健康生活方式行动工作实施方案

第一篇：健康生活方式行动工作实施方案

全民健康生活方式行动工作实施方案

根据庐山区人民政府印发的《庐山区全民健康生活方式行动工作实施方案》精神，结合我镇实际情况，为进一步推动我镇全民健康生活方式行动工作深入开展，特制定如下方案。

一、目的 提高全民健康意识和健康生活方式的行为能力，创造长期可持续的支持性环境，提高全民的综合素养，促进人与社会和谐发展。通过全民健康生活方式行动示范创建活动，充分调动各村委、单位、食堂和餐饮行业的积极性，营造健康生活方式支持环境，普及健康生活方式相关知识，提供健康生活方式行为指导，培养民众健康意识和健康行为能力，提高居民健康水平。

二、行动策略和措施

（一）政府倡导和推动。

1.充分发挥领导示范作用。

2.以镇为单位，结合本地区特点，开展“示范单位”、“示范村委”、“示范食堂、”“示范餐厅”、“示范家庭”等示范活动。

（二）努力营造促进健康生活方式的舆论环境。

（三）广泛动员社会力量。围绕行动的主题，采用多种形式与单位、社区、餐厅、家庭等规范合作方式，建立激励机制，充分发挥各自在促进全民健康生活方式行动中的力量和作用，形成促进全民健康生活方式的合力。

（四）大力普及相关知识。

根据不同人群（中小学生、机关人群、家庭主妇、老年人）特点，以群众喜闻乐见和易于接受的方式，普及健康生活方式的有关知识。如健康生活从细节做起，控油壶：每人每天25毫升。限盐勺：一日三勺不超标。定期体检，把投资健康作为最大回报；不吸烟、不酗酒，尽量不熬夜，戒烟限酒，规律作息；天天有奶豆制品，多吃水果蔬菜，控油限盐；食不过量，规律用餐少静多动，动则有益，不拘形式，贵在坚持，积极投身“日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子”的“健康一二一”行动；

保持良好心理状态，自信乐观，喜怒有度，静心处事，诚心待人。传播科学的健康知识，反对、抵制不科学和伪科学信息。

（五）促进全民行动。分阶段推出不同行动板块和技术措施，使健康生活方式逐步成为全民生活的重要组成部分和自觉行动，并打造长期战略品牌。1.推出行动技术方案和支持工具。推出膳食和身体活动技术指导方案和简便易行适用于个人、家庭和集体单位的支持工具，用于鼓励和帮助家庭、个人及集体人群采取健康生活方式，同时要动态评价行动效果。

2.创造支持环境。

支持村委、学校、单位和公共场所开展健康生活方式行动，家庭老传少、少帮老，发展志愿者队伍，形成支持健康生活方式的立体环境。3.提供服务。

为个人、家庭和集体人群采取健康生活方式提供咨询和有关技术服务。

（六）加强能力建设。

加强培训和能力建设，提高行动组织和执行队伍的能力和工作水平。

附：全民健康生活方式行动领导小组成员名单

组

长：时亚中院长

副组长：刘发清副院长.谈荣双副院长

成员：汪颖.何敏.王婷.卢龙.汤荧.雷云

第二篇：全民健康生活方式行动实施方案

城关三小联盟全民健康生活方式行动实

施方案

全民健康生活方式行动旨在通过健康知识的传播，逐步改变居民不健康饮食、身体活动不足和吸烟等不良生活习惯，提倡并逐步形成良好的生活习惯。为提高我校师生健康意识、自我保健能力和健康生活方式行为能力，减少和消除健康危险因素，预防和有效控制心脑血管疾病、糖尿病、高血压等慢性非传染性疾病的危害，保护和增进人民健康，提高人口健康素质，营造有益健康的环境，根据原卫生部《全民健康生活方式行动总体方案》，结合联盟校校的实际情况，制定本方案。

