查表》；商户漏检、造假、检查表失损罚款200元/次。

6、灭火器日常检查方法：

1)灭火器压力表指针指向绿区为正常，红黄区为异常。2)灭火器喷管喷嘴畅通无阻。

3)灭火器配件齐全完好（包括瓶体、压把、压力表、保险销、喷管）。

7、过期、失压、规格和数量不符灭火器的处理办法： 1)商户发现过期、失压、规格不符灭火器需立即清除出本广场，我司检查发现将当场没收（不做补偿）并罚款200元；

2)商管公司对过期、失压、规格和数量不符的灭火器没收后予以临时填补（楼层营运主管确认），商户2日补齐并归还商管公司灭火器，逾期者罚款200元/日。

8、当《消防法》和《集团安全管理制度》修订时，本管理办法做相应修订，公布后效力相同。本管理自2011年12月9日起实施。

第五篇：灭火器 防范措施

灭火器爆炸及防止措施

符合安全规范和使用、保管要求的灭火器，不会发生爆炸（自爆）的；承压式灭火器（比如二氧化碳灭火器、干粉灭火器、1211灭火器等）使用、保管中，只要不遇到高温，也不会发生爆炸，保存时非承压式的灭火器（比如泡沫灭火器、酸碱灭火器），只要保存时不遇到高温、喷嘴不发生堵塞现象并且灭火器不倒放、使用时喷嘴不堵塞，也不会发生爆炸。除此之外，或者说不能“满足”上面所说的条件（不符合上面所说的情况），则有可能发生爆炸的危险。

灭火器是受压容器，灭火时靠储存气体的压力或药物化学反应的压力将灭火剂喷出，如果灭火器质量不合要求或维修不良而机壳受压能力降低以及使用操作不当都会导致灭火器爆炸。例如，某市供销社在一次组织职工学习灭火器使用方法时，由于灭火器机壳锈烂，喷嘴堵塞加之操作不当，引起灭火器爆炸，一青年女工当场被炸死。在雅安茶 厂火灾中，也因灭火器机壳锈坏，受不起压力，发生爆破伤人事故。

防止灭火器爆炸事故，可采用以下措施：

一、对灭火器必须进行定期检查、换药、试压。凡机壳损坏，受压能力不足的灭火器坚决淘汰；

二、灭火器换药时，要将筒内锈渣清洗干净，药液要用纱布过滤。平时灭火器喷嘴可套上纸套，以防灰尘等侵入堵塞喷嘴。灭火器药渡喷完后，不要马上找开机盖，防止剩余气压伤人。

三、灭火器喷不出药剂，可用铁丝疏通喷嘴，千万不要往火里抛，否则，机壳在高温下易变形，药液受势膨胀，使灭火器内压力大大增加，也会引起爆炸。

四、灭火器的存放环境温度在4摄氏度——45摄氏度范围内。

五、灭火器应放置在通风、干燥、阴凉并取用方便的地方，应避免高温、潮湿、和有腐蚀严重的场所，以免灭火器在使用期内腐蚀严重，在检查或使用时发生意外。

一男子砸爆灭火器被崩身亡

本报讯（记者 张大星）2011年9月11日15时许，在道里区新华街5号居民楼一楼的废品收购站前，一名来卖废品的男子因废品收购站不收其带来的灭火器，一怒之下猛砸灭火器，不想灭火器爆炸，该男子被爆裂铁片崩伤头部不治身亡。

据目击者王女士介绍，事发时，她听见“砰”一声巨响，她和3名牌友出门一看，只见废品收购站门前一片雪白，满地都是白色粉末，一名男子满脸是血倒在粉末上，手旁是一个瓶底破碎的灭火器罐。废品收购站老板说，该男子来卖灭火器，被其拒收，该男子便狂砸灭火器，导致爆炸发生，他已经报警并打了120急救电话。随后，120将受伤男子送往哈医大二院抢救。

昨日，记者从公安部门了解到，受伤男子因头部伤势较重而不治身亡。目前，事故原因正在调查中。