一、指导思想和原则

坚持政府主导，以“和谐我生活，健康中国人”为主题，广泛动员社会力量，创造支持性环境，营造健康文化氛围，以科学为依据，从日常生活和工作入手，结合爱国卫生、全民健身、亿万学生阳光体育行动等活动，倡导和推进全民健康生活方式，提高国民整体素质，实现“健康护小康,小康看健康”的战略目标。

二、行动目标

（一）总体目标 提高全民健康意识、自我保护能力和健康生活方式的行为能力，创造长期可持续的支持性环境，提高全民的综合素养，促进人与社会和谐发展。

（二）具体目标

1.在城关三小联盟校范围内普遍开展“健康一二一”行动(即“日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子”)，以合理膳食和适量运动为切入点，倡导和传播健康生活方式理念，推广技术措施和支持工具，开展各种全体师生参与活动。

2.向目标人群提供控油勺、限盐勺、腰围尺等工具，倡导“健康出行，步行上下班”、“多走楼梯，少乘电梯”、“课间操”等活动，促使教职工少静多动。对合理膳食和科学健身活动知识的知晓率明显提高，主动参加锻炼的人数比例有所提高。

3.在全校范围内创建一批健康生活方式示范点，推进“健康步道”、“健康操场晨练”、“健康知识满校园”、“无烟公共场所和工作场所”等建设工作。

三、行动策略和保障措施

(一)加强领导，建立长效工作机制。为确保联盟校健康生活方式行动顺利开展，成立城关三小联盟教职工健康生活方式行动领导小组，负责制定行动总体规划和实施方案，全面组织、实施、督导和评价行动工作。邀请县疾病预防控制中心为全校师生定期检查身体。各有关职能部门要深刻认识开展全民健康生活方式行动是提高国民整体健康水平，是实现“健康护小康”的重要工作，把积极倡导健康生活方式作为预防疾病、促进健康的重要工作纳入重要议事日程。学校由专人负责此项工作，明确工作目标，抓好落实各项措施，有效开展工作。

(二)做好组织动员，营造社会环境。各班级每学期开展健康教育课不少于6课时，要建立科学长效的激励机制，利用大众媒体及网络等传媒的作用，营造、鼓励全民关注、实践健康生活方式，崇尚健康，参与并支持全民健康生活方式行动的社会环境。

四、职责分工

（一）校医及时关注学生健康。

（二）建立慢性病综合防控工作体系。

（三）利用健康教育课、家长会的形式，举办合理膳食、口腔保健等健康生活方式讲座，培养学生养成健康的生活方式，动员全体师生齐心协力，共同促进倡导健康生活方式的校园好社会风气的形成。

五、督导与评估

定期组织人员对教职工健康生活方式行动实施进展情况进行督导和评价，对工作表现突出的个人给与表彰和奖励。

全民健康生活方式工作基本内容

一、示范社区

（一）环境建设

1.环境整洁。

2.有固定的宣传栏、橱窗等健康教育窗口。

3.有健康教育活动室。

4.有促进身体活动的专门场地和多种活动设施。

（二）活动开展

1.每年开展3种以上居民广泛参与的健康生活方式活动，如知识竞赛、健康膳食设计比赛、健身比赛、健康家庭评选等。

2.每年为每户居民发放1种以上健康生活方式宣传材料。

3.每年开展4次以上健康生活方式相

二、示范单位

（一）制度保障

1.有促进健康生活方式的相关制度，如：工间操制度、健身制度。

2.有促进健康生活方式的激励机制。

3.每年为职工进行1次体检，掌握职工基本健康状况和生活方式基本情况。

（二）环境设施建设

1.有促进身体活动的场地及设施，或有经费支持职工到公共场所开展健身活动。

2.张贴、发放“健康一二一”宣传材料，展示健康生活方式行动支持工具和食物能量模型。

3.在适宜场所设置健康小贴士，倡导健康生活方式。

（三）活动开展

1.开展爬山、体育比赛、运动会等不同形式的群体性健身活动，每年至少开展1次。

2.每年至少组织1次健康膳食知识竞赛。

3.组建2个以上的健身或运动团队，如乒乓球队、羽毛球队。

4.每年为职工至少开展2次健康生活方式相关知识讲座。

5.为单位职工发放健康生活方式宣传资料与支持工具（控油壶、限盐罐、BMI尺、腰围尺、计步器等）。

三、示范食堂

（一）基本条件

参加示范创建的食堂要取得《餐饮服务许可证》，并且达到食品卫生量化分级管理等级B级以上，有效执行《餐饮业食品卫生管理办法》的管理规定。

（二）人员培养及能力要求

1．管理人员和工作人员每半年累计接受2小时以上的合理膳食知识培训。

2.厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能。

3.以食堂为主体，适时开展职工营养健康厨艺比赛、膳食知识问答等活动，提高职工健康生活方式行为能力。

（三）食堂环境

1.利用张贴画、板报、电子屏幕等形式，宣传膳食营养健康知识，营造食堂营养健康氛围；通过摆放体重计、BMI尺、食物模型、膳食平衡宝塔等方式，指导职工合理膳食、吃动平衡。

2.食堂内有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。

（四）供餐服务

1.菜肴、主食品种丰富，少量多样；保证粗加工粮食类、薯类的供应；提供并鼓励奶类、豆类、新鲜果蔬消费；提供主要菜品的营养特点，指导职工选择。

2.控制膳食中油盐用量，记录油、盐的购买量和使用量，控制每份菜肴的油、盐用量，并逐步减少，以达到食用油推荐量（25—30克/人•天）、食盐推荐量（5克/人•天）的标准。

四、示范餐厅

（一）基本条件

参加示范创建的餐厅要取得《餐饮服务许可证》，并且达到食品卫生量化分级管理等级B级以上，有效执行了《餐饮业食品卫生管理办法》的管理规定。

（二）人员培养及能力要求

1.餐厅努力培养专职或兼职营养配餐人员，负责营养配餐和管理，科学指导餐厅采购、配料和加工，帮助顾客正确选餐。

2.管理员、厨师、服务人员每半年累计接受2小时以上合理膳食知识培训。

3.厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能。

（三）餐厅环境

1.有膳食宝塔等合理膳食宣传内容的张贴画、板报、电子屏幕等宣传形式，营造餐厅营养健康氛围。

2.餐桌上有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。

3.利用桌布、餐具包装等多种途径开展健康生活方式知识宣传。

（四）点餐服务

1.餐厅工作人员引导顾客选择低盐少油膳食。

2.菜谱标示菜谱能量，有条件的餐厅可标注各类营养成分，服务人员能主动介绍菜品营养特点，引导消费者合理选择膳食。把新鲜水果、奶类和饮用水作为餐厅供应的一部分。

3.菜谱中有供不同人数食用的平衡膳食套餐。

五、示范学校

（一）支持政策

1.把健康促进学校创建工作纳入到学校整体工作中，有1名校级领导负责健康促进与健康教育工作。

2.有校领导、骨干教师、校医等参加的学校领导小组。

3.有定期的工作会议及活动记录。

4.学校制定控烟等相关政策。

5.学校制定政策保证学生每天体育活动时间（包括课间操、课外活动）。

6.学校制定师生定期体检制度。

7.学校制定并实施传染病的预防控制措施。

8.学校有保护学生安全的政策。

（二）支持环境

1.学校每年有建设和改善物质环境的计划和资金投入。

2.学校提供有利于学习、运动和生活的物质条件，达到“学校卫生工作条例”所规定要求，包括课桌椅高度、黑板、教室采光照明、安全清洁的饮用水、厕所清洁卫生、食堂、餐厅、操场等。

3.维护学校环境的安全性，对校园内所有建筑和运动场所、设施进行定期检查；在有安全隐患或易发生危险的地方有明显警示标志。

4.学校有食堂则须达到食品卫生安全要求，并落实营养促进及减盐相关措施或手段。

5.校园环境优美整洁。

（三）活动开展

1.以班级为单位健康教育课程开课率达到100%。

2.学生每年有一次体检；教师至少每两年有一次体检，学校有针对师生主要健康问题安排的医疗保健、知识讲座活动。

3.针对性的进行免疫接种，计划免疫接种率达100%（小学新生入学前预防接种证查验率达到90%以上）。

4.开展快乐10分钟活动；或展开控烟活动，创建无烟校园；或创建示范食堂（餐厅）。

第三篇：健康生活方式行动工作总结

健康生活方式行动工作总结

白泉镇中心卫生院，在县卫生局开展健康生活方式行动的号召下，医院职工齐心协力，参与到活动中来，领导办子街道文件后立即召开职工大会动员，并制定了活动实施方案，使这次活动做得有声有色，受到了良好的社会效益。人人享有健康，是我国建设社会主义的基本内容之一，和平、发展、合作已经成为我们时代的主旋律，而发展应该以人为中心，着力于提高人的健康与福祉。在经济发展、国家强盛的情况下，人民安居乐业，健康幸福是政府和人民共同追求的目标。

随着我省社会经济发展，人民的生活水平和健康状况都得到了很大提高，但随之而来的生活方式的改变却成为威胁人民健康的突出问题，与吸烟、酗酒、缺乏活动、膳食不合理等生活方式密切相关的高血脂、高血压、高血糖、肥胖等疾病其发病和死亡均呈现出上升趋势。近年中国居民营养与健康状态调查和国民体质监测也结果表明，与膳食不平衡和身体活动不足等生活方式密切相关的慢性病及其危险因素水平呈快速上升趋势，如不采取积极行动，我们面临的将不再是单纯的健康负担问 题，而是能否实现构建和谐社会的长远战略问题。

卫生部提出了“和谐我生活，健康中国人”，以合理膳食和适量运动为切入点，推出了合理膳食和身体活动的指导工具，设计与居民日常工作生活密切相关、简便易行、能长期坚持、效果明显的健康生活方式指导方案，开展创建健康社区、学校、医院、企业，推广健康大使，培训家庭健康管理员等形式，以“我行动、我健康、我快乐”为口号，倡导“每日一万步，吃动两平衡，健康一辈子”的理念，调动广大居民的 积极性，自觉采取健康的生活方式，提高健康素质。

（一）成立领导小组，制定行动方案

白泉医院成立了由付光梅院长任组长的领导小组 对居民营养、运动、慢病、卫生政策、卫生经济、卫生管理、健康教育等方面的人员成 立了小组，保证了该项工作顺利进行。

（二）充分发动基层，积极推进工作

为逐步推进健康生活方式行动，白泉卫生院制定了2012年要有70%的人群积聚的单位、学校开展该工作，加强组织领导，结合本地区特点开展以医院、学校、社区、企事业单位为“示范单位”、“示范社区”、“示范食堂/餐厅”等示范活动。以点带面，逐步铺开，积极推进此项工 作。“维持健康体重和血压管理关键技术”，为将健康生活方式行动和维持健康体重项目有机结合，探索白泉社区，村屯特有的行动模式，为打造健康白泉做有益的铺垫，县卫生局、疾控中心专门设计制作了大量的健康知识手册、宣传资料、宣传展板、横幅等，宣传资料额活动，取得非常好的效果。

（四）深入宣传推广，营造舆论环境

为使行动深入人心，营造良好的舆论环境，我门充分利用电视、广播、板报、宣传栏等等传媒手段，对行动的主题、目标、健康生活方式 相关知识进行大力宣传。在站前广场举办一次大型主题宣传活动，9月1日还参加全县在体育场开展1万余人的健康生活方式全民运动会。受到了很好的效果。

白泉镇中心卫生院

第四篇：衡阳县2012年全民健康生活方式行动实施方案

衡阳县2012年全民健康生活方式行动

实施方案

为保障人民群众的身体健康，进一步推动我县全民健康生活方式试点行动的深入开展，根据《全民健康生活方式行动总体方案（2007—2015年）》（卫办疾控发2007[189]号）和《湖南省2012年全民健康生活方式行动工作实施方案》的要求，结合我县实际，制定本实施方案。

一、指导思想

坚持政府主导和倡导，以“和谐我生活，健康中国人” 为主题，以“我行动、我健康、我快乐”为行为准则，广泛动员社会力量，倡导支持政策，创建支持环境，将传统文化与先进文化有机融合，以科学为依据，从日常生活和工作入手，结合爱国卫生、全民健身、中小学生阳光体育工程等活动，倡导和推进全民健康生活方式，提高我县公众整体素质。

二、工作目标

1、开展健康主题宣传活动不少于8次，每次活动直接参与人数在100人以上。

2、推广成熟的专项技术方案（减盐、示范食堂、快乐10分钟、无烟环境创建等）1种。

3、推广成熟的技术指南（中国居民膳食指南、成人身体活动指南、成人超重肥胖指南、中国居民口腔健康指南等）1种。

4、创建示范单位、示范社区和示范餐厅各1个。

5、全县乡镇技术骨干培训率达100%；示范单位、示范社区和示范餐厅技术骨干培训率达100%。

三、工作任务与措施

1、成立衡阳县全民健康生活方式行动领导小组及其办公室（成员名单见附件），召开全民健康生活方式行动工作会议。

2、倡导健康促进政策。行动办要积极争取政府出台支持合理膳食、身体活动、控烟、限酒、口腔卫生等健康生活方式的有关政策。积极推进全面禁止公共场所吸烟；鼓励和危人群和慢性病患者早期发现的政策；促进首诊测血压、定期口腔健康检查等制度的建立主落实等。

3、开展全民健康生活方式行动技术培训。对各乡镇技术骨干和示范单位、示范社区、示范食堂的技术骨干组织专题培训，培训率达100%；通过举办集中培训班、组织小组讨论、入户走访、发放宣传资料等形式开展居民健康生活方式的知识培训。

4、开展主题宣传活动。结合世界无烟日（5月31日）、全民健身日（8月8日）、全民健康生活方式行动日（9月1日）、全国爱牙日（9月20日）、全国高血压日（10月8日）、世界糖尿病日（11月14日）等卫生日和疾病预防控制的各项中心工作，通过电视、标语、板报、宣传车、宣传单、举办展览和开展义务咨询等形式广泛宣传健康生活方式，促进 居民自觉形成健康行为。全年开展健康主题宣传活动不少于8次，每次活动直接参与人数在100人以上。

5、开展示范创建活动。根据项目规定的示范创建标准，创建1个示范单位、1个示范社区和1个示范餐厅。

6、依托全民健康生活方式行动平台，推广成熟的专项技术方案（减盐、示范食堂、快乐10分钟、无烟环境创建等）和成熟的技术指南（中国居民膳食指南、成人身体活动指南、成人超重肥胖指南、中国居民口腔健康指南等）各1种。

7、各乡镇卫生院要结合基本公共卫生服务项目的实施，向社区居民宣传健康生活方式及行动核心信息。

8、认真开展基线调查和效果评价，做好资料的收集和整理工作。

四、项目执行时间和项目经费

根据上级的统一安排，2012年的项目工作自今年7月份开始至2013年6月底结束。项目经费由中央财政转移支付提供，地方财政按1：1配套，不足部分从国家基本公共卫生服务经费中开支。

衡阳县疾病预防控制中心

二○一二年三月十日

第五篇：全民健康生活方式行动技能活动实施方案

全民健康生活方式行动技能

活动实施方案

一、目标

进一步扩大全民健康生活方式行动活动内容及覆盖范围，以“和谐我生活，健康中国人”为主题，培养健康的生活方式，创造可持续的支持性环境，提高全民的健康水平，促进人与社会和谐发展。

二、具体工作事项

1、由河源市卫生局决定是否成立紫金县全民健康生活方式领导小组和行动办公室，并于2011年年底前决定成立的地点（卫生局、慢病站、疾控中心或健教所）和行动负责人。

2、指定专门行动负责人，行动覆盖县区的行动负责人（或技术骨干）接受培训的比例达100%。

3、在全县范围内普遍开展“健康一二一”行动(其内涵为“日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子”，以合理膳食和适量运动为切入点，倡导和传播健康生活方式理念，推广技术措施和支持工具，开展各种全民参与活动。)。

4、向目标人群提供控油勺、限盐勺、腰围尺等工具，倡导“健康出行，步行上下班”、“多走楼梯，少乘电梯”、“工间操”等活动，促使职工少静多动。使居民对合理膳食和科学健身活动知识的知晓率明显提高，采用合理膳食指导工具及主动参加锻炼的人数比例有所提高。

5、鼓励继续推进“健康步道”、“健康主题公园”、“健康知识一条街”、“健康食堂”、“健康餐厅”“无烟公共场所和工作场所”等建设工作。要积极争取辖区园林、县政等部门支持配合，在本辖区公共游园绿地、社区或街道，设立长度不低于1000米的健康步道。健康步道要设置明显的标牌、每隔50-100米左右有长度指示刻度标记、道路旁有健康生活方式相关宣传栏。

6、组织推广成熟的专项技术指导方案(减盐、示范食堂、快乐10分钟、无烟环境创建等)至少1种；成熟的技术指南（中国居民膳食指南、成人身体活动指南、成人超重肥胖指南、中国居民口腔健康指南等）至少1种。

7、开展示范单位、示范社区和示范食堂（餐厅）创建各1个。

8、完成开展行动过程评价所需资料的收集和上报。完成针对全民健康生活方式行动的效果评价，提供居民食用盐的摄入量、核心膳食指标及身体活动水平等信息。

三、工作要求

1、各相关部门领导要高度重视，明确专人负责，指定项目单位，在上级项目办的指导下，确保任务落实。要结合本辖区文化、生活特点与卫生工作实际，创新健康生活方式活动形式，将“日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子”为主要内容的“健康一二一”行动作为切入点，倡导和传播健康生活方式理念，推广技术措施和支持工具，开展各种全民参与活动，为广大人民群众传递健康生活观念，推动我县健康生活方式行动的有序开展。

2、全民健康行动办要全面组织实施，探索慢病防治工作新途径，统一全民健康生活方式行动措施以及效果评估方法。

3、各相关单位要加强沟通协调，定期召开协调会。要积极与社会各界开展合作，动员企业、社会团体、非政府组织等各方面力量参与活动，形成全社会共同推动健康生活方式开展的良好环境。

4、广泛宣传。充分利用各种媒体，采用多种形式，开展健康生活方式传播活动，要通过各类新闻媒体的反复播放、刊载，强化居民的健康生活方式意识，使健康生活方式行动家喻户晓，深入人心。

5、全民健康行动办要及时将本辖区全民健康生活方式行动工作动态上报“市健康行动办公室”。

示范创建工作基本内容

一、示范社区。1.环境建设。（1）环境整洁。

（2）有固定的宣传栏、橱窗等健康教育窗口。（3）有健康教育活动室。

（4）有促进身体活动的专门场地和多种活动设施。2．活动开展。

（1）每年开展3种以上居民广泛参与的健康生活方式活动，如知识竞赛、健康膳食设计比赛、健身比赛、健康家庭评选等。

（2）每年为每户居民发放1种以上健康生活方式宣传材料。（3）每年开展4次以上健康生活方式相关知识讲座。

（4）利用固定宣传栏或橱窗开展“健康一二一”知识宣传，定期更换宣传内容。

（5）健康教育活动室提供5种以上可供群众取阅的健康生活方式宣传材料，有身高体重计、腰围尺、壁挂BMI尺、膳食宝塔挂图等设施，有控油、限盐等支持工具展示。

（6）社区内有3个以上群众性健身活动团体。

二、示范单位。1．制度保障。

（1）有促进健康生活方式的相关制度，如：工间操制度、健身制度。（2）有促进健康生活方式的激励机制。

（3）每年为职工进行1次体检，掌握职工基本健康状况和生活方式基本情况。

2．环境设施建设。

（1）有促进身体活动的场地及设施，或有经费支持职工到公共场所开展健身活动。（2）张贴、发放“健康一二一”宣传材料，展示健康生活方式行动支持工具和食物能量模型。

（3）在适宜场所设置健康小贴士，倡导健康生活方式。3．活动开展。

（1）开展爬山、体育比赛、运动会等不同形式的群体性健身活动，每年至少开展1次。

（2）每年至少组织1次健康膳食知识竞赛。

（3）组建2个以上的健身或运动团队，如乒乓球队、羽毛球队。（4）每年为职工至少开展2次健康生活方式相关知识讲座。

（5）为单位职工发放健康生活方式宣传资料与支持工具（控油壶、限盐罐、BMI尺、腰围尺、计步器等）。

三、示范食堂。1．基本条件。

参加示范创建的食堂要取得《食品卫生许可证》，并且达到食品卫生量化分级管理等级B级以上，有效执行《餐饮业食品卫生管理办法》的管理规定。

2．人员培养及能力要求。

（1）管理人员和工作人员每半年累计接受2小时以上的合理膳食知识培训。（2）厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能。

（3）以食堂为主体，适时开展职工营养健康厨艺比赛、膳食知识问答等活动，提高职工健康生活方式行为能力。

3．食堂环境。

（1）利用张贴画、板报、电子屏幕等形式，宣传膳食营养健康知识，营造食堂营养健康氛围；通过摆放体重计、BMI尺、食物模型、膳食平衡宝塔等方式，指导职工合理膳食、吃动平衡。

（2）食堂内有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。4．供餐服务。

（1）菜肴、主食品种丰富，少量多样；保证粗加工粮食类、薯类的供应；提供并鼓励奶类、豆类、新鲜果蔬消费；提供主要菜品的营养特点，指导职工选择。（2）控制膳食中油盐用量，记录油、盐的购买量和使用量，控制每份菜肴的油、盐用量，并逐步减少，以达到食用油推荐量（25-30克/人.天）、食盐推荐量（5克/人.天）的标准。

四、示范餐厅。1．基本条件。

参加示范创建的餐厅要取得《食品卫生许可证》，并且达到食品卫生量化分级管理等级B级以上，有效执行了《餐饮业食品卫生管理办法》的管理规定。

2．人员培养及能力要求。

（1）餐厅努力培养专职或兼职营养配餐人员，负责营养配餐和管理，科学指导餐厅采购、配料和加工，帮助顾客正确选餐。

（2）管理员、厨师、服务人员每半年累计接受2小时以上合理膳食知识培训。

（3）厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能。3．餐厅环境。

（1）有膳食宝塔等合理膳食宣传内容的张贴画、板报、电子屏幕等宣传形式，营造餐厅营养健康氛围。

（2）餐桌上有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。

（3）利用桌布、餐具包装等多种途径开展健康生活方式知识宣传。4．点餐服务。

（1）餐厅工作人员引导顾客选择低盐少油膳食。

（2）菜谱标示菜谱能量，有条件的餐厅可标注各类营养成分，服务人员能主动介绍菜品营养特点，引导消费者合理选择膳食。把新鲜水果、奶类和饮用水作为餐厅供应的一部分。

（3）菜谱中有供不同人数食用的平衡膳食套餐。